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V

S E C T O R I A L

SECTORIAL

El Recargo al Consumo
Dr. Tulio M. Obregn Sevillano

el 13% sobre el importe de las facturas que se extienden. 2.2 Base de Clculo El Recargo al Consumo se aplica sobre el ntegro de la facturacin por todo servicio prestado de alojamiento y consumo, incluyendo los servicios afines directamente efectuados por el trabajador, como lavandera, estacionamiento, peluquera, sauna, telefona, banquetes, convenciones y cualquier otro que pudiera realizar. 2.3 Trabajadores Beneficiados Los trabajadores beneficiados con el Recargo al Consumo son los que laboran en los establecimientos que aplican el Recargo, siendo requisito indispensable para su percepcin la prestacin real y efectiva del servicio, salvo las inasistencias justificadas que son consideradas por ley para el clculo del perodo vacacional y del beneficio compensatorio por tiempo de servicios, como das de trabajo. 2.4 Personal y Trabajadores no Beneficiados No tienen derecho a percibir el Recargo al Consumo: a) Los propietarios, accionistas, directores y el gerente que ejerce la representacin legal de la empresa. b) Los administradores, asesores, contadores, auditores si laboran menos de cuatro horas diarias. 2.5. Naturaleza del Recargo al Consumo El Recargo al Consumo no tiene carcter remunerativo, por lo tanto, no es base de clculo de aportes previsionales ni para el pago de beneficios sociales. 3. .orma de Distribucin del Recargo al Consumo El Recargo al Consumo debe ser entregado a los trabajadores beneficiados, de acuerdo a la tabla de porcentajes que establece el artculo 6 de la Ley N 24896, que se seala a continuacin:
ADMINISTRACIN: RECEPCIN: Recepcionistas, cajeros, conserjes, mensajeros, botones, porteros, choferes y ascensoristas. SERVICIO DE ALOJAMIENTO Y PISOS: Azafata, camareras, cuarteleros, mozos de piso. RESTAURANTES Y BARES: Maitres de hotel, barman, cantineros, mozos, somelieres. COCINA, REPOSTERA, PANADERA, CA.ETERA, CONTROL DE SERVICIOS: Cheffs, maestros pasteleros, maestros panaderos, cocineros, plancheros, parrilleros, cafeteros, ensaladeros.
6 PUNTOS 4 PUNTOS 10 PUNTOS 8 PUNTOS

ediante el D. Ley N 25988 (24.12.92), el Gobierno de .ujimori derog la Ley N 24892, que estableca el Recargo nico de 13% sobre el importe de facturas que extiendan establecimientos de hospedaje y/o expendio de bebidas, casinos de juego, bingo, bares, chifas, centros nocturnos, clubes sociales y ramos similares, destinados al financiamiento de los salarios de sus trabajadores, como de sus jubilaciones. Pese a la derogacin, el propio D. Ley N 25988 estableci en su Quinta Disposicin Complementaria, que los establecimientos de hospedaje o de expendio de comidas y bebidas, en acuerdo con sus trabajadores, podrn fijar un recargo al consumo no mayor al 13% del valor de los servicios que prestan, en sustitucin del Recargo al Consumo que derog. Agregaba dicha Disposicin Complementaria, que el recargo al Consumo ser abonado por los usuarios del servicio en la forma y modo que cada establecimiento lo fije, y que su percepcin por los trabajadores no tiene carcter remunerativo y, en consecuencia, no estar afecto a contribuciones de Seguridad Social, ni afecto a indemnizaciones, beneficios laborales o compensacin alguna. Como quiera que el rgimen de Recargo al Consumo se derog, pero se permiti que ste subsista de comn acuerdo entre empleadores y trabajadores, y no se estableci la forma como funcionaria este sistema consensual, pues se dej al acuerdo bilateral de trabajadores y empleadores la fijacin de sus caractersticas, en muchos casos se sigui aplicando de la manera como estaba establecido por la Ley N 24896. En el presente artculo sealamos las caractersticas del Recargo al Consumo, tal como estaban establecidas por la Ley N 24896, aunque haya sido derogado, que sirve como gua para los establecimientos que mantienen el referido recargo. 1. El Recargo al Consumo El Recargo al Consumo es el porcentaje adicional que sobre el importe de las facturas cobran los establecimientos de hospedaje y/o expendio de bebidas y comidas, tales como restaurantes, hoteles, hostales, casinos de juego, bingo, bares, chifas, centros nocturnos, clubes sociales y ramos similares, para que ste sea distribuido a favor de sus trabajadores. 2. Caractersticas del Recargo al Consumo 2.1 Monto del Recargo al Consumo El Recargo al Consumo es fijado por cada establecimiento, siendo su lmite
INSTITUTO
DE

ALMACN Y BODEGA LAVANDERA Y LENCERA: Costureras, sastres, lavanderas, planchadores, controladores de ropera. MANTENIMIENTO: Electricistas, fogoneros, mecnicos, plomeros, gasfiteros, pintores, carpinteros, soldadores, tapiceros, ebanistas y albailes. ADMINISTRACIN: Supervisores y agentes de seguridad, facturadores, controladores, secretarias, cardistas, programadores, procesadores y adicionistas. RECEPCIN: Telefonistas, peluqueros, playeros. SERVICIO DE ALOJAMIENTO Y PISOS: Nieras, enfermeras, gobernantes, ayudantes de camareras, ayudantes de azafatas, ayudantes de mozo. RESTAURANTES Y BARES: Ayudantes de mozo y ayudantes de bar. COCINA, REPOSTERA, PANADERA, CA.ETERA Y CONTROL DE SERVICIOS: Ayudantes de maestros pasteleros y panaderos y ayudantes de maestros cocineros. ALMACN Y BODEGA: Almaceneros y bodegueros. LAVANDERA Y LENCERA MANTENIMIENTO: Ayudantes de electricistas, pintores, carpintera, gasfitera, tapicera. ADMINISTRACIN: Cobradores, auxiliares y asistentes. RECEPCIN: Asistentes y auxiliares. SERVICIOS DE ALOJAMIENTO Y PISOS: Supervisores, asistentes y personal de limpieza. RESTAURANTES Y BARES: COCINA, REPOSTERA, PANADERA, CA.ETERA Y CONTROL DE SERVICIOS ALMACN Y BODEGA: Asistentes. LAVANDERA Y LENCERA Auxiliares y asistentes. MANTENIMIENTO Jardineros y asistentes. ADMINISTRACIN Asesor legal y administradores, jefe de personal, jefe de pagadura, jefe de seguridad y otros jefes, contadores. RECEPCIN: Jefe de caja, jefe de facturacin, jefe de reserva, asistentes sociales, otros jefes. SERVICIO DE ALOJAMIENTO Y PISOS: Ama de llaves y otros jefes. RESTAURANTES Y BARES: Jefes de banquetes, de recepciones y de fiestas. COCINA, REPOSTERA, PANADERA, CA.ETERA Y CONTROL DE SERVICIOS: ALMACN Y BODEGA: Jefes de compras, jefe de almacn y jefes de bodega. LAVANDERA Y LENCERA: Jefes de lavandera, otros jefes. MANTENIMIENTO: Jefe de mantenimiento y otros jefes.

P R I M E R A Q U I N C E N A - M A R Z O 2005

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INVESTIGACIN EL PAC.ICO

10 PUNTOS

AREA LABORAL
Se suma el total de puntos asignados a cada trabajador, el monto del Recargo al Consumo se divide entre el total de puntos sumados de todos los trabajadores, para obtener el valor de cada punto y este valor de cada punto se multiplica por el nmero de puntos de cada trabajador y el resultado es el monto que le corresponde al trabajador. 4. Plazo para el pago del Recargo al Consumo El plazo para el pago del Recargo de Consumo es dentro de los 5 primeros das siguientes a cada quincena, vale decir, la

distribucin de 11% es quincenal. El pago tiene efecto cancelatorio. 5. Registro del Recargo al Consumo El empleador debe llevar un libro especial, en el cual se registre la distribucin del Recargo al Consumo.

S E G U R O S O C I A L

A C T U A L I D A D E M P R E S A R I A L | N 82

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P R I M E R A Q U I N C E N A - M A R Z O 2005