Tarte aux pommes

INGREDIENTS 1 pte brise 1kg de pommes reinettes 1 sachet de sucre vanill 1 citron PREPARATION

Droulez votre pte dans votre moule.Percez-la avec une fourchette afin qu'elle ne gonfle pas. Faites prchauffer le four thermostat 6/7. Lavez les pommes et pluchez-les, coupez-les en fines tranches et disposez-les en les chevauchant trs serres. Rpartissez le sucre vanill sur toute la surface. Enfournez la tarte mi-hauteur dans le four prchauff. Enfin faites la cuire jusqu' ce qu'elle obtienne une couleur dore.

CONSEILS Toute la difficult (aussi mince qu'elle soit) se trouve dans la cuisson, attention ne pas trop la faire cuire!!! Citronner les pommes les empche de noircir. Pour une tarte encore plus brillante, passez un peu de gele d'abricot tidie sur la tarte refroidie