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EXEMPLE DVALUATION EXPRIMENTALE en BACCALAURAT PROFESSIONNEL TRAVAUX PRATIQUES .

q Ce document comprend : - une fiche descriptive du sujet destine au professeur : - une fiche descriptive du matriel destine au professeur : - une grille dvaluation, utilise pendant la sance, destine au professeur : - une grille dvaluation globale destine au professeur : - un document sujet destin au candidat sur lequel figurent lnonc du sujet, ainsi que les emplacements pour les rponses : Page 2/5 Page 3/5

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q Les paginations document professeur et document candidat sont distinctes.

T.P. DE CHIMIE PROPOS : DURET TOTALE D UNE EAU .

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EXEMPLE DE FICHE DESCRIPTIVE DU SUJET DESTINE AU PROFESSEUR SUJET : DURET TOTALE D UNE EAU .

1 - OBJECTIFS :
Les manipulations proposes permettent de vrifier : l les savoir-faire exprimentaux suivants : - utiliser la verrerie courante de laboratoire. - excuter un protocole exprimental. - prparer des solutions. - interprter les indications dune tiquette. - respecter les rgles de scurit. - rendre compte dobservations.

l les savoir-faire thoriques suivants : - calculer un nombre de moles. - calculer une concentration molaire. - valuer lerreur commise sur une mesure.

2 - MANIPULATIONS :
- Matriel utilis : voir fiche jointe ; - Droulement : voir le sujet lve ; - Il est important que le candidat remette en tat son poste de travail aprs les manipulations.

3 - VALUATION :
- Aucune valuation quelle soit partielle ou globale nest porte la connaissance du candidat. - Le professeur qui value intervient la demande du candidat. Il doit cependant suivre le droulement de lpreuve pour chaque candidat et intervenir si le candidat a un problme, afin de lui permettre de raliser la partie exprimentale attendue ; cette intervention est prendre en compte dans lvaluation.

l valuation pendant la sance (grille dvaluation pendant la sance destine au professeur) :


Entourer le nombre dtoiles, correspondant aux rponses exactes.

l valuation globale chiffre (grille dvaluation globale) :


- Note de lvaluation pendant la sance : chaque toile vaut 1 point. - Exploitation des rsultats exprimentaux : le barme figure sur le document. - Attribuer la note maximale pour chacun des lments valus, ds que la rponse de llve est plausible et conforme aux rsultats exprimentaux.

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EXEMPLE DE FICHE DE MATRIEL DESTINE AU PROFESSEUR SUJET : DURET TOTALE D UNE EAU .

PAR POSTE CANDIDAT :


- blouse, lunettes de scurit, gants. - solution d acide E.D.T.A. de concentration 0,01 mol/L. - solution tampon de pH = 10. - indicateur color noir riochrome T ( N.E.T.) - une bouteille deau minrale munie de son tiquette. - une burette gradue de 25 mL et son support; un agitateur magntique et son turbulent, une alimentation 240V. - une pipette jauge de 10 mL; une pipette jauge de 20 mL, une poire propipette. - agitateur, 3 bchers, chiffon.

CONSEILS.
l La duret totale D dune eau sexprimera ici en degrs hydrotimtriques franais ( f ). On rappelle quune eau est telle que D = 1 f si elle contient 0,1 mole dions Ca 2+ ou Mg2+ par m3. l Les volumes deau tester seront diffrents selon le f prvu par ltiquette... l On insistera sur le danger de lacide utilis et on prendra toutes les mesures de scurit ncessaires.

l Les renseignements suivants sont issus du document daccompagnement des nouveaux programmes de
B.E.P. consacr ltude des eaux, issu de lex E.N.N.A. de Lyon en juillet 1988. 1): la prparation de la solution acide E.D.T.A. : On trouve des doses de 1L chez les fournisseurs; lacide concentr est dangereux; il convient de le diluer jusqu la concentration souhaite. 2): Pour prparer une solution tampon pH = 10, mettre dans une prouvette gradue de 1L : - 570 cm3 dammoniaque du commerce de masse volumique 900 kg/m3 de concentration molaire 15 mol/L ( ou 725 cm3 si 920 kg/m3 et 11,8 mol/L ) - 70 g de chlorure dammonium NH4Cl solide - de leau distille pour complter 1L. 3): Solution de noir riochrome T ( N.E.T.) On peut dissoudre 0,5 g de ce solide dans 100 cm3 dalcool brler, en conservant la solution labri de la lumire. l Les rsultats ( souvent fort corrects ) attendus sont les suivants : eau Contrex. Hpar Vittel vian Valvert Ca2+ (mg/L) 467 555 202 78 67,6 Mg2+ (mg/L) 84 110 36 24 2 Ca2+ (mol/L) 11,67.10-3 13,88.10-3 5,05.10-3 1,95.10-3 1,69.10-3 Mg2+ (mol/L) 3,5.10-3 4,58.10-3 1,5.10-3 1.10-3 0,08.10-3 total (mol/L) 15,17.10-3 18,46.10-3 6,55.10-3 2,95.10-3 1,77.10-3 D ( f ) 151,7 184,6 65,5 29,5 17,7 Volume deau choisi V cm3 10 10 20 40 80

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EXEMPLE DE GRILLE D VALUATION PENDANT LA SANCE SUJET : DURET TOTALE D UNE EAU .

NOM et Prnom du CANDIDAT : CLASSE : N CANDIDAT :

Appels

Vrifications

Evaluation

Port des protections.

* *

Appel n 1

Manipulation correcte de lacide E.D.T.A.

**
Remplissage et ajustement du niveau de la burette.

Utilisation convenable de la pipette jauge.

** *

Appel n 2

Respect des volumes.

*
Rinage des pipettes.

Appel n 3

Dosage correctement conduit.

* * *

Appel n 4

Rangement et nettoyages corrects.

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EXEMPLE DE GRILLE D VALUATION GLOBALE SUJET : DURET TOTALE D UNE EAU .

NOM et Prnom du CANDIDAT : CLASSE : N CANDIDAT :

Barme valuation pendant la sance (Chaque toile vaut 1 point) Exploitation des rsultats exprimentaux
Schma complt du matriel.

Note

12

1 2 2 1

valuation correcte du volume dacide.

Calcul du degr de duret total.

Calcul de la duret thorique.

20 TOTAL NOTE sur 20

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VALUATION EXPRIMENTALE EN BACCALAURAT PROFESSIONNEL EXEMPLE DE SUJET DESTIN AU CANDIDAT : DURET TOTALE DUNE EAU .

NOM et Prnom du CANDIDAT : CLASSE : N CANDIDAT :

Le professeur intervient la demande du candidat ou quand il le juge utile. Dans la suite du document, ce symbole signifie Appeler le professeur . BUTS DES MANIPULATIONS :
- Dterminer la duret totale D en ions calcium et magnsium dune eau minrale.

TRAVAIL REALISER : 1 - Prparation de la burette.


l Attention ! Lacide E.D.T.A. est dangereux. Enfiler la blouse et les gants, porter des lunettes .

Verser de lacide dans un bcher, puis correctement la gradue avec cet

E.D.T.A. emplir burette acide.

2Prparation de leau minrale tester.


q Il sagit de dterminer la duret totale de leau de Vittel. 2.1 : Pour ceci, verser de leau de Vittel dans un autre bcher , puis prlever la pipette jauge de 20 mL munie dune poire, un volume de 40 mL deau. Verser cette eau dans un troisime bcher.

7/7 2.2 : Grce la pipette jauge de 10 mL munie de sa poire, prlver 10 mL de solution tampon pH = 10. Verser cette solution dans le bcher deau. Rincer la pipette.

2.3 : Ajouter au contenu du bcher prcdent quelques gouttes de noir riochrome . Noter alors la couleur du liquide

3 - Dosage.

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3.1 : Poser le bcher contenant leau doser sur lagitateur magntique. Plonger le turbulent puis mettre en marche lagitateur.

3.2 : La burette tant dispose au dessus du bcher, verser lentement lacide E.D.T.A. jusqu la dcoloration permanente de la solution.

Noter la couleur de la solution V = volume dacide vers

mL

et le

3.3 : Complte le ci-contre :

schma

4 - Dtermination de duret totale D de leau de


q On rappelle que le degr franais de duret totale , de symbole f, correspond 0,1 mole dion calcium Ca 2+ ou magnsium Mg2+ par mtre-cube deau. q Dans les conditions de lexprience, la duret D totale de leau ( en f ) est donne par : D=5V 4.1 : Calculer 1 f prs la duret de leau de Vittel.

la Vittel.

4.2 : Lire ltiquette et retrouver la masse dions calcium Ca 2+ puis la masse dions magnsium Mg2+ mg / L L

mg /

4.3 : On donne la masse molaire dune mole dion Ca 2+ : 40 g/mol et celle dune mole dion Mg2+ : 24 g/mol Calculer le nombre total de moles dions prsents dans un litre soit n= L mol /

8/7 Calculer ce nombre pour un volume de 1 m3 soit Soit un degr de duret thorique D = 10 n soit n = D= f mol / m3

Comparer la valeur exprimentale et cette valeur thorique, puis valuer lerreur commise sur la mesure de la duret totale.

Ne pas oublier de nettoyer , puis de ranger le matriel.