Receta de Cheesecake a Base de Chocolate * 200. de galletas de chocolate. * 50r. manteca. * 10 grs de queso para untar. * 100 grs.

de azcar. * 100 ml. de crema de leche. * 1 sobre de gelatina. * 100 grs. de chocolate de cobertura. * 3 yemas. * 1 yogurt natural. * Frutos del bosque varios. Elaboracin de la Receta de Cheesecake a Base de Chocolate 1. Trituro las galletas de chocolate y las mezclo con la manteca derretida previ amente. 2. Cubra el fondo de los moldes. 3. En este momento debes pner a calentar la crema en una olla con la mitad del a zcar y el chocolate. 4. Cuando el chocolate est derretido, debes mezclar y agrega el sobre de gelatina previamente mojada en agua fra. 5. Agrega el queso y mezcla todo con un tenedor o batidor manual. 6. Dejar reposar. 7. En un bowl debes colocar las yemas y la otra mitad del azcar. 8. En este momento debes montar las yemas con una batidora. 9. Agregar a la mezcla de la crema con el chocolate templado. 10. Incorpora la masa a los moldes y deja que se enfre. 11. Debes servir las tartaletas de cheesecake sobre una capa de yogurt natural. 12. Emplatar con frutos del bosque.