Horario del personal

Ejemplo 3: Planificacin del horario para el personal de Restaurante Pollo Rico 8-Cartago.
Cada empleado trabaja seis das consecutivos y dispone de un da de descanso. Se trata de confeccionar un horario adecuado, de manera que el Restaurante cuente con personal suficiente en cada momento, minimizando los costos salariales sin descuidar la calidad y el servicio.

Horarios A B

Das de descanso

Empleados 6 6

Sujeto a cambios segn necesidades Es necesario la capacitacion del personal antes del 01 y 02 de Agosto 2013 (romeria) TEMAS DE CAPACITACION EN Pcc OPERATIVO

Servicio al cliente Produccion Atencion

Ver Cronograma de ejecucion Pcc = Punto critico de control

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Horario del personal

urante Pollo Rico 8-Cartago.

jueves

Viernes

Pcc 1 Pcc 2

Cajeros Dependientes de Vitrina

E CAPACITACION EN Pcc OPERATIVO

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Horario del personal

A GOSTO

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