GUIA DOCENTE DE LA ASIGNATURA

DIRECCIN DE OPERACIONES I Curso acadmico: 2012/2013

MDULO Organizacin de Empresas PROFESOR(ES)

MATERIA Direccin de Operaciones I

CURSO 3

SEMESTRE 5

CRDITOS 6

TIPO Obligatoria

DIRECCIN COMPLETA DE CONTACTO PARA TUTORAS (Direccin postal, telfono, correo electrnico, etc.) Dpto. Organizacin de Empresas, Facultad de Ciencias Econmicas y Empresariales. Despacho: A-205, Telef.: 958246226, Correo electrnico: macasado@ugr.es Despacho: A-219, Telef.: 958246224, Correo electrnico: carmenha@ugr.es Despacho: A-210, Telef.: 958242652, Correo electrnico: tortega@ugr.es Despacho: A-208, Telef.: 958242349, Correo electrnico: mnperez@ugr.es HORARIO DE TUTORAS Consultar tabln de docencia

M Amparo Casado Mateos M del Carmen Haro Domnguez M Teresa Ortega Egea M Nieves Prez Arstegui

GRADO EN EL QUE SE IMPARTE

OTROS GRADOS A LOS QUE SE PODRA OFERTAR Grado en Finanzas y Contabilidad Grado en Marketing e Investigacin de Mercados Grado en Ingeniera Informtica

Grado en Administracin y Direccin de Empresas

PRERREQUISITOS Y/O RECOMENDACIONES (si procede)

BREVE DESCRIPCIN DE CONTENIDOS (SEGN MEMORIA DE VERIFICACIN DEL GRADO) Principios para la direccin de operaciones de la empresa Seleccin y diseo del producto y del proceso Decisiones de capacidad a largo plazo Decisiones de localizacin Decisiones de Distribucin en Planta

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COMPETENCIAS GENERALES Y ESPECFICAS COMPETENCIAS GENRICAS:

Capacidad de aprendizaje y trabajo autnomo Habilidad para analizar y buscar informacin proveniente de fuentes diversas aplicables al mbito de estudio. Capacidad de trabajo en equipo Capacidad de anlisis y sntesis Capacidad para tomar decisiones. Capacidad para la resolucin de problemas en el mbito econmico empresarial Capacidad de organizacin y planificacin Capacidad de adaptacin a nuevas situaciones o situaciones cambiantes Capacidad de direccin y liderazgo. Poder transmitir informacin, ideas y soluciones sobre problemas planteados. Capacidad para asumir un compromiso tico en el trabajo Comunicacin oral y escrita en castellano. Conocimientos de informtica relativos al mbito de estudio. Saber reunir e interpretar datos relevantes para emitir juicios Capacidad para aplicar los conocimientos a la prctica Capacidad crtica y autocrtica

COMPETENCIAS ESPECFICAS Elaborar un diagnstico de la situacin y resultados del mundo empresarial, identificar y diagnosticar problemas, modelarlos y ofrecer soluciones de forma razonada. Tener una visin estratgica de la direccin de empresas. Ser capaz de dirigir las operaciones y organizar la produccin. Entender lo que son los planes estratgicos en el mbito de estudio, disearlos e implementarlos. Ser capaz de identificar los parmetros para competir desde la perspectiva de Operaciones. Conocer el estado del arte de la tecnologa e innovacin aplicado al mbito de estudio. Capacidad para identificar y comprender los principios generales de la Gestin Logstica. Ser capaz de analizar y dirigir los procesos de cambio en las organizaciones y desarrollar nuevas soluciones de aplicabilidad.

OBJETIVOS (EXPRESADOS COMO RESULTADOS ESPERABLES DE LA ENSEANZA) Entender el papel crtico de la Direccin de Operaciones en la consecucin de los objetivos de la empresa. Estudiar casos prcticos, reales y actuales para productos y servicios. Facilitar una concepcin integral de la estructura y funciones de la empresa. Proporcionar los conocimientos y habilidades precisos para la seleccin y aplicacin de las tcnicas e instrumentos empresariales ms adecuados en el diseo de estrategias y proyectos empresariales. Ampliar la concepcin integral y global de la empresa, asumiendo una visin estratgica de los objetivos de negocio. Proporcionar una serie de herramientas de gestin e informacin para la resolucin de los problemas especficos del rea de operaciones y de produccin.

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TEMARIO DETALLADO DE LA ASIGNATURA TEMARIO TERICO: Tema 1. LA DIRECCIN DE OPERACIONES 1.1. La Direccin de Operaciones en la organizacin. 1.2. Historia de la Direccin de Operaciones. 1.3. Nuevas tendencias en la Direccin de Operaciones. 1.4. La estrategia de operaciones. 1.4.1. La misin y la estrategia. 1.4.2. La ventaja competitiva y la Direccin de Operaciones. 1.4.3. Las decisiones estratgicas de operaciones. Tema 2. SELECCIN Y DISEO DEL PRODUCTO 2.1. Seleccin de productos y servicios. 2.2. El diseo y desarrollo de productos. 2.3. Competencia basada en el tiempo. 2.4. Definicin del producto. 2.5. Documentacin para la produccin. Tema 3. SELECCIN Y DISEO DEL PROCESO 3.1. Estrategias de proceso. 3.2. Anlisis y diseo de procesos. 3.3. Diseo de procesos de servicios. 3.4. Tecnologa de la produccin. Reingeniera de procesos. Tema 4. DECISIN DE CAPACIDAD A LARGO PLAZO. 4.1. Definicin de Capacidad. 4.2. Planificacin de las necesidades de capacidad. 4.3. Anlisis del umbral de rentabilidad o punto de equilibrio. Tema 5. DECISIONES DE LOCALIZACIN 5.1. Decisiones de localizacin: causas, tipos y objetivos. 5.4. Procedimiento general para la toma de decisiones de localizacin. 5.5. Factores que afectan a la localizacin. Tendencias y estrategias futuras. 5.7. Mtodos de evaluacin de las alternativas de localizacin. Tema 6. DISTRIBUCIN EN PLANTA 6.1. Concepto, mbito y niveles aplicacin de la Distribucin en Planta. 6.2. Objetivos de la Distribucin en Planta. 6.3. Factores que influyen en la seleccin de la Distribucin en Planta. 6.4. Tipos de Distribucin en Planta. 6.4.1. Distribucin en Planta de oficinas. 6.4.2. Distribucin en Planta de comercios. 6.4.3. Distribucin en Planta de almacenes. 6.4.4. Distribucin en Planta por producto. 6.4.5. Distribucin en Planta por proceso. 6.4.6. Distribuciones Hbridas. Clulas de trabajo. 6.4.7. Distribucin en Planta por posicin fija.

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Tema 7. RECURSOS HUMANOS Y DISEO DEL TRABAJO. 7.1. Diseo del trabajo. 7.2. Fases del estudio de mtodos. 7.3. Medicin del trabajo. Tema 8. GESTIN DE LA CALIDAD. 8.1. Calidad y estrategia. 8.2. Definicin de calidad. 8.3. Costes de calidad. 8.4. Gestin de calidad total. 8.5. Herramientas de GCT. BIBLIOGRAFA BIBLIOGRAFA FUNDAMENTAL: HEIZER J., RENDER B. Direccin de la produccin. Decisiones tcticas.Prentice Hall Iberia. Madrid, 2.007. HEIZER J., RENDER B. Direccin De La Produccin. Decisiones Estratgicas. Prentice Hall Iberia. Madrid, 2.007. DOMNGUEZ MACHUCA, J. A.; GARCA GONZLEZ, S.; DOMNGUEZ MACHUCA, M.A.; RUZ JIMNEZ, A.; ALVAREZ GIL, M. J. Direccin de Operaciones: Aspectos tcticos y operativos en la produccin y en los servicios. McGraw Hill. Madrid. 2003. DOMNGUEZ MACHUCA, J. A.; GARCA GONZLEZ, S.; DOMNGUEZ MACHUCA, M.A.; RUZ JIMNEZ, A.; ALVAREZ GIL, M. J. Direccin de Operaciones: Aspectos estratgicos en la produccin y en los servicios. McGraw Hill. Madrid. 2001. LEE J. KRAJEWSKI, LARRY P. RITZMAN. Administracin De Operaciones. Pearson Prentice Hall. Madrid, 2004. MIRANDA GONZLEZ, F.J.; RUBIO LACOBA, S.; CHAMORRO MERA, A.; BAEGIL PALACIOS, T.M. Manual de Direccin de Operaciones. Thomson. Madrid, 2004. BIBLIOGRAFA COMPLEMENTARIA: FERNNDEZ SNCHEZ, ESTEBAN, AVELLA CAMARERO, LUCA, FERNNDEZ BARCALA, MARTA. Estrategia De La Produccin. McGraw-Hill, 2003. FERNNDEZ SNCHEZ, ESTEBAN. Direccin De La Produccin: I Fundamentos Estratgicos. Civitas. Madrid, 1993. ESTEBAN FERNNDEZ SNCHEZ; CAMILO J. VAZQUEZ ORDAS. Direccin De La Produccin: II Mtodos Operativos. Civitas. Madrid, 1994. CHASE, R.; AQUILANO, N; JACOBS, F.R. Administracin De La Produccin Y Operaciones. Mcgraw Hill 2000 FITZSIMMONS, J.A.; FITZSIMMONS, M.J. Informations Technology, Irwin- McGraw Hill 1.998 DAVIS, M.; AQUILANO, N. ; CHASE, R. Fundamentos De Direccin De Operaciones, 3 edicin, Mcgraw Hill 2.001 HILL, T. Manufacturing Strategy: Text and Cases, 2 edicin, Irwin, Homewood, IL, 1.994. NAHMIAS, S. Anlisis De La Produccin Y Las Operaciones., Mcgraw Hill 2000. SCHROEDER R. J. ;KNOD, E.M.JR. Operations Management Custome r- Focused Principles, McGraw - Hill, 1.997 STEVENSON, W. J. Production Operations Management, 6 edicin, McGraw Hill 1.999. ENLACES RECOMENDADOS Cumplimentar con el texto correspondiente en cada caso. METODOLOGA DOCENTE Las actividades formativas se desarrollarn desde una metodologa participativa y aplicada que se centra en el trabajo del estudiante (presencial y no presencial/individual y grupal). La metodologa utilizada consistir en leccin magistral, actividades prcticas, seminarios o talleres, actividades individuales/grupales y las tutoras acadmicas, la materia desarrollar aquellas actividades que ms se adecuen a los contenidos y competencias

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a adquirir por el alumnado. En concreto, la metodologa docente a seguir en la materia constar, de forma aproximada, de: - Un 30% de docencia presencial en el aula (45 h.). - Un 60% de estudio individualizado del alumno, bsqueda, consulta y tratamiento de informacin, resolucin de problemas y casos prcticos, y realizacin de trabajos y exposiciones (90h.). - Un 10% para tutoras individuales y/o colectivas y evaluacin (15h). PROGRAMA DE ACTIVIDADES
Actividades presenciales (NOTA: Modificar segn la metodologa docente propuesta para la asignatura)
Primer cuatrimestre Temas del temario

Actividades no presenciales (NOTA: Modificar segn la metodologa docente propuesta para la asignatura)
Estudio y trabajo individual del alumno (horas)

Sesiones tericas (horas)

Sesiones prcticas (horas)

Exposiciones y seminarios (horas)

Tutoras colectivas (horas)

Exmenes (horas)

Etc.

Tutoras individuales (horas)

Trabajo en grupo (horas)

Etc.

Semana 1 Semana 2 Semana 3 Semana 4 Semana 5 Total horas

EVALUACIN (INSTRUMENTOS DE EVALUACIN, CRITERIOS DE EVALUACIN Y PORCENTAJE SOBRE LA CALIFICACIN FINAL, ETC.) Con objeto de evaluar la adquisicin de los contenidos y competencias a desarrollar en la materia, se utilizar un sistema de evaluacin diversificado, seleccionando las tcnicas de evaluacin ms adecuadas para la asignatura en cada momento, que permita poner de manifiesto los diferentes conocimientos y capacidades adquiridos por el alumnado al cursar la asignatura. De entre las siguientes tcnicas evaluativas se utilizarn alguna o algunas de ellas: Prueba escrita: exmenes de ensayo, pruebas objetivas, resolucin de problemas, casos o supuestos, pruebas de respuesta breve, informes y diarios de clase.

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Prueba oral: exposiciones de trabajos orales en clase, individuales o en grupo, sobre contenidos de la asignatura (seminario) y sobre ejecucin de tareas prcticas correspondientes a competencias concretas. Observacin: escalas de observacin, en donde se registran conductas que realiza el alumno en la ejecucin de tareas o actividades que se correspondan con las competencias. Tcnicas basadas en la asistencia y participacin activa del alumno en clase, seminarios y tutoras: trabajos en grupos reducidos sobre supuestos prcticos propuestos. El sistema de calificaciones se expresar mediante calificacin numrica de acuerdo con lo establecido en el art. 5 del R. D 1125/2003, de 5 de septiembre, por el que se establece el sistema europeo de crditos y el sistema de calificaciones en las titulaciones universitarias de carcter oficial y validez en el territorio nacional. La calificacin global corresponder a la puntuacin ponderada de los diferentes aspectos y actividades que integran el sistema de evaluacin. INFORMACIN ADICIONAL Cumplimentar con el texto correspondiente en cada caso.

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