BAHAN BIMBINGAN TEKNIS PENYUSUNAN

KTSP DAN SILABUS

SEKOLAH MENENGAH KEJURUAN

DEPARTEMEN PENDIDIKAN NASIONAL

DIREKTORAT JENDERAL MANAJEMEN PENDIDIKAN DASAR DAN MENENGAH DIREKTORAT PEMBINAAN SEKOLAH MENENGAH KEJURUAN JAKARTA 2006

Petunjuk Teknis Penyusunan KTSP dan Silabus SMK

ii

DAFTAR ISTILAH (GLASARIUM) 1. Standar Nasional Pendidikan adalah kriteria minimal tentang sistem pendidikan di seluruh wilayah hukum Negara Kesatuan Republik Indonesia. 2. Badan Standar Nasional Pendidikan yang disingkat BSNP adalah badan mandiri dan independen yang bertugas mengembangkan, mamantau pelaksanaan, dan mengevaluasi standar nasional pendidikan. 3. Standar Isi adalah ruang lingkup materi dan tingkat kompetensi yang dituangkan dalam kriteria tentang kompetensi tamatan, kompetensi bahan kajian, kompetensi mata pelajaran, dan silabus pembelajaran yang harus dipenuhi oleh peserta didik pada jenjang dan jenis pendidikan tertentu. 4. Kurikulum adalah seperangkat rencana dan pengaturan mengenai tujuan, isi, dan bahan pelajaran serta cara yang digunakan sebagai pedoman penyelenggaraan kegiatan pembelajaran untuk mencapai tujuan pendidikan tertentu. 5. Kerangka Dasar Kurikulum adalah rambu-rambu yang ditetapkan berdasarkan Peraturan Pemerintah Nomor 19 Tahun 2005 tentang Standar Nasional Pendidikan untuk dijadikan pedoman dalam penyusunan kurikulum tingkat satuan pendidikan dan silabusnya pada setiap satuan pendidikan. 6. Keunggulan Lokal dan Global adalah potensi unggulan daerah dan atau internasional dalam bentuk sumberdaya alam dan sosial budaya (seni, produk, jasa, kerajinan, bahasa, teknologi dan lain-lain). 7. Kurikulum Tingkat Satuan Pendidikan adalah kurikulum operasional yang disusun oleh dan dilaksanakan di masing-masing satuan pendidikan. 8. Peserta Didik adalah anggota masyarakat yang berusaha mengembangkan potensi diri melalui proses pembelajaran yang tersedia pada jalur, jenjang, dan jenis pendidikan tertentu. 9. Kompetensi adalah kemampuan bersikap, berpikir, dan bertindak secara konsisten sebagai perwujudan dari pengetahuan, sikap, dan keterampilan yang dimiliki oleh peserta didik. 10. Standar Kompetensi Lulusan adalah kualifikasi kemampuan lulusan yang mencakup sikap, pengetahuan, dan keterampilan; Standar Kompetensi Lulusan meliputi kompetensi untuk seluruh mata pelajaran atau seluruh kelompok mata pelajaran. 11. Standar Kompetensi Kelompok Mata Pelajaran adalah kualifikasi kemampuan minimal peserta didik pada setiap kelompok mata pelajaran yang mencakup kelompok mata pelajaran agama dan akhlak mulia, kewarganegaraan dan kepribadian, ilmu pengetahuan dan teknologi, estetika dan jasmani, olahraga dan kesehatan. i

12. Standar Kompetensi Mata Pelajaran adalah kualifikasi kemampuan minimal peserta didik yang menggambarkan penguasaan sikap, pengetahuan, dan keterampilan yang diharapkan dicapai pada setiap tingkat dan/atau semester untuk mata pelajaran tertentu. 13. Standar Kompetensi adalah kualifikasi kemampuan minimal peserta didik yang menggambarkan penguasaan sikap, pengetahuan, dan keterampilan yang diharapkan dicapai pada setiap tingkat dan/atau semester; standar kompetensi terdiri atas sejumlah kompetensi dasar sebagai acuan baku yang harus dicapai dan berlaku secara nasional. 14. Kompetensi Dasar merupakan sejumlah kemampuan yang harus dimiliki peserta didik dalam mata pelajaran tertentu sebagai rujukan untuk menyusun indikator kompetensi. 15. Pendidikan Kecakapan Hidup adalah pendidikan yang memberikan kecakapan personal, kecakapan sosial, kecakapan intelektual dan kecakapan vokasional untuk bekerja atau usaha mandiri. 16. Beban Belajar adalah rumusan satuan waktu yang dibutuhkan oleh peserta didik dalam mengikuti program pembelajaran melalui sistem tatap muka, penugasan terstruktur, dan kegiatan mandiri tidak terstruktur untuk mencapai standar kompetensi lulusan serta kemampuan lainnya dengan memperhatikan tingkat perkembangan peserta didik. 17. Kegiatan Tatap Muka adalah kegiatan pembelajaran yang berupa proses interaksi antara peserta didik, materi pembelajaran, pendidik dan lingkungan. 18. Penugasan Terstruktur adalah kegiatan pembelajaran yang berupa pendalaman materi pembelajaran oleh peserta didik yang didesain oleh pendidik untuk menunjang pencapaian tingkat kompetensi dan atau kemampuan lainnya pada kegiatan tatap muka. Waktu penyelesaian penugasan terstruktur ditentukan oleh pendidik. Penugasan terstruktur termasuk kegiatan perbaikan, pengayaan, dan percepatan 19. Kegiatan Mandiri Tidak Terstruktur adalah kegiatan pembelajaran yang berupa pendalaman materi pembelajaran oleh peserta didik yang didesain oleh pendidik untuk menunjang pencapaian tingkat kompetensi mata pelajaran atau lintas mata pelajaran atau kemampuan lainnya yang waktu penyelesaiannya diatur sendiri oleh peserta didik. 20. Sistem Paket adalah sistem penyelenggaraan program pendidikan yang peserta didiknya diwajibkan mengikuti seluruh program pembelajaran dan beban belajar yang sudah ditetapkan untuk setiap kelas sesuai dengan struktur kurikulum yang berlaku pada satuan pendidikan yang dimaksud. 21. Sistem Kredit Semester (SKS) adalah sistem penyelenggaraan program pendidikan yang peserta didiknya menentukan sendiri beban belajar dan matapelajaran-matapelajaran yang diikutinya setiap semester pada satuan pendidikan yang dimaksud. ii

22. Kalender Pendidikan adalah pengaturan waktu untuk kegiatan pembelajaran peserta didik selama satu tahun ajaran. Kalender pendidikan mencakup permulaan tahun ajaran, minggu efektif belajar, waktu pembelajaran efektif dan hari libur. 23. Permulaan Tahun Ajaran adalah waktu dimulainya kegiatan pembelajaran pada awal tahun ajaran pada setiap satuan pendidikan. 24. Minggu Efektif Belajar adalah jumlah minggu kegiatan pembelajaran untuk setiap tahun ajaran pada setiap satuan pendidikan. 25. Waktu Pembelajaran Efektif adalah jumlah jam pembelajaran setiap minggu, meliputi jumlah jam pembelajaran untuk seluruh matapelajaran termasuk muatan lokal, ditambah jumlah jam untuk kegiatan pengembangan diri. 26. Waktu Libur adalah waktu yang ditetapkan untuk tidak diadakan kegiatan pembelajaran terjadwal pada satuan pendidikan yang dimaksud. Waktu libur dapat berbentuk jeda tengah semester, jeda antar semester, libur akhir tahun pelajaran, hari libur keagamaan, hari libur umum (termasuk hari-hari besar nasional), dan hari libur khusus. 27. Struktur Kurikulum merupakan pola dan susunan mata pelajaran yang harus ditempuh oleh peserta didik pada satuan pendidikan dalam kegiatan pembelajaran. Susunan mata pelajaran tersebut terbagi dalam lima kelompok yaitu kelompok mata pelajaran agama dan akhlak mulia; kewarganegaraan dan kepribadian; ilmu pengetahuan dan teknologi, estetika; jasmani, olahraga dan kesehatan. 28. Satuan Pendidikan adalah kelompok layanan pendidikan yang menyelenggarakan pendidikan pada jalur formal, nonformal dan informal pada setiap jenjang dan jenis pendidikan. 29. Kategori Standar adalah sekolah yang sedang berupaya mencapai standar mninimal berdasarkan 8 standar nasional pendidikan. 30. Kategori Mandiri sekolah yang telah berhasil mencapai batas minimal 8 standar nasional pendidikan 31. SKKNI adalah Standar Kerja Nasional Indonesia.

iii

PENGANTAR Sebagaimana dimanatkan Peraturan Pemerintah Nomor 19 Tahun 2005 tentang Standar Nasional Pendidikan, Badan Nasional Standar Pendidikan (BSNP) telah menyelesaikan Standar Isi dan Standar Kompetensi Lulusan yang kemudian dikukuhkan menjadi Peraturan Menteri Pendidikan Nasional Nomor 22 dan Nomor 23 Tahun 2006, serta Nomror 24 Tahun 2006 tentang ketentuan pelaksanaannya. BSNP juga telah menerbitkan Panduan Penyusunan Kurikulum Tingkat Satuan Pendidikan Jenjang Pendidikan Dasar dan Menengah. Pengalaman melakukan persiapan untuk penyusunan Model Kurikulum Satuan Pendidikan pada Sekolah Menengah Kejuruan (KTSP-SMK), ternyata berbagai ketentuan tentang penyusunan KTSP yang termuat pada peraturanperaturan tersebut, termasuk pedoman penyusunannya, masih memerlukan analilis dan upaya pensistematisan yang tidak sederhana, terutama karena ada beberapa ketentuan yang saling terkait tapi berada pada dokumen yang berbedabeda. Atas dasar itulah, maka sesuai dengan tugas dan fungsinya Direktorat Pembinaan SMK berupaya menyusun Bahan Bimbingan Teknis Penyusunan Kurikulum Tingkat Satuan Pendidikan Sekolah Menengah Kejuruan yang sepenuhnya diturunkan secara sistemtis dari peraturan-peraturan tersebut dan pedoman pelaksanaannya. Bahan bimbingan teknis ini diharapkan dapat membantu para pihak yang terlibat dalam penyiapan model-model KTSP SMK serta satuan pendidikan SMK pada umumnya dalam upaya menerapkan peraturan-peraturan dimaksud. Pada gilirannya, seperti yang diharapkan, setiap SMK atau kelompok SMK akan mampu menyiapkan sendiri KTSP yang akan diimplementasikannya. Kepada semua pihak yang telah memberikan kontribusi sehingga terwujud buku bahan bimbingan teknis ini, kami ucapkan terima kasih dan penghargaan yang setinggi-tingginya. Jakarta, 3 Juli 2006 Direktur Pembinaan Sekolah Menengah Kejuruan,

Dr. Joko Sutrisno

iv

DAFTAR ISI

DAFTAR ISTILAH.............................................................................................. PENGANTAR .................................................................................................... DAFTAR ISI ....................................................................................................... BAB I PENDAHULUAN A. Landasan........................................................................................... B. Tujuan Penyusunan Bahan Bimbingan Teknis Penyusunan KTSP. C. Pengertian......................................................................................... D. Prinsip-prinsip Pengembangan KTSP SMK...................................... E. Acuan Operasional Penyusunan KTSP SMK................................... BAB II KOMPONEN DAN PENYUSUNAN KTSP SMK A. Tujuan Pendidikan Tingkat Satuan Pendidikan SMK....................... B. Struktur dan Muatan KTSP SMK....................................................... C. Kalender Pendidikan......................................................................... D. Pelaksanaan Penyusunan KTSP...................................................... BAB III PENGEMBANGAN SILABUS A. Pengertian Silabus ........................................................................... B. Prinsip-prinsip Pengembangan Silabus ........................................... C. Langkah-langkah Pengembangan Silabus ...................................... D. Unit Waktu Silabus ........................................................................... E. Pengembangan Silabus Berkelanjutan ............................................ F. Petunjuk Pelaksanaan Pengembangan Silabus .............................. LAMPIRAN Lampiran 1. Contoh KTSP ................................................................................. Lampiran 2. Contoh Silabus ..............................................................................

i iv v 1 1 1 2 3 6 6 15 16 23 23 24 27 28 28 31 51

BAB I PENDAHULUAN Undang-Undang Republik Indonesia nomor 20 Tahun 2003 tentang Sistem Pendidikan Nasional Indonesia dan Peraturan Pemerintah Republik Indonesia Nomor 19 Tahun 2005 tentang Standar Nasional Pendidikan mengamanatkan tersusunnya kurikulum pada tingkat satuan pendidikan jenjang pendidikan dasar dan menengah dengan mengacu kepada Standar Isi dan Standar Kompetensi Lulusan serta berpedoman pada panduan yang disusun oleh Badan Standar Nasional Pendidikan (BSNP). Berdasarkan Standar Isi, Standar Kompetensi Lulusan, dan Panduan yang disiapkan oleh BSNP, setiap satuan pendidikan dalam hal ini Sekolah Menengah Kejuruan (SMK), diharapkan dapat menyiapkan kurikulum yang akan digunakan sebagai kurikulum operasional. Direktorat Pembinaan SMK sesuai dengan tugas dan fungsinya berkewajiban untuk memberikan bimbingan teknis kepada setiap SMK melalui berbagai strategi dan pendekatan, agar pada saatnya setiap SMK memiliki kemampuan untuk menyiapkan kurikulum sebagaimana diharapkan. A. Landasan 1. Undang-Undang Republik Indonesia nomor 20 Tahun 2003 tentang Sistem Pendidikan Nasional. 2. Peraturan Pemerintah Republik Indonesia Nomor 19 Tahun 2005 tentang Standar Nasional Pendidikan. 3. Peraturan Menteri Pendidikan Nasional (Permendiknas) Nomor 22 tahun 2006 tentang Standar Isi. 4. Permendiknas Nomor 23 tahun 2006 tentang Standar Kompetensi Lulusan (SKL). 5. Permendiknas Nomor 24 Tahun 2006 tentang Pelaksanaan Standar Isi dan SKL pada satuan pendidikan dasar dan menengah. B. Tujuan Bahan Bimbingan Teknis Penyusunan KTSP SMK Bahan bimbingan teknis penyusunan kurikulum tingkat satuan pendidikan (KTSP) SMK ini disiapkan sebagai upaya mengoperasionalkan Panduan yang disiapkan oleh BSNP, untuk digunakan oleh para pihak yang terlibat dalam pengembangan KTSP SMK, sehingga harapan setiap SMK memiliki KTSP sendiri segera terwujud. C. Pengertian Kurikulum adalah seperangkat rencana dan pengaturan mengenai tujuan, isi, dan bahan pelajaran serta cara yang digunakan sebagai pedoman

penyelenggaraan kegiatan pembelajaran untuk mencapai tujuan pendidikan tertentu. Kurikulum Tingkat Satuan Pendidikan (KTSP) adalah kurikulum operasional yang disusun oleh dan dilaksanakan di masing-masing satuan pendidikan. KTSP terdiri dari tujuan pendidikan tingkat satuan pendidikan, struktur dan muatan kurikulum tingkat satuan pendidikan, kalender pendidikan, dan silabus. Silabus adalah rencana pembelajaran pada suatu dan/atau kelompok mata pelajaran/tema tertentu yang mencakup standar kompetensi, kompetensi dasar, materi pokok/pembelajaran, kegiatan pembelajaran, indikator, penilaian, alokasi waktu, dan sumber/bahan/alat belajar. Silabus merupakan penjabaran standar kompetensi dan kompetensi dasar ke dalam materi pokok/pembelajaran, kegiatan pembelajaran, dan indikator pencapaian kompetensi untuk penilaian. D. Prinsip-Prinsip Pengembangan KTSP SMK Kurikulum Tingkat Satuan Pendidikan SMK sebagai perwujudan dari kurikulum pendidikan menengah kejuruan dikembangkan sesuai dengan relevansinya oleh setiap kelompok atau satuan pendidikan dan komite sekolah, di bawah koordinasi dan supervisi dinas pendidikan provinsi, mengacu pada standar isi dan standar kompetensi lulusan serta berpedoman pada panduan penyusunan kurikulum yang disusun oleh BSNP. Sebagaimana Kurikulum Tingkat Satuan Pendidikan pada umumnya, KTSP SMK dikembangkan berdasarkan prinsip-prinsip berikut. 1. Berpusat pada potensi, perkembangan, kebutuhan, dan kepentingan peserta didik dan lingkungannya Kurikulum dikembangkan berdasarkan prinsip bahwa peserta didik memiliki posisi sentral untuk mengembangkan kompetensinya agar menjadi manusia yang beriman dan bertakwa kepada Tuhan Yang Maha Esa, berakhlak mulia, sehat, berilmu, cakap, kreatif, mandiri dan menjadi warga negara yang demokratis serta bertanggung-jawab. Untuk mendukung pencapaian tujuan tersebut pengembangan kompetensi peserta didik disesuaikan dengan potensi, perkembangan, kebutuhan, dan kepentingan peserta didik serta tuntutan lingkungan. Peserta didik memiliki posisi sentral, berarti segala kegiatan pembelajaran berpusat pada peserta didik. 2. Beragam dan terpadu Kurikulum dikembangkan dengan memperhatikan keragaman karakteristik peserta didik, kondisi daerah, jenjang dan jenis pendidikan, serta menghargai dan tidak diskriminatif terhadap perbedaan agama, suku, budaya, adat istiadat, status sosial ekonomi, dan jender. Kurikulum meliputi substansi komponen muatan wajib kurikulum, muatan lokal, dan

pengembangan diri secara terpadu, serta disusun dalam keterkaitan dan kesinambungan yang bermakna dan tepat antarsubstansi. 3. Tanggap terhadap perkembangan ilmu pengetahuan, teknologi, dan seni Kurikulum dikembangkan atas dasar kesadaran bahwa ilmu pengetahuan, teknologi dan seni yang berkembang secara dinamis. Oleh karena itu, semangat dan isi kurikulum harus memberikan kegiatan pembelajaran peserta didik untuk mengikuti dan memanfaatkan perkembangan ilmu pengetahuan, teknologi, dan seni. 4. Relevan dengan kebutuhan kehidupan Pengembangan kurikulum dilakukan dengan melibatkan pemangku kepentingan (stakeholders) untuk menjamin relevansi pendidikan dengan kebutuhan kehidupan, termasuk di dalamnya kehidupan kemasyarakatan, dunia usaha/industri dan dunia kerja. Oleh karena itu, upaya pengembangan keterampilan pribadi, keterampilan berpikir, keterampilan sosial, keterampilan akademik, dan keterampilan vokasional merupakan keniscayaan. 5. Menyeluruh dan berkesinambungan Substansi kurikulum mencakup keseluruhan dimensi kompetensi, bidang kajian keilmuan dan mata pelajaran yang direncanakan dan disajikan secara berkesinambungan antarsemua jenjang pendidikan. 6. Belajar sepanjang hayat Kurikulum diarahkan kepada proses pengembangan, pembudayaan, dan pemberdayaan peserta didik yang berlangsung sepanjang hayat. Kurikulum mencerminkan keterkaitan antara unsur-unsur pendidikan formal, nonformal, dan informal dengan memperhatikan kondisi dan tuntutan lingkungan yang selalu berkembang serta arah pengembangan manusia seutuhnya. 7. Seimbang antara kepentingan nasional dan kepentingan daerah Kurikulum dikembangkan dengan memperhatikan kepentingan nasional dan kepentingan daerah untuk membangun kehidupan bermasyarakat, berbangsa, dan bernegara. Kepentingan nasional dan kepentingan daerah harus saling mengisi dan memberdayakan sejalan dengan motto Bhineka Tunggal Ika dalam kerangka Negara Kesatuan Republik Indonesia (NKRI).

E. Acuan Operasional Penyusunan KTSP SMK Kurikulum Tingkat Satuan Pendidikan disusun dengan memperhatikan hal-hal sebagai berikut. 1. Peningkatan iman dan taqwa serta akhlak mulia Keimanan dan ketaqwaan serta akhlak mulia menjadi dasar pembentukan kepribadian peserta didik secara utuh. Kurikulum yang disusun harus memungkinkan semua mata pelajaran dapat menunjang peningkatan iman dan taqwa serta akhlak mulia. 2. Peningkatan potensi, kecerdasan, dan minat sesuai dengan tingkat perkembangan dan kemampuan peserta didik Pendidikan merupakan proses sistematis untuk meningkatkan martabat manusia secara holistik yang memungkinkan potensi diri (afektif, kognitif, psikomotor) berkembang secara optimal. Sejalan dengan itu, kurikulum disusun dengan memperhatikan potensi, tingkat perkembangan, minat, kecerdasan intelektual, emosional dan sosial, spiritual, dan kinestetik peserta didik. 3. Keragaman potensi dan karakteristik daerah dan lingkungan Daerah memiliki potensi, kebutuhan, tantangan, dan keragaman karakteristik lingkungan. Masing-masing daerah memerlukan pendidikan sesuai dengan karakteristik daerah dan pengalaman hidup sehari-hari. Oleh karena itu, kurikulum harus memuat keragaman tersebut untuk menghasilkan lulusan yang relevan dengan kebutuhan pengembangan daerah. 4. Tuntutan pembangunan daerah dan nasional Dalam era otonomi dan desentralisasi untuk mewujudkan pendidikan yang otonom dan demokratis perlu memperhatikan keragaman dan mendorong partisipasi masyarakat dengan tetap mengedepankan wawasan nasional. Untuk itu, keduanya harus ditampung secara berimbang dan saling mengisi. 5. Tuntutan dunia kerja Kegiatan pembelajaran harus dapat mendukung tumbuh-kembangnya pribadi peserta didik yang berjiwa kewirausahaan dan mempunyai kecakapan hidup. Oleh sebab itu, kurikulum perlu memuat kecakapan hidup untuk membekali peserta didik memasuki dunia kerja. Hal ini sangat penting terutama bagi satuan pendidikan kejuruan dan peserta didik yang tidak melanjutkan ke jenjang yang lebih tinggi.

6. Perkembangan ilmu pengetahuan, teknologi, dan seni Pendidikan perlu mengantisipasi dampak global yang membawa masyarakat berbasis pengetahuan di mana ilmu pengetahuan, teknologi, dan seni (IPTEKS) sangat berperan sebagai penggerak utama perubahan. Pendidikan harus terus menerus melakukan adaptasi dan penyesuaian perkembangan IPTEKS sehingga tetap relevan dan kontekstual dengan perubahan. Oleh karena itu, kurikulum harus dikembangkan secara berkala dan berkesinambungan sejalan dengan perkembangan IPTEKS. 7. Agama Kurikulum harus dikembangkan untuk mendukung peningkatan iman dan taqwa serta akhlak mulia dengan tetap memelihara toleransi dan kerukunan umat beragama. Oleh karena itu, muatan kurikulum semua mata pelajaran harus ikut mendukung peningkatan iman, taqwa dan akhlak mulia. 8. Dinamika perkembangan global Pendidikan harus menciptakan kemandirian, baik pada individu maupun bangsa, yang sangat penting ketika dunia digerakkan oleh pasar bebas. Pergaulan antarbangsa yang semakin dekat memerlukan individu yang mandiri dan mampu bersaing serta mempunyai kemampuan untuk hidup berdampingan dengan suku dan bangsa lain. 9. Persatuan nasional dan nilai-nilai kebangsaan Pendidikan diarahkan untuk membangun karakter dan wawasan kebangsaan peserta didik yang menjadi landasan penting bagi upaya memelihara persatuan dan kesatuan bangsa dalam kerangka NKRI. Oleh karena itu, kurikulum harus mendorong berkembangnya wawasan dan sikap kebangsaan serta persatuan nasional untuk memperkuat keutuhan bangsa dalam wilayah NKRI. 10. Kondisi sosial budaya masyarakat setempat Kurikulum harus dikembangkan dengan memperhatikan karakteristik sosial budaya masyarakat setempat dan menunjang kelestarian keragaman budaya. Penghayatan dan apresiasi pada budaya setempat harus terlebih dahulu ditumbuhkan sebelum mempelajari budaya dari daerah dan bangsa lain. 11. Kesetaraan jender Kurikulum harus diarahkan kepada terciptanya pendidikan yang berkeadilan dan memperhatikan kesetaraan jender.

10

12. Karakteristik satuan pendidikan Kurikulum harus dikembangkan sesuai dengan visi, misi, tujuan, kondisi, dan ciri khas masing-masing satuan pendidikan.

11

BAB II KOMPONEN DAN PENYUSUNAN KTSP SMK

A. Tujuan Pendidikan Tingkat Satuan Pendidikan SMK Tujuan pendidikan sekolah menengah kejuruan adalah meningkatkan kecerdasan, pengetahuan, kepribadian, akhlak mulia, serta keterampilan untuk hidup mandiri dan mengikuti pendidikan lebih lanjut sesuai dengan kejuruannya. B. Struktur dan Muatan KTSP SMK Struktur dan muatan KTSP pada jenjang pendidikan dasar dan menengah yang tertuang dalam Standar Isi meliputi lima kelompok mata pelajaran sebagai berikut. (1) Kelompok mata pelajaran agama dan akhlak mulia (2) Kelompok mata pelajaran kewarganegaraan dan kepribadian (3) Kelompok mata pelajaran ilmu pengetahuan dan teknologi (4) Kelompok mata pelajaran estetika (5) Kelompok mata pelajaran jasmani, olahraga dan kesehatan Kelima kelompok mata pelajaran tersebut dilaksanakan melalui muatan dan/atau kegiatan pembelajaran sebagaimana diuraikan dalam PP Nomor 19 Tahun 2005 tentang Standar Nasional Pendidikan Pasal 7. Kurikulum Tingkat Satuan Pendidikan SMK disusun dengan memperhatikan kelompok mata pelajaran tersebut dengan cakupan sebagaimana tertuang pada tabel 1. Tabel 1. Cakupan Kelompok Mata Pelajaran
No 1. Kelompok Mata Pelajaran Agama dan Akhlak Mulia Cakupan Kelompok mata pelajaran agama dan akhlak mulia dimaksudkan untuk membentuk peserta didik menjadi manusia yang beriman dan bertakwa kepada Tuhan Yang Maha Esa serta berakhlak mulia. Akhlak mulia mencakup etika, budi pekerti, atau moral sebagai perwujudan dari pendidikan agama. Mata Pelajaran/ Komponen Terkait Agama, Pendidikan Kewarganegaraan, Pengembangan Diri, IPA, Seni Budaya, IPS, Penjaskes, Matematika dan Kejuruan.

12

No 2.

Kelompok Mata Pelajaran Kewarganegaraan dan Kepribadian

Cakupan Kelompok mata pelajaran kewarganegaraan dan kepribadian dimaksudkan untuk peningkatan kesadaran dan wawasan peserta didik akan status, hak, dan kewajibannya dalam kehidupan bermasyarakat, berbangsa, dan bernegara, serta peningkatan kualitas dirinya sebagai manusia. Kesadaran dan wawasan termasuk wawasan kebangsaan, jiwa dan patriotisme bela negara, penghargaan terhadap hak-hak asasi manusia, kemajemukan bangsa, pelestarian lingkungan hidup, kesetaraan gender, demokrasi, tanggung jawab sosial, ketaatan pada hukum, ketaatan membayar pajak, dan sikap serta perilaku anti korupsi, kolusi, dan nepotisme.

Mata Pelajaran/ Komponen Terkait Agama, Kewarganegaraan, Bahasa Indonesia, Bahasa Inggris, Seni Budaya, Penjaskes, dan Pengembangan Diri.

3.

Ilmu Pengetahuan dan Teknologi

Kelompok mata pelajaran ilmu pengetahuan dan teknologi pada SMK dimaksudkan untuk menerapkan ilmu pengetahuan dan teknologi, membentuk kompetensi, kecakapan, dan kemandirian kerja. Kelompok mata pelajaran estetika dimaksudkan untuk meningkatkan sensitivitas, kemampuan mengekspresikan dan kemampuan mengapresiasi keindahan dan harmoni. Kemampuan mengapresiasi dan mengekspresikan keindahan serta harmoni mencakup apresiasi dan ekspresi, baik dalam kehidupan individual sehingga mampu menikmati dan mensyukuri hidup, maupun dalam kehidupan kemasyarakatan sehingga mampu menciptakan kebersamaan yang harmonis.

Bahasa Indonesia, Bahasa Inggris, Matematika, IPA, IPS, Kejuruan, KKPI, dan Muatan Lokal. Bahasa Indonesia, Bahasa Inggris, Seni Budaya, KKPI, Kejuruan dan Muatan Lokal.

4.

Estetika

13

No 5.

Kelompok Mata Pelajaran Jasmani, Olahraga dan Kesehatan

Cakupan Kelompok mata pelajaran jasmani, olahraga dan kesehatan pada SMK dimaksudkan untuk meningkatkan potensi fisik serta membudayakan sikap sportif, disiplin, kerja sama, dan hidup sehat. Budaya hidup sehat termasuk kesadaran, sikap, dan perilaku hidup sehat yang bersifat individual ataupun yang bersifat kolektif kemasyarakatan seperti keterbebasan dari perilaku seksual bebas, kecanduan narkoba, HIV/AIDS, demam berdarah, muntaber, dan penyakit lain yang potensial untuk mewabah.

Mata Pelajaran/ Komponen Terkait Penjaskes, IPA, dan Muatan Lokal.

Isi Kurikulum Tingkat Satuan Pendidikan meliputi sejumlah mata pelajaran yang keluasan dan kedalamannya merupakan beban belajar peserta didik pada satuan pendidikan. Di samping itu materi muatan lokal dan kegiatan pengembangan diri termasuk ke dalam isi kurikulum. 1. Mata pelajaran Merujuk pada penjelasan Pasal 15 Undang-undang Nomor 20 Tahun 2003 tentang Sistem Pendidikan Nasional, tujuan pendidikan menengah kejuruan utamanya adalah mempersiapkan peserta didik untuk mampu bekerja pada bidang tertentu. Agar dapat bekerja secara efektif dan efisien serta dapat mengembangkan keahlian dan keterampilan, peserta didik harus memiliki stamina yang tinggi, menguasai bidang keahliannya dan dasar-dasar ilmu pengetahuan dan teknologi, memiliki etos kerja yang tinggi, dan mampu berkomunikasi sesuai dengan tuntutan pekerjaannya, serta memiliki kemampuan mengembangkan diri, maka struktur kurikulum pendidikan kejuruan dalam hal ini Sekolah Menengah Kejuruan diarahkan untuk mencapai tujuan tersebut. Kurikulum SMK berisi mata pelajaran wajib, mata pelajaran Kejuruan, Muatan Lokal, dan Pengembangan Diri. Menurut UU No 20 Tahun 2003 tentang Sisdiknas, pasal 37, menyatakan bahwa kurikulum SMK wajib memuat: a. b. c. d. e. f. Pendidikan Agama; Pendidikan kewarganegaraan; Bahasa; Matematika; Ilmu Pengetahuan Alam; Ilmu Pengetahuan Sosial; 14

g. h. i. j.

Seni dan budaya; Pendidikan jasmasi dan olah raga; Keterampilan/kejuruan, dan Muatan lokal.

Atas dasar itu, maka mata pelajaran wajib pada KTSP SMK terdiri atas Pendidikan Agama, Pendidikan Kewarganegaraan, Bahasa, Matematika, IPA, IPS, Seni dan Budaya, Pendidikan Jasmani Olahraga dan Kesehatan, dan Keterampilan/Kejuruan (terdiri atas Keterampilan Komputer dan Pengelolaan Informasi dan Kewirausahaan). Mata pelajaran ini bertujuan untuk membentuk manusia Indonesia seutuhnya dalam spektrum manusia kerja. Mata pelajaran Kejuruan terdiri atas beberapa mata pelajaran (dikelompokkan dalam Dasar Kompetensi Kejuruan dan Kompetensi Kejuruan) yang dikembangkan mengacu pada Standar Kompetensi Kerja Nasional Indonesia (SKKNI) atau standar lain yang berlaku di dunia kerja, bertujuan untuk menunjang pembentukan kompetensi kejuruan dan pengembangan kemampuan menyesuaikan diri dalam bidang keahliannya. Struktur kurikulum SMK meliputi substansi pembelajaran yang ditempuh dalam satu jenjang pendidikan selama tiga tahun atau dapat diperpanjang hingga empat tahun, mulai kelas X sampai dengan kelas XII atau kelas XIII. Mata pelajaran beserta alokasi waktu pada struktur kurikulum SMK tercantum pada Tabel 2 berikut.

15

Tabel 2. Mata Pelajaran dan Alokasi Waktu pada Struktur Kurikulum SMK (Generik)
Komponen A. Mata Pelajaran 1. Pendidikan Agama 2. Pendidikan Kewarganegaraan 3. Bahasa Indonesia 4. Bahasa Inggris 5. Matematika 5.1 Matematika Kelompok Seni, Pariwisata, dan Teknologi Kerumahtanggaan 5.2 Matematika Kelompok Sosial, Administrasi Perkantoran, dan Akuntansi 5.3 Matematika Kelompok Teknologi, Kesehatan, dan Pertanian 6. Ilmu Pengetahuan Alam 6.1 IPA 6.2 Fisika 6.2.1 Fisika Kelompok Pertanian 6.2.2 Fisika Kelompok Teknologi 6.3 Kimia 6.3.1 Kimia Kelompok Pertanian 6.3.2 Kimia Kelompok Teknologi dan Kesehatan 6.4 Biologi 6.4.1 Biologi Kelompok Pertanian 6.4.2 Biologi Kelompok Kesehatan 7. Ilmu Pengetahuan Sosial 8. Seni Budaya 9. Pendidikan Jasmani Olahraga dan Kesehatan 10. Kejuruan 10.1 Keterampilan Komputer dan Pengelolaan Informasi 10.2 Kewirausahaan 10.3 Dasar Kompetensi Kejuruan b) 10.4 Kompetensi Kejuruan b) B. Muatan Lokal C. Pengembangan Diri d)
Keterangan notasi:
a)

Durasi Waktu (Jam) 192 192 192 440 a) 330 a) 403 a) 516 a) 192 a) 192 a) 276 a) 192 a) 192 a) 192 a) 192 a) 128 a) 128 a) 192 202 192 140 1044 c) 192 (192)

Durasi waktu adalah jumlah jam minimal yang digunakan oleh setiap program keahlian. Program keahlian yang memerlukan waktu lebih, jam tambahannya diintegrasikan ke dalam mata pelajaran yang sama di luar jumlah jam yang dicantumkan. b) Terdiri dari berbagai mata pelajaran yang ditentukan sesuai dengan kebutuhan setiap program keahlian. c) Jumlah jam Kompetensi Kejuruan pada dasarnya sesuai dengan kebutuhan standard kompetensi kerja yang berlaku di dunia kerja tetapi tidak boleh kurang dari 1000 jam. d) Ekuivalen 2 jam pembelajaran (per minggu). Durasi jam yang tertulis pada struktur kurikulum adalah jumlah jam pembelajaran tatap muka. Dua jam pembelajaran praktIk di sekolah atau empat jam pembelajaran praktIk di

16

DU/DI setara dengan satu jam tatap muka. Alokasi waktu untuk Praktik Kerja Industri (Prakerin) diambil dari durasi waktu mata pelajaran Kompetensi Kejuruan (1044 jam).

Implikasi dari struktur kurikulum di atas dijelaskan sebagai berikut. a. Di dalam penyusunan kurikulum SMK mata pelajaran dibagi ke dalam tiga kelompok, yaitu kelompok normatif, adaptif, dan produktif. Kelompok normatif adalah mata pelajaran yang dialokasikan secara tetap yang meliputi Pendidikan Agama, Pendidikan Kewarganegaraan, Bahasa Indonesia, Pendidikan Jasmani Olahraga dan Kesehatan, dan Seni Budaya. Kelompok adaptif terdiri atas mata pelajaran Bahasa Inggris, Matematika, IPA, IPS, Keterampilan Komputer dan Pengelolaan Informasi, dan Kewirausahaan. Kelompok produktif terdiri atas sejumlah mata pelajaran yang dikelompokkan dalam Dasar Kompetensi Kejuruan dan Kompetensi Kejuruan. Kelompok adaptif dan produktif adalah mata pelajaran yang alokasi waktunya disesuaikan dengan kebutuhan program keahlian, dan dapat diselenggarakan dalam blok waktu atau alternatif lain. b. Materi pembelajaran Dasar Kompetensi Kejuruan dan Kompetensi Kejuruan disesuaikan dengan kebutuhan program keahlian untuk memenuhi standar kompetensi kerja di dunia kerja. c. Evaluasi pembelajaran dilakukan setiap akhir penyelesaian satu standar kompetensi atau beberapa penyelesaian kompetensi dasar dari setiap mata pelajaran. d. Pendidikan SMK diselenggarakan dalam bentuk pendidikan sistem ganda. e. Alokasi waktu satu jam pelajaran tatap muka adalah 45 menit. f. Beban belajar SMK meliputi kegiatan pembelajaran tatap muka, praktik di sekolah dan kegiatan kerja praktik di dunia usaha/industri ekuivalen dengan 36 jam pelajaran per minggu.

g. Minggu efektif penyelenggaraan pendidikan SMK adalah 38 minggu dalam satu tahun pelajaran. h. Lama penyelenggaraan pendidikan SMK tiga tahun, maksimum empat tahun sesuai dengan tuntutan program keahlian. Berdasarkan acuan struktur kurikulum generik di atas disusun struktur kurikulum untuk masing-masing satuan pendidikan sesuai dengan karakteristiknya.

17

2. Muatan lokal Muatan lokal merupakan kegiatan kurikuler untuk mengembangkan kompetensi yang disesuaikan dengan ciri khas dan potensi daerah, termasuk keunggulan daerah, yang materinya tidak sesuai menjadi bagian dari mata pelajaran yang ada dan atau terlalu banyak sehingga harus menjadi mata pelajaran tersendiri. Substansi muatan lokal ditentukan oleh satuan pendidikan sesuai dengan program keahlian yang diselenggarakan. Muatan lokal merupakan mata pelajaran, karena itu satuan pendidikan harus mengembangkan Standar Kompetensi dan Kompetensi Dasar untuk setiap jenis muatan lokal yang diselenggarakan. Satuan pendidikan dapat menyelenggarakan satu mata pelajaran muatan lokal setiap semester. Ini berarti bahwa dalam satu tahun satuan pendidikan dapat menyelenggarakan dua mata pelajaran muatan lokal. Untuk memilih muatan lokal yang sesuai dengan potensi daerah dapat dilakukan langkah-langkah berikut ini: Identifikasi Potensi dan Kebijakan Daerah Analisis Pilihan Muatan Lokal yang Mungkin Dikembangkan dan Sesuai dengan Program Keahlian Pengembangan Standar Kompetensi dan Kompetensi Dasar Muatan Lokal Bersama Pihak Terkait Penyusunan Silabus Muatan Lokal

18

3. Kegiatan pengembangan diri Pengembangan diri adalah kegiatan yang bertujuan memberikan kesempatan kepada peserta didik untuk mengembangkan dan mengekspresikan diri sesuai dengan kebutuhan, bakat, minat, setiap peserta didik sesuai dengan kondisi sekolah. Kegiatan pengembangan diri difasilitasi dan/atau dibimbing oleh konselor, guru, atau tenaga kependidikan lainnya yang dapat dilakukan dalam bentuk kegiatan ekstrakurikuler. Kegiatan pengembangan diri dapat dilakukan antara lain melalui kegiatan pelayanan konseling yang berkenaan dengan masalah diri pribadi dan kehidupan sosial, belajar, dan pengembangan karier. Pengembangan diri bukan merupakan mata pelajaran. Penilaian kegiatan pengembangan diri dilakukan secara kualitatif, tidak kuantitatif seperti pada mata pelajaran. Pengembangan diri pada SMK terutama ditujukan untuk pengembangan kreativitas dan bimbingan karir. a. Pengembangan kreativitas Pengembangan kreativitas dapat dilakukan melalui kegiatan ekstrakurikuler antara lain pramuka, paskibra, PMR, karya ilmiah siswa, pameran hasil karya siswa, lomba karya ilmiah siswa, dan pentas seni. b. Pengembangan karir. Pengembangan karir dapat dilakukan antara lain melalui pemberian informasi lapangan kerja, bimbingan tata cara mancari pekerjaan, bimbingan profesi, pengenalan serta pengembangan kepribadian. 4. Pengaturan beban belajar a. SMK kategori standar menggunakan pengaturan beban belajar dalam sistem paket dan dapat menggunakan pengaturan beban belajar dalam sistem kredit semester (SKS). SMK kategori mandiri menggunakan pengaturan beban belajar dalam sistem kredit semester (SKS). b. Jam pembelajaran untuk setiap mata pelajaran pada sistem paket dialokasikan sebagaimana tertera dalam struktur kurikulum (Tabel 2). Satuan pendidikan dimungkinkan menambah maksimum 4 (empat) jam pelajaran per minggu secara keseluruhan. Penambahan 4 jam pelajaran per minggu dapat dilakukan terhadap satu atau lebih mata pelajaran yang ada, atau menambah mata pelajaran baru yang dianggap penting tetapi tidak terdapat pada struktur kurikulum yang tercantum pada standar isi.

19

Pemanfaatan jam pembelajaran tambahan mempertimbangkan kebutuhan peserta didik dalam mencapai kompetensi. c. Alokasi waktu untuk penugasan terstruktur dan kegiatan mandiri tidak terstruktur dalam sistem paket untuk SMK 0% - 60% dari waktu kegiatan tatap muka mata pelajaran yang bersangkutan. Pemanfaatan alokasi waktu tersebut mempertimbangkan kebutuhan peserta didik dalam mencapai kompetensi. Istilah tentang penugasan terstruktur dan kegiatan mandiri tidak terstruktur dapat dilihat pada glosarium. d. Dua jam pembelajaran kegiatan praktik di sekolah atau empat jam pembelajaran kegiatan praktik di luar sekolah setara dengan satu jam pembelajaran tatap muka yang tercantum pada struktur kurikulum.

5. Ketuntasan belajar Ketuntasan belajar setiap indikator yang telah ditetapkan dalam suatu kompetensi dasar berkisar antara 0-100%. Kriteria ideal ketuntasan untuk masing-masing indikator 75%. Satuan pendidikan harus menentukan kriteria ketuntasan minimal dengan mempertimbangkan urgensi masing-masing kompetensi, tingkat kemampuan rata-rata peserta didik, serta kemampuan sumber daya pendukung dalam penyelenggaraan pembelajaran. Satuan pendidikan diharapkan meningkatkan kriteria ketuntasan belajar secara terus menerus untuk mencapai kriteria ketuntasan ideal. Ketuntasan belajar kompetensi kejuruan ditetapkan mengacu kepada standar minimal penguasaan kompetensi yang berlaku di dunia kerja yang bersangkutan. 6. Kenaikan kelas dan kelulusan Kenaikan kelas dilaksanakan pada setiap akhir tahun pelajaran. Kriteria kenaikan kelas diatur oleh masing-masing direktorat teknis terkait. Sesuai dengan ketentuan PP 19/2005 Pasal 72 Ayat (1), peserta didik dinyatakan lulus dari satuan pendidikan pada pendidikan dasar dan menengah setelah: a. menyelesaikan seluruh program pembelajaran; b. memperoleh nilai minimal baik pada penilaian akhir untuk seluruh mata pelajaran kelompok mata pelajaran agama dan akhlak mulia, kelompok kewarganegaraan dan kepribadian, kelompok mata pelajaran estetika, dan kelompok mata pelajaran jasmani, olahraga, dan kesehatan; c. lulus ujian sekolah untuk kelompok mata pelajaran ilmu pengetahuan dan teknologi; dan 20

d. lulus Ujian Nasional. 7. Penjurusan Penjurusan pada SMK didasarkan pada spektrum pendidikan kejuruan yang diatur oleh Direktorat Pembinaan Sekolah Menengah Kejuruan. 8. Pendidikan kecakapan hidup a. Kurikulum Tingkat Satuan Pendidikan SMK dapat memasukkan pendidikan kecakapan hidup yaitu pendidikan yang memberikan kecakapan personal, kecakapan sosial, kecakapan intelektual dan kecakapan vokasional untuk bekerja atau usaha mandiri (penjelasan Pasal 26 ayat (3) UU Nomor 20 Tahun 2003). b. Pendidikan kecakapan hidup dapat merupakan bagian integral dari pendidikan semua mata pelajaran dan/atau berupa paket/modul yang direncanakan secara khusus. c. Pendidikan kecakapan hidup dapat diperoleh peserta didik dari satuan pendidikan yang bersangkutan melalui kegiatan kurikuler, kegiatan ekstrakurikuler, kegiatan organisasi siswa dan atau dari satuan pendidikan formal lain dan/atau nonformal, seperti kegiatan kepemudaan, pemberdayaan perempuan, kursus, dan lain-lain. 9. Pendidikan berbasis keunggulan lokal dan global a. Pendidikan berbasis keunggulan lokal dan global adalah pendidikan yang memanfaatkan keunggulan lokal dan kebutuhan daya saing global dalam aspek ekonomi, budaya, bahasa, teknologi informasi dan komunikasi, ekologi, dan lain-lain, yang semuanya bermanfaat bagi pengembangan kompetensi peserta didik. b. Kurikulum Tingkat Satuan Pendidikan SMK dapat memasukkan pendidikan berbasis keunggulan lokal dan global. c. Pendidikan berbasis keunggulan lokal dan global dapat merupakan bagian dari semua mata pelajaran dan atau dapat menjadi mata pelajaran muatan lokal. d. Pendidikan berbasis keunggulan lokal dan global dapat diperoleh peserta didik dari satuan pendidikan yang bersangkutan dan atau dari satuan pendidikan formal lain dan/atau nonformal.

21

C. Kalender Pendidikan 1. Kalender pendidikan adalah pengaturan waktu untuk kegiatan pembelajaran peserta didik selama satu tahun ajaran yang mencakup permulaan tahun pelajaran, minggu efektif belajar, waktu pembelajaran efektif dan hari libur. 2. Permulaan tahun pelajaran adalah waktu dimulainya kegiatan pembelajaran pada awal tahun pelajaran pada setiap satuan pendidikan. 3. Minggu efektif belajar adalah jumlah minggu kegiatan pembelajaran untuk setiap tahun pelajaran pada setiap satuan pendidikan. 4. Waktu pembelajaran efektif adalah jumlah jam pembelajaran setiap minggu, meliputi jumlah jam pembelajaran untuk seluruh mata pelajaran termasuk muatan lokal, ditambah jumlah jam untuk kegiatan pengembangan diri. 5. Waktu libur adalah waktu yang ditetapkan untuk tidak diadakan kegiatan pembelajaran terjadwal pada satuan pendidikan yang dimaksud. Waktu libur dapat berbentuk jeda tengah semester, jeda antarsemester, libur akhir tahun pelajaran, hari libur keagamaan, hari libur umum termasuk hari-hari besar nasional, dan hari libur khusus. Alokasi waktu minggu efektif belajar, waktu libur dan kegiatan lainnya tertera pada Tabel 3. Tabel 3. Alokasi Waktu pada Kelender Pendidikan
No 1. 2. 3. 4. Kegiatan Minggu efektif belajar Jeda tengah semester Jeda antarsemester Libur akhir tahun pelajaran Alokasi Waktu Minimum 34 minggu dan maksimum 38 minggu Maksimum 2 minggu Maksimum 2 minggu Maksimum 3 minggu Keterangan Digunakan untuk kegiatan pembelajaran efektif pada setiap satuan pendidikan Satu minggu setiap semester Antara semester I dan II Digunakan untuk penyiapan kegiatan dan administrasi akhir dan awal tahun pelajaran Daerah khusus yang memerlukan libur keagamaan lebih panjang dapat mengaturnya sendiri tanpa mengurangi jumlah minggu efektif belajar dan waktu pembelajaran efektif Disesuaikan dengan Peraturan Pemerintah Untuk satuan pendidikan sesuai dengan ciri kekhususan

5.

Hari libur keagamaan

2 4 minggu

6. 7.

Hari libur umum/nasional Hari libur khusus

Maksimum 2 minggu Maksimum 1 minggu

22

No

Kegiatan

Alokasi Waktu

Keterangan masing-masing Digunakan untuk kegiatan yang diprogramkan secara khusus oleh sekolah/madrasah tanpa mengurangi jumlah minggu efektif belajar dan waktu pembelajaran efektif

8.

Kegiatan khusus sekolah/madrasah

Maksimum 3 minggu

D. Pelaksanaan Penyusunan KTSP 1. Analisis Konteks a. Analisis potensi serta kekuatan dan kelemahan yang ada di sekolah, meliputi: peserta didik, pendidik, tenaga kependidikan, sarana prasarana, biaya, serta program-program yang ada di sekolah. b. Analisis peluang dan tantangan yang ada di masyarakat dan lingkungan sekitar, antara lain: komite sekolah, dewan pendidikan, dinas pendidikan, asosiasi profesi, dunia usaha/industri, dunia kerja, sumber daya alam dan sosial budaya. c. Mengidentifikasi standar isi dan standar kompetensi lulusan sebagai acuan dan panduan penyusunan kurikulum tingkat satuan pendidikan. 2. Mekanisme Penyusunan a. Tim penyusun Kurikulum Tingkat Satuan Pendidikan SMK dikembangkan sesuai dengan relevansinya oleh sekolah dan komite sekolah di bawah koordinasi dan supervisi dinas pendidikan provinsi. Tim penyusun kurikulum tingkat satuan pendidikan SMK terdiri atas: 1) guru; 2) konselor; 3) kepala sekolah; 4) komite sekolah (sebagai wadah keterlibatan pihak du/di, asosiasi, dunia kerja, dan anggota institusi pasangan lainnya), dan 5) nara sumber. Kepala sekolah sebagai ketua merangkap anggota, Dinas Pendidikan Provinsi bertindak sebagai koordinator dan supervisor. Guru, konselor, komite sekolah (khususnya DU/DI, Asosiasi, Dunia Kerja, dan anggota Institusi Pasangan lainnya) dan nara sumber bertindak sebagai anggota tim penyusun KTSP. b. Kegiatan 23

Penyusunan kurikulum tingkat satuan pendidikan merupakan bagian dari kegiatan perencanaan sekolah. Kegiatan ini dapat berbentuk rapat kerja dan/atau lokakarya sekolah dan/atau kelompok sekolah yang diselenggarakan dalam jangka waktu sebelum tahun pembelajaran baru. Tahap kegiatan penyusunan kurikulum tingkat satuan pendidikan secara garis besar meliputi: 1) Penyiapan dan penyusunan draf; 2) Reviu dan revisi; 3) Finalisasi. Langkah yang lebih rinci dari masing-masing kegiatan diatur dan diselenggarakan oleh tim penyusun. c. Pemberlakuan Dokumen KTSP SMK dinyatakan berlaku oleh kepala sekolah setelah mendapat pertimbangan dari komite sekolah dan diketahui oleh dinas pendidikan kabupaten/kota.

24

Alur pelaksanaan penyusunan KTSP SMK adalah sebagai berikut.

ANALISIS KONTEKS
SWOT Analisis

Visi, Misi dan Tujuan

Identifikasi Standar Isi dan Standar Kompetensi Lulusan

PENYUSUNAN KTSP
Pembentukan Tim Penyusun Penyiapan dan Penyusunan Draf KTSP Review dan Validasi KTSP Revisi Finalisasi

ISI KTSP
Tujuan Tingkat Satuan Pendidikan SMK Visi dan Misi SMK yang Bersangkutan Tujuan SMK yang Bersangkutan Tujuan Program Keahlian Standar Kompetensi Diagram Pencapaian kompetensi Struktur dan Muatan KTSP SMK yang Bersangkutan Kalender Pendidikan SMK yang Bersangkutan Silabus SMK yang Bersangkutan Disahkan oleh Kepala Sekolah Diketahui oleh Komite Sekolah dan Dinas Pendidikan Propinsi

25

3. Langkah-langkah Pelaksanaan Penyusunan KTSP a. Merumuskan tujuan pendidikan menengah kejuruan Rumusan tujuan pendidikan menengah kejuruan pada dasarnya merupakan tujuan yang dirumuskan oleh Badan Standar Nasional Pendidikan (BSNP) dalam Panduan Penyusunan Kurikulum Tingkat Satuan Pendidikan Jenjang Pendidikan Dasar dan Menengah sebagai penjabaran dari UU Nomor 20 Tahun 2003 tentang Sistem Pendidikan Nasional Pasal 3 dan penjelasan Pasal 15. b. Merumuskan visi dan misi SMK Setiap satuan SMK merumuskan visi dan misinya masing-masing dengan memperhatikan acuan operasional penyusunan KTSP. Rumusan visi dan misi secara jelas menggambarkan eksistensi SMK yang bersangkutan serta gambaran masa depannya. c. Merumuskan tujuan SMK Setiap satuan SMK merumuskan tujuan masing-masing mengacu kepada visi dan misi SMK yang telah ditetapkannya. Rumusan tujuan SMK menggambarkan tujuan institusional kehadiran satuan pendidikan yang bersangkutan. d. Merumuskan tujuan program keahlian Setiap program keahlian yang dibuka memiliki rumusan tujuan. Tujuan program keahlian merupakan kristalisasi dari kompetensi-kompetensi yang harus dikuasai oleh peserta didik untuk dapat bekerja sesuai dengan Standar Kompetensi Kerja Nasional Indonesia (SKKNI) atau standar kompetensi kerja lain yang dijadikan acuan dan berlaku di dunia kerja, serta untuk dapat melanjutkan pendidikan ke jenjang yang lebih tinggi sesuai dengan program keahliannya. e. Menetapkan standar kompetensi Penetapan standar kompetensi dalam menggunakan acuan sebagai berikut. 1) Standar kompetensi lulusan, meliputi: a) Standar Kompetensi Lulusan Satuan Pendidikan (SKL-SP), merupakan profil lulusan SMK yang tercantum dalam Permendiknas Nomor 23 Tahun 2006 tentang Standar Kompetensi Lulusan. penyusunan KTSP SMK

26

b) Standar Kompetensi Lulusan Mata Pelajaran (SKL-MP), merupakan kompetensi minimum setiap mata pelajaran sebagaimana yang tercantum dalam Permendiknas Nomor 23 Tahun 2006 tentang Standar Kompetensi Lulusan c) Standar Kompetensi dan Kompetensi Dasar (SK-KD), merupakan kompetensi minimum setiap substansi mata pelajaran yang tercantum dalam Permendiknas Nomor 23 Tahun 2006 tentang Standar Kompetensi Lulusan. Keseluruhan standar kompetensi lulusan tersebut adalah kompetensi minimum yang harus dilaksanakan, setiap satuan pendidikan dapat menambahkan kompetensi-kompetensi yang dinilai penting untuk menunjang mutu dan relevansi kompetensi lulusan. 2) Standar Kompetensi Kerja, digunakan untuk menetapkan: a) Standar Kompetensi Mata Pelajaran Kompetensi Kejuruan, diambil dari Standar Kompetensi Kerja Nasional Indonesia (SKKNI) atau standar kompetensi kerja lain yang berlaku di dunia kerja untuk level kualifikasi lulusan SMK. b) Standar Kompetensi Mata Pelajaran pada Dasar Kejuruan disusun oleh SMK bersama Komite SMK berdasarkan tuntutan kebutuhan mata pelajaran kompetensi kejuruan. 3) Standar Kompetensi dan Kompetensi Dasar Muatan Lokal, disusun oleh SMK dan komite SMK sesuai dengan ciri khas dan potensi daerah termasuk keunggulan daerah. Satuan pendidikan dapat memasukkan kompetensi berbasis lokal dan global ke dalam semua mata pelajaran. f. Menyusun diagram pencapaian kompetensi Diagram pencapaian kompentensi merupakan tahapan atau tata urutan logis kompetensi yang diajarkan dan dilatihkan kepada peserta didik dalam kurun waktu yang dibutuhkan, serta kemungkinan dilaksanakan multi entry-multi exit. Diagram pencapaian kompetensi cukup dibuat untuk mata pelajaran kompetensi kejuruan. g. Menyusun struktur kurikulum Struktur kurikulum merupakan pola dan susunan mata pelajaran, muatan lokal dan pengembangan diri yang harus ditempuh oleh peserta didik pada satuan pendidikan dalam kegiatan pembelajaran. Susunan mata pelajaran dibagi ke dalam tiga kelompok program, yaitu kelompok program normatif, program adaptif, dan program produktif. Muatan lokal merupakan kegiatan kurikuler untuk mengembangkan kompetensi yang disesuaikan dengan ciri khas dan potensi daerah, 27

termasuk keunggulan daerah, selaras dengan program keahlian yang materinya tidak sesuai menjadi bagian dari mata pelajaran yang ada atau terlalu banyak sehingga perlu menjadi mata pelajaran tersendiri. Pengembangan diri meskipun bukan mata pelajaran dan dapat diperoleh dari kegiatan intrakurikuler, kokurikuler dan atau ekstrakurikuler yang ditujukan untuk pengembangan kreativitas dan pelayanan bimbingan karir, tetap harus tercantum dalam struktur kurikulum. Di dalam struktur kurikulum harus memuat durasi waktu, yaitu estimasi jumlah jam yang dibutuhkan untuk menyelesaikan setiap mata pelajaran, muatan lokal dan pengembangan diri sesuai dengan Permendiknas Nomor 22 Tahun 2006 tentang Standar Isi. Kecakapan hidup, keunggulan lokal dan global, lingkungan hidup serta materi lain yang tidak termasuk dalam struktur kurikulm dapat diintegrasikan ke dalam kegiatan pembelajaran pada setiap mata pelajaran. h. Menetapkan beban belajar Beban belajar SMK meliputi kegiatan pembelajaran tatap muka, praktik di sekolah, dan kegiatan kerja praktik di dunia usaha/industri dengan jumlah 36-40 jam pelajaran per minggu @ 45 menit. Penyelenggaraan pendidikan SMK maksimum 38 minggu efektif dalam satu tahun pelajaran. Penetapan beban belajar di SMK dilakukan dengan langkah-langkah sebagai berikut: 1) menetapkan jumlah jam untuk kegiatan pembelajaran tatap muka (teori), praktik di sekolah dan praktik di industri untuk setiap mata pelajaran. 2) mengkonversi jumlah jam praktik di sekolah dan praktik di industri ke dalam jumlah jam tatap muka dengan ketentuan 2 jam pembelajaran praktik di sekolah atau 4 jam pembelajaran di dunia kerja/industri setara dengan satu jam pembelajaran tatap muka (teori). 3) menetapkan jumlah jam mata pelajaran yang terdiri atas jam tatap muka (teori) dan jumlah jam hasil konversi pada butir 2) yang dicantumkan pada struktur kurikulum. 4) jumlah jam semua mata pelajaran dan muatan lokal menentukan lamanya penyelenggaraan pendidikan di SMK. Penyelenggaraan pendidikan ditempuh dalam satu jenjang pendidikan selama 3 tahun atau dapat diperpanjang hingga 4 tahun. i. Menetapkan kalender pendidikan 28

Setiap satuan pendidikan SMK dapat menyusun dan menetapkan kalender pendidikan sesuai dengan kebutuhan dan karakteristik pendidikan sistem ganda (pembelajaran di sekolah dan pembelajaran di dunia kerja), pembelajaran berbasis kompetensi, karakteristik sekolah, kebutuhan peserta didik dan masyarakat dengan memperhatikan ketentuan sebagai berikut. 1) Permulaan tahun pelajaran adalah bulan Juli setiap tahun dan berakhir pada bulan Juni tahun berikutnya. 2) Hari libur sekolah ditetapkan berdasarkan Keputusan Menteri Pendidikan Nasional dan/atau Menteri Agama dalam hal yang terkait dengan hari raya keagamaan, Kepala Daerah Kabupaten/Kota. Organisasi penyelenggara pendidikan dapat menetapkan hari libur khusus. 3) Pemerintah Pusat/Provinsi/Kabupaten/Kota dapat menetapkan hari libur serentak untuk satuan-satuan pendidikan. 4) Kalender pendidikan untuk setiap satuan pendidikan disusun oleh masing-masing satuan pendidikan berdasarkan alokasi waktu sebagaimana tersebut pada dokumen Standar Isi dengan memperhatikan ketentuan dari Pemerintah/pemerintah daerah.

29

Out Line KTSP i. Cover ii. Lembar penetapan iii. Kata Pengantar iv. Daftar Isi I. Tujuan Pendidikan Menengah Kejuruan II. Visi dan Misi SMK III. Tujuan Sekolah (SMK) IV. Tujuan Program Keahlian V. Standar Kompetensi A. Standar Kompetensi Lulusan SMK B. Standar Kompetensi Lulusan Mata Pelajaran 1. Pendidikan Agama Islam 2. Pendidikan Agama Kristen 3. Pendidikan Agama Katolik 4. Pendidikan Agama Hindu 5. Pendidikan Agama Buddha 6. Pendidikan Kewarganegaraan 7. Bahasa Indonesia 8. Pendidikan Jasmani Olahraga dan Kesehatan 9. Seni budaya 10. Matematika 11. IPA 12. Fisika 13. Kimia 14. Biologi 15. Bahasa Inggris 16. IPS 17. KKPI 18. Kewirausahaan 19. Dasar Kompetensi Kejuruan 20. Kompetensi Kejuruan (+ diagram Pencapaian Kompetensi Kejuruan) C. SK dan KD semua mata pelajaran dari No. 1 sd no 20 (sesuai dengan kubutuhan masing-masing program keahlian) D. SK dan KD Muatan Lokal VI. Struktur Kurikulum (Struktur Kurikulum yang dioperasionalkan di sekolah) VII. Kalender Pendidikan Silabus Mencakup seluruh komponen yang yang terdapat pada struktur dan muatan KTSP program keahlian masing-masing.

30

BAB III PENGEMBANGAN SILABUS A. Pengertian Silabus Silabus adalah rencana pembelajaran pada suatu dan/atau kelompok mata pelajaran/tema tertentu yang mencakup standar kompetensi, kompetensi dasar, materi pokok/pembelajaran, kegiatan pembelajaran, indikator, penilaian, alokasi waktu, dan sumber/bahan/alat belajar. Silabus merupakan penjabaran standar kompetensi dan kompetensi dasar ke dalam materi pokok/pembelajaran, kegiatan pembelajaran, dan indikator pencapaian kompetensi untuk penilaian. B. Prinsip-prinsi Pengembangan Silabus 1. Ilmiah Keseluruhan materi dan kegiatan yang menjadi muatan dalam silabus harus benar dan dapat dipertanggungjawabkan secara keilmuan. 2. Relevan Cakupan, kedalaman, tingkat kesukaran dan urutan penyajian materi dalam silabus sesuai dengan tingkat perkembangan fisik, intelektual, sosial, emosional, dan spiritual peserta didik. 3. Sistematis Komponen-komponen silabus saling berhubungan secara fungsional dalam mencapai kompetensi. 4. Konsisten Adanya hubungan yang konsisten (ajeg, taat asas) antara kompetensi dasar, indikator, materi pokok, kegiatan pembelajaran, sumber belajar, dan sistem penilaian. 5. Memadai Cakupan indikator, materi pokok, kegiatan pembelajaran, sumber belajar, dan sistem penilaian cukup untuk menunjang pencapaian kompetensi dasar. 6. Aktual dan kontekstual Cakupan indikator, materi pokok, kegiatan pembelajaran, sumber belajar, dan sistem penilaian memperhatikan perkembangan ilmu, teknologi, dan seni mutakhir dalam kehidupan nyata, dan peristiwa yang terjadi. 7. Fleksibel Keseluruhan komponen silabus dapat mengakomodasi variasi peserta didik, pendidik, serta dinamika perubahan yang terjadi di sekolah dan tuntutan masyarakat. 8. Menyeluruh 31

Komponen silabus mencakup keseluruhan ranah kompetensi (kognitif, afektif, dan psikomotor). C. Langkah-langkah Pengembangan Silabus Langkah-langkah pengembangan silabus disajikan pada diagram alir berikut. Diagram Alir Penyusunan Silabus Mata Pelajaran Pengkajian Standar Kompetensi Lulusan (SKL dan SKKNI) SMK Standar Kompetensi Kelompok Mata Pelajaran Standar Kompetensi Lulusan Mata Pelajaran Standar Kompetensi dan Kompetensi Dasar Penyusunan Standar Kompetensi dan Kompetensi Dasar Indikator

Analisis Kedalaman dan Keluasan Materi

Materi Pembelajaran Kegiatan Pembelajaran Alokasi Waktu Sumber Belajar

Penilaian

Komponen silabus

32

Komponen-komponen pengembangan silabus mencakup unsur-unsur di bawah ini. Sistem penomoran yang ada bukan merupakan urutan sedangkan urutan pengembangan silabus disajikan pada diagram alir di atas. 1. Mengkaji standar kompetensi dan kompetensi dasar Mengkaji standar kompetensi dan kompetensi dasar mata pelajaran sebagaimana tercantum pada Standar Isi, dengan memperhatikan hal-hal berikut: a. urutan berdasarkan hierarki konsep disiplin ilmu dan/atau tingkat kesulitan materi, tidak selalu harus sesuai dengan urutan yang ada di Standar Isi; b. keterkaitan antar standar kompetensi dan kompetensi dasar dalam mata pelajaran; c. keterkaitan standar kompetensi dan kompetensi dasar antarmata pelajaran. 2. Merumuskan indikator Indikator merupakan penanda pencapaian kompetensi dasar yang ditandai oleh perubahan perilaku yang dapat diukur yang mencakup sikap, pengetahuan, dan keterampilan. Indikator dikembangkan sesuai dengan karakteristik peserta didik, mata pelajaran, satuan pendidikan, potensi daerah dan dirumuskan dalam kata kerja operasional yang terukur dan/atau dapat diobservasi. Indikator digunakan sebagai dasar untuk menyusun alat penilaian. 3. Penentuan jenis penilaian Penilaian pencapaian kompetensi dasar peserta didik dilakukan berdasarkan indikator. Penilaian dilakukan dengan menggunakan tes dan non tes dalam bentuk tertulis maupun lisan, pengamatan kinerja, pengukuran sikap, penilaian hasil karya berupa tugas, proyek dan/atau produk, penggunaan portofolio, dan penilaian diri. Penilaian merupakan serangkaian kegiatan untuk memperoleh, menganalisis, dan menafsirkan data tentang proses dan hasil belajar peserta didik yang dilakukan secara sistematis dan berkesinambungan, sehingga menjadi informasi yang bermakna dalam pengambilan keputusan. Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam penilaian. a. Penilaian diarahkan untuk mengukur pencapaian kompetensi. b. Penilaian menggunakan acuan kriteria; yaitu berdasarkan apa yang bisa dilakukan peserta didik setelah mengikuti proses pembelajaran, dan bukan untuk menentukan posisi seseorang terhadap kelompoknya.

33

c. Sistem yang direncanakan adalah sistem penilaian yang berkelanjutan. Berkelanjutan dalam arti semua indikator ditagih, kemudian hasilnya dianalisis untuk menentukan kompetensi dasar yang telah dimiliki dan yang belum, serta untuk mengetahui kesulitan peserta didik. d. Hasil penilaian dianalisis untuk menentukan tindak lanjut. Tindak lanjut berupa perbaikan proses pembelajaran berikutnya, program remedi bagi peserta didik yang pencapaian kompetensinya di bawah kriteria ketuntasan, dan program pengayaan bagi peserta didik yang telah memenuhi kriteria ketuntasan. e. Sistem penilaian harus disesuaikan dengan kegiatan pembelajaran yang ditempuh dalam proses pembelajaran. Misalnya, jika pembelajaran menggunakan pendekatan tugas observasi lapangan maka evaluasi harus diberikan baik pada proses (keterampilan proses) misalnya teknik wawancara, maupun produk/hasil melakukan observasi lapangan yang berupa informasi yang dibutuhkan. 4. Mengidentifikasi materi pembelajaran Mengidentifikasi materi pembelajaran yang menunjang pencapaian standar kompetensi dan kompetensi dasar dengan mempertimbangkan: a. Potensi peserta didik; b. tingkat perkembangan fisik, intelektual, emosional, sosial, dan spiritual peserta didik ; c. kebermanfaatan bagi peserta didik; d. struktur keilmuan; e. aktualitas, kedalaman dan keluasan materi pembelajaran; f. relevansi dengan kebutuhan peserta didik dan tuntutan lingkungan, khususnya dunia kerja; g. alokasi waktu. 5. Mengembangkan kegiatan pembelajaran Kegiatan pembelajaran dirancang untuk memberikan pengalaman pembelajaran yang melibatkan proses mental dan fisik melalui interaksi antar peserta didik, peserta didik dengan guru, lingkungan, dan sumber belajar lainnya dalam rangka pencapaian kompetensi dasar. Kegiatan pembelajaran yang dimaksud dapat terwujud melalui penggunaan pendekatan pembelajaran yang bervariasi dan berpusat pada peserta didik. Kegiatan pembelajaran memuat kecakapan hidup yang perlu dikuasai peserta didik. Hal-hal yang harus diperhatikan dalam pembelajaran adalah sebagai berikut. mengembangkan kegiatan 34

a. Kegiatan pembelajaran disusun untuk memberikan bantuan kepada para pendidik, khususnya guru, agar dapat melaksanakan proses pembelajaran secara profesional. b. Kegiatan pembelajaran memuat rangkaian kegiatan yang harus dilakukan oleh peserta didik secara berurutan untuk mencapai kompetensi dasar. c. Penentuan urutan kegiatan pembelajaran harus sesuai dengan hierarki konsep materi pembelajaran. d. Rumusan pernyataan dalam kegiatan pembelajaran minimal mengandung dua unsur penciri yang mencerminkan pengelolaan kegiatan pembelajaran siswa, yaitu kegiatan siswa dan materi. e. Praktik Kerja Industri Praktik Kerja Industri (Prakerin) merupakan bagian yang tidak terpisahkan dari pengembangan kegiatan pembelajaran mata pelajaran kelompok program produktif. Kegiatan Prakerin dirancang dan dilaksanakan dengan mempertimbangkan hal-hal sebagai berikut: Prakerin bertujuan untuk memberikan pengalaman kerja nyata bagi peserta diklat dalam pembentukan kompetensi secara utuh yang lebih bermakna, terutama pembentukan sikap (etos) kerja sesuai dengan kebutuhan dan kondisi di lapangan kerja. Waktu pelaksanaan Prakerin dialokasikan dari waktu yang tersedia pada mata pelajaran Kompetensi Kejuruan, dengan ketentuan empat jam praktek di industri setara dengan satu jam tatap muka yang terstruktur dalam kurikulum. Kegiatan prakerin sebagai bagian dari kegiatan pembelajaran, juga dimanfaatkan sebagai bagian dari penilaian hasil belajar (kompetensi) peserta didik. Keterbatasan sarana dan prasarana/sumber daya yang dimiliki sekolah untuk untuk mendukung proses pencapaian kompetensi tamatan yang sesuai dengan standar kompetensi yang berlaku. Prakerin dapat dilaksanakan secara bertahap untuk setiap standar kompetensi dan atau di blok dalam satuan waktu tertentu disesuaikan dengan kebutuhan dan karakteristik masing-masing program keahlian.

35

6. Menentukan alokasi waktu Penentuan alokasi waktu pada setiap kompetensi dasar didasarkan pada jumlah minggu efektif dan alokasi waktu mata pelajaran per minggu dengan mempertimbangkan jumlah kompetensi dasar, keluasan, kedalaman, tingkat kesulitan, dan tingkat kepentingan kompetensi dasar. Alokasi waktu yang dicantumkan dalam silabus merupakan perkiraan waktu rerata untuk menguasai kompetensi dasar yang dibutuhkan oleh peserta didik yang beragam. 7. Menentukan sumber belajar Sumber belajar adalah rujukan, objek, dan/atau alat/bahan yang digunakan untuk kegiatan pembelajaran. Sumber belajar dapat berupa media cetak dan elektronik, narasumber, lingkungan fisik, alam, sosial, dan budaya. Penentuan sumber belajar didasarkan pada standar kompetensi dan kompetensi dasar serta materi pembelajaran, kegiatan pembelajaran, dan indikator pencapaian kompetensi. D. Unit Waktu Silabus 1. Silabus mata pelajaran a. Disusun berdasarkan seluruh alokasi waktu yang disediakan untuk mata pelajaran selama penyelenggaraan pendidikan di tingkat satuan pendidikan. b. Penyusunan silabus dilaksanakan bersama-sama oleh guru yang mengajarkan mata pelajaran yang sama pada tingkat satuan pendidikan untuk satu sekolah atau kelompok sekolah, dengan tetap memperhatikan karakteristik masing-masing sekolah. 2. Implementasi pembelajaran per semester a. Penggalan silabus kelompok program normatif dan adaptif sesuai dengan Standar Kompetensi dan Kompetensi Dasar serta alokasi waktu yang tersedia pada struktur kurikulum. b. Penggalan silabus kelompok program produktif ditetapkan berdasarkan satuan kompetensi sesuai dengan prinsip pembelajaran tuntas (mastery learning).

36

E. Pengembangan Silabus Berkelanjutan Dalam implementasinya, silabus dijabarkan menjadi rencana pelaksanaan pembelajaran (RPP), dilaksanakan, dievaluasi, dan ditindaklanjuti oleh masingmasing guru. Silabus harus dikaji dan dikembangkan secara berkelanjutan dengan memperhatikan masukan hasil evaluasi hasil belajar, evaluasi proses (pelaksanaan pembelajaran), dan evaluasi rencana pembelajaran. F. Komponen dan Format Silabus 1. Komponen Silabus a. Identitas Berisi identitas sekolah, program keahlian, standar kompetensi, mata pelajaran, kelas/semester, durasi pembelajaran, kode kompetensi (khusus untuk kompetensi kejuruan). b. Standar kompetensi Standar kompetensi merupakan uraian fungsi dan tugas atau pekerjaan yang mendukung tercapainya kualifikasi peserta didik. Khusus kompetensi kejuruan mengacu kepada Standar Kompetensi Kerja Nasional Indonesia (SKKNI) atau standar kompetensi kerja lain yang berlaku di dunia kerja/industri terkait. c. Kode kompetensi Yang dimaksud dengan kode kompetensi adalah Kode standar kompetensi yang merupakan identitas standar kompetensi. Kompetensi kejuruan menggunakan kodefikasi yang terdapat pada SKKNI. Bagi mata pelajaran yang belum memiliki kode standar kompetensi, SMK dapat mengembangkan model kodefikasi sendiri. d. Kompetensi dasar Kompetensi dasar merupakan sejumlah tugas/kemampuan untuk mendukung ketercapaian standar kompetensi dan merupakan aktivitas yang dapat diamati. e. Indikator Indikator merupakan pernyataan yang mengindikasikan ketercapaian kompetensi dasar yang dipersyaratkan, dapat diukur, dan durumuskan dalam kata kerja operasional. f. Materi pembelajaran Merupakan substansi pembelajaran utama yang berfungsi menunjang pencapaian kompetensi dasar, mencakup keseluruhan ranah kompetensi (pengetahuan, keterampilan dan sikap). 37

Materi pokok/materi pembelajaran dirumuskan mengacu pada indikator pencapaian kompetensi/kriteria kinerja. g. Kegiatan pembelajaran Kegiatan pembelajaran adalah kegiatan fisik dan atau mental yang dilakukan peserta didik dalam berinteraksi dengan sumber belajar untuk mencapai penguasaan kompetensi dasar sesuai dengan indikator/kriteria kinerja. Kegiatan pembelajaran dirancang secara utuh (komprehensip), sistematis dan berpusat pada peserta didik. Kegiatan pembelajaran disusun dengan mengintegrasikan aspek kecakapan hidup/kompetensi kunci (untuk kompetensi kejuruan), keunggulan lokal dan global, serta lingkungan hidup. h. Penilaian Penilaian merupakan proses membandingkan pencapaian hasil belajar peserta didik dengan indikator pencapaian kompetensi/kriteria kinerja. Metode penilaian yang digunakan dalam bentuk tes dan non tes disesuaikan dengan karakteristik indikator pencapaian kompetensi/ kriteria kinerja dan kegiatan pembelajaran yang ditempuh dalam proses pembelajaran. i. Alokasi waktu Alokasi waktu adalah estimasi jumlah jam pembelajaran yang diperlukan untuk mencapai kompetensi dasar yang dirinci ke dalam jumlah jam pembelajaran untuk tatap muka (teori), praktik di sekolah, dan praktik di industri. j. Sumber belajar Sumber belajar adalah rujukan, objek dan/atau bahan yang digunakan untuk kegiatan pembelajaran, dapat berupa media cetak dan elektronik, narasumber, serta lingkungan fisik, alam, sosial, dan budaya. Penentuan sumber belajar didasarkan pada standar kompetensi dan kompetensi dasar serta materi pokok/pembelajaran, kegiatan pembelajaran, dan indikator pencapaian kompetensi/kriteria kinerja. 2. Format Silabus Format silabus dapat dikembangkan oleh satuan pendidikan dalam bentuk narasi atau tabel yang berisi komponen: identitas, standar kompetensi, kompetensi dasar, indikator, materi pokok pembelajaran, kegiatan pembelajaran, penilaian, alokasi waktu, dan sumber belajar.

38

2. Kompetensi Kejuruan.
Level Kualifikasi
Operator jahit (penjahit)

Kompetensi
Memberikan layanan secara prima kepada pelanggan (Customer care) Menjahit dengan mesin (Sewing) Menyelesaikan busana dengan jahitan tangan (hand sewing) Membuat hiasan pada busana (Embroidery)

Sub Kompetensi
Melakukan komunikasi ditempat kerja Memberikan bantuan untuk pelanggan internal dan eksternal Menjaga standar prestasi personal Melakukan pekerjaan secara tim Komunikasi dengan pelanggan dan kolega dari latar belakang yang berbeda Menangani kesalah fahaman antar budaya Mengikuti prosedur tempat kerja dan memberikan umpan balik tentang kesehatan, keselamatan dan keamanan Menangani situasi darurat Menjaga standar presentasi perorangan yang aman Menyiapkan tempat kerja (meja, alat dan lain-lain) Menggambar busana Menyelesaikan gambar busana Menyiapkan tempat dan alat press Mengerjakan pengepresan Menyerahkan pekerjaan pengepresan Menerapkan praktik keselamatan dan kesehatan kerja Menyiapkan tempat kerja dan alat kerja Menyiapkan mesin jahit Mengoperasikan mesin jahit Menjahit bagian-bagian busana Menyiapkan tempat kerja dan alat Menyelesaikan busana dengan alat jahit tangan Memelihara dan menyimpan alat jahit tangan Menyiapkan tempat kerja dan alat Mebuat desain hiasan busana Memindahkan desain hiasan pada busana/kain Membuat hiasan pada busana/kain Mengemas busana/kain yang sudah dihias Menyimpan Menyeterika busana Mengemas busana Menyimpan Menyiapkan alat dan tempat kerja Memelihara dan memperbaiki alat jahit dan alat bantu jahit Merencanakan persiapan dan waktu pemilihan/pembelian bahan baku Mengidentifikasi jenis bahan utama (fashion fabric) Mengidentifikasi jenis bahan pelapis Menentukan bahan pelengkap Menyusun rencana belanja Menyediakan bahan utama dan pelengkap

Melakukan pekerjaan dalam lingkungan sosial yang beragam (Customer care) Mengikuti prosedur kesehatan, keselamatan dan keamanan dalam bekerja (OH&S) Menggambar busana (Fashion drawing) Melakukan pengepresan (pressing)

Melakukan penyelesaian akhir busana (Finishing) Memelihara alat jahit (Maintenance &Repair) Operator Potong (Tukang potong) Memilih/membeli bahan baku busana sesuai desain (material)

39

Level Kualifikasi

Kompetensi
Memotong bahan (cutting)

Sub Kompetensi
Menyiapkan tempat kerja (meja, alat dan lain-lain) Menyiapkan bahan Meletakkan pola diatas bahan Memotong Memindahkan tanda-tanda pola pada bahan Mengemas Menganalisis desain Menganalisis bentuk tubuh Mengukur Menggambar pola dasar Mengubah pola dasar sesuai desain Memeriksa pola Menggunting pola Melakukan uji coba pola Menyimpan pola Melakukan persiapan pembuatan pola di atas kain/bahan Membuat pola di atas kain/bahan Memeriksa pola Melakukan persiapan tempat dan alat Membuat pola dengan teknik kombinasi Memeriksa pola Menggunting pola Melakukan uji coba pola Menyimpan pola Melakukan persiapan drapping Memulir/drapping bahan sesuai ukuran Menyelesaikan pola dasar drapping sesuai Menyimpan pola

Operator Pola (Pembuat pola)

Mengukur tubuh pelanggan sesuai dengan desain (Pattern Making) Membuat pola busana sesuai dengan teknik konstruksi (Pattern Making)

Membuat pola busana dengan teknik konstruksi di atas kain (Pattern Making)

Membuat pola busana dengan teknik kombinasi (Pattern Making)

Membuat pola dasar busana dengan teknik drapping

ukuran

40

DIAGRAM PENCAPAIAN KOMPETENSI

Diagram ini menunjukan tahapan atau tata urutan kompetensi yang diajarkan dan dilatihkan pada peserta didik dalam kurun waktu yang dibutuhkan serta kemungkinan multi exit-multi entry yang dapat diterapkan
39.BUS.C-m. 39.BUS.C-m. PAT.06.A PAT.06.A 39.BUS.C-m. 39.BUS.C-m. PAT.07.A PAT.07.A 39.BUS.C-m. 39.BUS.C-m. PAT.08.A PAT.08.A 39.BUS.C-m. 39.BUS.C-m. PAT.09.A PAT.09.A 39.BUS.C-m. 39.BUS.C-m. PAT.10.A PAT.10.A

Operator Operator Jahit Pola

39.BUS.C-m. 39.BUS.C-m. MAT.11.A MAT.11.A

39.BUS.C-m. 39.BUS.C-m. CUT.12.A CUT.12.A

Operator Potong

Operator Pola Operator Potong

39.BUS.C-m. FNS.17.A

39.BUS.C-m. SEW.15.A

39.BUS.C-m. 39.BUS.C-m. SEW.14.A SEW.14.A

39.BUS.C-m. 39.BUS.C-m. MR.19.A MR.19.A

Operator Jahit

39.BUS.C-m. 39.BUS.C-m. PRES.13.A PRES.13.A

39.BUS.C-m. 39.BUS.C-m. SEW.16A SEW.16A

39.BUS.C-m. 39.BUS.C-m. CC.01.A CC.01.A

39.BUS.C-m. 39.BUS.C-m. CC.02.A CC.02.A

39.BUS.C-m. 39.BUS.C-m. CC.03.A CC.03.A

39.BUS.C-m. 39.BUS.C-m. FDR.04.A FDR.04.A

41

Keterangan: 39.BUS.C-m.CC.01A 39.BUS.C-m.CC.02A 39.BUS.C-m.CC.03A 39.BUS.C-m.FDR.04A 39.BUS.C-m.PRES.13A 39.BUS.C-m.SEW.14A 39.BUS.C-m.SEW.15A 39.BUS.C-m.SEW.16A 39.BUS.C-m.FNS.17A 39.BUS.C-m.MR.19A . 39.BUS.C-m.MAT.11A. 39.BUS.C-m.CUT.12A. 39.BUS.C-m.PAT.06A 39.BUS.C-m.PAT.07A. 39.BUS.C-m.PAT.08A. 39.BUS.C-m.PAT.09A. 39.BUS.C-m.PAT.10A. Memberikan Pelayanan prima Melakukan pekerjaan dalam lingkungann sosial Mengikuti prosedur K3 Menggambar busana Melakukan pengepresan Menjahit dengan mesin Menyelesaikan busana dengan jahitan tangan Membuat Hiasan busana Melakukan penyempurnaan busana Melihara alat jahit Memilih/membeli Bahan baku busana Memotong bahan Mengukur tubuh Membuat Pola busana teknik konstruksi Membuat pola busana konstruksi di atas kain Membuat pola busana teknik kombinasi Membuat busana teknik drapping

STRUKTUR KURIKULUM
42

Bidang Keahlian Program Keahlian

NO.
I 1 2 3 4 II 1 2 3 4 5 III 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17

: TATA BUSANA : Tata Busana

MATA DIKLAT/KOMPETENSI DURASI/ WAKTU (jam)
192 288 192 288 330 440 202 330 192 40 40 40 280 120 520 80 120 120 40 60 100 40 280 40 60 90 4564

PROGRAM NORMATIF : Pendidikan Agama Pendidikan Kewarganegaraan dan Sejarah Bahasa Indonesia Pendidikan Jasmani PROGRAM ADAPTIF : Matematika Bahasa Inggris Keterampilan Komputer dan Pengelolaan Informasi (KKPI) Ilmu Pengetahuan Alam (IPA) Kewirausahaan PROGRAM PRODUKTIF : Memberikan layanan secara prima kepada pelanggan (customer care) Melakukan pekerjaan dalam lingkungan sosial yang beragam (customer care) Mengikuti prosedur kesehatan, keselamatan, dan keamanan dalam bekerja (OH &S) Menggambar busana (fashion drawing) Melakukan pengepresan (pressing) Menjahit dengan mesin (sewing) Menyelesaikan busana dengan jahitan tangan (hand sewing) Membuat Hiasan pada busana (embroidery) Melakukan penyelesaian akhir busana (finishing) Melihara alat jahit (maintenance and repair) Memilih/membeli Bahan baku busana sesuai desain (material) Memotong bahan (cutting) Mengukur tubuh pelanggan sesuai dengan desain Membuat Pola busana dengan teknik konstruksi (pattern making) Membuat pola busana konstruksi di atas kain (pattern making) Membuat pola busana dengan teknik kombinasi (pattern making) Membuat pola dasar dengan teknik drapping (pattern making) JUMLAH

Keterangan: 1. Durasi pemelajaran per jam @ 45 menit. 2. Praktik kerja di industri dilaksanakan selama 4 menggunakan alokasi waktu pemelajaran produktif

bulan sampai dengan 12 bulan

2. Kompetensi Kejuruan

43

Level Kualifikasi

Kompetensi
Bekerja dengan teman kerja dan pelanggan

Sub Kompetensi
Berkomunikasi di tempat kerja Memberikan bantuan untuk tamu internal dan eksternal Menjaga standar presentasi personal Bekerja dalam tim Komunikasi dengan pelanggan dan kolega dari latar belakang yang beragam Menangani kesalah-pahaman antar budaya Mengikuti prosedur tempat kerja dan memberikan umpan balik tentang kesehatan, keselamatan dan keamanan Menangani situasi darurat Menjaga standar presentasi perorangan yang aman Mencari informasi tentang industri perhotelan Meningkatkan pengetahuan bidang industri perhotelan Menjawab telepon masuk Membuat panggilan telepon Menerima permintaan reservasi Mencatat rincian reservasi Memperbaharui reservasi Memberi saran orang lain tentang rincian reservasi Menyiapkan kedatangan tamu Menyambut dan mendaftarkan tamu Mengorganisir keberangkatan tamu Menyiapkan catatan dan laporan front office Menangani kedatangan dan keberangkatan tamu Menangani barang-barang bawaan tamu Merespon permintaan atas layanan bell desk Memilih dan menata peralatan Membersihkan area yang kering dan basah Menjaga dan menyimpan peralatan pembersih dan bahan kimia Menata perlengkapan dan trolley Akses ke kamar untuk pelayanan Membereskan tempat tidur Membersihkan dan merapihkan kamar Membersihkan dan menyimpan trolley dan perlengkapan Menangani permintaan housekeeping Memberi saran tamu mengenai perlengkapan housekeeping Memproses dan mencuci barang-barang Mengemas dan menyimpan barang cucian

Bekerja dilingkungan yang berbeda secara sosial Mengikuti prosedur kesehatan, keselamatan dan keamanan di tempat kerja

Telephone Operator Reservationist

Mengembangkan dan memperbaharui pengetahuan industri pariwisata Berkomunikasi melalui telepon Menerima dan memproses reservasi

Receptionist

Menyediakan layanan akomodasi (reception)

Porter

Menyediakan jasa porter

Public Area Attendant

Membersihkan lokasi/area dan peralatan

Room Attendant

Menyiapkan kamar untuk tamu

Order Taker Houseman Valet Laundry Attendant Linen & Uniform Attendant

Menyediakan layanan housekeeping untuk tamu Menangani linen dan pakaian tamu

DIAGRAM PENCAPAIAN KOMPETENSI

Diagram ini menunjukkan tahapan atau tata urutan kompetensi yang diajarkan dan dilatihkan kepada peserta didik dalam kurun waktu yang dibutuhkan serta kemungkinan multi exit-multi entry yang dapat diterapkan.

44

ITHHBFOC10AIS Menyediakan Jasa Porter

ITHHBHKG05AIS Menangani Linen dan Pakaian Tamu

ITHHBFOC03AIS Menyediakan Layanan Akomodasi Reception

ITHHBHKG01AIS Menyediakan Layanan Housekeeping Untuk Tamu ITHHBHKG03AIS Menyiapkan Kamar Untuk Tamu

ITHHBFOC01AIS Menerima Dan Memproses Reservasi

ITHHCOR01AIS Bekerja dengan Teman Kerja dan Pelanggan

ITHHCOR02AIS Bekerja dilingkungan yang berbeda secara sosial

ITHHCOR03AIS Mengikuti Prosedur Kesehatan, Keselamatan dan Keamanan di Tempat Kerja

ITHHCO01AIS Mengembangkan dan Memperbaharui Pengetahuan Industri Perhotelan

ITHHBFOC07AIS Berkomunikasi Melalui Telepon

ITHHBHKG02AIS Membersihkan Lokasi /Area dan Peralatan

45

Keterangan ITHHCOR01AIS ITHHCOR02AIS ITHHCOR03AIS ITHHCO01AIS ITHHBFOC07AI S ITHHBFOC01AI S ITHHBFOC03AI S ITHHBFOC10AI S ITHHBHKG02AI S ITHHBHKG03AI S ITHHBHKG01AI S ITHHBHKG05AI S Bekerja dengan teman kerja dan pelanggan Bekerja dilingkungan yang berbeda secara sosial Mengikuti prosedur kesehatan, keselamatan dan keamanan di tempat kerja Mengembangkan dan memperbaharui pengetahuan industri perhotelan Berkomunikasi melalui telepon Menerima dan memproses reservasi Menyediakan layanan akomodasi reception Menyediakan jasa porter Membersihkan lokasi /area dan peralatan Menyiapkan kamar tamu Menyediakan layanan housekeeping untuk tamu Menangani linen dan pakaian tamu

STRUKTUR KURIKULUM
Bidang Keahlian Program Keahlian
NO I 1 2 3 4 II 1 2 3 4 5 III
1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12.

: PARIWISATA : Akomodasi Perhotelan

PROGRAM/MATA DIKLAT DURASI/ WAKTU (jam) 192 288 192 288 330 770 202 192 330 38 38 76 114 114 304 304 114 304 304 114 204 4812

PROGRAM NORMATIF : Pendidikan Agama Pendidikan Kewarganegaraan dan Sejarah Bahasa Indonesia Pendidikan Jasmani dan Olah Raga PROGRAM ADAPTIF : Matematika Bahasa Inggris Keterampilan Komputer dan Pengelolaan Informasi (KKPI) Kewirausahaan
Ilmu Pengetahuan Alam (IPA)

PROGRAM PRODUKTIF :
Bekerja dengan teman kerja dan pelanggan Bekerja di lingkungan yang berbeda secara sosial Mengikuti Prosedur Kesehatan, Keselamatan dan Keamanan di tempat kerja Mengembangkan dan memperbaharui pengetahuan industri perhotelan Berkomunikasi melalui telepon Menerima dan memproses reservasi Menyediakan layanan akomodasi reception Menyediakan layanan porter Membersihkan lokasi /area dan peralatan Menyiapkan kamar untuk tamu Menyediakan layanan housekeeping untuk tamu Menangani linen dan pakaian tamu

JUMLAH

Keterangan: 3. Durasi pemelajaran per jam @ 45 menit. Praktek kerja di Industri dilaksanakan selama 4 sampai dengan 12 bulan, menggunakan alokasi waktu pemelajaran produktif.

Diagram Pencapaian Kompetensi Diagram ini menunjukan tahapan atau tata urutan kompetensi yang diajarkan dan dilatihkan kepada peserta didik dalam kurun waktu yang dibutuhkan serta kemungkinan multi exit-multi entry yang dapat diterapkan dengan menperhatikan tata urutan/tahapan logis pemebelajaran kompetensi kejuruan digambarkan sbb:
ITHHGHS ITHHGHS 01AIS 01AIS ITHHBKT ITHHBKT A04AIS A04AIS ITHHGHS ITHHGHS 03AIS 03AIS ITHHBKT ITHHBKT A01AIS A01AIS ITHHBCM ITHHBCM C01AIS C01AIS ITHHBKT ITHHBKT A02AIS A02AIS

ITHHINA0 ITHHINA0 2AIS 2AIS

ITHHBCM ITHHBCM C04AIS C04AIS

ITHHINA0 ITHHINA0 7AIS 7AIS

ITHHBF BS03AIS

ITHHIN ITHHIN A04AIS A04AIS

ITHHBCM ITHHBCM C05AIS C05AIS

ITHHINA0 ITHHINA0 5AIS 5AIS

ITHHBMC ITHHBMC 02AIS 02AIS ITHHBF BS12AIS

ITHHBC M03AIS

ITHHBC MC06AI

ITHHBC MC07AI

ITHHBC MC08AI

ITHHINA 08AIS

ITHHINA 10AIS

ITHHBC MC09AI

ITHHBF BS08AIS

ITHHBF BS10AIS

ITHHAC AT01AIS ITHHBKT ITHHBKT A03AIS A03AIS ITHHACA ITHHACA T03AIS T03AIS ITHHBCM ITHHBCM C15AIS C15AIS

ITHHAPS F01AIS

ITHHBCA T04AIS

ITHHBCM C16AIS

ITHHBCM C12AIS

Keterangan
ITHHGHS01AIS ITHHBKTA04AIS ITHHGHS03AIS ITHHBKTA01AIS ITHHBKTA02AIS ITHHBCMC01AIS ITHHBCMC04AIS ITHHBCMC05AIS ITHHBFBS03AIS ITHHBCMC02AIS ITHHINA02AIS ITHHINA04AIS ITHHINA05AIS ITHHINA07AIS ITHHBCMC03AIS ITHHBCMC06AIS ITHHBCMC07AIS ITHHBCMC08AIS ITHHACAT01AIS ITHHBFBS08AIS ITHHBFBS10AIS ITHHINA08AIS ITHHBKTA03AIS ITHHBCMC09AIS ITHHBCMC10AIS ITHHBCMC12AIS ITHHACAT03AIS ITHHAPSF01AIS ITHHBCMC16AIS ITHHBCAT04AIS ITHHBCMC15AIS ITHHBFBS12AIS Melaksanakan prosedur hygiene di tempat kerja Membersihkan lokasi.area kerja dan peralatan Memberikan pertolongan pertama Mengorganisir dan menyiapkan makanan Menyajikan makanan Menggunakan metode dasar memasak Menyiapkan stock dan saus Menyiapkan sup Menyediakan layanan makanan dan minuman Menyiapkan appetizer dan salad Menyiapkan dan membuat bumbu Menyiapkan dan membuat salad (gado-gado, urap dan rujak) Menyiapkan dan membuat kaldu dan sup (soto) Menyiapkan dan membuat hidangan nasi dan mie Menyiapkan sandwich Menyiapkan hidangan yang terbuat sayuran, telur, dan makanan yang terbuat dari tepung terigu Menyiapkan dan memasak unggas dan binatang buruan Menyiapkan dan memasak seafood Merencanakan hidangan harian untuk meningkatkan kesehatan Menyediakan room service Menyiapkan dan menghidangkan minuman non-alkohol Menyiapkan dan membuat sate/ jenis makanan panggang Menerima dan menyimpan persediaan makanan Mengidentifikasi dan menyiapkan daging Menyiapkan dessert yang disajikan panas dan dingin Merencanakan dan menyiapkan makanan untuk buffet Memilih system Jasa Boga Memilih, menyiapkan dan menghidangkan jenis makanan khusus Mengorganisir operasi makanan dalam jumlah besar Mengoperasikan outlet makanan cepat saji Merencanakan dan mengontrol jasa boga berdasarkan menu Menyediakan penghubung antara dapur dan area pelayanan

Dan seterusnya 1. Standar Kompetensi Muatan Lokal 1. Bahasa Prancis a. Memahami bahasa lisan dalam menerima/menyambut tamu b. Menggunakan bahasa lisan untuk menyampaikan informasi kepada tamu c. Memahami bahasa tulisan dalam membaca resep-resep masakan

I.

Struktur Kurikulum Program Keahlian : Restoran Lama Pendidikan*) : 3 Tahun

NO. A. Mata Pelajaran 1. Normatif 1.1 1.2 1.3 1.4 1.5 2.1 2.2 2.3 2.4 2.5 2.6 3.1 3.2 B. C. Pendidikan Agama Pendidikan Kewarganegaraan Bahasa Indonesia Pendidikan Jasmani Olahraga dan Kesehatan Seni Budaya Matematika Bahasa Inggris Ilmu Pengetahuan Alam Ilmu Pengetahuan Sosial KKPI Kewirausahaan Dasar Kompetensi Restoran Kompetensi Kejuruan Restoran 192 192 192 192 128 330 440 192 128 202 192 140 1200 192 192**) 3772 Komponen Durasi Waktu (Jam)

2. Adaptif

3. Produktif

Muatan Lokal Pengembangan Diri Paskibra/PMR/KIR/dll Jumlah

*) Jumlah jam keseluruhan pada struktur kurikulum akan menentukan lamanya pendidikan. **) tidak dihitung dalam penjumlahan jam pelajaran.

II. KALENDER PENDIDIKAN Contoh KALENDER PENDIDIKAN SMK TAHUN PELAJARAN 2006 - 2007
BULAN JULI 2006 AGUSTUS 2006 SEPTEMBER 2006 OKTOBER 2006 NOVEMBER 2006 DESEMBER 2006 JANUARI 2007 FEBRUARI 2007 MARET 2007 APRIL 2007 MEI 2007 JUNI 2007 JULI 2007 Keterangan: = Hari Pertama Sekolah / MOS = Hari Ahad / Minggu = Libur Semester = = = = = Libur Umum Perkiraan Ujian Nasional Laporan hasil Belajar Tahun Pelajaran 2007 2008 x x x x x x x 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31

Uji Kompetensi / Project Work Kelas III = Perkiraan Ujian Sekolah

= Hari Efektif Belajar

Lampiran 2

CONTOH SILABUS
Nama Sekolah Mata Pelajaran Kelas/Semester Standar Kompetensi Kode Kompetesi Alokasi Waktu
Kompetensi Dasar
1. Menyia pkan makanan untuk penyajian makanan

: : : : : :

SMK Negeri 6 Surabaya Kompetensi Kejuruan Restoran X/1 Menyajikan Makanan ITHH BKTA 02 AIS 26 x 45 menit
Materi Pembelajaran
Menyusun menu

Indikator
Makanan diidentifikasikan secara benar berdasarkan susunan menu

Kegiatan Pembelajaran

Penilaian

Alokasi Waktu Tatap Praktik di Praktik muka Sekolah di (Teori) DU/DI

2

Sumber Belajar

2.

Memor

Makanan

Menjelaskan pengertian Tes tertulis menu, macam-macam menu, Observasi/ identifikasi makanan Mengklasifika pengamatan berdasarkan menu dan sikan jenis makanan: peralatan hidang Maka Menggunakan alat nan pembuka Maka hidang dengan tepat nan Utama menyusun menu, dan Maka memilih peralatan penyajian nan Penutup makanan/hidang dengan teliti Membedakan peralatan hidang sesuai dengan: Bent uk Ukur an Warn a Mengetahui Menjelaskan pengertian Observasi/

Buku resep Peral atan hidang

10(20)

Kompetensi Dasar
si dan menata makanan

Indikator
untuk penyajian disiapkan secara bersih dan suhu yang tepat Makanan diporsi secara benar sesuai dengan standar perusahaan Makanan disajikan dengan bersih, rapih dan menarik sesuai standar perusahaan Makanan disajikan dalam suhu yang tepat, serta kombinasi warna yang menarik

Materi Pembelajaran
standar porsi Menerapkan standar porsi Menerapkan standar kebersihan Menata hidangan dengan memperhatikan keharmonisan penataan Mengatur ketepatan suhu penyajian makanan

Kegiatan Pembelajaran
penyajian makanan Menjelaskan syaratsyarat penyajian makanan Menjelaskan standar porsi Menjelaskan teknik penyajian makanan Menjelaskan suhu yang tepat dalam penyajian makanan Memorsi hidangan dengan tepat sesuai standar perusahaan Menata dan menyajikan makanan Menyajikan makanan dalam suhu yang tepat Teliti dalam memorsi, menata dan menyajikan makanan

Penilaian
pengamatan

Alokasi Waktu Tatap Praktik di Praktik muka Sekolah di (Teori) DU/DI

Sumber Belajar
Mod ul Tata hidang

3.

Bekerja Kerja dalam dalam tim tim antara seluruh staf pelayanan dilaksanakan agar pelayanan makanan terselenggara dengan tepat dan berkualitas Hubungan kerja antara staf pelayanan dengan dapur dilaksanakan dengan baik untuk memaksimalkan

Mengetahui prinsip kerja tim Mengetahui alur kerja antara dapur dan restoran

Menjelaskan hubungan kerja antara dapur dan restoran Menjalin hubungan kerja yang baik antara staf dapur dan pelayanan Dapat bekerja sama dengan unit kerja yang lain untuk memaksimalkan penataan dan pelayanan makanan

Observasi/ pengamatan

10 (20)

Mod ul Tata hidangan

Kompetensi Dasar

Indikator
kualitas penyajian makanan dan meminimalkan kekurangan

Materi Pembelajaran

Kegiatan Pembelajaran

Penilaian

Alokasi Waktu Tatap Praktik di Praktik muka Sekolah di (Teori) DU/DI

Sumber Belajar

10

STRUKTUR KURIKULUM SMK/MAK (GENERIK) Komponen A. Mata Pelajaran 1. Pendidikan Agama 2. Pendidikan Kewarganegaraan 3. Bahasa Indonesia 4. Bahasa Inggris 5. Matematika 5.1 Matematika Kelompok Seni, Pariwisata, dan Teknologi Kerumahtanggaan 5.2 Matematika Kelompok Sosial, Administrasi Perkantoran, dan Akuntansi 5.3 Matematika Kelompok Teknologi, Kesehatan, dan Pertanian 6. Ilmu Pengetahuan Alam 6.1 IPA 6.2 Fisika 6.2.1 Fisika Kelompok Pertanian 6.2.2 Fisika Kelompok Teknologi 6.3 Kimia 6.3.1 Kimia Kelompok Pertanian 6.3.2 Kimia Kelompok Teknologi dan Kesehatan 6.4 Biologi 6.4.1 Biologi Kelompok Pertanian 6.4.2 Biologi Kelompok Kesehatan 7. Ilmu Pengetahuan Sosial 8. Seni Budaya 9. Pendidikan Jasmani Olahraga dan Kesehatan 10. Kejuruan 10.1 KKPI 10.2 Kewirausahaan 10.3 Dasar Kompetensi Kejuruan 10.4 Kompetensi Kejuruan B. Muatan Lokal C. Pengembangan Diri Durasi Waktu (Jam) 192 192 192 440 330 403 516 192 192 276 192 192 192 192 128 128 192 202 192 140 1044 192 (192)

11

STRUKTUR KURIKULUM SMK/MAK Kelompok: Seni, Pariwisata, dan Teknologi Kerumahtanggaan NO. A. Mata Pelajaran 1. Normatif 1.6 Pendidikan Agama 1.7 Pendidikan Kewarganegaraan 1.8 Bahasa Indonesia 1.9 Pendidikan Jasmani Olahraga dan Kesehatan 1.10Seni Budaya 2. Adaptif 2.7 Matematika 2.8 Bahasa Inggris 2.9 Ilmu Pengetahuan Alam 2.10Ilmu Pengetahuan Sosial 2.11KKPI 2.12Kewirausahaan 3. Produktif 3.3 Dasar Kompetensi Kejuruan 3.4 Kompetensi Kejuruan Muatan Lokal Pengembangan Diri 192 192 192 192 128 330 440 192 128 202 192 140 1044 192 (192) 3948 Komponen Durasi Waktu (Jam)

B. C.

12

STRUKTUR KURIKULUM SMK/MAK Kelompok: Sosial, Administrasi Perkantoran, dan Akuntansi Komponen A. Mata Pelajaran 1. Normatif 1.1 Pendidikan Agama 1.2 Pendidikan Kewarganegaraan 1.3 Bahasa Indonesia 1.4 Pendidikan Jasmani, Olahraga dan Kesehatan 1.5 Seni Budaya 2. Adaptif 2.1 Matematika 2.2 Bahasa Inggris 2.3 Ilmu Pengetahuan Alam 2.4 Ilmu Pengetahuan Sosial 2.5 KKPI 2.6 Kewirausahaan 3. Produktif 3.1 Dasar Kompetensi Kejuruan 3.2 Kompetensi Kejuruan B. Muatan Lokal C. Pengembangan Diri Durasi Waktu (Jam)

192 192 192 192 128 403 440 192 128 202 192 140 1044 192 (192) 4021

13

STRUKTUR KURIKULUM SMK/MAK Kelompok: Teknologi Komponen A. Mata Pelajaran 1. Normatif 1.1 Pendidikan Agama 1.2 Pendidikan Kewarganegaraan 1.3 Bahasa Indonesia 1.4 Pendidikan Jasmani, Olahraga dan Kesehatan 1.5 Seni Budaya 2. Adaptif 2.1 Bahasa Inggris 2.2 Matematika 2.3 Ilmu Pengetahuan Alam 2.4 Fisika 2.5 Kimia 2.6 Ilmu Pengetahuan Sosial 2.7 KKPI 2.8 Kewirausahaan 3. Produktif 3.1 Dasar Kompetensi Kejuruan 3.2 Kompetensi Kejuruan B. Muatan Lokal C. Pengembangan Diri Jumlah Durasi Waktu (Jam)

192 192 192 192 128 440 516 192 276 192 128 202 192 140 1044 192 (192) 4602

14

STRUKTUR KURIKULUM SMK/MAK Kelompok: Pertanian Komponen A. Mata Pelajaran 1. Normatif 1.1 Pendidikan Agama 1.2 Pendidikan Kewarganegaraan 1.3 Bahasa Indonesia 1.4 Pendidikan Jasmani Olahraga dan Kesehatan 1.5 Seni Budaya 2. Adaptif 2.1 Bahasa Inggris 2.2 Matematika 2.3 Ilmu Pengetahuan Alam 2.4 Fisika 2.5 Kimia 2.6 Biologi 2.7 Ilmu Pengetahuan Sosial 2.8 KKPI 2.9 Kewirausahaan 3. Produktif 3.1 Dasar Kompetensi Kejuruan 3.2 Kompetensi Kejuruan B. Muatan Lokal C. Pengembangan Diri Jumah Durasi Waktu (Jam)

192 192 192 192 128 440 516 192 192 192 192 128 202 192 140 1044 192 (192) 4710

15

STRUKTUR KURIKULUM SMK/MAK Kelompok: Kesehatan Komponen A. Mata Pelajaran 1. Normatif 1.1 Pendidikan Agama 1.2 Pendidikan Kewarganegaraan 1.3 Bahasa Indonesia 1.4 Pendidikan Jasmani Olahraga dan Kesehatan 1.5 Seni Budaya 2. Adaptif 2.1 Bahasa Inggris 2.2 Matematika 2.3 Ilmu Pengetahuan Alam 2.4 Kimia 2.5 Biologi 2.6 Ilmu Pengetahuan Sosial 2.7 KKPI 2.8 Kewirausahaan 3. Produktif 3.1 Dasar Kompetensi Kejuruan 3.2 Kompetensi Kejuruan B. Muatan Lokal C. Pengembangan Diri Jumlah Durasi Waktu (Jam)

192 192 192 192 128 440 516 192 192 192 128 202 192 140 1044 192 (192) 4518

16