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Table d’Hôte du Midi

5 Juin 09
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Crevette tempura,
mayonnaise au gingembre mariné et petite verdurette
3,50 $/unité
Fondant de brie piqué à la confiture de prune rouge grillée
en croûte de noisettes concassées
13 $
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Crème jardinière
ou
salade d’orzo à la Méditerranéenne
ou
salade verte à la vinaigrette du moment
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Spaghetinni, sauce Bolognese crémeuse et champignons de Paris,
grana padano et bouquet de fines herbes
9.95 $
Antipasto façon ‘’Pub City’’ :
salami de Gène; prosciutto de Parme et melon frais;
crevettes sur brochette et mayonnaise à l’orange et au wasabi; filets d’éperlan frits
13,95 $
Escalope de poulet marinée aux herbes fraîches, salade d’aubergines,
glace de viande à la moutarde, pommes de terre du moment et légumes miniatures
17,95 $
Bavette de bœuf ‘’certified angus beef®’’ marinée ‘’style thaï’’ et grillée, demi-glace au Cognac,
frites de Yukon Gold et légumes du moment
22,95 $
Prise du jour poêlée,
beurre blanc aux pistaches et citron vert, riz basmati et tian de légumes
19,95 $
Ravioli farci de canard confit,
réduction de fond de veau crémée et braisé de bœuf ‘’certified angus beef®’’, aromates et tomates raisins
15,95 $
Salade ‘’style Caprese’’; fromage bocconcinni,
légumes et tomates cerises sur jeunes pousses de laitue printanière et vinaigrette du moment
11,95 $
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Tentation sucrée de notre pâtissier,
thé, café ou infusion
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