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La Malnutrition

Problmatique : On choisie notre alimentation selon nos gouts, nos habitudes et notre niveau conomique. Parfois, notre choix peut aboutir une alimentation non quilibre : Cest La MALNUTRITION. La malnutrition peut se manifester par une suralimentation ou une sous-alimentation. Quelles sont les causes et les consquences dune malnutrition ? Comment viter la malnutrition ?

I. La suralimentation : 1. Une consquence de la sur alimentation : Lobsit Quest ce que lobsit ? Lobsit est un excs de poids du a une surcharge en tissue adipeux (graisse) : Les cellules adipeuses deviennent plus volumineuses alors que leur nombre reste le mme que celui dun sujet normal. Etes-vous obese ? Pour savoir si on est obese ou pas, on peut calculer lIMC :

IMC = P/T
IMC : Indice de la masse corporelle en kg/m. P : Poids en Kg. T : Taille la carre en Mtre. IMC (Kg/m) Poids Idal Entre 18.5 et 24.9

Surpoids Obsit modre (Classe 1) Obsit svre (Classe 2)

Entre 25 et 29.9 Entre 30 et 34.9 Entre 34.9 et 39.9

Obsit trs svre (Classe 3)

Plus que 40

NB :
Si LIMC dpasse 30, la personne est dite OBESE !

Les causes de lobsit : o Sdentarit. o Grignotage. o Apports nergtiques dpassant les besoins. o Mauvaise rpartition des repas. o Excs des glucides. o Obsit familiale.

Les risques lies lobsit : Plusieurs maladies peuvent se manifester chez lobese : o Le diabte sucr. o o Lhypertension. Le cancer : Cancer de sein et de lutrus chez la femme, cancer de la prostate chez lhomme. Lathrosclrose : Cest une maladie qui est cause par les dpts de graisse sous forme dathrome sur les parois des artres qui perdent leur lasticit. Les artres peuvent se boucher partiellement ou totalement causant des complications graves. Exemples : Infarctus coronaire, Langine de poitrine, hmorragie interne (formation dun anvrisme).

2. Lutte contre lobsit : Pratiquer des activits physiques. Eviter le grignotage. Bien repartir les repas. Ne pas ngliger le petit djeuner. Ajuster les apports nergtiques la dpense nergtique. Savoir choisir ses aliments.

II.

La sous-alimentation :

Nom de la maladie

Type dalimentation

Consquences de la carence Un maigrissement masqu par des dmes. Cheveux dpigmentes. Des lsions cutanes au niveau de la peau. Effet ngatif sur le dveloppement intellectuel Faiblesse des membres inferieurs. Essoufflement. Troubles cardiaques et respiratoires. La maladie se prsente sous deux formes : dmateuse et paralytique. Dformation de la partie inferieure du fmur et du tibia qui deviennent incurves en dedans (en forme de O).

Alimentation carence en protides.

Le Kwashiorkor

Le Beri-Beri
(Avitaminose) Alimentation carence en Vitamine B1.

Le Rachitisme
(Avitaminose)

Alimentation carence en vitamine D qui permet de fixer le calcium sur les os.

Alimentation carence en Calcium.

Dcalcification des os. Dformation des membres inferieurs. Visage palle. Fatigue. Vertige. Essoufflement lors dun effort physique. Apparition de goitre (hypertrophie de la thyrode). Arrt de la croissance des oses en longueur (nanisme). Troubles de la reproduction. Arrt du dveloppement mental.

Lanmie Ferrique

Alimentation carence en FER.

Le Goitre

Alimentation carence en IODE.

La malnutrition dsigne a la fois une alimentation excessivement abondante : Une suralimentation. Et une alimentation insuffisante : Une Sous-alimentation. Pour viter la malnutrition, une alimentation quilibre et adapte aux besoins de lorganisme est indispensable.