Ejemplo de una actividad aplicando el mtodo indagatorio

GUA DE APRENDIZAJE COMPRENSIN DE LA NATURALEZA

NIVEL NB4
Aprendizaje esperados: " Distinguen entre molculas simples y macromolculas"
1.-FOCALIZACIN
Los organismos vivos contienen en algunas clulas nitrgeno y aminocidos. y todos ellos
contienen nitrogeno
Tendr nuestro cabello nitrgeno?
Escribe lo que tu crees respecto a la pregunta planteada ( Hipotsis )
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2.- EXPLORACIN
Para ayudarte a responder la pregunta y comprobar si tu hiptesis es verdadera o falsa ,
te propngo realizar la siguiente actividad
QU VAMOS A HACER ?
Detectaremos el nitrgeno presente en el cabello convirtindolo en amoniaco NH3, el
cual es una base dbil
Vas a necesitar los siguientes materiales
- Muestra de cabello
- Oxido de calcio (CaO)
- Papel tornasol rojo ( indicador )

- Solucin diluida de amonaco

- Tubos de ensayo
- Pinzas para tubos de ensayo
- Agitador de vidrio
PROCEDIMIENTO
- Introduce una muestra de cabello en el fondo de un tubo de ensayo empleando una
varilla de vidrio y procurando que quede un poco suelto
- Adiciona aproximadamente 1,0 gr de oxido de calcio
- Agrega agua al tubo de modo que cubra justamente la muestra
- Calienta suavemente el tubo hasta que el contenido comience a hervir
- humedece una tira de papel tornasol rojo y colcalo en la boca del tubo
- Cundo el papel se torne azul, atrae con tu mano hacia la narz los vapores que
emanan del tubo. POR NINGN MOTIVO INHALA DIRECTAMENTE LOS VAPORES DEL TUBO
O DE LA SOLUCIN QUE CONTIENE AMONACO. Nota el olor caractrerstico de ese gas
- Haz la prueba de olor con una solucin de amonaco diludo. Compara con el olor del
tubo que contiene la muestra de cabello
Cul es el resultado?
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3.- COMPARACIN Y CONTRASTE
El cabello est formado en su mayor parte por una protena llamada QUERATINA, la cual
tambin est presente en las uas, las plumas , la madera y la piel. Las protenas son
una clase de POLMEROS que estn formados por unidades individuales de aminocidos y
todos ellos contienen nitgeno
De acuerdo a los resultados de la experiencia y de la informacin
Tendr el cabello nitrgeno? por qu?
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Al someter al calor la muestra de cabello en presencia de xido de calcio, la protena
del cabello libera amonaco el cual tiene un carcter bsico.
De qu forma nos dimos cuenta que el cabello s tiene nitrgeno
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La presencia de amonaco se detecta por el cambio de color del papel tornasol y por su
olor caracterstico
Algunas sustancias en condiciones apropiadas como el calor, el alcohol, los cidos, las
bases y los detergentes, descomponene o desnaturalizan a las protenas. En este
experimento, cuando el xido de calcio reacciona con el agua, se forma hidrxido de
calcio , una base fuerte.
4.- APLICACIN
PARA PENSAR
- A qu se debe el olor caracterstico del cabello cuando se quema?
- Por qu el cabello se torna blanco con el paso del tiempo?