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2 HVR. 2006 ]

COURRIER ARRIVÉE

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JUIN 2006

Paris, le 18 avril 2006 Pr Christian BRECHüT Directeur Gc:u6ral de l'INSERM 101, rue de Tolbiac
75654 PARIS Cedex 13 Scandale alimentaire

Monsieur le Directeur Général, Dans un récent passé, nous vous avons alerté sur les attaques sans fonc.l~1l1ellt à l'égard etu sel alimentaire auxquelles, dans sa monomanie, Pierre Méneton se livrait sans discernement ni mesure. Souvent, il les accompagnaít de propus diffamatoires vi~ant des néphrologues, des hypertensíologues et autres experts ne partageant pas ses convictions.
scicnti~ique

Nous sommes dans l'obligêLtion d'attirer votre attention sur un entretien que ce chercheur vient d'accorder es qualité, associant votre institut à ses élucubrations anti-sei. A ses propos conlluuvés qui tro.duj¡¡ent une extraorninaire lecture sélective de la littérature sur le sel, l'hypertension artérielle et la mortalité cardiovasculaire, s'ajoute la mise en cause du <-: lobby du sel ~~, c.onsfitllé à l'en croire de « meurtriers» puisque cette substance es't « mortifère ». Et pour que le lecteur pressé comprenne bien la capl;1t;.it¿ de nuisance de l'industrie alimentaire, en illustration la mention « le sel tue» est imprimée sur un paquet de sel de mer, iodé et fluoré, reconnaissable à sa baleine. Il s'agit, en effet, du sel prodllit. et commercialisé par le groupe « Salins» sous la marque « La Baleine ». Ce montage diffamatoire est scandaleux. U comporte un risque grave pour la notoriété ete ceux qui s'activent à promouvoir un set de qualité, iodé et fluoré en réponse à la politique de prévention de masse à laquelle ils ont adherè, conscients Ùt; kw' rôle social aux côtés des Pouvoirs Publics.
de ce groupe et l'emploi

Tout comme le groupe « Salins », nous nous réservons d'engager les poursuites prévues par la Loi. Néanmoins, dès à présent, nous vuu:>invitons il. prendre à l'égard de. ce chercheur extravagant les sanctions qui s'imposent et de publier un communiqué marquant clairement que nNSERM se désolÜlluise de ses allégations concernant les ingesta sodés et les accidents cardiovasculaires. Veuillez agréer, Monsieur le Directeur Général, l'expression
distingués. .
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de nos sentiments

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Bernard M01NIER