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DISCOVERY DSALUD

Buena parte de lo que llamamos enfermedades tienen su origen en la intoxicacin a la que ao tras ao sometemos de forma constante a nuestro organismo sin darle tiempo para recuperarse.Intoxicacin que llega generalmente a su mximo durante las fiestas navideas y de Ao Nuevo, poca particularmente dada a los excesos de todo tipo. Pensando en ello y sabedores de que la mayor parte de la gente se hace la promesa de cambiar de vida cada primero de Enero hemos pensado en ofrecer a nuestros lectores un mtodo rpido de desintoxicacin que les permita a continuacin recuperar la salud y adelgazar sin apenas esfuerzo y sin pasar hambre siguiendo nuestra Dieta Definitiva. Es nuestro regalo de Ao Nuevo. Y cranos: funciona. La vida sedentaria, el estrs, la rapidez con que muchos almorzamos a medioda, el consiguiente abuso de bocadillos, sandwiches, hamburguesas, perritos calientes y pizzas ingeridas con bebidas alcohlicas, colas o refrescos con gas y azcar, unido a esos tentempis consumidos entre horas -galletas, bollos, pasteles, patatas fritas, caramelos, frutos secos, aceitunas, etc.- pueden hacer de nuestra alimentacin diaria un ejercicio continuado hacia el sobrepeso, la obesidad, los problemas cardiovasculares y el cansancio crnico. Porque quien no engorda en exceso termina con su organismo intoxicado. Problema que se intensifica normalmente en estas fiestas navideas y de Ao Nuevo en las que se dispara el consumo de las delicias habituales de la poca -turrones, peladillas, nueces, chocolate, almendras garrapiadas, piones, etc.-, el caf y el alcohol. Pantagrulicas celebraciones que muchos terminan a veces con un chocolate caliente con churros con el que intentar disipar el exceso de alcohol consumido en esas inacabables noches con la excusa del fro ambiente exterior. En cualquier caso, el exceso que cometemos en tan pocos das no suele ser sino la gota que colma el vaso de nuestra intoxicacin. Y a la alegra de las fiestas suele seguir en la mayora de las ocasiones un sentimiento de hasto en la conviccin de habernos pasado, de pesadez y autntico agotamiento fsico. Nada debe pues extraarnos que cada Ao Nuevo sean millones los espaoles que se hacen la "firme" promesa de ponerse a rgimen. Unos, para intentar eliminar los kilos de ms cogidos durante esos das; otros, para desintoxicar el organismo; los ms, para recuperar la figura -algunos ni recuerdan cmo eran delgados- de una vez para siempre: "Esta vez -se prometen- hago el rgimen hasta el final". Por supuesto, la intencin es buena y suele ser sincera. Los resultados, sin embargo, llevan a la inmensa mayora al abandono a los pocos das. Demasiado esfuerzo -se dicen- para

tan escaso resultado. Y es que son multitud las dietas absolutamente intiles que circulan por ah. Sirven para vender revistas y libros, eso s, pero no hacen adelgazar a nadie. Claro que eso es lo de menos, lo que importa es que se trata de un magnfico negocio para quienes viven de vender ilusiones y para quienes fabrican todo tipo de productos presuntamente adelgazantes y frmacos o productos sustitutivos de la comida relacionados con el problema; para los que fabrican aparatos cuasi mgicos y para quienes venden cremas milagrosas que se supone te hacen "adelgazar" en horas (burdas mentiras para gente ingenua), para quienes han inventado sorprendentes mezclas de infusiones que se supone poco menos que queman la grasa y para quienes venden vendas fras que destrozan la piel o excepcionales y carsimas fajas adelgazantes que no adelgazan un gramo. Y bien est para ellos que la gente no adelgace: se les acabara el negocio. LA DIETA DEFINITIVA Lo explicamos en los dos primeros nmeros de la revista. La nica manera de adelgazar, para los expertos nutrlogos de todo el mundo, es consumir menos caloras que las que gastamos. En eso se basan todas las llamadas dietas hipocalricas. Su principal problema es que suele pasarse hambre. Y la gente las deja. Pero en realidad el problema es que el organismo termina ajustando su metabolismo basal a esa ingesta reducida y uno deja de adelgazar a las pocas semanas para desesperacin de quienes las siguen. Comentamos tambin las dems. Las ms conocidas al menos. Y explicamos por qu no funcionan o, en el caso de las que s hacen adelgazar, los peligros para la salud que conllevan. Y dimos las bases de la nica dieta que de verdad nos consta que sirve para adelgazar sin pasar hambre, sin pesar la comida, sin hacer deporte ni otro ejercicio que el de caminar un poco todos los das, sin pastillas ni diurticos. Nos referimos, obviamente, a la Dieta Definitiva con la que miles de nuestros lectores han perdido peso. Y no vamos a hablar de ella puesto que ya la conocen. Lo que no obsta para que la incluyamos en recuadro aparte a fin de que quienes lean esta revista por primera vez y no tuvieran acceso a la misma, puedan beneficiarse de ella. En cualquier caso, son muchas las personas que no padecen problemas de sobrepeso u obesidad pero tienen su organismo intoxicado. Personas que no quieren perder peso -o no slo quieren eso- sino eliminar todas esas toxinas que abotargan su mente y su cuerpo. Y de ello es de lo que vamos a hablar en este artculo. No de las posibilidades de una desintoxicacin parcial con remedios naturales, piel incluida, algo til y a lo que la revista dedica varias pginas en distintas secciones de este nmero, sino a una desintoxicacin profunda y drstica. Una desintoxicacin que

proponemos hacer a todos nuestros lectores y que luego pueden completar quienes deseen seguir adelgazando -porque tambin se adelgaza rpidamente con ellasiguiendo la Dieta Definitiva. Nos referimos a la cura mediante sirope de savia y limn. En cualquier caso, y como siempre hacemos, hgala bajo la supervisin de su mdico. No porque tenga peligro alguno sino porque cada persona es un mundo y conviene seguir los consejos de un profesional. Aunque la mayor parte probablemente le diga que no sirve para nada: los mdicos, en su mayora, no han sido formados en nutricin. Es ms, la mayora saben de ello poco y lo que saben suele estar equivocado. La mejor demostracin es que los principales expertos del mundo afirman que hacer adelgazar a un obeso es poco menos que imposible. Y lo explican en sesudos tratados de cientos -o miles- de pginas. Expertos para quienes la Dieta Definitiva, por ejemplo, no existe. Lo que se explica bien: es la demostracin palpable de que sus creencias no valen ni el papel en el que estn escritas. Y lamentamos tener que ser tan duros pero es hora de poner las cosas en su sitio. A pesar de lo cual, nos reiteramos: busque si as se queda ms tranquilo el asesoramiento de un mdico, preferentemente naturista o al menos no fanatizado por lo que le han dicho que es la verdad. Tambin los hay. EL AYUNO Y LA DESINTOXICACIN La necesidad de someter al cuerpo a una desintoxicacin cada cierto tiempo es algo que recogen todas las culturas. Normalmente, eso s, recomendada por imperativo religioso, nica manera de que la masa inculta atendiera cualquier norma higinica mnima. En el Occidente cristiano se resume en la Cuaresma, es decir, en suprimir la ingesta de carne los viernes. En la cultura islmica tal norma se recoge en el Ramadn, mucho ms extensa en el tiempo y que se reduce a la prohibicin de ingerir alimento. Claro que esa norma no deja de ser una copia del ayuno tradicionalmente recomendado por la prctica totalidad de las culturas milenarias orientales. Y es que el ayuno ha sido considerado siempre en Oriente fuente de armona, norma de imprescindible cumplimiento para poder mantener la salud, preventivo de cualquier enfermedad. Hoy da sabemos que esa tradicin tena como fin permitir al organismo liberarse de sus toxinas suprimiendo todo alimento y as dedicar toda su energa a depurarse por dentro sin tener que dedicar parte al proceso de digestin -operacin que requiere un gran consumo energtico-; hecho que, paralelamente, garantizaba no ingerir durante ese tiempo nuevas toxinas. De ah que el ayuno fuera elemento imprescindible para conservar una buena salud y se llegara a recomendar seguirlo hasta durante 40 das. De ah precisamente nace la

"cuarentena". El propio Jess de Nazaret ayun 40 das en el desierto cuando decidi comenzar su "vida pblica". Deba "purificarse". Ahora bien, atendiendo a nuestros conocimientos actuales, se trata de una buena medida? Las opiniones al respecto estn divididas. Nosotros pensamos que en las distintas pocas en que se adoptaron, posiblemente fueron una buena medida. Pero con los conocimientos y las posibilidades actuales, no. Porque un ayuno total ingiriendo slo agua es verdad que desintoxica el organismo pero se corre el riesgo de dejarlo durante ese tiempo sin algunos de los oligoelementos imprescindibles para la vida. Es decir, el beneficio del ayuno se puede ver contrarrestado por los posibles perjuicios. Y aunque sus defensores argumentan que no hay peligro ya que se trata de poco tiempo es mejor a nuestro juicio buscar una alternativa. Especialmente porque cuando las personas se sometan en la antigedad a un ayuno cesaban en sus actividades y descansaban. Y ese es un lujo que hoy da pocos pueden permitirse. Afortunadamente, desde hace unos aos la frmula existe. Fue propuesta por Stanley Burroughs y constituye sin duda una alternativa ciertamente vlida al ayuno tradicional. Nos referimos a la cura con sirope de savia y limn. LA CURA CON SIROPE DE SAVIA Y LIMN As llamada, no constituye una forma de alimentacin. Por tanto, no debe seguirse ms que durante un cierto tiempo que, como norma, debe estar entre los siete y los diez das. Tiempo ms que suficiente, en general, para desintoxicarse y eliminar buena parte -en la mayora de los casos, no todos- de los depsitos de grasa acumulados en el cuerpo. Y en qu consiste? Pues es sencillo: se trata de ingerir exclusivamente durante ese tiempo -7 o 10 das- un preparado elaborado a base de sirope de savia y palma mezclado con zumo de limn y agua al que se le aade un poco de canela y una pizca de cayena picante. Mezcla que ser nuestro nico alimento durante esos das si bien podemos tomar paralelamente algunas infusiones. El mtodo original -creado, como ya hemos dicho, por Stanley Burroughs- se completa con un sistema especial de masaje que llama Vitaflex y el uso de Cromoterapia. Pero aun cuando cabe admitir que esos dos elementos son muy tiles, no son imprescindibles. Obviamente, si puede conseguir que alguien le de un masaje en todo el cuerpo durante los das que dure la cura, mejor. Pero si no es as, no es motivo para que no siga la terapia que le proponemos. Entre otras cosas, porque lo normal es que tras ese tiempo usted se haya deshinchado, su cuerpo habr logrado una desintoxicacin importante -cuyo grado depender tambin del grado de intoxicacin de su organismo- y, adems, perder entre cuatro y siete kilos. En tan corto espacio de tiempo... y sin pasar hambre. Esa es precisamente una de las razones del xito de este mtodo: el primer da puede

tener usted algo de ansiedad -su mente le dice que "hay" que comer, que es lo que "corresponde"- pero el segundo esa sensacin habr desaparecido y a partir de entonces no tendr ni ansiedad ni hambre. Y lo ms importante: no slo no se sentir cansado sino que comprobar, quiz perplejo, que tiene mucha ms energa que antes. Es decir, no padecer sntomas tan habituales en otras dietas como nerviosismo, irritabilidad, fatiga o desvitalizacin. Antes bien, se sentir ms ligero y con ms ganas de vivir. Incluso dormir y descansar mejor. LOS INGREDIENTES La razn es simple: la mezcla contiene por s misma -y de forma equilibrada- la mayor parte de las vitaminas, minerales (potasio, sodio, calcio, magnesio, zinc, manganeso y hierro), enzimas y dems oligoelementos que el organismo necesita, lo que con la alimentacin normal no es tan frecuente que ocurra. La grasa, obviamente, la sacar de los depsitos acumulados en el cuerpo, quemndolos. Y en cuanto a los hidratos de carbono del sirope de savia -fructosa y glucosa- son naturales porque no contiene azcar artificial alguno. Por otra parte, el limn -tambin importante fuente de minerales y vitaminas, especialmente de la C- es un antioxidante natural que ayuda en la eliminacin de los depsitos grasos y mejora la actividad del metabolismo. Adems de ser un buen diurtico. En cuanto a la cayena, adems de contrarrestar el fuerte sabor dulzn del sirope de savia, es una buena fuente de vitaminas del complejo B, disuelve flemas y regenera la sangre. LOS EFECTOS Como ya hemos comentado, el ayuno con sirope de savia y limn permite al cuerpo dedicar su energa a la desintoxicacin, a eliminar las toxinas acumuladas. Y as, tras efectuar una primera limpieza del tracto digestivo, el cuerpo dedicar luego sus esfuerzos a eliminar toxinas del hgado y de los riones. Paralelamente, la presin de los vasos sanguneos se ir regularizando ayudando a mantener una buena circulacin. Es ms, tambin desaparecen rpidamente las enfermedades respiratorias -catarros, gripes, sinusitis, bronquitis...- y los estados febriles as como diversas alergias, causadas muchas veces por la acumulacin de toxinas. Igualmente es til para eliminar los depsitos calcreos en articulaciones y msculos as como los depsitos de colesterol en arterias y venas. Y como quiera que numerosas infecciones se deben a la acumulacin de toxinas, la eliminacin de stas hace superar el problema. No podemos olvidar tampoco, por otra parte, que muchas de las llamadas

enfermedades tienen su origen en el sistema digestivo, as que no est de ms reiterar que una alimentacin sana y equilibrada es el mejor remedio para conservar la salud. LA PREPARACIN Hace unos aos el sirope de savia que se utilizaba para esta cura era exclusivamente el de arce -proveniente especialmente de Amrica del Norte y, ms concretamente, de Canad- pero con el tiempo se descubri que su contenido de minerales estaba sujeto a diversos condicionamientos, desde la calidad de la tierra hasta las condiciones climatolgicas. Problema que se resolvera satisfactoriamente al mezclarlo con el sirope de savia de palma y conseguir que la proporcin de minerales sea exactamente la adecuada. Eso s, no se deje confundir con esos otros siropes industriales fabricados masivamente que no proceden de la savia del rbol aunque se comercialicen como siropes de arce. Precisin necesaria tras la que pasamos a explicarle cmo prepararlo: Utilice una botella de litro y medio o dos de vidrio o plstico (ms cmodo este ltimo material si debe llevarla consigo, por ejemplo al trabajo). Tras lavar bien su interior, use un embudo y vierta en ella el contenido de 14 cucharadas soperas grandes de sirope de savia de arce y palma. A continuacin, exprima cuatro limones grandes y eche el zumo en la botella. Despus aada una pizca de cayena picante molida (la puntita de una cucharadita de caf; y no se pase porque si lo hace puede resultarle desagradable al paladar). Para terminar, y a fin de darle un toque de sabor, puede aadir media cucharadita de caf de canela en polvo. Rellene despus el resto de la botella de agua y agite fuertemente la mezcla. Tendr as preparada su "comida" para todo el da. Obviamente, lo suyo es beberse media botella por la maana y otra media durante la tarde-noche repartindola en varias tomas. Pero puede usted distribuir el lquido como prefiera. Nuestro consejo es que se beba un vaso cada vez que sienta hambre. Y que, a continuacin, se beba otro u otros dos ms de agua. Como ya le adelantamos, el primer da puede tener ansiedad porque el cuerpo, inconscientemente, reclamar la comida a la que est habituado. Suele suceder sobre todo a medioda, a la hora de almorzar. Un buen truco para "engaar" entonces al organismo consiste en tomarse despus del sirope de savia la infusin que suela ingerir normalmente tras la comida: caf (descafeinado), t, manzanilla, poleo... De esa forma al cuerpo le dar la "sensacin" de que ya ha comido porque ese lquido es con el que termina normalmente su comida. Le aseguramos que funciona. Eso s, no tome a lo largo del resto del da ningn otro caf ms (ni siquiera descafeinado), ni t (contiene un excitante similar: la tena). Y otro consejo importante: beba cuanto pueda. Un mnimo de dos litros de agua,

adems del preparado. Pero recuerde que si se bebe cuatro o cinco litros de agua la desintoxicacin ser ms rpida y ms efectiva. Y no se preocupe incluso si tiene normalmente retencin de lquido: cuanto ms lquido ingiera, ms lquido expulsar (el que beba ahora ms parte del que retena). LIMPIAR EL INTESTINO Una de las cosas fundamentales que deber tener en cuenta y del que depende en buena medida el xito de esta cura es la necesaria limpieza del intestino. La mayor parte de las personas intoxicadas suele padecer gases, hinchazn y estreimiento cuando no gastritis o lceras a causa de las deficientes digestiones por malas combinaciones alimenticias, falta de suficiente fibra en la comida y consumo excesivo de pan blanco adems de ingerir demasiado alcohol y caf. Y no digamos nada de la malsana costumbre de comer dulces o fruta de postre, error tan extendido en nuestra sociedad. De ah que la limpieza del intestino se convierta en algo prioritario. Porque debe saber que aun cuando no va a ingerir alimento slido alguno durante estos das defecar todos y cada uno de ellos. Y que si as no sucediera es que algo no funciona bien en su organismo. Nuestra sugerencia en cuanto a lo que en tal sentido puede hacer depende ya de su preferencia. Puede elegir uno de estos dos sistemas: 1) Beba a lo largo de la maana -con el estmago vaco y antes de tomar el sirope de savia con limn- un litro de agua al que habr debido echar dos cucharaditas de sal marina (no use sal comn). De esa forma, media hora despus el intestino habr quedado limpio. 2) Si no le gusta esa primera solucin, tome entonces cada maana uno o dos vasos de agua templada tirando a caliente nada ms levantarse y cada noche una infusin laxante suave de plantas. En cualquier caso, no estar de ms que el segundo, quinto y octavo da utilice un enema. Bastar echar en un irrigador (de venta en farmacias) entre litro y medio y dos de agua templada. Pero previamente eche en el tubo de plstico una pequea cantidad de aceite de oliva -un par de cucharadas soperas- para que "abra camino" al agua (ya sabe que agua y aceite no se mezclan). Una vez en su interior, aguante lo que pueda y luego sintese tranquilamente en el inodoro hasta desalojar completamente el lquido y los desechos del intestino. Eso s, pngase el enema por la noche cuando ya est en casa... por si acaso. A veces no sale todo el lquido a la primera.

SNTOMAS CARACTERSTICOS Es importante tambin que sepa que la desintoxicacin har que su organismo utilice todas las vas naturales para eliminar toxinas: a travs de la defecacin, de la orina (en general ms oscura y de olor penetrante), del aliento (notar un fuerte olor dulzn que si le resulta poco agradable puede disimular masticando hojas de menta o perejil fresco), de la vagina (con aumento del flujo), de la boca (la sentir a veces pastosa) y de la piel (no slo por el sudor sino tambin por las inpurezas que tenga). En ese sentido, es conveniente explicar que son muchas las personas a las que el ayuno con sirope de savia y limn activa drsticamente al principio sus problemas de piel: fornculos, abscesos, granos, herpes, eczemas, espinillas, urticaria... A fin de cuentas, tales manifestaciones no son sino el medio que utiliza el organismo para deshacerse de las impurezas, de las toxinas acumuladas. No se preocupe pues por ello: indica que la limpieza se est activando. Y que, gracias a ello, en unos das lo ms probable es que esas impurezas, terminada la desintoxicacin, desaparezcan de forma natural. Como tambin a veces se potencian los dos o tres primeros das los problemas que arrastramos y que se manifiestan mediante cefaleas, jaquecas, migraas, nuseas o vmitos. No deje por ello la cura. Son los sntomas de que el organismo est reaccionando. ALGUNAS COSAS MS QUE DEBE SABER Muchas personas piensan que como no ingieren alimento slido alguno lo mejor es tomar un completo vitamnico durante la cura para prevenir posibles carencias. No lo haga. Podra comprometer el resultado y no es necesario. Tambin son muchas las personas que entienden que habr que hacer mucho ejercicio o deporte para que la cura funcione. Y tampoco es as. De hecho, no le recomendamos que haga deporte o ejercicio intenso mientras la siga. Pero s debe hacer algo -consejo que es extensible para toda la vida- de mucha utilidad: caminar a paso ligero -no correr- al menos media hora al da. Otro problema que le puede surgir es qu hacer si est tomando medicamentos. En ese caso deber consultar con su mdico si puede o no interrumpir la medicacin ya que cada caso es distinto y depende del problema que usted tenga. Pero, por norma, cualquier frmaco dificulta el proceso de purificacin. En todo caso, si no tiene ms remedio que seguir medicndose, hgalo. Pero no es razn suficiente para por ello no hacer la cura desintoxicadora. En cuanto a las infusiones de hierbas puede tomar las que quiera a lo largo del da, excepcin hecha del t y del caf (salvo un descafeinado a medioda). Pero no pruebe el alcohol. Y, por supuesto, sepa que el tabaco le est envenenando. Desintoxicarse

el alcohol. Y, por supuesto, sepa que el tabaco le est envenenando. Desintoxicarse mientras simultneamente se intoxica es absurdo. Pero de usted depende. Es su salud y su vida. Y CMO SABER TERMINADO? QUE EL PROCESO DE DESINTOXICACIN HA

Ya dijimos al principio de este artculo que el tiempo que debera seguirse este singular " ayuno" es de 7-10 das. Es el tiempo mnimo para que el proceso sea eficaz. Ahora bien, que el mismo sea suficiente para lograr nuestro objetivo de desintoxicacin total depender ya de nuestra acumulacin de toxinas. Algo que es fcil constatar por nosotros mismos: mientras el organismo est depurndose tendremos la lengua cubierta con una capa blanca pastosa. As que si a los diez das la lengua no ha recuperado su caracterstico tono rosceo y aparece limpia es que el proceso no ha terminado. Algunos expertos aconsejan en tal caso proseguir con la cura unos das ms. Nosotros, sin embargo, le aconsejamos que comience a alimentarse normalmente de forma equilibrada -mucho mejor haciendo la Dieta Definitiva- y repita la cura tres meses despus. Y si an as no lo consiguiera totalmente, volver a insistir una tercera vez pasado otro trimestre. NO COMIENCE A COMER SIN MS TRAS LA CURA Terminados los siete-diez das de cura no empiece ya a comer de forma normal. Deje que su metabolismo se habite de nuevo poco a poco. Dos das de transicin pueden ser suficientes. Nuestro consejo es que ingiera lo siguiente: Primer da: Desayuno: un vaso grande de sirope de savia y limn. 1 pieza de fruta: manzana o pera. Medioda: un vaso grande de zumo de naranja, manzana o pia. Almuerzo: un vaso grande de sirope de savia y limn. 1 pieza de fruta: manzana o pera. Merienda: un vaso grande de zumo de naranja, manzana o pia. Cena: un vaso grande de sirope de savia y limn. Segundo da: Desayuno: un vaso grande de zumo de naranja, manzana o pia. 2 piezas de fruta: manzana, pera o pltano. Medioda: 1 pieza de fruta: manzana, pera, naranja o mandarina. Comida: un caldo de verduras sin grasa.

Comida: un caldo de verduras sin grasa. 2 piezas de fruta: manzana, pera o pltano. Merienda: un vaso grande de zumo de naranja, manzana o pia. una rebanada de pan integral. Cena: una ensalada de manzana, pera y pltano. un vaso grande de sirope de savia y limn. A partir del tercer da vaya incorporando poco a poco nuevos alimentos pero procure no ingerir en los tres das siguientes a la fase de transicin ni carne, ni pescado graso, ni embutidos, ni queso (salvo requesn o el de Burgos), ni pan blanco, ni repostera, ni leche, ni caf, ni alcohol. A partir del cuarto, empiece a comer normalmente; eso s, de forma equilibrada y atendiendo las normas de la Dieta Definitiva o, en su defecto, las de la Dieta Mediterrnea. Y no vuelva a caer en los mismos errores alimenticios de antes. Su cuerpo no es un acorden y someter el metabolismo a constantes cambios termina siendo perjudicial. Recurdelo.

Jos Antonio Campoy

LA DIETA DEFINITIVA Los fundamentos y normas de la Dieta Definitiva fueron publicadas en los dos primeros nmeros de la revista. En todo caso, para quienes no la conocen porque no adquirieron aquellos dos ejemplares -que an pueden pedirse a nuestra redaccin-ofrecemos un breve resumen. Recordamos, en cualquier caso, que tanto las mujeres mayores de 45 aos como los nios menores de 5 deben tener en cuenta algunas cuestiones que ya publicamos en el nmero 2 y que no repetimos aqu por falta de espacio.

LOS ALIMENTOS PERMITIDOS FRUTAS DULCES Frambuesa Fresa Mango

Mango Manzana Meln Mora Nspero Papaya Pera Pero Pia Sanda

CIDAS Arndanos Alvaricoque Cerezas Ciruelas Granada Kiwi Limn Mandarina Naranja Melocotn Nectarina Pomelo

PESCADO Todos. Sin excepcin. A modo de ejemplo y como recordatorio: Anchoas Atn Bacalao Bonito Gallo Lenguado Lubina Merluza

Mero Pescadilla Pez espada Raya Salmn Salmonete Sardinas Etc.

CARNE Carnes blancas y magras. Aves. Jamn curado, jamn york y fiambres o salchichas de pavo o pollo.

MARISCO Todos, salvo las ostras y las vieiras. A modo de ejemplo y como recordatorio: Almejas Bgaros Bogavante Buey de Mar Calamar Camarones Cangrejo Cigalas Coquinas Choclo Chirlas Gambas Langosta Langostinos Mejillones Navajas Ncoras Percebes

Pulpo Quisquilla Sepia

HUEVOS Hasta dos diarios, tres veces por semana.

VERDURAS Y HORTALIZAS (Slo las mencionadas) Acederas Acelgas Alcachofa Ajo Apio Berenjenas Berros Brcoli Brotes de soja Calabacn Calabaza Cebolla Col Col de bruselas Coliflor Champin Chucrut Endibias Esprragos Escarola Espinacas Hinojo Judas verdes Lechuga Nabiza Palmitos Pimiento

Pimiento Pepino Puerros Rbanos Repollo Setas Tomate Yuca

POSTRES Queso fresco tipo Burgos. Requesn sin azcar. Yogures desnatados sin azcar. Flan de huevo sin azcar.

BEBIDAS Agua. Zumos de fruta y verduras. Caf descafeinado. Infusiones (todas menos ans).

CONDIMENTOS Aceite de oliva y vegetales. Sal. Pimienta. Ajo. Limn. Perejil. Todo tipo de finas hierbas.

ENDULZANTES Sacarinas, ciclamatos y aspartamo.

LAS REGLAS DE LA DIETA DEFINITIVA 1. La fruta -entera o en zumo- debe ingerirse siempre en ayunas y sola: jams durante o despus de una comida. 2. Hasta una hora antes del almuerzo se debe comer slo fruta o zumos de fruta naturales -la cantidad que se desee-, pero nunca mezclando las dulces con las cidas.

3. Excepcin hecha de los zumos de las maanas, a lo largo del da slo se debe beber agua -sin gas- y nunca menos de tres litros diarios, adems de las infusiones y el caf descafeinado. 4. La carne, el pescado, el marisco y los huevos procure cocinarlos al pavor, al horno, a la plancha, asados o cocidos antes que fritos. 5. Las verduras y hortalizas, aliadas si lo desea, puede tomarlas solas, combinadas entre s o como acompaamiento de la carne, el pescado, el marisco y los huevos. Y aunque puede asarlas, cocerlas o hacerlas al vapor o al horno recuerde que se conservan mucho mejor sus propiedades nutricionales cuando se comen crudas. 6. No consuma requesn de postre si en esa comida toma jamn o pescado graso. 7. No pese o cuente la comida. Puede comer hasta saciarse. Pero no abuse tampoco: adelgazar antes. 8. El nico ejercicio que debe hacer necesariamente es el de caminar -no correr- al menos 4 kilmetros diarios. Y 9. Practique la tcnica del espejo interior. LA TCNICA DEL ESPEJO INTERIOR Son muchas las escuelas de pensamiento que, en relacin con el tema que nos ocupa, insisten en la importancia de utilizar nuestra mente para obtener resultados prcticos. Escuelas que han desarrollado diversas tcnicas que se han constatado como eficaces y que se basan en el principio de que se puede actuar desde dentro hacia fuera. Obviamente, no es este el momento de explicar los fundamentos en que tal hecho se sustenta, pero est seguro el lector de que hay evidencias de que es as. Por tanto, incluso aunque no crea en ello, le sugerimos que haga el ejercicio que le proponemos. No pierde nada, le llevar poco tiempo y sus resultados los comprobar en breves das. Si puede, practique el ejercicio desde una semana antes de iniciar la dieta y prosiga con l durante otras dos semanas cuando la est siguiendo. Ser suficiente. Pero si se decide a comenzarla de inmediato, tampoco importa; en tal caso, simplemente haga el ejercicio durante las tres primeras semanas. Y aunque es mejor hacerlo por la maana, cuando se levante, o poco antes de acostarse, puede hacerlo a la hora que le venga bien. Se trata de lo siguiente: Colquese delante de un espejo y mire su imagen reflejada en l. Vea pausadamente su aspecto

fsico, sin meter la barriga o intentar disimular lo que no le guste. Luego, cierre los ojos y visualcese delgado. Piense en cmo le gustara estar, en cmo quisiera que los dems le vieran. Mantenga esa imagen durante dos minutos. Recrese en ella. Es todo. Luego, a lo largo del da, no le diga a nadie que est a dieta e intente pensar en s mismo como una persona delgada. Piense incluso que todo el mundo le ve igual de delgado; en casa, en el trabajo, en sus reuniones familiares o con amigos. Se sorprender de los resultados. Porque su cuerpo, sin que usted haga nada a nivel consciente, empezar a trabajar para conseguir esa silueta. Y ya suponemos que si usted no conoce nada del autntico poder de la mente, se mostrar escptico, pero tambin su mente est en estos momentos realizando a nivel inconsciente miles de procesos en el interior de su cuerpo sin que usted se d cuenta... a pesar de que es usted mismo -su mente- quien lo hace posible. ALGUNAS OTRAS COSAS QUE DEBE SABER En cuanto a la forma de cocinar Tanto la carne como el pescado y el marisco deberan cocinarse preferentemente al vapor, al horno, a la plancha, cocida o asada antes que frita. En cuanto a las verduras y hortalizas deberan comerse crudas ya que as conservaran mejor sus nutrientes, pero si se decide a cocinarlas, prefiralas igualmente de las formas descritas antes que fritas. En cuanto al ejercicio Caminar cuatro kilmetros diarios es suficiente para adelgazar pero no deje de hacerlo ningn da. Ni siquiera es preciso que los haga de una vez; puede dividir el trayecto en dos o tres tramos a lo largo del da. Una manera inteligente de hacerlo es aprovechar cualquier circunstancia; y as, si vive en un piso, por ejemplo, no tome el ascensor y suba andando. Obviamente, cuanto ms ejercicio haga -insistimos, sin forzar- ms rpidamente adelgazar. En invierno una buena medida es "mover el esqueleto", es decir, bailar en su propia casa. Adems, suele ser divertido; y si le da vergenza, hgalo a solas.