PROPIEDADES COLIGATIVAS Las propiedades coligativas son aquellas que estn muy relacionadas con el cambio de ciertas propiedades

fsicas en los solventes cuando le agregamos a estos una cantidad determinada de un soluto no voltil. Especficamente las propiedades que varan son: Punto de ebullicin (aumento ebulloscpico), Punto de congelacin (descenso crioscpico), Descenso de la presin del vapor y la aparicin de la Presin Osmtica. Estas cuatro propiedades no variaran o no apareceran si no se agregara el soluto a un solvente puro. Obviamente las molculas del soluto interaccionan o interfieren en el normal movimiento de las molculas del solvente afectando seriamente a estas propiedades mencionadas.

Estos cambios se pueden cuantificar a travs de frmulas. En el caso de las variaciones de los puntos de ebullicin y de fusin la frmula siguiente es la ms utilizada. T = K.m (Kb en el caso del ascenso ebulloscpico y Kc en el caso del descenso crioscpico). La m expresa la molalidad de la solucin. Recordando brevemente el concepto de molalidad, es la cantidad de moles de soluto por cada 1000 gramos de solvente. La K tiene como unidad al grado/m o sea grado centgrado dividido la molalidad. De esta manera se cancelan m con m y queda el grado de temperatura cuando calculamos al T. se debe aclarar que el valor de los K depende del solvente usado en cuestin. En la mayora de los problemas de propiedades coligativas se usa como solvente al agua (solvente universal). La Kb es 0.52 C/m y para Kc es 1.86 C/m.

De manera que en los problemas nos pueden preguntar cualquiera de las tres partes de la frmula. K, m o T. Generalmente nos preguntan T. Pero con simples despejes matemticos se puede averiguar lo que nos pregunten. Tambin suele usarse en algunos cursos avanzados de qumica otra frmula que si bien parece algo extensa es ms prctica si nos dan como datos las masas de soluto y de solvente (agua). No es ms que una adaptacin a la anterior. T =(K.g.1000)/(P.M sto . G) G = masa de solvente (agua). g = masa de soluto. K (de ebullicin o de congelacin segn corresponda).

Las cuatro propiedades coligativas son: 1. Descenso de la presin de vapor del disolvente: La presin de vapor de un disolvente desciende cuando se le aade un soluto no voltil. Este efecto es el resultado de dos factores: La disminucin del nmero de molculas del disolvente en la superficie libre La aparicin de fuerzas atractivas entre las molculas del soluto y las molculas del disolvente, dificultando su paso a vapor 2. Elevacin ebulloscopia: La temperatura de ebullicin de un lquido es aqulla a la cual su presin de vapor iguala a la atmosfrica (Figura de la derecha). Cualquier disminucin en la presin de vapor (como al aadir un soluto no voltil) producir un aumento en la temperatura de ebullicin (Ver Figura de la tabla). La elevacin de la temperatura de ebullicin es proporcional a la fraccin molar del soluto. Este aumento en la temperatura de ebullicin (DTe) es proporcional a la concentracin molal del soluto: DTe = Ke m La constante ebulloscopia (Ke) es caracterstica de cada disolvente (no depende de la naturaleza del soluto) y para el agua su valor es 0,52 C/mol/Kg. Esto significa que una disolucin molal de cualquier soluto no voltil en agua manifiesta una elevacin ebulloscopia de 0,52 C. 3. Descenso crioscpico: a temperatura de congelacin de las disoluciones es ms baja que la temperatura de congelacin del disolvente puro (Ver Figura de la tabla). La congelacin se produce cuando la presin de vapor del

lquido iguala a la presin de vapor del slido. Llamando Tc al descenso crioscpico y m a la concentracin molal del soluto, se cumple que: DTc = Kc m siendo Kc la constante crioscpica del disolvente. Para el agua, este valor es 1,86 C/mol/Kg. Esto significa que las disoluciones molales (m=1) de cualquier soluto en agua congelan a -1,86 C. 4. Presin osmtica: La presin osmtica es la propiedad coligativa ms importante por sus aplicaciones biolgicas, pero antes de entrar de lleno en el estudio de esta propiedad es necesario revisar los conceptos de difusin y de smosis. Difusin es el proceso mediante el cual las molculas del soluto tienen a alcanzar una distribucin homognea en todo el espacio que les es accesible, lo que se alcanza al cabo de cierto tiempo (Figura de la izquierda). En Biologa es especialmente importante el fenmeno de difusin a travs de membranas, ya que la presencia de las membranas biolgicas condiciona el paso de disolvente y solutos en las estructuras celulares (Figura de la derecha). La presencia de una membrana separando dos medios diferentes impone ciertas restricciones al proceso de difusin de solutos, que dependern fundamentalmente de la relacin entre el dimetro de los poros de la membrana y el tamao de las partculas disueltas. Las membranas se clasifican en cuatro grupos : impermeables: no son atravesadas ni por solutos ni por el disolvente semipermeables: no permiten el paso de solutos verdaderos, pero s del agua dialticas: son permeables al agua y solutos verdaderos, pero no a los solutos coloidales permeables: permiten el paso del disolvente y de solutos coloidales y verdaderos; slo son impermeables a las dispersiones groseras

COLOIDES Los coloides son suspensiones de partculas en un medio molecular. Para que estas suspensiones Sean consideradas coloides, las partculas han de tener dimensiones en el intervalo 10 nm-10 m.

Son sistemas ubicuos en la naturaleza y con grandes aplicaciones tecnolgicas: la sangre (suspensin de glbulos rojos y otras partculas en un medio acuoso), la leche (suspensin de gotitas de grasa en Agua), los huesos, las nubes, la atmosfera, las pinturas, las tintas, y un sinfn de sistemas y materiales, Biolgicos y sintticos, son coloides. Ejemplos: 1. Pintura 2. Gelatina 3. Leche 4. Mayonesa 5. Queso 6. Mantequilla 7. La crema batida 8. Los tejidos vivos 9. Lubricantes 10. Espuma para afeitarse

Propiedades de los coloides

Las propiedades de los coloides son: Adsorcin Por su tamao, las partculas coloidales tienen una relacin rea/masa extremadamente grande, por ello son excelentes materiales adsorbentes. En la superficie de las partculas existen fuerzas de Van der Waals e incluso enlaces interatmicos que el estar insatisfechos pueden atraer y retener tomos, iones o molculas de sustancias extraas. A esta adherencia de sustancias ajenas en la superficie de una partcula se le llama adsorcin. Las sustancias adsorbidas se mantienen firmemente unidas en capas que suelen tener no ms de una o dos

molculas (o iones) de espesor. Aunque la adsorcin es un fenmeno general de los slidos, resulta especialmente eficiente en dispersiones coloidales, debido a la enorme cantidad de rea superficie.

Efecto Tyndall Consiste en que un haz luminoso se hace visible cuando atraviesa un sistema coloidal. Este fenmeno se debe a que las partculas coloidales dispersan la luz en todas las direcciones hacindola visible. Los rayos de luz pueden ser vistos al pasar a travs de un bosque, por ejemplo, como resultado de la dispersin de la luz por las partculas coloidales suspendidas en el aire del bosque. Aunque todos los gases y lquidos dispersan la luz, la dispersin por una sustancia pura o por una solucin es muy pequea, que generalmente no es detectable.

Movimiento browniano Ha observado alguna vez partculas de polvo bailando o movindose al azar en un rayo de sol que ingresa a travs de una ventana (o una cortina abierta), o partculas de polvo y humo movindose al azar en un rayo de luz proveniente de la caseta de proyeccin de una sala de cine? Pues, dichos fenmenos son ejemplos de movimiento browniano.

El movimiento desordenado de dichas partculas coloidales es debido al bombardeo o choque con las molculas del medio dispersante, y en los ejemplos citados seria por las molculas presentes en el aire (N2, O2,Ar, Cr2, etc). El movimiento se conoce como movimiento browniano en memoria del botnico ingles Robert Brown, quien observo por primera vez este movimiento irregular de partculas en 1827, mientras estudiaba con el microscopio el comportamiento de los granos de polen suspendidos en agua. El movimiento browniano impide que las partculas coloidales se asienten o sedimentos.

Electroforesis Consiste en la migracin de partculas coloidales cargadas dentro de un campo elctrico. Como sealamos oportunamente, las partculas coloidales adsorben iones en su superficie cargndose positiva o negativamente, aunque todo el sistema coloidal es elctricamente neutro, estas partculas viajan hacia los electrodos (ctodo y nodo) mediante fuerzas elctricas de atraccin.

Dilisis Se define como el movimiento de iones y molculas pequeas a travs de una membrana porosa, llamada membrana dialtica o dializante, pero no de molculas grandes o partculas coloidales. La dilisis no es una propiedad exclusiva de los coloides, puesto que ciertas soluciones tambin se pueden dializar, por ejemplo, los bioqumicos utilizan con frecuencia la dilisis para separar molculas protenicas de iones acuosos. En los coloides, la dilisis permite purificar el sistema coloidal, puesto que se eliminan iones y otras molculas pequeas consideradas impurezas. Se utilizan como membranas dialticas, el celofn y las membranas de origen animal.

CLASES DE COLOIDES. Los coloides se clasifican en tres clases generales que dependen del tamao de la partcula, y son: Dispersiones coloidales. Soluciones de Macromolculas. Coloides de Asociacin.

Dispersiones coloidales Las dispersiones coloidales consisten en suspensiones en medio de sustancias insolubles en forma de partculas conteniendo muchas partculas individuales. Como ejemplo estn las dispersiones coloidales de oro, Au2S3 , aceite en agua.

Soluciones de Macromolculas Las soluciones macromoleculares, por otra parte, son soluciones verdaderas de molculas tan grandes muy complejas, que quedan dentro del intervalo coloidal.

Ejemplo de esto son las soluciones acuosas de protenas, almidn, caucho, acetato de polivinilo, las soluciones de hule y de otros materiales muy polimerizados en solventes orgnicos.

Coloides de Asociacin Los coloides de asociacin consisten en soluciones de sustancias solubles y de relativamente bajo peso molecular, las cuales, para una concentracin particular segn el caso, se asocian formando agregados de tamao coloidal. Las soluciones jabonosas son un ejemplo sobresaliente de esta categora.

PROPIEDADES COLIGATIVAS Y COLIDES

Luisa Fernanda Gruesso.

Docente: Mario Hernando Cifuentes Guzmn.

INSTITUCION EDUCATICA FRANCISCO JOSE DE CALDAS SANTANDER DE QUILICHAO 2013