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UNIT 1 : LA CELLULE LUNIT DU VIVANT

LA DECOUVERTE DE LA CELLULE. Robert Hooke est un chimiste, mathmaticien, physicien et inventeur anglais. En 1665, il publie MICROGRAPHIA, un ouvrage dans lequel il dcrit un certain nombre dobjets tels quil les a observs laide dun microscope de sa fabrication. Il observe un fragment dcorce laide dun microscope et dcouvre que cette corce contient une multitude de petites chambres. Pour les qualifier, il utilise le terme cellules . Cest donc bien Hooke, linventeur du terme cellule . Il dcrit galement des structures similaires dans des chantillons provenant dautres vgtaux. Dans certaines cellules, il observe la prsence dun liquide. Il en conclut erronment que les cellules dans les plantes servent au transport de substances. En ralit, les structures observes par Hooke ne sont que des parois cellulaires : les cellules constitutives de lcorce sont des cellules mortes. Les cellules nayant t observes que dans des plantes, on imaginait que seules les plantes taient constitues de cellules. Van Leeuwenhoek na pas une formation scientifique de base consistante. Il nest, au dpart, quun artisan habile dans la fabrication de lentilles. Les observations et les descriptions quil fait, le mnent entrer en contact avec des scientifiques. Cest l quil acquiert un bagage scientifique. Il fabrique des microscopes qui permettent des grossissements de 50 300 fois et qui lui permettent de dcouvrir toutes sortes d animalcules . Il ralise de nombreuses observations de spermatozodes. Ces observations mneront lide que ces spermatozodes contiennent ltre vivant entirement form, mais en miniature. Dans le cas de ltre humain, on parle dhomuncule. Invention de la thorie cellulaire Dautres scientifiques vont utiliser les microscopes pour tudier plus avant les cellules mises en vidence par Hooke et Van Leeuwenhoek. En 1838, Matthias Schleiden, un botaniste allemand suggre que tous les tissus vgtaux sont forms par de cellules. Un an plus tard, le zoologiste Thodore Schwann en arrive la mme hypothse au sujet des animaux. En 1855, Rudolf Virchow suggre que toute cellule provient dune autre cellule, prexistante ( omnis cellula e cellula ). Les contributions de ces trois scientifiques ont men la thorie cellulaire qui comporte trois grands aspects : 1. La cellule est la plus petite entit vivante. 2. Tout tre vivant est compos de cellules. 3. Toute cellule provient dune autre cellule. LE STRUCTURE DE LA CELLULE EUCARYOTE Les cellules des animaux, des plantes et celle de paramcie se dnomment cellules eucaryotes et elles ont en commun : - La membrane plasmique : Cest une fine envoloppe qui spare le contenu de la cellule du milieu que lentoure et elle rgule aussi lentre et sortie de substances.

Le cytoplasme : dans le cytoplasme il y a une grande varit de structures, les organites. Le noyau : cest la structure la plus grande et la plus visible. Son contenu est spar du cytoplasme para une double membrane. Cellule eucaryote animale : - La mitochondrie : organite spcialise dans la respiration cellulaire , c'est-a-dire dans la dgradation des nutriments carbones. Les mitochondries sont donc les centrales nergtiques de la cellule. - Lappareil de Golgi : empilement de sacs aplatis forms a partir du rticulum et qui bourgeonnent en permanence des vsicules. Celles-ci contiennent des molcules qui sont ainsi emballes puis exportes. - Le rticulum endoplasmique : rseau de saques et de tubes aplatis prsent dans l'ensemble du cytoplasme. Sur leur face externe, certains sacs portent de nombreux ribosomes (RE rugueux). D'autres sont lisses parce quil ny a pas de ribosomes (RE lisse) - Les centrioles : Ces sont des organites cylindriques et creux. Les centrioles jouent un rle important dans la division cellulaire. - Les lysosomes sont des organites des cellules eucaryotes qui contiennent un mlange d'enzymes digestives utilises pour dgrader les macromolcules. Les lysosomes sont considrs comme "l'estomac" de la cellule. - Le cytosquelette : Dans les cellules eucaryotes, le cytoplasme contient une sorte de chssis form de microtubules et de diffrents types de filaments et de microfilaments, qui constituent le cytosquelette. Il est la fois l'ossature de la cellule et l'lment moteur de ses mouvements. - Les vacuoles : Elles permettent le stockage d'eau, d'ions, de sucres,.. Cellule eucaryote vgtale - Les chloroplastes : Organites spcifiques aux cellules vgtales. Ils contiennent la chlorophylle, pigment qui capte l'nergie solaire. Ils accomplissent la photosynthse, c'est dire qu'ils absorbent la lumire du soleil et l'utilisent pour la fabrication (synthse) des composs organiques partir du dioxyde de carbone et de l'eau. - La paroi cellulaire : Dans la cellule vgtale, le membrane plasmique s'entoure d'une paisse paroi cellulaire rigide qui soutient la forme de la cellule. Comparaison cellule animale et cellule vgtale Cellule animale Noyau Cytoplasme Mitochondrie Rticulum endoplasmique Cellule vgtale

Appareil de Golgi Lysosomes Centrioles Ribosomes Vacuoles Chloroplastes Cytosquelette Membrane plasmique Paroi cellulaire

X X

LE NOYAU AU MICROSCOPE ELECTRONIQUE: LA MEMBRANE NUCLEAIRE La membrane qui entoure le noyau (la membrane nuclaire) est du mme type que les autres membranes de la cellule. Comme dans le cas des autres organites de la cellule, cette membrane est double. La membrane externe ne peut se distinguer du rticulum endoplasmique auquel elle est connecte. La membrane nuclaire est perce de pores, visibles trs fort grandissement. Le dessin ci-dessous prsente la membrane nuclaire dans une vision 3D, y compris le lien avec le rticulum endoplasmique. On voit galement les pores qui percent la membrane et qui servent de voies de passage pour les substances qui entrent et qui sortent du noyau. La chromatine et les chromosomes La chromatine se prsente le plus souvent sous la forme d'une matire sans structure particulire. A certains moments de la vie de la cellule (aux moments des multiplications), la chromatine perd son aspect diffus et se condense en structures bien dfinies: les chromosomes. Les chromosomes sont des structures en forme de btonnets. La photographie ci-contre gauche montre l'ensemble des chromosomes d'une cellule. Durant la mtaphase (l'une des phases du processus de multiplication cellulaire, les chromosomes prennent une forme en X constitus par deux btonnets relis en un point: le centromre. L'image ci-contre illustre la relation qui existe entre la chromatine, les chromosomes et l'ADN.

Les nucloles Au microscope lectronique, on distingue souvent la structure interne du noyau. Baignant dans le nucloplasme, un ou plusieurs granules denses peuvent apparatre; il s'agit de nucloles. Le nuclole ne prsente pas de structure interne dfinie. L'analyse chimique montre qu'il est constitu essentiellement d'ARN (acide ribonuclique). Le nuclole est le lieu de fabrication de l'ARN constitutif des ribosomes. Les cellules en pleine croissance montrent gnralement des nucloles de grande taille. LA REPRODUCTION CELLULAIRE La cellule nest seulement lunit structurelle des tres vivants, elle est aussi lunit fonctionnelle. Cela signifie quune cellule est capable de raliser les fonctionnes vitales : reproduction, nutrition et relation. La reproduction cellulaire Tous les organismes unicellulaires et la plupart des cellules des organismes pluricellulaire peuvent se diviser. Dans les organismes unicellulaires la division cellulaire a comme objectif la reproduction de lorganisme. Dans les organismes pluricellulaires la division cellulaire implique la croissance de lorganisme et elle sert aussi substituer les cellules mortes. En la division de la cellule se produit dabord la division du noyau et aprs la division du cytoplasme. - Division du noyau : Elle doit tre quitable et garantir que les deux cellules rsultantes reoivent toute linformation gntique dont elles ont besoin pour survivre. Ce phnomne se ralise moyennant un processus appel mitose. - - Division du cytoplasme : La rpartition du cytoplasme entre le deux cellules rsultantes nest pas ncessairement quitable. La division est diffrente selon le types de cellules. o Dans les cellules animales, la cytocinse dbute avec lapparition dune invagination de la surface cellulaire. La cellule semble subir un tranglement centripte duquel natront deux nouvelles cellules compltes et spares. o Dans les cellules vgtales, dotes d'une paroi cellulosique, la cytocinse ne peut pas tre par invagination. Une double structure appele plaque cellulaire se constitue lquateur de la cellule mre, partir du centre et rejoint la paroi de la cellule-mre originelle avec laquelle elle fusionne ; les deux nouvelles cellules vgtales sont nes.

LA NUTRITION CELLULAIRE Les cellules de l'organisme ont besoin, par exemple pour renouveler leurs constituants ou fabriquer des substances, de nutriments (glucose, acides amins, acides gras, etc.) qui constituent la matire premire, et d'nergie chimique. On appelle mtabolisme l'ensemble des ractions chimiques cellulaires qui mettent

en jeu des nutriments. Ces ractions ncessitent la prsence d'enzymes, qui jouent le rle de biocatalyseurs, c'est--dire qu'elles acclrent les ractions chimiques. Plusieurs compartiments cellulaires participent la fabrication d'nergie. Nutrition autotrophe Les cellules autotrophes fabriquent leur propres molcules organiques partir de la matire inorganique. Pour cette transformation elles ont besoin de lnergie. La photosynthse est une forme de nutrition autotrophe faite par les cellule eucaryote vgtales (les vgtaux et les algues). Les chloroplastes ont de la chlorophylle ce qui leur permet de capter lnergie du soleil et la transformer en nergie chimique, que va tre dans les molcules organiques. Nutrition htrotrophe. Les cellules htrotrophe obtiennent leurs propres molcules organiques et inorganiques partir de la matire quelles intgrent du milieu qui les entoure. Lobtention dnergie Une partie des molcules organiques obtenues par la nutrition cellulaire sutilisent pour obtenir de lnergie. Il existe deux processus pour en obtenir. - Respiration cellulaire : Cest une dgradation complte de la glucose en prsence d'oxygne, permettant une libration totale de son nergie. Ella a lieu dans les mitochondries. - La fermentation : Beaucoup de cellules nont pas besoin d'oxygne (O2) pour "brler" leur composs organiques. La fermentation est galement une dgradation du glucose mais incomplte permettant une libration partielle de lnergie des molcules. La fermentation libre galement du CO2. Contrairement la respiration, la fermentation se fait sans oxygne. Il existe plusieurs types de fermentation. o La fermentation alcoolique :convertit la glucose en thanol. o La fermentation lactique : convertit la glucose en lactate. Cette fermentation se produit dans les muscles la suite d'un exercice exigeant. LA FONCTION DE RELATION Les cellules reoivent dinformation du milieu en forme de stimulus et elles rpondent de la manire la plus appropri pour survivre. Frquemment la rponse est un mouvement. Les filaments du cytosquelette sont les structures qui gnrent le mouvement cellulaire, qui peut tre de trois types : vibratile, amibode et contractile. Mouvement vibratile Il se produit par deux types de prolongements des cellules. - Les cils : Ils sont trs petits. Ils ressemblent le poil et recouvrent la surface cellulaire. Les paramcies par exemple, ont ce mouvement. Beaucoup de cellules qui vivent fixe au substrat, utilisent les cils pour dplacer le milieu qui les entourent. - Les flagelles : Ils sont beaucoup plus longs que les cils. Ils ressemblent un fouet et ils sont moins nombreux que les cils, dhabitude il y a un ou deux flagelle. Les spermatozodes et quelques protozoaires ont des flagelles pour se dplacer. Le structure interne des cils et des flagelles sont similaires. Ils sont forms par les filaments rangs du cytosquelette. Mouvement amibode Ce mouvement est caractristique des amibes mais nos globules rouges se dplacent aussi grce a ce mouvement.

Pour se dplacer, les amibes mettent des prolongations de leur cytoplasme, ou pseudopodes. Ensuite elles se dplacent dans leur propres pseudopodes. La base de ce mouvement est la capacit des filaments du cytosquelette de se contracter. Mouvement contractile La plupart des rponses impliquant ce mouvement dpend des cellules musculaires, lesquelles sont capables de se contracter et se relaxer. Ces cellules, aussi appeles fibres, ont dedans une grande quantit de filaments du cytosquelette disposes en parallle. La cellule se contracte et se relaxe selon les filaments se dplacent les uns sur les autres et retournent leur position original. LA CELLULE PROCARYOTE Il y a des organismes unicellulaires, comme les bactries, qui nont pas dorganites dans leur cytoplasme, mme pas de noyau. On dnomme cette type dorganismes, procaryote (du grec pro, Avant et cario noyau ). Une cellule procaryote est caractrise par : - Sa taille est au moins dix fois plus petite que celle des cellules eucaryotes et sa forme es trs varie. Si elles sont rondes on les appelle coque mais si elles sont en forme de btonnets, on les appelle bacilles. - Son structure est trs simple : o Elles ont une membrane plasmique et un paroi cellulaire, qui a une composition diffrents de celle de cellules vgtales. o Dans les cytoplasmes, il y a de ribosomes mais il ny a pas dorganites membraneux. Quelques bactries ont une ou deux flagelles. o Le matriel hrditaire est un seul chromosome en forme circulaire. Il nest pas spar du reste du cytoplasme, donc elles nont pas un vrai noyau. Quelques bactries ont en plus de petits morceaux dADN, qui sappellent plasmides. - Ses fonctions sont les mmes que celles dautres cellules. Comme elles nont pas dorganites membraneux, les fonctions de ces organites ont lieu dans le cytoplasme ou sur la membrane plasmique. o Nutrition : Les bactries peuvent tre autotrophes, comme les cyanobactries qui font la photosynthse, ou htrotrophes. Quelques bactries htrotrophes sont des parasites et produisent des maladies aux plantes ou aux animaux, mais il y en a dautres qui sont bonnes, comme les bactries qui font la dcomposition des restes organiques dans les cosystmes. Beaucoup de bactries obtiennent lnergie dont elles ont besoin grce la respiration cellulaire, mais dautres font la fermentation, comme celles qui transforment le lait en yaourt. o Relation : Quelques bactries ont des flagelles et peuvent se dplacer. Dautres sont immobiles et quand les conditions du milieu sont dfavorables elles se transforment en spores. o Reproduction : Aprs avoir copier son matriel hrditaire, elles sparent la seule cellule en deux moitis. Cette forme de reproduction sappelle fission.

ACTIVITS 1. Dfinissez les mots suivants : procaryote, eucaryote, mtabolisme, autotrophe, htrotrophe, photosynthse. 2. Indiquez si les lments suivant sont des constituants des cellules vgtales ou des cellules animales : vacuoles, membrane plasmique, noyau, chloroplaste, cytoplasme, centrioles, mitochondrie. 3. Relier par des flches, chaque organe locomoteur avec le type de mouvement correspondant : Organes locomoteurs Types de mouvements Pseudopodes Flagellaire Cils vibratiles Amibodes Flagelle Ciliaire 4. Un organisme unicellulaire a. doit toujours vivre l'intrieur d'un autre organisme b. est constitu d'une seule cellule c. ne peut survivre que dans une atmosphre contenant de l'oxygne d. utilise d'autres organismes comme nutriment 5. La premire personne qui a vu des cellules est a. Thodore Schwann b. Robert Hooke c. Matthias Schleiden d. Rudolf Virchow 6. Lequel des points suivants NE FAIT PAS partie de la thorie cellulaire? a. Une cellule provient toujours d'une autre cellule b. Tous les tres vivants sont forms de cellules c. La cellule est la plus petite entit vivante d. Toutes les cellules sont identiques 7. Les bactries : a. sont des eucaryotes. b. possdent un noyau. c. possdent une membrane. 8. Les chloroplastes : a. existent chez les bactries. b. renferment des mitochondries. c. sobservent dans les cellules vgtales chlorophylliennes. 9. Toutes les cellules ont en commun la prsence : a. dun noyau. b. dun cytosol. c. dune paroi. 10. Prcisez si chaque affirmation est vraie ou fausse. Justifiez chacune de vos rponses. a. Une vacuole contient linformation gntique. b. Un chloroplaste est un organite qui peut exister chez les cellules eucaryotes. c. Les cellules vgtales sont limites par une membrane et une paroi. d. Les cellules procaryotes contiennent de multiples organites ayant chacun une fonction e. prcise. f. Chez les bactries, il ny a pas de noyau donc pas dinformation gntique.

11. Annoter sur le les mots suivants :noyau, membrane plasmique, cytoplasme. Calculer la taille de cette cellule en m puis en mm

MOTS CLS Le microscope, la cellule, un chantillon, la paroi cellulaire, le spermatozode, un botaniste, le tissu, la membrane plasmique, le cytoplasme, un organite, le noyau, la mitochondrie, la respiration cellulaire, lappareil de Golgi, le rticulum endoplasmique, le ribosome, les centrioles, le lysosome, une enzyme, la Macromolcule, le cytosquelette, la vacuole, le chloroplaste, la chlorophylle, la photosynthse, la synthse, la paroi cellulaire, la membrane nuclaire, la chromatine, le chromosome, la multiplication cellulaire, le centromre, le nuclole, le nucloplasme, lacide ribonuclique, la mitose, la cytocinse, la glucose, un acide amin, un acide gras, la photosynthse, la respiration cellulaire, la fermentation, la fermentation alcoolique, la fermentation lactique, un cils, un flagelle, une amibe, un pseudopode, un plasmide.