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micromga

Physique-Chimie

1re S

Sous la direction de Jean-Franois Le Marchal Matre de confrences lcole normale suprieure de Lyon Stanislas Antczak Lyce Parc Chabrires, Oullins Laure-Lise Chapellet Dpartement de chimie, cole Normale Suprieure de Lyon David Chapot Lyce Jean-Paul Sartre, Bron Patrick Charmont Lyce Aux Lazaristes, Lyon Marie-Claude Dubief-Goux Lyce Jean Moulin, Lyon Ghislain Garcia Lyce Jean Vilar, Villeneuve-lez-Avignon Sbastien Maret Lyce Claude Lebois, Saint Chamond Christine Rieu Lyce Lacassagne, Lyon Didier Rieu Lyce Marx Dormoy, Champigny sur Marne Sarah Roques Lyce Juliette Rcamier, Lyon Mlanie Roux Lyce Ren Char, Avignon Claude Tournus Lyce Frdric Fas, Villeurbanne Karine Braganti Lyce La Martinire Monplaisir, Lyon Anna Venancio Marques Serra Dpartement de chimie, cole Normale Suprieure de Paris Jacques Vince Lyce Ampre, Lyon

LIVRE DU PROFESSEUR

Conception maquette: Graphismes dition: Marilyn Maisongrosse et Sofie Creten Mise en pages et schmas: STDI-Graphismes

HATIER, Paris, 2011 ISBN 978-2-218- 95371-2 Toute reprsentation, traduction, adaptation ou reproduction, mme partielle, par tous procds, en tous pays, faite sans autorisation pralable, est illicite et exposerait le contrevenant des poursuites judiciaires. Rf.: loi du 11mars 1957, alinas2 et3 de larticle41. Une reprsentation ou reproduction sans autorisation de lditeur ou du Centre Franais dexploitation du droit de Copie (20, rue des Grands-Augustins 75006 Paris) constituerait une contrefaon sanctionne par les articles425 et suivants du Code Pnal.

Sommaire

Introduction. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Partie1 Observer: Couleurs et images


1 2 PHYSIQUE 3 PHYSIQUE 4 PHYSIQUE 5 CHIMIE 6 CHIMIE 7 CHIMIE 8 CHIMIE 9 CHIMIE 10
PHYSIQUE PHYSIQUE

Les lentilles minces . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Lil et lappareil photographique. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . La couleur des objets . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Sources de lumire . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Interactions lumire-matire. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Colorants et pigments. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Loi de Beer-Lambert . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Raction chimique et bilan de matire. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Chimie organique et couleur. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Structures molculaires. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

11 19 27 35 41 51 57 63 73 81

Partie2 Comprendre: Lois et modles


PHYSIQUE 11 Matire et interactions. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . PHYSIQUE 12 Transformations nuclaires . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . CHIMIE CHIMIE PHYSIQUE CHIMIE CHIMIE PHYSIQUE PHYSIQUE PHYSIQUE

13 14 15 16 17 18 19 20

Solides ioniques et solides molculaires. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Solvants et solutions . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Changements dtat et nergie. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Alcanes et alcools. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Effets thermiques des combustions . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Champs et forces . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Lnergie mcanique. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Le principe de conservation de lnergie. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

91 99 107 115 123 131 143 151 161 171

Partie3 Agir: Dfis du XXI e sicle


PHYSIQUE 21 Ressources nergtiques et transfert lectrique de lnergie . . . . . . . . . . . . . . PHYSIQUE 22 Stockage et conservation de lnergie chimique . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . CHIMIE CHIMIE CHIMIE

23 Les piles et loxydo-rduction . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24 Nanochimie. Alcools, aldhydes et ctones. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25 Acides carboxyliques et synthses de matriaux. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

177 189 197 205 213

Introduction
Prsentation de ce livre du professeur
Avec le prsent ouvrage daccompagnement, les auteurs ont souhait aider, de plusieurs faons, les enseignants qui ont adopt notre manuel Micromga Premire S. Les rponses aux questions poses dans le manuel de llve occupent la plus grande place: il nest pas une question dont nous ne donnions la rponse. Lobjectif est daider nos collgues prparer leur enseignement de faon concrte et directe: tous les calculs sont proposs et dtaills, les figures sont donnes. La seconde aide que nous proposons est dexpliciter la faon dont nous avons interprt le programme et comment cela sest traduit dans le manuel de llve, en particulier dans les activits. Cette aide est donc indirecte, cest un second niveau de lecture. Elle permet lenseignant de trouver des fils directeurs dans chaque chapitre, de savoir sur quoi il faut insister, de comprendre pourquoi nous avons pos telle question et den tirer le meilleur parti dans son enseignement. Cet ouvrage daccompagnement traite de chaque chapitre dans lordre du manuel, en commenant par une introduction gnrale au chapitre, puis se poursuivant par ltude des activits avec, chaque fois, un paragraphe introductif, la correspondance avec le programme, et les corrigs. Souvent, des commentaires sont fournis pour clairer un ou plusieurs points particuliers de lactivit. Viennent ensuite les corrigs des exercices qui ne sont pas dj fournis dans le manuel de llve. La prsente introduction dtaille les diffrentes composantes du manuel de llve, et permet de dcouvrir certaines originalits afin de sen servir efficacement.

Un programme o physique et chimie sont imbriques


La principale nouveaut du programme officiel est limbrication de la physique et de la chimie, la diffrence des prcdents programmes qui sparaient clairement la partie physique de la partie chimie. Cest pour cette raison que nous avons propos un livre unique, rdig par une unique quipe dauteurs coordonne par un seul responsable. Une vritable unit a t ainsi recherche, permettant des rappels dtre proposs dun chapitre un autre, mme sils ne sont pas de la mme discipline, et aux textes proposs dtre aussi cohrents que possible. La partition en deux ouvrages (physique et chimie spares) permet aux lves de ne porter dans leur sac dos quune partie de louvrage chaque transport scolaire. Le dcoupage par chapitres fut ralis partir du programme, sans le rorganiser, part linversion du chapitre sur le bilan de matire et celui sur la spectroscopie. Il sest trouv que chaque chapitre est soit pleinement de la physique, soit de la chimie. Il pourrait tre rtorqu que le chapitre5, traitant de lintroduction la mcanique des quanta, est la fois de la physique et de la chimie. Il en est de mme pour les transferts dnergie thermique entre les corps chauds et les corps froids (chapitre15). Ces deux chapitres proposent, en effet, des outils physico-chimiques classiques, utilisables la fois en physique et en chimie, et ces chapitres sont homognes de ce point de vue.
5

Notre dcoupage a conduit 25 chapitres qui sont tous raisonnablement courts, afin de permettre au professeur de regrouper, sil le souhaite, les contenus de deux chapitres sa convenance. Pour llve aussi, il nous a sembl que le travail sur un chapitre de 14 ou 16 pages tait moins dcourageant quun travail sur un chapitre de longueur double. De ce fait, lobjectif de chaque chapitre est clair. Certains concepts comme la lumire, les spectres, lnergie ou les interactions coulombiennes servent de fil conducteur dun chapitre lautre. Leur comprhension va croissant et ils sont explors tantt avec le point de vue dun physicien, et tantt avec celui dun chimiste. Cette approche intgre justifie pleinement de navoir pas spar ces deux disciplines.

Chapitres classiques et chapitres non classiques


Certains chapitres prsentent des notions que lenseignement a lhabitude de traiter dans le mme esprit que dans les prcdents programmes. Parfois le chapitre va plus ou moins loin que dans le pass, mais lapproche est la mme. Cest le cas des chapitres: 1 Les lentilles minces (optique gomtrique et formule de conjugaison). 2 Lil et lappareil photographique. 3 La couleur des objets (lumire et couleur) 7 Loi de Beer-Lambert (qui a t plac avant celui sur le bilan de matire afin de permettre lenseignant de disposer dun outil danalyse quantitative pour effectuer des bilans). 8 Raction chimique et bilan de matire (bilan de matire, tableau davancement). 11 Matire et interactions. 12 Transformations nuclaires (qui va moins loin que le chapitre correspondant du prcdent programme de Terminale). 13 Solides ioniques et solides molculaires (qui va plus loin avec les solides molculaires). 16 Alcanes et alcools. 17 Effets thermiques des combustions (qui est celui de lancienne PremireS, mais sans lapproche microscopique). 19 Lnergie mcanique. Dautres chapitres traitent de connaissances classiquement enseignes, mais avec un aspect nouveau. Il sagit des chapitres: 6 Colorants et pigments (qui met en relation la synthse des composs colors et leur spectre visible). 9 Chimie organique et couleur (qui intgre dans un mme chapitre la notion de compos organique, les indicateurs colors et qui ajoute une nouvelle notion, celle de systme de doubles liaisons conjugues, pour justifier de la couleur). 10 Structures molculaires (qui traite de la gomtrie des molcules dans le cadre simplifi de la thorie de la rpulsion des paires dlectrons de valence (VSEPR Gillespie), mais qui ajoute la notion disomrisation photochimique dune molcule possdant des isomres Z et E.) 14 Solvant et solutions (qui traite de la mise en solution de composs ioniques et de la relation entre la stchiomtrie du sel et la composition de la solution; ce qui est nouveau est dimpliquer la notion dlectroneutralit et daller jusquaux interactions de van der Waals et aux liaisons hydrogne). 20 Le principe de conservation de lnergie (qui est introduit propos des discussions historiques sur la dcouverte du neutrino) . 21 Ressources nergtiques et transfert lectrique de lnergie (qui utilise le principe de conservation de lnergie tour tour dans le cas de la consommation domestique de lnergie et dans le cas de llectricit avec les relations usuelles lies leffet Joule) . 23 Piles et oxydorduction (qui survole ces notions, en adoptant le point de vue de lnergie). 6 Introduction

Quelques chapitres introduisent des notions nouvelles: 4 Sources de lumire (avec la loi de Wien) 5 Interactions lumire-matire (une dlicate introduction la mcanique quantique dont, certes, les princ cipales connaissances (photon, relation E = h , relation = ) taient enseignes en Terminale S, mais l qui sont abordes dans ce programme avec une logique diffrente, par exemple comme complment de ltude de la loi de Wien, et dans le but deffectuer un travail important sur les spectres lectroniques.) 18 Champs et forces (qui sont appliques aux champs lectrostatique, magntique, gravitationnel, de pression, de temprature et de vitesse du vent (en mto)). 22 Stockage et conservation de lnergie chimique (qui donne le point de vue nergtique de la combustion et de leffet de serre). Les chapitres24 Nanochimie. Alcools, aldhydes et ctones et 25 Acides carboxyliques et synthses de matriaux sont un peu particuliers. Lessentiel des connaissances est des plus classiques puisquil sagit des bases de la chimie organique sur les oxydations dalcools. Ces chapitres ont t associs, comme le demande le programme, lun un appendice sur la nanochimie, lautre une approche des matriaux. Ces additifs ont t traits par quelques activits et quelques exercices, anticipant quen fin danne, les professeurs auront en priorit boucler le programme.

Contenu des chapitres


Le contenu de chaque chapitre suit une mme organisation: une page introductive, des activits de diffrentes natures, un cours, un essentiel, une page de culture scientifique, un ou deux exercices rsolus, des tests de comptences, des exercices dentranement permettant de travailler sur des connaissances nouvelles; des exercices dapprofondissements utilisant toutes les notions du chapitre. La page introductive prsente le chapitre, ses objectifs, et sa problmatique avec une photo commente que lenseignant peut projeter lensemble de la classe (elle figure dans le cdrom). Les activits commencent par une activit simple, courte, dont lobjectif est daborder un des objectifs importants du chapitre en ractivant quelques connaissances que llve a prcdemment acquises. Par exemple, la premire activit du premier chapitre est une observation de faisceaux de lumire au travers de plusieurs systmes optiques, dont des lentilles, ce qui permet daborder la notion de convergence (nouvelle connaissance) tout en rinvestissant le vocabulaire sur la lumire acquis au collge. Parmi les autres activits, une possde quasiment toujours un caractre exprimental (TP classique ou dmarche dinvestigation). Suivant les cas, les autres activits peuvent tre, des exploitations de donnes, des tudes documentaires, ventuellement bases sur lhistoire des sciences ou des activits visant recueillir et exploiter des informations, comptence qui sera normment travaille en Terminale Le cours prend en charge toutes les connaissances voques dans le programme, que ce soit dans la colonne de gauche ou dans celle de droite. Il est entrecoup dapplications qui illustrent les principales notions et de schmas qui permettent de comprendre ces notions. Ces schmas peuvent tre repris sur le cdrom pour tre comments en classe. Ils contiennent parfois la totalit de la connaissance que llve doit acqurir. Le cours se prolonge par un essentiel qui peut galement tre utilis par le professeur aimant synthtiser les connaissances dun chapitre avant de passer au suivant. Ces essentiels sont repris dans le cdrom pour tre projets en classe.
Introduction 7

La page de culture et sciences prsente deux thmes qui sont censs rpondre au dernier item du programme (voir le bas de la page7 du manuel de llve): crer et innover. Le professeur est suppos mettre en place des projets de classe ou de groupe propos de relations science-socit. Les thmatiques de ces pages sont prvues pour en donner des exemples. Des implications socitales, historiques, techniques ou culturelles des connaissances du chapitre sont proposes sous forme dun court paragraphe et dune illustration. Le professeur peut suggrer leur lecture aux lves parfois peu enclins utiliser leur livre en dehors des pages dexercices. La partie dexercices de chaque chapitre enchane: un ou deux exercices rsolus accompagns de conseils pour comprendre lnonc et de conseils pour rdiger les rponses, des tests de connaissances, des exercices abordant un spectre de connaissances de plus en plus large. Les exercices dont une solution est donne en fin de manuel sont signals par leur numro contenu dans une pastille rouge accompagne de la mention rsolu.

Rabats de couverture
Nous avons propos six pages dinformations, frquemment utilises, dans les rabats de couverture pour aider llve dans son travail. Les notions suivantes sont rpertories et organises: Les principales grandeurs et leurs units et symboles, avec une mention spciale quand il sagit dune unit de base du Systme International (SI). Llve devra, au terme de lanne, les connatre toutes; ce tableau est donc une source permanente dinformations en mme temps quun support pour tester ses connaissances. Les valeurs de quelques constantes, avec la totalit des chiffres significatifs connus actuellement; cest une source intressante pour lenseignant et galement une base de rflexion pour llve qui doit comprendre comment ces valeurs sont arrondies au cas par cas, et pourquoi. Un grand tableau de relations usuelles est donn, avec le renvoi aux pages du livre o elles sont introduites, avec schmas et units. Ce tableau fonctionne la fois comme aide-mmoire et comme repre pour que llve puisse constater quil nest pas pass ct dune formule importante. Quelques donnes astronomiques sont galement fournies. Des aides la nomenclature des ions avec lesquels les lves doivent se familiariser (carbonate, carboxylate, )et de mme pour les groupes caractristiques en chimie organique. La nomenclature est en effet la base du langage de la chimie et les lves doivent lacqurir lusage. Un triangle des couleurs est propos: il sagit dune version beaucoup plus performante et opratoire de ltoile des couleurs qui permet de retrouver les couleurs complmentaires. Dans cette version, de nombreuses nuances de couleurs sont proposes, accompagnes des longueurs donde correspondantes et des couleurs primaires en synthse additive (RVB) et soustractive (CMJN). Quelques formules de primtres, daires et de volumes sont fournies car elles sont utilises dans louvrage. Dans le mme genre dide, des conversions de volume et des valeurs des multiples et sous-multiples sont donnes. La classification priodique est galement prsente; elle est jour des lments lourds reconnus par lIUPAC et des symboles dfinitivement accepts. Les masses molaires sont fournies avec une dcimale aprs la virgule; nous avons estim que ctait suffisant pour les applications numriques en chimie. Les valeurs utilises pour les transformations nuclaires, qui sont des masses de noyaux pour un isotope, et non des masses moyennes pour chaque lment chimique sont fournies au fur et mesure des besoins, essentiellement dans les chapitres12 et20. 8 Introduction

Fiches mthodes
Lenseignant pourra sappuyer sur 15 fiches mthodes fournies en fin douvrage (page355 et suivantes). Il y trouvera des fiches mthodes classiques sur des gnralits (Chiffres significatifs et opration sur les puissances de 10, Ralisation et exploitation dun enregistrement de vidos, Fonction affine), sur un outil courant en physique (Trac des rayons en optique gomtrique) ou en chimie (Nomenclature, La verrerie en chimie, Prparations dune solution par dilution, Ralisation dune chelle de teintes, Spectrophotomtrie, Tableau davancement, quation doxydo-rduction et Chromatographie sur couche mince). Quelques aides sur la recherche avec internet sont proposes. Une fiche mthode permet ainsi dinsister sur la bonne utilisation des moteurs de recherche et de comprendre la base de lorganisation des informations sur le net. La toute premire fiche mthode propose (Vocabulaires des consignes) est particulirement originale. Il sagit dune dfinition des consignes utilises en activits: calculer, dcrire, dduire, dfinir, etc. Ces consignes sont souvent confuses pour les lves. La raison est que dune part de telles consignes sont intrinsquement dlicates et que, dautre part, elles correspondent souvent des attentes variables suivant les situations. Nous avons donc propos des dfinitions qui devraient trouver laccord de tous les enseignants, et nous avons pris grand soin de faire en sorte que, pour les activits, les consignes correspondent exactement, au sens le plus strict, ces dfinitions. Ces consignes y sont mises en caractres gras pour attirer lattention des lves. Dans les exercices, en revanche, nous les avons utilises avec leur acception usuelle, que llve doit adapter la situation, comme cela se pratique en particulier dans les noncs des exercices du baccalaurat.

Pictogrammes, repres
Afin daider les usagers du manuel, des pictogrammes ont t placs pour avertir dun type dactivit (exploitation de donnes, TP, dmarche dinvestigation). Avec un peu dhabitude, leur usage savre commode. Leur dfinition est donne p.5. Linformation du caractre de dcouverte dune activit est galement donne; cette signification indique que le travail peut tre propos au dbut de lenseignement, soit pour remplacer un cours, soit pour lintroduire.

Tests de connaissances
Deux types de tests de connaissances sont proposs aux lves. En dbut de partie, des rappels sous forme de QCM sont proposs. Ils concernent des rappels de mathmatiques, de physique ou de chimie. Il est judicieux dorienter rgulirement les lves qui en prouvent le besoin vers leur usage. En fin de chapitre, ce sont les nouvelles connaissances qui sont testes; les questions poses sont en rapport immdiat avec des extraits du programme qui sont galement donns. Llve est donc inform de ce quil doit savoir pour chaque chapitre: le contrat est clairement indiqu.

Accompagnement numrique
Laccompagnement numrique est autant pour le manuel de llve que pour le livre du professeur. Pour le cdrom du manuel, lutilisateur trouvera des fiches dintroduction de chaque chapitre, sous forme de problmatisation illustre. Ces fiches permettent dannoncer lintrt du chapitre. Des outils de travail sont fournis, pour chaque chapitre, sous forme dun simulateur, dune vido et de questionnaires sur les connaissances du chapitre. Enfin, des diapositives de synthse des connaissances du chapitre sont proposes, pour tre projetes et pour en discuter avec la classe. Laccompagnement numrique du livre du professeur correspond au prsent livre. Il peut tre pratique pour rechercher de linformation grce au moteur de recherche, ou pour rcuprer des schmas.
Introduction 9

physique

Les lentilles minces


(p.11)

Introduction au chapitre

Ce chapitre est le premier du thme Observer. Il sinscrit dans un cadre doptique gomtrique o la propagation de la lumire au travers des lentilles convergentes est modlise par la classique marche des rayons au travers des lentilles minces convergentes et la relation de conjugaison qui en dcoule. La relation du grandissement et le modle de lil rduit sont galement prsents. Ce premier chapitre permet aussi daborder, autour de ces notions, trois attitudes essentielles mettre en uvre pendant les dmarches scientifiques: observer, modliser et exprimenter. Ainsi, la premire activit du chapitre sinscrit dans ce cadre avec lobservation de la traverse dobjets de diffrentes formes en matire plastique, par des faisceaux de lumire. Avec la deuxime activit, llve est invit mettre laccent sur la modlisation avec lintroduction de la notion dil rduit. Enfin, dans la troisime activit, llve exprimente afin dtablir la relation de conjugaison des lentilles minces convergentes et de calculer des grandissements. Ces manipulations seront loccasion de porter un regard critique sur la notion de prcision des mesures et dutiliser ventuellement des tableurs-grapheurs. Le sujet dtude de dpart de ce chapitre est donc la lumire, support familier de propagation dinformations. Pendant toute la premire partie, cette notion servira de fil rouge lexploration dun grand nombre dautres notions, tant en physique quen chimie. Mais comment interprter la propagation de la lumire? Comment dtecter la lumire? Comment la dvier, la guider? Pour rpondre ces questions, il est ncessaire que les lves aient certains prrequis de physique acquis en classe de Seconde: le modle du rayon lumineux, les lois de Snell-Descartes relatives la rfraction, et quelques prrequis de gomtrie. Notre approche permet aux lves de navoir besoin que de peu de connaissances en gomtrie. La notion de parallle est indispensable, ainsi que les relations de bases des triangles semblables, ce que les lves ont appris ds la classe de Quatrime autour du thorme de Thals. Nous utiliserons la notion de distance algbrique en la dfinissant la fois dans les activits introductives et dans le cours. Les lves napprennent plus cette notion en mathmatiques, mais nous pensons quelle est accessible leur niveau, et incontournable pour lenseignement des bases de loptique. Au travers de ce chapitre, les connaissances nouvellement acquises sont: la modlisation de lil qui est un organe familier, dont seule la proprit de crer une image relle est modlise ici (la proprit de percevoir les couleurs sera modlise dans le chapitre3). la prsentation des lentilles minces convergentes avec leurs caractristiques et la modlisation de leurs interactions avec la lumire. Ceci se traduira par la connaissance de la marche des rayons pour la construction des images. un savoir-faire exprimental: dterminer la taille et la position de limage dun objet donne par une lentille mince convergente. Ces mesures seront exploites afin de modliser le comportement dune lentille mince convergente. Les lentilles convergentes sont au cur de ce chapitre et, fait rare, leur dfinition, donne au dbut du cours nest pas utilise dans le chapitre. Seules quelques proprits le sont. Cela vient du fait que le lien entre la dfinition et ces proprits nest pas du niveau de la classe de Premire. Dans lesprit de ce chapitre, les lentilles convergentes sont donc des objets caractriss par une vergence et dont la traverse de la lumire est modlise par quelques rgles simples. Ce chapitre permet de poser les bases et les notions fondamentales pour aborder les notions du chapitre2 Lil et lappareil photographique.
Chapitre 1 Les lentilles minces 11

Activits
1 Les lentilles (p.12)
Objectif
Exploitation de donnes

2 Modlisation de lil (p.12)


Objectif
Exploitation de donnes

partir dun document illustrant diffrentes formes de lentilles, les lves sont amens dcouvrir le fait que les lentilles optiques dvient la lumire et distinguer les lentilles convergentes des lentilles divergentes par leurs formes gomtriques et leur effet sur une srie de faisceau de lumire parallle.

Correspondance avec le programme


Lentilles minces convergentes.

Corrig
a. La lumire est constitue de faisceaux parallles avant les objets, et ces faisceaux sont convergents, divergents ou parallles suivant les cas aprs la traverse des objets. b. Les cas o la lumire converge sont les cas 2 et 3. c. Pour les objets en matire plastique des cas 1 et 4: les rayons mergents sont divergents. Pour les objets en plastique des cas 5 et 6, les rayons mergents restent parallles entre eux. Pour les objets en plastique des cas 2 et 3, les rayons mergents sont convergents. Les objets dont les bords sont plus minces que lpaisseur centrale et dont au moins une des faces est sphrique convexe permettent la lumire mergente de converger. Les objets convergents ont donc au moins lune des faces (dioptres) convexe et leurs bords plus minces que leur centre. Les lunettes de vue, les appareils photograd. phiques, les loupes, les microscopes utilisent des lentilles convergentes. e. Dans le cas des systmes optiques simples comme les lunettes ou les loupes, il suffit de les mettre sur le trajet dun faisceau de lumire raisonnablement parallle (comme la lumire du Soleil ou dun plafonnier dune salle de cours) et de dplacer un cran derrire le dispositif optique afin de reprer lexistence dun point de convergence des faisceaux.

Avec cette activit, il sagit de prsenter un capteur naturel et familier de la lumire: lil. Une coupe schmatique de lil est propose et permet de faire un lien entre la forme du cristallin et les lentilles convergentes identifies lactivit1. Cette ressemblance suffit faire merger le modle de lil rduit. Dans la suite du chapitre et dans le chapitre suivant, lil est modlis par une lentille mince convergente et un cran.

Correspondance avec le programme


Dcrire le modle de lil rduit et le mettre en correspondance avec lil rel.

Corrig
a. Pour que la lumire parvienne jusqu la rtine, il faut que la corne, lhumeur aqueuse, le cristallin et lhumeur vitre soient des milieux transparents. b. Sur la figure2, la pupille est reprsente par un trou. Plus le flux lumineux est important, plus le diamtre la pupille diminue et, acontrario, plus ce flux diminue, plus son diamtre augmente. Son rle est donc de rguler la quantit de lumire pntrant dans lil. c. La forme du cristallin fait penser lobjet convexe 2 de la figure1. Les faisceaux de lumire mergents dans lhumeur vitre devraient donc converger. d. Seuls la pupille, le cristallin et la rtine sont ainsi modliss: la pupille est modlise par un diaphragme, le cristallin est modlis par une lentille convergente et la rtine est modlise par un cran.

Commentaire
Dans le chapitre3, le modle de lil, qui est ici purement gomtrique, sera enrichi avec lexplication de la perception des couleurs, proprit de lil totalement ignore du modle de lil rduit.

12 Partie 1 Observer

3 Modlisation

ducomportement delalumire (p.13)

Travaux pratiques

1 (en m1) OA 3 2,5 2 1,5 1 0,5 1 (en m1) OA

Objectif
Lactivit exprimentale de ce chapitre permet llve dacqurir diffrentes comptences et des savoir-faire comme: raliser une image dun objet par une lentille convergente sur banc optique, mesurer la taille et la position dune image, estimer la prcision de ces mesures, tracer un graphique et modliser la courbe obtenue par un modle propos.

Correspondance avec le programme


Modliser le comportement dune lentille mince convergente partir dune srie de mesures.
2 1,5 1 0,5

Liste du matriel
Par binme: un banc optique, une lentille de vergence +3d par exemple, et un porte-lentille, une source de lumire blanche, un objet, un cran, un ordinateur avec un logiciel de traitements de donnes pour ventuellement tracer et modliser 1 1 la fonction = f . Sinon, prvoir une OA OA feuille de papier millimtr. c. La prcision des donnes est estime 0,5cm pour OA et pour OA . Daprs le graphe, lestimation de la prcision sur la constante k est 0,01m1. Ainsi, la constante k peut tre crite avec trois chiffres significatifs: k=2,99m1. 1 1 = C . La d. La relation de conjugaison est OA OA constante k de lexprience est donc la vergenceC. Soit C = 2,99m1 donc la distance focale vaut f =0,333m. e. Mesures ralises avec une lentille de vergence +3d et un objet de taille AB =1,0cm.
OA (en m) 50,0.102 65,0.102 80,0.102 90,0.102 105.102 110,0.102 OA (en m) 1,17 70,9.102 58,8.102 54,6.102 50,8.102 49,5.102 OA OA 2,34 1,09 0,735 0,607 0,483 0,450 AB (encm) 2,2 1,1 0,80 0,60 0,50 0,45 AB AB 2,2 1,1 0,80 0,60 0,50 0,45

Corrig
a. Mesures ralises avec une lentille de vergence +3d et un objet de taille AB = 1,0 cm.
OA (en m) 50,0.102 65,0.102 80,0.102 90,0.102 105.102 110,0.102 OA (en m) 1,17 70,9.102 58,8.102 54,6.102 50,8.102 49,5.102 1 (en m1) OA 2,00 1,54 1,25 1,11 0,95 0,91 1 (en m1) OA 0,86 1,4 1,7 1,8 2,0 2,0

Une valeur ngative du grandissement g traduit que limage est inverse par rapport lobjet. f. On constate quaux imprcisions de mesures AB OA = prs, AB OA AB OA = On retrouve donc la relation g = AB OA
Chapitre 1 Les lentilles minces 13

b. La reprsentation graphique de

1 1 = f OA OA est modlisable par une droite de coefficient directeur gal 1,05, dont lordonne lorigine correspond la constante k cherche: k=2,99m1.

Exercices
Test
1 a.Le modle de lil rduit comporte un

Exercices dentranement
7 Vrai ou faux?

diaphragme iris, une lentille convergente et un cran. b. Le diaphragme iris modlise la pupille, la lentille convergente modlise le cristallin et lcran modlise la rtine.
2 a.Les rayons lumineux mis par un point A

a. Faux: Les foyers sont effectivement symtriques par rapport au centre optique, mais leurs distances algbriques ne sont pas gales, elles sont opposes: OF = - OF b. Vrai: la vergence dune lentille est linverse de 1 sa distance focale: C = f c. Faux: limage dun objet qui se trouve linfini se forme dans le plan focal image de la lentille et non une distance infinie. d. Vrai: quand lobjet est linfini, son image se forme dans le plan focal image. Si lobjet se trouve dans le plan focal objet, son image est linfini. e. Faux : une image virtuelle ne peut pas tre recueillie sur un cran. f. Faux: une image virtuelle est du mme ct de lobjet par rapport la lentille convergente.
8 Taille de limage

dun objet, aprs la traverse dune lentille convergente, peuvent soit converger vers un mme point A, soit sembler provenir du mme point A: dans les deux cas, le point A est appel point image. Lensemble des points de lobjet donnent par la lentille un ensemble de points images qui sappelle limage de lobjet. b. Pour trouver graphiquement la position de limage dun objet, il faut tracer des rayons particuliers issus dun point (en dehors de laxe optique) de lobjet. Ces rayons convergent ou semblent provenir dun point image de ce point objet. Si lobjet est perpendiculaire laxe optique, limage lest aussi: ce qui permet de trouver la position de limage.
3 Un rayon: a. passant par le centre optique nest pas dvi. b. passant par le foyer objet merge paralllement laxe optique. c. parallle laxe optique avant la lentille merge en passant par le foyer image. 4
plan focal objet plan focal image

a. Daprs la relation de conjugaison: C OA + 1 1 1 1 1 1 = = C soit = +C = OA OA f OA OA OA OA Ainsi OA = C OA + 1 - 30.10-2 donc OA = 8, 0 (- 30.10-2 ) + 1 soit OA = 0,21 m = 21 cm AB OA = donc = 0,70 AB OA c. Daprs la relation de grandissement, on peut AB OA = crire: g = AB OA OA 0,21 soit AB = AB donc AB = 1,0 OA - 0, 30 soit AB = 0, 71 m b. g = etdegrandissement Exercice rsolu dans le manuel de llve, page371. etdegrandissement (bis) a. On aOA = 30 cm car lobjet se trouve avant la lentille. 1 1 1 1 1 1 On sait que = soit = + OA OA f OA f OA
10 Relation de conjugaison 9 Relation de conjugaison

distance focale f

5 a. C =

1 f m1 et

b. C sexprime en dioptries (d) ou en f sexprime en mtres (m).


6 g =

AB OA = AB OA

14 Partie 1 Observer

OA f - 30 10 soitOA = 10 - 30 f + OA donc OA = 15 cm. Ainsi OA = OA 15 donc=0,50 soitg = OA - 30 AB AB - 6, 0 c. g = = 12cm = soitAB = AB - 0, 50 g b. g =


11 Image dun objet lumineux

14 Marche des rayons lumineux

a.

Pour dterminer la position, la taille et le sens de limage AB, il suffit de tracer deux des trois rayons particuliers issus de B.
+ 1 cm B F A F O B + 10 cm A

b.

c.

OA = 47 cm et A B = 1, 3 cm : limage AB est renverse.


12 Construction graphique
B O + F O F

10 cm + 10 cm F A B

d.

Par mesures graphiques, on trouve: OA = 60,0cm et AB = 10,0cm.


13 Image formation
F O F

Pour tracer les rayons particuliers afin de dterminer la position de limage, il est indispensable de connatre la distance focale de la lentille afin de placer ses foyers. 1 1 On sait que: f = = = 5, 0.101m = 50cm C 2, 0
B F A F O B + 20 cm + 20 cm A

15 Marche des rayons lumineux (bis)

a.
B A F B

Par mesures graphiques, on trouve: OA = 4,3 20 = 86cm et AB = 1,4 20 = 28cm.

Deux des trois rayons particuliers sont ncessaires pour construire limage AB.
Chapitre 1 Les lentilles minces 15

b.
B A F=A O F B

17 La loupe Exercice rsolu dans le manuel de llve, page371. 18 Un dtail la loupe

1 1 soit f = 10 C donc f =1,0.101 m = 10cm 1. On sait que f = 2. tan a = a = AB 0, 40 = donc =1,6.102rad 25 25

Limage se trouve linfini. c.


B B F A A O

3. a. Calcul de la position de limage: 1 1 OA = C soitOA = OA OA C OA + 1 Ainsi OA =


F

- 6, 0.10-2 10 (- 6, 0.10-2 ) + 1

donc OA = 0,15m=15cm. Limage est du mme ct de la lentille que lobjet. Calcul de la taille de limage: AB OA OA = ainsiAB = AB. On a g = AB OA OA - 15 0, 4donc AB =1,0cm soit AB = - 6, 0 Limage est droite. 3. b. Voir la reprsentation graphique la fin de ce corrig. Les rayons ne convergent pas. Limage est donc dans le prolongement. Cest une image virtuelle. 4. Voir la reprsentation graphique la fin de ce corrig. AB 0, 4 = donc =4,0.102rad 5. tan a = a = f 10 6. G = a 4, 0.10-2 donc G = 2,5 = a 1, 6.10-2
+ 0,5 cm B A F A O a F + 2 cm

Exercices dapprofondissement
16 Obtention de la relation

de conjugaison

B J F A F O B A

a. Considrons les triangles OAB et OAB. Daprs le thorme de Thals, on peut crire: AB OA = AB OA b. Considrons les triangles FOJ et FAB. On peut crire: AB FA = .Or, OJ = AB et FA = FO + OA do: OJ FO AB FO + OA AB OA = soit =1+ AB FO AB FO la question prcdente, on avait montr que AB OA OA OA = . Ainsi, on peut crire: =1+ AB OA OA FO 1 1 1 1 1 1 1 = + soit donc = = OA OA FO OA OA OF f car f = OF . 16 Partie 1 Observer

dunedistance focale 1 1 1 = =C a. OA' OA f

19 Dtermination exprimentale

b.
OA(en cm) 20,0 30,0 40,0 50,0 60,0 80,0 OA (en cm) 33,3 21,4 18,2 16,7 15,8 14,8 1 1 (en cm1) (en cm1) OA OA 5,00.102 3,30.102 2,50.102 2,00.102 1,70.102 1,30.102 3,00.102 4,70.102 5,50.102 6,00.102 6,30.102 6,80.102

Le graphique correspond une droite ne passant pas par lorigine modlisant une fonction affine. Lordonne lorigine est dtermine graphiquement: 1 1 =+ 10 OA OA c. On a donc 1 = 10 donc f = 0,10 m= 10cm. f

Chapitre 1 Les lentilles minces 17

physique

Lo eil et lappareil photographique


(p.25)

Introduction au chapitre

Le chapitre2 est un prolongement du chapitre1, dans lequel la lentille mince avait t introduite, ainsi que la construction graphique dune image et le calcul de la position et taille de celle-ci. La question qui se pose ici est de savoir comment un instrument doptique permet dobtenir, sur un cran, limage de diffrents objets situs des distances diffrentes de linstrument. Celui-ci est modlis par une lentille mince convergente et un cran; ses caractristiques sont donc la vergence de la lentille (ou sa distance focale) et la distance lentille-cran. Pour que limage soit sur lcran, il est donc possible de modifier une de ces deux caractristiques. Ce chapitre traite de chacune de ces possibilits, avec ltude de lil, pour lequel la vergence varie, et de lappareil photographique simple (dont lobjectif a une focale fixe) dont la distance entre la lentille et lcran sadapte la position de lobjet. Pour ltude de lappareil photographique, nous avons choisi le vocabulaire des appareils numriques. part une fois o, dans la deuxime activit, nous avons mentionn des capteurs numriques ou une pellicule argentique, une fois dans le cours avec pellicule ou capteuret trois fois dans des exercices nous voquons la pellicule, nous avons toujours utilis le terme capteur. Les lves nont, en effet, pour la plupart pas notion de ce quest la photographie argentique. Les termes pellicule ou argentique font maintenant partie de lhistoire de la photographie. Nous pensons quil est bon de les mentionner, mais que ce nest pas le vocabulaire dusage. La question des objets linfini (aussi appels objets trs loigns) est aborde. Llve devra tre capable de dire, quand loccasion sen prsentera, que pour un objet loin, la valeur de linverse de sa distance la lentille est ngligeable devant la vergence de celle-ci. Dans ces conditions, limage par une lentille mince convergente est alors au foyer. Cela a des consquences pratiques pour les exercices concernant lappareil photographique et pour lil.Ainsi, la mise au point dun appareil photo ne fait pas de diffrence entre un objet 20m et la montagne qui est lhorizon. Dans ces conditions, le capteur est plac dans le plan focal image. Pour ce qui est de lil normal (non myope), la vision dun objet trs loign correspond au relchement des muscles qui modifie la vergence du cristallin. Lil est alors au repos et la distance entre le centre optique et la rtine est gale la distance focale du cristallin, cest--dire linverse de la vergence. Sur le plan des exercices, ce chapitre se ramne appliquer la relation de conjugaison dans les cas habituels concernant lappareil photographique et lil: objets loigns et proches, limites de mise au point o daccommodation, correction de la vue. Dans cette dernire situation, nous avons indiqu, au cas par cas, que la vergence de lil corrig tait la somme des vergences du cristallin et du verre correcteur. En effet, nous avons estim que ce ntait pas une connaissance exigible.

Activits
1 Accommodation (p.26)
Objectif
tude documentaire

Cette premire activit dintroduction a pour objectif de se rendre compte quune modification de linstrument, il et appareil photographique, est ncessaire pour obtenir limage dun objet.

Il est important de comprendre quune image est forcment nette. Une image floue est une expression du langage courant, impropre du point de vue de loptique, puisquune image est dfinie comme lintersection des rayons lumineux issus dun instrument. Il est possible de voir flou ou dobtenir une photographie floue, mais ce nest pas une image dans ce cas.
Chapitre 2 Lil et lappareil photographique 19

Correspondance avec le programme


Modliser laccommodation du cristallin

Correspondance avec le programme


Fonctionnements compars de lil et dun appareil photographique.

Corrig
a. Si lil accommode sur un objet proche, par exemple le doigt dun lve, les objets loigns, par exemple le tableau, ne paraissent pas nets. Il est possible de voir quil y a un tableau, mais il est impossible de lire ce qui est crit dessus. b. En accommodant sur lobjet loign, cest maintenant lobjet proche qui parat flou, il est donc impossible de voir nets tous les objets en mme temps. c. Le modle de lil rduit est constitu dune lentille mince convergente (cristallin) et dun cran (rtine). Sans changer la distance entre la lentille et lcran, il faut ncessairement changer de lentille pour que les rayons mergents se coupent sur lcran. Laccommodation peut donc se modliser par une variation de la vergence de la lentille. d. Lappareil photographique est modlis, comme lil, par un cran et une lentille, mais cette dernire est de vergence fixe. Laccommodation (appele mise au point pour lappareil photo) est assure en faisant varier la distance entre la lentille et lcran. Les deux photographies correspondent deux distances diffrentes. Lune permet que les objets proches soient nets sur la photo et lautre que ce soit les objets loins. La conclusion est la mme que dans le cas de lil: si lappareil est rgl pour obtenir limage dun objet une certaine position, tous les autres objets ne donnent pas dimage, donc sont vus flous.

Corrig
a. Le point le plus loign se trouve lextrmit de la diagonale, qui mesure 242 + 362 = 43, 3mm, donc ce point est 21,6mm du centre de la pellicule. Si a est langle de prise de vue, alors: a 21, 6 tan = = 0, 43 do a = 47 2 50 b. Si r dsigne le rayon de la rtine alors: r a tan = = 0, 43 donc r = 6,5mm 2 f La rtine a un diamtre de 13,0mm. c. Lobjet tant considr linfini, la taille de limage se calcule en traant un rayon passant par le centre de la lentille:
B A O A = F B

tan a =

AB f AB AB donc AB = f = = f OA 10 OA

Limage mesure 2,8mm pour un grand angle, 5,0mm pour un objectif standard et 15mm pour un tlobjectif. Le tlobjectif permet dagrandir limage.

3 Comparaison des

2 Lappareil photographique
(p.26)

fonctionnements optiques de lil et de lappareil photographique (p.27)

Travaux pratiques

Objectif
tude documentaire

Objectif

Cette activit est une prsentation du fonctionnement optique des appareils photographiques. Il en existe effectivement plusieurs, selon la valeur de la distance focale de lobjectif. Les diffrents appareils photographiques sont compars pour comprendre comment est modifie limage, notamment sa taille, dun appareil lautre. Un calcul dangle de prise de vue est galement propos dans le but de montrer les contraintes qui simposent suivant les dimensions des objets et suivant leur distance lappareil, ainsi que pour effectuer une comparaison avec lil. 20 Partie 1 Observer

Lobjectif est de comparer les deux mthodes permettant dobtenir une image suite la traverse, par les rayons, dun instrument modlis par une lentille et un cran. Deux sries dexpriences sont proposes: lune avec une lentille et en dplaant lcran (ce qui modlise un appareil photographique), lautre avec un cran fixe et en changeant de lentille (ce qui modlise lil, qui lui ne change pas son cristallin mais en modifie la vergence). Pour chaque srie dexpriences, llve doit modifier un seul paramtre (la distance focale ou la distance entre la lentille et lcran), ce qui lui permet de comprendre ce quest laccommodation de lil et la mise au point de lappareil photographique.

Correspondance avec le programme


Pratiquer une dmarche exprimentale pour comparer les fonctionnements optiques de lil et de lappareil photographique.

Liste de matriel
Banc doptique de longueur 2m. Supports pour banc doptique. Lanterne (lumire blanche). Diaphragme jouant le rle dobjet lumineux (chiffre ou lettre). cran blanc. Lentilles minces convergentes de distances focales aussi nombreuses que possibles entre 10cm et 50cm.

1 1 1 + = donc d d f d f d= . La ralisation de lexprience permet d - f de retrouver cette valeur sur le banc doptique. distance d de la lentille telle que

Commentaires
Il faut disposer idalement de plusieurs lentilles de vergence proches pour que la deuxime srie dexpriences soit bien dmonstrative. En effet, la variation de vergence de lil est faible (de quelques dioptries) compare la vergence (entre 65d et 70d).

Exercices
Test
1 a. Vrai: les muscles du cristallin ne travaillent que lorsque lil accommode. b. Vrai: plus lobjet est proche, plus la vergence de lil est grande. c. Faux: la distance focale varie puisque la vergence varie et C= 1/f . La distance il-lentille nest gale la distance focale que pour un il normal naccommodant pas. 2 a. Dans le cas de lappareil photographique, il

Commentaires
Dans le cas dune lentille de distance focale f =20cm, il est possible dobtenir une image sur lcran si la distance entre lobjet et limage est suprieure 4f = 80cm. Si le banc doptique mesure 2m, il ne faudra pas de lentille de distance focale suprieure 50cm dans la deuxime srie dexpriences.

Corrig
a. Deux positions sont physiquement acceptables pour la lentille, lune proche de lobjet, lautre proche de lcran.Cest la position de la lentille la plus proche de lcran qui modlise ce qui se passe dans le cas dun appareil photographique ou dun il, car lobjet est une distance bien suprieure la distance entre la lentille et limage. b. La mise au point dun appareil photographique est modlise par la premire srie dexpriences, et laccommodation de lil par la deuxime srie. c. Dans la seconde srie dexpriences, il faut dplacer lobjet car la vergence de la lentille change, donc la position de lobjet doit aussi changer puisque celle de limage est, elle, fixe (sur lcran). Ainsi lil, en modifiant sa vergence grce au phnomne daccommodation, peut conjuguer limage sur la rtine un objet dont la position est variable. d. Si lobjet est dplac en premier, il faudrait disposer de lentilles de vergences ajustables avec prcision, ce qui nest pas un dispositif de laboratoire courant. e. En mesurant sur le banc doptique la distance d entre la lentille et lcran, lobjet sera une

faut modifier la distance entre la lentille et lcran qui doit augmenter si lobjet se rapproche. Dans le cas de lil, cest la vergence qui varie: elle augmente si lobjet se rapproche (et donc la distance focale diminue). b. Tous les objets ne peuvent avoir une image. Si un objet est trop proche, plus proche que le punctum proximum, lil ne peut plus accommoder (car les muscles du cristallin travaillent au maximum au punctum proximum). De mme, lappareil photographique ne peut pas tre mis au point (car le tirage maximum est dj atteint).
3 a.
B F A F O B A

La relation de conjugaison est

1 1 = C, OA OA OA . et le grandissement est donn par g = OA


Chapitre 2 Lil et lappareil photographique 21

b. Avec C= 20d et OA = - 8.10-2m, la relation de conjugaison donne 1 1 1 = +C = + 20 = 8 m1 OA OA - 8.10-2 donc OA = 0, 1m. 0, 1 =-2 - 8.10-2 donc limage est inverse et mesure 2cm. Le grandissement est g =

b. Pour que tout le capteur reoive de la lumire, le cercle sur lequel se rpartit la lumire qui entre dans lobjectif doit contenir la pellicule, donc son diamtre doit tre gal la diagonale de la pellicule.
forme de limage

Exercices dentranement
4 Objectif grand angle

forme du capteur

Exercice rsolu dans le manuel de llve, page371.


5 Tlobjectif

m donc la distance cherche est a. OA = - 15, 0 donne par: 1 1 1 1 1 = + = + OA OA f - 15, 0 1, 05.10-1 donc OA = 106 mm b. Si OA = - 100m alors: 1 1 1 1 1 = + = + OA OA f - 100 1, 05.10-1 donc OA = 105 mm c. La distance entre la lentille et limage est peine suprieure la distance focale, et varie sur un intervalle de 1mm, ce qui est trs faible.
6 Prendre une photo

c. Langle de champ est dfini par: d 43 2 2 a a tan = = 0, 31, donctan = 2 2 70 f ce qui correspond a=34. d. Pour augmenter langle de prise de vue, il faut diminuer la distance focale.
9 Tirage dun objectif photographique

a. Pour un objet trs loign, considr linfini, la distance entre la lentille et la pellicule doit tre gale la distance focale f = 75mm. Cela se dduit aussi de la formule de conjugaison avec OA trs grand, donc son inverse voisin de 0, ngligeable devant C. b. Il faut utiliser le fait que limage est dans le plan focal (puisque lobjet est linfini) et quun rayon issu de B et passant par le centre optique nest pas dvi.
B A AB linfini A = F B

Exercice rsolu dans le manuel, page371.


7 Taille de limage

a. Il faut dabord calculer la position de limage: 1 1 1 1 1 = + = + OA OA f - 10, 0 9.10-2 donc OA = 90, 8mm OA 9, 08.10-2 donc g = = = - 9, 08.10-3 OA - 10, 0 b. La taille de limage est: 9, 08.10-3 2, 00 = 1, 82.10-2m ou 18,2mm. Limage de lobjet tient sur la pellicule, en largeur et en hauteur.
8 Angle de prise de vue

c. La taille de limage se calcule en utilisant le thorme de Thals: 30 75.10-3 AB AB soit AB = = = 2, 3.10-3 m 1, 0.103 OA f soit 2,3mm. d. Pour obtenir une image deux fois plus grande, le photographe doit utiliser une lentille de distance focale deux fois plus grande, donc par exemple un tlobjectif de 150mm.

a. Le thorme de Pythagore permet de calculer la longueur d de la diagonale d = 242 + 362 = 43mm. 22 Partie 1 Observer

e. Le tirage est nul si lobjet est linfini. Si lobjet est 1m, OA = - 1 m, ce qui donne, en reportant dans la relation de conjugaison: 1 1 1 1 = +C = + = 12, 3m1 OA OA - 1 75.10-3 donc OA = 8, 1.10-2m = 81mm. Le tirage maximum est donc t = 8175 = 6mm.
10 Distance focale de lil

soit

1 1 1 = +C = + 10, 0 = 9, 75d OA OA - 4, 00

Ainsi OA = 10,3cm. Lobjectif a avanc de 3mm. c. Le dplacement tant infrieur 5mm, la photo sera nette. d. Si lobjectif se dplace au maximum de 5mm, OA =10,5cm, donc lobjet se trouve une distance OA telle que: 1 1 1 = -C = - 10, 0 donc OA = - 2, 10 m OA OA 0, 105 Tous les objets situs plus de 2,10m de lobjectif permettent donc davoir une mise au point parfaite. e. Dans le fonctionnement de lil, cest laccommodation qui remplace le dplacement de lobjectif: la vergence peut varier pour que limage soit sur la rtine.
13 Rtine et capteur photographique

Exercice rsolu dans le manuel de llve, page371.


11 Dfaut daccommodation

a. Au repos le foyer est sur la rtine, donc la distance d entre le centre optique de lil et la rtine 1 est telle que C0 = d 1 1 = = 1, 7.10-2 m = 17mm. Donc d = C0 60 b. Si d dsigne la distance entre lil et lobjet H le plus proche qui puisse encore donner une image sur la rtine, la relation de conjugaison donne avec OH = - d : 1 1 = C0 + A d - d car laccommodation est maximale dans ce cas. 1 1 La distance d sobtient selon = C0 + A ou d d 1 1 encore = A puisque C0 = . Le rsultat dpend d d de lge:
ge (en annes) A (en dioptries) d (en cm)
20 10 10 30 8 13 40 5 20 50 4 25 60 3 33 70 2 50

a. Le capteur se trouve la distance f = 55mm de la lentille. b. Le diamtre du disque est donn par le thorme de Pythagore d = 392 + 512 = 64 mm. c. Dans le cas o limage circulaire a un rayon de 32 mm, la lumire recouvre une aire 2 (32) = 3, 2.103 mm2, alors que la surface du capteur nest que de 39 51 = 2, 0.103 mm2. Le pourcentage maximum de lumire est donc 2, 0.103 = 0, 61 soit 61% de lumire rcupre. 3, 2.103 d. Dans le cas de lil, la rtine est circulaire et non rectangulaire, donc le pourcentage maximum de lumire rcupre est de 100%. e. La quantit de lumire est modifie par le diaphragme dans le cas de lappareil photographique (dont le diamtre est plus ou moins grand, selon louverture de lappareil) et par la pupille dans le cas de lil (dont le diamtre sadapte naturellement la luminosit ambiante).
14 Le myope voit-il mieux?

Un verre correcteur pour la lecture 25cm devient ncessaire ds 50ans: cest la presbytie.

Exercices dapprofondissement
12 Photo nette?

a. Si lobjet est trs loign, limage est au foyer, donc la pellicule est une distance de lobjectif gale la distance focale, soit: 1 1 f = = = 0, 100 m = 10,0cm C 10, 0 b. Lobjet est 4,00 m de lobjectif, donc OA = 4, 00 m. Le capteur doit tre la distance OA telle que 1 1 = C, OA OA

a. Limage se forme 15,2 0,5 = 14,7mm qui est la distance focale du cristallin au repos (sans accommodation). b. La vergence correspondante est: 1 1 C= = = 68 ,0d. f 14, 7.10-3 Cette vergence est minimale car lil naccommode pas.
Chapitre 2 Lil et lappareil photographique 23

c. Limage A est sur la rtine, donc OA = 15, 2mm = 1,52.102 m, et lobjet A est cm donc OA = - 0, 250 25,0 m. La relation de conjugaison donne la vergence: 1 1 1 1 C= = = 69, 8d. OA OA 1, 52.10-2 - 0, 250 La vergence a augment de 1,8d. d. En accommodant au maximum, la vergence est C= 68 + 4 = 72 d. Limage tant sur la rtine OA = 15, 2mm donc la position de lobjet A conjugu sobtient en reportant dans la relation de conjugaison: 1 1 1 = -C = - 72 donc OA = - 0, 16 m 1, 52.10-2 OA OA Un il myope peut voir 16cm, ce qui est plus prs que 25cm pour un il normal
15 The world upside down

d. La presbytie empche galement de voir des objets proches.

Commentaire
Lhypermtropie est un dfaut de lil, par exemple d sa trop petite taille, ce qui provoque une formation de limage au-del de la rtine. La presbytie est un vieillissement des muscles de laccommodation qui empche le cristallin de se dformer suffisamment pour que limage se forme sur la rtine pour les objets trop proches.
18 Dplacement du cristallin a. La vergence de la lentille nest pas constante: elle augmente dautant plus que lobjet est proche. b. Pour la vision linfini, la rtine se trouve au foyer, soit 2,0cm de la lentille. Pour la vision 25cm, la position de la rtine est donne par la relation de conjugaison: 1 1 1 1 1 = + = + OA OA f - 0, 25 2, 0.10-2

a. La taille de limage sobtient en calculant le grandissement: OA g= avec OA = 15mm = 1,5.102m et OA OA = -1, 0m soit g = - 1, 5.10-2 . AB Comme g = la taille de limage est: AB AB = g AB = - 1, 5.10-2 0, 10 = - 1, 5.10-3m soit 1,5mm. b. La valeur de AB tant ngative, limage est inverse. Linterprtation de linformation transmise au cerveau par lil via le nerf optique fait que les objets sont vus lendroit. c. Dans le cas de lappareil photographique, limage est inverse sur le capteur, il suffit alors de retourner la photo obtenue pour avoir limage dans le bon sens.
16 il priv de cristallin Exercice rsolu dans le manuel de llve, page371. 17 Correction de lhypermtropie

donc OA = 2, 2 cm. Il faudrait pouvoir dplacer la lentille quivalente de 2mm.


19 Correction de la myopie a. Si lobjet est au punctum remotum OA = - 0, 80m

Comme OA = 15, 2.10-3m, la vergence de lil est: 1 1 1 1 C= = = 67 OA OA 15, 2.10-3 - 0, 80 Cette vergence est minimale, car laccommodation la fait augmenter lorsque lobjet se rapproche. Lil corrig peut voir un objet linfini, donc la vergence corrige est dans ce cas 1 1 1 C= = - 0 = 65, 8 d OA OA 15, 2.10-3 La vergence du verre correcteur vaut donc: 65, 8 - 67 = - 1, 2 d (lentille divergente)
20 Presbytie

a. Au punctum proximum: OA = - 0, 40metOA = 14, 8.10-3mdonc 1 1 1 1 C= = = 70 d 3 OA OA 14, 8.10 - 0, 40 b. Avec OA = - 0, 25m, le mme calcul donne 1 1 1 1 C= = = 72 d OA OA 14, 8.10-3 - 0, 25 c. Il faut augmenter la vergence de 2d, qui est donc la vergence des lentilles de correction. 24 Partie 1 Observer

a. Le foyer image est sur la rtine pour la vision linfini, donc la distance focale est: 1 f = 15,0mm et la vergence Cmin = = 66, 7 d f b. Laugmentation de vergence est A = 12, 5 - 0, 2 30 = 6, 5 d. La vergence maximale est donc Cmax = 66,7 + 6,5 = 73,2d. Lobjet le plus proche est une distance d qui se calcule avec la relation de conjugaison, en notant d = 15mm: 1 1 1 1 + = Cmax donc = Cmax = 6, 5d, d d d d soit d = 0,15m = 15cm.

c. Si lge est de 50ans, les mmes raisonnements donnent: A = 12, 5 - 0, 2 50 = 2, 5 d soit Cmax = 66,7 + 2,5 = 69,2d 1 1 et = Cmax = 2, 5d, do d = 0,40m = 40cm. d d La perte daccommodation entre 30 ans et d. 50ans est de 6,5 2,5 = 4d, qui est donc la vergence des verres correcteurs. e. Si les verres correcteurs sont ports en permanence, la vergence minimale nest plus de 66,7d, mais de 66,7 + 4 = 70,4d, donc un objet linfini nest plus vu net. Lobjet le plus loign est la distance d telle que: 1 1 = Cmin = 70, 4 - 66, 7 = 3, 7d, d d soit d = 27cm. Les verres correcteurs ne doivent donc tre ports que pour la vision de prs (lecture).
21 Chez lopticien

c. Pour voir des objets linfini, la vergence doit tre gale la vergence minimale prcdente, soit 65,8d. La vergence C des verres correcteurs est donc telle que 67,8 + C = 65,8, soit C = 2,0d (lentilles divergentes). d. Lintervalle de valeurs de vergence de lil corrig est alors 65,8 < C + C < 73,8d. e. Si C + C = 65,8d, lil corrig peut voir un objet linfini, lobjet le plus proche est la distance d telle que: 1 1 1 1 + donc = 73, 8 = 8, 0d, 73, 8 = d d d 15, 2.10-3 soitd = 0,120m = 12cm.
22 Vergence double

a. La vergence de lil sobtient grce la relation de conjugaison: 1 1 1 1 C= + = + = 68d d d 15.10-3 1, 0 b. Pour un objet linfini, la vergence de lil cor1 1 rig doit tre gale C = = = 67d, d 15.10-3 donc le verre correcteur doit avoir une vergence de 1d. c. La personne ne pouvant plus accommoder, la vergence reste fixe, donc seuls les objets situs linfini seront vus nets. d. Pour un objet situ 25cm, la vergence de lil corrig est gale 1 1 1 1 C= + = + = 71 d 3 0, 25 d d 15.10 La vergence permettant de lire le journal est donc de +3d.

a. La vergence se calcule grce la relation de conjugaison, en notant d = 15,2mm et en faisant varier d entre 0,100m et 0,500m. Si d = 0,500m, 1 1 1 1 + = + = 67, 8d Cmin = d d 15, 2.10-3 0, 500 et si d = 0,100m, 1 1 1 1 Cmax = + = + = 75, 8 d d 15, 2.10-3 0, 100 b. En faisant le mme raisonnement pour une distance d comprise entre 0,250m et linfini, 1 1 = = 65, 8det Cmin = d 15, 2.10-3 1 1 1 1 + = + = 69, 8 d Cmax = 3 d d 15, 2.10 0, 25

Chapitre 2 Lil et lappareil photographique 25

physique

La couleur des objets


(p.37)

Introduction au chapitre

Ce chapitre aborde des notions nouvelles qui, si elles appartiennent au domaine de loptique, ne font pas explicitement rfrence aux connaissances des chapitres prcdents. Il est possible de sappuyer, dans ce chapitre, sur les connaissances de Seconde. En particulier les notions de radiation, de longueur donde, de domaine du spectre visible ou de dispersion sont ncessaires pour lanalyse spectrale de la couleur. Le programme de Quatrime constitue une introduction la comprhension de la couleur des objets (la synthse additive et soustractive), et leffet des filtres y est prsent sans entrer dans la distinction entre couleur perue et couleur spectrale qui ncessite, au moins, la notion de dispersion de la lumire vue en Seconde. Nous appelons couleur dun objet la perception physiologique que nous avons des objets de notre environnement.Dans ce chapitre, nous ntudions pas les objets lumineux par eux-mmes (lampe, toile, composs luminescents): ce sera lobjet du chapitre4. Avec cette dfinition, la couleur de la matire dpend de trois paramtres essentiels: le spectre de la source lumineuse qui claire les objets, linteraction entre la matire et le rayonnement lumineux (diffusion, transmission suite une absorption), la sensibilit de lil humain. Un tel chapitre donne loccasion de multiplier les situations faisant intervenir la couleur. Toutefois, toutes ces situations passant par la perception visuelle (nous sommes en plein cur de la premire partie du programme Observer), il nous a paru ncessaire de prsenter, ds la premire partie du cours, les cellules de lil responsables de la perception de la couleur. De ce fait, nous poursuivons ltude de lil, commence au chapitre1, qui se limitait loptique gomtrique. Lil possde deux types de cellules rceptrices: les btonnets et les cnes. Les btonnets sont sensibles de faibles intensits lumineuses, mais ont tous la mme sensibilit spectrale. Ils permettent une vision monochrome dans la pnombre appele vision scotopique. En conformit avec le programme, nous avons ignor ces cellules dans le chapitre et limit ltude la vision photopique, luminosit habituelle. Pour mettre en vidence la sensibilit des cnes, une exprience qualitative dblouissement de lil est possible dans une classe peu lumineuse. Il faut clairer un cran blanc avec une lumire rouge vive et condense (diode laser) et regarder fixement cet cran pendant 30 s. Quand le spot rouge est teint et remplac par un clairage blanc de lcran, la couleur complmentaire du rouge sera alors perue. Cette exprience montre que les cnes rouges taient saturs et nont pas transmis dinformation au cerveau au dbut de lclairement blanc de lcran. Cette exprience illustre la notion de synthse additive vue en Quatrime et reprise dans ce chapitre. Une version plus labore de cette exprience ncessite de projeter des images telles que celles qui peuvent tre trouves sur le site http://digest.aissen.org/2008/07/13/du-bon-usage-de-la-persitence-retinienne/ Les techniques de production de couleurs par un cran cristaux liquides sont une bonne entre pour aborder la notion des nuances de couleur. En effet, elles amnent llve comprendre limportance de la proportion de lintensit de chaque rayonnement primaire lors de laffichage de diffrentes couleurs. Ceci introduit lide dune courbe dintensit spectrale. Par rapport ce qui a t vu en Quatrime, il sagit dune rflexion quantitative sur la couleur qui nous parat indissociable dune formation scientifique en PremireS. Le terme de courbe dintensit spectrale est introduit ici, et resservira dans les chapitres suivants, pour rendre compte de lintensit lumineuse de chaque radiation. La notion dintensit lumineuse nest, juste titre, pas au programme.
Chapitre 3 La couleur des objets 27

Sa complexit provient en partie du fait que deux grandeurs proches sont ncessaires: le flux lumineux, qui est lnergie dun rayonnement (en lumens), lintensit lumineuse, qui dpend de la courbe de rponse dun il moyen en fonction de la longueur donde (en candelas). Il ne nous a pas sembl possible dentrer dans ces dtails. Toutefois nous avons besoin davoir une grandeur en ordonnes de ce que nous avons appel courbe spectrale. Nous avons donc choisi dutiliser lintensit lumineuse sans la dfinir et sans voquer son unit. Pour notre utilisation, lintensit lumineuse est donc davantage une notion intuitive introduite avec deux mots dun langage accessible llve (intensit et lumineuse) quune grandeur physique mesurable. Dans le chapitre7, nous la substituerons par une grandeur que llve pourra mesurer, labsorbance, pour ltude des spectres de bandes. Labsorbance A dune solution et lintensit lumineuse I relative une source de lumire sont relies par la I relation qui nest pas non plus au programme: A = log 0 . I Labsorbance sera alors simplement la rponse dun appareil de mesure appel spectrophotomtre.

Activits
Nous avons dlibrment vit, dans nos activits, les expriences ralises au sujet la couleur des objets en Collge, notamment celles du disque de Newton ou de la lampe trois volets permettant laide de filtres dillustrer les synthses additive et soustractive. Le disque de Newton est cependant lobjet dun exercice et la manipulation des lampes est simule dans le cdrom daccompagnement. Ce faisceau est visible dans la cuve enfume. Il faut sattendre ce que certains lves prvoient de voir le faisceau dans lair, que certains limaginent divergent et illuminant lcran dans son ensemble b. Cette confrontation lexprience doit tre loccasion dune rflexion sur les erreurs de llve. Lair est transparent et laisse passer la lumire du Soleil sans faire paratre de faisceaux, de mme que la lumire de lampes artificielles. Il ny a aucune raison que le faisceau du laser soit visible dans lair. c.

1 Diffusion (p.38)
Objectif
Exploitation de donnes

Il sagit dune activit introductive mettant en uvre une exprience simple et rapide raliser. Un peu de fume dun bton dencens, voire mme la simple fume dune allumette, dans une cuve et un laser suffisent. Lexploitation de lobservation permet de rappeler le modle du rayon lumineux et dintroduire la notion de diffusion. Ce travail permet incidemment de lutter contre une conception rpandue chez les lves, nombreux penser que la lumire dun faisceau laser se voit dans lair, conception entretenue par certaines observations courantes dans les spectacles.

laser

fume

cran

d. Lorsquune particule opaque reoit de la lumire, elle renvoie cette lumire dans toutes les directions. La lumire diffuse dans une direction particulire de lespace est moins intense que la lumire incidente.

Commentaires
La fume absorbe autant chaque couleur et a donc un effet neutre sur la couleur de la lumire diffuse.

Correspondance avec le programme


Interprter la couleur observe dun objet clair partir de celle de la lumire incidente ainsi que des phnomnes dabsorption, de diffusion.

2 Couleur par transmission


(p.38)

Objectif

Histoire des Arts

Corrig
a. Le faisceau issu du laser claire un point de lcran. 28 Partie 1 Observer

Cette activit fait le lien entre labsorption et la composition chimique de la matire, sans entrer dans le dtail puisque cest le sujet du chapitre6.

Elle met en jeu lhistoire de lart au travers dun regard sur la technique du vitrail. Il sagit de faire modliser par llve le comportement de la lumire qui traverse un vitrail.

Correspondance avec le programme


Interprter la couleur observe dun objet clair partir de celle de la lumire incidente ainsi que des phnomnes dabsorption, de diffusion et de transmission. Prvoir le rsultat de la superposition de lumires colores et leffet dun ou plusieurs filtres colors sur une lumire incidente.

Il est possible dapprofondir cette activit avec une recherche sur les diffrentes tapes de fabrication du vitrail, en explorant aussi les autres techniques de coloration comme la peinture sur verre, par exemple. Lventail des colorants est beaucoup plus large que celui expos dans cette activit mais le chapitre6 revient sur cet aspect.

3 Synthse des couleurs

surcran plat (p.39)

Travaux pratiques

Cdrom

Objectif
Les activits 3 et 4 vont de pair puisquelles traitent toutes deux de la production de lumire colore par un cran plat. Lactivit 3 sintresse particulirement la synthse additive des couleurs et permet chaque lve, laide du simulateur Synthse additive des couleurs du cdrom Micromega, de retrouver simplement cette synthse additive des lumires colores mais surtout de la reconstruire. Cette activit prsente et utilise le codage hexadcimal, le code html et le codage des couleurs en informatique. Elle place donc llve dans une situation de rutiliser ces comptences chez lui et surtout de comprendre une application technologique directe du phnomne physique tudi.

Corrig
a. Le vitrail filtre certaines radiations, cest--dire quil ne les laisse pas passer. Soit il ne reste que certaines plages de radiations correspondant la couleur observe (la partie bleue laisse passer les radiations bleues, de mme pour les parties vertes, rouges qui laissent respectivement passer les radiations vertes, rouges) soit la couleur complmentaire de celle perue a t absorbe lors du passage au travers du filtre. Les lves ont pu entendre parler de couleur complmentaire en Arts plastiques, cest une situation possible dans le cas du vitrail; la partie jaune absorbe le bleu et laisse passer les autres radiations, la partie bleue absorbe le jaune et laisse passer les autres radiations b. Il faut modifier la composition chimique du vitrail pour obtenir une autre couleur. Un autre compos mtallique sera ml au verre. c. Suivant lheure de la journe, il arrive que la lumire du Soleil traverse le vitrail ou bien que celui-ci soit clair de lintrieur par un clairage naturel ou artificiel. La couleur du vitrail rsulte donc, dans certains cas, dune intense lumire filtre et, dans dautre, dune lumire rflchie (ou diffuse), o la surface du verre joue aussi un rle et o la couleur parat alors plus sombre. La perception de couleur est donc diffrente dans les deux cas. Enfin, le spectre de la lumire varie au cours de la journe. Le soir, la lumire orange sera absorbe par la partie bleue du vitrail et paratra sombre.

Correspondance avec le programme


Prvoir le rsultat de la superposition de lumires colores. Illustrer et comprendre les notions de couleurs des objets par lutilisation des TICE (dmarche exprimentale dinvestigation). Recueillir et exploiter des informations sur le principe de restitution des couleurs par un cran plat.

Corrig
a. Le fond dcran parat rouge. Pour obtenir un fond vert, il faut entrer le code #00FF00, et pour obtenir un fond bleu, il faut entrer #0000FF. b. Pour synthtiser du blanc, il faut mlanger les trois couleurs primaires vert, bleu et rouge en quantit maximale (si on se limite des quantits identiques, lcran parat gris). Par consquent, la ligne de commande du fichier couleur.htm devient: <body bgcolor="#FFFFFF">.
Chapitre 3 La couleur des objets 29

Commentaires
Dans les vitraux, les oxydes mtalliques, comme le sulfure dargent, utiliss pour la coloration sont toujours des minraux et non des composs organiques qui ne supporteraient par la temprature laquelle le verre est port lors de sa fabrication.

En modifiant indpendamment chacune des trois radiations rouge, verte et bleue et en les additionnant, il est possible de crer de nouvelles lumires colores, par exemple <body bgcolor="#915300"> donne du brun et <body bgcolor="#9153CE"> donne du violet. c. En synthse soustractive, cest--dire quand la lumire traverse successivement plusieurs filtres colors diffrents, toute la lumire est absorbe en cumulant les filtres magenta, jaune et cyan: on obtient du noir. En revanche, en synthse additive, le blanc correspond la superposition des trois radiations des couleurs primaires. Le simulateur Synthse additive des couleurs du cdrom Micromega permet de vrifier rapidement ces constatations. Pensez quil est possible de dplacer les lampes pour superposer les faisceaux de lumire deux deux par exemple. d. En synthse additive, les couleurs primaires sont le bleu, le vert et le rouge. La superposition deux deux de lumires de couleur primaire permet de crer le magenta, le cyan, le jaune. En synthse soustractive, les couleurs primaires sont le magenta, le cyan et le jaune. Une lumire blanche passant successivement au travers de deux filtres aux couleurs primaires permet de crer des lumires bleue, rouge ou verte.

Recueillir et exploiter des informations sur le principe de restitution des couleurs par un cran plat.

Corrig
a. La goutte de cristal liquide nest pas colore, ce sont des filtres qui colorent la lumire blanche qui a travers la goutte. b. La goutte permet ou non que la lumire passe. Elle sert donc de store. La mise sous tension de la goutte permet douvrir plus ou moins le store et de laisser passer une quantit prcise de lumire. c. Si aucune tension nest applique aux cristaux liquides, lcran est noir. La commande pour le noir est #000000. d. Pour une couleur primaire, chaque x peut adopter seize valeurs diffrentes et il y a deux x. 162 = 256. Il y a donc 256 valeurs diffrentes. Ces 256 valeurs correspondent 256 teintes diffrentes. e. Chacune des trois couleurs possde 162 teintes: il y a donc (162)3 = 167777 16 combinaisons posmillions de couleurs peuvent sibles. Plus de 16 ainsi tre produites. f. De loin, lil ne parvient pas distinguer les pixels qui composent cette mire. La synthse additive seffectue de fait et lcran parat blanc (lobservation dun cran plat avec une loupe de forte puissance permet de voir la mire).

4 Technologie des crans plats

etcodage des couleurs (p.40)

Objectif

tude documentaire

Commentaires
Lcran ACL est compos de pixels qui couvrent sa surface. Chacune de ses units de surface constitue un lment de limage affiche lcran. Chaque pixel peut ainsi afficher toutes les couleurs du spectre visible. Il faut 3 filtres de couleur pour chaque pixel. Cette activit permet lutilisation des TICE: utilisation du langage html et dun diteur de texte (synthse additive des couleurs). La synthse additive est souvent ralise par lenseignant (manipulation au bureau) car les tablissements disposent rarement dune lampe 3 volets par binme pour une utilisation en TP. Chaque lve peut raliser la synthse additive sur ordinateur. Cette activit peut tre rexploite par les lves pour la gestion dun site.

Cette activit sintresse particulirement la technologie mise en uvre dans les crans plats cristaux liquides. Elle est le pendant indispensable de lactivit prcdente. Il est prfrable de raliser cette activit aprs avoir fait la prcdente. Il sagit dune tude documentaire qui explique le principe de fonctionnement de la synthse de la couleur dun cran plat. Les questions permettent une rflexion sur les points importants du document. La dernire question fait rflchir sur ce quest la mire dun cran plat partir dune photographie macro de la zone blanche dun cran dordinateur.

Correspondance avec le programme


Prvoir le rsultat de la superposition de lumires colores. Illustrer et comprendre les notions de couleurs des objets par lutilisation des TICE (dmarche exprimentale dinvestigation). 30 Partie 1 Observer

Lexprience du disque de Newton permet dillustrer la synthse additive des couleurs. On peut demander aux lves den donner le principe partir de lanalyse de cette synthse ralisable avec le simulateur Synthse additive des couleurs du cdrom Micromega et dune recherche sur Internet. Malgr tout, cette exprience utilise la diffusion par un objet opaque, cest pourquoi nous lavons carte.

5 Couleur dun objet (p.41)

Dmarche dinvestigation

Cette activit a t construite comme une dmarche dinvestigation. cette tape, llve connait les phnomnes principaux qui sont tudis dans ce chapitre. Il peut logiquement envisager une explication et une application des phnomnes et connaissances nouvelles quil a intgrs. La couleur des objets sous diffrentes sources lumineuses donne souvent lieu a des exercices types et rbarbatifs. On sest attach ici fournir une dmarche plus crative et originale. Cette activit peut tre introduite en utilisant le simulateur Couleur des objets du cdrom Micromega. Lcran prsentant plusieurs lettres de couleur peut tre clair par des sources de lumires blanche, verte, bleue ou rouge. Llve peut facilement identifier les lumires diffuses par chacun des objets et ainsi la couleur apparente dun objet selon la couleur de la source.

clair en lumire verte, il sera peru vert car il peut diffuser cette couleur. clair en lumire bleue, il paratra noir ou napparatra pas, car il absorbe cette lumire bleue. Selon la lumire des projecteurs, les fruits peuvent apparatre plus apptissants. Pour masquer les parties vertes dun abricot, il est possible dajouter un spot vert faible intensit et un spot rouge. De cette manire, la lumire perue par le cerveau sera jaune-orange. Les lampes vapeur de sodium sont des lampes spectrales qui fournissent un clairage orang, consomment peu dnergie et ont une longue dure dutilisation. Elles sont particulirement intressantes pour les marachers.
lumire incidente blanche lumire diffuse rouge

Exercices
Test
1 Le point parat blanc par synthse additive. 2 Cest la diffusion. 3 Il faut raisonner en synthse soustractive. Les pigments de la peau de la banane, jaune en lumire blanche, ne peuvent diffuser que le jaune, le rouge et le vert, les autres couleurs sont absorbes. La banane parat donc rouge parce quelle peut diffuser cette couleur et quelle absorbe les radiations bleues. 4 Il faut raisonner en synthse soustractive. La

Correspondance avec le programme


Interprter la couleur observe dun objet clair partir de celle de la lumire incidente ainsi que des phnomnes dabsorption, de diffusion. Utiliser les notions de couleur blanche et de couleurs complmentaires. Prvoir le rsultat de la superposition de lumires colores. Illustrer et comprendre les notions de couleurs des objets (dmarche exprimentale dinvestigation). Distinguer couleur perue et couleur spectrale.

Commentaires
Le citron ne diffuse pas toutes les radiations, mais seulement une partie du spectre visible. Il peut diffuser les couleurs primaires rouge et verte mais peut aussi diffuser toutes les radiations dont la longueur donde est comprise entre celles de ces deux couleurs primaires, par exemple les radiations jaunes.

lumire transmise parat jaune-orange puisque cest le complmentaire du bleu (voir le triangle des couleurs en rabat de couverture du manuel de llve).
5 La lumire sur lcran est verte aprs absorption des radiations bleues et rouges. 6 Il faut raisonner en synthse additive partir de ces deux sources de lumire. La lumire parat magenta. Chapitre 3 La couleur des objets 31

7 a. Si la lumire est perue bleue, cest que le

spectre de la lumire mise contient des radiations bleues car cette couleur est primaire en synthse additive. b. Lil humain est peu sensible aux radiations bleues. Il faut donc que lintensit de ces radiations bleues soient intenses. c. Il peut y avoir dautres radiations, soit dans le bleu galement, soit de bien plus faibles intensits pour ne pas perturber la perception du bleu par lil.

10 Synthse additive Exercice rsolu dans le manuel de llve, page371. 11 Disque de Newton Chaque fraction du disque reoit de la lumire, en absorbe une partie et diffuse certaines radiations correspondant certaines couleurs. cause de la persistance rtinienne, le message nerveux envoy au cerveau cumule les signaux dun grand nombre de teintes. Le cerveau reoit donc un message de mme intensit en provenance des trois cnes de la rtine et linterprte comme en provenance dun objet gris, cest--dire blanc peu lumineux. 12 Couleur dun citron

Exercices dentranement
8 Vocabulaire a. Les couleurs primaires utilises sont, pour obtenir le: cyan: bleu + vert rouge: rouge noir: aucune magenta: rouge + bleu blanc: rouge + vert + bleu jaune: rouge + vert b. Cette lumire est violette si sa longueur donde est la plus courte du spectre visible. c. Les cellules sensibles de lil sont les cnes. Elles se trouvent sur la rtine. d. Une feuille de papier blanc nabsorbe pas de lumire, que la source mette une lumire blanche ou rouge. e. Une feuille de papier noir absorbe toutes les radiations du spectre visible. claire en lumire blanche ou rouge, elle apparat noire. f. Le daltonisme est un dfaut de lil qui correspond la dficience dun type de cnes. 9 Synthse soustractive
Filtre utilis aucun filtre cyan filtre magenta filtre jaune filtre rouge filtre bleu filtre vert 3 filtres cyan, magenta et jaune Couleurs des radiations absorbes aucune rouge vert bleu bleu, vert vert, rouge bleu, rouge bleu, vert, rouge Couleur perue blanche cyan magenta jaune-orange rouge bleu vert rien, noir

1. Les rcepteurs se nomment les cnes. 2. Les trois couleurs primaires utilises en synthse additive sont le rouge, le vert et le bleu. Cest la synthse additive RVB. 3. a.On utilise un filtre absorbant les radiations de la couleur complmentaire (le bleu aux alentours de 450nm). b. Une lumire paraissant orange est compose (en synthse additive) des couleurs rouge et verte (avec davantage de rouge que de vert). Si le citron est jaune en lumire blanche, cest quil est capable de diffuser le jaune, le vert et le rouge (en synthse soustractive). Les couleurs constituant la lumire incidente ne sont pas absorbes par le citron qui apparatra donc jaune-orange sous cette lumire.
13 Diffusion par un sac dos 1. En synthse soustractive, si la couleur perue du sac est bleue, soit le sac diffuse principalement les radiations bleues, soit il diffuse toutes les couleurs sauf la complmentaire du bleu (jaune). 2. Dans le premier cas, il absorbe les autres radiations du spectre visible, pour des longueurs donde du vert jusquau rouge, dans le second, il nabsorbe que celles correspondant la couleur jaune. 3. a.Dans le premier cas, sil est clair par une lumire rouge, le sac ne diffuse pas cette radiation: il nmettra pas de lumire et paratra noir. Dans le second cas, il paratra rouge. b. Dans le premier cas, sil est clair par cette lumire magenta, il ne diffusera que la lumire bleue et apparatra bleu. Dans le second cas, il diffusera les deux radiations et paratra donc magenta en synthse additive.

32 Partie 1 Observer

depermanganate de potassium Exercice rsolu dans le manuel de llve, page372. desulfatede cuivre a. Les radiations rouges sont absentes du spectre de la figure1 et sont donc absorbes par la solution. b. La solution de sulfate de cuivre parat cyan, cette couleur est complmentaire du rouge, la plage de radiations absorbes est donc cohrente avec lobservation. c. Il sagit dune synthse soustractive de la couleur, puisque la couleur transmise rsulte de la suppression de certaines plages de radiations dune lumire blanche.
16 Imprimante couleur 15 Transmission par une solution

14 Transmission par une solution

c. Sur un cran classique, il suffit dclairer uniquement les pixels rouge et vert pour obtenir une lumire perue jaune par lil humain. d. Avec cette nouvelle technologie, il est possible, soit dclairer les pixels rouge et vert, soit dclairer le pixel jaune, soit les deux conjointement. Ainsi, il est possible dobtenir une plus grande intensit lumineuse de jaune et il est plus ais de moduler les nuances des teintes oranges, dans des films daction o les explosions vont bon train par exemple.
18 La couleur du Soleil

a. Chaque encre colore absorbe une partie du spectre visible, cest--dire une plage de radiations. Pour obtenir du noir, il faut absorber lensemble des radiations du spectre visible. b. La synthse des couleurs met en jeu les phnomnes conjoints dabsorption et de diffusion. Les radiations qui ne sont pas absorbes sont diffuses dans toutes les directions. Le mlange de deux encres permet dabsorber plus de radiations et de diffuser une lumire qui paratra dune nouvelle couleur, grce la capacit de synthse additive de lil et du cerveau. c. Pour imprimer un document gris, il est ncessaire dabsorber une partie de lintensit lumineuse incidente sans labsorber totalement. Par une succession de points noirs, si proches que lil ne les distingue pas individuellement, il est possible dutiliser la diffusion de la lumire par le papier blanc et labsorption par lencre noire pour obtenir un document qui paratra gris.

a. Lpaisseur de latmosphre correspond la longueur du segment [AO] et est note e. Le rayon terrestre correspond la longueur du segment [OC] et est not R. Le trajet de la lumire dans latmosphre au coucher du Soleil correspond la longueur du segment [AO] qui est note d. e = AO, R = OC, d = AO. b. Lpaisseur de latmosphre traverse par la lumire est plus grande le soir dans la situation A qu midi (situation A): e < d. En effet, la diffrence des deux rayons dune couronne est la plus petite longueur mesurable entre les deux cercles qui dlimitent cette couronne. c. Pour dterminer la longueur d, appliquons le thorme de Pythagore dans le triangle OAC:

( AC )2 = (OC )2 + (OA )2

(R + e )2 = d 2 + R2
d= d=

(R + e )2 - R2
(6 365 + 80)2 - 6 3652

d = 1,0.103 km Lpaisseur de latmosphre traverse par la lumire solaire le soir est denviron 1000km. d. d > 12 e e. Le soir, lpaisseur de latmosphre traverse par la lumire est plus de douze fois suprieure celle traverse midi. Latmosphre peut donc diffuser dans toutes les directions, loin de lil de lobservateur, douze fois plus dnergie des radiations bleues le soir qu midi. Il est donc logique que la couleur de la lumire du Soleil soit diffrente, rouge le soir, blanche midi.

Exercices dapprofondissement
17 Pour en finir avec la trichromie a. En trichromie, les trois couleurs primaires rouge (700nm), verte (546,1nm) et bleue (435,8nm) sont ncessaires pour raliser une lumire qui sera perue blanche par le cerveau. b. La quatrime couleur nest donc pas ncessaire pour obtenir des nuances de teintes.

Chapitre 3 La couleur des objets 33

physique

Sources de lumire
(p.51)

Introduction au chapitre

Lobjectif de chapitre est de prsenter les diffrentes sources de lumire sans donner dexplications sur leur couleur (voir le chapitre3), ni sur linteraction entre la lumire et la matire (voir le chapitre5). Les sources de lumires sont rpertories selon leur spectre (de raies ou continu) et lorigine de formation de la lumire (source thermique ou spectrale). Le but de ce chapitre est de se rendre compte quil ny a pas une lumire mais presque autant de lumires diffrentes que de sources. Des comparaisons de diffrentes sources sont ainsi ralises, notamment dans les exercices. Nous avons choisi de limiter le terme de lumire au rayonnement visible, dont la longueur donde est dans lintervalle 400 nm 800 nm. Il faut noter que, dans la pratique, le rayonnement visible est parfois arrt 700nm, ce que nous navons jamais considr. Au-del et en de, nous navons pas utilis le terme de lumire, mais celui de rayonnement, mme si certains lves auront dj entendu parler de lumire ultraviolette ou infrarouge. Nous avons expos la loi de Wien, qui relie la longueur donde du maximum dune source thermique en fonction de sa temprature, soit en degrs Celsius, soit en kelvins. Ce fut donc loccasion dintroduire cette chelle de temprature nouvelle pour les lves. Nous navons pas dtaill ce qutait cette chelle, ni mme dit quil sagissait de lchelle absolue. Cest donc juste une autre chelle adapte la loi de Wien. Plus loin dans le programme, nous la retrouverons dans les units donnes en J.K1, par exemple pour les capacits thermiques. Le programme ne demandant pas que llve connaisse cette loi par cur, nous lavons rappel pour chaque usage dans ce chapitre, et plus loin dans louvrage quand elle est rutilise. Cette loi nous a galement conduits introduire la notion de corps noir, mais en se limitant bien videmment une dfinition simple: Le corps noir est un objet (idal) qui respecte la loi de Wien et qui absorbe toute la lumire quil reoit. Rien de plus na t dit, mais il nous semblait impossible dnoncer la loi dans voquer le modle auquel elle est intimement lie. En effet, cela aurait, sinon, conduit laisser penser que des objets rels respectent cette loi. Nous avons donc dcid de ne pas entretenir une telle confusion qui aurait t quivalente parler de la loi pV= nRT sans prononcer le terme de gaz parfait.

Activits
1 Lumire et objets (p.52)
Objectif
Recherche dinformations

Cette activit de dcouverte a pour objectif de faire la distinction entre une source de lumire, qui produit de la lumire, et un objet lumineux qui nen produit pas: sans tre clair par une source, un objet qui ne produit pas de lumire ne peut tre visible.

Des exemples de sources sont demands, notamment parmi celles que les lves connaissent, en associant souvent la lumire quelque chose de trs chaud.

Correspondance avec le programme


Diffrentes sources de lumire : toiles, lampes varies, laser, DEL

Chapitre 4 Sources de lumire 35

Corrig
a. Il est possible de voir les objets qui nous entourent parce que ceux-ci reoivent, de la part dune source, de la lumire quils diffusent ensuite dans toutes les directions. Ainsi de la lumire provenant de ces objets peut parvenir jusqu notre il. b. Les sources de lumire permettant de voir les objets sont: le Soleil, une ampoule, une flamme, un feu dartifice, etc. c. Des sources de lumire trs chaudes sont les toiles, le Soleil, une flamme, le filament dune ampoule incandescence, le feu dartifice, etc.

Rayonnement infrarouge pour les camras thermiques et la communication. Rayonnements FM, TV, AM pour les communications (radio, tlvision, tlphonie) b. Lil humain est sensible aux rayonnements de longueur dondes comprises entre 400 nm et 800nm dans le vide ou dans lair (domaine visible). c. Le rayonnement infrarouge tant utilis pour le chauffage, cest donc la peau, avec la sensation de chaleur, qui est sensible ce type de rayonnement (et non lil).

3 Loi de Wien (p.52)


Objectif

2 Spectre lectromagntique
(p.52)
tude documentaire

Histoire des Sciences

Objectif
Cette activit prsente une grandeur essentielle pour caractriser une lumire: la longueur donde. Le spectre lectromagntique est prsent en entier, dans le but de dfinir lintervalle de longueurs dondes concernant la lumire visible. Lobjectif est aussi de comprendre quil y a plusieurs types de lumires dans le spectre de la lumire visible, selon la couleur de celle-ci. Des rayonnements autres que celui correspondant la lumire visible sont donns en exemple, pour montrer que la lumire nest pas un phnomne unique, mais un rayonnement parmi dautres.

Cette activit est spcifique aux sources thermiques. Cest une introduction historique de la loi de Wien, ainsi que de la notion de corps noir. Lobjectif est de montrer quune telle source met de nombreuses longueurs dondes, mais dintensits diffrentes. La loi donnant la longueur donde dintensit maximale en fonction de la temprature chaud dune permet dexpliquer le caractre source de lumire que les lves connaissent. Lactivit propose galement de tracer une courbe, pour mieux relier la temprature et les longueurs donde mises par la source, donc aussi la temprature et la couleur sous laquelle est vue la source.

Correspondance avec le programme


Couleurs des corps chauffs. Loi de Wien. Exploiter la loi de Wien, son expression tant donne.

Correspondance avec le programme


Domaines des ondes lectromagntiques. Distinguer une source polychromatique dune source monochromatique caractrise par une longueur donde dans le vide. Connatre les limites en longueur donde dans le vide du domaine visible et situer les rayonnements infrarouges et ultraviolets.

Corrig
a. Du mtal en fusion, une bche de bois en train de brler, le filament dune ampoule incandescence sont des corps qui mettent de la lumire sils sont chauffs haute temprature. b. Si un tel corps refroidit progressivement, il met de la lumire mais de couleur diffrente, puis nmet plus de lumire (visible) ds quil est suffisamment froid. c. La temprature est T = 5000 K donc 2, 898.10-3 lM = = 5, 8.10-7m soit 580nm. 5 000

Corrig
a. Rayons gamma pour la radiothrapie ou la strilisation. Rayons X pour la radiographie du diagnostic mdical ou le scanner. Rayonnement ultraviolet pour le bronzage. Domaine visible pour lclairage.

36 Partie 1 Observer

d. On obtient la courbe suivante:


0,000 010 0,000 009 0,000 008 0,000 007 0,000 006 0,000 005 0,000 004 0,000 003 0,000 002 0,000 001 0 T (en K) 0 2 000 4 000 6 000 8 000 10 000 lM (en m)

4 Les lumires colores


(p.53)
Histoire des Sciences

Objectif
Cette activit est une mise en vidence exprimentale de la multitude de lumires quune source peut mettre. Lobservation de la couleur ou du spectre dmission de la source permet de sen rendre compte. La partie investigation permettra llve de dfinir la lumire blanche, ainsi que de raliser diffrentes sources de lumires de couleurs diffrentes partir dune source de lumire blanche ou inversement.

Correspondance avec le programme


Pratiquer une dmarche exprimentale permettant dillustrer et de comprendre la notion de lumire colore.

Corrig
a. En projetant le spectre, non pas sur un cran, mais sur une seconde fente, seules certaines longueurs donde sont slectionnes. En plaant un cran derrire cette seconde fente, et en projetant son image avec une autre lentille de projection, on obtient de la lumire colore, et non blanche. b. Il est possible de passer dune lumire blanche une lumire colore en utilisant un filtre, ce qui est un montage beaucoup plus simple. c. Pour produire de la lumire blanche partir de lumire colore, il faut faire exactement linverse du montage de la partie1. Le prisme dcompose la lumire, il faut donc la recomposer , ce qui est possible en mettant un deuxime prisme, ou une lentille qui refocalise cette lumire. Il est galement possible de produire de la lumire blanche par synthse additive, avec plusieurs sources de lumires colores (de couleurs diffrentes) focalises au mme endroit avec des lentilles

Aux limites du domaine visible: 2, 898.10-3 T= = 7, 25.103KpourlM = 400 nm 400.10-9 2, 898.10-3 T= = 3, 62.103 K pour lM = 800 nm 800.10-9 Soit une temprature comprise entre 3600 K et 7200 K. e. Un corps noir absorbe toute la lumire quil reoit. Il ne va donc pas en diffuser, ce qui le rendra invisible, do le terme de corps noir.

Commentaire
Un corps noir suffisamment chaud met de la lumire. Il nest donc pas noir au sens commun de cet aspect. Ce quil faut comprendre, cest quun corps peut tre visible sil diffuse de la lumire quil reoit. Le corps noir ne diffuse rien. En revanche, il peut tre visible sil cre sa propre lumire.

Commentaire
Dans le second cas, lintensit diffrente de chaque source risque de ne pas produire exactement du blanc.

Chapitre 4 Sources de lumire 37

Exercices
Test
1 Seul le laser est monochromatique car son spectre ne contient quune seule longueur donde. Si le spectre en contient plusieurs, que ce soit un spectre de raies (comme la lampe vapeur de mercure) ou continu (comme le tube au non), la source est polychromatique. 2 La lumire visible a une longueur donde vri-

b. La temprature de latmosphre diminue avec laltitude, donc la longueur donde du rayonnement mis change, ce qui explique les diffrences de teintes sur la photographie infrarouge. c. De nos cinq sens, celui qui est sensible au rayonnement infrarouge est le toucher.
7 Bronzage aux ultraviolets

a.
l (en nm) ultraviolets 200 400 600 800 1 000

fiant 400 l 800 nm, du violet au rouge. Le rayonnement ultraviolet a une longueur donde plus faible (l 400 nm), et le rayonnement infrarouge une longueur donde plus grande (l 800 nm).
3 La longueur donde lM correspondant au maximum dintensit est: 2, 898.10-3 lM = = 4, 46.10-7 m = 446 nm 6 500

Exercices dentranement
4 Source ou pas source?

b. La couleur du domaine visible proche de lultraviolet est le bleu-violet. c. Une lampe bronzer met avec une intensit maximale dans lultraviolet, mais elle met aussi (avec moins dintensit) dautres longueurs donde autour de la longueur donde dintensit maximale. Certaines de ces longueurs donde sont dans le domaine visible et correspondent au bleu, do la couleur observe de la lampe.
8 Rayonnement et temprature

1. Une source de lumire envoie la lumire quelle cre (alors quun objet lumineux renvoie de la lumire quil reoit dune source ou dun autre objet). 2. a. Ltoile du Berger est une toile, elle est donc une source lumineuse. b. Un rtroviseur automobile nest pas une source: il rflchit la lumire incidente mise par une source (les phares dune voiture, par exemple) ou un autre objet (une autre voiture). c. Un flash dappareil photographique produit de la lumire: cest une source. d. La Lune nest pas une source, elle rflchit la lumire quelle reoit du Soleil. e. Une camra nest pas une source. Cest un objet lumineux (diffuse de la lumire ce qui permet de la voir) mais elle est surtout utilise pour recevoir de la lumire, de la part des objets qui sont films.
5 Chauffage infrarouge

Exercice rsolu dans le manuel de llve, page372.


6 Rayonnement infrarouge

a. Les longueurs donde comprises entre 700nm et 900nm correspondent la limite du rouge (entre 700nm et 800nm) et linfrarouge (entre 800 et 900nm), do le nom de papier infrarouge. 38 Partie 1 Observer

a. Le domaine visible est 400 l 800 nm, donc le rayonnement est en dehors de ce domaine si l400nm (UV) ou l 800nm (IR). M 400.109m donc 2, 898.10-3 = 7, 25.103 K (UV) T 400.10-9 M 800.109m donc 2, 898.10-3 = 3, 62.103 K (IR) T 800.10-9 Certaines toiles trs chaudes peuvent atteindre ces tempratures (jusqu 25000C) donc nmettent pas dans le domaine visible (elles sont invisibles lil nu). Tous les objets de la vie courante ont des tempratures largement infrieures 3 620 K, donc mettent dans linfrarouge (voir les tempratures de flamme des chalumeaux dans lactivit 1 du chapitre17 page228 du manuel de llve). b. Si lM = 650 nm, alors la temprature est 2, 898.10-3 T= = 4, 46.103K. 650.10-9 c. Si q = 37C, la longueur donde dnergie maximale est: 2, 898.10-3 lM = = 9, 35.10-6 m, 273 + 37 ou encore lM = 9,35.103nm.

Le corps humain met un rayonnement infrarouge.


9 Rayonnement dun barbecue

a. lM = 400.10-9 m donc 2, 898.10-3 T= = 7, 25.103 K 400.10-9 lM = 800.10-9 m donc 2, 898.10-3 T= = 3, 62.103 K 800.10-9 Entre 3620K et 7250K, la longueur donde M dintensit maximale est dans le domaine visible. La braise met aussi un rayonnement dont les longueurs donde sont situes autour de lM, donc si sa temprature est infrieure 3620 K, la longueur donde la plus intense ne sera pas dans le domaine visible mais dautres, proches de lM le seront, ce qui explique quelle mette de la lumire rougeoyante visible. b. Le morceau de charbon de bois temprature ambiante met un rayonnement infrarouge. Il est visible comme tout autre objet, car il renvoie la lumire quil reoit. c. Une flamme, un morceau de mtal en fusion, le filament dune ampoule incandescence sont aussi des objets chauds qui mettent de la lumire visible.
10 Thermomtre infrarouge

b. La lumire est monochromatique car le laser ne produit que le rayonnement de cette longueur donde, le spectre ne contient quune seule raie. c. Lors de lutilisation dun laser, il ne faut pas placer son il devant le faisceau.
13 Laser CO2 Exercice rsolu dans le manuel de llve, page372. 14 Laser hlium-argent a. Le faisceau laser est peu divergent, donc une petite rgion claire est observe sur lcran.

La temprature dune source thermique pour b. laquelle lM = 224.109 m est donne par la loi de Wien: lMT = 2,90.103 m.K soit T = 2, 90.10-3 = 1, 29.104K 224.10-9

c. La lumire de la source chaude a un spectre continu, alors que celui du laser ne contient quune seule raie, la lumire tant monochromatique. d. Le pictogramme reprsente un triangle jaune dans lequel figure une reprsentation symbolique du rayonnement.
15 Traffic light

a. DEL est labrviation de diode lectroluminescente. b. 624nm correspond au rouge, 0,591 mm correspond au jaune et 5,05.107m correspond au vert. c. Les tempratures seraient, en utilisant la loi de Wien: T= T= T= 2, 90.10-3 = 4, 65.103K pour le rouge, 624.10-9 2, 90.10-3 = 4, 91.103K pour le jaune, 0, 591.10-6 2, 90.10-3 = 5, 74.103K pour le vert. 5, 05.10-7

2, 898.10-3 a. Pour q= 37C, lM = = 9, 35.10-6 m 310 2, 898.10-3 = 9, 26.10-6 m Pour q= 40C, lM = 313 b. La longueur donde est suprieure 800nm: le corps humain met dans linfrarouge. c. Lcart de longueur donde est de 9.108m, donc largement suprieur la prcision: ltat de fivre est dtectable.
11 Comte de Halley

a. La comte nest pas une source de lumire. b. Elle est visible depuis la Terre car elle diffuse la lumire reue par le Soleil. c. Le spectre de la lumire quelle envoie est celui de la lumire du Soleil, donc on ne peut pas en dduire la temprature de la comte.
12 Laser hlium-non

d. Ces tempratures tant largement suprieures 273 + 40 = 313 K, la loi de Wien nest pas utilisable pour une DEL. Commentaire: La loi de Wien nest pas applicable car la lumire mise par une DEL ne provient pas dun corps chauff, mais par un processus lectronique. Un photon est en effet mis lors de la recombinaison dun lectron et dun trou dans un semi-conducteur.

a. La lumire produite est de couleur rouge.

Chapitre 4 Sources de lumire 39

16 DEL blanche a. Une DEL monochromatique nmet quune seule longueur donde, donc sa lumire ne peut tre blanche (mais colore). b. Les couleurs sont le bleu (autour de 480nm), le vert (autour de 550nm) et le rouge (autour de 650nm). c. La DEL apparat blanche car ce mlange de couleurs primaires donne lil une sensation de lumire blanche.

19 Le laser est-il monochromatique?

a. l 0 = b. Dl =

c 299 792 458 = = 6, 329 91.10-7m f0 473, 612 54.1012 c 299 792 458 Df = 2 f0 473, 612 54.1012

)2

5.106

= 6, 7.10-15 m c. Le spectre ne contient quun seul pic. d. Lcart est si faible quil ne peut tre reprsent avec lchelle propose: le laser peut donc bien tre considr comme une source monochromatique.
20 Le laser au quotidien a. Le laser est utilis dans les lecteurs CD-DVD ou pour les lecteurs optiques (codes barres). Il a aussi des applications mdicales (chirurgie laser, traitements ophtalmologiques) et industrielles (dcoupage, guidage, tlcommunications par fibre optique).

Exercices dapprofondissement
17 Sources polychromatiques a. Lcran nest pas dans le mme axe que la source, la fente et la lentille car le prisme dvie la lumire. b.
vi ol et

lumire blanche

ne jau ge rou
lentille prisme cran

b. Le laser est monochromatique, contrairement de nombreuses sources, ce qui explique la couleur unique. c. Le caractre unidirectionnel sert par exemple pour les pointeurs lasers (pour dsigner un endroit bien prcis). d. Langle de divergence du faisceau vaut 1, 5 2 tan a = = 2, 0.10-6 3, 84.105 donc le diamtre 20m est d = 5.10-3 + 2 20 tan a = 5, 1.10-3m soit 5,1mm. Llargissement du faisceau est imperceptible.
21 Laser ou pas?

fente

c. Si la source est monochromatique il ny a quune seule raie sur lcran (de la mme couleur que la lumire incidente). d. Une lampe vapeur de mercure est polychromatique et son spectre est un spectre de raies, car elle contient plusieurs longueurs donde distinctes en nombre limit. e. Dans le cas dune ampoule incandescence, la source est galement polychromatique, mais contient une infinit de longueurs donde car le spectre est continu.
18 Sources et spectres

Exercice rsolu dans le manuel de llve, page372.

a. Les lasers sont sur les photos et . b. Sur les photos et , la lumire nest ni monochromatique, ni unidirectionnelle.

40 Partie 1 Observer

physique

Interactions lumire-matire
(p.63)

Introduction au chapitre

Bien que ce chapitre sinscrive dans le thme Observer, il est essentiellement thorique. Il prsente de nouveaux modles qui furent rvolutionnaires pour interprter linteraction de la lumire avec la matire. Son appartenance au thme Observer doit tre comprise comme la thorie dune technique contemporaine dobservation de la matire: la spectroscopie atomique. Ce chapitre permet une mise en perspective historique, ce qui est une des modalits du programme de PremireS au mme titre que la dmarche scientifique, lapproche exprimentale, le lien avec les autres disciplines et lusage des TICE. Ce chapitre donne loccasion de prsenter les dbuts de la physique quantique. Les lves y dcouvriront comment les scientifiques de la fin du xixesicle et du dbut du xxesicle ont t confronts aux limites des modles de latome et de la lumire noncs, jusqualors, pour interprter les spectres des lments chimiques. La lumire est un support de propagation dinformations. Les spectres des diffrents lments chimiques sont de vritables codes barres caractristiques de llment. Mais comment interprter ces spectres? Comment modliser latome? Quel nouveau modle plus performant pour la lumire (le photon) est-il possible de proposer? Comment utiliser ces nouveaux modles pour interprter lorigine du spectre solaire? Rpondre ces questions ncessite de reconsidrer la notion de spectre de lumire abord en Seconde et daller plus loin que lnonc de la loi de Wien vue dans le chapitre prcdent. Il sagira dintroduire la notion de quantification des niveaux dnergie de latome. Nous introduirons ce travail sur le modle de latome dhydrogne et nous utiliserons, loccasion, les nouveaux concepts sur dautres atomes, sans chercher en tirer de loi gnrale. Rappelons que lnergie des niveaux de latome dhydrogne se dduit dune formule analytique simple, mais quil nexiste pas dquivalent pour les atomes plusieurs lectrons. De plus, en aucun cas, nous ntendrons le modle aux niveaux dnergie dans les molcules. Il sera ncessaire de matriser (ou revoir) certains prrequis acquis en classe de Seconde: le modle de londe lumineuse caractrise par sa frquence et sa longueur donde, les lectrons dun atome se rpartissant selon des couches (K), (L), (M), les spectres des lments chimiques, la composition de latmosphre du Soleil, les comptences attendues dans le chapitre4. Au travers de chapitre, les connaissances nouvellement acquises sont: le modle du photon qui resservira dans les chapitres10, 11 et 20, la quantification des niveaux dnergie des atomes, linterprtation de linteraction lumire-matire, linterprtation de lorigine du spectre solaire. Pour ces trois derniers points, les notions correspondantes ne seront pas explicitement utiles pendant lanne en dehors de ce chapitre; il faut mme se mfier que llve nassocie pas sans prcaution la spectroscopie atomique et la spectroscopie molculaire qui sera abondamment utilise dans les chapitres suivants. Les diffrences sont grandes: avec latome, il sagit dune spectroscopie de raies et pour les molcules dune spectroscopie de bandes, llectron est localis dans le cas de latome et dlocalis dans le systme conjugu des colorants, il sagit dune spectroscopie lectronique (pure) dans le cas de latome, et dune spectroscopie lectronique sur une molcule en train de vibrer dans le cas molculaire (do les bandes et non les raies),
Chapitre 5 Interactions lumire-matire 41

latome se dsexcite en mettant de la lumire (cest son seul mode de dsexcitation) alors que lmission de lumire, dans le cas des molcules, est rare (fluorescence, phosphorescence). En effet, le mode dchange dnergie par des chocs molculaires est de loin le plus frquent. Dans ce chapitre, nous avons pris soin de considrer que la frquence tait un attribut dune onde et que lnergie tait un attribut du photon. Frquence et nergie se correspondent, mais ne sont pas identiques, mme si dans, son langage courant, le physicien associe les deux termes.

Activits
1 Un modle quantique

pourla lumire (p.64)

Histoire des Sciences

Objectif
Avec cette activit, les lves sont amens comprendre la limite des modles proposs jusquau xixesicle pour interprter les spectres comme le spectre solaire. La notion de quantum dnergie est prsente. Avec cette premire activit, les lves seront invits discuter de la notion de modle en confrontant lois et rsultats exprimentaux.

Correspondance avec le programme


Le photon. nergie dun photon.

Corrig
a. Le graphe montre que la loi de Rayleigh-Jeans est valable pour les grandes longueurs donde. Cest son domaine de validit. Une loi nest pas fausse en soi, elle sapplique dans certains cas avec toujours un cart entre la ralit et la thorie. b. Lnergie E sexprime en joules (symbole: J) et la frquence sexprime en hertz (symbole: Hz). Sachant que E= h alorsla constante h a la dimension dune nergie divise par une frquence; elle sexprime donc en J.Hz1. Or, la grandeur frquence est linverse de la grandeur temps. Ainsi, la constante de Planck sexprime en J.s. c. Le quantum dnergie correspondant une radiation de frquence = 6,2.1014Hz est: E= h soit E= 6,63.1034 6,2.1014 = 4,1.1019J Lnergie produite par une lampe de 40W pendant 10s vaut: E = 40 10 = 4,0.102J En conclusion, la lampe met en jeu: 400 = 9,7.1020 fois plus dnergie que le 4, 1.1019 quantum dnergie correspondant une radiation de frquence 6,2.1014Hz. 42 Partie 1 Observer

d. Lhypothse de Planck est rvolutionnaire car, pour la premire fois, lide de discontinuit est associe au domaine des ondes, et lnergie ne peut pas prendre nimporte quelle valeur: elle doit tre un multiple (entier) du quantum dnergie. Bien videmment, cela ne se peroit pas quand une situation met en jeu 9,7.1020 fois le quantum dnergie. e. Dans le modle de latome, vu en classe de Seconde, la notion de quantification de la charge lectrique est intervenue. Une charge lectrique ne peut avoir nimporte quelle valeur. Cest forcment un multiple de e. Cela apparat par exemple avec la charge lectrique des ions. f. Les brusques baisses de lintensit lumineuse observes sur le spectre (les pics) se traduisent par des raies noires sur le spectre de couleurs.

Commentaire
Lexprience de Millikan propose dans lexercice 17 du chapitre11 du manuel de llve, illustre bien cet aspect de la quantification de la charge.

2 Frquence et longueur

donde (p.64)

Exploitation de donnes

Objectif
Lnergie du photon et les caractristiques de la radiation associe (longueur donde et frquence) seront utilises dans cette activit afin de conclure que la frquence caractrise une radiation quel que soit le milieu travers.

Correspondance avec le programme


c Connatre la relation l = . n nergie dun photon.

Corrig
a. Lindice de rfraction du vide est n= 1. Lindice du verre considr est n = 1,45.

Lors du passage dun milieu transparent vers un autre, la lumire change de direction: elle subit une rfraction que lon peut schmatiser de la manire suivante (la valeur numrique de la clrit de la lumire dans le verre sera justifie la question c.).
lumire

3 Onde ou grain de lumire?


(p.65)
Exploitation de donnes

Objectif
Ltude de lexprience de leffet photolectrique permet de prsenter une nouvelle modlisation de la lumire : le modle corpusculaire, le photon. Lapproche est historique et leffet photolectrique brivement dcrit ; il nest pas ncessaire den avoir auparavant entendu parler pour profiter de cette activit.

c = 3,00.108 m.s1 c = 2,07.108 m.s1 verre

Correspondance avec le programme


Modle corpusculaire de la lumire: le photon. nergie dun photon.

c = 3,00.108 m.s1

Corrig
a. Dans un circuit lectrique, les lectrons libres circulent de la borne ngative vers la borne positive du gnrateur. Le tube se comporte normalement comme un interrupteur ouvert car le vide est un isolant. b. Le noyau dun atome tant charg positivement, il attire donc les lectrons, chargs ngativement, qui lentourent. Cest la raison pour laquelle un atome ne peut pas librer facilement un de ses lectrons. Un autre point de vue, galement correct, serait de considrer quun lectron, qui quitterait la sphre lectronique dun atome, et qui transformerait celui-ci en cation dont la charge positive attirerait nouveau llectron en partance. Une sparation de charges a toujours un cot. c.
lumire cathode e N + P e anode

b. Lnergie dun photon est donne par la relaE tion: E= hsoitn = h 19 3, 15.10 Ainsi: n = = 4,75.1014Hz 6, 63.10-34 Comme lnergie dun photon est conserve lors du passage dun milieu transparent un autre, il en est donc de mme pour sa frquence. Celle-ci est donc 4,75.1014Hz dans le vide et dans le verre. c. Dans le vide, la lumire se propage la clrit c= 3,00.108m.s1. Sa longueur donde est donc donne par la relation: c l vide = n 3, 00.108 soit l vide = = 6,31.107m soit 631 nm. 4, 75.1014 Dans le verre, la lumire se propage la clrit v diffrente de celle du vide. Il faut donc la calculer: c v= n 3, 00.108 = 2,07.108m.s1. soit v = 1, 45 Ainsi, la longueur donde du photon se propageant dans le verre est donne par: n 2, 07.108 = = 4,35.107m = 435 nm 4, 75.1014 l verre =

e COM A

Lintensit mesure par lampremtre est positive. d. Lexprience est surprenante car lnergie dune radiation rouge tant deux fois moindre que celle dune radiation violette, la lampe rouge devrait produire deux fois moins deffet photolectrique que la lampe violette. Ce nest pas le cas, la lampe rouge nen produit pas du tout.
Chapitre 5 Interactions lumire-matire 43

soit l verre

d. La grandeur caractristique dune radiation est donc sa frquence (indpendante du milieu transparent quelle traverse) et non sa longueur donde qui dpend du milieu.

Cela signifie que leffet photolectrique ne se produit pas en dessous dun certain seuil, cest--dire partir dune certaine frquence. Ce fut une ide nouvelle lpoque. e. La lumire possde les proprits des particules appeles photons. Chaque photon est un grain dnergie de valeur hn. Si lnergie du photon est gale ou suprieure lnergie ncessaire pour arracher un lectron de la cathode, alors leffet photolectrique est observ. Les modlisations prcdentes expliquent pourquoi lintensit de la lumire nest pas prendre en considration pour expliquer leffet photolectrique contrairement la frquence de la radiation associe.

Par ailleurs, les seules radiations que latome (excit) peut mettre correspondent des photons dnergie exactement gale ces mmes diffrences de niveaux dnergie. En consquence, un atome ne peut absorber que des radiations quil est capable dmettre. d. Le texte de la figure4.c du manuel de llve indique que si un lectron change de niveau vers un niveau dnergie plus petite, il met un grain de lumire dont lnergie est exactement gale la diffrence dnergie entre les deux niveaux. Cette diffrence vaut E= E2 E1. Comme E=Ephoton et Ephoton= h cela donne: E= h.

4 Un nouveau modle

5 Formule de Balmer (p.67)


Objectif
tude documentaire

Exploitation de donnes

delamatire (p.66)

Objectif
Cette activit prsente linteraction lumirematire en mettant en relief un nouveau modle pour latome. La prsentation est base sur un court texte et sur une figure reprsentant labsorption dun photon par un atome et sa rmission. Une analogie est galement propose.

Avec cette activit, les lves sont amens interprter le spectre de lhydrogne laide du modle du photon et de la quantification des niveaux dnergies de latome. Le spectre de raies dmission de latome dhydrogne est fourni ainsi que la relation de Balmer. Celle-ci permet linterprtation quantitative du spectre.

Correspondance avec le programme


Quantification des niveaux dnergie de la matire. Modle corpusculaire de la lumire: le photon. nergie dun photon. Relation DE= h dans les changes dnergie.

Correspondance avec le programme


Interprter les changes dnergie entre lumire et matire laide du modle corpusculaire de la lumire. Quantification des niveaux dnergie de la matire; modle corpusculaire de la lumire: le photon. nergie dun photon. Relation DE= h. dans les changes dnergie.

Corrig
a. Chaque marche de lescalier est analogue un niveau dnergie. Lnergie de la personne qui monte est de lnergie potentielle de pesanteur, notion qui nest pas encore connue des lves, mais ceux-ci savent intuitivement que pour monter un escalier il faut fournir un effort. La personne qui monte ou descend lescalier correspond llectron dans cette analogie. Le photon na pas son analogue avec la mtaphore de lescalier. Il faudrait envisager un dispositif qui soulve la personne entre chaque marche, ce qui nest pas explicit ici. b. Les diffrences dnergie entre des niveaux diffrents varient ce qui nest pas le cas avec les hauteurs des marches de lescalier. c. Seules les radiations correspondant des photons dnergie exactement gales aux diffrences dnergie des niveaux dun atome peuvent tre absorbes. 44 Partie 1 Observer

Corrig
a. Le spectre propos est un spectre dmission car il est constitu de radiations et que celles-ci sont mises par latome. 1 1 b. Pour que n soit positif, il faut que: 2 < 2 2 n cest--dire quil faut que n soit strictement suprieur 2. c. Pour que dautres raies apparaissent, il faudrait considrer dautres valeurs de n. En fait, il y a dautres raies dmission mais elles ne sont pas perceptibles car elles nappartiennent pas au domaine du visible. 1 1 1 Par exemple, pour n= 8 : = 1, 097.107 2 - 2 2 8 l8 soit 8= 389nm.

6 Un nouveau modle

pourlatome (p.67)

Exploitation de donnes

Objectif
Dans cette activit, la relation donnant lnergie des niveaux de latome dhydrogne est fournie et les questions poses visent donner du sens cette relation. Pour cela, il est, en particulier, demand llve de tracer un diagramme dnergie, puis de mettre la nouvelle formule en relation avec celle de Balmer donne lactivit prcdente. ce titre, il est donc prfrable davoir fait lactivit 5 avant daborder celle-ci.

b. E= E3 E2= 1,51 (3,40) = 1,89eV. Or, 1eV= 1,602.1019J donc E= 3,03.1019J Dans le modle de Bohr, la diffrence dnergie E correspond lnergie dun photon dnergie h soit: c c E= h. De plus, on sait que l = soit n = . n l Ainsi, on peut crire: hc h c 6, 63.10-34 3, 00.108 DE = soitl = = DE 3, 03.10-19 l donc = 6,57.107m = 657 nm, ce qui correspond, aux arrondis prs, la radiation f du spectre de la figure6 page67 du manuel de llve. c. La diffrence dnergie entre deux niveaux de latome dhydrogne est: E= En En o En et En sont les nergies des niveaux n et n avec n<n. - 13, 6 - 13, 6 1 1 - Soit DE = = 13, 6 2 - 2 n2 n n2 n 1 1 De plus, E= h do 13, 6 2 - 2 = h n n n Si le niveau darrive est n = 2, alors: 1 1 13, 6 2 - 2 = h n 2 n o 13,6 sexprime en lectronvolt (eV). c De plus, n = et h= 6,63.1034J.s. l 1 13, 6 1, 602.10-19 1 1 - Ainsi = l 6, 63.10-34 3, 00.108 22 n2 1 1 1 donc = 1, 095.107 2 - 2 2 l n ce qui correspond, aux arrondis prs, lexpression de la formule de Balmer de lactivit 5. d. La longueur donde associe la raie c vaut 1 hc 1 soit: = 410 nm. Or 13, 6 2 - 2 = n l n 1 6, 63.10-34 3, 00.108 1 = n2 n 2 13, 6 1, 602.10-19 410.10-9 1 1 = 0, 22. n2 n 2 Cela correspond la transition du niveau n = 5 vers le niveau n= 2. e. La transition entre le niveau n = 2 et le niveau n= 1 correspond la longueur donde = 127 nm. Cest une longueur donde qui se trouve dans lUV et qui nest donc pas visible. Il en est de mme pour toutes les transitions aboutissant au niveau n= 1. Par ailleurs, les transitions arrivant vers les niveaux n>2 correspondent des longueurs donde se situant dans linfrarouge et ne sont donc pas non plus visibles.
Chapitre 5 Interactions lumire-matire 45

Correspondance avec le programme


Interprter les changes dnergie entre lumire et matire laide du modle corpusculaire de la lumire. c Connatre les relations l = et DE= h n et les utiliser pour exploiter un diagramme de niveaux dnergie.

Corrig
a. Les calculs des cinq premiers niveaux dnergie donnent:
n 1 2 3 4 5 En (en eV) 13,6 3,40 1,51 0,85 0,54

Cela se traduit par le graphe des nergies de latome dhydrogne suivant:


En (en eV) 0,37 0,54 0,85 1,51 n=6 n=5 n=4 n=3

3,39

n=2

13,6

n=1

Exercices
Test
1 Soumis des dcharges lectriques, les atomes dhlium absorbent de lnergie et passent de leur niveau fondamental des niveaux nergtiques suprieurs. Leur retour au niveau fondamental, ou des niveaux intermdiaires, saccompagne de lmission de radiations dont la frquence dpend des transitions. Du fait que les niveaux dnergie sont quantifis, lnergie des photons correspondant ces radiations ne prend que certaines valeurs et le spectre est sous forme de raies dmission. 2 1 prsence de raies dabsorption, 3 pr-

c n a. = 670 nm soit = 670.109m = 6,70.107m. (Les units SI sont mentionnes en rabat de couverture.) c b. Sachant que l = n c 3, 00.108 = 4,48.1014Hz. alors n = = l 6, 70.10-7 c. Cette radiation correspond la couleur rouge (voir le triangle des couleurs en rabat de couverture du manuel de llve).
5 Utiliser la relation l = 6 Utiliser la relation DE= hn

Exercice rsolu dans le manuel de llve, page372. desaradiation associe a. E= 13,6 (122,4) = 108,8eV b. Pour quun photon soit absorb, son nergie doit tre gale la diffrence dnergie entre les deux niveaux considrs soit E= 108,8eV soit 108,8 1,602.1019= 1,743.1017J E 1, 743.10-17 c. On sait que E= h soit n = = h 6, 63.10-34 (lnergie doit tre en joules) donc = 2,63.1016Hz. d. Lors de la transition du niveau n= 3 vers le niveau n= 1, il y a la mme diffrence dnergie 108,8eV; ce qui correspond aussi la radiation mise dont la frquence est = 2,63.1016Hz.
8 Combiner des expressions littrales 7 nergie dun photon et frquence

sence dun fond continu, 5 intensit variable en fonction de la longueur donde, 7 spectre polychromatique. c n c 3, 00.108 soit n= = = 6,0.1014Hz l 5, 00.10-7 b. E= h= 6,63.1034 6,0.1014= 3,98.1019J
3 a. l =

Exercices dentranement
4 Frquence et longueur donde

c c soitn = n l Ainsi, pour la radiation de longueur donde 3, 00.108 = 7,50.1014Hz V= 400 nm, on a: nV = 400.10-9 De mme, pour la longueur donde R= 800 nm, on a: 3, 00.108 nR = = 3,75.1014Hz. 800.10-9 b. Comme le milieu transparent travers change, il faut adapter la formule littrale donnant la longueur donde en fonction de la frquence, soit: a. On a: l = . n Ainsi, pour V= 7,50.1014Hz v 2, 00.108 = 2,67.107m l V,verre = = nV 7, 50.1014 soit 267nm. (Cela ne signifie pas que cette radiation soit dans lUV.) De mme, pour R= 3,75.1014Hz, v 2, 00.108 = 5,33.107 m soit 533nm. lR,verre = = nR 3, 75.1014 46 Partie 1 Observer l=

Exercice rsolu dans le manuel de llve, page372.


9 Literal expressions a. Pour rpondre cette question, il faut donner une expression de la longueur donde en fonction c de lnergie du photon. On a: l = n hc E De plus, E= h soit n = dol = E h 6, 63.10-34 3, 00.108 = 1,24.109m l= 1, 00.103 1, 602.10-19

b. Pour rpondre cette question, il faut donner une expression de lnergie en fonction de la longueur donde de la radiation associe au photon. hc c c On a: E= h et l = soit n = do E = n l l Donc E = 6, 63.10-34 3, 00.108 = 3,15.1019J. 632.10-9

c. Pour rpondre cette question, il faut donner une expression de lnergie du photon en fonction de la longueur donde de la radiation qui lui est associe. La valeur de lnergie sera exprime en joules; il faudra ensuite convertir le rsultat final en eV. la question prcdente, on a tabli la relation suivante: hc 6, 63.10-34 3, 00.108 E= doncE = l 400.10-9 1, 602.10-19 soit E= 3,10eV.
10 Spectre solaire

La courbe spectrale est continue et prsente un maximum pour = 500 nm. Les pics dabsorption de la courbe spectrale correspondent aux raies sombres du spectre de couleurs.

b. Dans le modle ondulatoire, la lumire est une perturbation qui se propage, caractrise par une frquence associe la notion de couleur. c. La lumire est modlise par des photons, grains dnergie caractriss par une nergie E et associs une radiation de frquence telle que E= h De plus, toute nergie correspondant des radiations de cette frquence est un multiple de ce quantum dnergie. d. Latome est modlis par des tats quantifis dnergie. Linteraction lumire-matire est modlise par un transfert dnergie apport un atome et assur par un photon, quand il est absorb, tel que lnergie de ce photon concide exactement avec la diffrence dnergie entre deux de ses niveaux dnergie.
13 Exploiter un diagramme dnergie

Exercices dapprofondissement
11 Matriser des conversions dunits

1. n =

c l

400 visible

800

(en mm) infrarouge

1. Lunit exprime dans le systme international: a. de lnergie dun photon est le joule (J). b. de la longueur donde dune radiation est le mtre (m). c. de sa frquence est le hertz (Hz). c c 2. On a: E= h. De plus, l = soit n = n l hc do E = l hc 3. E (en J) = peut scrire: l (en m) hc 1.109 l (en nm) hc soit E (en eV) = 19 1, 602.10 1.109 l (en nm) E (en eV) 1, 602.1019 = Do: 6, 63.10-34 3, 00.108 1, 602.10-19 1.10-9 l (en nm) 1, 24.103 donc E (en eV) = l (en nm) E (en eV) =
12 Diffrents modles

ultraviolet

(en Hz) 7,50.1014

3,75.1014

2.3. et4. E= h soit n =


Transition n= 1 n= 7

DE h
n= 1 n= 2

DE (eneV) 0,28 (13,6) = 13,3 3,4(13,6) = 10,2 DE (en J) n (en Hz) Domaine 2,13.1018 3,21.1015 ultraviolet 1,63.1018 2,46.1015 ultraviolet

5.
Srie Transition Balmer n= 2 n= 7 n= 2 n= 3 Paschen n= 3 n= 7 n= 3 n= 4

0,28 DE (eneV) (3,4) = 3,12 DE (en J) n (en Hz) Domaine

0,85 0,28 1,51 (3,12) (1,51) (1,51) = 0,66 = 1,23 = 1,61

5,00.1019 2,58.1019 1,97.1019 1,06.1019 7,54.1014 visible 3,89.1014 visible 2,97.1014 1,59.1014

infrarouge infrarouge

a. Dans loptique gomtrique, la lumire est modlise par des rayons lumineux. Dans un milieu homogne et isotrope, un rayon lumineux a un mouvement rectiligne et uniforme. Il est reprsent par un trait flch dans le sens de propagation de la lumire.

14 Lnergie du Soleil

a. On sait que: lmax = Ainsi nmax =

3, 00.108 =6,01.1014Hz 499.10-9

c c soit nmax = nmax lmax

Chapitre 5 Interactions lumire-matire 47

b. La relation entre nergie et frquence est: Emax= hmax Soit Emax= 6,63.1034 6,01.1014 =3,99.1019J c. La loi de Wien est: maxT= 2,898.103m.K 2, 898.10-3 (il faut convertir la londo: T = 4, 99.10-7 gueur donde en mtres). Donc T= 5,81.103 K
15 Interaction lumire-matire

3. cSoit Eexcit lnergie du niveau susceptible de correspondre des niveaux dnergie de latome. En partant de son tat fondamental, latome reoit une nergie E telle que: E= Eexcit E0= 3,0eV do Eexcit= 3,0 + E0= 3,0 5,1 donc Eexcit= 2,1eV. Cette nergie ne correspond aucun niveau dnergie de latome; une telle radiation ne peut donc pas interagir avec latome.
16 Lampe vapeur de lithium

1. a. On sait que: l =

3, 00.108 b. n = =5,17.1014J 580.10-9

c c soitn = n l

2. aLe relation entre lnergie perdue et la frquence de la radiation est: E= h avec E enJ, henJ.s et enHz. b. E= 6,63.1034 5,17.1014 =3,43.1019J c. Conversion de lnergie eneV: 3, 43.10-19 E= = 2,14eV 1, 602.10-19 3. a. Pour quune radiation puisse interagir avec un atome, il faut que son nergie corresponde exactement lcart entre deux niveaux dnergie de latome. Daprs le diagramme, on note que lnergie du niveau fondamental E0= 5,1eV et que lnergie du premier niveau excit E1= 3,0eV. E= E1 E0= 3,0 (5,1)= 2,1eV Cette nergie est celle du photon associ la radiation absorbe: celle-ci peut donc interagir avec latome. b.
E (en eV) 0

1. a.La relation entre longueur donde et frc c quence dune radiation est: l = soitn = n l 3, 00.108 b. n = = 5,25.1014Hz 571.10-9 2. Notons n la longueur donde dans le milieu dindice n et la longueur donde dans le vide. La relation prcdente sadapte de la faon suivante pour le milieu dindice n: n c c Or n = soitv = . Ainsi: l n = n nn v c l Or l = doncl n = n n 571 = 3,8.102 nm. soit n= 1, 5 Mise part lerreur sur larrondi, le raisonnement de Lo est juste. c 3. a. Lnergie du photon associ cette radiation hc est: E= h= l 6, 63.10-34 3, 00.108 = 4,52.1019J 440.10-9 soit2,82eVcar1 eV = 1,602.1019J. c. Lnergie dun atome ne peut prendre que certaines valeurs car elle est quantifie. Quand un atome passe dun niveau suprieur vers un niveau infrieur, il y a cration dun photon dont lnergie gale la diffrence dnergie entre les niveaux considrs. b. E=
17 Diagramme dnergie de latome

ln =

1,5 1,9 3,0 E1 1er tat

5,1

E0

tat fondamental

dhydrogne

Exercice rsolu dans le manuel de llve, page372.

48 Partie 1 Observer

18 Diagramme dnergie de latome

demercure

l (en nm) 365,4 404,7 435,8 546,1 577

Ephoton (en J) 5,44.1019 4,91.1019 4,56.1019 3,64.1019 3,45.1019

Ephoton (en eV) 3,40 3,06 2,85 2,27 2,15

Transition possible 94 62 63 64 95

1. Le diagramme dnergie est donn ci-dessous.


E (en eV) n = 10 0

n=9 n=8 n=7 n=6

1,56 1,57 2,48 2,68

n=5

3,71

n=4 n=3 n=2

4,95 5,52 5,74

4. Les intensits des diffrents pics sont diffrentes. Cela correspond au fait que sur le spectre de raies, certaines sont plus intenses que dautres, ce que llve navait pas forcment remarqu quand il nutilisait que ce type de spectre. Il peut tre dit aux lves que la hauteur dun pic est une caractristique de la transition lectronique, au mme titre que sa frquence, mme si lutilisation de cette information est beaucoup plus complexe. Cette information relve en effet de la notion de probabilit de transition qui nest pas au programme. Il pourra donc tre suffisant de dire que la forme des raies est une observable dont les physiciens savent tirer de linformation.
courbe spectrale

400

450

500 550 600 650 longueur donde (en nm)

700

n =1

10,38

spectre de raies

hc hc soitl = l DE Il faut prendre soin de convertir E en joules. 2. On a: E= h=


Transition possible 95 94 64 63 62 l (en nm) 577 365,4 546,1 435,8 404,7

400

450

500 550 600 650 longueur donde (en nm)

700

3. Les valeurs de se dduisent par interpolation sur le spectre de raies et sont reportes en colonne (1). Puis Ephoton est calcul en joules (colonne2) grce hc puis convertie en eV. la formule Ephoton= h= l Enfin, la transition est attribue grce au tableau prcdent.

19 Le spectre de Fraunhofer 1. Le spectre solaire est un spectre dmission continu comportant des raies dabsorption. 2. Le fond de lumire continu est produit par la surface du Soleil (photosphre). 3. Les atomes et les ions de latmosphre du Soleil, la chromosphre, absorbent lnergie lumineuse mise par la surface, la photosphre, si cette nergie correspond exactement la diffrence dnergie entre deux niveaux dnergie de llment chimique. 4. Les raies dabsorption sont donc dues aux atomes de la chromosphre. Ces atomes absorbent lnergie de rayonnement dont les longueurs donde correspondent aux transitions des lectrons entre les niveaux nergtiques des atomes. Chapitre 5 Interactions lumire-matire 49

5. et 6.
Raie de Fraunhofer H G F E D C Longueur donde (en nm) 397 434 486 527 589 656 lment chimique ion calcium hydrogne hydrogne fer sodium hydrogne

Daprs les donnes, lhydrogne est llment caractris par cette longueur donde. c c b. On sait que: l = soitn = n l Ainsi n = 3, 00.108 donc = 4,57.1014Hz 656, 2.10-9

c. Ephoton= h soit Ephoton= 6,63.1034 4,57.1014 donc Ephoton= 3,03.1019J d.La diffrence dnergie entre les deux niveaux de latome dhydrogne vaut: donc E= 3,03.1019J = 1,89eV car 1eV= 1,602.1019J.

7. Le domaine du visible dans le vide stend de 400 nm 800nm. 8. a. La longueur donde correspondant au pic dabsorption est: = 656,2 nm

50 Partie 1 Observer

chimie

Colorants etpigments
(p.79)

Introduction au chapitre

Ce chapitre est le premier chapitre de chimie de la partie Observer. Il sintresse aux matires colores que sont les colorants et les pigments. Leur omniprsence offre de nombreuses possibilits dillustration, dans des domaines varis, choisir en fonction de la sensibilit des lves. Il sera ainsi possible de faire rfrence aux arts en gnral et la peinture en particulier, mais aussi aux cosmtiques, notre alimentation, nos vtements Lorigine de ces espces chimiques colores est tudie, ce qui est loccasion de rinvestir des connaissances acquises en classe de Seconde: des extractions et des synthses sont ici mises en uvre pour obtenir des colorants et des pigments, de mme que des chromatographies sur couche mince qui permettent de vrifier la nature des espces chimiques obtenues. Ce chapitre permet galement dappliquer les principes de la synthse soustractive de la couleur abords au chapitre3 pour interprter notamment la couleur dun mlange obtenu partir de matires colores. Ce chapitre prpare aussi le suivant en prsentant les courbes spectrales, sans utiliser encore la notion dabsorbance. Il offre en effet loccasion dassocier une proprit qualitative des espces chimiques, leur couleur quand elles en ont une, une proprit spectrale. Pour cela, le triangle des couleurs en rabat de couverture est fort utile, llve gagnera sy reporter frquemment. Nous avons utilis les termes spectre de couleurs, pour le spectre de la lumire tel que les lves le connaissent depuis la classe de Seconde, et courbe spectrale pour le spectre dabsorbance en fonction de la longueur donde. Ce vocabulaire est pdagogiquement pratique. Apprendre faire correspondre les caractristiques de ces deux reprsentations est un travail effectu ds les premires activits. Le dtail de ltude des courbes spectrales est expos dans le chapitre suivant avec la loi de Beer-Lambert, qui nest pas voque dans le prsent chapitre. De ce fait, lordonne dune courbe spectrale est appele dans ce chapitre quantit de lumire absorbe.

Activits
1 Colorants et synthse

soustractive (p.80)

dun colorant rsulte dune synthse soustractive de la couleur puis utilise le triangle des couleurs pour dduire de la position de la bande dabsorption la couleur perue pour le colorant.
Exploitation de donnes

Objectif
Cette activit sappuie sur la comparaison du spectre de la lumire blanche, tel que les lves le connaissent depuis la classe de Seconde, avec le spectre de cette mme lumire une fois quelle a travers une solution contenant un colorant. Ltude du spectre dabsorption dun colorant jaune, qui est le premier spectre de bandes que les lves rencontrent, permet ainsi de revenir sur des points abords au chapitre3: les phnomnes dabsorption et de transmission ainsi que la notion de couleurs complmentaires. Llve voit que la couleur

Correspondance avec le programme


Synthse soustractive.

Corrig
a. Le spectre obtenu aprs traverse de la solution de colorant jaune prsente une bande sombre, si bien que certaines couleurs (bleu-violet) manquent par rapport au spectre de la lumire blanche. b. La prsence de la bande sombre montre que certains domaines de longueurs donde ont t absorbs la traverse de la solution. La solution colore sest donc comporte comme un filtre slectif de certaines radiations.
Chapitre 6 Colorants etpigments 51

c. Puisque la couleur obtenue rsulte du phnomne dabsorption dune partie de lintensit des radiations qui constituent une lumire, il sagit de synthse soustractive (par dfinition: voir chapitre3, paragraphe B2, p.44). d. Le colorant E102 absorbe dans le bleu-violet et la lumire quil transmet apparat donc de la couleur complmentaire comme cela peut se lire sur le triangle des couleurs, cest--dire jaune-orang, ce qui est cohrent avec la couleur annonce.

transmise par le mlange, si bien que le mlange parat vert, pour peu que le mlange soit en proportions adaptes.

3 Extraction et sparation
(p.81)

descolorants de la tomate

Travaux pratiques

Objectif
Il sagit de mettre en uvre, au cours dune mme sance de TP, une extraction liquide-liquide (dj vue en Seconde) des colorants de la tomate, puis une chromatographie sur micro-colonne pour les sparer les uns des autres. Les lves sont galement amens rflchir aux prcautions prendre au cours des diffrentes phases de manipulation. Cette activit peut tre mise en relation avec les exercices 7 et 8 p.90 ou bien avec lexercice 12 p.92.

2 Courbes spectrales
(p.80)

desolutions de colorants

Exploitation de donnes

Objectif
Cette activit peut tre lie la prcdente ou traite indpendamment. Elle utilise les principes de la synthse soustractive mais en sappuyant cette fois sur les courbes spectrales de deux colorants en solution. Sans introduire la notion dabsorbance qui sera tudie au chapitre suivant, le lien entre courbes spectrales et spectres colors dabsorption est tabli. De plus, les deux dernires questions permettent de se pencher sur ltude de la couleur dun mlange de colorants, comme cela est requis par le programme.

Correspondance avec le programme


Pratiquer une dmarche exprimentale mettant en uvre une extraction, une chromatographie.

Corrig
a. Il ne faut pas manipuler de lther de ptrole proximit dune flamme ou dune source de chaleur. b. Il vaut mieux manipuler ces solvants sous une hotte, bien reboucher les flacons et travailler dans un laboratoire ar. c. Les fractions rcupres contiennent des colorants si elles sont colores. d. La tomate contient au minimum deux colorants diffrents (lycopne et carotne) comme le montre la prsence de deux anneaux colors diffrents le long de la colonne. e. Une extraction liquide-liquide permet de sparer les constituants dun mlange despces chimiques en exploitant leurs diffrences de solubilit. Le mode opratoire consiste agiter dans une ampoule dcanter le mlange extraire (ici, le jus de tomates), de leau et un solvant non miscible avec leau (ici, lther de ptrole). Les deux phases liquides sont spares par dcantation. f. La mthode utilise ici pour sparer les diffrents colorants est une chromatographie puisquelle joue sur les diffrences daffinits de ces espces chimiques avec une phase stationnaire (la silice) et une phase mobile (les diffrents solvants, ther de ptrole puis dichloromthane).

Correspondance avec le programme


Synthse soustractive. Interprter la couleur dun mlange obtenu partir de matires colores.

Corrig
a. Les longueurs donde correspondant une absorption dnergie pour le colorant E102 sont comprises entre 350 nm et 500 nm. Il sagit donc de radiations bleues et violettes. Ces couleurs sont absorbes par le colorant E102 et ne figurent pas sur son spectre color: cela correspond donc la bande noire de la figure1.b. b. Il y a un maximum dabsorption dnergie lumineuse par la solution de bleu de mthylne autour de 650 nm. Il sagit de radiations rouge-orang qui seraient donc absentes du spectre color (bande noire). c. Le mlange absorbe dans tout le domaine visible, sauf autour de 530 nm. d. Le domaine de longueurs donde pour lequel il ny a pas dabsorption dnergie lumineuse est situ aux environs de 530 nm: seule la lumire verte est 52 Partie 1 Observer

4 La palette du peintre
(p.82)

Objectif

Exploitation de donnes

Le thme des pigments offre videmment une possibilit douverture sur les arts plastiques. Cette activit fait le lien entre certaines pratiques des peintres et des caractristiques chimiques des pigments quils utilisent. Elle permet ainsi de comprendre pourquoi tous les mlanges de pigments ne sont pas possibles (des ractions chimiques peuvent avoir lieu) et pourquoi les peintres utilisent diffrents liants pour leurs pigments (ces derniers ntant pas solubles dans leau).

Il est possible de discuter loccasion de cette activit des avantages de la synthse par rapport lextraction. Cette activit peut galement tre complte avec lexercice 13 p.92.

Correspondance avec le programme


Pratiquer une dmarche exprimentale mettant en uvre une synthse.

Corrig
a. Les pictogrammes prsents sur la figure 10 indiquent que le nitrobenzaldhyde et lactone sont nocifs. Pour viter de respirer leurs vapeurs, il faut manipuler sous hotte. De mme, lthanol et lactone, inflammables, ne doivent pas tre manipuls prs dune flamme ou dune source de chaleur. Enfin, la solution dhydroxyde de sodium tant corrosive, il faut utiliser des gants et des lunettes. b. 2 C7H5NO3 + 2 C3H6O + 2 HO C16H10N2O2 + 2 C2H3O2 + 4 H2O c. Lindigo est insoluble dans leau, il sagit donc dun pigment.

Correspondance avec le programme


Pigments. Interprter la couleur dun mlange obtenu partir de matires colores.

Corrig
a. La formule du carbonate de plomb est PbCO3(s). Les ions doivent tre associs avec la stchiomtrie pour obtenir une formule neutre. b. Llment soufre est dans la seizime colonne de la classification, sous loxygne, donc, comme ce dernier, il peut gagner deux lectrons pour respecter la rgle de loctet et former ainsi lion sulfure S2. c. La formule du solide indiquant quil faut 3 ions sulfure pour 2 ions arsenic, lion arsenic est un cation portant 3 charges: As3+. d. Pb2+ + S2 PbS. e. En mlangeant du blanc de plomb et de lorpiment, du sulfure de plomb de couleur noire se forme et on nobtient donc pas de couleur jaune ple. f. La figure7 montre que le mlange obtenu est htrogne et que le pigment nest pas soluble dans leau. Lutilisation du liant permet au peintre davoir un mlange homogne qui peut donc tre manipul au pinceau et appliqu sur une toile. Les liants peuvent tre de diffrente nature (huile pour les peintures lhuile, gomme arabique pour laquarelle et la gouache, etc).

Exercices
Test
1 b.Cest une synthse soustractive et non

additive.
2 a. Faux: un colorant absorbant la lumire bleue parat de la couleur complmentaire, cest-dire jaune-orang. b. Faux: seule la rciproque est vraie. Un colorant peut tre bleu en ne transmettant que le bleu. c. Faux: le fait de mlanger deux colorants ne change pas leurs plages dabsorption respectives. d. Vrai: si la lumire transmise est verte, le mlange est peru de cette couleur. 3 Un solvant dextraction doit tre un bon solvant pour lespce extraire tout en ntant pas miscible au solvant initial. De plus, il ne doit pas tre trop dangereux mais tre assez volatil. 4 Une CCM (chromatographie sur couche mince) sert analyser des chantillons: elle permet de sparer et didentifier des espces chimiques prsentes dans un mlange. Chapitre 6 Colorants etpigments 53

5 Synthse de lindigo (p.83)


Objectif
Travaux pratiques

Au cours de cette activit exprimentale, les lves doivent respecter un protocole en rflchissant aux prcautions prendre pour manipuler en toute scurit.

Exercices dentranement
5 Ptisserie et colorants

Exercice rsolu dans le manuel de llve, page372.


6 Couleurs et spectres a. Le montage dessin ne permet pas dobtenir de spectre puisquil ne comporte pas dlment dispersif pouvant assurer la dcomposition de la lumire. b. Le carotne absorbe dans le bleu et nous parat donc de la couleur complmentaire du bleu, soit jaune. c. La seule connaissance de la couleur dune solution ne permet pas de remonter son spectre. Lil peroit en effet de la mme couleur des lumires nayant pas du tout la mme composition spectrale. d. La courbe spectrale montre un maximum dabsorption autour de 540nm, ce qui correspond la partie verte du spectre. Le colorant apparat de la couleur complmentaire, cest--dire rouge: le nom est donc bien adapt. 7 Le carotne (E160a)

2. a.La laurionite nous parat blanche car elle diffuse toutes les plages de lumire du domaine visible. b. Lquation chimique est: PbO(s) + Cl(aq) + H2O PbHOCl(s) + HO(aq). c. La laurionite, insoluble puisque cest un pigment, est spare du mlange ractionnel par filtration. d. lissue de la synthse, il faut procder au lavage du solide obtenu pour tre sr quil ne reste plus aucune trace despces chimiques corrosives.
10 Modern synthesis of mauve Exercice rsolu dans le manuel de llve, page372.

Exercices dapprofondissement
11 Colorants dun sirop de menthe

1. a.La premire exprience montre que le carotne nest pas soluble dans leau alors que la deuxime montre quil est soluble dans lhexane. b. Avant agitation, la phase organique surnage, ce qui montre que lhexane a une densit plus faible que leau. Daprs ce qui prcde, lagitation permettra au carotne de passer en phase organique puisquil y est plus soluble que dans leau. Il y aura donc dans lampoule une phase suprieure orange du fait de la prsence de carotne et, en dessous, une phase aqueuse peu ou pas colore contenant la pulpe de la carotte. 2. a.Montage avec source de lumire blanche + cuve + lment dispersif + cran. Le montage est schmatis dans le chapitre7, figure2, p.96. b. La solution de carotne ne transmet que les radiations de longueurs donde suprieures 520nm, si bien quaprs la traverse de cette solution, le spectre de raies obtenu ne comporte que 5raies correspondant 546,1 577 579,1 623,4 690,7 nm.
8 Les pigments du paprika

a. Ltiquette de la figure1 montre que le sirop contient les colorants E102 et E131 qui sont potentiellement dangereux pour la sant. b. Il faut choisir leau sale comme luant car cest le seul luant qui permette une bonne sparation des deux colorants. c. Il faut sparer les colorants des autres constituants du sirop. On doit donc procder une extraction de ces colorants. d. Dessiner la tache jaune (en gris clair) sous la tache bleue (en gris), sur une mme ligne verticale.

e. Sur la figure5, seule la premire courbe spectrale pourrait correspondre au sirop de menthe: seul le vert tant transmis, la solution parat verte. La deuxime courbe prsente un maximum autour de 550nm, si bien que la solution parat pourpre. Pour ce qui est de la troisime, il y a un maximum dabsorption autour de 650 nm, la solution parat bleue.
12 Colorants dun sirop de grenadine a. Les indications sont cohrentes avec lnonc car les couleurs perues sont les couleurs complmentaires de celles qui sont absorbes. Lutilisation du triangle des couleurs montre que le E110 parat ainsi orang tandis que le E122 parat rouge.

Exercice rsolu dans le manuel de llve, page372. etcosmtiquesantiques 1. La galne nous parat noire car elle absorbe toutes les plages de lumire du domaine visible. 54 Partie 1 Observer
9 Pigments minraux

b. La chromatographie sur colonne na pas permis de sparer les deux colorants du sirop puisque la courbe spectrale de la premire fraction recueillie prsente deux maxima 480 nm et 515 nm, ce qui montre la prsence des deux colorants. En revanche, la deuxime fraction ne contient que le E122 (un seul pic 515 nm).
13 Synthse et caractrisation de lindigo a. La couleur est cohrente avec la courbe danalyse spectrale de lindigo car celle-ci montre un maximum dabsorption de lnergie dans le domaine jaune-orang. Lindigo est donc peru de la couleur complmentaire, cest--dire bleu-violet. b. La synthse se termine une fois que tout le prcipit bleu est form, aprs 5minutes dagitation et avant la filtration sous vide. c. La filtration permet de sparer le solide des fractions liquides du mlange ractionnel; ici, cest le solide qui est attendu. La filtration sous vide est plus rapide que la filtration simple. d. Le lavage leau permet dliminer les traces de ractifs en excs et des produits autres que lindigo. Labsence de couleur des eaux de lavage

montre quil ny a pas dindigo (insoluble dans leau). Lindigo est donc un pigment, comme lindique lnonc (et non un colorant). e. Sur le schma, il faut bien indiquer que la ligne de dpt est au-dessus du niveau de lluant dans la cuve.

ligne de dpt solvant

Le chromatogramme obtenu permet de dterminer que le rsultat de la synthse est bien de lindigo pur, sil ny a quune tache correspondant au dpt du rsultat de la synthse et si cette tache est bien la mme hauteur que celle correspondant lindigo de rfrence.

Chapitre 6 Colorants etpigments 55

chimie

Loi de Beer-Lambert
(p.93)

Introduction au chapitre

Le chapitre7 intervient dans la partie Matires colores du thme Observer. Il sagit dintroduire la notion physique dabsorbance qui sera ensuite utilise pour raliser des dosages par talonnage. Un nouvel appareil de mesure, le spectrophotomtre, est utilis et une fiche mthode se trouve la fin du livre afin daider les lves dans leur apprentissage. Ce chapitre est loccasion de rinvestir les notions dchelles de teintes et de spectres rencontres en classe de Seconde. En chimie, les courbes spectrales sont reprsentes en fonction de la longueur donde, pour les spectres UV et visible. Pour les spectres en infrarouge il est dusage dutiliser les nombres donde (en cm1); alors quen physique, les spectres sont souvent reprsents en frquence, grandeur proportionnelle lnergie. Nous avons dcid de prsenter ce chapitre avant celui sur la raction chimique. En effet il nous a sembl intressant de pouvoir disposer de cet outil pour tudier les bilans de matire du chapitre suivant. Nous avons choisi dexprimer la loi de Beer-Lambert sous la forme A = e l c et non pas A = k c . Dune part, cest ainsi quelle est traditionnellement formule en chimie, et dautre part, la dpendance avec la longueur est intressante sans tre bien complique, car elle justifie une condition exprimentale essentielle pour lusage des chelles de teintes, qui est lutilisation de tubes essais de mme diamtre. Nous avons pris le parti dexpliquer le choix dune longueur donde pour raliser une courbe dtalonnage. Sans tre catgorique, lintrt de se placer au maximum de labsorbance est justifi pour deux raisons: la sensibilit de la mesure, et le fait que la tangente la courbe A = f (l) tant horizontale, une petite variation sur la longueur donde a moins dinfluence que si la longueur donde choisie se trouve dans la partie la plus pentue de la courbe. La spectrophotomtrie est un nouvel outil dtude de la raction chimique aborde dans le chapitre suivant. Elle est galement utilise en Terminale.

Activits
1 Lumire en milieu color
(p.94)
Exploitation de donnes

Corrig
a. concentration constante et pour un colorant donn, le photographe peut faire varier la hauteur de solution dans laquarium; hauteur de solution constante et pour un colorant donn, il peut faire varier la concentration en colorant dans la solution ; concentration et hauteur constantes, il peut envisager de changer de colorant. b. La lumire traverse des solutions colores comme des jus de fruits ou de nombreuses boissons transparentes (le lait-grenadine par exemple nest pas appropri pour cette rponse). Il faut ventuellement envisager de diluer certaines boissons dont la couleur est trop intense. En regardant travers de telles solutions et si lpaisseur de solution est importante, la quantit de lumire transmise est de plus en plus faible.
Chapitre 7 Loi de Beer-Lambert 57

Objectif
Dans cette premire activit, llve est invit rflchir sur le passage de la lumire travers une solution colore et sur les paramtres qui conditionnent la quantit de lumire obtenue aprs la traverse. Un lien avec la vie quotidienne de llve et le travail du scientifique au laboratoire est galement propos en rflchissant sur des situations o la lumire traverse des solutions colores.

Au laboratoire, la lumire peut passer travers des liquides colors comme des solutions de sulfate de cuivre ou de permanganate de potassium.

Commentaires
Nous avons choisi de travailler la longueur donde lmax = 526 nm car il sagit de labscisse du maximum de la courbe spectrale pour le permanganate de potassium. Llve ralise ici diffrentes solutions par dilution. On prendra bien soin de verser des volumes identiques de solution dans des tubes essais identiques pour avoir toujours la mme paisseur de solution traverse.
Concentration (mg.L1) Dilution Pipette jauge 12,5 1/2 10,0 1/2,5 5,0 1/5 2,5 1/10 5,0mL ou 10mL 50mL ou 100mL

2 Courbe dtalonnage (p.94)


Objectif

Travaux pratiques

Ce TP donne loccasion de rinvestir la notion dchelle de teintes rencontre en Seconde et de raliser un dosage par talonnage. Une fois cette chelle ralise, llve se sert dun spectrophotomtre, dont lutilisation est facilite par la fiche mthode11 p.366. Les mesures exprimentales doivent tre reportes sur une courbe dtalonnage qui permet daccder une relation linaire, premire approche de la loi de Beer-Lambert.

25,0mL 20,0mL 10,0mL

Correspondance avec le programme


Pratiquer une dmarche exprimentale pour dterminer la concentration dune espce partir dune courbe dtalonnage en utilisant la loi de Beer-Lambert.

Fiole jauge

50,0mL 50,0mL 50,0mL

Liste du matriel
4 pipettes jauges: 5,0; 10,0; 20,0 et 25,0mL. 2 fioles jauges: 50,0mL et 100,0mL. 2 bchers de 50,0mL pour le prlvement. 2 cuves de spectrophotomtre. 1 pissette deau distille. 1 spectrophotomtre. Environ 75mL par binme soit environ 1,35L de solution de permanganate de potassium 25,0mg.L1 pour 18 binmes.
0,150 0,125 0,100 0,075 0,050 0,025 400 l max 500 600 l (en nm) 700 800 A

Aprs avoir rgl le spectrophotomtre sur lmax , il est important de faire le blanc afin de ne prendre en compte que la participation des ions MnO4 dans la mesure de labsorbance. De plus, faire le blanc ne sert pas supprimer labsorbance du solvant ou des ions comme K+ qui nabsorbent pas dans ces conditions, mais supprimer les rflexions partielles de la lumire sur la succession de dioptres que rencontre la lumire lors de la traverse de la cellule: air/verre (ou plastique), verre/solution, solution/verre et verre/air.

Corrig
a. Les mesures suivantes sont obtenues:
c (mg.L1) A 25,0 0,371 12,5 0,187 10,0 0,146 5,0 0,072 2,5 0,035 c 0,147

b. On obtient la courbe dtalonnage suivante:


0,350 0,300 0,250 0,200 0,150 0,100 0,050 0 0 5,0 10,0 15,0 c (en mg.L1) 20,0 25,0 A

Spectre dune solution de permanganate depotassium 0,010g.L1.

58 Partie 1 Observer

On constate quil sagit dune droite qui passe par zro: cest une fonction linaire. On en dduit quil y proportionnalit entre labsorbance et la concentration: A = k c. c. Graphiquement, en reportant la valeur de A, on lit c = 10,0mg.L1. d. Prcdemment, on a trouv que A = k c. Sachant que la loi de Beer-Lambert scrit: A = e l c, on en dduit que k = e l.

3 Dtermination
Objectif

deconcentration (p.95)

Dmarche dinvestigation

Cette dernire activit est une dmarche dinvestigation. Elle vise dterminer la concentration en ions permanganate dune solution de Dakin partir dune courbe dtalonnage. Les lves ont appris en classe de Seconde raliser des solutions par dilution ou dissolution, comptence rutilise ici.

concentrations diffrentes mais sans forcment donner les valeurs des concentrations. Une fois les concentrations donnes, les lves peuvent proposer le protocole de dilution pour raliser les solutions de lchelle de teintes puis proposer le protocole de mesure dabsorbance de ces diffrentes solutions. Ils ont leur disposition le mode demploi du spectrophotomtre afin de se familiariser avec un appareil nouveau. Les lves peuvent omettre de rgler la longueur donde du spectrophotomtre et donc oublier de raliser le spectre dune solution de permanganate de potassium (dtaill dans lactivit prcdente). La ralisation du blanc peut aussi tre oublie. Grce ces mesures, il est alors possible de raliser la courbe dtalonnage du permanganate de potassium. On pourra se rfrer aux rsultats de lactivit 2 pour dterminer les concentrations des solutions utilises pour lchelle de teintes.

Exercices
Test
o est un coefficient exprim en L.mol1.cm1 caractristique du solut et de la longueur donde, l est la longueur de solution traverse en cm, et c est la concentration molaire en solut color en mol.L1.
2 a. Cette valeur de longueur donde correspond une couleur rouge (voir le triangle des couleurs en rabat de couverture). b. La solution de sulfate de cuivre est de couleur bleue, complmentaire de la couleur absorbe (voirlutilisation du triangle des couleurs au chapitre6, p.80). 3 Une courbe dtalonnage est la reprsenta1 La loi de Beer-Lambert scrit: A = l c

Correspondance avec le programme


Pratiquer une dmarche exprimentale pour dterminer la concentration dune espce colore partir dune courbe dtalonnage en utilisant la loi de Beer-Lambert.

Liste du matriel
Pipettes jauges 5,0; 10,0; 20,0 et 25,0mL. Fioles jauges: 50,0mL. 2 bchers pour le prlvement de 50,0mL. 2 cuves de spectrophotomtre. 1 pissette deau distille. 1 spectrophotomtre. Environ 75mL par binme soit environ 1,35L de solution de permanganate de potassium 25,0mg.L1 pour 18 binmes.

Commentaires
Ltiquette de leau de Dakin permet aux lves davoir une ide de la valeur de la concentration en ions permanganate de la solution de Dakin. Approximativement c = 0,010g.L1 soit 10mg.L1. La solution connue peut avoir la concentration de 0,025g.L1 et il est mis disposition des lves des fioles de 50,0mL ainsi que des pipettes jauges de 5,0; 10,0; 20,0 et 25,0mL. Les lves doivent proposer, aprs une phase de rflexion, la prparation de solutions de permanganate de potassium assez dilues, de

tion graphique de labsorbance A en fonction de la concentration c. On la ralise partir de labsorbance de plusieurs solutions dun mme solut color, la mme longueur donde et dans des cellules de mmes dimensions. Cette courbe permet ensuite de dterminer une concentration inconnue de ce mme solut.

Exercices dentranement
denickel Exercice rsolu dans le manuel de llve, page372.
Chapitre 7 Loi de Beer-Lambert 59 4 Absorbance dune solution de chlorure

5 Absorbance et longueur donde

A 0,400 0,300 0,200 0,100 0 450 l (en nm) 500 550 600 650

a. Soit A652 labsorbance quand l = 1,0 cm et A652 labsorbance de la mme solution quand cm. Daprs la loi de Beer-Lambert, l=0,50 A652=lc et A652 = l c. A l Do 652 = = 0, 50 soitA652 = 0,016. A652 l b. On ne peut pas prvoir la valeur de labsorbance puisque A dpend de et que la relation entre et nest pas donne (elle le serait si la courbe spectrale avait t fournie). c. Une fois le spectrophotomtre rgl sur =476mn, puis aprs avoir mesur labsorbance du solvant (on fait le blanc), on verse un peu de solution lintrieur de la cuve du spectrophotomtre puis on ralise la mesure.
6 Absorbance et longueur traverse

a. Le trac des diffrentes valeurs de labsorbance en fonction de la longueur donde sappelle une courbe spectrale. b. Daprs la loi de Beer-Lambert, A = l c, on A trouve c = 580 soit c = 0,020 mol.L1. le c. De mme, par application de la loi de BeerLambert et si la longueur l de la cuve est double, labsorbance lest aussi, soit A561 = 0,514. d. Les valeurs de sont diffrentes suivant la longueur donde car labsorbance dpend de par le coefficient . La valeur de labsorbance nest pas prvisible.
7 Courbe spectrale

d. La collecte des absorbances diffrentes concentrations gagnerait se faire 550nm, le maximum de la courbe. cette valeur la sensibilit est maximale et la tangente la courbe tant horizontale, une petite drive de la longueur donde a moins deffet sur labsorbance que si la longueur donde choisie se trouve sur la partie la plus pentue de la courbe spectrale.
9 Dtermination dun maximum dabsorption a. La couleur de la solution (voir le triangle des couleurs en rabat de couverture) est dun bleu correspondant 480nm, la couleur absorbe est donc la complmentaire, soit un orange 610nm. b. Les lves vont utiliser un spectrophotomtre. Ils doivent veiller faire le blanc (mesure de labsorbance du solvant et de la cuve) pour chaque longueur donde utilise avant deffectuer les mesures. c. Le graphe suivant est obtenu:
0,600 0,500 0,400 0,300 0,200 0,100 0 450 l (en nm) 500 550 600 650 700 A

Exercice rsolu dans le manuel de llve, page372.


8 Ralisation dune courbe spectrale

a. Pour mesurer exprimentalement une absorbance, il faut dabord fixer la longueur donde puis faire le blanc. Cette tape consiste mettre une cellule identique celle utilise pour la mesure et contenant le mme solvant, puis rgler labsorbance la valeur 0. Le spectrophotomtre met cette valeur en mmoire puis la soustrait chaque mesure dabsorbance effectue cette longueur donde, afin de nafficher que la contribution labsorbance du solut. b. La courbe spectrale reprsente les variations de labsorbance A (en ordonne) en fonction de la longueur donde (en abscisse). c. On obtient le graphe suivant: 60 Partie 1 Observer

d. Graphiquement, max = 625 nm, ce qui est proche de la longueur donde (610nm) estime la question a.

e. La collecte des absorbances diffrentes concentrations gagnerait se faire 625 nm, le maximum de la courbe. cette valeur, la sensibilit est maximale et une petite drive de la longueur donde a moins deffet sur labsorbance que si la longueur donde choisie se trouve sur la partie la plus pentue de la courbe spectrale. dextinctionmolaire a. La courbe spectrale est le graphe donnant les valeurs de labsorbance A dune solution en fonction de la longueur donde . b. Labscisse du maximum dabsorption vaut =525 nm. Cela correspond la couleur verte. c. La solution de permanganate de potassium est perue de la couleur complmentaire la couleur quelle absorbe. Le triangle des couleurs en rabat de couverture permet de dduire que la solution est de couleur violette. d. Sachant quune solution de chlorure de potassium est incolore, on en dduit que lion potassium est incolore et que la couleur de la solution est due lion permanganate. e. Daprs la loi de Beer-Lambert: A = 2,0.103 1,0 1,0.103 = 2,0; ce qui est la valeur sur le graphe de lnonc.
11 Courbe dtalonnage 10 Dtermination dun coefficient

Il sagit dune fonction linaire: A est proportionnelle c. d. Aprs report de A sur le graphique et lecture: cinc = 0,48 mmol.L1.
13 Indicateur color et absorption Exercice rsolu dans le manuel de llve, page373. 14 Colour scale a. Pour prparer 50mL dune solution de concentration c = 0,10mmol.L1 partir dune solution de concentration c = 1,0 mmol.L1, il faut prlever c V 0, 10 50 V= , soit V = = 5, 0 mL et complter c 1 50mL avec de leau distille.

b. On obtient la courbe suivante:


A 2,50 2,00 1,50 1,00 0,50 0 c (en mmol.L1) 0 0,20 0,40 0,60 0,80 1,00

Exercice rsolu dans le manuel de llve, page373.


12 chelle de teintes et courbe dtalonnage

a. Il sagit dune dilution au 1/5e. Il faut donc pr50 lever V = = 10 mL de solution (S). 5 b. Faire le blanc consiste liminer tout ce qui nest pas d labsorbance du solut. c. On obtient la courbe suivante:
A 0,020 0,016 0,012 0,008 0,004 0 c (en mmol.L1) 0 0,20 0,40 0,60 0,80 1,00

On constate quil sagit dune fonction linaire : Aest proportionnelle c. c. On reporte la valeur de A sur le graphique et on lit c = 0,48 mmol.L1.

Exercices dapprofondissement
15 Absorbance et dtection dions fer III a. Une solution absorbe la couleur complmentaire de celle perue. On sattend ce quune solution contenant les ions thiocyanatofer III absorbe dans le bleu. b. La longueur donde 450 nm est effectivement dans la plage des couleurs bleues (voir le triangle des couleurs en rabat de couverture). c. Daprs la loi de Beer-Lambert, A = l c. Sachant quon se place dans les mmes conditions exprimentales, l est une constante. On a: A450 = l cetA450 = l cmin. Chapitre 7 Loi de Beer-Lambert 61

On en dduit alors: c A450 6, 5.10-5 0, 010 = cmin = A450 0, 586 cmin = 1, 1.10 0-6 mol.L1.
16 Indicateur color et courbe dtalonnage a. Pour pH = 6,0 : max = 433 nm, et pour pH =8,0: max = 592 nm. b. Les solutions sont perues de la couleur complmentaire celle absorbe: pour pH = 6,0; la solution absorbe dans le bleu et est de couleur jaune, et pour pH = 8,0 ; la solution absorbe dans lorange et est de couleur bleue. c. On peut alors supposer, vu la prsence des deux pics, que les entits prsentes pH = 6,0 et pH=8,0 sont aussi prsentes pH = 7,0 mais en quantit moindre, puisque les pics dabsorption sont plus petits. d. On va choisir de rgler le spectrophotomtre sur max = 592 nm, valeur o labsorbance est lie la seule lespce prsente pH = 8,0.

e. Le graphe suivant est obtenu:


A 2,00 1,50 1,00 0,50 0 c ( 10 4 mol.L1) 0 0,15 0,30 0,45 0,60 0,75

f. Par lecture graphique: c = 5,5.105 mol.L1. g. pH = 6,0; il faut tracer une nouvelle courbe dtalonnage puisque la solution na pas la mme couleur et nabsorbe pas les mmes longueurs donde.

62 Partie 1 Observer

chimie

Raction chimique etbilan de matire


(p.105)

Introduction au chapitre

Les objectifs de ce chapitre correspondent ltude la plus complte possible de ltat initial et de ltat final dun systme chimique o a lieu une raction chimique. Connaissant ltat initial, il sagira par exemple de dterminer le ractif limitant, de prvoir la couleur ou la composition du systme chimique ltat final. Pour cette tude, nous introduirons la notion davancement et lexploitation des lignes tat initial et tat final dun tableau davancement, le programme nintroduisant pas ltude de ltat intermdiaire. La photo dentre de chapitre reprsente un racteur chimique, cela illustre quil est ncessaire de connatre les quantits de matire des ractifs dune synthse. Le professeur peut ainsi faire le lien entre les expriences ralises sur de petites quantits de matire dans le laboratoire du lyce, o une erreur de calcul des quantits de matire des ractifs ncessaires na pas trop de consquences financires, et les synthses industrielles, o il faut rentabiliser au mieux les cots de production. Ce chapitre ncessite de bien matriser les calculs de quantits de matire dun solide, dune espce chimique ou des ions en solution. Ni le programme de Seconde, ni celui de Premire ne mentionnent le calcul dune quantit de matire dune espce chimique gazeuse partir de son volume et de la pression; quand cette connaissance sera ncessaire, nous indiquerons toujours le volume occup par une mole du gaz dans les conditions utilises. Comme il a t mentionn dans lintroduction de ce manuel, le chapitre sur la spectroscopie introduisant la loi de Beer-Lambert, a t plac avant le prsent chapitre sur les bilans de matire dune raction chimique. Cela permet dutiliser une relation quantitative pour accder la quantit de matire dune espce colore et dpasser le stade de lobservation de la couleur. Nous avons trouv cela utile pour introduire le chapitre, mais comme ce nest pas indispensable, la majorit du chapitre peut tre tudie sans utiliser la spectroscopie.

Commentaire
Dans les tableaux davancement, les quantits de matire et lavancement sont exprims en moles.

Activits
1 Ractif en excs,
Objectif
Cette premire activit introductive met en vidence la notion de ractif limitant. Nous avons choisi la formation dun produit color pour utiliser la spectrophotomtrie introduite au chapitre prcdent. La mesure de labsorbance permet dvaluer la concentration du produit form et den dduire sa quantit de matire. Cette activit peut tre exploite de deux faons diffrentes:

ractiflimitant (p.106)

montrer ou faire faire aux lves les expriences dcrites, ils pourront ainsi rutiliser le spectrophotomtre; exploiter les informations et les photos du livre.
Travaux pratiques

La stratgie utilise dans cette activit est classique; elle exploite lvolution, dabord linaire, de labsorbance en fonction du volume, et donc de la quantit de matire de ractif ajout, suivie, aprs lquivalence, dune phase o cette absorbance ne change pas (figure ci-aprs). La photo fournie dans le manuel de llve montre lvolution de la couleur de lchantillon dont les absorbances sont donnes dans la premire phase (linaire). Llve doit dabord prendre conscience de cette linarit. Puis, le questionnement intervient sur la rupture de cette volution linaire.
Chapitre 8 Raction chimique etbilan de matire 63

Ce comportement inattendu permet de faire merger la notion de ractif limitant.


0,40 0,30 0,20 0,10 V (en mL) 0 0 0,5 1 1,5 2 2,5 3 A

Mlange ni(Cu2+) en mol ni(NH3) en mol nf(Cu2+) en mol nf(NH3) en mol nf(Cu(NH3)42+) en mol [Cu(NH3)42+] enmol.L1 Absorbance

M1

M2

M3

M4

5,0.104 5,0.104 5,0.104 5,0.104 0 1,0.103 2.103 0 0 3.103 0 1,0.103

5,0.104 2,5.104 0 0 0 0

2,5.104 5,0.104 5,0.104 4,9.103 0,20 0,096 0,40 0,094

0,40

Absorbance de la solution danslesbchers enfonction du volume delasolutiondammoniacajout.

Correspondance avec le programme


Identifier le ractif limitant.

Les spectres de ces diffrents complexes sont donns ci-dessous. La longueur donde de labsorption maximale varie avec le complexe, donc en toute rigueur, labsorbance nest pas proportionnelle la quantit dammoniac ajoute. En se mettant une longueur donde intermdiaire, diffrents phnomnes se compensent. Nous avons donc simplifi le phnomne en ne considrant que le complexe Cu(NH3)42+. Les mesures dabsorbance effectues permettent de ngliger labsorbance lie la prsence de sulfate de cuivre trs dilu. Avec cette hypothse, labsorbance nest lie qu la concentration du complexe ammoniacal du cuivre.
A 0,40

Corrig
a. Une espce colore est de plus en plus prsente au fur et mesure de laddition de la solution dammoniac, une raction chimique a donc lieu dans le bcher produisant cette espce colore absorbant 625 nm. b. Lvolution de labsorbance semble linaire en fonction du volume de solution dammoniac ajoute. Il est raisonnable de prvoir que labsorbance sera de 0,60. c. Il y a la mme quantit de produit form dans le mlange (M4) que dans le mlange (M3), tous les ions cuivre prsents ltat initial ont t consomms, et dans cette dernire exprience, Cu2+ tait le ractif limitant. Dans le mlange (M2), Cu2+ tait en excs, et dans le mlange (M3), les ions cuivre ont t consomms en totalit.

0,30

0,20

Commentaire
Dans 50mL de solution (M), il y a: n(Cu2+) = c V= 0,010 50.103 = 5,0.104 mol. Dans 1,0mL de solution (S), il y a: n(NH3)= c V= 1,0 1,0.103 = 1,0.103 mol. La raction qui a lieu est: Cu2+ + 4 NH3 Cu(NH3)42+. En ralit il se forme les complexes successifs Cu(NH3)n2+ avec n= 1, 2, 3 et 4, ou plus prcisment Cu(H2O)(6n)(NH3)n2+ (n = 0 4). 64 Partie 1 Observer

0,10 l (en nm) 0 400 500 600 700

Spectres donnant labsorbance dune solution desulfate de cuivre (spectre ) et dune solution de sulfate de cuivre avec des quantits croissantes dammoniac (spectres ) en fonction delalongueur donde. La nature des complexes change, ce qui est traduit par le dplacement verslagauche du max.

Le chlorure dammonium, signal dans la description de lexprience, est indispensable pour viter que le pH naugmente trop et ne provoque une prcipitation de Cu(OH)2. La prsence dun solide perturberait inutilement lobservation.

g.
quation chimique tat dusystme tat initial avancement x x= 0 x= 1 A + B C + D nombre nombre nombre nombre de D de C de B de A n(D) n(C) n(B) n(A) 10 9 30 29 0 1 0 1

2 tude du tableau
Objectif

davancement (p.106)

Cdrom

tat intermdiaire 1choc tat intermdiaire 5chocs tat final

x= 5 xmax= 10

5 0

25 20

5 10

5 10

Cette activit prsente le tableau davancement et la grandeur avancement en faisant raisonner les lves au niveau microscopique. Elle utilise le simulateur Tableau davancement du cdrom Micromga1reS. Son intrt est grand puisquil donne un modle de la raction chimique qui permet de comprendre pourquoi des entits disparaissent et dautres apparaissent.

i. n(B)= ni(B) x; n(C)= x; n(D)= x.

Commentaire
Le professeur pourra prolonger cette tude en proposant un exercice o les quantits de matire remplaceront les nombres de billes dans le tableau davancement. Il faudra alors prendre garde que lavancement dfini microscopiquement dans lactivit et celui dfini macroscopiquement dans lexercice se correspondent mais ne sont pas identiques. Au niveau microscopique, cest un nombre dobjets (sans unit), alors quau niveau macroscopique, cest une quantit de matire (en moles). Cette diffrence doit tre prise en charge par lenseignement qui lexplicitera.

Correspondance avec le programme


Notion davancement. Dcrire quantitativement ltat final dun systme chimique.

Corrig
Choisir les paramtres initiaux ni(A) = 10 et ni(B)= 30 (dautres paramtres initiaux peuvent tre choisis, mais ceux-l donne une bonne visibilit au phnomne observ). Attention, les lves peuvent se demander si la bille rose devient verte ou orange, ce qui nest pas une question pertinente. a. Les ractifs sontroses et bleus. b. Les produits sont verts et oranges. c. Aprs le premier choc efficace: n(A)= 10 1= 9 n(B)= 30 1= 29 n(C)= n(D)= 1. d. Aprs le cinquime choc efficace: n(A)= 10 5= 5 n(B)= 30 5= 25 n(C)= n(D)= 5. e. Ltat final correspond la disparition des boules A: n(A)= 0 n(B)= 30 10= 20 n(C)= n(D)= 10.

3 tude de lvolution dun

systme chimique (p.107)

Travaux pratiques

Objectif
Cette activit exprimentale a pour objectif de mettre en vidence la notion de ractif limitant et de dduire lavancement maximal de la raction dans le cas simple o le nombre stchiomtrique du produit form est 1.Le choix de la raction est intressant puisquun des ractifs a une stchiomtrie diffrente de 1, et que le ractif en excs est identifiable par un test chimique simple.

Correspondance avec le programme


Identifier le ractif limitant. Calculer lavancement maximal et travailler sur la notion de proportions stchiomtriques.

Liste de matriel
Fiole jauge de 50,0mL. Pipette gradue de 10,0mL munie dune propipette.
Chapitre 8 Raction chimique etbilan de matire 65

Agitateur en verre. Systme de filtration. Bcher. 2 tubes essais. Solution dhydroxyde de sodium de concentration 2,0 mol.L1. Solution de sulfate de cuivre de concentration 0,10 mol.L1.

14.103 = 7, 0.103 mol . 2 h. Quantit de matire dions cuivre ncessaire: nf(Cu2+) = ni(Cu2+) xmaxavecnf(Cu2+) = 0 donc ni(Cu2+) = xmax. Soit ni(Cu2+) = 7,0.103 mol. Soit xmax =

Corrig
a. 1re tape: formation dun prcipit bleu. 2e tape: le prcipit reste dans le filtre et le filtrat est incolore. 3e tape: il ny a pas de formation de prcipit dans le tube A quand de la soude est ajoute, ce qui montre quil ny a plus dions cuivre dans le filtrat. b. Il y a formation dun prcipit bleu dhydroxyde de cuivre dans le tube B quand des ions Cu2+ sont ajouts, ce qui montre quil reste des ions hydroxyde dans le filtrat. tat initial: ions cuivre Cu2+, ions sulfate SO42, ions sodium Na+, ions hydroxyde HO. tat final : ions sulfate SO42, ions sodium Na+, ions hydroxyde HO. c. Le ractif en excs est lion hydroxyde HO et le ractif en dfaut est lion cuivre Cu2+ . d. Quantit de matire dions cuivre: ni(Cu2+) = c1 V1 soit ni(Cu2+) = 0,10 50,0.103 = 5,0.103 mol. Quantit de matire dions hydroxyde: ni(HO) = c2 V2 soit ni(HO) = 2,0 7,0.103 = 14,0.103 mol. e. Le ractif qui a entirement disparu est lion cuivre, donc lavancement maximal est gal la quantit de matire initiale dions cuivre: xmax= ni(Cu2+)soitxmax= 5,0.103 mol. f. La quantit de matire de Cu(OH)2 form est gale lavancement maximal: nf(Cu(OH)2 ) = xmax soitnf(Cu(OH)2 ) = 5,0.103 mol. g. La quantit de matire restante dions hydroxyde est: nf(HO) = ni(HO) 2 xmax soit nf(HO) = 14,0.103 (2 5,0.103) = 4,0.103 mol. Recherche de la valeur de lavancement correspondant la disparition de la totalit des ions hydroxyde: nf(HO) = ni(HO) 2 xmaxavecnf(HO) = 0 n (HO ) . donc xmax= i 2 66 Partie 1 Observer

Exercices
Test
dans la raction, la consommation du dihydrogne est deux fois plus importante que celle de dioxygne et ltat initial comporte la mme quantit de chaque ractif.
2 Pour un avancement de 0,030 mol il y a 1 Le ractif limitant est le dihydrogne H2 car

0,030 mol de CH2Cl2 form ; 0,060 mol de HCl form; et il reste 0,07 mol de CH4 et 0,14 mol deCl2.
3 Il reste O2 en excs, et C2H6 est totalement consomm. Donc lavancement maximal sera 0,50mol et il sest form 1,0 mol de CO2 et 1,5 mol de H2O. 4 a.Le dibrome est en excs donc la solution sera colore ltat final. b. Le dibrome est le ractif limitant donc la solution sera incolore ltat final. c. Le mlange est dans les proportions stchiomtriques donc la solution sera incolore ltat final.

Exercices dentranement
5 Combustion du mthane

a. ltat initial, lavancement est nul. b. Lavancement vaut 0,05 mol puisque le nombre stchiomtrique de ce ractif est 1. c. Lavancement vaut 1,0 mol puisque le nombre stchiomtrique de ce produit est 1.
6 Chloration du butane Exercice rsolu dans le manuel de llve, page373. 7 Test des ions iodure

a. ltat initial, lavancement est nul. b. Lavancement vaut 1,3.103 mol puisque le nombre stchiomtrique de ce ractif est 1.

c. Il se sera form 1,3.103 mol de AgI puisque le nombre stchiomtrique de ce produit est 1 et que lavancement vaudra 1,3.103 mol.
8 Raction de mtaux

1. a.
Zn + Cu2+ Zn2+ + Cu .I. .F. x= 0 xmax 0,30 0,30 xmax 0,30 0,30 xmax 0 xmax 0 xmax

c. Lion chlorure est donc le ractif limitant, lavancement maximal est: 0, 020 xmax= = 0,010 mol. 2 La quantit de matire des ions chlorure est nulle ltat final. Quantit de matire restante dions plomb: 0,015 xmax= 0,015 0,010= 0,005 mol.
11 Reaction of glucose with dioxygen

b. et c. Lavancement maximal vaut 0,30 mol, les deux ractifs sont limitants et les nombres stchiomtriques valent 1, le mlange est dans les proportions stchiomtriques, les deux ractifs sont donc consomms en totalit. 2. a.
.I. .F. x= 0 xmax 4 Al 0,30 0,30 4xmax + 3 O2 0,30 0,30 3xmax 2 Al2O3 0 xmax

a. quation de la raction: C6H12O6 + 6 O2 6 H2O + 6 CO2 m . M M(C6H12O6) = 6 12,0 + 12 1,0 + 6 16,0 M(C6H12O6) = 180 g.mol1. 1, 0 Soit n(C6H12O6) = = 5,6.103 mol. 180 c. b. Quantit de matire du glucose: n =
C6H12O6 .I. x= 0 .F. xmax 5,6.103 5,6.103 + 6 O2 0,042 6 H2O + 6 CO2 0 0

b. et c. Recherche de lavancement maximal: si laluminium est le ractif limitant: 0,30 4 xmax= 0 0, 30 = 0,075 mol. soit xmax= 4 si le dioxygne est le ractif limitant: 0,30 3 xmax= 0 0, 30 = 0,10 mol. soit xmax= 3 Lavancement maximal correspond la plus petite valeur trouve, ici il vaut 0,075 mol et le ractif limitant est laluminium.
9 Raction du monoxyde de carbone

xmax 0,042 6 xmax 6 xmax 6 xmax

d. Recherche de lavancement maximal: si le glucose est le ractif limitant: 5,6.103 xmax= 0 soit xmax= 5,6.103 mol. si le dioxygne est le ractif limitant: 0,042 6 xmax= 0 0, 042 soit xmax= = 7,0.103 mol. 6 Lavancement maximal correspond la plus petite valeur trouve, ici il vaut 5,6.103 mol et le ractif limitant est le glucose.
12 Combustion du mthane dans lair

Exercice rsolu dans le manuel de llve, page373.


10 Formation de chlorure de plomb

a.
Pb2+ .I. .F. x= 0 xmax 0,015 0,015 xmax + 2 Cl 0,020 0,020 2xmax PbCl2 0 xmax

1. quation de la combustion du mthane: CH4 + 2 O2 2 H2O + CO2 2. a.


CH4 .I. .F. x= 0 xmax 1,0 1,0 xmax + 2 O2 1,0 1,0 2xmax 2 H2O + CO2 0 2 xmax 0 xmax

est le ractif limitant: xmax= 0,015 mol. Quantit de matire restante dions chlorure: 0,020 2 xmax= 0,020 2 0,015= 0,010 mol. Lion plomb ne peut pas tre le ractif limitant car une quantit de matire ne peut pas tre ngative.

b. Si lion

Pb2+

Recherche de lavancement maximal: si le mthane est le ractif limitant: 1,0 xmax= 0 soit xmax= 1,0 mol.
Chapitre 8 Raction chimique etbilan de matire 67

si le dioxygne est le ractif limitant: 1,0 2 xmax= 0 1, 0 = 0,50 mol. soit xmax= 2 Lavancement maximal correspond la plus petite valeur trouve, ici il vaut 0,50mol et le ractif limitant est le dioxygne. b. Recherche des quantits de matire initiales des m ractifs: n = . M Pour le mthane: M1= 12,0 + 4 1,0 = 16 g.mol1 1, 0 soit n1= = 0,063 mol. 16 Pour le dioxygne: M2= 2 16,0= 32,0 g.mol1 1, 0 soit n2= = 0,031 mol. 32
CH4 .I. x= 0 .F. xmax 0,063 + 2 O2 0,031 2H2O + CO2 0 0 xmax

soit

xmax=

1, 0 = 0,077 mol. 13

Lavancement maximal correspond la plus petite valeur trouve, ici il vaut 0,077 mol et le ractif limitant est le dioxygne. Mlange de 1,0g de chaque ractif: Recherche des quantits de matire initiales des m ractifs: n = . M Pour le butane: M1= 4 12,0 + 10 1,0 = 58 g.mol1 1, 0 soit n1= = 0,017 mol. 58 Pour le dioxygne: M2= 2 16,0= 32,0 g.mol1 1, 0 soit n2= = 0,031 mol. 32
.I. x= 0 2C4H10 0,017 + 13O2 0,031 10H2O + 8CO2 0 0

0,063 xmax 0,031 2xmax 2 xmax

.F. xmax 0,0172xmax 0,03113xmax 10xmax 8xmax

Recherche de lavancement maximal: si le mthane est le ractif limitant: 0,063 xmax= 0 soit xmax= 0,063 mol. si le dioxygne est le ractif limitant: 0,031 2 xmax= 0 0, 031 soit xmax= = 0,016 mol. 2 Lavancement maximal correspond la plus petite valeur trouve, ici il vaut 0,016 mol et le ractif limitant est le dioxygne. 3. quation de la combustion du butane: 2 C4H10 + 13 O2 10 H2O + 8 CO2 a. Mlange de 1,0 mol de chaque ractif:
2C4H10 + .I. .F. x= 0 xmax 1,0 13O2 1,0 10H2O + 8CO2 0 0

Recherche de lavancement maximal: si le mthane est le ractif limitant: 0,017 2 xmax= 0 0, 017 = 8,5.103 mol. soit xmax= 2 si le dioxygne est le ractif limitant: 0,031 13 xmax= 0 0, 031 = 2,4.103 mol. soit xmax= 13 Lavancement maximal correspond la plus petite valeur trouve, ici il vaut 2,4.103 mol et le ractif limitant est le dioxygne. b. Comparaison des deux exemples de raction de combustion : le ractif limitant na pas chang, cest toujours le dioxygne mais la valeur de lavancement maximal est beaucoup plus faible pour le butane.
13 Couleur dune solution

1,0 2 xmax 1,0 13 xmax 10 xmax 8 xmax

Recherche de lavancement maximal: si le butane est le ractif limitant: 1,0 2 xmax= 0 1, 0 = 0,50 mol. soit xmax= 2 si le dioxygne est le ractif limitant: 1,0 13 xmax= 0 68 Partie 1 Observer

a. Le ractif limitant correspond aux ions hydroxyde HO car il faut 2 ions HO pour ragir avec 1ion Cu2+, or ltat initial comporte la mme quantit de chaque ractif. b. Le filtrat sera bleu clair car les ions cuivre, en excs, coloreront la solution en bleu.

14 Oxydation du fer

17 Formation de liodure de plomb

a. Le ractif limitant est le fer car dans la raction, la consommation de fer est plus importante que celle de dioxygne (il faut 4 atomes de fer pour 3 molcules de dioxygne) or ltat initial comporte la mme quantit de chaque ractif. b. Lavancement maximal correspond la consommation totale du fer donc: 2, 0 xmax= ni(Fer) = = 0, 50 mol. 4 c. Liste des espces chimiques prsentes ltat final: le dioxygne restant, loxyde de fer form. Quantit de matire finale doxyde de fer: nf(Fe2O3)= 2 xmax= 2 0,50= 1,0 mol. Quantit de matire finale de dioxygne: nf(O2)= ni(O2) 3 xmax= 2,0 3 0,50 = 0,5 mol. d. 4,0 mol de fer ragissent totalement avec 3,0 mol de dioxygne, il se forme alors 2,0 mol doxyde de fer Fe2O3. Le mlange initial est un mlange dans les proportions stchiomtriques. e. La raction peut se produire entre ente 3,0mol de fer et 4,0mol de dioxygne, mais dans ce cas, le fer est le ractif limitant et le dioxygne est alors le ractif en excs.

a. quation chimique: Pb(NO3)2 + 2 KI PbI2 + 2 KNO3 b. Quantits de matires initiales des ractifs: m n= . M Pour le nitrate de plomb: 1, 0 ni(Pb(NO3)2) = (207,2 + 2 14,0 + 6 16,0) ni(Pb(NO3)2) = 3,0.103 mol. Pour liodure de potassium 1, 0 ni(KI)= = 6,0.103 mol. (39,1 + 126, 9) c.
Pb(NO3)2 + .I. x= 0 .F. xmax 3,0.103 3,0.103x
max

2KI 6,0.103

PbI2 + 2KNO3 0
max

6,0.1032x

xmax 2 xmax

d. Recherche de lavancement maximal: si le nitrate de plomb est le ractif limitant: 3,0.103 xmax= 0 soit xmax= 3,0.103 mol. si liodure de potassium est le ractif limitant: 6,0.103 2 xmax= 0 6,0.103 soit xmax= = 3,0.103 mol. 2 Lavancement maximal vaut 0,0030 mol et le mlange initial tait dans les proportions stchiomtriques. e. Bilan de matire:
Pb(NO3)2 + 2KI PbI2 + 2KNO3 .F. xmax= 3,0.103 0 0 3,0.103 6,0.103

Commentaire
De nombreux lves confondent les proportions des ractifs avec les nombres stchiomtriques. La questione. les confronte cette conception.
15 Raction du sodium avec leau

Exercice rsolu dans le manuel de llve, page373.


16 Combustion du carbone

a. quation de la combustion du carbone: C + O2 CO2 b.


C + O2 .I. .F. x= 0 xmax 0,50 0,50 xmax 1,20 1,20 xmax CO2 0 xmax

Masse de produit form: n =

m . M

Pour liodure de plomb: m(PbI2)= 3,0.103 (207,2 + 2 126,9) = 1,4g. Pour le nitrate de potassium: m(KNO3) = 6,0.103 (39,1 + 14,0 + 3 16,0) m(KNO3) = 0,60g.

c. Le ractif limitant est le carbone et lavancement maximal vaut 0,50 mol. d. Bilan de matire:
C + .F. xmax= 0,50 0 O2 CO2 0,50

Commentaire
Cette raction tant ltat solide, les ions spectateurs font partie des solides et doivent donc tre indiqus. En solution, lquation chimique aurait t crite Pb2+ + 2 I PbI2, et les ions K+ et NO3 ne seraient pas apparus.
Chapitre 8 Raction chimique etbilan de matire 69

1,20 0,50= 0,70

18 Formation de phosphate dargent

Exercice rsolu dans le manuel de llve, page373.


19 Formation de chlorure daluminium

a.
.I. .F. x= 0 xmax 2 Al 0,15 0,15 2 xmax + 3 Cl2 n n 3 xmax 2 AlCl3 0 2 xmax

c. Quantit de matire initiale des ractifs: n= c V. Pour les ions argent: n(Ag+) = c0 V0= 0,050 10,0.103 soit n(Ag+) = 5,0.104 mol. Pour les ions carbonate: n(CO32) = c1 V1= 0,20 2,0.103 soit n(CO32) = 4,0.104 mol.
.I. .F. x= 0 xmax 2 Ag+ + CO32 5,0.104 5,0.104 2xmax 4,0.104 4,0.104 xmax Ag2CO3 0 xmax

Dtermination de lavancement maximal partir de la consommation totale de laluminium: 0,15 2 xmax= 0 0, 15 soit xmax= = 0,075 mol. 2 Quantit de matire de dichlore ncessaire (mlange initial dans les proportions stchiomtriques): n 3 xmax= 0 do n= 3 xmax soit n= 3 0,075= 0,23 mol. b.
.I. x= 0 .F. xmax 2 Al n1 + 3 Cl2 n2 2 AlCl3 0 2 xmax= 2,0.104

Recherche de lavancement maximal: si lion argent est le ractif limitant: 5,0.104 2 xmax = 0 soit xmax=

5, 0.104 = 2,5.104 mol. 2

n1 2 xmax n2 3 xmax

si lion carbonate est le ractif limitant: 4,0.104 xmax= 0 soit xmax= 4,0.104 mol. Lavancement maximal correspond la plus petite valeur, donc 2,5.104 mol, et le mlange nest pas dans les proportions stchiomtriques, lion argent est le ractif limitant et lion carbonate est en excs. d. Bilan de matire ltat final:
2 Ag+ + CO32 Ag2CO3 .F. xmax= 2,5.104 0 4,0.104 2,5.104 = 1,5.104 2,5.104

Dtermination de lavancement maximal partir de la production du chlorure daluminium: 2 xmax= 2,0.104 mol 2, 0.104 = 1,0.104 mol. soit xmax= 2 Si le mlange utilis est dans les proportions stchiomtriques: quantit de matire daluminium n1 ncessaire: n1 2 xmax= 0 soit n1= 2 xmax= 2 1,0.104 = 2,0.104 mol. quantit de matire de dichlore n2 ncessaire: n2 3 xmax= 0 soit n2= 3 xmax= 3 1,0.104 = 3,0.104 mol. c. Volume daluminium ncessaire: m nM V = etm = n M doV = r r 2, 0.104 27, 0 = 2,0.103 cm3. soit V= 2, 7
20 Formation de carbonate dargent

e. Quantit de matire des ions carbonate pour tre dans les proportions stchiomtriques: n(CO32) = xmax= 2,5.104 mol. n Volume de solution ncessaire: V = . c 2, 5.104 = 1,3.103 L; soit 1,3 mL. V1= 0, 20
21 Formation dhydroxyde de cuivre

Exercice rsolu dans le manuel de llve, page373.


22 Disparition dions permanganate

a. Pour llectroneutralit du prcipit, deux ions Ag+ sassocient un ion carbonate CO32. La formule du prcipit est donc: Ag2CO3. b. quation chimique: 2 Ag+ + CO32 Ag2CO3 70 Partie 1 Observer

a. quation chimique: 2 MnO4 + 5 SO2 + 2 H2O 2 Mn2+ + 5 SO42 + 4 H+ b. Tous les produits de la raction sont incolores ainsi que les ractifs en excs, la solution finale est donc incolore.

23 Action des ions H+ sur le mtal fer

a. quation chimique: Fe + 2 H+ Fe2+ + H2 m b. Quantit de matire initiale de fer: n = , M 2, 56 3 soit n(Fe)= = 45,9.10 mol. 55, 8
.I. x= 0 Fe 45,9.103 + 2 H+ ni(H+) Fe2+ + H2 0 0

Pour le zinc: n = soit

m M 12 = 0,18 mol. 65, 4


Zn2+ + Cu 0 xmax 0 xmax 1,0.103 1,0.103 xmax

ni(Zn)=

Zn + Cu2+ .I. .F. x= 0 xmax 0,18 0,18 xmax

.F. xmax 45,9.103 xmax ni(H+) 2xmax xmax xmax

Volume de dihydrogne form: V= nf (H2) 24= xmax 24. Recherche de lavancement maximal: le fer a entirement disparu, il est donc le ractif limitant: 45,9.103 xmax= 0 soit xmax= 45,9.103 mol. Do V= 45,9.103 24 = 1,1 L. Concentration en ions Fe2+: n x 45, 9.103 [Fe2+ ] = = max = = 0,459 mol.L1. V V 0, 100 c. Pour que la solution ne se colore pas en violet, il faut que la quantit dions permanganate ajouts soit au maximum telle que le mlange des ractifs soit dans les proportions stchiomtriques. 1mol dions permanganate ragit avec 5 mol dions fer, donc les ractifs sont dans les proportions stchiomtriques si ni(Fe2+) = 5 ni(MnO4), n (Fe2+ ) . ni(MnO4) = i soit 5 ni(Fe2+) = c V = 0,459 10,0.103 ni(Fe2+) = 4,59.103 mol. 4, 59.103 = 9,10.104 mol. Donc ni(MnO4) = 5 d. Pour que 10,0 mL de la solution de permanganate de potassium apporte 9,10.104 mol, sa concentration doit tre: n [MnO4] = V 9, 10.104 soit[MnO4 ] = = 9,10.102 mol.L1. 10, 0.103
24 Dpt de cuivre mtallique

si le zinc est le ractif limitant: 0,18 xmax= 0 soit xmax= 0,18 mol. si les ions cuivres sont limitants: 1,0.103 xmax= 0 soit xmax= 1,0.103 mol. Lavancement maximal correspond la plus petite valeur trouve, ici il vaut 1,0.103 mol et les ions cuivre sont limitants. Les ions cuivre ont le rle de ractif limitant, comme ce sont les ions responsables de la couleur bleue de la solution, elle sera incolore ltat final. c. Dans les proportions stchiomtriques, il ne faut que 1,0.103 mol de zinc. Masse de zinc correspondante: m= n M soit m = 1,0.103 65,4 = 6,5.102 g = 65mg. d. Le solide mtallique est le cuivre mtallique Cu, et le solide ionique est le sulfate de zinc ZnSO4 (association des ions zinc forms et des ions sulfate apports par la solution initiale de sulfate de cuivre). e. Il se forme xmax= 1,0.103 mol de cuivre mtallique et xmax= 1,0.103 mol de sulfate de zinc. Masse de cuivre: m(Cu)= 1,0.103 63,5 = 6,4.102g = 64mg. Masse de sulfate de zinc: m(ZnSO4) = 1,0.103 (65,4 + 32,1 + 4 16,0) soit m(ZnSO4) = 0,16g. laphotosynthse Exercice rsolu dans le manuel de llve, page373.
26 Synthse industrielle de lammoniac a. quation de la synthse de lammoniac: N2 + 3 H2 2 NH3 b. Quantit de matire initiale des ractifs: V ( gaz ) et1 m3= 103 L. n(gaz)= 22, 4 658.103 = 2,94.104 mol. Pour le diazote: n(N2)= 22, 4 Chapitre 8 Raction chimique etbilan de matire 71 25 Synthse des sucres chez les vgtaux:

a. quation chimique: Zn + Cu2+ Zn2+ + Cu b. Quantits de matire initiales des ractifs. Pour les ions cuivre: n = c V soit ni(Cu2+) = 0,050 20.103 = 1,0.103 mol.

Pour le dihydrogne: 1975.103 = 8,82.104 mol. n(H2)= 22, 4 3mol de dihydrogne ragissent avec une mol de diazote, les ractifs sont dans les proportions stchiomtriques si n(H2)= 3 n(N2). Vrification: 3 n(N2)= 3 2,94.104 = 8,82.104 mol; les proportions sont stchiomtriques. c. Volume de diazote ncessaire pour produire 1,47.106t dammoniac: V (N2 ) = 658 1, 47.106 = 9, 67.108 m3 = 9, 67.1011 L. Volume dair correspondant: 100 9,67.108 = 1,21.109 m3 = 1,21.1012 L. 80 d. Quantit de dihydrogne ncessaire pour produire 1,47.106t dammoniac: n(H2)= 8,82.104 1,47.106 = 1,30.1011 mol.

CH4 + H2O .I. x= 0 .F. xmax ni(CH4) ni(CH4) xmax ni(H2O)

CO + 3H2 0 0

ni(H2O) xmax

xmax 3 xmax

Daprs le tableau davancement, pour que CH4 soit le ractif limitant: ni( CH4)= xmax et en tudiant la quantit de dihydrogne ncessaire produite: n(H2)= 3 xmax do Donc ni(CH4)= xmax= n(H2 ) . 3

1, 30.1011 = 4,33.1010 mol. 3

Pour un gaz: V(gaz)= n(gaz) 22,4. Le volume de mthane ncessaire est donc: 4,33.1010 22,4= 9,70.1011 L; soit 9,70.108 m3.

72 Partie 1 Observer

chimie

Chimie organique etcouleur


(p.119)

Introduction au chapitre

Ce chapitre sintresse au lien entre la structure de certaines molcules et la couleur des espces chimiques correspondantes. Il sappuie notamment sur ltude des courbes spectrales introduites au chapitre6: partir dune courbe spectrale ne possdant quune bande ou de la position du maximum dabsorption de celle-ci, les lves doivent prsent tre capables den dduire la couleur de la solution. Les principes de la synthse soustractive vus aux chapitres3 et6 sont ainsi rinvestis. Cette utilisation des courbes spectrales permet dtudier les indicateurs colors et leur teinte sensible. Ce chapitre est, par ailleurs, loccasion de dfinir le cadre dtude de la chimie organique. La dfinition de ce quest une espce chimique organique varie dun auteur lautre. Nous avons retenu que la molcule doit possder une liaison CH. Cela exclut les espces chimiques de formule CO2, CCl4, mais aussi les acides carbonique H2CO3 ou oxalique HOOCCOOH. Le premier acide est la forme hydrate de CO2 dans leau, et ce nest pas la prsence simultane de C et de H dans la mme molcule qui lui donne un caractre organique. Le second acide appartient aussi, de tradition, la chimie minrale, bien que ses groupements carboxyles aient les mmes proprits chimiques que celui de lacide thanoque. On le voit, cette dfinition propose (comme les autres dfinitions dailleurs) pose des questions pour certains produits la marge entre minral et organique. Pour ce qui est de la reprsentation des molcules organiques, nous avons choisi dutiliser des formules semi-dveloppes et dattendre le chapitre16 (activit 1 p.214) pour introduire les formules topologiques, les lves ayant simplement ici reconnatre si deux doubles liaisons sont en position conjugue dans une chane carbone dj dessine. Ainsi, les formules dveloppes des molcules organiques (y compris celles, trs grosses, des indicateurs colors) sont donnes et ne sont donc pas connatre, mais les lves ont les exploiter principalement dans deux cas: dune part, pour justifier quil sagit dune espce chimique organique et dautre part, pour reconnatre la conjugaison et donc justifier la couleur. Il serait nanmoins possible de commencer prsenter lintrt de la notation topologique au travers dexercices o des recherches sur internet sont demandes (exercices 13, 15 et 16 p.128): les reprsentations que les lves trouveront alors seront essentiellement topologiques, voire hybrides. Nous nous sommes limits au critre de base suivant: deux doubles liaisons sont conjugues si elles sont spares par une et une seule liaison simple. Nous navons pas abord le critre de planit qui est pourtant essentiel, et nous nous sommes restreints aux cas o il tait vrifi. Nous avons donn comme critre quun systme de doubles liaisons conjugues suffisamment tendu tait une condition pour quune espce chimique organique soit colore. Ce critre est rest qualitatif. La perte partielle de conjugaison a t utilise comme critre de dcoloration ou, pour les indicateurs colors, comme critre de changement de couleur. Bien que la notion de transition lectronique entre les niveaux dun atome ait t tudie au chapitre5, il ne sera en revanche pas question ici de parler des transitions lectroniques entre les niveaux dnergie des molcules. Sur le plan thorique, la couleur des espces chimiques sinterprte par des transitions entre niveaux dnergie, lun occup et lautre vacant ltat fondamental. Cest le mme principe que pour latome dhydrogne, mais avec des niveaux molculaires et non atomiques. Encore faut-il que la diffrence dnergie entre ces niveaux soit dans la zone dnergie du rayonnement visible car la condition dexistence de niveaux vacants et occups est toujours respecte, mme pour le dihydrogne.
Chapitre 9 Chimie organique etcouleur 73

Les transitions lectroniques des molcules usuelles peuvent tre dans lUV, voire lUV lointain, les espces chimiques correspondantes napparaissent donc pas colores. Pourquoi les systmes conjugus favorisentils lexistence de la couleur? Une raison simplifie, mais pour autant correcte est que lallongement dun systme conjugu ajoute des niveaux (un vacant et un occup pour chaque double liaison ajoute) dans la plage des orbitales frontires. Le plus haut niveau occup et le plus bas vacant sont donc dautant plus proches quil y a beaucoup de niveaux (et donc quil y a une grande dlocalisation) et ce rapprochement des niveaux dnergie ramne la transition dans le domaine du visible en augmentant la valeur de la longueur donde correspondant la transition.

Activits
1 Organique ou minral?
(p.120)
Recherche dinformations

Objectif
Cette activit sappuie sur des analyses de combustion pour mettre en place les dfinitions des molcules organiques et inorganiques. Ainsi, les colorants et les pigments analyss sont dabord classs en deux catgories, selon la nature de leurs produits de combustion. Les lves utilisent ensuite la conservation des lments pour trouver la composition commune toutes les substances dune premire catgorie. Enfin, ils sont amens confronter leurs conclusions des dfinitions du dictionnaire.

c. Ces dpts sont des dpts de carbone, preuve supplmentaire que llment chimique carbone est prsent dans la formule de ces substances brles. La chimie organique est une branche de la d. chimie concernant ltude scientifique des molcules contenant du carbone et de lhydrogne, et plus prcisment des molcules ayant au moins une liaison CH. La chimie minrale sintresse aux espces chimiques qui ne sont pas organiques. Lalizarine, le safran et le carotne sont donc des espces chimiques organiques, par opposition lorpiment et au cinabre.

Commentaire
Sont concerns par la chimie minrale les mtaux et leurs composs (oxydes, halognures, complexes, etc.), et les non mtaux (N, S, P, Cl, etc.) et leurs composs, sauf bien sr la quasi-totalit des composs du carbone. Les composs du carbone qui ne sont pas considrs comme organiques sont les oxydes (CO, CO2), le ttrachlorure de carbone, etc.

Correspondance avec le programme


Savoir que les molcules de la chimie organique sont constitues principalement des lments C et H.

Corrig
a. Leau est mise en vidence par le test au sulfate de cuivre anhydre. En prsence deau, le sulfate de cuivre, blanc lorsquil est anhydre, bleuit. Le dioxyde de carbone est mis en vidence avec le test leau de chaux. Si le gaz qui se dgage lors de la combustion trouble leau de chaux, alors il sagit de dioxyde de carbone. b. Le dioxyde de carbone et leau sont constitus des lments chimiques C, H et O. Il y a conservation des lments au cours de la raction de combustion, donc les ractifs sont, eux aussi, constitus de ces lments. Llment oxygne a pu tre apport par le dioxygne de lair, mais pas les lments C et H qui entrent donc tous deux ncessairement dans la composition de lalizarine, du safran et du carotne. 74 Partie 1 Observer

2 Indicateurs colors de pH
(p.120) 1 Influence du pH sur la couleur
Travaux pratiques

Objectif
Cette activit a pour but de mettre en vidence linfluence du pH sur la couleur de certaines espces chimiques. Elle permet dintroduire les notions de forme acide et de forme basique dun couple. lissue de ce travail, les lves auront vu que chaque indicateur color de pH change de forme un pH qui lui est propre et que ce pH nest pas ncessairement 7: la phnolphtaline est majoritairement sous sa forme acide jusqu pH = 8,5 alors que lhlianthine est sous sa forme basique ds pH = 4.

Nous avons choisi de nous limiter ltude de linfluence du pH, en raison du temps qui pourra globalement tre accord pour traiter ce chapitre. Nanmoins, linfluence du solvant est illustre dans le cours avec lexemple frappant du MOED (fig.5 p.123) ou dans les exercices (20 et 21 p.129). Cette partie exprimentale peut tre couple avec lexploitation de donnes qui la suit ou tre traite de manire indpendante.

pH 1 2 3 4 5

Principe de la prparation acide chlorhydrique 0,1 mol.L1 acide chlorhydrique 0,01 mol.L 1 acide chlorhydrique 0,001 mol.L1 ajout de solution dhydroxyde de sodium 0,1 mol.L1 dans une solution dacide thanoque 0,1 mol.L1 ajout de solution dhydroxyde de sodium 0,1 mol.L1 dans une solution dacide thanoque 0,1 mol.L1 ajout dacide chlorhydrique 0,1 mol.L1 dans une solution dhydrognocarbonate de sodium 0,1mol.L1 ajout de solution de chlorure dammonium 0,1mol.L1 dans une solution dhydrognocarbonate de sodium 0,1 mol.L1 ajout dacide chlorhydrique 0,1 mol.L1 dans une solution dammoniac 0,1 mol.L1 ajout dacide chlorhydrique 0,1 mol.L1 dans une solution dammoniac 0,1 mol.L1 ajout dacide chlorhydrique 0,1 mol.L1 dans une solution dammoniac 0,1 mol.L1

Correspondance avec le programme


Reprer exprimentalement des paramtres influenant la couleur dune substance (pH, solvant, etc.).
6

Corrig
a. Ce sont des indicateurs colors de pH car leur couleur change en fonction du pH. b. Les observations des deux tats de chaque indicateur color en fonction du pH permettent de dduire que: le BBT a une forme acide jaune et une forme basique bleue; lhlianthine a une forme acide rouge et une forme basique jaune; la phnolphtaline a une forme acide incolore et une forme basique rose. c. La figure2 permet de prciser: les pH auxquels les indicateurs changent de couleur, cest plus prcis quavec la premire exprience qui se limitait conclure sur la valeur acide ou basique (sans plus de prcision) du pH; quil ny a effectivement que deux formes (celle de la teinte sensible sexplique avec les deux formes). d. La comparaison des trois photos montre que chaque indicateur change de couleur un certain pH (qui ne correspond pas la limite entre une solution acide et une solution basique, soit 7,0) et permet de dire que le pH auquel un indicateur color change de couleur dpend de cet indicateur.

8 9 10

11 solution dhydroxyde de sodium 0,001 mol.L1 12 solution dhydroxyde de sodium 0,01 mol.L1

2 Exploitation de donnes

Objectif
Cette activit permet de faire le lien entre le caractre color dune espce et sa structure. Ltude est mene sur les diffrentes formes du BBT, soit directement, soit aprs le travail exprimental Influence du pH sur la couleur. : llve en Lactivit part de courbes spectrales dduit la couleur de solutions de la forme acide et de la forme basique et constate quil ny a pas de troisime forme. Il rinvestit par la mme occasion ce quil a appris au chapitre6 propos de la couleur de mlanges. Il doit ensuite considrer les formules semi-dveloppes des deux formes du BBT et y reprer les systmes de doubles liaisons conjugues. Il peut ainsi conclure que les changements de structures induisent des changements de couleurs.

Commentaire
Pour faire des solutions de pH croissant, plusieurs techniques sont possibles. La plus simple est de disposer de solutions tampon des diffrents pH. Ces tampons existent dans le commerce. Une autre faon est dintroduire 10mL de solution de BrittonRobinson dans chaque tube et dy ajouter de plus en plus de soude en suivant le pH. Une faon moins coteuse est de prparer les solutions de la faon suivante, en suivant lvolution du pHdans le cas des mlanges:

Correspondance avec le programme


Reconnatre si deux doubles liaisons sont en position conjugue dans une chane carbone. tablir un lien entre la structure molculaire et le caractre color ou non color dune molcule.
Chapitre 9 Chimie organique etcouleur 75

Corrig
a. En solution acide, le maximum dabsorbance est 430nm (violet), si bien que la solution est perue de la couleur complmentaire, le jaune. En solution basique, le maximum dabsorbance est 580nm (orange), si bien que la solution est perue de la couleur complmentaire, le bleu. b. La courbe spectrale en milieu neutre montre deux maxima qui correspondent ceux de la forme acide et de la forme basique: cela signifie quen milieu neutre, il ny a pas dautre forme du BBT que les deux prcdentes. La couleur verte perue rsulte de la synthse soustractive des couleurs des formes acide et basique. c. Forme acide: C27H28O5SBr2, forme basique: C27H27O5SBr2. d. Ces deux formes ne diffrent que dun ion H+. e. En Troisime, nous avons vu que lion H+ est responsable du caractre acide dune solution. Il est donc cohrent que la formule de la forme basique montre une perte de H+ par rapport celle de la forme acide. f. Dans les deux formes, il y a des doubles liaisons conjugues car certaines doubles liaisons ne sont spares que par une liaison simple. g. Le systme conjugu est encore plus tendu dans la forme basique. Les systmes conjugus sont diffrents donc les deux formes du BBT nont pas la mme couleur. h. Cela est cohrent avec la proprit dindicateur color de pH car les changements de structure des systmes conjugus lorigine des changements de couleur sont lis des variations de pH.

c. Faux, une molcule qui nabsorbe pas dans le domaine visible nest pas colore, mais elle peut comporter des doubles liaisons conjugues.
4 Le pH ou la nature du solvant peuvent influencer la couleur dune substance.

Exercices dentranement
5 Formules brutes

b. e. et f.
6 Familles de molcules

a. Lors de leurs recherches sur internet, les lves vont trouver pour chaque famille de molcules quil sagit de molcules organiques ou encore, ce qui est quivalent, de molcules principalement constitues de carbone, dhydrogne et doxygne. Il sagit donc chaque fois de molcules organiques. b. Ces molcules se rencontrent en biochimie. c. Les molcules du vivant sont donc souvent des molcules organiques.
7 Acides

Exercice rsolu dans le manuel de llve, page374.


8 Composs azots

b. d. et f.
9 Hydrocarbures conjugus

Exercice rsolu dans le manuel de llve, page374.


10 Toutes les possibilits

Les trois possibilits davoir des systmes de : le 1,3,5 doubles liaisons conjugues ici sont hexatrine; le 1,3 hexadine; et le 2,4 hexadine.
11 Hydrocarbures cycliques a. et c. 12 Le lycopne

Exercices
Test
1 a. d. et f. 2 b. et d. 3 a. Faux, car la prsence des doubles liaisons

conjugues est une condition ncessaire mais non suffisante pour que la molcule soit colore. b. Vrai, la couleur dune espce chimique organique est due la structure conjugue de sa molcule. 76 Partie 1 Observer

a. Ce pigment comporte des liaisons covalentes CH dans sa structure, il appartient la famille des molcules organiques. b. Pour que la molcule soit colore, il faut que dans sa formule dveloppe apparaisse un systme conjugu tendu.
13 La chlorophylle a. La chlorophylle se rencontre dans les vgtaux qui ralisent la photosynthse.

b. Ce nom vient du grec chloros, vert, et phyllon, feuille.


H H H H H H H H H H H H H O H H H
Chlorophylle c

c.

CH2 CH3 H3C N N FeII CH2

H H N Mg N

H H N H H H3C N

N CH3

O O O H OH
Hme de type B

OH

O O

c. Le nom de la chlorophylle indique que la molcule est colore, ce qui est d la structure de la molcule: les formules montrent que la chlorophylle contient un systme conjugu tendu. La chlorophylle est une molcule organique d. puisquelle contient les lments C et H, avec des liaisons covalentes entre ces lments.
14 Couleur des homards

Puisque ce nest pas la protine qui apporte sa couleur lhmoglobine, cest bien lhme qui prsente un systme conjugu tendu. d. Les protines sont des molcules organiques. e. La formule de lhme montre des liaisons covalentes CH: il sagit donc bien dune molcule organique.
16 Vitamine B1

a.

NH2 N H3C N H3C OH


Vitamine B1

N+

a. Lastaxanthine est une molcule organique car elle contient des liaisons covalentes CH. b. La molcule contient des doubles liaisons conjugues car elle est colore. c. Lastaxanthine libre absorbe dans le bleu et parat donc de la couleur complmentaire du bleu, le rouge-orang. Lastaxanthine lie la protine absorbe 640nm (rouge) et est donc perue de la couleur complmentaire, le bleu. d. Le homard cuit est rouge, il contient donc de lastaxanthine libre.
15 Hmoglobine

a. La protine nabsorbe pas la lumire visible et nest donc pas colore. b. Il nest pas possible de dduire de labsence de couleur de la protine quelle ne contient pas de systme conjugu. Seul le raisonnement inverse serait envisageable (dduire de la couleur la prsence dun systme conjugu tendu).

b. La vitamine B1 est une molcule organique puisque sa formule comporte des liaisons covalentes CH. c. La molcule comporte des liaisons conjugues. d. Les liaisons conjugues de la vitamine B1 ne constituent pas un systme tendu, cela peut expliquer labsence de couleur de cette molcule.
17 Rouge de mthyle

a. Il sagit dune molcule organique car elle contient au moins une liaison covalente CH. b. Puisque cette molcule est colore, sa structure comporte un systme tendu de doubles liaisons conjugues.
Chapitre 9 Chimie organique etcouleur 77

c. La couleur de la forme basique de la molcule est le jaune, puisque cela correspond aux pH les plus levs. d. pH = 5,3 ; les formes acide et basique du rouge de mthyle seraient toutes deux prsentes, si bien que la solution serait orange.
18 Jaune dalizarine

b. La forme basique est obtenue pour les pH les plus levs. Or elle absorbe alors au maximum 498 nm, cest--dire dans le bleu-vert, si bien quelle est perue de la couleur complmentaire, le rouge. c. Dans leau du robinet, le pH est voisin de 7, si bien que le Rouge Congo est sous sa forme basique, rouge. Dans une solution de pH = 4,0 les deux formes sont prsentes, si bien que le Rouge Congo est de couleur violette. d. Pour obtenir une solution bleue, il faut baisser le pH. On peut donc ajouter de lacide chlorhydrique cet effet. e. Les structures des deux formes du Rouge Congo doivent prsenter des systmes conjugus tendus pour que ces formes soient colores. f. Il faudrait dissoudre du Rouge Congo dans diffrents solvants et observer les couleurs rsultantes.
22 Thymolphtaline

Exercice rsolu dans le manuel de llve, page374.


19 A natural dye: alizarin

a. Lalizarine est une molcule organique car elle comporte des liaisons covalentes CH. b. Lalizarine est une molcule colore car sa structure comporte un ensemble de doubles liaisons conjugues. c. Une solution nest pas acide pH = 10 car son pH est suprieur 7,0. d. Ce pH tant infrieur au plus petit pH pour lequel il y a changement de couleur, il sagit de la forme acide de lalizarine qui est rouge. e. Partant dun pH suprieur 12,4 pour obtenir des pH infrieurs 11,0 et avoir ainsi la forme rouge, on peut ajouter de lacide chlorhydrique.

a. Il sagit bien dune molcule organique car elle comporte des liaisons covalentes CH. b. Cette molcule possde des doubles liaisons conjugues (doubles liaisons en alternance avec des simples liaisons) entoures ci-dessous.
HO H3C CH H3C HC HC CH C HC CH C C C C O C O C CH CH HC C C CH3 H3C CH C C CH CH3

Exercices dapprofondissement
20 Rhodamine B

a. Les formes 1 et 2 sont organiques car elles comportent des liaisons covalentes CH. b. La rhodamine est colore dans leau et incolore dans le DMSO car la structure de la forme 1 comporte un systme conjugu tendu contrairement la forme 2 . c. La forme 1 absorbe une partie de la lumire incidente, mais pas la forme 2 qui transmet toute la lumire incidente. d. Les donnes de lexercice ne permettent pas daffirmer que la rhodamine est un indicateur color de pH puisquon ne sait pas si sa couleur change en fonction du pH de la solution. e. Pour savoir si la rhodamine est un indicateur color de pH, il faudrait lintroduire dans diverses solutions de pH connus et regarder si la couleur varie.
21 Rouge Congo

OH

c. La molcule nest pas colore car le systme conjugu nest pas assez tendu. d. Il est possible de vrifier que la thymolphtaline est bien un indicateur color de pH en lintroduisant dans des solutions de pH connus et en notant les changements de couleurs qui en rsultent. e. Aux pH les plus levs lindicateur se trouve sous sa forme basique. 9,0 et 10,5 lindicateur est prsent f. Entre pH sous ses deux formes, si bien que les couleurs se superposent: la solution apparat alors bleu ple.

a. Le Rouge Congo est un indicateur color de pH car il existe sous deux formes aux couleurs diffrentes selon le pH de la solution o il est introduit. 78 Partie 1 Observer

g. Pour que la forme basique soit ainsi colore, il faut quelle possde un systme conjugu tendu. Or, il faut pour cela modifier la structure de latome de C central (entre les 3 systmes entours). h. Il est impossible de dduire de la couleur de la forme basique les plages de lumire absorbes (pour cela, il faudrait savoir par exemple si la forme basique nabsorbe quune seule plage de longueurs donde). Pour ce qui est de la forme acide, en revanche, sachant quelle est incolore, on sait quelle nabsorbe pas de radiations du domaine visible.
23 Synthse de lhlianthine

il se trouve: il sagit donc dun indicateur color de pH.


24 Colorant jaune a. C6H7N + 2 HNO2 2 H2O + C6H5N2+ + NO2 C6H5N2+ + C6H6O + H2O C12H10N2O + H3O+ b. Les espces organiques comportent des liaisons CH donc ici, il sagit de C6H7N, C6H5N2+, C6H6O et C12H10N2O. HNO2, H2O, NO2 et H3O+ sont inorganiques. c. C6H7N et C6H5N2+ ne prsentent pas de systme conjugu assez tendu, contrairement C12H10N2O qui nest form qu lissue de la deuxime transformation. Seul C12H10N2O est color. d. Aucune exprience o le pH varie na t mene ici, si bien quil est impossible de savoir si C6H7N est incolore seulement certains pH et color dautres. e. La phnolphtaline est un indicateur de pH dont la forme acide est incolore. f. Pour savoir si C12H10N2O est un indicateur color de pH, il faudrait lintroduire dans diverses solutions de pH connus et regarder si la couleur varie. g. Sachant que C12H10N2O est jaune et quil nabsorbe quune plage de longueurs donde, cette plage doit correspondre la couleur complmentaire du jaune. C12H10N2O absorbe donc au maximum vers 450nm.

a. H2O. b. C6H4N2O3S, C8H11N et C14H14N3O3SNa sont organiques puisquils comportent des liaisons covalentes CH. NaOH et H2O sont des espces chimiques inorganiques. c. C6H4N2O3S et C8H11N nabsorbent pas dans le visible et ne sont donc pas colores, ce qui est en accord avec leurs formules qui ne prsentent pas de systmes conjugus tendus. C14H14N3O3SNa absorbe dans le visible et est donc colore, ce qui est en accord avec la prsence dun systme conjugu tendu dans sa structure. d. pH = 2, les ractifs organiques sont toujours incolores. Pour le produit organique, sa couleur est diffrente selon le pH de la solution dans laquelle

Chapitre 9 Chimie organique etcouleur 79

chimie

10

Structures molculaires
(p.131)

Introduction au chapitre

Dans le prolongement du programme de Seconde sur les atomes, les ions et les molcules, ce chapitre a pour but dtudier plus en dtail la structure des molcules. La reprsentation de Lewis (ou formule de Lewis) et son intrt y sont tout dabord prsents. Par la suite, les lves sont amens tudier les gomtries des molcules qui dcoulent de ces reprsentations de Lewis. Les exemples se limitent aux gomtries de quelques molcules simples, du type de celles du mthane, de lammoniac, de leau ou encore des molcules diatomiques. La reprsentation de Cram, assez simple et trs utile pour reprsenter ces gomtries spatiales, est introduite dans ce chapitre. Enfin, lisomrie Z/E est prsente, cette isomrie gomtrique joue un rle important pour comprendre le phnomne de la vision. Dans ce chapitre, des notions introduites en Seconde telle que la liaison covalente, les rgles de loctet et du duet sont rutilises. Certaines techniques exprimentales (CCM) utilises en seconde sont galement ncessaires. De mme lutilisation des modles molculaires, dj prsente en classe de Seconde, est indispensable afin daider les lves se reprsenter les structures et gomtries des molcules. Enfin certaines parties font appel des connaissances introduites au chapitre5 concernant le lien entre labsorption de la lumire et la couleur dune solution. Ce chapitre clturant la partie Observer du programme de Premire S, plusieurs activits sont bases sur des travaux exprimentaux historiques; elles illustrent le fait que leurs observations ont permis de grandes avances. Pour les lves, laspect exprimental est prsent grce notamment ltude dune isomrie photochimique. Les notions introduites dans ce chapitre savrent trs utiles pour tous les chapitres de chimie organique venir, que ce soit en Premire S ou en Terminale S, pour comprendre la ractivit des molcules ou tudier les diffrentes isomries.

Activits
1 Reprsentations
Objectif
Lobjectif de cette activit est de rappeler les notions de base, vues en Seconde, concernant la liaison covalente. travers une approche historique, lintrt de la reprsentation de Lewis est prsent ainsi que les rgles quelle suppose.

Corrig
a. Leurs formules sont diffrentes, leurs stabilits sont diffrentes: latome de chlore ne respecte pas la rgle de loctet, il est donc instable et nexiste pas ltat naturel. Par contre, le dichlore existe ltat naturel car, en se liant, les atomes de chlore respectent la rgle de loctet. b. Un atome de carbone tablit 4 liaisons covalentes simples avec 4 atomes dhydrogne voisins. En effet, un atome de carbone est engag dans 4 liaisons covalentes simples afin de respecter la rgle de loctet: la structure lectronique de la couche externe dun atome de carbone tant (L)4, il lui faut gagner 4 lectrons afin davoir une structure lectronique de sa couche externe en octet. Or, pour respecter la rgle du duet, un atome dhydrogne ntablit quune seule liaison covalente simple (la structure lectronique de sa couche externe est (K)1).
Chapitre 10 Structures molculaires 81

demolcules (p.132)

Histoire des Sciences

Correspondance avec le programme


Dcrire laide des rgles du duet et de loctet les liaisons que peut tablir un atome (C, N, O, H) avec les atomes voisins. Interprter la reprsentation de Lewis de quelques molcules simples, rle des doublets non liants.

c. Selon Lewis, la liaison chimique, appele liaison covalente entre un atome de C et un atome de H, est la mise en commun de deux lectrons de valence: C apporte un de ses lectrons externes et H apporte lautre. d. Les deux traits dessins autour de latome doxygne sont des doublets non liants (on dit galement non partags). Dans la molcule deau, latome doxygne a une structure lectronique de sa couche externe en octet, il est donc entour de 8 lectrons externes: 4 lectrons sont rpartis dans les doublets liants (liaisons covalentes simples autour de latome) et il possde 4 autres lectrons externes qui lui sont propres, non partags, et rpartis dans ces deux doublets non liants. e. La reprsentation de leau donne par Dalton est errone car elle fait apparatre un seul atome dhydrogne, or nous savons aujourdhui quune molcule deau est constitue de deux atomes dhydrogne et dun atome doxygne, do sa formule brute: H2O. La reprsentation de Lewis dune molcule apporte plus dinformations car elle reprsente les atomes mais galement la faon dont ils sont lis (liaison covalente simple, double ou triple). De plus, elle fait apparatre les lectrons externes non partags (doublets non liants).

2 Gomtrie ttradrique
(p.132)
Histoire des Sciences

Objectif
Cette activit a pour but dintroduire la notion de gomtrie des molcules. Jusquici, les reprsentations proposes (formules dveloppes, semi-dveloppes ou de Lewis) ntaient que des reprsentations sans information gomtrique, alors que les lves ont dj utilis des modles molculaires qui informent sur lagencement spatial des atomes. La gomtrie ttradrique autour de latome de carbone est prsente en sappuyant sur la dmarche historique de deux ingnieux savants, ce qui permet galement de souligner le fait que proprits et disposition spatiale sont troitement lies.

Correspondance avec le programme


Mettre en relation la formule de Lewis et la gomtrie de quelques molcules simples.

Corrig
a.
Br H H C Br Br C H

Br H

Commentaires
Cette activit permet, comme le souligne le programme officiel, une mise en perspective historique. Le professeur peut ainsi faire remarquer que les reprsentations, les thories se sont construites petit petit en passant par un impressionnant cortge dhypothses fausses, de notions errones autant que de controverses passionnes (extrait du B.O., page4). En introduisant la reprsentation de Lewis, le professeur pourra prciser les diffrences entre cette reprsentation, les formules dveloppes et les formules semi-dveloppes rencontres en classe de Seconde. On peut souligner la richesse de la reprsentation de Lewis qui fait apparatre les liaisons covalentes (simples, doubles ou triples) et galement les doublets non liants. Ceci se rvle trs important lors de ltude de la ractivit chimique dune molcule en chimie organique notamment, afin de prvoir quel type de raction a lieu (additions, substitutions lectrophiles ou nuclophiles, etc.). 82 Partie 1 Observer

b. J.H. Vant Hoff et A. Le Bel ont rfut cette hypothse car cela aurait entran lexistence de deux isomres aux proprits diffrentes pour le dibromomthane, or ceci tait contraire leurs observations. c. En tudiant la molcule de bromomthane, ils nauraient pas pu tirer les mmes conclusions car, avec une gomtrie plane, on ne peut crire quune seule formule pour cette molcule.

Commentaires
Il faut remarquer que le programme prvoit denseigner le modle de Lewis avant larrangement spatial alors quhistoriquement, cest le contraire qui sest pass. Toutes les bases de la strochimie ont t dcouvertes sans connatre la nature de la liaison covalente. Aprs avoir tudi dans le cours les rgles de Gillespie permettant de prvoir la gomtrie de molcules simples, le professeur pourra faire un retour sur lexemple du dibromomthane cit dans cette activit. En effet, la thorie de Gillespie conduit galement une gomtrie ttradrique autour de latome de carbone. On constate quune gomtrie ttradrique correspond un angle denviron 109

entre les doublets liants alors que dans lhypothse dune gomtrie plan-carr, on aurait des rpulsions plus fortes entre les doublets liants plus proches (angle de 90 seulement). Vant Hoff et Le Bel furent les premiers apporter une explication aux observations de Pasteur concernant lacide tartrique. En effet, ds 1848, avant mme de sintresser la microbiologie, Pasteur avait tudi deux sels dacide tartrique, identiques du point de vue de la chimie, mais qui se comportaient diffremment vis--vis de la lumire polarise. Il tait parvenu les isoler mais navait pu expliquer cette diffrence de comportement. 1868 et 1872, Wislicenus, chimiste alleEntre mand, travailla sur les isomres de lacide lactique CH3CH(OH)COOH et dcouvrit trois substances, dont deux ayant une structure chimique identique mais des proprits physiques diffrentes. Il nomma cette diffrence isomrie gomtrique. Quelques annes plus tard, en proposant une gomtrie ttradrique autour de latome de carbone, Vant Hoff et Le Bel taient sur la bonne piste. Ils dmontrrent ensuite que lorsque les 4 atomes (ou groupes datomes) relis latome de carbone central sont diffrents, la molcule est chirale et peut exister sous deux formes diffrentes que lon appelle nantiomres ou isomres optiques, cest le cas des deux sels dacide tartrique ou des deux isomres de lacide lactique. Ainsi, on peut dire que ces chimistes ont t les pres de la strochimie. Vant Hoff recevra dailleurs le premier prix Nobel de chimie en 1901 pour ces travaux mais galement pour ses recherches dans le domaine de la thermodynamique.

Correspondance avec le programme Prvoir si une molcule prsente une isomrie Z/E. Utiliser les modles molculaires.

Corrig
a. Deux composs de mme formule brute mais qui possdent des proprits diffrentes sont appels des isomres. b. Le citral A et le citral B ont des tempratures de changement dtat diffrentes (temprature de fusion, temprature dbullition), leur solubilit dans diffrents solvants sont galement diffrentes, ils migreront diffremment en chromatographie sur couche mince, etc. c. et d. La rotation au niveau dune double liaison tant impossible, en construisant le modle molculaire correspondant la formule semi-dveloppe donne, deux possibilits vont soffrir aux lves au niveau de la double liaison place entre le carbone n2 et le carbone n3: lun correspond lisomre Z-citral et lautre lisomre E-citral. Nous pouvons donc conclure que la diffrence dodeurs entre les citrals A et B provient dune diffrence de disposition spatiale des groupements autour de la double liaison C= =C.

Commentaires
Si les groupes caractristiques prsents dans une molcule sont souvent lorigine de la bonne ou de la mauvaise odeur dune espce chimique, ils ne sont pas les seuls responsables. En effet, les notions disomrie sont primordiales en chimie des odeurs: deux isomres de position, pour lesquels seule la position dun groupe caractristique change, ont souvent des odeurs diffrentes. La stro-isomrie est elle aussi trs importante: deux diastro-isomres Z/E peuvent avoir des odeurs totalement diffrentes, ou lgrement diffrentes comme dans lexemple du citral. Dans certains cas, il existe des nantiomres R/S qui ne possdent pas la mme odeur, comme les deux nantiomres du limonne (lun a une odeur dorange, lautre de citron). Les rgles de classement des groupes de Cahn, Ingold et Prelog ne sont pas au programme de 1reS, les lves ne peuvent donc pas prvoir quel est lisomre Z et quel est lisomre E si la double liaison C= =C ne porte pas deux atomes H. Cependant, le professeur peut les nommer lors de la correction en simplifiant et en parlant de gros groupements et de petits groupements.
Chapitre 10 Structures molculaires 83

3 Les diffrentes odeurs

ducitral (p.133)

Dmarche dinvestigation

Objectif
Le but de cette activit est dintroduire la notion disomrie gomtrique Z/E. Par lintermdiaire des modles molculaires, les lves vont dcouvrir que, pour une mme formule brute mais aussi une mme formule semi-dveloppe, deux isomres peuvent tout de mme exister. Le choix disomres possdant des odeurs diffrentes permet dinsister sur les diffrences de proprits de ces isomres. De plus, le travail demand et les questions poses permettent de faire travailler les lves sur diffrents types de reprsentations (modles molculaires, formules semi-dveloppes).

Dans un premier temps, il est mme prfrable de se limiter au cas o les groupements sont iden=C(A)(B). tiques deux deux: (A)(B)C= Certains lves vont peut-tre croire avoir trouv deux isomres diffrents du citral alors quil ne sagit que de la mme molcule dans deux conformations diffrentes, le professeur peut alors leur faire constater quen effectuant une rotation autour de liaisons simples, les deux modles molculaires obtenus sont en fait identiques. Il peut galement faire remarquer quil ny a pas isomrie sur lautre double liaison (celle entre le carbone n6 et le carbone n7) car un des carbones doublement lis porte des groupements voisins identiques.

H3C C H C

CH3

Isomre E du but-2-ne : les deux groupements CH3 sont situs de part et dautre de la double liaison C= =C: H CH3
C H3C C H

4 Isomrisation

photochimique delazobenzne (p.134)

Travaux pratiques

Objectif
Lexemple de lazobenzne permet dintroduire la notion disomrie gomtrique Z/E en prsence dune double liaison N==N. De plus, elle permet ltude exprimentale dune isomrisation photochimique, notion qui sera revue lors de ltude du processus de la vision. Lisomrisation photochimique est tudie du point de vue exprimental, ce qui permet de mettre en uvre une technique introduite en classe de seconde: la chromatographie sur couche mince, et une technique nouvelle, lirradiation UV.

Correspondance avec le programme


Prvoir si une molcule prsente une isomrie Z/E. Mettre en uvre le protocole dune raction photochimique.

d. Une CCM permet de sparer et didentifier diffrentes espces chimiques prsentes dans un mlange. La sparation fait intervenir une phase fixe (plaque de chromatographie) et une phase mobile (luant) qui entrane les espces chimiques migrer des vitesses diffrentes. La tache la plus haute correspond lisomre E, il est majoritaire dans la solution non expose la lumire, et il est galement prsent dans la solution qui a t expose la lumire mais en quantit moindre car la tache est un peu moins intense. La tache intermdiaire correspond une impuret prsente dans lisomre E dpos au dpart, on la retrouve galement au-dessus du dpt B. La tache la plus basse correspond lisomre Z, apparu lors de lexposition la lumire par transformation de lisomre E. Cette tache est nettement visible au-dessus du dpt B rellement expos la dessus lumire. Elle est trs lgrement visible au- du dpt A. Peut-tre que le produit dpos au dpart tait impur et contenait dj des traces de lisomre Z, ou que malgr les prcautions prises, le dpt A ait t lgrement expos la lumire do la prsence de cette tache. Les deux isomres Z et E ont bien des proprits diffrentes, ils sont entrans des vitesses diffrentes par lluant.

Corrig
a. Les rsultats des expriences dHartley ntaient pas reproductibles lorsquil travaillait la lumire, car lisomre E de lazobenzne se transformait en isomre Z, il ntudiait donc plus la solubilit dun corps pur mais celle dun mlange des deux corps. b. La molcule dthne ne possde pas disomre Z/E car il y a 4 atomes identiques relis aux atomes de carbone de la double liaison C= =C. c. Isomre Z du but-2-ne: les deux groupements CH3 sont situs du mme ct de la double liaison C= =C: 84 Partie 1 Observer

Commentaires
Cette activit permet daborder la notion disomrie Z/E en utilisant la fois une approche historique et une approche exprimentale. travers cet exemple, le professeur peut souligner les difficults rencontres par les scientifiques et insister sur la diversit de la dmarche scientifique. La nomenclature Z/E est couramment remplace par la dnomination cis/trans. Dans lisomre cis, les groupements sont du mme ct de la double liaison alors que dans lisomre trans, ils sont de part et dautre de la double liaison.

Le choix de lazobenzne permet dillustrer le fait que lisomrie Z/E nexiste pas seulement avec une double liaison C==C mais galement avec une liaison N= =N. Les doublets non liants ports par les atomes dazote se comportent, au regard de la strochimie, comme les liaisons autour de la double liaison C= =C. Le Z-azobenzne est polaire alors que le E-azobenzne, compte tenu de sa gomtrie, est non polaire. Les deux isomres ont donc des solubilits diffrentes dans un solvant donn. Cest aussi pour cela que lisomre Z a un rapport frontal plus faible que lisomre E. En effet, la silice constituant la plaque est polaire et retient plus fortement lisomre Z, lempchant de migrer.

5 Le photochromisme
(p.135)
tude documentaire

Objectif
Cette activit permet aux lves de recueillir des informations et de comprendre le principe de fonctionnement des molcules photochromes.

d. En labsence de soleil, les verres ne sont constitus que des molcules de type R, ils sont donc incolores. e. Daprs le spectre, la molcule B est colore. En effet, la molcule B prsente des bandes dabsorption dans les UV mais aussi dans le visible, la couleur absorbe est le vert (entre 500 et 550 nm), elle apparatra donc de la couleur complmentaire du vert (rouge). (Voir le triangle des couleurs en rabat de couverture). En revanche, la molcule A ne prsente pas dabsorption dans le visible, elle ne sera donc pas colore. Cette espce chimique peut donc bien tre photochrome: la transformation de A en B, en prsence de lumire, engendre un changement de couleur. Lisomre A correspond R, ces deux espces chimiques nabsorbent que dans lUV. Lisomre B correspond P, ces deux espces chimiques absorbent dans le visible.

Commentaires
Le principe du photochromisme est simple: sous leffet de la lumire une molcule se transforme en une autre molcule possdant un squelette ou une gomtrie lgrement diffrente, cest souvent un isomre. Les modifications structurales peuvent tre de plusieurs types: formation dun cycle dans la molcule, isomrisation Z/E, protonation, etc. Or le spectre dabsorption dune molcule est troitement li sa structure: si le squelette de la molcule change, son spectre dabsorption change et sa couleur avec (Fig.12 page135). Le photochromisme est particulirement intressant car il est rversible: la raction inverse permettant de passer de la molcule B la molcule A est parfois possible spontanment sous leffet de la chaleur (on parle de photochrome de type T pour thermique), ou dans dautres cas sous leffet de la lumire (on parle alors de photochrome de type P pour photochimique). Selon le photochromisme, T ou P, les applications ne sont pas les mmes. Les photochromes de type T sont essentiellement utiliss pour les verres photochromiques, lintrt tant la coloration et dcoloration spontanes. Pour les photochromes P, le passage dune molcule lautre est trs rapide, linversion a lieu en moins dune picoseconde et peut se produire de faon rptitive des dizaines de milliers de fois sans que les proprits des molcules ne saltrent. Cela les rend trs intressants pour les nanosystmes, les systmes de mmoire optique, etc.
Chapitre 10 Structures molculaires 85

Correspondance avec le programme


Recueillir et exploiter des informations sur les colorants, leur utilisation dans diffrents domaines et les mthodes de dtermination des structures (molcules photochromes, indicateurs colors, peintures, etc.).

Corrig
a. Une espce chimique, qui, comme R, nabsorbe que dans lUV nest pas colore, car lorsquelle est claire en lumire blanche elle transmet toutes les radiations lumineuses du visible, et nous apparat alors incolore. b. Une espce chimique telle que P, absorbant certaines plages de radiations lumineuses dans le domaine du visible, est colore, car la lumire transmise nest constitue que de certaines radiations du visible (elle ne contient pas celles qui ont t absorbes). La recomposition des radiations transmises donne lespce chimique sa couleur. c. La lumire du soleil contient des UV. En prsence de ces UV, les molcules de lespce chimique R se transforment en molcules de type P. Or spontanment les molcules de type P se retransforment en molcules R, les verres de lunettes contiennent donc la fois R et P. En consquence, la couleur du verre au soleil est celle donne par les molcules de lespce chimique P (R ntant pas colore).

La recherche concernant les molcules photochromes est encore trs active. Un des enjeux : concerne les nouveaux supports dinformation sera-t-il possible grce des molcules photochromes de graver des informations, dcrire et deffacer dans la profondeur dun matriau?

Lorsquun photon est absorb par la rhodopsine, le Z-rtinal se transforme en E-rtinal. Cette isomrisation, qui se produit en 2.1013s, provoque dimportantes modifications gomtriques au niveau de la protine opsine qui se dtache alors du rtinal, ce que notre cerveau interprte comme de la lumire.

Exercices
Test
1 Chaque atome dhydrogne tablit une liaison

Exercices dentranement
8 Le dichlore

a.

Cl

Cl

covalente pour respecter la rgle du duet. Sa structure lectronique est (K)1, il lui manque donc un lectron pour avoir une structure externe en duet. Chaque atome doxygne tablit deux liaisons covalentes pour respecter la rgle de loctet. Sa structure lectronique est (K)2(L)6, il lui manque donc deux lectrons pour avoir une structure externe en octet.
2 Il sagit de doublets non liants (ou doublets

b. Gomtrie linaire car la molcule est diatomique.


9 Le phosgne

non partags).
3 Deux doublets non liants ont t ajouts

autour de chaque atome doxygne afin que chacun de ces atomes soit bien entour de 8 lectrons externes (octet) rpartis en quatre doublets.
4 a. F Cl C Cl Cl

a. Latome doxygne tablit deux liaisons covalentes pour respecter la rgle de loctet. Sa structure lectronique est (K)2(L)6, il lui manque donc deux lectrons pour avoir une structure externe en octet. Chaque atome de chlore tablit une liaison covalente pour respecter la rgle de loctet. La structure lectronique externe dun atome de chlore est (M)7, il lui manque donc un lectron pour avoir une structure externe en octet. b. Les traits placs autour de latome doxygne sont des doublets non liants (ou doublets non partags). Deux doublets non liants ont t ajouts afin que latome soit bien entour de 8 lectrons externes rpartis en quatre doublets.

Commentaire
Le phosgne a longtemps t utilis comme gaz de combat notamment pendant la Seconde Guerre mondiale ou le conflit Iran/Irak dans les annes 1980.
10 Le chloroforme

b. Comme la molcule de mthane CH4, la molcule de trichlorofluoromthane possde un atome central, latome de carbone, entour de 4 doublets liants, elle a donc une gomtrie identique, cest-dire ttradrique.
5 H2C == CHCH2CH3 H3CCH == CHCH3 H2C = = C CH3 | C H3 6 La seconde molcule (le but-2-ne) possde une isomrie Z/E car chaque atome de carbone de la double liaison porte deux groupes diffrents. 7 Lisomre Z du rtinal peut sassocier une

Exercice rsolu dans le manuel de llve, page374.


11 Formules de Lewis H H N C H N H O

a. O

c.

protine, lopsine, pour former la rhodopsine. 86 Partie 1 Observer

b. H

d. H

12 Reprsentations de molcules
Phosphine

a. Formule brute: PH3. b. Formule de Lewis: H


P H H

c. Le trichlorosilane prsente une gomtrie ttradrique, du mme type que celle du mthane CH4 car latome central (ici le silicium) est entour de quatre doublets liants.
H Cl 15 Arme de muscat Si Cl Cl

c. Reprsentation de Cramdu type de NH3:


P H H H

d. Gomtrie pyramidale.
Dichloromthane

a. Formule semi-dveloppe:
C H3 C H3 | | CH3C== CHCH2CH2CHCH2CH2OH H C Cl Cl

a. Formule brute: CH2Cl2. b. Formule de Lewis: H

c. Reprsentation de Cramdu type de CH4:


H H C Cl Cl

b. Lisomrie Z/E nexiste pas pour le citronellol. Il y a bien une double liaison C= =C dans cette molcule mais un des atomes de la double liaison porte deux groupements identiques, la permutation de ces groupes laisse donc la molcule inchange, il est impossible dcrire deux formules diffrentes pour la mme formule semi-dveloppe.
16 Isomre Z

a. Le Z-non-6-enal:
CH3 CH2 C H (CH3)2C C H CH CH2 CH2 C CH3 C H CH2 OH CH2 CH2 CH2 CH2 CH O

d. Gomtrie ttradrique.
13 Gomtries de quelques molcules

Exercice rsolu dans le manuel de llve, page374.


14 Trichlorosilane

b. Le Z-graniol:

a. Llment silicium est dans la mme colonne que llment carbone. Un atome de silicium tablit donc 4 liaisons covalentes, comme un atome de carbone. b. Latome de silicium tablit 4 liaisons covalentes: il est entour de 4 doublets liants. Latome dhydrogne tablit une liaison covalente pour respecter la rgle du duet, il est donc entour dun doublet liant. Chaque atome de chlore tablit une liaison covalente pour respecter la rgle de loctet. Chaque atome de chlore est donc entour dun doublet liant et de trois doublets non liants. Formule de Lewis:
H Cl Si Cl Cl

c. Le Z-acide hx-3-noque :
CH3 CH2 C H 17 Isomrie Z/E? C H CH2 COOH

Exercice rsolu dans le manuel de llve, page374.

Exercices dapprofondissement
18 Un ergol pour propulser les fuses

a. Formule de Lewis de lhydrazine:


H N H N H H

Chapitre 10 Structures molculaires 87

b. Formule de Lewis du dihydrogne: HH Formule de Lewis du diazote: N N Ces deux molcules ont une gomtrie linaire car elles sont diatomiques. c. Cest une raction photochimique.
19 Acide sulfnique

20 Des acides isomres

a. Cest une raction photochimique. b. Formule dveloppe de lacide malique:


H C O C OH C C OH O H

a. Latome de soufre S tablit deux liaisons covalentes daprs la formule semi-dveloppe. b. Il appartient donc la mme famille que loxygne et se trouve donc dans la mme colonne. c. Formule de Lewis de la molcule dacide sulfnique:
H C H H C H C H S O H

Il sagit de lisomre Z: les gros groupements sont du mme ct de la double liaison.

Formule dveloppe de son isomre, lacide fumarique soit lacide E-butnedioque:


OH O C C H C C OH O H

Les gros groupements sont face face, de part et dautre de la double liaison.

En effet, les atomes de carbone ont une structure externe (L)4, ils effectuent donc 4 liaisons covalentes pour respecter la rgle de loctet: soit 4liaisons simples soit une liaison double et deux liaisons simples. Pour respecter la rgle du duet, latome dhydrogne tablit une liaison covalente et na aucun doublet non liant. Enfin latome de soufre et latome doxygne tablissent deux liaisons covalentes simples et sont entours de deux doublets non liants pour respecter la rgle de loctet. d. Lisomrie Z/E nexiste pas dans ce cas car un des atomes de carbone de la double liaison C= =C porte deux groupements identiques (2 atomes H). Il est donc impossible dcrire deux gomtries diffrentes correspondant cette reprsentation de Lewis.
21 Phromone dinsectes

c. Les taches ne seront pas la mme hauteur car les deux isomres ont des proprits diffrentes, en particulier leur polarit et leur solubilit dans lluant, cest pourquoi ils seront entrans des vitesses diffrentes sur la plaque de CCM.

Commentaire
Lisomre E est peu polaire, en effet, vue sa gomtrie, les moments dipolaires sannulent. linverse, les moments dipolaires sajoutent pour lisomre Z qui est donc trs polaire. La hauteur de migration sur la plaque de CCM dpend de la polarit de lespce chimique, en effet les espces chimiques polaires ont une affinit importante avec la silice polaire (phase fixe) et migrent donc peu contrairement aux espces chimiques peu polaires.

a. Il est nomm 10E,12Z car la double liaison porte par le carbone n10 est de type E (avec les gros groupements de part et dautre de la double liaison) alors que la double liaison porte par le carbone n12 est de type Z (avec les gros groupements du mme ct de la double liaison). c.
H 2C
16

b. Il est normal que les deux isomres naient pas la mme activit car il sagit despces chimiques diffrentes, aux proprits chimiques, biochimiques et physiques diffrentes.

H CH2
15 13

H
7 5 3 1 12

CH2
14

C H

11

10

C H

CH2
9

CH2

CH2

CH2
6

CH2

CH2
4

CH2

CH2
2

CH2OH

88 Partie 1 Observer

22 Le rtinal

a. Elle est nomme Tout E rtinal car toutes les doubles liaisons C==C prsentant une isomrie Z/E sont sous la forme E cest--dire que les gros groupements sont de part et dautre de la double liaison. b. Formule semi-dveloppe du Z-rtinal:
CH3 H2C H2C
3 4 5

CH3 C C
1 6

CH3 CH
7

CH
8

C
9

10

CH

CH
11

CH2
2

CH3

H3C

12 13C

CH C 14 HC
15

On parle de thrapie photodynamique, car d. cest une mthode qui permet de soigner grce la lumire. Le prfixe photo signifie lumire et la thrapie est qualifie de dynamique, car la lumire active en permanence des molcules A qui se transforment en B, alors que dans le mme temps des molcules B retournent spontanment ltat A. Ce type de processus, qui ne sarrte pas, est nomm dynamique.
25 Traitements contre la jaunisse

c. Lors dun ensoleillement intense, de nombreuses molcules de rtinal prsentes sur les cellules photorceptrices de lil se transforment en Z-rtinal par absorption dun photon. Mais la transformation inverse tant plus lente, il ny a plus assez de molcules de Tout E-rtinal susceptibles dabsorber nouveau un photon, cest ce qui produit leffet dblouissement, trop de lumire a t reue.
23 Vitamines Exercice rsolu dans le manuel de llve, page374. 24 Thrapies photodynamiques

a. Pour respecter la rgle de loctet: chaque atome de carbone tablit 4 liaisons covalentes; chaque atome dazote tablit trois liaisons covalentes; chaque atome doxygne tablit deux liaisons covalentes. Pour respecter la rgle du duet, chaque atome dhydrogne tablit une seule liaison covalente. b. Latome doxygne peut effectuer une liaison covalente double ou deux liaisons covalentes simples avec deux voisins diffrents. Dans chaque cas, deux doublets non liants sont placs autour de latome doxygne afin quil soit bien entour de 8 lectrons externes (soit 4 doublets). 1re possibilit: O 2e possibilit:
O

a. Rgle de loctet: un atome ou un ion cherche acqurir 8 lectrons sur sa couche externe, diffrente de (K), pour avoir une structure stable. Rgle du duet : un atome ou un ion cherche acqurir 2 lectrons sur sa couche externe (K) pour avoir une structure stable. b. Chaque atome doxygne tablit 2 liaisons covalentes (une liaison double, ou deux liaisons simples) et vrifie ainsi la rgle de loctet. Chaque atome de carbone tablit 4 liaisons covalentes et vrifie ainsi la rgle de loctet. Chaque atome dhydrogne tablit une liaison covalente et vrifie ainsi la rgle du duet. Latome dazote tablit 3 liaisons covalentes et vrifie ainsi la rgle de loctet. c. Formule de Lewis de la molcule de photosensibilisateur:
O C O H H C H H C H O C H C H N H H

c. Latome dazote peut effectuer une liaison covalente triple (ex. nitrile) ou une liaison covalente double (ex. imine) et une autre simple avec deux voisins diffrents ou encore trois liaisons covalentes simples (ex. amine) avec trois voisins diffrents. Dans chaque cas, un doublet non liant est plac autour de latome dazote afin quil soit bien entour de 8 lectrons externes (soit 4 doublets). 1re possibilit: N 2e possibilit: 3e possibilit:
N N

Il faut penser placer les doublets non liants afin que chaque atome soit bien entour de 8 lectrons externes (ou de deux lectrons externes dans le cas de lhydrogne).

d. La bilirubine est jaune ce qui signifie quelle absorbe la lumire correspondant la couleur complmentaire du jaune: la bilirubine absorbe la lumire bleue (voir triangle des couleurs en rabat de couverture). e. Les lampes doivent tre rgles entre 450 et 500nm de manire mettre une lumire bleue. Cette lumire est absorbe par la bilirubine et provoque sa dcomposition.
Chapitre 10 Structures molculaires 89

physique

11

Matire etinteractions
(p.149)

Introduction au chapitre

Ce chapitre ouvre la partie Comprendre du programme de Premire S. Il prsente la matire du niveau microscopique au niveau cosmique et les interactions fondamentales structurant cette matire. travers ce chapitre, il sagit de reprendre certaines notions rencontres dans le programme de Seconde: les constituants de latome et leurs caractristiques (issus des thmes La Sant et LUnivers), linteraction gravitationnelle (issu du thme LUnivers). Toutefois, en plus dlargir les connaissances relatives ces notions, le prsent chapitre introduit les trois autres interactions fondamentales: interactions forte et faible et interaction lectromagntique, permettant ainsi dexpliquer la cohsion de la matire diffrents niveaux. Enfin, ltude des interactions forte et faible sera loccasion de parler de cohsion du noyau et de stabilit et dintroduire le chapitre suivant sur la radioactivit. Une des comptences que llve doit acqurir pendant ce chapitre est de prvoir la nature de linteraction principale entre deux objets suivant la situation physique: faible et forte au sein dun noyau, lectrostatique distance plus grande pour des objets chargs, gravitationnelle pour des objets massiques quand lun est de la taille dun objet cleste (plante, toile). En outre, pour ces deux dernires interactions, lexpression analytique de la valeur de la force doit tre apprise par les lves. Dans les deux derniers exercices, le terme de quark est utilis, mais aucune connaissance son sujet nest bien sr ncessaire; plus quune ouverture vers la physique actuelle, cest loccasion de rflchir sur des notions du programme traites dans ce chapitre comme la notion de charge lmentaire et les interactions fondamentales forte et faible peu mentionnes sinon.

Activits
1 Interaction nuclaire
(p.150)
Exploitation de donnes

Corrig
a. La force exerce par un aimant sur lautre aimant est une force rpulsive. Aprs avoir intercal un bloc de fer entre les deux aimants, il apparat une force attractive entre le morceau de fer et chaque aimant, ce qui maintient lensemble. b. Latome reprsent possde 2 charges positives dans son noyau, soit Z= 2, ainsi que deux neutrons. Il sagit de lhlium. Cest lisotope courant de cet lment chimique. c. Au sein dun noyau, il existe des charges positives qui doivent, par nature, se repousser cause dune interaction lectrostatique. Cependant, la cohsion du noyau nous prouve quil doit exister une autre force entre les nuclons, attractive, dintensit plus importante, qui compense la rpulsion entre les protons.
Chapitre 11 Matire etinteractions 91

Objectif
travers cette premire activit, il sagit dintroduire linteraction forte qui existe entre les particules constituant les noyaux. Toutefois, cette interaction ntant pas dtectable lchelle macroscopique, nous avons pris le parti de faire rflchir llve suite lobservation dune situation simple, linteraction magntique entre deux aimants, pour laquelle une analogie existe avec la situation microscopique tudie.

Correspondance avec le programme


Interactions fondamentales : interaction forte et faible, lectromagntique.

Commentaire
Cette interaction est linteraction forte, qui nagit qu des distances de lordre de celle du noyau, et qui na pas dexpression analytique. Son aspect courte distance est responsable de la cohsion des quarks qui constituent les neutrons et les protons. Si cette force nexistait pas, la matire ne serait constitue que de quarks isols. distance plus grande, elle est responsable de cohsion des nuclons entre eux, ce qui nous concerne ici.

En y regardant plus prcisment, la somme des masses de llectron et du proton (mp +me= 1,67262.1027 + 9,1.1031 = 1,673 53.1027kg) nest pas exactement gale la masse du neutron (mn= 1, 67494.1027kg). d. Le noyau de latome de carbone 14 possde 6protons et 8 neutrons. e. Le nouveau noyau contient 7 protons et 7 neutrons. Il sagit de lazote 14: 14 7 N.

Commentaire

2 Linteraction faible (p.150)


Objectif
Exploitation de donnes

Le programme demande dintroduire les diffrentes interactions fondamentales et lobjet de cette deuxime activit est linteraction faible. Cest aussi loccasion de revenir sur les constituants de latome, rencontrs en classe de Seconde et qui sont aussi lobjet de ce chapitre. Nous avons fait le choix dune rflexion partir dun diagramme nergtique et laide aux activits permet de guider llve. Lactivit se termine par une modeste ouverture sur la radioactivit, notion traite dans le chapitre suivant.

Le chapitre 20 Le principe de conservation de lnergie donnera la solution cet aspect de la question: la diffrence de masse, quand un neutron se transforme en un proton et un lectron, correspond lnergie dun neutrino lectronique. La comprhension de la radioactivit fait effectivement intervenir linteraction faible. La hauteur de la barrire nergtique qui protge un noyau de la dsintgration (donc la valeur de linteraction faible entre le proton et llectron) dpend du noyau. Quand le neutron est isol, cette barrire nest pas trs haute puisque la demi-vie dun neutron (hors noyaux) est de 614 s (une dizaine de minutes). Comme pour linteraction forte, linteraction faible nadmet pas dexpression analytique simple. Le qualificatif defaibleprovient du fait que le champ daction de cette force est de plusieurs ordres de grandeurs plus petit que celui de linteraction forte.

Correspondance avec le programme


Interactions fondamentales : interaction forte et ; cohsion du noyau, faible, lectromagntique stabilit.

Corrig
a. Un systme est dautant plus stable que son nergie est petite. Ainsi, latome dhydrogne, qui est un systme {proton +lectron}, est plus stable que lorsque les deux particules, situes grande distance, ninteragissent pas. b. Llectron peut sapprocher du noyau seulement si son nergie augmente considrablement. En labsence dun apport dnergie, cette situation ne peut pas se produire. c. Du point de vue de la charge, il a effectivement conservation de celle-ci puis que le neutron est neutre (qn= 0 C). Du point de vue de la masse, la masse du kg) est gale la neutron (mn= 1,67.1027 somme des masses du proton et de llectron (mp+ me= 1,67.1027 + 9.1031 = 1,67.1027kg), avec cette prcision des valeurs. 92 Partie 2 Comprendre

3 Interaction gravitationnelle

et interaction lectromagntique (p.151)

Exploitation de donnes

Objectif
Les interactions gravitationnelle et lectromagntique ont une place importante dans notre quotidien car elles rgissent bon nombre de phnomnes physiques et chimiques. Cette activit est loccasion de comparer les effets de ces deux interactions sur plusieurs systmes physiques, le premier tant latome dhydrogne et de constater que, selon lchelle laquelle on se place, linteraction prpondrante change.

Correspondance avec le programme


Associer chaque difice organis la (ou les) interaction(s) fondamentales prdominantes.

Corrig
m m a. Sachant que Fg = G 2 , on trouve: r Fg = 6, 67.10-11 Fg = 3, 6.10-47 N b. De mme, avec Fe = K Fe = 9, 0.109 Fe = 8, 2.10-8 N Fe vaut: Fg qq , on trouve: r2 1, 673.10-27 9, 1.10-31

Exercices
Test
vaut 1010m alors que celui du noyau est 105fois plus petit, soit 1015m.
1 Lordre de grandeur du diamtre de latome

2 5, 3.10-11

1, 602.10-19 (- 1, 602.10-19 )

tron est 10-30 kg. b. Pour un nuclon, lordre de grandeur de la masse vaut 10-27 kg.
3 Le calcul du rapport

2 a. Lordre de grandeur de la masse dun lec-

(5, 3.10-11 )2

mp me

donne:

mp me

c. Le rapport

1, 673.10-27 = 1, 8.103 9, 1.10-31

soit un ordre de grandeur de 103.


4 La masse dun noyau contenant 135nuclons

Fe 8, 2.10-8 = = 2, 8.1039 Fg 3, 6.10-47 On constate que la valeur de linteraction lectrostatique est environ 1039fois plus grande que linteraction gravitationnelle. Au sein dun atome dhydrogne, linteraction gravitationnelle nest pas prpondrante, alors quelle le devient lchelle de lUnivers. d. Entre deux lectrons dun atome dhlium existe une interaction lectromagntique, de mme quentre deux ions sodium ou entre les ions fluorure et calcium de la fluorine. Entre une goutte deau et la Terre ou le Soleil et la Lune, cest linteraction gravitationnelle qui est prpondrante.

est donne par m= A mnuclon soit: m= 135 1,674.1027 = 2,26.1025kg et un ordre de grandeur de 1025kg.
5 Lexcs de charge lectrique est d deux

lectrons. a. Ainsi, la charge lectrique vaut 2 e. b. En coulombs, la charge lectrique vaut: 2 1,602.1019 = 3,204.1019C
6 a.Lexpression de la force gravitationnelle

est: Fg = G soit: Fg = 6, 67.10-11 Fg = 9, 0.10-48 N b. Lexpression de la force lectrostatique est: qpqe Fe = K 2 r soit: 1, 602.10-19 - 1, 602.10-19 Fe = 9, 0.109 2 106.10-12 Fe = 2, 1.10-8 N mp me r2

Commentaire
La question de la prdominance de linteraction lectrostatique lchelle de latome et de la prdominance de linteraction gravitationnelle lchelle cosmique se pose puisque toutes deux sexpriment en fonction de linverse du carr de la distance. La rponse ncessite de considrer plus finement les systmes tudis: du point de vue gravitationnel, la masse des objets augmente comme le cube de leur rayon, ce qui rivalise avec linverse du carr de leur distance, du point de vue lectrostatique, la charge des objets macroscopiques est pratiquement nulle, la force lectrostatique avec laquelle ils interagissent lest donc galement.

1, 673.10-27 9, 1.10-31

(106.10-12 )2

c. Les interactions forte et faible ne sexercent que dans le noyau donc elles ne sont pas prendre en compte ici.
Chapitre 11 Matire etinteractions 93

Exercices dentranement
7 Structure de latome
Numro atomique Z 1 1 55 41 52 Nombre de masse A 1 3 133 93 127 Nombre de protons 1 1 55 41 52 Nombre de neutrons 0 2 78 52 75 Nombre dlectrons 1 1 55 41 52

12 Interaction entre la Terre et un satellite

a. Linteraction qui sexerce entre la Terre et le satellite, qui possdent des masses, est linteraction gravitationnelle. b. Lexpression de la force gravitationnelle est: MT ms FT/s = G (RT + h)2 c. Numriquement: FT/s = 6, 67.10-11 FT/s = 4, 40.103 N d. Si laltitude du satellite est double, alors h=700km et: 5, 98.1024 500 F T / s = 6, 67.10-11 2 .103 0, 5 1, 276.107 + 700. 5, 98.1024 500

(6, 38.106 + 350.103 )2

8 Composition dun noyau atomique

Exercice rsolu dans le manuel de llve, page374.


9 Composition of an atomic nucleus

a. La charge lectrique du noyau est due aux protons: Q= Ze. Il y a donc 11 protons. b. Par dfinition du numro atomique, Z= 11. c. Sachant que A est le nombre de nuclons, A= N +Z. On en dduit que N= A ZsoitN= 23 11= 12. d. Linteraction forte maintient la cohsion du noyau.
10 Composition dun ion positif

F T / s = 3, 98.103 N. La valeur ne change pratiquement pas bien que laltitude soit double. e. Le mme calcul (ou la mme dpendance avec le carr de la distance) montre que si la distance entre le centre de la Terre et celui du satellite est double, alors la valeur de la force est divise par 4.
13 Satellite de tlcommunication

a. Un tel ion, charg positivement, est un cation. b. Le noyau comporte 20 protons et A Z= 40 20= 20 neutrons. c. Le noyau comporte 20 protons, la charge lectrique vaut alors Q= 20 e, soit: Q= 20 1,602.1019 = 3,204.1018C d. Linteraction lectromagntique sexerce entre le noyau et les lectrons. e. Par dfinition, F = K qeqp d2 =K e2 . d2

1. Pour quune force lectromagntique sexerce entre des objets, il faudrait quils soient chargs, ce qui nest pas le cas. 2. Il sagit ici de linteraction gravitationnelle qui sexerce entre deux masses. 3. Lexpression de la force gravitationnelle exerce par la Terre sur le satellite est: MT ms FT = G (RT + h)2 Numriquement: FT = 6, 67.10-11 5, 98.1024 8, 2.103 = 6, 3.104 N

f. Cette force ne changerait pas pour un atome isotope de latome considr puisque les nombres de protons et dlectrons restent les mmes, ainsi que la distance d. g. Linteraction forte ne sexerce qu trs courte distance, par exemple dans le noyau, et ne peut donc pas sexercer entre le noyau et les lectrons du cortge lectronique.
11 Composition dun ion ngatif

(6, 38.106 + 800.103 )2

4. De mme, lexpression de la force gravitationnelle exerce par la Lune sur le satellite est: ML ms FL = G (dsatellite -Lune )2 a. Lorsque le satellite se trouve entre la Terre et la Lune la distance: dsatellite Lune= dTL (RT +h) dsatellite Lune= 3,844.108 (6,38.106 +800.103) dsatellite Lune= 3,77.108m

Exercice rsolu dans le manuel de llve, page374. 94 Partie 2 Comprendre

FL = 6, 67.10-11 FL = 0, 28 N

7, 33.1022 8, 2.103

2 3, 844.108 - (6, 38.106 + 800.103 )

b. Lorsque le satellite se trouve de lautre ct de la Terre par rapport la Lune la distance: dsatellite Lune= dTL +(RT +h) dsatellite Lune= 3,844.108 +(6,38.106 +800.103) dsatellite Lune= 3,92.108m FL = 6, 67.10-11 FL = 0, 26 N

e. Lorsque lastronaute se trouve la surface lunaire, alors la distance entre lastronaute et la Terre vaut dTL RL. Ainsi, la force exerce par la Terre sur lastronaute a pour valeur: MT m F T/a = G (dTL - RL )2 soit: F T/a = 6, 67.10-11

7, 33.1022

8, 2.103

106 + 800.103 ) 3, 844.108 + (6, 38.1

F T/a = 0, 354 N

(3, 844.108 - 1, 74.106 )2

5, 98.1024 130

5. a.La position du satellite autour de la Terre influence significativement la valeur de la force exerce par la Lune sur celui-ci puisquon trouve deux valeurs distinctes. Pour autant, linfluence gravitationnelle de la Lune sur le satellite est ngligeable par rapport celle exerce par la Terre sur cette orbite. b. Le satellite se trouve toujours une distance de 800km par rapport la surface terrestre. Ainsi, cela ninfluence pas la valeur de la force exerce par la Terre sur celui-ci.
14 Satellite gostationnaire Exercice rsolu dans le manuel de llve, page375. 15 Un astronaute sur la Lune

Il est donc raisonnable de ngliger les effets de la Terre sur lastronaute lorsque celui-ci se trouve la surface lunaire.
16 Force entre deux particules charges

1. Linteraction lectromagntique sexerce ici entre deux particules charges. 2. Linteraction faible sexerce dans le noyau et linteraction forte sexerce sur une trs courte porte (de lordre de 1018m). Tout dpend de la valeur de la distance. qq d2 a. Faux: si d est double, alors F est divise par 4 car F est inversement proportionnelle au carr de la distance d. b. Vrai: si q est double, alors F est double car F est proportionnelle q. c. Vrai: si d est divise par 2 alors F est multiplie par 4 car F est inversement proportionnelle au carr de d. d. Faux: si les charges sont multiplies par 2, alors F est multiplie par 4 puisque F est proportionnelle q. 3. On rappelle que F = K
18 Distance entre deux particules charges

a. Linteraction qui sexerce entre la Terre (ou la Lune) et lastronaute est une interaction gravitationnelle puisque ce sont des objets massiques, non chargs. b. Lexpression de la force gravitationnelle exerce par la Terre sur lastronaute est: Mm FT/a = G T 2 (RT ) soit: FT/a = 6, 67.10-11 5, 98.1024 130

(6, 38.106 )2

= 1, 27.103N

a. Linteraction lectromagntique sexerce entre le noyau et les lectrons car ils sont chargs. b. Les deux charges sont de signes opposes, linteraction est de nature attractive. c. Lexpression de la force lectrostatique est: F =K qq qq soitr = K r2 F

c. De mme la force exerce par la Lune sur lastronaute est: Mm FL/a = G L 2 (RL ) soit: 7, 33.1022 130 FL/a = 6, 67.10-11 = 210 N 2 1, 74.106

d. Numriquement: r = 9, 0.109 r = 2, 0.10-11 m


19 Atome dhydrogne

1, 602.10-19 3 1, 602.10-19 1, 73.10-6

d. On constate que la force dinteraction gravitationnelle exerce par la Lune quand lastronaute est sur la Lune est plus faible que celle exerce par la Terre quand lastronaute est sur la Terre.

a. On a: mp= 1,673.1027kg, me= 9,1.1031kg, qp= + 1,602.1019C, qe= 1,602.1019C.


Chapitre 11 Matire etinteractions 95

b. Linteraction due la masse est linteraction gravitationnelle et celle due la charge lectrique est linteraction lectromagntique. c. Les valeurs des forces correspondantes sexpriment ainsi: qpqe mpme Fg = G 2 etFe = G 2 r r d. Ces forces sont gales si Gmpme = K qpqe or Gmpme= 6,67.1011 1,67.1027 9,1.1031 Gmpme= 1,0.1067N.m2 et K qpqe = 9,0.109 1,6.1019 1,6.1019 K qpqe = 2,3.1028N.m2 Ces valeurs ntant pas gales, il nexiste pas de valeur de r qui satisfasse la question. e. Si r= 5,3.1011m, ces forces valent: mpme 1, 67.10-27 9, 1.10-31 Fg = G 2 = 6, 67.10-11 2 r 5, 3.10-11 Fg = 3, 6.10-47N

e. Lion csium se trouve au centre du cube dont les sommets sont occups par un ion chlorure. Il est donc une distance gale une demi-grande diagonale du cube (cest--dire mme distance) de chacun des ions chlorure. f. Les charges et les distances en jeu tant les mmes, la valeur de la force qui sexerce entre chaque ion chlorure et lion csium est donc la mme pour les huit interactions. Pour deux ions diagonalement opposs, les g. forces exerces sur lion csium sont de sens opposs et leur rsultante est nulle. h. Lion csium, soumis des forces qui se compensent deux deux, se trouve donc lquilibre.
22 Les nuclons et leurs composants

a. Lordre de grandeur du diamtre du noyau est 1015m. On peut alors en dduire quun nuclon, qui se trouve lintrieur du noyau, a un diamtre infrieur 1015m. b. La distance entre deux quarks est infrieure la taille dun nuclon, soit infrieure 1015m. c. Les interactions faible et forte doivent tre prises en compte dans cette gamme de distance. d. La charge des quarks nest pas un multiple de la charge lmentaire, celle-ci ne sapplique donc pas pour les quarks. e. Un proton est constitu de deux quarks u et un quark d, soit une charge lectrique: 3 2 1 2 e + - e = e = e 3 3 3 Un neutron est constitu dun quark u et de deux quarks d, soit la charge lectrique: 2 1 e + 2 - e = 0 3 3 Ces rsultats sont en accord avec les valeurs des charges lectriques portes par le proton (+e) et le neutron (0).
23 Noyaux radioactifs

Fe = K

qpqe r2

= 9, 0.109

1, 6.10-19 1, 6.10-19

(5, 3.10-11 )2

Fe = 8, 2.10-8 N. La force lectromagntique est largement prpondrante.

Exercices dapprofondissement
21 Le cristal de chlorure de csium a. Llment chimique csium se trouve dans la premire colonne, il appartient la famille des alcalins. Latome correspondant peut perdre un lectron pour acqurir la structure lectronique du gaz noble le plus proche et former lion Cs+. Cet ion porte la charge +e. b. De mme, llment chimique chlore se trouve dans lavant-dernire colonne, il appartient la famille des halognes. Latome de chlore peut gagner un lectron afin davoir la structure lectronique du gaz noble le plus proche, largon. Ainsi, il forme lion chlorure Cl qui porte la charge e. c. Lion chlorure exerce sur lion csium une interaction lectromagntique car il sagit dinteraction entre particules charges. d. Sachant que les ions sont distants de 1010m, on en dduit quon ne tient pas compte ici des interactions forte et faible puisquelles sexercent lintrieur du noyau dont la taille est de lordre de 1015m.

1. Par dfinition, la charge lmentaire vaut e=1,602.1019C. 2. La charge des quarks ntant pas un multiple de la charge lmentaire, cette notion ne sapplique pas pour les quarks. 3. La charge lectrique de llectron vaut: a. qe= 1,602.1019C b. qe= e

96 Partie 2 Comprendre

4. La charge lectrique du neutron est nulle. 5. La charge lectrique dun neutron est gale la somme des charges dun quark u et de deux quarks d, soit: 2 1 e + 2 - e = 0 3 3 6. Il peut avoir la transformation dun quark d en un quark u et inversement. Si un quark u se transforme, cest un systme de trois quarks d, soit une charge globale gale : 1 3 - e = - e 3

qui ne correspond pas la charge lectrique dun proton. Si un quark d se transforme, cest un systme de deux quarks u et un quark d, soit une charge globale gale : 2 1 3 2 e + - e = e = e 3 3 3 qui correspond la charge lectrique dun proton. 7. Au sein du noyau, ce sont les interactions forte et faible qui agissent alors quentre deux particules charges comme les protons et les lectrons, cest linteraction lectromagntique.

Chapitre 11 Matire etinteractions 97

physique

12

Transformations nuclaires
(p.149)

Introduction au chapitre

Ce chapitre aborde les transformations nuclaires en gnral et donne donc loccasion dcrire des quations de transformations nuclaires en vrifiant les lois de conservation. Deux sujets doivent tre traits: les dsintgrations radioactives et, plus gnralement, les transformations nuclaires du point de vue nergtique. Les dsintgrations radioactives sont tudies, non dans leur aspect temporel (la notion de demi-vie nest pas aborde), ni mme dans le dtail de leur nature (aucune exigence nest formule quant la connaissance des divers types de radioactivit, par exemple), mais plus spcialement dans leurs aspects techniques et culturels: impacts sur la sant, sur lenvironnement, distinction entre radioactivit artificielle et naturelle, utilisations mdicales. La notion dactivit radioactive est dfinie et des ordres de grandeur doivent tre connus. Plus gnralement, les transformations nuclaires sont tudies pour leurs aspects nergtiques. La relation donnant lnergie libre par une transformation exothermique en fonction de la variation de masse doit tre ainsi applique dans des domaines divers. Dans ce chapitre, le choix a t fait de multiplier, au cours des activits ou des exercices, les rfrences des applications varies des transformations nuclaires. De nombreuses rfrences culturelles et historiques sont donnes; conformment aux attentes du programme, des activits de recherche documentaire permettent de comprendre le dveloppement de la connaissance scientifique concernant les transformations nuclaires et de les remettre dans leur contexte. Les prrequis sont la connaissance de la structure de la matire et de la notation A Z X , vues en Seconde, ainsi que les notions sur les interactions fondamentales tudies au chapitre prcdent. Le chapitre20 reprendra la notion dnergie nuclaire lors de ltude de la dcouverte du neutrino.

Activits
1 Histoire de la radioactivit
(p.162)
Histoire des Sciences

Corrig
a. Voir la chronologie page suivante. Certains vnements non demands dans lactivit ont t ajouts de manire toffer la rflexion (quivalence masse-nergie, modle de latome de Bohr, dcouverte par Bothe et Becker dun rayonnement pntrant identifi plus tard au neutron). 4 He , est un lecb. est un noyau dhlium 4 2 tron

Objectif
Lobjectif de cette activit est de prendre conscience du cheminement scientifique ayant men de la dcouverte fortuite de la radioactivit la construction de la physique nuclaire. Lactivit est centre sur la radioactivit, dont la dcouverte est un vnement majeur de laventure du nuclaire, qui a ncessit de passer par toutes les tapes de connaissance de latome.

( ) et
0 -1 e

+ est

( ) 0e . un positron ( 1 )

Commentaires
En 1896, Becquerel tudie la fluorescence des sels duranium: il expose des sels duranium la lumire solaire, pour ensuite enregistrer laide dune plaque photographique la lumire quils rmettent. Fin fvrier, le ciel tant couvert, il ne peut exposer ses sels la lumire solaire et range le tout, plaque et sels, labri de la lumire.
Chapitre 12 Transformations nuclaires 99

Correspondance avec le programme


Recueillir et exploiter des informations sur la dcouverte de la radioactivit naturelle et de la radioactivit artificielle.

1896 1897 1898 1899 1900 1901 1902 1903 1904 1905 1906 1907 1908 1910 1911 1912 1913 1914 1915 1916 1917 1918 1919

Becquerel : radioactivit Thomson : lectron Pierre et Marie Curie : polonium et radium Rutherford : particules et

Rutherford et Soddy : thorie des transmutations atomiques Einstein : quivalence masse-nergie

images: les sels duranium mettent donc par eux-mmes un rayonnement capable dimpressionner les plaques. En 1934, Irne et Frdric Joliot-Curie utilisent une source de polonium, naturellement radioactive (raction (1)), pour bombarder une feuille daluminium de particules alpha (nom donn aux noyaux dhlium) (raction (2)). Il en rsulte la production dun isotope du phosphore nexistant pas dans la nature, se dsintgrant par radioactivit en produisant un positron (raction (3)). Les ractions correspondant aux dcouvertes des poux Joliot-Curie sont les suivantes: 206 4 (1) 210 84 Po 82Pb +2 He (production des particules alpha)
27 Al + 4 He 30P +1 n (2) 13 15 0 2 (bombardement de la feuille daluminium) 30P 30Si + 0 e (3) 15 1 14 (dsintgration du phosphore 30)

Rutherford : existence du noyau Bohr : modle de latome Rutherford : proton

Dautres tudes dIrne et Frdric Joliot-Curie ont port sur le magnsium. La raction dun noyau de magnsium 24 avec un noyau dhlium 4 produit soit du silicium 27, soit de laluminium 28, deux isotopes radioactifs nexistant pas ltat naturel.

2 Activit radioactive (p.162)


Objectif
tude documentaire

Rutherford : premire raction nuclaire provoque

Lobjectif de cette activit est dintroduire la notion dactivit radioactive travers la comparaison de lactivit massique de diffrents isotopes, naturels ou artificiels. Les isotopes artificiels ayant une activit bien suprieure celle des isotopes naturels, ils ne se trouvent pas dans la nature. Le caractre additif de lactivit est aussi abord.

Correspondance avec le programme


1930 1931 1932 1933 1934 Irne et Frdric Joliot-Curie : radioactivit artificielle Chadwick : identification du neutron Bothe et Becker : rayonnement pntrant

Connatre la dfinition et des ordres de grandeur de lactivit exprime en becquerels.

Corrig
a. Lactivit de ces lments artificiels est trs leve, ce qui signifie quils se dsintgrent plus vite que les noyaux radioactifs naturels (activit 105fois plus grande que celle du polonium). Sils ont t forms en mme temps que les autres dans les toiles, il est normal quils se soient tous dsintgrs depuis. b. Lactivit due luranium est: AU= 1,2.104 881.103 = 1,1.1010 Bq.

Quand il dveloppe les plaques quelques jours plus tard, il constate quelles prsentent des 100 Partie 2 Comprendre

Lactivit due au radium est: ARa = 3,7.1010 0,10 = 3,7.109 Bq Lactivit due au polonium est: APo = 1,7.1014 0,1.103 = 2.1010 Bq La somme de ces activits est: A = 3.1010 Bq c. Chaque seconde se produisent, dans une tonne de pechblende, 3.1010 dsintgrations nuclaires. En cent heures, il sen produit donc: 3.1010 100 3600 = 1.1016 d. Le corps humain contient environ 20.103g de potassium 40. Lactivit qui lui est due est donc, pour un corps humain, 0,020 2,7.105 = 5,4.103 Bq.

Laction dun rayonnement sur une cellule est voque ainsi que la technique de la scintigraphie. Lapproche historique est, l encore, privilgie.

Correspondance avec le programme


Recueillir et exploiter des informations sur les ractions nuclaires (domaine mdical).

Corrig
a. La radioactivit peut ioniser un atome, donc modifier ses proprits chimiques. Elle peut aussi, en arrachant un lectron dune liaison covalente, rompre ladite liaison et modifier la molcule. Une cellule vivante peut donc tre dtruite si trop de molcules la constituant sont affectes par ces rayonnements ionisants. b. Une substance radioactive introduite dans ltre vivant se localise dans lorganisme selon ses affinits physico-chimiques. La dtection des rayonnements mis permet ainsi de localiser les zones o elle se trouve. c. Si des quantits importantes sont introduites, la radioactivit peut tre suffisante pour tuer des cellules vivantes lendroit o la substance radioactive sest positionne. Cela permet de tuer une cellule cancreuse si laffinit entre la substance et des constituants de cellule cancreuse est grande, par exemple, mais cela peut aussi conduire la destruction de cellules saines avoisinantes.

Commentaires
Les trois isotopes radioactifs artificiels prsents sont les premiers avoir t synthtiss par Irne et Frdric Joliot-Curie lors de leurs expriences menant la dcouverte de la radioactivit artificielle. Les isotopes radioactifs naturels prsents sont dune part le potassium 40, lun des trois plus abondants dans la nature, dautre part luranium 238 (un autre des trois plus abondants, le troisime tant le thorium 232) et deux de ses descendants, le radium 226 et le polonium 210. Pour un noyau radioactif donn, de demi-vie t1/2 (exprime en secondes) et de nombre de masse A, lactivit massique, en becquerel par gramme, ln 2 vaut o mn= 1,67.1024 g est la masse Amnt1/ 2 dun nuclon. Les deux dernires questions invitent rflchir la dose dirradiation laquelle Marie Curie a pu tre soumise pendant quelle traitait la pechblende. Lunit utilise pour dcrire la dose radioactive biologiquement active (appele quivalent de dose) nest pas le becquerel, mais le sievert. En effet, chaque dsintgration, compte en becquerels, ne libre pas la mme nergie selon le noyau metteur. Le sievert prend en compte cette variable, ainsi que des corrections biologiques. Il est gal un joule absorb par kilogramme de matire subissant le rayonnement: 1 Sv= 1 J.kg1.

Commentaires
Cette activit peut tre prolonge par la ralisation par les lves dexposs ou daffiches, sur le mme mode que lactivit 6 p.165 du mme chapitre.

4 Synthse des atomes (p.164)


Objectif
tude documentaire

Lobjectif de cette activit est de dcouvrir et de pratiquer les lois de conservation (lois de Soddy), en tudiant des ractions de nuclosynthse.

Correspondance avec le programme


Utiliser les lois de conservation pour crire lquation dune raction nuclaire, recueillir et exploiter des informations sur les ractions nuclaires (domaine astronomique).

3 Mdecine nuclaire (p.163)


Objectif
tude documentaire

Lobjectif de cette activit est de mettre en vidence les utilisations thrapeutiques de la radioactivit tout en tant conscient des dangers dus aux rayonnements ionisants.

Corrig
a. Les deux premires fusions produisent le noyau de 2H , les deux suivantes le noyau dhlium deutrium 1 3 4 He . 3 2He , et la dernire le noyau dhlium 4 2

( )

( )

( )

Chapitre 12 Transformations nuclaires 101

0 2 b. La premire fusion peut scrire 2 1 1 H 1 H + 1 e: le nombre de masse et le nombre de charge sont, au total, bien constants. La deuxime 2 H + 1 H 3 He, et la troisime fusion scrit 1 1 2 4 He + 2 1 H: l encore le nombre de masse 23 He 1 2 2 et le nombre de charge sont conservs. 12 c. 3 4 2 He 6 C: 3 4 = 12 et 3 2 = 6 16 4 212 6 C 8 O + 2 2 He : 2 12 = 16 + 2 4 et 2 6 = 8 + 2 2 28 4 2 16 O 8 14 Si + 2 He : 2 16 = 28 + 4 et 2 8 = 14 + 2

5 Production dnergie

ausein dun racteur nuclaire (p.164)

tude documentaire

Objectif
Lobjectif de cette activit est de travailler la relation entre variation de masse lors dune raction et nergie libre. Deux types de ractions produisant de lnergie au sein dun racteur nuclaire sont utiliss: la fission de luranium 235 et les dsintgrations nuclaires des produits de fission.

d. Le fer 56 est 56 26Fe. Sa production partir de deux 28 Si saccompagne de la producnoyaux de silicium 14 tion de particules de nombre de masse total nul (en effet: 2 28 56 = 0) et de nombre de charge gal 2 (en effet: 2 14 26 = 2). Il sagit donc de 28 Si 56 Fe + 2 0 e. deux positrons: 2 14 1 26 e. La raction de formation du bryllium scrit: 12 C + 1p 9Be + x 1p + y 1n, avec x et y entiers. 1 1 0 6 4 La conservation du nombre de charge donne: 6 + 1 = 4 + x,soit x = 3 La conservation du nombre de masse scrit: 12 + 1 = 9 + x + y, ce qui donne y = 1. 9 1 1 1 La raction scrit ainsi 12 6 C + 1p 4Be + 3 1p + 0n On procde de mme pour les deux autres: 12 C + 1p 10 Be + 2 1p + 1net 1 5 1 6 0
12 C + 1p 11 Be + 2 1p 1 5 1 6

Correspondance avec le programme


Utiliser les lois de conservation pour crire lquation dune raction nuclaire, utiliser la relation Elibre = |Dm|c2, recueillir et exploiter des informations sur les ractions nuclaires.

Corrig
a. La masse des ractifs est: (1,674 93 + 390,299 6) 1027 = 391,974 5.1027kg La masse des produits est: (164,254 7 + 222,365 0 + 3 1,674 93) 1027 = 391,644 4.1027kg La variation de la masse est donc: Dm = 0,3300.1027kg b. Lnergie libre est donc: E1 = |Dm|c2 = 2,97.1011 J c. La conservation du nombre de charge pour la dsintgration du zirconium scrit: 40 = 44 x ce qui donne x = 4. De mme, on obtient y = 2. Les quations scrivent donc: 99 Zr 99 Ru + 4 0 e et 134 Te 134 Xe + 2 0 e 1 -1 40 44 52 54 d. La dsintgration du zirconium libre une nergie: E2 = |4 0,00091 + 164,2372 164,2547| 1027 (3,00.108)2 = 1,26.1012 J La dsintgration du tellure libre lnergie: E3 = |2 0,00091 + 222,3551 222,3650| 1027 (3,00.1027)2 = 7,27.1013 J

Commentaires
La formation des lments de numros atomiques suprieurs 26 peuvent se faire par sries de captures neutroniques suivies de dsintgrations radioactives. Par exemple, le fer 56 peut subir trois captures neutroniques selon 56 Fe + 3 1n 59 Fe , puis le fer 59 se dsintgre 26 0 26 59 0 selon 59 26 Fe 27 Co + -1e pour produire un noyau de cobalt 59. Il faut prendre soin dhabituer les lves parler de conservation du nombre de charge et de conservation du nombre de masse, en insistant sur deux points: ce nest pas une conservation de la masse, mais bien la conservation dun nombre li la masse, ce nest pas un nombre de charges ni un nombre de masses, mais un nombre de charge et un nombre de masse, aux sens de nombre reprsentant la charge et nombre reprsentant la masse. 102 Partie 2 Comprendre

Commentaires
On dit souvent que la fission de luranium 235 libre en moyenne 200 MeV, soit 3,2.1011 J. Cette nergie nest pas seulement due la variation dnergie de masse lors de la fission, mais aussi la variation dnergie de masse lors des dsintgrations des produits de fission, ainsi quaux variations dnergie de masse lors des captures neutroniques.

Par exemple, lnergie libre par la raction produisant du plutonium 239 partir de luranium 238 est E4 = 9,29.1013 J. Lnergie totale libre par la fission dun noyau duranium 235 est ainsi E=E1+ E2 + E3 + E4 = 3,26.1011 J: on retrouve bien les 200 MeV. La fission dune tonne duranium 235 libre 8,36.1016J. Pour librer une telle nergie par combustion de charbon, il faut brler 2,9.106tonnes de charbon. Pour le ptrole, cest 2,1.106tonnes. Mme en prenant en compte le fait que lobtention dune tonne duranium 235 requiert la manipulation de trois kilotonnes duranium naturel, lnergie massique de luranium reste de plusieurs ordres de grandeur suprieure celle du ptrole. La fission des noyaux duranium 235 au sein dun racteur se produit selon de nombreux bilans diffrents. Les produits de fission majoritaires sont rpartis autour de pics situs au tiers et aux deux tiers des nombres de charge et de masse du noyau fissionn (pour luranium 235, autour de 78 et 157 pour le nombre de masse). Aujourdhui, les racteurs nuclaires franais consomment non seulement de l uranium enrichi (dioxyde duranium contenant 3 5% duranium 235, le reste tant de luranium 238), mais aussi des MOX (pour mlanges doxydes duranium et de plutonium), produits lusine de Marcoule qui utilise le plutonium extrait lusine de la Hague qui retraite les dchets nuclaires. Cette filire coule le plutonium qui aurait pu tre utilis dans les surgnrateurs, abandonns pour des raisons politiques et techniques en France, mais qui sont dvelopps au Japon. Il a t choisi de ne pas introduire le MeV comme unit naturelle ici. Outre quelle naurait rien apport de plus, si ce nest une tape supplmentaire de calcul, cette unit nest utile que lorsquon a des rfrences dordres de grandeur en MeV. Or, il a t choisi dorienter les exercices et activits, autant que possible, vers les applications pratiques, ncessitant une approche macroscopique. Cest pourquoi le joule est utilis.

documentaires de sujets varis. Il leur est propos de raliser une affiche contenant un certain nombre dinformations (schmas, quations de ractions nuclaires, valeurs nergtiques, etc.) propos dune utilisation des transformations nuclaires.

Correspondance avec le programme


Recueillir et exploiter des informations sur les ractions nuclaires (domaine mdical, domaine nergtique, domaine astronomique).

Corrig
La liste suivante ne prsente que des pistes de rflexions pouvant guider llve ou la correction de son travail. Les racteurs eau pressurise Ractions de fission de luranium 235 (voir lactivit 5 p.164 du manuel de llve). Les projets ITER et HIPER Raction: fusion deutrium-tritium (voir exercice 12 p.175 du manuel de llve). HIPER = confinement laser, ITER = confinement magntique par tokamak. Les racteurs neutrons rapides Superphnix: uranium 238 donne plutonium 239 Inde: thorium 232 donne uranium 233 (voir exercice 14 p.176 du manuel de llve) Projets au Japon, en France et aux tats-Unis lhorizon 2020 (peut-tre remis en question cause de laccident de Fukushima?). Les techniques dimagerie mdicale Scintigraphie (voir activit 3 p.163 du manuel de llve) Le retraitement des dchets nuclaires rsidus des mines (Th 230, Ra 226, Pa 231), rsidus de lenrichissement (U 238), produits de fission (Cs 137, Cs 134, I 131, Xe133), actinides mineurs (Am 241, Cm 244, Am 243, Np 237), produits dactivation et tritium. Les accidents nuclaires: liste de ceux de niveau 5 ou plus: Rivire Chalk en 1952, Mayak en 1957, Windscale en 1957, Three Miles Island en 1979, Tchernobyl en 1986, Goinia en 1987, Fukushima en 2011.
Chapitre 12 Transformations nuclaires 103

6 Les multiples usages

destransformations nuclaires (p.165)

Recherche dinformations

Objectifs
Lobjectif de cette activit est de faire travailler les lves en autonomie sur des recherches

La strilisation des aliments par irradiation: irradiation gamma par le cobalt 60 ou le csium 137, irradiation bta par flux dlectrons crs lectriquement. Les moteurs atomiques Uranium 235, voir REP. Lanalyse par activation neutronique: un objet est bombard par des neutrons, dont certains sont capturs. La dsintgration bta et lmission gamma des noyaux ainsi produits est enregistre: le spectre gamma renseigne sur les lments prsents dans lobjet. La datation au carbone 14: le carbone 14 est produit par la raction nuclaire dquation 14 N + 1n 14C + 1H. Il est en proportion 7 1 0 6 constante (1012) du carbone total et se dsintgre selon une loi temporelle connue. Les radiothrapies: irradiation spcifique, externe, interne ou mtabolique. Les armes nuclaires
Little Boy (petit garon) (tats-Unis dAmrique) Fat Man (gros Tsar Bomba bonhomme) (impratrice (tats-Unis des bombes) dAmrique) (URSS) 30octobre 1961 4000m en test au-dessus de lle de la NouvelleZemble du nord Plus puissante bombe de tous les temps
7 Li et 2H

Commentaires
Cette activit pallie le manque dactivits exprimentales possibles de ce chapitre. Elle peut donner lieu une sance en demi-classe, le travail tant fait au CDI avec Internet ou non. Douze sujets sont prsents, ce qui permet den attribuer un par binme.

Exercices
Test
1 Lactivit de lchantillon est:

738 = 12, 3 Bq 60 2 La correspondance est la suivante: a. et 3 : 1kg de granite: 103 Bq b. et 4 : 1kg duranium: 107 Bq c. et 1 : 1 L deau de pluie: 1 Bq d. et 5 : 1kg de dchets nuclaires haute activit et longue vie: 1015 Bq e. et 2 :Un chaton d1kg: 102 Bq A=
3 La raction est:
239Pu + 1 n 102 Tc + 135Sb + 3 1 n 51 94 0 43 0

Nom

Explosion

9aot 1945 6aot 1945 500m 500m au-dessus de au-dessus Nagasaki, sur dHiroshima, lle japonaise sud du Japon de Kyushu

E = |5,00827 + 1,67262 2 3,34449| 1027 (3,00.108)2 = 7,28.1013 J

4 Lnergie libre est:

Exercices dentranement
5 Ractions nuclaires 218 4 a. 222 86 Rn 84 Po + 2 He
6 4 b. 1 1H + 3 Li 2 He + 3 He 2

Titre degloire

Premire bombe nuclaire utilise en guerre


235 U

Deuxime et dernire bombe nuclaire utilise en guerre


239Pu

c. 11 5B +

252 Cf 98

258 Lr + 5 1 n 103 0 95 Mo + 139 La + 2 1 n + 7 0e 57 -1 42 0

1 d. 235 92 U + 0n

e. 252 98 Cf f. 64 29 Cu g. 64 29 Cu

251 Cf 98

+1 0n

Combustible nuclaire quivalent en masse deTNT

64 Ni + 0 e 1 28 64 Zn + 0 e 1 30 208 Pb 82

15 kt

23 kt

57 Mt

14 h. 222 88 Ra 6 C +

Dcs conscutifs

70000 40000 immdiats immdiats 200000 dans 150000 dans les 5ans les 5ans suivants suivants

6 Dsintgration du potassium 40

Exercice rsolu dans le manuel de llve, page375.


7 Ununoctium
48 Ca + a. 20 249 Cf 98 294Uuo + 3 1 n 118 0

104 Partie 2 Comprendre

b. Lununoctium a un numro atomique de 118, soit un, un, huit, do le nom dun-un-oct-ium.
8 Activit dchantillons de zirconium a Exercice rsolu dans le manuel de llve, page375. 9 Disparition du radium

b. 210 84 Po

206 Pb + a 82

a. 224 88 Ra

220 Rn + 4 He. 86 2

La particule forme est

un noyau dhlium, ou particule . b. La dsintgration radioactive saccompagne certes dune perte de masse comme beaucoup de ractions nuclaires, mais ici, la disparition de la masse est due au dpart des deux produits de la dsintgration sous forme gazeuse. Ils schappent dans latmosphre et ne sont plus pess avec le mtal radium. La masse manquante est donc essentiellement devenue de la masse gazeuse de radon et dhlium. c. La masse de radium ayant disparu est: m = 0,85g, soit m = 0,85.103kg Le nombre de noyaux contenus dans cette masse est: 0, 85.10-3 N= = 2, 3.1021 3, 72.10-25 d. Lexprience a dur Dt = 10 j, soit Dt = 8,64.105s. Lactivit moyenne de lchantillon au cours de N cette exprience est donc A = = 2, 6.1015 Bq Dt
10 Dtecteur dincendie
237 4 a. 241 95 Am 93Np + 2He.

2. La particule tant peu pntrante, la peau suffit larrter, aussi le polonium 210 nest-il pas toxique par contact. 3. a.La masse de polonium correspondant la dose ltale de 10 MBq est: 10.106 = 6,0.108g, soit 0,060g 1, 66.1014 b. Sil en a ingr 2g, soit plus de trente fois la dose ltale, cest que ses assassins ne voulaient lui laisser aucune chance de survie. 4. a. Pour une seule cigarette, lactivit du polonium 210 inhal est: 75.103 0,067 = 5,0.103 Bq Un fumeur consommant dix cigarettes par jour en fume environ 3650 par an, donc inhale une quantit de polonium dactivit totale: 3650 5,0.103 = 18 Bq. b. Cette activit est trs infrieure aux activits pour lesquelles le danger existe lors dune inhalation en une seule fois. La toxicit est donc chronique.
12 Nuclear power plant

a. La raction de fission scrit: 235 U + 1 n 141 Ba + A X + 3 1 n 92 0 56 0 Z La conservation du nombre de masse scrit: 235 + 1 = 141 + A + 3, ce qui donne A = 92 La conservation du nombre de charge scrit: 92 + 0 = 56 + Z + 0, ce qui donne Z = 36 Le noyau form est du krypton. La raction scrit finalement: 235 U +1 n 141 Ba +92 Kr + 3 1n 92 0 56 36 0 b. Lnergie libre par cette raction est: E = |2mn + mX + mBa mU| c2 = 2,78.1011 J c. Chaque seconde, la centrale dlivre 900 MJ lectriques, produits partir de: 900.106 = 3,0.109 J dnergie nuclaire provenant 0, 30 de la raction tudie. Cette raction doit donc se produire, chaque seconde, un nombre de fois: 3, 0.109 N= = 1,1.1020 2, 78.1011 d. En une journe, la centrale consomme donc un nombre: N = 3600 24 N = 9,3.1024 noyaux duranium 235, soit une masse m = NmU = 3,6kg
Chapitre 12 Transformations nuclaires 105

b. En vingt ans, la source dactivit A est le sige dun nombre de dsintgrations: N = A 20 365,25 24 3600 = 2,3.1013 c. La masse damricium qui a disparu au bout de vingt ans est: mdisparu = Nm = 9,3.1012kg = 9,3.103 g Cela reprsente une proportion de la masse initiale de 3%. La source est donc presque neuve au bout de vingt ans (et cest la raison pour laquelle on a pu considrer lactivit comme constante).
11 Dangers du polonium 210

1. a. La conservation du nombre de masse scrit: 28 238 = 210 + 4a + 0, ce qui donne a = = 7 4 La conservation du nombre de charge scrit: 92 = 84 + 2a b,dob = 84 + 2a 92 = 6 La raction de formation du polonium 210 partir de luranium 238 scrit donc: 238 U 210 Po + 7a + 6b 92 84

13 Projet ITER

Exercice rsolu dans le manuel de llve, page375. dansunsurgnrateur a. La raction de fission scrit: 233 U + 1n 77Ga + 155 X + y 1 n 92 0 32 0 Z La conservation du nombre de charge scrit: 92 + 0 = 32 + Z + y 0 ce qui donne Z = 60 : le noyau form est du nodyme. La conservation du nombre de masse scrit: 233 + 1 = 77 + 155 + y, ce qui donne y = 2 La raction scrit finalement: 233 U + 1n 77 Ga + 155 Nd + 2 1n 92 0 32 60 0 b. Lnergie libre par cette raction est: E = |1,67493 + 127,744 + 257,272 386,971| 1027 (3,00.108)2 = 2,52.1011 J c. 3,0kg duranium 233 renferment 3, 0 = 7,8.1024 noyaux duranium 233. 386, 971.1027 Lnergie produite par la fission de ces noyaux est: 7,8.1024 3,21.1011 = 2,5.1014 J d. Le rendement de la centrale tant de 33 %, lnergie convertie en lectricit est: 0,33 2,5.1014 = 8,2.1013 J chaque jour.
14 Fission de luranium 233

La puissance lectrique de la centrale est donc: 8, 2.1013 = 9,5.108 W, soit environ 950 MW. 24 3 600 Lorsque cent noyaux duranium 233 sont e. consomms par la fission, cent cinquante sont produits grce la capture neutronique du thorium. Une telle centrale produit donc plus duranium 233 quelle nen consomme, do le nom de surgnrateur. radio-isotope 234 4 a. 238 94 Pu 92U + 2He
15 Gnrateur thermolectrique

b. Cette raction libre lnergie: E = |3,886341.1025 + 6,64648.1027 3,952905.1025| (3,00.108) = 8,93.1013 J c. Lactivit A est le nombre de fois que cette raction se produit par seconde. Le produit A E est donc lnergie dlivre par seconde par cette raction, donc cest la puissance quelle libre. A E = 0,085 W d. Le rendement de la conversion dans le gnrateur est de 7%, donc il dlivre une puissance lectrique P = 0,07 A E = 6 mW.
16 Nuclosynthse stellaire Exercice rsolu dans le manuel de llve, page375.

106 Partie 2 Comprendre

chimie

13

Solides ioniques et solides molculaires


(p.177)

Introduction au chapitre

Le chapitre13 utilise le contenu du chapitre11 dans lequel sont prsentes les interactions fondamentales. Lobjectif est ici dutiliser linteraction lectrique (loi de Coulomb) pour interprter la cohsion des solides ioniques et molculaires. Seule lexistence des solides est tudie ici: leur dissolution, galement interprte en termes dinteractions lectriques, est traite dans le chapitre14. Les interactions intermolculaires ne sont tudies que qualitativement, ce qui autorise dj une bonne comprhension des solides molculaires. Enfin, lobjectif du chapitre est aussi de raliser des expriences dlectrisation, afin de montrer exprimentalement dune part lexistence des forces lectriques et dautre part que la prsence de charges microscopiques fournit un bon modle des observations macroscopiques. Cette gymnastique desprit est essentielle pour la comprhension des solides et des solutions ioniques. Une des ides essentielles de ce chapitre est de relier une proprit macroscopique des solides et des liquides dont llve na pas forcment conscience, savoir la cohsion des liquides et des solides, leur structure microscopique. Celle-ci est, suivant les cas, ionique ou molculaire. Il est donc intressant dvoquer, quand le cas se rencontre, cette notion de cohsion. Un second aspect de ce chapitre consiste faire comprendre que le caractre conducteur dun solide o dun liquide est en lien avec lexistence de charges en mouvement. Llve a dj rencontr une interprtation microscopique du courant lectrique au collge. Cette ide nest donc pas entirement nouvelle, mais les charges lectriques peuvent maintenant tre soit immobiles (aux vibrations prs), dans le cas du solide ionique mme en prsence dun champ lectrique, soit en mouvement dans une solution ionique laquelle est impose une tension. Cette nouveaut est loccasion de faire comprendre limportance du mouvement des charges dans la conduction lectrique, et ne doit pas tre suppose connue.

Activits
1 Isolants et conducteurs
(p.178)
Exploitation de donnes

Corrig
a. Les matriaux permettant de faire fonctionner la lampe sont des mtaux : le fil lectrique en cuivre, linterrupteur, et le culot de lampoule. Ils sont conducteurs parce que les charges lectriques (lectrons) peuvent sy dplacer. b. Un interrupteur contient des lments en mtal qui doivent permettre le passage de llectricit. Dautres lments (bouton, support mural) sont en plastique car ils doivent tre isolants pour viter toute lectrocution lors du contact avec les doigts. c. Leau de mer est sale, contrairement leau de rivire. Elle contient beaucoup plus dions (sodium et chlorure). Ce sont des charges lectriques susceptibles de se dplacer; leau de mer conduit donc mieux llectricit que leau de rivire.

Objectif
Cette activit dintroduction porte sur le caractre isolant ou conducteur dun solide ou dune solution. Lobjectif est de montrer que le caractre conducteur est li lexistence de charges en dplacement (lectrons dans un mtal, ions dans une solution). Des exemples simples et familiers sont donns.

Correspondance avec le programme


Solide ionique. Interaction lectrostatique.

Chapitre 13 Solides ioniques et solides molculaires 107

d. Un morceau de sel contient des ions qui, contrairement au cas de la solution, ne peuvent pas se dplacer, car les forces lectriques entre eux les empchent de bouger. En solution dans leau, les ions peuvent se dplacer au mme titre que les molcules deau peuvent se dplacer les unes par rapport aux autres, ce qui explique la conduction de llectricit.

2 Charge par influence (p.178)


Objectif
Exploitation de donnes

des charges ngatives qui se rpartissent partout, donc les feuilles, charges ngativement, se repoussent. e. Lors du frottement avec le tissu en laine, des lectrons de la couche externe des atomes de la baguette sont arrachs et transfrs dans la laine. Celle-ci devient charge ngativement (mais rien ne le met en vidence), alors que la baguette, appauvrie en lectrons, est charge positivement (ce qui se manifeste soit avec llectroscope, soit en attirant de petits bouts de papier).

Lobjectif de cette activit est dtudier un lectroscope dont les diffrents tats de charge lectrique sinterprtent par un simple modle de dplacement de charges. Lintroduction de ce modle est loccasion dvoquer lexistence dune force lectrique. Lexprience dcrite peut tre ralise au laboratoire pour rendre cette activit convaincante. La conservation de la charge lectrique au sein de llectroscope est prsente grce aux questions poses, pour lesquelles llve devra tre prcis dans les schmas demands, en respectant bien le nombre de charges reprsentes.

Commentaires
La remise en question de llectroneutralit de llectroscope ne concerne que quelques charges surfaciques. Cet infime excs (ou dfaut) de charges lectriques provoque lui seul une tension de lordre de la dizaine de kilovolts. Il nous semble important de distinguer la notion dlectroneutralit, qui concerne lensemble dune solution ou dun solide dans sa masse, et llectrisation, qui ne concerne que les atomes de surface (de la baguette dbonite ou de llectroscope une fois charg de faon permanente). En toute rigueur, il ne faudrait pas parler du dplacement de charges positives, mais du dplacement dlectrons. Tout dpend si lapproche est macroscopique, et la charge peut tre positive ou ngative, ou microscopique, et dans ce cas la seule charge mobile est llectron. La question d. a t simplifie en indiquant dans lnonc que les charges positives quittent llectroscope. Cela peut tre dduit du fait que les feuilles retombent pendant cette opration, donc les feuilles ne sont plus charges. Ces charges ont t compenses par des lectrons en provenance de la terre, sans que les charges ngatives accumules sur la plaque ne disparaissent. Une fois que linfluence de la baguette est retire, lexcs de charge ngative de la plaque se rpartit uniformment dans llectroscope, y compris sur les feuilles: elles scartent de nouveau, mettant en lumire la charge permanente de llectroscope.

Correspondance avec le programme


Raliser et interprter des expriences simples dlectrisation.

Corrig
a. La baguette contient des charges positives, elles vont attirer les charges ngatives de llectroscope qui vont se dplacer dans la partie suprieure. Llectroscope tant lectriquement neutre, les charges positives (gales en nombre aux charges ngatives) vont rester dans la partie basse de llectroscope. b. Les deux feuilles portant des charges lectriques positives, elles se repoussent, et la feuille mobile se soulve. c. Il y a autant de charges lectriques positives et ngatives par neutralit de llectroscope, qui est rest isol quoique sous influence, car llectroscope ntait pas charg au dbut de lexprience, contrairement la baguette. d. Les charges lectriques positives quittent llectroscope lors de la mise la terre (repousses par la baguette) et des charges ngatives entrent (attires par la baguette), donc llectroscope devient globalement charg ngativement. Une fois la baguette retire, llectroscope contient toujours 108 Partie 2 Comprendre

3 Forces lectriques (p.178)


Objectif
Travaux pratiques

Cette activit est une tude prcise de la force de Coulomb: mise en vidence de cette force et du lien entre les signes des charges et la distance qui les spare.

Une tude mcanique avec rsolution graphique est demande, ce qui permet de faire le lien avec la partie Mcanique du programme de Seconde. Il est galement possible de raliser lexprience au laboratoire et de lenrichir en utilisant dautres objets quune rgle en Plexigas ou une bouteille en PVC. Cette activit est importante au sens o elle est la base de nombreux exercices classiques dont la rsolution est exigible des lves.

Commentaires
La diffrence entre cette exprience et celle de llectroscope de lactivit 2 tient au fait que dans un cas lobjet charg est un isolant, alors que dans lautre cest un conducteur. La mobilit des charges au sein dun conducteur est grande (do la possibilit dune charge par influence), alors quelle est quasi nulle avec lisolant qui doit donc tre charg par contact.

Correspondance avec le programme


Interaction lectrostatique: loi de Coulomb.

Investigation
Les cheveux qui se dressent sur la tte en retirant un pull, ou la dcharge que lon peut ressentir en sortant dune voiture (lectrisation par frottement sur les tapis de sol) mettent en uvre le phnomne dlectrisation. Dans ces derniers cas (comme souvent), celle-ci est obtenue par frottement. Pour estimer la quantit dlectricit, il faut pouvoir estimer la force. Un montage avec un pendule (en mesurant langle de dviation) ou un petit plateau mont sur un ressort permettrait de faire une mesure quantitative.

Corrig
a. La rgle porte des charges (positives) et en cde une partie la boule par contact. La boule est alors soumise son poids (vertical), la tension du fil r (dans la direction du fil) et une force F de nature lectrique, de telle sorte que la somme des trois forces est nulle. Cette force lectrique dpend de la distance entre la rgle et la boule, et devient nulle si on loigne suffisamment la rgle (pendule vertical). b. La boule tant repousse, les charges de la rgle et de la boule sont de mme signe (positives). c. Comme la boule est attire dans la deuxime exprience, elle porte une charge de signe oppos celui de la rgle. Ces charges ayant t transmises par contact avec la bouteille en PVC, la bouteille et la rgle ont des charges de signes opposs. d. La valeur de la force lectrique est: qq F12 = 9.109 12 2 . r En supposant q1 = q2 = q, cette force devient: q2 F = 9.109 2 r 2 F r 1, 0.10-2 (0, 01)2 donc q = = 9 9.10 9.109 soit q = 1, 1.10-8C. e. La somme des forces est nulle, ce qui sinterprte graphiquement par:
T
a

4 Cohsion du chlorure

desodium (p.179)

Exploitation de donnes

Objectif
Lactivit 4 est une description dun solide ionique courant, le sel ou chlorure de sodium, partir dun modle molculaire disponible au laboratoire. Ce modle permet en effet davoir une bonne vision de ce quest la structure gomtrique dun solide ionique, et les questions poses permettent den dtailler des aspects prcis.

Correspondance avec le programme


Interprter la cohsion des solides ioniques et molculaires.

Corrig
a. Le modle compact montre que les ions chlorure et sodium sont en contact, ce qui nest pas reprsent sur le modle clat. b. Il y a 6 ions Cl autour dun ion Na+. c. La valeur de la force de Coulomb entre les ions est: qq F12 = 9.109 12 2 , soit r -19 )2 ( 1 , 6 . 10 F = 9, 0.109 = 2, 9.10-9 N. (2, 8.10-10 )2

P F

Langle du fil se calcule avec la tangente: F F 1, 0.10-2 = = 0, 1 tan a = = P mg 10.10-3 10 donc a = 5,7.

Chapitre 13 Solides ioniques et solides molculaires 109

Cette force est attractive car les ions ont des charges opposes. d. Une fois introduit dans leau, le cristal nexiste plus car il se dissout. Les forces entre les ions ne sont plus assez fortes pour maintenir les ions leurs positions fixes, et ceux-ci peuvent alors sloigner les uns des autres.

dpend du signe des charges et de la distance entre les ions. Elle est beaucoup plus faible dans leau que dans le vide. b. Dans un solide ionique, les ions de charges de signes opposs sont en contact. Les ions de mme charge ne se touchent pas.
2 a. Les interactions intermolculaires sont les forces de van der Waals et les liaisons hydrogne. Les liaisons hydrogne nexistent que si la molcule contient au moins un atome H entre deux atomes O, N ou F. Les liaisons hydrogne sont plus fortes que les liaisons de van der Waals.

Commentaires
La description microscopique dun cristal fait appel deux aspects: un aspect nergtique et un aspect gomtrique. Aucun deux nest pleinement au programme, mais la structure nergtique est effleure par lexamen des forces qui assurent la cohsion du cristal. Il faut prendre garde ne pas considrer uniquement la force entre un anion et un cation voisin, la stabilit tant la rsultante de lensemble des forces entre tous les ions considrs deux deux, certaines forces tant attractives et dautres rpulsives (calcul de Madelung). Laspect gomtrique nest pas au programme, mais montrer un modle molculaire soulve implicitement des questions son sujet. La structure dun solide cristallis (ici ionique, mais cela vaut pour tous les solides cristalliss) se fait par lintermdiaire dune maille qui est dfinie par trois vecteurs non coplanaires et dont une des proprits est sa tri-priodicit par translation de chacun de ces vecteurs. La maille tant dfinie (pas ncessairement orthogonale), les positions des ions sont donnes dans le repre constitu des trois vecteurs. Par exemple pour le chlorure de sodium, dans la maille cubique (face centre) habituelle, ces positions sont: Pour Cl: (0,0,0); (, , 0); (, 0, ) et (0, , ). Pour Na+: (0, , 0); (, 0, 0); (0, 0, ) et (,,). La position de tous les ions prsents se dduisent par translation entire des vecteurs de la maille. Ces notions sont accessibles aux lves grce leurs connaissances en mathmatiques et peuvent tre utilises en complment pour satisfaire la curiosit de certains.

b. Les interactions entre molcules ne sont pas des forces de Coulomb car les molcules, contrairement aux ions, ne sont pas charges.

Exercices dentranement
3 Pendule lquilibre

Exercice rsolu dans le manuel de llve, page375.


4 Pendule double

1. Les pendules se rapprochent car la force lectrique est attractive, les charges tant de signes contraires. 2. a.Les forces sexerant sur le pendule sont la tension du fil, le poids, et la force lectrique. Il y a quilibre si la somme vectorielle de ces forces est nulle. b.

mg

Exercices
Test
1 a. Cest la force de Coulomb qui existe entre

deux ions. Cest une force de nature lectrique, qui 110 Partie 2 Comprendre

c. La force lectrique correspond graphiquement 1cm, donc elle est environ 5fois plus faible que le poids, soit 2.104 N.

3. La valeur de la force lectrique est: F = mg tan10 = 1,8.104 N. 1 = 9.109, la force lectrique 4. En posant k = 4 pe0 est: q2 F = k 2 , si d est la distance cherche, d kq2 = 0, 14 m. donc d = F
5 Exprience de paille

La distance entre les ions est donc: 897 = 448 nm. 2 Cette distance est aussi la distance entre deux ions sodium, car ils sont sur la diagonale dun carr de a ct . 2 b. La force lectrique entre un ion K+ et un ion Cl est attractive, et vaut: (1, 6.10-19 )2 F = 9, 0.109 = 2, 3.10-9 N. (317.10-12 )2 La force lectrique entre deux ions Na+ est la mme quentre deux ions Cl, elle est rpulsive et a pour valeur: (1, 6.10-19 )2 F = 9, 0.109 = 1, 1.10-9 N. (448.10-12 )2 c. Cest la proprit de conduction lectrique des solutions ioniques qui est utilise.
9 Disposition des ions

a. La tige en verre porte une charge de signe oppos celui de la paille, alors que le bton dbonite porte une charge de mme signe. b. La paille tant attire par la rgle charge positivement, sa charge est ngative. Le bton dbonite est donc charg ngativement, et la tige en verre positivement. c. Lorsque deux corps chargs se rapprochent, il peut y avoir lectrisation par influence, ce qui peut changer le signe des charges et donc les rsultats. De mme, si la paille est touche avec les doigts, elle se dcharge donc ne sera plus ni attire, ni repousse.
6 Empilement des ions a. Les sphres reprsentent les ions. Il y a des ions Na+ et des ions Cl, donc deux types de sphres. b. Le volume dun cube microscopique est: Vmicro = (562.1012)3 = 1,78.1028 m3 et celui du cube de sel est: Vmacro = (0,100.103)3 = 1,00.1012 m3. Le nombre de petits cubes dans le grain de sel est donc: V n = macro = 5, 62.1015. Vmicro 7 Des ions en contact

a. Les ions peuvent se dplacer dans la solution, alors quils ne le peuvent pas dans le solide ionique car la force lectrique dans le solide est bien plus forte que dans la solution. b. Les ions tant chargs, leur dplacement rend la solution lectriquement conductrice. c. Dans le solide, les ions de charges opposes sont en contact, alors que les ions de mme charge (anions ou cations) ne le sont pas. d.
Cl Na+ Cl Na+ Cl Na+ Cl Na+ Cl Na+ Cl Na+ Cl Na+ Cl Na+ Cl Na+ Cl Na+ Cl Na+ Cl Na+ Cl Na+ Cl Na+ Cl Na+ Cl Na+

Exercice rsolu dans le manuel de llve, page375.


8 Un solide ionique empoisonnant

a. Les ions potassium et chlorure tant en contact le long dune arte du cube, la distance qui les spare est: 133 + 184 = 317 nm. Si a dsigne larte du cube sur la figure, elle vaut le double, soit a = 634 nm. Les ions chlorure les plus proches sont sur la diagonale dun carr de ct a, mesurant: a 2 = 897 nm.

10 Temprature de fusion a. En dessous de la temprature de fusion existe ltat solide, et au-dessus lespce chimique est ltat liquide. Les molcules restent fixes les unes par rapport aux autres car des forces existent entre elles.

Chapitre 13 Solides ioniques et solides molculaires 111

b. La courbe est croissante: la temprature augmente avec le numro atomique sauf dans le cas de leau, pour laquelle cette temprature est trs largement suprieure toutes les autres.
Tfusion (en C)
0

c. Tous les solides molculaires de la liste sont concerns par les forces de van der Waals, mais seuls H2O, NH3 et CH4O sont aussi lis par des liaisons hydrogne.

Exercices dapprofondissement
13 Forces lectriques ioniques Exercice rsolu dans le manuel de llve, page376. 14 Dissolution du sel dans leau
H 2 Te

H 2O

20

40 10 20 30 40

60

50

H 2 Se
80

H 2S

c. Si la temprature de fusion de leau est bien plus grande que la temprature attendue (voir le prolongement en pointills sur le graphe), cest parce que les forces intermolculaires sont bien plus intenses dans le cas de leau que dans celui des molcules comparables. Il y a donc un type de liaison supplmentaire qui nexiste que pour leau: la liaison hydrogne.

a. ltat solide, les forces lectriques entre les ions sont suffisamment intenses pour maintenir la cohsion du cristal. b. Dans leau, cette force nest plus assez intense: les ions peuvent se dplacer. c. Il y a des interactions de nature lectrique entre les molcules deau (liaisons hydrogne). d. Le chlorure de sodium est un isolant lectrique ltat solide (ions fixes) alors quune solution de chlorure de sodium est conductrice (ions mobiles).

Commentaires
Lexpression ions fixes doit tre prise au sens o les ions bougent peu autour dune position dquilibre. Les ions dun cristal ne sont en fait pas immobiles mais oscillent dans un ellipsode dautant plus vaste que la temprature du cristal est leve. Les cristaux dits ioniques ne sont par uniquement ioniques. En dautres termes, leur cohsion nest pas assure exclusivement par des forces de Coulomb, de nombreux cristaux considrs comme ioniques tant partiellement covalents. On considre gnralement que pour que le cristal soit vraiment ionique, il faut que la diffrence dlectrongativit des atomes soit suprieure 2. Cest le cas pour les chlorures dalcalins, mais a ne lest pas pour le chlorure dargent (D(P)=1,23). La cohsion de cristaux partiellement covalents comme le chlorure dargent nest donc pas dcrite uniquement par des forces de Coulomb. Si en plus de ce phnomne, les ions se solvatent mal dans leau, cela permet de comprendre pourquoi de tels solides ne sont pas solubles dans leau.
15 Carillon lectrostatique a. La boule porte une charge positive, elle est donc repousse par la plaque positive et attire par la plaque ngative.

Commentaire
Toute espce chimique, et pas seulement leau, est prsente ltat gazeux pour des tempratures suprieures et infrieures la temprature de fusion (pour peu que celle-ci soit infrieure sa temprature de dcomposition). La pression de ce gaz sappelle la pression de vapeur saturante. Il y a bien un peu deau vapeur au-dessus de la glace comme au-dessus de leau liquide.
11 Liaisons H

Exercice rsolu dans le manuel de llve, page375.


12 Intermolecular bonds

a. Lexistence de solides molculaires permet daffirmer quil existe des liaisons entre les molcules, qui les empchent de sloigner les unes des autres. b. Il existe deux types de liaisons intermolculaires diffrentes: les liaisons de van der Waals, qui existent pour tous les solides, et les liaisons hydrogne, qui nexistent que si la molcule contient un atome dhydrogne et un atome doxygne, dazote ou de fluor. 112 Partie 2 Comprendre

b.
+ + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + +

Au contact de la plaque ngative, celle-ci transfre certains de ces lectrons la boule qui se charge ngativement, la boule est alors attire par lautre plaque et repousse par celle quelle vient de toucher. La charge porte par la boule change de signe au contact de la premire plaque. c. Le mme phnomne se produit au contact de la seconde plaque: la boule transmet des lectrons la plaque et se charge positivement, donc repart dans lautre sens. d. La boule est initialement lectrise par influence, et par contact avec les plaques pendant lexprience.

e. Pour que ce pendule soit un carillon, il faut que le choc entre la boule et la plaque mette la plaque en vibration pour lui faire produire un son de carillon.

Commentaire
Cette exprience peut tre effectue comme sur la photo (qui a t prise alors que le carillon fonctionnait). La boule doit tre charge par contact avec la baguette qui sert ensuite charger la plaque par influence.

Chapitre 13 Solides ioniques et solides molculaires 113

chimie

14

Solvants et solutions
(p.189)

Introduction au chapitre

Ce chapitre traite de mises en solution. Afin de diffrencier les soluts entre eux ainsi que les solvants, nous avons dabord introduit les notions dlectrongativit et de polarit de liaisons. Ainsi, les lves peuvent reconnatre les molcules polaires ou apolaires et estimer leur solubilit dans diffrents solvants. Lquation de dissolution dans leau dun solide ionique et llectroneutralit dune solution sont galement traites. Les notions vues au chapitre13, loi de Coulomb, solides ioniques et lectroneutralit, forces de van der Waals et liaisons hydrogne, seront rutilises ici. Une nouvelle notion est la charge partielle porte par un atome au sein dune molcule. Cette charge partielle est la base de la notion de liaison polarise et sa cohrence avec les connaissances que les lves ont de la notion de charge lmentaire nest pas vidente. En effet, il leur a t enseign que toute charge tait un multiple (entier) de celle de llectron et, dans ce chapitre, des charges telles que 0,4fois la charge de llectron sont utilises. Mme si ce nest pas dtaill aux lves, il faut tre conscient quavec cette notion, la grandeur charge lectrique est considre comme continue, et non comme quantifie. Le calcul dune charge partielle nest pas simple, il se fait dans le cadre de thories gnralement labores, et ces thories ne fournissent pas des valeurs identiques. Le cas le plus simple est celui des molcules diatomiques AB pour lesquelles une estimation par la formule: c - cB dB = A c A + cB a t propose, avec c llectrongativit de latome considr. Dans le cas de molcules polyatomiques, une thorie comme lA.I.M. (atoms in molecules) permet de faire de tels calculs. Quelques exemples de valeurs sont donns ci-dessous. De cette notion, llve doit simplement savoir que la charge partielle possde quelques proprits: elle est additive (la somme des charges partielles des atomes dune molcule est nulle); elle est dautant plus grande que la diffrence dlectrongativit entre les atomes lis est grande; elle est synonyme de liaison polarise. Pour information, dans le cadre de la thorie A.I.M., la charge partielle porte par F dans BF3 est 0,86; cequi mne celle porte par B +2,58. Avec lexemple de CF4, la charge porte par F vaut 0,74; le carbone est donc quasiment charg 3+, bien que le ttrafluorure de carbone soit molculaire (et non ionique)! Dans le cours, des valeurs plus raisonnables sont proposes, en particulier pour les hydrocarbures, qui constituent le fil rouge du travail en chimie organique en Premire S. La notion de limite de solubilit nest pas explicitement au programme, cependant nous lavons introduite, car lusage elle intervient dans la quasi-totalit des situations mettant en jeu des solutions. Nous avons limit les connaissances autour de cette notion au simple fait que la solubilit dun solut dans un solvant est presque toujours limite. Elle ne le sera pas en chimie organique, par exemple pour les premiers alcools (jusqu C3) dans leau. En revanche, pour les composs ioniques, qui sont lobjet de ce chapitre, il y en a toujours une. Les composs sont dits solubles quand il est possible den dissoudre la quantit dont lutilisateur a besoin. partir de 50g.L1, un sel usuel est gnralement considr comme soluble. Il est dit insoluble quand il ne peut tre dissous, ou quand il prcipite. Ces limites sont donc floues, mais largement suffisantes pour lusage qui en est fait au lyce. lissue de ce chapitre, les lves devront donc savoir ajuster les coefficients stchiomtriques de lquation de dissolution dans leau dun solide ionique, distinguer un solvant polaire dun solvant apolaire dans les cas simples, et savoir si une molcule est soluble ou non dans un solvant.
Chapitre 14 Solvants et solutions 115

Le programme demande de recueillir et dexploiter des informations sur les applications de la structure de certaines molcules (super-absorbants, tensioactifs, alginates). Nous avons traduit cette demande comme des propositions dexemples pour appliquer les connaissances sur les interactions entre solvant et solut, et non comme un nouveau domaine dtude. En consquence, ces structures sont voques uniquement dans les exercices. Pour les tensioactifs, il sagit de faire dcouvrir aux lves la classique explication qui montre la formation de bulles de savon ou le lavage des graisses. Pour les super-absorbants, il sagit de faire comprendre que des chanes de polymres sorganisent de faon constituer des poches qui peuvent se remplir dun grand nombre de molcules deau, dont certaines sont en interaction forte avec la chane. Il en rsulte un rseau de chanes emprisonnant jusqu 100fois (plus rarement 1000 fois) leur poids deau. Les applications sont multiples, comme la conservation des fleurs piques dans le gel super-absorbant. Leau emprisonne dans le rseau conserve ses qualits de solvant, sauf quelle ne peut pas couler, se renverser, etc. Son aspect macroscopique tient plus du flan que du verre deau.

Activits
1 Liaison polarise (p.190)
Objectif
Exploitation de donnes

Cette activit permet dintroduire la notion de polarisation des liaisons et montre que la mise en solution concerne aussi les espces chimiques gazeuses. Elle est base sur une analyse de la classique et spectaculaire exprience du jet deau. La notion dindicateur color, introduite ds le chapitre9, est galement utile.

(papierpH, pH-mtre, indicateur color; pour la photo du manuel de llve, la forme basique de lhlianthine a t mise dans le cristallisoir, elle sest transforme en sa forme acide, rouge, lors de la dissolution du chlorure dhydrogne dans leau). Les ions chlorure peuvent tre mis en vidence sur un prlvement de la solution contenue dans le ballon, en lui ajoutant du nitrate dargent: il se forme un prcipit blanc de formule AgCl qui noircit la lumire. d. HCl(g) H+(aq) + Cl(aq) e. Quand la dissolution a lieu, les ions apparaissent et le doublet lectronique qui formait la liaison covalente (polarise) est intgralement report sur lion chlorure, lui apportant une charge ngative (alors que latome dhydrogne perd une charge ngative pour former lion H+). Avant dissolution, les lectrons sont donc plus proches du chlore, sans pour autant tre intgralement sur cet atome: ils lui apportent une charge partielle alors que lhydrogne est charg +.

Correspondance avec le programme


Recueillir et exploiter des informations sur les applications de la structure de certaines molcules.

Corrig
a. Si le dihydrogne et le dichlore taient solubles dans leau, on observerait galement un jet deau en les utilisant pour raliser cette exprience. En effet, quand la dissolution du gaz commence, il apparat une dpression dans le ballon et une aspiration de leau de la cuve qui jaillit dans le ballon. Sil ny a pas de dissolution, il ny a pas de dpression et par consquent, pas de jet deau. b. H
Cl H H Cl Cl

Commentaires
Lexprience du jet deau peut galement tre prsente au bureau. La formule donnant la charge partielle dune molcule diatomique indique prcdemment permet destimer (dans le cas de HCl) : 3, 16 - 2, 2 = 0, 18. 3, 16 + 2, 2 Lexistence dans leau dions oxonium H3O+ nest pas aborde ici.

c. La solution tant acide, elle contient donc les ions hydronium H+. Partant de HCl, des ions chlorure Cl ont donc ncessairement t forms. Les ions hydronium peuvent tre mis en vidence en vrifiant que la solution finale est acide 116 Partie 2 Comprendre

2 Dissolution de solides

ioniques (p.190)

Objectif

Exploitation de donnes

Cette activit permet de montrer des dissolutions de cristaux ioniques dans leau et de mettre en vidence une limite la solubilit. Les lves crivent galement leurs premires quations de dissolution de composs ioniques. Celles-ci seront essentielles pour calculer la concentration de chaque ion en solution. Lide de cette activit est de montrer des tubes essais dans lesquels ont t introduits une quantit fixe deau et des quantits croissantes dun sel (color, comme le sulfate de cuivre, ou incolore, comme le chlorure de calcium), et danalyser laspect de chaque tube.

solution (ceci est gnralisable tous les composs ioniques). g. Dans la solution de 15mL qui surnage, il y a: m = 5,0 1,7 = 3,3g du sulfate de cuivre initialement introduit. Dans un litre, il est donc possible de dissoudre: 3, 3 1000 = 200 g de sulfate de cuivre. m= 15

Commentaires
Lexprience peut tre ralise en classe, mais il faut utiliser de petits volumes de solvant car les sels choisis sont fort solubles: 203g.L1 20C pour le sulfate de cuivre (anhydre) et 745g.L1 20C pour le chlorure de calcium. La limite de solubilit dun sel est propre au sel dans un solvant donn. Cest souvent une fonction de la temprature, certains sels sont plus solubles chaud (PbI2 dans leau: 0,63g.L1 20C et 4,1g.L1 100C), et dautres le sont moins (actate de calcium: 347g.L1 20C et 297g.L1 100C). Pour montrer quun sel incolore sest dissous, il est possible de faire un test de la prsence des ions qui constituent le sel (test de Cl avec Ag+), ou de mesurer la conductivit de la solution pour montrer la prsence dions (programme de Troisime).

Correspondance avec le programme


crire lquation de la raction associe la dissolution dans leau dun solide ionique.

Corrig
a. La coloration bleue des trois tubes tmoigne que du sulfate de cuivre sest dissous chaque fois. b. Dans le tube de gauche, la solution est moins colore. Cela indique que moins de sulfate de cuivre y a t introduit et quil y a moins dions cuivre en solution. En revanche, dans les deux autres tubes, la teinte est la mme, indiquant quil y a la mme quantit de solut dissous. Cependant, il reste du solide au fond du tube de droite: la quantit de sulfate de cuivre introduite est plus grande que dans le tube du milieu, la limite de solubilit est dpasse. c. Le chlorure de calcium tant incolore, la simple observation visuelle ne prouve pas que ce sel se soit dissous (on observe du solide en suspension dans le tube du milieu). d. CuSO4(s) Cu2+(aq) + SO42(aq) CaCl2(s) Ca2+(aq) + 2Cl(aq) e. En solution, il y a 1,5 mmol de Cu2+, de SO42 et de Ca2+, en revanche, il y a deux fois plus dions chlorure soit 3,0 mmol, ceci cause de la stchiomtrie de lquation de dissolution. Cette information pourrait aussi tre dduite dun tableau davancement appliqu aux quations de dissolution. f. Aucun des deux sels nest soluble en quantit illimite puisque dans le tube de droite de chaque photo, une partie solide coexiste avec la

3 Extraction du diiode (p.191)


Objectif
Travaux pratiques

Cette activit exprimentale est une application lextraction liquide-liquide de la diffrence de solubilit de deux soluts dans deux solvants. Afin que lextraction apparaisse utile, les produits sparer sont issus dune raction chimique. Afin quelle soit dmonstrative, des soluts colors ont t choisis. La raction est celle des ions iodure avec les ions cuivre II introduits en excs (il est galement possible, mais moins intressant pour llve, de prparer lavance un mlange diiode/ ions cuivre II en excs). Lobjectif du travail est de mettre en uvre la raction puis lextraction. Lextraction du diiode ntant pas totale en une fois, llve sera amen rpter cette opration. Il pourra ainsi visualiser limportance dune succession dextractions. Laffaiblissement de la teinte du diiode permet de suivre lvolution de la quantit restante.
Chapitre 14 Solvants et solutions 117

Correspondance avec le programme


Mettre en uvre un protocole pour extraire une espce chimique dun solvant.

Exercices
Test
1 Leau est un solvant polaire car llectrongativit des atomes qui composent les molcules deau est diffrente: les liaisons HO sont polarises. De plus, les polarits de ces deux liaisons ne se compensent pas car leau est une molcule coude. Comme tous les solvants polaires, leau peut dissoudre des espces chimiques molculaires polaires et des solides ioniques.

Corrig
Tests prliminaires:
Eau Nitrate decuivre Diiode soluble (couleurbleue) peu soluble (lgre coloration jaune) Cyclohexane insoluble soluble (coloration violette)

Le cyclohexane nest pas miscible leau et peut donc tre utilis comme solvant dextraction du diiode partir dune phase aqueuse. a. Le filtrat obtenu avant extraction est vert/marron, rsultat du mlange des couleurs du diiode en solution aqueuse et des ions cuivre II. Aprs la premire extraction, la phase organique (S1) est violette : du diiode a t extrait du mlange. La phase aqueuse (M1) est verte car il reste du diiode (jaune en solution aqueuse) et des ions cuivre II (bleus). Les ions spectateurs potassium sont incolores. La phase organique (S2) est galement violette. La phase organique (S3) est violette mais moins colore: il restait moins de diiode extraire. La phase aqueuse (M2) est bleue/verte car il reste un peu de diiode en solution et (M3) est bleue: tout le diiode a t extrait. b. Lquation chimique de la raction est: 2 Cu2+ + 4 I 2 CuI + I2 Les observations exprimentales sont en accord avec cette quation : il y a bien formation de diiode (violet dans le cyclohexane). Pour aller plus loin, un tableau davancement de cette quation montre que les ions Cu2+ ont t introduits en excs dans le mlange de dpart (M0), ce qui correspond au fait que la phase aqueuse (M3) est bleue.

K2SO4(s) 2K+(aq) + SO42(aq)


3 Lutilisation du tableau priodique permet de voir que lion calcium est charg 2+ et que lion chlorure est charg 1. Pour que la solution obtenue soit lectriquement neutre, il doit y avoir deux fois plus dions chlorure que dions calcium. 4 Il faut calculer la quantit de matire n puis la masse m de sulfate de sodium prlever. Na2SO4 2Na+ + SO42

2 KCl(s) K+(aq) + Cl(aq)

n=

n Na+

2 2 0, 24 0, 100 n= = 1, 2.10-2 mol. 2 m = M n = (2 23 + 32 + 4 16) 1, 2.10-2 = 1, 7 g. Il faut donc peser 1,7g de sulfate de sodium solide et lintroduire dans une fiole jauge de 100mL. Ajouter de leau distille jusqu la moiti de la fiole, et en profiter pour rincer la coupelle de pese. Agiter jusqu dissolution complte, puis complter au trait de jauge avec de leau distille. Agiter pour homogniser la solution.
5 Ce solvant est apolaire car il dissout le diiode qui est lui-mme apolaire. Le cyclohexane peut tre utilis car il nest pas soluble leau et nest pas polaire. Protocole: mettre le mlange contenant le diiode dans une ampoule dcanter et ajouter du cyclohexane. Boucher lampoule, lagiter et laisser dcanter. Enfin, rcuprer la phase aqueuse (en dessous) dans un erlenmeyer puis la phase organique contenant le diiode dans un autre erlenmeyer. Lextraction ne sera toutefois pas totale: il est possible de recommencer lopration sur la phase aqueuse afin damliorer le rendement de lextraction.

+ V ( )= Na

Commentaire
La position des potentiels standards des couples Cu2+/Cu+ et I2/I indique que cette raction est impossible, cependant la formation du prcipit diodure de cuivre CuI dplace fortement lquilibre vers la droite, et le calcul de lenthalpie libre standard de la raction avec formation du prcipit montre que la raction est quasi-totale. 118 Partie 2 Comprendre

Commentaire
La liaison CH est peu polarise. Bien que C et H naient pas la mme lectrongativit, leurs lectrongativits sont peu diffrentes (2,2 pour H et 2,5 pour C selon lchelle de Pauling). Il en rsulte des liaisons peu polarises dont la combinaison donne une molcule ne pouvant possder un fort moment dipolaire. En outre, la symtrie de la gomtrie de la molcule produit une compensation de ces petits moments dipolaires des liaisons CH.

9 Paires dions

Exercices dentranement
6 Polarit du ttrachlorure de carbone

La liaison chlore-carbone est polarise, car a. la diffrence dlectrongativit entre ces deux atomes est importante: le chlore attire lui le doublet lectronique constituant la liaison covalente CCl. b. La molcule de ttrachlorure de carbone est apolaire car, du fait de la symtrie de la structure de cette molcule, les effets des quatre liaisons se compensent. c. Non, le chlorure de sodium est un cristal ionique dont les ions ne peuvent se disperser que dans un solvant polaire. d. Oui, car le diiode est une molcule apolaire, soluble dans un solvant apolaire. e. Leau tant un solvant polaire, le ttrachlorure de carbone est peu miscible avec leau.
7 Comparer des polarits

Pour respecter llectroneutralit des solutions il faut: a. Un ion potassium pour un ion permanganate: la solution est obtenue par dissolution de permanganate de potassium KMnO4. b. Un ion magnsium pour un ion carbonate: la solution est obtenue par dissolution de carbonate de magnsium MgCO3. c. Un ion baryum pour deux ions nitrate: la solution est obtenue par dissolution de nitrate de baryum Ba(NO3)2. d. Deux ions argent pour un ion sulfate: la solution est obtenue par dissolution de sulfate dargent Ag2SO4. e. Deux ions aluminium pour trois ions sulfate: la solution est obtenue par dissolution de sulfate daluminium Al2(SO4)3. f. Deux ions sodium pour un ion carbonate: la solution est obtenue par dissolution de carbonate de magnsium Na2CO3.

Commentaire
Les lves ne sont gnralement pas familiers avec les ions polyatomiques (nitrate, carbonate, etc.); pour cette raison, leur formule est rappele en dbut de la page dexercices. Lide que la charge soit porte par plusieurs atomes est une ide nouvelle pour les lves ce niveau.
10 quations de dissolution

Exercice rsolu dans le manuel de llve, page376.


8 Solubilit du mthanol O H H H H C H
H O

O H O H O H H
H O H

a. NaCl(s) Na+(aq) + Cl(aq) Dissolution du chlorure de sodium. b. KI(s) K+(aq) + I(aq) Dissolution de liodure de potassium. c. NH4Cl(s) NH4+(aq) + Cl(aq) Dissolution du chlorure dammonium. d. CuBr2(s) Cu2+(aq) + 2 Br(aq) Dissolution du bromure de cuivre II. e. Pb(NO3)2(s) Pb2+(aq) + 2 NO3(aq) Dissolution du nitrate de plomb. f. NaHCO3(s) Na+(aq) + HCO3(aq) Dissolution de lhydrognocarbonate de sodium.
11 Eau minrale a. Ltiquette indique des concentrations massiques. b. et c. La concentration molaire est calcule par: c [X ] = M o M est la masse molaire de lion X. Chapitre 14 Solvants et solutions 119

Les interactions existant entre les molcules deau et de mthanol sont des liaisons hydrogne, qui nont lieu quentre loxygne du mthanol et lhydrogne de leau dune part, et loxygne de leau et lhydrogne de la fonction alcool dautre part. Le mthanol doit donc tre soluble dans leau.

Par exemple pour lion calcium: 41.10-3 [Ca2+ ] = = 1, 0.10-3 mol.L-1 = 1, 0 mmol.L-1 40, 1 Sa concentration en charges apportes est le double, soit 2,0 mmol de charges lectriques par litre.
Concentration Masse molaire molaire 1 en g.mol en mmol.L1 Ca2+ Mg2+ Na+ K+ Total (+) HCO3 Cl NO3 SO42 F Total () 61,0 35,5 62,0 96,1 19,0 2,2 0,1 0 0 0 40,1 24,3 23,0 39,1 1,0 0,1 0,1 0,0 Concentration en charges en mmol.L1 2,0 0,2 0,1 0,0 2,3 2,2 0,1 0 0 0 2,3

d. Si la solution ne peut pas contenir dions baryum, cest que les ions sulfate et baryum ne peuvent se trouver simultanment en solution et la seule raison est linsolubilit du sulfate de baryum.
13 Srum physiologique

Exercice rsolu dans le manuel de llve, page376.


14 Extraction de la cafine du th

a. La solution (S1) contient des ions sodium Na+, des ions carbonate CO32, des ions drivs des tanins, de la cafine et dautres produits extraits des feuilles de th en quantits ngligeables. La solution (S2) contient des ions sodium Na+, des ions carbonate CO32, des ions drivs des tanins. La solution (S3) contient de la cafine. b. Le dichloromthane bout 40C: il faut donc travailler une temprature infrieure. c. Il faut verser la solution (S1) dans une ampoule dcanter et ajouter 25mL de dichloromthane. Agiter, dgazer, puis sparer les deux phases : la phase aqueuse est ensuite rintroduite dans lampoule dcanter et lopration prcdente est recommence. d. Le dichloromthane est un bon choix de solvant car il solubilise bien plus la cafine que leau, et il ne solubilise pas les ions prsents dans la solution (S1). Cette meilleure solubilit dans leau est due la faible polarit du solvant (le dichloromthane) et du solut (la cafine). La cafine est bien extraite seule du th au cours de ces oprations.
15 Savon

d. Les concentrations molaires en charges positives et ngatives sont gales: llectroneutralit de la solution est bien vrifie.
12 Solutions ioniques

a. Cette solution a t prpare par dissolution dun solide ionique dans un solvant. Ce solvant est implicitement leau puisque les ions sy dissolvent. m 1, 26 b. n = = = 1, 31.10-2 mol M 32, 1 + 4 16, 0 il y a 1,31.102 mol dions sulfate en solution. Comme lion sodium ne possde quune charge + alors que lion sulfate possde 2 charges , il faut deux fois plus dions sodium en solution pour respecter llectroneutralit, soit: n = 2,62.102 mol dions sodium. Cela reprsente une masse dions sodium: m = n M = 23, 0 2, 62.10-2 = 0, 603 g. c. Lion aluminium possdant 3 charges +, il faut 3moles dions sulfate pour 2 moles dions aluminium en solution, soit: 2 n = 3 1, 31.10-2 n = 8, 73.10-3 moles dions aluminium. Cela reprsente une masse dions aluminium: m = n M = 27, 0 8, 73.10-3 = 0, 236 g. 120 Partie 2 Comprendre

a. Le SDS est peu soluble dans leau, car lanion est form dune grande partie apolaire qui ninteragit pas avec leau. Leau dissout prfrentiellement les soluts polaires ou susceptibles dengager des liaisons hydrogne. b. Le SDS est peu soluble dans les solvants apolaires car les ions sodium et la partie ionique des anions ne peuvent y tre solvats, condition essentielle pour sy trouver en solution. c. Le cation Na+ est dissous dans leau (il y est solvat). La partie ionique de lanion est galement prsente dans leau mais pas sa partie apolaire (hydrophobe). La structure de la bulle de savon est constitue dune mince couche deau emprisonne entre deux ranges danions dont les parties apolaires subissent des interactions attractives de van der Waals entre elles: il peut y avoir formation

dune bulle de savon si ces ranges se referment sur elles-mmes.

Commentaire
Les bulles de savon et les autres structures non voques ici (mais qui se rencontrent dans le diagramme ternaire {savon solvant apolaire eau}, et plus prcisment dans le diagramme quaternaire car un alcool est souvent ajout) sont celles qui minimisent lnergie de lensemble des interactions (attractives) qui se rencontrent dans ces systmes (van der Waals, interactions dipolaires, liaisons hydrogne et tensions de surface des liquides). Ces structures sont regroupes sous le terme (propos par P.-G.deGennes et J.Badoz) dobjets fragiles.

tions molaires) entre les ions sulfate et aluminium 3 est de : 2 3 [SO42 ] = 0, 50 = 0, 75 mol.L-1. 2
18 Dissolution du sel de Mohr

a. Les deux ions ammonium NH4+ apportent 2 charges positives alors que les deux ions sulfate SO42 apportent 4 charges ngatives. Pour respecter llectroneutralit du solide ionique, lion fer doit apporter 2 charges positives: cest lion Fe2+. b. (NH4)2Fe(SO4)2,6H2O Fe2+(aq) + 2 NH4+(aq) + 2 SO42(aq) + 6 H2O(l) c. M = 2M(N) + 20M(H) + M(Fe) + 2M(S) + 14 M(O) M = 2 14, 0 + 20 1, 0 + 55, 8 + 2 32, 1 + 14 16, 0 soit M = 392 g.mol1. d. Il y a 1 ion Fe2+ et un seul dans la formule du sel de Mohr, la quantit de matire de ce sel et celle des ions Fe2+ sont donc identiques. Il faut en peser: 2+ V M m= nM = Fe soit m = 3, 0.10-2 50.10-3 392 = 0, 59 g. e. Lquation de dissolution montre quune mole de solide donne deux moles dions ammonium, deux moles dions sulfate, et une mole dion fer II (il est possible de dresser un tableau davancement). [NH4+] = [SO42] = 2[Fe2+] = 6,0.102 mol.L1.
19 Super-absorbants

Exercices dapprofondissement
16 Concentration en fer dans un mdicament

Exercice rsolu dans le manuel de llve, page376.


17 Aluminium sulfate

a. Pour que llectroneutralit soit respecte, il doit y avoir 2 ions aluminium pour 3 ions sulfate. La formule du sulfate daluminium est donc: Al2(SO4)3. Son quation de dissolution est: Al2(SO4)3(s) 2 Al3+(aq) + 3 SO42(aq) b. La quantit de matire en ions aluminium doit augmenter de 0,2 mol (0,5 0,3), si on raisonne sur 1litre de solution. Or, il y a 200mL de solution, la quantit de matire ajoute en ions aluminium doit tre de: 0, 2 = 0, 04 mol. 5 Le tableau davancement permet de calculer la quantit de matire de sulfate daluminium solide correspondante: 0,02 mol.
Al2(SO4)3 .I. xmax = 0 ni 2 Al3+ + 3 SO42 0 0

.F. xmax = 0,02 mol ni xmax = 0 2 xmax = 0,04 3 xmax

soit

ni xmax= 0 ni= 0,02 mol.

1. Rsultats des recherches sur les super-absorbants : Dfinition et proprits Les polymres super-absorbants (P.S.A., ou S.A.P. en anglais) sont des polymres qui retiennent de grandes quantits deau (plusieurs fois leur poids, parfois jusqu 500fois leur poids). Les chanes du polymre sont rticules, cest-dire relies entre elles pour constituer un rseau. Le polymre absorbe gnralement moins bien leau sale (car les cations se fixent sur des atomes du polymre qui est priv de ce fait de site de fixation deau). Utilisation Les principaux usages des P.S.A. sont lis lhygine (couches, serviettes hyginiques, etc.) et la protection contre leau (pour viter lentre deau dans des gaines lectriques, par exemple).
Chapitre 14 Solvants et solutions 121

Il faut ajouter une masse de sulfate daluminium: m = ni M = 0, 02 (27, 0 2 + 96, 1 3) = 6, 85 g. c. Le tableau davancement montre que le rapport des quantits de matire (et donc des concentra-

De nombreuses utilisations mineures peuvent aussi tre cites: dans la dcoration, lhorticulture, la fabrication des balais, etc. Constitution Les principaux P.S.A. sont constitues de chanes dacide acrylique sous sa forme basique CH2 == CHCOO ou de chanes de polyalcools. Dans les deux cas, la chane du polymre est susceptible de donner lieu une grande quantit de liaisons hydrogne avec leau qui est absorbe. 2. La partie organique est charge ngativement afin de respecter llectroneutralit de la solution. 3. a. Si les anions ne portent quune charge ngative, deux anions peuvent se fixer sur un cation

Ca2+ : celui-ci les relie (on dit quil ponte les chanes). Ce nest pas le cas dun ion sodium qui ne porte quune charge + et qui ne peut tre pontant. b. Les super-absorbants ont une structure rigide sils ont t prpars avec des ions calcium: leau y est donc prsente en grande quantit et elle joue le rle de solvant pour le polymre super-absorbant. Les molcules deau peuvent donc se dplacer, bien quau niveau macroscopique leau soit bloque dans la structure du polymre. Cette eau est toujours disponible et permet par exemple la conservation des fleurs piques dans le gel super-absorbant. Sch, le polymre peut rabsorber une grande quantit deau, comme cest le cas dans les couches culottes.

122 Partie 2 Comprendre

physique

15

Changements dtat et nergie


(p.201)

Introduction au chapitre

Ce chapitre permet de dcouvrir un nouvel aspect de lnergie. Lnergie est un thme qui dj t vu dans de nombreux chapitres. Aborde ds le chapitre4 avec la loi de Wien, son tude se poursuivra avec lnergie de combustion dans le chapitre17 ou encore avec lnergie mcanique dans le chapitre19. Il sagit ici dtudier leffet dun transfert thermique sur un systme, situation qui est assez courante mais qui ncessite toutefois un cadrage clair. Les activits sappuient ainsi sur des connaissances de la vie quotidienne de llve (un objet chaud rchauffe un objet plus froid, la glace fond lorsquelle est chauffe, etc.) pour introduire la notion de transfert thermique. Le programme officiel ne donnant aucune directive sur la faon daborder le signe des nergies changes, le choix a t fait de ne pas attribuer de signe au transfert thermique et ainsi de nutiliser que des quantits changes positives. Cette situation simplificatrice prsente lavantage de ne pas ajouter de difficults lacquisition des connaissances exigibles par le programme. Llve doit, par la suite, exploiter des donnes pour mettre en vidence les deux effets possibles dun transfert thermique: dune part une variation de temprature et, dautre part, un changement dtat ( temprature constante). Dans lensemble de ce chapitre, les systmes tudis sont constitus dune espce chimique unique. Cette considration permet de toujours traiter sparment les phnomnes de variation de temprature et de changement dtat. Le cours introduira dailleurs les formules nergtiques de ces deux cas de figures. Ces formules napparaissent pas explicitement dans le programme, mais restent indispensables pour, par exemple, mesurer une chaleur de changement dtat. Le cours sarticule autour des deux thmes cls apparaissant au programme: la description microscopique au cours dune variation de temprature ou dun changement dtat, ainsi que laspect nergtique de ces deux phnomnes. Llve a peu apprendre quil ne sache dj du collge sur la description microscopique de la matire en fonction de la temprature: tat solide: les atomes (ions, molcules) sont au contact et quasi-immobiles ou, plus prcisment, vibrant autour de positions dquilibre fixes. Sur ce point, il est intressant de ne pas dire que les atomes sont compltement immobiles dans le solide, car un certain nombre de proprits macroscopiques ne pourrait sexpliquer autrement, comme la conduction thermique. tat liquide: les atomes (ions, molcules) sont au contact et mobiles. Il reste nanmoins sassurer que les lves ne mettent pas en opposition la notion de contact et celle de mobilit. tat gazeux: les atomes ou molcules ne sont pas au contact, mais des distances qui dpendent de la pression. Les entits se dplacent suivant un mouvement rectiligne jusqu entrer en collision avec des entits voisines (phnomne appel choc). Notons que le programme de Seconde ntudie prsent plus ltat gazeux, et en particulier, le modle du gaz parfait. Peu de questions peuvent tre poses ce sujet avec le programme actuel. Le choix dun transfert toujours positif a dict lexpression propose pour quantifier la variation de temprature Q = m cm (Thaute Tbasse) Par ailleurs, le programme sintresse lnergie ncessaire pour effectuer un changement dtat dfini par la relation: Q=mL Le terme dnergie massique de changement dtat, plus explicite, a t prfr celui de chaleur latente, mais la notion est la mme. Le symbole en usage L a t conserv et lancienne appellation a t mentionne.
Chapitre 15 Changements dtat et nergie 123

Le programme demande une dmarche exprimentale de dtermination dnergie de changement dtat. cette fin, le calorimtre a t introduit sous la forme dun outil permettant de saffranchir des transferts thermiques vers lextrieur. La notion de systme isol reposant sur des notions de thermodynamique plus avances, na pas t introduite dans ce chapitre, mais le sera lors de lexposition du principe de conservation de lnergie au chapitre20. La prise en compte du terme correctif correspondant de lnergie mise en jeu par le colorimtre se fait gnralement soit avec la notion de valeur en eau du calorimtre, soit en introduisant la notion de capacit thermique du calorimtre. Nous navons retenu aucune de ces deux approches. La premire parce que remplacer leffet du calorimtre par une masse fictive en eau nest pas vident dun point de vue conceptuel. Concernant lautre approche, nous avons prfr viter une confusion confusion possible entre la grandeur Ccalorimtre en J.K1 et la capacit calorifique du corps tudi ccorps en J.kg1.K1. Ce terme correctif a t gr au cas par cas en fonction des besoins, et les noncs fournissent la valeur de lnergie thermique mise en jeu par le calorimtre lors des tudes menes. Les exercices dentranement permettent de travailler sparment sur la notion de variation de temprature et sur celle de changements dtat. Les exercices dapprofondissement allient souvent les deux notions. Dans les relations impliquant des diffrences de temprature, il importe peu que cette grandeur soit exprime en C ou en K. Cependant, lunit de chaleur massique tant toujours donne en J.kg1.K1, les lves peuvent sinterroger sur la ncessit dexprimer les tempratures en kelvin. Le chapitre17 rinvestira une partie des notions introduites ici.

Activits
1 quilibre thermique (p.202)
Objectif
Exploitation de donnes

Cette activit fait appel aux connaissances de la vie quotidienne des lves afin dintroduire, non seulement la notion de transfert thermique, mais aussi celle dquilibre thermique. La situation tudie est base sur le simple refroidissement dun grand volume deau chaude. Lintrt de cet exemple est illustr par le fonctionnement des centrales thermiques.

d. Pour refroidir un grand volume deau chaude, il est possible de mettre le rcipient en contact avec de leau froide, provenant par exemple dune rivire. Leau chaude cde de lnergie thermique leau de la rivire qui se rchauffe. Lapport continu deau froide permet dviter datteindre lquilibre thermique. Leau de la rivire voit sa temprature augmenter, ce qui nest pas sans consquence pour sa faune et sa flore.

Commentaire
Limportance davoir une situation hors quilibre amene voluer selon des rgles vues par la suite est ainsi suggre. Le gradient de temprature prsent dans la loi de diffusion thermique de Fourier est sous-jacent cette constatation.

Correspondance avec le programme


Dfinir un transfert thermique.

Corrig
a. Leau chaude va subir une baisse de temprature tandis que la temprature de leau froide va augmenter. b. Le transfert thermique ne peut avoir lieu que lorsque les tempratures des deux rcipients sont diffrentes. Quand celles-ci deviennent identiques, le systme nvolue plus. Leau du cristallisoir ne peut donc pas tre plus chaude que celle du bcher. c. Lquilibre thermique est ralis lorsque les objets au contact atteignent la mme temprature. Le transfert thermique cesse. 124 Partie 2 Comprendre

2 nergie et temprature
(p.202)
Exploitation de donnes

Objectif
Cette activit est une tape pivot dans la comprhension de llve qui doit, en effet, tre capable didentifier leffet dun transfert thermique la fois sur une variation de temprature et sur un changement dtat en exploitant les rsultats dune exprience.

Il doit extraire les informations pertinentes du texte et du tableau de valeurs pour rpondre aux questions. Cette activit peut tre transforme en sance de travaux pratiques.

Correspondance avec le programme


Variation de temprature et transformation physique dun systme par transfert thermique.

Corrig
a. On obtient la courbe suivante pour lvolution de la temprature lors due refroidissement du tube contenant lacide starique:
Temprature (en C) 90 80 70 60 50 40 30 20 10 0 0 10 20 30 40 50 Temps (en min) 60

Le mme phnomne de baisse de temprature de lacide starique solide apparat 50C (il est possible de constater que lvolution de la temprature dpend de ltat physique de lacide starique). Lors du palier de 68C, le tube et son contenu transfrent de lnergie lacide starique mais la temprature nvolue pas. La question prcdente a permis de mettre en vidence une transformation physique de lacide starique liquide en acide starique solide. Le transfert thermique induit donc un changement dtat

Commentaires
Lintrt de lacide starique est davoir une temprature de fusion accessible leau chaude, ce qui simplifie le dispositif dtude et qui rend lexprience peu dangereuse. Il est prfrable de raliser cette tude lors du refroidissement de lacide starique plutt que lors de son rchauffement.

3 Mesure dune nergie

dechangement dtat (p.203)

Travaux pratiques

La temprature baisse, passant de 85C 68C, pendant les quatre premires minutes de lexprience. Un plateau de 68C est alors atteint, et la temprature nvolue pas pendant les 26minutes suivantes. Aprs le plateau, la temprature recommence baisser jusqu atteindre 25C, la temprature ambiante. b. Lorsque la temprature a atteint le palier de 68C, le contenu du tube est trouble, lnonc le relie lapparition dune phase solide. Pendant le palier, il y a un mlange dacide starique solide et dacide starique liquide. La proportion de liquide diminue au cours du temps. la fin du plateau, lacide starique est entirement solide. c. Le tube et son contenu sont plus chauds que lair ambiant tant que leur temprature est plus leve, cest--dire jusqu 50 minutes aprs le dbut du refroidissement. Lorsque la temprature de 25C est atteinte, le tube et son contenu ont la mme temprature que lair ambiant, il ny a donc plus de transfert thermique. Lquilibre thermique est atteint. d. Lorsque lacide starique liquide 84C transfre de lnergie lair ambiant, sa temprature diminue.

La mesure de lnergie de liqufaction de leau utilise volontairement une situation exprimentale simple. La difficult de la dmarche est lie la comprhension des choix exprimentaux. Un travail prparatoire de formulation dhypothses peut tre effectu la maison et permet une premire approche du sujet. Laspect thorique est ensuite abord, afin de dterminer les grandeurs exprimentales ncessaires la dtermination de lnergie de changement dtat. Finalement, un protocole permet dobtenir une valeur de lnergie de changement dtat et de rflchir sur les sources derreur.

Correspondance avec le programme


Pratiquer une dmarche exprimentale pour mesurer une nergie de changement dtat.

Corrig
1. a. La temprature dune espce chimique nvolue pas au cours de son changement dtat, mme si de lnergie lui est apporte, tant que les deux tats sont prsents. b. Lors de lapport dnergie thermique, leau solide commence fondre sans que sa temprature ne change. Si lnergie thermique est suffisante, la glace fond entirement. Une fois que le systme nest plus constitu que deau liquide, cette dernire voit sa temprature augmenter tant quil y a transfert thermique.
Chapitre 15 Changements dtat et nergie 125

c. Pour que de leau liquide et de leau solide soient lquilibre thermique, il faut que lune et lautre soient la temprature de 0C. d. Il est possible davoir de leau solide une temprature infrieure 0C, telle que la glace prsente dans les conglateurs 20C. pression atmosphrique, il nest pas possible davoir de leau liquide une temprature plus basse que 0C (le phnomne de retard la solidification, galement appel surfusion, nest bien sr pas considr). 2. a. Si de la glace 0C est introduite dans de leau 30C, la diffrence de temprature induit un transfert thermique. Leau solide reoit de lnergie thermique et commence fondre car le solide est initialement sa temprature de fusion. Leau chaude cde de lnergie thermique et voit sa temprature diminuer. La temprature de leau liquide diminue dautant plus que leau solide fond pour donner une eau liquide 0C qui schauffe en changeant de lnergie thermique avec leau chaude. b. Si lquilibre thermique est atteint alors que la glace na pas totalement fondu, la temprature de leau liquide en prsence est de 0C. Lnergie thermique ncessaire pour refroidir leau chaude initialement 30C jusqu une temprature finale de 0C est: E1 = mliquidecm(30 0) Le glaon a en partie fondu, sa masse est alors: mfinale = mglaon mfondue avec mglaon la masse initiale du glaon et mfondu lamasse deau 0C produite lors de la fusion. Lnergie thermique ncessaire pour raliser la fusion est: E2 = mfonduL En ngligeant les autres transferts thermiques, on aboutit donc : E1 = E2soitmfonduL = mliquidecm(30 0) c. Si la glace fond totalement, la situation finale est de leau liquide qf . Leau chaude a donc cd de lnergie thermique pour faire passer sa temprature de 30C qf: E1 = mliquidecm(30 qf) Lnergie thermique transfre par leau chaude permet dans un premier temps de faire fondre le glaon (E2 = mglaonL). Elle permet galement chauffer leau liquide 0C issue de la fusion jusqu la temprature finale qf , ce qui ncessite une nergie thermique E2 = mglaoncm(qf 0). Lgalit est donc: E1 = E2 + E2soit mglaonL + mglaoncm(qf 0) = mliquidecm(30 qf). 126 Partie 2 Comprendre

d. partir des galits prcdentes, il est possible dtablir que: si le glaon ne fond pas compltement: mliquidecm 30 L= mfondu si le glaon fond compltement: mliquidecm (30 - qf ) L= - cmqf mglaon 3. a.Lnergie thermique perdue par les 200 mL deau est: E1 = 0,2 4185,5 (qi qf) b. Efus = E2 mglaoncmqf = E1 mglaoncmqf Efus (car E1 = E2) puis L = mglaon c. Les changes avec lair ambiant nont pas t pris en compte. La mesure sera dautant plus prcise que le rcipient employ limitera cette source dincertitude. Les lves nont pas notion que le calorimtre joue galement un rle dans les changes thermiques mais, en toute rigueur, il faudrait le prendre en compte.

Exercices
Test
1 La relation Q = m cm (Thaute Tbasse) donne ici Q = 1,0.103 4185,5(363 298) = 272J 2 Entre 20C et 60C, leau voit sa temprature augmenter sans subir de changement dtat. La variation de temprature induit une faible augmentation du dsordre. Lagitation des particules augmente. 3 La relation Q = m L donne ici:

Q = 1064,9.103 = 6,5.105kJ
4 La fusion entrane une grande augmentation du dsordre. Les atomes dor dans le solide oscillent autour dune position fixe. Aprs la fusion, ils deviennent libres de se dplacer.

Exercices dentranement
5 Vrai ou faux? a. Faux: le corps peut changer dtat, b. Vrai. c. Faux: le dsordre est plus faible que dans un liquide et un gaz, mais les molcules oscillent autour dune position fixe.

6 Dfinition de la calorie

Une calorie vaut: Q = mcm (Thaute Tbasse) = 1,000.103 4185,5 (15,50 14,50) = 4,185 5J.
7 Des frites Q = m cm (fi) = 1,000 2000 (160 24) = 2,72.105J 8 La cuisson des oeufs

12 Temps orageux a. Le grlon est constitu deau ltat solide. b. Les molcules deau qui le constituent sont dans un tat bien ordonn car cest un tat solide. c. Le grlon tant 0C, il commence fondre. d. Lnergie transfre correspond : Q =mfondu Lfusion Donc: Q E 2, 00 = = = 3, 00.103 g mfondu = Lfusion 2Lfusion 2 333

Il faut que lnergie thermique transfre soit: Q = m cm (Thaute Tbasse) = 5,0 4185,5 (341 297) = 9,2.105J
9 Changement dtat Exercice rsolu dans le manuel de llve, page376. 10 Argenterie a. Lnergie pour faire la fusion est: Q = mLfusion = 160104,2 = 1,67.104J

soit 3,00mg e. Les grlons ne fondent pas en arrivant au sol, ce qui est conforme au fait que seulement 3mg des 5g se sont transforms en eau liquide. decapacitthermique Exercice rsolu dans le manuel de llve, page376.
14 Chauffage dune pice a. La pice a un volumeV = 2,3 27 = 62m3. La masse m dair est m =rV soit m = 1,2962 = 80kg. b. Q = mcm(Thaute Tbasse) = 801005(23 15) = 6,4.105J. c. On a le tableau de proportionnalit suivant:
Temps nergie thermique transfre 1,0 s 1500J Dt? Q = 6,4.105J

13 Calorimtre et dtermination

b. Ce nest pas exact puisque pendant la fusion, les atomes dargent oscillent initialement autour de position fixe ( ltat solide) et passe dans un tat plus dsordonne dagitation alatoire ltat liquide.

Exercices dapprofondissement
11 Proprits thermiques de diffrents solides a. La plaque libre lnergie: Q = 1000 10 = 1,0.104J pendant les 10minutes.

b. cm(Fe) <cm(Al) Q = mcm(Thaute Tbasse) Q Thaute = + Tbasse donc m cm Do: Thaute (Fe ) = et Thaute ( Al ) = 1, 0.104 + 25 = 250 C 0, 100 444 1, 0.104 + 25 = 136 C 0, 100 897

On en dduit que: 6, 4.105 1, 0 Dt = = 4, 3.102 s 1 500 soit 7,15min = 7 min et 9 s. d. Pendant ce chauffage, les molcules constituant lair ont acclr, mais toujours en parcourant des trajectoires rectilignes entre deux chocs successifs.
15 Fusion de la ferraille

Le fer atteint donc une temprature plus leve. c. Le graphite a une capacit thermique plus leve que celle du cuivre. Le cuivre atteindra donc une temprature plus leve. d. Comme les chantillons restent ltat solide, les atomes qui les constituent ne se mettent pas se dplacer de faon dsordonne, mais leurs positions dquilibre sont plus distantes.

a. Tout dabord le fer solide passe de la temprature 25C 1535C, puis il entre en fusion. b. Lnergie transfre la premire tape est: Q1 = m cm (Thaute Tbasse) soit: Q1 = 5,00.105460 (1535 25) = 3,47.1011J c. La conversion de la valeur de lnergie massique de fusion donne L = 2,72.105 J.kg1. d. Lnergie transfre lors de ltape de chauffage est: Q2 = m L soit: Q2 = 5,00.105 2,72.105 = 1,36.1011J
Chapitre 15 Changements dtat et nergie 127

e. Le four fournit donc lnergie totale: Q = Q1 + Q2 = 3,47.1011+ 1,36.1011 = 4,83.1011J Pour avoir lnergie fournie par le four par seconde, il faut construire le tableau de proportionnalit suivant:
Temps nergie thermique transfre 20h = 7,2.104 s Q= 4,83.1011 J 1,0 s Q?

h. Le cuivre atteindra donc la plus haute temprature.


18 Bain de bb Exercice rsolu dans le manuel de llve, page376.

Au final on trouve Q =

4, 83.1011 1, 0 = 6, 7.106 J 7, 2.104

f. 25C, les atomes de fer oscillaient autour de leur position dquilibre. Pendant la premire phase du chauffage, ils se sont mis osciller de plus en plus fort, mais en restant autour de leur position dquilibre. Lors de la fusion, les atomes se sont dsorganiss et se sont mis se dplacer tout en restant au contact les uns des autres.
16 Capacit thermique massique de lor Lnergie cde par le bloc dor est: Q = mcm(Au)(Ti Tf) = 0,100 cm(Au) (200 25,8) = 0,100 cm(Au) 174

deschangementsdtat a. Le schma 1 est ltat solide (bien ordonn), le schma2 est le liquide (condens, mais dsordonn). b. Le mme schma peut tre conserv si on est sr quil ny a pas de changement dtat. En toute rigueur, les petits objets doivent tre un peu plus espacs cause de la dilatation. Linformation majeure qui nest pas reprsente est la mobilit des petits objets.
20 Mlange dune base et dun acide a. Voir la figure6 page206 du manuel de llve. b. Lagitation des molcules deau augmente. c. Q = 2m cm (Tm Ti) = 2 100 4,1 (30,8 24) = 5,6.103J d. Lavancement est gal la quantit dion HO qui ont ragi (puisque le mlange est dans les proportions stchiomtriques), soit xmax = 0,10mol. e. Pour une mole davancement, la raction aurait 5, 6.103 1 1 = 5,6.104J = libr Qmolaire = Q 0, 10 xmax

19 Aspect microscopique

Lnergie gagne par leau est: Q = mcm(eau) (Tf Ti) = 0,300 4185,5 (25,8 24,0) = 226.103J 2 260 Do: cm(Au) = = 130J.kg1.K1 0, 100 174
17 Calorimetric study a. 200mL deau passent de 25,0 27,4C, on a donc: Qwater = 0,200 4 185,5 (27,4 25,0) = 2,01.103J

b. Le calorimtre voit sa temprature augmenter, il reoit donc de lnergie thermique. c. Le cuivre solide fournit de lnergie thermique reue par leau et le calorimtre: QCu = Qwater + Qcalorimeter d. En remplaant par leur valeurs Qwater et Qcalorimeter dans lexpression prcdente, on trouve: QCu = 2,47.103J e. 100g de cuivre passent de 90 27,4C. On a donc: QCu = 0,100 cm(Cu) (90 27,4). f. En utilisant les deux questions prcdentes, on a: 2,47.103 = m(Cu) cm(Cu) (90 27,4), do cm(Cu) = 394J.kg1.K1. g. La capacit thermique massique du cuivre est plus faible que celle du fer. 128 Partie 2 Comprendre

f. Lavancement aurait t x max = 0,070 mol. g. Lnergie libre aurait t gale Q = x max Qmolaire = 0,070 5,6.104 = 3,9.103J. h. La temprature finale Tf aurait t donne par: Q = 2m cm (T f Ti) soit: Q 3, 9.103 + Ti = + 24 = 28,8C T f = 2 m cm 2 100 4, 1
21 Dpt par vaporisation sous vide a. Sous vide
or solide or liquide 1 132 or gazeux (en C)

1 064

pression atmosphrique:
or solide 1 064 or liquide 2 856 or gazeux (en C)

b. Q1 = m cm (fus i) = 0,10 0,129 (1064 24) = 13J

c. Q2 = m Lfus = 0,10 64,9 = 6,5J d. Q3 = m c m (vap fus) = 0,100,168 (11321064) = 1,1J e. Q4 = mLvap = 0,101,65.103 = 165J f. Lnergie totale est la somme des nergies de chaque tape, soit: Q = 13+6,5+1,1+165 = 186J g. Q = m cm (fus i) + m Lfus + m c m (vap fus) + mLvap = 0,10 [0,129 (106424) + 64,9 +0,168 (28561064) + 1,65.103] = 0,10 [134 + 64,9 + 301 + 1,65.103] = 215J

h. Grce lenceinte sous vide, il faut fournir moins dnergie thermique pour vaporiser lor. De plus, la temprature atteindre est moindre, donc le dispositif de vaporisation peut tre constitu avec des matriaux rsistant des tempratures plus basses. i. Les molcules dor oscillent de plus en plus rapidement autour dune position fixe, puis elles sont animes dun mouvement tout en restant en contact les unes avec les autres. Elles se dplacent de plus en plus vite jusqu atteindre un tat o elles sont animes dun mouvement rectiligne uniforme.

Chapitre 15 Changements dtat et nergie 129

chimie

16

Alcanes et alcools
(p.213)

Introduction au chapitre

Ce chapitre annonce un retour de la chimie organique, bien quil ny soit pas question de ractivit. Il sagit dintroduire la nomenclature sur lexemple des alcanes et des alcools, de dcrire leurs proprits de changement dtat et de solubilit, et dexpliquer ce quest une distillation. Ce chapitre sappuie sur les chapitres9 et10, o la structure des molcules organiques avait t introduite, et sur le chapitre14 qui a pos les bases de la notion dinteraction intramolculaire (liaison de van der Waals et liaison hydrogne). Ces interactions permettent en effet dexpliquer lvolution des tempratures dbullition et de comparer les solubilits dans leau: faibles pour les alcanes et fortes pour les alcools. La nomenclature nest pas limite, comme dans les programmes prcdents, aux alcanes possdant au plus 6 atomes de carbone, cependant nous navons abord que les molcules ayant peu datomes de carbone. Conformment au programme, nous avons trait de molcules aux squelettes carbons linaires, ramifis et cycliques. Dans le dernier cas, nous navons quexceptionnellement pris en charge la nomenclature des cycloalcanes substitus. Les connaissances de ce chapitre seront rutilises au chapitre suivant lors de ltude des combustions (la nomenclature sera considre comme acquise). Il en sera de mme au chapitre22. Enfin, les deux derniers chapitres du livre tendront la nomenclature aux aldhydes, aux ctones et aux acides carboxyliques. Le prsent chapitre introduit donc peu de notions, mais elles seront largement rutilises par la suite. Les trois types de connaissances de ce chapitre (nomenclature, proprits physiques et distillation) donnent lieu trois activits. Dans la premire activit, la notion de squelette carbon donne la possibilit lenseignant dintroduire lcriture topologique des molcules, ce nest pas une demande explicite du programme, mais cela peut tre utile. Lenseignant qui compte rutiliser cette reprsentation dans la suite du programme pourra sappesantir sur cette partie de lactivit. Mis part ce choix, lactivit est des plus classiques, les connaissances en jeu tant les mmes dans tous les cours introductifs la chimie organique depuis de nombreuses annes. La seconde activit, dans son format du type Extraire et exploiter des informations sur, permet dentraner les lves un type dexercice qui sera sans doute un passage oblig au baccalaurat. Les donnes sont fournies; llve na pas les rechercher, ni les organiser, car le tableau est construit de faon faire apparatre les relations entre les donnes pertinentes. Lactivit, en rinvestissant les connaissances sur les interactions molculaires, notion compltement nouvelle pour les lves, mais aussi pdagogiquement puisque ne faisant pas parti des anciens programmes, est la fois essentielle et dlicate. Essentielle, car une notion aussi nouvelle requiert autant dexemples que possible. Dlicate, car la notion de liaison H va servir dans deux contextes proches et pourtant distincts: la valeur leve de la temprature dbullition et la solubilit dans leau. Dtaillons ce point. Si la temprature dbullition dun alcool est plus leve que celle de lalcane correspondant, cest quune force intermolculaire maintient les molcules au contact. Il sagit de la liaison H entre molcules dalcool. Et, par ailleurs, si les alcools sont plus solubles dans leau que les alcanes correspondants, cest que des forces intermolculaires agissent, cette fois entre lalcool et leau. Le fait quil sagisse du mme type de force (liaison H) mais pas de la mme force (dans un cas alcool alcool, et dans lautre alcool eau) est une difficult relle pour lapprentissage. De plus, la liaison H entre molcules deau est prsente, mais non voque dans ces explications. Ces diffrents lments montrent bien les subtilits pdagogiques auxquelles lenseignant fera face. Une autre difficult pdagogique est la correspondance entre certains alcanes et alcools. Nous avons considr que se correspondre signifie ici avoir le mme squelette carbon (mme nombre datomes de carbone et structure linaire).
Chapitre 16 Alcanes et alcools 131

Bien que cela constitue une justification simple, le ct arbitraire nest pas pour en simplifier lacceptation par tous les lves. La troisime activit est un TP sur la distillation qui ne prsente pas de difficult car il a volontairement t limit quelques observations. Il en aurait t autre si une rflexion sur la notion de sparation grce la distillation ou si lvolution de la temprature dans le ballon et la colonne, avait d tre prise en compte. La nomenclature reste la proccupation centrale de ce chapitre et une fiche mthode lui a t ddie page361. Les deux aspects de la nomenclature y sont pris en compte: savoir nommer une espce chimique et, galement, savoir crire la formule dveloppe dune espce chimique dont le nom est donn. Ce dernier point est souvent plus utile que le premier et nous ne lavons pas nglig.

Activits
1 Formules des alcanes

etdesalcools (p.214)

Objectif
Lobjectif de cette activit est de permettre llve de comprendre la logique de la nomenclature des hydrocarbures (HC) et des alcools. Pour cela, quelques exemples simples sont prsents et leurs noms sont analyss pour mettre en vidence la combinaison prfixe radical suffixe qui prvaut la construction des noms systmatiques. Le principe de lcriture topologique est abord. Cela sera utile, sans tre indispensable, et la notion disomrie, dtaille dans le chapitre10, est revue.

c. Il existe deux possibilits darranger les atomes de carbone du butane (cest--dire le squelette carbon):
H C H C H H C H H C H H H H H H C H C C H H C H H

H H

Butane

Mthylpropane

Il en existe trois pour le pentane:


H H H H H C H C H C C H H C H H

Correspondance avec le programme


Nomenclature des alcanes et des alcools; formule semi-dveloppe. Reconnatre une chane carbone linaire, ramifie ou cyclique. Nommer un alcane et un alcool. Donner les formules semi-dveloppes correspondant une formule brute donne dans le cas de molcules simples.

Mthylbutane

H H C H C H

HH C H C

H C H H H

Corrig
a.
H

H C H
Mthane

Pentane

Le carbone, impliqu dans 4 liaisons covalentes, est donc entour dun octet dlectrons. b.
H H C H H C H H H H C H H C H
Propane

H C C C H

H C

H H H

H C H

H C H H

thane

Dimthylpropane

132 Partie 2 Comprendre

d.

Mthylbutane

Mthylpropane

Dimthylpropane

Butane

Pentane

e.
H H C H O H H H C H H C H O H

Mthanol

thanol

f.
H H C H H C H H C H OH
Propan-1-ol

H H O H H C H O C H OH H C H H

Propan-2-ol

structure (chlorure de sodium) fut une vritable rvolution. En chimie organique, ce besoin a d attendre la dcouverte par Le Bel et vant Hoff (1874) de la structure ttradrique du carbone. De ce fait, la fin du xixesicle, devant le nombre de plus en plus important despces chimiques connues, une commission internationale fut forme (1889). Elle parvint en finaliser des rgles lors du congrs de Genve de 1892 (nomenclature de Genve). Ces rgles furent prcises et compltes en 1930 (nomenclature de Lige). Leur volution fut constante et aboutit la nomenclature de Paris (1958) qui elle-mme ne fut pas dfinitive, de nouveaux cas obligeant laffiner. Par exemple, la prise en compte, dans la nomenclature, de la chiralit (R/S) fut propose en 1966 par Cahn, Ingold et Prelog. La validation de ces rgles est ddie lIUPAC. Si les rgles des hydrocarbures et des alcools qui concernent les lves en Premire S sont stables et connues de tous les chimistes, il nen nest pas de mme pour la nomenclature systmatique despces chimiques aux formules plus labores. Dans certains cas, seuls quelques spcialistes sy retrouvent. Un exemple illustre bien ce propos: la nomenclature systmatique du fullerne de formule C60!

g.
OH

2 Temprature dbullition

etsolubilit (p.214)

Recherche dinformations

Objectif
OH
Butan-1-ol Butan-2-ol

OH
Pentan-1-ol

OH

OH
Pentan-3-ol

Pentan-2-ol

Commentaires
La question dune nomenclature en chimie a t dabord pose, et provisoirement rsolue par Lavoisier dans le cadre limit des sels et des petites molcules (oxyde dazote, de soufre, etc.). Le passage du nom commun (vitriol, sel de mer dphlogistiqu, etc.) un nom dcrivant la

Cette activit est une tude dun document constitu de donnes physico-chimiques sur les alcanes et les alcools. Il constitue un bon entranement la comptence Extraire et exploiter des informations sur . En comparant les tempratures dbullition dans une famille chimique, ou pour des espces chimiques comparable dune famille lautre, llve induit une tendance gnrale sur lvolution des tempratures dbullition. Il est ensuite invit faire de mme avec les valeurs de solubilit dans leau. Au-del de cette dmarche inductive, llve doit rutiliser des connaissances thoriques sur les liaisons de van der Waals et les liaisons hydrogne vues au chapitre14. Cette activit suppose que les lves ont acquis la notion que deux liquides peuvent, suivant les cas, ne former quune seule phase ou en former deux aprs agitation.
Chapitre 16 Alcanes et alcools 133

Une observation directe de ce phnomne ou une tude de la photo (fig.2 en accompagnement de cette activit) est un pralable cette activit.

Correspondance avec le programme


Miscibilit des alcools avec leau. Interprter: lvolution des tempratures de changement dtat au sein dune famille de composs; les diffrences de temprature de changement dtat entre les alcanes et les alcools; la plus ou moins grande miscibilit des alcools avec leau.

Corrig
a. Plus les alcanes ont datomes de carbone, plus leurs tempratures dbullition sont leves. Il en est de mme pour les alcools. (Cette rgle nest stricte que pour les hydrocarbures linaires.) b. Si les molcules dthane tablissent plus de liaisons attractives avec leurs voisines en phase liquide que ne le font les molcules de mthane, il est normal quil soit plus difficile de les sparer pour les faire passer en phase vapeur. Pour cette raison, la temprature dbullition de lthane est donc suprieure celle du mthane. c. Il faut comparer des espces chimiques comparables, donc soit les alcanes et les alcools qui possdent le mme nombre datomes de carbone (thane et thanol), soit les alcools et les alcanes qui ont un atome de carbone en plus (pour comparer des molcules qui ont le mme nombre de gros atomes). Dans les deux cas, les alcools ont des tempratures dbullition suprieures celles des alcanes correspondants. d. Les groupes caractristiques OH des alcools mettent en jeu des liaisons hydrogne intermolculaires (attractives), ce qui rend plus difficile la mise en phase vapeur du liquide. e. Plus une molcule dalcool possde datomes de carbone, moins elle est soluble dans leau. f. Fig.2a.: Lheptane, peu miscible avec leau, est en train de dmixer. Fig.2b.: Lheptane et leau forment deux phases distinctes cause de leur faible miscibilit. Fig. 2c. : Le propan-1-ol est miscible leau en toute proportion, le mlange ne prsente quune unique phase.

Commentaires
Il est important de ne pas tendre les rgles sur les tempratures dbullition aux espces 134 Partie 2 Comprendre

chimiques dont la chane carbone est ramifie. Les raisonnements sur les interactions intermolculaires doivent, en effet, prendre soin de comparer ce qui est comparable. Prenons le contre-exemple despces chimiques dont il serait vain de comparer les tempratures de changements dtat : le pentane et son isomre le 2,2-dimthylpropane, encore appel nopentane. La temprature de fusion du pentane est 129C alors que celle de son isomre ramifi est 16 C. Lexplication, au niveau microscopique relve de la statistique. Le nopentane ne possde quune seule conformation et le passage ltat cristallis (cration dordre) sen trouve facilit. En revanche, le pentane possde 3 conformations principales par liaisons CC, soit 34 = 81 conformations. Mme si certaines sont identiques par symtrie, la formation dun rseau cristallin o chaque molcule est identiquement dispose ct de ses voisines est donc hautement improbable pour le pentane, dont la temprature dbullition est bien plus basse. Le nombre datomes de carbone dans la chane est donc loin dtre le seul facteur prendre en compte pour les tempratures de changement dtat, do lobligation de comparer des molcules comparables, par exemple, des molcules linaires. De nombreux lves (et tudiants) relient les tempratures dbullition la masse molaire, en voquant navement lide que ce qui est lger (en masse), devient plus facilement un gaz (qui peut slever). Il faut tre bien clair que cela nest pas fond thoriquement. La photo de cette activit, o lon voit deux liquides (heptane et eau) ne pas se mlanger aprs agitation, et deux autres (eau et propan-1-ol) ne former quune seule phase, nest pas une vidence pour les lves. Les lves qui ne sont pas au clair avec ces deux possibilits (miscibilit ou non de deux liquides) ne peuvent tirer aucun parti de la prsente activit. Ils doivent, par exemple, raliser quune couche deau et une de propan-1-ol peuvent se superposer (sans se mlanger, mme aprs plusieurs minutes) et le fait que ces deux couches ne constitueront quune unique phase homogne aprs agitation. En revanche, le devenir dune couche deau et dune couche dheptane est diffrent. Qui plus est, la miscibilit eau propan-1-ol ne prjuge daucune raction entre ces deux espces chimiques.

Il ne faut pas se laisser surprendre si le mlange du volume V1 deau et du volume V2 de propan1-ol ne donne pas le volume V1 + V2 de mlange. Un mlange de solvant ne conserve jamais le volume, mais conserve la masse.

b. La premire prouvette rcupre contient de lheptane (qbul = 98,4 C) et la seconde du butan-1-ol (qbul = 117,2 C). c. La distillation a permis de sparer deux espces chimiques qui nauraient pas pu tre spares par dcantation ou par filtration, par exemple.

3 Distillation fractionne
(p. 215)
Travaux pratiques

Commentaires
La relation avec la distillation du ptrole requiert quelques prcautions de langage. Ce qui se passe dans une raffinerie ne vise pas sparer des espces chimiques mais produire des coupes. Lobjectif de la raffinerie est de sparer le ptrole brut en coupes (groupe despces chimiques de tempratures dbullition voisines). Une tude plus complte de la distillation, qui nest notre avis pas au programme mais qui peut tre envisage avec des lves de Premire S, est de comparer la temprature en bas et en haut de la colonne. Il est alors possible de constater que ces deux tempratures diffrent si le liquide prsent dans le ballon est effectivement un mlange. Cela montre lintrt de la colonne. Bien que lexplication ne soit pas du niveau de la Premire S (elle relve des diagrammes binaires), il est essentiel de ne pas laisser dire aux lves que le gaz issu de lbullition dun mlange de deux espces chimiques est constitu uniquement du produit le plus volatil. Si tel tait le cas, il ny aurait pas besoin de colonne. Ce gaz est constitu du mlange des deux espces chimiques, avec une composition enrichie en produit le plus volatil.

Objectif
Ce TP est avant tout un TP dobservation dune distillation. En aucun cas la thorie de la distillation nest aborde. Parmi les observations, llve prendra conscience, outre le montage intressant par lui-mme que : le front liquide-vapeur slve progressivement dans la colonne aprs une priode de chauffage ; la temprature en haut de colonne ne slve que quand le front de distillation atteint le thermomtre ; la temprature en tte de colonne finit par se stabiliser et que cest ce moment quune espce chimique de temprature dbullition correspondante est rcupre pure. Ces observations sont mises en avant dans la vido Distillation du cdrom Micromega.

Correspondance avec le programme


Raliser une distillation fractionne.

Corrig
a.
thermomtre tte de distillation eau tide rfrigrant

colonne distiller arrive deau froide ballon pierre ponce chauffeballon flacon receveur distillat

Exercices
Pour raison de simplicit et de lisibilit, les rponses dans le livre du professeur sont donnes en criture topologique. Suivant les exigences de lenseignant, son corrig pourra tre formul soit avec ce type de reprsentation soit en formule semi-dveloppe, les noncs nayant pas formul dexigence sur ce point.

Chapitre 16 Alcanes et alcools 135

Test
1 a. Cyclique. b. Linaire. c. Ramifie. 2 a. Cyclopentane. b. Hexane. c. Mthylpropane

11 Alcanes mthyls

a.

(ou 2-mthylpropane).
3 CH3CH2CH2OH; CH3CH(OH)CH3 4 CH3CH2C(CH3)(OH)CH3 5 Plus la chane dun alcool linaire est longue,

b. Cest le dimthylpropane.

Commentaire
Le 2,2,4-trimthylpentane est le nom systmatique de lisooctane, ajout lessence pur augmenter son indice doctane.
12 Butane

plus sa temprature dbullition est leve. (Cela est d laugmentation du nombre dinteractions de van der Waals qui maintiennent la cohsion de lespce chimique ltat liquide.)
6 Les proprits de ces deux espces chimiques

Exercice rsolu dans le manuel de llve, page376.


13 Pentanol

peuvent tre compares car elles possdent toutes deux un squelette carbon linaire de mme longueur. Le pentane ne prsente pas de liaison hydrogne, comme le pentan-1-ol, et la cohsion de son tat liquide est moindre, do un passage plus facile ltat gaz.
7 Plus la chane dun alcool linaire est longue,

a. b. Cest le groupe caractristique des alcools. c. Trois. d.


OH OH OH
Pentan-3-ol

plus sa solubilit dans leau diminue. (Cela est d laugmentation de la partie non polaire de la molcule dalcool, ce qui nuit aux interactions entre le solut (lalcool) et le solvant (leau) principalement responsables de la solubilit.)

e. Pentan-1-ol Pentan-2-ol

Exercices dentranement
8 Alcane en C3

Commentaire
Il existe deux pentan-2-ol nantiomres, ce qui ne peut tre abord en PremireS.
14 Erreur de nomenclature

CH3CH2CH3: propane.
9 Alcanes en C5

Pentane et cyclopentane.
10 Noms incorrects

a. Le 3-mthylpropane est en fait le butane, il faut compter le nombre datomes de la chane carbone la plus longue pour choisir le radical du nom de la molcule. b. Le 4-mthylpentane est le 2-mthylpentane (lindice de position doit tre minimis) ; le 1,1-dimthylbutane est le 2-mthylpentane car il faut compter la chane la plus longue; le mthylmthane est lthane pour la mme raison ; le cyclothane nexiste pas car il faut au moins trois atomes de carbone pour faire un cycle. 136 Partie 2 Comprendre

a. Il ny a pas dambigit pour la position du groupe OH dans lthanol, il est donc inutile dindiquer la position du groupe. b. Le butan-3-ol est le butan-2-ol (il faut numroter la chane dans le sens qui minimise les indices de position). Le 2-mthylpropan-3-ol est le 2-mthylpropan-1-ol pour la mme raison. Le 2-mthylpentan-4-ol est le 4-mthylpentan2-ol car le sens de numrotation doit minimiser le groupe OH et non la ramification. c. Le 2,2-dimthylbutan-2-ol nexiste pas, le carbone 2 ne respecterait pas la rgle de loctet.

a. Hexane. b.

15 Alcanes en C6

Commentaire
Les chimistes organiciens ont lhabitude de nommer cet alcool le 2-mthylpropan-1-ol bien quils reconnaissent volontiers que le 2- ne soit pas utile.
3-mthylpentane

2-mthylpentane

18 Miscibilit des alcools avec leau

La chane carbone du propan-1-ol est plus courte que celle du butan-1-ol, do sa plus grande solubilit dans leau.
2,2-dimthylbutane 2,3-dimthylbutane

19 Methanol

c. Toutes les chanes sont ramifies. d. Il nexiste pas de cycloalcane de formule C6H14.
16 Isomre du pentanol

a.

a. Les liaisons hydrogne intermolculaires entre les molcules dalcool donnent une plus grande cohsion la phase liquide que les liaisons de van der Waals entre les molcules de mthane, car ces dernires sont moins nergtiques. b. Tous les alcools. En effet, leur chane carbone est forcment plus longue puisque le mthanol a la chane carbone la plus courte. La lecture attentive de la figure1 p.214 suggre de rpondre tous les alcools ayant au moins 4 atomes de carbone, puisque les alcools en C1, C2 et C3 sont infiniment miscibles avec leau. c. Mettre 5mL dun alcool tester et autant deau dans un tube essais et agiter. Comparer le rsultat un autre tube contenant un mlange de mthanol et deau en quantits gales.
20 Temprature dbullition

OH

OH

b.
HO OH

OH OH

c.

OH

Exercice rsolu dans le manuel de llve, page376.


21 Gaz de chauffage

d. Les deux premiers isomres ont des chanes linaires, les autres ont des chanes ramifies.

Commentaire
Il existe deux pentan-2-ol, deux 2-mthylbutan1-ol, deux 2-mthylbutan-2-ol et deux 3-mthylbutan-2-ol nantiomres, ce qui ne peut tre abord en Premire S.
17 Courte chane ramifie

Quand la temprature diminue, le butane devient liquide dans des conditions thermiques auxquelles le propane est encore gazeux. Or les appareils de chauffage sont rgls pour tre aliments en gaz, donc le butane, liquide ds 0,5C, nest plus utilisable comme gaz sil est entrepos lextrieur par grand froid.
22 Bas point de fusion

a.

CH3 H3C CH CH2 OH

a. Comme la temprature de fusion diminue avec la longueur de la chane carbone des alcanes, celui qui possde la plus basse temprature de fusion est celui qui ne possde quun atome de carbone, cest-dire le mthane, de formule CH4. b. Les forces attractives intermolculaires de van der Waals sont dautant plus fortes que le nombre datomes des molcules concernes est grand.
Chapitre 16 Alcanes et alcools 137

b. Mthylpropan-1-ol (le mthylpropan-2-ol est galement une bonne rponse).

Ainsi, moins il y a datomes, moins le bilan des forces intermolculaires attractives est grand.

Exercices dapprofondissement
23 Erreur rparer

une solution aqueuse dammoniac (qbul(NH3) = 33 C). Cette dernire peut tre distille et bien videmment lammoniac nest pas condensable par un rfrigrant eau.
25 Distillation impossible

Exercice rsolu dans le manuel de llve, page 376.


24 Distillation rate

a. et b.

a.
Hexane 2-mthylpentane

b. Ce sont des chanes carbones linaires. c. La temprature dbullition la plus basse est celle du butane car sa chane carbone est plus courte que celle de lheptane. d. Moins une molcule possde datomes, moins elle engage dinteractions intermolculaires de van der Waals avec ses voisines, et moins sa temprature dbullition est leve. e. thermomtre
eau tide rfrigrant colonne distiller eau froide chauffeballon

3-mthylpentane

2,2-dimthylbutane

2,3-dimthylbutane

c. Comme ces hydrocarbures isomres prsentent des structures voisines, leurs tempratures dbullition sont proches : respectivement 69 C ; 60 C ; 64 C ; 50 Cet 58 C. Aucune espce chimique ne sera donc seule en tte de colonneet la temprature ne pourra pas sy stabiliser. d. Cette sparation ne sera pas efficace, et ressemblera ce qui se passe dans une tour de raffinage (voir larticle de culture et sciences, p. 221).

Commentaires
Un raffineur rcupre des coupes de temprature et ne dlivre jamais de produits purs (sauf quelques gaz comme le mthane). La distillation dite bande tournante permet la sparation despces chimiques dont les points dbullition sont spars de 1 ou 2 C. Elle serait efficace pour sparer les 5 isomres de lhexane ; cest une technique minutieuse et lente qui permet dobtenir de petites quantits de produit. Le principe tient au remplacement dune colonne de Vigreux par une colonne contenant une longue hlice verticale en Tflon ou en mtal, qui tourne rapidement et pulvrise en brouillard le liquide retournant dans le ballon ; il en rsulte un excellent change avec la vapeur montante, et donc une trs bonne sparation entre les diffrentes espces chimiques, cest--dire lquivalent de nombreux plateaux thoriques. Dans la pratique, il faut attendre plusieurs heures que la colonne soit

ballon pierre ponce

distillat

f. 98,4 C, lalcane rcupr est lheptane. g. Le butane, gazeux temprature ordinaire, na pu tre condens. h. La distillation (avec la technique usuelle) dun mlange H2O/NH3 revient chasser lammoniac sans pouvoir le condenser, puis distiller leau 100 C.

Commentaire
Un mlange butane heptane est liquide, avec une forte pression de vapeur de butane, comme 138 Partie 2 COMPRENDRE

stabilise, et soutirer les gouttes de liquide une une pour ne pas dsquilibrer la colonne. (Voir schma: http://www.brinstrument.com/fractional- distillation/spinning_band_distillation.html).
26 Alcane et alcne isomres

b. Il peut sagir du propan-1-ol ou du propan-2-ol. Cet alcool nest donc pas unique.
30 Formule gnrale

a. CH4= C1H21+2; C2H6= C2H22+2;etc. Pour allonger la chane carbone, il faut remplacer le H du bout de la chane par CH3, ce qui fait bien une addition de CH2 cest--dire de 1 C pour 2 H. La formule CnH2n+2 est donc gnrale pour les alcanes linaires. b. Il en est de mme quand un H qui nest pas terminal est chang contre un CH3. La formule C(n+1)H2(n+1)+2 se transforme en CnH2n+2 en posant n= n+1.

Exercice rsolu dans le manuel de llve, page377. a. Ds quun des deux atomes de carbone de la double liaison nest pas li des atomes voisins diffrents, il ny a pas disomrie Z/E. Dans le cas prsent, les deux atomes de carbone sont lis des atomes voisins identiques. b. C6H12. c. Le cyclohexane a galement cette formule brute. d. La chane carbone du cyclohexane est cyclique.
27 Alcne en C6

Commentaire
Une dmonstration exacte pourrait se faire par rcurrence.
31 Formule des cycloalcanes

Commentaire
Dautres rponses sont possibles la question c., par exemple le mthylcyclopentane, qui est un isomre du cyclohexane. a. Un alcane linaire (sauf le mthane) possde forcment un CH3 chaque bout de chane, il est donc impossible quil y ait un seul CH3 dans la formule. b. Il y a en a forcment 2 et 2 seulement. c. Pour un alcane linaire, la rponse est non. d. CH
3

28 Que des CH3

a. Le plus petit alcane cyclique est le cyclopropane C3H6. b. Cet alcane est bien de la forme CnH2n avec n = 3. c. La formule de lalcane qui possde n chainons est bien celle indique car chaque carbone est associ deux atomes dhydrogne.
32 Alcool et topologie

a., b. et e.
OH

H3C

CH CH3 OH
Butan-1-ol

e. Il sagit du mthylpropane. (Cet alcane est souvent nomm le 2-mthylpropane, mais lindice 2 na pas besoin dtre indiqu.) f.
H3C CH3 C CH3
Dimthylpropane

Butan-2-ol

CH3 OH

OH

Mthylpropan-1-ol Mthylpropan-2-ol Ces deux derniers sont souvent nomms 2-mthylpropan-1-ol et 2-mthylpropan-2-ol, mais il nest pas ncessaire dindiquer lindice de position du mthyle. c. Ils sont tous isomres. d. Les deux butanols sont linaires et les deux propanols sont ramifis.
Chapitre 16 Alcanes et alcools 139

29 nigme

a. Il sagit dun alcool (soluble dans leau), de courte longueur de chane (trs soluble dans leau). Il faut essayer les premiers : CH3OH; C2H5OH; C3H7OH. C3H7OH correspond la description.

Commentaire
Il existe deux butan-2-ol nantiomres, ce qui ne peut tre abord en Premire S.
33 Alcool cyclique et topologie

Commentaire
Il existe trois (deux nantiomres et un mso) 1,2-dimthylcyclohexanes, trois 1,3-dimthylcyclohexanes et deux (cis et trans) 1,4-dimthylcyclohexane stroisomres, ce qui ne peut tre abord en Premire S. Les trois premiers isomres du trimthylcyclohexane ne prsentent pas de stroisomrie, mais les trois suivants possdentrespectivement 4, 8 et 2 stroisomres.
35 Utilisation des hydrocarbures gazeux

a. b.

OH

c. Il nexiste pas disomre du cyclohexane ayant un cycle 6 atomes de carbone. d.


OH OH OH

a. Une raffinerie sert sparer les principales espces chimiques constituant le ptrole (voir larticle culture et sciences p.221). b. Les alcanes sont CH4, C3H8, et C4H10. c. CH4, cest le mthane. = CH2 d. CH2 =

Commentaire
Il existe quatre 2-mthyl- et quatre 3-mthylcyclopentanol stroisomres, chaque carbone pouvant tre R ou S, ce qui nest pas abord en premire S, bien videmment.
34 Cycle mthyl et topologie a. C6H12. b.

e. PE est le code du polythylne. f. Le polythylne sert faire des emballages plastiques, par exemple sous forme de films plastiques. = CH2 g. CH3CH = h. PP est le code du polypropylne. i. Le polypropylne est beaucoup utilis pour construire des pices moules (pare-chocs de voiture par exemple). j. Propane et butane. k. Ces gaz servent de combustibles, ils sont vendus en bouteille.
36 Modle de la solubilit dans leau

a. c.

b. Il apparat 12 liaisons hydrogne. c. La situation reprsente sur la figure2 modlise une solution de mthane dans leau.

140 Partie 2 Comprendre

d.

h.

e. Il napparat que 8 liaisons hydrogne au lieu de12. La situation du mthane dans leau est donc moins stable que celle de leau pure. f. Le nombre moins lev de liaisons hydrogne explique que le mthane, et plus largement les alcanes, ne sont pas solubles dans leau. g. La figure3 reprsente une solution de mthanol dans leau.

i. Il apparat 11 liaisons hydrogne ce qui est une faible perturbation de la situation de leau pure. Cest pour cette raison que le mthanol est bien soluble dans leau. j. Quand la chane carbone dun alcool est allonge, de plus en plus de liaisons hydrogne disparaissent, ce qui explique que la solubilit des alcools diminue avec la longueur de leur chane carbone.

Commentaire
La structure propose pour leau liquide fait penser celle de leau solide; cest le cas, leau liquide est localement structure en grandes grappes qui se rarrangent en permanence.

Chapitre 16 Alcanes et alcools 141

chimie

17

Effets thermiques des combustions


(p.227)

Introduction au chapitre

Ce chapitre traite des combustions, de leur effet thermique et de leurs utilisations pour le chauffage. Il sappuie sur des notions vues au chapitre8 sur le bilan de matire. Les notions davancement et de ractif limitant qui y ont t introduites seront rutilises ici. Les notions de chaleur massique de changement dtat et dagitation thermique vues au chapitre15 seront galement rinvesties. Seuls les systmes simples, sans perte de chaleur seront traits: la chane nergtique et les cas o une partie de lnergie thermique est perdue par transfert lenvironnement seront traits ultrieurement, au chapitre22. lissue de ce chapitre, les lves devront donc savoir quilibrer une quation chimique de combustion, calculer lnergie du transfert thermique qui a lieu vers un systme et la relier son lvation de temprature. En plus de cette comptence quantitative, les lves devront pouvoir faire des prvisions qualitatives, par exemple prvoir qui dune mme masse deau ou dun mtal schauffe le plus quand une mme quantit dnergie thermique leur est transfre. Une autre comptence qualitative est de prvoir quel combustible provoquera la plus grande lvation de temprature, partir des donnes adhoc.

Commentaire
Dans les tableaux davancement, les quantits de matire et lavancement sont exprims en moles.

Activits
1 Le chalumeau (p.228)
Objectif
Histoire des Sciences

Cette activit, base sur des faits historiques relatant les progrs des chalumeaux, permet llve dcrire des quations de combustion, de se souvenir que les mtaux aussi peuvent brler (combustion de la paille de fer vue au collge), et de revoir la composition de lair (vue en 4e). Cest une activit dintroduction permettant de revoir les prrequis du chapitre.

b. Lair est compos dun cinquime de dioxygne et de quatre cinquimes de diazote (les autres gaz sont prsents en quantit beaucoup plus faible, Ar, CO2, H2O, etc.). Lors dune combustion dans lair, il faut donc chauffer une grande quantit de gaz spectateurs (diazote essentiellement). La temprature atteinte par la flamme est donc moindre que dans le dioxygne pur pour une mme chaleur transfre. c. La combustion locale du fer est suffisamment exothermique pour entretenir la temprature qui permet sa combustion avec un simple apport de comburant. Il nest plus ncessaire dapporter de la chaleur avec la combustion de lactylne.

Correspondance avec le programme


crire une raction de combustion.

Corrig
a. Lquation chimique de la combustion du dihydrogne et de lactylne dans le dioxygne sont respectivement: 2 H2 +O2 2 H2O et 2 C2H2 +5 O2 4 CO2 +2 H2O.

Commentaire
4Fe +3O2 2Fe2O3: la combustion du fer forme de loxyde de fer (III).
Chapitre 17 Effets thermiques des combustions 143

2 Choisir
Objectif

Commentaires
Exploitation de donnes

un combustible (p.228)

Cette activit permet dintroduire les grandeurs quantitatives des nergies de combustion sans calculs compliqus (proportionnalit seulement). Elle propose un tableau de valeurs dnergie massique de combustion et dnergie molaire de combustion que llve doit exploiter.

Correspondance avec le programme


nergie libre lors de la combustion dun hydrocarbure ou dun alcool.

Corrig
a. Les alcanes ont une chaleur de combustion suprieure celle des alcools possdant le mme nombre datomes de carbone. Lnergie de combustion (quelle soit molaire ou massique) du mthane est suprieure celle du mthanol, et celle de lthane est suprieure celle de lthanol. b. Linfluence de la ramification sur lnergie de combustion est insignifiante. Cela se voit sur lexemple du butane et du 2mthylpropane, tous deux de formule brute C4H10. c. La masse de butane brler est: mbutane= Q Emassiquebutane 15.103 = 3,102g. = 49, 6

Question a.: les alcynes ont une chaleur de combustion plus leve que celle des alcanes, seul lexemple de lactylne permet de lillustrer. Il est important que les lves prennent lhabitude, lors de traitement de donnes, de ne comparer que des valeurs pour lesquelles ils peuvent justifier de la possibilit de comparaison. Dans ce cas, il sagit de comparer des alcanes et des alcools ayant le mme nombre datomes de carbone. Question c.: montrer les deux mthodes aux lves leur permet de passer dune nergie de combustion molaire une nergie de combustion massique. Les donnes sont valables si leau produite par la combustion est ltat liquide. Dans le cours, un autre tableau donne les mmes nergies de combustion si leau produite est ltat gazeux. Les diffrences seront utilises par les lves au chapitre22, mais on peut dj attirer leur attention sur le fait que ltat physique des ractifs et des produits modifie la valeur de lnergie de combustion et quil faut y porter attention. Les donnes sont approximatives pour le bois car cela dpend des essences.

3 valuer leffet thermique

duneraction decombustion (p.229)

Travaux pratiques

Objectif
Cette activit est un TP qui demande aux lves de mesurer la chaleur transfre par une combustion. Avec le matriel facilement disponible en lyce, seules des estimations sont possibles. Deux estimations seront faites avec deux mthodes diffrentes, afin de pouvoir les comparer. Le cours doit avoir t trait avant cette activit.

La quantit de matire de butane brler peut tre calcule soit en convertissant la masse obtenue la question prcdente (pour cela il faut calculer la masse molaire du butane), soit en utilisant les donnes de la figure2. Calcul partir de la masse: Mbutane= 4 M(C) +10 M(H)= 4 12 +10 1 Mbutane= 58g.mol1 m 302 nbutane= butane = = 5,2 mol. Mbutane 58 Calcul partir des donnes de la figure2: Q 15.103 = = 5,2 mol. nbutane= Emolairebutane 2 877 d. La masse de bois brler est: mbois= Q Emassique bois = 15.103 = 8,3.102g. 18

Correspondance avec le programme


Mettre en uvre un protocole pour estimer la valeur de lnergie libre lors dune combustion.

Commentaires
Pour limiter les erreurs, il vaut mieux choisir deux tempratures initiale et finale qui encadrent la temprature ambiante: la chaleur perdue par le systme dans lair ambiant quand sa temprature sera suprieure la temprature ambiante sera en partie compense par la chaleur quil recevra de lextrieur avant de latteindre.

144 Partie 2 Comprendre

La lampe alcool peut tre pose sous un trpied qui portera la canette (cas des mesures prsentes ici), ou tre suspendue comme sur la photo p.229. Les carts sont importants suivant la faon dont le travail est effectu. Les rsultats sont prsents pour deux sries de mesures.

La masse dthanol brl est survalue: quand on teint la flamme, la mche est encore chaude et de lthanol se vaporise. Cet thanol vaporis sera pris en compte lors de la pese. Enfin, le thermomtre et la balance ont une incertitude de mesure (voir la notice du fabriquant).

Corrig
Srie 1 mcanette= 29,5g; meau= 100g; mi= 145,8g; mf= 145,3g; i= 10,8C; f= 32,9C. a. La masse dthanol brle est: mthanol= 0,5g. Lnergie transfre lors de sa combustion est: Q= Ecomb mthanol= 28,8 0,5= 14,4kJ. (Leau produite par combustion tant ltat gazeux, les donnes utilises sont en page231.) b. Lnergie transfre leau est: Q= (meau Ceau +mfer Cfer) (f i) Q= (100 4,18 +29,5 0,44) (32,9 10,8) Q= 9,52kJ. c. Ces deux estimations de lnergie transfre lors de la combustion ne sont pas gales. Lcart relatif entre les deux estimations est: 14, 4 - 9, 52 100 = 34 %. 14, 4 Srie 2 mcanette= 29,5g; meau= 100g; mi= 144,66g; mf= 144,36g; i= 16,6C; f= 28,3C. a. La masse dthanol brl est: mthanol= 0,30g. Lnergie transfre lors de sa combustion est: Q= Ecomb mthanol= 28,8 0,30= 8,64kJ. b. Lnergie transfre leau est: Q = (meau Ceau +mfer Cfer) (f i) Q= (100 4,18 +29,5 0,44) (28,3 16,6) Q= 5,04kJ. c. Lcart relatif entre les deux estimations est de 42%. De nombreuses approximations permettent dexpliquer ces diffrences: La diffrence de chaleur entre la chaleur transfre par la combustion et celle reue par leau a servi chauffer inutilement lair et les objets environnants (trpieds, canette, manchon du thermomtre, main du manipulateur, etc.).

Exercices
Test
1 C5H12 +8 O2 5 CO2 +6 H2O 2 a. Lnergie de combustion massique du butane

est de 46,4kJ.g1. En brler 5g transfre lenvironnement lnergie thermique: Q= 5 46,4= 2,102kJ. b. Lnergie de combustion molaire du butane est E= 2691kJ.mol1. En brler n= 0,2 mol transfre lenvironnement une nergie thermique: Q= n E= 0,2 2691= 5.102kJ.
3 La capacit calorifique massique de lalumi-

nium est C= 0,9J.g1.C1. Lnergie qui doit tre transfre m= 30g daluminium pour lever sa temprature de est: Q= m C Q= 30 0,9 (50 10)= 1.103J.

Exercices dentranement
4 Combustions dans le dioxygne

a. Le combustible est lthane et lquation chimique de sa combustion dans le dioxygne est: 2 C2H6 +7 O2 4 CO2 +6 H2O b. Le combustible est loctane et lquation chimique de sa combustion dans le dioxygne est: 2CH3(CH2)6CH3 +25 O2 16 CO2 +18 H2O c. Le combustible est lthanol et lquation chimique de sa combustion dans le dioxygne est: CH3CH2OH +3 O2 2 CO2 +3 H2O d. Le combustible est le mthanol et lquation chimique de sa combustion dans le dioxygne est: 2 CH3OH +3 O2 2 CO2 +4 H2O
5 Combustion dun alcane

Exercice rsolu dans le manuel de llve, page377.


Chapitre 17 Effets thermiques des combustions 145

6 Chauffage dun loft

Exercices dapprofondissement
11 Dtermination dune temprature finale

La masse m de combustible dnergie de combustion massique Ecomb massique quelle va utiliser est: a. Dans le cas du fioul: 60.106 Q mfioul= = 38.103 Ecomb massique mfioul= 1,6.103g = 1,6kg. b. Dans le cas du bois: 60.106 Q = mbois= Ecomb massique 15.103 mbois= 4,0.103g = 4,0kg.
7 Lampe alcool

La mme nergie tant transfre aux trois liquides, le plus chaud sera celui qui a la capacit calorifique la plus basse, ici lhuile. Le liquide le plus froid sera leau, car cest le liquide qui a la capacit calorifique la plus leve. Calculons la chaleur transfre Q par la combustion de lthanol aux liquides: 81 Q= mthanol brl Ecomb thanol 100 81 Q= 2,0 28,8 = 47kJ. 100 Si cette nergie est reue par lhuile, sa temprature slve jusqu la temprature finale f . Q + qi qf= mhuile Chuile qf= 47.103 + 22 = 69C. 0, 500 2, 0.103

1. La chaleur Q transfre en 15heures lenvironnement par ce combustible dnergie de combustion volumique Ecomb volumique est: Q= V Ecomb volumique= 1,0 22.103= 22.103J. En une heure, la lampe transfre donc lenvironnement une chaleur: Q Q = = 1,5.103kJ. 15 2. a. Lunit de cette nergie de combustion (kJ.L1) permet de dire que cest une nergie de combustion volumique. b. Le dbit de ptrole de cette lampe ptrole dnergie de combustion volumique Ecomb volumique est: D= Q E comb volumique = 1, 5.103 = 4,3.102L. 35.103

Un calcul similaire dans le cas de leau donne: 47.103 q f = + 22 = 44C seulement. 0,500 4,18.103
12 Gagner 45C

8 Chauffage dhuile dolive

Exercice rsolu dans le manuel de llve, page377.


9 Capacits thermiques de divers mtaux

a. Lnergie qui doit tre transfre aux 1,7 litres deau pour les chauffer de 15C 60C se calcule par: Q= meau Ceau = (eau Veau) Ceau Q= (1000 1,7.103) 4,18.103 (60,0 15,0) Q= 3,2.102kJ. b. Il faut brler la masse: Q 3, 2.102 = = 11g dthanol. m= Ecomb thanol 29, 7 c. Non, lnergie nest pas uniquement transfre leau mais galement lair ambiant, la casserole contenant leau et au rcipient contenant lthanol qui absorbent eux aussi une partie de la chaleur transfre par la combustion. Leau natteindra pas les 60C.
13 Combustibles liquides a. thanol: CH3CH2OH Butanol: CH3CH2CH2CH2OH ouCH3CH2CH(OH)CH3

c. Le laiton atteindra la temprature la plus leve, car cest lui qui a la capacit calorifique la plus faible et que lexprience est ralise avec la mme nergie transfre sur une mme masse de substance: Q qf = qi + . mcorps Ccorps i, Q et mcorps sont identiques dans les trois cas; plus Ccorps est petit, plus la temprature finale est grande. 2, 000.103 = 73C. Pour le laiton: f= 20 + 0, 100 377
10 Capacits thermiques de divers liquides

Octane: CH3(CH2)6CH3 2,3-dimthylpentane: CH3CH(CH3)CH(CH3)CH2CH3

Exercice rsolu dans le manuel de llve, page377. 146 Partie 2 Comprendre

b. En brlant 10 g de chaque combustible sous le rcipient deau, on obtient leau la plus chaude avec le 2,3-dimthylpentane puisque son nergie de combustion massique est la plus leve. Leau la plus froide sobtient par combustion dthanol. c. Si lon brle 100 mL de combustible, il faut calculer lnergie de combustion volumique Ecomb volumique des combustibles. Soient V le volume de combustible, m sa masse, Ecomb massique son nergie de combustion massique et sa masse volumique: E Ecomb volumique= comb V m Ecomb massique Ecomb volumique= V Ecomb volumique= r Ecomb massique.
thanol Butanol Octane nergie de combustion (MJ.L1) 2,3dimthylpentane 30,76

Vair= 5 V(O2)= 6,5.102mL. e. n(CO2)= 8 xmax= 8 0,41.103 = 3,3.103 mol, et V(CO2)= Vm n(CO2)= 24 3,3.103 = 79mL. f. neau= 10 xmax= 10 0,41.103 = 4,1.103 mol, et Veau= Vm neau= 24 4,1.103 = 98mL.
15 Chaudire au butane

a. 2 C4H10 +13 O2 8 CO2 +10 H2O b. Il faut dabord dterminer la quantit de matire de butane que cette chaudire consomme par heure: m 2, 05.103 = 35,3 mol. ni(C4H10)= = 58, 0 M Soit n(O2) la quantit de matire de dioxygne consomme:
.I. 0 2C4H10 35,3 + 13O2 n(O2) 8CO2 + 10H2O 0 0

22,68

26,65

31,06

.F. xmax 35,3 2xmax n(O2) 13xmax 8xmax 10xmax

Leau la plus chaude a t chauffe par la combustion de 100mL doctane. La plus froide par la combustion de 100mL dthanol.
14 Briquet gaz a. 2 C4H10 +13 O2 8 CO2 +10 H2O b. Le volume molaire, cest--dire le volume dune V mole, est dfini par: Vm = . n V 20.10-3 = = 8,3.104mol. nbutane= Vm 24

Quand tout le butane est brl: 35,3 2 xmax= 0; soit xmax= 17,6 mol. Daprs le tableau davancement, la fin de la combustion, n(O2)= 13 17,6= 229 mol. V(O2)= Vm n(O2)= 24 229= 5,5.103 L. Vair= 5,0 V(O2)= 5,0 5,5.103 Vair= 27.103L; soit 27m3. Il faut donc une bonne ventilation autour de la chaudire qui doit tre place dans un local ar. c. En 1heure, avec un dbit D de combustible, la chaudire transfre lenvironnement une chaleur Q: Q= D Ecomb massique= 2,05 47,6= 97,6 MJ. d. Leau doit recevoir une nergie: Q= meau Ceau = (eau Veau) Ceau Q= (1,0 80) 4,18.103 (60 20) Q= 13.106 J; soit 13MJ. La chaudire, pouvant apporter 97,6 MJ par heure 13 = 0,13h; leau du ballon, mettra donc t= 97, 6 soit un peu moins de 8minutes pour chauffer le ballon.
16 Propane fireplace

c. Soit n(O2) la quantit de matire de dioxygne consomme:


.I. .F. 0 2C4H10 0,83.103 + 13O2 8CO2 + 10H2O n(O2) 0 0 n(O2)13xmax 8xmax 10xmax

xmax 0,83.1032xmax

La combustion sarrte lorsque tout le butane a t consomm: 0,83.103 2 xmax= 0 soit xmax= 0,41.103mol. d. Daprs le tableau davancement, si n(O2) est la quantit de dioxygne consomm: n(O2) 13 xmax= 0 la fin de la combustion, soit n(O2)= 13 0,41.103 = 5,4.103 mol. V(O2)= Vm n(O2)= 24 5,4.103 = 1,3.102mL.

1. C3H8 +5 O2 3 CO2 +4 H2O 2. a.La quantit de matire de propane brler Q 50.106 = = 23 mol. est n(C3H8)= Ecomb 2 220.103
Chapitre 17 Effets thermiques des combustions 147

Cela correspond au volume: V(C3H8)= n Vm= 23 24 = 5,5.102L. b. Soit n(O2) la quantit de matire de dioxygne consomme:
C3H8 .I. .F. 0 xmax 23 23 xmax + 5O2 n(O2) n(O2) 5 xmax 3CO2 + 4H2O 0 3 xmax 0 4 xmax

: on b. Il faut dresser le tableau davancement mthanol 33, 4 brle 0,726 mol dthanol (n = ). = M 46,0 On trouve alors xmax= 0,726 mol.
C2H6O .I. .F. 0 xmax 0,726 0,726 xmax + 3 O2 2 CO2 + 3 H2O excs excs 0 2 xmax 0 3 xmax

Quand tout le butane est brl, 23 xmax= 0; soit xmax= 23mol. Daprs le tableau davancement: n(CO2)= 3 xmax= 69mol. Soit V(CO2)= n Vm= 24 69 = 1,7.103L. 3. Pour le dioxygne: n(O2) 5 xmax= 0 la fin de la combustion, soit n(O2)= 5 23= 1,1.102mol. V(O2)= Vm n(O2)= 24 1,1.102= 2,7.103L. Soit Vair= 5,0 V(O2)= 5,0 5,5.102 = 13.103L. 4. Lair provient de la pice dans laquelle se trouve la chemine. Le dioxyde de carbone et la vapeur deau sont en grande partie rejets par le conduit de la chemine lextrieur de la maison (si le tirage est correct). 5. Lair de la pice est renouvel par de lair extrieur via les ventilations. Il entre donc un air frais qui fait baisser la temprature de la pice (cela na pas t pris en compte dans cet exercice).
17 Chauffage au mthane

V(CO2)= Vm n(CO2)= Vm 2 xmax soit V(CO2)= 24,0 2 0,726= 34,8L. On aura donc produit 34,8L de dioxyde de carbone. 3. a.Pour transfrer 1 MJ lenvironnement, il 1 faut brler 27,6g de butanol ( = 0,0276kg); 36, 2 m 27, 6 = 34mL. soit Vbutanol= butanol = r 0, 81 b. Il faut dresser le tableau davancement: on brle m 27, 6 0,476 mol de butanol (n = butanol = ). M 58,0 On trouve alors xmax= 0,476 mol.
C4H10O .I. 0 0,48 + 6O2 n(O2) 4CO2 + 5H2O 0 0

.F. xmax 0,476 xmax n(O2) 6 xmax 4 xmax 5 xmax

V(CO2)= Vm n(CO2)= Vm 4 xmax soit V(CO2)= 24,0 4 0,476= 45,7L. On aura donc produit 45,7L de dioxyde de carbone. 4. le butanol est avantageux car pour transfrer la mme quantit dnergie lenvironnement, il permet dutiliser un rservoir 19% plus petit. Par contre, il produit plus de gaz effet de serre que lthanol pour une quantit gale dnergie transfre (lthanol en produit 24% de moins).
19 Fabrication de lingot

Exercice rsolu dans le manuel de llve, page377.


18 thanol et butanol

1. Lquation chimique de la combustion de lthanol dans le dioxygne est: C2H6O +3 O2 2 CO2 +3 H2O Lquation chimique de la combustion du butanol dans le dioxygne est: C4H10O +6 O2 4 CO2 +5 H2O 2. a.Pour transfrer 1 MJ lenvironnement, il faut brler une masse m dthanol: 1 = 0,0334kg mthanol= 29, 7 ce qui correspond un volume dthanol brl: m 33, 4.10-3 Vthanol= thanol = = 42mL. 0, 79 r 148 Partie 2 Comprendre

a. La temprature finale de lensemble doit tre au moins gale 1064C (temprature de fusion de lor). b. Q= Ccreuset +mAu CAu +mAu Efus Q= 70 (1064 22) + 100,0 0,129 (1064 22) + 100,0 63,45 = 93kJ. c. La quantit de matire de mthane brler est Q 93 n= = = 0,12 mol. Ecomb 800 d. Au niveau microscopique, les molcules constituant le creuset vibrent plus rapidement autour de leur position dquilibre.

La structure du creuset ne change pas car il ne fond pas. Par contre, la structure cristalline de lor nexiste plus: les atomes se dplacent librement les uns par rapport aux autres.
20 Chauffage exprimental deau

Lnergie ncessaire a t: Q = m Evap= 19,16 2,258= 43,3J. c. Qtot= Q +Q = 17,0kJ. d. La masse de mthane brle est: Q 17, 0 = 0,34g. m= tot = Ecomb 50 e. Le dbit du bec Bunsen est de: 0,34 ; 10 soit 0,034gmin1.

a. Le graphique permet de lire la temprature initiale: 18C. Lnergie apporte est: Q= merlen Cverre +meau Ceau Q= 69,9 0,84 (100 18) + 49,51 4,19 (100 18) Soit Q= 22kJ. Le graphique permet de lire quil faut environ 3,3minutes pour atteindre lbullition (100C). b. La masse deau vapore est de: m= meau meau= 49,51 30,35= 19,16g; et cela en 10 3,3 = 6,7 minutes.

Commentaire
La valeur de la capacit calorifique massique de leau (4,185J.g1.C1) peut tre arrondie 4,18 ou 4,19J.g1.C1.

Chapitre 17 Effets thermiques des combustions 149

physique

18

Champs et forces
(p.239)

Introduction au chapitre

Ce chapitre aborde le concept de champ en physique. Il permet de dfinir les notions utiles pour lanalyse dun champ puis dintroduire des thmatiques nouvelles pour llve (mtorologie, magntisme) ou den reprendre dautres dj abordes prcdemment sous un clairage nouveau (gravitation, lectrostatique). Dans ce chapire, laccent est mis sur la lecture, lexploitation ou ltablissement de lignes de champ. Les activits sont de nature documentaire et, pour certaines dentre elles, exprimentales. La plupart des activits exprimentales sont assez courtes (une quinzaine de minutes) de sorte que les lves puissent faire connaissance avec tous les nouveaux concepts du chapitre. Parmi elles, quelques-unes laissent une grande libert daction llve pour quil puisse mettre en uvre une dmarche dinvestigation. Les exercices conjuguent les aspects exprimentaux et les aspects plus thoriques du chapitre. Ces deux points de vue ont t associs le plus souvent possible afin que llve prenne bien conscience que la physique ne se limite ni des aspects exprimentaux sans structure entre eux, ni une thorie aride, mais que ces deux dimensions apportent des clairages complmentaires et tous les deux indispensables. Comme ce chapitre traite de nombreux points nouveaux pour llve, les prrequis se limitent la connaissance de la loi de gravitation universelle de Newton vue en Seconde et revue au chapitre11, ainsi quaux notions de base sur les vecteurs; celles-ci sont rappeles au fil du cours. Ltude du condensateur plan permet de revenir, dans lexercice 13 sur lexprience simplifie de Millikan, dj utilise comme support dexercice lors du chapitre11. Une rflexion sur cette remarquable exprience, qui fit considrablement avancer la science, rappelle que, dans ce chapitre dont lapproche est globalement macroscopique, la charge lectrique est quantifie. Cette double approche macroscopique dans certains cas et microscopique dans dautres peut tre avantageusement rappele aux lves quand loccasion se prsente. Pour aider llve dans la dcouverte de cette notion compltement nouvelle quest celle de champ, nous avons rserv le terme dechamp (vectoriel) pour lensemble des vecteurs de lespace, et nous avons utilis lexpression vecteur du champ pour parler du champ en un point. Les champs sont des fonctions scalaires ou vectorielles de lespace, et un vecteur du champ une valeur de la fonction vectorielle au point considr (attention ne pas confondre la valeur dun vecteur, aussi appele sa norme, qui est un scalaire et la valeur dune fonction vectorielle qui est un vecteur).

Activits
1 Notion de champ
Objectif
Lobjectif de cette activit est de faire connaissance avec les notions de champ scalaire, de champ vectoriel, de lignes de mme valeur et de lignes de champ en sappuyant sur ltude de cartes mtorologiques et dtablir des liens entre les diffrents champs tudis.

etmtorologie (p.240)

Exploitation de donnes

Le vocabulaire associ ces notions doit bien videmment tre appris par les lves.

Correspondance avec le programme


Dcrire le champ associ des proprits physiques qui se manifestent en un point de lespace. Comprendre comment la notion de champ a merg historiquement dobservations exprimentales Connatre les caractristiques des lignes de champ vectoriel.
Chapitre 18 Champs et forces 151

Corrig
a. La pression et la temprature sont des grandeurs scalaires. Le vecteur vitesse du vent est une grandeur vectorielle. b. Une courbe isotherme est une ligne reliant les points de mme temprature. Une courbe isobare relie les points de pressions identiques. Les courbes isothermes peuvent tre construites sur la figure1 et les courbes isobares sont reprsentes sur la figure2 p.241 du manuel de llve. c. Les zones de beau temps sont des zones de haute pression, tandis que lon rencontre du mauvais temps dans les zones de dpression. 2 = 5, 1.108 km2. d. La surface terrestre est S = 4 RT Le nombre de points sur une couche de mme alti5, 1.108 = 5, 1.104 points. tude est donc 100 100 De plus, sur la verticale locale en un point, il y a 10 000 = 100 points donc, au final, le maillage de 100 latmosphre comporte 5, 1.106 points.

b. Les lignes de champ de vitesses sont confondues avec les courbes isobares. c. La trajectoire du volume dair est compose: dun mouvement de lanticyclone vers la dpression, dun mouvement de rotation dans le sens horaire de lanticyclone et antihoraire autour de la dpression. La premire composante du mouvement est due la diffrence de pression entre lanticyclone et la dpression. Par consquent, la seconde composante rsulte du mouvement de la Terre sur elle-mme et induit une force sexerant dans le sens horaire autour dune dpression et antihoraire autour dun anticyclone (cest la force de Coriolis, dont ltude nest pas envisage ici).

Commentaires
Contrairement lintuition, les lignes de champ de vitesses ne sont pas orthogonales aux courbes isobares. En effet, il ne faut pas oublier que, dans le rfrentiel terrestre non galilen, les particules fluides sont soumises la force de Coriolis! Lexpression de la force dinertie de Coriolis sexerant surrun lment de fluide de masse dm r r donne par d fic = - 2 dm w v permet de retrouver le sens de rotation du vent r autour des anticyclones/dpressions, la vitesse v tant dirige de lanticyclone vers la dpression.

Commentaires
Il peut tre prcis aux lves que les lignes iso-X sont construites partir de valeurs arbitraires de la grandeur reprsente. Les courbes isothermes peuvent tre donnes tous les 0,1C par exemple.

2 Pression et vents (p.241)


Objectif
Exploitation de donnes

3 Champ magntique (p.242)


Objectif
Travaux pratiques

Lobjectif de cette activit est de montrer le lien qui existe entre le champ scalaire de pression et le champ vectoriel de vitesses du vent. Le support de lactivit est nouveau une carte mtorologique, mais la diffrence de lactivit prcdente dans laquelle les cartes mto servaient uniquement dcrire ltat de latmosphre, ces mmes cartes prennent, cette fois, une dimension prdictive (quel vent peut tre prvu?)

Correspondance avec le programme


Dcrire le champ associ des proprits physiques qui se manifestent en un point de lespace. Connatre les caractristiques des lignes de champ vectoriel.

Cette dcouverte du champ magntique est propose autour de trois expriences qui ont t photographies et qui peuvent facilement tre faites en cours. Le questionnement que nous proposons autour de ces expriences permet de dcouvrir les proprits de bases des champs magntiques: la relation entre aimant et ligne de champ, entre courant lectrique et ligne de champ magntique.

Correspondances avec le programme


Dcrire le champ associ des proprits physiques qui se manifestent en un point de lespace. Connatre les caractristiques des lignes de champ vectoriel. Pratiquer une dmarche exprimentale pour cartographier un champ magntique ou lectrostatique.

Corrig
a. Les lignes de champ de vitesse sont les trajectoires des particules dair reprsentes sur la figure5 p.241 du manuel de llve. 152 Partie 2 Comprendre

Corrig
1. a. En labsence de boussole, laimant ne semble pas modifier son environnement. Cette impression est trompeuse car la prsence de la boussole sensible montre que les proprits de lespace ont t modifies. b. Voir la figure5 p.245 du manuel de llve. c. Un teslamtre mesure lintensit du vecteur du champ magntique en un point. Plus la sonde sera proche du ple nord de laimant, plus son intensit sera grande et, inversement, elle diminuera si la sonde est loigne de laimant. 2. La mthode 1 ncessite, comme matriel, 6 petites boussoles montes sur support. Placer la premire boussole prs du ple nord de laimant, en dehors de son axe. De proche en proche, placer les autres boussoles dans la direction indique par la prcdente jusqu former une courbe qui rejoint le ple sud. Cette premire mthode est assez longue mettre en place et ne permet que de matrialiser une ligne de champ la fois. Nanmoins, elle permet dorienter la ligne de champ obtenue. Attention au fait que les 6 boussoles peuvent tre toutes dans le champ magntique sans tre sur un mme ligne de champ. Attention aussi au fait que si les aiguilles sont trop proches, elles exercent une influence les unes sur les autres. La mthode 2 ncessite comme matriel: un aimant, une plaque de verre, deux cales, de la poudre de fer. Rpartir de la poudre de fer sur une plaque de verre transparentedont on fera reposer deux cts opposs sur deux supports de mme hauteur. Approcher laimant sous la plaque de verre, entre les deux supports. Cette mthode est rapide mettre en uvre et permet de tracer rapidement la carte du champ magntique cr par laimant (et non pas une seule ligne de champ), sans toutefois montrer comment les lignes de champ sont orientes. Ces deux mthodes montrent que les lignes de champ sont orientes du ple nord de laimant au ple sud. 3. a. Lorsque le gnrateur est teint, une aiguille approche du fil ne prend pas de direction particulire. Le fil lectrique non parcouru par un courant ne cre donc pas de champ magntique. b. Cette fois-ci, laiguille soriente perpendiculairement au fil lectrique, dans un plan horizontal.

Le courant lectrique cre donc un champ magntique dans son voisinage. c. La figure8 p.246 du manuel de llve montre que les lignes de champ forment des cercles situs dans un plan perpendiculaire au fil et dont le centre appartient au fil. d. Lorsquon inverse le sens du courant, les aiguilles tournent de 180. Le sens du champ magntique dpend du sens de circulation du courant lectrique.

Commentaires
Le teslamtre est une sonde effet Hall. La partie plane de lextrmit de la sonde doit tre oriente perpendiculairement au vecteur du champ magntique que lon souhaite mesurer. On pourra faire remarquer aux lves quau contraire, si la surface de la sonde contient le champ magntique que lon souhaite mesurer, la valeur lue sur le teslamtre sera trs faible par rapport celle mesure prcdemment. Pour que lexprience de leffet dun courant dans un fil fonctionne, il faut utiliser un courant lectrique de grande intensit (2A ou plus). On diminuera la valeur de la rsistance du rhostat au fur et mesure jusqu ce que laiguille prenne une orientation bien dfinie. Le champ magntique cr par un fil infini parcouru par un courant dintensit I est gal r r m Ir B (M) = 0 uq o uq est le vecteur orthoradial 2p r des coordonnes polaires daxe celui du fil. On retrouve le fait que le champ magntique est orthoradial, que les lignes de champ sont des cercles dont le centre appartient au fil infini et que le sens du champ magntique est invers si le courant change de sens.

4 Champ magntique

terrestre (p.243)

Objectif

Travaux pratiques

Cette activit permet dapprhender et de cartographier le champ magntique terrestre qui est largement exploit pour le guidage par boussole (mme si celui-ci est de plus en plus supplant par le GPS). Lobjectif de ces expriences est de montrer que le champ magntique terrestre est le mme que celui qui serait cr par un barreau aimant dont le ple sud serait proche du ple Nord gographique et le ple nord prs du ple Sud gographique.
Chapitre 18 Champs et forces 153

ple Nord gographique

r E est dfini comme le rapport Le champ lectrique r de la force f exerce sur une particule charge sur sa charge q. Cette dfinition est trs difficilement exploitable exprimentalement car il est r trs dlicat de mesurer la charge q et la force f . On sappuiera donc sur lexpression du champ lectrique en fonction de la tension U aux bornes du condensateur et de la distance d entre les armatures.

Correspondance avec le programme


ple Sud gographique

Correspondance avec le programme


Connatre les caractristiques du champ magntique terrestre.

Pratiquer une dmarche exprimentale pour cartographier un champ magntique ou lectrostatique. Connatre les caractristiques des lignes de champ vectoriel, dun champ uniforme, du champ magntique terrestre, du champ lectrostatique dans un condensateur plan, du champ de pesanteur local.

Corrig
a. Deux ples identiques (nord-nord ou sud-sud) se repoussent. Deux ples opposs (nord et sud) sattirent. b. On utilise un aimant mont sur pivot et une boussole dinclinaison. On commence par reprer la direction du ple Nord magntique avec la boussole. On place le plan de la boussole dinclinaison dans la direction ple Nord-ple Sud puis on constate que le champ magntique terrestre possde une composante horizontale dirige vers le ple Nord magntique et une composante verticale dirige vers le centre de la Terre. Ces observations sont en accord avec la modlisation prsente sur la figure7 p.245 du manuel de llve. c. Linclinaison magntique est directement lue sur la boussole dinclinaison si celle-ci est bien positionne, et elle est environ gale 60. d. Compte tenu des caractristiques dtermines prcdemment, le champ magntique terrestre peut tre modlis par celui cr par un barreau aimant dont le ple sud se trouve proximit du ple Nord gographique (figure7 p.245 du manuel de llve). Le ple nord magntique qui, par dfinition, attire la boussole, est donc situ vers le ple sud du barreau, cest--dire proche du ple Nord gographique.

Corrig
a. Quand la sonde est au contact de larmature positive, elle indique 1,0 V. Quand elle est en contact avec larmature ngative, elle indique 0,0V. Ces valeurs ne dpendent pas du point de mesure sur les lectrodes car les armatures sont des conducteurs lectriques (donc quipotentiels). b. La tension U est uniforme si lon dplace la sonde sur une ligne parallle aux deux lectrodes. c. Ces lignes sont donc les quipotentielles dans le condensateur. Le champ lectrique est orient de larmature vers larmature; il est donc orthogonal aux lignes quipotentielles traces dans la question prcdente.
y 1,0 V 0,9 V 0,8 V 0,7 V 0,6 V 0,5 V 0,4 V 0,3 V 0,2 V 0,1 V 0,0 V
lignes quipotentielles

5 Champ lectrostatique (p.243)


Objectif
Le programme limite la notion de champ lectrique lexemple du condensateur plan dans lequel le champ lectrique est uniforme. 154 Partie 2 Comprendre

N
lignes de champ

d. La courbe U=f(d) est une droite passant par lorigine; le potentiel lectrostatique U est donc une fonction linaire de x, distance larmature N:

1,0 V 0,75 V 0,50 V 0,25 V 0,00 V

U (en V)

Cette expression permet de comprendre que le champ cr par une charge est radial et den dduire sa topographie dans lespace inter-armatures (voir le commentaire suivant). On peut faire rflchir les lves sur lorigine et la direction du champ lectrique lintrieur dun condensateur plan, en lien avec le chapitre11. Les charges + et saccumulent, se rpartissent uniformment sur les armatures considres infinies ( condition que S e) et crent un champ radial. Ds lors, daprs le principe dadditivit des vecteurs du champ lectrique, la rsultante des champs crs par toutes les charges en un point de lespace inter-armatures est perpendiculaire aux deux armatures.

d 4

d 2

3d 4

Commentaires
La cuve contenant la solution lectrolytique nest pas un condensateur. Il sagit dun systme au sein duquel les lignes quipotentielles et les lignes de champ ont la mme allure que dans un condensateur mais la nature de la mesure est radicalement diffrente car elle repose ici sur le courant lectrique qui circule entre les deux armatures, alors quil ny a aucun courant lectrique dans un condensateur parfait (sans fuite). Nanmoins, cette exprience permet dobtenir trs simplement la carte des quipotentielles et des lignes de champ dun dispositif analogue un condensateur et cest ce qui en justifie le choix. Une manipulation plus proche de la ralit pourrait se faire avec un condensateur plan form de deux armatures alimentes sur une tension de plusieurs kV et entre lesquelles on dplacerait un lectroscope qui permettrait de cartographier le potentiel lectrostatique. La manipulation est dlicate mettre en uvre et, compte tenu des tensions lectriques importantes, pas envisageable pour des binmes dlves de 1re S. Bien que le programme se limite au cas du champ lectrique uniforme dans un condensateur, il faut garder lesprit lexpression du champ lectrique cr en un point M de lespace par une charge lectrique q place en un point O: uur r qOM E (M) = 4 e0OM3 qui rsulte de la force de Coulomb tudie au chapitre11 (qui, elle, est au programme). Cette relation peut dailleurs tre rapproche de celle du champ gravitationnel cr par une masse m vue dans ce chapitre.

Exercices
Test
1 Les lignes de champ cres par un aimant partent de son ple nord et se referment sur son ple sud.

r trique E est uniforme, perpendiculaire aux deux armatures et dirig de larmature vers larmature:
U
E

2 lintrieur dun condensateur, le champ lec-

Q>0
A
E E

Q<0
B

3 Les lignes du champ magntique terrestre partent de son ple sud magntique (proche du ple Sud gographique) et se referment sur le ple nord magntique (proche du ple Nord gographique).

Le ple nord de la boussole est attir par le ple sud de laimant qui modlise le champ magntique terrestre qui est situ proche du ple Nord gographique. Donc une boussole indique le Nord!
Chapitre 18 Champs et forces 155

ple Nord gographique

7 Nord gographique

ple Sud gographique

4 a. On obtient la figure suivante:


g g

Le champ magntique terrestre est le mme que celui qui serait cr par un aimant plac sur laxe des ples dont le ple nord se situerait au ple sud magntique et le ple sud au ple nord magntique (voir la figure7 p.245 du manuel de llve). Le ple nord dune boussole est attir par le ple sud de laimant qui modlise le champ magntique terrestre. Il se trouve que le ple sud de laimant modle est situ prs du ple Nord gographique. Le ple nord dune boussole indique donc le ple nord magntique proche du ple Nord gographique. Remarque: le champ magntique de la Terre rsulte dune part de la rotation de la plante, ce qui cre une direction privilgie Nord-Sud et, dautre part, du noyau mtallique de la Terre. Il nest donc pas surprenant que le champ magntique soit plus ou moins align avec cette direction privilgie. Cette direction varie dailleurs en permanence et, avant lavnement du GPS, la correction indique sur les cartes marines tait rgulirement actualise.
8 Champ magntique cr par un fil

b. Le champ gravitationnel est uniforme lchelle du laboratoire; en tout point du laboratoire, il est vertical, dirig vers le bas et sa valeur est g = 9,8 N.kg1 c. P= mg d. g sexprime en N.kg1 ou en m.s2 r r 5 a. F = qE b. Le champ lectrique sexprime en N.C1 ou V.m1 c. Le champ lectrique est uniforme dans un condensateur plan.

a. La limaille de fer soriente ainsi car, en prsence dun champ magntique, les grains de fer se comportent comme des petits aimants qui salignent dans r la direction des lignes du champ magntique. b. B(M) est tangent la ligne de champ magnr tique passant par M. Par consquent B(M), est perpendiculaire la droite (OM). c. Voir la figure suivante:
M
B(M)

Exercices dentranement
6 Aimants

O1

a. Un aimant possde un ple nord et un ple sud. b. On obtient lensemble des lignes de champ dun aimant grce de la limaille de fer dont les grains forment des lignes confondues avec celles-ci. c. Les lignes de N champ dun barreau aimant partent du ple nord de laimant S et se referment sur le ple sud).

d. La ligne de champ passant par M est circulaire et oriente dans le sens inverse de celui des aiguilles dune montre. Remarque : cet exemple de champ magntique, dont le mode de cration est profondment diffrent de ceux crs par des aimants, illustre nouveau que les lignes dun champ magntique sont fermes.
9 Verticalit

a. Le champ de pesanteur sera uniforme dans toute la maison car la taille de la maison est petite devant le rayon de la Terre.

156 Partie 2 Comprendre

b. En tout point de la maison, le fil plomb est dirig dans la direction du champ de pesanteur local, vers le bas. Remarque: les murs dune maison ne sont pas construits parallles, mais verticaux. Leur quasiparalllisme rsulte de la faible dimension de la maison par rapport au rayon terrestre.
10 Fils verticaux

Au final, lintensit de pesanteur sexprimera en N.kg1. Numriquement: 6, 0.1024 g = 6, 67.10-11 = 9, 8 N.kg-1 2 6 400.103

Exercice rsolu dans le manuel de llve, p.377.


11 Champ gravitationnel terrestre

a. Le champ gravitationnel prsent sur Terre est d la masse de la Terre. b. Le champ gravitationnel en un point de la surface de la Terre est vertical et dirig vers le centre de la Terre.

12 Condensateur plan 1. Un condensateur plan est un ensemble de deux plaques conductrices appeles armatures, parallles entre elles et spares par un milieu isolant, par exemple lair. 2. Sous leffet dune tension lectrique, une armature reoit des lectrons et se charge ngativement tandis que lautre en perd et se charge positivement. Ces charges crent un champ lectrique uniforme lintrieur du condensateur, perpendiculaire aux deux armatures et dirig de larmature charge positivement vers celle qui est charge ngativement. La valeur du champ lectrique recherch est: F 1, 0.10-2 E= = = 10 N.C -1 = 10 V.m-1 q 1, 0.10-3

3. a. La valeur du champ lectrique est : U 10 = 2.104 V.m-1 E= = d 0, 5.10-3 b. La charge subirait une force de valeur: F = qE=5,0.109 2.104N=1.104N
13 Measuring the electron charge Exercice rsolu dans le manuel de llve, p.377.

c. Dans une zone limite de la surface terrestre, le champ gravitationnel est uniforme
g g g

Exercices dapprofondissement
14 tude dune carte mtorologique a. Les lignes grises sont des isobares. Elles relient les points de la carte en lesquels la pression est la mme. Lunit de la pression sur cette carte est lhectopascal hPa. b. Lisobare 1015 hPa est en gras car elle reprsente la pression moyenne de latmosphre terrestre au niveau du sol. Elle dlimite les zones de haute pression (anticyclone) et celles de basse pression (dpression) donc les zones de beau et de mauvais temps. c. Les zones de la carte o les isobares sont rapproches correspondent celles o la pression varie de 5 hPa sur de petites distances (entre G et H) parcourues perpendiculairement aux courbes isobares. Acontrario, quand les courbes isobares sont loignes (entre M et N), la pression varie peu, mme sur de grandes distances. Chapitre 18 Champs et forces 157

d. La diffrence entre le champ gravitationnel au niveau global et local se retrouve galement sur la Lune qui, comme la Terre, est un astre dont la rpartition des masses est sphrique. e. La valeur de la pesanteur terrestre g au niveau du sol est donne par la relation: MT g=G 2 RT G sexprime en N.m2.kg2 donc il faut veiller convertir la masse de la Terre en kg et son rayon enm.

d. Entre G et H, la diffrence de pression vaut 985975=10hPa soit 1,0.103Pa. Comme la distance GH vaut 4mm soit 1,0.102km en ralit, on en dduit le rapport demand soit 10 Pa.km1. De mme, ce rapport entre M et N spars de 1,2cm sur la carte cest--dire de 3,0.102km vaut: 1, 0.103 =3,3Pa.km1 3, 0.102 Ce rapport entre deux points reprsente le taux daccroissement de la pression par unit de distance. Les rsultats prcdents confirment ceux de la question 3.), savoir que la variation de pression par unit de distance est plus grande entre G et H quentre M et N.
15 Champ gravitationnel

16 Horizontalit

Exercice rsolu dans le manuel de llve, p.377.


17 Influence de laltitude sur le champ

depesanteur

a. Au niveau du sol, la valeur du champ de pesanMT teur terrestre vaut g = G 2 RT Numriquement: g = 6,67.10-11 6,0.1024 = 9, 8 N.kg-1 (6,38.106 )2

1. lchelle 1/200000000, la Terre est un cercle 6 400 de rayon =3,2.105kmsoit 3,2cm. 2, 00.108
A C D B O

b. Au sommet du Mont-Blanc daltitude z, lintensit de la pesanteur est gale : MT g( z ) = G R ( T + z )2 Par consquent, lcart relatif avec lintensit de la pesanteur au niveau du sol vaut: MT MT G 2 -G 2 R g (0) - g ( z ) (RT + z )2 = 1 - RT T e= = MT g (0) (RT + z )2 G 2 RT Numriquement: g( z) = 6,67.10-11 6,0.1024 = 9, 8 N.kg-1 (6,38.106 + 4807)2

chelle 1/2

2. Langle entre les champs de pesanteur en deux points A et B spars de 10000km vaut: AB 360 1, 00.104 360 a= = = 90 2 p RT 2 p 6, 4.103 De mme, si deux points C et D sont distants de 1,00.103km alors = 9,0 (voir la figure prcdente). Enfin, sil ny a que 20m entre les deux points, langle ne vaut que 1,8.104 ce qui est trop petit pour tre visualis sur la figure. 3. a. Daprs la question 2., la distance qui spare 1, 00.104 =1,1.102km soit les deux points est de 90 un peu plus dune centaine de kilomtres. b. Cette distance est infrieure aux dimensions de la France (103km) environ du nord au sud et dest en ouest donc le champ de pesanteur nest pas uniforme sur le pays, au regard de lapproximation qui a t choisie. 158 Partie 2 Comprendre

(On retrouve le mme rsultat que prcdemment compte tenu du petit nombre de chiffres significatifs du rsultat). De plus: (6, 38.106 )2 = 1, 5.10-3 = 0, 15 % e= 1 (6, 38.106 + 4807)2 lcart nest donc pas significatif, au regard de la prcision avec laquelle la masse de la Terre est considre, entre le Mont-Blanc et le niveau de la mer. c. Pour que la valeur du champ de pesanteur soit quatre fois plus faible qu la surface de la Terre, il faut que: MT G 2 g (z) (RT + z )2 = 1 cest--dire RT 1 = = . 2 M g (0) 4 T (RT + z ) 4 G 2 RT Par passage la racine carre, il vient: RT 1 = RT + z 2 soit RT + z = 2RT . Par consquent z = RT = 6,4.103km.

Ce rsultat tait prvisible du fait que lintensit du champ de pesanteur en un point est inversement proportionnelle au carr de la distance de ce point au centre de lastre. En effet, si lintensit du champ de pesanteur est divise par 4 par rapport au champ altitude nulle, cela signifie que la distance au centre de la Terre a doubl, donc que la nouvelle altitude est gale au rayon de la Terre! Remarque: cette rflexion pourra tre reprise dans le chapitre suivant quand lnergie potentielle de pesanteur sera introduite. La valeur de g pourra tre considre comme constante proximit de la Terre, mais bien sr pas dans le cas des satellites.
18 Champ magntique cr par deux aimants

Par ailleurs, ils sont symtriques par rapport laxe commun des deux aimants. r Donc leur somme vectorielle B T est parallle cet axe conformment ce que montre la figure prcdente.
19 Champ lectrostatique cr

paruncondensateur plan

1. a. En nimporte quel point de larmature , le potentiel lectrique vaut 5,0V. Sur larmature , la tension lue sur le voltmtre est nulle, donc le potentiel lectrique galement. b. Les lignes quipotentielles sont parallles aux armatures sur lesquelles le potentiel est constant daprs la question prcdente. Le potentiel lectrostatique dcrot de 5,0V 0,0V entre larmature et larmature , donc le potentiel sur les lignes quipotentielles intermdiaires vaut 4,5V, 4,0V 1,0V, 0,5V. lextrieur de lespace interarmatures, des effets de bord apparaissent et les lignes quipotentielles ne sont plus parallles aux armatures. 2. a. Les lignes de champs sont les courbes perpendiculaires aux armatures et vont de larmature larmature . Elles sont donc conformes lallure vue en cours. U La valeur du champ lectrique est E = o U est la d tension entre les armatures et d lcartement entre 5, 0 celles-ci. On obtient E = =50V.m1. 0, 10 b. Deux lignes quipotentielles conscutives sont spares par une distance d = 1,0cm et correspondent une diffrence de potentiel U = 0,5 V. U 0, 1 Donc le rapport vaut =5.101V.m1 soit la d 0, 010 mme valeur que le champ lectrique dans le condensateur. De plus, si d double, U en fait de U mme si bien que le rapport reste le mme. d U Le rapport gnralise la notation de champ lecd trique vu en cours qui ntait dfinie quentre les deux armatures du condensateur et pas entre deux points quelconques entre les armatures. Cest le fait U que soit le mme pour tout couple de points d entre les deux armatures qui permet de justifier laffirmation du cours selon laquelle le champ lectrique est uniforme lintrieur dun condensateur plan.
Chapitre 18 Champs et forces 159

a. Les lignes de champ partent du ple Nord dun aimant et arrivent sur le ple sud dun aimant, le mme ou pas. b. Les zones dinfluence des aimants 1 et 2 correspondent aux zones 1 et 2 sur la figure ci-dessous:
N
1 1

BT
3

S B1
4 3

B2 P

N
2 2

c. Il existe des lignes de champ situes en dehors des zones dinfluence des deux aimants ; sur la figure ci-dessus, ce sont celles des zones 3 et 4 . Dans la zone 3 , les lignes de champ partent du ple nord de laimant 1 et se referment sur le ple sud de laimant 2. Dans la zone 4 , elles partent du ple nord de laimant 2 et rejoignent le ple sud de laimant 1. d. En un point de laxe reliant les deux aimants, les champs magntiques sont parallles cet axe (voir la figure5 p.245 du manuel de llve), de mme sens (du bas vers le haut), donc leur somme (vectorielle) est aussi dirige selon cet axe, du bas vers le haut. e. En un point P de leur plan mdiateur, r r les vecteurs des champs magntiques B1 et B2 crs par les deux aimants possdent la mme intensit car ils sont situs gale distance des deux aimants.

physique

19

Lnergie mcanique
(p.253)

Introduction au chapitre

Ce chapitre traite de lnergie mcanique de systmes en translation. La dfinition de lnergie cintique dun systme en translation est introduite, ainsi que celle de lnergie potentielle de pesanteur dun solide dans le champ de pesanteur uniforme. Les expressions de ces nergies ne sont pas dmontres et doivent tre connues et utilises par llve. La conservation de lnergie mcanique dun objet soumis uniquement des forces conservatives est exploite numriquement, faisant ainsi le lien entre la vitesse de lobjet en translation et sa position verticale. La dissipation, notamment due aux frottements, de lnergie mcanique est galement aborde de manire qualitative et quantitative. Le choix a t fait, dans ce chapitre, daborder et de faire travailler ces notions en variant les situations et les types dactivits. De nombreuses questions dans les activits ou les exercices ont pour but de favoriser la comprhension, sans mettre en jeu de calcul, de ces notions abstraites dnergie cintique, dnergie potentielle de pesanteur et dnergie mcanique. Pour cela, des situations varies sont proposes. Les calculs permettant de passer des nergies aux positions et vitesses sont le prolongement naturel de ces tudes. Une rflexion, qualitative et quantitative, sur des courbes reprsentant les nergies en fonction du temps, est souvent demande. Ce chapitre ne requiert aucune connaissance pralable en mcanique, hormis la notion de vitesse instantane. Il fait suite un ensemble de chapitres consacrs la notion dnergie, ses changes et sa conservation: le chapitre5 (interaction lumire-matire et niveaux dnergie), le chapitre12 (nergie nuclaire), le chapitre15 (nergie et changement dtat) et le chapitre17 (combustions). Il suit immdiatement le chapitre18, o la notion de champ de pesanteur a t dfinie. Il prpare le chapitre20, avec lequel il est intimement li, et qui gnralise la notion de conservation de lnergie, aborde dans le prsent chapitre19 uniquement pour lnergie mcanique. Ces deux chapitres19 et20 forment ainsi un prrequis aux chapitres21 et22, traitant de ressources nergtiques et de stockage dnergie chimique. Hormis dans lexercice5, il a t choisi de ne pas poser la question du rfrentiel de calcul de lnergie cintique: toutes les situations se placent dans le rfrentiel terrestre (ou le rfrentiel martien pour lexercice15) o la notion de champ de pesanteur a t dfinie, y compris dans le cas particulier du champ de pesanteur terrestre, considr comme uniforme. Le choix a t fait de ne considrer que des situations simples, limitant la non conservation de lnergie mcanique des frottements fluides ou solides exercs sur un objet en mouvement.

Activits
1 Poids et nergie potentielle

de pesanteur (p.254)

tude documentaire

Objectif
Lobjectif de cette activit qui met en jeu un montecharge, est daborder et de comprendre la notion dnergie potentielle de pesanteur, indpendamment dautres grandeurs nergtiques. Lexpression

tant donne, diverses situations courantes sont tudies de manire comprendre ce que signifie la variation de lnergie potentielle de pesanteur.

Correspondance avec le programme


Connatre et utiliser lexpression de lnergie potentielle de pesanteur dun solide au voisinage de la Terre.
Chapitre 19 Lnergie mcanique 161

Corrig
a. Lnergie potentielle de pesanteur dun objet restant toujours la mme altitude est constante. Lobjet a donc une nergie quil peut utiliser (do le terme de potentielle) sil diminue son altitude. b. Un tre humain soulevant une charge dpense de lnergie musculaire. La charge reoit de lnergie potentielle de pesanteur. Pour soulever une masse de 263kg dune hauteur voisine de 2m, il faut lui donner une nergie potentielle de pesanteur de 263 9,8 2 = 5.103J. c. Pour connatre la variation dnergie potentielle de pesanteur dun lve entre le bas et le haut du lyce, il faut connatre la masse de llve et valuer la diffrence daltitude. Avec un lve de 60kg et une diffrence daltitude de 20m (cinq tages), laugmentation de lnergie potentielle de pesanteur de llve allant du bas vers le haut est 1,2.104J. d. La variation de lnergie potentielle de llve est de 1,2.104 J lorsquil redescend. e. Lors de laller-retour, son nergie potentielle de pesanteur na pas vari.

2 nergie cintique dune bille

de paintball (p.254)

Objectif

Exploitation de donnes

Lobjectif de cette activit est daborder et de comprendre la notion dnergie cintique, dfinie comme lnergie du mouvement, dont la dfinition est donne. Des calculs passant de la valeur de lnergie celle de la vitesse, utilisant des conversions, sont effectus.

Correspondance avec le programme


Connatre et utiliser lexpression de lnergie cintique dun objet en translation.

Corrig
a. La masse de la bille est m = 3,3.103kg, sa vitesse de sortie est v = 300 km.h1, soit v = 83,3 m.s1. Son nergie cintique la sortie du canon est donc: 1 1 Ec = mv 2 = 3, 3.10-3 83, 32 = 11 J 2 2 Cette nergie cintique tant suprieure 10 J, larme est soumise dclaration. b. Lnergie cintique maximale de sortie de la bille permettant dviter la dclaration de larme est Emax = 10J. La vitesse maximale vmax de sortie cor1 2 , ce qui donne: respondante vrifie Emax = mvmax 2 2Emax 2 10 = = 78 m.s-1 vmax = m 3, 3.10-3 c. Lnergie surfacique de la bille scrasant avec lnergie de 11J sur 10cm2 est: 11 = 1, 1.104 J.m2 10.104 Cette valeur est trs suprieure aux valeurs donnant lieu des traumatismes dans plus de la moiti des impacts lil: abrasion de la corne, rupture du globe oculaire, lsion rtinienne. Le port de lunettes de protection est donc recommand au paintball. d. La distance du tir doit tre connue car, en ralit, la vitesse de la bille diminue au cours de son mouvement cause des frottements avec lair, donc son nergie cintique au moment de limpact est infrieure lnergie cintique quelle a en sortie de canon.

Commentaires
Cette activit fait intervenir des conversions dnergies non-mcaniques en nergie mcanique, dans la ligne de ce qui a t appris en Troisime. la question e., llve est confront un paradoxe: lors dun aller-retour son nergie potentielle de pesanteur ne varie pas, alors quil a manifestement dpens de lnergie puisquil est plus fatigu que sil tait rest au mme endroit. Cela fait suite aux diffrentes interrogations sur lnergie du programme de Troisime, o la notion de transfert dnergie est aborde. Quil soit fatigant de monter, cest normal: il faut puiser dans ses ressources pour acqurir de lnergie potentielle de pesanteur. Mais il est galement fatigant de descendre, et pourtant lnergie potentielle de pesanteur diminue. Ceci signifie que lnergie potentielle de pesanteur nest pas rcupre sous forme dnergie chimique dans les muscles. Si on se laissait glisser ou rouler, elle serait rcupre en nergie cintique la descente. Notons que lnergie dpense pour maintenir le fonctionnement dun corps adulte est approximativement 4 MJ (103 kcal alimentaires). Lnergie potentielle mise en jeu sur cinq tages (12kJ) est ngligeable en comparaison. 162 Partie 2 Comprendre

Commentaires
Cette activit, appelant plusieurs calculs, est loccasion dinsister sur la ncessit dutiliser les units adaptes lors dun calcul, donc de connatre toutes les expressions du cours assorties des units utiliser.

3 nergie mcanique

dunobjet en chute libre dans le vide (p.255)

Exploitation de donnes

Objectif
Lobjectif de cette activit est daborder la conservation de lnergie mcanique dun solide en mouvement. Elle met en jeu lexprience classique du tube de Newton quil est intressant de mentionner aux lves. Des donnes exprimentales sont fournies, les nergies cintique, potentielle de pesanteur et mcanique correspondantes doivent tre calcules et reprsentes sur un graphe au cours du temps.

Son nergie mcanique ayant une valeur constante de 0,29J, on en dduit que lnergie potentielle de pesanteur du solide cette date est: Epp = Em Ec = 0,23J. Son altitude est alors z = Epp mg = 1, 2 m

d. Laltitude nintervient pas dans lexpression de lnergie cintique. Ses valeurs sont donc inchanges. Elle intervient, en revanche, dans lexpression de lnergie potentielle de pesanteur. La nouvelle expression de lnergie potentielle de pesanteur est: = mgz = mg(h + H) = mgh + mgH Epp Il suffit donc dajouter une valeur constante mgH = 20.103 9,8 1,00 = 0,20J aux valeurs de Epp prcdemment calcules pour obtenir les nouvelles valeurs de lnergie potentielle de pesanteur. Lnergie mcanique est toujours conserve puisque le seul changement par rapport aux conventions initiales est cet ajout dune valeur constante.
nergies (en J) 0,3 0,25 0,2 0,15 0,1 0,05 0 t (en s) 0
Ec

Correspondance avec le programme


Connatre et utiliser lexpression de lnergie cintique dun solide en translation et de lnergie potentielle de pesanteur dun solide au voisinage de la Terre. Exploiter un enregistrement pour tudier lvolution de lnergie cintique, de lnergie potentielle de pesanteur et de lnergie mcanique dun systme au cours dun mouvement.

Corrig
1 2 mv . En choisis2 sant comme rfrence le niveau de la table, lnergie potentielle de pesanteur Epp = mgz. Lnergie mcanique est Em = Ec + Epp. a. Lnergie cintique est Ec =
t (s) z (m) v (m.s1) Ec (J) Epp (J) Em (J) 0 1,50 0 0 0,29 0,29 0,1 1,45 0,98 0,2 1,29 1,9 0,3 1,06 2,9 0,4 0,72 3,9 0,5 0,27 4,9 0,24

9,6.103 3,6.102 8,4.102 0,15 0,28 0,29 0,25 0,29 0,21 0,29

0,14 0,053 0,29 0,29

0,1

0,2
Epp

0,3
Em

0,4

0,5

0,6

b. Voir le graphe ci-aprs. Lnergie cintique crot puisque la vitesse crot lors de la chute. Comme laltitude de lobjet dcrot, son nergie potentielle de pesanteur dcrot. Lnergie mcanique, elle, est constante: cest compatible avec le fait que les frottements sont inexistants du fait du vide dans lequel choit lobjet. c. Lnergie cintique de lobjet t = 0,25 s est: 1 Ec = 20.103 2, 52 = 6, 3.102 J 2

Commentaires
Cette activit aborde graphiquement la notion de conservation de lnergie mcanique. La questiond. est loccasion dclairer pour llve la notion dnergie dfinie une constante prs. Elle peut tre prolonge par lactivit suivante, traitant de manire similaire le cas dun solide soumis des forces non conservatives, ainsi que par lexercice22 p.266 du manuel de llve, utilisant une chronophotographie.
Chapitre 19 Lnergie mcanique 163

4 nergie mcanique

dunsolide en glissement sur un plan inclin (p.256)

Exploitation de donnes

Objectif
Lobjectif de cette activit est dtudier la nonconservation de lnergie mcanique dun objet subissant des frottements sur un plan inclin. Elle est le pendant de lactivit3, o le graphe des volutions temporelles des nergies tait construire et interprter. Ici, il est donn et est exploit.

d. Lnergie mcanique du solide diminue au cours de son mouvement. Cela signifie que le palet subit des frottements. e. La dissipation de lnergie mcanique du palet a pour effet de ralentir son mouvement par rapport au mouvement que le palet aurait sans frottements. En effet, la vitesse v1 du palet son retour laltitude initiale est nettement infrieure sa vitesse initiale v0, alors quelle serait identique si le palet ne subissait aucun frottement. f. Si le plan inclin ntait pas limit vers le bas, le mouvement de descente du palet continuerait: son nergie potentielle de pesanteur continuerait de diminuer, son nergie cintique augmenterait et son nergie mcanique continuerait dtre dissipe. La vitesse naugmente pas indfiniment: pour des dures bien plus grandes, leffet des frottements fluides se traduirait par une stabilisation de la vitesse, donc de lnergie cintique.
nergies (en J) 0,4 0,2 0 0,2 0,4 0,6 0,8 t (en s) 0 1 2 3 4 5 Ec Epp Em

Correspondance avec le programme


Connatre et utiliser lexpression de lnergie cintique dun solide en translation et de lnergie potentielle de pesanteur dun solide au voisinage de la Terre. Exploiter un enregistrement pour tudier lvolution de lnergie cintique, de lnergie potentielle de pesanteur et de lnergie mcanique dun systme au cours dun mouvement.

Corrig
a. linstant initial, zG = 0 m, donc lnergie potentielle de pesanteur initiale est nulle. Lnergie cintique initiale est: 1 1 Ec 0 = mv02 = 0, 100 3, 02 = 0, 45 J 2 2 Lnergie mcanique initiale est donc 0,45J, ce qui est bien la valeur lue sur le graphe. b. La courbe reprsentant lnergie potentielle de pesanteur (courbe verte) atteint son maximum la date de 1,2 s. Laltitude maximale est donc atteinte cette date. Lnergie potentielle de pesanteur maximale vaut Eppmax = 0,29J, ce qui donne la valeur de laltitude maximale: Eppmax 0, 29 zmax = = = 0, 30 m 0, 100 9, 8 mg c. Le retour laltitude initiale (zG = 0m) se fait la date t = 3,2 s, lorsque lnergie potentielle de pesanteur redevient nulle. Lnergie cintique vaut alors Ec = 0,13J. La vitesse correspondante est v1 1 telle que Ec = mv12, ce qui donne: 2 v1 = 2Ec = m 2 0, 13 = 1, 6 m.s-1 0, 100

Commentaires
Cette activit fait travailler la lecture et lexploitation dun graphique par llve. Elle est loccasion de montrer comment extraire des informations dune courbe et deffectuer des prdictions physiques traduire graphiquement. Les exercices 19 et 20 du chapitre utilisent la mme dmarche, ainsi que lexercice 22 o des mesures sont effectuer sur une chronophotographie.

164 Partie 2 Comprendre

5 La notion dnergie

mcanique (p.256)

Histoire des Sciences

Objectif
Lobjectif de cette activit est de faire percevoir la difficult de la notion dnergie, qui nest apparue de manire cohrente que rcemment dans lhistoire de la physique. Un texte apportant des informations historiques est fourni et des questions de rflexion sur les notions quil dveloppe permettent den dbattre.

Dans la deuxime partie, la mme dmarche est effectue laide de loutil informatique, permettant la capture dune vido et son exploitation pour tudier un mouvement. Enfin, la troisime partie propose une dmarche dinvestigation que doit mener llve pour conduire de bout en bout une telle tude.

Correspondance avec le programme


Connatre et utiliser lexpression de lnergie cintique dun solide en translation et de lnergie potentielle de pesanteur dun solide au voisinage de la Terre. Raliser et exploiter un enregistrement pour tudier lvolution de lnergie cintique, de lnergie potentielle de pesanteur et de lnergie mcanique dun systme au cours dun mouvement.

Corrig
a. Le terme de force dsigne aujourdhui, en physique, une grandeur traduisant linteraction entre deux systmes, dont la norme sexprime en newtons. Ce nest donc pas une nergie. b. La dfinition de ladjectif cintique est relatif au mouvement.. Ce terme na pratiquement pas dautres usages que scientifiques (nergie cintique, moment cintique, cintique chimique, cintique enzymatique, etc.). c. Lnergie nest pas une chose, cest un concept abstrait, une grandeur possdant une valeur. d. La boule en mouvement a de lnergie cintique. Si elle roule sur un sol horizontal, son nergie potentielle de pesanteur est constante. Larrt de la boule en mouvement signifie que lnergie cintique nest pas constante. Si, comme le dit Poincar, lnergie reste constante, alors cette nergie cintique perdue a t transforme en dautres formes dnergie. En loccurrence, de lnergie thermique due aux frottements exercs par lair sur la boule.

Corrig
a. Pour connatre la vitesse de la balle, il faut tenir compte de lchelle de limage. La toise place sur la photo mesure 3,6cm sur le dessin et 3,05m dans la ralit. La vitesse de la balle en une position sobtient comme la vitesse moyenne entre les deux positions adjacentes. Il faut donc mesurer la distance entre les deux positions adjacentes (par exemple pour avoir la vitesse la position n2, il faut dterminer la distance entre les positions1 et 3), puis la diviser par deux fois lintervalle de temps entre deux prises de vue (soit par 0,30 s). Les rsultats sont consigns dans le tableau ci-dessous. b. Les hauteurs mesures et relles sont consignes dans le tableau ci-dessous. c. laide des mesures prcdentes, on calcule lnergie cintique de la balle, son nergie potentielle de pesanteur, puis son nergie mcanique. Les rsultats sont consigns dans le tableau suivant.
Position Distance entre positions adjacentes sur le dessin Distance entre positions adjacentes en ralit Vitesse Hauteur sur le dessin 2 2,2cm 1,9m 6 1,3cm 1,1m 10 1,7cm 1,4m

Commentaire
Lexpression force vive (en latin vis viva) contenait en outre lide obsolte de la capacit que les objets auraient se mouvoir par eux-mmes, issue des fluides vitaux de la mdecine antique.

6 nergie mcanique
(p.257)

6,2 m.s1 3,7 m.s1 4,8 m.s1 2,6cm 2,2m 13J 14J 27J 4,2cm 3,6m 4,4J 23J 27J 2,0cm 1,7m 7,5J 11J 18J

dunsolide en mouvement

Travaux pratiques

Hauteur en ralit nergie cintique delaballe nergie potentielle depesanteur de la balle nergie mcanique delaballe

Objectif
En utilisant des mesures sur une chronophotographie, la premire partie de cette activit conduit valuer laction des frottements fluides sur le mouvement dun objet dans lair.

Chapitre 19 Lnergie mcanique 165

Entre les positions 2 et 6 lnergie mcanique de la balle ne varie pas de manire sensible: linfluence des frottements de lair est donc ngligeable. La dissipation de lnergie mcanique se produit en revanche au moment du passage du panier: entre les positions6 et 10, un tiers de lnergie mcanique est perdue par frottement au contact du panier.

Lnergie cintique de la balle est donc: 1 1 Ec = mv 2 = 2, 3.10-3 36, 12 = 1, 5 J 2 2


2 La variation de lnergie potentielle de pesan-

teur de la palette est: Epp = mgh = 350 19 9,81 = 6,5.104J

Commentaires
Concernant la partie2, llve devra raliser une vido de chute verticale dans un liquide. Le choix a t fait de ne pas autoriser les situations o lobjet est en mouvement non vertical, non rectiligne, ou dans lesquelles lobjet est lanc, pour des raisons de simplicit. Dans cette situation de chute verticale, une seule coordonne suffit pour reprer lobjet, qui plus est cette coordonne est acquise directement par le logiciel de pointage, quel quil soit. Ltude dautres types de mouvements (mouvement parabolique, mouvement sur un plan inclin) peut faire lobjet dune autre sance, une fois matris loutil informatique et repres les contraintes techniques. Comme il est laiss libre du choix du milieu et du type dobjet qui tombe, cela peut donner lieu des situations inexploitables, notamment trop rapides pour la camra. Si le milieu nest pas visqueux, comme leau, la chute nest pas verticale. Il conviendra dindiquer llve les ordres de grandeur des dures minimales acceptables pour donner une vido correcte. Dans le cas o une seule camra serait disponible pour tout le groupe, des rles peuvent tre distribus. Il est prfrable de prvoir une vido dj ralise au cas o un problme quelconque empcherait de raliser lenregistrement. Le mode de calcul de la vitesse laide du tableur est ici conforme ce qui a t appris en Seconde. Le professeur pourra faire le lien avec la notion de limite et de drives si elles ont t abordes en mathmatiques.

Exercices dentranement
3 Vrai ou faux?

a. Vrai: lnergie cintique est proportionnelle au carr de la vitesse. b. Faux: lnergie cintique dun solide en mouvement est proportionnelle sa masse, donc est multiplie par trois lorsque la masse est triple. c. Faux: lnergie cintique dun solide en mouvement est constante seulement lorsque sa vitesse est constante. d. Faux: lnergie cintique dun tel objet est: 1 1 1 = 0,04 J 3, 6 2
4 Sports
2

a. Lnergie cintique de la balle est: 1 200 58.103 = 90 J 3, 6 2 b. La boule est lance la vitesse: 2 90 = 5, 5 m.s-1 = 20 km.h-1 6, 0
5 Parachutistes
2

a. Leur vitesse est v = 200 km.h1 = 55,6 m.s1 donc leur nergie cintique est 1,4.105J. b. Dans le rfrentiel li la camra, le sauteur est immobile, donc son nergie cintique est nulle.
6 Vrai ou faux?

Exercices
Test
v= 36,1 m.s1. Sa masse est m = 2,3.103kg. 166 Partie 2 Comprendre
1 La vitesse de la balle est v = 130 km.h1, soit

a. Faux: lnergie potentielle de pesanteur dun solide en mouvement peut ne pas varier si son altitude ne varie pas. b. Faux: lnergie potentielle de pesanteur dune bille sur une table horizontale est constante. c. Vrai: lnergie est proportionnelle laltitude, le coefficient de proportionnalit tant positif. d. Faux: un cycliste qui dvale une pente a son nergie potentielle de pesanteur qui diminue puisque son altitude diminue. e. Vrai: Epp = 102 9,81 0,17 6 = 1,0.103J

7 Course de montagne

B et G ont une nergie potentielle de pesanteur identique puisquils sont la mme altitude que le dpart. Celle de H est plus petite. Celles des autres sont dautant plus leves que leur altitude est leve. Le classement est donc: D>E>A, C et F>B et G>H.
8 Ascenseur a. Lnergie potentielle de pesanteur de lascenseur doit augmenter de: 275 9,81 8,5= 2,3.104J b. Si une personne de 65kg monte avec lascenseur, la masse totale est: 275 + 65 = 340kg Donc lnergie fournir est: 340 9,81 8,5 = 2,8.104J c. Lorsque lascenseur monte, le contrepoids descend. Lnergie potentielle de pesanteur de lascenseur doit donc augmenter, mais celle du contrepoids diminue en parallle. Les moteurs nont fournir, pour faire monter lascenseur, que la diffrence entre les deux nergies. 9 Vrai ou faux?

c. Des deux galits prcdentes se dduit: 1 kg.m2.s2 = 1N.m, ce qui donne 1N = 1 kg.m.s2
13 Conservation de lnergie mcanique

a. Faux: lnergie mcanique dun solide en mouvement nest constante que si le solide nest pas soumis des frottements. b. Vrai: cest le principe de conservation de lnergie mcanique. c. Faux: la dfinition de lnergie mcanique est universelle. d. Vrai: si le cycliste descend, son nergie potentielle diminue ; si son nergie mcanique reste constante, cela implique que son nergie cintique augmente, donc que sa vitesse augmente.
10 Variations dnergies

a. Vrai: si la bille est lche quatre fois plus haut, son nergie mcanique initiale, gale son nergie potentielle de pesanteur initiale puisque la bille est lche (et non lance), est quatre fois plus grande; comme larrive au sol cette nergie est entirement sous forme cintique, lnergie cintique darrive au sol est quatre fois plus grande, donc la vitesse correspondante deux fois plus grande. b. Faux: cette expression est celle de la variation de laltitude de la bille, non de son altitude finale. Ce serait correct si la bille tait lance du niveau du sol. c. Vrai: la variation dnergie potentielle de pesanteur de la bille entre son lancer et sa position laplus haute est mgH. Lnergie cintique initiale 1 est mv 2. Lgalit des deux donne lexpression 2 propose. d. Faux: en vertu de lexpression prcdente, si la bille est lance quatre fois plus vite, elle arrive seize fois plus haut.
14 Dix mgajoules a. La vitesse que doit acqurir ltre humain est:

v=

2Ec = m

2 10.106 = 5, 2.102 m.s-1 75

soit 1,9.103 km.h1. b. La masse de cailloux est: Epp 10.106 = = 1, 0.105kg m= gh 9, 81 10 soit 100 tonnes. c. Les rsultats prcdents montrent que si tout lapport nergtique journalier dun tre humain tait converti en nergie mcanique (cintique ou potentielle de pesanteur), les performances humaines seraient dmesures au regard des performances usuelles. La raison tient au fait que lessentiel de lnergie alimentaire est change par transfert thermique. Une partie est consomme par les cellules pour assurer leur fonction et le renouvellement de nombreuses molcules ainsi que la formation de stocks nergtiques sous forme chimique; le corps humain doit tre en outre maintenu 37C.
Chapitre 19 Lnergie mcanique 167

Exercice rsolu dans le manuel, page377.


11 Freinage dune voiture Exercice rsolu dans le manuel, page377.

Exercices dapprofondissement
12 Analyse dimensionnelle a. Lexpression de lnergie cintique dun solide en translation indique que: 1J = 1kg (1 m.s1)2 = 1 kg.m2.s2

b. Lexpression de lnergie potentielle de pesanteur dun solide en translation indique que: 1J = 1kg (1N.kg1) 1m = 1N.m

15 Sonde Mars Polar Lander

Exercice rsolu dans le manuel, page377.


16 Launching a ball

scrit alors: E m = mgh1. Ces deux expressions de lnergie mcanique donnent: v2 = 2 g ( h1 - h2 ) = 2 9, 81 (9, 0 - 1, 80 ) = 12 m.s-1 d. Lnergie mcanique initiale du chat est: = 1 mv 2 + mgh Em 3 2 2 Selon le mme raisonnement que prcdemment, le chat monte la hauteur h3 telle que: 1 mgh3 = mv32 + mgh2 2 ce qui donne: v2 6, 02 + 1, 80 = 3,6 m h3 = 3 + h2 = 2g 2 9, 81
18 Production dlectricit

a. Si les frottements de lair sont ngligeables, lnergie mcanique de la balle est constante au cours de son mouvement. b. Lnergie mcanique de la balle scrit de deux manires: 1 linstant initial: Em = mv02 + mgz0 2 lorsquelle change de sens avant de retomber, sa vitesse est nulle donc: Em = m g zmax Ces deux galits donnent zmax = z0 + v02 = 4,4 m 2g

c. Lnergie mcanique de la balle scrit, larri1 2 ve au sol: Em = mvground 2 d. Cette expression ainsi que celle de linstant initial donnent: vground = v02 + 2 gz0 = 7, 62 + 2 9, 81 1, 5 = 9,3 m.s-1
17 Attention, chute de chat!

a. En chutant dans une conduite, leau convertit son nergie potentielle de pesanteur en nergie cintique. Cette nergie cintique de translation de leau est partiellement transmise une turbine, sous forme dnergie cintique de rotation. La turbine entrane un alternateur, qui convertit cette nergie cintique en lectricit (et en nergie thermique par chauffement). b. Un mtre cube deau ayant une masse dune tonne, la masse deau transitant chaque seconde dans lusine est 540 tonnes, soit 5,40.105kg. c. Lnergie potentielle correspondante est ainsi 5,40.105 9,81 79 = 4,2.108J. Cest lnergie mcanique disponible chaque seconde dans lusine. En ralit, lusine ne fournit au rseau que d. 2,90.108J, soit un rendement de 69%. Les raisons de cette diffrence sont multiples: les pertes dnergie mcanique par frottements mcaniques dans les tuyaux et la turbine, les pertes par chauffement dans lalternateur, et le fait que toute lnergie cintique de leau nest pas transmise la turbine puisque leau est encore en mouvement aprs son passage dans la turbine.
19 Rebonds dune balle de tennis

Les frottements doivent tre suffisamment a. faibles pour que lnergie mcanique puisse tre considre comme constante. b. Lnergie mcanique du chat scrit de deux manires: Em = mgh sa position initiale, 1 Em = mv12 larrive au sol. 2 De ces deux galits sextrait: v1 = 2 gh = 2 9, 81 7, 8 = 12 m.s-1 c. Lors de ce nouveau mouvement, lnergie mcanique du chat est nouveau constante. Lorsque le chat quitte les mains du passant, elle sexprime par: = 1 mv 2 + mgh Em 2 2 2 Si v2 est insuffisante, le chat ne monte pas assez haut, donc il faut chercher la vitesse v2 minimale permettant au chat datteindre les mains de son matre. La vitesse v2 est donc cherche de sorte que le chat arrive avec une vitesse nulle dans les mains du matre : lnergie mcanique du chat 168 Partie 2 Comprendre

Exercice rsolu dans le manuel, page378.


20 Saut llastique a. Au dbut du mouvement le solide tombe, donc son nergie potentielle de pesanteur diminue; il acclre donc son nergie cintique augmente.

La courbe 2 (orange) reprsente donc Epp et la courbe 3 (verte) reprsente Ec . b. La somme de Ec et Epp est reprsente par la courbe 1 (violette) au dbut du mouvement: il sagit de lnergie mcanique (lorsque llastique nest pas tendu, lobjet est en chute libre). Cette nergie tant constante, les frottements sont ngligeables. c. Lnergie lastique reprsente par la courbe 4 (bleue) augmente partir de la date t1 = 0,2s. Cest cette date que llastique commence se tendre. Il faut ajouter les valeurs des courbes 2 , 3 et 4 pour obtenir celle de la courbe 1 un instant donn. d. Entre t = 0 s et t = t1, lnergie potentielle de pesanteur diminue de 0,40 J. La profondeur de chute correspondante est donc: 0, 40 = 0, 41 m. 0, 100 9, 81 Llastique non tendu a donc une longueur de 41cm. e. Lnergie cintique maximale de lobjet est de 0,23J, donc sa vitesse maximale est: 2 0, 23 = 2,1 m.s-1 . 0, 100 Elle est atteinte la date t = 0,22 s. Aprs cette date lnergie potentielle de pesanteur continue de diminuer, donc lobjet continue de descendre. La vitesse maximale nest donc pas atteinte au moment o lobjet est au plus bas. Dailleurs ce moment-l lobjet change de sens pour remonter, donc sa vitesse est nulle. f. Aprs t = 0,25 s, lobjet continue de descendre en freinant: son nergie potentielle de pesanteur diminue, son nergie cintique diminue jusqu devenir nulle au moment o llastique est le plus tendu, cest--dire au moment o lnergie lastique est la plus grande. Aprs ce point extrme, lobjet remonte: son nergie cintique augmente, ainsi que son nergie potentielle de pesanteur. Llastique se dtendant, lnergie lastique diminue jusqu devenir nulle au moment o llastique nest plus tendu. Aprs cet instant, lobjet poursuit sur sa lance vers le haut, jusqu revenir son point de dpart. Et ainsi de suite.

nergies (en J) 0,6 0,5 0,4 0,3 0,2 Ec 0,1 0

1 Em
Epp

2 4 E

0,5

1,5 t (en s)

21 Chute des corps et conservation delnergie a. La hauteur de chute dun objet en chute libre est proportionnelle au carr de sa vitesse acquise. b. La conservation de lnergie mcanique lors dune chute sans frottement scrit ainsi: lnergie mcanique initiale, mgh, est gale lnergie 1 mcanique finale, mv 2. On en dduit lgalit 2 v2 h = , qui dit bien que la hauteur de chute est 2g proportionnelle au carr de la vitesse acquise. 22 tude dune chute dans un fluide a. 1,5cm sur limage reprsente 5,65cm dans la ralit. b. Les hauteurs z se mesurent en centimtres sur le dessin, puis se convertissent en hauteurs relles laide de lchelle. c. Les vitesses sobtiennent soit par mesure de la distance sur le dessin entre les points adjacents au point o lon cherche la vitesse, divise par: 2 t = 2,00s. d. Les nergies se calculent ensuite laide de leurs expressions. Voir le tableau ci-aprs. Lnergie cintique tant trs faible devant lnergie potentielle de pesanteur, lnergie mcanique a la mme valeur que lnergie potentielle de pesanteur. e. Sur le graphique, lnergie cintique nest pas visible en dehors de laxe des abscisses. Les points placs reprsentent donc la fois lnergie potentielle de pesanteur et lnergie mcanique. f. Lnergie mcanique diminuant nettement, les frottements dissipent beaucoup dnergie mcanique et ralentissent la bille. Chapitre 19 Lnergie mcanique 169

n 2 3 4 5 6 7 8 9 10

z (en cm) 21 19 17 15 12 10 8,3 6,0 3,8

v (en cm.s1) 2,2 2,2 2,2 2,2 2,2 2,2 2,2 2,2 2,2

Epp (en mJ) 0,27 0,24 0,22 0,19 0,16 0,13 0,11 0,077 0,048

Ec (en J) 3,0.108 3,0.108 3,0.108 3,0.108 3,0.108 3,0.108 3,0.108 3,0.108 3,0.108

Em (en J) 0,27 0,24 0,22 0,19 0,16 0,13 0,11 0,077 0,048

nergies (en J) 0,00030 0,00025 0,00020 0,00015 0,00010 0,00005 0 t (en s) 0 1


Ec

4
Epp

7
Em

9 10 11 12

170 Partie 2 Comprendre

physique

20

Le principe deconservation delnergie


(p.267)

Introduction au chapitre

Ce chapitre gnralise le principe de conservation de lnergie mcanique vu dans le chapitre19 toutes les formes dnergie. Il donne ainsi loccasion de rechercher sous quelles formes se prsente lnergie dans diffrentes situations et de rflchir au systme quil faut considrer pour que ce principe se vrifie. Le programme ajoute peu de comptences par rapport celles du chapitre prcdent (formes dnergie, dcouverte du neutrino), mais leurs consquences sont immenses. De nombreuses situations peuvent tre imagines et se familiariser avec celles-ci est la principale difficult du chapitre. Il sera ainsi possible de reprendre des notions daugmentation de temprature dj vues au chapitre15, dnergie de combustion vues dans le chapitre17, dnergie mcanique vue dans le chapitre19. Occasionnellement, nous rinvestirons les interactions fondamentales du chapitre11 ou la radioactivit du chapitre12. Le programme impose de parler de la dcouverte du neutrino car cest un cas o le principe de conservation de lnergie a t momentanment remis en question par quelques scientifiques. Lexemple est donc intressant tudier. Il est toutefois dlicat comme tout ce qui implique des particules lmentaires. Deux axes se dgagent dans ce chapitre: lun o la conservation de lnergie se traite au niveau microscopique et lautre au niveau macroscopique. Si la dcouverte du neutrino na pas de consquence sur les chapitres suivants, le principe de conservation de lnergie est largement repris dans les chapitres21 et22. Dans ce chapitre, llve devra prendre conscience que, quand de lnergie disparat, cest, dans la plupart des cas, quelle a t transfre lenvironnement. Si un point de vue macroscopique est adopt, ce transfert sera thermique. Si un point de vue microscopique est ncessaire, alors il sagira dnergie cintique de particules, voire de rayonnement. Pour pouvoir traiter de cela, il faudra clairement dfinir le systme considr. Le fait quune nergie puisse tre considre comme thermique avec un certain point de vue et cintique avec un autre ne doit tre envisag que comme une consquence du choix de cadre thorique dans lequel la rflexion est mene. Dans ce chapitre et dans le suivant, qui traite aussi dnergie, nous navons intentionnellement pas utilis le terme dechaleur. Ce terme est trop souvent confondu avec le terme de tempraturepar les lves, et nous tenons ce que les lves distinguent la temprature (grandeur dtat dun systme) et la chaleur qui est un mode de transfert dnergie. Pour cela, lexpression transfert thermique lui sera prfre. Rappelons que la chaleur est un mode de transfert dnergie macroscopique. Lquivalent microscopique de la chaleur est lagitation des molcules et des atomes. Un transfert thermique se traduit donc, au niveau microscopique, par une augmentation dnergie cintique (translationnelle, vibrationnelle et rotationnelle). Ces qualificatifs ne sont, bien sr, pas voqus avec les lves. Les prrequis pour ce chapitre sont les expressions des nergies en mcanique, notions introduites au chapitre19, et lnergie nuclaire (Dmc2) ainsi que les quations reprsentant les transformations nuclaires, introduites dans le chapitre12.

Chapitre 20 Le principe deconservation delnergie 171

Activits
1 La dcouverte du neutrino
(p.268)
Histoire des Sciences

Commentaires
Cette tude se base sur la dcouverte historique du neutrino. Les scientifiques ont dcouvert plus tard quil sagissait en fait de lantineutrino que lon rencontre dans la radioactivit b. Nous avons fait le choix de garder lappellation neutrino pour ne pas perturber les lves avec lantimatire qui nest pas le sujet du chapitre.

Objectif
Lobjectif de cette activit est dintroduire la notion de conservation de lnergie dans un autre domaine que la mcanique. Les informations sont donnes grce deux courts textes et la reprsentation schmatique dune dsintgration. Nous avons choisi une situation historique o le principe de conservation a t remis en cause. Llve peut ainsi se rendre compte de la manire dont la science avance, en formulant des hypothses pour conserver le principe de conservation de lnergie, hypothses qui seront vrifies bien plus tard.

2 Lnergie thermique (p.269)


Objectif
Exploitation de donnes

Correspondance avec le programme


Application la dcouverte du neutrino dans la dsintgration .

Lobjectif de cette activit est de faire prendre conscience aux lves que lnergie thermique est omniprsente. Pour cela, la situation classique de la masse oscillant lextrmit du ressort est expose au moyen dune chronophotographie et quelques crits de R. Feynman sont proposs (en franais) en relation avec une tude de cette situation du surprenant point de vue de lnergie.

Corrig
a. 60 27 Co
60 Ni + 0 e 1 28 b. E = m c2 = (mNi

Correspondance avec le programme


Connaitre diverses formes dnergie.

+ me mCo) c2 = (9,951 734.1026 + 9,109 383.1031 9,952 238.1026) (2,997 924 58.108)2 = 3,711 016 1013J c. Daprs la figure1 p.268 du manuel de llve, lnergie transfre se retrouve sous forme dnergie cintique (lectron) et de rayonnement. d. Llectron devrait recevoir une nergie gale celle dgage par la dsintgration moins celle du rayonnement, ce qui donne 7 1014J. Lnonc annonce quil reoit entre 0 et 5,111 1014J. Une partie de lnergie semble avoir disparu, le principe de conservation de lnergie ne serait donc pas respect. e. Pauli propose lexistence dune particule qui emporterait la partie dnergie manquante de la question prcdente. f. Si llectron possde une nergie cintique de 5,111 1014 J, le neutrino doit emporter lnergie totale disponible (7 1014 J) moins lnergie de llectron (5,111 1014 J) soit 2 1014 J. Si llectron ne reoit aucune nergie, le neutrino possde alors une nergie de 7 1014J. g. Les charges de lquation de la question a. sont quilibres, une particule supplmentaire sera neutre pour ne pas perturber cet quilibre. 172 Partie 2 Comprendre

Corrig
a. Lnergie est prsente sous forme dnergie potentielle lastique et dnergie cintique b. Lnergie cintique est une nergie due au mouvement , lnergie potentielle lastique est une autre nergie c. Le principe de conservation de lnergie imposerait que toute lnergie potentielle lastique emmagasine par le ressort se retrouve sous forme dnergie cintique, puis nouveau sous forme dnergie potentielle lastique et ainsi de suite dans un transfert incessant entre ces deux formes. Le ressort sarrte au bout dun moment, il est donc lgitime de se demander o est passe lnergie du ressort. d. Rponse ouverte. Les lves peuvent proposer diffrentes ides qui ne rpondront pas la question, par exemple: Il y a eu des frottements avec lair. Certes, llve est sur la voie, mais un frottement est une force et non une nergie. Une telle rflexion peut tre conserve pour tre discute la fin de lactivit. e. La rponse cette question peut se faire soit au niveau macroscopique, soit au niveau microscopique. Au niveau macroscopique, le frottement entre le ressort et lair peut tre invoqu.

Cest un frottement fluide qui lve les tempratures des deux partenaires du frottement. Au niveau microscopique, les dformations du ressort crent des contraintes sur les atomes qui constituent le ressort, leur transfrant ainsi de lnergie. Il faut tre conscient que ce sont deux mcanismes diffrents, et non des points de vue macro et micro dun mme phnomne. f. Lnergie thermique du ressort est transfre lenvironnement du ressort, essentiellement lair, et un peu par le point de fixation du ressort. g. Lexpression perdre la trace de lnergie signifie que lnergie ne se manifeste plus de faon aussi vidente.Au dbut de lexprience, elle se manifestait par le mouvement du ressort, et ce mouvement est bien perceptible. la fin de lexprience, lenvironnement est un peu plus chaud, mais si peu, quon peut effectivement dire quon en a perdu la trace. La reformulation la plus simple serait: Lnergie a t transfre lenvironnement sous forme thermique.

e. La voiture emmagasine de lnergie cintique (ou potentielle). f. Le cur de ltoile transforme de lnergie nuclaire. g. Le plongeur sapprte transformer de lnergie potentielle de pesanteur.
4 Chaufferette

a. La chaufferette emmagasine de lnergie sous forme chimique. b. Exothermique se dit des ractions qui transfrent de lnergie thermique au milieu extrieur. c. La chaufferette transfre une seule forme dnergie au milieu extrieur, de lnergie thermique. d. Il faut lui fournir de lnergie pour que la raction de recharge ait lieu, par exemple en la chauffant au bain-marie. Remarque : une raction chimique qui transfre du travail est appele exergonique. Cest le cas des ractions lectrochimiques des piles pour lesquelles on sintresse leur enthalpie libre (DrG) et non leur enthalpie (DrH)
5 Voyage en montgolfire

Exercices
Test
1 Microscopique : nergie potentielle, nergie

a. Non, le ballon nest pas un systme isol car il est soumis lattraction terrestre. b. Son nergie est sous forme dnergie potentielle de pesanteur. c. En prenant laltitude du sol comme rfrence, Epp = mgh = 0,430 9,81 10,0 = 42,2 J d. Lnergie potentielle de pesanteur se transforme en nergie cintique donc 1 Ec = mv 2 = 42,2 J ce qui conduit 2 2 Ec 2 42, 2 = = 14, 0 m.s1 v= 0, 430 m e. Une partie de lnergie potentielle de pesanteur initiale ne se transforme pas en nergie cintique mais en nergie thermique par frottement avec lair.
6 Roller-coaster

cintique. Macroscopique: nergie thermique, nergie potentielle, cintique aussi etc.


2 a.Pendant la chute, lnergie potentielle se

transforme en nergie cintique. b. Epp = m g h = 55,0.103 9,81 1,50 = 0,81J c. La vitesse est: 2 Epp 2 Ec 2 0,81 = v= = = 5,43m.s1 m m 0,055

Exercices dentranement
3 Transferts

a. Le lance-pierre emmagasine de lnergie potentielle lastique. b. La rsistance transfre de lnergie thermique. c. La bche et loxygne de lair transforment de lnergie chimique. d. Lessence et loxygne de lair transforment de lnergie chimique.

a. Le systme tudi est le wagonnet. b. Lnergie est sous forme dnergie potentielle de pesanteur. Sa valeur est, en prenant la rfrence des altitudes au sol: Epp = mgh = 298 9,81 50,0 = 1,46 105 J

Chapitre 20 Le principe deconservation delnergie 173

c. Cette nergie se transforme en nergie cintique et en nergie thermique cause des frottements avec lair et dans les parties du wagonnet o des frottements prennent naissance. Remarque: si les roues du wagonnet roulent sans glisser, le point de contact entre la roue et le sol a une vitesse nulle et la force de contact avec le sol ne travaille pas: il ny a donc pas dchauffement cause de la force de raction du sol. d. Lnergie cintique vaut 90% de lnergie potentielle initiale: Ec = 0,90 1,46.105 = 1,32.105 J 1 e. La vitesse est donne par Ec = mv 2 soit: 2 2Ec 2 1, 32.105 = v= = 29,7 m.s1 298 m f. Lnergie mcanique sera, aprs la monte: Em = 0,90 1,32.105 = 1,18.105J g. La hauteur maximale h2 correspond une transformation totale en nergie potentielle, soit Em=mgh2. La hauteur est donc: E 1, 18.105 = 40,5m h2 = m = mg 298 9, 81 Remarque: la vitesse du wagonnet en haut dune courbe ne doit pas tre trop grande afin quil ne dcolle pas.
7 Voiture

8 Le pendule de Newton

Exercice rsolu dans le manuel de llve, page378.


9 Radioactivit de liode

a. Le systme avant dsintgration est constitu dun noyau diode 131. 131 0 b. 131 53 I 54 Xe + -1 e c. E = hf = 6,626.10-34 8,78.1019 = 5,81.10-14J d. Etot - Ephoton - Electron = 1, 566 89 10-13 - 5, 81.10-14 - 3, 815 04.10-14 = 6, 00.10-14 J Le principe de conservation de lnergie ne semble donc pas conserv. 0 131 e. 131 53 I 54 Xe + -1 e + n f. Le systme aprs dsintgration est constitu du noyau de xnon, de llectron et du neutrino. g. Ce systme tant isol, son nergie totale se conserve, par principe. h. Le neutrino possde la partie manquante de lnergie, soit 6, 00.10-14J.
10 Le carbone 14

Exercice rsolu dans le manuel de llve, page378.


11 Stabilit des neutrons a. Un neutron est une particule neutre rencontre dans le noyau des atomes. b. Les noyaux des atomes tant stables, le neutron lest aussi. 1n 1p + 0 e c. 0 -1 1 Cette dsintgration libre lnergie E = Dm c2 = (mp + me mn) c2 = (1,672 62 1027 + 9,109 383 1031 1,674 93 1027) (2,997 924 108)2 = 1,257 41 1013J Do le bilan suivant: Avant 1,25741 1013 J Aprs 1,26816 1014 J

a. La temprature de ce rcipient augmente car le systme chimique {essence + dioxygne} lui transfre de lnergie thermique. b. Cette nergie est transfre lenvironnement du rcipient. c. Le moteur est soumis lattraction terrestre, change de lnergie thermique avec son environnement, il y a des forces de frottements dans les parties mcaniques du moteur donc le systme nest pas isol. d. Ces valeurs semblent en dsaccord avec le principe de conservation de lnergiecar une partie de lnergie semble avoir disparu. e. Il faut tenir compte du fait que le moteur chauffe et que des gaz dchappement chauds sont relchs, donc que lnergie thermique qui est transfre au milieu extrieur nest pas transforme en nergie mcanique. Cest ainsi quil faut comptabiliser lnergie pour que son principe de conservation soit respect. 174 Partie 2 Comprendre

d. Ce bilan ne respecte pas le principe de conservation de lnergie. e. Il faut tenir compte dun rayonnement qui peut tre mis en mme temps. f. Les autres interactions sont linteraction gravitationnelle, linteraction lectromagntique et linteraction forte.

g. Un noyau de deutrium est compos dun proton et dun neutron. h. Plusieurs raisons concourent cette affirmation. Dj aux distances trs courtes rencontres dans un noyau (1015m) les interactions prpondrantes sont les interactions forte et faible, et car les masses de ces particules sont trs faibles (donc linteraction gravitationnelle est ngligeable) et le neutron nest pas charg (donc pas dinteraction lectrostatique). i. Cest donc linteraction forte qui est responsable de la stabilit du noyau de deutrium. dansunecentralenuclaire a. Dans le racteur, il y a un transfert thermique entre le racteur et leau du circuit primaire. Il y a ensuite transfert thermique entre le circuit primaire et le circuit secondaire, puis transfert mcanique entre leau du circuit secondaire et la turbine. Enfin il y a transfert thermique entre leau du circuit secondaire et leau du circuit tertiaire. b. Non, ce nest pas un systme isol, il y a interaction avec leau de la rivire, avec latmosphre et de lnergie est transfre pas les cbles lectriques. c. Cest le cur du racteur qui cde de lnergie sans en recevoir. d. Cest leau du circuit tertiaire qui reoit de lnergie sans en cder. e. Leau du circuit secondaire et la turbine reoivent et cdent de lnergie. f. Il faut 4,2kJ pour augmenter la temprature de 1L deau de 1C, donc pour augmenter la temprature de 400000 L, il faut 400000 4200 = 1,7GJ. La centrale fournit 1,9 GJ chaque seconde, ce qui permet dchauffer leau de 1,1C. Remarque: la temprature de leau rejete dans une rivire par une centrale est contrle, car plus elle saccrot, moins le dioxygne y est soluble, ce qui a des consquences pour la faune et la flore.
13 Le long bow 12 changes dnergie

b. La flche reoit de lnergie cintique. c. Lnergie potentielle lastique est convertie en nergie cintique. La vitesse est donne par: 2Epp 2 110 = = 56 m.s1 v= 0, 070 m d. La hauteur est donne par la conversion totale de lnergie cintique en nergie potentielle de pesanteur, soit E 110 = h= = 1,6.102m mg 0, 070 9, 81 Elle va monter 160m. e. La flche ne constitue pas un systme isol car elle est en interaction avec la Terre. Lnergie mcanique nest pas conserve, une partie est dissipe et lnergie convertie est infrieure 110J, donc la hauteur sera infrieure la valeur calcule prcdemment. 2. a. Lallongement est donn par: 2E 2 110 = 1,48m = Dl = 100 k ce qui nest pas ralisable avec une tenue normale du lance-pierre. b. Pour un allongement de 71cm, le lance-pierre emmagasine lnergie: 1 E = 100 0, 712 = 25,2J 2 soit environ quatre fois moins que larc.
14 tude dun dispositif avec ressort a. t = 0s, le ressort est tir, lnergie se trouve donc sous forme dnergie lastique.De ce fait, la courbe 1 correspond lnergie lastique, la courbe 2 lnergie cintique. b. Il ne semble plus y avoir de conservation de lnergie du systme puisque lnergie mcanique totale diminue. Lchange dnergie du systme ne se fait plus seulement en interne. Il doit y avoir des frottements et le systme change de lnergie avec le milieu extrieur. c. Le coussin dair a pour but de rduire les frottements, ce qui limite les changes dnergie avec le banc.

1. a. Larc emmagasine de lnergie potentielle lastique.

Chapitre 20 Le principe deconservation delnergie 175

physique

21

Ressources nergtiques et transfert lectrique de lnergie

Introduction au chapitre
Ce chapitre est le premier de la partie3 Agir: dfis du XXesicle sous-titre dans le programme: En quoi la science permet-elle de rpondre aux dfis rencontrs par lHomme dans sa volont de dveloppement tout en prservant la plante?. Si le traitement de ce type de question prend videmment en considration dautres aspects que ceux strictement scientifiques, il est indniable que les dcisions politiques mais aussi les comportements de chacun sur un tel sujet ont tout gagner tre claires par des lments de culture scientifique que doit matriser, de faon incontournable, un futur bachelier S. On peut considrer que le prsent chapitre est une contribution, dans le strict cadre du programme, cette culture scientifique lmentaire. Il prsente ainsi une double facette: proposer des lments de culture scientifique pour le citoyen qui pourraient tout aussi bien sadresser des lves qui nont pas choisi la filire S: ressources nergtiques, puisement de ces ressources, nergies renouvelables, conomie dnergie, distinction lectricit/nergie formaliser des concepts scientifiques ou des symbolismes qui permettent de dcrire et dinterprter des situations varies en termes dnergie: chanes nergtiques, rendement de conversion, lien nergie/ puissance, loi dOhm, effet Joule Ce formalisme (concepts et calculs) est spcifique de la filire scientifique. Il nest pas tonnant, dans ces conditions, de voir apparatre deux fois dans les comptences attendues lies ce chapitre Recueillir et exploiter des informations mais aussi Argumenter en utilisant un vocabulaire scientifique adquat ou encore Connatre et comparer des ordres de grandeur de puissance. ce stade du programme, le chapitre est un bon moyen dapporter de nouvelles connaissances tout en inscrivant dans un contexte plus large et en unifiant des concepts nergtiques vus pralablement: nergie dun photon (chapitre5), nergie nuclaire (chapitre12), nergie de changement dtat (chapitre15), nergie de combustion (chapitre17), nergies potentielle, cintique, mcanique (chapitre19), formes dnergie et conservation (chapitre20). Le chapitre est enfin un bon moyen dintroduire les chapitres suivants (au sujet de lnergie chimique et des consquences environnementales de son utilisation et au sujet des piles), en posant les bases de leur comprhension et en illustrant quel point les concepts sont imbriqus sur de tels sujets de socits. Le chapitre est scind en deux parties assez facilement identifiables: ressources, stockage, transferts et transport donnent la partie A des pages de cours Formes, transferts et conservation de lnergie. Ceci correspond aussi approximativement aux deux premires activits regroupes sous le titre Diversifier et conomiser les ressources nergtiques (p.282 et283 du manuel de llve), le zoom sur les transferts lectriques et leffet Joule donne la partie B des pages de cours Llectricit, un moyen de transfrer lnergie. Ceci correspond aux activits 3 5 regroupes sous le titre Transferts lectriques dnergie (p.284 et285 du manuel de llve).
Chapitre 21 Ressources nergtiques et transfert lectrique de lnergie 177

Si le chapitre possde un contenu, en termes de notions et concepts, plutt cohrent, on peut cependant regretter que la notion de rendement ait t lie, dans la liste des contenus, aux aspects lectriques: au regard de la porte et de lutilit de la notion, nous avons choisi de la prsenter et de lutiliser mme en dehors du contexte des transferts lectriques. Concernant les comptences attendues, lhtrognit est, par contre, plus importante. En particulier, les deux comptences exprimentales semblent soit ambigus soit peu relies aux contenus: on peut se demander en quoi consisterait une dmarche exprimentale qui consisterait mettre en vidence (qualitativement) leffet Joule, si ce nest observer quun conducteur lectrique chauffe lorsquil est travers par un courant, ce que tout lve a dj pu exprimenter ce stade (ceci a donc t trait en tude documentaire dans lactivit 4 p.285 du manuel de llve). Si les tracs de caractristiques peuvent avoir une certaine pertinence dans labsolu (ceci donne lieu une dmarche dinvestigation dans lactivit 5 p.296 du manuel de llve), leur lien avec les aspects nergtiques nest pas explicit dans le programme et lon peut se demander dans quelle mesure il doit tre trait. Nous avons fait le choix de donner une interprtation nergtique la caractristique dun gnrateur en exercice (n18 p.296 du manuel de llve). Dans tous les cas, les caractristiques des diples ne sont pas connatre: cest bien la dmarche pour les obtenir qui doit tre matrise. Pour aborder les concepts au programme, nous avons fait le choix de les introduire par des activits de dcouverte, en faisant merger assez rapidement, par morceaux, lapport des chanes nergtiques (explicitement au programme) sur certaines situations simples (cas des ampoules). Pour englober tout ce qui a pu tre dit pralablement sur lnergie et tablir clairement ce que llve doit savoir sur le concept dnergie lui-mme, nous avons fait le choix dintroduire lnergie par ses trois proprits fondamentales: stockage, transfert, conservation. Ce qui caractrise dabord lnergie est en effet que cest une grandeur qui doit se conserver pour un systme isol. La conservation na pas tre dcouverte ou observe exprimentalement puisquelle est fondatrice du concept dnergie. Ainsi faire observer aux lves que la somme dune nergie cintique et dune nergie potentielle est constante peut tre utile, mais ce quil faut en conclure est que lnergie potentielle a t dfinie pour que ce soit le cas, et pas que lnergie se conserve! Les trois proprits fondamentales de lnergie constituent en quelque sorte le modle de lnergie. La chane nergtique est un moyen de faire vivre ce modle nergtique sur les situations tudies. Il peut tre important de le prsenter ainsi aux lves: ce mode de reprsentation est construit pour lapprentissage, cest une aide la comprhension et la description des situations dun point de vue nergtique. Au sujet du vocabulaire, nous avons fait le choix, gouvern par le modle de lnergie, de proscrire lusage de lexpression nergie lectrique. Cette expression qui figure dans le programme est le signe dune superposition entre un langage courant et un discours scientifique qui peut introduire de la confusion chez llve. Lenseignant, lui, sait trs bien que lorsquon dit nergie lectrique on parle en fait de lnergie qui est transfre. Nous avons donc fait le choix de rserver les adjectifs accols nergie ce qui dsigne des sources (le rfrent matriel) ou des formes dnergie stocke (plus conceptuel) dans des rservoirs. Llectricit reste un mode de transfert et le (faible) stockage dnergie grce la sparation de charges ne doit pas, dans ces conditions, tre dsign par de lnergie lectrique mais bien lectrostatique. Par ailleurs, dans les accumulateurs qui seront vus au chapitre23, ce nest pas non plus de lnergie lectrique qui est stocke, mais de lnergie chimique, llectricit nayant servi que de transfert. Nous avons, par ailleurs, prfr le terme de transfert thermique au terme de chaleur (mme si lquivalence est prcise dans le cours): cest dusage plus courant dans lenseignement suprieur et cela fait davantage cho au vocabulaire utilis dans dautres chapitres. De mme, il ntait pas justifi de parler de travail mcanique (la notion de travail nest pas au programme), nous avons gard simplement transfert mcanique. Nous avons galement mis en garde plusieurs reprises sur les perturbations, dans le contexte de lapprentissage du modle de lnergie, des usages courant du mot nergie. Dans la vie quotidienne, lnergie peut tre produite, consomme, perdue, paye mme, elle peut aussi disparatre ( Je nai plus dnergie), autant de termes qui sont en contradiction avec la conservation de cette grandeur physique. Par contre, en physique, on peut produire de llectricit partir dun rservoir dnergie Les glissements smantiques induits par une manipulation rigoureuse du concept dnergie en physique peuvent aussi constituer une difficult et doivent tre pris en charge en tant que tels, lobjectif ultime tant que llve puisse manipuler avec des significations claires aussi bien les usages courants et scientifiques. 178 Partie 1 Observer

Activits
1 La pile combustible

Le transport mobilise donc 29/80 soit environ 36% des ressources fossiles. b. Les ressources fossiles sont galement utilises pour de nombreux usages: chauffer, faire fonctionner des machines dans lindustrie ou lagriculture, mais aussi produire de llectricit (prs de 70% de llectricit mondiale est produite par des ressources fossiles dans des centrales thermiques). c. Si on produit llectricit servant recharger les accumulateurs dune voiture avec une ressource fossile, le bilan nergtique est dramatique: pour une mme quantit dnergie utile, il faut plus de ressource fossile que si on brle directement la ressource fossile au sein du moteur. En effet, la production dlectricit laide dune combustion saccompagne de pertes importantes (par chaleur en particulier). d. Si une espce chimique ne contient pas de carbone, sa raction avec O2 ne peut pas fournir de dioxyde de carbone. La combustion de H2, contrairement aux combustions classiques du charbon, du bois ou des hydrocarbures, ne produit pas de CO2, principal responsable de laggravation de leffet de serre. 1 e. Lquation de la raction est: H2 + O2 H2O. 2 Leau est bien le seul dchet.

comme moyen de stocker llectricit? (p.282)

tude documentaire

Objectifs
Cette activit vise sensibiliser les lves aux diffrentes ressources nergtiques, aux diffrents usages et au dfi que constitue lpuisement venir des ressources fossiles. Cest aussi loccasion dintroduire une notion fondamentale de ce chapitre: llectricit, qui ne peut pas tre stocke, nest pas une ressource nergtique (au sens de rservoir dnergie) mais un mode de transfert de lnergie. Vhicule lectrique et pile combustible servent dexemples pour introduire ces notions et les problmatiques nergtiques actuelles. Ceci permet aussi de faire un premier lien avec le chapitre suivant sur la conversion dnergie chimique et les rejets de CO2 induits par la combustion des ressources fossiles.

Correspondance avec le programme


Ressources nergtiques, renouvelables ou non. Transport et stockage de lnergie ; nergie lectrique. Recueillir et exploiter des informations pour identifier des problmatiques: dutilisation des ressources nergtiques, du stockage et du transport de lnergie. Argumenter en utilisant le vocabulaire scientifique adquat.

Commentaires
Il est important que les lves comprennent que le dihydrogne peut tre stock, mais nest pas une ressource naturelle: il convient en effet de le produire laide dune source dnergie. Ce qui est prsent en grande quantit est llment hydrogne mais il faut pouvoir faire des transformations chimiques pour lobtenir sous forme H2. Cest pour cette raison quon parle parfois de vecteur dnergie: il permet de stocker lnergie ncessaire sa fabrication puis de la fournir ensuite la demande. Il peut tre vu comme une source secondaire renouvelable sil a t fabriqu laide dune ressource primaire renouvelable. Le terme de vecteur na pas t introduit dans le chapitre car il ne figure pas au programme et le vocabulaire nouveau est dj consquent. La rponse la question c. permet de comprendre pourquoi on cherche utiliser de llectricit dorigine renouvelable (ce qui permet de le produire dans des endroits isols) ou nuclaire (ce qui explique que les industriels du nuclaire sy intressent).

Corrig
a. Les nergies fossiles reprsentent 80 % de la consommation mondiale. Or la quasi totalit des transports mondiaux utilisant des ressources fossiles, 29 de ces 80%, sont consacrs au transport.
0 29 transports 20

20

80
non fossile

51

fossile non utilis pour le transport

Chapitre 21 Ressources nergtiques et transfert lectrique de lnergie 179

La combustion du bois produit du CO2 sans toutefois aggraver le bilan carbone, car le bois qui nest pas brl finit de toute faon, comme toute matire organique, par se dcomposer en CO2. Un tel bilan de matire ne prend pas en compte les consquences de la dforestation, ce qui est un autre problme.

Corrig
a. Le rservoir dnergie est le plus souvent contenu dans les centrales lectriques dites thermiques: le ptrole et O2, le charbon et O2, le gaz et O2 ou luranium. Ce peut aussi tre leau dun barrage, le soleil ou le vent b. Lampoule, dont ltiquette est reproduite dans 283 du manuel de llve, fournit la figure3 p. 570 lumen pour une puissance lectrique utilise de 11W. La puissance consomme par unit de flux lumineux est donc: 11 = 1,9 102W.lm1 = 19mW.lm1, 570 ceci permet de classer lampoule en classe A (moins de 20W.lm1). c. Le rendement sexprime ici par la relation: nergieutile r= nergietotaleconvertie nergie transmiseparrayonnement = nergiereuepartra ansfertlectrique Pendant une seconde, lnergie utile fournie vaut 3J, lnergie totale convertie vaut 11J donc le ren3 dement vaut r= = 0,3 soit environ 30%. 11 d. Le rendement augmente si, flux lumineux donn, la puissance consomme diminue et si puissance consomme donne, le flux lumineux augmente e. Lnergie consomme vaut: E = 11W 8000h = 88kWh. f. Lnergie consomme pendant la mme dure par lampoule incandescence vaut: E = 60W 8000h= 4,8.102 kWh. Lconomie dnergie est donc: E E = 4,8.102 88 = 3,9.102 kWh soit environ 43euros. Beaucoup dusages dnergie ne se font pas g. par transfert lectrique, en particulier tout ce qui concerne lusage de carburants pour se dplacer ou se chauffer. Ceci explique que 10% dnergie transfre lectriquement fasse, au final, nettement moins par rapport lensemble de lnergie consomme.

2 Des ampoules basse


Objectifs

consommation (p.282)

Exploitation de donnes

Cette activit permet, laide de lexemple dune ampoule basse consommation, dintroduire les chanes nergtiques et leur utilit pour analyser les transferts dnergie en termes dnergie utile et dnergie perdue (du point de vue de la fonction assigne au convertisseur). Par suite, au-del de la contribution la culture scientifique de llve, ceci permet de donner du sens la notion de rendement et de faire le lien avec les classes defficacit nergtique prsentes sur les tiquettes-nergies. Enfin, la dernire question permet de sensibiliser llve au fait quune disposition louable telle que le remplacement des ampoules incandescence par des ampoules basses consommation ne pourra pas rsoudre, elle seule, le problme de notre consommation dnergie, en distinguant une nouvelle fois nergie et lectricit : lchelle mondiale, la consommation dnergie est en constante hausse (environ + 1,7 % dnergie primaire consomme par an en moyenne entre1990 et2006, +1,2% pour les pays de lOCDE), la part de llectricit dans la consommation finale dnergie est dun peu moins de 20%, mais elle aussi en augmentation. Pour la France, la part de llectricit est un peu plus grande (24% en 2009), la consommation totale dnergie est en lgre baisse depuis les annes 2000 essentiellement du fait de la baisse de lactivit industrielle, grosse consommatrice dnergie. Cette consommation devrait cependant repartir la hausse dans les annes venir.

Correspondance avec le programme


Puissance; conversion dnergie dans un rcepteur; notion de rendement de conversion. Recueillir et exploiter des informations portant sur un systme lectrique basse consommation. Distinguer puissance et nergie. Connatre et utiliser la relation liant puissance et nergie. 180 Partie 1 Observer

Commentaires
Dans tout le chapitre, nous avons choisi de rserver le mot ampoule lobjet qui effectue effectivement la conversion dnergie lectricit-lumire. Le mot lampe dsigne lobjet plus gnral qui est prsent

dans les foyers et qui inclut une ampoule ou DEL: lampe de chevet, lampe de poche, lampe frontale Les tiquettes-nergies reproduites tiennent compte des nouvelles normes europennes entrant progressivement en vigueur durant lanne 2011. Si, dans le langage courant, le ptrole est une source dnergie, il nous semble intressant de prciser que pour un scientifique, la source dnergie est ptrole +O2. Lnergie est celle de la raction chimique dont les deux ractifs doivent tre mentionns, et pas seulement celui qui a un cot financier. Les indications de classes dindice defficacit nergtique de la figure4 sont estimes partir de la directive 98/11/CE de la commission europenne du 27 janvier 1998. Lefficacit nergtique est souvent dfinie comme le rendement de lampoule. Le lien entre rendement sans dimension et puissance par unit de flux lumineux nest pas un lien simple, il est plus complexe que ne le laisse croire cette figure simplificatrice. Selon la directive, les lampes sont classes en classe A si W 0,15. F + 0,0097 (o W est la puissance absorbe de la lampe et le flux lumineux de la lampe) pour les lampes fluorescentes sans ballast, et W 0,24. F + 0,0103 pour les autres lampes. Le calcul est encore un peu plus compliqu pour les classes suivantes: on calcule une puissance de rfrence WR = 0,88. F + 0,049 (pour 34lm) ou 0,2. (pour 34lm). Lindice defficacit nerW gtique est est alors EI = . On peut alors classer WR les ampoules selon le tableau suivant:
Classe B C D E F G EI EI 60% 60% EI 80% 80% EI 95% 95% EI 110% 110% EI 130% 130% EI

les tats de lUnion europenne, tout en tenant compte des volutions technologiques. Ainsi la diffrentiation des produits efficaces est possible grce lajout de classes jusqu la classe A+++. Les ampoules ne sont pas concernes, pour linstant, par ces nouvelles catgories.

3 Une grande varit


(p.284)

dappareils lectriques

Exploitation de donnes

Objectifs
Deux objectifs principaux pour cette activit : donner du sens aux termes rcepteurs lectriques et gnrateurs lectriques et avoir une ide des ordres de grandeurs de puissance en jeu grce des objets courants. La troisime question demande nouveau (comme dans deux autres activits mais cest une comptence essentielle) de calculer une nergie partir de la puissance du rcepteur et de sa dure dutilisation.

Correspondance avec le programme


Production de lnergie lectrique; puissance; conversion dnergie dans un gnrateur, un rcepteur. Connatre et comparer des ordres de grandeur de puissances. Distinguer puissance et nergie. Connatre et utiliser la relation liant puissance et nergie.

Corrig
Les rponses aux questions a. et b. sont regroupes dans le tableau suivant:
Appareil tlphone portable ampoule basse consommation four micro-ondes olienne TGV centrale nuclaire Puissance lectrique 5W 20W 1kW 2MW 9MW 1 GW Gnrateur Rcepteur

Une nouvelle tiquette nergie europenne peut figurer depuis le 20dcembre 2010 sur les nouveaux appareils de rfrigration domestiques, les lave-linge et les lave-vaisselle mis sur le march; elle devient obligatoire compter du 20dcembre 2011. Lobjectif affich de cette refonte est de rendre ltiquette plus lisible et identique dans tous

c. Pendant 60 minutes, lnergie reue par une ampoule vaut: E = 20 60 60 = 72103 J soit 72kJ.

Chapitre 21 Ressources nergtiques et transfert lectrique de lnergie 181

On peut aussi calculer E en Wh en exprimant la dure en heure: E= 20 1,0 = 20Wh.

Corrig
a. Leffet Joule correspond au transfert thermique.
transfert lectrique rayonnement (cran et mission de signal)

Commentaires
Lactivit doit permettre de comprendre que la puissance caractristique des rcepteurs et gnrateurs lectriques caractrise le transfert lectrique (respectivement reu ou fourni). Ceci est explicit ensuite dans le cours. Il nest pas vident de trouver les puissances associes pour les lves mais ils y arrivent en acceptant de procder par limination : centrale pour la plus grande, tlphone pour la plus petite, puissances de lampoule et du four peuvent tre trouves grce aux connaissances quotidiennes; cest le classement olienne TGV qui pose finalement le plus de problme. Le professeur pourra anticiper la difficult de certains lves considrer certains objets mentionns comme des appareils lectriques. Dans la vie courante, lappareil lectrique est un objet de dimension restreinte, que lon utilise gnralement chez soi en le branchant au secteur Le terme dobjet doit aussi tre utilis avec prcaution: il nest pas vident de considrer une centrale nuclaire comme un objet. Il faut assumer et expliciter la modification de signification du mot objet (en physique, la Terre peut-tre vue comme un objet, ce nest pas seulement quelque chose quon peut prendre en main).

accumulateur

tlphone

environnement

transfert thermique (effet Joule)

b. Soit Dt la dure de la communication, et P la puissance du tlphone. Alors lnergie dgrade par effet Joule vaut: EJ = 0,80 P Dt. Comme Dt= 4min30s = 270 s, lapplication numrique donne EJ = 0,80 5 270 = 1.103 J. Lutilisateur ressent un chauffement de son oreille, zone en contact avec le tlphone portable. c. Lnergie reue lectriquement vaut: E = 2300W 60 s =1,4 105 J d. On peut alors chauffer 2,0 L deau de: 1, 4.105 1, 2.103 = 17C car pour un litre, leau gagne 1C 2, 0 pour 4,2 kJ apports (voir le chapitre 15), donc pour deux litres, deux fois moins. e. Toute lnergie consomme lectriquement ne va pas tre fournie leau: une partie sert chauffer la bouilloire elle-mme et lair ambiant. De plus si la bouilloire comporte des diodes lumineuses comme sur celle de la figure7 p.284 du manuel de llve, une partie de lnergie est aussi consacre leur alimentation. f. Pour augmenter lnergie fournie sans changer la dure, il faut changer la puissance du transfert et donc changer de bouilloire. La puissance lectrique tant le produit de lintensit du courant par la tension lectrique, et sachant que la tension de fonctionnement reste la mme (celle dlivre sur le rseau), cest donc lintensit du courant qui serait modifie (autre rponse possible: changer la rsistance lectrique de la bouilloire, responsable de leffet Joule, ou brancher la bouilloire entre deux phases dun circuit triphas (380V), qui signifierait rapidement la destruction de ce dispositif de chauffage). Enfin, on peut aussi rpondre quil faudrait mieux isoler thermiquement la bouilloire et dans ce cas aucune grandeur lectrique nest modifie.

4 Chaleur invitable,
Objectifs

souhaite ou non (p.284)

tude documentaire

Cette activit aborde le thme important des transferts thermiques, le plus souvent nfastes en termes de rendement, mais pouvant tre mis contribution de manire utile. Elle permet de faire un bilan dnergie et de relier le transfert lectrique une grandeur mesurable telle que la temprature.

Correspondance avec le programme


Conversion dnergie dans un rcepteur : effet Joule; notion de rendement de conversion. Schmatiser une chane nergtique pour interprter les conversions dnergie en termes de conservation, de dgradation. Connatre et utiliser la relation liant puissance et nergie. 182 Partie 1 Observer

Commentaires
Lactivit peut servir de support une activit exprimentale, en groupe ou en classe entire. En effet, la mesure ne requiert quune bouilloire, un thermocouple plong dans leau, et un chronomtre. Les lves peuvent ainsi prvoir la valeur de laugmentation de temprature et vrifier que cest presque celle obtenue exprimentalement si on limite les pertes par transfert thermique vers lextrieur. On peut aussi utiliser ventuellement un consomtre pour prvoir puis mesurer laugmentation de temprature de leau pour 0,1kWh consomm (cela correspond la rsolution daffichage de la plupart des consomtres): dans ce cas, on peut prvoir un volume deau plus grand, car 0,10kWh reprsente 86 kilocalories, ce qui correspond 43 C pour 2,0 L mais seulement 29 C pour 3,0 L deau. On peut utiliser les bains-marie lectriques vendus par les fournisseurs de matriel pdagogique qui ont lavantage de contenir des volumes deau plus grand que les bouilloires.

exprimer la tension aux bornes dun gnrateur et dun rcepteur en fonction de lintensit du courant lectrique.

Commentaires
Lidal est de pouvoir comparer les caractristiques de deux gnrateurs, dont lun sapproche dun gnrateur idal (une alimentation stabilise prsente dans les lyces suffit). On peut aussi choisir de faire travailler la moiti des groupes avec une telle alimentation, lautre moiti avec un gnrateur lectrique portable tel quune pile ou une batterie. Lactivit demande des qualits dorganisation et quelques connaissances dlectricit : il faut, en effet, avoir lide dutiliser un conducteur ohmique de rsistance variable pour pouvoir faire varier lintensit dans le circuit. Le relev des valeurs peut se faire la main ou grce une interface dacquisition. Le traitement de la caractristique (modlisation manuelle ou via tableur) sera adapt en consquence. Pour la batterie compltement charge dune Wiimote photographie sur la figure8 p. 285 du manuel de llve (inscription 2,4V, 1200mAh), on obtient les points exprimentaux ci-dessous, en utilisant uniquement la batterie, des pinces crocodiles, deux multimtres, un rhostat et quelques fils.
U (en V) 2,5 2 1,5 1 0,5 I (en A) 0 0 0,5 1 1,5 2 2,5 3 3,5

5 tude de la tension

auxbornes de diffrents gnrateurs (p.285)

Dmarche dinvestigation

Objectifs
La dmarche dinvestigation propose ici rpond une demande explicite du programme; elle prsente une activit exprimentale classique, sous une forme plus ouverte, concernant les caractristiques de gnrateurs (mme si le terme nest pas prononc dans le programme, et donc pas davantage dans le manuel). La comptence en jeu, telle que formule dans le programme, est quelque peu en marge des aspects nergtiques dvelopps dans le chapitre. Le professeur aura intrt contextualiser cette tude, pour lintroduire mais surtout pour en faire un bilan: la baisse constante de la tension lorsque lintensit du courant dbit augmente peut tre interprte comme une rsistance interne du gnrateur qui, traverse par un courant, saccompagne invitablement deffet Joule. On peut ainsi donner une explication lchauffement observable.

Correspondance avec le programme


Pratiquer une dmarche exprimentale pour: mettre en vidence leffet Joule,

La tension diminue proportionnellement lintensit de la tension dbite, quelle que soit cette intensit: cest la diffrence majeure avec le comportement dune alimentation stabilise, bien plus proche du gnrateur idal.

Chapitre 21 Ressources nergtiques et transfert lectrique de lnergie 183

On peut vrifier quon arrive sans problme atteindre des valeurs de tension qui correspondent une diminution de plus de 30% de la tension vide (on arrive ici faire diminuer la tension de 1,0 V alors quune baisse de 30 % correspond 0,85V), comme demand dans le manuel. On peut faire remarquer aux lves que la tension maximale (celle quon mesure aux bornes en labsence de courant, ici 2,82V) est suprieure la tension indique sur la batterie qui correspond approximativement la tension de fonctionnement. On peut aussi voquer le fait quil nest pas conseill de laisser la batterie dbiter un courant dintensit leve trop longtemps car cela contribue vider rapidement le rservoir dnergie quelle constitue: ces mesures doivent donc tre effectues rapidement. La modlisation numrique donne dans le cas des mesures ci-dessus U = 2,78 0,262 I (cart relatif moins de 1%): chacun des termes doit pouvoir tre interprt par les lves: 2,78V correspond la tension vide, 0,262 est exprime en ohms et peut tre interprte comme la rsistance interne de la batterie. Pour une alimentation stabilise standard, pour laquelle on a choisi une tension vide proche de celle de la batterie, on peut obtenir les points exprimentaux suivants:
U (en V) 3 2,5 2 1,5 1 0,5 I (en A) 0 0 0,5 1 1,5 2 2,5 3

Exercices
Test
1 a.Dfis nergtiques: remplacer les sources

fossiles qui vont spuiser, limiter lusage de ces ressources fossiles avant quelles ne spuisent pour ralentir lmission de gaz effet de serre, limiter la consommation dnergie sans trop ralentir lactivit ce qui impose de rendre les usages plus efficaces b. Transporter de llectricit par des fils; transporter le carburant dun vhicule dans son rservoir; livrer du gaz par les tuyaux, etc. c. Autres nergies renouvelables: lnergie olienne (le rservoir est un phnomne, le vent), lnergie marmotrice (le rservoir est galement un phnomne: les mares), lnergie hydraulique (cest en fait de lnergie potentielle stocke dans leau retenue). Le rservoir primaire de ces trois types dnergie reste le soleil. Lnergie gothermique est, par contre, stocke dans la Terre.
2 a. La valeur est exprime en watts, elle indique donc une puissance.

b. Lnergie annuelle consomme par ces veilles vaut: E = 50 365 24 = 4,4.102 kWh. c. La part de ces veilles dans la consommation est 438 soit environ 15%. 3, 0.103
3 5mW: pointeur laser.

7 W: panneau solaire portatif. 100W: corps humain au repos. 500W: lampe halogne. 1,5kW: lave-linge. 600kW: Formule 1. 44.103 GW: Terre.
4 a.
lectricit transfert thermique

On observe que la tension aux bornes est indpendante de lintensit du courant dbit condition que cette intensit ne soit pas trop grande: audel de cette valeur, la tension chute extrmement rapidement. Le comportement en gnrateur idal est donc limit ce champ de fonctionnement. 184 Partie 1 Observer

pile

rayonnement ampoule environnement

b. Le transfert utile est le rayonnement, le transfert correspondant une dgradation est le transfert thermique.

5 On trouve sur ltiquette, les indications

8 Ampoule basse conso

suivantes: la consommation dnergie en kWh/cycle: indication qui concerne lnergie, lefficacit de lavage classe de A G (sur les nouvelles tiquettes-nergie des lave-linge, la classe defficacit de lavage a t supprime) lefficacit dessorage classe de A G, la capacit du tambour en kg (masse maximale de linge sec qui peut tre lav), la consommation deau annuelle en L, le niveau sonore en phase de lavage et dessorage en dB(A), Les consommations annuelles sont calcules sur 220 cycles de lavage standard. Lchelle defficacit nergtique est calcule grce la consommation lectrique pour une lessive sur le cycle 60C et ramene 1kg de linge. Il est normal de ramener la masse de linge lav car plus on met de linge plus la consommation sera importante. Lunit est donc bien le kilowattheure par kilogramme de linge.

a. 230V est la valeur de la tension de fonctionnement de lampoule: cest la tension quelle doit avoir ses bornes pour fonctionner normalement. 20W est la puissance associe au transfert lectrique reue par lampoule. b. La double flche signifie que lnergie transmise par rayonnement est la mme pour les deux lampes. Il y a donc quivalence du point de lnergie transmise par rayonnement. c. Pendant 6 000 h de fonctionnement, la diffrence dnergie est: E = (100W 20W) 6000h = 4,8 105Wh soit 4,8 102kWh. d. Cette conomie dnergie reprsente environ 53euros pour toute la dure de vie de lampoule.
9 Chauffage lectrique ou au gaz

a.
transfert thermique eau lectricit centrale rsistance transfert thermique

Exercices dentranement
6 Vrai ou faux?

environnement

a. Faux: ce que je paie est lnergie que jai utilise (note: la puissance maximale que je peux obtenir influence le cot de labonnement). b. Vrai: une certaine quantit de ressource fossile constitue un rservoir dnergie et le kWh est une unit dnergie. c. Faux: lnergie annuelle consacre aux appareils en veille est: 22 365 24 = 1,9.105Wh soit 1,9.102kWh. d. Faux : la puissance dun appareil lectrique caractrise lappareil et pas la dure de son utilisation: cest le rapport de lnergie utilise par la dure dutilisation. Si la dure dutilisation double, cest lnergie qui double et pas la puissance.
7 Programme conomique

b. Le rservoir initial non reprsent serait le gaz du rchaud et O2, la place de lensemble {pile + lectricit + rsistance}. Le transfert thermique se fait alors directement dun rservoir un autre, par combustion.
10 Voiture solaire
rayonnement lectricit transfert mcanique lectricit

Soleil

panneaux solaires

batteries

moteur lectrique

vhicule en mouvement

transfert thermique

La dure du programme du lave-vaisselle nest pas la seule grandeur prendre en compte pour estimer la consommation nergtique: il faut aussi tenir compte de la puissance lectrique caractrisant le fonctionnement, qui est le dbit dnergie. Un programme de petite puissance peut consommer bien moins quun programme moins long caractris par une plus grande puissance. Ce quil convient de comparer est le produit puissance dure.

transfert thermique transfert thermique environnement

11 Produire de lnergie En physique, lnergie se conserve pour un systme isol (proprit fondamentale du modle de lnergie), on ne peut donc pas la produire en tant que telle, comme nous produirions un nouvel objet.

Chapitre 21 Ressources nergtiques et transfert lectrique de lnergie 185

lchelle de notre plante, nous ne produisons pas dnergie mais nous (et la nature) la transformons et la transfrons sous diffrentes formes. Mme la Terre ou le Soleil ne font que transfrer lnergie contenue en leur sein (ou recevoir dans le cas de la Terre, par rayonnement du Soleil).
12 What can be done with 1,0kWh

ofenergy?

1. a. v =

2E soit v = m

2 3, 6.106 = 69 m.s1 1, 5.103

: en priode de chauffage, lnergie Remarque dissipe par lampoule incandescence est autant dnergie conomise sur le chauffage de la maison, et on peut considrer quelle nest donc pas perdue: cela dit un chauffage au plafond est nettement moins efficace quun chauffage au sol du fait du phnomne de convection e. Mme avec une ampoule basse consommation, 70% de lnergie que je paie sert chauffer et non clairer.
14 Pompage olien Exercice rsolu dans le manuel, page378 15 Un avion solaire

soit environ 2,5.102 km.h1. b. Lnergie est dissipe par transfert thermique lorsque la voiture freine. E 2. a. m = gh 3, 6.106 = 3,7.103 kg = 3,7t soit m = 9, 8 100 b. Lnergie potentielle de leau est transfre par transfert lectrique lutilisateur qui se trouve lextrieur de la centrale. 3. a.La masse de glace pouvant tre fondue est donne par: 3, 6.106 m= = 11kg 333.103 b. On apporte gnralement cette nergie par transfert thermique. 1, 0 3, 6.106 4. Il faut: = 8,6.105 t soit 86g. 42.109 1, 0 3, 6.106 = 4,7 105 g duranium 5. Il faut 77.109 235 soit 1,6mg duranium enrichi (3% en masse).
13 Moins dnergie perdue

a. P= 250 200 0,12 = 6,0 103 W = 6,0 kW. Les donnes du texte, si leurs chiffres significatifs sont fiables, permettent dobtenir davantage de prcision sur la puissance que celle donne dans le texte. b.
transfert thermique rayonnement transfert lectrique

cellules rayonnement photovoltaques

a. Les valeurs ne dpendent pas de la dure car ce sont des valeurs de puissances. b. Puissance lumineuse fournie par lampoule: PL = 0,30 20 = 6,0W. c. Le rendement est gal au rapport de la puissance W calcule la question prclumineuse (6,0 dente) par la puissance totale consomme (100W), 6,0 soit r2 = = 0,060 soit 6,0%. 100 d. Lnergie nest pas perdue car toute lnergie lectrique utilise est bien convertie. Seulement, lampoule incandescence consacre une part bien plus importante au chauffage de la pice, ce qui nest pas lobjectif recherch lors de lutilisation dune ampoule. 186 Partie 1 Observer

En aval des cellules photovoltaques, on obtient le transfert lectrique (transfert utile), le transfert thermique et rayonnement du fait de la rflexion sur les cellules. c. Le rendement est trs faible par exemple du fait de la rflexion de la lumire solaire sur les panneaux ou cause des frottements mcaniques, de leffet Joule dans les circuits lectriques d. Transferts: lumineux, lectrique, mcanique, thermique.
16 Des ampoules gnratrices de puissance?

Exercice rsolu dans le manuel, page378 dunconducteur ohmique a. La puissance P dissipe par effet Joule est donU2 . Si la tension U est, par exemple, doune par R ble, la puissance P est quadruple et risque de prendre une valeur suprieure Pmax. Lchauffement de la rsistance est lui aussi quadrupl et risque de dtriorer la rsistance.
17 Tension maximale aux bornes

Umax = Pmax R = 4, 8 V et Imax = Umax = R Pmax = 0, 10 A. R

18 Bilan dnergie pour une pile

a. La puissance associe au transfert lectrique est: P = U I = E I r I2 b. Le terme EI = U I + r I2 est la puissance totale fournie par la pile: celle fournie au circuit via le courant lectrique (la mise en mouvement des porteurs de charges) plus la puissance dissipe par effet Joule rI2.

c. Le rendement dune pile peut tre dfini par le UI U rapport = : rapport de ce qui est considr EI E utile par la totalit de ce qui est fourni. Dans le cas 4, 3 prsent, on obtient un rendement de = 0,96 4, 5 soit 96%. d. La puissance dissipe par effet Joule vaut: PJ = rI2 = (E - U)2 (4, 5 - 4, 3)2 soit PJ = = 0,020W r 2, 0

19 Treuil lectrique

Exercice rsolu dans le manuel, pages378 et379.

Chapitre 21 Ressources nergtiques et transfert lectrique de lnergie 187

physique

22

Stockage etconservation delnergie chimique


(p.297)

Introduction au chapitre

Dans ce deuxime chapitre de la partie Agir, il est question dutiliser quelques notions sur lnergie tudie dans la partie Comprendre: principalement lnergie de combustion et le principe de conservation, pour analyser les principaux problmes qui se posent notre socit, grande consommatrice de rserves fossiles. Ces problmes sont ceux lis limpact environnemental des combustions au premier rang desquels la surproduction de dioxyde de carbone et ses consquences sur les changes nergtiques de la Terre avec lespace. Leffet de serre en est laspect le plus mdiatique. Ce chapitre permet de rinvestir de nombreuses notions de ce programme: les transformations chimiques et leur tableau davancement prsents dans le chapitre8, la nomenclature des alcanes et des alcools du chapitre16, les effets thermiques des combustions du chapitre17, lnergie mcanique du chapitre19, le principe de conservation de lnergie du chapitre20, et les ressources nergtiques, leurs modes de transfert et la chane nergtique du chapitre21. Ds lintroduction, la citation de Richard Feynman permet didentifier les rservoirs dnergie primaire disponibles sur Terre. juste titre, ce grand physicien amricain ramne tout au Soleil qui lon doit la temprature modre de notre plante, la vie et ses sources dnergie sous forme de nourriture, donc de plancton et donc de ptrole, de bois et de fait de charbon, etc. Pour intressante que soit cette rflexion, il ne faut pas ignorer la gothermie et lnergie nuclaire qui sont deux sources dnergie interne de notre plante, indpendant du rayonnement solaire, dont lutilisation est peu commode, mais qui sont deux sources significatives dans le bilan nergtique de la plante et sur le plan socital. Notre socit a besoin dnergie quelle tire largement du ptrole, et elle a galement besoin dlments chimiques carbone pour produire des polymres, des peintures, des textiles, etc. quelle tire galement du ptrole. Cette ressource, qui est donc la fois notre prcieuse source dnergie et de matriaux, spuise rapidement car nous la transformons en CO2 et que cette transformation nest que lentement rversible. De surcrot, cette production trop abondante de CO2 pose le problme dj voqu de leffet de serre. Prendre conscience de cet ensemble dinconvnients, avec un point de vue physique et chimique peut tre considr comme un des objectifs de ce chapitre. Les connaissances nouvelles sont peu nombreuses, la nouveaut est de les faire fonctionner en mme temps et au service de dmarches scientifiques dans un contexte motivant qui concernent le prsent et le proche avenir de lhumanit.

Activits
1 Bilan carbone (p.298)
Objectif
tude documentaire

Cette activit prsente, sous forme graphique, un bilan quantitatif des changes dlment chimique carbone entre: la lithosphre o sont nos rserves fossiles,

latmosphre par o circule le dioxyde de carbone rsultant des combustions, lhydrosphre qui est de loin la plus grosse rserve de dioxyde de carbone sous forme de CO2 dissous et dions hydrognocarbonate et carbonate, et la biosphre ou le carbone est provisoirement (aux chelles de temps gologiques) stock dans les organismes vivants.

Chapitre 22 Stockage etconservation delnergie chimique 189

Ces informations sont galement prsentes sous forme dun court texte en relation avec le graphique. Il est demand llve dextraire des informations de ce graphe et de les exploiter en leur donnant du sens tant sur le plan qualitatif (analyse de notre environnement) que quantitatif (bilan de matire et bilan des changes dlments chimiques carbone).

de ce gaz dans latmosphre, et qui va en consquence accrotre le phnomne deffet de serre et rchauffer encore plus la plante. Un vritable cercle vicieux est dj enclench.

2 Impact environnemental
(p.299)
tude documentaire

Correspondance avec le programme


Recueillir et exploiter des informations sur le stockage et la conversion dnergie chimique.

Objectif
Limpact des combustions sur lenvironnement est principalement d la production de dioxyde de carbone qui influe sur leffet de serre. Cette activit a pour but de quantifier limpact de la combustion de carburant sur leffet de serre et par consquent la temprature moyenne la surface de la Terre. Il est demand aux lves de mettre en relation des informations contenues dans un schma gnral de leffet de serre et une chane nergtique qui lui est propose sparment. Au-del de cette rflexion qualitative, une rflexion quantitative lui demande de rinvestir des connaissances sur les nergies de combustion vues au chapitre17 et dautres sur le bilan de matire vues au chapitre8.

Corrig
a. Liste des combustibles couramment utiliss pour le chauffage ou le transport: essence (super sans plomb), gasoil, fioul, gaz de ville, bois. Le comburant indispensable est le dioxygne. b. Ces ractifs de combustion sont principalement issus de la lithosphre et pour une petite partie de la biosphre. c. Les produits de combustion sont rejets dans latmosphre. d. Les changes dlment chimique carbone causs par lactivit humaine sont des transformations chimiques lies au chauffage et au transport: ce sont des ractions de combustion. e. Pour prserver les grands quilibres naturels, la masse dlment carbone dans latmosphre doit tre constante, cest--dire que la masse entrante doit tre gale la masse sortante. Chaque anne: mentrante min = 0,1 + 5 + 62 + 90 = 157,1Mt et mentrante max = 0,1 + 6 + 62 + 90 = 158,1Mt msortante = 92 + 62 = 154 Mt. La masse de carbone rejet en trop est une diffrence: m = mentrante msortante = 3,1Mt 4,1Mt

Correspondance avec le programme


crire une quation de combustion. Argumenter sur limpact environnemental des transformations mises en jeu. Dterminer lordre de grandeur de la masse de CO2 produit lors du dplacement dun vhicule.

Corrig
a.
Soleil P2 P1 P3 P4 P5 P6 espace

Commentaire
Les combustions sont souvent, tort, vues comme des changes mettant en jeu uniquement le carburant et latmosphre. Il ne faut pas sous-estimer le couplage de ce systme avec les ocans, capables dabsorber ou de relarguer de phnomnales quantits de dioxyde de carbone, mais avec une dynamique lente. Locan pourrait dissoudre davantage de CO2 sil se refroidissait, mais avec le rchauffement climatique, le phnomne inverse va se produire. En se rchauffant, les ocans vont relarguer du CO2, ce qui va augmenter la quantit 190 Partie 3 Agir

Terre

atmosphre

P1 = 168W.m2 P2 = 67W.m2 P3 = 40W.m2

P4 = 452W.m2 P5 = 324W.m2 P6 = 195W.m2

b. Le rayonnement solaire apporte de lnergie sur Terre. Cependant la temprature terrestre moyenne est assez stable, voisine de 15C. Puisque la Terre reoit continuellement de lnergie du Soleil, il faut donc quelle en vacue autant, sinon la moyenne augmenterait.

Une partie de lnergie dissipe par la Terre est pige par latmosphre, qui la renvoie son tour en direction de la surface terrestre. Latmosphre et la surface de la Terre change ainsi continuellement de lnergie par transfert thermique: cest leffet de serre. c. C2H5OH + 3 O2 2 CO2 + 3 H2O d. Masse dthanol: 11 m(C2H5OH) = = 3, 37.10-2 kg = 3, 37.101 g 29, 7 Quantit de matire: 3,37.101 m n (C2H5OH) = = M (12,0 2 + 1,0 6 + 16,0 1) = 7,32 10-1 mol
C2H5OH(l) + 3O2(g) 2CO2(g) + 3H2O(l) .I. (x) .F. 0 x 7,32.101 7,32.101 7,32.101 0 x excs excs excs 0 2x 1,46 0 3x 2,20

h. Il existe un risque de pnurie et crise alimentaire dans les pays qui sacrifient leur population au profit de lexportation des agrocarburants.

Commentaire
La question b. a simplifi les apports dnergie de la Terre au rayonnement solaire. Deux autres sources daugmentation de lnergie de la Terre existent cependant. Lnergie nuclaire due aux isotopes instables prsents sous nos pieds, dune part, et la rsistance la dformation de la Terre sous lattraction de la Lune et du Soleil, dautre part. Ces forces gravitationnelles agissent de faon visible sur les ocans (ce sont les mares) mais agissent galement sur la Terre en cherchant la dformer. Les ordres de grandeurs sont toutefois trs diffrents, ce qui explique cette simplification.

Exercices
Test
1 Le tableau suivant indique la rserve et la production mondiale de diffrents hydrocarbures (1bl= 159 L).
Hydrocarbure ptrole gaz naturel charbon Rserve prouve fin 2005 1200,7.109 bl 179,83.1018 m3 909 064.106 t Production mondiale en 2005 3,895.109 t 2763,0.1012 m3 5852,5.106 t

Dans le tableau davancement, les quantits de matires sont exprimes en moles. La masse de CO2 est donne par: m (CO2 ) = n (CO2 ) M (CO2 ) = 1, 46 (12,0 + 16,0 2) = 64,2 g

e. La masse globale de CO2 produite au cours de lensemble de la chane est infrieure celle produite lors de la combustion car la plante a fix du dioxyde de carbone lors de la photosynthse et que toute la plante nest pas utilise pour la production dthanol. f. Lnergie consomme lors de la combustion pour un tel trajet dpend du carburant utilis: pour lessence: E1 = 6,0 47,3 0,75 = 212,9MJ pour le diesel: E2 = 4,5 44,8 0,85 = 171,4MJ pour lthanol: E3 = 7,5 29,7 0,79 = 176, 0MJ La masse en kg de dioxyde de carbone mis globalement pour tout le trajet est: pour lessence: m1 = E1 86 = 212,9 86 = 18309,4g = 18kg pour le diesel: m2 = E2 81 = 171,4 81 = 13883,4 = 14kg pour lthanol: m3 = E3 34 = 176,0 34 = 6000g = 6,0kg g. Limpact en CO2 sur lenvironnement est plus faible avec lthanol.

Dure, en anne, dextraction dhydrocarbure fossile: pour le ptrole: 1200, 7.109 159 0, 828 = 40, 6 ans Dt1 = 3, 895 1012 pour le gaz naturel: 179, 83.1018 Dt2 = = 65, 1.103 ans 2763, 0.1012 pour le charbon: 909064.106 Dt3 = = 155, 3. ans 5852, 5.106
2 C5H12 + 8 O2 5 CO2 + 6 H2O 3 C7H16 +

15 O2 7 CO + 8 H2O 2

Il sagit dune combustion incomplte.

Chapitre 22 Stockage etconservation delnergie chimique 191

plte. Il sagit dun gaz effet de serre. Laugmentation de sa quantit dans latmosphre augmente la quantit dnergie renvoye vers la Terre, et risque daugmenter la temprature moyenne la surface de la Terre.
5 a. m(C8H18) = 6,0 0,70 = 4,2kg

4 Le CO2 est un produit de la combustion com-

b. par les racteurs nuclaires mondiaux: E = P Dt = 370.103 (365,25 24 60 60 ) = 1,2.1013 MJ E > 10E c. Il y a un ordre de grandeurs de diffrence entre la production nergtique par la combustion dhydrocarbures fossiles et la production lectrique par des centrales nuclaires!
10 Oxyde de soufre

n(C8H18 ) =

m(C8H18 ) 4, 2.103 = M(C8H18 ) 8 12, 1 + 18 1, 0 25 O2 8 CO2 + 9 H2O 2

= 3, 7.101 mol b. C8H18 +

Exercice rsolu dans le manuel de llve, page379.


11 Exploitation de donnes sur le ptrole

c. n(CO2 ) = 8 n(C8H18 ) = 8 3, 7.101 = 3,0.102 mol m(CO2 ) = n(CO2 ) M(CO2 ) = 3,0.102 (12,0 + 2 16,0) = 13 kg

a. Cest lunit tonne quivalent ptrole. b. Il sagit de lnergie consomme en moyenne par un habitant pendant un an. 17,1 = 2,1 tep/hab 8,2 Par lecture graphique, il est possible de prvoir la consommation pour une anne donne. c.
2,1 1,9 1,7 1,5 1,3 1,1 0,9 0,7 0,5 0,3 1970 t (en annes) 1980 1990 2000 2010 2020 2030 consommation (en tep/hab)

Exercices dentranement
6 Stockage de lnergie pour le transport

1. a. Pour une voiture: 101L b. Pour un camion: 102L c. Pour un avion: 104L 2. Les vhicules et les avions seraient alors beaucoup trop lourds, les capacits stockes reprsenteraient de trop grands risques; le cot du premier plein serait exorbitant.
7 Stockage dnergie pour le chauffage

a. Les principaux combustibles utiliss sont: le bois, le charbon, le fioul, le gaz de ville. b. Le fioul est le seul ltat liquide. c. Une cuve contient entre 2 et 10.103L.
8 Chauffage au gaz

a. Il est possible de sapprovisionner par le rseau du gaz de ville, en installant une cuve lextrieur de lhabitation ou laide dune bouteille de gaz (chauffage dappoint). b. Pour une bouteille: 101L Pour une cuve: 103L
9 Ordres de grandeur

Calculons lnergie produite: a. par combustion dhydrocarbures: E = 3,89.1012 41,9 + 1, 44.1012 45, 2 + 5,85 1012 27,0 = 3, 86.1014 MJ 192 Partie 3 Agir

Par exemple, en 2011, la consommation par habitant est de 1,75tep/hab. d. cette consommation correspond une production de CO2 de 1,75 3 = 5,25t.

e. Les valeurs en tep/hab correspondent un rapport de la consommation mondiale par leffectif de la population. f. La population qui vit dans les pays en dveloppement accde petit petit au mode de vie caractristique des conomies ayant bas leur dveloppement sur la technique et lindustrie. La consommation de chaque habitant augmente logiquement. g. Leffectif de la population augmente et la consommation individuelle croit. Ainsi la consommation mondiale explose. h. Ces augmentations correspondent des productions importantes de gaz effet de serre qui ont pour effet une augmentation sensible de la temprature moyenne de la surface terrestre.
12 Oxyde dazote

caractre acide de la pluie doit tre provoqu par un solut qui nest pas CO2, mais un polluant tel quun oxyde dazote ou de soufre. lectrogne Exercice rsolu dans le manuel de llve, page379
14 Production de CO2 dun airbus a. Cest lalcane C12H26. 13 Chane nergtique dun groupe

37 O2 12CO2 + 13H2O 2 c. La raction de combustion se produit dans la chambre de combustion des racteurs. b. C12H26 + d. n (C12H26 ) = = e.
C12H26 + .I (x) .F. 0 x 1,46.106

248 106 m = M 12 M (C ) + 26 M (H) 248 106 = 1,46.106mol 12 12,0 + 26 1,0


37 O 12 CO2(g) + 13 H2O(l) 2 2(g) excs excs excs 0 12x 1,75.107 0 13x 1,90.107 x

a. Il sagit de loctane et de lheptane. 25 b. C8H18 + O2 8CO2 + 9H2O 2 C7H16 + 11O2 7CO2 + 8H2O c. N2 + 2O2 2NO2 Cette raction est lente et peu en comptition avec la combustion des hydrocarbures. d. 4NO2 + O2 + 2H2O 4HNO3 e. Cest lacide nitrique. f. Dans un milieu humide forte hygromtrie, en cas de pluie particulirement, cette transformation peut se produire. g. Les pluies acides sont nfastes lenvironnement puisquelles dtruisent la vgtation. Remarques: La formation de NO2 partir de diazote nest pas une raction rapide, mme haute temprature. Cest heureux pour notre environnement, mais cest aussi lorigine de la difficult de synthtiser industriellement de lammoniac et de lacide nitrique. Le passage de NO2 lacide nitrique a t simplifi la question d. En toute rigueur, la raction de NO2 avec leau conduit une dismutation (NO + HNO3) et, industriellement, NO est recycl, et redirig dans le racteur o il est transform en NO2 par le dioxygne de lair. Pour quune pluie soit considre comme acide, il faut que son pH soit infrieur 5,5. La pluie est naturellement pH= 5,7 par la dissolution du dioxyde de carbone atmosphrique et le

1,5.106 1,5.106 0

Dans le tableau davancement, les quantits de matires sont exprimes en moles. m (CO2 ) = n (CO2 ) M (CO2 ) = 1,75.107 (12,0 + 16,0 2) = 7,70.108 g = 7,7.102 t f. La production de CO2 par passager et par kilomtre vaut: pour lavion: m (CO2 ) 7, 7.108 mavion = = 800 1,8 104 800 1,8 104

) (

= 53

g.km-1 150 = 30 g.km-1 5

pour la voiture: mvoiture =

15 Production de CO2 dun vhicule au GPL

Exercice rsolu dans le manuel de llve, page379 X-MAX-125 a. Dans une chane nergtique se trouvent les rservoirs dnergie, les convertisseurs et les transferts.
16 Chane nergtique dun scooter

Chapitre 22 Stockage etconservation delnergie chimique 193

b. Moteur et essieu sont des convertisseurs dnergie. Une nergie chimique est transforme en nergie mcanique. c. Le rservoir du scooter contient de loctane et du dioxygne (air). Ce sont les deux ractifs considrer dans la chane nergtique. d. Voir la figure4 p.301 du manuel de llve. Dans lenvironnement, lnergie peut tre stocke sous forme thermique (lvation de temprature). e. Si le rendement est de 26%, les pertes thermiques reprsentent 74 % de lnergie de combustion. 74 4790 = 3,5.103 kJ.kg1 100
17 Choose between wood, coal and fuel

25C: m ( 25 C ) = r ( 25 C ) V
-4 = 0,694 1 + 8 10 (25 - 25) 40,0

= 27,8 kg b. Lnergie libre dpend de la masse de carburant. E ( 15 C ) = m ( 15 C ) 4,783 103 E ( 25 C ) = m ( 25 C ) 4,783 103 = 1,33 105 kJ
19 PCS et PCI du gaz naturel

= 1,34 105 kJ

Lnergie produite correspond lnergie de a. combustion. Ecomb = V rfuel Efuel = 1 000 0,85 45,7.106 = 3,9.1010 J b. La quantit de bois correspond aux calculs suivants: E 3,9.1010 mbois = comb = = 2,2.103 kg Ebois 18.106 m 2,2 103 Vbois = bois = = 3,1 103 L 0,7 rbois c. La quantit de charbon correspond aux calculs suivants: E 3,9.1010 mcharbon = comb = = 1,4.103 kg Echarbon 27.106 m 1,4 103 Vcharbon = charbon = = 8,2 102 L 1,7 rcharbon d. Le volume de bois pour la mme production nergtique est beaucoup plus important que ceux de charbon ou de fioul. Un tel volume peut poser des problmes de stockage chez les particuliers, sans compts que la plupart des systmes qui brlent du bois sont des chemines traditionnelles avec un pitre rendement nergtique, ce qui augmente dautant la quantit effective de bois brler.
18 Faire le plein le matin a. Calculons les masses de carburant ces deux tempratures: 15C: m ( 15 C ) = r ( 15 C ) V
-4 = 0,694 1 + 8 10 (25 - 15) 40,0

a. Il faut fournir de lnergie lors de la vaporisation (en chauffant). La manipulation inverse, ou condensation, permet de capter de lnergie. b. Dtaillons le calcul de la quantit de matire partir dune masse en kg. m ngaz = avec la masse en kg M m ngaz = n n 12,0 2 2) 1,0 ) 10-3 + + ( ( ngaz = c. C nH2n+2 + m n 14 2 + ( ) 10-3 3n + 1 O2 n CO2 + ( n + 1)H2O 2

d. Pour la combustion dun kilogramme dalcane, la quantit deau vaut: ( n + 1) neau = ( n + 1) ngaz = (14n + 2) 10-3 meau = neau 18 10-3 meau = (avec la masse en kg)

( n + 1) 18 10-3 (14n + 2) 10-3 ( n + 1) 9,0 meau = ( 7n + 1 )

e. La diffrence du PCS et du PCI est proportionnelle lnergie de liqufaction de leau. PCS - PCI = meau Eliquefaction

( 45,20 - 40,68) 103 =


n = 1,4

( n + 1) 9,0 2257 (7n + 1)

= 28,0 kg 194 Partie 3 Agir

Il y a 1,4 lments carbone en moyenne dans le gaz naturel, donc une majorit de mthane.

20 Rendement dun moteur diesel

a. En appelant V le volume consomm pour 100km, la masse volumique du gasoil et Ecomb lnergie de combustion massique de ce carburant, lnergie Q de la combustion est: Q = V Ecomb Q = 4,5 0,85 44,8 = 1,7.102 MJ b. Il faut convertir en watts la puissance P dveloppe par le vhicule, puis en dduire lnergie mcanique Emca mise en uvre pendant la dure Dt du trajet. Emeca = P Dt = 25 736 (3 600 + 10 60 ) = 7,7.107 J = 77 MJ c. Lnergie qui nest pas fournie aux essieux est transfre lenvironnement par transfert thermique. d. Voir la figure4 page301 du manuel de llve. e. Le rendement de conversion r est le rapport entre lnergie utile Emca et lnergie fournie Q. E 77 = 0,45 = 45 % r = meca = Ecomb 1,7 102 f. Le bilan carbone est la masse de carbone (ou de CO2) rejete pendant une transformation chimique. Le carburant SP95 nest pas une espce chimique et sa transformation ne peut tre reprsente par une unique quation chimique. Cette transformation doit donc tre modlise, ce qui peut se faire de plusieurs faons: soit en listant tous les constituants du carburant et en prenant en compte leur proportion (cest un calcul fastidieux qui napporte pdagogiquement pas grand-chose), soit de faon approximative en posant que les hydrocarbures contenus dans ce carburant ont tous plus ou moins la formule statistique CH2 Lquation chimique devient: 3 CH2 + O2 CO2 + H2O 2 Elle fait apparatre que 14g dhydrocarbure libre 12g dlment chimique carbone (ou 44g de CO2). Pour 1kg de carburant le bilan carbone est donc kg dlment chimique C (ou 3,1 kg de de 0,86 CO2). Remarque: Les alcnes et les cycloalcanes ont exactement la formule statistique CH2.

Les alcanes utiliss pour les carburants liquides ont, en proportion, un peu plus de H (mais en masse cest trs peu diffrent cause du rapport 12 entre les masses molaires de C et de H, et dautant moins diffrent que les chanes carbones sont longues). Voir ci-dessous les valeurs numriques. Les aromatiques, par exemple le benzne C6H6, ajout comme additif, possdent en proportion moins de H que la stchiomtrie CH2, ce qui compense lexcs d aux alcanes. Lutilisation de la formule statistique est donc bien reprsentative ; elle permet un calcul rapide et proche de la valeur relle. En outre, elle permet de reconsidrer la notion de formule brute sous un nouveau jour, ce qui peut tre pdagogiquement intressant. Le rsultat de cette question est gnralisable tous les carburants de la famille des hydrocarbures, sauf le mthane dont la formule statistique diffre trop de CH2. Pour le propane, le bilan carbone est de 0,818kg dlment carbone par kilogramme de propane brl. Pour loctane, cest 0,842 (au lieu de 0,857). Un tel calcul donne accs tous les bilans carbone possibles et imaginables, que lhydrocarbure soit du krosne, du gazole, etc. Et si lon sen tient au bilan en masse dlment chimique carbone, le rsultat ne dpend mme pas du fait que la combustion soit complte ou non. Pour les carburants non oxygns comme lthanol ou le bois, 1kg de carburant libre donc environ 0,87 kg dlment chimique carbone.
22 Rservoir au GPL

a. Distance parcourue avec un plein: 30 100 d= = 353 km 8,5 b. Masses de combustibles consommes: 50 8,5 0,515 = 2,2 kg mpropane = V rprop = 100 50 mbutane = V rbut = 8,5 0,585 = 2,5 kg 100 c. nergie consomme: Econsomme = mpropane Ec prop + mbutane Ec but = 2,2 50,3 + 2,5 49,5 = 2,3.102 MJ d. Pour un mme trajet, lnergie consomme serait identique.

Chapitre 22 Stockage etconservation delnergie chimique 195

Econsomme = mpropane Ec prop + mbutane Ec but Econsomme = m= m= m 60 m 40 Ec prop + Ec but 100 100 Econsomme 100

e. Les volumes de combustible valent: Vpropane = Vbutane = mpropane rprop = 2,8 = 5,4 L 0,515

(60 Ec prop + 40 Ec but )


60 m = 2,8 kg 100 40 = m = 1,8 kg 100

2,3.102 100 = 4,6 kg (60 50,3 + 40 49,5)

mbutane 1,8 = = 3,1 L rbut 0,585 V = Vpropane + Vbutane = 8,5 L La nouvelle consommation est de 8,5 L pour 100km. Elle est inchange.

mpropane = mbutane

196 Partie 3 Agir

chimie

23

Les piles etloxydorduction


(p.309)

Introduction au chapitre

Ce chapitre est loccasion dintroduire la notion de raction doxydo-rduction partir des objets de la vie quotidienne que sont les piles et les accumulateurs. Cela vient sinscrire dans la continuit du chapitre22 Stockage et conversion de lnergie chimique en introduisant une nouvelle forme dnergie chimique. Les notions acquises au cours de ce chapitre doxydo-rduction seront rinvesties dans les chapitres de chimie organique, lors de ltude de loxydation des alcools en ctones, aldhydes ou acides carboxyliques. Les piles et accumulateurs tant des objets familiers et faciles apprhender, les activits de dcouverte portent sur ces derniers. Une approche historique permet de constater les progrs raliss dans llaboration des piles. Laccent est port sur la diffrence entre les piles et les accumulateurs. Les termes usuels associs aux quations doxydo-rduction sont introduits, en particulier les termes forme oxyde, forme rduite, oxydant, rducteur et demi-pile, indispensables une bonne comprhension des phnomnes mis en jeu. Les ractions aux lectrodes ne sont pas diffrencies des demi-quations thoriques afin de respecter les consignes de linspection gnrale qui prconise lutilisation de flches (le programme prcdent prconisait lutilisation du signe gal pour les demi-quations redox). Les termes oxydant et forme oxyde (de mme que rducteur et forme rduite) ont t utiliss pour distinguer les ractifs dune raction doxydo-rduction: loxydant et le rducteur; et les formes dun couple: forme oxyde et forme rduite. Un oxydant est toujours la forme oxyde dun couple, mais certaines formes oxydes comme Na+ et Al3+ nont pas de relles proprits oxydantes. Bien que cette distinction ne soit pas mentionne dans le programme, nous la trouvons pertinente et nous savons dexprience quelle simplifie grandement la comprhension pour les lves. Dans lesprit du programme, la dtermination de la forme oxyde est en relation, soit avec la demi-quation du couple (cest la forme qui est du ct des lectrons), soit en relation avec une mesure du signe de la tension aux bornes de la pile, soit encore avec le sens du courant dans le circuit. Loutil thorique est donc limit, mais il suffit pour tudier de nombreuses situations. Les notions quantitatives sur les couples ne sont pas au programme. Il nest donc pas question dintroduire le potentiel standard E associ un couple. Le seul traitement quantitatif qui soit dans lesprit du programme est un calcul dnergie stocke (W): pour cela, nous avons fourni au cas par cas la relation qui permet le calcul de cette grandeur.

Activits
1 Les piles, une source
Objectif
La premire activit de ce chapitre a pour objectif de faire prendre conscience de quelques caractristiques pertinentes des piles et des accumulateurs partir de situations de la vie quotidienne. Pour cela une situation concrte et familire est prsente, celle de lutilisation dun ordinateur portable.

Correspondance avec le programme


Recueillir et exploiter des informations sur les piles ou les accumulateurs dans la perspective du dfi nergtique.

dnergie portable (p.310)

tude documentaire

Corrig
a. Lutilisateur a besoin dutiliser son portable sans le relier au secteur. Pour cela lapport dnergie doit se faire par une pile ayant les caractristiques suivantes: Masse: elle ne doit pas tre trop leve pour que lensemble reste un lment portatif.
Chapitre 23 Les piles etloxydorduction 197

Cependant, les petites piles sont rserves aux usages peu gourmands en nergie. : pas trop grande, pour les mmes Dimension raisons. Quantit dnergie stocke: suffisante pour une utilisation de plusieurs heures. Cot: il doit rester abordable, un compromis est ncessaire pour satisfaire au mieux les besoins de lusager. Les caractristiques de forme, couleur, et odeur, relvent plutt du marketing que des proprits essentielles pour que la pile soit une source dnergie portable. Lutilisation dune pile est approprie pour b. des situations ne mettant pas en jeu de trop grandes quantits dnergie (lampe de poche, radio rveil, tlcommandes, jeu vido, etc.). Dans le cas contraire, lappareil devra tre directement reli une prise secteur (machine laver, frigo, lampe). De plus en plus, les piles sont remplaces par des accumulateurs qui permettent dtre rechargs.

On en dduit lanalyse dimensionnelle de E: [E ] = [U ] [ I ] [t ]. Par ailleurs, [Q ] = [ I ] [t ] daprs lnonc, donc :

[Q ] [U ] = [ I ] [t ] [U ].

La relation est bien correcte du point de vue des dimensions des grandeurs impliques. Vrification: Pile Leclanch: 0, 95 1, 5 = 1, 4 Wh. Pile Mallory: 1, 8 1, 5 = 2, 7 Wh. Pile au lithium: 2, 0 3, 5 = 7, 0 Wh. Les rsultats sont cohrents. c. La possibilit pour le lithium de former des ions chargs 1+ est li sa position dans la classification priodique: le lithium est dans la premire colonne, et sa couche externe est sature quand il a perdu un lectron (rgle du duet). Llectron libr est mis en circulation, ce qui cre un courant. Au ple de la pile, llectron est capt par une autre espce.

2 Piles et nergie (p.310)


Objectif
Exploitation de donnes

3 De la pile Volta nos jours


(p.311)
Recherche dinformations

Objectif
Cette troisime activit permet de voir que la technologie des piles nest pas nouvelle et quelle a beaucoup volu au cours des deux derniers sicles, comme le montre lvolution de lnergie massique des piles prsentes. Cette activit est loccasion de prsenter les piles historiques et leurs inventeurs. Les mtaux contenus dans ces piles tant prsents, une rflexion sur leur toxicit est propose.

La seconde activit prsente llve les caractristiques de trois types de pile couramment utilises. Cette activit sinscrit dans la continuit de la premire, fournissant les solutions aux problmes soulevs prcdemment. Llve est amen rflchir sur les dimensions des grandeurs propres aux piles par le biais dune analyse dimensionnelle. Une premire approche vers les notions doxydation et de rduction est propose avec la pile au lithium.

Correspondance avec le programme


Recueillir et exploiter des informations sur les piles ou les accumulateurs dans la perspective du dfi nergtique.

Correspondance avec le programme


Recueillir et exploiter des informations sur les piles ou les accumulateurs dans la perspective du dfi nergtique.

Corrig
a. Pile Leclanch: E = Em m = 1, 5 Whsoit1, 5 3 600 = 5, 4 kJ. PileMallory: E = Em m = 2, 8 Whsoit9,9 kJ. Pile au lithium: E = Em m = 7, 0 Whsoit25 kJ. b. Une nergie est le produit dune puissance et dune dure. La puissance lectrique est obtenue par la relation: P = U I . 198 Partie 3 Agir

Corrig
a. Au cours des sicles, les piles sont devenues de plus en plus petites, tout en voyant leur nergie massique augmenter. Leurs caractristiques ont donc t optimises pour rpondre au besoin des utilisateurs. b. Les piles Volta et Daniell ne sont plus commercialises. La pile Leclanch 9 V est trs courante, elle cote entre 3 et 4. La pile bouton au Zn est aussi commercialise entre 2 et 3. La pile au lithium cote entre 10 et 20 suivant les modles.

c. Le cot lev dune pile au lithium est li au cot lev du mtal lithium. d. Les piles contiennent des mtaux et des composs chimiques toxiques pour lenvironnement, certaines piles peuvent tre recycles.

Commentaires
Un gain apprciable dans lnergie massique des piles a t possible avec la matrise de la technologie au lithium. Pour une tension suprieure celle utilise dans les accumulateurs au plomb, le lithium possde une masse atomique bien plus faible. La pile Volta na jamais connue dutilisations autres que scientifiques, en revanche des dispositifs drivs de cette pile ont permis de construire des piles avec des milliers dlments cuivre et zinc, notamment lcole Polytechnique (1813) ou Londres. La pile Daniell a t utilise au xixesicle. Son usage tait peu commode car elle utilisait des cellules liquides, mais il existe des gravures montrant des piles Daniell de grande capacit.

au circuit lectrique. Quand laccumulateur est en phase de recharge, il est branch dans un circuit lectrique qui fournit des lectrons aux ions Li+ et des atomes de lithium sont restitus. b. Le nombre de moles dlectrons est donn par: N n = e , soit n = 0,12 mol. NA c. Deux moles dlectrons sont produites pour chaque mole de plomb consomme. La quantit de matire de plomb consomme est doncde 0,06 mol. Cela correspond une masse de plomb: 0, 06 207 = 12 g. d. La quantit de matire de lithium quil aurait fallu utiliser pour faire circuler 0,12 mol dlectrons est n = 0,12 mol; cela correspond une masse de lithium: 0, 12 6, 94 = 0, 83 g. e. Les questions prcdentes montrent quil faut une masse de lithium 15fois plus faible par rapport la masse de plomb ncessaire pour mettre en circulation la mme quantit dlectrons. Cest pourquoi lnergie massique dun accumulateur au lithium est plus leve que celle dun accumulateur au plomb. Le nickel, qui a une masse molaire intermdiaire entre celle du plomb et du lithium (et un degr doxydation comparable), a donc une nergie massique intermdiaire.

4 Vhicules et batteries
Objectif

daccumulateurs (p.311)

tude documentaire

Cette activit a pour but de prsenter les accumulateurs en tudiant le fonctionnement de laccumulateur au plomb. Les cycles de charge et de dcharge de cet accumulateur sont prsents, en insistant sur les transformations microscopiques correspondantes de llment plomb. Par des analogies adquates, llve est amen proposer un fonctionnement de laccumulateur lithium-ion. En comparant ces deux accumulateurs, llve constate que le nombre dlectrons librs par un atome peut varier au cours du fonctionnement de laccumulateur. Une rflexion sur la masse de pile ncessaire pour la circulation dune mme quantit dlectrons permet danalyser des nergies massiques.

5 Fonctionnement
Objectif

dunepileDaniell (p.312)

Exploitation de donnes

Cette activit est la premire des activits portant sur les ractions doxydo-rduction. Ltude de la pile Daniell permet de faire le lien avec les activits prcdentes. Llve est amen rflchir aux transformations ayant lieu chaque lectrode, avant de faire un bilan au niveau de la pile. Un schma reprsente une pile Daniell avec un pont salin et la circulation des lectrons dans le circuit extrieur.

Correspondance avec le programme


Recueillir et exploiter des informations sur les piles ou les accumulateurs dans la perspective du dfi nergtique.

Correspondance avec le programme


Relier la polarit de la pile aux ractions mises en jeu aux lectrodes. Reconnatre loxydant et le rducteur dans un couple.

Corrig
a. Quand laccumulateur est utilis comme gnrateur dlectricit, les atomes de lithium du ple deviennent des ions Li+ et un lectron est fourni

Corrig
a. Une quation chimique doit vrifier la conservation de la matire et la conservation de la charge. Cest le cas de lquation llectrode de gauche.
Chapitre 23 Les piles etloxydorduction 199

b. Cu2+ + 2 e Cu. Cu2+ est la forme oxyde, Cu est la forme rduite. c. Les ractifs sont Zn et Cu2+, les produits sont Cuet Zn2+. Lquation de la raction globale est: Cu2+ + Zn Cu + Zn2+. d. Li+/Li; Pb2+/Pb (ces deux couples ont t vus dans les activits prcdentes).

Ces deux expriences sont loccasion dutiliser un voltmtre et daborder la polarit dune pile.

Correspondance avec le programme


Pratiquer une dmarche exprimentale pour raliser une pile et modliser son fonctionnement. Relier la polarit de la pile aux ractions mises en jeu aux lectrodes.

6 Oxydo-rduction sans pile:

Corrig
tude documentaire

tude de la rouille (p.312)

Objectif
Ltude de la rouille permet llve de comprendre que les ractions doxydo-rduction ne se produisent pas seulement dans le cadre dune pile ou dun accumulateur. Le phnomne de la rouille est bien connu des lves, ils savent ainsi que le fer soxyde en rouille; celle-ci constituant donc la forme oxyde du mtal. On attribue souvent la formation de rouille la prsence deau sur le mtal: ltude des quations montre que leau est ncessaire, mais quelle ne constitue pas loxydant dans cette transformation.

Correspondance avec le programme


crire lquation doxydo-rduction en utilisant les demi-quations redox.

1. Liste du matriel: solution de sulfate de cuivre (II) 0,1 mol.L1, solution de sulfate de zinc 0,1 mol.L1, pont ionique de KCl. a. En prenant une rsistance de lordre de 100, les valeurs trouves sont les suivantes: une tension de 1 V et une intensit de 50mA. b. Llectrode de zinc produit des lectrons. c. llectrode de zinc, lquation est: Zn Zn2+ + 2 e llectrode de cuivre se droule la raction: Cu2+ + 2 e Cu 2. Pile au citron : le ple est la lame de cuivre, le ple est la lame de fer.

8 Approche microscopique
(p.313)
Exploitation de donnes

Corrig
a. Le dioxygne provient de lair (20% de la composition de lair). b. Lion fer est charg trois fois positivement, sa formule est donc Fe3+. Le fer perd des lectrons en se transformant en rouille. c. Fe constitue la forme rduite et Fe3+ la forme oxyde. d. La formation de la rouille peut tre modlise par: 4 Fe + 2 H2O + 3 O2 4 FeO(OH)

Objectif
Cette activit permet de comprendre le fonctionnement de la pile au niveau microscopique. Llve utilise la simulation informatique pour crer des piles partir dun choix de demi-piles. Il est alors amen rflchir sur les vnements se droulant au niveau microscopique, en explorant les possibilits de dplacement des diffrentes espces dans la pile. Le simulateur Pile du Cdrom Micromega 1re S est en ralit plus complet et permet des utilisations plus larges. Il est en particulier possible de voir linfluence du choix de la concentration sur la tension aux bornes de la pile. Laspect nergtique est prsent dans le dcompte de lnergie dbite au cours du temps. Il est par ailleurs intressant de visualiser lusure de la pile au cours du temps jusqu consommation du ractif limitant, la dtermination de celui-ci en fonction des paramtres choisis peut faire lobjet dune activit.

7 tude de quelques piles


(p.313)
Travaux pratiques

Objectif
Conformment au programme, cette activit invite les lves pratiquer une dmarche exprimentale de construction dune pile. Deux piles sont proposes, la pile Daniell tudie dans lactivit 5, et la pile au citron. 200 Partie 3 Agir

Correspondance avec le programme


Pratiquer une dmarche exprimentale pour raliser une pile et modliser son fonctionnement. Relier la polarit de la pile aux ractions mises en jeu aux lectrodes.

b. Deux lectrons sont changs : 2 Ce4+ + Cu 2 Ce3+ + Cu2+

Exercices dentranement
4 Le fer rducteur Fe(s) + Cu2+ Fe2+ + Cu(s)

Corrig
a. La rponse cette question est dcliner en fonction du choix des demi-piles. Dans le cas dune pile fer-cuivre, les ractions chaque lectrode sont les suivantes : Fe Fe2+ + 2 e et Cu2+ + 2 e Cu b. Pour la pile prcdente, les couples mis en jeu sont Cu2+/Cu et Fe2+/Fe. c. Llectroneutralit nest pas respecte dans la demi-pile car des espces charges apparaissent ou disparaissent dans la solution selon quil sagit du ple positif ou du ple ngatif. Pour rtablir llectroneutralit, il faut faire tout le cycle de fonctionnement de la pile. d.
() e R I (+)

Vrai ou faux ? Exercice rsolu dans le manuel de llve, page 379. Se faire de largent a. Le couple oxydant/rducteur mis en jeu est Ag2O/Ag. b. 2 Ag(s) + H2O Ag2O + 2 e + 2 H+. c. Ag2O est rduit en Ag. Fonctionnement dune pile a. Pour dterminer que le ple ngatif est la plaque daluminium, un voltmtre ou un ampremtre est intgr au circuit lectrique avec la borne COM connecte la plaque daluminium, et lautre borne la plaque de cuivre. Une valeur positive de la tension confirme que laluminium est bien le ple . b. Al3+ + 3 e Al Puisque laluminium est le ple , il fournit des lectrons, la raction est donc : Al Al3+ + 3 e etlaluminium soxyde. c. Cu2+ + 2 e Cu Puisque laluminium fournit des lectrons, les ions cuivre (II) en captent, le ractif de la pile est donc constitu des ions Cu(II). d. 2 Al + 3 Cu2+ 2 Al3+ + 3 Cu. e.
() e R I (+)

Zn

Cu

Zn2+

Cu2+

e. Llectrode du ple ngatif voit sa masse diminuer. f. Au contraire, la seconde lectrode verra sa masse augmenter (lectrodposition).

Exercices
Test
1 Cl2 est la forme oxyde, est la forme rduite. Le couple oxydant/rducteur est Cl2/Cl.

Al

Cu

Al3+

Cu2+

Cl

+3 Au est la forme oxyde car elle est dans le mme membre que les lectrons, Au est la forme rduite.
2

Au3+

Au3+
3

a. Ce4+ + e Ce3+ ( 2) Cu 2 e + Cu2+ ( 1)

8 Saline battery a. Le ple ngatif est llectrode de zinc, car cest le ple qui fournit des lectrons, le ple positif est le bton de graphite, car MnO2 y capte un lectron. b. Les couples mis en jeu sont Zn2+/Zn et MnO2/MnO(OH). c. Zn + 2 MnO2 + 2 H+ Zn2+ + 2 MnO(OH) Chapitre 23 Les piles et loxydo-rduction 201

Exercices dapprofondissement
9

Arbre de Diane

Exercice rsolu dans le manuel de llve, page 379.


10 Traitement de dchets

e. Wm (en Wh.kg1) = Wm (en Ws.kg-1 ) 3 600 . 3, 6 . Wv (en Wh.cm3) = Wv (en J.m-3 ) 1 000
Piles Capacit Q (en As) nergie W (en Ws, ou en J) nergie massique Wm (en J.kg1) nergie volumique Wv (en J.m3) nergie massique Wm (en Wh.kg1) nergie volumique Wv (en Wh.cm3) Alcaline LR03 2,92.104 4,4.104 4,0.102 115 144 0,41 Mercure MR8 2,2.105 3,0.105 2,7.102 80 97,2 0,3 Argent SR44 4,2.105 6,5.105 2,7.102 271 97,7 0,98

a. CN + H2O CNO + 2 e+ 2 H+ b. ClO + 2 e + 2 H+ Cl + H2O c. Lquation redox est : CN + ClO CNO + Cl d. Pour oxyder CN il faut utiliser le couple H2O2/H2O. e. H2O2 + 2 e + 2 H+ 2 H2O f. Lquation redox obtenue est : CN + H2O2 CNO + H2O
11 Leau oxygne

a. H2O2 + 2 e + 2 H+ 2 H2O La forme oxyde est du ct des lectrons, cest H2O2. b. O2+ 2 e + 2 H+ H2O2 La forme rduite du couple est du ct qui na pas les lectrons, cest H2O2. c. Lquation redox est : 2 H2O2 2 H2O + O2
12 Brunissement de produits alimentaires

f. Certaines units retenues vitent le recours aux puissances de 10, ce qui est utile pour un affichage commercial. Pour optimiser la masse dun dispositif, il faut utiliser une pile prsentant la plus grande nergie massique, savoir la LR03, tandis que pour minimiser le volume, cest lnergie volumique qui sera le bon critre, on choisira la SR44.
14 Les piles combustible

a. C6H6O2 + 2 e + 2 H+ C6H6O + H2O C6H4O2 + 2 e + 2 H+ C6H6O2 b. Le diphnol C6H6O2 est la forme oxyde dans le premier couple, puisquil est dans le mme membre que les lectrons, et il est la forme rduite dans le second. c. Le phnol C6H6O est la forme rduite du diphnol dans le premier couple, il subit donc une raction doxydation.

Exercice rsolu dans le manuel de llve, page 379.


15 Accumulateur au plomb

1. a. Le ple 1 est le ple positif car les lectrons y sont capturs, et le ple 2 est le ple ngatif car les lectrons y sont cds. b. Lquation sobtient en sommant membre membre : Pb + PbO2 + SO42 + 4H+ 2 PbSO4 + 2 H2O c. En dbut de dcharge :
() R A (+)

Commentaire
Le brunissement des bananes est d la transformation de la dopamine en indol-5,6-quinone aprs plusieurs ractions doxydo-rduction catalyses par lenzyme polyphnol oxydase.
13 nergies massique et volumique

a. Q (en ampres-secondes) =

Q(en ampres-heures) 3 600

Pb

PbO2

b. et c. W = Q (en ampres-secondes) U. d. Wm = W W et Wv = . m v
SO42

202 Partie 3 AGIR

En fin de dcharge, on a une situation symtrique au sens o Pb ( gauche) est devenu PbSO4 et que PbO2 ( droite) est aussi devenu PbSO4. Il ny a plus de ractifs, le courant est alors nul : I = 0 A.
R A

Pendant la charge a lieu la raction dquation : 2 PbSO4 + 2 H2O PbO2 + 2 SO42 + 4 H+ b. Le sens du courant et celui du dplacement des lectrons sont inverss par rapport la phase de charge.
G

PbSO4

PbSO4 PbSO4 SO42 PbSO4

SO42

d. Laccumulateur fournit de llectricit, il agit comme un gnrateur. 2. a. Au ple 1 a lieu la raction dquation : PbSO4 + 2 H2O PbO2 + SO42 + 4 H+ + 2 e et au ple
2

c. Lors de la charge, laccumulateur fonctionne en rcepteur.


16 Accumulateur nickel/cadmium

lquation est : PbSO4 + 2 e Pb + SO42

Exercice rsolu dans le manuel de llve, page 379.

Chapitre 23 Les piles et loxydo-rduction 203

chimie

24

Nanochimie Alcools,aldhydes et ctones


(p.323)

Introduction au chapitre

Ce chapitre rassemble une introduction la nanochimie, une introduction aux groupes fonctionnels oxygns et une introduction la chimie bio-molculaire. Pour laspect nanochimie, il sagit de montrer aux lves que ce domaine de la science existe, que les connaissances de la chimie organique, dveloppes au cur de ce chapitre, sont utilisables, et que des questions nouvelles surgissent quand la matire est examine lchelle du nanomtre. Pour laspect plus classique des groupes fonctionnels oxygns, il sagit dintroduire les notions de transformation dun groupe fonctionnel lautre et de caractrisation de chacun de ces groupes. Cest donc la toute premire approche de la ractivit en chimie organique. Cest galement loccasion de rinvestir les notions doxydo-rduction du chapitre prcdent. Louverture la chimie bio-molculaire permet de sortir du cadre des molcules modles contenant peu datomes, qui sont certes pdagogiques, mais qui ne correspondent pas ce quoi llve peut tre confront dans la vie de tous les jours. Ces diffrentes notions sont proposes dans les activits et les exercices. Le cours se focalise surtout sur laspect le plus classique de ce chapitre o des connaissances sur la ractivit des fonctions oxygnes doivent tre bien comprises. La nanochimie nest pas une discipline en soi, cest une vision de la science une certaine chelle, laquelle il est possible de construire des objets plus gros que les molcules usuelles, mais bien plus petits que les matriaux dont nous avons lusage dans la vie quotidienne. Les lois (habituelles) qui rgissent les atomes (habituels) confrent certains assemblages de dimensions nanomtriques des proprits physicochimiques qui sapparentent aux proprits de certains matriaux macroscopiques. Ainsi, filtrer les UV, lubrifier, conduire llectricit, etc., sont des fonctions que certaines molcules peuvent assurer. Les objets nanomtriques sont, suivant les auteurs, de dimensions comprises entre 108 et 103m. Pour autant, une grande partie des travaux considre plutt les objets de dimensions proches de 108m, cest-dire des assemblages apparents aux molcules. Par exemple, un systme conjugu dune dizaine datomes de carbone reliant de faon covalente un complexe de fer (II) et un de fer (III) qui schangent un lectron pourra tre considr comme un nanofil. Par ailleurs, un ensemble datomes mtalliques, sphrique et creux, de 50nm de diamtre sera, lui, considr comme une nanocoquille lintrieur de laquelle certaines proprits physicochimiques sont inattendues. Par exemple, la cintique de certaines ractions nest pas la mme au bord des parois et au cur de la nanocoquille. Dans ces travaux, les tudes classiques de spectroscopie, de fluorescence, etc. sont mises contribution et rvlent les proprits parfois inattendues de ces objets, ce qui conduit des projets innovants et prometteurs. La fixation de ces objets sur des supports plus grands comme de la silice, des zolites, etc., peut conduire des nanomatriaux dont les proprits sont conues partir de celles des objets assembls. De ces recherches natront des matriaux parfois appels intelligents. En premire S, il sagit simplement de prsenter cet univers de la science aux lves partir de quelques exemples. Nous avons choisi lexemple simple des nanostructures de carbone (sphre, tube), qui mettent en jeu les mmes notions de construction que les molcules classiques de la chimie organique de ce chapitre. Une premire activit documentaire porte sur les nanotubes de carbone. Une seconde, plutt faire la maison, propose de construire avec des bchettes ou des allumettes un fullerne de formule C60, puis de rflchir sur latome de carbone, ses liaisons, les cycles quil peut constituer, et quelques proprits de gomtrie. Les activits traitant des groupes fonctionnels oxygns sont plus classiques et font manipuler les notions doxydation dalcools et de reconnaissance des aldhydes et des ctones.
Chapitre 24 Nanochimie. Alcools,aldhydes et ctones 205

Suivant les recommandations du programme, nous avons galement propos une rflexion sur une molcule bio-active, laldostrone. Lagrande varit des thmes abords dans ce chapitre, dont le fil conducteur est la chimie du carbone, permet aux lves de faire le lien entre la science enseigne au lyce et la science mise en avant par les mdia.

Activits
1 Nanotubes (p.324)
Objectif
tude documentaire

Les nanotubes prsentent donc des proprits similaires aux objets en forme de tube de notre quotidien. f. La structure des atomes de carbone des nanotubes sont du type graphite. Le graphite est dans un plan infini alors que le nanotube est un plan qui se referme sur lui-mme.

Cette activit prsente quelques nanostructures base de carbone en comparaison des structures carbones plus familires. Pour cela, llve est invit rflchir sur les liaisons que le carbone peut engager et dcrire des structures lchelle macro et lchelle nano.

2 Fullerne (p.324)
Objectif
Travaux pratiques

Correspondance avec le programme


Recueillir et exploiter des informations sur un aspect de la nanochimie (nanotubes de carbone, nanomdicaments, nanoparticules mtalliques).

Corrig
a. Un atome de carbone engage 4 liaisons dans la structure diamant. Ce nest pas surprenant car cest le nombre maximum de liaisons quil peut engager. b. Dans le graphite, le carbone engage 3 liaisons, ce qui ne correspond pas au maximum de liaisons possibles, mais au type de liaisons dj rencontres avec les alcnes. c.

Lobjectif de cette activit, sous le couvert dun travail manuel, est de susciter une observation structurelle dtaille dun fullerne C60. Pour cela, des questions danalyse de la structure ainsi construite sont poses. La construction tant plutt une activit dquipe, le groupe dlves sera amen changer ses rflexions sur la structure.

Correspondance avec le programme


Recueillir et exploiter des informations sur un aspect de la nanochimie (nanotubes de carbone, nanomdicaments, nanoparticules mtalliques).

Corrig
a. Cyclopentane et cyclohexane. b. Les atomes de carbone des alcanes cycliques sont lis des atomes dhydrogne, ce qui fait quils sont saturs. Les atomes de carbone du C60 forment chacun 3 liaisons, et pour respecter la structure en octet, doivent prsenter des doubles liaisons, linstar des plans de carbone du graphite. c. Un cycle 5 atomes de carbone est entour par 5 cycles 6 atomes de carbone.

Cette structure ne possde que des atomes de carbone. Elle se reproduit linfini (il ny a pas datome dhydrogne sur les bords pour complter la valence du carbone). d. Dans la vie quotidienne, des objets en forme de tube sont creux et ont souvent un fond arrondi (alors que les tuyaux nont pas de fond). Par exemple les tubes essais, mais aussi les tubes nons. e. Sur la figure 1, les nanotubes sont creux, de forme tubulaire et avec un fond rond. 206 Partie 3 Agir

d. Un cycle 6 atomes de carbone est entour par 3 cycles 6 atomes et 3 cycles 5 atomes de C. e. C60 signifie quil y a 60 atomes de carbone. Chaque sommet du C60 est li trois autres sommets par trois allumettes, mais ce dcompte fait que chaque allumette est compte deux fois, ce qui nous fait 90 allumettes (et non 60 3 = 180). f. Un roulement billes permet de limiter les frottements (avec dissipation dnergie par voie thermique) en les remplaant par le roulement dobjets.

g. Un lubrifiant permet de faire glisser deux objets sur lesquels sexercent alors un frottement fluide, en limitant les frottements entre surfaces solides. Le C60 agit comme des petites billes qui limitent les frottements entre deux objets, cest pourquoi il fait office de lubrifiant.

OH H3C CH3 mthylpropan-2-ol CH3

Commentaire
Les fonctions dun lubrifiant sont multiples et ne se limitent pas faciliter le mouvement dune pice mobile. Le lubrifiant diminue les frottements et les rsistances passives dans les machines, il amliore leur rendement et conomise lnergie; il protge les organes lubrifis contre les diverses formes de corrosion et dusure, et contribue donc leur longvit; il vacue la chaleur produite dans les moteurs ou lors de lusinage, il favorise lquilibre thermique des machines; il amliore ltanchit vis--vis des gaz, des liquides ou des poussires; il limine les impurets et les dbris dusure; il transmet de lnergie ; il assure lisolation lectrique; il amliore ltat de surface des pices usines. Si le C60 possde des proprits lubrifiantes exceptionnelles, cest que les sphres de carbone sont rsistantes (parce que toutes petites), ne scrasent pas, et empchent les surfaces quelles protgent de se toucher.

Par souci de simplification nous ne donnons pas les formules semi-dveloppes, mais les enseignants peuvent estimer ncessaire dutiliser les formules semi-dveloppes en classe. b. Ces trois alcools comportent tous 4 atomes de carbone et 1 groupement hydroxyle. Le carbone porteur du groupe hydroxyle du butan-1-ol est li un seul autre atome de carbone, celui du butan2-ol est li deux autres atomes de carbone et celui du mthylpropan-2-ol est li trois autres atomes de carbone. c. La demi-quation du couple MnO4(aq)/Mn2+(aq) est: MnO4(aq) + 8 H+(aq) + 5 e Mn2+(aq) + 4H2O. Lion permanganate est alors rduit. d. La demi-quation du couple C4H8O(aq)/C4H10O(aq) est: C4H8O(aq) + 2 H+(aq) + 2 e C4H10O(aq) e. 5 C4H10O(aq) + 2 MnO4(aq)+ 6 H+(aq) 5 C4H8O(aq) + 2 Mn2+(aq) + 8 H2O

3 Oxydation des alcools


(p.326)
Exploitation de donnes

f. On observe quil ny a pas de dcoloration dans le tube n3, lion permanganate na pas t rduit. On en dduit que lalcool tertiaire ne soxyde pas.

Objectif
Il est question ici de faire dcouvrir quelques proprits des alcools vis--vis dun oxydant comme les ions permanganate. Leur diffrenciation en fonction de leur classe est intressante dcouvrir en analysant des expriences. Cest galement loccasion de rinvestir les quations des ractions doxydo-rduction vues dans le chapitre prcdent.

Commentaires
Le permanganate est un ractif tellement puissant que, chaud et en insistant, il dcolore aussi lalcool tertiaire. Dans ce cas, la molcule est dtruite probablement via, en milieu acide, la formation du carbocation (CH3)3C+ qui volue en alcne par la perte de H+ et laction oxydante de lion MnO4 sur la fonction alcne. Cette ractivit dpassant le niveau de la Premire S, mieux vaut ne pas trop insister sur le chauffage du tube contenant lalcool tertiaire. Par ailleurs, de trop grandes quantits dions permanganate ne sont pas totalement dcolores en milieu acide, une partie (certes faible) est transforme en MnO2, qui produit une lgre coloration brune. Il nest alors plus possible de parler de dcoloration aux lves. De faibles quantits de permanganate permettent de masquer cette dconvenue.

Correspondance avec le programme


Nommer les alcools, reconnatre la classe dun alcool. crire la raction doxydation dun alcool.

Corrig
a. H3C
butan-1-ol OH H3C OH CH3 butan-2-ol

Chapitre 24 Nanochimie. Alcools,aldhydes et ctones 207

4 Formules des aldhydes

etdes ctones (p.326)

5 Caractrisation
Exploitation de donnes

Objectif

desaldhydes etdesctones(p.327)

Exploitation de donnes

Le travail propos permet llve de dcouvrir la fonction carbonyle et la diffrence entre aldhyde et ctone, en particulier la position de lun et de lautre dans une chane carbone. Pour ce faire, llve travaille uniquement avec les formules chimiques.

Objectif
partir de deux expriences qui peuvent tre ralises en classe, ou des photographies dans le livre de llve, il est question de dcouvrir la diffrence entre aldhyde et ctone au niveau exprimental, et den dduire une faon de distinguer les trois classes dalcools. Ces comptences sont largement utilises par la suite dans les problmes gnralement poss.

Correspondance avec le programme


Nommer des aldhydes. Nommer des ctones.

Corrig
a.
H3C O H3C O CH3

Correspondance avec le programme


crire lquation de la raction doxydation dun aldhyde.

Corrig
a. Non, car les deux familles donnent un prcipit jaune orang en prsence de 2,4-DNPH. b. Lorsquil passe de la forme Cu2+ la forme Cu2O, le cuivre est rduit, on en dduit que laldhyde test a t oxyd. c. Oxyder les trois alcools de faon mnage laide de lion permanganate. Le tube o le permanganate ne se dcolore pas contient lalcool tertiaire, les deux autres contiennent un alcool primaire ou secondaire ayant t oxyd selon lquation suivante: 5 C4H10O(aq)+ 2 MnO4(aq) + 6 H+(aq) 5 C4H8O(aq) + 2 Mn2+(aq) + 8 H2O Introduire de la liqueur de Fehling dans chacun des deux tubes restants et les chauffer au bain-marie. Le tube o la liqueur de Fehling change de couleur contenait un aldhyde qui a ragi selon lquation suivante: C4H8O(aq) + 2 Cu2+(aq) + 2 H2O C4H8O2 + 4 H+(aq) + Cu2O(s) Il sagit donc du tube qui contenait lalcool primaire, lautre contenant un alcool secondaire.

b. Isomres de C4H8O:
O H3C CH3 H3C O

Isomres de C5H10O:
H3C H3C O CH3 H3C O O CH3

c. Les aldhydes sont:


H3C O

H3C

H3C

d. Donc les ctones sont:


O H3C CH3 O H3C CH3 H3C O H3C O CH3 CH3

6 Une molcule bio-active:

laldostrone (p.327)

tude documentaire

Objectif
Le programme demande dutiliser les connaissances rcemment introduites sur les alcools et leur produit doxydation propos dune molcule biologiquement active.

Dans ces ctones, le groupe carbonyle nest jamais plac en bout de chane carbone. 208 Partie 3 Agir

Le choix sest port sur laldostrone, une hormone secrte par les glandes corticosurrnales. Elle possde une fonction alcool secondaire que llve doit reconnatre et en dduire son produit doxydation.

5 On reconnat deux groupes hydroxyle, un

groupe carboxyle et un groupe carbonyle.

Exercices dentranement
6 Identifications en srie linaire

Correspondance avec le programme


Recueillir et exploiter des informations sur une synthse dune molcule biologiquement active en identifiant les groupes caractristiques.

a. Acide carboxylique: acide butanoque. b. Ctone: hexan-2-one. c. Aldhyde: 4-mthylhexanal.


7 Identifications en srie ramifie

Corrig
a. On reconnat 2 fonctions ctone, 2 fonctions alcool et une fonction aldhyde. b. On obtient une fonction ctone. c. La fonction alcool de la molcule de cholestrol est un alcool secondaire. On obtient donc, aprs oxydation, une ctone, ce qui est compatible avec la fonction trouve prcdemment.

a. Alcool: 3-mthylpentan-3-ol. b. Ctone: cyclohexanone. c. Alcool: cyclopentanol.


8 Formules semi-dveloppes
CH3 CH3 H3C OH H3C hexanal O H3C CH3 5-mthylheptane-2-one CH3 O OH H3C O CH3 CH3 O

Commentaire
Les hormones ne sont pas des espces chimiques dune famille possdant une unit structurale, la diffrence des alcools qui possdent un OH, ou des amines qui possdent un atome dazote. Lunit de la famille des hormones est le fait que ce sont des messagers chimiques. De plus, laldostrone est un strode, car elle possde le noyau ttracyclique caractristique de cette famille.

2-mthylbutan-2-ol

Exercices
Test
1 a. Acide butanoque. c.Hexan-2-ol.

H3C

acide 3-mthylbutanoque propanone

b.Hexanal. d.Hexan-2-one.

9 Alcools 5 atomes de carbone

Exercice rsolu dans le manuel de llve, page379.


10 Classe et nomenclature

2 a. Classe II. b. Classe III. c. Classe II.

C4H8O(aq) + 2 H+(aq) + 2 e C4H10O(aq) MnO4(aq)+ H+(aq)

3 a. MnO4(aq)+ 8 H+(aq) + 5 e Mn2+(aq)+ 4 H2O

a. etb.
CH3 H3C OH H3C CH3 CH3

OH CH3

5 C4H10O(aq) + 2 6 5 C4H8O(aq) + 2 Mn2+(aq) + 8 H2O b. MnO4(aq) + 8 H+(aq) + 5 e Mn2+(aq) + 4 H2O CH3O2 + 2 H+ + 2 e CH3O + H2O 5CH3O + MnO4 + 6H+ 5CH3O2 + 2 Mn2+ + 3H2O
4 La diffrence de couleur est due aux diff-

2-mthylbutan-2-ol 3-mthylbutan-2-ol alcool tertiaire alcool secondaire CH3 H3C CH3 2,2-dimthylbutan-1-ol alcool primaire OH

rentes tailles des nanoparticules de slniure de cadmium.

Chapitre 24 Nanochimie. Alcools,aldhydes et ctones 209

11 Classe dun alcool cyclique

a.

HO

OH

Il sagit du 2-mthylpropanal, qui possde une chane ramifie. c. La butanone est issue du butan-2-ol (alcool secondaire):
HO H3C CH3

b. Ce sont tous deux des alcools secondaires. c. Il nexiste pas dalcool primaire cyclique car les carbones dun cycle sont toujours lis au moins deux autres atomes de carbone. En revanche, les alcools tertiaires cycliques existent.
12 Aldhydes

Le butanal est issu du butan-1-ol (alcool primaire):


H3C OH

Le 2-mthylpropanal est issu du 2-mthylpropan1-ol (alcool primaire):


H3C H3C OH

a.
O
1

O
2

CH3 CH3 O CH3 CH3

CH3 O CH3 CH3

15 Acides carboxyliques

CH3

a.
1

HO O

CH3

b. Le premier est issu du pentan-1-ol, le deuxime est issu du 2-mthylbutan-1-ol, le troisime provient de loxydation du 3-mthylbutan-1-ol et le dernier est issu du 2,2-dimthylpropan-1-ol. Ce sont tous des alcools de classe I.
13 Ctones

H3C HO
2

CH3 O CH3

HO

CH3 CH3

a.
1

O
2

O CH3

H3C

CH3 CH3 H3C


3

H3C

b. Le premier provient de loxydation du pentanal, le deuxime, de loxydation du 3-mthylpropanal et le dernier, du 2,2-dimthylpropanal.


16 Acide carboxylique cyclique

CH3 O

a.

O OH

b. La premire est issue du pentan-2-ol, le deuxime provient de loxydation du pentan-3-ol et le dernier est issu du 3-mthylbutan-2-ol. Ce sont tous des alcools de classe II.
14 Aldhydes et ctones

b. Non, car la formule brute de lacide hexanoque est C6H12O2 alors que la formule brute de notre acide carboxylique cyclique est C6H10O2. c. Lacide carboxylique cyclique est issu de cet aldhyde:
O

a.
H3C

O CH3 butanone H3C butanal O

b.

H3C O H3C

Lacide hexanoque est issu de cet aldhyde:


H3C O

210 Partie 3 Agir

d. Ces aldhydes sont issus de loxydation des alcools suivants:


OH

b. On peut esprer une raction dans chimique dans les tubes n3 et n4, car loxydation dalcools primaires et secondaires forme des groupements carbonyle. c. On pourrait supposer que loxydation du butan1-ol a t trop pousse et a conduit la formation dun acide carboxylique, lacide butanoque.

et H3C e. Ce sont tous les deux des alcools primaires.

OH

17 Oxidation of pentan-2-ol Exercice rsolu dans le manuel de llve, page380. 18 Oxydation de lthanol

Exercices dapprofondissement
21 Identification dun alcool inconnu

a. CH3CH2OH, il sagit dun alcool de classe I. b. CH3CH2OH CH3CH==O + 2 H+ + 2 e c. O2 + 4 H+ + 4 e 2 H2O d. On multiplie par 2 la demi-quation du b.: 2 CH3CH2OH + O2 2 CH3CH==O + 2 H2O e. Loxydation dun aldhyde donne un acide carboxylique, ici lacide thanoque. f. CH3CH==O + H2O CH3COOH + 2 H+ + 2 e g. 2 CH3CH==O + O2 2 CH3COOH
19 Ractif de Tollens

Exercice rsolu dans le manuel de llve, page380.


22 Nanochimie et UV

a. Elles prsentent lavantage de ne pas laisser de traces blanches sur la peau. b. Oui, car les grains ne diffusent plus la lumire et ne laissent plus de traces blanches. c. Les nanograins continuent de rflchir les rayons UV donc ils protgent la peau. d. Lion oxyde est charg 2 donc lion titane est charg 4+, ce qui est cohrent avec la position du titane dans la quatrime colonne de la classification priodique.
23 Hormones surrnales

a. Le ractif de Tollens met en vidence la prsence daldhydes. b. On peut esprer obtenir une raction dans le troisime tube, car loxydation du propan-1-ol donne un aldhyde. c. CH3CH2CH==O + 2 Ag+ + H2O CH3CH2COOH + 2 Ag + 2 H+ d. On pourrait supposer que loxydation du propan1-ol a t trop pousse et a conduit la formation dun acide carboxylique, lacide propanoque.
20 2,4-DNPH a. La 2,4-DNPH permet de montrer la prsence dun groupement carbonyle.

a. On reconnat des groupes carboxyle et hydroxyle dans le cortisol et la cortisone. Le cholestrol ne contient quun groupe hydroxyle. b. Ces deux molcules diffrent par une fonction alcool du cortisol (suffixe ol) qui est remplace par une fonction ctone dans la cortisone (suffixe one). c. On peut oxyder la fonction alcool (situe au milieu de la molcule) du cortisol en fonction ctone pour obtenir la cortisone.

Chapitre 24 Nanochimie. Alcools,aldhydes et ctones 211

chimie

25

Acides carboxyliques et synthses dematriaux


(p.339)

Introduction au chapitre

Ce chapitre clt ltude de la chimie organique en classe de Premire S. Ltude de la famille des acides carboxyliques y est entreprise: la nomenclature est introduite ainsi que quelques-unes de leurs proprits (caractre acide et solubilit uniquement, comme le recommandent les programmes officiels). Ce chapitre permet galement dtudier les matriaux. Vu les comptences attendues dans les programmes officiels, le choix a t fait de traiter de ces sujets dans les activits, dans la partie Culture et sciences et dans les exercices, mais de ne pas faire figurer ces thmes dans le cours. De nombreuses notions des chapitres prcdents sont rinvesties: les liaisons intermolculaires (chapitre13), dont les liaisons hydrogne ou les interactions ion/solvant permettant dtudier la solubilit des acides ou de leurs bases conjugues. Les notions doxydo-rduction introduites aux chapitres23 et24 sont galement rutilises. Du point de vue exprimental, plusieurs expriences concernant ltude des proprits sont proposes. Nous avons ajout, parmi les connaissances de ce chapitre, lidentification dun acide carboxylique laide dun test au papier pH, mais avec les conditions restrictives quil sagisse de laddition dans leau dune espce chimique unique, et que celle-ci soit organique (connaissance du chapitre9). Laspect synthse est galement important dans cette partie du programme intitule Synthtiser des molcules et fabriquer de nouveaux matriaux. Cest pourquoi le TP qui a t choisi correspond la synthse dun acide carboxylique. Les acides carboxyliques, assez rares ltat naturel, sont le point de dpart de la synthse de nombreuses autres molcules (esters, amides etc.) et donc galement de nombreux matriaux (polyesters, polyamides etc.), do lintrt de pouvoir les synthtiser. Dans ce TP et dans le cours galement, nous avons souhait mettre en jeu les notions rcemment acquises doxydo-rduction et la notion de synthse (incluant celle de rendement), et non ltude des synthses industrielles actuelles des acides carboxyliques. Celles-ci nutilisent bien videmment pas le permanganate de potassium qui est un ractif de laboratoire uniquement. Par exemple, lacide benzoque est prpar industriellement par oxydation catalyse du tolune par le dioxygne de lair: 3 C6H5CH3 + O2 C6H5COOH + H2O 2 Un autre exemple, lacide thanoque, est produit de diffrentes faons dont la carbonylation du mthanol (catalyse): CH3OH + CO CH3CO2H Nous sommes donc loin des ractions mettant en jeu les ions permanganate, cest pour cela que nous proposons une approche plus pdagogique dans le cadre du programme quune tude des synthses effectivement ralises en grande quantit.

Chapitre 25 Acides carboxyliques et synthses dematriaux 213

Activits
1 Acides carboxyliques et pH
(p.340)
Exploitation de donnes

Objectif
Cette activit permet de dcouvrir la famille des acides carboxyliques travers une de leurs proprits les plus importantes: leur caractre acide en solution aqueuse. Le point de dpart est une exprience simple consistant comparer du point de vue acido-basique le comportement de diffrents composs organiques dans leau (alcool, ctone ou acide carboxylique). Il est principalement demand aux lves dinterprter des rsultats dexpriences simples qui peuvent tre ralises par le professeur en classe, et deffectuer quelques prvisions ou dductions.

galement dtudier certaines proprits des acides carboxyliques et de noter leur comportement particulier li lexistence de liaisons hydrogne, cest donc loccasion de revenir sur les liaisons intermolculaires introduites au chapitre 13. Dans cette activit, les lves doivent donner du sens des informations prsentes sous forme de tableau.

Correspondance avec le programme


Nommer des acides carboxyliques. Proprits des acides carboxyliques.

Corrig
a. Le nom officiel est form du mot acide, suivi dun second mot propanoque qui renseigne sur la chane carbone. Le deuxime mot sobtient partir du nom de lalcane possdant la mme chane carbone (ici une chane linaire avec trois atomes de carbone) en remplaant le e final par le suffixe oque. Lacide formique est appel acide mthanoque : le prfixe mthan signifiant quil ny a quun seul atome de carbone dans la chane carbone. Lacide actique est appel acide thanoque: le prfixe than signifiant quil y a deux atomes de carbone dans la chane carbone. b. Le groupe caractristique des acides carboxyliques est:
O R C O H

Correspondance avec le programme


Acides carboxyliques: caractre acide.

Corrig
a. La propanone et lthanol ne rendent pas acides les solutions qui les contiennent, alors que lacide thanoque est une espce chimique qui rend les solutions acides. b. On peut prvoir que le pH du vinaigre sera infrieur 7. c. On peut conclure que le vin contient, parmi ses espces organiques, un acide carboxylique.

Commentaire
Dans cette activit, il nest question que despces chimiques organiques. En effet, les acides carboxyliques sont les seules espces chimiques organiques qui possdent un caractre acide dans leau. Nanmoins, il peut tre intressant de rappeler aux lves que dautres espces chimiques inorganiques telles que lacide sulfurique ou lacide chlorhydrique ont galement cette proprit.

2 Changement dtat
(p.340)

desacides carboxyliques

Exploitation de donnes

Objectif
Cette activit permet aux lves de dcouvrir la nomenclature officielle des acides carboxyliques par analogie avec la nomenclature des alcanes ou des alcools prcdemment tudie. Lactivit permet 214 Partie 3 Agir

c. Les tempratures de fusion ou dbullition des acides carboxyliques sont beaucoup plus leves que celles des alcanes possdant la mme chane carbone. d. Ces diffrences peuvent sexpliquer par lexistence de liaisons hydrogne stablissant entre les molcules dacide carboxylique ltat solide comme ltat liquide. En consquence, il faut fournir plus dnergie pour rompre les liaisons hydrogne et sparer les molcules afin de passer de ltat solide ltat liquide ou encore de ltat liquide ltat gazeux. Ceci explique que les tempratures de changements dtat soient plus leves pour les acides carboxyliques que pour les alcanes. Liaisons hydrogne stablissant entre deux molcules dacide thanoque:
O H3C C O H O H O C CH3

e. Les alcools forment galement une famille de composs organiques dont les tempratures de changement dtat sont beaucoup plus leves que celles des alcanes correspondants, du fait de liaisons hydrogne intermolculaires.

Correspondance avec le programme


Pratiquer une dmarche exprimentale pour: oxyder un alcool ou un aldhyde; mettre en vidence par des tests caractristiques ou une CCM un ou des produits issus de loxydation; dterminer la valeur du rendement dune synthse. Raliser un chauffage reflux, une filtration sous vide, une CCM, en justifiant du choix du matriel utiliser. Argumenter propos dune synthse en utilisant des donnes physico-chimiques et de scurit.

Commentaire
Les noms courants utiliss pour les acides carboxyliques proviennent trs souvent de lorigine de ces acides. Ainsi lacide mthanoque est appel acide formique, car il a t fabriqu par distillation de fourmis, en latin formica (les chimistes du temps pass ne reculaient devant rien !). Lacide thanoque, naturellement prsent dans le vinaigre, est lui couramment appel acide actique, son nom venant du latin acetum, signifiant vinaigre.

Corrig
a.
ampoule de coule

3 Synthse et identification

dun acide carboxylique


(p.341)

Travaux pratiques

Objectif
Cette activit permet aux lves de raliser euxmmes, en travaux pratiques, la synthse puis lidentification dun acide carboxylique. Plusieurs techniques exprimentales recommandes par les programmes officiels sont mises en uvre (chauffage reflux, filtration sous vide, CCM). Ce TP est aussi loccasion dintroduire la notion de rendement, primordiale pour toute synthse. Ce dernier est calcul partir de la masse de produit obtenue exprimentalement par chaque lve. Les notions concernant les bilans de matire, introduites au chapitre 8, savrent indispensables pour ce type de calculs.

rfrigrant eau

chauffe-ballon ou agitateur magntique chauffant

b. MnO4/MnO2 C6H5COO/C6H5CH2OH c. Recherche du ractif limitant: Quantit de matire initiale pour les ions permanganate: m ni(KMnO4) = M(KMnO4 ) 8, 0 soit ni(KMnO4) = = 5,1.102 mol. 158 Or, lors de la dissolution de KMnO4: KMnO4(s) K+ + MnO4 Do ni(MnO4) = ni(KMnO4) = 5,1.102 mol. Quantit de matire initiale pour lalcool: r V ni(alcool) = alcool alcool M(alcool) 1, 04 3, 5 soitni(alcool) = = 3,4.102 mol. 108

Commentaires
Le professeur pourra faire remarquer que les acides carboxyliques (sous la forme stricte RCOOH) sont assez rares ltat naturel, do lintrt davoir dvelopp leur synthse. Par exemple, de nombreux acides gras sont prsents dans la nature sous forme de leurs drivs comme les esters de glycrol. Les acides peuvent tre utiliss tels quels, par exemple sous leur forme basique dans les savons, ou en tant quintermdiaire de synthse, par exemple pour donner le Nylon. Ce dernier est prpar partir dune diamine et dun diacide, moins coteux quun dichlorure dacide, comme cest le cas pour les dmonstrations pdagogiques. Par ailleurs, la fonction acide carboxylique est prsente dans une grande varit de produits chimiques de grande importance comme les amino-acides.

Chapitre 25 Acides carboxyliques et synthses dematriaux 215

Daprs le tableau davancement: Si lalcool est le ractif limitant alors: n (alcool) xmax = i = 1,1.102 mol. 3 Si lion permanganate est le ractif limitant alors: n (MnO4- ) = 1,3.102 mol. xmax = i 4 Lion permanganate (oxydant) est donc le ractif en excs et lalcool le ractif limitant. Solubilit du benzoate de potassium dans leau: Le produit de la synthse, sous forme dions benzoate, est soluble dans leau: il est prsent dans le filtrat aprs la premire filtration sous vide mais il ne prcipite pas, mme lorsque la temprature est abaisse par refroidissement des filtrats. d. C6H5COO + H3O+ C6H5COOH + H2O nexp (acide) e. R = nth(acide) Daprs lquation de la raction de synthse et daprs la question c.: xmax = 1,1.102 mol. Daprs le tableau davancement: nth(acide) = 3 xmax soit nth(acide) = ni(alcool) = 3,4.102 mol. Une exprience a fourni une masse m = 3,5g de produit. La quantit de matire dacide benzoque rellement obtenue est donc: m nexp(acide) = M(acide) 3, 5 = 2,9.102 mol. nexp(acide) = soit 122 2, 9.10-2 = 0,85 soit 85%. Do R= 3, 4.10-2

Conseils techniques
Les commentaires qui suivent rappellent les principaux lments des fiches de scurit des ractifs et du produit attendu, puis ils prcisent certains dtails exprimentaux.
Permanganate de potassium

Danger. Peut aggraver un incendie. Nocif en cas dingestion. Trs toxique pour les organismes aquatiques.

KMnO4 M = 158 g.mol1 Solubilit dans leau 25C: 65g.L1

Acide benzoque C7H6O2 M = 122 g.mol1 b = 249C fus = 122C Solubilit dans leau 25C: 3g.L1 Solubilit dans leau 0C: 1,7g.L1 Solubilit dans lther dithylique 25C: 23g.L1

Danger. Nocif en cas dingestion. Irritant pour les yeux.

Alcool benzylique C7H8O M = 108 g.mol1 b = 205C fus = 15C r = 1,04 Solubilit dans leau 25C: 40g.L1

Danger. Nocif en cas dingestion. Irritant pour les yeux.

Acide chlorhydrique concentr

Commentaires
Le choix a t fait de donner lquation de la raction aux lves. Il sagit en effet dune quation doxydo-rduction crite en milieu basique; savoir-faire non exigible en Premire S. Lidentification du produit peut tre effectue par mesure du point de fusion ou par ralisation dune CCM (voir les conditions ci-dessous), selon le matriel disponible dans ltablissement. Les donnes caractristiques des ractifs et des produits (densit, masses molaires, etc.) ainsi que les donnes de scurit sont rechercher par les lves sur les fiches de scurit des produits. La plupart sont donnes ci-dessous, dans la partie Conseils techniques. 216 Partie 3 Agir
Danger. Provoque des brlures. Irritant pour les voies respiratoires. H3O+ + Cl M = 36,5 g.mol1

Lors de la premire filtration, le filtrat est rcupr. Le solide brun form (dioxyde de manganse) est limin, cest pourquoi il est judicieux den laisser autant que possible au fond du ballon et dessayer de ne filtrer sous vide que le surnageant pour obtenir un filtrat limpide. Pour la prcipitation par ajout dacide chlorhydrique, afin de vrifier que les conditions de

prcipitation sont optimales, il est possible de vrifier que le pH est effectivement infrieur 2. Lors de la seconde filtration, en refroidissant le filtrat et en lavant le solide avec de leau glace, on vite de perdre de lacide benzoque. En effet lacide benzoque synthtis est recueilli sous forme solide, il faut donc le prcipiter au maximum en minimisant sa solubilit dans leau par une baisse de la temprature. Concernant lidentification par CCM, un luant adapt est un mlange dactone et de cyclohexane (1:2 en volume). Pour les dpts, dissoudre une pointe de spatule de produit analyser dans environ 2 mL dther (procder de mme pour les produits de rfrence), puis dposer une deux microgouttes sur la ligne de dpt. Il est galement possible de vrifier le caractre acide du produit obtenu en ralisant sa dissolution dans leau puis en mesurant le pH de la solution obtenue.

4 Proprits des matriaux


(p.342)
Exploitation de donnes

Objectif
Cette activit permet dtudier le lien entre les structures microscopiques des matriaux et leurs proprits, en comparant les solides cristalliss et les solides amorphes. Les questions poses correspondent lexploitation de donnes (photographies et schmas), mais les expriences photographies peuvent galement tre reproduites trs simplement en classe. Une vido des expriences de cette activit est galement dans le cdrom Micromga 1re S. Enfin une partie recherche permet aux lves de recueillir des informations sur les cramiques, matriaux la fois anciens et modernes!

Correspondance avec le programme


Synthses et proprits de matriaux amorphes (verres), de matriaux organiss (solides cristallins, cramiques) et de matires plastiques. Recueillir et exploiter des informations pour relier les proprits physiques dun matriau sa structure microscopique.

C, lacide b. En dessous de la temprature 122 benzoque est sous forme de petits cristaux solides, alors quau-del de 122C, on observe de petites gouttelettes transparentes de liquide. c. Le verre est donc un matriau amorphe car il ne fond pas une temprature prcise mais au contraire il se ramollit progressivement. Lacide benzoque est un solide cristallis car il possde une temprature de fusion nette, 122C, laquelle il passe de ltat solide ltat liquide. d. Daprs la figure7, au niveau microscopique, le quartz et le verre ont des structures diffrentes. Dans le quartz, lenvironnement SiO3 de chaque atome de silicium est organis longue distance, ce qui nest pas le cas dans le verre (voir les commentaires ci-dessous). e. Le quartz (fig.7.a.) est un solide cristallis car on observe une structure microscopique organise alors que le verre (fig.7.b.) est un solide amorphe ayant une structure microscopique dsordonne. f. Le mot cramique vient du grec keramos signifiant poterie, ce mot provenant lui-mme dun mot sanskrit signifiant faire brler. En effet, les objets en cramique sont raliss par solidification haute temprature dune pte humide (verres minraux), ou par frittage (cest-dire par agglutination lors dun chauffage) dune poudre sche comprime. On distingue les cramiques artisanales usage domestique (poteries, art, etc.), des cramiques modernes, dites cramiques techniques. Les cramiques techniques sont par exemple utilises dans lindustrie, lorsquun matriau rsistant et dur est recherch: soupapes en cramique rsistant aux acides et la corrosion, outils tranchants ou outils pour machines fraiser, etc. Elles sont galement utilises en tant quisolant thermique dans certaines pices de navettes spatiales ou dans lindustrie des panneaux photovoltaques.

Commentaire
Larrangement microscopique au sein du quartz et celui de la silice diffrent car la composition de ces matriaux est diffrente. Le quartz ne contient que des atomes de silicium et doxygne lis entre eux avec lenvironnement SiO4 pour le silicium (et non SiO3 comme dans la reprsentation bidimensionnelle qui permet de faire lexercice). En revanche, le verre contient, en plus de Si et O, des ions Na+, Ca2+, Mg2+ etc.

Corrig
a. Lors du chauffage, le verre de la pipette se ramollit progressivement et devient de couleur rouge-orange. La pipette peut alors tre tordue. Cette proprit est la base du travail du verre.

Chapitre 25 Acides carboxyliques et synthses dematriaux 217

Ces ions perturbent lorganisation des motifs SiO4 sans pour autant quil existe un nouvel ordre grande distance, ce qui serait ncessaire pour avoir un cristal. Le verre est fabriqu en mlangeant chaud du sable (essentiellement SiO2), et des oxydes ou des hydroxydes et des carbonates. Aprs chauffage, les carbonates et les hydroxydes se convertissent tous en oxydes. La composition finale est exprime en oxydes.

Dans le schmaci-dessous, les liaisons covalentes sont reprsentes en traits plein et les liaisons de van der Waals en pointills. Les atomes ont t numrots arbitrairement pour mettre en vidence linterprtation microscopique dun tirement du matriau.
1 2 3 4 5 6 7 8

5 Proprits du caoutchouc
(p.343)
tude documentaire

Objectif
Cette activit permet, tout comme lactivit 4, de faire le lien entre les proprits macroscopiques dun matriau et sa structure microscopique. Ici ltude traite dune matire plastique, le caoutchouc. De plus, cette activit est base uniquement sur ltude de documents, llve doit recueillir et exploiter les informations qui sy trouvent. Le texte propos permet de comprendre le rle de la vulcanisation du caoutchouc, cest donc loccasion dtudier lhistoire des techniques. Certaines notions introduites au chapitre13 concernant les liaisons intermolculaires doivent permettre aux lves de rpondre aux questions et de comprendre limportance de la structure microscopique dun matriau pour ses proprits macroscopiques.
1 2

Correspondance avec le programme


Synthses et proprits de matires plastiques. Recueillir et exploiter des informations pour relier les proprits physiques dun matriau sa structure microscopique.

Corrig
a. Les interactions entre les chanes sont de type intermolculaires (van der Waals), ces interactions relient les molcules entre elles et rendent donc ce matriau solide (sans pour autant tre cristallis). Il sagit de liaisons faibles, moins nergtiques que les liaisons covalentes liant les atomes dune mme chane. Ces liaisons sont nanmoins prsentes en trs grand nombre (les chanes pouvant comprendre des dizaines de milliers datomes) et rsultent donc en un matriau solide. Lors de ltirement du matriau, les chanes glissent les unes par rapport aux autres. Les liaisons faibles initialement prsentes sont rompues, et de nouvelles sont formes entres les atomes nouvellement voisins. 218 Partie 3 Agir

b. Dans le matriau vulcanis, les chanes de poly isoprne sont relies entre elles par lintermdiaire des atomes de soufre qui ont t ajouts. Il y a donc des liaisons covalentes dans le caoutchouc vulcanis qui nexistent pas dans le caoutchouc naturel. En consquence, le caoutchouc vulcanis possde une meilleure tenue mcanique car lorsquon lui applique une dformation, les liaisons intermolculaires covalentes reliant les chanes entre elles ne peuvent tre facilement dtruites. Les chanes ne peuvent plus glisser les unes sur les autres, le matriau est rigide. c. Plus il y aura de ponts soufrs, plus il y aura de liaisons covalentes entre les chanes. Le caoutchouc aura donc une tenue mcanique encore meilleure puisquil y aura un nombre plus important de liaisons covalentes reliant les chanes entre-elles. Le caoutchouc vulcanis est utilis pour les d. pneumatiques mais galement pour de nombreuses tuyauteries. Il est aussi utilis dans le secteur vestimentaire(vtements de protection, gants, chaussures, etc.) en raison de ses proprits isolantes et impermables, ou dans le domaine de la sant(prservatifs, gants de chirurgie, etc).

Commentaires
Dans la chimie des polymres, lorsque des chanes sont relies, comme ici, par des ponts, le polymre est dit rticul (il forme un rseau). Les Indiens dAmrique du Sud avaient constat des changements de proprits similaires ceux obtenus par vulcanisation lorsque le caoutchouc tait laiss au contact de lair. En effet, ils avaient lhabitude de senduire les pieds de latex liquide, qui au contact de lair durcissait

pour former une botte capable de rsister toute une journe. Dans ce cas, ce sont des atomes doxygne qui ralisent le pontage des chanes entre elles. Cependant, au bout de dune journe, leurs bottes se dsagrgeaient, les chanes de polyisoprne tant elles-mmes coupes par laction chimique du dioxygne. Dans le cas du caoutchouc vulcanis, le nombre de doubles liaisons C==C qui disparaissent pour permettre la rticulation dpend du mode de vulcanisation utilis, de la temprature et du temps de vulcanisation. Les procds de vulcanisation, encore largement utiliss aujourdhui, font intervenir, en plus du soufre, dautres constituants (acide gras, oxyde de zinc, etc.) qui permettent dobtenir des proprits spcifiques. Ces consti% du mlange, tuants reprsentent environ 5 leurs proportions varient selon les proprits recherches pour le produit vulcanis. Lexemple du caoutchouc est un cas part, qui a vu linvention pratique (que ce soit par les Indiens ou par C.Goodyear) devancer la comprhension du phnomne lui-mme. De nos jours, souvent, les connaissances acquises sur la structure de la matire, permettent la conception de matriaux nouveaux aux proprits innovantes.

En revanche, en milieu basique, lacide starique se transforme en ion starate. La solubilit du starate de sodium dans leau est plus grande que celle de lacide starique car les interactions de leau avec les ions sodium et starate sont plus fortes que les liaisons hydrogne entre leau et lacide carboxylique.
5 CH3COOH + 4H+(aq) + 4e CH3CH2OH + H2O 6 Il suffit de combiner les deux demi-quations suivantes: CH3COOH + 4H+(aq) + 4e CH3CH2OH + H2O O2 + 4H+(aq) + 4e 2H2O En retournant la premire demi-quation et en lajoutant la seconde, lquation doxydo-rduction est obtenue: CH3CH2OH + O2 CH3COOH + H2O

gne est le ractif limitant et que xmax = 0,15mol. La quantit thorique dacide propanoque est: nth = xmax = 0,15 mol.

7 On dduit dun tableau davancement que le dioxy-

Le rendement R se calcule en utilisant la formule: nexp 0, 080 = 0,53. soitR = R= nth 0, 15 Le rendement de cette synthse est de 53%.

Exercices
Test
1 CH3CH2CH2COOH 2 Acide propanoque. 3 Il suffit de dissoudre cette espce chimique

Exercices dentranement
8 Nomenclature officielle a. Acide 3-mthylpentanoque. b. CH3CH2CH2CH2CH2COOH Acide hexanoque. 9 Nomenclature a. CH3CH2COOH

dans de leau puis de vrifier que le pH de cette solution est bien infrieur 7.
4 Lacide starique possde une longue chane carbone, ce qui explique quil soit peu soluble en solution aqueuse. En effet, une chane carbone, constitue uniquement datomes de carbone et datomes dhydrogne, ntablit pas de liaisons intermolculaires avec leau. Le groupe carboxyle tablit quant lui des liaisons intermolculaires de type liaisons hydrogne avec le solvant eau, mais lorsque la chane carbone devient trop longue, les liaisons intermolculaires ne sont plus suffisantes et le caractre hydrophobe de la chane carbone lemporte: lacide nest plus soluble dans leau.

b. CH3CH2CH2CH2CH2CH2CH2COOH c. CH3 CH CHCOOH | | CH3 CH3


10 Acide isovalrique Exercice rsolu dans le manuel de llve, page380. 11 Lacide pivalique a. CH3CH2CH2CH2COOH

CH3 CHCH2COOH | CH3 CH3 CH2CHCOOH | CH3

Chapitre 25 Acides carboxyliques et synthses dematriaux 219

CH3 | CH3 CCOOH | CH3 b. Lacide pivalique correspond la formule: CH3 | CH3 CCOOH | CH3
12 Acides isomres

montre que la solubilit augmente avec T. Rappelons que lenthalpie de fusion est forcment positive et que la temprature T du systme est infrieure la temprature de fusion du solut solide T*, sinon ce solut ne serait pas un solide. Cette loi ne vaut pas pour les composs ioniques pour lesquels lnergie de solvatation des ions les constituant joue un rle dterminant dans la solubilit.
14 Comprendre les tapes dun protocole

a. Lacide 3-mthylpentanoque: b. Lacide 4-mthylpentanoque: c. Lacide 2-mthylpentanoque:

1 2 3

. . .

a. Vrai. b. Faux, au contraire il faudrait ajouter une solution dacide concentr. c. Vrai.
15 Acide olique et olate de sodium

13 Solubilit de lacide benzoque

a. Lacide benzoque est un solide molculaire possdant une partie carbone (C6H5) et une partie polaire COOH. Leau est un solvant polaire qui dissout bien la plupart des solides ioniques mais moins bien les solides molculaires, cest pourquoi lacide benzoque est peu soluble dans leau. Par contre, lther dithylique est un solvant polaire qui possde galement une chane carbone, il permet donc une bonne dissolution des solides molculaires polaires comme lacide benzoque. Donc dans le tube n1 le solide se dissout peu, alors que dans le tube n2 le solide se dissout intgralement. b. Plusieurs paramtres peuvent tre modifis. La temprature peut tre augmente, ce qui permet dans la plupart des cas daugmenter la solubilit. Une autre possibilit est de se placer en milieu basique, donc de former lion carboxylate qui est plus soluble dans leau. c. Il suffit de mesurer le pH de la solution aqueuse obtenue par dissolution de lacide benzoque et de vrifier quil est bien infrieur 7.

Exercice rsolu dans le manuel de llve, page380.


16 Benzaldehyde reaction a. Il faut dissoudre le solide obtenu dans de leau et mesurer le pH de la solution ainsi obtenue, par exemple avec du papier pH. Si le solide appartient bien la famille des acides carboxyliques, le pH doit tre infrieur 7.

b. Le benzaldhyde et lacide benzoque forment un couple doxydo-rduction car on peut passer de lun lautre par simple change dlectrons: C7H6O + H2O C7H6O2 + 2 H+(aq) + 2 e La forme rduite est C7H6O (laldhyde) et la forme oxyde est C7H6O2 (lacide carboxylique). c. Le dioxygne prsent dans lair.
17 Oxydation dun alcool

a. CH3CH2CH2 CHCH2OH | CH2CH3 Le 2-thylpentan-1-ol est un alcool primaire. b. CH3CH2CH2 CHCOOH | CH2CH3 A est lacide 2-thylpentanoque. c. Lquation de cette raction doxydo-rduction se dduit des demi-quations redox suivantes: C7H16O + H2O C7H14O2 + 4 H+(aq) + 4e MnO4 + 8 H+(aq) + 5e Mn2+ + 4 H2O En multipliant la premire demi-quation par 5 et en multipliant la seconde demi-quation par 4, lquation doxydo-rduction est obtenue: 4 MnO4 + 12 H+(aq) + 5 C7H16O 4 Mn2+ + 11 H2O + 5 C7H14O2

Commentaire
La solubilit de tous les soluts molculaires dans tous les solvants augmente avec la temprature pour peu que certaines hypothses soient vrifies (DHfus et Sfus du solut constantes avec la temprature). Si xB est la fraction molaire du solut en solution sature (ou solubilit) dans la solution et T* sa temprature de fusion, alors lexpression: - DH fus 1 1 ln xB = T T * R 220 Partie 3 Agir

18 Synthses dun agent aromatisant

3C7H6O2 + Cr2O72 + 8H+(aq) 3C7H6O3 + 2Cr3+ + 4H2O .I. x = 0 .F. xmax 8,2.102 8,2.102 3xmax Excs Excs 0 0 Solvant

Exercice rsolu dans le manuel de llve, page380.


19 Rendement dun procd de recyclage

Excs Excs 3xmax 2xmax Solvant

a. Le rendement R se calcule en utilisant la formule: nexp R= nth o nexp est la quantit de matire de produit rellement obtenu, et nth est la quantit de matire de produit maximale que lon pourrait thoriquement obtenir. Il faut calculer nexp partir de la masse relle obtenue: mexp nexp = Mproduit avec et mexp = 0, 10 t = 0, 10.106 g Mproduit = 6 12, 0 + 16 1, 00 + 2 14, 0 Mproduit = 116 g.mol 1. Soit nexp = 0, 10.106 = 8, 6.102 mol. 116 8, 6.102 0,20 soit 20%. R= 4, 4.103

Dans le tableau, les quantits de matire et lavancement sont exprims en moles.

Les ions dichromate et lacide sulfurique tant en excs, le salicylaldhyde est donc le ractif limitant. 8, 2.10-2 Do xmax = = 2, 7.10-3 mol. 3 En thorie, la quantit de matire dacide salicylique formest: n(acide salicylique) = 3 xmax = 8,2.102 mol. c. Le rendement se calcule partir de la formule: nexp R= nth Daprs la question prcdente, il doit thoriquement se former nth = 8,2.102 mol de produit. La quantit de matire de produit rellement obtenu m nexp = est avecm = 8, 5 g Mproduit et soit Do Mproduit = 7 M (C ) + 6 M (H) + 3 M (O) Mproduit = 138 g.mol -1 nexp = R= 8, 5 = 6,2.102 mol. 138 = 6, 2.10-2 = 0, 76. 8, 2.10-2

b. Dans lnonc, lire 1,000 au lieu de 1 000 t. Le corrig ci-dessous en tient compte : 1,000t de Nylon recycl permet dobtenir 0,10t de produit. Pour obtenir 5,0t de produit, il faudrait effectuer un recyclage 5fois plus important: m(Nylon recycler) = 1,000 5 soit 5.103t de Nylon recycler. thanoque Exercice rsolu dans le manuel de llve, page380.
21 Synthse de lacide salicylique a. Lacide salicylique et le salicylaldhyde forment un couple redox car on peut passer de lun lautre par simple change dlectrons: C7H6O2 + H2O C7H6O3 + 2H+(aq) + 2e 20 Rendement de synthse de lacide

nexp nth

Le rendement est gal 76%.


22 Synthse de lacide propanoque

a. Il faut utiliser le propan-1-ol, cest un alcool primaire qui par oxydation peut former un acide propanoque, contrairement au propan-2-ol, alcool secondaire qui ne peut pas tre oxyd en acide carboxylique. b. quation de la raction de synthse: C3H8O + O2 C3H6O2 + H2O Lquation de la raction doxydo-rduction est obtenue en combinant les demi-quations des couples C2H4O2/C3H6O et O2/H2O: C3H8O + H2O C3H6O2 + 4H+(aq) + 4e O2 + 4H+(aq) + 4e 2H2O

b. Calcul de la quantit de matire initiale de salicylaldhyde : m ni = i avecmi = 10 g M et M = 7 M (C ) + 6 M (H) + 2 M (O) = 122 g.mol1 10 soit ni = = 8, 2.10-2 mol. 122

Soit C3H8O + O2 C3H6O2 + H2O c. Daprs le tableau davancement, la quantit de matire dacide qui peut tre thoriquement obtenue est: nth = xmax.

Chapitre 25 Acides carboxyliques et synthses dematriaux 221

Or, si le dioxygne est en excs, alors lalcool est le ractif limitant et xmax = ni(alcool). Donc xmax = 2,0 mol et nth = 2,0 mol. Do la masse dacide propanoque qui peut tre thoriquement obtenue: mth = nth Macide Macide = 3 M (C ) + 6 M (H) + 2 M (O) = 74 g.mol -1. Soit mth = 2, 0 74 = 1, 5.102 g. En thorie, la masse dacide propanoque que lon peut obtenir est de 1,5.102g. d. Le rendement est dfini par la formule: nexp R= . nth Do nexp = R nth = 0, 65 2, 0 = 1, 3 mol. Calcul de la masse dacide propanoque rellement obtenue: mexp = nexp Macide soit mexp = 1, 3 74 = 96 g. La masse dacide propanoque rellement obtenue est de 96g.

c. Il suffit de mesurer le pH, laide de papier pH par exemple, et de vrifier que le pH est infrieur 7. d. Lacide valrique est moins soluble dans leau sale que dans leau car lnonc prcise que la phase huileuse (contenant lacide valrique) est plus importante, ce qui signifie que lacide valrique est mieux chass de la phase aqueuse en prsence dions Na+ et Cl. e. Les ions permanganate MnO4 ou les ions dichromate Cr2O72 sont des oxydants utilisables. f. Cest loxydation dun alcool primaire qui permet dobtenir lacide valrique. La formule semi-dveloppe de cet alcool primaire chane linaire est: CH3CH2CH2CH2CH2OH g. La formule semi-dveloppe de lacide valrique est: CH3CH2CH2CH2COOH et son nom officiel est lacide pentanoque.

Commentaire

Exercices dapprofondissement
23 Synthse de lacide anisique

Exercice rsolu dans le manuel de llve, page380.


24 Acide valrique

a. et b.
8 3 2 7 6 1 5 4 13 11 10 9 12

Ltape dcrite la question d., consistant ajouter une solution sature de chlorure de sodium est appele relargage. Cette tape permet une meilleure sparation de la phase aqueuse et de la phase organique. En effet lespce organique est moins soluble dans leau sale (solution ionique) que dans leau. De plus, la diffrence de densit entre leau sale et la phase organique est souvent plus grande quentre leau et la phase organique, la dcantation seffectue donc mieux avec leau sale.
25 Un matriau rvolutionnaire

a.
H C H C C H C C C N H H H O C C C C H H C C C C O H H H N C C C H H C C C H

14
1 pied 2 pince 3 bouchon perc 2 4 support lvateur 5 chauffe-ballon 6 racines de valriane 8 tube coud 9 rfrigrant eau 10 sortie deau tide

15

11 entre deau froide 12 prouvette gradue 13 distillat 14 huile essentielle 15 eau

broyes+ eau
7 ballon

222 Partie 3 Agir

b.

O N H C C C

H C C C H H N liaison hydrogne

distance) contrairement ceux dun cristal. Le matriau amorphe na pas de temprature de fusion bien dfinie mais se ramollit progressivement. b. La pierre ponce est classe dans les matriaux macroporeux car les pores sont de lordre du millimtre (voir figure 1 du manuel de llve). Les zolithes sont classes dans les matriaux microporeux car les pores ont un diamtre de lordre du nanomtre. c. Dans la classification priodique, le silicium est dans la mme colonne que le carbone (14ecolonne), il lui faut perdre 4 lectrons pour respecter la rgle de loctet, il forme donc les ions Si4+. Loxygne est dans la 16e colonne, il doit gagner 2 lectrons pour respecter la rgle de loctet, il forme donc les ions O2. Le sodium est dans la premire colonne, il doit perdre 1 lectron pour respecter la rgle de loctet, il forme donc les ions Na+. Laluminium est dans la 13e colonne, il doit perdre 3 lectrons pour respecter la rgle de loctet, il forme donc les ions Al3+. d. Pour respecter llectroneutralit, la natrolite doit possder autant de charges positives que de charges ngatives: x + 3 4 + 2 3 = 10 2soit x = 2. e. Les pores des zolithes pigent certaines molcules ou certains ions de taille infrieure un nanomtre. La forme peut galement jouer un rle. Ainsi seules certaines molcules passent alors que dautres sont piges, cest un filtre microscopique.

C H

C O

O C C C

H C C C H H N

C H

C O

Ces liaisons peuvent exister car les chanes possdent un atome O qui peut tre reli par une liaison hydrogne un atome H dune autre chane. Cet atome H est lui-mme li un atome N. c. Lorsquelles sont tires, les fibres ne se dchirent pas car seules certaines liaisons hydrogne sont dtruites. Ces liaisons restant en trs grand nombre, elles maintiennent en place les chanes les unes par rapport aux autres. d. Le Kevlar est plus lger, moins encombrant et plus maniable que lacier. e. Afin de permettre une utilisation optimale, le Kevlar est recouvert de rsines tanches et anti-UV.
26 Matriaux poreux a. Un matriau amorphe est un matriau solide dont les constituants ne sont pas ordonns ( grande

Chapitre 25 Acides carboxyliques et synthses dematriaux 223