Académique Documents
Professionnel Documents
Culture Documents
ABCD
En qu consiste?
Valoracin de indicadores de nutricin que son: mediciones Antropomtricas datos de laboratorio o Bioqumicos datos Clnicos (historia mdica, exmen fsico) y datos Dietticos que son la medicin del consumo de alimentos y nutrimentos.
Caractersticas
De fcil aplicacin y Eficiente Rpida, Confiable y De bajo costo No riesgos para la persona Con sensibilidad y especificidad Con valor predictivo Que pueda ser realizada por cualquier miembro competente del equipo de salud.
Mtodo
1.- Obtener datos e informacin del paciente 2.- Realizacin de pruebas y mediciones 3.- Aplicacin sistemtica y ordenada de los mismos 4.- Evaluacin e interpretacin de los datos 5.- Establecimiento de un diagnstico sobre el estado de nutricin del paciente.
Historia Diettica
- Nmero de comidas por da - Horario de comidas -Colaciones o refrigerios - Alergias a alimentos - Intolerancia a determinados alimentos -Preferencias y aversiones - Comidas fuera de casa, antojitos.
HD
-Restricciones alimentarias - Evaluacin de la sensacin de hambre y saciedad -Antecedentes de dietas previas y resultados -Antecedentes de medicamentos o suplementos -Bebidas preferidas Lactancia materna, ablactacin, destete.
EXPLORACIN FSICA
Cabellos Ojos Uas, Boca Piel, Edema Signos vitales (TA, FC, FR, Temperatura)
EF
ANTROPOMETRA
OMS : Tcnica de Lohman Equipo: - Estadmetro o Infantmetro - Bscula - Cinta antropomtrica - Plicmetro
TCNICAS
Peso Estatura Circunferencia mueca Circunferencia brazo Plicometra Circunferencia de cintura Permetro ceflico: < 5a
INDICADORES ANTROPOMTRICOS
Adulto: IMC, CB, PCB, PCT, CC , CM Nios: < 5 aos - P/E, T/E, P/T y PC <2 aos >5 aos - P/E, T/E y IMC. http://www.cdc.gov/growthcharts
http://www.who.int/childgrowth/standards
INDICE DE QUETELET
IMC = peso en Kg. /(estatura en m)
IMC
GRADO Obesidad III II I Sobrepeso Normal Bajo Peso IMC 40 > 35 39.9 30 34.9 25 29.9 18.5-24.9 < 18.5
Complexin
FRMULA Estatura cm/ circunferencia mueca cm
COMPLEXIN MUJER HOMBRE
CIRCUNFERENCIA DE CINTURA
No riesgos para la salud
Hombres < 94 cm
Mujeres < 80 cm
INTERPRETACIN % PT
% Diagnstico
x 100
% PESO HABITUAL
%PH= Peso Actual Peso Habitual
%PH 48-55 <75 75-84 85-90 Interpretacin Peso mnimo de sobrevivencia Desnutricin severa 3. Grado Desnutricin moderada 2. Grado Desnutricin leve 1. Grado
x 100
3.- rea grasa del brazo (cm) AGB= (AB-AMB) 4.- ndice de rea grasa (%) ( AGB / AB ) x 100
PERCENTIL IAG Y AMB DIAGNSTICO
<5
Desgastado
% Grasa Ideal
SEXO Masculino Femenino 0-30 aos 12-18 20-26 31-40 13-19 21-27 41-50 14-20 22-28 51-60 16-20 22-30 >61 17-21 22-31
% grasa mujeres Interpretacin <o=8 9-23 24-31 > o = 32 No saludable muy bajo Aceptable bajo Aceptable alto No saludable muy alto O
Talla/Edad IMC
NDICES - Combinacin
INDICES P/E + P/T (N) P/E + P/T (N) P/E + T/E (N) P/E + T/E (N) P/T + T/E (N) P/T + T/E (N) P/T (N) + T/E P/T + T/E P/T (N) + T/E INTERPRETACIN Peso normal Peso normal Desnutricin o bajo peso Obesidad o sobrepeso Desnutricin aguda - emaciacin Obesidad o sobrepeso Nio grande sin significancia nutricia Desnutricin crnica agudizada - estado emaciado y desmedro Desnutricin crnica - desmedro
EVALUACIN IMC
Criterios del Centro de Control de Enfermedades EUA (CDC)
Percentil Interpretacin
EVALUACIN BIOQUMICA
RUTINA 1.-Perfil bioqumico bsico: BH completa Qumica sangunea 4: (Refleja funcin heptica y renal) Glucosa, Urea, Creatinina, cido rico. Perfil de Lpidos EGO
EB
2.-Perfil completo ES: Sodio, Potasio, Bicarbonato, Cloro, Fosforo, Magnesio, Calcio PFH: Bilirrubinas, ALT(alaninoaminotransferasa o TGP), AST(Aspartatoaminotransferasa o TGO), GGT (gammaglutamiltranspeptidasa), Fosfatasa Alcalina. Perfil tiroideo: T3, T4 y TSH Albmina srica
EB
B) Pruebas de deteccin de deficiencia o exceso de nutrimentos inorgnicos y vitaminas. Muestras de sangre, plasma y suero, eritrocitos, leucocitos, orina, tejido adiposo, uas y heces. OTRAS: dinamometra, prueba de adaptacin a la luz, prueba de evaluacin del sentido del gusto.