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Lachvement de ce travail na pu prendre naissance sans lassistance et lintervention gnreuse de certaines personnes dont les apports ne pourraient tre quinfiniment reconnus. Ainsi, je tiens remercier : Monsieur ABDELHAMID LAZRAK, Directeur de lIHEES et mes professeurs pour les connaissances quils mont apportes. Monsieur MAROUANE TARAFA, Directeur commercial qui ma accord la possibilit deffectuer le stage au sein de la COSUMAR sans oublier le reste du personnel pour les moyens quils ont mis ma disposition afin que mon stage puisse se drouler dans de bonnes conditions et pour leur soutien et leur aimabilit.

INTRODUCTION GENERALE

La COSUMAR ( Compagnie Marocaine de Sucre et de Raffinage) est une socit anonyme qui achvera ses 73 ans dexprience cette anne. Les principales activits de la socit sont : sucrerie et raffinerie. Grce ses comptences, ses efforts incessants pour mieux produire, mieux distribuer et mieux satisfaire le consommateur, la socit a pu garder une bonne image de marque sur le march et face la libralisation, elle cherche aujourdhui la faire voluer en vue de consolider son parc client. Jai opt passer mon stage dans la direction commerciale qui joue un rle important dans la socit. La mission de cette direction ne se limite pas la vente du sucre mais elle couvre aussi : le stock, la planification et la logistique. Le prsent rapport rsume dans la premire partie lenvironnement externe et interne de la COSUMAR. Ensuite, les diffrentes tches effectues par chaque service de la direction commerciale. Lide dveloppe la fin de ce rapport est une nouvelle formule qui vient tre applique dans le service de la gestion du stock.

Avant de prsenter la COSUMAR, il nous a sembl ncessaire de donner un aperu sur le secteur de lactivit sucrire au Maroc. Prsentation du groupe ONA (Omnium Nord Africain) Le groupe ONA est un groupe qui dtient lessentiel des titres de participation dans les filiales. Depuis sa cration en 1919 et jusquaux annes 80, il a dvelopp ses activits autour des secteurs du transport, du tourisme et des mines. Ensuite, le groupe a largit son champs dactivit en participant dans divers secteurs tels que lindustrie du sucre, lindustrie du lait , le transit maritime et la chimie. Actuellement, le groupe opre dans des secteurs prioritaires tel que lagro-alimentaire, les mines, limmobilier, les assurances et la distribution. Ces efforts ont t couronn de succs en devenant le premier groupe au Maroc ayant un effectif et un capital important.

LE SECTEUR SUCRIER AU MAROC:


L'industrie sucrire est un secteur vital pour l'conomie marocaine. En effet, le sucre est une denre alimentaire de base au Maroc o la consommation par tte d'habitant est parmi les plus leves au monde. Le Maroc tait connu dans le pass comme l'un des plus importants pays producteurs dans le pourtour mditerranen, sa place s'est teinte pour beaucoup de raisons internes et externes . En 1963, Il a adopt un plan sucrier dont le but tait d'assurer son autosuffisance en un produit jug stratgique. Ds lors, une vritable industrie sucrire marocaine vue le jour. Aujourdhui, L'industrie sucrire constitue l'un des fleurent du secteur agroalimentaire. Elle compte actuellement, 14 units industrielles regroupes en cinq

ensembles, dont quatre sont Etatique ( SUTA, SUNABEL, SURAC et SUCRAFOR ) et un groupe priv appartenant au HOLDING ONA (COSAMAR). Les units de transformations de sucre, qui sont au nombre de 14, se divisent en trois types d'industries :

Les sucreries qui produisent du sucre brut destin aux units de raffinages ; Les raffineries qui transforment le sucre brut import ou local en sucre raffin Les sucrires raffineries qui transforment la betterave et la canne sucre en sucre raffin.
Et malgr les grands efforts fournis par les principales sucreries ou raffineries du royaume comme la COSUMAR, la CAAMSA de Ttouan et la SUTA de Souk Es- Sebt afin de pouvoir alimenter quotidiennement le march marocain de leurs sucres, leur production ne permet ce jour de satisfaire que 60% de la consommation nationale alors que 40% sont imports de l tranger pour combler ce dficit.

HISTORIQUE
Premire entreprise marocaine de son secteur, COSUMAR y joue un rle particulier par sa double dimension de raffineur et de sucrier, intervenant tous les niveaux du produit : sucre brut, sucre blanc et produits conditionns en pain, lingots morceaux et granuls. Elle est implante sur trois sites dont deux sucreries dans les Doukkala : Une sucrerie Sidi Bennour, qui produisait initialement le sucre brut et vient de passer au sucre blanc durant la compagne 2002. Une sucrerie intgre Zemamra, produisant du sucre blanc. Une raffinerie Casablanca. La raffinerie COSUMAR de Casa a t cre par la socit Saint-louis de Marseille, en avril 1929, pour une production de 100 tonnes de pains de sucre par jour. En 1967, lEtat marocaine prend en participation hauteur de 50% du capital de lentreprise. En 1985, le groupe ONA en prend le contrle et lui apporte toute lexpertise de plus important groupe priv marocain. Cette mme anne, COSUMAR est admise la cte de la Bourse des Valeurs de Casablanca. En 1993, Cosumar absorbe par voie de fusion les sucreries de Zemamra et de Sidi Bennour.

Sa capacit annuelle augmente alors progressivement pour atteindre aujourdhui 650000tonnes. Aujourdhui, COSUMAR reprsente plus de 65% du march national du sucre, tous produits cumuls. Rpartition du capital : Le capital de la COSUMAR est rpartit comme suit : Acteur ONA CIMR SNI EMP BID SOMED AUTRES
Rpartition du capital de la COSUMAR
10% 3% 3% 6% 10% 55%

La part en pourcentage 55% 12,8% 9,1 % 5,7% 3,4% 3% 11%


ONA CIMR SNI EMP BID SOMED AUTRES

13%

Clientle La COSUMAR dispose dun rseau commercial trs important, qui stend tout au long du territoire Marocain .elle dispose de huit agences commerciales qui couvrent plusieurs villes, provinces et prfectures afin de satisfaire les besoins de la population dans lensemble du royaume. *Les agences : Fs, Mekns, Oujda, Marrakech, Agadir, Rabat. Les importants clients de la COSUMAR sont reprsents par les grossistes, les distributeurs et les industriels.

Le grossiste : trs traditionnel caractre familial, peu volumineux, stockiste, spculateur, il offre un service limit, se contente des marges faibles, mais parfois exorbitantes. Les distributeurs : sont en principe des dtaillants et les grandes surfaces commerciales. Les industriels : sont en principe : les limonadiers, les chocolatiers, les laitiers, les confiseurs, les confituriers, les artisans. La concurrence : La COSOMAR a le quasi monopole dans la production et la distribution du sucre Cest pour cela, malgr la concurrence, elle dtient la part de lion avec 65% de part de march. Cette situation a servit favorablement la COSUMAR en raison, dune part de la quasi absence de produits de substitution et dautre part de son image de marque et de son savoir faire industriel.

FICHE SIGNALETIQUE
Raison sociale : COSUMAR Compagnie Marocaine Sucrire et de Raffinage. Statut juridique : socit anonyme filiale de lONA . Capital social : 419105700 DH. Directeur gnral : M, ABARRO Registre de commerce : CASABLANCA 30037. Identification fiscale : 01640353. TVA : 30710380. CNSS : 1928003. Superficie : 20 Hectares. Effectifs : 3350 Personnes reparties comme suivant : - 110 Cadres.

310 Agents de matrises 870 Employs 1660 Manuvres 400 Saisonniers et temporaires

Sige social : 8 Rue Mouatamide Ibnou Abbade, BP3098 Ain Seba, 20300 Casablanca. Tlphone : 022 .40.13.63. Fax : 02/24.10.71. Tlex : 27656M. Centre de production :
- Deux sucreries Doukkala et Zemamra - La raffinerie de Casablanca.

La capacit de production : Plus de 2400 Tonnes du sucre raffin par jour. Agences : Casablanca, Rabat, Fs, Mekns, Oujda, Zemamra, Marrakech et Agadir.
1 / Le bureau de commande : Le bureau de commande comprend deux postes : Le poste commande et le poste caisse Poste commande : Le responsable se charge deffectuer les oprations suivantes : Recevoir le client Vrifier son identit sil est mentionn sur la liste des rendez-vous de la journe Assurer la part client ( avoir la possibilit de salimenter ou non) Vrifier la conformit du moyen de paiement prsent au nom de la COSUMAR savoir un reu bancaire, un bon de caisse ou un chque certifi qui se sont accepts par la socit. En fait, la COSUMAR naccorde de crdit quen faveur de certains organismes tatiques comme les forces armes royales, le ministre de lintrieur pour ce qui concerne lapprovisionnement des provinces saharienne et certaines filiales du groupes ONA ( marjane, centrale laitire et lOCE).

Aprs avoir dtermin la vrification, le responsable dite par la suite un ARC ( accus de rception de commande voir annexe) qui signifie que la commande a t accept. Poste caisse : Ce deuxime poste a pour fonction deffectuer les rglements travers le logiciel MOVEX sur la rubrique gestion rglement des clients et dbloque la commande une fois que le sole est crditeur, par la suite le responsable dite un tat des chques par banques vrifie et renvoyer la caisse qui va le prsenter la banque pour paiement. Quant aux reus bancaires ceux-ci vont au service financier pour vrification et l'tape suivante consiste envoyer lARC au bureau des expdition. 2/ Le service des expditions : Ce service se charge de la rception, la livraison et le stockage du sucre produits finis . Cest partir de la goulotte ou des camions de transfert en provenance de la sucrerie Zemamra que le produits finis est reu, les livraisons se font par wagons ou par camion vers clients ou dpt, les transferts entre magasins se font par les remorques. Les diffrents modes de livraison : Livraison usine : Ce mode de livraison consiste ce que le client assure lenlvement de la marchandise directement de lusine par ses propres moyens. Livraison en contre remboursements route : Ce mode de livraison permet au client de recevoir la marchandise domicile. De ce fait, le prix factur comprend des frais dapproche transport dtermins sur la base des tarifs officiels de transport routier. Livraison en contre remboursement rail : Cest partir de la gare que le client reoit son sucre et aprs la remise du reu bancaire comme preuve de paiement au chef de la gare qui lui met au courant de larrive de sa marchandise . Livraison dpt : Auprs dune agence que le client est rattach se fait la procdure de lenlvement de la marchandise, cette se prsente lagence avec un moyen de paiement dont le montant convient la quantit demande. Afin de charger son sucre, le client est tenu de se prsenter au service des expditions men de son ARC( accus de rception de la commande). Le responsable contrle sa validit et dite un imprim appel la liste des prlvement qui constitue un outil de travail indispensable pour le magasinier en indiquant le lieu de chargement. Pont bascule :

Le client passe par le service gnral le pont bascule afin de vrifier la tare de camion et le quai de chargement. Magasins : Au niveau des magasins de stockage, le chef du poste est responsable de suivre le chargement jusqu sa validation, une fois cette opration est termine vient ltape de facturation en dautre terme le magasinier dite 4 factures, trois doivent tre gardes chez le client comme trace la commande et une pour le magasinier. Autres tches pouvant tre ralises par le magasinier : - Il surveille les mouvements du sucre raffin. - Il contrle le transfert dune usine lautre de Casa vers les autres agences . 3/ Le service de transport : Le service de transport a pour tche dassurer toute opration de transport en amont et en aval. En amant, le service se charge dapprovisionner lusine en matires premires (sucre brut, emballage, sel, fiole.), En aval, le service doit achemin le sucre raffin vers les agences soit par wagon, soit par route. le responsable de ce service suit toute opration lie lactivit de transport ds le dclenchement de la commande passant par le contrle des factures de transporteur jusquau rglement du fournisseurs. Ces oprations se droulent rgulirement sur les diffrents types de produits reprsents comme suit : Premirement, le transport des produits finis occupe 56% de lactivit de la COSUMAR un cot de transport soit 27 millions par an. Ainsi, en fonction des besoins des agences qui sont dtermins partir des ventes dj ralises et surtout dun planning dalimentation dtermin par le systme de gestion du stocks. Deuximement, pour sapprovisionner en matire premire qui est le sucre brut, le service de transport assure non seulement lacheminement en sucre brut import du port de Casa vers la raffinerie mais aussi le transport du sirop de la sucrerie de Doukkala vers lunit de Zemamra. Troisimement, le transport de la mlasse destin lexploitation vers les tanks de Mohammedia et du Jorf Lasfer et qui peut tre utilis pour fabrication dalcool, de levure ou daliment pour le btail.

Quatrimement, la gestion du transport des produits divers a t occup par le service transport afin de transporter le sel, le coke mtallurgique, lacide sulfurique ainsi que dautres tches par exemple : la location de matriel pour manutention tels les chariots lvateurs, locotracteurs. Le responsable dite quotidiennement un tat qui comprend le rsultat appliqu en suivant cette formule : Budget ( Stock + Vente ) = La quantit du sucre qui va tre livre aux agences. A ce moment, il essaye de rpartir la quantit fabrique en fonction des besoins des agences sur un nombre de jour bien dtermin. 4/ Administration des ventes : Le service dadministration des ventes a pour tche dtablir le tableau de bords comparatifs des ventes journalires qui servent assurer le suivi quotidien des ventes ralises par agence et par produit par rapport au budget qui est dtermin auparavant pour chaque anne sur la base du stock disponible prvisionnel et de la production prvisionnelle par produit et par unit de production. Par ailleurs, ce service effectue un suivi des demandes dincorporation, la suspension ou la radiation des clients, la rintgration et toutes modifications pourraient tre ralises pour assurer la gestion du fichier clients. A partir de plusieurs pices justificatifs ( patente, registre de commerce, CIN.) que toutes ces donnes sont tablies et paramtres dans un systme informatique MOVEX servira alimenter un fichier commercial contenant ainsi le suivi quotidien des visites, des rclamations des clients et dautres informations (ex : CA ). Outre la gestion du fichiers clients, le service soccupe de la communication des informations concernant la production et les ventes du sucre aux autorits locales et ministrielles. Finalement, ce service assure la gestion de toutes les relations administratives entre les agences et le sige par exemple : le suivi des rglements des factures deau, dlectricit et du loyer des agences. 5/ Le service de planification : Ce service a t cre en juin 1998 suivant plusieurs problmes caractrisant le march sucrier et qui peuvent tre mentionnes comme suite :

Le dysfonctionnement entre loffre et la demande. Le manque de sucre dans les centres les plus loigns des units de productions et des agences. Le manque dun approvisionnement suffisant au niveau des agences ce qui a provoqu un problme de fil dattente des camions devant lusine et qui durait plus quune semaine pour pouvoir accder au changement et en consquence les frais de transport et le prix de vente seraient augments. Le renchrissement du sucre cause de la spculation pratique par les clients. La baisse de lactivit et surtout de la productivit au niveau des agences qui ne peuvent assumer leur mission en tant quun acteur principal dans le circuit de distribution . Ce service assume la responsabilit de suivre la ralisation des objectifs prdfinis par la direction commerciale alors ce service labore un budget annuel en collaboration avec le service dadministration des ventes sur la base de la capacit de production, des stocks et sur lhistorique des ventes ( annexe ). Aussi, le responsable se charge de planifier des commandes en suivant les tapes de la programmation qui sont en de trois : Proposition de planning : Le chef dagence communique au service de planification le planning hebdomadaire des commandes sur la base de la cote part mensuelle affecte chaque client. Le planning de la semaine S est communiqu sur disquette concern le samedi de la semaine S-2. Confirmation du planning : Au niveau du service planification des ventes, les plannings de toutes les agences sont analyss et discuts puis confirms par fax le mercredi de la semaine S-1, semaine prcdant la semaine de prise de rendez-vous.( annexe ) Envoi des confirmations des commandes : Aprs rception des planning de chef dagence contacte tous les clients planifis pour la semaine pour leur communiquer la date ainsi que le tonnage denlvement. Aprs ltablissement du budget annuel de chaque agence et partir dun historique des Ventes, le responsable de la planification lclate sur les clients en saisissant les dotations calcules dans un MOVEX sur la base dun coefficient bien dtermin.

Ainsi, un planning hebdomadaire des commandes serait transmis chaque semaine au service de planification. Toute fois, le responsable peut se charger de faire des modifications afin de faire face un certain nombre de contraintes de production, ddition du programme denlvement hebdomadaire et des rendez-vous des clients dtaills par journe. Pour mener bien le processus de planification, le responsable procde ltablissement des statistiques de redressement des stocks en cas derreur de facturation sur le systme MOVEX. 6/ Le service des clients industriels : Le responsables de ce service se charge deffectuer des visites sur le terrain en frappant la porte de tous les clients industriels ayant une relation commerciale avec la COSUMAR. La COSUMAR est tenue de fabriquer pour chaque client des produits ( sucre) dont les composantes et la qualit sont diffrentes suivant leur demande, leur besoins. Le granul demeure toujours le produit de base le plus command par les industriels. Le responsable soccupe de lorganisation des runions durant lesquelles , il essaye de convaincre le client industriel de lui pousser dacheter les produits dsirs de COSUMAR tant quelle offre un produit de bonne qualit et de hautes performances. Cest la raison pour laquelle de nombreuses actions ont t amenes dans les diffrentes rgions en vue de tenir une pression sur le march surtout dans les zones pntres par la concurrence.

7/ Le service de la gestion de stock :


Dans le but dassurer une bonne gestion du stocks et dviter tout troublement au niveau de la vente et la comptabilit ( sur stockage, rupture de stocks..).

Le service est charg dtablir trois tats : Etat du stocks vendables ( Casablanca et agences). Etat des encours de route ( ce qui est sortie de lagence de livraison vers lagence destinataire). Etat du stocks de rception ( les sorties : les wagons et les camions). Cas tats sont tablit laide dun systme informatique appel MOVEX qui relie toutes les units ( Casablanca, Doukkala et Zemamra) et les agences ( Agadir, Fs, Kenitra, Mekhns, Marrakech, Oujda ) qui seraient aussi exploits par le responsable de gestion pour diter: Etat du stocks vendables Etat du stocks comptables Le service de gestion du stocks est charg aussi de faire un planning des dpts en fonction du budget dune part, des ventes journalires et du stocks physiques dune autre part dont lobjet est de respecter le budget gnral pos par la direction gnrale. A la fin, le gestionnaire du stocks regroupe les mouvements de tout le mois en tablissant un inventaire appel BALANCE comprenant le stock initial, la production, les ventes, les retours, les redressements et le stock final pour analyser les carts sil y en a entre la situation du stocks dclare par le service du stocks et celle arrte par le service comptable afin de dterminer les causes de ces carts. STOCK INITIAL + ENTREES (du mois) SORTIES (du mois) = STOCK FINAL ENTREES = Production + Retours avaris + Redressements entres (RDE) SORTIES = Ventes + Refonte + Dons + Redressements sorties ( RDS) N.B : Le stock final doit tre gal au stock dclar par le comptable

Entre en stock : Cette opration consiste prendre en compte dans les documents comptables une entre en stock.la valorisation du mouvement dentre se fait au prix dachat ralis. *Sortie stock : Cette opration consiste prendre en compte dans les documents comptables une dlivrance de produits. Elle consiste donc valoriser le mouvement de sortie du magasin et limputer au client destinataire .Celle ci peut seffectuer suivant la technique : FIFO (first in first out) : la premire unit entre est celle qui sort du stock en priorit.cette technique impose une gestion spare des differents lots dentre en stock mais elle permet de sortir en premier les articles les plus anciens. LIFO(last in first out) : la dernire unit entre est celle qui sont du stock en priorit.cette technique,comme le prcdente impose une gestion spare des differents lots dentre en stock mais elle permet dappliquer les prix les plus prs du march actuel. PMP (prix moyen pondr) ou CMP (cot moyen pondr) : le comptable calcule, chaque entre en stock, le PMP en divisant la nouvelle valeur du stock par la quantit totale.ce calcul peut seffectuer chaque entre ou par priode de rfrence de stockage. Prix standard : prix fix priori en fonction de la connaissance des produits, des marchs, des possibilits dapprovisionnement. Cette technique impose de rsoudre le problme de carts et de rviser priodiquement les produits. Redressements de stocks : Les redressements de stocks sont utiliss pour rgulariser les carts de stocks dgags aprs inventaire physique. Il sagit en fait des Bonis ou des Malis.

Le redressement de ces carts se fait au niveau du systme sur la base des carts dinventaire de stocks par le biais dun : RDE : Redressement entre quant il sagit dun malis du a une omission ou une erreur de saisie au niveau des entres, ou dun : RDS : Redressement sortie quant il sagit dun bonis du a une omission ou une erreur de saisie au niveau des sorties. Refonte : Il sagit de sucre avari dans les magasins de stockage aussi bien au niveau de lusine qau niveau des agences et destin tre recycler dans le processus de fabrication. Retours : Il existe deux types de retours : les retours clients les retours agence

STOCKAGE
Pour une bonne conservation du sucre, le stockage se fait dans un grand hangar appel silo Dune capacit 75000 tonnes. A lentre, le sucre rceptionn est pes grce un pont bascule pour les camions et par deux servo-balances pour les wagons . Aprs, le sucre brut est achemin vers la station daffinage laide de bandes transporteuses avant de subir le traitement. La COSUMAR dispose aussi de plusieurs magasins o sont stocks les produits finis. Quant la mlasse, elle est stocke dans des tanks Mohammedia et Jorf lasfer.

GESTION DE STOCKS
Il sagit de lensemble des oprations ncessaires pour lacquisition, la conservation et la distribution des produits.

Dfinition du stock : Les stocks sont composs des biens ou services qui interviennent dans le cycle dexploitation soit pour tre vendus en ltat ( marchandises) ou aprs transformation ( produits fabriqus) soit consomms au premier usage ( matire premire).

Les stocks doivent rpondre un double objectif : Les stocks doivent faire lobjet dun contrle physique ( inventaire). Les stocks doivent tre valus la clture de lexercice afin de constater le cas chant une provision pour dprciation. La ncessit dun stock : Etant donn que le rythme de la consommation ne suit pas ncessairement le rythme de la production, le stockage savre ncessaire pour combler ce dfaut. Ce pendant, le stock immobilise les capitaux investis dans les produits qui le constituent et les locaux qui le contiennent. Il occasionne les dpenses en terme de rmunration de personnel, de matriel, dexploitation et dentretien des locaux. Le stock doit ainsi tre rduit dans la mesure du possible. Aussi, la responsabilit incombant au gestionnaire consiste rgler les flux de stockage de manire satisfaire la demande en tenant compte des contraintes que cela induit ( capacit limit dentreposage, dlai de rapprovisionnement, nature de la demande, charges financires..). Stock optimal- Quantit stocker Pour assurer au mieux lapprovisionnement du march et optimiser les diffrents cots induits par le stockage, la dfinition de la quantit stocker savre tre une tche complexe. En effet, elle doit tenir compte de plusieurs paramtres.

La nouvelle formule de la quantit stocker applique dans le service de gestion de stocks de COSUMAR se prsente comme suit : Stocks agences : QS = (CP/P)*DA +(CP/P)*SS (SA + CR) - QS : Quantit stocker

- CP/P : Consommation prvisible par priode = somme des ventes agences / nombres de jours - DA : Dlais dapprovisionnement - SS : Stock scurit

- SA : Stock actuel - CR : Encours de route Stocks Casablanca : QS = ( CP/P )* DA + ( CP/P )* SS + SS (agences) ( SA + CR ) - SS (agences) : Somme ventes agences / nombre de jours ouvrables = Budget vente usine Une lecture superficielle de la formule de dfinition de cette quantit la COSUMAR permet de sortir avec les conclusions suivantes : La quantit stocker prend en considration la variation de la consommation sur les diffrentes priodes de lanne. IL semble que lanne a t divise en plusieurs priodes homognes selon le rythme de la consommation des mnages. La quantit stocker prend en considration le dlai dapprovisionnement. Lestimation de ce dlai est certainement base sur la capacit de production ainsi que sur la disponibilit et limportance des moyens logistiques permettant lacheminement des produits finis. La quantit stocker tient compte des alas de la production ainsi que ceux de la consommation. En effet, la formule intgre un stock de scurit qui permettrait de rpondre des rythmes de fabrication- consommation non prvus initialement. Les produits encours dacheminement vers les entrepts de stockage sont considrs comme tant du stock. Ceci est valable condition que le dlai dacheminement ne soit pas important.

Dans le cas de la COSUMAR, tant donn la bonne rpartition des points de production et des points de distribution, les dlais dacheminement permettent de considrer les produits achemins comme tant du stock et de les traiter au mme titre que le stock rel au niveau de lentrept dans le calcul des quantits stocker. Analyse du stocks agences : Le stock optimal au niveau des agences peut tre rationalise comme suit : Consommation prvisible * Dlai dapprovisionnement considrer la consommation et le dlai de reconstitution du stock. Consommation prvisible * stock de scurit question ici, il faudrait se poser la

propos du stock de scurit : est-il dfini en ratio ou en quantit. Apparemment, il sagit l dun ratio sinon, a pourrait tre exprim ainsi : Consommation prvisible * stock de scurit Consommation moyenne La quantit stocker devient donc ce stock optimal diminu du stock actuel et des quantits produites encours de route. Recommandations : Cette formule tient compte de plusieurs contraintes. Ce pendant, certaines rserves peuvent tre mises : - Quelle est la rponse adquate une quantit stocker ngative. En effet, cela pourrait paratre thorique et ntre vrifiable quen mathmatique et pas en dans la ralit mais a pourrait arriver suite par exemple une chute imprvue de la consommation due au lancement dun nouveau produit concurrent. - Quant au stocks de scurit deux scnarios sont possibles :

* Soit quil ne tient pas compte des alas de la production et dans ce cas , quel sera un problme dapprovisionnement d la production combin avec une demande trs forte sur le march surtout quil sagit l de produits de premire ncessit. *Soit quil en tient compte quoique a napparaisse pas au niveau de la formule. Et dans ce cas, les alas de la production sont estims avec un impact constant sur le stock alors que ce nest pas toujours le cas dans la ralit. En fait, la dfinition du stock de scurit la COSUMAR permettrait dapporter une rponse claire cette question. - Rationaliser le stock optimal et les quantits de produits finis stocker ne peut se faire dans ce cas avec globalit quen se basant sur la dfinition du stock de scurit. Pas uniquement pour apprcier lapport de la formule en terme dquilibrage entre les rythmes de la production et de la consommation mais aussi en terme de cots de stock et de charges financires quil induit. En fin, le stock optimal Casablanca est dfini par la consolidations de diffrents stocks optimaux de produits finis des diffrentes agences.