Mis Principales 55 Alimentos para Tener un Cuerpo Delgado , Construir Msculo y Perder Grasa Corporal.

Por Mike Geary - Especialista Certificado en Nutricin, Entrenador Personal Certificado Autor del Programa mas vendido La Verdad Sobre los Abdominales Perfectos En casi todos mis boletines de Secretos para un Cuerpo Delgado, me gusta ofrecer una merienda saludable o una receta de comida que no slo sea deliciosa y sana, sino que tambin te ayude a acercarte a esa apariencia de cuerpo firme que todo el mundo quiere y, al mismo tiempo y ms importante, mejore tu salud de por vida. En este artculo, me gustara darte ideas de alimentos saludables de una manera diferente. Esta vez pens que podra darte algunas ideas de los alimentos con los que lleno mis alacenas y refrigerador. Recuerda que si no tienes basura en la casa, es menos probable que comas basura. Si todo lo que tienes en la casa es saludable, te ves obligado a tomar decisiones inteligentes. Bsicamente, todo comienza con la toma de decisiones inteligentes y evitar las tentaciones cuando vayas a comprar comida. Ahora bien, estas son slo algunas de mis preferencias personales, pero tal vez te puedan dar algunas buenas ideas que disfrutars. Algunas de stas sern obvias opciones saludables, como frutas y vegetales... sin embrago, otras en esta pgina creo que te sorprendern! Muy bien, entonces empecemos con el refrigerador . Cada semana, trato de asegurarme de tener una gran cantidad de variedades de vegetales frescos. Durante la temporada, slo compro productos locales pero, obviamente, en invierno tengo que recurrir a productos del supermercado. La mayora de las veces, me aseguro de tener un montn de verduras como cebollas, calabacn, espinacas, championes frescos, pimientos rojos, brcoli, etc., para incluir en mi desayuno de huevos. Tambin me gusta cortar en cubos un poco de carne magra de pollo o salchicha de pavo para poner sobre los huevos, junto con un poco de queso suizo, Jack, o quesos de cabra (preferiblemente quesos de ganado alimentado con pasto, cuando los encuentro). Por cierto, estoy hablando de huevos enteros, no de las claras solas. Recuerda siempre que la yema es la parte ms nutritiva y densa en nutrientes del huevo, as que slo comer las claras es como tirar la mejor parte... y no, NO son malos para ti por el colesterol... los huevos, en realidad, aumentan el colesterol bueno. Trata de conseguir huevos orgnicos de la mejor calidad. He aqu un artculo completo que hice sobre el tema de las claras vs los huevos enteros. La leche de coco es otro elemento bsico en mi refrigerador. Me gusta usarla para mezclar con licuados, avena o yogur para obtener un sabor rico y cremoso. La leche de coco no slo da un sabor rico y cremoso a un montn de platos, sino que tambin est llena de grasas saturadas saludables. S, como lo oyes... Dije grasas saturadas saludables! Grasas saturadas saludables como los triglicridos de cadena media, concretamente un TCM llamado cido lureo. Si la idea de grasas saturadas saludables es ajena a ti, echa un vistazo a mi artculo de porque las grasas saturadas no son tan malas como crees.
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Volviendo al refrigerador, algunos otros productos bsicos: Nueces picadas, nueces pecanas, almendras - deliciosas y una gran fuente de grasas saludables. Queso cottage, ricota, y yogur - Me gusta mezclar queso cottage, ricota y yogur con nueces picadas y bayas para un refrigerio de media maana o media tarde. Semillas de linaza o de cha - Las muelo en un molinillo para caf y las agrego al yogur o ensaladas. Siempre hay que molerlas frescas porque las grasas poliinsaturadas omega-3 son muy inestables y susceptibles de oxidarse, creando altos niveles de radicales libres en la linaza molida previamente. Huevos enteros - una de las fuentes ms ricas de nutrientes de la naturaleza (y recuerda, aumentan el colesterol BUENO, as que no les tengas miedo). Salsa - Trato de ser creativo y de probar algunas variedades de salsas exticas. Aguacates - me encantan... adems, son una excelente fuente de grasas saludables, fibra y otros nutrientes. Prueba comerlos en tacos, ensaladas, o sndwiches. Mantequilla - no les creas a los negativos; la mantequilla le da sabor a todo y puede ser parte de una dieta saludable (solo usa pequeas cantidades porque es muy densa en caloras y NUNCA uses margarina, a menos que quieras tener un ataque cardiaco). Mantequillas de nueces - Como la mantequilla de man ya es un poco vieja para m, me pongo creativo y mezclo mantequilla de almendras con mantequilla de semillas de ajonjol, o hasta mantequilla de caj con macadamia... una nutricin inigualable y deliciosa! Hojas de lechuga y espinaca, junto con zanahoria rallada, para usar en ensaladas para la cena. Aderezo para ensalada casero - usando vinagre balsmico, aceite de oliva extra virgen, y la mezcla de aceites Udo's Choice. Es mucho mejor que el aderezo comprado, que contiene en su mayor parte aceite de soya muy refinado (lleno de radicales libres que provocan inflamacin). Aqu hay un artculo que te muestra porque NUNCA debes usar aderezos comprados de la tienda. Tortillas integrales y pan integral (busca tortillas y pan con al menos 3-4 gramos de fibra por cada 20 gramos de carbohidratos totales). Salvado de arroz y germen de trigo - Esto puede parecer demasiado saludable para algunos, pero en realidad agregan un atractivo y crujiente sabor a nuez al yogur y los licuados, o puede agregarse al hornear panecillos o panes para aadir nutrientes y fibra.

Algunos bsicos del congelador: Bayas congeladas - durante la temporada, slo compro bayas frescas, pero durante los otros 10 meses del ao, siempre tengo una provisin de arndanos congelados, frambuesas, moras, fresas, cerezas, etc. para aadir a los cereales, la avena, queso cottage, yogurt, o licuados. Pescado congelado - Me gusta probar un par de diferentes tipos de pescado cada semana. Hay tantas variedades que no hay por qu aburrirse. Pechugas de pollo congeladas - muy convenientes en arrollados o sndwiches para comidas rpidas. Filetes, hamburguesas y carne molida de res alimentada a pasto- se ha demostrado que las carnes de res alimentada a pasto tienen tanto o ms contenido de cidos grasos omega-3 que el salmn (sin el mercurio). Adems, estas carnes tienen niveles mucho ms altos de cido linoleico conjugado (ALC) comparadas con la tpica carne de res alimentada con granos. Hace poco encontr una excelente tienda en lnea donde ahora compro todas mis carnes de pastoreo (incluso te la entregan en tu puerta en una hielera sellada) www.healthygrassfed.2ya.com (Sitio en ingls) Carne de bfalo congelada, de avestruz, venado, y otras carnes magras "exticas" - S, lo s... Soy raro, pero puedo decirte que estas son algunas de las carnes ms saludables que hay, y si en serio quieres un cuerpo esbelto y saludable, este tipo de carnes es mucho mejor para ti que la carne de res y de cerdo producida en masa, llena de hormonas, que se vende en las tiendas de comestibles. Verduras congeladas - de nuevo, cuando se termina la temporada y ya no puedo conseguir productos frescos, los vegetales congelados son la mejor opcin, ya que suelen tener un mayor contenido de nutrientes comparados con los productos frescos que han viajado miles de kilmetros, y han estado esperando durante semanas antes de llegar a tu mesa. Muy bien, ahora veamos los bsicos de mi alacena: Varios ts, ricos en antioxidantes - verde, oolong, blanco, rooibos, son algunos de los mejores Pasta de trigo integral o de grano entero - con mucha ms fibra que la pasta comn Salvado de avena y copos de avena - con ms fibra que la de esos paquetitos de avena instantnea. Latas de leche de coco - hay que pasar el contenido a otro envase, una vez abiertas, y ponerlo en el refri. Arroz integral y otros arroces con alto contenido de fibra - NUNCA arroz blanco

Salsas de tomate - deliciosas, y, como seguramente habrs escuchado un milln de veces, son una gran fuente de licopeno. Slo ten cuidado con algunas marcas que estn llenas de jarabe de maz de alta fructosa. Stevia - un edulcorante natural no calrico, (sitio en ingls) que es una excelente alternativa a los desagradables edulcorantes artificiales llenos de productos qumicos como el aspartamo, sacarina, y la sucralosa. Miel cruda - mejor que la miel procesada... mayores cantidades de nutrientes beneficiosos y enzimas. Incluso se ha demostrado en estudios que mejora el metabolismo de la glucosa (forma en que procesas los carbohidratos). Yo uso una cucharadita o menos todas las maanas en mi t. S, es azcar pura, pero al menos tiene algunos beneficios nutricionales... y seamos realistas, una cucharadita de miel cruda saludable tiene slo 5 gramos de hidratos de carbono... Ciertamente, nada de qu preocuparse. Jarabe de arce orgnico - nada de jarabe de maz de alta fructosa, esa basura de Aunt Jemima... slo el jarabe de arce puede considerarse un verdadero alimento. La nica vez que realmente utilizo esto (debido a su gran carga de azcar) es para aadirlo a mis licuados post-entrenamiento para endulzarlos y tambin provocar una oleada de insulina para llevar los nutrientes a los msculos. Cacao orgnico en polvo sin azcar - Me gusta mezclarlo en mis licuados para tener una dosis adicional de antioxidantes o para hacer mi propio chocolate caliente con bajo contenido de azcar, mezclando cacao en polvo con leche caliente con stevia y un par de trozos de chocolate negro fundido. Latas de frijoles negros y alubias - Me gusta poner un par de cucharadas en mis tacos Mexicanos por su alto contenido de nutrientes y fibra. Adems, los frijoles son, sorprendentemente, una de las mejores fuentes de antioxidantes, para mantenerte joven! Chocolate negro (lo ms oscuro posible) - Esta es una de mis golosinas, que satisface mi gusto por lo dulce, y adems ofrece un montn de antioxidantes al mismo tiempo. Es rico en caloras, as que slo como un par de cuadraditos, pero eso es suficiente para que no salga a buscar pastel de crema ni helado cuando tengo antojos de dulces. Por ltimo, algo con lo que es difcil equivocarse es tener una buena variedad de frutas y bayas. Los bsicos como pltanos, manzanas, naranjas, peras, melocotones son buenos, pero me gusta ser tambin un poco ms aventurero e incluir frutas como el amarillo (tambin conocido como mexicano o champn), mango, granada, quinoto, papaya, carambola, pia y otros. Adems, las fresas, arndanos, frambuesas, moras y cerezas son algunos de los frutos ms densos en nutrientes y antioxidantes que puedas comer. Bueno, espero que te haya gustado este vistazo especial a mis comidas favoritas para un cuerpo delgado y a la forma en que lleno mi alacena y mi refrigerador. Tus gustos probablemente sean muy diferentes a los mos, pero espero que esto te haya dado algunas buenas ideas que puedas utilizar la prxima vez que ests en el supermercado, para comprar alimentos saludables y deliciosos.
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