ANEXO 1 QUE ALIMENTOS SON ACIDOS O PROVOCAN ACIDEZ

OBJETIVO: Observar el comportamiento de los diferentes alimentos que se consumen cotidianamente y comprobar si son cidos o bases y que consecuencias provocan en la salud. MATERIAL: Cintas indicadoras de pH o indicador de col morado. Alimentos como: Manzana Sanda Naranja Zanahoria Huevo Jugo de verduras Mostaza Chocolate Chamoy Refresco Leche Caf

Agua Vasos de precipitado o frascos

DESARROLLO 1.- Responde las siguientes preguntas: - Qu alimentos crees que producen acidez estomacal?

- Se puede aliviar la acidez estomacal? 2.- Coloquen en un frasco una porcin de alimento con un poco de agua (unos 15ml) y agtelo para disolverlo bien. Muelan un poco los alimentos slidos. 3.- Etiqueten cada frasco con una leyenda que indique su contenido 4.- Midan la acidez de cada uno con las tiras de pH o con la col morada. 5.- Complete la siguiente tabla y ordene los alimentos de los ms cidos a los mas bsicos. ALIMENTO pH ACIDO O BASE

6 .- Contesta las siguientes preguntas: 1.- Consumes frecuentemente alimentos o bebidas muy acidos? 2.- Que consideras ms recomendable, jugos naturales y refrescos o procesados? 3.- Escribe que comiste y bebiste ayer, trata de incluir todo. Identifica cuantos productos cidos hay en tu dieta. 4.- Que consecuencias imaginas que puede tener el consumo de muchos alimentos cidos?

7.- Elabora una conclusin .