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Squence 3

Mondialisation et diversit
culturelle

Problmatique : La diversit des cultures peut-elle


rsister linfluence dune culture mondiale ?

Sance n1

Gographie des gots alimentaires


Problmatique : Comment les gots alimentaires se diffusent-ils dans le monde ?
Document 1 : Gots et produits la conqute du monde, 2009

1) Classez les plats qui deviennent des rfrences partages dans le monde entier.
Produits
Diffus depuis (Originaire de)
Priode
Boissons (plantes)
Th................................................. Chine............................................. 18me : colonisation........................
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pices
Poivre ...........................................

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Fruits et lgumes
Agrumes........................................

Asie (Chine, Inde).........................

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Plats et cuisines
Hamburger..................................... ....................................................... .......................................................
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LESSENTIEL
La circulation de tous ces produits a de multiples explications. Elle est la fois le rsultat de lhistoire des
relations entre les pays (grandes dcouvertes, colonisation et mondialisation), des progrs techniques
(moyens de transports, rfrigration, appertisation cest dire mise en conserve, conglation), des flux
migratoires et touristiques et du dveloppement des grandes firmes alimentaires.

RPONSE LA PROBLMATIQUE
Compltez le texte trous avec les mots suivants : Mondialisation - Firmes Transnationales (FNT)
uniformisation flux migratoires mtissage
La ................................... a un impact paradoxal sur les pratiques alimentaires. Dans la mesure o les
......................................... de lagroalimentaire distribuent les mmes produits dans le monde entier, elles
contribuent ainsi une ............................................ des gots alimentaires. Mais dans le mme temps, la
faveur des ....................................... ou touristiques, on assiste au brassage des plats et des boissons, et au
............................ des cuisines.

Sance n2

La mondialisation et la diversit culturelle


Problmatique : La mondialisation soppose-t-elle la diversit culturelle ?

I Une culture mondiale en voie duniformisation ?

http://www.icilachine.com/reportages/tourisme/63/186-villes-chinoises-shanghai.html

http://kouedikandbornus.canalblog.com/albums/mc_do_of_the_world/index.html

Dcrivez ces photographies. O peuvent-elles avoir t prises ?


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Prise de notes :
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II- La prdominance du modle amricain

http://www.cairn.info/magazine-alternatives-internationales-2005-8.htm

Quest-ce qui figure dans cette une lamricanisation de la culture ?


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Prise de notes :
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III De la revendication identitaire au brassage culturel


Pourquoi Auchan se revendique-t-il
supermarch Occitan ?
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Prise de notes :
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Restaurants du Quartier latin, Paris


(5e arr.) en 2009
En quoi cette photographie symboliset-elle le mtissage culturel ?
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Histoire Gographie 1ere Pro, Belin, 2010, p.133

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Prise de notes :
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I Une culture mondiale en voie duniformisation ?


Depuis 2008, 50 millions citadins monde dont leur mode de vie tend se ressembler quelque soit lendroit
de la plante. Le paysage est identique, le rythme de vie marqu par les dplacements rsidence /travail ou
encore courses dans les centres commerciaux. Mme la taille des familles tend suniformiser : deux
enfants semblent devenir le modle mondial (sauf dans pays trs pauvres).
Accuse de provoquer une uniformisation des gots et des ides, la mondialisation favorise la diffusion
dune culture de masse dans le monde. Les loisirs sont un bon exemple de cette standardisation de la
culture : FOOT, Grandes marques, musique, nol faite par les non chrtiens et anglais langue internationale.

II- La prdominance du modle amricain


Luniformisation des pratiques culturelles est favorise par de grandes FTN. Dans le domaine de
lalimentation, on retrouve Mac Do et coca cola. Leurs produits sinsinuent dans les habitudes alimentaires
des familles. Dans les habitudes vestimentaires mondiales, on retrouve Nike ou Levis. Toutes ces firmes
participent la diffusion de lAmerican way of Life.
Cette influence est aussi due la domination sur les mass media des FNT comme TimeWarner ou CNN dont
les rseaux couvrent toute la plante. On peu citer aussi Microsoft, Apple ou Google qui contrlent la
microinformatique et internet. Il ne faut pas oublier les studios hollywoodiens qui inondent la plante de
leurs blockbusters (diffusions massive pour bnfices massifs) et de leurs sries.
En dominant le march des biens culturels, ces FNT imposent au monde les valeurs amricaines : cest le
soft power.
Cependant, des pays cherche prserver leur exception culturelle (clause commerciale qui vise
protger les produits culturels nationaux dans la domination amricaine de laudiovisuel) comme la France
qui dveloppe son rseau de la francophonie.

III De la revendication identitaire au brassage culturel


Malgr la diffusion dune culture mondiale amricanise, les populations sont attaches leur identit
culturelle. Partout dans le monde elles cultivent leurs particularits artistiques, religieuses, culinaires ou
encore vestimentaires et mme linguistiques, souvent avec le soutien de lUNESCO pour cette dernire. En
Europe, les traditions culturelles ou religieuses, les habitudes alimentaires, les pratiques architecturales
dterminent des aires culturelles. Mditerranennes, slaves ou nordiques, les populations diffrent par leur
mode de vie, leur pass, leur culture et leurs langues. En France, mme les langues rgionales restent
vivaces (occitan, corse, basque, breton, alsacien...) comme en Espagne. Leur dfense et inscrite dans la
Charte europenne des langues rgionales ou minoritaires depuis 1992.
.....
Pourtant, la circulation des hommes sur Terre provoque un brassage des pratiques et des gots. La
production artistique nchappe pas au procesus de mtissage, notament dans la BD et le cinma. Les
Carnavals tmoignent dun hritage partag tout en cultivant leurs singularits : Gants Lille, samba Rio,
masques Venise,...