ingredientes

2 canecas de arroz lavado 1/2 colher de leo 1 colher de alho Sal 1 lata de champignon (opcional) 100 g de queijo mussarela (ou 2 pacotes de queijo parmeso) 1 lata de creme de leite

modo de preparo
Frite o arroz no leo e alho at ficar solto como uma farofa. Coloque gua dois dedos acima do arroz e tampe at secar. Despeje o creme de leite, o queijo e o champignon e deixe no fogo at a mussarela derreter e o arroz ficar como um risoto, bem molhadinho. Sirva ainda quente.