Artigo da floricultura online Giuliana Flores traz curiosidades sobre o uso de plantas como rosas e tulipas; veja tambm

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Salada Capuchinha e Calendula. Alm do fator esttico, existem flores que podem servir de ingrediente para receitas culinrias. Assim como cores e formatos distintos, os sabores e propriedades nutritivas tambm apresentam caractersticas particulares. A floricultura online Giulinana Flores preparou um artigo com algumas dicas e informaes sobre diferentes plantas e como elas podem contribuir na alimentao. Leia a seguir: Com alto teor de vitaminas nas ptalas, as rosas podem ser usadas em doces, chocolates, bolos e outras sobremesas. Alguns restaurantes, principalmente os especializados em gastronomia asitica, servem um prato conhecido como Codornas com Ptalas de Rosas, em que as aves so servidas com um molho feito com a flor e outros condimentos.

A capuchinha ou cinco-chagas uma planta que, alm de linda, adiciona um sabor levemente azedo e picante aos pratos. Rica em vitamina C, costuma ser usada em saladas coloridas, misturada com folhas de rcula, agrio, alface americana e ptalas de calndula. A calndula tambm rica em vitamina C e potssio e conhecida por auxiliar na cicatrizao de ferimentos.

O Amor-perfeito conhecido pelo seu alto poder diurtico e atribui um gosto doce culinria. muito comum em doces e tortas de origem francesa ou saladas de frutas com uvas, mamo, laranja e banana.

H bastante tempo as tulipas ficaram conhecidas por seu alto teor nutricional e serviram como fonte de alimento para os soldados da segunda guerra mundial. Seu sabor se assemelha ao da batata e da mandioca. comum ser incorporada a purs e saladas. O vinagrete de tulipa vermelha composto por ptalas da flor misturadas com cebola, vinho, vinagre, mostarda e outros condimentos.

Veja tambm algumas receitas: Salada de Flores e Nozes (Guia da Cozinha) Gelatina de Hibisco com Salmo (Petiscos) Salada de Capuchinha (Tudo Gostoso) Geleia de de ptalas de Rosa (All Recipes)

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