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Y ENFERMEDADES DEL
PPRIKA, PIQUILLO,
PIMIENTOS Y AJ
Ing. Jorge Sarmiento
FARMEX
MANEJO DEL CULTIVO Variedades Fenologa de la planta Preparacin del terreno Sistema de siembra Riego Fertilizacin Reguladores de crecimiento Cosecha y postcosecha Nemtodos Enfermedades radiculares
CONTROL FITOSANITARIO Control de insectos, caros. Control de nemtodos Control de enfermedades foliares. Control de malezas Control de alteraciones o fiosiopatas.
N P K
Ca Mg S
Fe Cu Zn Mn B MATERIA ORGNICA
II.
ETAPA
Germinacin
PTIMA (C)
20 - 25 C
Crecimiento vegetativo
Floracin y Fructificacin
15 C
32 C
16 - 18 (noche) 20 - 25 (da)
18 - 20 (noche) 26 - 28 (da)
18 C
35 C
Temperaturas bajas afectan la formacin de las flores y reducen el tamao de los frutos Temperaturas altas provocan cada de flores y frutos pequeos. La humedad relativa ptima es de 50 a 70%. Baja humedad produce cada de flores y frutos. Alta humedad favorece el ataque de enfermedades. Requiere de alta luminosidad en los primeros estados de desarrollo, en la floracin y para el manejo postcosecha.
HUMEDAD:
LUMINOSIDAD:
Areno-arcilloso o franco-arenoso.
Profundos.
Ricos en materia orgnica. Buen drenaje. pH: 6.5 - 7.0 Bajo contenido de sales. Agua libre de sales
RIEGO:
INSECTOS
1. GUSANOS DE TIERRA O CORTADORES (**)
INSECTOS
2. MOSCA BLANCA (**)
Especie: Bemisia spp. Apariencia: mosquitas de color blanco que ovipositan en el envs de las hojas tiernas. Daos: las ninfas excretan miel sobre la que se forma posteriormente el hongo negro o fumagina.
INSECTOS
3. CARACHA (**)
Especie: Prodiplosis longifila Apariencia: Larvas pequeitas de color blanco que viven en los brotes o debajo del cliz en la insercin del pednculo. Daos: deforma y manchan frutos.
INSECTOS
4. PULGONES (*)
Especies: Macrosiphum euphorbiae, Myzus persicae, Aphis gossypii. Apariencia: insectos pequeos verde amarillentos. Daos: - Deformacin de brotes. - Amarillamiento de las hojas. - Presencia de miel y fumagina.
INSECTOS
5. MOSCA MINADORA (**)
Especie: Liriomyza huidobrensis Apariencia: larvas pequeas de color blanco Daos: - Minan hojas - Las galeras inicialmente son blancas y luego se tornan marrones.
INSECTOS
6. TRIPS (*)
Especie: Frankliniella sp. Apariencia: insectos pequeos y de color amarillento. Daos: - Raspan y deforman las hojas. - Producen manchas irregulares en frutos.
INSECTOS
7. ENROLLADOR DE HOJAS (**) Especie: Lineodes integra
Apariencia: larvas medianas de color verde claro. Daos: - Enrollan hojas - Cortan peciolos. - Puede perforar frutos.
INSECTOS
8. PERFORADOR FRANJEADO (***)
Especie: Symmetrischema capsicum Apariencia: larvas pequeas con franjas transversales rojizas. Daos: perforan flores y frutos provocando su cada.
Especie: Gnorimoschema gudmanella Apariencia: larvas pequeas verde amarillentas. Daos: perforan flores y frutos en todos los estados de desarrollo de la larva.
INSECTOS
10. GUSANO PERFORADOR DE FRUTOS (***)
Especie: Heliothis virescens. Apariencia: larvas grandes verde amarillentas con franjas longitudinales claras. Daos: perforan frutos dejando gruesos excrementos.
INSECTOS
11. GUSANOS DEL FOLLAJE (*)
Especies: Pseudoplusia includens, Spodoptera spp., Copitarsia incommoda Apariencia: Larvas grandes, verdes o grises. Daos: se alimentan de hojas, perforndolas y esqueletizndolas.
INSECTOS
12. ESCARABAJOS (*)
Especies: Anomala undulata, Anomala testaceipennis y otros gneros de la familia Scarabaeidae. Apariencia: los adultos son escarabajos marrones oscuros y las larvas son grandes, blancas y subterrneas. Daos: las larvas se alimentan de las races y pueden raspar la base de los tallos; los adultos pueden raspar y provocar la cada de flores y frutos pequeos.
INSECTOS
13. MOSCAS DEL FRUTO (*)
Especies: Ceratitis capitata, Euxesta spp., Neosilba batesi. Apariencia: moscas medianas de alas transparentes, algunas con franjas oscuras. Daos: barrenan los frutos maduros en el campo y en los tendales.
Ceratitis capitata
Neosilba sp.
CAROS
1. CARO HIALINO (**)
Especie: Polyphagotarsonemus latus Apariencia: caros blancos microscpicos que viven en el envs de las hojas tiernas. Daos: - Bronceado de hojas tiernas. - Deformacin de brotes.
CAROS
2. ARAITA ROJA (*)
Especie: Tetranychus spp. Apariencia: caros rojizos que viven en el envs de las hojas maduras. Daos: provocan amarillamiento y deformacin de las hojas atacadas.
NEMTODOS
1. NEMTODO DEL NUDO (**)
Especie: Meloidogyne incognita Condiciones favorables: - Suelos arenosos. - Temperaturas altas. - Monocultivo de solanceas. Sntomas: - Races con ndulos. - Pobre desarrollo de races absorbentes. - Menor desarrollo de la planta.
ENFERMEDADES
1. MARCHITEZ O TRISTEZA (***)
Especie: Phytophthora capsici Condiciones favorables: - Temperaturas medias a altas y suelos hmedos. - Riego por gravedad porque el hongo se dispersa con el agua. Sntomas: - Plantas flcidas con desecamiento total y simultneo del follaje. - Los tallos quedan erectos y los frutos prendidos a las plantas. - Ataque con cancros a nivel del cuello y pudricin de races. - Es ms frecuente en perodo de fructificacin.
ENFERMEDADES
ENFERMEDADES
2. FUSARIOSIS (**)
Especie: Fusarium oxysporum Condiciones favorables: - Temperaturas altas > 27 C. - Lesiones por diversas causas. - Exceso o falta de riego. Sntomas: - Plantas marchitas que se van secando de la punta hacia la parte inferior. - Amarillamiento marcado de las hojas previo al marchitamiento. - Necrosis cortical en la base del tallo en los 10 a 15 cm iniciales.
ENFERMEDADES
3. WILT O TRISTEZA (**) Especies: Verticillum dahliae, Verticillum albo-atrum. Condiciones favorables: - Temperaturas medias a fras. - Exceso de humedad. - Falta de vigor. Sntomas: - Amarillamiento del follaje que se inicia en la parte inferior. - En estado avanzado marchita la planta de abajo hacia arriba sin sntomas de pudricin externa. - A veces el amarillamiento de la hoja es a un lado.
ENFERMEDADES
4. MARCHITEZ BACTERIANA (*)
Especie: Erwinia sp., Pseudomonas sp. Condiciones favorables: - Pobre drenaje o exceso de humedad. - Temperaturas altas > 25 C. - Lesiones. Sntomas: - Marchitez parcial o generalizada con necrosis de los tejidos vasculares, en especial xilema. - Exudado blanco cremoso en base del tallo y olor hediondo.
ENFERMEDADES
5. MANCHA BACTERIANA (*)
Especie: Xanthomonas campestris Condiciones favorables: - Tiempo hmedo o lluvioso. - Heridas y contacto por viento, herramientas y agua de riego. Sntomas: - Pequeas manchas gris prpuras e irregulares en las hojas con halo amarillo. Causa defoliacin. - Frutos con manchas acuosas que sobresalen y con un halo. - Puede causar cada de flores.
ENFERMEDADES
6. OIDIUM (***) Especie: Leveillula taurica Condiciones favorables: - Temperaturas medias y altas. - Baja humedad ambiental. Sntomas: - Manchas amarillas en el haz con necrosis en el centro y que corresponden a un moho ceniciento en el envs de la hoja. - Ataques intensos que producen cada de hojas. - Hongo de desarrollo semi-interno. - Ataques inicial en hojas ms viejas.
ENFERMEDADES
ENFERMEDADES
7. PODREDUMBRE GRIS (**) Especie: Botrytis cinerea Condiciones favorables: - Bajas temperaturas y alta humedad (95%). - Alta densidad de cultivo. - Exceso de humedad o riego. Sntomas: - Manchas o podredumbre ms o menos blandas en tallos, frutos, flores y hojas, luego aparece el tpico micelio gris. - Produce cada de flores, frutos y rotura de ramas.
ENFERMEDADES
8. ALTERNARIOSIS (**) Especie: Alternaria sp. Condiciones favorables: - Alta humedad y agua libre en el follaje por roco matinal Sntomas: - Manchas foliares pardas o negras, a veces con presencia de anillos concntricos de tono olivceo. - Lesiones necrticas secas y parciales en el fruto.
ENFERMEDADES
9. ANTRACNOSIS (*) Especie: Colletotrichum lindemutianum Condiciones favorables: - Temperatura de 26-27 C, alta humedad > 95% y fuerte roco. Sntomas: - Pequeas manchas necrticas hendidas color pardo oscuro en la parte central de los frutos prximos a madurar. - En zonas hmedas se forma un micelio de color rosado.
ENFERMEDADES
10. ESCLEROTINIOSIS O PUDRICIN BLANCA (*) Especie: Sclerotium sp. Condiciones favorables: - Temperaturas entre 23-35 C con alta humedad en el suelo. - Presencia de residuos de cosecha. Sntomas: - Lesiones acuosas de color blanquecino, producindose un amarillamiento general y marchitamiento. - Los frutos bajos presentan pudriciones blandas y acuosas.
ENFERMEDADES
11. CERCOSPORIOSIS (*) Especie: Cercospora capsici Condiciones favorables: - Alta {humedad y temperaturas clidas. - Ocurrencia de lluvias. Sntomas: - Manchas circulares en las hojas con el centro de color gris claro y los bordes oscuros.
ENFERMEDADES
12. VIROSIS (**) Virus: mosaico comn y virus del tabaco Condiciones favorables: - Intenso contacto con las plantas. - Variedades susceptibles. Sntomas: - Presencia de moteados clorticos en las hojas - Deformacin de las hojas y frutos. - Reduccin del crecimiento de las plantas.
Oidium
Botrytis
ALTERACIONES O FISIOPATAS
1. MANCHA APICAL DEL FRUTO Causa: deficiencia de calcio. Descripcin: mancha marrn en las inmediaciones de la parte apical del fruto. 2. ASFIXIA RADICULAR Causa: exceso de agua. Descripcin: muerte del sistema radicular similar a una pudricin generalizada. 3. NECROSIS DE PUNTAS DE RACES, BROTES Y HOJAS Causa: exceso de sales. Descripcin: quemaduras y muerte por necrosis. 4. AMARILLAMIENTO Y CADA DE HOJAS Y FRUTOS Causa: cambios climticos bruscos y aplicacin de dosis excesivas de agroqumicos.
RECOMENDACIONES
FARMEX
PARA LOS CULTIVOS DE PPRIKA, PIQUILLO, PIMIENTOS Y AJ
FARMEX
Perforador franjeado
Polilla del Aj
0.5 - 0.75 L 1.0 - 1.5 L 1.5 - 2.0 L 1.0 - 1.5 L 0.5 - 0.75 L
Enrollador de hojas
PRODUCTO
TRIUNFO LANCER 35 SC LANCER (sistema) MONITOR 60 CS LANCER 35 SC METHOMEX 90 PS MIMIC PYRINEX 48 CE METHOMEX 90 PS LANCER BRONCO
DOSIS / HA
0.5 Kg 0.25 - 0.3 L 1.0 - 1.5 L 1.0 - 1.5 L 0.25 L 0.5 - 0.6 Kg 0.5 - 0.6 L 1.0 L 0.5 Kg 0.3 - 0.5 L 1.0 - 1.5 L
Pulgones
Prodiplosis
CONTROL DE CAROS
INSECTO PLAGA caro hialino PRODUCTO COSAVET ABAMEX MAGISTER DOSIS / HA 2.0 - 3.0 Kg 0.25 - 0.3 L 0.5 L
Araita roja
CONTROL DE ENFERMEDADES
AGENTE CAUSAL
Marchitez o tristeza
CONTROL
- No repetir solanceas en prxima siembra. - Eliminacin de residuos de cosecha. - Manejo del riego alejado de la planta. - Aplicar HIELOXIL MIX (3.0 Kg/ha) al cuello, o por sistema (1.0 - 2.0 Kg/ha). - Rotar cultivos. - Evitar lesiones y estrs de todo tipo. - Desinfectar plntulas con BENOMEX (200 g/100 L). - Aplicar BENOMEX (0.6 Kg/ha) al cuello. - Rotacin y campo limpio. - Buena fertilizacin. - Aplicar BENOMEX (0.5 Kg/ha) + TRIGGRR FOLIAR (1.0 L/ha).
Fusariosis
Wilt o tristeza
CONTROL DE ENFERMEDADES
AGENTE CAUSAL CONTROL
Marchitez bacteriana - Plntulas sanas. Mancha bacteriana - Control del riego. - Destruccin de plantas enfermas. Oidium - Permanente inspeccin del campo para detectar los primeros sntomas. - Aplicar: RUBIGAN (0.5 L/ha) y COSAVET (2.5 - 3.0 Kg/ha) - Distanciamiento apropiado para una buena aireacin. - Evitar dosis excesiva de nitrgeno. - Aplicar: BRAVO 500 (2.0 L/ha) o BENOMEX (0.5 Kg/ha) o NOVAK (1.0 Kg/ha).
Podredumbre gris
CONTROL DE ENFERMEDADES
AGENTE CAUSAL
Alternariosis
CONTROL
- Tratamiento preventivo con DITHANE F-MB (2.0 - 3.0 L/ha) y NOVAK (1.0 Kg/ha). - Tratamiento curativo con GOLDEN (1.0 L/ha). - Eliminacin de frutos enfermos. - Evitar la produccin de heridas. - Evitar contacto de los frutos con el suelo. - Aplicar: DITHANE F-MB (2.0 - 3.0 L/ha) o BENOMEX (0.5 Kg/ha). - Rotacin de cultivos con cereales (maz). - Eliminacin de residuos de cosecha. - Aplicar: NOVAK (1.0 - 1.5 Kg/ha).
Antracnosis
CONTROL DE ENFERMEDADES
AGENTE CAUSAL Cercosporiosis CONTROL - Manejo del riego. - Aplicar: BRAVO 500 (2.0 L/ha) o DITHANE F-MB (2.0 - 3.0 L/ha) o GOLDEN (1.0 L/ha). - Eliminacin de plantas enfermas. - Control de vectores. - Uso de variedades tolerantes. - Reduccin del estrs.
Virosis
CONTROL DE MALEZAS
MALEZAS Malezas anuales de hoja ancha y angosta Malezas gramneas anuales y perennes CONTROL Aplicacin preemergente previo al transplante de plantines con LINUREX 50 SC (300 mL/cil). Aplicacin postemergente para gramas en activo crecimiento con un herbicida selectivo: CENTRURION (0.5 L/cil). Aplicacin postemergente para los bordes y acequias con ROUNDUP (2.0 L/cil).
TRIGGRR FOLIAR
PROGIBB PLUS
10 a 20 g/cil: aplicar 1 mes despus del transplante, antes de la floracin y despus del cuajado.
FARMEX