LPIDOS: SON UN CONJUNTO DE MOLCULAS ORGNICAS, LA MAYORA SON BIOMOLCULAS, COMPUESTAS PRINCIPALMENTE POR CARBONO E HIDRGENO Y EN MENOR MEDIDA

OXGENO, AUNQUE TAMBIN PUEDEN CONTENER FSFORO, AZUFRE Y NITRGENO, QUE TIENEN COMO CARACTERSTICA PRINCIPAL EL SER HIDROFBICAS O INSOLUBLES EN AGUA Y S EN SOLVENTES ORGNICOS COMO LA BENCINA, EL BENCENO Y EL CLOROFORMO. LOS LPIDOS MS ABUNDANTES SON LAS GRASAS, QUE PUEDE SER DE ORIGEN ANIMAL O VEGETAL. LOS LPIDOS SON BIOMOLCULAS MUY DIVERSAS LA MAYORA DE LOS LPIDOS TIENE ALGN TIPO DE CARCTER POLAR, ADEMS DE POSEER UNA GRAN PARTE APOLAR O HIDROFBICO, CUANDO UNA MOLCULA TIENE UNA REGIN HIDRFOBA Y OTRA HIDRFILA SE DICE QUE TIENE CARCTER ANFIPTICO. LOS LPIDOS SON UN GRUPO MUY HETEROGNEO QUE USUALMENTE SE CLASIFICAN EN DOS GRUPOS, ATENDIENDO A QUE POSEAN EN SU COMPOSICIN CIDOS GRASOS (LPIDOS SAPONIFICABLES) O NO LO POSEAN (LPIDOS INSAPONIFICABLES). LPIDOS SAPONIFICABLES : SIMPLES. LPIDOS QUE SLO CONTIENEN CARBONO, HIDRGENO Y OXGENO. POR EJEMPLO : ACILGLICRIDOS. CUANDO SON SLIDOS SE LES LLAMA GRASAS Y CUANDO SON LQUIDOS A TEMPERATURA AMBIENTE SE LLAMAN ACEITES. CRIDOS (CERAS) ACILGLICRIDOS: ACILGLICEROLES: LOS ACILGLICRIDOS O ACILGLICEROLES: EXISTEN TRES TIPOS DE

MONOGLICRIDOS. SLO EXISTE UN CIDO GRASO UNIDO A LA MOLCULA DE GLICERINA. DIACILGLICRIDOS. LA MOLCULA DE GLICERINA SE UNE A DOS CIDOS GRASOS. TRIACILGLICRIDOS. LLAMADOS COMNMENTE TRIGLICRIDOS, PUESTO QUE LA GLICERINA EST UNIDA A TRES CIDOS GRASOS; SON LOS MS IMPORTANTES Y EXTENDIDOS DE LOS TRES. LOS TRIGLICRIDOS CONSTITUYEN LA PRINCIPAL RESERVA ENERGTICA DE LOS ANIMALES, EN LOS QUE CONSTITUYEN LAS GRASAS; EN LOS VEGETALES CONSTITUYEN LOS ACEITES. EL EXCESO DE LPIDOS ES ALMACENADO EN GRANDES DEPSITOS EN EL TEJIDO ADIPOSO DE LOS ANIMALES. CRIDOS: LAS CERAS SON SUSTANCIAS ALTAMENTE INSOLUBLES EN MEDIOS ACUOSOS Y A TEMPERATURA AMBIENTE SE PRESENTAN SLIDAS Y DURAS COMPLEJOS. SON LOS LPIDOS QUE ADEMS DE CONTENER EN SU MOLCULA CARBONO, HIDRGENO Y OXGENO, TAMBIN CONTIENEN OTROS ELEMENTOS COMO NITRGENO, FSFORO, AZUFRE U OTRA BIOMOLCULA COMO UN GLCIDO. A LOS LPIDOS COMPLEJOS TAMBIN SE LES LLAMA LPIDOS DE MEMBRANA PUES SON LAS PRINCIPALES MOLCULAS QUE FORMAN LAS MEMBRANAS CELULARES. EJEMPOS: FOSFOLPIDOS,FOSFOGLICRIDOS, FOSFOESFINGOLPIDOS, GLUCOLPIDOS, CEREBRSIDOS LOS FOSFOLPIDOS SE CARACTERIZAN POR POSEER UN GRUPO FOSFATO LOS FOSFOGLICRIDOS ESTN COMPUESTOS POR CIDO FOSFATDICO, LOS FOSFOESFINGOLPIDOS SON ESFINGOLPIDOS CON UN GRUPO FOSFATO

LOS GLUCOLPIDOS SON ESFINGOLPIDOS FORMADOS POR UNA CERAMIDA (ESFINGOSINA + CIDO GRASO) UNIDA A UN GLCIDO Y SON ESPECIALMENTE ABUNDANTES EN EL TEJIDO NERVIOSO LPIDOS INSAPONIFICABLES: TERPENOIDES, ESTEROIDES. EICOSANOIDE LOS TERPENOS, TERPENOIDES O ISOPRENOIDES, SON LPIDOS DERIVADOS DEL HIDROCARBURO ISOPRENO LOS ESTEROIDES SON LPIDOS DERIVADOS DEL NCLEO DEL HIDROCARBURO ESTERANO ENTRE LOS ESTEROIDES MS DESTACADOS SE ENCUENTRAN LOS CIDOS BILIARES, LAS HORMONAS SEXUALES, LAS CORTICOSTEROIDES, LA VITAMINA D Y EL COLESTEROL. EL COLESTEROL ES EL PRECURSOR DE NUMEROSOS ESTEROIDES Y ES UN COMPONENTE MS DE LA BICAPA DE LAS MEMBRANAS CELULARES. ESTEROIDES ANABLICOS ES LA FORMA COMO SE CONOCE A LAS SUBSTANCIAS SINTTICAS BASADAS EN HORMONAS SEXUALES MASCULINAS (ANDRGENOS). ESTAS HORMONAS PROMUEVEN EL CRECIMIENTO DE MSCULOS (EFECTO ANABLICO) AS COMO TAMBIN EN DESARROLLO DE LAS CARACTERSTICAS SEXUALES MASCULINAS (EFECTO ANDRGENO). LOS EICOSANOIDES O ICOSANOIDES SON LPIDOS DERIVADOS DE LOS CIDOS GRASOS ESENCIALES DE 20 CARBONOS FUNCIONES: LOS LPIDOS DESEMPEAN DIFERENTES TIPOS DE FUNCIONES BIOLGICAS: FUNCIN DE RESERVA ENERGTICA. LOS TRIGLICRIDOS SON LA PRINCIPAL RESERVA DE ENERGA FUNCIN ESTRUCTURAL. LOS FOSFOLPIDOS, LOS GLUCOLPIDOS Y EL COLESTEROL FORMAN LAS BICAPAS LIPDICAS DE LAS MEMBRANAS CELULARES. LOS TRIGLICRIDOS DEL TEJIDO ADIPOSO RECUBREN Y PROPORCIONAN CONSISTENCIA A LOS RGANOS Y PROTEGEN MECNICAMENTE ESTRUCTURAS O SON AISLANTES TRMICOS. FUNCIN REGULADORA, HORMONAL O DE COMUNICACIN CELULAR. FUNCIN TRANSPORTADORA FUNCIN BIOCATALIZADORA: FACILITAN LAS REACCIONES QUMICAS QUE SE PRODUCEN EN LOS SERES VIVOS. EL TEJIDO ADIPOSO O GRASO ES EL MEDIO UTILIZADO POR EL ORGANISMO HUMANO PARA ALMACENAR ENERGA A LO LARGO DE EXTENSOS PERODOS DE TIEMPO. CIDOS GRASOS : SON LAS UNIDADES BSICAS DE LOS LPIDOS SAPONIFICABLES, Y CONSISTEN EN MOLCULAS FORMADAS POR UNA LARGA CADENA HIDROCARBONADA. LOS CIDOS GRASOS SE DIVIDEN EN SATURADOS E INSATURADOS. SATURADOS. SIN DOBLES ENLACES ENTRE TOMOS DE CARBONO INSATURADOS. LOS CIDOS GRASOS INSATURADOS SE CARACTERIZAN POR POSEER DOBLES ENLACES EN SU CONFIGURACIN MOLECULAR. SE PRESENTAN ANTE NOSOTROS COMO LQUIDOS, COMO AQUELLOS QUE LLAMAMOS ACEITES. ESTE TIPO DE ALIMENTOS DISMINUYEN EL COLESTEROL EN SANGRE Y TAMBIN SON LLAMADOS CIDOS GRASOS ESENCIALES.

LOS DENOMINADOS CIDOS GRASOS ESENCIALES NO PUEDEN SER SINTETIZADOS POR EL ORGANISMO HUMANO Y SON EL CIDO LINOLEICO, EL CIDO LINOLNICO Y EL CIDO ARAQUIDNICO, QUE DEBEN INGERIRSE EN LA DIETA. LA REGULACION CORPORAL DEL METABLISMO DE LOS LIPIDOS SE LLEVA A CABO POR LAS HORMONAS. LAS PRINCIPALES HORMONAS SON: GLUCAGON, ADRENALINA ,LOS GLUCOCORTICOIDES . POR LA ACCION DE LAS HORMONAS ADRENERGICAS EN TEJIDO ADIPOSO PRODUCE LA HIDRLISIS DE LOS TRIGLICERIDOS ESTA ACCION LA REALIZA FUNDAMENTALMENTE LA NORANEFRINA, ESTA REGULACION ES CONSTANTE. TRANSPORTE DE LOS LIPIDOS. LOS LIPIDOS NECESITAN SER TRANSPORTADOS COMBINADOS CON PROTEINAS LLAMADAS BETAGLOBULINAS PARA FORMAR LIPOPROTEINAS SE DIVIDEN EN VARIOS GRUPOS SEGN SU DENSIDAD LIPOPROTEINAS . HDL ALTA DENSIDAD, LDL BAJA DENSIDAD, VLDL MUY BAJA DENSIDAD EXISTEN DOS VIAS UN EXOGENA Y UNA ENDOGENA ENFERMEDADES LIGADAS A LIPIDOS : ENFERMEDAD DE GAUCHER: ACUMULACION DE GRASAS Y COLESTEROL FABY: ACUMULACION DE GRASAS EN EL SISTEMA NERVIOSO AUTONOMO FARBER : ACUMULACION DE GRASAS EN LAS ARTICULACIONES TAY-SACHS: DEFICIENCIA DE LA ENZIMA PARA METABOLIZAR LIPIDOS ARTERIOSCLEROSIS: FORMACION DE CAPAS DE GRASA EN LAS ARTERIAS OBESIDAD: CONSUMO ABUNDANTE DE GRASAS POLIINSATURADAS TRIGLICERIDEMIA: NIVELESELEVADOS DE TRGLICERIDOSEN LA SANGRE PROTEINAS: PROTEINAS: LOS PRTIDOS O PROTENAS, ESTN FORMADAS POR GRAN NMERO DE UNIDADES ESTRUCTURALES SIMPLES REPETITIVAS. ESTAS UNIDADES SON LOS AMINOCIDOS, DE LOS CUALES EXISTEN VEINTE ESPECIES DIFERENTES Y QUE SE UNEN ENTRE S MEDIANTE ENLACES PEPTDICOS. CIENTOS Y MILES DE ESTOS AMINOCIDOS PUEDEN PARTICIPAR EN LA FORMACIN DE LA GRAN MOLCULA POLIMRICA DE UNA PROTENA. CLASIFICACION: CUATRO CRITERIOS FUNDAMENTALES: COMPOSICION, FORMA, SOLUBILIDAD Y FUNCION BIOLOGICA. COMPOSICION: ESTAS MACROMOLECULAS PUEDEN SER SIMPLES ( HOMOPROTEINAS ) O CONJUGADAS ( HETEROPROTEINAS ). LAS SIMPLES COMO LA INSULINA ESTA FORMADA EXCLUSIVAMENTE DE AMINOACIDOS. LAS CONJUGADAS TIENE ADEMAS UNA FRACCION NO PROTEICA LLAMADA UN GRUPO PROTATICO COMO POR EJEMPLO LAS GLUCOPROTEINAS, LIPOPROTEINAS Y NUCLEOPROTEINAS. FORMA: SE PUEDEN CLASIFICAR EL GLOBULARES Y FIBROSAS GLOBULARES: PRESENTAN UNA ESTRUCTURA ESFERICAPOR EL DOBLAMIENTO DE SU CADENA, EN ESTA CATEGORIA SE ENCUENTRAN TODAS LAS ENZIMAS Y LOS POLIPEPTIDOS DE RESERVA VEGETAL FIBROSAS: SON AQUELLAS QUE LE PROPORCIONAN RIGIDEZ A LOS TEJIDOS Y SE CARACTERIZAN POR ESTAR CONSTITUIIDOS POR VARIAS CADENAS DE POLIMEROS UNIDAS A LO LARGO DE UN EJE RECTO COMUN. DESTACA POR SU IMPORTACIA LA COLAGENA PARTE INTEGRAL DE LOS HUESOS, CARTILAGOS Y DEL TEJIDO CONETIVO EN GENERAL Y LA QUERATINA QUE LE PROPORCIONA RIGIDEZ A CIERTOS

TEJIDOS DUROS COMO LAS UAS, EL CABELLO, LAS PEZUAS, LOS CUERNOS, LAS PLUMAS Y LA LANA. SOLUBILIDAD: DE ACUERDO CON ESTE CRITERIO SE HAN DIVIDIDO EN ALBUMINA, GLOBULINAS. LA SOLUBILIDAD DEPENDE DEL AMINOACIDO QUE CONTENGA . LAS ALBUMINAS SON SOLUBLES EN SOLUCIONES SALINAS DILUIDAS Y EN EL AGUA. LAS GLOBULINAS SON PRACTICAMENTE INSOLUBLES EN AGUA PERO SOLUBLES EN SOLUCIONES SALINAS DILUIDAS. FUNCION BIOLOGICA: SE LES ASIGNA EL NOMBRE GENERICO DE BIOPOLIMERO, ALGUNS LE CONFIEREN RIGIDEZ A LOS TEJIDOS , OTROS SON ENZIMAS, HORMONAS, TOXINAS, ANTICUERPOS, TRANSPORTADORES DE OXIGENO ( HEMOGLOBINA ) O BIEN SIRVEN COMO RESERVA DE HIDROGENO. LAS DIFERENCIAS DE SOLUBILIDAD DE LAS PROTEINAS EN LOS DIVERSOS DISOLVENTES ESTA EN FUNCION DE FACTORES INTRINSECOS, FISIQUIMICOS PROPIOS DEL POLIMERO ( PESO MOLECULAR ,ESTRUCTURAS SECUNDARIA Y TERCIARIA, FORMA, COMPOSICION DE AMINOACIDOS, IONIZACION ECT. ) Y DE FACTORES EXTRINSECOS ( PH, TEMPERATURA ) ALTERACION DE PROTEINAS: DESDE EL PUNTO DE VISTA NUTRICIONAL EL MAYOR DAO QUE PUEDE OCURRIR ES LA PERDIDA DE AMINOACIDOS INDISPENSABLES. YA QUE PROVOCAN CAMBIOS NEGATIVOS EN LAS PROPIEDADES FUNCIONALES, SENSORIALES Y DE TEXTURA. FUNCIONES: LAS PROTENAS OCUPAN UN LUGAR DE MXIMA IMPORTANCIA ENTRE LAS MOLCULAS CONSTITUYENTES DE LOS SERES VIVOS (BIOMOLCULAS). PRCTICAMENTE TODOS LOS PROCESOS BIOLGICOS DEPENDEN DE LA PRESENCIA O LA ACTIVIDAD DE ESTE TIPO DE MOLCULAS. CASI TODAS LAS ENZIMAS, CATALIZADORES DE REACCIONES QUMICAS EN ORGANISMOS VIVIENTES; MUCHAS HORMONAS, REGULADORES DE ACTIVIDADES CELULARES; LA HEMOGLOBINA Y OTRAS MOLCULAS CON FUNCIONES DE TRANSPORTE EN LA SANGRE; ANTICUERPOS, ENCARGADOS DE ACCIONES DE DEFENSA NATURAL CONTRA INFECCIONES O AGENTES PATOGENOS; EL COLGENO, INTEGRANTE DE FIBRAS ALTAMENTE RESISTENTES EN TEJIDOS DE SOSTN. EL METABOLISMO ES EL CONJUNTO DE REACCIONES BIOQUMICAS Y PROCESOS FSICO-QUMICOS QUE OCURREN EN UNA CLULA Y EN EL ORGANISMO. METABOLISMO DE LAS PROTENAS : LAS PROTENAS CONSTITUYEN UN GRUPO NUMEROSO DE COMPUESTOS NITROGENADOS NATURALES. COMPRENDEN, CON ADN, ARN, POLISACRIDOS Y LPIDOS, CINCO CLASES DE COMPLEJAS BIOMOLCULAS QUE SE ENCUENTRAN EN LAS CLULAS Y EN LOS TEJIDOS. SON LOS PRINCIPALES ELEMENTOS DE CONSTRUCCIN (EN FORMA DE AMINOCIDOS) PARA MSCULOS, SANGRE, PIEL, PELO, UAS Y RGANOS INTERNOS, ENTRAN A FORMAR PARTE DE HORMONAS, ENZIMAS Y ANTICUERPOS, Y SIRVEN COMO FUENTE DE CALOR Y DE ENERGA. PROTENAS: RECAMBIO PROTEICO, CASI TODAS LAS PROTENAS DEL ORGANISMO ESTN EN UNA CONSTANTE DINMICA DE SNTESIS A PARTIR DE AMINOCIDOS, Y DE DEGRADACIN A NUEVOS AMINOCIDOS. VAS DE DEGRADACIN DE LAS PROTENAS DOS SON LAS VAS POR LA QUE SON DEGRADADAS LAS PROTENAS MEDIANTE PROTEASAS 1. VA DE LA UBIQUITINA (PEQUEA PROTENA BSICA). FRACCIONA PROTENAS ANORMALES Y CITOSLICAS DE VIDA CORTA.

2. VA LISOSMICA. FRACCIONA PROTENAS DE VIDA LARGA, DE MEMBRANA, EXTRACELULARES Y ORGANELAS TALES COMO MITROCONDRIAS. ELIMINACIN DEL NITRGENO PROTEICO EL EXCEDENTE DE AMINOCIDOS DEL ORGANISMO TIENE QUE SER DEGRADADO, Y PARA ELLO EL ORGANISMO ELIMINA EL GRUPO AMINO, FORMANDO AMONACO, QUE PASA A UREA (CICLO DE LA UREA), ELIMINNDOSE ESTE ELEMENTO POR LA ORINA. UNA PEQUEA CANTIDAD DE AMONACO PUEDE PASAR A GLUTAMINA. EL PRINCIPAL LUGAR DE DEGRADACIN DE AMINOCIDOS ES EL HGADO. AMINOCIDOS: UN AMINOCIDO ES UNA MOLCULA ORGNICA CON UN GRUPO AMINO (-NH2) Y UN GRUPO CARBOXLICO (-COOH; CIDO). LOS AMINOCIDOS SON COMPUESTOS ORGNICOS QUE SE COMBINAN PARA FORMAR PROTENAS. LOS AMINOCIDOS Y LAS PROTENAS SON LOS PILARES FUNDAMENTALES DE LA VIDA. CUANDO LAS PROTENAS SE DIGIEREN O SE DESCOMPONEN, LOS AMINOCIDOS SE ACABAN. EL CUERPO HUMANO REQUIERE DE MUCHOS AMINOCIDOS PARA: DESCOMPONER LOS ALIMENTOS, CRECER, REPARAR TEJIDOS CORPORALES ,LLEVAR A CABO MUCHAS OTRAS FUNCIONES CORPORALES. LOS AMINOCIDOS SE CLASIFICAN EN TRES GRUPOS: AMINOCIDOS ESENCIALES , AMINOCIDOS NO ESENCIALES , AMINOCIDOS CONDICIONALES. AMINOCIDOS ESENCIALES: LAS RUTAS PARA LA OBTENCIN DE LOS AMINOCIDOS ESENCIALES SUELEN SER LARGAS Y ENERGTICAMENTE COSTOSAS. LOS AMINOCIDOS ESENCIALES NO LOS PUEDE PRODUCIR EL CUERPO. EN CONSECUENCIA, DEBEN PROVENIR DE LOS ALIMENTOS. AMINOCIDOS NO ESENCIALES: "NO ESENCIAL" SIGNIFICA QUE NUESTROS CUERPOS PRODUCEN UN AMINOCIDO, AUN CUANDO NO LO OBTENGAMOS DE LOS ALIMENTOS QUE CONSUMIMOS. AMINOCIDOS CONDICIONALES: AMINOCIDOS CONDICIONALES POR LO REGULAR NO SON ESENCIALES, EXCEPTO EN MOMENTOS DE ENFERMEDAD Y ESTRS. LOS AMINOCIDOS EXISTENTES EN EL ORGANISMO SON 20. DE ELLOS, 9 SON ESENCIALES Y LOS OTROS 11 SON NO ESENCIALES.

AMINOCIDOS ESENCIALES: HISTIDINA (HIS), VALINA (VAL), LEUCINA (LEU), ISOLEUCINA (ILE), LISINA, (LYS), METIONINA (MET), TREONINA (THR), FENILALANINA (PHE), TRIPTFANO (TRP). HISTIDINA Y ARGININA SE LES CONSIDERA ESENCIALES DURANTE PERODOS DE RPIDO CRECIMIENTO CELULAR (LACTANCIA E INFANCIA) AMINOCIDOS NO ESENCIALES, Y QUE PUEDEN SER SINTETIZADOS POR EL ORGANISMO: TIROSINA (TYR), GLICINA (GLY), ALANINA (ALA), CISTENA (CYS), SERINA (SER), CIDO ASPRTICO (ASP), ASPARAGUINA (ASN), CIDO GLUTMICO (GLU), GLUTAMINA (GLN), ARGININA (ARG), PROLINA (PRO). AMINOCIDOS ESENCIALES : HISTIDINA: ES IMPORTANTE PARA EL MANTENIMIENTO DE LAS VAINAS DE MIELINA QUE PROTEGEN LAS CLULAS NERVIOSAS, ES NECESARIO PARA LA PRODUCCIN TANTO DE GLBULOS ROJOS Y BLANCOS EN LA SANGRE, Y AYUDA A LA EXCITACIN SEXUAL. ISOLEUCINA: LA ISOLEUCINA ES NECESARIA PARA LA FORMACIN DE HEMOGLOBINA, ESTABILIZA Y REGULA EL AZCAR EN LA SANGRE Y LOS NIVELES DE ENERGA. ESTE AMINOCIDO ES VALIOSO PARA LOS DEPORTISTAS PORQUE AYUDA A LA CURACIN Y LA REPARACIN DEL TEJIDO MUSCULAR, PIEL Y HUESOS. LEUCINA:LA LEUCINA INTERACTA CON LOS AMINOCIDOS ISOLEUCINA Y VALINA PARA PROMOVER LA CICATRIZACIN DEL TEJIDO MUSCULAR, LA PIEL Y LOS HUESOS Y SE RECOMIENDA PARA QUIENES SE RECUPERAN DE LA CIRUGA. LISINA: FUNCIONES DE ESTE AMINOCIDO SON GARANTIZAR LA ABSORCIN ADECUADA DE CALCIO AYUDA A FORMAR COLGENO QUE CONSTITUYE EL CARTLAGO Y TEJIDO CONECTIVO. LA LISINA TAMBIN AYUDA A LA PRODUCCIN DE ANTICUERPOS METIONINA : AYUDA A LA DESCOMPOSICIN DE LAS GRASAS, AYUDANDO AS A PREVENIR LA ACUMULACIN DE GRASA EN EL HGADO Y LAS ARTERIAS, FENILALANINA.AMINOCIDOS UTILIZADOS POR EL CEREBRO PARA PRODUCIR LA NORADRENALINA, UNA SUSTANCIA QUMICA QUE TRANSMITE SEALES ENTRE LAS CLULAS NERVIOSAS EN EL CEREBRO, PROMUEVE EL ESTADO DE ALERTA Y LA VITALIDAD. LA FENILALANINA ELEVA EL ESTADO DE NIMO, DISMINUYE EL DOLOR, AYUDA A LA MEMORIA Y EL APRENDIZAJE, TREONINA: LA TREONINA ES UN AMINOCIDO CUYAS FUNCIONES SON AYUDAR A MANTENER LA CANTIDAD ADECUADA DE PROTENAS EN EL CUERPO, ES IMPORTANTE PARA LA FORMACIN DE COLGENO, ELASTINA Y ESMALTE DE LOS DIENTES TRIPTOFANO :ESTE AMINOCIDO ES UN RELAJANTE NATURAL, AYUDA A ALIVIAR EL INSOMNIO INDUCIENDO EL SUEO NORMAL, REDUCE LA ANSIEDAD Y LA DEPRESIN Y ESTABILIZA EL ESTADO DE NIMO, AYUDA EN EL CONTROL DE PESO MEDIANTE LA REDUCCIN DE APETITO, VALINA :LA VALINA ES NECESARIA PARA EL METABOLISMO MUSCULAR Y LA COORDINACIN, LA REPARACIN DE TEJIDOS, PROMUEVE EL VIGOR MENTAL Y LAS EMOCIONES TRANQUILAS. LOS AMINOCIDOS NO ESENCIALES SON AQUELLOS QUE PUEDEN SER SINTETIZADOS EN EL ORGANISMO A PARTIR DE OTRAS SUSTANCIAS. ALANINA : , AYUDA EN EL METABOLISMO DE LA GLUCOSA, UN CARBOHIDRATO SIMPLE QUE EL CUERPO UTILIZA COMO ENERGA, PROTEGE CONTRA LA ACUMULACIN DE SUSTANCIAS TXICAS QUE SE LIBERAN EN LAS CLULAS MUSCULARES CUANDO LA PROTENA MUSCULAR DESCOMPONE RPIDAMENTE PARA SATISFACER LAS NECESIDADES DE ENERGA, COMO LO QUE SUCEDE CON EL EJERCICIO AERBICO, FORTALECE EL SISTEMA INMUNOLGICO MEDIANTE LA PRODUCCIN DE ANTICUERPOS.

ARGININA . ESTE AMINOCIDO EST CONSIDERADO COMO "EL VIAGRA NATURAL" CIDO ASPRTICO: EL CIDO ASPRTICO AUMENTA LA RESISTENCIA Y ES BUENO PARA LA FATIGA CRNICA Y LA DEPRESIN, CISTENA:LA CISTENA FUNCIONA COMO UN ANTIOXIDANTE DE GRAN ALCANCE EN LA DESINTOXICACIN DE TOXINAS DAINAS. CIDO GLUTMICO : EL CIDO GLUTMICO ACTA COMO UN NEUROTRANSMISOR EXCITATORIO DEL SISTEMA NERVIOSO CENTRAL, EL CEREBRO Y LA MDULA ESPINAL. . GLUTAMINA : ES EL AMINOCIDO MS ABUNDANTE EN LOS MSCULOS. GLICINA: LA GLICINA RETARDA LA DEGENERACIN MUSCULAR, MEJORA EL ALMACENAMIENTO DE GLUCGENO, ORNITINA: ESTE AMINOCIDO AYUDA A PEDIR LA LIBERACIN DE HORMONAS DE CRECIMIENTO, LO QUE AYUDA AL METABOLISMO DE LA GRASA CORPORAL PROLINA : FUNCIONES DE ESTE AMINOCIDO SON MEJORAR LA TEXTURA DE LA PIEL, AYUDANDO A LA PRODUCCIN DE COLGENO Y REDUCIR LA PRDIDA DE COLGENO A TRAVS DEL PROCESO DE ENVEJECIMIENTO. SERINA: ESTE AMINOCIDO ES NECESARIO PARA EL CORRECTO METABOLISMO DE LAS GRASAS Y CIDOS GRASOS, TAURINA: LA TAURINA FORTALECE EL MSCULO CARDACO, MEJORA LA VISIN, Y AYUDA A PREVENIR LA DEGENERACIN MACULAR, TIROSINA: ES UN AMINOCIDO IMPORTANTE PARA EL METABOLISMO GENERAL. REACCIONES EN EL METABOLISMO DE LOS AMINOCIDOS LAS DOS REACCIONES PRINCIPALES EN EL METABLISMO DE LOS AMINOCIDOS SON: TRANSAMINACIN Y DEAMINACIN OXIDATIVA ACIDOS NUCLEICOS : LOS CIDOS NUCLEICOS SON MACROMOLCULAS, POLMEROS FORMADOS POR LA REPETICIN DE MONMEROS LLAMADOS NUCLETIDOS EXISTEN DOS TIPOS DE CIDOS NUCLEICOS: ADN (CIDO DESOXIRRIBONUCLEICO) Y ARN (CIDO RIBONUCLEICO), QUE SE DIFERENCIAN: POR EL GLCIDO (PENTOSA) QUE CONTIENEN: LA
DESOXIRRIBOSA EN EL ADN Y LA RIBOSA EN EL ARN;

POR LAS BASES NITROGENADAS QUE CONTIENEN: ADENINA, GUANINA, CITOSINA Y TIMINA, EN EL ADN; ADENINA, GUANINA, CITOSINA Y URACILO, EN EL ARN; EN LA MASA MOLECULAR: LA DEL ADN ES GENERALMENTE MAYOR QUE LA DEL ARN. NUCLESIDOS Y NUCLETIDOS: LAS UNIDADES QUE FORMAN LOS CIDOS NUCLEICOS SON LOS NUCLETIDOS. LA UNIN FORMADA POR LA PENTOSA Y LA BASE NITROGENADA SE DENOMINA NUCLESIDO. CUANDO LLEVA UNIDO UNA UNIDAD DE FOSFATO AL CARBONO 5' DE LA RIBOSA O DESOXIRRIBOSA Y DICHO FOSFATO SIRVE DE ENLACE ENTRE NUCLETIDOS, UNINDOSE AL CARBONO 3' DEL SIGUIENTE NUCLETIDO; SE DENOMINA NUCLETIDO-MONOFOSFATO (COMO EL AMP) CUANDO HAY UN SOLO GRUPO FOSFATO, NUCLETIDO-DIFOSFATO (COMO EL ADP) SI LLEVA DOS Y NUCLETIDO-TRIFOSFATO (COMO EL ATP) SI LLEVA TRES. LAS BASES NITROGENADAS CONOCIDAS SON:

ADENINA, PRESENTE EN ADN Y ARN GUANINA, PRESENTE EN ADN Y ARN CITOSINA, PRESENTE EN ADN Y ARN EL ADN EST CONSTITUIDO POR DOS CADENAS POLINUCLEOTDICAS UNIDAS ENTRE S EN TODA SU LONGITUD. . LA MOLCULA DE ADN PORTA LA INFORMACIN NECESARIA PARA EL DESARROLLO DE LAS CARACTERSTICAS BIOLGICAS DE UN INDIVIDUO Y CONTIENE LOS MENSAJES E INSTRUCCIONES PARA QUE LAS CLULAS REALICEN SUS FUNCIONES. EL ARN DIFIERE DEL ADN EN QUE LA PENTOSA DE LOS NUCLETIDOS CONSTITUYENTES ES RIBOSA EN LUGAR DE DESOXIRRIBOSA, Y EN QUE, EN LUGAR DE LAS CUATRO BASES A, G, C, T, APARECE A, G, C, U (ES DECIR, URACILO EN LUGAR DE TIMINA). LAS CADENAS DE ARN SON MS CORTAS QUE LAS DE ADN, AUNQUE DICHA CARACTERSTICA ES DEBIDO A CONSIDERACIONES DE CARCTER BIOLGICO, YA QUE NO EXISTE LIMITACIN QUMICA PARA FORMAR CADENAS DE ARN TAN LARGAS COMO DE ADN. MIENTRAS QUE EL ADN CONTIENE LA INFORMACIN, EL ARN EXPRESA DICHA INFORMACIN, PASANDO DE UNA SECUENCIA LINEAL DE NUCLETIDOS, A UNA SECUENCIA LINEAL DE AMINOCIDOS EN UNA PROTENA. PARA EXPRESAR DICHA INFORMACIN, SE NECESITAN VARIAS ETAPAS Y, EN CONSECUENCIA, EXISTEN VARIOS TIPOS DE ARN: EL ARN MENSAJERO SE SINTETIZA EN EL NCLEO DE LA CLULA, Y SU SECUENCIA DE BASES ES COMPLEMENTARIA DE UN FRAGMENTO DE UNA DE LAS CADENAS DE ADN. ACTA COMO INTERMEDIARIO EN EL TRASLADO DE LA INFORMACIN GENTICA DESDE EL NCLEO HASTA EL CITOPLASMA. POCO DESPUS DE SU SNTESIS SALE DEL NCLEO A TRAVS DE LOS POROS NUCLEARES ASOCINDOSE A LOS RIBOSOMAS DONDE ACTA COMO MATRIZ O MOLDE QUE ORDENA LOS AMINOCIDOS EN LA CADENA PROTEICA. SU VIDA ES MUY CORTA: UNA VEZ CUMPLIDA SU MISIN, SE DESTRUYE. EL ARN DE TRANSFERENCIA EXISTE EN FORMA DE MOLCULAS RELATIVAMENTE PEQUEAS. LA NICA HEBRA DE LA QUE CONSTA LA MOLCULA PUEDE LLEGAR A PRESENTAR ZONAS DE ESTRUCTURA SECUNDARIA GRACIAS A LOS ENLACES POR PUENTE DE HIDRGENO QUE SE FORMAN ENTRE BASES COMPLEMENTARIAS, LO QUE DA LUGAR A QUE SE FORMEN UNA SERIE DE BRAZOS, BUCLES O ASAS. SU FUNCIN ES LA DE CAPTAR AMINOCIDOS EN EL CITOPLASMA UNINDOSE A ELLOS Y TRANSPORTNDOLOS HASTA LOS RIBOSOMAS, COLOCNDOLOS EN EL LUGAR ADECUADO QUE INDICA LA SECUENCIA DE NUCLETIDOS DEL ARN MENSAJERO PARA LLEGAR A LA SNTESIS DE UNA CADENA POLIPEPTDICA DETERMINADA Y POR LO TANTO, A LA SNTESIS DE UNA PROTENA. EL ARN RIBOSMICO ES EL MS ABUNDANTE (80 POR CIENTO DEL TOTAL DEL ARN), SE ENCUENTRA EN LOS RIBOSOMAS Y FORMA PARTE DE ELLOS, AUNQUE TAMBIN EXISTEN PROTENAS RIBOSMICAS. EL ARN RIBOSMICO RECIN SINTETIZADO ES EMPAQUETADO INMEDIATAMENTE CON PROTENAS RIBOSMICAS, DANDO LUGAR A LAS SUBUNIDADES DEL RIBOSOMA. EL PROCESO DE REPLICACIN DE ADN ES EL MECANISMO QUE PERMITE AL ADN DUPLICARSE (ES DECIR, SINTETIZAR UNA COPIA IDNTICA). DE ESTA MANERA DE UNA MOLCULA DE ADN NICA, SE OBTIENEN DOS O MS "CLONES" DE LA PRIMERA. LA TRANSCRIPCIN DEL ADN ES EL PRIMER PROCESO DE LA EXPRESIN GNITICA, MEDIANTE EL CUL SE TRANSFIERE LA INFORMACIN CONTENIDA EN LA SECUENCIA DEL ADN HACIA LA SECUENCIA DE PROTENA UTILIZANDO DIVERSOS ARN COMO INTERMEDIARIOS.