JULIAN ANDRS DAZA QUIJANO. ACTIVIDAD UNIDAD 1. UNIDAD I: ALISTAMIENTO DEL PROCESO DE FORMACION 1.

Documento publicado en el espacio de envo de evidencias de la Unida que contenga: - Descripcin del programa de formacin - curso o temtica seleccionada para el desarrollo de cada una de las actividades del curso: a. b. c. d. e. f. Nombre del programa Lnea y Red Competencias Resultados de aprendizaje Descripcin del Proyecto Defina 1 Resultado de aprendizajes que se alcanzan en el programa de formacin

R/A: a. HIGIENE Y MANIPULACIN DE ALIMENTOS b. TECNOLOGAS AGROINDUSTRIALES c. COMPETENCIAS MNIMAS: -Formular, ejecutar y evaluar proyectos. -Trabajar en equipo. -Establecer procesos comunicativos asertivos. -Manejar herramientas informticas asociadas al rea objeto de la formacin. d. CONOCER EL MANEJO DE LA HIGIENE Y EL RECINTO DEL LUGAR DE TRABAJO, EMPLEAR EL DECRETO 3075 DEL 97 EN LOS DIFERENTES PROCESOS DE MANIPULACIN. e. DESARROLLO DE UNA LISTA DE CHEQUEO MEDIANTE LA IMPLEMENTACIPON DEL DECRETO 3075 DEL 97 Y DE LA NORMA ISO 9001, PARA DETERMINAR LOS PASOS A SEGUIR PARA UNA BUENA IMPLEMENTACIN DE LAS NORMAS DE HIGIENE Y MANIPULACIN DE ALIMENTOS. f. IDENTIFICAR EL MANEJO ADECUADO Y LA ASEPSIA DE LOS DIFERENTES ENTORNOS DE TRABAJO MEDIANTE EL EMPLEO DEL DECRETO 3075 DEL 97.

Teleinformtica y Tecnologa Educativa Sena Direccin General 2009 - OCBJ