EL H.

SENADO DE LA NACION

DECLARA:

Su profundo pesar por el fallecimiento del Dr. Guillermo Oliver, uno de los ms prestigiosos cientficos de la Universidad Nacional de Tucumn, quien cobrara notoriedad nacional por ser el creador entre otras cosas de la leche Bio (leche fermentada bio-teraputica) y cofundador de CERELA ( Centro de Referencia de Lacto bacilos de la UNT)

FUNDAMENTOS

Sr. Presidente:

El Dr. Guillermo Oliver quien falleci a los 85 aos y fue uno de los cientficos ms destacados de la Provincia de Tucumn, haba nacido en la localidad bonaerense de Manuel Ocampo y era doctor en Qumica, egresado de la Universidad del Litoral, se radic en Tucumn en 1964. Ya por esa poca investigaba el modo de proteger la flora intestinal aunque tambin sus investigaciones se dirigan hacia otra de sus grandes preocupaciones, la desnutricin infantil. Fue as que la dcada de 1980 surgi la inquietud de desarrollar la Leche Bio, motivado por la demanda de mdicos del Hospital del Nio Jess que estaban preocupados por la gran cantidad de nios que moran por cuadros profundos de diarrea. El Dr. Oliver inspirado en investigaciones sobre tcnicas alimentarias de avanzada, que ya se estaban realizando en Francia, dise un tipo de bacterias muy especficas que, adicionadas a la leche o a los yogures, permiten controlar las poblaciones microbianas y mejorar la inmunidad de los aparatos respiratorio y digestivo. Fue por el desarrollo de los alimentos pro-biticos que recibi el premio Konex a la Biotecnologa en el ao 2003, siendo tambin este producto premiado tanto en nuestro pas como en el extranjero y el Dr. Oliver convocado por la comunidad cientfica internacional a participar de numerosos cursos y ponencias sobre este y otros temas que tambin l investigaba. En 1993 fue nombrado profesor emrito de la UNT, en 1996 el Senado de la Nacin lo distingui como investigador ilustre y en 1998 la Asociacin Argentina de Microbiologa lo design Microbilogo del Ao, en total en la dcada del 90, recibi 22 premios y distinciones. En una oportunidad consultado por la prensa nacional, Oliver manifest: "Personalmente he querido un pas distinto. Siempre he dicho que yo solo no puedo arreglar el pas porque es imposible, pero s puedo hacer en el lugar que estoy el pas que quiero" Es por lo expresado que solicito la aprobacin de este proyecto