Comida e Receitas - Torta nega maluca

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RECEITA DE TORTA NEGA MALUCA

Ingredientes Massa 3 ovos 1 1/2 xcara (ch) de acar 1/2 xcara (ch) de leo 1/2 xcara (ch) de gua 2 1/2 xcaras (ch) de farinha de trigo com fermento 1 1/2 xcara (ch) de achocolatado Recheio e cobertura 10 colheres (sopa) de acar de confeiteiro 12 colheres (sopa) de achocolatado 3 latas de creme de leite sem soro geladas 200g de chocolate ao leite em lascas para decorar Calda 2 xcaras (ch) de leite 1 colher (sopa) de manteiga 3 colheres (sopa) de achocolatado Modo de preparo Massa Bata as claras em neve. Acrescente as gemas e bata mais. Junte o acar, o leo e a gua sem parar de bater. Diminua a velocidade da batedeira e adicione a farinha e o achocolatado. Despeje em uma forma untada e enfarinhada e asse em forno mdio preaquecido. Calda Leve os ingredientes ao fogo e deixe levantar fervura. Espere esfriar completamente. Recheio Misture o acar e o achocolatado. Ponha o creme de leite na batedeira e, na velocidade baixa, adicione aos poucos a mistura de acar e achocolatado. Bata bem.

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Montagem: Corte a massa em trs partes. Umedea cada uma com a calda e espalhe o recheio. Monte o bolo e cubra com o restante do recheio. Salpique com as raspas de chocolate e sirva gelado. Rendimento: 10 pores

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