Gestion des approvisionnements mele cele <) dans la chaine logistique Gilles Lasnier Z (aaa LavoisierTable des matiéres Pir eee etc ure ammeter Chapitre 1. Les fichiers de base et leur utilisation. .........- 1.1. Les fonctions, documents et données techniques nécessaires A la gestion des stocks . 1.2. Le fichier articles . . . ie 1.2.1. La codification des articles é 1.2.2. Exemple de codification . 1.3. Le fichier nomenclatures. . . . . 1.3.1, La nomenclature d’un produit décomposition et ’arborescence ....... 1.3.2. Les différents types de tee : 1.4. Exemples de fichiers utilisés en gestion des stocks ........ 1.4.1. Le fichier fournisseurs... 2... 2. 1.4.2. Le fichier de mouvements des stocks . 1.5. Conclusion. .........- Chapitre 2. La fonction et les coats d’un stock... 2.0... 00.0000 - ciate ert ME ee ence eee eeu 2.1.1, Stock et régulation 6.0.2... 05. 2.1.2. Les stocks dans le flux de production . 2.1.3. Les différents types des stocks 2.2. Les cotits destock. 2.2.0... 2.2.1, Les cotits de détention ou coats de — 2.2.2. Les cotits d’acquisition............ 2.2.3. Les cofits de rupture de stock. .....6 — Gestion des approvisionnements et des stocks 2.2.4. Les colits d’expédition. 2.0.0... 2. eee al 2.2.5, Tableau récapitulatif des différents coats de stock ...... . = al 2.2.6, Exemple 1 ; calcul d’un taux de détention et d’un coat dcconmande GS 32 2.2.7. Exemple 2 : calcul d’un taux de détention et d’un coat de commande . 35 2.3. Conclusion . . 39 Chapitre 3. Le fonctionnement d’un stock et la quantité économique cco 41 3.1. Principe de fonctionnement d’un stock .. 2... .....002-000- 41 3.1.1. La notion de stock de roulement........0..0..0.0000, 43 3.1.2. Le stock amont et la formule de Wilson appliquée aux approvisionnements .. 2.2... 0.00 eee ee eee eee -. 4B SO Brempleg Se 49 sxemple 1 : application de la formule de Wilson... . 49 xemple 2 : formule de la quantité économique etseuilderemise....... 0.2.0.0... 0000002000000. 50 3.2.3. Exemple 3 : étude des différents couits de stockage . 52 3.2.4. Exemple 4 ; étude des différents coiits de stockage avec remise sur quantité commandée.............. 34 3.2.5. Exemple 5 : choix d’une politique de production, détermination ide la taulle(du lot a fabriquer: 2) es 37 3.2.6. Exemple 6 : groupage de commandes chez un fournisseur.... 59 3.2.7. Exemple 7 : cas des remises en fonction des quantités achetes 61 3.3. Le stock aval et la qualité du service clients ee 65 3.4. Le fonctionnement d’un stock. .... 2.2.0... 66 3.4.1. Taux de service et taux de rotation d’un stock 66 Les paramétres d’un stock.......... 68 Le cas sans rupture d’approvisionnement sur une période . 69 Le cas avec rupture d’approvisionnement sur une période 70 3.4.5, Etude d’une gestion des stocks. .......... a So CONCINSION faeces ma cTe 76 Chapitre 4. Les classes homogénes de gestion... ..............0. ee 4.1, Analyse des classes homogénes de gestion ou CHG. ..... 2.2... ce 4.1.1, Répartition des articles en fonction du chiffre d’affaires POUPISGCUT eer etree cree ee eee gee ee eee aoe 77