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Imprimés
intelligents
Volume 1, Numéro 2 avril 2009

Introduction – L’intelligence imprimée


Une définition simple d’un imprimé intelligent pourrait être « un imprimé qui perçoit/détecte et qui
informe ». Autrement dit, il est capable :
• De développer de nouvelles fonctions au-delà de ses attributs graphiques traditionnels (textes et images),
• D’interagir avec le consommateur pour l’informer ou pour apporter une nouvelle fonctionnalité.

L’intelligence imprimée est le résultat d’intégration de


technologies innovatrices et multidisciplinaires : pro-
cédés d’impression, nouvelles technologies d’encres ou
autres matériaux, fonctionnalités inspirées des domaines
de l’électronique, de la biotechnologie, de la chimie, de l’op-
tique et de leurs combinaisons. Les projets de R&D sont en
cours pour des produits « multidisciplinaires ». Les progrès
dans le domaine des matériaux seront cruciaux pour réali-
ser tout le potentiel d’affaires que représentent les applica-
tions de l’intelligence imprimée.

Comme imprimés intelligents, on retrouve aujourd’hui prin-


cipalement des étiquettes, des emballages et des imprimés
électroniques (comme les applications RFID – Radio Un imprimé intelligent peut
Frequency Identification - ou l’impression d’écrans par interagir avec le consommateur
exemple).
via de nouvelles fonctionnalités :
Cette dernière catégorie n’en étant qu’à ses débuts, en tout • Conseiller, divertir et attirer le regard (effets optiques),
cas en terme de part de marché, nous parlerons essentiel-
lement ici des emballages et des étiquettes, secteurs prin- • Informer d’avantage (indicateurs, outils de diag-
cipaux d’application pour les imprimés intelligents disponi- nostic, etc.),
bles. • Faire le lien entre l’imprimé et l’environnement ou
des systèmes externes.
Source : www.vtt.fi

Tendances de marché – Imprimés


intelligents
Le marché américain de l’emballage à les nouveaux emballages émergents emballages avec une croissance de
lui seul représente une part de marché (actifs et intelligents) devrait augmen- 15 % par an pour atteindre 395 millions
de 130 milliards USD (Flexible Packaging ter de 13 % par an pour atteindre 1,1 USD en 2011.
Association). Au Québec, le secteur de milliard USD en 2011. Les emballages
Smart Label, Aveso

l’emballage cumule un chiffre d’affaire intelligents devraient connaitre la crois-


annuel de l’ordre de 5 milliards de dol- sance la plus rapide. Les applications
lars, quelque 60 % de ce chiffre émanant de l’emballage intelligent dans l’alimen-
de l’industrie agro-alimentaire. taire devraient ainsi croitre de 12 % par
année pour atteindre 435 millions USD
Selon une étude de marché du en 2011. Mais c’est le secteur des
Freedonia Group (Active & Intelligent « boissons » qui devrait s’approprier le

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Packaging, août 2007), la demande pour plus vite les innovations au niveau des
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Ce développement rapide du marché

Absorbeur d’oxygène, FreshMax


des étiquettes intelligentes est rendu Les encres
possible grâce à l’émergence d’indica-
teurs temps-température (ITT) à un prix
thermochromiques
abordable; et ce alors qu’on assiste à Elles ont la particularité d'avoir
une véritable prise de conscience une couleur capable de varier de
concernant le rôle que peuvent jouer façon réversible ou irréversible en
ces ITT dans la sécurité alimentaire fonction de la température. Ces
réduisant également les pertes de den- encres sont en général formulées
rées périssables. L’introduction de nou- pour les procédés sérigraphiques
veaux types d’ITT intégrés à la techno- et flexographiques, sont majori-
logie RFID constitue également une voie tairement à base d’eau. Elles uti-
très prometteuse. lisent généralement des leucodé-
priétés barrières importantes, et ce
rivés (c'est-à-dire des dérivés
grâce à l’utilisation d’une monocouche
Le segment des « absorbeurs » de gaz blancs), dont le changement com-
(moins chère) absorbant l’oxygène. La
était en 2006 la seule réelle application plet de couleur requiert une varia-
demande pour des absorbeurs d’oxy-
pour les emballages actifs et intelligents, tion de 3 ° C ou plus.
gène à l’intérieur d’emballages devra
représentant plus de 50 % des de son côté répondre à la croissance
demandes. Dans les années à venir, rapide des produits biologiques notam- Indicateur
leurs progrès bénéficieront à la créa-
tion de bouteilles en PET avec des pro-
ment, et du retrait des gras trans dans d’oxygène imprimé
de plus en plus de produits (utilisés dans en jet d’encre
l'industrie agro-alimentaire comme sta-
bilisateur et comme conservateur, les De nombreux produits sont
Emballages intelligents et actifs : Répartition par marché, Freedonia Group

acides gras trans rendent les aliments emballés ou scellés dans une
plus fermes et plus stables donc moins atmosphère sans oxygène. Ses
propices au rancissement). Les absor- indicateurs sensibles à l’oxygène
beurs d’oxygène auront alors comme peuvent détecter si un emballage
rôle d’augmenter la durée de vie des a été endommagé ou ouvert.
produits.

Ces nouveaux développements pour-


ront aussi bien profiter à la croissance
des emballages actifs (protection du
contenu, augmentation de la durée de
vie), ou intelligents (détection de conta-
mination par l’oxygène, ou de taux trop
importants d’oxygène et communica-
tion au consommateur). Source : www.vtt.fi

Auparavant passif, l’emballage alimentaire ou de qualité organo-


devient actif et même intelligent. leptique /sensorielle, sans déna-
Ces emballages sont regroupés turer la qualité du produit.
sous l’appellation « Smart
• Un emballage dit « intelligent » sur-
Packaging ». Selon la terminolo-
veille et contrôle l'évolution des
gie validée par la réglementation
conditions dans lesquelles un pro-
européenne :
duit alimentaire a été emballé, en
• Un emballage dit « actif » modifie donnant des informations sur la
les conditions d'un produit alimen- qualité dudit produit pendant
taire conditionné en vue d'étendre toutes les étapes de transport et
sa durée de conservation ou stockage précédant sa consom-
d'améliorer les aspects de sécurité mation.
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Parenthèse technologique :
Les emballages et les étiquettes
À l’heure actuelle, on exige de plus en
plus d’un emballage qu’il soit adapté à
la conservation du produit. L’emballage Le système la santé et la sécurité des consom-
mateurs. Les fabricants ont donc
doit également informer le consomma- anti-contrefaçon besoin de mesures plus fermes et
teur et lui fournir une facilité d’utilisation
croissante tout en préservant les qua-
Kodak Traceless plus efficaces pour protéger leurs
clients et leurs marques.
lités organoleptiques et nutritionnelles Selon un rapport publié récemment
du contenu et en augmentant éventuel- par la Chambre de commerce inter-
Le groupe Solutions de sécurité de
lement sa durée de vie. nationale, le chiffre d’affaires
Kodak propose un système de mar-
de la contrefaçon représente
quage invisible : Kodak Traceless,
Les mêmes constats sont valables pour 700 milliards de dollars dans
utilisé pour la lutte anti-contrefaçon.
les étiquettes. Utilisées depuis des siè- le monde, soit 8 à 10 % du
cles pour donner des informations, iden- commerce mondial. Il s’agit d’une technologie d'authen-
tifier les produits, en décrire le contenu tification scientifiquement indétecta-
ou en énumérer les ingrédients, expé- Outre les répercussions ble utilisant des marqueurs proprié-
dier les marchandises et en faciliter la économiques, les pro- taires et des lecteurs portables. Les
commercialisation, elles doivent duits contrefaits tels que matériaux de marquage Traceless
aujourd’hui être capables d’attester de les médicaments, peuvent être mélangés aux encres,
la conformité des produits, voire contrô- les pièces automo- toners, vernis et autres consomma-
ler et observer dans le temps les biles et aéronau- bles employés en impression analo-
changements de température que tiques ainsi que les gique et numérique, ainsi qu'à la
subissent ces produits. composants élec- pâte à papier, aux plastiques, pou-
troniques, entraî- dres, pigments, liquides et textiles.
Quelques-unes des solutions les plus nent un risque
avant-gardistes sont sans aucun doute considérable pour Source : www.kodak.com
les indicateurs détectant la présence
de sulfure d’hydrogène et avertissant
de la perméabilité de l’emballage et (ou)

Mais pourquoi les ache- • Indiquer les détériorations subies


teurs et les utilisateurs par les produits, notamment les
sont-ils tant intéressés aliments et les médicaments

par cette intelligence • Fournir un moyen d’éliminer la


imprimée ? contrefaçon et d’améliorer la pro-
Pour : tection de la marque

• Faciliter l’automatisation des opé- • Offrir un moyen d’authentifier les


rations de distribution, de manu- produits ou les emballages, etc.
tention et de stockage
• Accélérer les processus de véri-
• Indiquer les dommages et les fication et de lecture à haute
chocs occasionnés aux embal- vitesse
lages ou produits en transit
• Conserver les aliments mieux et
• Faciliter la gestion des actifs et le plus longtemps en transit, sur les
Étiquette affichant le degré de maturation du fruit, contrôle des retours étalages ou chez le consommateur

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Ripesense
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fournissant des informations sur la rup-


ture de la chaîne du froid; les indica- Les Indicateurs Une étiquette
teurs spécialement conçus pour indi-
quer la présence d’oxygène et détecter
Temps Température visualise la fraîcheur
les fuites de l’emballage ou encore, ceux (ITT) des produits
capables d’informer de l’état de fraî- Ces indicateurs sont généralement L’étiquette OnVu ™ est un indicateur
cheur des fruits et d’en empêcher la irréversibles, constituant une temps-température (ITT) développé
détérioration rapide. méthode sûre et infalsifiable pour par Ciba Spécialités Chimiques et
contrôler la chaîne du froid, durant le FreshPoint. Sous la forme d’une éti-
Les technologies d’emballages et d’éti- transport et le stockage des produits. quette ou directement imprimé sur
quettes évoluent vite. Le développement Ils fournissent un enregistrement per- l’emballage, cet indicateur permet
des procédés d’impression combinés à manent qui confirment un respect aux fabricants, distributeurs et
de nouveaux détecteurs/senseurs laisse constant de qualité et d'hygiène et consommateurs de vérifier que les
présager un avenir très prometteur en peuvent être appliqués directement denrées périssables ont été stockées
termes d’applications et de possibilités sur un produit, une bouteille, un et livrées en bonne condition.
pour l’imprimerie. L’innovation à laquelle emballage, un carton, etc.
on prédit le plus bel avenir dans les sec- Comment fonctionne l’étiquette ?
teurs alimentaires et pharmaceutiques Lorsque le produit frais est emballé,
concerne sans aucun doute les tech-
Une étiquette
l’étiquette OnVu ™ est collée et acti-
nologies capables de détecter, et parfois indiquant une date vée grâce à une source de lumière
de tuer, la plupart des bactéries et des d'expiration UV. Un pigment photochrome situé
virus. au centre de l’étiquette devient alors
dynamique
instantanément bleu et le compte à
En prenant en compte tout événe- rebours commence : le matériau bleu
ment imprévu durant le transport et thermosensible s’éclaircit en fonc-
la distribution, ainsi que toute « non- tion du temps et de la température.
Les pré-requis techniques chalance » à domicile, l’information Agissant telle une mémoire de tem-
de l’intelligence imprimée relative au degré de péremption peut pérature, l’étiquette visualise et
être actualisée de façon dynamique. résume l’historique des temps et
• Indiquer un message distinctif ®
Le Timestrip permet de comptabi- températures accumulés de l’aliment
et clair liser les jours écoulés depuis l’ou- emballé. Lorsque le cœur de l’éti-
verture du produit via un liquide quette devient plus clair que la cou-
• Être imprimable avec une tech-
coloré qui bouge de quelques milli- leur bleu de référence en périphé-
nique d’impression existante
mètres chaque jour dans un mince rie, il est conseillé de ne plus
• Adhérer sur le support à impri- tube capillaire. consommer le produit.
mer, emballage, étiquette ou ®
Le Timestrip est déjà utilisé chez
autre
Nestlé pour certains produits et pour-
• Avoir une durée de vie supé- rait être utilisé également pour des
cosmétiques, le mascara par exem-
rieure à celle du produit auquel
ple dont les conservateurs devien-
elle est associée
net inefficaces après seulement deux
• Être « stable » et fiable lors de ou trois mois d’utilisation.
son utilisation, quelque que soit
les conditions de température
et d’humidité ou d’éclairage par
exemple

• Être en conformité avec les


normes en vigueur pour un
contact alimentaire si besoin est

• Avoir un coût raisonnable Source : www.timestrip.com Source : www.onvu.com

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Mettez de l’intelligence dans


votre étiquette !

Code barre illisible suite à une


contamination, Sira Technologie
La traçabilité et la sécurité des produits de l’aliment, de la contamination micro-
alimentaires sont aujourd’hui devenues biologique. Elles pouvent aussi fournir
des préoccupations constantes pour des informations d’ordre logistique et
tous les acteurs de l’industrie agro- de traçabilité. Plusieurs étiquettes sont
alimentaire. Les rappels de produits sont d’ores et déjà disponibles sur le mar-
de plus en plus récurrents et la multipli- ché : les indicateurs temps-tempéra-
cation du nombre d’inspections semble tures (indicateurs à encre thermochro-
difficilement à même de résoudre le pro- mique, étiquettes à micro-organismes)
blème. La solution se trouve peut-être et les étiquettes RFID.
dans l’emballage.
Les indicateurs temps-températures
Le temps où les emballages ne jouaient (ITT) s’inscrivent dans une conception
qu'un rôle de barrière inerte et imper- stratégique de la traçabilité. Ils fournis-
méable entre l’aliment et l'environne- sent un enregistrement permanent qui
ment extérieur est révolu. Un emballage confirme un respect constant de qua-
attrayant ne suffit plus, il faut « penser lité, de fraîcheur et d'hygiène. Quant à
au-delà de la boîte ». la RFID (pour Radio Frequency
Biographie
Identification), il s’agit d’une technolo- Islem A. Yezza est chargé de pro-
Les progrès technologiques ont permis gie permettant d’établir un dialogue jets Emballages Intelligents et
le développement d’emballages dits entre deux éléments électroniques sans Écologiques à l’Institut des
intelligents intégrant de nouveaux sys- nécessiter de contact physique ou Communications Graphiques du
tèmes d'étiquetage. Ces nouvelles éti- visuel. Les puces RFID offrent protec- Québec. Il est titulaire d’un docto-
quettes mettent à la disposition du tion, information, identification, contrôle rat en bioprocédés. Ces dernières
consommateur une information claire et traçabilité. années, il s’est spécialisé dans le
et objective sur l’état de conservation domaine des plastiques biodé-
d’un produit. Elles apportent clairement En proposant des dispositifs d’informa- gradables et des emballages
une valeur ajoutée supplémentaire au tion qui « parlent » directement au émergents (actifs, intelligents et
produit. Aux États-Unis, ce marché croît consommateur, les emballages intelli- éco-responsables). Il détient
au rythme annuel de 30 % et on estime gents devraient permettre de garantir notamment un brevet sur la pro-
qu’il devrait atteindre 165 million dollars la traçabilité, la qualité et la sécurité des duction de plastique biodégrada-
en 2011. produits jusqu’au consommateur. ble à partir de l’eau d’érable.
Auteur de nombreux articles
Ces étiquettes intelligentes sont consi- Certes, l’investissement nécessaire pour
publiés dans des revues scienti-
dérées comme des avertisseurs munis le développement et la généralisation
fiques à comité de lecture, il a
d'indicateurs de fuites, de rupture de la de ce type d’emballage est loin d’être
également participé à plusieurs
chaîne du froid, de l’état de fraîcheur négligeable, mais c’est finalement peut-
conférences nationales et inter-
être plus rentable qu’il n’y parait. En
nationales. Il a été invité à donner
Source : Paksense

effet, ces nouvelles étiquettes, en plus


plusieurs interviews dans diffé-
de sauver des vies, prémuniraient les
rents médias en tant que spécia-
industriels de l’agro-alimentaire des
liste dans le domaine des plas-
pertes considérables occasionnées par
tiques biodégradables et des
le rappel massif de leurs produits, tout
emballages émergents. Il anime
en évitant l’impact négatif que cela peut
un blog de veille sur les nouveaux
causer à leur image de marque. En
matériaux biodégradables et les
somme, mettez de l’intelligence dans
dernières innovations dans le
votre étiquette !
domaine des emballages :
Islem A. Yezza www.pakbec.blogspot.com
6
>
Christine Canet
Directrice des services techniques
Téléphone : 514 389-5061 poste 258
Courriel : ccanet@icgq.qc.ca

Alice Vermeulin
Directrice adjointe des services techniques
Téléphone : 514 389-5061 poste 239
Courriel : avermeulin@icgq.qc.ca

Valériane Vigne
Chargée de projets techniques de l’imprimerie
Téléphone : 514 389-5061 poste 361
Courriel : vvigne@icgq.qc.ca

Islem A. Yezza
Chargé de projets emballages intelligents et écologiques
Téléphone : 514 389-5061 poste 224
Courriel : iyezza@icgq.qc.ca

999, avenue Émile-Journault Est


Montréal (Québec) H2M 2E2

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