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CHEESECAKE PINCH OF PANCHO

INGREDIENTES

- ½ kilo de queso crema

- ½ kilo de ricota

- 1 ¾ taza de azúcar

- 3 cdas. harina

- 3 cdas. maicena

- 2 ½ ctas. esencia de vainilla

- 400 grs. crema ácida

- 1 paquete de galletas molidas (de vino o chocolate)

- 3 cdas. mantequilla derretida

PREPARACIÓN

1. Se mezclan las galletas con la mantequilla y se pone en la

base de un molde desmontable.

2. Se mezclan todo el resto de los ingredientes y se ponen sobre

esa base.

3. Luego se lleva a horno precalentado a Tº baja por 1 hora

(ponerlo ojala a baño maría con el agua ya caliente)

4. Dejar reposar adentro del horno por 2 horas.

5. Se puede acompañar con salsa de berries o chocolate.