CIDOS Y BASES EN LA VIDA DIARIA

CIDOS & BASES

Segn Arrhenius
cido: es toda sustancia que en disolucin acuosa se disocia con formacin de iones hidrgeno. Base: es toda sustancia que en disolucin acuosa se disocia con formacin de iones hidroxilo.

Segn Brnsted-lowry
cido: es toda especie qumica, molecular o inica, capaz de ceder un in H+ a otra sustancia. Base: es toda especie qumica, molecular o inica, capaz de recibir un in H+ de otra sustancia.

NH3 + H2O

NH4+ + OH-

CIERTOS FRUTOS Y ALIMENTOS COMUNES POSEEN CIDOS

EL CIDO CLORHDRICO EN NUESTRO ESTMAGO

Se encuentra junto con otras sustancias en el jugo gstrico. Funcin: la digestin de los alimentos y la activacin de enzimas digestivos. Se produce de 2 a 3L de jugo gstrico al da. Su Ph es de 1,5 (muy cido) Cmo se produce? - Se producen iones H+, se dirigen al estmago. - Se mueven en el mismo sentido iones Cl-. - Se unen en el estmago. Problemas! La acidez de estmago: - Por cantidad masiva de HCl y el retorno masivo de H+ a travs de la membrana mucosa.

PRODUCTOS CIDOS Y BSICOS EN CASA

Es muy comn el uso de sustancias que contienen NH3. El NH3 es una importante base dbil y exitoso producto de limpieza. La sosa custica o NaOH es una importante base en los detergentes El Salfumn es un cido barato fuerte y voltil, para eliminar o desincrustar caliza. Detergentes y jabones consiguen disolver la suciedad o impurezas de un objeto sin corroerlo.

EL PH DE LOS PRODUCTOS, PARA LA PIEL

FIJARSE EN EL PH En geles y champs el Ph ptimo es de 5.5 a 7 (un poco cido) Si el ph del producto es menor a 4 o superior a 8 afectara al cuero cabelludo y a la piel. Debido a las uniones entre protenas (puentes de H) Si el champ es alcalino: rompe el cabello (quebradizo). Si el champ es cido: quema el cabello como la piel.

http://www.youtube.com/watch?v=fvR8AXAVlps