Gougres faciles

Prparation : 20 min Cuisson : 25 min Ingrdients (pour 4 personnes) : - 1 pince de sel - 150 g de comt rp - 75 g de beurre - 150 g de farine - 25 cl d'eau - 4 ufs Matriel : une casserole, une spatule, une plaque beurre Prparation : Faire une pte choux en faisant fondre dans une casserole le beurre, l'eau, le sel. Porter bullition. Retirer du feu et ajouter la farine d'un seul coup en travaillant vivement la spatule. Remettre sur le feu et desscher la pte jusqu' ce qu'elle se dtache de la casserole. (pas forcment ncessaire, la pte peut dj tre bien) Retirer du feu, laissez tidir un peu. Incorporer les 4 ufs, un un, en mlangeant bien la spatule. Ajouter cette pte le comt coup en petits ds. Disposer en petites boules sur une plaque beurre laide de deux cuillres soupe Faire cuire four chaud (thermostat 7/210C), jusqu' ce que a ait gonfl et que ce soit un peu dor (environ 25 min). Surtout ne pas ouvrir le four entretemps.