Consumo de comida chatarra en kioskos escolares

Por: Mara Teresa Mosquera Directora Ejecutiva de Accin por los Nios El consumo de los productos de mala calidad y de comida chatarra es uno de los principales problemas en nuestro pas. Para garantizar una adecuada alimentacin de nuestros nios y adolescentes tenemos que tener en cuenta que las golosinas, gaseosa y galletas son una tentacin difcil de evitar. Al respecto la ltima encuesta realizada por Accin por los nios en convenio con Imasen dio como resultado de un total de 405 escolares de Lima y Callao, el 97% afirm que los productos que ms se venden en los kioscos escolares son las golosinas, mientras que el 27% consider que estos establecimientos no brindan las condiciones necesarias de higiene y que los productos que se venden son de mala calidad. La afirmacin radica en que la mayora de los encuestados han sido testigos de que los vendedores manipulan los alimentos con la misma mano que reciben el dinero y dejan los productos al aire libre, expuestos a los insectos y contaminacin. En este punto es importante precisar que existe la directiva N 004-2005, del Ministerio de Educacin emitido el 3 de marzo que regula el funcionamiento y las condiciones sanitarias de los kioscos escolares as como las condiciones de los alimentos y requisitos para quien los manipule o venda. Sin embargo dichas disposiciones no se vienen cumpliendo en los centros educativos. Los resultados tambin precisan que ms del 70% de los encuestados afirman que nios, nias y adolescentes llevan dinero a la escuela para comprar productos en los kioscos y cafeteras. Esto demuestra que muchos padres de familia no toman conciencia que dichos productos tienen ingredientes inadecuados para la ingesta de su hijo, que no se tiene conciencia del efecto nocivo para su organismo. Otro problema que detecta la encuesta Opinando en Grande es la venta ambulatoria de los alimentos y tambin de las autoridades correspondientes ni con la informacin adecuada de los alumnos. Sin duda un problema que tienen que afrontarse integralmente el Ministerio de Educacin, el Ministerio de Salud, las municipalidades y principalmente los padres de familia y los directamente involucrados, los escolares quienes en conjunto deben tener en cuenta que es necesario promover una cultura de hbitos alimenticios de lo contrario nuestra poblacin seguir consumiendo productos que no les reportan ningn beneficio y amenazan su salud. * Artculo tomado de Idl Radio