MANTEQUILLA DE PALTA

INVESTIGACION DE MERCADOS INTEGRANTES: AQUINO SAENZ LUIS MIGUEL MEDINA MARIN LILIANA RAVINES CABREA YOJHANNA MEJIA CARO YURI ORTIZ MERA ANGELICA DEL ROCIO DOCENTE: DAVID GARCIA VILLANUEVA

ESTRUCTURA DE INVESTIGACION DE MERCADO INTERNACIONAL IMPORTACION / EXPORTACION DE LA MANTEQUILLA DE PALTA

1. Producto. MANTEQUILLA DE PALTA 1.1 Definicin.

Este producto es una alternativa para las personas que desean consumir un producto hecho a base de un fruto natural. La mantequilla de palta es un producto sano elaborado con aceites esencialmente naturales, vitaminas y nutrientes extrados del fruto del palto. La mantequilla de palta sera una solucin para que los adolescentes dejen de lado su complejidad de no querer comer mantequilla, porque estas contienen grasas saturadas que causan problemas de acn, obesidad, problemas con la sangre, etc. La mantequilla de palta es un producto nuevo con caractersticas diferentes con relacin a las dems mantequillas, en especial su aceite natural, el cual es reconocido por su alto contenido de cidos grasos insaturados, por lo que ha llegado a superar en calidad al aceite de oliva y es la razn de su actual demanda a nivel mundial tanto para el sector culinario como el cosmtico. La grasa mono insaturada est constituida por cidos grasos mono insaturada entre los que destacan el beta-sitosterol, que reduce los niveles de colesterol protegiendo as al sistema circulatorio, adems de coadyuvar a la prevencin del cncer. Conozcamos ms acerca de la palta: La palta es una fruta noble, reconocida por la riqueza de su sabor y por su consistencia suave y cremosa. Se trata de una fruta, con piel y carozo, cuyo nombre botnico es Persea americana, pariente de la familia de los Lauraceae que incluye al laurel (para cocinar), el alcanfor y la canela. Nativa de Amrica, la palta es una fruta antigua, que existe hace ms de siete mil aos. Cultivada durante siglos, sus plantaciones pasaron de Amrica Central a Amrica del Sur, llegando a Per y luego a Chile. La provincia peruana de Palta, dio el nombre a la fruta que hoy se conoce como tal en la mayor parte del continente. El rbol de la palta se cultiva en muchos pases, pero se da mejor en lugares con clima mediterrneo, con veranos clidos y secos, e inviernos lluviosos y fros, pero sin presencia de heladas.1

Las propiedades que contienen el aguacate o palta son: Es una fuente importante de cido flico. Contiene vitaminas como vitamina E, C y B6. Tambin contiene potasio y magnesio. Adems contiene protenas, en las que se presenta un am inocido llamado glutatin, que es un potente antioxidante. El fruto del cual se elaborara este producto es la Palta Hass (Elegido entre las diferentes variedades de palta existentes en nuestro Per), es la variedad ms popular de esta fruta, y la que se produce comercialmente en mayor cantidad. Se trata de una variedad cremosa, de color verde-dorado, cubierta por una piel rugosa de color verde oscuro, que se vuelve casi negra cuando la fruta est madura. 1.2. Clasificacin Arancelaria.

PARTIDA 0804400000 0811909900

DESCRIPCIN DE LA PARTIDA AGUACATES (PALTAS) , FRESCAS O SECAS LOS DEMS GRASAS Y ACEITES, ANIMALES O VEGETALES, Y SUS FRACCIONES, PARCIAL O TOTALMENTE HIDROGENADOS, INTERESTERIFICADOS, REESTERIFICADOS O ELAIDINIZADOS, INCLUSO REFINADOS, PERO SIN PREPARAR DE OTRO MODO.: GRASAS Y ACEITES, VEGETALES, Y SUS FRACCIONES

1516200000

1.3. Propuesta de valor. Hemos escogido este producto pues es una alternativa nueva y sobre todo natural, que esperemos tenga la acogida esperada, como lo ha sido la mantequilla usual. La propuesta que se pretende realizar con este trabajo es industrializar la palta y convertirla en mantequilla de palta, dndole un valor agregado y logrando as aumentar el tiempo de vida del producto, los mercados consumidores y la ganancia para todos los integrantes de la cadena productiva. El Per, ha venido negociando distintos tratados de libre comercio o disminucin de barreras arancelarias para productos como la palta, lo que hace

ms atractivo el negocio y lo vuelve a su vez ms agresivo en cuanto a competencia y mercados. Es por esto que ser importante determinar cules son los factores crticos en la supervivencia de una empresa industrializadora de palta, para que esta logre sobrevivir y desarrollarse en el mercado. 1.4. Ficha tcnica comercial.2

PALTA

FICHA TCNICA:PALTA Descripcin del Producto

Nombre Comercial : Palta Fresca Partida Arancelaria : 00804400000 Descripcin Arancelaria : Aguacates (paltas) frescos o secos Principales Pases Exportadores (2010)* : Mexico, Chile , Paises Bajos Principales Paises Importadores (2010)* : Estados Unidos, Francia y Holanda La Libertad,Lambayeque, Ancash, Hunuco, Zonas Productoras Nacionales : Junn, Lima, Ayacucho, Apurmac, Ica y Tacna Principales Mercados de Destino de las Holanda, Espaa, Estados Unidos exportaciones Peruanas (2011)** : Las exportaciones sumaron un valor FOB Valores Exportados (2011)** : US$ 74,410,000.00 y un peso neto 38,103,380 kg. Socio Productor :

2. Anlisis de los Mercados potenciales y Seleccin del Mercado de Destino.

http://www.ampex.com.pe/productos.php?sw=palta

Se entiende por anlisis de mercados como la distincin y separacin de las partes de los mercados para llegar a conocer los principios o elementos de este. Para realizar un anlisis de mercados adecuado necesitamos distinguir entre los diferentes tipos de mercado que existen.

UBICACIN DE IDEAS DEL NEGOCIOS:3

Alta aceptacin

Mantequilla de palta Vino de uva Limn deshidratado desidratadodeshidratad o

Productos conocidos Necesidad satisfecha Mercado saturado

Caf descafeinado

Ua de gato para t filtrante

Productos innovadores Nueva necesidad Mercado de introduccin

aguaymanto

Licor de chocolate

Aceite esencial de limn Jugo de Maracuya

Baja acceptation

Criterios de Evaluacin

Peso Ponderado Mantequilla

Produccin y Exportacin de la mantequilla de palta Limn Ua de gato para te Vino de uva Licor de

Elaboracin propia.

de palta Barreras de Entrada Diferenciacin de la Idea Demanda Potencial Mercado Rentable Competencia Fuerte Renta percapita Evaluacin Total
25% 20% 20% 15% 12% 8% 100% 4 4 3 3 3 4 1 0.80 0.60 0.45 0.36 3.2 6.41

deshidratado
4 3 4 3 4 3 1 0.60 0.80 0.45 0.48 2.4 5.53 2 4 4 3 4 3

filtrante
0.25 080 060 045 0.48 2.4 4.98 2 4 3 4 4 3 0.25 0.80 0.60 0.60 0.48 0.24 2.97

chocolate
3 3 3 4 4 0.48 3 0.24 3.27 0.75 0.60 0.60 0.60

Matriz de evaluacin de mercados Fuente: Elaboracin Propia JUSTIFICACION MERCADOS: DE LOS CRITERIOS DE LA EVALUACION DE

BARRERAS DE ENTRADA: Se le ha puesto el 25% porque son productos innovadores y recin estn constituyndose por lo cual hay dificultad u obstculo que una empresa tiene que afrontar para entrar a formar parte de un nuevo sector productivo. DIFERENCIACION DE LA IDEA: Este criterio tiene un 20% porque la idea permite una diferenciacin, la de ofrecer un producto nico y original, que nos permita distinguirnos de la competencia, y que sea el motivo por el cual los consumidores nos prefieran a nosotros antes que a ella (Por ejemplo, al ofrecer una funcin extra que los productos de la competencia no poseen). DEMANDA POTENCIAL: Tiene un 20% de criterio porque tiene una aceptacin alta de consumo por parte del cliente, no obstante esto genera mayor demanda en el mercado para un determinado producto y servicio, bajo unas determinadas condiciones establecidas. MERCADO RENTABLE: El criterio de aceptacin es del 15% porque la rentabilidad de una empresa o negocio es muy importante en algunas reas comerciales para una mayor Intensidad de la inversin y productividad con una mayor participacin de Mercado. Y el desarrollo de nuevos productos o diferenciacin de los competidores. COMPETENCIA FUERTE: consideramos un criterio del 12% del producto porque existe un nmero elevado de compradores y vendedores, pero para las empresas ser el que reporte mayor beneficio; es decir, que ofrecer un mejor precio.

RENTA PERCAPITA: Consideramos un 8% porque la renta per cpita est positivamente correlacionada con la calidad de vida de los habitantes de un pas y esto nos genera una mayor demanda de nuestro producto seleccionado.

MACROSEGMENTACION:

Variables 1 2 3 4 5 6 7 8 9

Atributos Importaciones de la mantequilla. PBI per cpita Tamao de la poblacin Importaciones per del licor de chocolate Importacin de ua de gato para t filtrante Aranceles Importaciones per cpita limn deshidratado Importaciones otros aceites vegetales (inc. Aceite de palta) Aranceles para Per

Ponderacin 5 3 2 4 5 3 4 2 2

Fuente: Elaboracin propia.

MERCADO SELECCIONADO. CHILE.

Fuente: Comisin Econmica para Amrica Latina y el Caribe (CEPAL), sobre la base de cifras 4 oficiales. a: Estimaciones. b: Variacin en 12 meses hasta octubre de 2012. c: ndice general de remuneraciones por hora. d: Variacin del promedio de enero a octubre de 2012 respecto del mismo perodo del ao anterior. e: Una tasa negativa significa una apreciacin real. f: Promedio de enero a octubre. g: Tasa activa a 90-360 das, operaciones no reajustables. h: Incluye errores y omisiones.

La economa de Chile es la sexta ms grande de Amrica Latina en trminos de producto interno bruto (PIB) a precios nominales, 16 y la sptima en PIB a precios de paridad de poder adquisitivo. Tiene el PIB por habitante a precios nominales ms alto de Sudamrica. Es considerada por el Banco Mundial como una economa de ingreso medio-alto, ubicndose a menos de US$200 del grupo de economas de ingreso alto. El crecimiento econmico de las ltimas dcadas ha contribuido a mejorar los aspectos sociales. Esto se refleja tambin en la fuerte disminucin de la pobreza del 45,1% en 1987 al 15,1% en el ao 2009.La economa de Chile an presenta un importante problema: una acusada desigualdad en la distribucin de ingresos. Segn el informe de desarrollo humano de la ONU en 2010, Chile se encuentra en el puesto 141 de la lista de pases por igualdad de ingreso.
4

Tomado de http://www.eclac.org/publicaciones/xml/4/48594/Chile_esp.pdf

Estructura Econmica En los ltimos aos, Chile ha seguido una poltica de apertura econmica internacional, denominada poltica de regionalismo abierto, mediante un continuo proceso de liberalizacin comercial a travs de la firma de acuerdos comerciales bilaterales con prcticamente todos los pases. Como resultado, Chile se ha convertido en el pas con ms acuerdos comerciales suscritos a nivel mundial, mostrando un importante grado de apertura al exterior y transformndose en una economa donde el comercio internacional tiene una importante participacin. Desde el ao 2005, el ndice de apertura del mercado chileno ha venido incrementndose sostenidamente en el tiempo hasta alcanzar al 73,2% en 2008. En el ao 2011 este ndice se situ en el 61,15%. A nivel internacional: Chile forma parte de los principales Organismos Internacionales existentes en materia econmica financiera. Es miembro de: OMC. Organizacin Mundial del Comercio. ONU. Organizacin de Naciones Unidas. OEA. Organizacin de Estados Americanos. BID. Banco Interamericano de Desarrollo (BID). Esto le permite tener acceso a ms de 3.800 millones de consumidores y beneficiarse de una serie de ventajas como son el acceso a una gran variedad de productos y servicios a precios mucho ms competitivos. Marco Poltico La Repblica de Chile es un Estado unitario, democrtico y de carcter presidencialista regido por la Constitucin poltica que entr en vigor en marzo de 1981. El poder ejecutivo est encabezado por el Presidente de la Repblica, que es Jefe de Estado y de Gobierno, quien designa tanto a los Ministros como a los Intendentes, que son los encargados del gobierno en el interior de cada regin. Es la asamblea legislativa de Chile y tiene carcter bicameral. Est compuesto por el Senado, constituido por 38 senadores elegidos por votacin popular, y la Cmara de Diputados, constituida por 120 miembros con un mandato de 4 aos.

ANALISIS FODA DE CHILE: Fortalezas - El Posicionamiento y su Diversidad Geogrfica: Chile presenta en estos puntos una gran fortaleza. - La presencia de todos los climas de la tierra a lo largo del pas y que a su vez condicionan la existencia de otros recursos naturales. Y promueve el turismo. - El control del Estrecho de Magallanes, Canal Beagle y el cabo de Hornos, nicas vas naturales de comunicacin con el Atlntico. Lo con manera l es utilizado de gran manera por los pases para el comercial martimo. - Estabilidad Econmica: Chile va muy adelantado en comparacin del resto de los pases latino americanos. Ya que en su momento, estableci las medidas necesarias para adentrar a Chile a los mercados internacionales, invirti bastante en certificaciones, infraestructura y preparacin de las mltiples industrias en el pas, adems tiene polticas fiscales funcionales, que le han permitido consolidarse como un destino atractivo para la inversin extranjera. Oportunidades - Gran Poltica de Comercio Exterior: Chile es un pas muy abierto al comercio exterior. Debido a que los mltiples beneficios que conlleva el tener una poltica de comercio exterior ptimos, con esto se logra estimular la competitividad de los productos nacionales y enfocarse en la cooperacin regional econmica. - Chile Rico en Recursos : Chile al ser un pas rico en productos naturales, como el cobre y el salmn, ofrece gran oportunidad para inversionistas extranjeros como China, que es uno de los mayores compradores de cobre seguido por Japn todo esto genera un gran ingreso para el pas de manera que el balance es positivo ya que la exportaciones superan lo que es la importaciones.

IMPORTACIONES DE CHILE.

Fuente: TRADEMAP5. INTERPRETACIN DEL GRAFICO.

Per exporta hacia Chile Cdigo del producto Descripcin del producto Valor Valor Valor en en en 2010 2011 2012

Per exporta hacia el mundo

Valor en 2010

Valor en 2011

Valor en 2012

'1516200000

Grasas y aceites, animales o vegetales, y sus fracciones, parcial o totalmente hidrogenados, interesterificados, reesterificados o elaidinizados, incluso refinados, pero sin preparar de otro modo.: Grasas y aceites, vegetales, y sus

487

339

859

821

1.143

1.929

http://www.trademap.org/Country_SelProductCountry_TS.aspx

fracciones

Fuente: TRADEMAP5. 2.1. Importaciones Mundiales.

Importadores valor importada en 2008 4.020.038 304.566 304.228 225.696 79.554 0 261.836 82.941 124.845 107.446 143.638 valor importada en 2009 2.642.098 88.805 171.682 192.790 84.233 0 128.353 80.918 121.663 69.878 84.418 valor valor importada en importada en 2010 2011 2.823.893 133.546 80.707 176.887 116.886 0 109.649 95.737 107.735 83.830 87.965 4.386.425 375.565 354.437 235.294 191.367 188.857 150.878 143.416 137.683 132.323 125.366 116.192 106.653 103.336 102.039 205.884 179.499 157.988 valor importada en 2012

Mundo China Iraq Alemania Malasia Afganistn Blgica Federacin de Rusia Canad Argelia Polonia

FUENTE: TRADEMAP6 INTERPRETACIN DEL GRAFICO.

http://www.trademap.org/Country_SelProduct_TS.aspx

2.2. Exportaciones Mundiales.

Exportadores

valor exportada en 2008 5.175.306 1.778.140 421.978 262.138 406.378 283.180 228.817 165.906 41.946 53.742 117.110

valor exportada en 2009 3.531.952 1.466.636 364.991 173.515 253.209 67.922 177.991 95.014 38.281 54.422 94.755

valor exportada en 2010 4.293.213 2.191.692 422.368 103.870 238.134 148.501 169.350 83.699 48.934 87.563 97.870

valor exportada en 2011 6.021.589 2.908.146 662.811 370.302 312.237 296.192 197.592 189.118 86.895 77.266 74.958

valor exportada en 2012

Mundo Malasia Alemania Turqua Pases Bajos (Holanda) Indonesia Estados Unidos de Amrica Pakistn India Azerbaiyn Singapur

2.357.778 501.147 480.797 650.223

153.701

74.666 76.332

FUENTE: TRADEMAP7

http://www.trademap.org/Country_SelProduct_TS.aspx

2.3. Anlisis del Tratamiento Arancelario. A continuacin veremos de una forma rpida y precisa los aranceles pactados con los pases importadores de nuestro producto. CHILE Gracias al Acuerdo de Libre Comercio entre Per y Chile fue suscrito el 22 de agosto de 2006, en la ciudad de Lima y se encuentra vigente desde el 1 de marzo de 2009. Se acord el programa de liberacin arancelaria previsto en el ACE N 38 y se incluyeron las disciplinas de servicios e inversiones. El cronograma de desgravacin contenido en el ACE N 38 dispone la eliminacin de los derechos aduaneros y cargas equivalentes de carcter fiscal, monetario, cambiario o de cualquier otra naturaleza, para la formacin de una Zona de Libre Comercio. En tal sentido, el cronograma de desgravacin a 15 aos quedar concluido a partir del 1 de julio del 2013 para nuestras exportaciones, y el comercio entre ambos pases quedar totalmente liberado a partir del 1 de julio del 2016. Asimismo, el Acuerdo contempla disposiciones en materia de acceso a mercados de mercancas, rgimen de origen, procedimientos ad2uaneros, salvaguardias, antidumping y derechos compensatorios, polticas de competencia, medidas sanitarias y fitosanitarias, obstculos tcnicos al comercio, inversin, comercio transfronterizo de servicios, entrada temporal de personas de negocios, cooperacin y promocin comercial, solucin de controversias, transparencia y disposiciones de administracin del Acuerdo.8 BOLIVIA Desde 1985, Bolivia establece la libre importacin y exportacin tanto de bienes como de servicios y una poltica arancelaria de carcter uniforme y general. Bolivia tiene un rgimen de comercio exterior bastante abierto, y tiene cinco niveles de aranceles: 5%, 10%, 15%, 20% Y 357% (10.0% para bienes de consumo y 5.0% para bienes de capital). Los productos peruanos no pagan aranceles para ingresar a Bolivia. Nuestro pas junto con Ecuador, Colombia y Bolivia forman parte de la Comunidad Andina (CAN) y entre los cuatro miembros de este sistema de integracin existe una zona de libre comercio. Bolivia adopt el arancel externo comn de la CAN en 1995, para aplicarlo a los productos importados que ingresan a su territorio, excepto a los
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http://www.siicex.gob.pe/siicex/resources/fichapais/GUIA%20DE%20MERCADO%20DE%20CHILE.PDF

provenientes de los pases de la CAN y de los pases con los cuales ha firmado acuerdos comerciales. Sin embargo, tiene la prerrogativa de mantener su propio arancel sujeto a administracin comunitaria9 BELGICA En cuanto a los aranceles aduaneros Blgica se rige con las reglas de la Unin Europea. El comercio dentro del territorio de la UE est exento de aranceles aduaneros al ser un solo mercado ampliado. Sin embargo, cuando se ingresan mercaderas hacia Blgica, los exportadores deben llenar una Declaracin Intrastat. Las exportaciones peruanas hacia la Unin Europea gozan de l Rgimen Especial de Estmulo del Desarrollo Sostenible y la Gobernanza, conocido como SGP PLUS, el cual otorga arancel 0% a poco ms del 90% de las exportaciones peruanas hacia el mercado comunitario, el mismo que estar vigente hasta el 31 de diciembre de 2013. Sin embargo, al ser una concesin unilateral sujeta a revisiones temporales, no genera la estabilidad necesaria para promover una inversin productiva por parte de la Unin Europea en el Per. En este sentido, es que la relacin comercial avanz hacia un Acuerdo Comercial, que si bien ya ha sido negociado, an se encuentra pendiente la ratificacin por las partes. El Acuerdo Comercial Multipartes negociado por la Unin Europa con Per y Colombia dispone una desgravacin inmediata del 99.3% de las exportaciones peruanas hacia la Unin Europea, que se espera entre en viro a mediados del 2012.10 BRASIL El arancel promedio con el cual Brasil graba a los productos importados es de 11.5%, mientras que el de la regin es de 8.2%. Sin embargo, nuestro pas tiene un acuerdo comercial con Brasil (ACE 58), el cual es explicado a detalle en el punto 5.1, que posibilita que en la actualidad un nmero importante de productos nacionales ingresen al mercado brasileo con arancel cero. A pesar de la liberalizacin del comercio en los ltimos aos exportar al mercado brasileo puede resultar difcil si no se conoce los procedimientos. Por ejemplo, las operaciones de importacin solamente podrn ser realizadas por personas naturales o jurdicas que estn inscriptas en el Registro de Exportadores e Importadores (REI) de la Secretaria de Comercio Exterior (SECEX) que forma parte del Ministerio de Desarrollo, Industria y Comercio Exterior (MDIC). En el caso de las licencias no automticas, por ejemplo para productos que puedan causar daos a la salud, el medio ambiente o la seguridad pblica, el importador deber ingresar los datos de su solicitud en el SISCOMEX, previamente al embarque de la mercadera en el exterior o antes del desembarco aduanero. Las licencias no automticas tienen una validez de 60
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10

http://www.siicex.gob.pe/siicex/resources/fichapais/1001064218RADE9EE4.PDF http://www.siicex.gob.pe/siicex/resources/fichapais/1001064218RADE9EE4.PDF

das para el embarque de la mercadera en el exterior o para fines de solicitud de despacho, con la posibilidad de alterarse el plazo en funcin del producto a importar.11

MEXICO Desde la adhesin de Mxico al GATT en 1986, pocos productos necesitan de una licencia de importacin. El organismo a cargo de la emisin de la licencia de importacin es la Secretara de Economa. Estas licencias no son transferibles y tienen una validez de 9 meses, pudiendo ser renovadas por tres meses adicionales. Todos los productos importados requieren de un certificado de origen. En el caso de los textiles, los requerimientos de importacin son ms estrictos que en otros sectores. Existe un gran nmero de procedimientos para verificar los productos importados. Cerca del 10% de artculos son revisados al detalle. En el sector qumico, farmacutico, metalrgico y agropecuario cerca del 75% de los productos son revisados al mnimo. Todas las importaciones tienen que pasar a travs de un agente de aduanas. Se debe presentar una declaracin a la Aduana mexicana, junto con la factura comercial, B/L o air way bill y el certificado que evidencie el origen de los productos. Mxico aplica el Sistema Armonizado de Aduanas. Los aranceles se calculan en ad-valorem sobre el valor CIF de los productos, excepto productos procedentes de Estados Unidos y Canad, donde el valor FOB se toma como referencia. Existen descuentos en los aranceles e incluso excepciones para productos que ayudan en el desarrollo de la industria local como lo es el Programa de Maquiladoras. Al haber firmado un cierto nmero de acuerdos bilaterales o multilaterales se han originado la creacin de zonas francas: el ALENA (supresin definitiva de aranceles con una disminucin progresiva hasta el ao 2009, especialmente para productos conforme a las normas de origen.12

2.4. Anlisis de las principales restricciones y barreras de acceso al mercado.

El intercambio comercial entre el Per y Chile se ha incrementado notoriamente desde la entrada en vigencia del Acuerdo de Complementacin Econmica N

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http://www.siicex.gob.pe/siicex/resources/estudio/285080533radb34cd.pdf

http://www.siicex.gob.pe/siicex/resources/fichapais/GUIA%20DE%20MERCADO%20DE%20MEXICO.PDF

38, suscrito en 1998. Con la puesta en marcha del programa de desgravacin del Acuerdo de Complementacin Econmica (actualmente ms del 80.0% del total del intercambio comercial goza de arancel cero), se ha logrado que nuestras exportaciones a Chile se incrementen significativamente. Adems, se espera que el Tratado de Libre Comercio con Chile, el cual entr en vigencia el 1 de marzo de 2009, incremente el intercambio comercial con este pas. En 2009, Chile fue el noveno destino de las exportaciones peruanas totales. Luego de haber registrado una tendencia positiva, el intercambio comercial se redujo notablemente durante ese ao. La crisis financiera internacional afect los niveles de demanda y los volmenes exportados. As, las exportaciones de productos tradicionales hacia Chile disminuyeron 69.6%; mientras que las no tradicionales cayeron 21.9%. Regulaciones a las importaciones y aranceles Chile viene aplicando desde hace varios aos una poltica de apertura comercial e internacionalizacin. Para lograrlo ha negociado distintos acuerdos comerciales con sus 4 principales socios comerciales y ha aplicado una reduccin y eliminacin de barreras no arancelarias, licencias e impuestos especficos a la importacin, as como requerimientos de tipo documental. Entre los acuerdos vigentes figuran los suscritos con Canad, Mxico, Unin Europea, Corea, China, India, Japn, Australia, Costa Rica, entre otros. Estos han permitido a Chile posicionar su oferta exportable, aprovechando ventajas arancelarias frente a otros pases. Desde el 1 de enero del 2003, el arancel general ha sido de 6.0% para muchos productos, considerndose uno de los ms bajos en Amrica Latina. Sin embargo, la Aduana de Chile se reserva el derecho a aplicar algunos precios mnimos para la valuacin de las importaciones, pudiendo ser por ejemplo, el caso concerniente a ciertos productos agrcolas tales como trigo, aceite comestible y azcar. Se requiere obtener licencias si las importaciones de mercancas exceden los US$ 3500 en valor. Por lo general, estas licencias de importacin son otorgadas automticamente por el Banco Central de Chile. El importador debe llenar una solicitud Informe de Importacin emitido por el Banco Central y puede ser obtenido y procesado a travs de cualquier banco comercial. Chile prohbe la importacin de algunas mercancas como los vehculos de segunda mano (excepto ambulancias, carros blindados, entre otros). Se aplica un impuesto adicional a la importacin de artculos de lujo. Los automviles nuevos entran en esta categora. Los vehculos que tengan una capacidad del motor superior a 1,500 cm3 estn sujetos al 85.0% del valor CIF (por encima de US$ 15,000.0). En cuanto a los artculos de lujo, la joyera est sujeta al 50.0% del valor aduanero.

Existe asimismo un impuesto interno en bebidas alcohlicas, el cual se diferencia segn el producto y existe una tasa menor para productos locales (25.0% en pisco frente al 50.0% del whisky y 40.0% para el coac). La importacin de productos pecuarios y agrcolas requiere el cumplimiento de exigencias sanitarias generales y especficas13.

2.5. Exportaciones Peruanas.

Fuente: TRADEMAP.14 INTERPRETACIN DEL GRAFICO:

13 14

http://www.siicex.gob.pe/siicex/resources/fichapais/GUIA%20DE%20MERCADO%20DE%20CHILE.PDF http://www.trademap.org/Country_SelProductCountry_TS_Graph.aspx

Importadores

Valor exportada en 2008 1.024 0 963 0 0 0 0 0

Valor exportada en 2009 502 0 430 0 0 0 0 1

Valor exportada en 2010 821 152 487 0 0 0 6 4

Valor exportada en 2011 1.143 738 339 0 1 7 0 0

Valor exportada en 2012 1.929 957 859 65 45 3 0 0

Mundo Bolivia Chile Mxico Blgica Brasil Canad Australia

FUENTE: TRADEMAP.15

INTERPRETACIN DEL GRAFICO.

15

http://www.trademap.org/Country_SelProductCountry_TS.aspx

3. Anlisis del Mercado de Destino. Santiago http://www.aecid.es/galerias/que-hacemos/descargas/Chile.pdf

3.1. Anlisis de competencia (proveedores en el Mercado de destino).

PRINCIPALES PROVEEDORES DE CHILE.

En el siguiente cuadro se observa claramente que los dos principales problemas para hacer negocios en Chile son: La restrictiva regulacin laboral y la burocracia gubernamental ineficiente. La inadecuada capacitacin se ubica en el tercer lugar.

Fuente: WEF Global Competitiveness Report 2010-2011. Elaboracin: PROMPERU

De acuerdo a la metodologa utilizada, se debe desarrollar la eficiencia en los procesos de produccin y calidad del producto para avanzar al siguiente nivel de desarrollo en el caso de Per. Para aumentar la competitividad, en este segundo estado, se debe enfatizar en mejorar el nivel de educacin y entrenamiento laboral as como el desarrollo del mercado financiero, la eficiencia de mercado de bienes, la implementacin de nuevas tecnologas e incrementar la participacin en nuevos mercados.

3.2. Produccin nacional del producto potencial en el mercado seleccionado.

No existen datos de que este producto haya sido fabricado. POTENCIAL DEL PRODUCTO

1.1. FORMAS DE CONSUMO DEL PRODUCTO. Se utiliza como complemento de todo tipo de comidas, y de su rica materia grasa puede extraerse un aceite utilizado en la Industria cosmtica y farmacutica. El aguacate se puede consumir en varias formas: en el ncleo familiar es muy comn hacerlo en fresco y combinado con ensaladas. En la industria de restaurantes se le utiliza como complemento de ensaladas y guacamole. En pequeos establecimientos comerciales como comedores, cafs, etc. tambin se consume como guacamole, en mitades o cuartos. Cabe resaltar que a diferencia de lo que ocurre en Chile, la ocasin de consumo est muy concentrada en los almuerzos y casi nunca se consume en el desayuno (no se consume con pan) ni tampoco se tiene e habito de consumir palta reina

3.3. Precios referenciales de importacin.

Para el ao 2010, el centro de acopio y comercializacin de la produccin agrcola y agroindustrial de Colombia CORABASTOS, registr un promedio en el precio de la Palta (Aguacate) de 1,623 pesos colombianos (COP) y 0.88 centavos de dlar (USD) el kilo. De igual manera es importante destacar que en el comercio informal un kilo de aguacate se consigue entre 2 mil y 6 mil pesos aproximadamente 3.5. Segmentacin del mercado, identificacin y Cuantificacin. 3.6. Requisitos de Acceso. El envo cumple con las especificaciones del plan de trabajo para la exportacin de frutos frescos para consumo de plata establecidas Chile y SENASA-PERU La siguiente informacin tambin debe estar documentada en el certificado Fitosanitario y sus documentos adjuntos: Numero de sello o precinto del SENASA Nombre o cdigo de la Empresa Cdigo del Registro del Lugar de Produccin

El envo de Palta deber cumplir con las siguientes medidas fitosanitarias que debern ser verificadas por el inspector SENASA antes de emitir el Certificado Fitosanitario. El envo deber encontrarse libre de suelo Las paltas debern haber sido cosechadas del rbol con un mnimo d e grado de madurez del 23% de madera seca Las paltas debern haber sido sometidas a un cepillo en la empacadora y limpiadas de todos los restos de vegetales El envo deber venir en envases y material acomodacin de primer uso, no permitindose el reenvase. Los envases debern llevar la sgte leyenda: PALTA HASS DE ESPORTACION A CHILE Cdigo/Nombre del lugar de PRODUCCION:----------Cdigo/Nombre de la EMPACADORA:----------Cdigo/Nombre del DEPARTAMENTO: ----------Cdigo/Nombre del PRODUCTOR: -----------. Campaa (Temporada).

SENASA-PER

3.6.1. Arancelario.

3.6.2. Restricciones y barreras de acceso. 3.6.2.1. Calidad e Inocuidad.

3.6.2.2. Envases, embalajes y etiquetas.

Etiquetado Las etiquetas deben contar con la siguiente informacin: 1. Nombre o razn social y domicilio y nmero telefnico del productor o empacador y, en su caso, del importador. 2. Nombre genrico del producto Aguacate 3. Variedad del producto 4. Nombre del pas y, facultativamente, nombre del lugar, distrito o regin de produccin. 5. Condiciones de conserva (opcional) Se debe asegurar que todas las cajas o envases a exportar lleven timbre o sello (Etiqueta) con la informacin solicitada: Palta (Aguacate) de exportacin a Chile Cdigo/Nombre de la empacadora: _________ Cdigo/Nombre del productor: _________ Nombre genrico del producto: __________ Variedad: __________ Pas de Origen: __________ Las dimensiones de los sellos debern ser de 6 cm. de ancho por 10 cm., de largo y deber ser ubicada en la parte frontal de la caja. Fuente: ICA. Norma del Codex para el Aguacate

3.6.2.3. Otros requisitos generados.

3.7. Distribucin fsica Internacional (DFI).

3.7.1. Medio de transporte. En cuanto a los sistemas transporte, las principales carreteras son la carretera Panamericana (calle N5) que atraviesa el pas desde Norte a Sur, conectando el lmite peruano con Puerto Montt, la carretera Transocenica (ruta N6) que conecta Valparaso con la ciudad de Mendoza en Argentina. El extremo sur del pas slo es accesible por carretera desde Argentina. Actualmente, el Ministerio de Transporte y Telecomunicaciones coordina la modernizacin de las conexiones de carretera de Chile. Chile posee un sistema muy desarrollado del transporte martimo con ms de 60 puertos pblicos y privados y una gran parte del trfico nacional e internacional transita a travs de ellos. Entre los puertos ms importantes caben sealar San Antonio, Valparaso, Antofagasta, Iquique, Arica, y Talcahuano.16

Fuente: Professor Schettini

16

http://www.siicex.gob.pe/siicex/resources/fichapais/GUIA%20DE%20MERCADO%20DE%20CHILE.PDF

3.7.2. Logstica Internacional. 3.8. Comercializacin internacional. 3.8.1. Canales de distribucin.

EXPORTADOR

IMPORTADOR/DISTRIBUIDOR

TIENDAS SUPERMERCADOS

CENTROS D ABASTO

PERSONASQUE COMERCIALIZANEL CONSUMIDOR PRODUCTOINFORMALMENTE CONSUMIDOR

3.9. Adaptacin del Producto. Las buenas condiciones econmicas, el acceso al crdito y la creciente multiplicacin de la oferta de productos, han generado una creciente tendencia a un progresivo pluriequipamiento de los hogares. Es decir, hay una preferencia por satisfacer las necesidades particulares de sus miembros bajo la nueva consigna: a cada miembro del hogar su producto y su uso. La inflacin ha llevado a que los consumidores chilenos compren ms en cada visita al supermercado y como consecuencia realizan menos visitas. Otra tendencia de consumo, se refiere al precio del producto, ya que alrededor del 42% de los chilenos orientan sus compras de acuerdo a este. Adicionalmente, el menor tiempo del que dispone el consumidor ha llevado a las empresas a desarrollar una oferta de productos congelados ms amplia. En

Latinoamrica, segn datos de Latin Panel, el 40.0% de los hogares compra comida preparada o congelada, mientras que en Santiago, este porcentaje llega al 26.0%. Aunque an es incipiente en el mercado nacional, ya que en ciudades como Sao Paulo (Brasil) es de 61.0%, la categora est tomando cada vez ms fuerza. Los chilenos no slo estn interesados en los productos bsicos. Ms del 50.0% de ellos compra productos electrnicos (por ejemplo, DVD, telfonos mviles, equipos de msica, computadoras). El aumento del poder adquisitivo de Chile les permite invertir ms en salud y educacin, dos elementos fundamentales para el futuro.17 3.10. Promocin.

3.10.1. Herramientas de promocin usadas en el mercado de destino.

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http://www.siicex.gob.pe/siicex/resources/fichapais/GUIA%20DE%20MERCADO%20DE%20CHILE.PDF