Brcoli Adobado (a la Barbeque)

Muchos piensan que comer verduras es inspido y aburrido. Esto es porque a las carnes se les acompaa con ricas salsas y condimentos, pero casi siempre los vegetales se sirven sin nada! Esta sencilla receta nos permite paladear un delicioso sabor con todos los beneficios saludables de la verdura tipo crucfera. Ingredientes: 1 Brocoli (aprox. 500-700 gr.) (Opcional: ms verduras como calabacines, jcama, chayote cocido, zanahoria cocida) 1 Cucharada de aceite de oliva 2 Dientes de ajo 1 Taza de salsa catsup 4 Piezas de chile (aj) tipo chipotle en lata 4 Cucharadas de salsa inglesa o salsa de soya 1 Cucharada de consom en polvo (vegetal o de pollo) 1/2 taza de agua (Todas las cucharadas son cafeteras rasas) Preparacin: Corte el brocoli en pedazos pequeos (arbolitos) de unos 3cm. Desinfecte y escurra. Si agrega ms verduras, pquelas finamente en cubitos de 1cm. En una sartn honda vierta el aceite y sofra el brcoli (y las verduras opcionales) ya escurrido a fuego alto por unos 10 minutos. Apague el fuego. Licuar todos los dems ingredientes. Pruebe la salsa y rectifique el sabor con un poco de sal marina o un poco ms de chiles si la desea un sabor un poco ms picante. Vierta esta salsa estilo "barbique" sobre el brcoli y cocine a fuego medio-bajo por 10 o 15 minutos. Categora: Platillos Tipo: Vegana/Vegetariana Calificacin para adelgazar (0-5):