BOSQUEJO PRELIMINAR DE TEMAS A Continuacin se detallan los temas para la estructura de la investigacin y un panorama general del trabajo final.

INSTRODUCCION CAPITULO I LA AUDITORIA INTERNA COMO APOYO DE LAS DECISIONES GERENCIALES DENTRO DE UNA CADENA DE RESTAURANTES

Caractersticas, Definicin de una Cadena de Restaurantes.

Origen de un Restaurante Definicin Restaurantes Caractersticas de un Restaurante Clases de Restaurantes Restaurantes por su Categora Definicin de una Cadena de Restaurantes Caractersticas de una Cadena de Restaurantes Organizacin de Un Restaurante reas de Riesgo de Riesgo e una Cadena de Restaurantes Procedimientos Legales para la Constitucin de un Restaurante

CAPITULO II Auditoria Interna

Antecedentes de Auditoria Conceptos de Auditoria Clases de Auditoria Tipos de Auditoria

CAPITULO III Funciones del a Auditoria Interna

Definicin de Auditoria Interna Objetivos de la Auditoria Interna El Rol de la Auditoria Interna Normas Que Rigen una Auditoria Interna Limitaciones de la Auditora Interna Procedimientos de una Auditoria

CAPITULO IV Toma de Decisiones Generalidades Procedimientos Lgicos y Razonables para la Toma de Decisiones La Toma de Decisiones en Base a Resultados Evaluacin del Control Interno para la Toma de Decisiones CAPITULO V Administracin de Inventarios Concepto de Inventarios Clases de Inventarios Manejo Adecuado de Inventarios Mtodos de Valuacin de Inventarios Mermas en Inventarios Faltantes en Inventarios Efectos de las Mermas y Faltantes en los Inventarios Control Interno en los Inventarios