LECTURA Bioqumica.

A finales del siglo XIX todava persistan cientficos vitalistas sosteniendo que la naturaleza de la catlisis biolgica (las enzimas) y sus estructuras eran demasiado complejas para describirlas en trminos qumicos. Este ltimo postulado se derrumb en 1926, cuando Sumner fue capaz de cristalizar una protena (ureasa purificada de la juda) demostrando que aunque las protenas tienen unas estructuras grandes y complejas, es posible sintetizarlas como otro compuesto inorgnico c u a l q u i e r a y q u e s u s e s t r u c t u r a s p u e d e n d e t e r m i n a r s e c o n l o s m t o d o s d e l a f s i c a y qumica. A partir de aqu, la contribucin ms importante consisti en establecer las estructuras qumicas bsicas de las sustancias biolgicas, identificar las r e a c c i o n e s d e c a d a r u t a metablica y localizar stas en el interior de la clula. Esto es apoyado por el avance en las tcnicas de la biologa celular. E n l a m i t a d del siglo XX se desarrolla la biologa molecular, aunque la idea d e g e n y a haba sido propuesta en el siglo XIX por Mendel. A mediados del siglo XX todava nadie haba aislado un gen ni se haba determinado su composicin qumica. La mayora de los cientficos pensaban que los cidos nucleicos t e n a n que tan solo una las funcin meramente eran estructural, y protenas l o suficientemente complejas

estructuralmente para ser portadoras de la informacin gentica. En los aos 40 y 50 se demostr que esto era errneo, y que el ADN era el portador de la informacin gentica. W a t s o n doble hlice del ADN, y as Crick como publicaron todos los la estructura en descubrimientos

posteriores relacionados con los mecanismos de la transmisin de la Informacin. PROPIEDADES, ORIGEN Y EVOLUCIN DE LAS BIOMOLCULAS Bioelementos o elementos biogenticos: Casi todos los bioelementos se sitan en la primera mitad del sistema peridico. La composicin en elementos de casi todos los seres vivos es bsicamente similar, aunque constan de diferencias como el caso del yodo, que es imprescindible para los vertebrados pero no para otros animales. En el hombre se han identificado al menos 30 que son indispensables en proporciones muy diversas. Segn su abundancia, se clasifican en 3 grandes grupos:-

Bioelementos primarios-Secundarios-Oligoelementos Los bioelementos primarios: Son H, O, C, N. Son los ms abundantes en todo el organismo. En el caso del hombre, el 99% del total.