Tapioca

Ingredientes Polvilho doce gua Recheio Queijo, tomate e organo Coco ralado e leite condensado Modo de fazer Umedea um quilo de polvilho e deixe na geladeira por 12 horas. Depois disso, passe na peneira e misture com uma pitada de sal. Aquea a frigideira e coloque uma pequena quantidade. Deixe a farinha ficar mida e vire com uma esptula. Pronto, s colocar o recheio.

Risoto

Ingredientes Abbora japonesa Azeite ou manteiga Cebola Arroz para risoto Vinho branco Caldo de legumes Alho por Queijo brie Modo de fazer Cozinhe a abbora, mas no deixe que fique muito mole. Tire a polpa e reserve. Em uma panela coloque a manteiga ou o azeite e doure a cebola. Depois coloque o arroz e um pouco de vinho. Mexa e acrescente um pouco do caldo de legumes. V acrescentando a abbora. Conforme o arroz for secando, acrescente mais caldo. O segredo mexer sempre e o tempo todo. Quando estiver no ponto, acerte o sal, acrescente o alho-por (previamente puxado no azeite) e o queijo brie cortado em quadradinhos. Sirva imediatamente.

Bolo de banana com batata-doce Receita de Marcelo Facini

Ingredientes 6 bananas nanicas maduras 1 batata doce grande cozida 2 xcaras de farinha de arroz 1 xcara de acar demerara 3 ovos orgnicos 1 1/2 xcara de leite de soja (ou de arroz) 1 colher de fermento em p para bolo 1 colher de ch de essncia de baunilha 1 colher de sopa de canela em p 1 colher de ch de cravo em p 1 colher de caf de cardamomo em p 1/2 xcara de uvas passas Modo de preparo: Bater as trs claras em ponto de neve acrescentando a essncia de baunilha. Reserve Amasse grosseiramente as 6 bananas nanicas e a batata doce cozida. Reserve Em uma vasilha colocar as gemas, o leite, a farinha, a canela, o cravo, o cardamomo, o acar. Misture tudo. Acrescente as uvas passas. Coloque as claras em neve e o fermento. Misture gentilmente. Colocar em forno pr-aquecido a 180 graus por cerca de 25 min ou at que o bolo esteja totalmente assado.