Autor: yure

Arapski pilei rioto u umaku od rajice

Baharat je kod nas relativno nepoznat zain, pa vam ga predstavljamo u obliku jednog pomalo neobinog naina pripreme riota od piletine.
Sastojci

2 osobe
250g iskotenog pileeg filea 1/2 crvenog luka

1 ajna liica baharata 1/2 ajne liice kurkume 180g rie 390g sjeckane rajice Podravka (1 pakiranje) 1/2 ajne liice naribane limete (jo bolje loomi, ali ga kod nas nema) 500 ml povrtni temeljac (1 Podravka kocka) ulje sol papar

1h i 30min

Priprema 1. Posolite piletinu narezanu na kockice i pospite ju kurkumom. 2. U voku pirjajte na laganoj vatri 5 minuta luk, a zatim dodajte piletinu i pirjajte jo 15 minuta. 3. Dodajte sjeckane rajice, baharat, povrtni temeljac i naribanu limetu. 4. Kuhajte pokriveno na laganoj vatri 30 minuta. 5. Dodajte riu i kuhajte jo 20 minuta. Dodajte sol i papar po okusu. Posluivanje Umjesto gotove sjeckane rajice, moete ju sami oguliti i nasjeckati. Recept za baharat moete pronai na coolinariki (jer ete ga u trgovini teko pronai). Posluite uz kruh i kisele krastavce.

www.coolinarika.com