MORENO, JOS LUIS

Dnsnrro/lo E co n m ic o , v . 29, N 114 ( ju lio - s n tln m h r n 1 9 fl9 )

POBLACIN Y SOCIEDAD EN EL BUENOS AIRES RURAL A MEDIADOS DEL SIGLO XVIII DESARROLLO ECONMICO, VOL. 29, N 114 JULIO-SEPTIEMBRE 1989

POBLACION Y SOCIEDAD EN EL BUENOS AIRES RURAL A MEDIADOS DEL SIGLO XVIII*

MORENO, JOS LUIS ANUARIO DE INVESTIGACIONES HISTRICAS, N 8 ROSARIO, 1965

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**

Es n u e s tr o p r o p s i t o b rin d a r un anlisis ms o m e n o s p o r m e n o r i z a d o d e l c o n j u n t o d e los e s tra tos s o c ia le s y d e la p o b l a c i n , a m e d i a d o s d e l s iglo X V I I I , l o m a n d o c o m o f u e n t e d e i n f o r m a c i n el p a d r n o r d e n a d o p o r la i a u t o r id a d c o l o n i a l y e je c u ta d Q . e n l 7 / t 4 1. ^___ El m o m e n t o es p a r t i c u l a r m e n t e in t e r e s a n te d e b i d o a q u e p r e c e d e en Unos a o s el p e r o d o d e las lla m a d a s R e f o r m a s b o r b n i c a s " q u e , entr e otra s m e d id a s , s a n c io n a n la c r e a c i n del V i r r e y n a t o d e l R o d la r a l a en el a o 1 7 7 6 , c o n B u e n o s A i r e s c o m o su c a p i ta l , y en 1 7 7 8 el d e n o m i n a d o R e g l a m e n t o d o L i b r e C o m e r c i o , d e s t in a d o a f a c i li t a r lo s c a m b i o s y a o p e r a d o s d e s d o an te s en el c o n t e x t o e c o n m i c o c o l o n i a l ( G a r a v a g lia , 1 9 8 7 a, y M outoukins, 1989 ). Esta f e c h a , a p r o x i m a d a m e n t e , c o n s t i t u y e un p u n t o d e r e f e r e n c i a o b l i g a d o en anlisis d e l d e s a r r o l l o g a n a d e r o y a v a n c e d e l f r o n t e r a a g r c o la . A p r o p s i t o d e e llo , en lo s ( d t i m o s t i e m p o s f u e r o n p u b l i c a d o s n u m e r o s o s trab ajo s , a lg u n o s d e los cuales, j u s t a m e n t e c u e s t i o n a n la v a l i d e z y la p r o f u n d id a d d e la h ip te s is clsica s o b r e la f o r m a c i n d e la es tanc ia c o l o n i a l bac ia m e d i a d o s del s ig lo . X V I I I 1. i l e r o lo m s i m p o r t a n t e es q u e ' l o q u lia sido c u e s t i o n a d o , a d e m s , es el p r o p i o c a r c t e r d e esa e c o n o t n a rural.. L a p ri m e r a ru p tu r a c o n esa t r a d i c i n h i s t o r i o g r f i c a lia s id o la realizadli p o r el p r o p i o G a r a v a g lia ( 1 9 8 7 a ), q u ie n ha m o s t r a d o a trav s d e l e s t u d io d e la masa d e c i m a l q u e el rea rural d e B u e n o s A i r e s p a r t i c i p a b a c o n una f u e r t e c o s e c h a d e g ra n os d u r a n t e el l t i m o t e r c i o d e l s ig lo X V I I I . U n e s t u d i o p o s t e r i o r ( G a r a v a g li a , 1 9 8 9 a ) ha p u e s t o el a c e n t o en lo s ecosis te m as, a g r c o l a s y m i x t o s y. en sus m a r c o s s ocia les C o r r e s p o n d i e n t e s , r e a l i z a n d o , .adems, una d e s c r i p c i n m in u c i o s a d e la t e c n o l o g a c o l o n i a l y p os c o lo n i'a l d e uso g e n e r a l iz a d o p o r lo s a g ric u lt o r e s b on a e re n s e s . Es e v i d e n t e qU e t d d o el c o n j u n t o

A g rn d n r.c n

n Jn n n C n rln * G n ra v n g lln y J u a n C a rlo s G r o is o lo s c o m e n ta r lo * n c .ilc rn b n jn .

* U n iv e r s id a d N a c lo n n l de L u ja n - C O N IC E T . * P a d r n tic la c iu d a d y do la c n m p n ftn de H u m o A lre .i d e l n fto 1 7 4 4 en A r c lilv n G e n e ra l de In N i i c lo n ( A O N ) .na I X . 9 -7 -5 . 3 Para la f o r m u la c i n de lo h ip te s is c la s ic a vense el t r a b a jo de G lb e r t l ( 1 9 7 0 ) . T a m b i n una varln n l * p o s te r io r p u e d e verse en M o n to y n ( 1 9 8 4 ) . A s im is m o . so n e x p o le n le s de la m is m a p ro p u e s ta a u n q u e r o n a t p iim e n lo s d ife r e n te s A z c u y A m e g h ln o ( 1 9 8 8 ) y A m n r n l ( 1 9 8 9 ) . V eese In r e fo rm u ln c lo n de esta h ip te s is s o b re el d e s n rr o llo g a n a d e ro en G a ro vn g lin ( 1 9 8 7 n y 1 9 8 9 n ). T a m b i n vase G c lm n n ( 1 0 8 9 a ).

260

J O S E I. U 1S M O l l E N O

fil. b u e n o s a i u r s h ' u h a i . a m l i d i a d o s h e l s i o i . o x v m

267

d o sus in v e s tig a c io n e s ap u n ta a d e m o s t r a r el c arc te r f u e r t e m e n t e a g r c o la tle la p a m p a b o n a e re n s e , i\o evalu|(lo c e r t e r a m e n t e p o r la h i s t o r i o g r a f a hasta (*1 preseptei. Un l t i m o anlisis (G ur avagli a, 1 9 8 9 b ), b as ad o en el e s tu d io d e |os d i e z m o s , m uestra el fu e r t e d e s a r r o l lo d e la ag ricult ura res p e c t o d e la g a p a d e r a d u r a n te el siglo X V I I I . En la o t r a orilla del R o de la l lata, .Jorge G e l m a n ( 1 9 8 9 a ) r e a fir m a un e s q u e m a simila r, bas n dose en un e s tu d io d e caso en el rea c e rc an a a C o l o n i a . p o r o v e r d a d e r a m e n t e d o n d e se ha d e s a ta d o un d e b a t e m u y interesante es en la c a r a c te r iz a c i n m is m a d e la m a n o d e obra rural r io p la te n s e . El d e t o n a n t e ha sid o el tr a b a jo d e C arlos M a y o ( 1 9 8 4 ) , q u ie n ha d e t e n i d o su m ir ad a s o b r e la c u e s ti n d e l gau c h o ' y T a s ' a b u n d a ni.es refe ren c ias s o b r e su c a r c te r d e v ag os y m a l e n t r e t e n i d o s , s u g irie n d o la n o e x is te n c ia d e un v e r d a d e r o m e r c a d o d e tr a b a jo rural q u e Indic ara un c o n t e x t o e c o n m i c o m o d e r n o . Esta aus encia h a b r a p r o v o c a d o la a b un da ncia d e o f e r t a para la g a n a d e r a y d e caren c ia para la ag ricultura , lo q u e se h a b r a t r a d u c id o en i n e s ta b ilid a d y escasez. C o n c e p t o s q u e Sa m u e l Am a r a l ( 1 9 8 7 ) dis cu te y re.lativiza, u b ic n d o l o s en un c o n t e x t o d e m e r c a d o basta nte ms c o m p l e j o . Garavaglia (19.87 b ) c u e s tio n a el p e so q u e h a b r a n te n id o lo s p e o n e s de esta ncia , ll a m a n d o la a t e n c i n s o b r e una e c o n o m a c am pe s in a d e pastores y la b r a d o r e s , h e c h o c o n f i r m a d o p o r G e l m a n ( 1 9 8 7 ) , hasta tal p u n t o qu e M a y o ( 1 9 8 7 ) p re g u n ta ( y se p re g u n t a ): eran tan p o c o s los g au c h o s? R e s p e c t o d e los p e o n e s d e esta ncia G e l m a n ( 1 9 8 9 a ) e n c u e n tra q u e su esta bi lid ad lab o r a l era ; m a y o r d e l o s o s p e c h a d o basta c i e r t o p u n t o c o m p a r a b l e c o n los result ados d e o t r o e s tu d io d e caso ( A m a r a l , 1 9 8 9 ) - y q u e los escla v o s e n f r e n a d o s para c u m p li r tareas rurales e j e r c a n una f u n c i n m u y clara y e s p e c f ic a . : En suma,'a pesar d e esta ap r eta d a sntesis, se in fie r e una rica y p r o f u n d a d is cu si n ac erc a de| c arc te r, d e la o r g a n i z a c i n y d e las r ela cio n e s sociales d e la e c o n o m a b o n a e re n s e . El anlisis d e l p a d r n d e 1 7 4 4 , si b ie n n o nos p e rm itir dar to das las1respuestas (n i l o p r e t e n d e m o s ) a los in terrog an te s , c o n s t i t u y e una b u e n a base para p reg untarse cunta era su p o b l a c i n , q u c ar ac te rs tic as p resenta ba , a q u se d e d ic a b a y d e n t r o d e q u c o n L e x t o social se ub icaba. El rea en c u e s ti n estaba c o n s t itu id a p o r un c o r r e d o r r e c o s t a d o s ob re el R o d e la P lata, c u y o s l m i t e s ha cia el sur eran el p a r t i d o d e M ag da le n a y al n o r t e la p r o v i n c i a d e Santa Fe. L a franja o c u p a d a te n a en su s e ctor mus a n c h o a lr e d e d o r (Je 90 k i l m e t r o s . El r esto d e la p r o v in c ia c o n s t it u a el d o m i n i o del in d io a c a b a llo : el tan t e m i d o m a l n 3. I.os p a d ro n e s f u e r o n e je c u ta d o s duranLe el p e r o d o c o l o n i a l en m uchas o p o r t u n i d a d e s c o n d is tin to s o b j e t i v o s , d e t i p o trib u tario , m il it ar, p o l t i c o , segn lo s casos. Jn ste, se q u e r a c o n o c e r la lo c u li z a c i n y las caracte rstiI 3 l* ii la f r o n te r a In d g e n a , c o m o on to d a s laa Areos de f r o itle r u . s ie m p re se s u p e rp o n e n d is tin to s " e s c e n a rio s . E n q ile cas, u n o era el d e l m a l n y el do la gue rra al m ill n ( M a r q u le g u l, | 9 8 9 ; S o c o lo w , I 9 ft7 ). l i l o t r o , m ita c o m p le jo y s u lll, fle ex p re s a b a en la m a n ife s ta c i n de n ece sidade s r e c ip ro c a s le lo s In d io s y do los Illa n c o s " - c o m o ol c o m e r c io , ol c o n tr a b a n d o , el tru e q u e , el r e fu g io para los m a rg in a le s , e tc te ra (M a n d rlu lJ 1 9 8 6 y I9 B 1 ) .

cas d e la p o b la c i n , as c o m o ta m b i n e s ta b le c e r el n m e r o d e h o m b r e s q u e p o d a n ser m o v i l i z a d o s para las armas. Este p a d r n d e 1 7 44 l l e v a d o a c a b o en la c iu d a d y la c a m p a a d e Buenos A ir e s es s u m a m e n t e p r o l i j o y c o m p l e t . E m i li o U avig nan i h i z o p u b lic a r una v e r s i n del m i s m o en la c o l e c c i n d e D o c u m e n t o s para la H is to r io A r g e n t i n a \ Para el p re s e n te tra b ajo fu e u tiliz a d a esta v e rs i n p r e v ia m e n t e c o t e ja d a c o n el or ig in a l g u a r d a d o p o r el A r c h i v o G e n e ral d e la N a c i n * . A pesar d e algunas d if e r e n c ia s en los c rit e r io s censales d e los e j e c u t a n tes, t i e n e una i n f o r m a c i n m u y rica, la q u e nos perm 'ite b rin d a r una visin glo b a l y del c o n j u n t o del t e j id o social. I.os d a to s c o n s i g n a d o s f u e r o n la o c u p a c i n c o n algn d e ta lle d e s c r i p t iv o , el s e x o , la e d ad , la c o n d i c i n tn ic a , la c o n d i c i n d e e s cla vitud o su m is i n , la c o m p o s i c i n f a m ilia r y la c o h a b i ta c i n en una m is m a unid ad h a b it a c io n a l o d e v iv ie n d a.

La p ob lacin L a p o b l a c i n c o n sig n a d a , segn n u estr os c lc ulo s, se e le va b a a 4 .6 6 4 in d iv id u o s , in c lu id o s 80 in d io s m o c o b i s q u e se m a n t i e n e n d e sus s e m e n teras 4, y c u y o s d a to s d e fi li a c i n se d e s c o n o c e n . La d e n s id a d del c o r r e d o r era d e u n os 0,4 ha bit ante s p o r k m 1, e v i d e n t e m e n t e m u y baja si se ti e n e en c u e n ta q u las vas terrestr es d e c o n e x i n c o n el resLo d e l t e r r i t o r i o el c a m i n o rea tu v ie r o n una in flu e n c ia i m p o r t a n t e en el p a t r n d e o c u p a c i n del espa ci . En ot ra s palabras, la r e g i n se v i o f a v o r e c id a p o r el trnsito c o m e r c ia l , en especial en el o e s t e y el n o r t e , y a pesar d e e llo , n o s e n c o n tr am os c o n un t e r r i t o r i o m u y e s ca sa m e n te p o b l a d o . 1 D e t o d o s m o d o s , si c o t e j a m o s la cifra d e la p o b l a c i n rural c o n la d e la c iu d a d d e B u e n o s Aires, q u e para la. mism a fe ch a alc a n za b a lo s 1 2 .0 4 4 h a b i t a n t e s 1, e l lo nos b rinda una buena base d e c o m p a r a c i n y nos p e r m i t e a p r e c ia r su escaso peso region al. Se o b L u v o la d is tr ib u c i n p o r e d a d , s e x o y c o l o r d e 4 . 0 1 4 i n d i v i duos. Se supuso in i c i a l m e n lc q u e lo s g ru p o s ms a f e c t a d o s p o r casos i g n o rados en algunas d e las variab le s s e ran las m uje res y los n i os , en especial e n tr e los d e c o l o r h e c h o q u e e f e c t i v a m e n t e o c u r r i , p e r o n o en una p r o p o r c i n q u e pudie ra variar el s i g n i f ic a d o d e las te n d e n c ia s reales d e dicha p o b l a c i n : ' La p o b l a c i n blanca era m a y o r i t a r i a , c o n el 8 4 ,6 % d e l to ta l d e los e m p a d r o n a d o s . P o r supuesto, en un rea d e f r o n t e r a c o n las carac te rs tic as d e escaso c o n t r o l p o r parte del p o d e r a d m in is tr a d o r , y an ms l a x o c o n t r o l social, c a b r a s u p o n e r q u e esa p r o p o r c i n es un ta n to g en e ro sa y p o d r a
> D o c u iu c u In t para la Ilisiarla /irgeniinu. lo m n I X . I 'iid r n n c .1 le I . c iu iliu ! y In c n m p iift . de W * * 0 ' A I,M ' * 1* 1 r-" ,,;,,l l |,,l le I t l. n o f ii y I.c m is , U n iv e r s id a d de B u e n o s A ire s , D u e o s A ire s

5 AON

1X .:'9.7 S.
I 7 <l <l , n p . t i l .

4 l'u d rn de

7 V tise lle .li M o re n o ( I 9 . I 9 ) .

j o s f . m u s m o i i f .n o

HORNOS A I l l l S H l l l l A l . A M R I M A I .O S ORI. S I O M ) X V I I I
C U A D IIO I

( C o m p o s i c i n *!< In p o b l a c i n b l a n c a y d c " c o l o r s e g n g r a n d e s g r u p o s d c cvlnd y s e x o

illa n c o * V a ro n e s Jven es A d id ln s V ie jo s T o ln l
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com p u lsivo de incn rn nrir

ToU I 236 356 26 6111

I .H I .M de un

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M u jf r c i 913 f i 30

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I.5R.1
pur J v m r n In p n l d a r l n n

el caso d e la p o b l a c . o n blanca e n c o n t r a m o s que el e q u i l i b r i o

a o s . a d u l l o * a hi d c 2 0 5 9 n f m i y v i e j o s a In d r 6 0 y h i m

Ftintil: P a d rn dr

e s c o n d e r s itu a c io n e s d e mestizaje/. A u n q u e ta m b i n es la le ctura q u e r e a liz la a u t o r i d a d c e n s a l, 1e u y a m ira d a h a b a s id o e d u c ad a, se gu ram e n te , para d e t e c t a r las d i f e r e n c i a s s oc ia le s q u e el p o d e r espa ol se h a b a e n c a r g a d o d e c o d i f i c a r tan p r o l ij a m e n t e . l,a p o b l a c i n d e " c o l o r , q u e in c lu a negro s, m u la to s, m e s t iz o s e indios, a lc a n za b a el 15,<1 7, un p o c o ms baja q u e la d e la c iu d ad d e Buenos Aires, q u e en el m is m o a o rep re se n tab a el 1fl lo q u e muestra la m a y o r u tiliz a c i n q u e se realiza ba, en la c i u d a d , d c la m a n o d e o b r a esclava! O tr a d i f e rencia estriba en qu e , en el caso d e l rea rural, se d e t e c t a una m a y o r pre s e n cia d e in d io s q u e en la c iu d a d , p r o d u c t o , s e gu r a m e n te , del f e n m e n o d e los m o v i m i e n t o s d e fr o n te r a (c a u tiv o s , p ris io n e ro s , m an u m is os , e t c t e r a ) . 1.a d is t r i b u c i n p o r e d ad y p o r s e x o , c u y o s d a to s se c o n s ig n a n en los c u a d r o s 1, 2 y 3 y en el g r f i c o 1 m uestran las car a c te rs tic a s q u e pas arem os a enum era r: a ) En la p o b l a c i n bla nca se ob s e rv a una d i s tr ib u c i n basta nte h o m o g n e a y en ap arie n c ia p o c o a fe c t a d a p o r el e v en tu a l subregistro. b ) F,n la m is m a p o b l a c i n bla nca se e s ta b le c e una p r o p o r c i n d e v a r o n e s m s a lia ( 5 3 ,4 % ) la q u e n o llega a c o n f i g u r a r un fu e r t e d e s e q u il ib r i o , t e n i e n d o en c u e n ta el c a r c te r d e f r o n t e r a del rea en c u e s ti n .

O W A D K O

C U A D R O

P o r c o n U j o d r v a r o n e s e n la p o b l a c i n b la n c a y do " c o l o r "
n ia n ro M 5 3 ,4 " C o lo r '

I n d i n e <le m a s c u l i n i d n d d c la p o b l a c i n b l a n c a y do c o l o r " s e g n g ra n d e s (ropos dc e d a d

B la n c o * 'C o lo r "
133.7

<i7.n

Jvenes

l l,8

A d 'illn j
F u mi I r : P a d r n d r 1744. V iejos

1 2 5 ,4 7 .35.0
I 744.

256, 7r,7.0

^ Padrn d r

1 7 44 , np. cll.

F iirn te: Padrn dc

2 70

J O S E I.UJS M O R E N O

121. D U K N b S ' AlItE.S l l l l A l . A M E D I A D O S |JK|. S I G L O X V I I !

2/1

r e la t i v o t l d g ru p o tic j v e n e s e s tara m o s t r a n d o q u e Iu j i c IIMS-QH sk i c s ia c w era, en ese m o m e n t o , un p r o c e s o c o l o n j z a d o j c o n f o r m a d o p o r familias, c u y as estructuras r e s p o n d a n a lo s p a tr o n es n o rm a le s d e ese p e r o d o . Sit u a c i n q u e se c o n f i r m a r a al an ali zar la p ir m i d e d e e d ad y s e x o c o r r e s p o n d ie n te . Cx.isLe un i m p o r t a n t e p e s o del g ru p o d e 0-9 aos c o n un m u y lig ero p r e d o m i n i o d e 'v a r o n e s , f e n m e n o n o r m a l d e sd e el p u n t o de vista b i o l o g i c o . Un el g r u p o d e 1 0 - 1 9 a os ese e q u il i b r io se m a n tie n e a u n q u e c o n una f u c i l e r e t r a c c i n q u e s e g u r a m e n te r e f l e j a el e f e c t o d e la m o r t a l i d a d en la n i e z y apenas so r o m p e en el g ru p o sigu ien te . R e c i n a partir del grup o d e 30 19 a os se e m p i e z a a a centu ar lu presencia masculina, c u y o peso se a c r ec ie n ta en los g ru p o s d e ce n a le s sigu ientes. De l o d o s m o d o s , e s le f e n m e n o no p ar ec e s ob rep asar el l m i l e d e lo esperab le en un rea c u y a s a c tiv i dades r e q u i e r e n ha b ilid ad e s masculinas. Ine m a y o r a p o r t e d e h o m b r e s se s atis fac a c o n la presencia d e n a tivos do o i r s r e g io n e s ; ju s ta m e n te se d e t e c t a n una c a n t id a d o p r c c i a b le d e c o r d ob e s es . s a nlia gue os, c o r r e n t i n o s , p a r a gu a yo s , m e n d o c in o s , e tc te ra , q u e en algunas lo c a lid a d e s g e o g r f ic a s d e Buenos Aires tie n e n un p e so signi f ic a tiv o . fin el g r u p o d e y j e j o s . e s - n o t a b l e la p r o p o r c i n d e var ones, au n q u e es i m p o r t a n t e sealar q u e el n m e r o d e p ersonas es m u y b a jo ( 1 3 4 , d e los cijaloa 94- i o n v a r o n e s ). D e c u a lq u ie r m o d o , an s u p o n i e n d o q u e el subreglst ro h u bie ra a f e c t a d o ms a las m u je re s viejas, esla m a y o r p r o p o r c i n de h o m b r e s v ie jo s p o d r a in d ic ar que, en el p asad o, la c a m p a a p u d o estar ms h a bitad a p o r una m a y o r p r o p o r c i n d e h o m b r e s q u e en ese m o m e n t o . T o d o e llo ligiulQ & las v a q u e r as, c o n a n te r io r id a d la a c tiv id a d ms i m p o r ta n te . I5n t:am b io , ah ora, un p r e d o m i n i o d e las fam ilia s i n d ic a r a c a m b io s q u e e s taran o p e r a n d o en l o p r o f u n d o d e la eslrucLura e c o n m i c a , lig ad o a la ag ricult ura, la g a n a d e r a y el tr a n s p o r te en carretas. e ) L a estru ctu ra otaria d e am b as p o b l a c i o n e s m uestra las c a r a c te r s ti cas d e unja p o b l a c i n m u y j o v e n (un 5 4 ,2 / . c o r r e s p o n d e a j v e n e s entr e 0-19 a o s ), a u n q u e e n tr e la p o b l a c i n d e c o l o r e llo se ve m u y a te n u a d o p o r la c o n n o t a c i n la b o r a l d o su p resencia en la z o n a (u n 3 8 , 2 % en d ic h o g r u p o ) . En la p o b l a c i n d e c o l o r es m u y f u e r le , c o m o ya d i jim o s , la p r o p o r c i n d e liom b i' es, an c u a n d o es m e n o r e n tr e lo s j v e n e s . D e l o d o s m o d o s , en la p o b l a c i n ad ulta es e v i d e n t e la p r e fe re n c ia p o r el v a r n para las rudas tarcas dei c a m p o . f) 1 5 l| to tal d e la p o b l a c i n d e " c o l o r " in c lu y e 3 0 3 esclavos, en su m a y o ra varones. A pesar d e q u e p o d a n c o n t r a e r m a t r i m o n i o , ha sido d e le c t a d a una baja |ec\indidad en ese g ru p o *.

CUADRO 4 Poblacin activa y unidades productivas segn grupos ociipacionalcs

G ru p o s o c u p n c lo n a le a P. .b ln c t n a c tiv a N 57 477 % 5, 4 2.7 7 .8 N de u n id a d e s p r o d u c tiv a s 43 481 ;

G la n d e s p r o p io lu r io s M e d ia n o s y p e q u e o s Pe) ti c ita s e it lle rra s ajenas C o m e rc ia n les. y a rte s a n o s l'u n c io u a r io s ^ d tn in is ir a tiv o s 'r ra lia ja d o r e s 'h s p c d a li/a d o s re tin e s y c iftic lta la id o s T o ta l (lls c la v o s e in d io s )

88
24 15

'

2 .1
0.5 1.3 -10,6

88 12
4 7 38 674

45 4

1.121
323

100.0

N o ta : Las d e n o m in a c io n e s c o m p le ta s le las c a te g o ra s s o n : G ra n d e s p r o p ie ta rio s ru m ie s , M e d ia n o s y p e q u e o s p r o p ie ta rio s y a rre n d a ta rio s . P e queos p r o p ie ta r io s de ganados y c u ltiv o s en tle rro s ajenas, C o m e rc ia n te s y a rte sa n o s. F u n c io n a rio s a d m in is tr a tiv o s y ju d ic ia le s . T ra b a ja d o re s ru ra le s e a p a c In lU n d o s y p eo nes y c o n c h a b a d o s . F u e n te : K la b o r a c i n p r o p ia en liase al P a d r n de 17*1*1.

p ersonas entr evistadas. Esas ac tiv id a d e s c o r r e s p o n d e n , en su in m ensa m a y o ra, al s e c l o r a g r o p e c u a r i o , sea c o m o estancia, chacra, a r r ie n d o , p e n o c o n c h a b o , e tc te ra . U n r e l e v a m i e n t o p r e v io d e to d a s las o c u p a c io n e s q u e ap are c a n en el p a d r n nos p e r m i t i la e l a b o r a c i n d e los g ru p o s o c u p a c io n a le s . En ul c u a d r o 4 p u e d e observ arse c ada u n o d e d i c h o s g ru p o s y su d is trib u cin porcentual .

10 l.as c a lc g o r t .13 s o c io e c o n m ic a s fu e r o n e la b o ra d a s a p a r t ir de las d e s c rip c io n e s y d e fin ic io n e s le v a n ta d a s p o r el e m p a d r o n a d o r, lis ta s n o s ie m p re fu e r o n lo pre cisa s q u e u n o h u b ie s e deseado. A lg u n a s veces fu e d i f c il d is tin g u ir e n tre una gran o m e d ia n a p r o p ie d a d . P or e llo , ad e m s, d e b im o s r e c u r r ir a o tro s in d ic a d o re s p a ra c o r r o b o r a r n u e s tra d e c is i n de a s u m irla en u n a c a te g o ra . De to d o s m o d o s c u a n d o e s ta m o s en p re s e n cia de una gran p r o p ie d a d , el fu n c io n a r io se c u id m u y b ie n de re s a lta r sus a t r ib u io s sociales. M is c o m p lic a d a fu e la d is tin c i n e n tre una m e d ia n a y p e q u e a p r o p ie d a d , p o r lo q u e re s o lv im o s a g ru p a rla s en u n a m is m a c a te g o ra , es d e c ir, c h a c a s , q u in ta s o " ( ie r r a s de f u la n o c ia n d o n o era e v ltle n le que fo rm a r a una gran p ro p ie d a d . I.a c a te g o ra de p e q u e o , p r o ,d o ta rlo s de g a n ados, c u n e ta s , s e m b ra d o s , e tc te ra en tie r r a , ajenas, es d e c ir, reale ngas, c n n f o im a r ........... .. c a te g o ra q u e ........ic c c s a .ia m e n tc es m u y d is tin ta de la "ie rra l " C l0 im p o r t a n t e , la p r o p ie d a d de la

. '" I .......... c a te g o ra .le pe......., . ........ b u h a d . y agrega dos - t a m b i n h e m o s in c lu id o c ile g n r ia a a lg u n o s p o co s v a ro n e s a c tiv o s sin p re c is i n de a c tiv id a d . I.a c a te g o ra agregados era c o m n a lo d o s lo s p a d ro n e s d e l s ig lo X V I I I y X I X . la u to para la c iu d a d c o m o para el c a m p o I . . " ! lc '" c I c / t C r " ' ' n" " i l i i , , r ' ' B '11" * . h u lla n o s , lle g a d o s , c o p i e ..................... en I........... d ad do

L a eslr\ictur!a o c u p a c io n a l La estructura o c u p a c i o n a l se e la b o r a p a r li r d e la d e s c r i p c i n d e las a ctiv id a d e s, realizada p o r el e m p a d r o n a d o r , algunas veces d eta lla d a, d e las

I ' 1' 81 1 1 ' " " ,l l,,s a B rega d o s Jugaban .... p a p e l e c o n m ic o en la u n id a d p r o d u c tiv a a u n q u e n o ......... a las estancias I n o r p o n e c e s a ria m e n te esta b le . A fin e s d el s ig lo X V I I I el ......... d o de l.u f n m . ap.reg.idns en u n in te n to de c o n t r o la r el r o b o y el c o a lre ris m o ( M a r q u ic g u i. Si el p a d r n h u b ie se s id o m s p re c is o se h u b ie ra p o d id o d is tin g u ir u n a c a te g o ra q u e apa rece a u n q u e pocas veces- de p e n p a s to r o p e n la b ra d o r. h la ln .r a m o s u n a c a te g o ra de tra b a ja d o ra s e s p e c ia liz a d o s in c lu y e n d o a ca p a ta ce s ro p e ro s , reseros, e ic e te ra . p e r o lia r e s u lta d o .1 escasa s ig n ific a c i n p o ic c n lu a l. b o y e ro s

9lla lp e r ln

P u n g id (1 9 7 5 ) .

272

JOSF. M U S M O ItF .N O

l:l. n i KMOS AIUF.K h u i i a i , a m i c i i i a d o s i i f .i , S IC I .O X V I I I

H e m o s d i s t i n g u id o las fre c u e n c ia s c o r r e s p o n d ie n t e s t cada c a t e g o r a y al laclo l i e m o s in c l u i d o lar. u n id a d e s fa m ilia res qu e , en vario s casos, c o i n c i d e n , a p r o x i m a d a m e n t e , c o n las u n id a d e s p r o d u c tiv a s . Es li s itu a c i n d e los m e d i a n o s y p e q u e o s p r o d u c t o r e s (in c lu id o s los a r r e n d a ta r io s ) y p e q u e o s p r o p i e t a r i o s en tierras ajenas. D e tocios ellos, lo s m e n o s c oin eid e n l. e s son los g r a t u l e n p r o p i e t a r i o s y los p e o n e s . Kn el p rim e r caso, p o r q u e algunas u n i d a d e s eran a d m in is tr a d a s p o r c ap ataces, m a y o r d o m o s o esclavos; los p r o p i e t a r i o s v i v a n en o t r a esta ncia o en la ciu dad. Kn el s e g u iid o , o b v i a m e n t e , en m uchas o p o r t u n i d a d e s los pitones y sus fam ilia s eran c o n c h a b a d o s en una d e t e r m i n a d a e sta ncia o chacra. lis p a r t i c u l a r m e n t e in t e r e s a n te el a lt o por cen taje! d e m e d ia n o s y p e q u e o s p r o p i e t a r i o s pues e llo s c o n c e n t r a n la ms alfa p r o p o r c i n d e unidades d e p r o d u c c i n , e x a c t a m e n t e el 7R % del total. T a m b i n , n o d eja d e ser n o t a b l e la p r o p o r c i n d e p r o p ie t a r io s en tierras ajena s, ya q u e e j e m p l i f i c a el m o v i m i e n t o d e la f ro n te r a a g r c o la , en la que, en m u c h o s casos, el a s e n t a m i e n t o es a n t e r i o r a la p r o p ie d a d . A lg u n a s v e c e s ; t a m b i n son p r o p i e t a r i o s d e algunas carre tas, p o r lo q u e p o d r a n estar tan. li g a d o s a la c i r c u l a c i n c o m o a la p r o d u c c i n . R e s p e c t o d e lo s tr ab ajad or e s rurales e s p e c ia liza d o s , es e v id e n t e q u e su p r o p o r c i n es m u y baja. Kilo p o d r a estar m o t i v a d o p o r una ra z n censal, cu al es la de; d e cla rar su o i c i o c o m o p e n o c o n c h a b a d o , o p o r otra de t i p o e c o n m i c o , d e t e r m i n a d a p o r la escasa d i f e r e n c i a c i n en la d iv isi n d e l tr a b a jo . lis p a r t ic u la r m e n t e in te r e s a n te ob s e rv a r la r e la c i n e n t r e el n m e r o d e u n id a d e s p r o d u c tiv a s y la c a n t id a d d e m a n o d e ob/a d is p o n ib le . Ella es, r e s p e c t o d e la m a n o d e o b r a lib re, d e 0 , 7 5 in d i v i d u o p o r cad a un ida d de p r o d u c c i n . Si s u m a m o s la m a n o d e o b r a li b r e a la esclava y servil, dicha r e l a c i n es d e 1,45 i n d i v i d u o " e m p l e a d o p o r cad a un ida d p r o d u c tiv a . C a r e c e m o s d e p a r m e tr o s v lid o s d e c o m p a r a c i n p o r las carac te rs tic as tan p ar tic u lar es d e la p a m p a h m e d a , sean ellas e c o l g ic a s o hum anas, casi au sencia d e e n c o m i e n d a s , e tc te ra . T o d o s esto s d ato s, ms la i n f o r m a c i n d e m o g r f i c a y a an alizad a, nos p e r m i t e in fe r ir la presencia d e una o r g a n iz a c i n d e la p r o d u c c i n d e tip o fa m ilia r r e l a t i v a m e n t e r e c ie n t e . D u rante esta e ta p a d e la e v o l u c i n a g r o p e cuaria b o n a e r e n s e e l l o h a bra s id o p o s i b l e p o r la d is p o n ib il id a d d e tierras y d e m a n o d e o b r a r e la t iv a m e n t e j o v e n p r o v e n i e n t e d e ot ra s region es. I,a d i s p o n i b i l i d a d d e fierras n o s lo es e v id e n t e p o r la pre s e n c ia d e grandes e x t e n s io n e s , c o n esca so nivel d e e x p l o t a c i n el a r r i e n d o n o p a r e c e un m e c a n i s m o p r o d u c t i v o d e m a s i a d o g e n e r a l i z a d o , sino t a m b i n p o r la e x is te n c ia d e p r o d u c t o r e s en fierras ajenas, lo s q u e se h a b r a n o c u p a d o ,.a d e m s d e la p r o d u c c i n p ecu aria , d e la a g r c o la y del t r a n s p o r te en carretas, bu c u a n to al o r ig e n g e o g r f i c o d e la m a n o d e o b r a d e o tra s re g io n e s puijd.e pre sum irs e c o m o m u y a i l o , c o m o y a d ij im o s , aun c u a n d o n o p u e d e n b lin d a r s e cifras to ta le s d e b i d o a q u e n o l o d o s los e m p a d r o n a d o r e s l o c on sig n a ro n .

U n a a p r o x i m a c i n al p e r f il social lara la e la b o r a c i n d e los grup o s o c u p a c i o n a l e s se ha t e n i d o ctl cu e n ta , c o m o y a lo h e m o s seala do, la c o n d i c i n racial, p r i m e r e s lab n d o la c o m pleja estruct ura social. L o s indio s, negros, m u la to s y cualquihr o t r o tip o racial q u e tuviera mczcl;f"<t SO sangre i c i o d e c o n d i c i n j u r d i c a libre, g o z a r o n , p o r lo gen eral, d e una situaci n social y e c o n m i c i i tan penosa - c o ir i la ele sus similares escla vos siervos, p f c t . c i i r e s p e c to a la p o b la c i n d e " c o l o r , el p a n o ra m a social f e n l e al q u e nos e n c o n t r a m o s no p a r e c e i n f r e c u e n t e en los t e r r ito r io s d e la Espaa im peria l. Si d i r a m o s c u e n ta d e la p o b l a c i n bla nca d e la reg i n p a m p e a n a d i r a m o s qu e , en su m a y o r a , se trata d e lo q u e se d e n o m i n a b a g e n te d e c e n te . Y d e c i m o s " e n su m a y o r a " p o r q u e para una re g i n q u e h a b a sid o c o l o n i zada p o r m u c h o s m e s tiz o s asunceos es p re s u m ib le d u ^i fre n te a rasgos no d e m a s ia d o n o ta b le s d e un res ab io in d g e n a , se p u d ie ra hacer l a "v i s ta g o r d a " (C a ed o, 1 9 8 9 ) " . Es e v id e n te , al m e n o s para el lito ral r i o p l a l e n s e , q u e el p a t r n d e estra t i f i c a c i n de t i p o seorial no fu e similar a) d e ot ra s la titu d es , ni t a m p o c o a p lic a b le U n v o c a m e n t e a c u a lq u ie r m o m e n t o h is t ric o . cju, al m e n o s en tr e lo s bla ncos, ha e x i s t i d o una gran m o v i l i d a d v e rtic al y h o r i z o n t a l, an e n t r e los m e n o s favoTOCltls. L a r eg l n , en p l e n o p r o c e s d e c r e c i m i e n t o en la p r o d u c c i n d e " f r u t o s det p as, c o n una m a n o d e o b r a escasa, c o m o h e m o s vis to, p e r o c o n una fr o n te r a m v i l y e x t e n d i l e a pesar d e la a m e n a za del m a l n , n o e x tr a a q u e atrajera a lo s J iq m b r e s sin. f o r tu n a b la n c o s y c r io llo s , es d e c i f m e s tiz o s (lo s p eninsulares y portu g u e s es rep re se n tab an, segu io s d a to s r e c o g i d o s un p o r c e n t a j e m u y p e q u e o ) . El a li m e n t o , bsica m e n t e la carne b o v in a , era d e fcil d is p o n i b i li d a d y _ l o s s e m b r a d o s ms f r e c u e n t e s d e l o q u e s ie m p r e se c r e y , segn las d e s c r ip c i o n e s del p r o p i o p a d r n . D e n t r o d e este c o n t e x t o se tratar d e agrupar en estra tos s ociale s los g ru p o s o c u p a c io n a le s , h o m o g n e o s seg n las pautas ^ c o n m i c a s y d e m o g r ; ficas. Las p rim e ra s se c o r r e s p o n d e n c o n la o c u p a c i n y la p r o p i e d a d d e esclavos. Las segundas rep resen ta d as p o r el ta m a o d e la u n id a d fam iliar: n m e r o d e hijo s y a g r e g a d o s 11. C o m o h e m o s visto, la esclavitud c o m o m t o d o de i n c o r p o r a c i n d e m a n o d e o b r a es tu v o es ca sa m e n te d esa rr o lla d a en la c ajn p a a d e Buenos Aires. S it u a c i n q u e t a m b i n nos i n d u j o a sopesar el escaso p o d e r e c o n m i c o d e la m a y o r a de los p r o d u c t o r e s b on aerenses. 'E f e c t i v a m e n t e , el v a lo r tic los n e g ro s b o z a le s a p to s para las tarcas a g r c o la s era m u y alt o , y su e m p l e o d e b i estar g u ia d o , s e gu r a m e n te , p or un c l c u l o d e c osto b e n e f i c i o p o r q u ie n es c o r r a n el rie s g o d e e m p le a r lo s en las tareas rurales.
1 1 C aedo (I* * n 9 ) 1 n c o m p r o b a d " q u e tn tn io llln ln o tn llo , rjne d io lo g a r ni n o m b re Ir la loca lltl.n l b o n a e re n s e , eia .le o rig e n ( e s t ilo y as se la c o n s id e r en 1 7 2 6 ; a sus O e s c e m llc n lc s se lo s r o n s l c irro espa oles en el p a d r n le 1 7 7 8 y cu el re 181 5 fig u r a n c o m o b la n c o s .

* 1 U tU ir n u to s n |ti el c r ll c r i o le fu m il la e x im a n q u e . s e j n n u e s tro c o n c e p to , se a ile c iia ni t ip o h is t r ic o e m e rg e n te y n la d e s c rip c i n le las r e n le s . U n a n lis is in n i p r o f u n d o s o b re el I n n n ic < p ir r ir n o t r o tip o de fu e n te s , l nrn u n a n lis is le la c u e s ti n vase. I..erner ( 1 9 8 2 ) y L a s le tt ( 1 9 7 2 ) .

J O S E L U IS M O ll N O

ISL m i E N O s A IR E S I t U l t A l. A M IS D IA IJ O S l l l i l , S IC I.O X V I I I

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l' or lu r a z n se c n lc u l en p r i m e r lugar la p r o p o r c i n e las unid ades p r o du c tiv as q u e p o r Id m e n o s p o s e a n un esclavo. L u e g o se e l a b o r o el p r o m e d i o d e escla vos p o r cada g r u p o o c u p a c i o n a l. El c u a d r o 5 nos p e r m i t e ob s e rv ar el p r i m e r o d e lo s in d ic ad ore s . d estaca c l a r a m e n t e el s e c t o r d e los grandes p r o p ie t a r io s , pues el 63 % los m i s m o s p o s e a , p o r l o m e n o s , un e scla vo . P e ro t a m b i n en algunos los o t r o s g ru p o s o c u p a c io n a le s , p r e d o m i n a n t e m e n t e d e lo s b lan c o s, d e l e c t a su pre s e nc ia au n q u e c o n una m e n o r frecuencia . ln c u a n t o (d p r o m e d i o d e escla vos p o r g ru p o o c u p a c i o n a l, p u e d e o b s e r varse en el c u a d r o 6 lina c o r r e s p o n d e n c ia c o n el c u a d r o an terio r: los gru pos ms alt o s d e f i n i d o s p o r la o c u p a c i n p o s e a n un m a y o r n m e r o d e esclavos en p ro m e d io .' R e s p e c t o d e las p au las d e m o g r f ic a s , f u e r o n u t iliz a d o s tres in d ic a d o r e s d e t a m a o d e la fam ilia : p r o m e d i o d e person as p o r u n id a d, p r o m e d i o de hijo s y p r o m e d i o d e a gregad os. El s up uesto i m p l c i t o es q u e e n tre lo s gru pos ms alto s d e b a m o s e n c o n t r a r fam ilia s ms nu m erosas e x c l u y e n d o los Se (Je de se

CUADRO

Promedio de personas por unidad productiva segn grupos ocupacionales

G n .p o . o c u p a d o , _____________ (ra n d e s p r o p ie ta rio s M e d ia n o s y p e q u e o s p r o p ie ta rio s P e q u e o s p r o p ie ta rio s en tie rra s ajenas ( n m c i ii ii in l c s , y a rte s a n o s l u iu iim .ir io s a d m in is tra tiv o s T ra b a ja d o re s e s p e c ia liz a rlo s Peones y c o n c h a b a d o s F u o n te : E la b o ra c i n p ro p ia en base al P a d r n de 1 7 4 4 . 5 .7 5 .6 ~ P r o m .d lo d . p . r . o n a .

1.6
6 .4 4 .7 3.8

CUADRO 8 Promedio de hijos por matrimonio segn grupos ocupacionales

G m p o . o e u p .c lo o . l. . ______________________________ _____________________________________P r o m e d io d . h l) o . 4 2 3 4 3 3 3*9 44 3*3 2 3

CUADRO

Porcentaje tic unidades productivas con esclavos segn grupos ocupacionales

f n i p o i o c \ ip ie | o n t le i

(ra n d e s p r o p ie ta r io s M e d ia n o s y p e q u e o s p r o p ie ta rio s P e q u e o s p r o p ie ta rio s en tie rra s ajenas C o m e rc ia n te s y a rte s a n o s l'u n c io n a r io s a d m in is tra tiv o s T ra b a ja d o re s e s p e c ia liz a d o s Peones y c o n c h a b a d o s

____ ,

_____

y, u n id a d * c o n e i c l i v o i

( m u d e s p r o p ic ia d o s M e d ia n o s y p e q u e o s p r o p ie ta rio s P e q u e o s p r o p ic ia r lo s en llc r ra s ajenas C o m e rc ia n les y a rte s a n o s f u n c io n a r io s a d m in is tra tiv o s T r a b a ja d o re s e s p e c ia liz a d o s Peones y c o n c h a b a d o s ~

F u e n te : E la b o r a c i n p ro p ia en liuse al P a d r n de 1 7 4 4 .

------------------ H --------------------------------------- ------ --------------------F u e n te : E la b o r a c i n p r o p ia en base al P a d r n de 1 7 4 4 .

esclavos, d e e stilo patr iarcal, c o n un m a y o r n m e r o d e hijo s y d e otras p erson as c o n v i v i e n d o b ajo la tu tela d e un v e r d a d e r o " p a t e r f a m i l i a s . El c u a d r o 7 nos mue stra la p rim e ra d e las r e l a c i o n e s apun ta das, el p r o m e d i o d e person as p o r f a m ilia , en las q u e se d e s t a c a n u e v a m e n t e el g m p o d e grane es p r o p i e t a r i o s y ta m b i n el d e f u n c io n a r io s . Es n o t o r i o c m o al d e s c e n d e r d o los grupos o c u p a c io n a l e s ms alt o s L m bi n d i s m i n u y e el p r o m e d i o d e person as p o r unidad, l'ara c o n o c e r c m o est a f e c t a d o d i c h o p r o m e d i o , se p u e d e c o m p a r a r el p r o m e d i o d e hijo s y el re a gregad os. El c u a d r o 8 muest ra el p r im e r o d e e llos . Las d if e r e n c ia s , c o n ser os te n sib le s no p a r e c e n , e x p l i c a r l o Lodo, an c u a n d o son m u y claros e n t r e lo s g ru p o s mas b ajos y los mas altos. El c u a d r o 9, nos m u e stra el p r o m e d i o d e a l e g ados q u e c o m p l e t a el p a n o ra m a . E llo nos p e r m i t e i n f e r ir q u e si b ie n el p r o m e d i o d e person as p o r f a m ilia est r e l a c i o n a d o c o n el p r o m e d i o de hijo s p a r e c e estar ms a f e c t a d o p o r el d e agre gados. L a m e n t a b l e m e n t e la r e n le n o nos p e r m i t e dis tinguir el rol e c o n m i c o d e s e m p e a d o p o r los a gregad os, fa m ilia res o no, en especial la d e los varon e s en e d a d e s e c o n m ic a m e n t e activas. P o d e m o s s u p on er , d e Lodos m o d o s , q u e su presencia

CUADRO G Promedio de esclavos por unidad productiva segn grupos ocupacionales

(*ru|oa o c u p a r.lo n a le a ( d in d e s |>r<>|iieIm ios M e d ia n o s y p o p ic r to s P e queos p m p le ta r lo s en tie rra s ajenas C o m e rc ia n te s y arte sa n o s F u n c io n a r io * a ilm in is tr a llv o s T ra b a ja d o ra s e ip e d a l lM iI n t r c o n e i y conch abados r u a n t e : E la b o r a c i n p ro p ia en base al P a d r n e 1 74 4. P ro m e d io de e i c l i v o i

3 .2
2.0 1.6
1.9 3 .0

0 0

JUS P. 1.1 IIS MU H P. N U

K L I M J P . N O S A l l P S II U | | Al # A M P . I I l A l O S D P I , S H . I . U X V | | |

2 77

rtlA IM t 1 ProiiHMo *I! a|jrcjadoR por unidad familiar prj/n grupos ociipncionnlns
, , G r u p o ociip n cloim lp * r ru in o iJ lo do ngvvgndoR ____________ __________________ ________ ______________ _________

R on ca e n tr e lo q u e p o d a ser c o n eep tun lir .ad o c o m o una " i n e r t e d e esl-m c.a una e s t a n c a o una " c h c a r a (c hac ra), o an d o otra s d e n o m i n a c i o n e s utilizadas , tales c o m o v iv e en casa p r o p ia c u i d a n d o d e sus g anados v de sus s em enteras q u e le sirven para m a n t e n e r s e . T a m p o b t ) s a b e m o s la c a n ti dad d e leguas o e v e n t i . a lm e n t e de varas d e cada una d e las e x p l o t a c i n .>111 e m b a r g o , e m e r g e del anlisis q u e el c o n j u n t o d o p ersonas q u e viven en una m ism a m u d ad d e e x p l o t a c i n ha s id o de una liyuda in e s tim a b le c o m o e s t im a d o r i n d ir e c t o . Esc m x i m o d e p ersonas b ajo la d e p e n d e n c ia d e un J o d e e x p o s i c i n era el l m i t e s u p e rio r a lc a n z a d o para la u ti l iz a c i n de m a n o d o ob ra. Es decir, la m a n o de o b r a d is p o n ib le para una su p e rfic ie ah arc ab lc aun c u a n d o ella pudie ra ser m a y o r . I,a c a n t id a d d e in d iv id uos m e d i d o p o r el p r o m e d i o d e p ersonas |>or unidad, no c o n fig u r a una e i b a i n d ic a tiv a , aun e n tre las grandes p ro p i e d a d e s , do l o q u e p o d r a p resup on er la exte n sa estancia c o l o n i a l . l :ar.ruc,. 1 ! t:o m o y ;' Io l ie m o s h e c h o e v id e n te , nos in d u c e a pensar en la p r o li f e r a c i n d e m ed ian as y p e q u e a s e x p l o t a c i o n e s , en una alfa p ropor1

< ira n lr* p r o p i r l a it o s M e d ia n te y p n p ir n n p m p k la iiiv c | V i| ii f o n p i f p ir l ir it m n i li**n a k a je n a * I V i n r r r i a i i l r ^ y a ilc s a n n s l'M i i r i o i i a i i m a d m iiiis lia liv ii ! I i:ib a j:u ln r< r s p c r ia lir a ilo * 1 r n i i r * v m iifltn l :n lo n
F u o n l r : r .la lio r n r ii'ii i'r.ip ia r ii al r . n l r i m i l r IT H .

4,9

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"j ^ j 1 *^

no era ramini y q u e a s o c ia d o s ni m a n e jo fio la e x p l o t a c i n o en re la c i n eje d e p e n d e n c i a ju g a b a n Un p ap el e c o n m i c o . El p a p e l del c o n c h a b o , en este " I ; e s t r i t m i c o p o r q u e p o d a rep re se n tar distintas c o m b i n a c i o n e s d e in s e r ci n en la un id a d p ro d u c tiv a . A saber, a g re g a d o , c o m p a r t i e n d o .1 v i v i e n d a y r e c i b i e n d o o n o algn t i p o d e p a g o p o r sus servicios. C o n c h a b a d o rn la un id a d d e e x p l o t a c i n , no c o m p a r t i e n d o la v iv ie n d a del je t e , p u d ie n d o t e n e r su p r o p i o r a n c h o y/o sus p r o p i a s s e m e n t e r a s y g a n a d o a c a m b i o d e la p re s ta c i n d e s e rv ic io s c o m o p e n . 1.a te rcera sit uaci n s e n a la d e rev.star r e g u l a r m e n t e a c a m b i o d o un e s t i p e n d io o salario. Esto u l t i m o caso a p arece c o m o el m e n o s f r e c u e n t e 1 . P arecie ra q u e el p ap el -le m a n o d e ..lira p ennale n te I " h a b r a d e s e m p e a d o la escla vit ud .

d e g a n a d e r a y ag ricultura , an c u a n d o las e x te n s i o n e s d e alali nas d e ellas p u d i e r o n haber s o b r e p a s a d a tales c ate g oras . A c o n t i n u a c i n o f r e c e m o s un i n t e n t o d e a p r o x i m a c i n ' a la e s lr a t i fi c a c i n social agraria, en base al a g r u p a m i e n t o d e las c a t e g o r a s ocup acio nacs asocia d as c o n los in d ic a d o r e s e c o n m i c o s y d e m o g r f i c o s u t i l i z a d o s 1 e ,nr,(;o 2 muest ra d i c h o in t e n t o . El estra to social ms a lto est c o n f o r m a d o p o r los grandes p r o p i e t a r i o s rur l.ry is fu n c io n a r io s : d e la adminis' S OI,| - i ' PSlrr t; ?'gUCnG p o r los p e q u e o s y m e d i a n o s p r o d u c to res, t a m b i n los p r o p i e t a f i o s en tierras ajenas y los c o m e r c ia n t e s y arte sanos. A c o n t in u a c i n p o r los p e o n e s y jo r n a l e r o s y los trab aja d ores ospec 1n11z a d o s: v 1 0 ^ 11 ti in b e l s e c t o r c o n s t i t u i d o p o r los escla vos in d io s someIKIos, el mas n u m e r o s o , c o m o y a l i e m o s v is to ...... Es to s e strato s estaban c o n f o r m a d o s d e un m o d o tal q u e , segn nu es tr o c r i t e r i o c o m p o n a n c i e r to s t ip o s social-agrarios. V a m o s a ilustrarlos t r a n s a i b i e n d o litera m e n t e algunas d e s c r ip c io n e s t o m a d a s del p a d r n . S l o n n ln T r , i ' 8 cll.[R^ n c i a s o r t o g r f i c a s para o fr e c e r la s en el c as te llan o Casa del cap ital Luis G o n z l e z d e 6-1 aos, su m u je r d o a Catalina San M a r t i n do 42 anos, sus hijos S i m n d o 17 a os, F ra n c isc o A n t o n i o Je 10. hijas l e f r o n a de 6 anos. Esclavos, P e dro d e 24 a os, d o s negros Jos d o 40 an os y A n t o n i o do 20 a os, y E n riq u e d e 4 a os, m u la t o . Escla vas 1 e tr o n a m ula ta d e 12 aos, Juana mulata d e 6 a os, G e rtru d is muala , (le 2 an os. A m b r o s i a mulata libro, m u je r do P e d r o d e 2 0 a os. U 11 acrcr-ado a m a d o F ran cisco O o r d o v a d e 26 aos, su m u je r J o s e fa G o d o y d o ,10 aos hlJa (1 ,os (1 * . q ue Ron espaoles, d e 6 aos; u n j i n d io l l a m a d o V ic e n t e

f ,o s estra tos y los lip o s socia le s c orre s p on die n le.s I,a f u e n t e censal, en este caso el p a d r n d e 17-14, u t il i z a d o ^ ni o base para e la b o r a r un c u a d r o d e la s o c ie d a d e x is t e n t e , p u e d e a d o l e c e r d e d e f e c t o v e r o r d e n , alg uno s d e los cuales lo s h e m o s ya sealad o. N o o b s ta n te a n u e s tr o i u ic io es le suma u tilid ad para brin dar un p a n o r a m a bastante ce d o ' I,as c a f o f o r n s s o c i o o c u p a c i o n a l e s r e la cio n ad as c o n d is tin to s m d c a d o r e s s ^ i o - l e n l o g r f i c s son un res g u ard o ms y a y u d a a p r o f u m i . , ar el anlisis d e los g r u p o s socia le s v sus rela ciones. Si b ie n nos c n o . n l r a m o s al i n ic io d e lo q u e se ha d a d o cu llam ar el f e n m e n o d e la estancia - o l o n i n l . tal c o m o ya se ala m os al c o m i e n z o , L social e m e r g . n l , . del p re s e n te anlisis se alejara bastan te de un p r e d o m i n i o d e tal t i p o p r o d u c t i v o , al m e n o s c o m o s in o n i m o del la ti f u n d i o q u e c o n c a r a c te rs tic a s m u c h o ms d e fin id a s a p are ce r en el s i g o X I X . s e v i d e n t e q u e la r e n te a q u u tiliz a d a c arec e d e una d e f i n i c i n c a te

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278

JOSE L U I S M O R E N O

Kl. II U K N O S A l IlICS l i l i l A l. A M I 5 D IA O O S II K I. S1CI.O X V I I I

279

Caste llanos, d ifu n ta . Y d u r a n te su m a t r i m o n i o tu v ie r o n p o r hijo s l e g t i m o s a Marin! J os d e 10 aos, F e r m n d e 13, M a r a de 18, y A n d r e a d e 1 2 aos. Y de- Segundo m a t r i m o n i o se halla c a s a d o c o n M a r a S o ria d e la c iu d a d de C r d o b a d e 3 8 aos d e e d a d y d e la susodic ha tie n e una hija ll a m a d a M ara de ^ijtis d e e d ad . V iv e n en casa y tierras p ro pia s, su e j e r c i c i o es d e lab rad or y c u id ar sus g anad os m a y o r e s y m e n o r e s c o n q u e sustenta y a su fam ilia. N o t ie n e ag re g ad os en su c o m p a a ni a c ria d o s u otra s p e r s o n a s 11. H.'Jtipo a n te r i o r se c o r r e s p o n d e c o n el d e un p e q u e o o c v e n l u a l m e n t c m e d i a n o p r o p i e t a r i o , el q u e c o n f i g u r a una e x p l o t a c i n d e c a r c te r familiar. Un m uchas o p o r t u n id a d e s el e m p a d r o n a d o r nos habla d e l a b r a d o r " p o n ie n do ; el nfasis en lo q u e p a r e c e ser la a c tiv id a d i m p o r t a n t e , la ag ricultura. A u n q u e es h a bit ual e n c o n tr a r d e s c r ip c io n e s d e estancias d o n d e ta m b i n se le p r ctica, l o r e j e m p l o , la estancia d e l c d r o E n s e b io L p e z , en 174*1 se hallab a a c a r g o do un c r ia d o d e 1 8 a o s q u e lle v ab a su m i s m o n o m b r e , l is te v iv a en c o m p a a d e 1111 p a r a g u a y o d o su m is m a e d ad o c u p a d o en hacer las sem enteras. Un e s c la v o n e g r o rea lizab a las tareas d e la siembra. Se hallaban en calid ad d e a g re g a d o s y v i v i e n d o en r a n c h o ap arte , un m a t r i m o n i o c o n c u a t r o hijos q u e se s o s te n a n c o n un r o d e o lie vacas, ms un s a n tia gu e o d o 35 y un m o z o d e 25 q u e v i v i a d e lo q u e lo d a b a n 1*. " L z a r o l l c n r q u c z , natural di; las C o r rie n t e s , d o -IH a os d o edad, c as ad o o n F elip a J o s e fa d e Inciso y A y r a l a , natural del Paragu ay, d e 40 aos d e edad, tie ne una hija l e g i t i m a llam ad a A n a d e 13 a os, v i v e en tierras ajenas, su e je r c ic io es d e s e m b rar m u c h o tr igo , sacar c a n t i d a d e s d e mad eras ile las islas, som b rar as im is m o m a z y o ir s le g u m b r e s c o n q u e se m a n tie n e n d e c e n t e m e n t e , y t a m b i n c u id a r g a n a d o v a c u n o y yeguas. N o tie ne a g re g a d o s ni otras p ersonas on su c o m p a a ms q u e c u a n d o o f r e c e alg una faena con ch ab an te (sic) 1 v. El a n t e r i o r es un c l a r o e j e m p l o d e l a g r ic u l t o r - g a n a d e r o on tierras q u e no eran prop ias, en este cas o c o n un n c l e o fa m ilia r m J y p e q u e o y que, c u a n d o la o c a s i n lo p e r m it a , c o n c h a b a b a la m a n o d e o b r a p o s ib le para la s ie m b ra y la r e c o l e c c i n del " m u c h o Lrigo .
F u r n ia : H a lio m c l it p ro p ia s o ltn * la liase d e l c u a d ro *1.
i '

d e fiO an os. El d i c h o Luis ( o n z l e z est en s u s (ierras pro pias, t ie n e m u c h o s gitindos m a y o r e s y m e n o r e s " u . lisia os uni d e s c r ip c i n q u e se c o r r e s p o n d e con 1 \ ile un gran p r o p i e t a r io . El e j e r c ic i o d e la m ilicia era p r e m i a d o en m uchas o p o r t u n id a d e s c o n la e n tr e ga d o tierras; y los " m u c h o s g a n a d o s nos hnliln del ( a p i a n o p re s u m ib le d e la p r o p i e d a d y de la necesid ad d e m a n o d e o b r a , la q u e , en este caso, en su m a y o r a era esclava, au n q u e hay o t r o s ag regados. La d if e r e n c i a d e e d ad es d e los c n y u g e s en los gru pos alt o s era habitual. " S e a lis t y e m p a d r o n a Sa ntia g o U n t i v c r o s , natural d e la c iu d a d to I lu e n os Air e s, e d a d 40 a os, casad o d e p r i m e r m a t r i m o n i o c o n A n t o n i a
16 I*:,tir n ilc 174*1, i|i. c il. I'a jtit ilc l K s |ii,i||li).

/ ;

Este o t r o caso ta m b i n es ilu s trativ o: Casa del c a p it n B a r t o l o m A b a l o s , 55 a os, su m u je r T o m a s a ( , 'u y f i o d e 50, sus h ijo s F e l i p e Joseph d e 20 a os, B o n i f a c io d e 10, Juan d e 8, M a ta s d e 5, M aria na d e 11 aos, M a r a d e 14 aos y .luana d e 2 aos. Un in d i o d e los c a u t iv o s P am pa s q u e se llam a Juan J o s e p h d e 14 a os, o t r o in d io c o n c h a b a d o d e 3 0 a os, casad o, su m u j r L u c a d e 25. V i v e en l i o n a s ajenas, es lflb r n d o r 10. lis e v id e n te q u e l o d o s los milita re s no tu v i e r o n la m ism a f o r tu n a ; ste es un e j e m p l o do los m u c h o s e x is te n tes q u e se d e d ic a r o n a las a c tiv id a d e s a g r c o la -g a n a deras, c o n f o r m a n d o una e x p l o t a c i n d e t i p o fam ilia r en tierras q u e no eran d e su p r o p i e d a d , an c u a n d o p u d o c o n t a r c o n m a n o d e o b r a india.
17 P a d r n te 1 7 4 4 . oj>. cU. I'a g o de Las H e rm a n a s. ** K n M o lin de U e ra rd o n l, l'n r i q t i e la !!.: Historia ile M u r a n Paz i l c s i l r su origen hasta la crea cin tirl a n id o , 16J I fiSO. A r c h iv o H is t r ic o de la P ro v in c ia le Ilu e n o s A ire s , Ln P ia la I9 7 B . 19 P a d r n de 1 7 4 4 , op . c il . Pago de l.u jn n .

20 P a d r n de 17*14. o p . c il . Pago de A r r o y o de l ala.

R l. 111IR N O S A lt lR S II W I I A I. A M R O I A D O S O R I. SI (*.1,0 X V I I I

y ,m

.IOSF. M I I S M O H K N O n in u o c R A P iA

l.n q u e sij'iie <'onf('iii;i o l r a var ia n le : " J o s e p b O r te ga , natural tic San tia g o (Inl pistero, '10 a os, c a s a d o c o n M a r a Josnplia Io n z e , (Ir Sania K<;, do . 18 aos. Hijos: litan T u in a s <It: I'I a os, R o b e r t o d o 10, llo sa il r 15, Cndicl.-i tic R, M ara d e (>, T e r e s a d< -I y Eulalia d o p o c h o s (sio). T i e n e l.ros esclavos: T o m a s a d o 2(1 a os, F ra n c isc o fio 7 y lose, hijo s d o T o m a s a . Su e j e r c i c i o os sem h rar. algunas veris trab ajar on su carrc) y cuid ar sus anni-~ les d>- |anado v a c i ln o ( s i o ) y c r a d o yeguas. Y n o tie n e o o n o h a lia d o ni a g r e g a d o a l g u n o " 1. lis te es o l r o caso, habitual a u n q u e n o f r e c u e n te, pues el t r a n s p o r te on c a i r e l a l o m i s m o q u e el arroo d o g a n a d o o c u p a b a a un n m e r o sustancial d o in<lividiu>s. M ucho:: d e e llos , la m a y o r a , v iv a n en tierras ajenas c o m p l e m e n t a n d o esa a c t i v i d a d c o n la cra d e g a n a d o y la labranza. En c u a n t o a los p e o n e s d e c a m p o , c o n c h a b a d o s o to, las d e s c r ip c io n e s n o son tan ricas p o r q u e on la m a y o r a <lo los casos estaban e m p a d r o n a d o s en la e x p l o t a c i n d e la q u e d e p e n d a n . N o o b s ta n te , so p u e d en e n c o n tr a r a lg u n o s e j e m p l o s : " D o m i n g o C alue ra , B u e nos Aires, 6 0 , cas ad o c o n Rosa luror., Santa Fe. 50. Hijos: l io r n a r d o 17, M a r a 10, G r e g a r ia 10, A m b r o s i o !j. Una m o z a q u e ti e n e in su c o m p a a , su sob rina A n t o n i a D a z, viuda, na lu ral le esta j u r is d ic c i n y a s i m i s m o tiene hijos: B e r n a rd o 7, Jo sopba de y M a r a N o r a d e .1, m ellizas. V i v e en tierras ajenas y su e je r c ic io es de c o n c h a b a r s e para m an te n e r s e y c u id a r sus o v e ja s y d o s vacas le chera s q u e t ie n e y un c a b a l lo . N o t ie n e ms a g r e g a d o s ni o t r a p e r s o n a " 11. En snte sis, si a s u m i r a m o s q u e el o r ig e n d e la t p ic a estancia d e fines d e l s iglo X I X fuera la d o m e d i a d o s d e l X V I I I , m u y p o c o s , casi n in g u n o , d e lo s d a to s a q u c o n s i g n a d o s p o d r a n c o r r o b o r a r l o . C o m o ya d ijim o s , los d a l o s s o c i o d e m o g r f i c o s y s o c i o e c o n m i c o s a q u h a llad os nos in d u c e n a pensar on la p r o l i f e r a c i n d e e x p l o t a c i o n e s do t i p o fam ilia r a g rc o la - g a n a doras, ms q u e d e grandes esL-nicias, tal c o m o ap arecern en el s igu ie n te s iglo. A s i m i s m o el h ;n lo av a n ce do la f r o n t e r a p e r m i t e d e sc u b rir una a b u n d a n t e m a n o d e o b r a del i n t e r i o r , y n o s lo e n t r e los p e o n e s y c o n c h a b a d o s sin o t a m b i n e n tr o los m is m o s p r o d u c t o r e s . La h ip te sis , t a m b i n se c o r r o b o r a c o n la escasa p r o p o r c i n d e m a n o d e o b ra d e p e n d i e n t e - l i b r e o es cla v a p o r e x p l o t a c i n . Si bien d e la lectura d o los c u ad ros p u d ie ra e x tr a e r se un n m e r o s i g n if i c a t i v o d e p e o n e s , d e b e m o s r e c o r d a r q u e en nuestra d e f i n i c i n l i e m o s i n c l u id o a los v a r o n e s a d u lto s en c alid ad (Je a gregad os, aun 'liando la r ente n o p re c is e ms q u e este l t i m o d a to . Esto s ig n ifico q u e l a m b i n on las p e q u e a s y m ed ian as p r o p i e d a d e s , segn la d e f i n i c i n a d o p tad a, h a b a " p e o n e s " a posar d o q u e la re la c i n e s tab le cid a c o n los q u e a p a r e c e n c o m o j e f e s d o la e x p l o t a c i n p u d ie r a ser d e o t r o tip o . La m a y o r p a r te do los esclavos estaban c o n c e n t r a d o s on las grandes p ro p ie d a d e s . T o d o este c u a d r o s o c i o e c o n m i c o as t r a z a d o d e b i sufrir,' tal vez, t r a n s f o r m a c i o n e s , en e s pecial, a p a r tir d o la c r e a c i n del V i r r e i n a t o del R o d e la IMala y d e los c a m b io s e c o n m i c o s y p o l t i c o s q u e se s u c e d ie r o n . Si esos c a m b i o s o c u r r i e r o n d e b ie r a n d e te c t a r s e a c o m i e n z o s del siglo X I X y e s o es lo q u e nos p r o p o n e m o s a n aliz ar en un p r x i m o tr abajo .
I P a d r n d r n - H , o p . r i f a n lr r b . r . l'a r.n t la *1**I P a ran,

A M A R A I , , S a m u e l ( 1 9 0 7 ): * ' T ra b a jo y tra b a ja d o re s ru ra le s en lin e ilo A ire s n f i n e s d e l s ig lo X V I I I " . en A n u tri IF.HS, N 2, U N C P H A . T a n d il. ; A M A U A L . .Sam uel (19110): " P r o d u c c i n y m am * le o lm i r u ra l en D u e o * A ire * r h lo u la l. La esta n cia ile C le m c u tr j. p e r ( H o r n o I 7 R 5 - I 7 9 5 ( m lm e o . a p u b lic a rs e ). C ita d o p o r O c lu a n ( 1 9 8 9 b). A M A I t A I . , S a m u e l (I9 W 9 ): " D ir a m o * y p r o d u c c i n a g ra ria : M u ri C IM O ) ( m im e n ). ( tu r n o * A ire s , 1 7 5 2 -IR tM ** (n o Jos

A ltC O N U O . A u lir a i ( I 9 R >): ''C r is is Ir su b s is te n c ia y c ris is de p o b la c i n . C rd o b a d u ra n te el si pin X V I I I " ( m im e n ) , I I jo m a d a s In tc r - K s c u r la s <b* D r p n r In m rito s d r H is to ria . lin e a r lo . A 7 .C U V A M I \ ( J I I I N ( ) . I . ilu a r ilo ( I9 R R ) : " K c o n o m a v s o c ie d a d c o lo n ia l en r l m b it o t u r n i b n o n e re n si***, en E con om a y saciedad. M a rn ItA P O P O K T (r l.), H u m o s A lia s . ! III S IO M O K I . N O . N ic o l s (1 7 .1 9 ): filenos Altes puerto tiri R iti de lo l'Ima, capital I le la Argentimi F u n d i eriflcti de su 'oblacin. M uchos A lie * . C A N I D O . M a ria n a ( 1 9 8 9 ) : " L a ca m p a b a b o n a e re n se d u r a n te la p rim e ra n illn d d el s ig lo X V I I I : un arca g a n a d n a m la f m u l r r a n n r le ( m lm e o ). A p .ra d rr.cn a la a u ln r a lia b e rm c fa c ilit a d o una c n p ia de su tra b a ju . C U I. M O N A . O .. l'A L C O N . I y S A A I I . J. ( 1 9 8 -1 ); t o s p a g n * de L u ja n v P.scobnr lia r a ( in i n ir u ) . II J o rn a d a s de ll l s t o i i a llr p in n a l Ito n a rr e n s c . T a n d il. I7 'i< '\

O A I I A V A O L I A . Juan C a rlo s ( 1 9 8 7 a ): Econ om a, sociedad y regiones. Ir.d. De la r i o r . Ilu e o o s A ire s. O A H A V A f J U A . J u a n C a llo s ( I 9 8 7 b ) : " l x la tie ro n lo s gauchos?**, en A n uario IFH.S. N 2. U N C P H A . T a n d il. ( A lt A V A G L I A . J n n u C a rlo s ( 1 9 8 9 a): " lic o s ls le m n s y te c n o lo g a o p ra rla : e le m e n to s para una h is to r ia s o c ia l de lo s e cosiste m as a p ia rio s rio p la le n s c s ( I 7 0 0 - 1 7 .1 0 )". en Desarrollo E con m ico, N n I I 2. v o i. 2 8. e n e -m a r. U n enos A ire s . O A l t A V A C l . l A . J u a n C a ito s ( 1 9 8 9 b ): " P r o d u c c i n c r r e a lc in y p io d n c c l n p n m u lrra rin la n im p a fta d r lln e u n s A ire s 1 7 0 0 -1 8 2 0 " ( m im e n ). A p u b lic a r p o r l-.d. De la M o r. A g i n d r / i u al a iit m la g e u tilc r.a de b n b r r m r fa c ilit a d o u n e je m p la r para c o n s u lta . O l . M A N . Jo rg e ( 1 9 8 7 ) : " C auchos i c a m p e s in o s ? ", en A nuario IF IIS . N " 2. U N C P H A . la n d il O K I. M A N , Jo rg e (1 9 8 ' a): " l i n a re g l n y una cb a c ra en la ca m p a n a r lo p la tc n s c ' las c o u d ic io u r s de la p r o d u r c i n Ir lp u r ia a fin e * d r la po ca c n lo u la l" . cu nesarrollo,Econm lcjt,.t4t* I 12. v o i. 2R, e n e -m a r.. H u cnos A ire s . : C l'.I.M A N , J o rg e (1*109 b ): " S o b r e e scla vo *, p e o n e s , g a u rlm s y c a m p e s in o s : el (rn h h jo y lo * tra b a ja d n r r s en u n a e s ta n cia c o lo n ia l rioplatcn.se ** ( m lm e o ). A p u b lic a r p o r l\ d . D r la l |n r. A g ra d r7 .ro al a u lr u b n b e im e p e r m itid n r n n s n lta r r l tia b a |n . C t m . H I I. I t n r a r in Abes. (19711):

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J OS K I.UI S M O U KH II

M IIN IO A.

J I liit'IliiS A H S.

A.

(lO H I):

t'iiu m

(a g n n M l r r i .i I,i ,/,11 i/W

V i i r c i i h l h '.

Ili

11 || is ,

M O I l o i I K l A S . / a r a i a s ( I 9 R 9 ) : C o m e r c io a t l n tic o de I Un- 110.1 A ire s . I 7 6 0 I 7 9 6 : u e r i i o i . i H . , > t o o t ii ii ii d ; i d '* ( u il o if o ) . A g r a d e /c o al n u io r la g e n tilc /a de la c ilila r n itt una c o p ia d e l iia lt a jo M O D IF I C H I. / M O I.A S . H le a rd o F . ( I > 8 2 ): Historia social del gaucho, C I \ A I . . Ilo e n o s A ire s . S O C O I O W . S u sa ii M . ( | 9 H 7 ): l o s <h u liv o * esp a o le s eu las sociedades in d g e n a s : el ro u la lo m l lu i . i l a Ira v fs le la f r o n t e r a " . eo A nuario E U S , N " 2. T a n d il.

RESUM EN

S e /ru/n de i/n anlisis d e la p o b la c i n rie la p r o v in c ia ' le B u e n o s A ire s a trous d e l p a d r n tic la c a m p a a tle l a o 1 7 4 4 . L as variables analizadas s on edad, s e xo , c o n d ic i n tn ica , o c u p a c i n , p r o p ie d a d de la (ie rra , fa m ilia , e s cla vos y agreHados. E l m o m e n t o es p a r tic u la r m e n te in t e resan fe d e b id o a los in te n to s de re f o r m u lar la h ip te s is c o n o c id a s o b re e l n a c i m ie n t o ile la esta n cia c td o n ia l. In icia esa

fech a , y q u e se d e s a rro lla ra en el s ig lo X I X .

ms tarde,

E l a u to r . a travs de lo s d a to s a n a liz a dos, fo r m u la una e s tr a tific a c i n d e l rea ru ra l y trasenta los tip o s s o c ia l agrarios bailados. E n c u e n tra , a truvs de l a in f a r m o c i n d e m o g r fic a y s o c io e c o n m ic a , q u e el t ip o p r e d o m in a n te es el de e x p o ta c io n e s de t ip o fa m ilia r , m s q u e el de gi'andes estancias, y qu e su f o r m a c i n s e n a re la tiv a m e n te re cie n te .

LA ESTRUCTURA SOCIAL Y DEMOGRAFICA DE LA CIUDAD DE BUENOS AIRES EN EL AO 1778

por

J os L u is M o r e n o

E l presente trabajo es parte de uno mucho ms extenso y que abarca la ciudad y la campaa de Buenos Aires desde 1744 hasta 1S54 1. Los conocimientos histricos respecto de la estructura so cial y. demogrfica de nuestro pas, si bien son inferibles a travs de ciertos datos y fuentes histricas, son hasta cierto punto inciertos. La posibilidad de hallar mayor exactitud en los mismos proviene de la utilizacin de los padrones existen tes en los Archivos histricos del pas. Los padrones generales eran verdaderos censos que se le vantaban con cierta periodicidad, con el objeto de conocer la cantidad y calidad de la poblacin. Los datos que se recogan eran: edad, sexo, estado civil, casta o color, y ocupacin. No siempre, o mejor dicho, muy pocas veces se encuentra un pa drn con todos estos elementos completos. Otro factor impor tante es que en algunos aos, los datos han sido recogidos por unidad familiar. Esio, sin duda, alcanza gran significacin para nosotros por cuanto nos permite relacionar distintas va riables (por ejem plo: ocupacin del jefe con la estructura de su familia, etc.). E l censo de 1778 tiene dispuestos los datos
1 U na versin prelim inar y parcial del presente tra b a jo fue presen tada a las Jom adas de H is to ria y Econom a argentinas de los siglos X V I I I y X I X , organizadas por el Instituto de Investigaciones H ist ricas de Rosario y el Instituto de Desarrollo Econmico y Social de Buenos A ires y celebradas en septiembre de 1964. Su texto fu e publi cado en las A ctas correspondientes.

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de este modo, de maner?. tal que nos lia permitido la realiza cin de esta investigacin y poder brindar as un panorama ms detallado del momento .histrico aludido :. Cumplir con los objetivos primero enunciados depende s del rigor metodolgico con que se analicen ios datos disponi bles. pero tambin, de las posibilidades objetivas que los mis mos brinden al investigador. En este sentido, nos hallaremos ante graves limitaciones: 1) en general, los padrones existentes se hallan muy in completos, muchas de sus partes extraviadas y/o deteriora das. 2) en otros casos, existe inseguridad respecto de las fe chas exactas en que se efectuaron; adems, si a ciertos ba rrios o regiones les corresponde ei ttulo o nomenclatura que los individualiza. 3) los criterios utilizados por los empadro nadores no slo varan como es natural de una poca a otrar sino'Tambiu.'"p;uj. mi mismo-'censor por ej., unos regis traron las personas en el lugar donde se hallaban, y otros segn la unidad de vivienda a ia cual pertenecan. 4) no se registran algunos de los datos censales bsicos, como ya ex plicamos anteriormente. Apuntadas algunas de las dificultades ms serias con que se han de tropezar, en un estudio de este tipo, sealare mos brevemente los objetivos ms concretos propuestos, as pectos generales de a metodologa empleada, y los resultados obtenidos.

de caca grupo ocnpacional sobre el total. L a pirmide ocnpacionai debe reflejar el sistema econmico de Buenos Aires. D i cho de otro modo, la proporcin de la pobiacin econmica mente activa en ei sector servicios debe ajustarse, de alguna manera, al carcter(comerciapde la economa portea. 2) Relacionar los diferentes grupos ocupacionales con la propiedad de esclavos. Las tendencias en las diormidades deben indicar las diferencias de status, las tendencias en las uniformidades deben indicar similitud de status. b) A nivel demogrfico. 1) Relacionar los grupos ocupacionales y las estructu .Promedio de personas por

ras familiares correspondientes

familia, de hijos, etc.). Para analizar esta relacin se toma rn los promedios de cada uno de esos tems y se oomnararn entre s. Los comportamientos a este nivel nos sern tiles para confirmar la relacin entre ios indicadores econmicos. Agrupadas las distintas categoras ! grupos! connacionales, sesn su nivel econmico social y segn sus aspectos demogr ficos, se intentar mostrar el sistema de estratificacin social correspondiente. 2) Tambin -intentaremos presentar otros datos demo en grficos a nivel de la poblacin total. Hemos calculado

primer lugar ei total de poblacin y ia relacin entre ia po

r. OBJETIVOS
a) .1 nivel cconmicn social 11 Establecer ei tino de.; estructura ocupaeional. a travs

biacin blanca y de color. Tambin, la distribucin por edad y sexo, tasas de mascuiinidad y por ltimo ndices de fe cundidad.
H. ALG U NO S ASPECTO S M E TO D O LO G IC O S

del empmo de las diferentes profesiones, y de la incidencia En este punto no vamos a extendernos demasiado. Slo
E l i*'.1 :!!* de 177S fu e publicado por E a y io ta m : en D ocum entos yafti a H is to ria J .ra cn tin a T. X I , T e rrito rio y poblacin de la ciudad de Buenos _lire s , 17TS. Instituto de Investigaciones Histricas, Buenos A ires, 1910. p a ra c i presante T r a b a j o , hemos cotejado la edicin con el manuscrito o ri~ in a i que se encuentra en ei A rchivo General de l a X acin de Buenos A ires, I X . 0-7-3.

vamos a indicar dos aspectos que consideramos importante se alar. E l primero es el referente a los criterios utilizados pa ra construir as categoras ocupacionales. Es obvio seaiar la relevancia de este punto.

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E l segundo aspecto est tambin referido a !as catego ras ocupacionales. Teniendo en cuenta que la presente in vestigacin. como dijimos, ( abarca distintos aost) se constru yeron tratando de que fueran lo suficientemente amplias, y al mismo tiempo inclusivas, como para permitir relacionarlas en trminos comparativos. Si quisiera analizarse en particular algn ao. entonces las categoras debieran refinarse ms. Por ej., el caso del gremio de plateros que nosotros incluimos dentro de la catesora artesanos, antes de la Revolucin de Mayo gozaba de ro da una serie de privilegios que no tenan los dems irremios y que. posiblemente, los ubicara cu un status social ms alto Con referencia a los criterios utilizados en las categoras ocupacionales. se tomaron en cuenta los siguientes: a) rama de actividad: b) posicin en la_jcupacin: c) posicin eu 1a estructura de poder poltico. Con respecto a este ltimo pun to es fcilmente comprensible que ciertos individuos adscriptos i las instituciones virreinales y post-virreinales cumplieron funciones destaeables desde el punto de vista poltico y con centraran en ciertos momentos la suma del poder pblico. Por supuesto uo escapa al ms.superficial-anlisis.-tambin.-ia in fluencia institucional de sectores y representantes de la Igle sia y el Ejrcito y las milicias en los asuntos de estado+. Aclarados someramente estos puntos, a continuacin se alaremos las categoras ocupacionales empleadas: a) b) ci d) grandes comerciantes importadores y exportadores; altas jerarquas militares, religiosas, administrativas y judiciales; grandes propietarios rurales: hacendados y terrate nientes : empleados pblicos, funcionarios administrativos, ju diciales. oficiales del ejrcito y polica:
-Lvx"?.D Elossoic, E l V irrcynato del R o de la P la ta ; su estmetu't\ econmica-social. E d ito ria l Futuro, Buenos A irea, 1959, psr. 111. S erg io Bagi", L a estructura social de !a Colonia. CaDs. X, I I v m . Ateneo. Buenos Aires. 1952.

e) i') g) h i) j) k 1) mi n) o) pj

profesiones liberales; religiosos regulares; artesanos; comerciantes: pequeos propietarios y cuenta propia ruraies; personal dependiente y subalterno de comercio, admi nistracin, ejrcito y polica: obreros: trabajadores rurales especializados: peones y jornaleros: servicio domstico: varios: no activo.

Es necesario aclarar que. antes de construir esta categorizac-in, se analizaron todos ios padrones que van a ser utili zados, de manera tal que fueron computadas todas las ocupa ciones que aparecen a lo largo del perodo en cada uno le los padrones. P o r lo tanto, cada una de las ocupaciones fue estu diada en particular y corresponde estrictamente a cada una de las categoras formuladas.

IH .

S IN T E S IS

DE

LAS

C O N C L U S IO N E S

G ENERALES

Computadas las ocupaciones de las personas activas, ob tuvimos el siguiente cuadro (vase cuadro n'? 1), con los por centajes correspondientes a cada uno de los grupos aludidos. Antes de analizar las cifras debemos hacer las siguientes acla raciones : a) el total de las personas que aparecen con ocupacin corresponden al 60 % del total de varones blancos en edad econmicamente activa. Es probable que los censistas al no disponer de criterios uniformes sobre la forma de recoger los datos. Librados a su propia iniciativa, hayan omitido pre guntar la ocupacin del resto. Suponemos que no carecen de

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e s t r u c t u r a s o c ia l d e b u e n o s

a ir e s

en

el

ao

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ocupacin, porque los datos histricos al respecto.jios.indican ms bien eseasez de mano de obra que sobreabundancia. b) e) d) slo aparecen dos mujeres con profesin determina da. que han sido incluidas, concluye tambin poblacin de color (libresi con ocupacin determinada (el 4 % dl toral), aunque se conoce la existencia de esclavos con pro fesin determinada, especialmente en el rubro arte sanos, en
'.0.5 r i ) .

La enorme proporcin que representan en la poblacin econmicamente activa, por otra parte, explica la escasez de blancos en !as ocupaciones ms bajas.
C uadro X 1

.Viintero ce casos en cada categoria ocu-pacional.

Porcentajes. 1.23 1.33 r , 0.1 0 % 2.SO % 1 .-U r< .34 r , 27,57 rr22.40 7.73 % 5.00 % d.24 % 1.75 < ~ 0 10.50 v 0.25 r-c 0.95 1.75 < ~ r
100.00

?ste

padrn

los

que aparecen

son

muv

escasos

Respecto de las cifras en s. cabe puntualizar la impor tancia porcentual de las categoras artesanos y comerciantes que .suman ms del 50 f c del total. Luego continan peones 'J jornaleros <j obreros con el 'JO f e : y sectores dependientes y subalternos. Es llamativo el alto porcentaje .correspondiente al sector artesanal. S in ^duda nos est sealando la existencia de un mercado creciente que requiere artculos de.consumo ^.can tidad. lcciio que prueba el gran nmero de zapateros, carpin teros, herreros, lomilleros, etc. .'S u organizacin econmica res ponde a un modeio con ciertas semejanzas-ai europeo.- donde la agremiacin lleg a ser un factor importante naru defen der sus fueros y privilegios. ---------- E l cuadro se va ampliando observando la escasa magni tud del sector pequeos propietarios y cuenta propia rurales y del sector obreros rurales. Como se ve e! resto de las ocupa ciones pertenece ai sector de servicios. Por otra parte, la es casez de pobiacin en el sector servicio domstico (0 .2 5 % ) obedece a que no hemos computado los esclavos que. como se sabe, gran parte de ellos cumpia esas funciones. Obviamente deben calcularse como poblacin econmica mente activa dada su condicin social, econmica y jurdica. P or eso. se han ealcuiaao todos los esclavos hombres y mu jeres en esta condicin a partir de los 12 aos. Se ha toma do esta edad porque es el lmite en que aparecen algunos blancos con ocupacin determinada.

)4 il 1 Grasos <;omerciantes importadores y exportadores o A i:a s jerarquas militares, relig., administ. y judie. 3S ? ; Grande propietarios rum ie?: Hacendados 7 Torraren. d Empleados pblicos, funcionarios adm inistrativos, ore. 76 i Proi-siocaies liberales :;o -30 Rciirr.oso* reculares x Artesanos 753 1 0 Comerciantes ili i J Pequeos propiet. 7 cuenta propia rurales "213 ?orsor.a dependiente y subalterno de comercio, adm., etc. 13S j 172 ki Obreros 4S i i Trabajadores ruraies especializados 201 m i Peones y jornaleros 7 n} Servicio Dom-tico Varios 01 . 26 N o activo 33 ?

Total

, : o

Conclusin: Hay una gran concentracin

de

poblacin

blanca en actividades ligadas al comercio y otros servicios, y en menor escaia. a la produccin de bienes, Estos ltimos, son significativos, pero concentrados en lie tDO i'TcULiLi. En las ocupaciones inferiores hay mstico, peones, jornaleros, etc.). Grupos ocupncionaies: la propiedad de esclavos como pauta econmica No es este el lugar apropiado para sealar la importan cia econmica que tuvo la esclavitud en nuestra economa. Simplemente sealaremos la disponibilidad de esclavos de ca da grupo connacional. Esta relacin nos indica en cierta maescasa cantidad de blancos, que dejan lugar a la poblacin esclava (servicio do pocas profesiones

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era el poder econmico de cada grupo ocupacional, en razn de que la inversin, en la compra de esclavos aunque su va lor variaba segn la edad, el sexo y sus conocimientos__ . era relativamente a lt a 5 . Por lo tanto es un indicador de status econmico que, relacionado con la ocupacin, debe indicar los distintos sectores sociales. Es decir, partimos de la presuncin de que los sectores ms altos (definidos por su ocupacin) de ben poseer en promedio ms cantidad de esclavos que los sec tores ms bajos: y tambin que en aqullos hay mayor pro porcin de poseedores por unidad familiar que en stos. Es ta ltima relacin, podemos comprobarla en el cuadro X'-' 2. Cuadro X* 2
P o ra -a ta je de fa m ilia s que tiene por lo menos un esclavo, segn grupos ocupado nales Grandes comerciantes importadores y exportadores A- has- j erarqui asadmi ni st . y judie. Grandes propietarios rurales: Hacendados y Terratenientes Em picados pblicos. funcionarios administrativos, jud.. etc. Profesion ales liberales I R eligiosos regulares " * Artesanos h : Comerciantes i) Pequeos p rop iet. y cuenta propia rurales Personal dependiente y subalterno de comercio, adminis.. etc. j k i Obreros IV Trabajad ores rurales especializados a ) Peones y Jornuieros n) Servicio Dom stico n\ Varios V> X o activo hi i* ,i i < ? c 06 Te 1 00 T o 6 0<?c 65 n100

bien acu. comprobamos que el promedio de esclavos por ca da eruDO ocupacional desciende- desde las ocupaciones ms al tas a las ms bajas. Solamente, hemos podido comprobar una excepcin en el caso de los panaderos que figuran en el rubro artesanos. Es tos. generalmente, contaban con una gran cantidad"de escla vos que simeraban ampliamente a cualquier otra ocupacin de! mismo grupo. Esto es perfectamente explicable, si se tie ne en cuenta que eran utilizados como mano de obra, impres cindible por otra parte para este tipo de produccin. Conclusin: Hav_nna correlacin positiva entre, la ocupa cin y la propiedad de esclavos. Este ltimo es un indicador de noder econmico objetivo. De manera tal que pueden esta blecerse semejanzas ms o menos ntidas entre el rango de cada grupo ocupacional y el promedio de esclavos posedo. Grupos ucupncionales: sus pautas demogrficas Otra relacin sizniieativa resulta de la comparacin en tre los grupos ocupaeionales y el promedio de personas en ca da unidad familiar (Llamamos unidad familiar a las perso nas aue componen el ncleo, ms los agregados y esclavos que conviven habitualmente en una misma vivienda bajo la auto ridad del jefe de la familia). Y a vimos la incidencia de los esclavos en las unidades familiares. Aqu analizaremos el tipo de familia que corres ponde a cada categora, segn lo muestra el grfico X" 2. La tendencia nos muestra tambin una declinacin en el prome dio de personas por unidad familiar, no bien vamos de las ocupaciones altas a las ms bajas. Este hecho se expliea por una relacin diferencial en la cantidad de hijos, tai como lo muestra el grfico siguiente, y por el mayor nmero de agre gados. Es decir, cu ja s ocupaciones altas predomina un tipo de familia extensa_qu no_se_.obsfii3 :l_en_las_ms._bajas. Esto nos indica que en aqullos sectores existe un tipo de familia tradicional, cuyo jefe es un verdadero pater famiae.

:;3 c /c 32 < ~ c 32 25 ^
-0

7< y c S <?e 0

E l cuadro m uy bien indica que, a medida que descende mos

de

las ocupaciones ms altas a las ms bajas, los

D o rc e n -

tajes de los que tienen por lo menos un esclavo tambin des cienden. Esta relacin, por otra parte, se afirma an mas toman do los sectores .que tienen esclavos, y calculando el promedio por grupo ocupacional, segn muestra el grfico X o 1. Tam; L os precios e los esclavos pueden verse en el libro de Elexa E. S. of. Sttdee, L a tra ta de negros en el Jilo de a P la ta durante el siglo X V I I I , U niversidad Je Buenos Aires. Departamento E d ito ria l, 195s"

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E l grfico N ? 3 nos permite observar las diferencias en el promedio de hijos que Tan de 3,8 en los grupos altos a 2,4 en los grupos ms bajos. Esta pauta diferencial, como puede observarse, es un dato demogrfico de mucha significacin. Cmo puede explicarse? Teniendo en cuenta que, en aquella poca, el control de la natalidad era muy relativo, atri buimos esta diferencia a dos hechos. 0 mejor dicho, plantea mos dos hiptesis que son las que ms se acercan a la realidad. En prim er lugar, presumimos ...que la natalidad infantil era muy grande en todos los_sectores. H ay una serie de fuen tes que as lo atestiguan r '. Sin embargo, en los ambientes que gozan de una posicin econmica desahogada era ms proba ble que el recin nacido tuviera ms posibilidades de vivir y desarrollarse que en los hogares de bajo nivel econmico. Por otra parte, analizando el tipo de familia nuclear ve mos que la proporcin de vuitrim onios ivcomvletos~~(o sea aquel en que falta uno de los cnyuges) es mayor en !os_sec^_ toros bajos,.JEsto. sin analizar sus posibles cansas, produce una mayor estabilidad en los matrimonios de los estratos' Conclusin: H ay una-correlacin positiva ntre la canti dad de miembros de la familia y la ocupacin del jefe, y entre esta ltima y la cantidad--de-hijasv E s tn l e i n s~xplica por el nivel de vida y la estabilidad matrimonial en los secto res altos. Las clases sociales en 1778: su composicin Hemos podido observar en este breve informe cmo en los distintos grupos ocupacionales se producen comportamien tos diferenciales, que se manifiestan en el aspecto econmico y en el aspecto demogrfico. Este desarrollo nos ha sen-ido para llegar al punto een' N ic o l s B e s io J lo rx x o , Buenos Aires, P u e rto del l o de la Plata, capita l de. la A r g e n tin a : estudio critico de su 'poblacin, 1536-1936, Buenos A ire s, 1939, pg. 78.

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tral, o sea a la formulacin aproximada de los distintos estra tos que' componen la sociedad de 177S. Como indicadores de estos sectores sociales tenemos, en primer lugar, la_ ocupacin tiel je fe de fam ilia. Como es lgico es el atributo ms rele vante desde el punto de vista de la estratificacin, y que afortunadamente nos lo brinda el censo. En segundo lugar tomamos la propiedad de esclavos, tam bin es ste un indicador objetivo que mide de alguna mane ra el poder econmico de los grupos sociales. Teniendo en cuenta las relaciones entre los indicadores ubjetivos. se liau agrupado las distintas categoras oeupaciok-s cuando ellas son uniformes entre s y dismiles respecto de los otros grupos. Aclarados estos puntos, veamos grficamente la pirmide de las clases sociales y su composicin. E lla se puede ver en el grfico _2s? .4 y luego en el grfico N" 5, pero incluyendo los esclavos (varones y mujeres mayores de 12 aos que su man -4177). Cabe mencionar tambin, y para borrar a posible apa riencia de que esta pirmide social sea una construccin nada ms que estadstica, la ratificacin de- esta- relacin por los da tos ihmot/rificas. Si analizan en sus variables demogrficas se pueden comprobar que validan efectivamente la~ relacin anterior. Pudo observarse por fin, que se tomaron todos los elementos objetivos que permitieran realizar un anlisis ajus tado a los mismos datos disponibles. < oncluxiontx Un elemento importante es la comprobacin de la exis tencia de una ciase media en su mayora blanca , mucho mus numerosa que la baja (tambin blanca), y de un sector extenssimo formado por la poblacin esclava que ocupa ei status in ferior dentro de la jerarqua social, conformando la verdadera clase inferior. Por otra parte, la estructura ocupaeional refleja una economa muy ligada al comercio y con un

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V .^sector
1

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anesanal bastante desarrollado. Esto confirma la posi dades que cada una de las sociedades coloniales latinoamerica nas posee, segn la circunstancia y el lugar. En nuestro caso particular, el esquema queda prcticamente confirmado.

c i n de' privilegio que goza Buenos Aires como ..centro iraporI radoiu- exportador e intermediario con la Metrpoli. P o r supuesto, el estudio aqu presentado, que implica ha cer un corte en el tiempo, es difcil de estructurar dentro de las fuentes cuando ellas son escasas. Ms interesante sera apreciar la evolucin de los distintos grupos sociales en toda su complejidad y dinamismo ral como se presentan en a rea lidad. Aunque, el fin ltimo de este estudio siempre que una serie de circunstancias lo permitan ser el de trazar sucesivos cortos para detectar ios distintos cambios sociales li gados a ias mutaciones econmicas y polticas. En este sentido ios estudios historeos y econmicos rela cionados con el tema alcanzan par nosotros gran significacin. L n caso particular es el esquema trazado por Bag para La tinoamrica v <iue tiene cierta semejanza con el cuadro ex puesto aqu. Dice B ag: Es. asi. posible. trazar un esquema jerrquico que incluya, entre *os ampos potentados, a los en comenderos, los hacendados. limitadores, ios seores de er.genho. los negreros, los comerciantes mayoristas, los altos fun cionarios de los imperios, los altos dignatarios- de la iglesia ca tlica. E ntre los grupos ile clasc media, los artesanos, muchos comerciantes minoristas, fttncionnrios y profesionales menores, pequeos agricultores y explotadores de ganados. Er.tre tos asalariados y trabajadores no esciaros, que reciban alguna fo r ma de compensacin por su esfuerzo y gozaban de cierto gra do de libertad individual, algunos de los que trabajaban en las minas, o en los talleres de los artesanos, o en los obrajes, los indios cuyas comunidades pagaban tributos en especie, la mano de obra de las fazendas de gado y de las vaqueras y estan cias plutenses. 1" liego, la gran masa de negros esclavos y de in dios. tambin esclavos, aunque la ley les diera otro nom bre'. Hay que hacer la salvedad y Bag lo aclara que di cho i-squema es relativo y 110 contempla todas las particulari: E IX IO B a g i\

ALGTTXOS A S P E C T O S D E M O G R A F IC O S D E L A C TC D A D DE B U E X 0 8 A IR E S E X 177S

Antes de mostrar las consideraciones hechas

caractersticas La

demogrficas inseguridad

que que

presenta la sociedad nortea, debemos repetir una vez ms anteriormente. existe acerca de la exactitud de los datos es un aspecto que debemos tener presente,par evitar llegar a consideraciones muy precisas acerca de ciertos fenmenos, pero que ulteriormente no resistan un anlisis ms profundo con otros datos o fuen tes histricas. Obviamente, ciertas tendencias que aparezcan ms o menos definidas nos pueden invitar a la reflexin, ms no a generalizaciones que, en definitiva, resulten cuestionables. Por otra parte, el empleo de tcnicas modernas quedan descartadas no slo por las consideraciones recin apuntadas, sino tambin por la falta de otros datos importantes tales co mo registros de nacimientos, defunciones, matrimonios, mi grantes. ete. Adems, cualquier censo por ms moderno que fuere tiene limitaciones importantes que impiden el uso de gran parte de los mtodos comnmente utilizados. Hechas estas breves aclaraciones mencionaremos a conti nuacin los aspectos que vamos a considerar: a) b) c) Totales de poblacin. Caractersticas tnicas: Distribucin por edad y sexo. Tusas de masculinidad. Indices de vejez; Fecundidad.

Total de poblacin. Caractersticas tnicas. De acuerdo con nuestros cmputos hemos apuntado una poblacin total de 24.363 habitantes. Esta cifra difiere de al-

op. c itn p g . 103.

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ganas otras estimaciones y clculos efectuados por ciertos his toriadores E n nuestro caso, nos liemos ajustado a contabili zar estrictamente a la poblacin que aparece censada, sin rea lizar ningn clculo adicional o estimacin. Por supuesto ei padrn presenta una serie de errores cometidos por los cen sistas o calculistas (p or ejemplo contabilizar mellizos como correspondiente a la poblacin una sola persona ) que hemos corregido. De "ste total, la 'ifra blanca es de 1(5.023 y a la poblacin de color 8.340. siendo sus porcentajes correspondientes 65.8 y 34.2. En la poblacin de color hemos agrupado ios negros, mulatos, mestizos e indios; cla sificacin que ha utilizado e! padrn. Puede apreciarse la magni tud de este sector en su gran mayora esclavo y en donde el pre dominio mulato y negro es bastante acentuado (S I . ' m ) Es im portante sealar la relacin porcentual entre la po blacin blanca y de color por cuanto nos muestra en trminos cuantitativos aunque muy superficialmente la estructura humana donde se asientan diferencias sociales definitivas con. las que mostramos anteriormente. E l origen tnico es el primer no el nico elemento de neta diferenciacin social. Aunque no conforma en trmi nos absolutos una relacin estamental, prcticamente define el lugar que le corresponde a cada individuo dentro de la sotciedad. Los que ninr/unu . )sib.iiidad^icnaii ...deme orar suerte d entro^ d e"la organizacin colonial fueron los indios y losjiegrosJ. _________________ y con Pese a todo, el hermetismo no es rnra~y I7r~prrwngin ip un sector. libre aunque extremadamente pequeo profesiones_de cierto ran gorevela;"d esd ' elpnnto--de_vista tnico, cierta movilidad' aorisl^'pbTsupuesto-eMnmica. Composicin p o r stxo j edad E l grfico X 9 6 muestra las pirmides correspondientes
1 X ico ics B e sio ilOKENO, op. c it , pg. 329. 3 Sergio B a g , o v . c , pg. 107.

a la poblacin blanca y de color. Continuamos presentando los datos por separado por cuanto los movimientos y fluctua ciones el hecho de que gran parte de la poblacin de co lor sea africana por ejemplo deben seguir tendencias pro pias como mostraremos en seguida. En ambas pirmides la distribucin por edades sigue una lnea similar. La base ancha (signo de alta natalidad) segui da de un brusco estrechamiento a partir de los 10 aos (alta mortalidad infantil) y una disminucin constante en los de ms grupos de edades debido tambin a una alta mortalidad. Siguiendo el procedimiento utilizado por Pierre George y tomado por Beatriz Kasini para Jujuy. hemos adaptado las categoras de jvenes (0 a 19 aos) adultos (20 a 59 aos) y ancianos (60 y ms aos). Los porcentajes correspondientes son los que siguen: Blancos Jvenes Adultos Viejos 4S.7 46.5 '4 ,3 Color 44.4 50.5 f5,1

Por otra parte el ndice de vejez (proporcin de viejos por cada 100 jvenes) es para los blancos de 10 y para la gen te de color 11. Los porcentajes y ei ndice de vejez denotan una ligera proporcin de adultos y ancianos en la poblacin de color. En realidad, el hecho est reflejando la afluencia de esclavos en edad a c tiv a j^ jb r a ^ jm c L j^ n tin g e n te migratork>r~ ___ _____ . r Los datos son bastante comparables con los de Easini y por supuesto son un buen punto de apoyo en tanto correspon den al mismo ao. En general, tienen cierta similitud, presen tando una poblacin bastante joven porcentuaimente mayor que la adulta. Por otra parte, el ndice de vejez ms parecido al de Buenos Aires corresponde al de la ciudad de Jujuy (10.05). lo que tal vez puede indicar una tendencia urbana

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estructu ra

s o c ia l

de b u e n o s a ir e s

ex

el

ao

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ms moderna, fenmeno que sera interesante profundizar en sus alcances reales. L a tasa de masculinidad para la poblacin blanca es de 99 y para la de color de SS. Las tasas de mascuiinidad para los grupos de jvenes y adultos (hasta 49 aos) son los si guientes :

en el grupo de 20-49 aos debe contener un afluente migra torio. Este ltimo hecho es difcilmente cocfirmable por cuan to no aparece la nacionalidad de los habitantes, ni la referen cia al lugar donde ha nacido.
G r fic o 6

SUNCOS

Blancos 0 -19 ius 20 -49 aos Estns' c r n s 9o 100

Color 91 86

MUJERES

,n:i par de-oonsideraeionc.s. En p ri

mer lugar otnmos_m_ami)os sectores una baja proporcin de varones.' mrichcrTns 'af-eHfiwtiit- rf- ia- trvnTCX'lc-eoloi'. Dos eireunsiim.da^-itr,f'lpn ovnlicari-.sie hecho- En primer lugar es factible que parte de ios esclavos varones en edad activa fue ran internados hacia el interior y a la campaa. En segundo lugar, os posible que en la ciudad se apreciase ms !a mujer esclava. hecho confirtnuble por el mayor precio abonado por ellas en el Puerto de Buenos Aires Esto es posible porque la mujer esclava resume varias caractersticas: a) muy apia para el trabajo domstico, b) igualmente productiva en cuan to a actividades remunerativas para su propietario u , c) la posi b ilid a d de procrear y de aumentar as el nmero de criados esclavos. En_jcn<>mo -al sector~bcrrcoT las tasas por- grupos- de- edsdes_son-tm Tanto atpcas. A menos que ellas no representen realmente la cantidad de varones exacta o la edad exacta, pre sentan un fenmeno bastante poco eomn. Es as teniendo en cuenta que la tasa ms baja se encuentra en el grupo de 0-19, cuando la tendencia biolgica es la de un mayor nacimiento de varones que de mujeres. Si realmente es representativa o por lo menos aproximada a la realidad, el aumento de la tasa
E le x a E . S . d e S ttt d e e . o p . cit^ p g . 320 .

Acerca de este tema es muy poco lo que podemos decir. Solamente brindaremos un clculo que puede servir de base

U Ib i e m , pd g, 330.

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para la comparacin con datos de otras regiones y de un mis mo perodo histrico. E l ndice se obtiene entre la proporcin de nios de 0 a 4 aos de edad y las mujeres de 15 a 49 aos por mii. O sea que se toma la fecundidad de la poblacin fe menina sin considerar su estado civil. Blancas: C olor: 53S. 453.

E l ndice correspondiente a la poblacin blanca, aunque por supuesto no sea histricamente comparable, es muy seme jante ai de Chile de 1952 En realidad es un ndice bas tante bajo teniendo en cuenta el perodo que estamos tratando y puede refleja r por un lado alta mortalidad infantil, y por otro, cierta pauta urbana de baja natalidad (relativa). En el caso de la poblacin de color, teniendo en cuenta las ronsfderaciones heelis'Tiasta el momento, el bajo ndice de fertilidad, debe reflejar el impacto de esclavos jvenes y adultos, en detrimento de la poblacin infantil. Conclusin L a mayor o menor utilidad de los datos aqu expuestos depender de la amplitud y extensin de las investigaciones realizadas o en vas de realizarse relacionadas con este pe rodo histriro. Es fcilmente comprensible que .se hacen ne cesarios puntos de anclaje seguros para emprender un estu dio ms profundo de la demografa de la poca. La existen cia de distintos equipos investigadores que estn trabajando con materiales tan ricos como los padrones o censos sern los encargados de apuntar los aspectos salientes que servirn de puntos de apoyo. Con respecto a nuestro trabajo, tendremos un aspecto ms acabado cuando se finalice el anlisis de los otros padrones correspondientes a la ciudad de Buenos Aires y su campana.
- Aspectos d em ogrficox de la urbanizacin en A m rica L a tin e t Se minario Latinoam ericano Ge urbanizacin. Santiago de Chile, 1959.