Olvera

Olvera
Olvera

Municipio de Espaa

Bandera Escudo

Vista parcial de Olvera

Ubicacin de Olvera en Espaa.

Ubicacin de Olvera en la provincia de Cdiz. Pas Com.autnoma Provincia Comarca Espaa Andaluca Cdiz Sierra de Cdiz

Partidojudicial Arcos de la Frontera Ubicacin Altitud

3656N 516O
643 msnm

[1]

Coordenadas: 3656N 516O

[1]

Olvera

2
Distancias 130 kma Cdiz 118 kma Sevilla 116 kma Mlaga 98 kma Jerez de la Frontera 572 kma Madrid 193,57 km 8494 hab. (2012) 43,88 hab./km olvereo/a 11690 (+34) 956 12/13 XX XX Jos Luis del Ro Cabrera (IU) San Jos Ntra. Sra. de los Remedios www.olvera.es [2]

Superficie Poblacin Densidad Gentilicio Cdigo postal Pref.telefnico Alcalde Patrn Patrona Sitio web

Olvera es un municipio y localidad espaola de la provincia de Cdiz, en la comunidad autnoma de Andaluca. Est incluido en la comarca de la Sierra de Cdiz, y dentro del partido judicial de Arcos de la Frontera.[3] Obtiene el ttulo de ciudad en el ao 1877 concedido por Alfonso XII. Puerta de la Ruta de los Pueblos Blancos,[4] Olvera est situada al noroeste de la serrana gaditana, siendo fronteriza con las provincias de Sevilla y Mlaga. En el ao 2012 contaba con 8494 habitantes. Su extensin superficial es de 194 km y una densidad de poblacin de 44,1 hab/km. Se encuentra a una altitud de 643 msnm, y a 130 km de la capital de la provincia, Cdiz. La mayora de sus tierras consisten en reas de agricultura dedicadas principalmente al cultivo del olivo, encontrndose integrada en la Asociacin Espaola de Municipios del Olivo,[] organizacin fundada en Olvera en el ao 1996.[5] Su excelente produccin de aceite de oliva ha permitido que su industria aceitera haya sido incluida en la denominacin de origen Sierra de Cdiz,[] junto a otros pueblos de la comarca y de la provincia de Sevilla. Otra importante

Vista de Olvera.

Castillo rabe de Olvera.

Olvera

actividad ecnomica es la industria, teniendo en su haber desde el ao 1990 el Premio Arco Iris del Cooperativismo concedido por la Junta de Andaluca.[] Por el trmino municipal de Olvera trascurre la Va Verde de la Sierra, la nica ruta declarada de inters turstico de Andaluca.[] [6] Tambin ha sido considerada la mejor va verde de Europa en los aos 2005 y 2009. [7] [8] Asimismo dentro del territorio olvereo se encuentra la reserva natural del Pen de Zaframagn que destaca por ser la mayor anidacin de buitres leonados de Andaluca y una de las mayores de Europa.[][] Pueblo de races rabes, fue conquistada por Alfonso XI en 1327 incorporndola al reino de Castilla. La repoblacin por parte cristiana fue llevada a cabo a travs de una Carta puebla. Durante la guerra de la independencia, Olvera ser sede de un destacamento francs. La localidad se encuentra declarada conjunto histrico-artstico desde el ao 1983,[] contando con varios monumentos civiles y religiosos de gran valor artstico y arquitectnicos. Tambin cuenta con varias fiestas declaradas de Inters Turstico como la Semana Santa[][] o el Lunes de Quasimodo,[][] siendo esta la romera ms antigua de la provincia de Cdiz.
Vista de la Parroquia de la Encarnacin.

Toponimia
Existen varias teoras sobre el origen del nombre de Olvera, posiblemente proceda del rabe, aunque hay desacuerdo a su etimologa. Para Adolfo de Castro sugiere que deriva de Al- Berr (el campo). En cambio otros autores como Antonio Poley o Luis de Igartiburu afirman que es un sincope de "Olivera", debido a la gran cantidad de olivares en la zona, con el tiempo la i se ha perdido fonticamente dando lugar al actual nombre.[9][10] Estudios ms recientes sugieren el origen de Wubira o Uriwila,[11] opinin que comparten Arjona Castro y Ramos Santana.
Olvera desde su castillo.

Mosaico de la Virgen de los Remedios.

Smbolos
Escudo Olvera ha contado histricamente con tres escudos. El primero estuvo en vigor desde tiempos remotos hasta 1877, el siguiente desde ese mismo ao hasta 1969, ao en que se adopta el actual, entrando en vigencia el 19 de diciembre de 1969 e inscrito en el Registro de Smbolos de Entidades Locales de Andaluca a fecha 30 de noviembre de 2005. Posee la siguiente descripcin:

Olvera Las armas del municipio son: De gules, una torre donjonada de oro, mazonada de sable, acostada de dos ramas de olivo de sinople, fileteadas de plata, bordura de oro, con la inscricin De mi sale la paz, en las letras de sable. Al timbre corona real abierta.[12][] El escudo de la provincia de Cdiz fue adoptado por acuerdo de la Diputacin Provincial el 2 de enero de 1786. Est compuesto por doce cuarteles que recogen los blasones municipales de las principales poblaciones gaditanas, el cuartel nmero cuatro corresponde al blasn de Olvera.[] Bandera La bandera local, creada en el ao 1999, fue inscrita en el catlogo andaluz de smbolos de entidades locales en 2004 con la siguiente descripcin: Bandera rectangular, apaisada, en proporcin 11 x 18, compuesta de tres franjas verticales, de igual anchura cada una de ellas, paralelas al asta, que ser de madera pintada de color blanco. La primera franja de color celeste; la segunda o central de color blanco y la tercera de color verde. Centrado y sobrepuesto a la franja de color blanco ir el escudo municipal. BOJA n 246 de 22de diciembre de 2004[] [13]

Geografa
Localizacin
Se encuentra sobre los 3656 de latitud norte y los 016 de la longitud oeste, a una altura de 643 msnm.[]La extensin superficial aproximada es de 194 km,[]siendo uno de los de mayor dimensin de la Sierra de Cdiz. La distancia existente entre la capital y la localidad es de 130 km,[] siendo uno de los ncleos ms alejados de la Tacita de Plata. Poblaciones limtrofes El trmino municipal de Olvera limita al noroeste con el trmino de Coripe, al norte con Morn de la Frontera y Pruna y al noreste con Algmitas, todos son trminos de municipios de la provincia de Sevilla ; con la provincia de Mlaga, al este, trmino de Caete la Real; al suroeste con Algodonales; con El Gastor y Ronda al sur y al sureste con Torre Alhaquime y Alcala del Valle, tocando en dos de sus puntos al de Setenil. Al oeste de nuevo con Coripe y Algodonales.[14]
Noroeste: Coripe Oeste: Coripe , Algodonales Norte: Morn de la Frontera, Pruna Noreste: Algmitas Este: Caete la Real

Suroeste Algodonales

Sur: El Gastor

Sureste: Alcala del Valle y Torre Alhaquime

Olvera

Orografa
Olvera se encuentra situada en la Sierra de Cdiz, ello implica que su relieve es muy accidentada, predominando las elevaciones montuosas tpicas de la cordillera Subbetica y escaseando las llanuras. El punto ms bajo del trmino municipal se sita a 290 m. y el ms alto se sita junto al trmino de Alcal del Valle llegando a los 850 m.[15] Otros importantes alturas son la Sierra de las Harinas con 800 metros, la Sierra de Lijar y el Pen de Zaframagn de 687 metros. La misma zona urbana est situada en el lomo de una colina a una altitud de 623 msnm.

Pen de Zaframagn.

Vrtices geodsicos de Olvera[16]

Tmino municipal Punto geodsico Altitud Nmero Hoja MTN Olvera Olvera Olvera Olvera Blanquilla Carasta [17] 852,867 513,081 797,483 103727 103664 103678 103648 1037 1036 1036 1036 Coordenadas 365738N 5632O 365428N 51846O 365813N 51540O 365844N 52214O [25] [18] [20] [22] [24]

[19] [21]

Harinas

Zaframagn

[23] 581,923

Fuentes: Instituto Geogrfico Nacional de Espaa - IGN

Climatologa
El clima en el trmino municipal de Olvera se caracteriza por ser de tipo mediterrneo, con veranos cortos y calurosos e inviernos fros y largos, llegando a alcanzar temperaturas extremas en invierno y superando los 40C en la poca estival. La pluviometra de la zona tiene una media de 600 mm por m en el ao agrcola,[] con veranos de escasas lluvias y normales el resto del ao. En el ao 2010 se sobrepasaron los 900 litros por m, siendo uno de los ms lluviosos de los ltimos aos.[]

Parmetros climticos promedio de Olvera Mes Temperatura diaria mxima (C) Temperatura diaria mnima (C) Precipitacin total (mm) Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic Anual
15 9 80 16 10 63 18 12 50 20 13 64 22 15 46
[]

25 18 4

27 20 0

28 21 3

27 20 30

23 17 75

19 13 74
[26]

16 10 122

21 14 611

Fuente: Precipitaciones, Ayuntamiento de Olvera. Temperaturas, Holidaycheck.

Olvera

Hidrografa
La red hidrogrfica est formada por ros y arroyos de escasa longitud y escaso caudal. Los dos ros principales son el Guadalporcn y el Guadamanil, ambos afluentes del Guadalete.[27] Los riachuelos Alfonso, Bermejo y La Muela desembocan en el Guadalporcn, mientras que el ro Salado lo hace en el Guadamanil. En la parte noroeste del trmino, existen algunos arroyos que desembocan en el ro Corbones, afluente del Guadalquivir, destacando el arroyo del Encantado.

Ro Guadalporcn.

Ecologa
Fauna Hay que destacar, que dentro del territorio municipal, encontramos la mayor anidacin de buitres leonados de Andaluca y una de las ms importantes de Europa,[][] en la reserva natural del Pen de Zaframagn, una pea situada al noroeste del ncleo urbano, a una distancia de 14 km. aproximadamente. Adems hay que resaltar que el Pen de Zaframagn est catalogado como Zona de Especial Proteccin para las Aves desde el ao 2002.[28] Otras rapaces que podemos encontrar tanto en el Pen de Zaframagn cmo en el resto del trmino son el alimoche, las guilas calzada o culebrera, azores, gavilanes, cerncalos o halcones.[] Sin olvidar aves menores como la perdiz roja, las paloma torcaz y brava, o los zorzales, unos incansables visitantes invernales. En todo el trmino municipal se encontran clasificadas ms de 100 especies de aves. Entre los mamferos predominan el zorro, la gineta, el tejn, el meloncillo o el jabal, as cmo la caza menor destacando el conejo o la liebre. Adems existe una gran variedad de reptiles.[] Flora Entre las especies vegetales ms significativas encontramos al olivo para cultivo y la encina, uno de los rboles ms caractersticos del clima mediterrneo. Adems son muy tpicos en los paisajes mediterrneos el algarrobo, muy conocido y apreciado por los rabes quienes utilizaban las semillas de la algarroba para medir, el Quilate. Otros rboles caracterstico son el quejigo, acebuches, olmos, sauces, lamos, etc. Hasta llegar a un total de 90 especies. Los montes olvereos se caracterizan por una cantidad de flores Encinas en los montes olvereos. silvestres como amapolas o jaramagos. Los arbustos que encontramos son los tpicos del clima mediterrneo como el lentisco, la jara pringosa, el romero, la retama, la adelfa, la chumbera o la pita. Entre la vegetacin de rivera habra que destacar la importancia de los tarays. Las tagarninas y los esparragos trigeros son tambin caractersticos de las sierras olvereas.[]

Olvera

Historia
Edad Antigua
Por desgracia, la falta de datos concretos y de estudios en la zona sobre el verdadero origen del pueblo hace que se hable de suposiciones de historiadores. Unos piensan que en las proximidades de la actual ciudad se encontraba un asentamiento denominado Caricus, en tiempo de los celtas.[][] Tambin se ha sugerido la existencia de una ciudad llamada Gran Cenosia, que estara asentada en las proximidades del actual ncleo, por la poca de los Visigodos, en la zona de Valle Hermoso.[] Diversos autores ha intentado seguir el rastro de la primitiva Olvera durante la poca romana. Se ha sugerido el nombre de Ilippa o Ilipula Minor,[] asentamiento que se ajusta geogrficamente en un mapa de la Espaa Romana, editado en 1879, entre Morn y Ronda. Pero lo cierto es que nombres como Hippa o Hippo Nova tambin suenan como Restos de la muralla musulmana. posibles nombres del asentamiento, apelativos mencionados por Plinio [29] en su "Historia". En el trmino de Olvera, concretamente en la Sierra de Lijar, se encontraron numerosos restos romanos en el verano de 1986.[30] El arquelogo Lorenzo Perdigones redacto un informe donde se manifestaba la existencia de un asentamiento romano en el lugar, datado, posiblemente, en los finales del siglo III d.c.

Edad Media
A principios del siglo VIII, los musulmanes se aprovechan de las luchas internas de los visigodos para invadir la pennsula. En una fase temprana de la ocupacin, los bereberes se extienden por la sierra gaditana, ocupando los antiguos ncleos de la zona. Es posible que la localidad se convirtiera en la Calcena que describe Al-Himyari, una importante ciudad, cabecera de la Cora de Saduna. Renconquista

Olvera

Olvera se situaba en la frontera entre el reino de Castilla y el reino de Granada, por eso era frecuente que los cristianos intentaran conquistarla. Uno de los intentos ms importantes es el llevado a cabo por Don Juan Manuel, suegro de Alfonso XI en el verano de 1326, pero al ver lo estratgicamente situado que estaba y las murallas,desiste de su intento. La conquista cristiana se planifica en Sevilla, lugar haca donde se traslada el rey Alfonso XI en marzo de 1327. La conquista de Olvera no era un hecho aislado militar, formaba parte de la estrategia de conquistar el estrecho de Gibraltar, zona de vital importancia tanto para el reino de Castilla, como para el de Granada.[] El rey celebra Cabildo para asesorarse del lugar por donde debera empezar su lucha y de lo que all sucedi nos da cuenta la crnica: Et desque el rey lleg a Sevilla, vinieron a l todos los ricos homes et caballeros de la frontera Ovo un Consejo a quel parte ir a tierra de los moros do podiese facer algn servicio a Dios el ensalzamiento de la corona de los reynos et los reynado de Sevilla decan que era bien en comenzar la conquista por aquella comarca do el rey estaba. Et finc el Consejo et acordaron luego fuesen cercar a Olvera, una villa muy fuerte que tenam los moros. Et sali el rey de Sevilla, con todos su hueste...[10]

Alfonso XI conquista Olvera en el ao 1327.

El ejrcito real parte de Sevilla el 15 de julio de 1327, junto al monarca iban numerosos nobles. El asedio dura varios das pero no toda la tropa participa. Otra parte se dedica a saquear los pueblos cercanos. La guarnicin de Olvera no puede resistir el definitivo asedio cristiano que se apoya en mquinas e ingenios blicos que atemorizan a los moros nazares, decidiendo rendir la ciudad a finales del mes de julio. Tras las negociaciones que siguen a la rendicin, Ibrahim ibn Utmn consigue que se respete la integridad de la guarnicin mora de Olvera y que cada uno de sus habitantes conserve sus viviendas y bienes. poca Cristiana Ocupada la villa, la mayora de musulmanes la abandonan. La aldea se repuebla a travs de una Carta puebla emitida el 1 de agosto de 1327, con la cual se le quitaban las penas a todos aquellos criminales y presos por permanecer un ao y un da en la villa. De ah el refrn: Mata al hombre y vete a Olvera. Est manera de repoblamiento es aplicada por primera vez en Olvera y se extiende posteriormente por toda la frontera.[] A esta nueva adquisicin del reino de Castilla se le denomina Olivera, nombre dado por el mar de olivos que rodean su entorno. El primer alcaide cristiano de Olivera es Rui Gonzlez de Manzanero.[] Tres casas seoriales tuvieron el dominio de Olvera. Tras los continuos ataques musulmanes, la villa pasa a formar parte de los Prez de Guzmm siendo primer seor de Olvera lvar Prez de Guzmn en 1330. En 1395 Alvar Prez de Guzmn III, cuarto seor de Olvera

Casa seorial en Olvera.

Olvera concierta el matrimonio de su hija Isabel con el hijo de los Stiga, Pedro Gonzlez de Stiga, prometiendo como dote la villa de Olvera pasando en el ao 1407 a formar parte de las posesiones de los Stiga. En 1460 es vendida por 1700000 maravedes a los Tllez Girn.[] En los aos 1481 y 1482, los musulmanes intentan recuperar Olvera en varias ocasiones. En 1485 tras la conquista de Ronda, los Reyes Catlicos adelantan la frontera y suspenden el pago que realizaban a los mantenedores de las ciudades fronterizas, perdiendo Olvera importancia estratgica.

Edad Moderna
En los inicios del Siglo XVI se levant a 2 km de Olvera, en el lugar llamado "los pinos", una pequea ermita en cuyo altar se coloc de la imagen de la Virgen de los Remedios. En 1562, Pedro Tllez Girn se convierte en Duque de Osuna, que sern los seores de la villa hasta el el 1843, ao en el que quiebra la familia, y en el que el ttulo de seor de Olvera queda vacante hasta que en el 8 de agosto de 1974, el Jefe del Estado en funciones), el entonces Prncipe de Espaa, Juan Carlos de Borbn, se rehabilita al general Vicente Fernndez Bascarn en el citado ttulo tras demostrarse su parentesto con el ltimo Seor de Olvera. En el ao 1976, el ahora Jefe del Estado, Juan Carlos I, convalida una serie de ttulos nobiliarios otorgados durante el franquismo, entre ellos se encuentra el Seoro de Olvera, al cual se le otorga Grandeza de Espaa. En aquella poca llega a Olvera los ecos de la rebelin de los moriscos en las Alpujarras. Los musulmanes convertidos a la fuerza al cristianismo y sometidos a crecientes presiones, estallan en una revuelta que pronto se extiende por la Sierra gaditana. El problema acaba con la expulsin de los moriscos de Espaa en 1609.
Reino de Sevilla de la Corona de Castilla. En amarillo, las tierras del Ducado de Osuna, al que perteneci el Seoro de Olvera.

Edad Contempornea
Siglo XIX Guerra de la Independencia El siglo XIX comienza con la invasin francesa de Espaa, la zona de Olvera queda dentro del territorio asignado al 4 ejrcito francs. Los franceses establecen una importante guarnicin en Ronda, desde donde se desplazan destacamentos hasta Morn, Zahara y Olvera.[] En dos ocasiones invaden los franceses Olvera. La primera ocurre el 20 de marzo de 1810 siendo meramente de paso, ya que el destacamento francs se diriga hacia Ronda desde Sevilla, pasando aquella la noche en Olvera. Jean Michel Rocca, soldado suzio al servicio de Napolen, dej escritas unas memorias de la reducida estancia en Olvera.[31] La segunda invasin tiene lugar el 5 de abril de 1810 durando ms de dos aos. Durante ese perodo los franceses cometen numerosas tropelas en el municipio, entre las que destacan asaltos a las iglesias, deterioros en las murallas y el castillo, daos en la casa consistorial y quema del archivo municipal, etc. Adems de innumerables perdidas humanas por parte de ambos bandos. En la Sierra gaditana y malaguea, lo escarpado del terreno favorece la aparicin de partidas de guerrilleros que traeran a mal vivir a los franceses. Muchos guerrillos participan en las guerrillas, como el franciscano capuchino Antonio Porras (Fray Miguel de Olvera) fusilado en 1811 o el destacado guerrillero Toms de Anoria. Bastante mal parado, el ejrcito francs se retira de la serrana en 1812.

Olvera En 1833, con la reforma administrativa, organizando el pas en provincias, Olvera es segregada de Sevilla y desde 1834 Olvera queda encuadrada en la provincia de Cdiz.[32] Revolucin de 1868 En 1868 comienza en Cdiz la revolucin conocida como La Gloriosa, la localidad la recibe con alborozo.[] Las corporaciones municipales se convierten en Juntas Revolucionarias, pero estas juntas estaban formadas por las mismas personas que gobernaban los pueblos. En el caso de Olvera, el alcalde Francisco Villalba pas a ser Presidente de la Junta Revolucionaria. Francisco Villalba se opone a que el pueblo sea el que elija a su mxima autoridad, pero los ciudadanos se revelan y por la votacin de 1310 vecinos, pasa a ser nuevo presidente de la junta, Jos Bocanegra Sabina. Slo una Olvera en el ao 1878. semana dur, ya que el ministro de la gobernacin destituye al nuevo ayuntamiento y repone de sus cargos a los anteriores.[33] Tras un breve paso por la repblica, en 1877 el rey Alfonso XII concede a la villa Ttulo de Ciudad, en agradecimiento a ciertos caballos que le presta el pueblo de Olvera para una de las guerras carlistas.[] La comunicacin con el exterior de la ciudad es el principal factor de cambio. El 20 de agosto de 1892 comienza a funcionar la primera estacin telegrfica. Siglo XX En la primera mitad del siglo XX se construirn las primeras carreteras que llegan a Olvera. En 1904 la carretera que conectaba a Olvera con Pruna, Morn de la Frontera y Sevilla. En 1905 la carretera hacia Algodonales y en 1908 la que conectaba la localidad con Ronda. En 1904, el municipio recibe por primera vez "fluido elctrico para el alumbrado pblico" a travs de la Fbrica de luz. El agua potable llega en 1914 e inicialmente nicamente abasteca a las fuentes pblicas.[10] Dictadura de Primo de Rivera Los aos de la Dictadura de Primo de Rivera suponen un respiro econmico para los olvereos que se benefician de diversos trabajos,[34] destacando la construccin de la va del ferrocarril que una Jerez con Almargen recorriendo de Este a Oeste el trmino municipal de Olvera. El proyecto no llega a terminarse. Hoy da se ha convertido el trazado en la Va Verde de la Sierra.[] Otra importante construccin fue el Monumento al Sagrado Corazn. Segunda Repblica Con la Repblica cobra auge el movimiento obrero. A diferencia de muchos puntos de Andaluca la CNT slo contaba en Olvera con 80 militantes. Sin embargo, la UGT era mayoritaria en Olvera, con organizaciones como la "Sociedad de Obreros Agrcolas "El Triunfo"" con 1150 afiliados y el "Sindicato Agrcola "Los Previsores". Olvera era la localidad con ms arrendatarios ugetistas de la provincia[] e Izquierda Republicana el partido ms votado Guerra civil (1936-1939) y dictadura franquista(1939-1976) Con la rebelin militar producida en Julio de 1936 la corporacin no duda en proclamar cual es su sitio: "En vista de las actuales circunstancias gravsimas que atraviesa la Repblica Espaola, este ayuntamiento fiel siempre al rgimen republicano, se constituye en este acto en sesin extraordinaria, dispuesto en todo momento a defenderla."[35] El ayuntamiento ordena incautar todas las radios del municipio para que no se pudiera escuchar la propaganda de los rebeldes. Sin embargo, la localidad es ocupada por una tropa de regulares y falangistas procedente de Jerez de la

10

Olvera Frontera el 28 de julio de 1936. Durante los aos de la posguerra la ciudad vive una profunda crisis que provoca la emigracin de muchos olvereos al norte de Espaa y a pases como Holanda, Francia, Suiza y Alemania. Democracia La instauracin de la democracia y la promulgacin de la Constitucin espaola de 1978 se convierte en el punto de partida de una nueva etapa en toda la nacin. Las elecciones celebradas con posterioridad son ganadas en Olvera por el PSOE con 9 concejales, seguido de UCD con 6 y de PCE con 2. El alcalde socialista, Antonio Snchez Trujillo se convierte en el primer alcalde de la democracia. De su mano, el consistorio comienza un importantre proceso de modernizacin y adaptacin de las infraestructuras a los nuevos tiempos. La historia ms reciente del Olvera nos lleva a la declaracin de Conjunto Histrico-Artstico en 1983.[]

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Poblacin y ordenacin urbana

Ncleos de poblacin
La mayora de la poblacin vive en la localidad, aunque existen hoy en da poblamientos diseminados y de escasos residentes, son: Guadamanil, Ljar, La Sierra, Valle Hermoso Alto, Valle Hermoso Bajo, Zaframagn y Cabaas.[36] Sus habitantes se dedican mayoritariamente a la agricultura y a la ganadera.

Demografa
El nmero de habitantes, segn el INE del 2011 es de 8.549 de los cuales 4.218 son hombres y 4.331 son mujeres, aunque el nmero de olvereas/os es mucho mayor, ya que en los ltimos aos ha habido un gran auge de la inmigracin a la costa (concretamente a la Costa del Sol) en busca de trabajo y con su consolidacin han decidido cambiar su domicilio social a ese lugar por mayor comodidad.
Pirmide de poblacin 2010 % 0,67 1,25 2,17 2,42 2,36 2,39 2,30 3,19 4,20 4,62 4,01 3,02 3,21 3,07 3,06 2,84
[37]

Hombres Edad Mujeres 85+ 80-84 75-79 70-74 65-69 60-64 55-59 50-54 45-49 40-44 35-39 30-34 25-29 20-24 15-19 10-14

% 1,25 1,51 2,73 2,72 2,81 2,67 2,14 2,99 3,97 4,11 3,71 3,24 2,92 3,02 3,01 2,77

Olvera

12
2,49 2,25 5-9 0-4 2,70 2,25

Grfica de evolucin demogrfica de Olvera entre 1900 y 2010

Fuente Instituto Nacional de Estadstica de Espaa - Elaboracin grfica por Wikipedia

Pirmide de poblacin Del anlisis de la pirmide de poblacin de 2010 sobre Olvera se deducen los siguientes datos: La poblacin menor de 20 aos corresponde al 21,35% La poblacin comprendida entre 20-40 aos es el 26,21% La poblacin comprendida entre 40-60 aos es el 27,50% La poblacin mayor de 60 aos es el 24,94%

Poblacin extranjera En los ltimos aos se ha producido un importante incremento en la poblacin extranjera, estando censados 202 extranjeros en el ao 2011, sobre todo del Reino Unido con 128 censos.[38] En el ao 2002 solamente haba censados 32 extranjeros en la localidad.[39] Con una diferencia de 170 extranjeros en tan slo 9 aos.

Urbanismo
Que Olvera haya pertenecido durante aos a la frontera afecta de manera importante a la estructura urbana del municipio. Siendo una fortaleza defensiva, sus primeras calles se construyen junto al castillo (situado en una roca en el lomo de una colina) y a la antigua mezquita, dentro del recinto amurallado, es el actual barrio de La Villa, un laberinto catico de calles entrelazadas y estrechas, alrededor de las murallas. Tras la reconquista, la poblacin va creciendo y la expansin inicial se produce fuera del recinto amurallado durante los siglos XV y XVI, Calle Maestro Amado, a la izquierda se pueden siendo el primer barrio de extramuros el conocido como El Socorro.[] apreciar las tpicas albarradillas del Casco El ncleo urbano tiene que ir ajustndote a la fisonoma del terreno, Histrico. grandes pendientes o importantes ncleos rocosos. Las calles se trazan buscando las pendientes ms suaves aunque a veces no se consiguen llegando algunas calles a superar ms del 25 % de pendiente, como las calles Salada, Guarino o El Gastor.[40] En muchas calles se construyen albarradillas para evitar esas pronunciadas pendientes. A partir del siglo XX, se produce el ensanche hacia la parte Este adaptndose a terrenos ms llanos. Se comienza la construccin de grandes avenidas.[41]

Olvera

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Poltica y administracin
Administracin pblica
La administracin poltica del municipio se realiza a travs de un Ayuntamiento de gestin democrtica cuyos componentes se eligen cada cuatro aos por sufragio universal. El censo electoral est compuesto por todos los residentes empadronados en Olvera mayores de 18 aos y nacionales de Espaa y de los restantes estados miembros de la Unin Europea. Segn lo dispuesto en la Ley del Rgimen Electoral General,[42] que establece el nmero de concejal es elegibles en funcin de la poblacin del municipio, la Corporacin Municipal de Olvera est formada por 13 concejales. Ayuntamiento Desde las primeras elecciones municipales democrticas en el ao 1979 hasta el ao 2007 en Olvera haba gobernado el PSOE. En las elecciones municipales del ao 2007, un pacto entre Izquierda Unida y Casa Consistorial y Castillo rabe. PP convierte en nuevo alcalde a Fernando Fernndez, evitando as un nuevo gobierno del PSOE. En las ltimas elecciones municipales celebradas en el ao 2011, IU obtiene 6 concejales, el PSOE obtiene 5 concejales y el PP 2 concejales.

Elecciones municipales de Olvera desde el ao 1987[]

Partidos/ao 1987 1991 1995 1999 2003 2007 2011 IU PSOE PP PA Otros
1

1 9 21 12

1 7 2 3 -

1 5 4 33

1 7 4 1 -

2 7 2 24

4 6 3 -

6 5 2 -

En el ao 1987 se present como Alianza Popular. En el ao 1987 se present CDS [43] En el ao 1995, se present CIP. [44] 4 En el ao 2003, se present GIRO.
3 2

Alcaldes[]

Olvera

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Lista de alcaldes desde las elecciones democrticas de 1979

Mandato Nombre del alcalde Partido poltico PSOE PSOE

19791983 Antonio Snchez Trujillo 19831987 Federico Hernndez Prez Francisco Menacho Villalba 19871991 Francisco Menacho Villalba Cristbal Reina Rendn 19911995 Jos Medina Cabeza 19951999 Francisco Prraga Rodrguez 19992003 Francisco Prraga Rodrguez 20032007 Francisco Prraga Rodrguez

PSOE

PSOE PSOE PSOE PSOE

20072011 Fernando Fernndez Rodrguez IU 2011 Fernando Fernndez Rodrguez IU

Organizacin municipal Son los niveles esenciales de la organizacin administrativa municipal, y comprenden cada una de ellas uno o varios sectores funcionalmente homogneos de materias de competencia de la Administracin del municipio. Las reas de Servicio del organigrama municipal son las siguientes: Empleo, Personal, Servicios Sociales y Accin Social, Trfico Y Seguridad Ciudadana, Servicios Municipales y Conservacin Urbana, Desarrollo Rural y Caminos Rurales, Medio Ambiente, Deportes, Consumo y Comercio, Educacin, Mujer, Turismo, Festejos, Cultura, Juventud y Participacin Ciudadana.[45] Pleno municipal El pleno municipal constituye el rgano de mxima representacin poltica de la ciudadana en el gobierno municipal y tiene entre otras competencias la aprobacin de las ordenanzas municipales, los presupuestos municipales, los planes de ordenacin urbanstica y el control y fiscalizacin de los rganos de gobierno. El pleno es convocado y presidido por el alcalde y est integrado por los concejales del ayuntamiento.[46] Presupuesto municipal El presupuesto municipal liquidado de gastos, correspondiente al ejercicio de 2008, fue de 6.456.658 , correspondiendo a un gasto de 748 por habitante.[]

Olvera

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Administracin judicial
Olvera pertenece al partido judicial nmero 2 de Cdiz con sede en Arcos de la Frontera, adems de Olvera abarca los siguientes municipios: Alcal del Valle, Algar, Algodonales, Bornos, Espera, El Gastor, Puerto Serrano, Setenil de las Bodegas, Torre Alhquime y Villamartn.[3] Por otra parte la localidad dispone de una Notara y una oficina del Registro de la propiedad.[47]

Infraestructuras y equipamientos
Bienestar Social
Educacin La oferta educativa de carcter pblico que existe en la localidad consiste en los siguientes centros:

C.P.E.P. "Miguel de Cervantes".

Centros educativos de Olvera[48]

Tipo de centro Escuela infantil "El Olivo" Colegio Pblico Gloria Fuertes Colegio Pblico de Educacin Primaria "San Jos de Calasanz" Colegio Pblico de Educacin Primaria "Miguel de Cervantes" Instituto de Educacin Secundaria I.E.S. Sierra de Lijar Instituto de Educacin Secundaria I.E.S. Zaframagn Centro de Educacin Personas Adultas Enseanza Infantil Infantil Primaria Infantil y Primaria Secundaria Direccin Avda. Julin Besteiro, 4 C/. Juan Acevedos, s/n Avda. Julian Besteiro, s/n C/.Caosanto, 2 Avda. Manuel de Falla, s/n

Secundaria y Bachillerato Avda. Manuel de Falla, s/n Educacin de adultos Plaza de la concordia, s/n

La localidad tambin cuenta con la Residencia escolar Ntra.Sra.de los Remedios ubicada en la calle Ramn y Cajal, 1.

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UNED El municipio es tambin sede de la Universidad Nacional de Educacin a Distancia,[49] ubicada en la calle Llana, n 60. Impartiendo cursos a distancia durante todo el ao. Igualmente, tiene un archivo municipal en su ayuntamiento [50] Sanidad La prestacin sanitaria pblica del municipio la realiza el Servicio Andaluz de Salud (SAS), estando Centro de Salud de la localidad. encuadrado en el Distrito Sanitario "Sierra de Cdiz" [51] con sede en Villamartn y conformando la localidad [52] una Zona Bsica de Salud. La atencin primaria se presta en el centro de salud ubicado en la Avenida Julian Besteiro s/n.[53] Los hospitales de referencia son el hospital comarcal de la Serrana de Ronda y el hospital Virgen de las Montaas de Villamartn. Adems el municipio cuenta con tres farmancias.[54] Servicios sociales Desde la Oficina de Bienestar Social del Ayuntamiento, Centro de Servicios Sociales, se gestionan servicios, programas y actuaciones que tratan de dar respuesta a las necesidades y demandas de los ciudadanos.[55] Entre los programas que destacan: Servicio de Informacin, Valoracin y Orientacin, responde a la necesidad y al deber de los ciudadanos de estar informados sobre los recursos sociales que existen en su comunidad; Servicio de Ayuda a Domicilio, su objetivo es posibilitar la permanencia de las personas en su entorno habitual; Servicio de Convivencia y Reinsercin Social, apoya la convivencia y la reinsercin actuando sobre las situaciones de riesgo de exclusin social; Servicio de Cooperacin Social, pretendiendo promocionar la participacin social del ciudadano en los asuntos de su comunidad. Olvera cuenta con una residencias de ancianos que dispone de 26 plazas pblicas, se encuentra situada en la C/ Vereda de Pino.[56] Seguridad ciudadana La dotacin de Polica Local y la de Guardia Civil, soluciona todos los problemas de pequea delincuencia que pueda haber y de mantener el orden en las aglomeraciones de personas que se producen en las festividades ms sealadas. La Polica local tiene su comisara situdada en la calle Pico. El Cuartel de la Guardia Civil se encuentra en la avenida Julian Besterio. Olvera tambin dispone de una agrupacin local de voluntarios de proteccin civil,[57] realizando una labor sin nimo de lucro. La Agrupacin Local cuenta con un total de 36 voluntarios y 12 colaboradores y su sede se encuentra en la avenida de la Diputacin. Adems Olvera cuenta con un cuerpo de bomberos cuyo parque se sita en la calle Carlos Cano.

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Servicios pblicos y abastecimiento

Electricidad De la energa elctrica en la localidad se ocupa la empresa CHC energa distribuida a travs de la elctrica local Nuestra Seora de los Remedios.[58] Agua potable Consorcio de Aguas de la Sierra de Cdiz es la empresa concesionaria para la gestin integral del agua en Olvera. Este organismo se encargar de gestionar todas las infraestructuras de abastecimiento y saneamiento en la comarca.[59] El agua proviene de dos puntos, el primero situado en la Sierra de Ljar llevando el agua hasta un depsito subterrneo situado en la plaza de la iglesia, el segundo punto de captacin se encuentra en el trmino municipal de Alcal del Valle llevando el agua hasta otro depsito que se encuentra en el Cerro Conejo. Existe otro pequeo dposito que abastece nicamente al bario de la Villa.[60] Aguas residuales En Olvera existen dos estaciones de aguas residuales conocidas como depuradora norte y depuradora sur.[61] Combustible Para suministrar combustible a los vehculos de la zona, existe en la localidad una estacin de servicio de carcter pblico, ubicada en la Avenida Julian Besteiro. Esta gasolinera pertenece al grupo Petronor. Existe otra gasolinera privada, para abastecimiento exclusivo de los socios de la Cooperativa Nuestra Seora de los Remedios. El gas butano es distribuido por las empresas CEPSA y Repsol Butano cuya diferencia esencial es el tamao y peso que tiene cada bombona de gas. Abastecimiento Para el abastecimiento de alimentos perecederos tales como frutas, verduras, carne y pescado existen en la localidad varios supermercados, destaca la Sdad. Coop. Albeyco que cuenta en la localidad con 5 supermercados.[62]Adems existen algunos comercios pertenecientes a cadenas nacionales tales como Mercadona[63] o Dia, adems de un buen nmero de pequeos establecimientos tradicionales de alimentacin y dos plaza de abastos municipales, donde hay instalados varios puestos de venta de alimentos especializados por productos ( frutera, pescadera, carnicera, etc.).
Gasolinera de Olvera.

Comunicaciones y transporte
Regulacin del trfico urbano El artculo 7 de la Ley sobre Trfico, Circulacin y Seguridad Vial (aprobada por RDL 339/1990) atribuye a los municipios unas competencias suficientes para permitir, entre otras, la inmovilizacin de los vehculos, la ordenacin y el control del trfico y la regulacin de sus usos.[64] Parque de vehculos de motor El municipio tiene un parque automovilstico de 384 automviles por cada 1.000 habitantes. Por otra parte, existe un parque de 1.268 vehculos entre camiones y furgonetas.

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Tipo de vehculo Automviles Camiones y furgonetas Otros vehculos Total

Cantidad 3.293 1.268 1236 5.797

|+Parque vehculos de motor (2009)[] Acceso por carretera Las principales carreteras que pasan por el trmino municipal de Olvera son las carreteras autonmicas A-384 y A-363. La A-384 comunica Arcos de la Frontera con Antequera bordeando el casco urbano de Olvera por el sur. La A-363 une las localidades de Morn de la Frontera y de Olvera. Adems de las citadas, parten de Olvera varias carreteras provinciales, destacando la CA-9109, esta carretera sigue el antigua trazado de la carretera nacional N-342 comunicando Olvera con las vecinas localidades de El Gastor y Algodonales. La CA-9102 discurre desde Olvera hasta Torre Alhaquime.

Carreteras de Olvera[65]
Red Red Intercomarcal Carretera A-384 A-363 Red Provincial CA-9101 CA-9102 CA-9106 CA-9109 Origen - destino Arcos de la Frontera - Antequera Moron de la Frontera - Olvera Olvera - Coripe A-384 - Olvera A-384 - Torre-Alhquime Algodonales - Olvera Longitud (km) 131,1 21,8 15,05 2,35 3,73 15,8

Distancias Distancias por carretera con las principales ciudades andaluzas y espaolas.[]
Ciudades Distancia (km) Ciudades Distancia (km) Sevilla Huelva Almera Valencia 118 204 319 661 Mlaga Granada Jan Bilbao 116 167 244 964 Ciudades Jerez de la Frontera Crdoba Madrid Zaragoza Distancia (km) Ciudades Distancia (km) 98 148 572 881 Cdiz Ronda Barcelona Valladolid 130 30 1033 694

Autobuses urbanos La localidad cuenta con un microbs urbano totalmente gratuito, funcionando de lunes a viernes y facilitando el acceso a los destinos urbanos que cuentan con una asidua afluencia de pblico como el Centro de Salud, los colegios e institutos, el Pabelln Polideportivo Municipal o el Centro de Da. El bus est financiado gracias al patrocinio de 24 empresas locales.[66] Autobuses interurbanos El servicio de autobuses interurbanos se realiza a travs de las siguientes empresas: Transtrs S.A. realizando trayecto hacia Sevilla; Automviles Casado S. A hacia Mlaga; Los Amarillos realizando el recorrido Jerez de la Frontera- Mlaga pasando por Olvera y Transportes Comes que realiza ruta hacia Cdiz.[67]

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Economa
Actividad empresarial
En el ao 2009, existan en el municipio, un total de 488 empresas, de las que 442, tenan una plantilla de menos de 5 trabajadores, 34 empresas tenan una plantilla entre 6 y 19 trabajadores y con una plantilla superior a 20 trabajadores haba 12 empresas.[68] Empleo Durante los aos 1996-2007, la tasa de paro registrada en la localidad fue muy baja, rondando un promedio del 4%, que poda considerarse como pleno empleo. Los aos con menor tasa de paro fueron los aos 1999 y 2001 con un 3,2%.[] A partir del ao 2008, con la crisis econmica sufrida en todo el pas, la tasa de paro incremanta situndose en el ao 2009 en el 7,1%. Renta disponible En el ejercicio de 2008 se realizarn un total de 3.514 declaraciones de IRPF, con una renta neta media declarada de 11.936,6 euros.[]

Agricultura y ganadera
Histricamente, Olvera ha sido un pueblo agrcola, sobre todo basado en el olivar, Sus alrededores cuentan con montes llenos de olivos, de los cuales se extraen uno de los mejores aceites de oliva de Andaluca. De hecho, en los ltimos aos se ha consolidado la Denominacin de Origen de la Sierra de Cdiz,[] proyecto en el que participan otros pueblos cercanos como Setenil, Algodonales, Alcal del Valle, Torre Alhquime, etc. y cuyo consejo regulador se encuentra en el polgono industrial de Olvera. Adems el municipio se encontra integrado en la Asociacin Olivos con el municipio al fondo. Espaola de Municipios del Olivo.[] Actualmente la recogida de aceituna proporcionan trabajo a ms del 85% de la poblacin activa del sector primario durante los meses de recoleccin. Las variedades existentes en la zona son: Lechn, Manzanilla, Verdial, Hojiblanca, Picual, Alamea y Arbequina. Respecto a la ganadera, el censo ganadero que se incluye en este artculo es el referido al ao 1999, destaca las explotaciones de cerdo ibrico para la produccin de chacinas. Esta situacin da lugar a la existencia de varias empresas dedicadas a la produccin de alimentos procedentes del cerdo ibrico como chorizos, salchichones, chicharrones, morcillas de hgado, etc.[][69]

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Cultivos herbceos

Superficie Principal cultivo herbceo de regado Superficie cultivada de trigo Principal cultivo herbceo de secano Superficie cultivada de trigo

3223 ha Trigo 11 ha Trigo 826 ha 4.438 ha Olivar de aceituna de aceite 53 ha Olivar de aceituna de aceite 3877 ha [71]

Tipo Bovinos Ovinos Caprinos Porcinos Aves Equinos

Cabezas 2121 6651 9257 14387 6072 186

Cutivos leosos

Superficie Principal cultivo leoso de regado Superficie de olivar de regado Principal cultivo leoso de secano Superficie de olivar de secano

Conejas madres 1054 |+Cabezas de ganado en [70] 1999

|+Distribucin de usos de la superficie agrcola en 2009

Industria
Aunque el olivar tenga mucha importancia, la mayor fuente econmica de este lugar, es el cooperativismo, teniendo en su haber el premio Arco Iris desde 1990,[] gracias a que es uno de los pueblos con mayor nmero de cooperativas por nivel de habitantes. Actualmente el municipio cuenta con el polgono industrial "Nuestra Seora de los Remedios".
Sector industrial Energa y agua Extraccin minera y qumicas Industria metalrgica Industria manufacturera Total Empresas 2 8 5 31 46

|+Distribucin empresas industriales por sectores. 2009 Olvera[]

Comercio
Los principales ejes comerciales del pueblo son dos. El ms antiguo corresponde con las calles Llana, Victoria y Mercado. Los ms modernos son las avenidas Manuel de Falla y Julian Besteiro donde se encuentran gran cantidad de bares, restaurantes y pubs. Los sbados se celebra el tradicional mercadillo. Asimismo el comercio est estructurado de acuerdo con la tabla adjunta:

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Sector comercial Oficinas bancarias. Bancos (2), Cajas de ahorros (4) Cooperativas de crdito (2) Empresas comerciales mayoristas Empresas comerciales minoristas Supermercados Bares y restaurantes

Empresas 8 32 265 22 61

|+Distribucin empresas comerciales por sectores:[]

Patrimonio cultural
Monumentos religiosos
Parroquia de Nuestra Seora de la Encarnacin Se ubica en la Plaza de la Iglesia. Se trata de una construccin neoclsica mandada erigir a finales del siglo XVIII por los duques de Osuna y culminada en 1843, tras el posterior derribo en 1822 de la antigua Iglesia Mayor, con la misma advocacin. De esa antigua Iglesia solamente se conserva su bside. Se sabe que el antiguo templo, bajo los cimientos del actual, fue mandado construir por Juan Tllez Girn II y que su estilo arquitectnico fue el gtico-mudjar con una sola torre y campanario. Est declarado Bien de Inters Cultural.[] La fachada principal destaca por sus dos torres gemelas. El interior del templo presenta tres naves, la central de mayor altura y amplitud, bajo bvedas de can, crucero con cpula y linterna y gran riqueza de materiales, entre ellos los que destaca el mrmol italiano. En las naves laterales se disponen los altares. Iglesia de la Victoria Se sita en la calle Victoria, frente a la plaza de Andaluca. El actual templo de la Iglesia de Victoria es una moderna edificacin, de trazo funcional, tanto su interior como exterior. La Iglesia fue construida durante los aos: 1963, 1964 y 1965.

Parroquia de Nuestra Seora de la Encarnacin desde el Castillo.

Interior de la Parroquia de Nuestra Seora de la Encarnacin.

El aspecto exterior, no ha experimentado cambios, con relacin a la anterior edificacin slo se conserva la campana. En el interior del templo actual presenta una nica con un nico altar. Es el altar mayor que tiene en la pared un Cristo crucificado acompaado de dos imgenes una de Mara Auxiliadora, otra de San Jos y otra imagen ms innovadora colocada en uno de los laterales del templo llamado Cristo de la Divina Misericordia. Santuario de Nuestra Seora de Los Remedios

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Se localiza a dos kilmetros de la localidad, fue construido en el siglo XVII sobre el subsuelo de una ermita del siglo XVI. En su interior se encuentra la Virgen de los Remedios, patrona de Olvera, siendo una de las escassimas Vrgenes gaditanas coronadas cannicamente y cuya devocin se extiende por toda la comarca. En sus alrededores se celebra la Romera del Lunes de Quasimodo. Iglesia del Socorro Est situada en la Plaza del Socorro. Es un templo de estilo gtico-mudjar poseyendo una sola torre y construido a finales del siglo XVII. En el ao 1945 le cae un rayo que la deja prcticamente en ruinas hasta 1970, ao en que es reconstruida.[] En su interior se encuentra una imagen de Jess Cautivo y otra de la Virgen del Socorro, pertenecientes a la Hermandad del Cautivo. Convento de Caos Santos Se sita en el trmino municipal de Olvera, en un entorno de gran valor paisajstico y es propiedad del ayuntamiento Alcala del Valle. El Convento de Caos Santos tiene su origen en el siglo XVI, cuando el Conde de Urea y seor de Morn facilita tierras para la construccin de una ermita a Nuestra Seora de Caos Santos. Al aumentar la devocin de la feligresa se decidi labrar el Convento y Casa en 1542. La edificacin corresponde tipolgicamente a una construccin conventual, donde iglesia y claustro son las piezas fundamentales en torno a las que se organizan las restantes dependencias. El templo, de planta rectangular, consta de una sola nave, Convento de Caos Santos. con cubierta abovedada, hoy prdida. La fachada, que es el elemento mejor conservado, se divide en dos cuerpos, cada uno de los cuales se organiza en tres calles separadas por medios de pilastras. Esta declarado Bien de Inters Cultural[72]
Santuario de los Remedios.

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Monumentos civiles
Castillo rabe Construido a finales del siglo XII, form parte del sistema defensivo del Reino de Granada. Se asiente sobre el pen ms alto de la localidad a 623 msnm. El Castillo presenta una planta irregular a la manera de un tringulo alargado adaptndose a la forma misma de la pea. La torre del homenaje, que se alza en la parte sur del recinto y que dispone de dos plantas cubiertas por bveda de medio can, es de planta rectangular y aristas redondeados constituyendo el elemento principal del Castillo. La factura presenta, sin embargo, evidentes rasgos cristianos en su construccin, producto de sucesivas remodelaciones que hubo de sufrir el Castillo desde su toma por las tropas castellanas. El castillo de Olvera est declarado Bien de Inters Cultural[] desde 1985 como arquitectura defensiva, se localiza de la delimitacin de Conjunto Histrico-Artstico. Muralla musulmana Se conservan los 7 contrafuertes que la sostenan, borrando el lienzo de la misma, destacando los restos del edificio de La Cilla, entre los que se encuentran el torren o Mirador del Duque, la nica torre hueca que queda. En su interior se encuentra una exposicin de restos arqueologicos de la zona. Todos los restos de la muralla que an permanecen han sido declarados Bien de inters cultural.[] Barrio de la Villa Es el barrio ms antiguo del municipio. Se encuentra en la parte ms alta del pueblo. Sumergirse por sus calles es viajar 700 aos atrs, all donde haba una Olvera mora, es la forma ms evidente de ver sus orgenes: calles estrechas y curvas, rincones estratgicos. Extendindose alrededor del Castillo, el barrio estuvo rodeado por las murallas rabes. Junto con la mezquita, situada donde hoy se localiza la parroqua y el castillo, formaban la almedina rabe. La huellas ms evidentes del pasado rabe pueden presenciarse en la Torre del Pan, antigua construccin musulmana que funcion como tahona.[73] Casa de la "Cilla" Se llama as por servir de cilla o granero, en tiempos de los duques de Osuna, propietarios del inmueble. Tambin sabemos que fue usado en un tiempo como crcel de mujeres. A comienzos del siglo XX lleg a ser utilizado como bodega. Hoy en da se encuentra en su interior el museo permanente La frontera y los castillos. Castillo de Ayamonte

Castillo rabe.

Barrio de la Villa.

Edificio de la Cilla.

Olvera En el trmino de Olvera se localiza otra fortificacin rabe, actualmente slo nos ofrece los restos de la construccin defensiva. Ubicado en un afloramiento rocoso a 640 metros, cuenta con enlaces visuales con los castillo de Olvera y Pruna. Probablemente, el castillo desempeaba una funcin de vigilancia dependiente del castillo principal de Olvera.

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Parques, jardines y peones

Plaza de Andaluca Es una zona recreativa y ha sido testigo de variados acontecimientos histricos. En esa plaza conocida como Alameda se encuentra el Pen del Sagrado Corazn. Pen del Sagrado Corazn Tambin llamado como Pen de la Coroneta, este monumento se encuentra en la Plaza de Andaluca. En el ao 1925 el Ayuntamiento encarga el proyecto a Benigno Gonzlez, arquitecto madrileo. Cuenta con abundante vegetacin, flora y diversa fauna y el acceso se realiza mediante escaleras dispuesta en pequeas terrazas. El monumento que corona la pea es la Estatua del Sagrado Corazn de Jess con los brazos extendidos, realizada por el escultor granadino Jos Navas Parejo, en 1929.[] Parque Entrecaminos Se encuentra en la Avenida Julin Besteiro, con una extensin de aproximadamente 10.000 m2 est destinado para el disfrute de todos los ciudadanos, ya que cuenta con parque infantil, equipamientos deportivos o restaurante. Durante todo el ao se realizan diferente eventos como conciertos, animaciones para nios, etc.[] Jardines de La Victoria Con zonas ajardinadas y de paseo, adems cuenta con parque infantil; situado en la calle Mercado.[] Parque Rodrguez de la Fuente En la Avenida de Nuestra Seora de los Remedios junto a la residencia de ancianos, formado por amplias zonas verdes y rboles autctonos de la zona.[] Pen del Cerretillo Consiste en una pea acondicionada para su paseo y disfrute, su entrada se encuentra en la calle Victoria. Dispone de varios miradores.[74]

Pen del Sagrado Corazn.

Vista parcial del parque "Rodrguez de la Fuente".

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Rutas tursticas
Va Verde de la Sierra En Olvera podemos encontrar la Va Verde. Es una antigua infraestructura ferroviaria que pretenda unir Jerez de la Frontera con Almargen, comenzada a construir en el ao 1927 y paralizada en el ao 1936 por el comienzo de la Guerra Civil. Actualmente se encuentra acondicionada para uso turstico (senderismo, cicloturismo y paseo a caballo) recorriendo los 38 km. acondicionados entre las localidades de Puerto Serrano y Olvera.[] Forma parte de las Vas Verdes de Espaa. Es la nica reconocida como Ruta de Inters Turstico de Andaluca.[]

Va Verde de la Sierra.

El trayecto de esta va se caracteriza por el bosque mediterrneo y la vegetacin de ribera, la corriente del Guadalete y su confluencia con otros cauces, los buitres leonados que sobrevuelan el Pen de Zaframagn o los paisajes agrcolas y serranos. Durante el recorrido se encuentran unos 30 tneles, 4 viaductos y 5 estaciones, algunas de ellas acondicionadas como hoteles y restaurantes. Ruta de los pueblos blancos La Ruta de los pueblos blancos es una ruta turstica que comprende gran parte de los pueblos de la comarca de la Sierra de la provincia de Cdiz. Su nombre viene del blanco de las fachadas de las casa de los pueblos, pintadas con cal para repeler el calor.[75] Ruta de los Almorvides y Almohades Se encuentra dentro de la fundacin El Legado Andalus, se trata de una ruta que tiene como objetivo la puesta en valor y difusin del patrimonio cultural del perodo hispano-musulmn.[76]

Cultura
Museos
La frontera y los castillos Ubicado en la Casa de la Cilla, est dedicado a la Frontera y los Castillos siendo pionero en toda Andaluca en el tratamiento de la frontera en la poca de la reconquista cristiana.[77] Es inaugurado en el verano de 1999. El museo se concibe como un centro de interpretacin formando por dos salas, en la primera de ellas se tratan los siguientes temas: la frontera entre los reinos cristianos y Al-Andalus, Olvera en la frontera, los castillos y las ciudades y Olvera en el seoro. En la segunda sala se distingue dos apartados: la frontera como espacio de guerra y la vida cotidiana en la frontera.[78]

Una de las salas del museo.

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Fiestas
Carnaval Comienza el Fin de semana anterior al Mircoles de Ceniza con el pregn y la eleccin de las Diosas y Ninfas del Carnaval. Durante toda la semana se realizan diferentes pasacalles, actuacin de chirigotas, etc. Acaba el "Domingo de Piata" con una gran cabalgata y un concurso de disfraces.[] Semana Santa La Semana Santa en Olvera es uno de los ms importantes acontecimientos que se produce cada ao en la ciudad, desde el punto de vista religioso, celebrndose en la semana del primer plenilunio de la primavera. Declarada de Inters Turstico Nacional de Andaluca.[] Las diferentes procesiones y hermandades que realizan estacin de penitencia durante toda la semana son: Domingo de Ramos, el primer da de la Semana Santa procesiona por las calles de Olvera la procesin de la "burrita". Esta procesin est acompaada por nios y nias de las diferentes cofradas de la ciudad portando palmas y ramas de olivo. Lunes Santo, procesiona desde el barrio del Socorro, la Hermandad de Nuestro Padre Jess Cautivo y Nuestra Seora del Socorro, los nazarenos visten con tnica y antifaz beige. Martes Santo, se realiza en la localidad la procesin de la penitencia. Como es tradicin desde el siglo XV, en esta procesin nicamente participan hombres, adems no lleva acompaamiento musical. Mircoles Santo, Va Crucis del Cristo del Amor, el Cristo del Amor es una talla annima del siglo XVIII.
Virgen de la Soledad. Virgen de los Dolores.

Jueves Santo, la jornada comienza por la madrugada con la salida de la hermandad de Nuestro Padre Jess Nazareno y Nuestra Seora de los Dolores, los nazarenos visten con tnica y antifaz morado, acompaado de capa blanca. Esa misma tarde realiza estacin penitencial la cofrada del Santsimo Cristo de la Vera-Cruz, Mara Santsima de la Esperanza y San Juan Evangelista, esta cofrada es la ms antigua de Olvera y tiene como colores, el verde de la tnica y el antifaz y el blanco de la capa. Viernes Santo, desfila por las calles del municipio otra de las cofradas que ms fervor levanta, Hermandad del Santo Entierro de Nuestro Seor Jesucristo Yacente y Mara Santsima de la Soledad. Esta viste de blanco en la tnica y de negro en antifaz y capa. Lunes de Quasimodo Celebrandose el segundo Lunes despus del Domingo de Resureccin en los aledaos de la ermita de Nuestra Seora de los Remedios. Se trata de la Romera ms antigua de la provincia de Cdiz, celebrandose desde 1715, para dar gracias por las lluvias que pusieron fin a una prolongada y terrible sequa en 1715. Est declarada de Inters Turstico Nacional de Andaluca.[] Feria del ganado

Olvera Se celebra los das 17, 18 y 19 de Mayo. Nace en 1930 aunque debido a la Guerra Civil la primera feria no se celebra hasta el ao 1935. A diferencia de la Fera de San Agustn, es el ayuntamiento quien autoriza la celebracin de esta feria. En sus primeros aos aparte de la feria de ganado estuvo acompaada de diversos festejos. A partir de los aos 60 se limita nicamente al aspecto ganadero, sobre todo a la compra-venta de ganado equino.[] Corpus Christi La actual fiesta del Corpus Christi data del S.XIII aunque en Olvera empieza a celebrarse a principios del S.XVI. En los ltimos aos ha tomado importancia el exorno de las calles por donde pasa la procesin cubriendo con palmas, adelfas y flores las paredes, balcones y cierros de las casas y esparciendo juncia por el suelo.[] Festividad de Ntra. Sra. de los Remedios El 15 de agosto se celebra la festividad de la Patrona de Olvera, Ntra. Sra. de los Remedios, coincidiendo con la festividad de la Asuncin de la Virgen. El 15 de agosto de 1966 se aprovecha para realizar la coronacin cannica de la Virgen de los Remedios.[] Real Feria y fiestas de San Agustn Se celebra del 27 al 31 de agosto. En 1710, siendo corregidor Don Juan Francisco de Carvajal y Delgado, acuerda el cabildo solicitar a Felipe V la concesin de una feria para el da de San Agustn, porque el rey haba prometido mercedes y privilegios a las villas que ayudasen a sus tropas, y Olvera haba aportado ocho caballos. El rey otorga la merced pedida, y en 1715 la nueva feria se extenderera a los das 28, 29 y 30 de agosto.[] A lo largo de su historia la feria ha tenido diferentes emplazamientos realizando desde el ao 2009 en un recinto ferial situado junto al I.E.S Zaframagn,[79] en una superficie aproximada de ms de 25.000 m2.

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Calle engalanada para el Corpus Christi.

Gastronoma
La gastronoma olverea[80] se caracteriza por la variedad. El aceite de oliva es uno de los productos estrella de la gastronoma en Olvera, gracias a los olivares que rodean el municipio. Tambin son reconocidas las chacinas de la localidad destacando los chorizos, salchichones, chicharrones, etc.[] Los platos tpicos son las sopas "pgas", a base de esparragos trigueros, pan, ajo y aceite;[81] el solomillo relleno,[82] las patatas zapateras, sangre encebollada, los revueltos o la pajarilla a la plancha. Repostera Quizs el dulce ms conocido de Olvera sea la Torta del lunes de Quasimodo, dulce tpico que antiguamente se consuma durante la romera del Lunes de Quasimodo y hoy da se puede encontrar durante todo el ao. Tambin ese da es tpico el Hornazo de Olvera, compuesto por una base de Torta del lunes de Quasimodo, con un huevo duro, y decorada de una gran diversidad de formas, con todo tipos de chucheras y dando formas diversas con varios tipos de galletas. Los distintos componentes del hornazo van pegados con tostadilla. Durante el resto del ao se consumen otro tipo de dulce dependiendo de la poca del ao, por ejemplo durante el Carnaval se suele consumir tortillitas de ajonjol. Otros tpicos dulces son la carne de membrillo, bizcochos de aceite, huevos "nevaos", gachas...

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Escultura
Por todo el municipio se encuentran varias esculturas entre las que destacan: Sagrado Corazn:[] Situado en el Pen del mismo nombre en la plaza de Andaluca. Representa a un Sagrado Corazn de Jess con los brazos extendidos, realizada por el escultor granadino Jos Navas Parejo en 1929. Monumento al emigrante:[83]Ubicada en la Plaza del Emigrante, sirve de homenaje a todos aquellos olvereos que emigraron a otras zonas de Espaa y de Europa por cuestiones laborales o de otra ndole. Monumento del cooperativismo: Esta escultura es una replica a gran tamao del Premio Arco iris del Cooperativismo, ganado por Olvera en el ao 1991. Se encuentra junto al polgono industrial en un pequeo parque. Monumento a los cados en la Guerra Civil:Se localiza en la Plaza de la Iglesia, en la placa pone la siguiente incripscin: "Testigo del tiempo" Es el homenaje a los olvereos y olvereas que perdieron la vida por la sinrazn y la locura. Enterrado el rencor, Olvera recupera los nombres y las vctimas de la Guerra Civil renovando el compromiso con una convivencia democrtica y pacfica. Monumento a las obras de Miguel de Cervantes: Situada en uno de los extremos de la calle Vereda Ancha, consta de dos figuras, una de Don Quijote de la Mancha y otra de Sancho Panza. Se encuentran desde 2005 como conmemoracin del cuarto centenario de la publicaccin de Don Quijote de la Mancha, obra escrita por Miguel de Cervantes Saavedra. Busto de Francisco Martnez Navas:[84] Se encuentra en el Pen del Sagrado Corazn desde 1941. Martnez Navas fue un sacerdote olvereo.
Monumento dedicado a los cados en la Guerra Civil.

Literatura
Olvera es una calle, un castillo y una iglesia, Pero qu calle, qu iglesia y qu castillo!. Joaqun Romero Murube.
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El primer libro publicado por un olvereo fue una obra escrita por Juan Guerrero de Espinar dedicada a Felipe III de Espaa y publicada en el ao 1620.[85] A lo largo de la historia varios autores han citado a Olvera en libros o artculos. El escritor Blanco White habla de Olvera y sus gentes hacia 1800 en la Carta Quinta de su obra Cartas de Espaa. En el diario ABC fechado el 3 de Marzo de 1959, el periodista y escritor Joaqun Romero Murube describe un viaje a Olvera y su fallido intento de subir al castillo. En el dej una de las frases ms celebres de Olvera.[] Otros autores como Ramn Sols que define a Olvera como un pueblo entre las peas[86] o Jess de las Cuevas tambin han escrito artculos sobre Olvera. Adems por Olvera han pasado grandes autores cmo Luis Cernuda con las Misiones Pedaggicas realizadas durante la Segunda Repblica, firmando en la localidad dos poemas.[] En el municipio se realizan diferentes actos y concursos entre los que destacan el Certamen de Relato corto, Poesa y Cmic La Lucirnaga.[87]

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Msica
En la localidad existe una banda de msica formada por ms de 60 miembros y creada en el ao 1999. Desde noviembre del 2003 est dirigida por Juan de Dios Fernndez Gonzlez.[88] Suelen actuar en los principales eventos de la localidad como en Fera, Semana Santa, Da de Andaluca, Cabalgata de Reyes Magos, etc. Desde el ao 2010 el municipio cuenta tambin con la Banda de Cornetas y Tambores "Santa Ana" formada por ms de 50 miembros y dirigida Don Jos Mara Snchez Martn. Olvera dispone de varios grupos de msica independiente, entre los que destacan los grupos de Banda musical de Olvera. heavy metal; Simil XQ o Agnus Dei, los grupos de rock-pop; Cecilia Roth, Piperno y Trilobites o el grupo de fusin; Chiveca.[89] Desde el ao 2001 se realiza en Olvera, la jornada multicultural donde a parte de teatros, cortometrajes, poesas o exposiciones, se realizan conciertos con diversos grupos locales, provinciales y de Andaluca.[90] Otro importante evento es el festival flamenco, "Quasimodo Flamenco" que se realiza el sbado con anterioridad al Lunes de Quasimodo en la pea flamenca "Enrique Orozco".

Cine y teatro
Olvera cuenta con el grupo de teatro "El Transpunte", adems se realiza el Certamen de Teatro Villa de Olvera, con el objetivo de fomentar el teatro y apoyar a los grupos de teatro aficionados de Andaluca.[91] En los meses de Octubre y Noviembre, se desarrolla en la localidad el Otoo Cultural donde se proyectan pelculas y tambin se representan obras de teatro[92] y en primavera se realiza la Primavera Cultural.[93]

Medios de comunicacin
En Olvera se distribuyen los principales peridicos de tirada nacional, as como diferentes publicaciones de carcter provincial como el Diario de Cdiz o La Voz de Cdiz. Aparte de las cadenas nacionales y autonomcas, hay una radio de carcter comarcal, Radio Guadalete,[94] emitiendo para toda la Sierra de Cdiz. Adems existe una cadena de televisin local de carcter municipal, Teleolvera. Por otra parte Olvera, junto con Algodonales, Alcal del Valle, Setenil de las Bodegas, El Gastor, Zahara de la Sierra y Torre Alhquime conforman la demarcacin de televisin digital terrestre TL05CA denominada Olvera y que ocupa el canal 27 de la seal.[95] De la licencia se encarga la empresa privada Green Publicidad y Medios SA.[96] Desde el ao 1963, el Ayuntamiento distribuye todos los aos sobre mediados del mes de agosto, la Revista de Feria.[97] En esta publicacin se hace un resumen de todo lo acontecido en la localidad durante el ao, as como entrevistas a personajes destacados, artculos sobre la historia local, poesas, datos de inters, etc.

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Deportes
Instalaciones deportivas
Para la prctica deportiva la localidad cuenta con varias instalaciones deportivas entre las que destacan el pabelln polideportivo cubierto que tambin cuenta en sus instalaciones con una pista de tenis y un gimnasio. El municipio cuenta tambin con el campo de ftbol "Nuestra Seora de los Remedios" de csped artificial, una piscina municipal, una pista de pdel y una pista de 40 x 20 metros de csped artificial.[98]

Clubes deportivos
Entre las asociaciones deportivas destacan:
Campo de ftbol "Nuestra Seora de los Remedios".

Club Deportivo Olvera: Dedicado al ftbol. Cuenta en sus categoras inferiores con ms de 100 alumnos. Participan en la liga provincial de ftbol de Cdiz, siendo los entrenamientos desde Septiembre a Mayo. Club Baloncesto Olvera: Se crea en el ao 2008. Cuenta con varias categoras inferiores.[99] Club Ciclista Navalagrulla:Se incorpor al Registro de Entidades Deportivas de la Junta de Andaluca, e inici oficialmente su andadura como tal en el ao 2003. Aos atrs existi como asociacin ciclista, pero nunca funcion.[100] Escuela de Voleibol: Dos equipos femeninos, de categora alevn e infantil, forman en estos momentos la escuela deportiva de voleibol. Club de Padel: Desde el mes de noviembre hasta febrero, se desarrolla en las pistas de padel de nuestra localidad.

Eventos deportivos
Destaca la "Marcha BTT de Olvera" organizada por el Club Ciclista Navalagrulla,[101] con una participacin de ms de 500 ciclistas. En la Va Verde de la Sierra se realizan durante todo el ao diferentes actividades como la media maratn[102] o la marcha senderista. Tambin en el municipio se realizan los Cross de Navidad y de Quasimodo, as como la carrera popular Olvera-Pruna. En el ao 2006 fue comienzo de una etapa en la Vuelta Ciclista a Andaluca. Adems la Vuelta Ciclista a Espaa ha pasado por la localidad en los aos 1989 y 2010. Otros eventos importantes son el trofeo "Ciudad de Olvera" de ftbol y de baloncesto, la liga de ftbol sala, torneos de pdel, tenis o voleybol o los campeonatos de natacin.[103]

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Personajes destacados
Bellas Artes Antonio Adelardo, doctor en medicina, poeta, pintor y atenesta. Enrique Orozco Fajardo, cantaor flamenco. Salvadora Galn Lobato, cantaora flamenca.[104] Juan Luis Malpartida, educador de animales.[105] Nicols de Ribera, conquistador castellano y primer alcalde de la ciudad de Lima. Juan Francisco de Carvajal y Delgado, corregidor del seoro de Olvera desde 1705 hasta marzo de 1712. Javier Arenas, poltico. Francisco Menacho, poltico. Hernando de Luque, forma parte en la conquista de Per. Tras fundarse la ciudad de Panam, lleg a ser su vicario y prroco. Jos Guerrero Lovillo, catedrtico y profesor de Historia del Arte en la universidades de Sevilla y Barcelona.
Nicols de Ribera.

Jos Mara Troya Linero, catedrtico y actual director de la Escuela Tcnica Superior de Ingeniera Informtica de la Universidad de Mlaga.[106] Pedro Rodrguez Palma, primer Cronista Oficial de Olvera.[107]

Referencias y notas
[1] http:/ / toolserver. org/ ~geohack/ geohack. php?pagename=Olvera& language=es& params=36_56__N_5_16__W_type:city [2] http:/ / www. olvera. es/ [10] Rodrguez Palma, Pedro. Crnicas histricas de Olvera (Vase bibliografa) [11] Olvera, Ruta de los Almorvides y Almohades (http:/ / rutas. legadoandalusi. es/ es/ ruta-almoravides-almohades/ ruta-almoravides-almohades/ olvera), 16/7/2011. [18] http:/ / toolserver. org/ ~geohack/ geohack. php?pagename=Olvera& language=es& params=36_57_38_N_5_6_32_W_ [20] http:/ / toolserver. org/ ~geohack/ geohack. php?pagename=Olvera& language=es& params=36_54_28_N_5_18_46_W_ [22] http:/ / toolserver. org/ ~geohack/ geohack. php?pagename=Olvera& language=es& params=36_58_13_N_5_15_40_W_ [24] http:/ / toolserver. org/ ~geohack/ geohack. php?pagename=Olvera& language=es& params=36_58_44_N_5_22_14_W_ [25] http:/ / www. ign. es/ [30] Yacimiento ibero-romano del Cerro de la Botinera (http:/ / www. sierradecadiz. com/ noticias/ modules. php?name=Sections& op=printpage& artid=25), 15 de agosto de 2011. [43] Candidatura Independiente de Progreso [44] Grupo con Iniciativa para Renovar Olvera [50] El Archivo Municipal de Olvera incrementa sus fondos documentales histricos con la donacin de cuatro cartas del olvereo, Pablo Barrera, fallecido en un campo de concentracin nazi en 1942 (http:/ / www. olvera. es/ opencms/ opencms/ olvera/ actualidad/ noticias/ noticia_0255. html) [57] } [58] CHC energa. (http:/ / www. chcenergia. es/ agentes/ index. php), 1/8/2011, www.chcenergia.es. [78] Museo 'La Frontera y los Castillos' (http:/ / www. turismolvera. es/ esp/ museos/ ), 14 de agosto de 2011, www.turismolvera.es [84] BUSTO A D. FRANCISCO MARTNEZ NAVAS (http:/ / www. guiadecadiz. com/ es/ que-hacer/ cultura/ busto-d-francisco-martinez-navas& localidad=Castellar de la Frontera), 15 de agosto de 2011 www.guiadecadiz.com.

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Bibliografa
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Enlaces externos
Wikimedia Commons alberga contenido multimedia sobre Olvera. Commons Olvera (http://wikimapia.org/#y=36.9338223&x=-5.25949&z=15&l=0&m=h&v=2) en WikiMapia Web del Ayuntamiento de Olvera (http://www.olvera.es/) Sistema de Informacin Multiterritorial de Andaluca (http://www.juntadeandalucia.es/ institutodeestadisticaycartografia/sima/htm/sm11024.htm) Web de la concejala de turismo del Ayuntamiento de Olvera (http://www.turismolvera.es/)

Fuentes y contribuyentes del artculo

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Fuentes y contribuyentes del artculo

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