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Curso de

Fitopatología 2009
Bienvenidos
MSc. Miguel Quilambaqui
Laboratorio de Fitopatología
Objetivos de la clase:

 Presentar:
 Políticas de curso
 El laboratorio de Fitopatología
 El Curso de Fitopatología
Puntos a desarrollar:
 ¿Qué es Fitopatología?
 ¿Que es una enfermedad?
 Pérdidas ocasionadas por enfermedades
 Relación con el cuidado del ambiente y la protección
de la sociedad.
 Fuentes de información.
 Grupo docente y actividades que se desarrolla.
 El Curso.
¿Qué es
“Fitopatología”?

Fito – pato - logía


¿Para qué sirve la
Fitopatología?
¿Para qué sirve la
Fitopatología?

 Para manejar las enfermedades vegetales


 Principalmente para prevenirlas
Relación de la
Fitopatología con otras
disciplinas
Botánica
Micología
Bacteriología
Virología
Fisiología
Genética
Bioquímica
Horticultura
Edafología
Meteorología
Rol del Agrícola

Incidir en el manejo de los cultivos


para:
 evitar pérdidas en el cultivo y en
cosecha y poscosecha;
 cuidando la salud de productores,
trabajadores y consumidores; y
 protegiendo los recursos naturales.
¿Qué necesita saber un
Ingeniero Agrícola?
 ¿El problema es una
enfermedad?
 ¿Cuál es la Sintomatología
enfermedad? Diagnóstico
 ¿Por qué se produjo la Influencia del
enfermedad? clima,
manejo, etc.
 ¿Cuánto daño puede
Epidemiología
producir?
Elegir y
--------------------------------------------------------
 ¿Cómo se controla combinar
-----------------
mejor?
Las enfermedades medidas.
de los cultivos -
Fuentes de información
Fuentes de información
Curso de
Fitopatología

Año 2009
Objetivos del curso:

• Aprender conceptos básicos que permitan


comprender los procesos que conducen al
desarrollo de las enfermedades en los
cultivos.
• Entender la metodología general de
diagnóstico de enfermedades y pueda
utilizar criterios para elegir las técnicas a
emplear según el caso particular.
• Adquirir criterios científicos para
seleccionar, integrar y analizar diferentes
métodos de control.
CAPITULO 1
INTRODUCCIÓN A LA FITOPATOLOGIA GENERAL

Objetivo: Conocer los aspectos más importantes


que comprenden el estudio de la fitopatología.
Además establecer en forma breve los antecedentes
históricos de su desarrollo e importancia en la
producción de alimentos.

MSc. Miguel Quilambaqui Jara


La fitopatología estudia:
La fitopatología estudia:
 1. Los organismos y las condiciones del medio
ambiente que ocasionan las enfermedades en las
plantas.
 2. Los procesos mediante los cuales esos factores
producen enfermedades en las plantas.
 3. Las interacciones que se establecen entre los
agentes que ocasionan la enfermedad y la planta
enferma.
 4. Los métodos para manejar las enfermedades y
prevenirlas.
CONTENIDO
 Concepto de enfermedad.
 Patogenicidad y parasitismo.
 Niveles de parasitismo.
 Clasificación etiológica de las
enfermedades.
 Complejo causal de la enfermedad.
 Ciclo de la enfermedad.
 Síntoma y signo de una enfermedad
Enfermedad es……

¿Proceso anormal?. ¿Pérdidas


económicas?
¿Cómo sabemos que una
planta está enferma?
 Síntoma
 manifestación de la
planta
¿Cómo sabemos que una
planta está enferma?
 Signo
 manifestación del
patógeno
Concepto de enfermedades:

Son alteraciones en la
normal fisiología de una
planta producida por acción
persistentes de agentes
bióticos (enfermedades
parasitarias) o abióticos
(enfermedades no
parasitarias), y que origina
la aparición de los síntomas.

MSc. Miguel Quilambaqui Jara


Los patógenos causan enfermedades
en la plantas
•Debilitamiento del hospedante a causa de la
absorción del alimento de las células para su propio
uso
•La alteración o inhibición del metabolismo de las
células hospedantes debido a la secreción de
toxinas, enzimas o sustancias reguladoras del
crecimiento.
•Bloque de la traslocación de los nutrientes, etc,
a través de los tejido conductores.
•Consumo del contenido de las células
hospedantes

MSc. Miguel Quilambaqui


Clasificación etiológica de las
enfermedades.

Agentes bióticos: Abióticos,


 hongos ambientales
 virus ⇓
 bacterias Enfermedades
 nematodos fisiogénicas
 fanerógamas
o abióticas
Importancia de las enfermedades
vegetales

Pérdidas porcentuales:
Enfermedade
Cultivo Plagas Malezas
s
Cereales 9,2 13,9 11,4

Papa 21,8 6,5 4,0

Hortalizas 10,1 8,7 8,9

Frutales 7,8 12,6 3,0


Patogenicidad y parasitismo.
 Patógeno = ?
 Patogénesis = ?
 Patogenicidad = ?

 Parásito = ?
Patógeno: Es un organismos que tiene la habilidad de
causar enfermedad

Uredosporas de Puccinia sp Roya


Patogénesis.- Describe los procesos completos para
causar la enfermedad, la secuencia de eventos desde la
infección inicial hasta la producción de los primeros
síntomas (Período de incubación).

Patogenicidad.- Capacidad cuantitativa para causar la


enfermedad, determinado por la agresividad o virulencia
del patógeno
MSc. Miguel Quilambaqui
El parásito.- Un organismo que vive en íntima asociación
con algún otro organismos viviente (huésped), del cual
obtiene algunos o todos sus nutrientes. PERO QUE NO
NECESARIAMENTE PUEDE ENFERMAR AL HOPEDERO
QUE PARASITA

El parasitismo involucra el desarrollo del parásito sobre o


dentro de su huésped
Ectoparasitismo.- Ej. Cenicillas
Endoparasitismo.- Ej. Muchos hongos y todos los virus

MSc. Miguel Quilambaqui


Niveles de parasitismo.

 Parásito =  Biotrofo
obligado
 Saprófito ¿ ?  Hemibiotrofo
facultativo
 Parásito
facultativo  Necrotrofo
¿ ?
 Saprófito
Parásito obligados .- Viven y se multiplican solo en
la planta hospedera. No tienen capacidad saprofítica
y no son cultivables en medios artificiales en medios
artificiales: Royas, oidios, los mildiú; numerosos
micoplasmas y sin excepción los nematodos
fitopatógenos, los virus y los viroides
Saprofitos: Organismo que obtiene los nutrientes de la
materia orgánica muerta
S. facultativos.- que tiene la capacidad de vivir en materia
orgánica muerta

Parásitos facultativos.- Capacidad de ser parásito

MSc. Miguel Quilambaqui


Complejo causal de la
enfermedad.
¿Qué se requiere para que
haya enfermedad?
–planta huésped
–agente patógeno
–condiciones ambientales
Complejo causal de la enfermedad.
Patógeno

Enfermedad

Huésped Ambiente
patógeno

HOMBRE

ENFERMEDAD
ambiente hospedero
Complejo causal
de la enfermedad
Agente patógeno es ...
¿Un parásito?
¿Un ser vivo que causa
enfermedad a otro?
¿Algo (vivo o no) que causa
enfermedad?
¿Cómo causa enfermedad el
agente patogénico?

Patogénesis es un proceso,
que se repite →
→ Ciclo de la enfermedad.