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Le

monde Montral

tour du

Le plaisir de mieux voyager

Le plaisir de mieux voyager

www.guidesulysse.com
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Le

monde Montral
Linda Anouche
Tango de Montral Sept heures et demie du matin mtro de Montral cest plein dimmigrants a se lve de bonne heure ce monde-l le vieux cur de la ville battrait-il donc encore grce eux ce vieux cur us de la ville avec ses spasmes ses embolies ses soufes au cur et tous ses dfauts et toutes les raisons du monde quil aurait de sarrter de renoncer Grald Godin, 1983 Sarznes, Les crits des Forges

tour du

Le plaisir de mieux voyager

mes parents, qui mont autant appris lamour de la rencontre avec lautre que louverture sur le monde.
Chaque histoire saccompagne dun nombre indtermin danti-histoires dont chacune est complmentaire des autres. Claude Lvi-Strauss, La pense sauvage, 1962

Auteure: Linda Anouche diteur et directeur de production: Olivier Gougeon Adjointes ldition: Annie Gilbert, lodie Luquet Correcteur: Pierre Daveluy Directeur artistique et metteur en page: Pascal Biet Infographistes: Marie-France Denis, Isabelle Lalonde Collaborateurs: Ambrose Gabriel, Yves Prescott, Olivia Wu Yao Kwang Photographies de la page couverture: iStockphoto.com/blackred, Michael Chen, Stephan Hoerold, ilbusca, kshishtof, Robert Milek, Jos Carlos Pires Pereira, Pumba1, Luca de Salterain, Suzannah Skelton, Darrin Wassom. Les Guides de voyage Ulysse reconnaissent laide nancire du gouvernement du Canada par lentremise du Programme daide au dveloppement de lindustrie de ldition (PADI) pour leurs activits ddition. Les Guides de voyage Ulysse tiennent galement remercier le gouvernement du Qubec Programme de crdit dimpt pour ldition de livres Gestion SODEC.
Catalogage avant publication de Bibliothque et Archives nationales du Qubec et Bibliothque et Archives Canada Anouche, Linda. 1974Le tour du monde Montral Comprend un index. ISBN 978-2-89464-775-2 1. Quartiers ethniques - Qubec (Province) - Montral - Guides. 2. Cuisine ethnique - Qubec (Province) - Montral - Guides. 3. Montral (Qubec) - Circuits touristiques. 4. Minorits - Qubec (Province) - Montral. I. Titre. FC2947.9.A1A36 2008 917.1428045 C2007-942518-6 Toute photocopie, mme partielle, ainsi que toute reproduction, par quelque procd que ce soit, sont formellement interdites sous peine de poursuite judiciaire. Guides de voyage Ulysse inc. Tous droits rservs Bibliothque et Archives nationales du Qubec Dpt lgal Quatrime trimestre 2008 ISBN 978-2-89464-775-2 Imprim au Canada

Introduction

les Laotiens les Cambodgiens les Vietnamiens

164 165 166

174
les Africains les Maghrbins les gyptiens les Malgaches, les Mauriciens et les Runionnais 10 22 37 46 les Chinois les Tibtains les Corens les Japonais les Philippins 175 188 194 199 208

54
les Autochtones les Amricains les Mexicains 55 61 64 les Irlandais les cossais les Belges les Franais les Suisses

216
217 221 225 230 241

69
les Cubains les Hatiens les Jamacains les Guatmaltques les Salvadoriens 70 73 85 90 92

245
les Allemands les Polonais les Hongrois les Roumains les Ukrainiens les Russes 246 253 259 262 270 273

94
les Colombiens les Vnzuliens les Brsiliens les Pruviens les Boliviens les Argentins les Chiliens 95 97 99 109 111 113 120

281
les Espagnols les Portugais les Italiens les Grecs 282 288 295 305

124
les Turcs les Armniens les Iraniens les Libanais 125 131 137 142

les Juifs

314

Lauteure Index
Portraits

326 329
333

148
les Indiens les Sri-Lankais les Pakistanais les Thalandais 149 157 159 161

Bourlingueur urbain? Prparez-vous faire le tour du monde Montral, kalidoscope de cultures, de saveurs et de divertissements. Sans passeport et sans dcalage horaire, votre voyage sera ponctu descales qui mettront vos sens lpreuve de la dcouverte. Vous goterez sans limites aux civilisations des continents et vous vous ouvrirez de nouveaux horizons. Arts et cultures, parfums des marchs exotiques et safari culinaire, initiations linguistiques et exercices physiques, manire de faire et savoir-faire de contres lointaines vous tonneront. Les curieux et habiles explorateurs sadonneront la mditation japonaise, boiront du th au beurre sal tibtain, pratiqueront le tango argentin, seront charms par la peinture russe, rabcheront lalphabet armnien, fumeront le narguil En qute de dpaysement? Le tour du monde Montral prsente les diffrentes communauts culturelles de la ville en les regroupant sous cinq grandes parties: lAfrique, les Amriques, lAsie, lEurope et la Judat. Aprs un bref historique sur limmigration de la communaut et un encadr sur les lieux de son implantation dans la ville, huit thmes sont dvelopps: Dcouvrir, Fter, Clbrer, Goter, Soffrir, Sortir, Apprendre et Approfondir. Bien sr, suivant leur importance dmographique et leur empreinte culturelle, tous les thmes ne sont pas dvelopps pour toutes les communauts.

Au l des pages, vous aurez le plaisir de dcouvrir quelques Montralais aux origines diverses qui se sont prts au jeu du portrait: Rachad Antonius, Mehdi Benboubakeur, Yal Bensoussan, Marco Calliari, Marcos de Oliveira, Boucar Diouf, Emmanuel Dubourg, Yolande Geadah, Richard G. Gervais, Dan Hanganu, Chantal Jolis, Karnig Koyouman, Janet Lumb, Dinh B NGuyen et Ana Maria Pavela scandent leurs avis sur Montral en rpondant quatre questions de lauteure. En toute n douvrage, cest lauteure ellemme qui se dvoile et qui rpond ses propres questions sur cette mtropole aux multiples visages qui clbre la diversit ethnoculturelle et se targue de son ouverture sur le monde. Bon voyage!

Quelques notes
Le choix des communauts et des tablissements Quand bien mme Montral est connue, ses patrimoines ethniques le sont peu ou mal. Ambitionner de les dnicher a impos une sorte de rduction, une construction purement subjective. Le choix des communauts ethniques slectionnes dcoule dune triangulation entre leur densit dmographique, le volume de leurs indicateurs culturels et les motifs de leur immigration. Les informations fournies ne sont, volontairement, ni celles dun rpertoire, ni celles que vous connatriez dj; elles nen sont pas moins livres avec modestie et rigueur. Les stations de mtro Dans les adresses, les stations de mtro les plus proches sont indiques, mme si elles pourront vous paratre parfois loignes des tablissements mentionns. Nhsitez pas consulter le planicateur de trajets Tous azimuts pour connatre les correspondances dautobus dont vous aurez besoin (www.stm.info/azimuts). Les grilles de programmes des mdias La grille de programmes des rseaux de tlvision et des chanes de radio tant souvent rorganise de saison en saison, les encadrs portant sur les mdias (tlvision, radio, presse, Internet) ne comportent aucun horaire dmission. Vous les trouverez sur les sites Internet accols au nom des diffrents tldiffuseurs et radiodiffuseurs.

les Africains

les Africains
p 10

les Maghrbins
p 22

les gyptiens
les Africains
p 37

les Malgaches, les Mauriciens et les Runionnais


p 46

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On ne peut pas peindre du blanc sur du blanc, du noir sur du noir. Chacun a besoin de lautre pour se rvler Proverbe africain

Limmigration des Africains Montral est rcente. Elle dbute dans les annes 1960 avec larrive dtudiants qui stablissent dans la ville la n de leurs tudes. Faible jusquau milieu des annes 1980, limmigration made in Africa compte aussi des rfugis ayant fui leurs pays pour raisons durgence et humanitaires (guerres, pidmies, conditions prcaires): Afrique du Sud, Congo, Cte dIvoire, thiopie, Ghana, Ouganda, Rwanda, etc. Depuis 25 ans, limmigration africaine Montral augmente de manire signicative. Aujourdhui, les Congolais sont les plus nombreux, les Mauritaniens les moins nombreux. Entre les deux, une trentaine de communauts gomtrie variable sont tablies dans la ville. Majoritairement jeunes et urbains leur arrive au Qubec, les Africains de Montral se distinguent en trois groupes, trs diversis au plan ethnique: les tudiants qui, selon leur langue maternelle, frquentent lune ou lautre des universits francophones ou anglophones de la mtropole; les dbrouillards qui, voisinant souvent avec la pauvret, rsident surtout dans les quartiers de Cte-des-Neiges et de Saint-Michel; et les mieux nantis qui, dissmins dans la ville, ont sans peine domestiqu les codes et les manires des Blancs. Alors que les dbrouillards ouvrent des commerces, les mieux nantis occupent des postes du secteur tertiaire (administration, services).

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Dcouvrir
Muse McCord dhistoire canadienne
690 rue Sherbrooke O.

Abolition de lapartheid
Signiant vivre part, lapartheid est un systme sgrgationniste du Parti national dirig en 1948 par les Afrikaners, des descendants de colons hollandais, ces paysans appels Boers tablis ds le XVIIe sicle dans la rgion du Cap, lactuelle Afrique du Sud. Ils ont mis sur pied un systme qui leur a permis de concentrer le pouvoir, les ressources minires, les richesses du pays (cr en 1960) et de prtendre la supriorit des Blancs par rapport aux autres populations. En 1994, la Rpublique sud-africaine a aboli lapartheid. Nelson Mandela, emprisonn 30 ans plus tt pour avoir t le chef de lopposition, est libr. Il a mme obtenu le pouvoir aux premires lections multiraciales cette anne-l.

p514-398-7100 www.musee-mccord.qc.ca mtro McGill Quelques dessins et photographies consacrs lAfrique, dont de beaux croquis voquant les luttes contre lapartheid. Muse Redpath de lUniversit McGill
859 rue Sherbrooke O.

p514-398-4086 www.mcgill.ca/redpath mtro McGill Au Muse Redpath, vous trouverez quelque 2 500 objets ayant t collectionns (loyalement ou en donation) vers 1900 et provenant essentiellement de lAfrique de lEst (Angola et Congo): gurines et statuettes en bois, tissus, vannerie, bijoux, instruments de musique. Zoom ethnologique la frontire de lart. Indit. Muse des beaux-arts de Montral
1379 rue Sherbrooke O.

p514-285-1600 www.mbam.qc.ca mtro Guy-Concordia La collection dAfrique rassemble tissus et objets dont un superbe masque de lex-Zare et des statuettes-plaques destines un usage religieux. Zal Idrissa Sissokho http://zalsissokho.free.fr Joueur de kora, une sorte de harpe 21 cordes, et issu des griots mandingues sngalais (musiciens et gardiens de leur mmoire traditionnelle), Zal Idrissa Sissokho a form le groupe Buntalo avec quelques-uns des meilleurs musiciens africains de Montral, il y a des annes maintenant. Le rpertoire offert marie compositions originales et pices classiques chantes en wolof et en malink. On ne manque pas les spectacles, encore moins lalbum qui a pour titre Silaba

les Africains

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Fter
Chaque communaut clbre la fte nationale, la fte de lindpendance de son pays: Cameroun, Cte dIvoire, Ghana, Mauritanie, Sngal, Tchad, Togo Renseignements auprs des associations africaines au www.toileafricanada.org (annuaire canadien sur lAfrique) ou au www.mbolo.com (guide du web africain). Vues dAfrique www.vuesdafrique.org En avril, Vues dAfrique prsente du cinma africain et crole depuis quasiment un quart de sicle. Films grand public, lms amateurs, lms populaires, des dcouvertes et des surprises lcran. Occasion immanquable de sen mettre plein la vue! Festival international Nuits dAfrique www.festivalnuitsdafrique.com En juillet, ce festival ddi aux musiques dAfrique, de locan Indien et des Carabes, se droule en salles et lextrieur tous les ans depuis plus de 20 ans. Un des meilleurs trucs de lt en ville galement des spectacles au cours de lanne.

Clbrer
En parallle de leurs croyances tribales et traditionnelles, les Africains pratiquent les religions monothistes du judasme, du christianisme et de lislam. Droit de cit Montral, chacune se pratique dans des lieux de culte teints dafricanit: messes, dvots, pasteur, chorale. Faire vivre une religion cest faire vivre une culture. Une culture sans religion ressemble un zbre sans rayures, tel est le proverbe africain. Communaut catholique congolaise de Montral
glise Saint-Zotique 4561 rue Notre-Dame O.

p514-713-5419 (abb Albert Dhevenot) mtro Place-Saint-Henri Messe tous les dimanches 12h30, en franais et en lingala. Tenue de ville requise. Les Congolais cultivent un got prononc de la sape (comprendre de la fringue bon chic, bon genre). Loccasion vaut de sendimancher! Vous serez averti.

les Africains

Centre Afrika
1644 rue St-Hubert

p514-843-4019 www.centreafrika.com mtro Berri-UQAM Clbration eucharistique en franais le premier dimanche de chaque mois 10h30, accompagne de chorale rwandaise, congolaise, guinenne ou burundaise.

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La sape
Au Congo, llgance est prise au srieux, car le vtement est lessence de lidentit. La SAPE, la Socit des Ambianceurs et des Personnes lgantes, lance dans les annes 1970 dans les trfonds de Brazzaville, est un mouvement culte de la fringue. Les membres vouent une adoration quasi religieuse la haute couture, surtout franaise, trouvant alors un statut et une vertu. Honor de frime et du glamour, le monde des Sapeurs compose aussi avec une ralit scabreuse. La fringue cote cher, le mouvement exige un mode de vie rude et, comme tre quelquun se rsume tre lgant, les excs balancent entre rve et lutte! Une visibilit qui ne laisse personne indiffrent

Association de la communaut thiopienne du Qubec


5871 av. Victoria, bureau 217

mtro Plamondon Lieu de prire et dactivits religieuses des Falachas, les Juifs thiopiens de Montral. Leur judat a t reconnue en 1975 par le gouvernement de Jrusalem, leur permettant dimmigrer en Isral.

Goter
Pas question pour les Africains de Montral dabandonner leurs bonnes vieilles habitudes alimentaires. Maf, alloco, foufou, attik et autres tibou din ont plus que jamais la cote. Cuisines de lest et de louest de lAfrique. Diffrences et ressemblances, plats en sauce, pics, boucans, fums, frits enrouls dans une norme crpe, communment appele injera. Impossible de trouver plus thiopien dans la mtropole. Restaurant Chic-Afric
654 av. Ogilvy

Le Messob dOr
5690 av. de Monkland

p514-488-8620 mtro Villa-Maria La cuisine dlicieuse du restaurant thiopien Le Messob dOr vaut certainement le dplacement, ne serait-ce que pour manger de faon traditionnelle, de la main droite, un choix de viandes et de lgumes

les Africains

Restaurants

p514-279-0104 mtro Parc Situ en sous-sol, ce petit restaurant savre un vrai trsor de la cuisine ghanenne: odeurs gogo, quantit dogres, ambiance sympathique. Batrice Kodjo, la propritaire-cuisinire bien en chair et tout sourire, recommande les boules de fufu (farine de manioc ou de plantain). Franchement, allez les goter!

14 La Khama
142 av. Fairmount O.

p514-948-9993 mtro Laurier Cet unique restaurant mauritanien de Montral, blotti au cur du Mile-End, se atte doffrir un excellent jus dhibiscus parfum pour arroser le poisson brais sauce aux arachides. Bel effort datmosphre! Au nal, une crmonie du th, des soires de contes, des histoires du pays, voisin du Sngal, du Mali et de lAlgrie. Gore, bouches et musiques
1240 rue Crescent

cuisins dans larrire-boutique: poulet aux arachides, poisson mijot dans une sauce tomate, maf, manioc, et en n de repas, des fruits frais et du th la menthe fumant.

piceries
March Afriques Au Pluriel
1651 rue Beaubien E.

p514-395-9898 mtro Guy-Concordia Le patron est Togolais, la patronne Camerounaise et lassoci du couple Sngalais, un trio qui parvient splendidement mlanger bouffe de lAfrique subsaharienne et danse de tout le continent africain. Le concept restaurant / discothque aprs minuit plat beaucoup aux clients, qui nopposent aucun dmenti sur ltablissement. Ils y reviennent toutes les semaines! Keur Fatou
66 rue St-Viateur O.

p514-374-3883 mtro Beaubien Le plus de cette picerie accueillante: du jus de palme, dsaltrant pour les ts chauds! Nhsitez pas demander quoi servent les produits: le personnel se fera un immense plaisir de vous rpondre. March dAfrique
1009 rue Jean-Talon O.

p514-277-7773 mtro Jean-Talon Le March dAfrique est lun des premiers commerces africains stre tabli en ville. galement le plus populaire. Farine de manioc, bananes plantains, couscous, haricots, poisson, pices envotantes. Une choppe aux parfums ensorcelants. March Ghanacan
549 av. Ogilvy

les Africains

p514-277-2221 mtro Laurier De prime abord, ce resto sngalais serait viter par les gens presss. Au bout du compte, il est un antidote efcace contre le stress. La dcoration nest pas gniale, en revanche le confort lest totalement. Le proprio, sympa, se met au djemb en contant des histoires de son pays natal, aprs avoir servi de bons plats

p514-278-6987 mtro Parc picerie de produits en provenance de lAfrique de lOuest anglophone. Rayons de haricots et de sauces exotiques bien en vue sur les tablettes. essayer: les graines de melon et les noix de cajou lgrement sales.

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Soffrir
Artisanat
Dix Mille Villages
4128 rue St-Denis

non prissables et de vtements pour Sapeurs (voir p 13) en provenance directe du Congo-Brazzaville

p514-848-0538 www.dixmillevillages.com mtro Mont-Royal Le magasin qui promeut le commerce quitable est aussi riche quun muse et aussi plein que la caverne dAli Baba. Objets et produits du monde entier. La section Afrique dest en ouest regorge de tissus, de poteries, de bijoux, de masques et de vannerie. Pour acheter moins bte, la caisse une brve explication ethnologique vous sera remise sur le produit. Fantastique. La cause dfendue irte avec lenvie dy aller Giraffe
3997 rue St-Denis

Beaut
Cosmtiques Multi Ethniques
1857 rue Jean-Talon E.

p514-727-7173 mtro Jean-Talon Pour se soigner de la tte aux pieds. Crme, pommade, shampoing, savon, lotion, maquillage Le beurre de karit rgne et enivre le bazar. Africa Coiffure
1386 rue Beaubien E.

p514-499-8436 mtro Mont-Royal De jolies pices en bois, en tissu, en graines, en bronze, en argent, qui sarrachent prix dor! Amnagement joyeux. LAfrique sous vitrine parat soudainement luxueuse

p514-374-4441 mtro Beaubien Royaume des tifs friss que les clientes viennent faire tresser ou dfriser. Afro Coiffure
6367 rue St-Hubert

p514-272-7077 mtro Jean-Talon Tresses, mches, perruques. Cheveux styliss selon lhumeur des clientes.

Vtements
Afrochic
3870 rue Wellington

Librairies
Librairie Olivieri
5219 ch. de la Cte-des-Neiges

Boutique Schengen
7349 rue St-Hubert

p514-495-4251 mtro Jean-Talon Un bric--brac extraordinaire de lms, de musiques, de cosmtiques, de denres

les Africains

p514-688-3983 mtro de lglise Royaume du vtement, du boubou et du pagne. Couleurs vives, modles inous, motifs dinspiration tribale. Beaux mlanges des genres.

p514-739-3639 mtro Cte-des-Neiges Rayons bien garnis de littrature africaine. galement essais ethnologiques, sociologiques et gopolitiques sur le continent africain. Carnets de voyage, contes et lgendes aussi disponibles.

Portrait
Arriv du Sngal en 1991 pour faire un doctorat en ocanographie Rimouski, o il a pass 13 ans, Boucar Diouf vit maintenant entre Qubec et Montral pour poursuivre sa carrire dhumoriste conteur. Dabord ocanographe et biologiste dans le Bas-du-Fleuve, prcise-t-il, je suis, depuis trois ans, davantage entre la tlvision et la scne.

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Quels sont vos liens avec votre culture dorigine Montral?


Le regroupement des Sngalais du Qubec me lie ma culture, je prends plaisir participer leurs vnements associatifs. Je ctoie des amis denfance qui ont eux aussi immigr au Qubec. De temps autre, je savoure un plat de chez moi. Le magasin Giraffe (3997 rue St-Denis) est plein de souvenirs de mon enfance, je le dvalise chacune de mes visites pour dcorer mon appartement. Cette boutique, avec ses vendeuses sympathiques, me rappelle mon pays natal: les tissus, les statuettes, les paniers en raphia. La musique africaine mattache sans vergogne mon Afrique, les rythmes, les sons, les instruments, les paroles en wolof

Quels sont vos liens avec les diffrentes cultures de Montral?


Mon lien avec les autres cultures que la mienne est dordre essentiellement gastronomique: mexicain, franais, portugais. Jexplore des gots, je dcouvre des saveurs, je suis ravi et je me rgale. Montral regorge de restaurants de nombreuses cuisines, cest le paradis pour la bedaine!

Quels sont vos endroits ethniques prfrs Montral?


Le bar Les Bobards (4328 boul. St-Laurent) occasionne des mlanges culturels rarissimes et pleins de vie. Cest le bar des accordements raisonnables. On y rencontre des gens extraordinaires de partout dans le monde que la routine quotidienne ne permet pas de faire ctoyer. Jaime aussi le Club Balattou (4372 boul. St-Laurent), cette discothque o rgne une ambiance chaude et humide Les styles musicaux fricotent avec une clientle bigarre venue dAfrique, du Qubec, des Antilles, de partout. Dans la mme veine, le festival Nuits dAfrique (www.festivalnuitsdafrique.com) met de lavant des talents musicaux africains. Le Festival Juste pour rire (www.hahaha.com) draine galement des gens des quatre coins du monde. Le Festival des lms du monde (www.ffm-montreal. org) fait aussi valoir le multiculturalisme. Mais, en tte de liste des cultures trangres,

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Photo Marie-France Auger

cest le march Jean-Talon. Le monde entier sy retrouve: Italiens, Arabes, Chinois, etc. La cohabitation y est impressionnante, on est l au cur de linterculturalit de Montral.

Quest-ce que vous aimez de la diversit ethnique Montral?


En thorie, quand tu es Noir Montral, tu es Hatien! Les histoires de chauffeurs de taxi et de trac de drogue torchent mal les peaux noires. Linterculturalit de Montral me plat beaucoup: le mlange entre les valeurs dici et celles de chez soi aboutit ce que chacun dveloppe son village dans son quartier La Montagne, les dimanches dt, me fait penser aux ftes de villages en Afrique! Montral, chacun mne ses projets; cest aussi une ville de heureux hasards des rencontres. Elle est sufsamment grande pour que lon sy perde et sufsamment petite pour que lon sy retrouve.

18 Librairies Ulysse
4176 rue St-Denis

toute lAfrique. Le patron est chaleureux. Sa boutique ne dsemplit pas... Ranks Video
654 av. Ogilvy

p514-843-9447 mtro Mont-Royal


560 av. du Prsident-Kennedy

p514-843-7222 mtro McGill Palais des livres dimages du monde entier. Un choix incroyable pour voir lAfrique sur papier et de prcieux conseils dans les guides de voyage sur ce continent. vous de voir

p514-274-9040 mtro Jean-Talon Films du Nigeria et du Ghana. Royal Fashion, vido africain
5900 rue Sherbrooke O.

Vidos
Mga Musique
6381 rue St-Hubert

p514-369-1094 mtro Vendme Films du Congo et de la Cte dIvoire (en franais surtout).

p514-448-4410 mtro Jean-Talon Magasin congolais trs bien pourvu en vidos et en musiques en provenance de

Sortir
Botes de nuit
Musique et ambiance de tous les horizons. Ne vous pointez pas avant minuit, au risque de vous retrouver seul. Les Africains arrivent tard en discothque. Balattou
4372 boul. St-Laurent

Ngwasuma! Bar Mont-Fleury


232 rue Jean-Talon O.

p514-845-5447 mtro Mont-Royal Le Balattou est certainement la bote de nuit africaine la plus populaire de Montral et assurment la plus ancienne. Sombre, bonde, chaude, trpidante et bruyante, elle prsente un dcor qui na pas chang depuis son ouverture, au milieu des annes 1980. lentre, le propritaire dorigine guinenne accueille scrupuleusement les ouailles. Spectacles live en semaine, DJ les ns de semaine.

p514-808-9650 mtro Jean-Talon Comme les autocollants le conrment sur la faade, cette discothque congolaise ne badine pas avec Ngwasuma, lambiance torride gogo. Un lieu qui roucoule aux rythmes de rumba, de soukouss, de ndombollo. UJO night club
3701 rue Jean-Talon O.

les Africains

p514-913-3965 mtro Cte-des-Neiges Un tablissement o senchanent hiphop, R&B, reggae, zouk et kompa. Venez tardivement pour bncier de lnergie revendre qui sy dgage. Ondoyant!

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Apprendre
Danse
Afrique en mouvements
910 rue Jean-Talon E.

p514-270-6914 www.afrique-en-mouvement.ca mtro Jean-Talon Cours de danses africaines explores sous diverses dclinaisons. Ateliers pour enfants. Aussi cours de percussions et de chants. Compagnie Danse Nyata Nyata
4374 boul. St-Laurent

p514-849-9781 www.nyata-nyata.org mtro Mont-Royal La compagnie Nyata Nyata explore et dveloppe la danse africaine version contemporaine. Mlange avec posie, mythologie, rituels et arts traditionnels. Expressions libres

Percussions
Bolokan
7250 rue St-Hubert

www.bolokan.ca mtro Jean-Talon Vous taperez sur des peaux dans la joie et la bonne humeur avec Aboulaye Kon, un musicien originaire de Cte dIvoire. Cours de danses africaines galement offerts. Ce centre vise la perfection, ses profs sont des pros, son principe simple: chacun y va son rythme, lessentiel tant de sclater. Et en plus, a dfoule!

Approfondir
Centre Afrika p514-843-4019 www.centreafrika.com mtro Berri-UQAM Ambassadeur de lAfrique Montral, le Centre Afrika est un lieu dchanges et dactivits intenses pour tous les Africains et tous les curieux de les rencontrer. Sur son site Internet, ce centre diffuse les coordonnes dune multitude dassociations et autres organismes qui sont soucieux de faire connatre la culture, de soutenir des gens ou dorganiser des vnements.

les Africains

1644 rue St-Hubert

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Internet Presse
Afrique Expansion www.afriqueexpansion.com Un magazine ddi au business en Afrique: commerce, tourisme, emploi, formation, Francophonie, relations Nord-Sud. Mission www.mafr.net Le magazine des Missionnaires dAfrique Montral. burna www.eburnea.ca Mensuel dinformations de la diaspora francophone dAfrique et des Carabes en Amrique du Nord. www.toileafricanada.org Pages jaunes de la communaut africaine du Canada. Tout pour les Africains, et tout ce qui est fait par eux (beaut, mdias, industries, voyages, sant). Utiles, mais incompltes. Forum pour changer ides et informations. www.afriquemontreal.com Adresses et renseignements sur le monde africain Montral. www.njoyamagazine.com Le magazine des Africains et des Africophiles de Montral traite de lAfrique dans toutes ses dimensions. Sujets dactualit, culturels, de socits, des nouvelles de Montral, un blog et une mission de radio. Concept original et contenu bien document. www.sya.info La principale agence de presse francophone spcialise sur lAfrique subsaharienne. Rubrique Qubec. Thmes varis sur des ralits montralaises. www.bassamfm.com Lmission 514 Afribbean, diffuse sur Internet depuis Montral, fait vibrer un auditoire grande rsonance africaine, dispers aux quatre coins du monde, grce au meilleur de la musique afro-caribenne. Dj Sool au micro et Lecter Hannibal la ralisation patronnent avec passion, humour et complaisance une captivante joute radiophonique. En plus de faire jouer de la musique, ils font des ddicaces tout-va, annoncent une pliade dvnements, commentent avec critique lactualit et se plaisent accueillir une diversit dinvits de la scne locale (sportifs, couturiers, artistes, etc.). Un rendez-vous web hebdomadaire dont il ne faut surtout pas sabstenir.

Tl
CJNT www.cjntmontreal.ca mission culturelle et daffaires publiques sur le monde africain Montral.

Radio
CIBL Radio-Montral FM 101,5 www.cibl1015.com missions de radio prsentes sur les ondes de Radio-Montral (FM 101,5). CBC/Radio-Canada www.cbc.radio-canada.ca mission sur lactualit quotidienne en Afrique diffuse sur les ondes de CBC/RadioCanada. CPAM 1610 AM www.cpam1610.com missions de musique et dinformations culturelles consacres lAfrique et aux communauts africaines de Montral.

les Africains

21 Solidarit Femmes Africaines


6830 av. du Parc, bureau 578

p514-270-2440 mtro Parc Pour que les femmes dorigine africaine ne se sentent plus seules. Un lieu dintgration avec confrences, dbats, thtres, partage de bouffe Alter ego bienvenues. Centre de documentation africaine des Missionnaires dAfrique
1640 rue St-Hubert

p514-849-1167 http://africana.mafr.net mtro Berri-UQAM Une piste pour trouver des essais ou des revues spcialises sur lAfrique. Le fonds du centre de documentation compte plus de 6 000 ouvrages (Afrique francophone, colonise, indpendante, christianise). Prenez rendez-vous avant dy aller. Association canadienne des tudes africaines
Universit Concordia 1455 boul. De Maisonneuve O.

p514-848-2280 http://caas.concordia.ca mtro Guy-Concordia Envie den savoir plus sur lAfrique? Visitez le Centre pluridisciplinaire dtudes africaines cr en 1970 lUniversit Concordia, et aujourdhui connu travers le monde. Une confrence annuelle sur des thmes les plus srieux. Lassociation publie la Revue canadienne dtudes africaines qui reprsente la voix des africanistes du monde acadmique.

les Africains

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La gue ne tombe jamais en plein dans la bouche. Proverbe kabyle

La prsence de Maghrbins Montral est relativement rcente. Limmigration de souche en provenance du Maghreb, qui regroupe lAlgrie, le Maroc et la Tunisie, est marque par son histoire contemporaine (colonisation, guerre civile, grande pauvret, dmographie galopante), Le Maghreb la proximit de lEurope et sa francophonie. Limmigration maghrbine Le Maghreb forme une unit gographique, augmente sans arrt danne en linguistique et religieuse possdant une anne. Montral avoisine aujourdhui forte identit. Ses racines se trouvent les 60 000 Maghrbins, les Marocains tant quasiment trois fois plus nomdans les cultures des Berbres (une ethnie breux que les Tunisiens, et ces derautochtone de lAfrique du Nord longtemps niers peine plus nombreux que les dsigne du nom de Maures, divise en Algriens.

plusieurs sous-ethnies rgionales telles que les Kabyles et les Touaregs), des juifs sfarades et des chrtiens orthodoxes.

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Le petit Maghreb nest pas un quartier, mais une ide qui entend faire du tronon de la rue Jean-Talon entre les boulevards Saint-Michel et Pie-IX un lieu de rencontre, de convivialit et de partage de la culture maghrbine. Forcment, plusieurs boucheries et piceries se trouvent sur la seule vritable artre commerciale du primtre. De nombreux tablissements maghrbins ont galement pignon sur rue autour de la station de mtro Jean-Talon, et leur prsence importante le long du chemin de la Cte-des-Neiges forme un petit foyer de commerces dAfrique du Nord, qui participe, de fait, lmulation multiethnique de ce quartier. Les Maghrbins sont parpills partout dans la ville, mme si beaucoup dentre eux se sont installs dans les arrondissements de Cte-des-NeigesNotre-Dame-de-Grce, de Montral-Nord et de VilleraySaint-MichelParc-Extension.

Dcouvrir
Tafsut - Danses et chants de Kabylie http://tafsut-montreal.blogspot.com Lance et dirige par Tassadit Ould Hamouda, la troupe Tafsut est prsente toutes les ftes. Vtues de la robe traditionnelle kabyle, pares de bijoux en argent, ses danseuseschanteuses performent sur des rythmes berbres anciens et modernes. Pour dcouvrir un brin de culture mconnue en ville. Hassan El Hadi www.hassanelhadi.net Remarquable auteur-compositeur-interprte et impressionnant joueur de oud (luth oriental), Hassan El Hadi, originaire du Maroc, conjugue les sons arabo-berbres, compose une musique originale et traditionnelle dulcore de jazz. nergique, enjou, gnreux, expressif, laurat de plusieurs prix, avec maints concerts et enregistrements son actif (groupes, lms, Cirque du Soleil), cet artiste excelle aussi au banjo, au hakhouj, aux percussions (bendir, crotales, derbouka, riq). dcouvrir trs vite. Sad Mesnaoui www.saidmesnaoui.org Partag entre Montral et Paris, descendant dune grande famille de musiciens de Casablanca, Sad Mesnaoui, auteur-compositeur-interprte et instrumentiste, soufe une tempte acoustique de sons vibrants, capables de rsonner. Un gnawa particulier qui colle aux motions en faisant appel aux sens! Transcendant.

les Maghrbins

24 Labess www.labess.com Cr en 2004, le groupe Labess (qui signie tout va bien en arabe) est le rsultat dune fusion de plusieurs styles musicaux (la rumba gitane, le amenco, le gnawa, le chaabi et les musiques traditionnelles de lAfrique du Nord) orchestrs par Nedjim Bouizzoul, un joyeux charismatique auteur-compositeur-interprte dorigine algrienne, qui chante avec sa belle voix rauque en arabe et en franais, en jouant de la guitare, du guembri, de la mandole, des quarquabus, de la derbouka et du djemb. Ses textes scandent la tolrance et la libert. Vous le verrez sur les planches accompagn de ses talentueux acolytes: le Franais Pierre Emmanuel Poizat la clarinette, lAlgrien Takfarinas Kichou aux percussions, le Bosniaque Anes Beglerbegovic la batterie et le Bulgare Georgi Stankov la basse. Dcharge dnergie et solide mtissage. Voir Labess cest lencourager vous tonner, vous enivrer, vous endiabler et vous sduire plus quil ne sait dj le faire Animation de soires - Youcef Rais p514-384-6732 Le Maghreb est friand des soires (mariages, baptmes, anailles) animes par un chanteur avec orchestre. Youcef Rais se prte volontiers la manuvre. Il interprte des chants berbres, et son orchestre sadonne des musiques des mmes origines (chabi, chaoui, hawzi, malouf). Au top du kitsch, mais vraiment divertissant!

Fter
12 janvier. Nouvel An berbre, dans tous les restaurants kabyles de la ville. 20 mars. Jour de lindpendance de la Tunisie en 1956, marquant la n du protectorat franais. Information auprs du consulat de Tunisie au p514-844-2626. 5 juillet. Proclamation de lindpendance de lAlgrie en 1962, qui fut en guerre depuis 1954 contre la France. Le consulat vous fournira des renseignements sur la clbration au p514-846-0442 (www.consulatalgeriemontreal.com). 18 novembre. Fte de lindpendance du Maroc en 1956, la suite de la n des protectorats europens, franais et espagnol. Information auprs du Consulat gnral du Royaume du Maroc au p514-288-8750 (www.consulatdumaroc.ca). Festival de musique du Maghreb p514-499-9239 www.festivalnuitsdafrique.com Depuis 1991, tous les mois de mars, le Festival de musique du Maghreb, produit par Nuits dAfrique, offre une programmation transculturelle. Des musiciens singuliers qui dfendent leur identit dAfrique du Nord. Plaisirs, crations, partages, rythmes, tels sont les mots dordre.

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Lislam
Lislam a cinq piliers, un idal pratiquer auquel ne rpondent videmment pas tous les musulmans, cause du manque de motivation ou de capacit.
1.

La profession de foi envers le prophte Mahomet rciter lheure de la prire, qui a lieu cinq fois par jour (des ablutions sont recommandes avant de lire le Coran, le Livre Saint). Donner laumne la communaut religieuse an daider les plus dfavoriss et de se purier de la possession des biens de ce monde. Le plerinage La Mecque, au moins une fois dans sa vie. Jener le mois du ramadan (date uctuante en fonction du calendrier lunaire) de laurore au coucher du soleil, sabstenir daliments solides et liquides, de tabac et dactes sexuels. Cest avant tout une priode de gnrosit et de partage; les musulmans vivent lespace de quelques heures ce que les pauvres endurent toute leur vie... La loi religieuse prohibe des aliments: la chair de certains animaux (dont le porc), carnassiers et reptiles, ainsi que le sang de tous les animaux. La viande doit tre absolument exsangue (halal) pour tre consomme.

2.

3. 4.

5.

La circoncision (exciser la peau du prpuce de la verge) est une tradition. Lislam ne limpose pas, cest plutt une mesure dhygine qui prend un sens de rite de passage pour entrer dans le monde des croyants. Les ftes musulmanes sont dnies par rapport un calendrier de 12 mois lunaires comptant 29 ou 30 jours, qui a dbut en lan 622, anne de lhgire (migration de Mahomet vers Mdine). La fte de lAd el-Adha, encore appele la fte du Mouton, qui a lieu deux mois et 10 jours aprs la n du ramadan, est une manifestation religieuse et sociale trs importante. On sacrie un mouton que lon partage en famille.

Clbrer
Le Maghreb compte des chrtiens, des juifs (voir le chapitre Judat) et des musulmans, majoritaires Montral. La mtropole est dote de plusieurs mosques et coles musul-

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Portrait
Arriv en 2004 dAnnaba en Algrie, Mehdi Benboubakeur est un brillant polyvalent pluridisciplinaire. Il est la fois cinaste, publicitaire, photographe, graphiste, diteur et, galement depuis 2007, le PDG de Russir Ici, un magazine et un site web (www.reussirici.com) dont la mission est damener les immigrants de Montral russir leur installation et leur intgration en ville.

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Quels sont vos liens avec votre culture dorigine Montral?


Jai des amis denfance installs Montral. Je suis un amoureux de limage; je regarde des lms dAlgrie, et tout ce qui se fait autour ici, tel quassister aux Rencontres internationales du documentaire de Montral. Je ne regardais pas la tl en Algrie, mais curieusement ici je regarde les chanes algriennes, et plus largement je regarde toutes les images ayant trait lAlgrie, celles des livres de photos, des lectures. Je suis membre du Collectif des artistes algro-canadiens. Je participe galement au gala annuel du Club Avenir, qui encourage lexcellence des Algriens Montral. Il marrive parfois daller dans un caf algrien pour lambiance. Grce Skype, cette nouvelle technologie, je suis en contact permanent avec ma famille. On se voit, on se parle, on mange ensemble, sauf que lon ne se touche pas! Globalement, jadore ma culture, je lincarne parfaitement: sa chaleur humaine, son approche de lautre, son quelque chose de mditerranen dont je suis trs er.

Quels sont vos liens avec les diffrentes cultures de Montral?


Je mange les lms qubcois, cest un excellent moyen de connatre ma culture daccueil. Je suis aussi friand du cinma iranien, dont les lms sont trs cratifs. Les liens passent aussi par les personnes que je rencontre, toutes origines confondues. Je me donne la chance de voyager Montral en allant vers les autres. Cette ville dtient une grande richesse humaine; mieux vaut ne pas sen priver car on y apprend plein de choses, cest passionnant. Je raffole encore de la cuisine pakistanaise: ses gots et ses couleurs sont rafns. Jai aussi un bon nombre damis pure laine, 100% qubcois, qui me permettent de comprendre mon nouvel environnement de vie, de saisir les subtilits de sa langue et de ses murs. Jai enn des amitis du monde entier, dont notre lien est Montral

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Quels sont vos endroits ethniques prfrs Montral?


Jadore le cinma Ex-Centris (3536 boul. St-Laurent) pour ses lms de tous les horizons; jaime son design intrieur, le son, les fauteuils, cest un lieu complet! Le MAI, soit Montral arts interculturels (3680 rue Jeanne-Mance), prsente une programmation interculturelle varie et dynamique; cest trs intressant pour dcouvrir de nouveaux artistes sur une palette de domaines. Ct cuisine, je suis un inconditionnel du restaurant pakistanais Halal 786 (768 rue Jean-Talon O.). Le chef offre un voyage dans chaque assiette. Rien que le pain fait bourlinguer! Le parc de lle-de-la-Visitation est une fort en plein centre-ville o lon croise des gens bigarrs, qui donnent la note, qui rappellent que nous sommes Montral. Jaime normment le quartier Cte-des-Neiges pour sa diversit, ses couleurs, sa chaleur; on y voyage en marchant dans la rue!

Quest-ce que vous aimez de la diversit ethnique Montral?


La diversit ethnique est une grande richesse Montral. Je pense que lon a tous les ingrdients pour crer une harmonie que dautres mtropoles ne sont pas parvenues crer. Je le vois dans la garderie de mon ls par exemple; des enfants des quatre coins du monde grandissent ensemble, ils sont lavenir de la ville. Par ailleurs, jaffectionne grandement cette diversit, Montral pourrait devenir la capitale de la culture travers la plante

Photo Lahkim

28 manes. On enlve ses chaussures lentre, les femmes se couvrent la tte et, surtout, lensemble du corps. Mosque Assunnah Annabawyah
7220 rue Hutchison

p514-278-8441 mtro Parc Ce lieu de culte est parmi les plus frquents de la ville. Mosque Masjid Fatima
2012 rue St-Dominique

mtro Saint-Laurent Une mosque lentre discrte, galement trs frquente par les Libanais et les Syriens. cole musulmane de Montral
7445 av. Chester

p514-484-8845 mtro Vendme Enseignement conforme aux normes du Qubec au primaire et au secondaire, avec en plus des cours de religion sur lislam. Le btiment mitoyen avec lcole est la mosque de la communaut musulmane du Qubec (p514-484-2967).

Goter
Les cuisines algrienne, marocaine et tunisienne ne se ressemblent pas, mme si elles proposent toutes de dlicieux couscous. Trancher net savoir laquelle des trois arrive en tte est une question maternelle! Car tous les Maghrbins du monde croient que le meilleur couscous est celui de leur mre, et ils ont raison Cest un plat traditionnel servi de diffrentes faons, avec de lagneau, du poulet, du poisson, des merguez, une sauce base de tomates et de lgumes et une montagne de semoule de bl. travers le Maghreb, un repas commence avec une salade (fenouil, tomates, radis, aubergines, courgettes mlangs dpices: cannelle, cumin, safran, eur doranger, persil, ail), une corbeille de pain et un pot de harissa (pure de piments rouges trs piquante) en guise de condiment.

Restaurants
Restaurants algriens Au Coin Berbre
73 av. Duluth E.

p514-844-7405 mtro Mont-Royal Ce restaurant kabyle servirait le meilleur couscous en ville! Les odeurs qui manent de la cuisine font appel des souvenirs de voyage dans ce coin du monde. La semoule est servie dans un plat, les lgumes avec la sauce dans un autre, et la viande, par contre, arrive sur la table en portion individuelle. Le propritaire est sympathique, la dcoration bien jolie,

les Maghrbins

29 la musique de fond traditionnelle, et les autres spcialits sur la carte donnent la pleine mesure de lendroit: chorba, brick, salades, th la menthe et touareg. La Gazelle
201 rue Rachel E.

Restaurants marocains Le Couscous Royal


919 av. Duluth E.

p514-843-9598 mtro Mont-Royal Un restaurant ouvert depuis une trentaine dannes et rcemment redcor avec cachet. Couscous et autres spcialits savoureuses, tables basses, coussins, couleurs chatoyantes, lumires tamises, danseuses de baladi, et un couple de patrons dorigine algrienne qui dploie les attributs de lhospitalit maghrbine sans se faire lsiner! Les Rites Berbres
4697 rue De Bullion

p514-528-1307 mtro Mont-Royal Ouvert depuis 1990, ce restaurant au dcor totalement dpaysant est un incontournable pour les amateurs de cuisine marocaine. Le couscous et le tajine dagneau sont apprts la perfection. Anissa Zniber, aux fourneaux, prpare dautres savoureux plats de mchoui, de pastilla, de merguez. Pour bncier de latmosphre festive des lieux, prvoyez manger sur place. Service de traiteur et plats emporter galement. La Maison du Bdouin
1616 rue Ste-Catherine O.

1675 boul. De Maisonneuve O.

mtro Guy-Concordia Chez Badi, le frre est au service et la sur la cuisine. Les salades sont copieuses et resplendissantes, les viandes marines, fraches et exquises. Les clients, de dles habitus, sirotent le th la menthe ensemble jusque tard dans la soire. La terrasse est bonde en t: on se croirait Casablanca.

les Maghrbins

p514-844-7863 mtro Laurier Aux Rites Berbres, tout ou presque se passe dans lassiette. La dcoration est assez minimaliste, quelques clichs de la Kabylie et notamment de Tigzirt, la ville natale de Mohand Yahiaoui, le propritaire de ltablissement. Un petit jardin intrieur trs agrable en t. Cheb Mami, Khaled, Matoub Louns ou Idir se partagent le fond sonore. Ct cuisine, dexcellentes spcialits berbres enivrent avec leur parfum de coriandre, de cumin, de paprika, de laurier et de clous de giroe. Gotez sans tortiller la tchekchouka (un mlange de poivrons rouges et verts, de tomates, dufs, dpices maison). Celle-ci a une saveur typiquement kabyle. La chorba, la soupe (lgumes mijots dans un bouillon de mouton parfaitement assaisonn), est ici releve point. Simplicit, authenticit, ambiance comme la maison. On sort de table rassasi.

p514-935-0236 mtro Guy-Concordia Pour une cuisine marocaine rapide et pratique, gotez aux sfendj, des beignets aussi courus que bourratifs! Une bonne adresse pour gens presss ports sur lexotisme. El Morocco II
3450 rue Drummond

p514-844-6888 mtro Peel Un des rares restaurants maghrbins du centre-ville qui propose une cuisine authentique du Maroc avec de bons plats classiques (tajines, cigares, pastilla, couscous) et dallchantes spcialits de grillades (kefta, merguez, steak). Les ptisseries sont trs sucres, soyez averti! Chez Badi

30 Le Soleil de Marrakech
5131 boul. Dcarie

Le Kerkennah
1021 rue Fleury E.

p514-485-5238 mtro Snowdon Un restaurant-lounge dans une semi-obscurit, o lon mange tard et lentement, et o des spectacles de baladi permettent de patienter. Le menu est un large ventail de spcialits du Maroc. La clientle, essentiellement marocaine, contribue faire de cet endroit un authentique havre de restauration et de dtente. Un voyage exotique poustouant en une soire. On y fume aussi le narguil. Restaurant Riyad
8621 boul. St-Laurent

p514-381-7939 mtro Crmazie Un restaurant o tout est mis disposition pour clbrer en grande pompe mariage, baptme, promotion, anniversaire. La salle peut accueillir 300 personnes, la scne plat beaucoup aux musiciens, la dcoration est somptueuse. Au menu: de la ne cuisine marocaine et quelques autres plats mditerranens. Hallucinant, pour le moins dpaysant. De lextrieur, on ne souponne nullement que la faade cache ce bon et beau restaurant. Restaurants tunisiens Souad
2330 rue Guy

p514-387-1089 mtro Sauv Ouvert depuis 1974, le Kerkennah est un restaurant familial comme on en trouve rarement. Pendant que les parents sactivent derrire les fourneaux, les enfants courent pour servir en salle de fidles clients qui en redemandent constamment. Les plats offerts sont copieux, la cuisine tunisienne est traditionnelle. Bricks, couscous, poissons et crevettes gurent au menu. Cet endroit procure une exprience maghrbine inoubliable, qui rveillera en vous lenvie de voyager en Tunisie! toile de Tunis
6701 av. De Chateaubriand

p514-276-5518 mtro Beaubien Outre sa dlicieuse cuisine tunisienne maison, pice point, lattrait de ce restaurant est lhospitalit qui y est offerte. Latmosphre donne lillusion dtre en Tunisie; les murs bleus et blancs, la musique arabe et lartisanat import du pays font un bilan plus que parfait! La Couscoussire dAli Baba
1460 rue Amherst

p514-846-7799 mtro Guy-Concordia Un petit troquet tunisien bien sympathique, et donc trs frquent, surtout par la horde dtudiants de lUniversit Concordia. Des bricks et des tajines aux ufs, des salades, et des classiques de cette cuisine maghrbine peu connue, pourtant pimpante. Le prfr (galement emporter): sandwich aux merguez ou au poulet servi avec une ratatouille daubergines et une bonne portion de frites. Th la menthe avec pignons de pin ottants. Sublime.

les Maghrbins

p514-842-6667 mtro Beaudry Le cadre de La Couscoussire est poustouant, la cuisine tunisienne, les spectacles et le service tout autant. Le dpaysement est port son paroxysme dans ce resto. Le couscous est apprt de plusieurs faons, les danseuses se dhanchent en maniant des sabres ou en manipulant des serpents au rythme de belles musiques arabes. Pour passer une soire mmorable.

31 Grillade Farhat (voir p 145)

Caf oriental
Caf Zabana
2015 rue Jean-Talon E.

March dalimentation Le Mditerranen


5785 ch. de la Cte-des-Neiges

mtro Fabre Le Caf Zabana doit son nom au premier guillotin du Front de libration nationale (FLN), livr aux Franais le 19 juin 1956 la prison Barberousse (Alger). Dans ce caf, on voque avec plaisir le bled, en laissant ler le temps. On y joue, y lit, y boit du th ou du caf. Nhsitez pas pousser sa porte, on vous mettra tout de suite laise.

p514-341-1042 mtro Cte-des-Neiges Une assez grande picerie o lon vend toute la gamme des produits alimentaires maghrbins et o lon pousse mme, certains jours, lhospitalit jusqu vous faire goter aux dattes et aux olives.

Boulangeries-ptisseries
Ptisserie La Table Fleurie dAlgrie
3704 rue Jean-Talon E.

Salon de th
Orienth
4511 rue St-Denis

p514-995-6533 mtro Mont-Royal Dbarrassez-vous de vos chaussures lentre, et chaussez les babouches mises votre disposition. Vous pntrez dans un salon de th o le temps sarrte et o la dtente est reine. En plus des nombreux ths proposs, ltablissement offre un choix de ptisseries orientales. Un vritable havre de paix dans le quartier.

piceries
March Cordoba
3600 rue Jean-Talon E.

p514-593-1999 mtro Saint-Michel Cette ptisserie est trs prise, notamment durant le ramadan, alors que vous attendrez longtemps avant de passer votre commande. La quantit de petites bouches sucres, de diffrentes formes, est vertigineuse: anneaux de pte damandes entours de sucre glace et parfums la eur doranger, boules de pte damandes la pistache ou aux noisettes, minibaklavas Tout est exquis. De petites tables permettent de dguster des ptisseries sur place en sirotant un th la menthe, pas moins sucr, mais tout aussi divin. Un petit lieu comme il en existe des centaines identiques en Algrie. Boulangerie Ptisserie La Belle bleue
1860 rue Jean-Talon E.

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p514-722-5777 mtro Saint-Michel Dans cette picerie tenue par Abdel Alachaher, dorigine algrienne, les produits proposs sont des pices, de la semoule de bl, des feuilles de brick, de lhuile dolive, de leau de eur doranger, des plats tajine, du henn, ainsi que des prparations pour faire la chorba.

p514-721-3376 mtro Fabre On y trouve plusieurs ptisseries marocaines traditionnelles (alfajores, cornes de gazelle, chebakia, fekka, rose des sables, kataf, etc.) et des pains moelleux la crote dure, trs apprcis. Lendroit ne dsemplit pas.

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Boucheries
Boucherie Al Khair
300 rue Jean-Talon E.

Boucherie Tassili
265 rue Jean-Talon E.

p514-277-3778 mtro Jean-Talon Cette boucherie vend une bonne gamme de produits pour faire de la cuisine maghrbine. Des merguez, du kefta (buf hach assaisonn), du mouton, du buf et du poulet, des citrons conts, des olives, de la semoule de bl, de la eur doranger, etc.

p514-277-1257 mtro De Castelnau Vous trouverez, dans cette boucherie familiale, de la viande halal (qui vient de btes ayant t gorges et vides de leur sang), la seule recommande tre consomme par les musulmans, de mme que des conserves, de lhuile dolive, des boissons gazeuses, des biscuits et des pices imports essentiellement dAlgrie.

Soffrir
Artisanat
Boutique Le Touareg
4559A rue Wellington

p514-766-8525 mtro de lglise Depuis cinq ans, Bouchaid Tirib, le propritaire de la boutique Le Touareg, propose de belles lampes marocaines qui, de par le savoir-faire ancestral des artisans, restent intemporelles. Les hommes fabriquent les btis en fer forg et tendent des peaux de mouton en guise dabat-jour, puis les femmes peignent des motifs colors et traditionnels dessus. Chaque lampe faite main, donc unique, propage une lumire tamise qui donne aux espaces des airs dt. Laissez-vous porter par ces beauts qui viennent de loin.

poteries Tadelakt, des antiquits, des bijoux berbres, des thires en argent, des plateaux dors, des babouches, des chles touaregs, des kaftans, des khamsa utiliss comme pendentifs (mains de Fatima), etc. On se croirait presque dans un muse La Mdina
3938 rue St-Denis

p514-678-4101 mtro Sherbrooke En Tunisie, chaque ville se prvaut de son artisanat: Tunis, le cuir; Kerouan, les tapis; Nabeul, la cramique. Tarek et Sami, deux copains associs, dorigine tunisienne, ont bien compris lesprit artisanal de leur pays; du coup, leur boutique est pleine de petits trsors, entre autres des articles de cuir (sacs, chaussures, poufs).

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Marrakech Store
3920 rue St-Denis

p514-499-1953 mtro Sherbrooke Depuis 1999, Khalid Bentami, aussi timide que passionn, tient une boutique de produits dartisanat imports du Maroc: des objets de dcoration rafns aux accents traditionnels. Des poufs en cuir, des tables en cuivre, des kilims et tapis en laine, des

Vtements
Samia Baladi
6361 rue St-Hubert

514-495-2600 www.samiabaladi.com Le cafetan est un vtement traditionnel dont la confection se transmet de mre en fille, mais quau Maroc les femmes reoivent en cadeau de mariage. Sorte de

33 longue robe ample, richement brode, il se porte avec une ceinture et des bijoux en or. Vous trouverez chez lartiste et professeure de danse Samia Baladi des vtements qui ont lallure de vritables cafetans colors en soie.

Beaut
Le Maghreb est considr par certains spcialistes de la beaut comme le berceau de la cosmtique. Le Maroc principalement, mais aussi la Tunisie ou lAlgrie ont inuenc les produits de beaut. Les secrets de beaut sont presque sacrs: les femmes les utilisent comme armes de conqute. Le hammam a un effet anti-stress unique, comme un bain de jouvence; des vapeurs chaudes et humides sexhale un parfum doux et camphr deucalyptus. Le savon noir nettoie le corps et la peau comme aucun autre savon au monde. Cest un exfoliant, un produit gommant 100% naturel. Le rassoul est une argile naturelle qui possde des proprits dgraissantes et adoucissantes. Lhuile dargan a des proprits mdicinales et cosmtiques hors du commun. Ses antioxydants protgent la peau du vieillissement. Le henn soigne, fortie, embellit et teint les cheveux. Il permet aussi de faire des tatouages. Le khl est une poudre noire issue de lantimoine. Plac entre les deux paupires, il servait autrefois soigner les conjonctivites. On le porte aujourdhui en guise de maquillage, et il purie le cristallin de lil.

Musique
El Bahdja
3387 rue Jean-Talon E.

p514-727-6159 mtro Saint-Michel El Bahdja, la joie en arabe, est un commerce o est offerte de la musique de tous les coins du Maghreb. Une fois en confiance, Malek, le propritaire, vous parlera davantage de la vie de son quartier que de ses ventes. Tout aussi intressant.

Vidos
Disco Maghreb
255 rue Jean-Talon E.

p514-273-2184 mtro De Castelnau Musique du Maghreb, cassettes, CD et large ventail de lms tunisiens en location comme Un t la Goulette (1986) de Frid Boughedir ou Les Silences du palais (1994) de Moufida Tlatli, et marocains comme Casablanca Day Light (2005) de Mostapha Derbaoui ou Al Houb Al Qatil (2004) de Hamid Zoughi. Le Souk
50 av. Duluth E.

p514-848-1754 mtro Mont-Royal Dans cette boutique de produits dartisanat imports du Maghreb, vous trouverez un vaste choix de lms algriens. Immerg dans le contexte politique et social, le cinma dAlgrie sest, au l des dcennies, orient vers des sujets sensibles, parfois mme tabous: lmancipation de la femme (Leila et les autres de Sid Ali Mazif en 1977), le dracinement et lmigration (Alice au pays des mirages dAhmed

les Maghrbins

34 Rached en 1978, Th au harem dArchimde en 1985), la perte de repre de la jeune gnration (Salut Cousin! de Merzak Allouache en 1996), la dgradation des relations dans la socit (LArche du dsert de Mohamed Chouikh en 1997). le corps sabandonne, les pores se dilatent, la peau ramollit; dans une autre salle sont effectus les gommages au savon noir ( base dolives, riches en vitamine E) et les enveloppements au rassoul (pte brune parfume aux roses de Damas) laide dune kessa (gant de crin); et dans une dernire salle, le temps sarrte et invite au repos. Votre peau est de toutes les faons douce et purie. Le th la menthe, les pistaches, les olives vertes et les ptisseries orientales offerts au salon de th, en n de sance, exaltent les papilles. La musique orientale invite au voyage. Certains jours sont rservs aux femmes, dautres aux hommes, et le samedi est un jour mixte. Ventes de produits cosmtiques sur place.

Beaut
Studio Beaut du monde
1455 rue Drummond, bureau 2B

p514-841-1210 www.studiobeautedumonde.com mtro Peel Studio Beaut du monde offre tous les soins spcifiques associs au rituel du hammam et quelques autres (enveloppement aux crales berbres, bronzage au henn, pilation orientale au miel). Dans une salle de vapeur chaude,

Apprendre
Calligraphie et langue arabe
Centre Culturel Algrien de Montral
2348 rue Jean-Talon E., bureau 307

p514-721-4680 www.ccacanada.qc.ca mtro DIberville Faire de la calligraphie, cest entrer dans le monde magique des belles lettres et de la sublimation du trait. Dans la calligraphie arabe, la direction des lignes, lpaisseur des traits, la longueur des tirements, lemplacement des points contribuent ensemble lquilibre gnral dune uvre. votre calame! galement cours de langue arabe.

les Maghrbins

Langue berbre
Centre Amazighe de Montral www.amazigh-quebec.org Cours de langue kabyle, le tamazight.

Baladi
Voir p 32 et 43

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Presse
Journal Alfa p514-389-1603 www.journalfa.ca Alfa est le journal des Maghrbins de Montral depuis 10 ans. Ses articles, chroniques et reportages suivent lvolution de la communaut maghrbine en ville, qui saccrot danne en anne. Renseignements sur la communaut, informations pratiques et utiles. Journal Atlas p514-962-8527 www.atlasmedias.com Un journal et une radio communautaires marocains. Voil des mdias bien conus, qui prsentent toutes sortes dinformations, articles, reportages, chroniques, archives, missions, petites annonces en franais.

Radio Moyen Orient Montral www.1450am.ca Sur les ondes de Radio Moyen Orient Montral, une mission dans laquelle sont abords des sujets varis (politique, arts), on reoit des personnalits, on diffuse de la musique et on change surtout en arabe.

Internet
Salam Montral Radio www.salamontreal.com La radio du Centre Culturel Algrien de Montral diffuse sur Internet une programmation originale, riche et diversie de musiques, dmissions et dinformations culturelles, artistiques, scientiques, communautaires, etc. Son quipe de bnvoles offre sans relche un espace de rencontre accueillant. Esprit de tolrance et communication joyeuse. www.algeroweb.com Un site Internet qui fourmille dinformations sur le monde international, le Maghreb, la communaut maghrbine de Montral. On y trouve aussi des petites annonces, un guide dadresses utiles, le calendrier des vnements. Linterface est charge, mais son contenu vaut la peine dtre fouill. www.maghreb-observateur.qc.ca Un mensuel rdig en franais qui se veut la voix du Maghreb Montral, au Qubec, et plus largement au Canada. Ses ditoriaux muscls incitent la rexion. Une publication audacieuse, pour dcouvrir le Maghreb sous un autre angle. www.mediasmaghreb.com Un groupe de mdias au service de la communaut maghrbine pour se faire connatre et tre aid sintgrer. Fourmille dinformations pertinentes www.reussirici.com (voir p 26)

Tl
CJNT www.cjntmontreal.ca mission avec une diversit dinterviews et de discussions sur des thmes les plus varis. Autour et pour les Algriens, Marocains et Tunisiens de Montral. En franais et en arabe.

Radio
CFMB 1280 AM www.cfmb.ca Sur ce poste, on peut entendre des programmes dinformations communautaires tunisiens et marocains, produits en franais, en anglais et en arabe. Radio Centre-Ville 102,3 FM www.radiocentreville.com Une mission hebdomadaire de musique et de chroniques anime avec brio et vivacit par Lamine Foura, une des gures de proue de la communaut maghrbine de Montral. Franchement agrable couter, et surtout trs intressante.

les Maghrbins

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Approfondir
Centre Culturel Algrien de Montral
2348 rue Jean-Talon E., bureau 307

p514-721-4680 www.ccacanada.qc.ca mtro DIberville Le centre propose des cours et des ateliers, organise des expositions, des rencontres littraires, des confrences, des projections de lms, des concerts, publie le bulletin communautaire llan, dispose de toute la presse algrienne. Entre libre sauf pour certaines activits. Le centre a galement mis sur pied le Festival de la culture maghrbine depuis trois ans: une vritable opportunit pour dcouvrir la richesse des cultures algrienne, marocaine et tunisienne sous toutes leurs facettes: musique, peinture, artisanat, gastronomie, etc.

les Maghrbins

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La force de la vrit est quelle dure. Proverbe gyptien

La premire vague dimmigration gyptienne Montral a gagn de limportance dans les annes 1950. Cest une lite intellectuelle et conomique qui, fuyant les nationalisations du prsident Gamal Abdel Nasser, a dbarqu en ville et sest parfaitement intgre son nouvel environnement. Une seconde vague compose de ressortissants pauvres et peu qualis est arrive dans les annes 1980. Depuis 2000, beaucoup dgyptiens viennent faire leurs tudes Montral. Lgypte a conclu plusieurs ententes avec le Qubec pour ses citoyens-tudiants. Au total, quelque 10 000 gyptiens vivent dans lle aujourdhui.

Dcouvrir
Muse des beaux-arts de Montral
1379 rue Sherbrooke O.

p514-285-1600 www.mbam.qc.ca mtro Guy-Concordia La collection gyptienne du Muse des beaux-arts explore diffrentes facettes de lhistoire du vent du Nil. Reprsentations des pharaons, images de hiroglyphes, statuettes, cramiques Lgypte antique est celle des tribus qui, vivant au bord du Nil, ont cr le

38 premier empire pharaonique. La boutique du muse vend divers articles (livres, statues, bijoux, etc.) sur la civilisation gyptienne. Troupe Les Princesses du Nil On peut voir danser des femmes vtues de longues jupes, de bustiers paillettes et de voile diverses occasions. Elles se trmoussent avec lgance et sensualit, se dsarticulant presque le bassin, en rendant lambiance trs chaude. Renseignements lcole de danse orientale (p514-388-0517). LEmpress
5560 rue Sherbrooke O.

p514-885-2846 mtro Vendme Hommage lgypte. Unique dice de style Art dco motifs gyptiens au Canada, une uvre de larchitecte Joseph-Alcide Chauss (1868-1944). Efgies de dieux pharaoniques et lments inspirs du tombeau de Toutankhamon se partagent la faade dun thtre, devenu cinma, en attente de devenir un centre culturel

Fter
6 octobre. Fte nationale marquant la victoire remporte sur Isral en 1973, qui correspond aussi lassassinat en 1981 du prsident de la Rpublique Anouar el-Sadate par des soldats intgristes. Un jour non nglig par les gyptiens, encore moins ceux qui sont nationalistes. Rencontre organise par le Consulat gnral de lgypte Montral (p514-866-8455). Lundi de la Pque copte. Cham el-Nessim, la fte du printemps, est clbre par tous en gypte, en mmoire vivante de lpoque pharaonique: crues du Nil, rcoltes abondantes et renouveau saisonnier. Montral, les gyptiens se runissent entre amis et en famille pour manger avec faste.

les gyptiens

Clbrer
Lgypte compte des musulmans et des coptes, Montral aussi. Mais les gyptiens ny ont pas de mosque, ils frquentent celles de leur choix (voir les chapitres sur le Maghreb, le Liban, la Turquie). tre copte, cest tre chrtien; cest sattacher une glise fonde par saint Marc, le premier envoy en gypte pour prcher lvangile (vers 550). Les rites coptes ont eu la vie dure en gypte entre 641 et 1839, lorsque dbuta lre islamique. Ils ont rcupr leurs droits depuis.

39 Le calendrier copte, qui aurait commenc le 29 aot ou le 11 septembre 284 du calendrier grgorien, se base sur les cycles lunaires et repose alors sur un autre mode que le grgorien; du coup, Nol est ft le 7 janvier, lAnnonciation le 21 mars, et la Pque a une date aussi mobile mais diffrente de celle des catholiques. glise orthodoxe copte Saint-Marc
7395 rue Garnier

p514-274-1589 mtro Jean-Talon Premier lieu de culte copte du Qubec, ouvert en 1967. Le dimanche matin, lglise fourmille dgyptiens, et un repas est servi aprs lofce. La dcoration rete la foi copte; ne manquez pas dy faire un plerinage car les photos des popes rendent le lieu vivant!

Goter
En termes culinaires, lgypte constitue un savoureux mlange de spcialits mditerranennes (grecques, libanaises, syriennes, turques). Des variantes selon les rgions, et des plats locaux. Grillade Farhat (voir p 145)

piceries
picerie Amira
1445 rue Mazurette

Restaurants
Caf Restaurant Jounieh
595 boul. de la Cte-Vertu

p514-744-9898 mtro Cte-Vertu Caf-restaurant et club social? Les deux la fois, comme bon nombre dtablissements de restauration en gypte. La nourriture est succulente et servie en portions gourmandes. Babaghannouj (pure daubergines au ssame), renga (hareng fum), kochari (riz, lentilles, macaronis, oignons frits, sauce tomate pimente), hessara (haricots concasss mijots en ragot, relevs dhuile, de citron et de cumin). la n, une ptisserie et une tisane lanis, la cannelle ou au fenugrec. Et bien sr, on fume la shisha (cette grande pipe eau aussi appele narguil) la pomme et autres fruits. Lambiance est remarquable. Un pur bonheur, mme si lendroit na dentre rien dextraordinaire.

p514-382-9823 mtro Acadie Une vraie petite picerie gyptienne o lon trouve tout ce quil faut pour apprter la cuisine du Levant. Le mlange des pices diffuse un parfum enivrant dans cette boutique tenue par des gyptiens. picerie Nouvelle Main
1188 boul. St-Laurent

p514-861-5681 mtro Saint-Laurent Des pices en vrac et des surgels imports dgypte. Du th lhibiscus, des olives pimentes, des citrons marins Akhavan (voir p 140) March Adonis (voir p 146)

les gyptiens

Portrait
Dorigine gyptienne, venue Montral pour des raisons conomiques en 1967, Yolande Geadah travaille dans le milieu de la coopration internationale et des relations humanitaires. Elle a dj publi plusieurs ouvrages, entre autres Accommodements raisonnables Droit la diffrence et non diffrence des droits (2007).

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Quels sont vos liens avec votre culture dorigine Montral?


notre arrive Montral, ma famille tait francophone. Mon pre tait un professionnel, il rpondait aux critres dimmigration de lpoque. En un mois, il avait trouv un poste denseignant. Notre intgration sest faite en douceur, le chmage tait faible dans les annes 1960-1970. 16 ans, je travaillais dans une banque; jy ai suivi des formations, ce qui a t une bonne porte dentre pour mon intgration sociale. Sur le plan culturel, jadore voir des lms et des spectacles gyptiens. Jai aussi une coute plus attentive de lactualit du Moyen-Orient.

Quels sont vos liens avec les diffrentes cultures de Montral?


Par mon travail, je suis dans un milieu multiculturel, cosmopolite, et je lapprcie grandement. De fait, je ctoie et surtout discute avec des gens de toutes les origines ethniques. Je mintresse aux situations politiques et lactualit de leurs diffrents coins du monde. Sur le plan culinaire, je cultive des liens avec la pluralit des cultures prsentes Montral. Jai essay tous les genres de restaurants (chinois, portugais, iranien, brsilien), jaime lavenue Duluth qui en hberge quelques bons. Par ailleurs, je suis une adepte du Festival des lms du monde de Montral (www.ffm-montreal.org) et de celui de Vues dAfrique (www.vuesdafrique.org). Le cinma suscite une belle ouverture sur le monde; le thtre en gnral aussi. Jcoute de la musique espagnole et italienne. Je contemple encore avec considration la richesse de lart mondial expos dans les muses de la ville.

Quels sont vos endroits ethniques prfrs Montral?


Le March Adonis (2001 rue Sauv O.) permet de me procurer une varit de succulents produits en provenance du Moyen-Orient dont je raffole. Je trouve trs agrable Le Petit Alep (191 rue Jean-Talon E.), ce caf-resto syrano-libanais qui offre des dlices pour la panse. Toutefois, mon lieu ethnique prfr savre le march Jean-Talon, un endroit

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privilgi avec son mlange de gens, de produits, dodeurs et de couleurs. Le monde arabe la littralement pntr ct du qubcois et de leuropen dj existants.

Quest-ce que vous aimez de la diversit ethnique Montral?


Je suis arrive Montral lanne de lExposition universelle, une poque o la province souvrait la diversit; au bon moment! Jaime le regard crois sur une mme ralit. Chacun y va de ses atouts, de ses valeurs et de ses origines, ce qui fait quil y a de la place pour tout le monde Montral. Je me sens comme un poisson dans leau au cur de cette diversit. Mon livre sur les accommodements raisonnables touche un dbat important, mais il ne faut ni dramatiser la situation, ni la banaliser. La question des revendications religieuses me proccupe. Dans un contexte multiculturel, chacun se doit de faire certaines concessions par rapport sa culture dorigine et daccepter de se soumettre aux mmes rgles. La diversit exige de rchir ensemble au bnce long terme des choix de socit favorisant lintgration de tous.

Photo VLB ditions

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Beaut
Massage gyptien
LAttitude 71 rue Crmazie O.

Massage relaxant lhuile de lotus sacr, que la reine Nefertiti adorait. Prcieux alli de la beaut!

p888-603-0106 www.attitudemassotherapie.com mtro Crmazie

Soffrir
Vidos
Arabic Video Center
7632 rue St-Hubert

p514-274-3245 mtro Jean-Talon ct de ses sagas, soit dinfernales histoires damour apprcies par bien du monde affaire de got , lgypte compte quelques chefs-duvre qui doivent tre vus, notamment LImmeuble Yacoubian

(Omaret yak obean), ralis en 2002 par Marwan Hamed. travers la vie des voisins dun immeuble plant au cur du Caire, la modernit gyptienne explose et sexpose: corruption, islamisme, absence de libert dexpression. Comme les lms arabes sont majoritairement gyptiens, vous tes certain de dnicher quelques autres titres intressants dans cette boutique.

Sortir
Cinma
Mga-plex Sphretech 14
3500 boul. de la Cte-Vertu

p514-745-5566 mtro du Collge Ce cinma multisalle (14) prsente des lms arabes, surtout gyptiens, intgrs

sa programmation rgulire. Le distributeur du Caire envoie une bonne slection de bobines, mme si elles sont majoritairement des sagas familiales. Certains lms sont sous-titrs, dautres non.

les gyptiens

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Apprendre
Baladi
Centre culturel Calixa-Lavalle
3819 av. Calixa-Lavalle

p514-523-3316 mtro Sherbrooke Lala Hakim enseigne lart de la danse orientale, le baladi, n en gypte. Danse du ventre rduite sa plus simple expression. Des chorgraphies traditionnelles sur des rythmes de musique. En prime, une excellente pdagogie et la chouette personnalit de la prof. Pour les dbutantes, le costume sorti directement des Mille et Une Nuits rehausse les pas de base.

Presse
Lgypte et le monde arabe au Canada p514-288-0188 Un mensuel trilingue (franais, anglais, arabe) sur les affaires courantes du MoyenOrient et celles des gyptiens de Montral.

Tl
CJNT www.cjntmontreal.ca mission hebdomadaire ddie la communaut gyptienne de Montral, en arabe et en anglais. Histoires vcues, tourisme, interviews dinvits divers sur les activits culturelles et sociales en ville. CJNT diffuse aussi un film gyptien ou un soap opera (feuilleton) une fois par semaine.

les gyptiens

Portrait
N en gypte, Rachad Antonius est arriv au Canada en 1970 pour poursuivre des tudes suprieures en mathmatiques Winnipeg, au Manitoba. Mais les bouleversements politiques au Proche-Orient, et lincapacit des socits arabes rsoudre leurs problmes de dveloppement, de libration et de dmocratie lont incit vouloir comprendre pourquoi elles se trouvaient dans cette situation. Rservant beaucoup de temps tudier les problmes politiques et sociaux dans la rgion, dont la question palestinienne, il sest dcouvert faisant de la sociologie. Cest alors quil a dcid de changer de carrire. Il est prsent professeur en sociologie lUniversit du Qubec Montral (UQAM). Il consacre aujourdhui une partie de sa carrire mieux comprendre les ralits du monde arabe et les faire connatre. Deux sjours de deux ans les deux dernires dcennies en gypte ont aliment ses rexions et ses recherches.

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Quels sont vos liens avec votre culture dorigine Montral?


Je suis trs attach lgypte, dun point de vue culturel et politique, et je suis de trs prs les dveloppements de la situation en gypte et plus gnralement au Proche-Orient. De ma culture dorigine, je conserve surtout une certaine vision des rapports humains, que je valorise beaucoup. Je parle larabe avec des amis qui sintressent aux mmes questions que moi, et je suis laise avec le dialecte gyptien. Chez moi, je parle moins larabe, mais la cuisine gyptienne et libanaise sont lhonneur ! Jai la chance davoir, Montral, plusieurs amis denfance avec qui je conserve des liens constants, en plus bien sr de ma famille.

Quels sont vos liens avec les diffrentes cultures de Montral?


La premire chose que jai faite en arrivant ici, cest de dcouvrir la culture qubcoise, surtout par ses chansonniers, et aussi par son thtre. Je suis trs en contact avec des gens en provenance des quatre coins du monde, je vis donc de manire trs cosmopolite. Cot musique, si jaime particulirement la musique classique et lopra, et frquente la Place des Arts (pas assez rgulirement mon got !), je me plonge loccasion dans la dcouverte de traditions musicales de lAsie centrale et de lInde. Je me suis ouvert aux gastronomies que je ne connaissais pas, et je me risque mme, de temps en temps, essayer des recettes indiennes ou chinoises.

Quels sont vos endroits ethniques prfrs Montral?


Pour moi, le March Adonis (2001 rue Sauv O.) est un incontournable, pour ses produits de lOrient. Ct culture, jaime bien aller au Festival du monde arabe (www.festivalarabe.

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com) pour son ouverture sur le monde, et pour la rencontre des cultures quil offre. Je garde toujours un il sur le festival Vues dAfrique (www.vuesdafrique.org), car on peut y voir des lms qui ne font pas les circuits commerciaux. Quant aux restaurants, outre les restaurants japonais et chinois que je visite de temps en temps, jaime bien le vietnamien Pho Do Thi, ancien Le Mkong, (1238 rue St-Denis), qui a lavantage dtre trs prs de mon bureau. Mais franchement, je nai pas dhabitude de lieux ethniques rguliers. Je ne les recherche pas particulirement. Je vais o je me sens laise, avec lindiffrence dune quelconque origine culturelle des endroits.

Quest-ce que vous aimez de la diversit ethnique Montral?


Je laime lorsquelle est ouverte, et que les frontires sont poreuses ! Je naime pas du tout les ghettos culturels, et cela est toujours un pige lorsquon valorise trop les cultures ethniques. Je trouve que Montral est dix fois plus ouverte aujourdhui quil y a quelques annes; on y est en contact avec des uvres culturelles de partout (cinma, thtre, musique), et cest tellement plus intressant ! videmment, lenvers de la mdaille, cest que ce mme climat douverture permet aussi de saccrocher de faon rigide des traditions qui nont plus leur place, et les accommodements demands ne sont pas toujours raisonnables. Le problme avec cette question des accommodements a t le leadership politique, qui a fait dfaut. Oui, il y a des situations dlicates qui ne sont pas faciles grer, mais on en a fait une crise alors que la situation sur le terrain ne mritait nullement une raction alarmiste de cette envergure. Je crois que la socit qubcoise reste trs ouverte en dpit des problmes et des craintes, et louverture aux autres cultures y est certainement plus grande que dans bien des pays dorigine des divers groupes dimmigrants. Je reste donc trs optimiste.

Photo Linda Anouche

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Gloire toi le Maurice, le Maurice, ma mre patrie, Frache est ta beaut, Doux est ton parfum, Nous voici tous debout, Comme un seul peuple, Une seule nation, En paix, justice et libert, Pays bien aim, que Dieu te bnisse, Pour toujours et jamais. Extrait de Motherland (hymne national de lle Maurice)

Les immigrations en provenance des les de locan Indien ont acquis de limportance Montral partir des annes 1970. Le maelstrm humain qui mlange trois continents, Afrique, Asie et Europe, donne vraiment un ton. Jusquen 1985, limmigration malgache, trs scolarise, a rgulirement augment et sest principalement dirige vers les secteurs des services, de la vente et de lindustrie. Depuis, elle diminue sans raison apparente. ses dbuts, limmigration mauricienne est jeune et oriente vers les secteurs du personnel mdical et des techniciens de la sant. partir de 1980, elle augmente de manire signicative; les travailleurs se dirigent alors vers les secteurs du personnel administratif, ventes et usines. Elle a aujourdhui beaucoup ralenti.

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Montral ne compte aucun quartier regroupant des ressortissants des les de locan Indien, pas mme un bout de rue o boutiques et restaurants des les auraient pignon sur rue. Mais un certain nombre de Mauriciens rsident dans larrondissement de Cte-des-Neiges Notre-Dame-de-Grce, et la majorit des Malgaches habitent dans larrondissement de MercierHochelaga-Maisonneuve.

Forts dun mtissage tonnant cr par des populations venues des quatre coins de locan Indien (Afrique, Inde, Sri Lanka, Madagascar, Comores et aussi Chine), les Runionnais se retrouvent Montral sous la catgorie Franais (voir le chapitre sur la France).

Clbrer
Sur lle Maurice, les hindous sont les plus nombreux; Madagascar, ce sont les chrtiens. Montral, on retrouve donc des Mauriciens et des Malgaches dans les temples hindous, les glises (pentectiste, adventiste, vanglique et rforme), les temples bouddhistes, surtout chinois, et les mosques. Compte tenu de la diversit religieuse dans les les de locan Indien, les jours de fte dpendent la fois des calendriers solaire et lunaire, avec dates xes ou variables.

Goter
La cuisine des les de locan Indien est issue dun savant mlange de traditions culinaires africaines, chinoises, croles, indiennes et europennes. Subtil mariage de gots et de couleurs. pices et gnralement servies en grosses portions, les cuisines varient selon les rgions (plus dpices, moins de tomates, etc.). Le chutney est un mlange dail, de gingembre, de piments et de vinaigre, originaire de lInde, et le rougail, un autre mlange de tomates, doignons, dail, de gingembre et dpices, dorigine crole, pour accompagner, assaisonner ou cuire poissons, viandes et riz! Cannelle,

les Malgaches, les Mauriciens et les Runionnais

Il ny a pas de religions ofcielles dans les les de locan Indien. Tous les dogmes sont reprsents. Les prceptes du bouddhisme, du christianisme, de lhindouisme et de lislam se mlangent aux croyances paennes, hrites des cultes africains.

48 cardamome, clous de giroe, coriandre, cumin, gingembre, muscade, piment et poivre vert sont aussi de la partie dans la cuisine des les de locan Indien. leau, du sable et de la lumire quvoque le lieu Assiette copieuse, ambiance familiale comme on souhaite quelle le soit! Le Piton de la Fournaise
835 av. Duluth E.

Restaurants
Les Dlices de lle Maurice
272 rue Hickson

p514-768-6023 mtro de lglise La cuisine mauricienne de ce restaurant est compose la fois de spcialits chinoises, croles et indiennes. Le poulet pilaf et les croquettes de poisson rendent royalement justice la variation sur les thmes de

p514-526-3936 mtro Mont-Royal Petit, dcor, sympathique, tropical, ce restaurant runionnais propose des plats aux influences africaines, franaises et indiennes videntes. Si, pour leur originalit, la pieuvre et le requin ont la cote, les crevettes la sauce rouge et le curry de viande mritent largement dtre expriments. Les pices fourmillent et les estomacs bnissent.

Soffrir
Librairies les Malgaches, les Mauriciens et les Runionnais
Librairie Olivieri
5219 ch. de la Cte-des-Neiges

Librairies Ulysse
4176 rue St-Denis

p514-739-3639 mtro Cte-des-Neiges Dans le rayon Ocan Indien, on retrouve contes, posies, recettes, romans, selon une grande tradition de langue franaise. Jean Marie Georges Le Clzio a crit trois romans qui se droulent sur lle Maurice: Le Chercheur dor, La Quarantaine et Voyage Rodrigues. Et Charles Baudelaire a t marqu par son sjour mauricien en 1841, qui a inspir certains de ses pomes.

p514-843-9447 mtro Mont-Royal


560 av. du Prsident-Kennedy

p514-843-7222 mtro McGill Palais des guides de voyage et des livres dimages du monde entier, les librairies Ulysse comptent une trs bonne slection douvrages en tous genres sur les les de locan Indien.

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Apprendre
Malgache
cole malgache de Montral (Sekoly Malagasy eto Montral)
glise Saint-Jean-de-Matha 6841 rue DAragon

www.smm.fr.tc mtro Monk Au sous-sol de lglise, lcole offre un apprentissage du malgache, langue ofcielle de la Rpublique de Madagascar, dont lcriture se fait en alphabet latin depuis 1823, avec 21 lettres (sans le c, le q, le u, le x, le w). galement, des activits culturelles (cours de danse, de civilisation, de musique folklorique malgache).

Approfondir
Association Qubec le Maurice
6767 ch. de la Cte-des-Neiges, bureau 693.2

les Malgaches, les Mauriciens et les Runionnais

www.aqim.org mtro Plamondon Depuis 1978, cette association promeut la culture de lle Maurice dans la mtropole. Plusieurs activits sportives, culturelles, sociales, et des vnements particuliers. Le Flamboyant, un trimestriel publi par lassociation, fait ofce de bulletin communautaire.

Portrait
N Montral, Richard Gervais, politologue, exerce aussi la fonction de consul honoraire de la Rpublique de Maurice. Il descend dune des plus anciennes familles dorigine franaise au Qubec; le premier anctre, connu sous le nom de Jean Gervaise, dit le Parisien, est arriv en 1653 avec Monsieur de Maisonneuve.

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Quels sont vos liens avec votre culture dorigine Montral?


Je suis trs friand de culture et bnvole dans divers lieux, institutions, organismes uvrant dans le milieu. Je fais partie du Conseil des amis de Vie des Arts et je soutiens sans rserve le Muse Stewart et le Muse McCord. Je suis galement un grand amateur de vin et ancien matre de la Commanderie de Bordeaux, chapitre de Montral.

Quels sont vos liens avec les diffrentes cultures de Montral?


Ma fonction de consul me lie la culture mauricienne, indienne, chinoise et crole, ces trois dernires tant trs prsentes dans lle Maurice. Diverses activits massocient la culture franaise, celle de mon pays dadoption. Jai par ailleurs de nombreux amis grecs, italiens, juifs, marocains, anglo-saxons Ct culinaire, je raffole des cuisines franaise, chinoise, indienne, thae et italienne.

Quels sont vos endroits ethniques prfrs Montral?


titre de consul, jappuie lexcellent restaurant Les Dlices de lle Maurice (272 rue Hickson). Japprcie le restaurant Le Pimontais (1145 rue De Bullion), spcialis en cuisine italienne. Les mets sont apprts de manire gastronomique, et le service est impeccable. Jaffectionne aussi Le Paris (1812 rue Ste-Catherine O.), un bistro typiquement franais, dont le menu na pas chang depuis 40 ans. La clientle y trs dle et lambiance chaleureuse et conviviale. Je suis encore un inconditionnel membre actif du Muse des beaux-arts. Les expositions rsultent dun travail exceptionnel, cest un haut lieu de la diversit culturelle Montral. Jaime encore beaucoup les antiquits lies la symbolique du pouvoir et la politique, jadore faire les antiquaires de la rue NotreDame Ouest.

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Quest-ce que vous aimez de la diversit ethnique Montral?


La diversit ethnique est un enrichissement condition quelle soit bien gre. Nous sommes une terre dimmigration, nous devrions tirer une leon de lle Maurice qui parvient vivre dans lharmonie, selon un quilibre ethnique entre religions et cultures. Il faut travailler cet quilibre Montral: laccueil et lintgration doivent y tre perues dun il positif

Photo Linda Anouche

les Autochtones

les Autochtones

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les Autochtones
p 55

les Amricains
p 61

les Mexicains
p 64

les Autochtones

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Quand le dernier arbre sera abattu, la dernire rivire assche, le dernier poisson pch, lhomme va sapercevoir que largent nest pas comestible. Proverbe amrindien

Au Qubec, les Autochtones se composent de 11 peuples: les 10 nations amrindiennes (qui au terme de la Loi des Indiens dsignent les inscrits et vivants dans les communauts autochtones) et la nation inuite. Lorsque les colons europens se sont installs sur les bords du euve Saint-Laurent au XVIe sicle, des Autochtones y habitaient depuis plusieurs milliers dannes. Au dbut de leur rencontre de bonnes relations stablissent entre les Europens et les Autochtones. Au l des sicles, les rapports se dtriorent. En 1985, le gouvernement du Qubec reconnat les nations autochtones, leur accordant: le droit lautonomie, leur culture, leur langue, leurs traditions, le droit de possder des terres, de chasser, de pcher, de participer au dveloppement conomique du Qubec et den bncier. Les Autochtones sont aujourdhui environ 45 000 Montral, ils y poursuivent leurs tudes ou y font des affaires.

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Dcouvrir
Muse McCord dhistoire canadienne
690 rue Sherbrooke O.

Population autochtone
Au Qubec, les 10 nations amrindiennes sont rparties entre des Iroquoiens (la nation mohawk et la nation huronne-wendat) et des Algonquiens (la nation crie; la nation innue ou montagnaise; la nation abnaquise; la nation algonquine; la nation attikamek; la nation naskapie; la nation malcite; la nation micmaque). La 11e nation est forme par les Inuits, autrefois appels Esquimaux par les colons et signiant mangeurs de viande crue. Depuis lentente de la Baie-James, signe en 1975 entre Qubec et les Inuits, ce peuple renoue avec ses traditions et dveloppe de nouveaux modes dexpression (artisanat, musique, cinma) tout en afrmant sa conscience politique.

p514-398-7100 www.musee-mccord.qc.ca mtro McGill Ce muse renferme quelque 13 000 artfacts ethnologiques et archologiques des peuples autochtones du Canada (documents sur les modes de vie, les arts, les cultures et les traditions): vtements, accessoires, coiffures, outils domestiques, paniers, armes de chasse, outils de pierre, fragments de poterie, etc. Cette collection est la plus importante du genre au Qubec et lune des principales au Canada. Elle bnficie mme dune renomme internationale en raison du vaste territoire reprsent, de lge de nombreux objets et de lexcellent tat de conservation de ses trs anciennes pices. Pointe--Callire, muse darchologie et dhistoire de Montral
350 place Royale

les Autochtones

p514-872-9150 www.pacmusee.qc.ca mtro Place-dArmes Le muse Pointe--Callire tmoigne des premiers contacts entre Amrindiens et Europens. Il occupe le lieu mme o Maisonneuve fonda Ville-Marie (Montral) en mai 1642. Il prsente un cimetire amrindien et plusieurs objets trouvs sur place lors des fouilles archologiques. Muse du Chteau Ramezay
280 rue Notre-Dame E.

p514-861-3708 www.chateauramezay.qc.ca mtro Champ-de-Mars Amnag dans un btiment rig en 1705 pour le gouverneur de Montral, Claude Ramezay, et sa famille, le Muse du Chteau Ramezay expose entre autres de nombreux objets amrindiens datant de la priode de laprs-contact (costumes et objets usuels des XVIIIe et XIXe sicles).

57 Lieu historique national du Commerce-de-la-Fourrure--Lachine


1255 boul. St-Joseph

p514-637-7433 www.pc.gc.ca/fourrure mtro Angrignon Ce lieu historique qui prserve une ancienne remise en pierres btie en 1803 fait revivre lpoque de la traite des fourrures, cette importante priode de contact entre Amrindiens, Franais et cossais. On y prsente plusieurs artfacts associs aux Autochtones et aux voyageurs (qui soccupaient du transport des fourrures et du troc). Jardin des Premires-Nations
Jardin botanique de Montral 4101 rue Sherbrooke E.

p514-872-1400 www2.ville.montreal.qc.ca/jardin/jardin.htm mtro Pie-IX Cr en 2001, le Jardin des Premires-Nations prsente des espces vgtales du Qubec. Il se compose de plantes utilises par les Amrindiens et les Inuits. Ses amnagements retent bien les relations que les 11 peuples autochtones entretiennent avec le monde vgtal. Au cur du jardin se trouve un pavillon darchitecture trs contemporaine dont lun des murs a t dcor par des artistes autochtones. Une belle manire de faire la promotion de leur travail dans un superbe espace pour le moins naturel et particulirement charmant lhiver venu. Centre Wampum
1160 rue Panet

p514-525-5133 mtro Beaudry Le Centre Wampum organise des confrences sur la culture, lhistoire et les traditions des Premires Nations, et permet de dbattre sur leurs croyances spirituelles, en liens troits avec les choses de la nature, la Terre-Mre. Aboriginal Students Association of McGill University
First Peoples House McGill University 3505 rue Peel

p514-398-3217 www.mcgill.ca/fph Tous les ans, autour du 21 juin, lAssociation des tudiants autochtones organise un grand pow-wow (fte conviviale) sur les pelouses de lUniversit McGill. Les traditions du pass rencontrent celles de la modernit. Vibrant, festif, tout un programme pour aller la rencontre de ces peuples premiers.

les Autochtones

58

Fter
Festival Prsence Autochtone Terres en vues, socit pour la diffusion de la culture autochtone
site principal: parc milie-Gamelin, mtro Berri-UQAM

p514-278-4040 www.nativelynx.qc.ca Ce festival qui dure 11 jours et se termine au solstice dt offre depuis presque 20 ans des rencontres, des spectacles et des dbats concernant les diffrents peuples autochtones. Les crmonies de danse, symbole de la naissance et des rcoltes, sont importantes et originales, surtout le 21 juin, Journe nationale des Autochtones; les autres clbrations et les jeux traditionnels aussi. Des artisans vendent des objets, des vtements, des bijoux, des sculptures, des peintures, de la vannerie, etc. Des expositions, des projections de lms et des lectures sont organises en mme temps en divers endroits de la ville. Un festival qui jette un regard pointu sur la crativit des Premires Nations.

Goter
picerie Latina
185 rue St-Viateur O.

les Autochtones

p514-273-6561 mtro Laurier Paradis des produits inhabituels, cette populaire picerie ne, fonde en 1983, a videmment une slection de produits autochtones. On y trouve notamment des tisanes base de plantes de la toundra. Elles sont rcoltes la main par les Inuits sur les vastes tendues sauvages du Nunavik, entre juillet et septembre,

puis sches avant dtre conditionnes en sachets individuels sous la marque Northern Delights Inuit Herbals Teas. Les Hurons fabriquent aussi de bonnes infusions aux armes inusits (Terre des Rves, Esprit Bienfaiteur, Passion Estivale, Cadeau Printanier), distribues par Les Entreprises Indian Summer Showcase. Les Mohawks Wahta produisent, sous le nom dIroquois Cranberry Growers, de succulentes denres autour de la canneberge: jus, vinaigre, sauce, sirop, fruits sucrs et schs.

Soffrir
Artisanat
Galerie Le Chariot Art Inuit
446 place Jacques-Cartier

p514-875-6134 mtro Place-dArmes Dans cette galerie dart inuit, la plus grande au Canada, vous trouverez de splendides

pices en os ou en pierre. Des uvres magiques ou religieuses. Les anthropologues saccordent pour dire que de nombreux objets sont empreints de reprsentations chamaniques. Limpact du christianisme aux XIXe et XXe sicles

59 a galement fait voluer cet art vieux de plusieurs millnaires. on embarque dans ce cercle des humains en perptuel tat de survie. Un lm voir ou revoir. Agaguk (1992), ralis par Jacques Dorfmann, se passe aussi dans le Grand Nord qubcois, vers le milieu des annes 1930. Agaguk, un jeune Inuit, ls du chaman Kroomak, tue un trappeur. Furieux, le pre jette un sort son ls, alors condamn abandonner sa tribu en compagnie de sa femme, Igiyook. Ce lm, bas sur le roman de lcrivain qubcois Yves Thriault, regorge de splendides images sur la vie dans le Nunavik, avec ses blizzards, ses btes sauvages, la trappe, lexploitation par les Blancs, etc. voir absolument! Ce nest pas un cours didactique sur les Inuits, mais une belle uvre saveur ethnologique pour dcouvrir les traditions de ce peuple. Kabloonak (1990), de Claude Massot, se droule galement au Nunavik. Pendant un an, Nanook, un Inuit, est lm dans son milieu de vie jusqu ce quil meurt de faim. Un lm devenu lgendaire parce quil ouvre les fentres sur cette culture mconnue. Plus que recommand.

Vidos
La Bote Noire
42 rue McGill

Approfondir
Chaire de recherche du Canada sur la question territoriale autochtone
Universit du Qubec Montral (UQAM) Dpartement dhistoire 1255 rue St-Denis, local A-6135

p514-987-3000, poste 8278 www.territoireautochtone.uqam.ca/index.asp mtro Berri-UQAM Cre en 2004, cette chaire vise promouvoir et diffuser les connaissances sur lhistoire des Premires Nations (question territoriale, dpossession, connement dans les rserves, politique de tutelle). Colloques, confrences, journes dtude, publications et sminaires sont rgulirement organiss par son entremise.

les Autochtones

p514-844-8727 www.boitenoire.com mtro Square-Victoria Les honneurs ont plu sur Atanarjuat, la lgende de lhomme rapide (2001) de lInuit Zacharias Kunuk, coproducteur et ralisateur. Chaque fois que le lm a t prsent dans un festival, il a gagn. Cette uvre nest pas du folklore sur les Inuits, mais une grande pope, un voyage travers le temps, lespace et le froid. Un concentr de lointain parfaitement cel. Des histoires de saison qui forment un tout, une sorte de cycle de la vie. Le scnario, crit en inuktikut, la rendu riche et complet. Il parle de tribus inuites nomades, de deux frres qui doivent se battre contre un mauvais sort lanc par un chaman, dAtanarjuat (lhomme rapide) et dAmaqjuaq (lhomme fort). Il parle de poursuite, de meurtre, de viol, de jalousie, puis de respect et de compassion. On se croirait au dbut du monde, comme si les Inuits taient les seuls habitants existants, mais

60 Socit ddition Recherches amrindiennes du Qubec


6742 rue St-Denis

p514-277-6178 www.recherches-amerindiennes.qc.ca mtro Beaubien Depuis 1971, la revue Recherches amrindiennes au Qubec publie des textes signs par des professionnels spcialiss dans les questions autochtones (historiens, archologues, ethnologues, linguistes, etc.). Des documents audiovisuels sont galement produits par cette socit ddition qui organise aussi des confrences. Les informations sont solides et pertinentes. Vous pouvez les avaler sans crainte!

Presse
The Nation www.beesum-communications.com/nation Un bimensuel en anglais et en cri qui traite de lactualit des Cris. Il y est grandement fait tat de la Baie-James (convention, travaux, droits, territoire) puisque huit villages cris y sont recenss. On y trouve aussi des lgendes autochtones et des articles sur lactualit.

Internet
www.aborinews.com Rseau dinformations sur les Autochtones (nouvelles, opinions, activits, vnements, dossiers). www.autochtonesaucanada.gc.ca Un portail rempli dinformations sur les Autochtones (dveloppement conomique, environnement, culture et langues).

les Autochtones

61

Lhomme est une crature prdestine exister dans son poque. Woody Allen (1935-)

Plus de 25 000 Amricains vivent Montral aujourdhui. Ils y sont ns ou y sont venus pour tudier, travailler dans les secteurs professionnels, puis y sont rests, sajoutant la frange anglophone de Montral. Vu la proximit de Montral avec les tats-Unis, les inuences et les apports amricains sont omniprsents en ville.

Dcouvrir
Muse dart contemporain de Montral
185 rue Ste-Catherine O.

p514-847-6226 www.macm.org mtro Place-des-Arts La collection du Muse dart contemporain abrite quelques belles toiles dartistes amricains, entre autres celles de Bruce Nauman, une gure majeure de lart actuel, dont luvre percutante et saisissante touche les questions existentielles: mort, vie, souffrance, amour. Dautres grands artistes notoires trouvent une place: Gary Hill, James Turell, Sam Taylor-Wood, Vik Muniz.

62

John Fitzgerald Kennedy


Trente-cinquime prsident des tats-Unis, assassin dans le cadre de sa fonction, John Fitzgerald Kennedy (1917-1963), alias JFK, reste lun des hommes politiques les plus populaires du XXe sicle. Montral lui rend hommage en plusieurs lieux. Une avenue au centre-ville. Un buste sculpt par Paul Lancz expos au coin de la rue Jeanne-Mance et de lavenue du Prsident-Kennedy. Un parc situ entre les avenues Wiseman, Outremont, Saint-Cyril et Ducharme. Une piscine au 3030 de la rue Villeray. Un pavillon de lUQAM accueillant les dpartements des Sciences de la terre et de latmosphre, de mathmatiques et dinformatique (rue Jeanne-Mance).

Fter
4 juillet: fte nationale. En 1776, le texte de la Dclaration dindpendance stipule que 13 colonies font scession de la Grande-Bretagne: il est dornavant possible de se rvolter contre la monarchie britannique. Les Amricains de Montral se retrouvent souvent dans un restaurant pour clbrer leur fte nationale. Information disponible au consulat des tats-Unis (1155 rue St-Alexandre, p514-398-9695). Jour de Martin Luther King, Junior. Depuis 1986, le troisime lundi de janvier est fri aux tats-Unis, marquant la date danniversaire du pasteur baptiste, militant pour les droits civiques des Noirs aux tats-Unis, activiste politique, ls de Martin Luther King. Il a t assassin en 1968. Quatre ans plus tt, il tait devenu le plus jeune laurat du prix Nobel de la Paix pour sa lutte contre la sgrgation raciale. Un hommage posthume lui est rendu dans les glises baptistes de la ville et autres cercles sociaux amricains et antiracistes de Montral. Informez-vous auprs du consulat des tats-Unis.

les Amricains

Goter
Restaurants
Hormis les fast food du genre McDo, Burger King, Kentucky Fried Chicken et autres A&W, Montral compte quelques tablissements culinaires typiquement amricains servant une dclinaison de sandwichs et de salades ainsi que des grillades accompagnes de sauces barbecue base de sucre La Queue de Cheval
1221 boul. Ren-Lvesque O.

p514-390-0090 mtro Peel Temple pour carnivores, La Queue de cheval impressionne par son dcor opu-

63 lent o se mlent boiseries, murs lambrisss et chandeliers qui pendouillent des hauts plafonds vots. La carte comporte une belle slection de steaks vieillis point qui proviennent des meilleurs leveurs du Midwest amricain. En attendant sa table, on saccoude au bar feutr, tout indiqu pour dguster un whisky sous les airs dune musique de circonstance. Poissons, fruits de mer et veau gurent au menu. Bref, une adresse idale pour les apptits costauds et les estomacs solides. Le personnel styl et avenant fait preuve dune grande courtoisie. La Louisiane
5850 rue Sherbrooke O.

mosphre mondialement rpute de la diversit et des extrmes des tats-Unis. Sa dcoration rpond aux normes de la chane: objets des grands du rocknroll, piste de danse, photos et affiches aux murs, serveurs en tenue dcontracte et musique ambiante au volume maximal. Cette institution a vu dler plusieurs gnrations de clbrits amateurs du Legendary 10 oz Burger qui se dguste avec les doigts Le New York Strip Steak et le Hickory Smoked Bar-B-Que connaissent un succs qui ne faiblit pas. Les desserts transportent jusquau sommet de la panse ultra-pleine!

p514-369-3073 mtro Vendme Manger La Louisiane, cest en quelque sorte svader dans les bayous. Vous pouvez commencer par dauthentiques beignets cajuns, enchaner avec un plat pic (touffe dcrevisses ou crevettes magnolia) et terminer par une portion de clestes bananes Foster. Dimmenses tableaux illustrant des scnes de rue de La Nouvelle-Orlans ornent les murs, tandis que des airs de jazz ottent dans lair. Hard Rock Cafe
1458 rue Crescent

Bar glace
Ben and Jerrys
1316 boul. De Maisonneuve O.

p514-987-1420 mtro Peel Situ dans une maison victorienne orne dun puits de lumire et de vitraux, le Hard Rock Cafe de Montral voque lat-

les Amricains

p514-286-6073 mtro Guy-Concordia Un bar glace dorigine amricaine trs achaland en t avec ses parfums tomber par terre! Les saveurs sont imptueuses pour la gourmandise: vanille, chocolat, fudge, cookie, brownie. Qualit assure et ingrdients naturels. Vous faites vos compositions, en pot, sur cornet, yogourt, avec ou sans fruits. Un lieu qui satisfait tous les gots des becs sucrs. Avis aux amateurs.

64

Toute culture nat du mlange, de la rencontre, des chocs. linverse, cest de lisolement que meurent les civilisations. Octavio Paz (1914-1998)

Malgr lessor conomique que connaissait le Mexique dans les annes 1950, le taux de chmage lev, la dmographie galopante et le parti politique unique paralysaient le pays. Les Mexicains ont commenc immigrer Montral. Les comptences de ces nouveaux professionnels ntant pas reconnues, ils ont t cantonns dans les secteurs de la restauration et de la manufacture. Prs de 6 500 Mexicains vivent aujourdhui Montral, et chaque anne quelque 1 000 autres viennent travailler dans les fermes qubcoises (cueillette de fruits). LAccord de libre-change nord-amricain (ALENA), sign en 1992 (et entr en vigueur en 1994) par le Canada, les tats-Unis et le Mexique, a favoris le travail saisonnier.

Dcouvrir
Muse des beaux-arts de Montral
1379 rue Sherbrooke O.

p514-285-1600 www.mbam.qc.ca mtro Guy-Concordia La culture mexicaine est le rsultat dun mlange complexe de civilisation prcolombienne et hispanique. Vous trouverez des statues, des objets, des cramiques, des

65 photos et dautres artfacts de cette zone de la Mso-Amrique dans la collection Octavio Paz du Muse des beaux-arts. LAmrique Octavio Paz (1914-1998) est un criprcolombienne a t marque par la construction de Teotihuacn (situe dans vain mexicain ayant obtenu le prix la valle nord de lactuelle ville de Mxico), Nobel de littrature en 1990. Il est une grande mtropole dont le nom signie surtout connu pour ses pomes, ses le lieu o tous les hommes deviennent des dieux, et qui sest dveloppe entre essais et son engagement antifas200 av. J.-C. et 500 apr. J.-C. La civilisaciste. Libertad bajo palabra (Libert tion maya, lune des plus remarquables, a sur parole) rend bien compte de son connu son apoge vers le Ve sicle et sest esprit. Son uvre Le labyrinthe de distingue par ses cits-tats. Plus tard, les Aztques ont leur tour rgn puis la solitude, une tude sur lidentit lgu un bel hritage, dont on peut voir mexicaine contemporaine, galequelques exemples au muse. Compte ment. tenu que les Mso-Amricains avaient en commun des dieux, des calendriers et des techniques de construction, il est parfois difcile de connatre lorigine de certaines pices. Sculpture La porte de lamiti
le Sainte-Hlne

mtro Jean-Drapeau proximit de lentre de la station de mtro Jean-Drapeau se dresse une uvre de lartiste mexicain Sebastin intitule La porte de lamiti. Cette sculpture, offerte la Ville de Montral par la Ville de Mxico en 1992, a t installe sur cet emplacement trois ans plus tard pour commmorer la signature de lAccord de libre-change entre le Canada, les tats-Unis et le Mexique (ALENA). En acier peint en rouge, cette uvre (7,5 m de haut sur plus de 6 m de large) est compose de trois colonnes relies par un lment transversal symbolisant lchange des ides, louverture desprit et un signe de sagesse. Troupe de folklore mexicain Los Pequeos p450-963-1197 http://pages.innit.net/pequenos/page1.htm Ce groupe artistique a t cr en 1990 pour faire connatre la musique, la danse et les costumes de diffrentes parties du Mexique. La troupe est compose denfants qui donnent des spectacles loccasion dvnements communautaires. Pour mesurer la grandeur de lme mexicaine par le biais des tout-petits.

Fter
16 septembre. Jour de lindpendance dclare en 1821 aprs la guerre contre la domination espagnole. Les Mexicains se rassemblent pour un grand moment dexpression

les Mexicains

66 nationaliste. Le Consulat gnral du Mexique donne de linformation sur les vnements qui ont lieu Montral (p514-288-2502, www.consulmex.qc.ca). 2 novembre. Jour des Morts (Da de los Muertos). Inspir dune fte traditionnelle dorigine aztque, la mmoire des morts. Loccasion pour les familles de se retrouver et daller sur les tombes des dfunts an de se recueillir, de les nettoyer et de les dcorer, avec des eurs de couleur orange (couleur du confort). dfaut de pouvoir se rendre dans les cimetires de leur pays, les Mexicains de Montral se prosternent dans des glises catholiques et se runissent ensuite pour partager un repas. Festival de lms ibro-latinoamricain de Montral www.festivalissimo.net p514-737-3033 Depuis plus de 10 ans, en mars, ce festival met lhonneur les lms en provenance dEspagne et des pays hispanophones de lAmrique du Sud: lms, documentaires, courtsmtrages Une srie dexpositions de peinture se tient en parallle dans plusieurs galeries de la ville. Une nuit blanche est aussi au programme, avec lms, spectacles et bouffe dont, mi-parcours, la traditionnelle sopa de ajo (soupe lail) et, la n, un chocolate con churros (un chocolat chaud avec des beignets frits et sucrs) vers 4h du matin. Un festival original, divertissant et instructif. Pour dcouvrir le monde hispanique autrement.

Clbrer
La religion catholique introduite par les colons espagnols tient une place prpondrante au Mexique.

les Mexicains

Notre-Dame de Guadalupe
Mission latino-amricaine 2020 rue de Bordeaux

p514-525-4312 mtro Papineau Le cardinal mexicain de cette mission clbre leucharistie en espagnol toute lanne, et les Mexicains (et dautres Latino-Amricains) sy runissent, parce que lglise leur sert galement lieu de centre communautaire.

Goter
La cuisine mexicaine est traditionnellement base de mas, de haricots et davocat. Elle est varie, mlangeant des spcialits prhispaniques, europennes, africaines et asiatiques.

67

Restaurants
Casa de Mato
438 rue St-Franois-Xavier

p514-844-7448 mtro Place-dArmes La Casa de Mato est un joyeux restaurant mexicain garni de hamacs, de cactus, de photos et de bibelots latino-amricains. Le personnel sera heureux de vous faire potasser votre espagnol. Les plats sont typiques et excellents, et les bires importes du Mexique. Les mariachis (musiciens de folklore ambulants) animent les soires. Cactus
4461 rue St-Denis

couleurs et quelques objets artistiques. Ensoleill. Le menu prsente des plats mexicains incontournables (nachos, guacamole, tortillas, tacos). Simple et accueil sympathique. Chipotle & Jalapeo
1481 rue Amherst

p514-849-0349 mtro Mont-Royal Au Cactus, on propose des mets mexicains rafns, mais servis en petites portions. Sa petite terrasse est trs populaire pendant la belle saison. ltage sy trouve une bote de nuit (voir p 71). Le Coin du Mexique
2489 rue Jean-Talon E.

p514-504-9015 mtro Berri-UQAM Une micro-salle en demi-sous-sol dcore avec got dartisanat mexicain. Alejandro Tamariz, le jeune chef cuisinier, propose de dlicieux petits plats typiques du Mexique: empaada au buf, salade de mangue, sandwich au poulet au chocolat (mole poblano). ltage, une boutique o vous trouverez des biscuits la goyave, de la conture dhibiscus, de la canne sucre dshydrate. Bon, nourrissant, attrayant. Tout fait recommand. Maria Bonita
5269 av. Casgrain

p514-374-7448 mtro DIberville Voil un restaurant mexicain qui sort de lordinaire, loin de la mouvance Tex-Mex. Spcialits simples et traditionnelles. On a mme une vue sur les fourneaux en pntrant lintrieur. Un tablissement familial o parents et enfants mettent la main la pte. Lventail des plats nest pas large, mais les quantits sont gargantuesques. Tacos, tortillas, salade de cactus, poulet au chocolat pic Ce restaurant compte de nombreux habitus, et une tagre est pleine de produits alimentaires mexicains vendre. Faites-y une visite: sa dcoration colore et chaleureuse vaut le dplacement elle seule. El Sombrero
500 rue Blanger

piceries
Mestiza
6699 rue De La Roche

p514-272-0888 mtro Jean-Talon Cest un petit restaurant de quartier au dcor minimaliste misant sur de jolies

p514-670-6997 mtro Beaubien Mestiza est la premire picerie ne mexicaine au Qubec, en plus elle est jolie et lumineuse. On ny trouve que des produits gourmets imports du Mexique, introuvables ailleurs: des adobos, des carrs de chocolat n dOaxaca, des huiles davocat,

les Mexicains

p517-807-4377 mtro Laurier Un voyage culinaire au pays des couleurs et de la varit. Chez Maria Bonita, latmosphre est dcontracte et le menu rempli de spcialits mexicaines: soupe aztque, poulet au chocolat, tortillas de pomme de terre, salade de cactus, jus de cleri. la n du repas, on a limpression de faire partie du dcor tant ses propritaires partagent leur passion des bonnes choses mexicaines

68 des miels de cactus, des sauces, des condiments et des boissons sucres. Un commerce trouvailles et rgals! Supermarch Andes Gloria
4387 boul. St-Laurent

Boutique-fabrique
Tortillera Maya
5274 boul. St-Laurent

p514-848-1078 mtro Mont-Royal LAmrique du Sud dans tous ses produits. Telle pourrait tre la devise de cette picerie avec ses articles en rayon dun ct et son comptoir de plats traditionnels emporter de lautre. Des importations de sauces et de botes de conserve du Prou, mais aussi du Chili, de la Colombie, de la Bolivie ou du Salvador.

p514-495-0606 mtro Laurier Selon une lgende maya, les tortillas (galettes de mas) auraient t inventes il y a 12 000 ans par un paysan pour satisfaire son roi affam. Au Mexique, on en mange des fraches tous les repas. Vous pourrez vous approvisionner dans la boutique-fabrique dAntonia Salinas Flores et dAlberto Flores, qui en produisent 10 000 par heure en plein cur du Mile-End!

Soffrir
Accessoires dintrieur
St. Antoine Importations
271 av. Duluth E.

les Mexicains

p514-843-9041 mtro Mont-Royal Dans cette petite boutique tenue par Irma Roman, une Mexicaine, et Gilles Bdard, son mari qubcois, vous aurez le loisir de dcouvrir la richesse de lartisanat mexicain, qui abonde en couleurs et en qualit. Sy trouve une large gamme de lavabos en

cramique faonns selon les mthodes ancestrales de fabrication, et entirement peints la main. Toutes les pices sont uniques. Une kyrielle dautres accessoires de dcoration, dameublements, de cuisines provenant directement dateliers disperss au Mexique, sauront galement vous surprendre par leur diversit et leur design. Un magasin qui ne fait aucunement douter de lextraordinaire crativit des Mexicains et qui se visite comme une galerie dart.

Approfondir
Chaire dtudes du Mexique contemporain
Universit de Montral 3744 rue Jean-Brillant, bureau 581

p514-343-7536 www.cerium.ca/cemc mtro Cte-des-Neiges Cette chaire dtudes fait la promotion des recherches scientiques. De haut calibre! changes entre professeurs canadiens et mexicains sur les thmes les plus varis.

69

les Cubains
p 70

les Hatiens
p 73

les Jamacains
p 85

les Guatmaltques
p 90

les Salvadoriens
p 92

les Cubains

70

Qui na pas de sang Congo a du sang Carabal. Proverbe cubain

En abordant dans lle de Cuba en octobre 1492, Christophe Colomb pensait dcouvrir le Japon Cette le a t une colonie espagnole jusquen 1898, et bon nombre desclaves africains y ont t conduits. Depuis 1959, Cuba est une rpublique socialiste. Son histoire a t marque par les principaux enjeux du XXe sicle: la dcolonisation, la qute identitaire dune nation, les guerres dindpendance et la rvolution, les utopies politiques en chantier et la confrontation des idologies. Entre belle le et morceau de terre qui manque de tout, Cuba attire les touristes et fait fuir les Cubains. Ils sont aujourdhui prs de 2 000 Montral, arrivs par vagues successives, surtout dans les annes 1990.

Goter
Berceau de fameux cocktails et lieu du meilleur tabac, Cuba nest, en revanche, pas rpute pour sa gastronomie.

Restaurants
Cuba Saveur Tropicale
1799 rue Amherst

p514-389-7222 mtro Beaudry Ce restaurant-bar-galerie offre une trs bonne ambiance. Il est quasiment mme

un petit centre culturel lui tout seul! On y sert le mojito, un clbre cocktail cubain devenu la boisson nationale de lle, et qui fut adopt par lcrivain amricain Ernest Hemingway, qui en fait largement tat dans son uvre. Mojito tire son nom de mojadito (humide) et de mojo (sauce culinaire cubaine signiant charme). Pour la recette: rhum, jus de citron vert, sucre de canne, eau gazeuse, feuilles de menthe fraches. Pour le conseil: buvez-en avec modration Il vous sera aussi possible

71 dy acheter des livres en espagnol, de la musique cubaine et quelques autres souvenirs. Le samedi soir, des musiciens se produisent sur place. Stogies Caf & Cigares
2015 rue Crescent

Restaurant-bar El Daiquiri
1771 av. McGill College

p514-848-0069 mtro Guy-Concordia Fond en 1996, cet tablissement qui est un caf le jour et un lounge la nuit prsente un dcor lumineux cubain et stylis montralais. Les cigares en provenance de Cuba, rouls la main, sont la spcialit du Stogies (vendus en bote ou la pice). Les amateurs du charme des soires cubaines font des kilomtres pour en prendre une dose, confortable et lgante

p514-288-3777 mtro McGill Ce restaurant propose une assez bonne cuisine cubaine: joles negros, ropa vieja, yuca con mojo, platanos maduros fritos, cascos de guayaba. Pour faire passer le tout, buvez un daiquiri, un mlange de rhum, de jus de citron et de sucre. Lhistoire de ce cocktail devenu une rfrence cubaine est incertaine. Il aurait t invent par un ingnieur du nom de Pagliuchi dans la ville de Daiquiri ou dcouvert par le commandant gnral amricain Shafter non loin dune plage du nom de Daiquiri. Lambiance chaleureuse et le service attentionn pourraient rapidement faire du lieu votre refuge hivernal!

Soffrir
Cigares
Casa del Habano
1434 rue Sherbrooke O.

p514-849-0037 mtro Guy-Concordia Boutique de cigares cubains: Bolvar, Cuaba, La Gloria Cubana, San Cristbal

de La Habana, Montecristo, Por Larraaga, Quintero, Rafael Gonzlez, Ramn Allones, Romeo y Julieta, Vegueros. Un magasin qui se veut aussi un petit muse du tabac

Sortir
Botes de nuit
Le Cactus
4461 rue St-Denis

p514-849-0349 mtro Mont-Royal ltage du restaurant mexicain du mme nom se trouve une des botes de nuit

cubaines les plus prises de Montral. Ses pistes de danse, souvent pleines craquer, vibrent au rythme de la salsa, du merengu, du kompas, de la samba Les habitus font allgrement place aux nouveaux. Et comme il y a peu de places pour sasseoir, on est oblig de danser!

les Cubains

72 Salsathque
1220 rue Peel

p514-875-0016 mtro Peel Des soires sur des rythmes cubains: salsa, merengu, bachata. Un vnrable tablissement o se trmousser en excellente compagnie, bond tous les samedis soir de lanne.

Quai King Edward Vieux-Port de Montral Les dimanches dt (16h 22h), des salsaleros se donnent rendez-vous pour danser en plein air. Toute une ambiance! Annul en cas de mauvais temps.

Apprendre
Danse
cole de danse Cubabaila
550 av. Beaumont, local 444

p514-967-4374 www.cubabaila.com mtro Parc ou Acadie Fonde en 1999, cette cole se consacre entirement lenseignement des danses cubaines: cha-cha-cha, son, mambo, rumba, rueda de casino et salsa. Cours de tous les niveaux offerts dans la convivialit et la bonne humeur. Studio Danse Montral
7240 rue Clark

les Cubains

p514-223-3918 www.studiodansemontreal.com mtro De Castelnau Une rcente cole gre par un couple aussi ambitieux que charmant. Mohammed enseigne la salsa avec sourire et patience. Anne Jose offre de la remise en forme pour tous, selon les possibilits et les envies. Cours de salsa en primeur, mais aussi de hip-hop et de samba offerts selon les saisons. Un sympathique salon marocain permet de se prlasser avant ou aprs un cours. Soire thmatique autour de la danse rgulirement organise. Un espace frquenter sans modration.

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Quand tu vois la barbe de ton voisin prendre feu, mouille la tienne. Proverbe crole

Les premiers contacts entre Hati et le Qubec remontent au Rgime franais et se poursuivent jusqu lindpendance du pays en 1804, puis reprennent dans les annes 1930 lpoque o les premiers missionnaires qubcois foulent le sol hatien. Par truchement, quelques Hatiens sont venus sinstaller Montral, souvent pour y tudier, mais la plupart sont repartis assez rapidement dans leur pays avec leur diplme en poche. La premire vague massive dHatiens Montral est arrive dans les annes 1960. Le rgime dictatorial de Duvalier a fait fuir les Hatiens de leur le. Ces immigrants se sont tablis en ville grce un programme qubcois leur permettant de venir titre dtudiants ou de visiteurs puis de rgulariser leur statut. la n des annes 1970, une seconde vague dHatiens immigre Montral. Bien que les ressortissants se soient bien intgrs, ils sont majoritairement issus de la classe ouvrire.

Hati
Hati couvre le tiers occidental de lle dHispaniola; lautre partie est occupe par la rpublique dominicaine. En 1804, Hati est devenue la premire Rpublique noire indpendante, aprs que la Rvolution hatienne (1791-1804) eut fait fuir larme de Napolon.

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Montral na pas de quartier hatien ofciel. Mais la concentration des produits, des services et des rsidants en provenance dHati est tellement importante dans les arrondissements de Montral-Nord et de VilleraySaint-MichelParc-Extension, dans les alentours des stations de mtro Henri-Bourassa et Saint-Michel, que ce bout de lle est devenu le leur, hatien, plus largement antillais. On trouve aussi des bassins de population hatienne dans les arrondissements de Saint-Lonard, Rivire-des-PrairiesPointe-aux-Trembles, AhuntsicCartierville et Cte-des-NeigesNotre-Dame-de-Grce.

les Hatiens

Dans les annes 1990, une troisime vague dHatiens rfugis dbarque en ville. Aujourdhui, malgr le dclin de leur pays, limmigration en provenance dHati diminue. La communaut se renouvelle par les naissances. Elle compte aujourdhui trois gnrations, dont deux sont nes au Qubec, et Montral a une population de 75 000 Hatiens. Montral, la communaut hatienne est lune des seules dnombrer autant dillustres professionnels: ingnieurs, mdecins, enseignants, sportifs, crivains, journalistes, artistes, musiciens et mme la gouverneure gnrale et commandante-en-chef du Canada. Malgr eux, beaucoup dautres Hatiens se retrouvent parmi les plus pauvres de la socit.

Dcouvrir
Place de lUnit
7655 20e Avenue

p514-722-2477 mtro Saint-Michel Inaugure le 18 mai 2007, cette place abrite les statues de six hros mythiques de la Rvolution hatienne (quatre hommes et deux femmes): Jean-Jacques Dessalines (17581806, le premier chef dtat dHati); Toussaint Louverture (1743-1803, le prcurseur de lindpendance, le plus grand dirigeant de la rvolte hatienne); Henry Christophe (17671820, prsident puis roi btisseur dHati); Alexandre Ption (1770-1818, le prsident de la Rpublique dans le sud dHati entre 1806 et 1818); Catherine Flon (devenue clbre pour avoir cousu avec ses cheveux le premier drapeau hatien en 1803, runissant les bandes bleue et rouge du drapeau franais, la partie blanche ayant t enleve par Dessalines); et Sanite Blair (1781-1802, qui pouse en 1796 Charles Blair, le neveu, laide de camp et le lieutenant bien en vue de Toussaint, qui lutta ses cts jusqu sa mort). Cest une grande premire: revivre lhistoire dHati travers des statues Montral. lheure du multiculturalisme en ville, voil un symbole dappartenance.

75 Galerie MosaikArt
4897 boul. St-Laurent

p514-849-3399 www.mosaikart.ca mtro Laurier Cette galerie dart de deux tages (rez-de-chausse et sous-sol), ouverte depuis 2003, est spcialise dans lart crole, et spciquement hatien au Qubec. Parmi les artistes de la galerie gurent Frantz Louis, Valy Hippolyte, Michel Prval, Ginette Roy Goural et Myrtelle Chery, la directrice du lieu. Des peintures naves traduisent les proccupations de la vie quotidienne, les beauts de la nature et limagerie vaudoue. Un grand roulement dexpositions. Les vernissages sont en principe chaleureux. Portez une attention particulire au calendrier des activits de la galerie. Kati Vorbes p514-352-3615 www.kativorbes.com Exposant assez rgulirement Montral, Kati Vorbes est un peintre de lcole capoise (de Cap-Hatien). Lart capois de Kati Vorbes est guratif. Sa peinture pointilleuse raconte la vie quotidienne et les grandes heures de lhistoire dHati. Cest en 1945 que Philom Obin a commenc enseigner un style marqu du nom dcole du Cap, devenant plus tard cole capoise; ses lves se dnomment Capois. Troupe Ekspresyon p514-923-7775 www.ekspresyon.ca Fonde par deux Hatiennes (Rgine Cadet et Sibyl Graham), la troupe Ekspresyon sactive communiquer de manire revue et stylise la danse folklorique hatienne. Expressives, exhubrantes, rythmes et varies, les chorgraphies charment coup sr nimporte lequel des spectateurs. Cette troupe marie tradition et modernit, empruntant au vaudou et au jazz des gestes souples et lgants. Banda, Ibo, Nargo, Ptro, Yanvakou Reprsentations plusieurs fois par anne. Alliance Thtrale des Jeunes Hatiens
4121 42e Avenue

p514-376-7642 Une troupe de jeunes qui jouent des pices trs lair du temps, et surtout du leur: problmes dadolescents, relations parents-enfants, immigration, culture hatienne. Frais et franc. Encouragez-les, vous seriez surpris de constater comme ils sont bons.

Fter
1er janvier. En 1804, lancienne colonie franaise est devenu le deuxime tat indpendant des Amriques (aprs les tats-Unis) et adopte ofciellement pour loccasion le nom que donnaient lle tout entire les Indiens Tanos avant larrive de Christophe Colomb

les Hatiens

76 en 1492: Hati. Une soupe la courge est partage dans les familles en hommage la dlivrance des esclaves. 18 mai. Jour du drapeau. En 1803, Dessalines dchire le blanc du drapeau franais pour en faire le drapeau hatien. Le bleu et le rouge forment dsormais lemblme bicolore des indpendantistes hatiens. Montral, un gigantesque rassemblement, orchestr par le centre communautaire La Perle retrouve, a lieu ce jour-l (voir p 84).

La musique hatienne
La musique hatienne se divise en deux grands genres: le compas direct, cr dans les annes 1960 par JeanBaptiste Nemours, sur fond des rythmes du merengue et du conjunto tpico, et la musique racines, empreinte des rythmes africains introduits par les esclaves, qui fait la part belle aux instruments traditionnels au dbut des annes 1980. En marge de ces genres, de jeunes musiciens explorent des voies nouvelles, combinant les styles et les inuences. Wesley Louissaint, alias WesLi, un guitariste aux talents varis, chanteur, auteur, compositeur et interprte gnial. 21 ans, il atterrit Montral, o il commence immdiatement travailler aux productions Nuits dAfrique, sinitiant du mme coup aux rythmes africains. Paralllement, il continue crer sa propre musique, combinant chansons traditionnelles hatiennes chantes en crole et compositions inspires du vaudou et de lafro-funk exprimes en anglais. Depuis 2006, ses expriences, riches et varies, lui ont inspir la cration du WesLi Band. Avec sa voix aux intonations de reggae, son jeu de guitare virtuose, ses paroles en crole, son charme et son charisme, WesLi livre une musique prenante, piquante et surprenante. Incontournable pour tout hatianophile digne de ce monde. www.myspace.com/weslimusic Autre groupe de la relve musicale hatienne, Black Parents, trois frres et une sur, dcide en 1999 de poursuivre la tradition familiale; leurs oncles formaient les Frres Parents, un groupe trs populaire au sein de la communaut hatienne de Montral dans les annes 1970. Rapidement, Dave et Wesley aux chants, Mario la basse et Batrice la batterie, se dmarquent avec leur ragga kompa, un son unique mlangeant le kompa (dorigine hatienne) et le reggae (dorigine jamacaine). Julien, au clavier, viendra complter la fratrie. Avec cinq albums en poche, Black Parents a dj fait le tour de maintes scnes du Qubec, des tats-Unis, dEurope et dAfrique. Ceux-l non plus, on ne les manque pour rien au monde. www.myblackparents.com

les Hatiens

77 Festival international du lm hatien de Montral (FIFHM) www.festivallmhaitien.com p514-265-5266 Mis sur pied par Fabienne Colas, une ex-actrice hatienne, ce festival prsente tous les mois de septembre une programmation riche et varie de courts et de longs mtrages de ction, ainsi que des documentaires sur les ralits dHati. Cet vnement qui promeut la diversit culturelle permet de dcouvrir un cinma naissant, de comprendre Hati autrement qu travers la lorgnette de lactualit et de nouer des liens avec la communaut hatienne de Montral. Un festival jeune mais dynamique. Festival international de musique hatienne de Montral (FIMHM) www.festivalmusiquehaitienne.ca p514-495-3030 Une journe de juillet au son de la musique hatienne (Hangout, Bamboche Rasin, Keyol la, Vwadeszil). Des styles et des registres varis qui font danser aux rythmes du kompa, du jazz et du rap crole. Une belle partie de plaisir. Une immersion au cur de la culture dHati.

Clbrer
La plupart des Hatiens sont catholiques depuis que les Europens (Espagnols et Franais) ont envahi leur le. Ils pratiquent aussi le vaudou et le protestantisme. Mission catholique Notre-Dame-dHati
6500 rue De St-Vallier

p514-276-7659 mtro Beaubien Maurice Hollant, le prtre, offre la possibilit de vivre la foi catholique dans une ambiance hatienne (vanglisation, enseignement biblique, clbration des sacrements). Messes en franais. Activits sociales et rcratives toute lanne. glise baptiste vanglique Gethsmanie
6980 av. Papineau

p450-665-1542 (Pasteur Chry) mtro Fabre Une glise frquente par un groupe de chrtiens et de chrtiennes dorigine hatienne. Un ensemble de services leur permet daffermir leur foi: louange et mditation de la Parole de Dieu anims par des cantiques dadoration le dimanche; ofce de prires le samedi; tudes bibliques le mardi; enseignement pour les enfants; et activits sociales selon les vnements. glise Vodou dHati de Montral p514-315-6386 (Matre Ati Andr) Pour dcouvrir le vaudou qui sert au bien et au mal, Matre Ati Andr fait marcher un temple oshoun hatien Montral. La puissance de ses accointances avec les cultes permet de dmystier le vaudou, qui ne se limite pas enfoncer des aiguilles dans une poupe de

les Hatiens

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Le vaudou
N sur la cte ouest dAfrique, arriv en Hati avec les esclaves de lancien royaume du Dahomey, le vaudou est un culte animiste. En Hati, il intgre galement le culte des anctres et emprunte beaucoup au catholicisme. Il y est devenu llment de rsistance collective contre les matres blancs: les Franais lont injustement trait comme une superstition mle de sorcellerie et interdit. Les meneurs desclaves ont malgr tout poursuivi sen servir sans tambour ni trompette. Depuis lors, la pratique du vaudou seffectue discrtement. Montral aussi.

chiffon pour jeter un sort un ennemi Les crmonies peuvent tre trs longues, et les initis entrent en transe selon leur niveau de pratique. Simbo, Legba, Erzuli, des esprits, traversent maintes chansons hatiennes en provenance de la culture essentiellement populaire. Les coordonnes de lglise sont volontairement gardes secrtes: communiquez avec le Matre pour les obtenir car il ltre les appels des branquignols et des hurluberlus.

les Hatiens

Goter
Terre dasile et dexil, Hati a une cuisine qui mlange hardiment les saveurs franaises et croles, les piments et les aromates. Le plat principal de viande ou de poisson est toujours accompagn de riz, de pois verts, de bananes plantains (ou peses) et de haricots rouges. Froce davocat (manioc, morue et avocat), buf lhatienne (viande au four avec poivrons, tomates, safran et piment), poulpes de riz, crevettes panes la noix de coco, gratin de daube aux ignames, caviar daubergines Vritable institution au sein de la communaut hatienne. Le service sadapte toutes les formules. La salle peut devenir bruyante et le service bordlique... Casse-Crote Bon Bagay
8549 boul. Pie-IX

Restaurants
Chez Toto
10827 boul. Pie-IX

p514-374-6664 mtro Saint-Michel Abstraction faite de la dcoration, le restaurant offre du riz gluant avec la viande du jour, et ce, en quantit gargantuesque. Cest ici lun des restos o nombre de chauffeurs de taxi dorigine hatienne viennent manger. Lendroit a tendance tre bond durant lhiver, et moins frquent quand il fait chaud. Aux Rcifs du Cap
5570 rue Jean-Talon E.

p514-324-9792 mtro Saint-Michel Ouvert en 1991, ce restaurant offre une excellente cuisine pice, avec des plats traditionnels (griyo: porc frit), cabri en sauce et diri djon djon (riz et champignons noirs).

p514-322-2000 mtro Saint-Michel Un petit restaurant familial o vous mangerez des plats authentiques hatiens. Vous

79 ne pourrez pas manquer lendroit avec son enseigne de couleur jaune. Les propritaires sont absolument charmants. Le Lambi
2517 rue Jean-Talon E.

Boulangerie-ptisserie
Vianou boulangerie-ptisserie
7110 rue Alexandra

p514-678-7042 mtro Saint-Michel Cet humble petit boui-boui hatien propose des plats selon linspiration de la cuisinire En tout temps, par contre, il est possible de dguster du lambi, un fruit de mer antillais, au got proche de celui du homard. Au menu, emporter ou manger sur place, galement: du griyo de porc, des acras de morue et du pain patate. Ct exotisme: un incontournable! Restaurant Blue Mountain
5710 av. Victoria

p514-273-5803 mtro Parc Cette boulangerie-ptisserie est ne en 1986 de linitiative de feu Jean-Borel Gabriel et de sa femme, qui dirige encore avec nergie et passion son entreprise. Pain populaire hatien, baguette de style franais, gteaux et biscuits en tout genre. Les produits ont grande rputation, leur qualit est excellente et le service est hospitalier. Voil une adresse o lon se pointe en tout temps!

piceries
March Steve-Anna p514-725-3776 mtro Saint-Michel Voici une petite picerie familiale qui offre des aliments croles et des pts hatiens. Un comptoir de plats emporter propose habituellement du riz aux pois et du porc frit. Accol au magasin, un petit cassecrote permet de manger sur place. Carnaval des Antilles
8529 boul. Pie-IX

p514-227-4250 mtro Cte-Sainte-Catherine Ce petit restaurant sans chichi offre un choix limit de plats hatiens et prpare un excellent poulet. Soyez assur dy retrouver pas mal dHatiens de Montral, au moins assez pour remplir lendroit, voire lanimer. Kalalu Fusion Carabes
4331 rue St-Denis

p514-849-7787 mtro Mont-Royal Ce lieu branch de la cuisine fusion hatienne prsente des plats aux inuences bigarres et des assiettes bien originales. Le menu comprend le jungas, des crevettes au gingembre, le blue island, de lagneau lanis, le red snapper, du vivaneau aux tomates. Lendroit en tant que tel est aussi accueillant que le chef, comme une heureuse rencontre dans les Antilles. La musique est parfois excellente. Le balcon est parfait pour dcompresser, en regardant la foule sagiter sur les trottoirs de la rue Saint-Denis.

p514-722-0019 mtro Saint-Michel Cette boutique vend une large varit de tisanes dherbes aromatises. Leur usage est trs rpandu en Hati. Il vaut la peine darrter ici si vous vous trouvez dans les parages. March Loulou
2310 boul. Henri-Bourassa E.

p514-385-5723 mtro Henri-Bourassa Si le magasin est petit, le choix est vaste. Nourriture, cosmtiques, vtements pour toute la famille. pices hatiennes, viandes sales ou sches, bananes plantains, savons, crmes pour le visage, etc.

les Hatiens

3302 rue Blanger

Portrait
Hatien arriv Montral en 1974 avec sa mre pour rejoindre le restant de sa fratrie, Emmanuel Dubourg (www.emmanueldubourg.ca) est dput lAssemble nationale du Qubec, adjoint parlementaire au ministre de lEmploi et de la Solidarit sociale et viceprsident de la Commission de la culture de lAssemble nationale du Qubec. Comptable agr uvrant pendant 19 ans dans la fonction publique, il a chang de vocation aprs un sjour de deux ans au Mali. Je voulais largir mes horizons, argue-t-il. son retour au Qubec en 2002, Emmanuel Dubourg sest davantage impliqu au niveau communautaire, a enseign lUQAM pour former dautres comptables et est arriv en politique par accident. Lexcellence de ses engagements la rcompens de plusieurs prix et distinctions (notamment la Mdaille du Gouverneur gnral du Canada en 1992, le Prix Innovation et Excellence de Revenu Canada en 1992, le prix Performance ESG-UQAM-Hommage en 2006, Laurat du Mois de lHistoire des Noirs en 2006). Quand le temps le lui permet, il sadonne la danse et au thtre; on a pu dj le voir sur les planches du Thtre du Nouveau Monde et au Spectrum en compagnie de nulle autre que Michalle Jean

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Quels sont vos liens avec votre culture dorigine Montral?


Je cultive des liens trs serrs avec Hati. Jai un frre et une sur qui sont retourns y vivre. Ds que cest possible, je mange de la cuisine hatienne; je parle crole avec mes deux garons; je pratique les danses folkloriques hatiennes; et je voyage en Hati. Je suis une courroie de transmission entre ici et l-bas, je suis constamment sollicit par la communaut hatienne de Montral et les institutions hatiennes de Port-au-Prince. En somme, Jean Charest, le premier ministre du Qubec, a raison de dire que je suis le dput hatien de tous les Qubcois.

Quels sont vos liens avec les diffrentes cultures de Montral?


Jaime beaucoup la musique latine. Je suis aussi sensible la culture africaine, surtout celle de louest du continent depuis que jy ai vcu. Jai tiss des liens avec des tudiants en provenance du Maghreb. Avec les Italiens, je partage un got prononc pour le soccer. Bien que je sois trs ouvert sur le monde, mon quipe est dailleurs multiculturelle; en ralit, jaccorde un privilge aux personnes quelles que soient leurs origines ethniques.

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Quels sont vos endroits ethniques prfrs Montral?


Jaime bien aller au Cactus (4459 rue St-Denis). On y mange bien, et lambiance du restaurant offre une touche trs exotique; puis une fois le repas termin, on peut aller danser la salsa. Cet endroit me procure un vrai plaisir et beaucoup de dtente. Jinvite souvent des gens dcouvrir le restaurant Le Nil Bleu (3706 rue St-Denis). La cuisine thiopienne est riche en saveurs et se dguste avec les mains. Lexprience se montre la fois intressante et originale. Ct culturel, je suis amateur du Festival international de jazz de Montral (www.montrealjazzfest.com). Jaime particulirement y assister entre midi et 15h. Le va-et-vient des touristes, la varit de la programmation, lambiance vacancire et le plein air rendent lvnement trs montralais, et pourtant aussi inniment mondial.

Quest-ce que vous aimez de la diversit ethnique Montral?


La diversit ethnique Montral dmontre une belle cohabitation et fait valoir que lon vit trs bien dans cette ville. Je souhaite vivement que lesprit de tolrance des Qubcois de souche ou dadoption y perdure. Pour encore mieux vivre ensemble, il faut que chacun, individuellement et collectivement, simplique tous les niveaux de la socit. La diversit ethnique est encourager, elle est un des atouts de Montral.

Photo Linda Anouche

82 March Mli Mlo


640 rue Jarry E.

p514-277-6409 mtro Jarry Cette picerie vend les ingrdients de base de la cuisine hatienne (patates douces, bananes plantains, viande de chvre,

maquereau sal, piments frais, mas), mais aussi des disques, des cosmtiques ainsi quune varit dexcellents plats emporter. Lemploy derrire le comptoircaisse rpondra vos questions, selon son humeur

Soffrir
Produits de beaut
Nakisha
5361 boul. Henri-Bourassa E.

Disques et vidos
Disk-o-mini
65 rue Beaubien E.

p514-323-5551 mtro Henri-Bourassa Cest certainement ici la boutique la plus achalande en ville pour gazelles aux peaux noires ou mtisses. Fonds de teint, baumes capillaires, mches postiches. Choix de produits vertigineux. Vendeuses aux conseils prcieux. Si vous tes dans le coin, entrez dans ce temple de la beaut.

p514-270-9316 mtro Beaubien En Hati, on ne peut pas vivre sans musique. On trouve toutes les musiques des les chez ce disquaire: kompa, musique racines, musique messagre, reggae, rap, ragga, salsa, dub, ska, zouk, calypso, hip-hop En rayon: des CD de Tabou Combo, Zkl, Toto Bissainthe, Boulo Valcourt, Ti-jen Ptro. Carr dArts
5357 boul. Henri-Bourassa E.

les Hatiens

Salon de coiffure
Montral compte vraiment beaucoup de salons de coiffures hatiens pour femmes et hommes. Coiffure Eben Ezer
3214 rue Jarry E.

p514-374-9028 mtro Saint-Michel Soins capillaires, tresses, pastiches, coupes, greffes, teintures. Le dfrisage et le tissage (ajout de mches la chevelure) sont des traditions antillaises. Les cheveux crpus, fragiles et dlicats, demandent une hydratation rgulire avec des crmes et des huiles spciales. Les Hatiennes ne sont pas pour autant de futiles coquettes!

p514-852-1221 Ce magasin polyvalent ne craint pas le mlange des genres, en loccurrence la peinture, le cinma et la musique! Des toiles au mur, des CD de musique et des DVD de lms sur des tagres. Un bon endroit o trouver les dernires nouveauts dHati. En fait, sachez que, derrire le comptoir-caisse, ric Carrnart, que les affaires ont incit par ncessit organiser des activits culturelles autour de sa petite le dorigine, est aussi artiste peintre.

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Presse
Le Journal positif p514-223-9275 Ce journal est au service de la communaut hatienne de Montral. Rubriques dinformations, dvnements et dadresses pratiques. Rfrence Magazine p514-374-0215 www.referencemagazine.com Un magazine qui dit tout ce qui se passe chez les Hatiens de Montral: infos culturelles et sociales, dossier sur la vedette faisant la une de la couverture, adresses pratiques et agendas des vnements qui animent la communaut.

dnergie et de pertinence. Sujets varis: musique, religion, informations nationales et internationales, chroniques de sport, dbats de politique, ralits socioculturelles, etc. CKUT 90,3 FM www.ckut.ca De lactualit politique sur Hati. CFMB 1280 AM www.cfmb.ca Des programmes de musique, de religion et dinformations sur Hati et ici. CIBL Radio-Montral FM 101,5 www.cibl1015.com Musiques afro-caribennes. CISM 89,3 FM www.cism.umontreal.ca Un magazine consacr la musique et lactualit hatiennes. Radio Centre-Ville 102,3 FM www.radiocentreville.com Programmation en crole. Radio communautaire avec causeries et beaucoup de musique hatienne, mais aussi de toutes les Antilles. CKDG 105,1 FM www.mikefm.ca Une radio qui laisse la place lauditoire. Musique hatienne.

Tl
CJNT www.cjntmontreal.ca Un programme hebdomadaire en franais et en crole autour de la communaut hatienne de Montral. Une varit de sujets, des interviews riches, des reportages percutants.

Radio
Hati est lhonneur sur de nombreuses stations de la ville. Plusieurs missions diffusent en franais ou en crole (palmars musicaux, actualits, dbats de socit). CPAM 1610 AM www.cpam-radiounion.com La premire radio hatienne Montral. Des missions diffuses au quotidien et animes par des personnes inuentes dans la communaut. Dlires continus, tons srieux, bourrs

Internet
www.ladiasporahaitienne.com Ce site Internet fourmille dinformations sur la communaut hatienne. Bottins, rpertoires, calendriers dactivits. Pour tre au courant des dernires nouveauts, tre renseign sur les services hatiens disponibles en ville. Ce site permet mme de devenir membre de la communaut sans tre Hatien

les Hatiens

84

Sortir
Botes de nuit
Voir p 18

Approfondir
Association culturelle La Perle retrouve
7655 20e Avenue

les Hatiens

p514-722-2477 www.laperleretrouvee.org mtro Pie-IX Voil un centre culturel qui ne chme pas. Activits populaires lors des ftes hatiennes et qubcoises, cours de crole, de danses folkloriques et de chants traditionnels, espace dexpositions pour les artistes qui vivent ici ou l-bas, ateliers de formation pour adultes et dautres de soutien scolaire pour les enfants. Centre international de documentation et dinformation hatienne, carabenne et afro-amricaine
430 rue Ste-Hlne

p514-845-0880 www.cidihca.com mtro Square-Victoria Log au premier tage dun beau btiment en pierres aux lignes stylises, ce centre fond en 1983 collabore lorganisation dvnements denvergure (le Mois de lhistoire des Noirs, la Semaine dactions contre le racisme) et met la disposition du public des ouvrages, des romans, des lms et autres presses sur les Antilles. Cest un des rares organismes ethniques francophones promouvoir ce coin du monde Montral.

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Tant que la philosophie Qui considre une race Suprieure et une autre infrieure Nest pas nalement discrdite Et abandonne de faon permanente, La guerre est partout Dbut de la chanson War, Bob Marley, Rastaman Vibration, 1976

Limmigration jamacaine Montral sest intensie dans les annes 1960. Auparavant, seuls quelques ressortissants avaient russi venir sinstaller en ville et ainsi chapper au rgime colonial de la Jamaque. Jusquen 1971, limmigration jamacaine a augment parce quelle concordait avec la libralisation de la Loi de limmigration de 1910, cest--dire louverture des frontires la main-duvre des pays en voie de dveloppement, considre jusque-l mal adapte au climat et aux besoins du Canada Dans les annes 1970, larrive des Jamacains en ville diminue cause de la rcession conomique. Depuis, les Jamacains prfrent stablir en Ontario car ils sont anglophones. Les Jamacains sont prs de 12 000 Montral aujourdhui et sont en majorit des chauffeurs de taxi, des travailleurs dusine, des concierges et des domestiques dont les conditions de travail sont aussi difciles quinstables.

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Les restaurants et les entreprises de services pour les Jamacains installs dans larrondissement de Cte-des-NeigesNotre-Dame-deGrce appellent beaucoup de Jamacains de passage. Les Jamacains ne vivent pas concentrs dans un mme quartier: ils logent partout dans la ville, avec une prdilection pour le nord et louest de lle.

Dcouvrir
Pavillon de la Jamaque, Expo 67
le Notre-Dame

les Jamacains

mtro Jean-Drapeau Sur le site de lExpo 67, il reste encore quelques pavillons, notamment celui de la Jamaque. Il nest gure utilis aujourdhui, mais un coup dil vaut la peine puisquil est un des derniers tmoins de cette grande exposition universelle qui aura dur six mois et transgur Montral (agrandissement de lle Sainte-Hlne, mais surtout cration de lle Notre-Dame). Plus de 50 millions de personnes taient venues se balader parmi les 90 pavillons de toutes sortes (nationaux et thmatiques). Kulcha Connection www.kulchaconnection.net Ce populaire duo avec Face T (lev en Jamaque) et Rebel (Hatien dorigine) livre de splendides mlodies de reggae et de R&B en franais, en crole et en patois jamacain. dfaut de dcouvrir ces deux copains sur scne, coutez leurs disques Plus Haut (2003) et Monte le son (2007). Dates de concert disponibles sur leur site Internet. Geoulah www.myspace.com/maimonandmongoose ladolescence, Mamon Chocron est boulevers par lalbum Kaya de Bob Marley et se rapproche de sa religion juive. Il commence jouer avec des musiciens de la scne reggae jamacaine de Montral. Devenu auteur-compositeur-interprte, il fonde le groupe Geoulah (rdemption en hbreu) en 1989. Depuis 1996, Geoulah a un jumeau Los Angeles sous le nom de Maimon and The Mongoose Band. Le chanteur chante ici et l-bas les mmes mlopes spharades qui se mlent des grondements reggae et une sensibilit soul urbaine. On les entend clairement sur son nouvel album Third Ear.

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Fter
Festival reggae de Montral www.montrealreggaefestival.com En juillet, la place Jacques-Cartier, le quai Jacques-Cartier et la place Bonsecours accueillent un vnement comme on en organise en Jamaque. Le paysage du Vieux-Port se voit largement occup pendant quelques jours. Une riche programmation dans laquelle une centaine de groupes venus dici et dailleurs se trouvent runis autour, pour et par le reggae. Musique, mais aussi arts visuels, posie et danse. Paix et amour en avant.

Reggae
N dans les trfonds de Kingston la n des annes 1960, le reggae est une musique populaire jamacaine; pour les Jamacains, il signifie provenant du peuple. Fruit de nombreux mtissages, il trouve ses racines dans les musiques traditionnelles caribennes (mento, calypso), les musiques amricaines (jazz, soul, R&B), les musiques africaines (apportes par les esclaves, mouvement rasta, chants nyabinghi).

Clbrer

La majorit des Jamacains sont chrtiens: Le reggae, qui sest rapidement anglicans, baptistes, mthodistes, pentecrpandu travers le monde tistes, frres de lglise ou catholiques. Il y cause de ses caractristiques, est a galement un certain nombre dhindous, de juifs et de musulmans. Le culte rastafari aujourdhui lui-mme une source compte aussi beaucoup dadeptes. Cette dinspiration musicale. un tel religion est fonde sur le nationalisme noir point quil est devenu une musique vhicul par Marcus Garvey. Son nom vient de Ras (prince) Tafari Makonne, roi universelle, comme le dsirait son dthiopie en 1930, devenu lempereur principal pionnier, Bob Marley Hail Slassi Ier, et rcipiendaire dun doctorat honorique en droit de lUniversit Ses rythmes sont loquents et de Montral en 1954! Pas tonnant que syncops, ses musiques expriment les rastas le vnrent, parce quil aurait t un dsir de respect, et ses paroles considr comme capable de repeupler lAfrique (avec le rapatriement de tous les transmettent des messages sociopoAfricains disperss dans le monde) aprs y litiques et religieux, notamment des avoir t couronn Roi. Le rastafarisme na louanges Jah (Dieu). pas dglises, et ses adeptes ont un style de vie simple. Ils adoptent un langage, un comportement, un rgime alimentaire et des vtements diffrents de ceux de Babylone, le reste de la socit. Ils sopposent la mdecine moderne et croient que la ganja (une herbe biblique) permet de communiquer avec Jah, et ainsi datteindre la sagesse. Du coup, ce sont les immigrants jamacains qui ont introduit le rastafarisme Montral.

les Jamacains

88 glise anglicane Saint-Paul


3970 ch. de la Cte-Ste-Catherine

p514-733-2908 mtro Cte-Sainte-Catherine Cette glise qui prsente des eucharisties en anglais sert ofcieusement de lieu de rassemblement aux Jamacains de Montral.

Goter
La cuisine jamacaine, comme toutes les cuisines des Antilles, se caractrise par une fusion originale dinfluences prcolombiennes, europennes, africaines et asiatiques. Lalimentation base sur le manioc, le mas, les ananas, la patate douce, les poissons et les crustacs a ensuite volu selon lorigine des colonisateurs. Au XVIe sicle, la mondialisation du commerce et la traite des esclaves ont t loccasion dimporter ligname, les gombos, le taro et les lgumineuses en Jamaque. Au milieu du XIXe sicle, labolition de lesclavage et le commerce de la canne sucre ont attir des immigrants asiatiques en Jamaque. On trouve donc dans la cuisine jamacaine des plats base de riz, de bok choy et de sauce hoisin. Parmi les mets les plus populaires en Jamaque, on retrouve lAckee and Saltsh, lackee tant le fruit national de la Jamaque et le saltsh, du poisson sch sal; le colombo (ragot de viande pice); le chicken stir-fry (poulet et lgumes, gingembre et rhum sauts au wok); le jerky (viande sche et parfume dpices); le stamp and go (gteau de morue sale); le run down (maquereaux mijots dans du lait de coco avec des tomates et des oignons); le duckunoo (pudding de bananes vertes et de noix de coco); le chutney dananas frais pour accompagner les viandes grilles. Et le rhum, connu dans le monde entier.

Restaurants
Mas Place
5889 rue Sherbrooke O.

p514-487-7488 mtro Vendme Ce restaurant familial et anim, ouvert depuis 1992, permet de dguster dauthentiques plats jamacains. Parmi les spcialits, le poulet la jerk (sch) et les bananes plantains. Les habitus viennent de loin pour sen rgaler. Caribbean Curry House
6892 av. Victoria

les Jamacains

p514-733-0828 mtro Plamondon Ouvert depuis 1980, ce restaurant jamacain propose de succulentes grillades de chvre et de poulet, ainsi quune bonne soupe la queue de buf. Spcialits de viandes et de fruits de mer au cari servies avec des bananes plantains. Un endroit au dcor chaleureux. Rainbow
5345 boul. De Maisonneuve O.

p514-486-9496 mtro Vendme Une excellente cuisine jamacaine et du reggae se ctoient dans ce petit resto plein dambiance. Une clientle de rastafaris y vient aussi pour la danse et laprs-danse. Les jus de fruits des les sont dlicieux et les desserts succulents, notamment la tarte la noix de coco.

89 Caribbean Express
5112 boul. Dcarie

p514-488-0990 mtro Vendme Un endroit o se restaurer rapidement la jamacaine. Le menu comprend entre autres des roti (genre de crpes) garnis de viande de chvre au cari et un savoureux poulet frit. En fond sonore sentremlent reggae, soca et hip-hop. Le Bifthque
6705 ch. de la Cte-de-Liesse

jamacain compos de rhum Appleton et de caf Blue Mountain en provenance de lle.

Boulangerie-ptisserie
Mr. Pattie Bakery
5312 av. Patricia

p514-739-6336 Ce temple du steak na absolument rien dantillais, mais propose un excellent caf

p514-483-2323 mtro Villa-Maria Cette boulangerie familiale fabriquerait les meilleurs patties jamacains de Montral, avec du buf, du poulet et des lgumes. Maints autres produits sucrs et sals y sont galement en vente.

Bote de nuit
La Maison du Reggae
1693A rue St-Denis

p514-223-6233 mtro Berri-UQAM Ce bar-lounge unique en son genre en ville attire habituellement une clientle varie. Concerts les vendredis et samedis,

musique enregistre grce aux bons ofces des DJ les autres jours de la semaine. Ce haut lieu du reggae met laccent sur une dcoration de bambous vivants, avec la notabilit de Bob Marley en photos. On y propose des mets des Antilles. La terrasse est splendide en t.

Radio
CIBL Radio-Montral FM 101,5 www.cibl1015.com Une fois par semaine, cette radio diffuse lactualit musicale et culturelle jamacaine (reggae, hip-hop, R&B).

CKUT 90,3 FM www.ckut.ca Des missions consacres aux musiques jamacaines, prsentes plusieurs fois par semaine.

les Jamacains

Sortir

90

Dans mon pays, la libert nest pas seulement un vent dlicat de lme. Otto Ren Castillo (1937-)

Prs de 4 500 Guatmaltques vivent Montral aujourdhui, dont la grande majorit descend directement des Mayas.

Dcouvrir
Muse des beaux-arts de Montral
1379 rue Sherbrooke O.

p514-285-1600 www.mbam.qc.ca mtro Guy-Concordia Le Muse des beaux-arts consacre une partie de sa collection la civilisation prcolombienne. Comme le Guatemala est le pays dAmrique du sud qui en compte le plus de descendants, il faut apprcier le patrimoine lgu par leurs anctres. Quelques poteries sont particulirement riches en dtails guratifs.

Fter
Festival de lms ibro-latinoamricain de Montral www.festivalissimo.net p514-737-3033 Depuis plus de 10 ans, en mars, ce festival met lhonneur les lms en provenance dEspagne et des pays hispanophones de lAmrique du Sud: lms, documentaires, courtsmtrages Une srie dexpositions de peinture se tient en parallle dans plusieurs

91 galeries de la ville. Une nuit blanche est aussi au programme, avec lms, spectacles et bouffe dont, mi-parcours, la traditionnelle sopa de ajo (soupe lail) et, la n, un chocolate con churros (un chocolat chaud avec des beignets frits et sucrs) vers 4h du matin. Un festival original, divertissant et instructif. Pour dcouvrir le monde hispanique autrement.

Goter
Restaurant
Chez Lilly
69 rue St-Zotique E.

chuchito (viande de porc cuite dans une feuille de mas).

p514-543-4161 mtro Beaubien Chez Lilly est une affaire de famille. La mre, Lilly Sosa, est aux fourneaux. Le pre Byron, fait la livraison. Leur lle Monica fait le service, et son mari, Oswaldo, un peu de tout. La dcoration est simple, la cuisine, bonne et pittoresque. La patronne vous recommande le plus guatmaltque des mets, le revolcado (ragot avec viande et abats de porc). Le choix des plats est pourtant large: le tamal (viande de porc et pte de mas, le tout cuit dans une feuille de banane plantain), les chicharrones (morceaux de couenne de porc frits), le

Supermarch Andes Gloria


4387 boul. St-Laurent

p514-848-1078 mtro Mont-Royal LAmrique centrale et lAmrique du Sud dans tous ses produits. Telle pourrait tre la devise de cette picerie avec ses articles en rayon dun ct et son comptoir de plats traditionnels emporter de lautre. Des importations de sauces et de botes de conserve du Prou, mais aussi du Chili, de la Colombie, de la Bolivie ou du Salvador.

Soffrir
La Maison du Hamac
2009 rue St-Denis

p514-982-9440 mtro Berri-UQAM Au Guatemala, on dort dans des hamacs. Pour faire comme l-bas ou presque,

installez une toile confortable dans votre salon ou dans votre jardin, selon la saison.

les Guatmaltques

picerie

92

Je vous ai permis de rver sur mon rve, car cest le vtre aussi. Rodrigo Pino (1979-)

Lanne 1992 a sonn le glas 12 ans de guerre civile au El Salvador, laissant lconomie ruine, les terres dvastes, le peuple dsespr. Des milliers de Salvadoriens ont t forcs de quitter leur pays et nombre dentre eux se sont rfugis Montral. Limmigration salvadorienne a ralenti au cours de la dernire dcennie, mme si Montral na pas de lon compte aujourdhui 9 000 ressortisquartier salvadorien. Une sants salvadoriens dans la ville.

Fter
Festival de lms ibro-latinoamricain de Montral (voir p 283)

concentration de restaurants et dpiceries de ce petit coin du monde niche dans les alentours des stations de mtro Beaubien, Jean-Talon et Jarry.

93

Goter
La cuisine traditionnelle salvadorienne combine des plats dEspagne avec ceux des populations indignes, notamment mayas, base de mas. Les tudes anthropologiques font remonter lorigine des pupusas avant larrive des colons espagnols (1524) et les considrent comme une composante essentielle de la dite prcolombienne. Les pupusas sont des chaussons de mas farcis aux haricots rouges, au fromage, la viande ou au poisson.

La Torre Del Salvador


804 boul. Rosemont

p514-223-0755 mtro Rosemont Un restaurant o les Salvadoriens viennent en famille pour manger les pupusas maison; comme celles au fromage-poulet, particulirement savoureuses.

picerie
Supermarch Andes Gloria (voir p 91)

Boulangerie-ptisserie
Panadera El Salvador
4579 rue Blanger E.

Restaurants
Los Planes
531 rue Blanger E.

p514-277-3678 mtro Beaubien Ce petit restaurant casse-crote sert une cuisine typique salvadorienne, des pupusas, du poulet avec du riz et des bananes plantains, de la soupe la viande et aux lgumes. On y vend aussi des boissons aux fruits tropicaux (mangue, noix de coco, fruit de la passion, banane).

les Salvadoriens

mtro Saint-Michel Il faut se lever tt le matin pour esprer goter aux miches moelleuses de farine blanche de cette boulangerie: elles partent vraiment comme des petits pains! Les ptisseries aux fruits aussi.

94

les Colombiens
p 95

les Vnzuliens
p 97

les Brsiliens
p 99

les Pruviens
p 109

les Boliviens
les Colombiens
p 111

les Argentins
p 113

les Chiliens
p 120

95

Peu importe quune chose soit vraie une poque, avec le temps elle le sera, disait-il comme argument nal pour mettre un terme tout dsaccord. Gabriel Garca Mrquez (1928-)

Avec ses cartels de drogue et ses factions de gurilla, la Colombie est lun des pays les plus dangereux du monde. Pourtant cest aussi une terre de mythes et de lgendes: lEldorado! Plus de 5 000 Colombiens habitent Montral aujourdhui.

Fter
Festival de lms ibro-latinoamricain de Montral www.festivalissimo.net p514-737-3033 Depuis plus de 10 ans, en mars, ce festival met lhonneur les lms en provenance dEspagne et des pays hispanophones de lAmrique du Sud: lms, documentaires, courts-mtrages Une srie dexpositions de peinture se tient en parallle dans plusieurs galeries de la ville. Une nuit blanche est aussi au programme, avec lms, spectacles et bouffe dont, mi-parcours, la traditionnelle sopa de ajo (soupe lail) et, la n, un chocolate con churros (un chocolat chaud avec des beignets frits

Gabriel Garca Mrquez


crivain colombien, laurat du prix Nobel de littrature en 1982, Gabriel Garca Mrquez (1928-) est galement journaliste politique. Parmi ses livres-cultes la verve truculente et lhumour percutant: Cent ans de solitude (1967), Chronique dune mort annonce (1981), LAmour au temps du cholra (1985), Journal dun enlvement (1996), Mmoires de mes putains tristes (2004).

96 et sucrs) vers 4h du matin. Un festival original, divertissant et instructif. Pour dcouvrir le monde hispanique autrement.

Goter
Restaurants
Las Americas
6700 rue Clark

Caf
Brlerie Saint-Denis
1587 rue St-Denis

p514-274-7303 mtro De Castelnau Le lieu est agrable et tranquille. On y propose une cuisine haute en couleur, avec des classiques de lAmrique du Sud (tacos, burritos) et des spcialits colombiennes. En vedette: la combinaison riz et haricots rouges rassasie parfaitement. Caftria Las Palmas
14 rue Rachel E.

les Colombiens

p514-987-1243 mtro Mont-Royal Une fois dcouverte, vous aimerez cette caftria sans retenue. Elle offre le plaisir de tout trouver au mme endroit, o rgne une ambiance familiale et accueillante. Les spcialits colombiennes et les jus tropicaux sont vraiment bons et les ingrdients assurment frais. Enn, pour les occasions sportives diffuses la tlvision, le propritaire double sa quantit quotidienne d empanadas , qui viennent souvent manquer quand mme

p514-286-9159 mtro Berri-UQAM Le caf colombien a t admis au temple de la gastronomie europenne, et pourquoi pas internationale? Boisson nationale en Colombie deuxime pays producteur du monde aprs le Brsil , le caf se boit tinto (noir) ou pintado (avec un nuage de lait). Arabica 100% cors ou doux: on en trouve dexcellents armes la Brlerie Saint-Denis.

picerie
Supermarch Andes Gloria
4387 boul. St-Laurent

p514-848-1078 mtro Mont-Royal LAmrique du Sud dans tous ses produits. Telle pourrait tre la devise de cette picerie avec ses articles en rayon dun ct et son comptoir de plats traditionnels emporter de lautre. Des importations de sauces et de botes de conserve du Prou, mais aussi du Chili, de la Colombie, de la Bolivie ou du Salvador.

Presse, tl, radio, Internet


Voir p 287

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LHistoire nest que lincalculable impact des circonstances sur les utopies et les rves. Mariano Picn Salas (1897-1953)

Colonisation, esclavage, guerres dindpendance, dictatures, crises montaires, tel est lhritage du Venezuela. Le boom conomique des annes 1970 y a attir du monde des pays limitrophes, notamment de la Colombie. La crise internationale des annes 1980 y a apport le chmage Histoire et lination. Le peuple vnzulien sest Christophe Colomb aurait dcouvert rvolt, et une partie des habitants a immigr au Canada. Les rvoltes, et du le Venezuela le 12 octobre 1498. Les coup limmigration, ont persist jusqu habitations autochtones sur pilotis llection du prsident Hugo Chvez jonchant le rivage ont rappel Venise en 1998. Si Montral a moins la cote lun de ses coquipiers. Depuis, le auprs des Vnzueliens aujourdhui, on en compte quand mme prs de 5 000 pays sappelle la Petite Venise ou en ville.

Venezuela

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Goter
En plus du mas, du riz et des haricots, la cuisine du Venezuela se sert beaucoup aussi du cumin et du safran.

Restaurant
Boston George
1641 Amherst

p514-525-5050 mtro Beaudry Dans ce restaurant au dcor simple et au service aimable, vous dgusterez des mets vnzuliens. Pour un repas inhabituel et parfum: les galettes de mas, le buf marin et grill, le yuca (le manioc) et un dessert base de goyave.

Presse, tl, radio, Internet


Voir p 287

les Vnzuliens

99

Brsil, de lamour ternel quil soit le symbole, Ltendard toil que tu dploies ostensiblement, Que proclame le vert et or de cette amme: Paix dans lavenir et gloire dans le pass. Mais si tu lves le glaive de la justice, Tu ne verras pas un enfant fuir le combat, Ni, celui qui tadore, craindre mme la mort. Terre adore, Entre mille autres,

Tu es, Brsil. , Patrie bien-aime! Des enfants de ce sol, la mre bienveillante, Patrie bien-aime, Brsil! Dernire strophe de lhymne national brsilien

Il ny a pas de quartier brsilien Montral; par contre, on trouve une concentration de restaurants, de produits et dactivits culturelles du Brsil dans le quadrilatre form par les rues Marie-Anne et Saint-Denis, Duluth et le boulevard Saint-Laurent. Bien des Montralais dorigine brsilienne se sont installs dans les arrondissements de Cte-desNeigesNotre-Dame-de-Grce, du Plateau-Mont-Royal et de Ville-Marie.

Limmigration brsilienne Montral est jeune. Les premiers ressortissants sont arrivs vers 1964 cause de la dictature militaire qui svissait au Brsil. La majorit dentre eux travaillaient dans les secteurs du commerce et de lenseignement. partir de 1985, le Brsil sest engag dans une phase dmocratique, rythme par des lections prsidentielles tous les quatre ans. Les Brsiliens ont par la suite moins immigr, et le pourcentage de Montralais dorigine brsilienne a logiquement dcru. Dans les annes 1990, limmigration des Brsiliens sest accrue Montral. Devenu un pays aux prises avec de fortes violences, une inflation galo-

100 pante, de grandes corruptions et une dette extrieure considrable, le Brsil voit tous les ans davantage de ses cerveaux immigrer, dont 2 000 vivent actuellement Montral.

Pau-Brasil
Conquis par les Portugais partir de 1500, puis devenu une colonie portugaise, le territoire du Brsil doit son nom une essence de bois: Pau-Brasil, de couleur de braise, recherch pour sa teinture et exploite comme premire ressource naturelle par les colons. Pays du Brasil devenu la Rpublique fdrative du Brsil...

Dcouvrir

Aujourdhui, le Brsil porte encore les stigmates dun long pass colonial. Le pays est une des anciennes colonies dAmrique qui a le plus import desclaves capturs ou achets en Afrique, qui y ont laiss leurs marques. La culture africaine a pntr tous les pores de la socit, musique et danse particulirement.

les Brsiliens

Forrotimo www.myspace.com/forrotimo Pour Forrotimo, tout a commenc il y a deux ans loccasion de la Festa junina, la fte de la Saint-Jean brsilienne. Cinq copains ont interprt des pices festives de forr. Lengouement du public leur a donn lide: enregistrer un disque en respectant lesprit de cette musique. Samuser, se rassembler et se marrer. lissue est ne a festa j comeou... Au total: 14 titres chants en portugais et en franais. Le ton y est souvent grivois, mais le srieux, la nostalgie et loptimisme ne sont jamais loin. Lalbum est guid par une diversit de sonorits et la dcouverte dinstruments (triangle, zabumba, guitare, accordon). Montral peut se targuer dhberger le groupe Forrotimo, qui a loriginalit dtre la premire formation au Canada jouer du forr, bien quaucun de ses membres ne Forr soit Brsilien! Nico Beki, dorigine belge, a grandi Sao Paulo, Daniel Bellegarde vient Cr dans les annes 1940 par Luis dHati, Fabrice Laurent de France, Franis Gonzaga, le forr drive dun style Covan de Belgique et Rodrigo Salazar du musical qui se pratiquait loccaChili... Divertissement assur.

sion des bals populaires, un genre de country, voire de java, du nordest du Brsil. Lhistoire de cette musique rurale est celle dun rejet dabord total, puis dune adhsion complte dans les villes du Brsil. Le forr est aujourdhui devenu lun des emblmes brsiliens lchelle internationale.

Fter
7 septembre. Lindpendance du pays a t proclame en 1822 cette date, qui est devenue la fte nationale du Brsil. Sil est le seul pays dAmrique du Sud

101

Cinma
En 2004, le Festival des lms du monde (FFM) avait accord une place dexception au cinma brsilien. En fouillant dans les archives du FFM (www.ffm-montreal.org), vous pourrez consulter des ches compltes sur quelques lms poignants qui y ont t prsents: Quase dois Irmos (Presque frres) de Lucia Murat raconte lamiti entre deux personnes, lune issue de la classe moyenne et lautre dun bidonville. Dans Garotas do ABC (les lles de lABC) de Carlos Reichenbach, racisme et homophobie ont le devant de la scne. Le documentaire A pessoa para o que nasce (Nes pour tre aveugle) de Roberto Berliner fait part du quotidien des non-voyants dans un monde fou de voyants!

avoir chapp la colonisation espagnole, en revanche il a longtemps t occup par le royaume du Portugal, do le portugais comme langue nationale du Brsil encore aujourdhui. Montral, le Consulat brsilien organise un rassemblement culturel et culinaire tous les ans cette date anniversaire au Centre communautaire Santa Cruz (60 rue Rachel O.).

Clbrer
Plus grand pays catholique du monde et aussi le plus grand pour le candombl (culte dinspiration africaine des Yorubas), le Brsil est croyant. Il offre surtout, avec la venue de ses diffrents immigrants, un vritable syncrtisme religieux: bouddhistes, chrtiens de divers courants, juifs, musulmans, shintostes, et des sectes varies. Du coup, Montral, les Brsiliens se rendent dans des lieux de culte aussi divers que diffrents. Beaucoup de Brsiliens catholiques frquentent les glises portugaises (voir p 290), ofce en portugais oblige le dimanche.

Goter
La cuisine brsilienne hrite dinuences htroclites, mais, la base, le riz et les haricots sont rois. Parmi les plats typiques, on retrouve le feijoada (haricots mijots avec des viandes sales, fumes et boucanes), quasiment devenu le plat national. Le churrasco (viandes grilles) et lempado (tourte au poisson ou la viande avec des lgumes) sont aussi trs populaires. Ct sucr, le pudim (an aussi laiteux que sucr)

les Brsiliens

Portrait
Arriv du Brsil en 2004 comme invit au Festival des lms du monde, Marcos de Olivieira, alias Marcos Brasil, a pass un mois Montral avant de retourner Rio de Janeiro avec la ferme intention dy revenir nouveau. Chose faite depuis mai 2006. Danseur professionnel de samba, il se qualie de vagabond artiste, ajoutant quil faut que la samba voyage, alors jai dcid de voyager!

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Quels sont vos liens avec votre culture dorigine Montral?


Mon drapeau, cest la samba, cest mon mtier, je fais tout travers elle. Cest une danse et une faon de penser. Jessaie de me lier aux autres Brsiliens de Montral pour initier les gens notre culture, mais cest difcile car parler didologie en Amrique du Nord cest parler dans le vide! mon arrive Montral, jai frquent les coles de capoeira, puis jai commenc louer des studios pour donner des cours privs en vue de dvelopper une structure artistique brsilienne indpendante. Jcoute constamment de la musique du Brsil, et mon corps rclame frquemment de la farine de manioc; cest organique!

Quels sont vos liens avec les diffrentes cultures de Montral?


Je porte un intrt identique toutes les cultures, je ne fais aucune diffrence parmi elles. Mon pre est chinois, ma mre brsilienne, jai grandi entour de gens du monde entier. Je rponds aux invitations que lon me lance: danser avec des Bulgares, accompagner des chanteurs italiens, manger indien

Quels sont vos endroits ethniques prfrs Montral?


Il ny a pas longtemps, je suis tomb amoureux du Mile-End. Ce quartier est vibrant, vari et anim. Jaime galement aller manger au restaurant Les Dlices de lle Maurice (272 rue Hickson) pour son ambiance familiale. Au bar Les Bobards (4328 boul. St-Laurent), le mtissage est incroyable. Ce lieu, qui mest devenu incontournable, est un carrefour musical du monde: je vais y danser, y rencontrer des amis, y couter de la musique. Je ne encore rgulirement dans le parc La Fontaine. Je hume son ambiance lt, qui est reprsentative de la diversit ethnique de Montral. Et quand je mennuie vraiment du Brsil, je vais me ressourcer lpicerie Soares (130 av. Duluth E.). Julia, la propritaire,

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la matriarche, est une formidable maman qui sinquite du bien-tre de chacun et porte une attention digne aux produits quelle vend.

Quest-ce que vous aimez de la diversit ethnique Montral?


La diversit ethnique de Montral est une grande salade dont tous les lments se marient bien entre eux. Elle offre plusieurs options et diffrentes surprises. Cette ville, o il fait froid et en mme temps il fait chaud, se prte parfaitement mon mode de vie: samba...

Photo Linda Anouche

104 se mange nimporte quelle heure de la journe. Sur la carte des boissons alcoolises figurent la cachaa (rhum blanc) et la capirinha (cachaa, jus de citron et sucre de canne); et sur celle des boissons nergtiques, la guarana (faite partir des graines de larbuste du mme nom). palme et une montagne de riz! Sa spcialit, le poulet Ll da Cuca (ragot de haricots rouges et de manioc mijot avec des morceaux de poulet), doit tre dguste sans attendre. Caf-traiteur Caipirisma
1575 rue Fleury E.

Restaurants
Bayou Brasil
4552 rue St-Denis

p514-847-0088 mtro Mont-Royal Un restaurant de cuisine brsilienne qui se transforme frquemment en quartier gnral des Montralais dorigine brsilienne depuis 1992. Deux succulentes spcialits maison, ce qui exige daller au moins deux fois au Bayou Brasil... Steak Rio servi avec des oignons et des poivrons verts, et mariscada (moules, crevettes, calmars et poissons cuits dans une sauce tomate). Pour se dsaltrer, la bire Brahma, importe du Brsil, et la batida de leite de maracuja (cachaa, jus de fruit de la passion) ont la cote. Musique en direct, cran gant pour les matchs de football Jorge Mariz, le propritaire, vous accueillera avec chaleur; il semploie galement rdiger le site Internet de son restaurant, truff dinformations sur le Brsil et les Brsiliens dici comme de lbas. Sympathique et original.

p514-510-3100 mtro Henri-Bourassa Un espace polyvalent (caf, restaurant, traiteur, picerie, spectacles de musique) tenu par un couple de Brsiliens rcemment installs Montral. Cette formule varie offre des ambiances bigarres et chaleureuses. Audacieux les proprios de cet tablissement qui rvaient douvrir un commerce brsilien au Canada Le Milsa Churrascaria Rtisserie Brsilienne
1445A rue Bishop

p514-844-4550 La cuisine brsilienne se compose, certes, de feijoada, de cuisine piquante du NordEst, mais aussi de churrasco: morceaux de viande rtis. Rgal garanti pour les carnivores! Le repas sternise, et la panse est soumise lextensibilit Senzala
4218 rue De La Roche

les Brsiliens

Ll da Cuca
70 rue Marie-Anne E.

p514-849-6649 mtro Mont-Royal Au restaurant Ll da Cuca (qui signie cingl en portugais), on peut goter de dlicieux plats brsiliens. Du local exigu aux murs vert et jaune, couleurs du Brsil, se dgage une ambiance dtendue et sans faon. Voil une adresse sans plumes ni paillettes rpute pour son authentique feijoada servie avec du farofa (farine de manioc), du lait de coco, de lhuile de

p514-521-1266 mtro Mont-Royal Le Senzala, qui signie lieu des esclaves en portugais, porte trs mal son nom. Dcor color, musique brsilienne en direct tous les samedis soir, service attentionn, spcialits piquantes de Bahia (un tat du nord-est du Brsil). Un tablissement qui na franchement rien dasservissant.

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piceries
picerie Soares et Fils Inc.
130 av. Duluth E.

Tropical Cadeaux Brazil


8 rue Rachel E.

p514-288-2451 mtro Mont-Royal Dans cette picerie, vous trouverez un petit rayon de produits brsiliens: farine de manioc, biscuits, guarana et pao de queijo (pain au fromage) surgels. Rio Brazillian Coffee
217 rue St-Viateur O.

p514-273-1478 mtro Laurier Lodeur du caf torr est lune des plus apprcies au monde. Un lieu parfum comme pas un autre, o lon vend du caf brsilien, doux, subtil, peu acide et imprgn darmes. Cest que le Brsil sy connat en matire de caf; il fournit lui seul le quart de la production mondiale.

p514-842-1708 mtro Mont-Royal Un caf-bistro-picerie tenu par Silvio, un sympathique Brsilien qui a toujours le sourire aux lvres. Vous y boirez de succulents jus de fruits exotiques ou daussi bons cafs, vous pourrez galement grignoter quelques sucreries originales et faire des emplettes de produits brsiliens. Latmosphre de ce petit lieu appelle y revenir constamment. Par ailleurs, Silvio vous contera une foule dhistoires aussi intressantes que marrantes sur son pays natal et les habitudes de vie de ses compatriotes Montral.

Soffrir
Tongs
Miss Swiss
4271 rue St-Denis

Vidos
La Bote Noire
376 av. du Mont-Royal E.

Librairie
Discoteca Portuguesa
4134 boul. St-Laurent

p514-843-3863 mtro Mont-Royal Livres brsiliens dans une boutique portugaise. Lidal pour dcouvrir la littrature lusophone, sexclame Isaias Lopes, le pro-

p514-287-1249 www.boitenoire.com mtro Mont-Royal Jusquen 1950, le cinma brsilien est essentiellement compos de lms de carnaval. Les ralisations dHumberto Mauro, de Glauber Rocha et de Nelson Pereira dos Santos proposent un genre nouveau, largement trop teint de ralisme. Ds 1960, les diffusions des lms dHollywood

les Brsiliens

p514-281-8461 mtro Mont-Royal Les lgendaires tongs Havaianas sont fabriques au Brsil. Souples et solides. Couleurs super-visibles. Ct look, le petit drapeau brsilien sur la bride est indispensable. Portes par tous Hollywood comme Bollywood

pritaire du lieu. Des auteurs de renom, Paulo Coelho et Jorge Amado parmi dautres. Livres en portugais, bien sr. Des t-shirts, des drapeaux, des briquets et des portes-cl lefgie du Brsil aussi en vente.

106 et lexplosion des sries tlvises portent un coup dur au cinma brsilien. Pourtant, Hector Babenco, avec Le Baiser de la femme-araigne (1985), et Walter Salles, avec Central do Brasil (1998), font natre un vritablement engouement international avec leur regard sur la complexit de la socit brsilienne et son volution. En 2003, Cidade de Deus (La Cit des Dieux) de Fernando Meirelles concde un excellent pied de nez la dtresse sans n que vivent les habitants dune favela; lambition du hros, Fuse, est ici force de loi.

Sortir
Les Dimanches Brsiliens
Les Bobards 4328 boul. St-Laurent

p514-987-1174 www.lesbobards.qc.ca mtro Mont-Royal Au Brsil, il y a des concerts partout, souvent, et cest rare quon sy ennuie. Il en va de mme au bar Les Bobards les dimanches soir depuis presque 10 ans, grce linitiative de Paulo Ramos, un musicien

brsilien, et de Nico Beki, une musicienne belge qui a grandi au Brsil. Des groupes de musiciens battent la samba, bien sr, diffrents rythmes, mais aussi le forr, le frevo et la bossa-nova. Compositions originales et reprises de chansons classiques vivent quasiment toutes seules. Un DJ prolonge la fte jusqu 3h. On hte le pas pour couter et danser

Apprendre
Langue
Universit du Qubec Montral
320 rue Ste-Catherine E., local DS-2375

p514-987-3980 www.langues.uqam.ca/Portugais/ mtro Berri-UQAM cause des conqutes coloniales du Portugal, aujourdhui on parle le portugais sur tous les continents, et il en va ainsi au Brsil. Une vraie aubaine de lapprendre! Des variantes linguistiques et fatalement culturelles selon les pays (Angola, Brsil, Cap-Vert, GuineBissau, Macao, Mozambique, Portugal, So Tom e Prncipe et Timor oriental). Avec le portugais sur les lvres, vous pourrez parler au moins 190 millions de Brsiliens. Introduction la culture brsilienne, au portugais brsilien. Diffrents niveaux.

les Brsiliens

107

Tl
CJNT www.cjntmontreal.ca mission sur le monde lusophone de Montral, en portugais. Traite du sport, de la musique, de la danse, des vnements en tout genre. Quelques missions consacres plus particulirement au Brsil, surtout au moment du carnaval de Rio en fvrier-mars et lors de la fte nationale, au dbut du mois de septembre.

CFMB 1280 AM www.cfmb.ca mission en portugais brsilien. Nouvelles, musique, ligne ouverte si vous voulez ragir en portugais uniquement.

Internet
www.bayoubrasil.com/news_i_heloisa. htm Site de la communaut brsilienne de Montral, affili au restaurant du mme nom. www.brasmontreal.net/index.php Site de la communaut brsilienne de Montral, en portugais uniquement.

Radio
Radio Centre-Ville 102,3 FM www.radiocentreville.com mission hebdomadaire sur les affaires communautaires et publiques lusophones de Montral.

Samba
Studio Danse Montral
7240 rue Clark

Capoeira
Capoeira Brasileira Montral
55 av. du Mont-Royal O., bureau 302

p514-844-7077 www.capoeirabrasileira.com mtro Mont-Royal Pour se mettre en forme et dcouvrir quelque chose de sant? La capoeira. Un art martial acrobatique brsilien, mmoire vivante de lAfrique (issue des esclaves et des

les Brsiliens

p514-223-3918 www.studiodansemontreal.com mtro De Castelnau Certes connue grce au carnaval de Rio, la samba ne se limite pas aux plumes et aux paillettes. Patrimoine lgu par lAfrique, cette danse se dcline en diffrents pas. Marcos de Oliveira, danseur et chorgraphe de samba professionnel, vous mettra au parfum: tre excit, cest samba, cest un mode de vie, donc une faon de penser et de bouger. Danse seul ou en couple, la samba est tonique, joyeuse et sensuelle. Le professeur tout autant. Des soires permettent de rallier la communaut des sambistes.

108 descendants africains au Brsil), tel un jeu, un entranement physique et une forme dexpression artistique, musicale et culturelle.

Capoeira
La capoeira a commenc avec la traite des esclaves au cur des fazendas (ces exploitations coloniales tenues par les Portugais). Les esclaves dun mme pays ne campaient pas ensemble. Pour communiquer, ils ont appris la langue de leurs matres, le portugais, et dvelopp une autre forme de langage, corporel cette fois: la capoeira. Avec la proclamation de labolition de lesclavage en 1888, les esclaves ont immigr dans les villes, la capoeira avec eux. lments hybrides de lutte, de danse, de musique, la capoeira est un art martial, un jeu, un aspect fascinant de la culture brsilienne.

Percussions
Estao da Luz p514-238-0865 (directeur musical) www.estacaodaluz.ca Une cole de percussion brsilienne forme en 2005, qui vise crer lambiance du carnaval brsilien Montral. Originalit artistique, joie, effervescence sont de toutes les rptitions et de tous les spectacles. Formation de percussionnistes, ateliers musicaux, spectacles originaux sous la gouverne de Vov, le chef dorchestre. Swing afro-brsilien ne pas manquer.

Approfondir
Centre dtudes et de recherches sur le Brsil (CERB)
Universit du Qubec Montral (UQAM) 405 rue Ste-Catherine E., local J-1916

les Brsiliens

p514-987-3000, poste 8207 www.unites.uqam.ca/bresil mtro Berri-UQAM Centre interdisciplinaire sur le Brsil. Recherches et enseignements. Une fois par semaine, un midi lunch Brsil libre daccs o lon change sur le pays, dans le domaine culturel, social, conomique, politique et scientique. Des rencontres srieuses sur un ton follement amusant.

109

Il faudrait avoir mille vies par jour et les immoler journellement. Le tout donne pour rien avoir. Toujours un recommencer. Cest le Prix de la vie Merveilleuse. Mensonge de la raison, de lexprience. Une vie nexplique rien. Csar Moro (1903-1956)

Dans les annes 1990, inquiets des menaces terroristes du Sentier lumineux, de la corruption et de lination galopante, les Pruviens ont commenc immigrer massivement. Ils sont maintenant 8 500 Montral.

Fter
Festival de lms ibro-latinoamricain de Montral (voir p 283)

Goter
Restaurants
PucaPuca
5400 boul. St-Laurent

p514-272-8029 mtro Laurier Dans ce restaurant pruvien g de 23 ans qui na pas dgal en ville: Siro Wong, son

propritaire passionn par la cuisine de son pays, une dcoration de photographies qui conduit en un rien de temps en haut du Machu Picchu et une cuisine base de produits de la mer, agrmente dpices et pleine de saveur. Vous ne serez pas du

110 par le ceviche de corvina (poisson macr dans du jus de citron vert). Mochica
3863 rue St-Denis

p514-284-4448 mtro Sherbrooke Ce restaurant qui offre une carte trs varie de mets traditionnels pruviens est aussi un muse la gloire des Mochicas. Dans les assiettes, la place dhonneur revient aux poissons et au lama, une tendre viande des Andes. Sur les murs, masques et photographies dun peuple qui a vaincu le dsert du Prou pendant 14 ans en organisant une irrigation articielle. La nourriture est une exprience, et la dcoration somptueuse, une bonne combinaison Cest le Prou! La Selva
862 rue Marie-Anne E.

de poisson qui varient selon les arrivages tmoignent bien de la crativit du chef, Mario Navarette, dorigine pruvienne. De nombreux plats sont accompagns de quinoa, la graine sacre des Incas, une crale riche en protines, utilise en Amrique latine au mme titre que le mas, la pomme de terre ou le riz ailleurs dans le monde. Eche Pa Echarle
7216 rue St-Hubert

p514-525-1798 mtro Mont-Royal Restaurant dapparence modeste, La Selva propose de bons mets pruviens depuis plus de 25 ans. Essayez la chupe de camarones (soupe aux crevettes, pommes de terre, tomates, ufs) ou nimporte quel plat de poisson: tout est frais et dlicieux! Joueurs de te de pan en prime. Restaurant Raza
114 av. Laurier O.

p514-276-3243 mtro Jean-Talon Eche, le propritaire de ce restaurant, mitonne les plats pruviens quasiment les plus authentiques en ville. Les ceviches sont recommands; le lait de tigre la coriandre et au citron vert, une obligation! On se concentre ici sur les grillades et les galettes de mas : des plats nalement simples, issus du quotidien pruvien et servis dans une ambiance la fte.

piceries
Au Prou, la citrouille truffe la cuisine, des entres aux desserts, en version sale, sucre, pice, servie chaude, froide, en potage ou en ragot. Vous en trouverez chez tous les marchands de lgumes Montral, et chez tout le monde lHalloween Supermarch Andes Gloria (voir p 91)

les Pruviens

p514-227-8712 mtro Laurier Ouvert en 2005, le restaurant Raza propose une succulente nouvelle cuisine latine qui ne manque pas dimpressionner: lempanada au foie gras et les dlicieux plats

Presse, tl, radio, Internet


Voir p 287

111

Mieux vaut se perdre que de ne jamais partir! Proverbe bolivien

Dans les annes 1980, la Bolivie vivait sous une dictature militaire. Plusieurs tudiants boliviens ont alors immigr au Canada, et dans de nombreux cas, la majorit sest nalement installe Montral. Les Autochtones composent la majorit de la population bolivienne; Montral, ils comptent pour plus du tiers des 2 500 Boliviens qui y vivent maintenant.

Dcouvrir
Statue de Simn Bolvar La Bolivie doit son nom Simn Bolvar (1783-1830), grand dfenseur de lindpendance des actuels Bolivie, Colombie, quateur, Panama, Prou et Venezuela. Une statue (sans tte) son efgie se trouve dans le parc Percy-Walters, langle de lavenue du DocteurPeneld et de la rue Redpath (mtro Peel). Objets ethnographiques boliviens
Universit de Montral, dpartement danthropologie 3150 rue Jean-Brillant

p514-343-6909 mtro Cte-des-Neiges travers une collection de 3 000 objets provenant des cinq continents, les artfacts boliviens tmoignent de la crativit des hommes de ce pays montagneux, sans accs la mer. Riches, varis, instructifs, inusits. Joyau patrimonial.

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Fter
Festival de lms ibro-latinoamricain de Montral (voir p 283)

Clbrer
Les Autochtones boliviens nont pas adopt le christianisme car les croyances indignes, appeles magie, prchent les lments naturels sur lhgmonie des hommes, encore moins dun seul Dieu ne domine pas la nature, perptuellement sujette des transformations. En Bolivie, le paganisme a le dessus, et il tente de cohabiter avec le catholicisme. Les Boliviens de Montral pratiquent donc un mlange de croyances qui les mnent la fois vers les glises catholiques et des runions huis clos entre eux pour organiser des sances de magie sans Dieu, mais avec la Pachamama, la Terre-Mre, hautement vnre.

Goter
Dans la cuisine bolivienne, peu varie et assez pimente, les pommes de terre et les crales (le quinoa, notamment) sont omniprsentes. Les mets de la Bolivie sapparentent beaucoup ceux du Prou (voir les restaurants dans le chapitre sur le Prou).

picerie
Supermarch Andes Gloria (voir p 91)

les Boliviens

Soffrir
Artisanat
Dix Mille Villages
4128 rue St-Denis

p514-848-0538 www.dixmillevillages.ca mtro Mont-Royal La Bolivie est baroque, et ses artisans riches dun esprit de crativit. Vous trouverez certains de leurs produits chez Dix

Mille Villages, une sympathique boutique quitable bien fournie. Lavantage: les artisans sen mettent plus dans les poches! Bonnets de laine, peintures baroques, bijoux en argent, gurines en cramique. Vous pourrez aussi mettre la main sur de la musique andine (instruments: kena, charango).

113

Personne ne peut savoir si le monde est fantastique ou rel, et non plus sil existe une diffrence entre rver et vivre. Jorge Luis Borges (1899-1986), Fictions

Les premiers Argentins sont arrivs Montral dans les annes 1960, la communaut sest agrandie pendant les annes 1970 et 1980. Quelques centaines de ressortissants argentins arrivent encore Montral chaque anne. Plus de 2 000 Argentins vivent aujourdhui dans la mtropole. LArgentine a connu une srie de coups dtat militaires dans les annes 1930-1940. Entre 1946 et 1976, la junte militaire a plusieurs fois men des kyrielles, bien que Juan Pern, puis sa seconde pouse Isabel, eussent t au pouvoir (de 1946 1955 et de 1973 1976). En 1976, la junte impose un rgime dexception marqu par une rpression sanglante. la suite de la dfaite des Malouines, la dmocratie est revenue en 1983, mais le marasme conomique fait encore rgulirement fuir les Argentins.

Dcouvrir
Tango Libre
2485 av. du Mont-Royal E.

p514-527-5197 mtro Mont-Royal Fonde en 1993, la compagnie de danse Tango Libre fait des spectacles avec des chanteurs dont merge la chaleur latine de lArgentine. Elle organise aussi rgulirement des soires thmatiques autour du tango: projection de lms, confrences-dbats, ateliers de musique. Pour samuser dans la communaut tanguera!

114 Sweatshop Tango Ensemble p514-983-7540 www.sweatshoptango.com Un quintette montralais, constitu de jeunes musiciens (Chantal Bergeron, violon; Pablo Bonacina, guitare; Jonathan Goldman, accordon; Pablo Seib, contrebasse; Amy Zanrosso, piano), se consacre aux pulsations chaudes du tango. Sa musique mlange des plages classiques de Piazzolla avec des improvisations et de nouveaux arrangements. Les rythmes des instruments sont ardents et scintillants. Le tango est n dans un quartier dimmigrants de Buenos Aires, fruit de musiciens de la classe ouvrire originaires de lEurope qui lensemble rend hommage.

Fter
25 mai. Fte nationale de lArgentine, jour de la Rvolution en 1810. La bourgeoisie y avait chass le vice-roi dEspagne. Aprs une messe en espagnol, les Argentins se retrouvent au consulat (2000 rue Peel, p514-842-6582) pour un cocktail, puis terminent la soire en tango. Vous y serez le bienvenu! 9 juillet. Fte nationale commmorant la libration du joug espagnol en 1816. Messe, puis barbecue dans louest de lle. Informez-vous auprs du consulat. Festival international de tango de Montral p514-527-5197 www.festivaldetangodemontreal.qc.ca Centr sur la musique et la danse tangos, ce festival propose des soires inoubliables orchestres par des matres danseurs et musiciens en provenance dArgentine. Aprs Buenos Aires, Berlin et Amsterdam, Montral est reconnue comme la quatrime ville tango du monde! Le programme du festival est minutieusement choisi, la qualit des prestations est de haut niveau, et les milongueros (amateurs de tango) sont nombreux y participer.

les Argentins

Festival de lms ibro-latinoamricain de Montral (voir p 283)

Goter
Place la viande dans la cuisine argentine! Lasado, un barbecue, est une tradition ne dans les campagnes. Les gauchos des pampas, les paysans des plaines dArgentine, se prparaient de la viande grille, quils salaient pour rehausser son got, avant de la cuire sur des charbons de bois. Le chimichurri, une sorte de condiment (persil, huile, vinaigre, ail), accompagne parfaitement la viande.

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Restaurant
Casa Gaucho
5834 av. du Parc

p514-270-1300 mtro Outremont Le restaurant Casa Gaucho est le paradis des carnivores. Il propose une cuisine typiquement argentine, axe sur la viande dans toute sa splendeur et ses variations. Lentement cuites sur une braise de charbons de bois, les grillades sont savoureuses. On y retrouve aussi une excellente slection de saucisses, boudins, tripes, rognons et autres ris de veau. Comme sur les menus en Argentine, les lgumes nont presque pas de place

Jos Sanchez explique avec passion les spcialits de lArgentine de sa boutique: du chorizo, du boudin, des ris de veau, des ctes croises ainsi que dautres pices assaisonnes de persil, dorigan, dail et de poivre noir.

Boulangerie-ptisserie
Napo Boulangerie et Ptisserie
9897 boul. St-Michel

Boucherie
Boucherie St-Viateur
6799 boul. St-Laurent

p514-276-6759 mtro De Castelnau Dans les boucheries argentines, la provenance de la viande est aussi capitale que les coupes et les mthodes de fabrication.

p514-387-5333 mtro Sauv Typiquement argentine, cette boulangerie confectionne dexcellentes empanadas: la pte est savoureuse et les garnitures bien choisies. On aurait tendance dire que ce sont les meilleures de la ville Les sandwichs de Miga, la propritaire commerante, sont franchement bons. Les ptisseries sont, quant elles, divines, malgr leur dose de sucre. Craquez sans culpabilit sur les alfajores, ces biscuits fourrs dune couche de dulce de leche (sorte de conture de lait sucr) au centre.

Soffrir
Tapis
Entrept MMDH Mobilier
4810 rue Jean-Talon O., local 402

Souliers de danse
Diamant-tango
5775 boul. des Grandes-Prairies

p514-699-6634 www.mmdh.ca mtro Namur Cet entrept spcialis en meubles de style propose aussi des tapis originaux en cuir de vache dArgentine. Voil des produits comme pas dautres pour embellir le sol de votre salle manger! La peau des btes est la fois souple et soyeuse.

p514-955-9447 www.diamant-tango.com mtro Saint-Michel Cette boutique est spcialise en chaussures de tango pour hommes, femmes et enfants, ainsi quen accessoires, bijoux et vtements. Inspirs des modles les plus populaires en Argentine, tous les souliers, faits en cuir de qualit, combinent confort et lgance. Divers coloris et modles.

les Argentins

Portrait
Arrive dArgentine pour demander lasile politique en 1977, Ana Maria Pavela est peintre et professeure des arts. Elle compte plusieurs expositions de peinture son actif et se dfend denseigner selon des initiatives originales (voyages ltranger pour tourner un documentaire avec des tudiants, notamment).

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Quels sont vos liens avec votre culture dorigine Montral?


Mes voyages en Argentine. Jy vais une fois par an. Japprcie de vivre Montral parce que je retourne rgulirement Buenos Aires. Les festivals de cinma qui passent des lms argentins, et les quelques amis argentins que jai ici me tiennent en haleine avec lArgentine. Jcoute priodiquement des missions de radio en espagnol. Je lis encore frquemment de la littrature argentine. Outre quelle soit intressante, elle moffre de retrouver ma langue natale et la mentalit du pays de mes racines.

Quels sont vos liens avec les diffrentes cultures de Montral?


travers les cuisines, les amitis et les intrts culturels. Jai acquis une curiosit sur divers plans parce que Montral suscite un clectisme culturel sans prfrer une culture ou en choisir une en particulier. Dans un milieu cosmopolite, on essaie de se comprendre, de dcoder les habitudes de vie de lautre; le reste va de soi. Je lavais dj saisi Buenos Aires, cest pareil Montral. On se runit par intrts et non par origines. Je vais lInstitut Goethe pour voir des lms allemands; je fouille dans les ths japonais quand le dsir me prend; mes amis sont Indonsiens, Chiliens, Juifs, Albertains

Quels sont vos endroits ethniques prfrs Montral?


Le March Victoria Orientale (6324 rue Victoria), o je trouve des produits pour faire diverses cuisines auxquelles je me suis habitue. Le Caf-crme (357 rue Victoria) attire une clientle varie europenne, asiatique et latino. Jaime bien y entendre parler plusieurs langues la fois. The Bead Emporium of Montreal (368 rue Victoria) est un trs vieux magasin tenu par une Pruvienne qui vend des perles des quatre coins du monde. Chacun peut confectionner ses propres bijoux en faisant ses mlanges de perles. Japprcie aussi la varit des programmations du Cinma du Parc (575 av. du Parc); elles rappellent les festivals de cinma du monde entier ayant lieu toute lanne.

117

Photo Linda Anouche

Quest-ce que vous aimez de la diversit ethnique Montral?


La diversit ethnique donne la possibilit de connatre beaucoup de choses, davoir des comportements ouverts sur le monde. En 30 ans, jai vu Montral se transformer. Cest devenu un lieu intressant et tranquille, mme si en ralit cette ville offre une grande varit de culture, sans rels enchevtrements. Chaque communaut fait son bout de chemin dans son coin

118 Librairies Ulysse


4176 rue St-Denis

p514-843-9447 mtro Mont-Royal


560 av. du Prsident-Kennedy

Ulysse comptent une trs bonne slection douvrages en tous genres sur lArgentine.

p514-843-7222 mtro McGill Palais des guides de voyage et des livres dimages du monde entier, les librairies

Sortir
Bote de nuit
Acadmie de tango argentin
4445 boul. St-Laurent

p514-843-9090 www.academietango.com mtro Mont-Royal Perche ltage dun btiment qui nattire pas lattention, lAcadmie de tango argentin

rassemble, unit et fait danser amateurs et novices de tango et de salsa. Lambiance est chaude! Des cours sont galement donns Des milongas (danses) ont lieu une ou deux fois par semaine. Tlphonez pour vous renseigner.

Apprendre
Tango
Studio Tango Montral
643 rue Notre-Dame O.

p514-844-2786 www.studiotango.ca mtro Square-Victoria Fond en 1997 par Bobby Thompson et Carol Horowitz, deux danseurs professionnels, le Studio Tango Montral offre des cours de tango argentin trs dynamiques. Les enseignements combinent des techniques traditionnelles et des lments modernes apprcis des lves, mais aussi de la communaut internationale du tango. Lcole donne des cours de diffrents niveaux en groupe ou en classe prive. Des vnements spciaux sont organiss tout au long de lanne (spectacles de danseurs professionnels, ateliers, bals).

les Argentins

119 cole de tango Tangueria


6522 boul. St-Laurent

Radio
Radio Centre-Ville 102,3 FM www.radiocentreville.com Une mission hebdomadaire en espagnol consacre lhistoire du tango, avec musique et nouveauts.

p514-495-8645 www.tangueria.org Ouverte dabord en 1991 sous le nom de Studio de tango, la Tangueria a chang de nom en 1993 et est devenue un lieu-culte incontournable pour tous les enamms du tango Montral. Organisation dvnements, production de spectacles de danse et de musique, formation de centaines de danseurs de tango. cole de danse rpute en Amrique du Nord, elle compte bien des distinctions son actif. Une institution pour perptuer les milongas!

Internet
www.milonga.ca Le portail du tango argentin au Qubec. Une mine dinformations sur le sujet.

Approfondir
Socit Culturelle Argentine Qubec Canada p514-495-2722 Cet organisme fait la promotion de la culture argentine Montral. Des activits en tout genre sont mises sur pied; les initiatives interculturelles sont particulirement favorises. Une petite bibliothque rassemble quelques bons ouvrages sur Buenos Aires, le tango et lhistoire de lArgentine.

Presse, tl
Voir p 287

les Argentins

120

Le dracinement pour ltre humain est une frustration qui, dune manire ou dune autre, atrophie la clart de son me. Pablo Neruda (1904-1973)

Le 11 septembre 1973, au Chili, la junte militaire sempare du pouvoir: le gnral Augusto Pinochet Ugarte mne un coup dtat, renversant le prsident Salvador Allende. Le Parlement est dissout, la Constitution suspendue, la censure absolue, la terreur totale: les morts, les emprisonnements et les exils sont nombreux. Cette dictature aura dur 19 ans. La dmocratie est heureusement aujourdhui revenue au Chili. Pendant les annes de rgime militaire, des milliers de Chiliens ont trouv refuge au Canada, de sorte que Montral en compte aujourdhui plus de 10 000.

Dcouvrir
Les Chiliens, et tous les latino-amricains en gnral, sont passionns de soccer; des ligues pour tous les ges se rencontrent au parc Jeanne-Mance (entre lavenue du Mont-Royal au nord, lavenue du Parc louest, lavenue Duluth ouest au sud et la rue de lEsplanade lest) quand la mto le permet. Horaires diffrents tous les ans. Lambiance des rencontres est sympathique, et votre humeur doit ltre autant. Mauvais joueurs sabstenir.

121

Fter
18 septembre. Jour de lindpendance depuis 1810. Les Chiliens commmorent sans faute cette libration. Montral, le consulat du Chili prend en charge les festivits publiques (1010, rue Sherbrooke Ouest, p514-499-0405, mtro McGill). Festival de lms ibro-latinoamricain de Montral (voir p 283)

Goter
Le Chili nest pas rput pour sa gastronomie. La rumeur circule: la dolce de leche (conture de lait concentr excessivement sucr) serait chilienne. Tous les Latinos en raffolent, et chaque pays latino-amricain sen attribue lorigine. Panaderia El Reencuentro
5021 rue St-Urbain

Restaurants
La Chilenita
4348 rue Clark

p514-270-7369 mtro Laurier Comme son nom lindique, cet tablissement est un amical lieu de rencontre et ofciellement une boulangerie: pains, sandwichs et empanadas la chilienne. Mary Y Tierra
6091 av. du Parc

p514-982-9212 mtro Mont-Royal Ici, cest la maison des empanadas (ces chaussons farcis la viande, au poisson, aux lgumes). Idals emporter pour aller pique-niquer dans le parc du Mont-Royal, quelques rues de l. El Refugio
4548 boul. St-Laurent

p514-948-0007 mtro Outremont Bord par locan, le Chili concocte une cuisine base de poissons et de crustacs. Les prparations de ce petit restaurant sont savoureuses et apprtes la vapeur, sur le grill ou dans la friteuse.

picerie
Supermarch Andes Gloria (voir p 91)

p514-845-1358 mtro Mont-Royal Petit resto pour manger les petits pains chiliens, le chorizo et les empanadas maison qui se vendent au comptoir. Sur les murs sont placards des bulletins dinformation au sujet des activits de la communaut.

les Chiliens

les Turcs

les Turcs

124

les Turcs
p 125

les Armniens
p 131

les Turcs

les Iraniens
p 137

les Libanais
p 142

125

Ce qui narrive pas dans lanne peut arriver dans la journe. Proverbe turc

Limmigration turque Montral est un phnomne rcent, survenu par vagues successives, cause de la Seconde Guerre mondiale, de lintgrisme et du mouvement sparatiste kurde. Les premiers Turcs, principalement dorigine armnienne, sont venus se rfugier en ville dans les annes 1950. Assimils la communaut armnienne (voir p 131), ils se sont difcilement intgrs. partir de 1970, les ressortissants turcs sont arrivs de Turquie et sont nettement plus scolariss que leurs prdcesseurs, ce qui leur a permis dinvestir les secteurs de ladministration et des services publics. Parmi les quelque 5 000 Turcs de Montral aujourdhui, beaucoup sont des rfugis en provenance du Kurdistan. Ils travaillent principalement dans les secteurs industriels, les services publics et les commerces.

Bien que les Montralais dorigine turque aient adopt larrondissement de Montral-Nord en grand nombre, et que dautres rsident dans les arrondissements de VilleraySaint-Michel Parc-Extension, dAhuntsic-Cartierville et de Cte-des-NeigesNotre-Damede-Grce, aucun quartier de Montral ne rvle lme de la Turquie ou de sa mtropole Istanbul.

Dcouvrir
Jardin de la Paix
Jardin botanique de Montral 4101 rue Sherbrooke E.

p514-872-1400 www2.ville.montreal.qc.ca/jardin/menu.htm mtro Pie-IX Pour amnager le Jardin de la Paix, les Montralais dorigine turque se sont mis louvrage: ides, conceptions et travaux

126 manuels la cl, une inauguration en 2000. Messager de la paix et de lharmonie, cet espace vert symbolise en plus deux lments primordiaux de la Turquie: les cramiques dIznik et les tulipes. Au XVIe sicle, Constantinople (aujourdhui Istanbul) comptait plusieurs jardins de renom, splendidement orns de tulipes. Ces eurs emblmatiques, originaires de la Turquie, en font sa rputation. Quant aux cramiques dIznik (une ville dAnatolie), traditionnellement de couleurs bleue, verte et brune, aux motifs harmonieux, fabriques selon un procd complexe, elles dcorent les anciens btiments de lpoque classique. Turquebec p514-731-4460 www.turquebec.org En Turquie, la diversit raciale, lisolement gographique des villages, les multiples inuences ethniques et les traditions culturelles ont engendr un folklore riche et vari. Montral, on peut voir la troupe de lassociation culturelle et amicale Turquebec, fonde en 1964, danser sur de la musique populaire et gitane. On ne trouve pas plus traditionnel turc en ville.

Fter
29 octobre. Fte de la Rpublique turque proclame en 1923, correspondant donc avec la mort de lEmpire ottoman. Deux pouvoirs saffrontent: le sultan Istanbul et les nationalistes, regroups autour de Mustafa Kemal, Ankara, une bourgade au cur de lAnatolie. Surnomm Ghazi (le Victorieux), Mustafa Kemal fait jeter les bases de la Turquie moderne. Le sultan discrdit quitte son palais sans attendre, et Ghazi, nouvel homme fort du pays, dplace la capitale dIstanbul Ankara. La rpublique remplace le sultanat, et Kemal devient le premier prsident de la Turquie. Sursaut dnergie. Les Turcs chassent les armes trangres, notamment grecques, et dans la foule, les populations grecques installes depuis lAntiquit en Anatolie. Montral, les Turcs (et les turcophiles) clbrent la naissance de leur tat. On se renseigne au Consulat gnral de la Turquie (p514-878-3394). Festival turc du Qubec. www.festivalturc.ca Ce festival, qui a lieu en aot, est une opportunit pour dcouvrir la Turquie et sa culture. Musique traditionnelle, danses folkloriques, nourriture. Un vnement socio-fdrateur dchanges culturels entre Turcs et autres Montralais.

les Turcs

Clbrer
La Turquie est musulmane 80%, des sunnites surtout. Chrtiens, juifs et autres pratiquants sont faiblement reprsents. Quelles que soient leurs confessions, et malgr plusieurs dcennies de militantisme en faveur dun tat sculier, les Turcs demeurent profondment attachs leur religion. Montral de mme. Ils se regroupent plus selon un sens religieux

127 que selon une appartenance ethnique (voir encadr sur lislam, p 25). Les musulmans turcs observent exactement les mmes ftes que les Arabes; seules les expressions sont diffrentes: le Kurban Bayrame (Id al-Adha des Arabes), la fte du sacrice dAbraham et le plerinage annuel La Mecque, et le Ramazan Bayrame (Id al-Fitr des Arabes), la n du mois du ramadan. Les dates de ces ftes solaires changent tous les ans. Mosque Yunus
3783 rue Villeray E.

Derviches tourneurs
Confrrie fonde au XIIIe sicle par Djall al-Dn al-Rm (surnomm Mevlana, notre matre), un pote mystique de lordre sou de Mevlevi, appel derviches tourneurs. En dansant comme des toupies au rythme de la musique, de plus en plus rapide, jusqu ltat de transe, ils dploient leurs bras perpendiculairement au corps, paume droite vers le ciel pour recueillir la grce dAllah, celle de la gauche vers la terre pour ly rpandre. Longtemps interdits en Turquie, les derviches tourneurs sont nouveau tolrs depuis les annes 1950, mais demeurent discrets. les Turcs

p514-722-1835 mtro Saint-Michel Comme dans toutes les mosques, cachez vos bras, vos jambes et vos cheveux, si vous tes une femme... On rencontre dans cette mosque turque majoritairement des Turcs et des Kurdes. Centre Sou Naqshbandi
138 av. Fairmount O.

p514-270-9437 www.naqshbandi.ca mtro Laurier Les sous vivraient une relation trs personnelle, parfois mme trs libre, avec lislam. Ils tiendraient moins compte de lobservance des rgles religieuses que les autres musulmans. Le sousme, un driv mystique de lislam, considre la musique comme une aide ncessaire la rencontre de Dieu. Au centre Naqshbandi, prires, mditations, enseignements et pratiques de derviches tourneurs, le tout en musique, videmment. Le ney (une te de roseau), la darbouka et le bendir (des percussions) sont lhonneur. Leurs sons provoqueraient des tats extatiques pour sanantir en la divinit.

Goter
Entre les XVe et XXe sicles, la cuisine turque a t inuence par les pays de lEmpire ottoman (grosso modo, certains pays des actuels Europe de lEst, Maghreb et Moyen-Orient). Parmi les spcialits turques, le pide (pain plat garni de viande, ou de fromage, avec des oignons), le manti (raviolis fourrs la viande et aux lgumes) et le kebab (viande marine, embroche, cuite lentement et consomme en nes tranches) arrivent en tte. Le raki , le pastis turc, est un alcool de raisins ferments, aromatis lanis, affranchi 45 degrs, et qui se dilue dans leau. Le fro-

128 mage de chvre entre dans la composition de nombreux plats tels les brek (sorte de feuillets la viande et aux lgumes) et les kfte (boulettes). Le th, boisson nationale, se partage tel le verre de lamiti. Et, le kahve, le caf la turque? Sa prparation consacre une rputation au caf moulu n, mis dans leau froide et port bullition. Le marc se dpose au fond de la tasse: on attend quil y soit vraiment avant de tenter de boire le caf Conseil! lgumes en sauce tomate servis avec du yogourt lail), lger, suivi dun borek (17 variantes possibles), et de finir avec un tulumba, une ptisserie base de sirop et frite, trs populaire en Turquie. Affaire dexotisme: couleurs, odeurs et gots inaccoutums. Caf Art et Th
2055A rue Bishop

Restaurants
Chteau Istanbul
4657 rue St-Denis

p514-842-5777 mtro Mont-Royal Les kebabs turcs sont surtout parfums avec de la coriandre, du persil et de lail. Fines tranches de viande empiles sur une longue broche dont on remplit des pains plats. On associe souvent les kebabs au Liban, cest pourtant une authentique prparation turque.

p514-678-5468 mtro Guy-Concordia Ce restaurant turc est original, il combine les arts culinaire, visuel et musical. Merveille pour les sens, ambiance dcontracte, exposition de photos de choix, ths aux eurs dlicieux et plats savoureux, le tout sans jamais lsiner sur la qualit. Essayez le soujouk, la pastima, le kumu ou les baklavas. Une exprience sympathique vivre au milieu dune faune branche.

Boulangerie-ptisserie
Ptisserie Efes
689 rue St-Roch

les Turcs

Restaurant Su
5145 rue Wellington

p514-362-1818 mtro Verdun Ambassade de la cuisine turque Montral. Gastronomie rafne et diversit de plats. Caviar daubergines, riz pilaf, bl concass, feuilles de vigne farcies que lon retrouve en Bulgarie, en Grce et au Liban, mais qui sont turques. Un orchestre avec musiciens. Un autre restaurant familial qui fait connatre un sensationnel petit coin du monde. Avesta Restaurant
2077 rue Ste-Catherine O.

p514-495-6535 mtro Parc Les Turcs dgustent des ptisseries toute heure. Sucres, grasses, baignant dans le sirop de miel, de formes varies, avec pistaches, noix Baklava, kadayif, yufka sont tellement nombreuses la ptisserie Efes. Irme, le commis, vous conseillera maints assortiments.

Caf Fumer le narguil


Caf Gitana
2080A rue St-Denis

p514-937-0156 mtro Guy-Concordia Ce restaurant propose une cuisine turque traditionnelle. Son propritaire et chef cuisinier, Hassan Ulger, recommande de commencer le repas avec des feuilles de vigne ou un kizartma (un mlange de

p514-281-0090 mtro Sherbrooke On voyage en Anatolie dans ce caf. Grce la fume blanche des narguils (ces grandes pipes eau inventes il y a plusieurs sicles dans lEmpire ottoman, appeles aussi shisha), aromatise la rose ou au caramel, on se prend facilement pour un pacha turc! Quelques spcialits culinaires (baklavas, raki,

129 th) dans un dcor digne de la Turquie: kilims et coussins brods. En fond, des musiques turques kurdes, armniennes, bulgares, roumaines. Avec de la chance, vous vous y retrouverez un soir de spectacle de musique ou de prsentation de lm. Caf Yalova
5410 ch. de la Cte-des-Neiges

lhuile dolive Dans les coins sont placs des dictionnaires turcs-franais ou anglais, des moulins pices en laiton et une dclinaison de nazar boncugu (des yeux bleus en verre), des gris-gris qui loignent du mauvais il (sous la forme de porte-cls, de colliers, de bracelets). Les pices Anatol
6822 boul. St-Laurent

p514-233-4796 mtro Cte-des-Neiges Le Caf Yalova tire son nom de la station balnaire situe au sud de la mer de Marmara, trs apprcie des Istanbuliotes. Un nom qui voque la chaleur, lhospitalit et le partage, et vous trouverez tout cela sur le chemin de la Cte-des-Neiges. On fume le narguil sur la petite terrasse du caf. Dans le mme temps, on y graille un morceau, simple et bon (sandwichs, crpes), ou on y avale une boisson chaude (caf, th la menthe). Un coin trs pris dans le quartier.

p514-276-0107 mtro Beaubien La boutique tapisse dpices de Jimmy Hatzidakis, un Grec qui succde son pre et son grand-pre, donne accs un ventail dpices turques: aci biber (piments rouges trs forts), tatli biber (piments rouges doux), yaprak biber (piments rouges concasss) Taze
705 rue Ste-Catherine O.

March Istanbul
8780 boul. St-Laurent

p514-276-7930 mtro Crmazie Cette choppe met en scne une varit de populaires produits turcs et de cosmtiques. Lokoums en vrac, confiture de griottes, saucisses piquantes aux sept pices, th la pomme, Pereja (sorte deau de Cologne base de citron), savons

Akhavan (voir p 140)

Soffrir
Tapis
Tapis dOrient Bashir
8461 boul. Dcarie

p514-735-1958 mtro de la Savane Faits la main, les tapis turcs sont beaux

avec leurs motifs gomtriques et leurs couleurs vives. Diffrents tissages et plusieurs nuds utiliss pour les fabriquer: cicim , halis , kilims , sumaks . Quelques pices splendides chez les tapis dOrient Bashir.

les Turcs

piceries

p514-845-4313 mtro McGill Cette boutique du centre-ville est compltement dcentre par rapport aux magasins de vtements tout autour. Ses bouteilles dhuile dolive turque nen sont pas moins trs recherches en Turquie comme aux tats-Unis. Parfumes et ltres avec grand soin, diverses sortes dhuiles dolive permettent de prparer quasiment tous les plats que lon veut.

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Denim
Jean Mavi
1241 rue Ste-Catherine O.

p514-843-6284 mtro Peel En 1991, Mavi (bleu en turc), une nouvelle collection de vtements en denim, a vu le jour Istanbul. Aujourdhui, ses jeans sarrachent aux quatre coins de la plante. Normal. Le rapport qualit/prix est imbattable. Pour toutes les silhouettes dhommes et de femmes.

son inspiration des lgendes populaires et des rcits des milieux ruraux. Son uvre a aussi t traduite en franais. Orhan Pamuk (1952-), un crivain mondialement populaire, a reu le prix Nobel de littrature en 2006 avec son dernier livre, Neige. Son uvre confronte inlassablement lOrient et lOccident.

Vidos
Vido Beaubien
750 rue Beaubien E.

Librairie
Librairie Olivieri
5219 ch. de la Cte-des-Neiges

p514-739-3639 mtro Cte-des-Neiges En rayon chez Olivieri, la Turquie, qui compte quelques grands crivains, dont certains sont politiquement engags. Nazim Hikmet (1902-1963) a t condamn en raison de son appartenance au rgime communiste. Il sest exil Moscou, Cuba et Paris. Une grande partie de son uvre a t traduite en franais, et mme chante par des Franais (Yves Montand, Mouloudji et dautres). Yasar Kemal (1922-), un des crivains turcs les plus lus ltranger, tire

p514-273-6428 www.videobeaubien.qc.ca mtro Beaubien Dans ce club vido o lon trouve des lms d peu prs partout dans le monde, louez ceux de Yilmaz Gney, un acteur et ralisateur populaire turc, qui a reu la Palme dor au Festival de Cannes en 1982 pour son lm Yol (La Permission). Il a crit le scnario en prison, et des amis metteurs en scne lont ralis. Dans la foule, empruntez le lm Uzak (Lointain) de Nuri Bilge, galement rcompens Cannes en 2003. Cest une tragdie, remarquablement bien mise en scne, dans laquelle le mutisme dun homme rpond au silence dun autre dans lIstanbul contemporain.

les Turcs

Apprendre
Turc
Collge Platon
4521 av. du Parc

p514-281-1016 www.collegeplaton.com mtro Mont-Royal La frquence des cours et les horaires varient selon les annes. Apprentissage de la langue turque parle, crite, et notions de civilisation.

Presse
Bizim Anadolu www.bizimanadolu.com Toutes les facettes de la communaut turque de Montral sont explores ici. Nouvelles, histoires, bonnes adresses, petites annonces, activits culturelles.

131

Il est une auberge Sur la route des passants; Des inconnus viennent y descendre, Et ceux qui y demeurent Sen vont. Celui qui arrive, on le comble dhonneurs: Celui qui part, on le dpouille. Et on lui prend, non point une partie de ses biens. Mais tout ce quil possde. Nerss le Gracieux (1102-1172), Le Monde

LArmnie a t conquise rptition. Domine pour la premire fois par Alexandre le Grand en 328 avant lre chrtienne, cette terre a par la suite t successivement soumise aux Perses, aux Grecs, aux Romains, aux Iraniens et aux Turcs ottomans. En 1915, larme turque massacre plus dun million dArmniens, lun des plus effroyables gnocides de lhistoire du monde. En 1921, lArmnie tombe sous le joug de lURSS bolchvique et devient un tat sans littoral rparti sur plusieurs pays (Nakhitchevan et HautKarabakh dAzerbadjan, Turquie) En 2008, la communaut armjusqu son indpendance en 1991. Les lendemains de la Seconde Guerre mondiale ont provoqu de tels troubles en Armnie que bon nombre de ses citoyens ont quitt le pays pour venir sinstaller au Canada, entre autres pays. Mais limmigration armnienne Montral a vraiment commenc dans les annes 1960. Elle a t massive jusquau milieu des annes 1990. La communaut armnienne montralaise compte aujourdhui 25 000 personnes et est lune des plus grandes diasporas armniennes en Amrique.

nienne de Montral a 50 ans; elle est ne rue Saint-Zotique. Maintenant, une partie de la communaut se rassemble le long de la rue Dudemaine, dans larrondissement dAhuntsicCartierville, et lautre dans les environs de la rue Manoogian, dans larrondissement de SaintLaurent. Le parc de lArmnie (rue Olivar-Asselin) est, pour sa part, le symbole de lidentit armnienne de la ville.

Portrait
Libanais dorigine armnienne ayant pass six ans Paris avant de sinstaller Montral en 2000 et cur de la paroisse armnienne Sourp Hagop (3402 rue Olivar-Asselin), Karnig Koyounian crit galement de la posie et des essais littraires et thologiques.

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Quels sont vos liens avec votre culture dorigine Montral?


Je suis plong dans la culture armnienne

Quels sont vos liens avec les diffrentes cultures de Montral?


Jentretiens des relations cumniques avec des chrtiens de diffrentes communauts. Mes connaissances de la culture arabe, de la littrature franaise et anglaise me permettent daccder certains documents crits en anglais, en franais et en arabe. Je parle en turc aussi que je matrise un peu. Par ailleurs, je frquente les restaurants grecs et italiens; japprcie le cinma, et tout ce qui a trait la culture franaise.

Quels sont vos endroits ethniques prfrs Montral?


Jaime le Vieux-Montral pour son caractre historique et architectural. Jaime aussi monter loratoire Saint-Joseph (3800 ch. Queen-Mary) et aller dans les bibliothques. Jaime beaucoup me rendre au Centre canadien dcumnisme (1819 boul. RenLvesque O.). Cela me donne le sens de lexprience de lautre.

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Quest-ce que vous aimez de la diversit ethnique Montral?


Ce qui est intressant dans le monde occidental, cest lesprit de dialogue. Dans le contexte qubcois, les populations venues du Moyen-Orient apprennent dialoguer, et avec le dialogue on peut se rapprocher les uns des autres. Au Moyen-Orient, lesprit culturel est radical ou fanatique, alors qu Montral la diversit ethnique offre des rsultats loquents, en permettant tout le monde dapprendre communiquer, et ainsi se complter les uns les autres.

Photo Linda Anouche

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Dcouvrir
Monument la mmoire des victimes des gnocides
parc Marcelin-Wilson boulevard de lAcadie, entre le boulevard Henri-Bourassa et la rue Dudemaine

mtro Cte-Vertu Depuis 1998, la Ville de Montral ddie un monument tous les peuples victimes de gnocides, entre autres aux 1 500 000 Armniens massacrs en 1915: La Rparation, dont llment principal, la Maison blanche, adopte une forme conique en marbre, illumin, par son socle la nuit, et dress sur un ensemble de marches circulaires symbolisant le chemin sinueux de la dportation Centre communautaire armnien
3401 rue Olivar-Asselin

Lalphabet
Lalphabet armnien, invent en 404 par le moine Mesrob Machdotz, comprend 38 lettres et a permis larmnien de devenir une langue crite. Dans les annes 1960, Margaret Mead (1901-1978), une anthropologue amricaine, a dailleurs suggr que la langue armnienne soit employe comme langue internationale

les Armniens

p514-331-4880 mtro Cte-Vertu Situ en face du parc de lArmnie, ce centre fait tat de la culture armnienne dans toutes ses dimensions. Une foule dactivits pour petits et grands: sports dquipe, jeux de socit, en plus dune troupe de danse, dune bibliothque communautaire, dun restaurant Publication de LHorizon, un bulletin dinformation communautaire. Attenant lglise Sourp Hagop et rattach lcole du mme nom (cole du samedi et entranement de scouts). AMARRAGES sans frontires (voir p 290) Circuit guid au cur de la communaut.

Fter
21 septembre. Fte de lindpendance depuis 1991. Lindpendance de lArmnie prcde de peu la disparition de lURSS. Montral, rencontre au Centre communautaire armnien, o une messe est clbre la mmoire des hommes tombs au combat pour la libration de leur pays. 24 avril. Commmoration du gnocide en rfrence ce jour de 1915 o les autorits ottomanes ont arrt des intellectuels et des notables dIstanbul, slectionns sur le seul critre de leur appartenance la nation armnienne. Ils ont t dports et en grande

135 majorit assassins. Cest la date la plus importante du calendrier des commmorations en Armnie comme dans la diaspora. Montral, la communaut armnienne se runit le matin de ce jour-l dans le parc Marcelin-Wilson.

Clbrer
Lglise orthodoxe orientale armnienne a commenc se scinder dans les annes 1930, cause dune discorde au sujet du pouvoir du catholicos, le chef religieux, prtendu tire-auanc pour les uns et fantoche politique pour les autres. En 1956, deux catholicos ont t nomms, le premier en Armnie et le second au Liban. Depuis, chaque glise orthodoxe armnienne dpend de Yerevan ou de Beyrouth, et la rgle nchappe pas Montral. Les orthodoxes armniens suivent le calendrier julien, utilis partir de 45 avant lre chrtienne sous lordre de Jules Csar. La nouvelle anne ne commence jamais le mme jour; du coup, les ftes religieuses sont clbres des dates diffrentes, lexception de Nol, qui a lieu le 6 janvier. glise orthodoxe armnienne Sourp Hagop (glise Saint-Jacques) 3401 rue Olivar-Asselin p514-331-5445 Une glise sobre et accueillante, construite en 1973 et rattache au catholicos du Liban. Murs blancs, bancs de bois, icnes colores, moquette au sol. Karnig Koyounian, le pasteur, vous contera avec grand plaisir et vif humour lhistoire et les symboles de son glise. glise orthodoxe armnienne Saint-Grgoire
615 av. Stuart

mtro Outremont Une institution qui reprsente et applique la doctrine du catholicos de lArmnie. SaintGrgoire lIluminateur est vnr par les Armniens, car il aurait converti au christianisme en 301 le roi Tiridate III, qui lui-mme en a fait autant avec le pays. Messe en armnien avec une splendide chorale le dimanche 11h.

Goter
La cuisine armnienne tire ses inuences la fois des conqurants de lArmnie et des peuples voisins: Grecs, Turcs, Russes, Libanais, Syriens Parmi les spcialits, le bamya (veau relev la tomate et aux pices), le lahmadjoun (agneau hach, sauce tomate sur pain pita), le za rt manaish (pain pita, thym, ssame et huile dolive), et ct sucr, le cheoreg (sorte de pain brioch au lait avec ou sans raisins). Montral, il y a peu de restaurants qui servent des spcialits armniennes. Vous pourrez tout de mme en dguster quel-

les Armniens

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Papier dArmnie
Le papier dArmnie nest pas n Yerevan mais Paris en 1885. Depuis, sa composition et son procd de fabrication nont pas chang: le benjoin, une rsine provenant du styrax (un arbre du Laos), est mlang dautres essences naturelles et est x sur de petites bandes de papier qui, en se consumant, dbarrassent lair des mauvaises odeurs. Pourquoi dArmnie? Aussi simple quvident: les Armniens font brler du benjoin pour parfumer et dsinfecter leurs maisons...

ques bonnes au Petit Alep (voir p 146) et la Caverne (voir p 276).

Boulangerie-ptisserie
Seta
1555 rue Dudemaine

p514-333-0173 mtro Henri-Bourassa Attabl au comptoir de service, vous mangerez la dlicieuse spcialit de la maison: la lahmadjoun, cuite au four bois, plus ou moins pimente selon votre prfrence, et aussi disponible en version vgtarienne. Ltablissement ne paie pas de mine, mais les dgustations sont savoureuses.

picerie
Akhavan (voir p 140)

Soffrir
Musique
Pe-Ko International Records
1550 rue Dudemaine

p514-337-5718 mtro Henri-Bourassa Un magasin qui fait la promotion de la culture armnienne depuis 39 ans. Une bibeloterie avec 25 000 CD de musique, des vidos, des briquets, des drapeaux, des autocollants, des porte-cls et des drams armniens dont le taux de change frise larnaque!

Radio
Radio Moyen-Orient 1450 AM www.1450AM.ca Une mission hebdomadaire de nouvelles et de musique armnienne. Pour dcouvrir de nouveaux sons dinstruments: le duduk, le kanone, les cymbales Zildjian

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En voulant le superu, on perd le ncessaire. Proverbe iranien

Les Iraniens constituent une communaut relativement nouvelle Montral. Jusquaux annes 1970, limmigration iranienne est demeure faible: les Iraniens taient surtout des tudiants ou des investisseurs. En 1979, quand layatollah Ruhollah Khomeny a cr une rpublique islamiste chiite en Iran, des ressortissants sont venus se rfugier Montral; la guerre Iran-Irak (1980-1988) les a galement fait fuir les perscutions politiques et religieuses en vogue dans leur pays. Depuis les annes 1990, les Iraniens viennent Montral comme entrepreneurs, sajoutant aux rfugis politiques. Aujourdhui, plus de 12 000 Iraniens se sont installs en ville.

Il ny a pas de Petit Iran Montral; par contre, une concentration de commerces partage le mme secteur dans larrondissement de Cte-desNeigesNotre-Dame-de-Grce, autour de la station de mtro Villa-Maria et le long de la rue Sherbrooke Ouest entre les boulevards Cavendish et Dcarie.

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Dcouvrir
Muse des beaux-arts de Montral
1379 rue Sherbrooke O.

p514-285-1600 www.mbam.qc.ca mtro Guy-Concordia LIran, appel la Perse jusquen 1935, reprsente lune des plus anciennes civilisations du monde. Le Muse des beaux-arts en dtient quelques belles pices dans sa collection dobjets dart antique: un vase en terre cuite du XIVe sicle et dautres ornements galement en terre cuite. Ensemble Constantinople www.myspace.com/constantinopleensemble En 1998, les frres Ziya et Kiya Tabassian ont lanc un groupe qui explore un large rpertoire. La musique savante de la Perse, celle du Moyen ge et de la Renaissance en Europe, ainsi que des uvres contemporaines, sont mtisses pour donner un son si particulier, plein de couleurs, de tendresse et de punch! LEnsemble Constantinople joue des instruments typiquement iraniens: le star, le tombak, la viole de gambe, le cornet bouquins, le daf. Leurs reprsentations laissent libre cours limprovisation et la cration. Extraordinaire!

les Iraniens

Clbrer
Les Iraniens sont majoritairement des musulmans chiites (ils taient de confession zoroastrienne avant la conqute arabo-musulmane au VIIe sicle). Les musulmans iraniens frquentent les mosques chiites de la ville. Certains sont des chrtiens, des juifs et des Bahais (mouvement religieux inspir du chiisme, dont le fondateur est BahaUllah, 1817-1892).

Goter
mesure que saccrot la communaut iranienne Montral, un got pour la cuisine persane fait son apparition.

Restaurants
Byblos
1499 av. Laurier E.

p514-523-9396 mtro Laurier Au petit restaurant Byblos, aux apparences trs simples et aux murs orns de pices dartisanat perse, vous jouirez dune

139 ambiance la fois discrte et exotique. La cuisine, rafne et lgre, recle de petites merveilles de lIran. Le service est attentionn, et le sourire rgne en matre. Le Rumi, restaurant perse
5198 rue Hutchison

p514-490-1999 mtro Laurier Ce restaurant portant le nom dun pote perse, et splendidement dcor lorientale, inspire le calme et la douceur. La lumire et la musique diffuses y contribuent aussi grandement. La carte propose une varit de plats, les uns meilleurs que les autres. Servies avec du riz basmati, les viandes grilles ou marines sont accompagnes de salades et de soupes. Le poulet marin au cari et gingembre se dmarque assez. Les desserts leau de rose sont exquis. Pour faire passer le tout, une panoplie de ths ( la cardamome, lhibiscus) est offerte. La terrasse est idale les soirs dt. Quartier Perse
4241 boul. Dcarie

diversit de plats typiquement iraniens (kebab de let mignon, kebab de poulet avec du riz garni de petits lgumes). Avec son atmosphre chaleureuse et ses spectacles (musique et danse) la n de semaine, ce lieu permet aux convives de jouir dun sentiment de bien-tre; du coup il est devenu le rendez-vous des Iraniens du secteur de lUniversit Concordia. Brochetterie Perspolis
5700 rue Sherbrooke O.

Thran
5065 boul. De Maisonneuve O.

p514-488-6367 mtro Villa-Maria La dcoration de ce restaurant est feutre et rafne, le service tout autant. Un repas peut ici facilement durer quelques heures. Les plats proposs sont savamment apprts et copieux. La Zaitun Parvardeh (une trempette pice base dolives vertes), le Banghola Polow (des ctes dagneau aux fves de Lima) et le bilawrieh (une ptisserie leau de rose) composent un excellent repas aussi aromatis que rconfortant! Pour nir sa soire sur une touche lgre, un th fort et citronn est recommand. Saffron
1801 rue Ste-Catherine O.

p514-488-0400 mtro Vendme Thran, la petite choppe de la famille Sedeghi, a ouvert ses portes il y a plus dune quinzaine dannes et sert une cuisine iranienne en apparence simple. Or, les plats sont rafns et goteux; le poulet grill, aux graines de sumac, est particulirement savoureux. midi, les chauffeurs de taxi iraniens sont nombreux sy attabler; les soirs et les ns de semaine, la clientle se compose davantage de familles. Maison De Kebab
820 av. Atwater

p514-937-7475 mtro Guy-Concordia Ce restaurant confortable, au dcor digne dun chteau de la Perse antique, sert une

p514-933-0933 mtro Lionel-Groulx Cest ici le royaume du dlicieux kebab iranien! Buf hach, jus de citron et poudre de sumac sont mlangs, et les petites boulettes quon en fait sont servies dans

les Iraniens

p514-807-8747 mtro Vendme Un sduisant restaurant dont le nom signie Cit Perse en grec, tout juste inspir de cette ancienne ville du sud de lIran qui aurait t pille par Alexandre le Grand. La carte nest pas abondante, mais les cinq plats de kebab (let mignon, buf, poulet) avec salades parfaitement assaisonnes sont dlicieux. Le th noir la cardamome est voluptueux et prsent sous cette forme dinfusion typiquement iranienne.

140 un pain plat avec du riz au safran. Got assez extraordinaire. Grillade Farhat (voir p 145) des narguils sont aussi vendre. Un petit comptoir de plats chauds permet de se rassasier rapidement sur place. Trs frquentes par toutes les communauts moyen-orientales. Sunsource
4822 rue Sherbrooke O.

piceries
Akhavan
6170 rue Sherbrooke O.

p514-485-4744 mtro Vendme Une immense picerie populaire dont les rayons dbordent de produits iraniens fabriqus sur place ou imports: viandes, fromages, pices, olives, ths, ptisseries, noix, nes herbes, etc. Quelques ustensiles de cuisine, des casseroles, des thires et

p514-487-7776 Dorigine iranienne, les propritaires de ce commerce vendent dexquis produits imports dIran. Les pistaches sont succulentes, les amandes fumes lhickory renversantes, et les raisins verts aux proprits antioxydantes fameuses. Une kyrielle de produits du monde entier se partagent encore les rayons: barils de noix, pots dpices, fruits schs.

Soffrir
les Iraniens Tapis
Tapis Tola
237 av. Laurier O.

p514-272-8500 mtro Laurier Bien que la production de tapis persans ait subi lembargo amricain pendant le rgne des mollahs, le tissage est une des manifestations les plus distinctives de la culture iranienne. Les couleurs vives (rouge, ocre, brun, jaune) et les dessins caractre gomtrique de la prhistoire ont certes volu au l des sicles, mais les tapis iraniens daujourdhui nen sont pas moins des uvres dart. Chez Tapis Tola, vous en trouverez quelques belles preuves.

sors gomtriques de bronze ou de soie, de bois ou de nacre. Quelques beaux objets raliss par des artisans de cette lointaine contre sont vendus la Galerie Ima.

Vidos
International Sun Vido
5897 rue Sherbrooke O.

Artisanat
Galerie Ima
3839A rue St-Denis

p514-483-6017 mtro Vendme Le seul club vido de Montral tenu par un Iranien, Houshang Nazemi, er de son commerce, quil a fond pour sauvegarder la culture perse! Quelque 2 200 lms: des classiques et des nouveauts. Tous les lms de Parviz Parastoui, lacteur iranien le plus populaire, doivent tre vus. Samad raconte les aventures dun villageois dcouvrant la ville. Rocambolesque.

p514-499-2904 mtro Sherbrooke Lartisan iranien cisle, dcore ou tisse avec la plus grande minutie, crant de petits tr-

141

Apprendre
Persan
Collge Platon
4521 av. du Parc

p514-281-1016 www.collegeplaton.com mtro Mont-Royal Le Collge Platon offre des cours de persan moderne, la langue nationale de lIran, galement trs pratique en Afghanistan et au Tadjikistan. Le persan est inuenc par larabe (criture et mots). Cours de conversation et de grammaire, pour niveaux dbutant et avanc.

Approfondir
Maison ddition Ketabe Iran Canada inc.
4438 rue De La Roche

Presse
Bazar Journal mensuel publi en persan, en franais et en anglais. On y trouve des reportages, des chroniques et des analyses sur des questions lies lIran et la communaut iranienne de Montral.

Radio
CFMB 1280 AM www.cfmb.ca Toutes les semaines depuis 2004, Khosro Shemiranie produit une mission de musique et dinformations en persan.

Tl
CJNT www.cjntmontreal.ca Cette mission de tlvision hebdomadaire fait tat de la culture et des vnements de la communaut iranienne de Montral.

Internet
www.montrealpersian.net Un rseau iranien Montral. Infos, contacts, articles, forums, photos, liens. Utile, mais dommage que le contenu soit lger.

les Iraniens

p514-373-5777 www.mekic.ca mtro Mont-Royal Ce centre culturel fait partie des nombreux organismes de bnvoles fonds par la communaut pour promouvoir les activits littraires et artistiques Montral (concerts, projections de lms, expositions duvres dart, rencontres autour de la posie et de la littrature).

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Cest notre regard qui enferme souvent les autres dans leurs plus troites appartenances, et cest notre regard aussi qui peut les librer. Amin Maalouf (1949-), Les Identits meurtrires

la n du XIXe sicle, la Syrie, qui comprend alors les territoires actuels du Liban, de la Jordanie, dIsral, de la Syrie, et les territoires palestiniens occups de Cisjordanie et de Gaza, se trouve encore sous domination ottomane. Des difcults conomiques, des tensions interethniques, des attaques contre les chrtiens encouragent limmigration vers lAmrique. De 1860 la Premire Guerre mondiale, les mouvements migratoires ont t motivs par la pauvret et les suites de laffrontement sanglant du 26 mai 1860 entre religieux (Druzes et maronites), qui marqua le dbut dune escalade de violence qui a conduit aux dsordres actuels. Environ 6 000 Syro-libanais sont arrivs Montral en bateau cette poque. Certains dentre eux sont devenus de grands industriels et dimportants gens daffaires du Qubec, dont les patronymes consonance arabe ont subi des dformations (Rossy est en ralit Rassi, De Ban, est en fait Debban). Les premiers arrivants sont galement connus pour leurs emplois de colporteurs, de vendeurs ambulants; dans le langage de la rue, un Syrien signiait un marchand qui faisait du porte--porte. La persvrance leur a permis douvrir leurs propres commerces. En 1925, Montral en comptait au moins 200 appartenant des Syro-libanais. Entre 1930 et 1960, beaucoup dimmigrants libanais sont venus rejoindre des membres de leurs familles. Leur intgration sest effectue facilement, grce aux structures communautaires mises en place par leurs prdcesseurs. La troisime vague dimmigrants est arrive Montral ds 1970, laube de la guerre du Liban, et tait compose essentiellement de jeunes universitaires. Durant les annes de guerre (1975-1991), le Canada a largement ouvert ses portes aux immigrants de cette rgion du globe. Et depuis, limmigration libanaise ne drougit pas Montral; seul le

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Les Libanais habitent partout dans la rgion de Montral bien quils aient des lieux de prdilection: Ville Mont-Royal pour les aiss, Montral-Nord pour la classe moyenne, et Saint-Laurent, surnomm Saint-Liban (autour du boulevard de lAcadie), pour ses commerces alimentaires, ses cafs, ses casse-crote, ses cliniques et ses agences de voyages.

prol des membres change. Montral compte aujourdhui 25 0000 Libanais de toutes les confessions, originaires de toutes les rgions et issus de toutes les classes sociales.

Dcouvrir
Muse des beaux-arts de Montral
1379 rue Sherbrooke O.

p514-285-1600 www.mbam.qc.ca mtro Guy-Concordia la dcouverte de la lointaine Msopotamie, lun des plus anciens foyers de civilisation du monde. Parmi les objets dart, vous en trouverez en cramique, en verre, en mtal et en tissu, dont lanctre de lactuel voile musulman

Rawi Hage
N Beyrouth en 1964, Rawi Hage est parti du Liban 20 ans plus tard, dabord pour New York, puis Montral, o il est arriv en 1992. Il a travaill comme photographe et chauffeur de taxi, avant de se lancer dans lcriture et les arts visuels. Son premier roman, Parfum de poussire (ditions Alto, 2007), raconte lhistoire de deux adolescents qui jouent la roulette russe en pleine guerre du Liban, un jeu macabre qui met en exergue les relations sociales, entre danger et survie, dans une atmosphre de guerre. Une uvre qui sest attir les loges du public et a ra des prix comme le McAuslan First Book Prize, le Hugh MacLennan Prize for Fiction, le Prix des libraires du Qubec et lInternational IMPAC Dublin Literary Award. On se presse de la lire les Libanais

Fter
22 novembre. Fte de lindpendance du Liban depuis 1943, alors que les troupes franaises ont lgu leur place Bchara El Krouty comme prsident de la rpublique. Chants nationaux et soire dansante. Renseignements au Consulat gnral du Liban, p514-276-2638. Festival libanais de Montral Depuis 2002, le Liban est lhonneur durant quelques jours prcdant le 24 juin, la fte nationale des Qubcois. Danses

144 traditionnelles, concerts, spcialits du pays du Cdre font la joie des petits et des grands au parc Marcellin-Wilson (11301 boul. de lAcadie, mtro Sauv). La participation est enthousiaste et grandissante danne en anne. Une excellente occasion de passer un bon moment. Festival du Cinma Libanais Amateur et Professionnel (CLAP)
ONF-CinRobothque 1564 rue St-Denis

p514-496-6887 www.lebanus.org www.onf.ca/cinerobotheque mtro Berri-UQAM Une fois par an, au mois de mai, de jeunes cinastes offrent une programmation varie de courts-mtrages sur le Liban. Loccasion pour eux de tester un vrai public et une chance pour vous de dcouvrir des lms de ce coin du monde.

Clbrer
les Libanais
Le Liban est multiconfessionnel, mais en ralit deux grandes communauts sont ramies en plus petites: musulmane (chiite, sunnite, druze) et chrtienne (maronite, copte, orthodoxe). Les Libanais de Montral sont majoritairement chrtiens; parmi eux, un grand nombre est catholique. Contrairement aux ides reues, les premiers immigrants libanais taient chrtiens. Ils ont tabli des lieux de culte de plusieurs dnominations, encore actifs aujourdhui: grecque melchite catholique, catholique maronite, orthodoxe dAntioche, aussi appele syrienne ou grecque. Les musulmans libanais sont essentiellement arrivs au cours des annes 1970. La plupart des ftes libanaises sont religieuses; elles varient autant que la diversit des calendriers desquels elles relvent. Cathdrale Saint-Maron de Montral
10755 rue St-Charles

p514-388-0800 mtro Henri-Bourassa Les origines des maronites remontent au VIIe sicle. Les maronites ont t intgrs aux catholiques orientaux au XIIIe sicle. Ils se regroupent autour de Maron (n IVe sicle) qui a vcu prs dAntioche, et qui, aprs avoir tmoign de controverses thologiques, sest mis enseigner que lhomme est aussi Dieu. Le chef de lglise maronite, qui rside au Liban, porte le titre de patriarche maronite dAntioche et de tout lOrient. Des eucharisties sont clbres en langue syriaque et en anglais plusieurs fois par semaine.

145 glise orthodoxe dAntioche Saint-Georges


555 rue Jean-Talon E.

mtro De Castelnau Cest une belle glise dinspiration byzantine et catholique romaine. Culte le dimanche. Centre islamique libanais
40 rue de Port-Royal E.

p514-381-6827 mtro Sauv Le centre, qui comprend une mosque et un hall de rception, loge dans une ancienne usine et attire surtout des musulmans chiites libanais mme sil est ouvert aux autres branches de lislam.

Goter
Dune grande finesse et dune grande varit, la gastronomie libanaise se dcline dans deux types de restaurants: les rapides type caftria et les traditionnels plus chics. dans du pain ou servie dans une assiette, comme le shish taouk (poulet grill) et le shawarma (buf et/ou agneau grill), avec une montagne de riz et un peu de verdure. Pour bien se ravitailler en vitesse. Restaurant Daou
519 rue Faillon E.

Restaurants
Grillade Farhat
5595A-B ch. de la Cte-des-Neiges

p514-738-4999 mtro Cte-des-Neiges Une envie de grillades 22h? On fonce chez Farhat croquer dans quelques brochettes de buf, de mouton et de poulet ou dans un sandwich rempli avec la mme frache et succulente viande! Loccasion rare de goter des plats faits sous vos yeux; la grille et le charbon sont plants dans un coin de la boutique. Le restant de lespace est occup par des tables. Les salades sont aussi prendre dassaut. Mais latout majeur de ce commerce, cest sa simplicit. La ribambelle de clients qui y dfile en un court laps de temps annonce la couleur. Jamais grillades ne furent mieux escortes! Basha
977 rue Ste-Catherine O.

p514-276-8310 mtro Jean-Talon Ce restaurant offre une cuisine libanaise qui mrite dtre savoure longuement. Les hors-duvre (mezze) sont excellents; vous pouvez mme choisir plusieurs plats daccompagnements plutt quun plat individuel. Poulet marin grill, taboul (persil, menthe, tomates, oignons, et quelques grains de semoule), warak (feuilles de vigne), hoummus (pure de pois chiches), kebe nayeh (viande frache crue, trs tendre). Gardez-vous de la place pour un dessert parfum leau de rose et aux pistaches Zoukis Restaurant
1027 rue du March-Central

p514-842-3583 mtro Peel Certainement le meilleur fast-food libanais de Montral. On sert la viande roule

p514-381-2727 mtro Sauv On y sert une excellente cuisine libanaise maison comprenant des hors-duvre, des poissons et des viandes. La touche mditerranenne est apprcie par les nombreux habitus. Antoine Zouki, le bien sympathique propritaire de ltablis-

les Libanais

146 sement, est un des pionniers de la restauration libanaise en ville. Restaurant Al-Kanater
220 boul. Crmazie O.

Boulangerie-ptisserie
Andalos
264 boul. Lebeau

mtro Crmazie Dans ce restaurant, on oublie vite quon est Montral. Plats fins et abondants, familles, groupes de jeunes ftant des anniversaires La musique commence tard, la danseuse du ventre beaucoup plus tard. Sur le mur au dessus de la piste de danse, une photo de Cline Dion et de Ren Anglil, lui mme dorigine libanaise. George Youssef, le propritaire de lendroit en est trs er! Restaurant Aux Lilas
5570 av. du Parc

p514-856-0983 Malgr le parc industriel qui lenvironne, cette boulangerie-ptisserie attire les foules. Vous y trouverez des collations inusites. Cest lendroit idal pour prendre un repas lger. Les mankouch (sorte de pizzas au fromage, pinards, jambon, poulet) sont succulents.

piceries
Supermarch Adonis
2001 rue Sauv O.

p514-271-1453 mtro Laurier Mitoyen au YMCA, ce petit restaurant de cuisine libanaise traditionnelle, lambiance chaleureuse et hospitalire, est populaire. Sa dcoration est dans les tons lilas: mauve et blanc Ici vous dcouvrirez les falafel (boules de farine de pois chiches frites) parce que ceux des comptoirs rapides nont rien voir avec! Hoummus, baba ganouj, fatayer (ptes aux pinards), mdardara (plat de lentilles et de riz), qebbeh (viande hache pane), sha (ptes la viande) ainsi que les grillades de viande vous combleront. Larak ( base danis), le pastis libanais, vous fera bien digrer Le Petit Alep
191 rue Jean-Talon E.

les Libanais

p514-382-8606 mtro Sauv Le Supermarch Adonis propose une gamme innie de produits orientaux. Rien ne manque limmigr nostalgique! Ni la labn ou le halloum, ni le borghol, le zaatar, ou la moghrabieh, en passant par le caf, les pistaches, les ptisseries et les plats cuisins sur place. Comptoir de viandes, de fromages, de charcuteries et de ptisseries. Ltablissement attire non seulement les Libanais, mais aussi tous les mordus de cuisine mditerranenne de la ville. Supermarch Byblos
175 boul. de la Cte-Vertu

p514-270-9361 mtro De Castelnau Ce petit caf-bistro sert une cuisine syrolibanaise charge en pices et en gots. Unique en ville, ce restaurant port la gloire familiale est exotique. Sa terrasse est bonde en t, et ses murs sont remplis de photos toute lanne.

p514-334-1010 mtro Cte-Vertu On y vend des pices et du th en vrac, du fromage pic, du pain aux herbes fraches, et dans le section boucherie, des cervelles et des testicules dagneau, apprtes de faon pouvoir les enler sur une brochette la manire dun barbecue libanais Akhavan (voir p 140)

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Soffrir
Librairie
Librairie du Moyen-Orient
877 boul. Dcarie

Vidos
Arabic Video Centre
7632 rue St-Hubert

p514-744-4886 mtro Cte-Vertu Des livres en franais, en anglais et en arabe sur le Moyen-Orient. Grand choix: romans, dictionnaires, livres de cuisine, journaux et cartes postales du Liban!

p514-274-3245 mtro Jean-Talon Un commerce tenu par un Syrien o lon trouve plus de 20 000 lms arabes, dont bon nombre du Liban. Des classiques et des nouveauts. Des DVD de danses orientales galement en vente.

Approfondir
les Libanais
Lebanus-Association humanitaire et culturelle p514-853-8585 www.lebanus.org Lie un rseau international, Lebanus promeut le Liban sous toutes ses facettes Montral. Une association de jeunes qui en aide dautres. Une belle leon de courage et de gnrosit

Presse
Al-Mustakbal (Lavenir) www.almustakbal.com Un hebdomadaire libanais en langue arabe publi depuis 1991, fond et dirig par Joseph Nakhl, galement initiateur du Festival du monde arabe.

Tl
CJNT www.cjntmontreal.ca Chaque semaine, une mission en arabe, en franais et en anglais sur une varit de sujets ayant trait la communaut syrienne et libanaise de Montral: sant, ducation, emplois, politique, culture

148

les Indiens
p 149

les Sri-Lankais
p 157

les Pakistanais
p 159

les Indiens

les Thalandais
p 161

les Laotiens
p 164

les Cambodgiens
p 165

les Vietnamiens
p 166

149

Risquer sa peau chaque jour, cest le prix payer pour vivre libre. Salman Rushdie (1947-), Les Versets sataniques

De nombreux Indiens sont venus au Canada pour participer la construction du chemin de fer transcontinental dans les annes 1880. Une fois le chantier termin, un rglement institu par le gouvernement fdral les a obligs rentrer en Inde. Le racisme et la xnophobie avaient force de loi: les Canadiens craignaient pour leurs emplois. Les premiers Indiens sont arrivs Montral la n des annes 1960. La communaut a rapidement cr et compte aujourdhui plus de 35 000 membres.

La communaut indienne compose, avec les communauts en provenance du Bangladesh, du Pakistan et du Sri Lanka, la communaut sud-asiatique de Montral. Une concentration de ses membres logent dans le quartier Parc-Extension que les Indiens se targuent de nommer Little India qui stend dest en ouest le long de la rue JeanTalon Ouest jusquau boulevard Acadie, et du nord au sud, de la rue Beaumont jusquau boulevard Mtropolitain. Une varit dchoppes sy runissent: coiffeur, picier, barbier, auto-cole, disquaire La plupart des autres membres de la communaut vivent dans la banlieue ouest de lle, Dollard-des-Ormeaux notamment.

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Dcouvrir
Muse des beaux-arts de Montral
1379 rue Sherbrooke O.

Cricket
Sport par excellence en Inde, popularis par les colons britanniques, le cricket se joue entre deux quipes de 11 joueurs vtus de blanc; certains lancent la balle, dautres la frappent, les autres joueurs tentent de lattraper. Des ressemblances avec le baseball, mais pour vraiment comprendre ce quil se passe, gardez patience et allez faire un tour au parc Jarry (situ prs de la station de mtro De Castelnau). Les parties les plus courtes durent 4h; les plus srieuses, deux jours! Elles sorganisent intra-ethnies (entre Indiens) ou inter-ethnies (Indiens contre Pakistanais ou Sri-Lankais).

p514-285-1600 www.mbam.qc.ca mtro Guy-Concordia Quelques pices de dits bouddhistes, en pierre ou en bronze, vous permettront de comprendre un petit bout de lhistoire des religions de lInde. AMARRAGES sans frontires (voir p 290) Circuit guid au cur de la communaut.

Fter
LInde compte trois ftes nationales. Montral, la fondation Bharat Bhavan (voir p 156) organise des rencontres communautaires ces jours-l.

26 janvier. Jour de la Rpublique. En 1950, lInde adopte ofciellement sa constitution. Depuis, cette date est la fte nationale des Indiens.

les Indiens

15 aot. Jour de lindpendance depuis 1947. 2 octobre. Jour de lanniversaire de Mohandas Karamchand Gandhi (Mahtma Gandhi), n en 1869. Guide spirituel et dirigeant politique, pionnier du mouvement de rsistance loppression par la dsobissance civile, qui a men lindpendance de lInde. Festival Accs Asie (voir p 179)

Clbrer
LInde est excessivement croyante, tel point que rares sont les Indiens qui se revendiquent athes. De grandes religions y sont nes: le bouddhisme, le janisme et lhindouisme sur les rives du Gange, et le sikhisme au pied de lHimalaya. Dautres y ont t importes au cours des sicles: le christianisme au XVIe sicle, le zoroastrisme (1 000 ans

151 avant lre chrtienne), le judasme (depuis le Xe sicle) et lislam (VIIIe sicle). Montral compte des Indiens de toutes ces obdiences religieuses, avec les hindous, les sikhs et les musulmans en majorit. Chaque religion clbre ses ftes selon son calendrier.

Les religions nes en Inde


Lhindouisme Dvelopp au cours des 3 500 dernires annes, lhindouisme est une religion qui offre une grande diversit de doctrines. Les croyances sont nanmoins communes: lunivers suit un cycle de naissances et de renaissances; chacun, selon ses motivations, cre sa destine, son capital karma; lhomme est fait dun corps prissable et dune me qui se rincarne jusqu sa libration, le nirvana; les cultes et les rites sappliquent avec adoration au panthon des dieux et de leurs avatars (Shiva, Brahma, Vishnu, Ganesh, Krishna, Kali, Durga, Rama). Les hindous sont vgtariens, prient dans des temples et font des pujas (crmonies avec offrandes) plusieurs fois par jour. Lhindouisme est aussi pratiqu au Sri Lanka. Le bouddhisme Le bouddhisme, qui date des VIe et Ve sicles avant lre chrtienne, se fonde sur les principes dun ancien prince, Siddhartha Gautama, devenu matre spirituel: Bouddha. Moine durant plusieurs annes, il aurait un jour atteint lillumination en mditant sous un guier. Il a consacr le reste de sa vie enseigner les quatre nobles vrits, les bases du bouddhisme: 1) la vie est souffrance; 2) la souffrance est gnre par des dsirs; 3) larrt de la souffrance se fait grce la compassion; 4) la sortie du monde des dsirs permet datteindre la libration. Pour y parvenir, il faut pratiquer une discipline morale et physique, des cultes et des rituels. Chaque communaut bouddhiste a sa propre structure, il ny a pas de chef ni de livre sacr. Les bouddhistes font des prires dans les temples, mditent et pratiquent le yoga devant les statues de Bouddha. Le bouddhisme est aujourdhui prsent dans tous les pays du continent asiatique, o il est associ aux religions locales. Le janisme N au cours du VIe sicle avant lre chrtienne, le janisme est fond sur les enseignements de Mahavira, le dernier Tirthankar (guide spirituel) dune ligne de 24 qui soutiennent la doctrine de lahimsa, la non-nuisance envers toutes les formes de vie, et la doctrine du karma. Chacun doit personnellement assumer, selon ses motivations et ses aptitudes, les consquences de ses actes, afin de sortir du cycle des naissances et des renaissances. Pour y parvenir, le janisme met laccent sur lasctisme. Les jans les Indiens

152

suivent alors les Trois Joyaux de la Foi Juste, de la Connaissance Juste et de la Conduite Juste en vue darriver, par leur pratique conjugue, la libration de leur me, au salut. Vgtariens, les jans se divisent en deux coles (les Swetambars et les Digambars). Les asctes vivent exclusivement en Inde, observent les Grands Vux et reoivent laumne des lacs qui appliquent les Petits Vux avec davantage de souplesse. www.jaina.org Le sikhisme Fond dans la rgion du Penjab (nord de lInde) au XVe sicle par Gourou Nanak Dev

Ji, le sikhisme a t labor par les neufs gourous qui lui ont succd. Le dernier a compil les critures de ses prdcesseurs en un livre sacr: Granth Sahib. Les sikhs (disciples en pendjabi), hommes et femmes, sont considrs gaux, croient en un Dieu unique, le crateur immortel, dont le nom est Vrit, qui ne connat pas la peur et la haine. Les sikhs prient dans les gurdwaras et portent les cinq emblmes du khalsa, les cinq K: keshi (cheveux non coups, donc longs, les hommes les cachent sous un turban), kangha (peigne de bois), kachcha (sous-vtement), kirpan (sabre, devenu petit couteau), kara (bracelet de mtal au bras droit).

Mission hindoue du Canada


955 rue Bellechasse

p514-270-5557 mtro Rosemont Dans une grande salle, les dvots hindous se runissent face au panthon de leurs dieux le dimanche matin, pour prier puis partager un repas communautaire prpar par les membres de la communaut. Assis au sol les jambes croises, les hommes gauche de la salle, les femmes droite, ils coutent lofce du prtre. Les dieux reoivent des aumnes de fruits. Entre libre et tenue correcte. Des chants religieux traditionnels en sanskrit sont interprts. Les ftes donnent lieu des clbrations avec chants et danses. Centre communautaire Guru Nanak Darbar
430 rue St-Roch

les Indiens

mtro Parc Lieu de prires sikh. Ofce hebdomadaire ouvert tous les intresss. Repas servi aux croyants, aux plerins et aux visiteurs au gurudwara. Lhospitalit est un devoir du sikhisme, la charit et le partage forcment aussi. Gurudwara Guru Nanak Darbar
7801 rue Cordner, arr. LaSalle

p514-595-1881 mtro Angrignon Ce gurudwara, lieu de culte du sikhisme, est bonnement imposant avec ses murs en marbre blanc et ses dmes de couleur or. Laccs en est libre 24 heures sur 24; vous y tes le bienvenu. Condition sine qua non: comme lordinaire dans un lieu de culte, on

153 se plie aux rgles sans broncher Vous entendrez des kirtan, ces jolis chants religieux en pendjabi, vous verrez le bel effet de masse dune ribambelle de turbans colors ports par les hommes et pourrez partager un repas selon la commensalit indienne: les femmes sont dun ct du rfectoire, les hommes de lautre, tous assis mme le sol, mangeant avec la main droite. Authentique, chaleureux et surtout plein danimation.

Goter
LInde dvoile une cuisine sans limites, aussi bonne que varie. Cette immense terre compte de trs nombreuses diversits culinaires rgionales, familiales, ayurvdiques, vgtariennes ou non... Les recettes sont toutes labores sur le masala (un mlange dpices un terme galvaud en Occident pour signier curry). Au l de lhistoire, les colonisateurs ont apport leurs recettes et leurs modes de cuisson. On note linuence des musulmans avec le four tandouri (en terre cuite et chauff 260C) et les viandes kebabs, et celle des Europens avec les pommes de terre, les tomates, le mas, ou le porc vindaloo des Portugais jadis installs Goa (cte sud-ouest). En apro, on mange des pappadam (sorte de chips base de farine de lentilles). En guise daccompagnement, on mange du riz basmati ou des rotis (galettes de pain) sous diverses formes: chapati, naan, paratha, puri Parmi les plats, on retrouve des masala dosa (galettes de farine de lentilles fourres aux lgumes), des pakora (beignets de lgumes), du murgh tikka (poulet marin lail et la menthe) ou du murgh makhani (poulet au beurre), du palak paneer (pinards au fromage), du dahi maach (curry de poisson au yogourt et parfum de curcuma et de gingembre) et du mailai (un curry de crevettes la noix de coco). En Inde, on mange avec ses doigts, ceux de la main droite exclusivement, la main gauche tant considre comme impure. Dans les restaurants, on peut vous donner des couverts, mais ne soyez pas tonn si vous ne disposez que dune cuillre pour les plats semi-liquides (avec sauce). Rome, on fait comme les Romains dit le proverbe Avec les Indiens, on en fait autant!

Restaurants
Punjab Palace
920 rue Jean-Talon O.

Maison de Cary Golden


5210 boul. St-Laurent

p514-270-2561 mtro Laurier Ce petit restaurant lambiance intime sert une cuisine indienne aussi bien du Nord que du Sud, ce qui permet de goter beaucoup de spcialits. Pour faciliter les choix, des combinaisons de plats sont suggres. Une bonne adresse pour manger rapidement le midi ou plus longuement le soir. Le biryani aux lgumes (riz au safran, lgumes mlangs, amandes et raisins secs) et le poulet bhoona, qui baigne dans

les Indiens

p514-495-4075 Mtro Acadie Le Punjab Palace est un bon petit restaurant qui propose des mets du nord de lInde. Son ambiance est conviviale, ses plats simples, ses portions gnreuses Au menu: le traditionnel pain naan, des currys de poulet ou de crevettes, des korma de buf, accompagns dune sauce aux raisins secs et amandes, sans oublier la vaste slection de spcialits vgtariennes.

154 une sauce avec oignons et piments, sont dignes dtre gots. Bombay Palace
1172 rue Bishop

p514-932-7141 mtro Guy-Concordia Des prparations de viande, de poisson, ou vgtariennes offertes dans un incroyable buffet. Dcoration coquette et service aimable. LInde quelque peu revisite, des murs aux assiettes. Malhi
880 rue Jarry O.

de pois chiches, lassi la rose, et de nombreuses autres spcialits simples et dlicieuses. La dcoration ne devrait vraiment pas vous ravir. Peu importe. Chez Pushap, vous vous sentirez en Inde, les assiettes sont en mtal, le serveur lent, et il y a un mlange dpices la caisse pour vous rafrachir lhaleine avant den ressortir

piceries
Kiruba
7244 rue St-Hubert

p514-273-0407 mtro Parc Lart des kebabs a t port en Inde sous le rgime des Grands Moghols (1526-1857). Chez Malhi, vous dcouvriez le murgh malai kabab, de la volaille cuite dans un four tandouri, pralablement marine dans de la crme, avec du gingembre, de la cardamome et de la muscade. Unique et savoureux. Pushap
5195 rue Par

p514-273-3589 mtro Jean-Talon Une picerie indienne tenue par de serviables Sri-Lankais. Un des rares endroits de la ville qui vend de la chique de btel ou pan. Ce masticatoire, qui facilite la digestion, est fabriqu avec un mlange dpices, de noix darec et de chaux envelopp dans une feuille de btel. picerie Dhillon Brother
775 rue Jean-Talon O.

les Indiens

p514-737-4527 mtro Namur La carte est vgtarienne, le comptoir de ptisseries renversant, savourez-le des yeux. Soupe aux lentilles, riz au safran, curry

p514-273-8310 mtro Parc Une merveilleuse picerie indienne offrant un large choix de produits imports: riz, pices, lgumes, conserves, biscuits, cosmtiques, encens et pains.

Soffrir
Artisanat
Oriental
2075 rue St-Denis

musique, vtements, tatouages au henn, bijoux...

p514-849-4385 mtro Berri-UQAM Une caverne aux trsors indiens, tenue depuis plus de 25 ans par une sympathique famille en provenance du Penjab. Si vous ne savez pas quoi acheter, ez-vous vos serviteurs, ils sont dignes de mention. Encens, objets religieux, instruments de

Vtements
Boutique Kangan
825 rue Jean-Talon O.

p514-274-4446 mtro Parc Un magasin partag avec un autre (Apollo Vido). On y trouve des saris (vtements

155 traditionnels fminins), des Salwar Kameez (tuniques longues portes sur des pantalons), des Kurtas (tuniques courtes pour femmes), des foulards de soie, des chaussures de cuir, des bijoux en mtal, en or notamment. Aussi, de lencens, des sacs et des statues des dieux hindous. Une boutique bric--brac comme linde en compte plein. Parmi tous les lms relatant la vie moderne indienne, ne manquez pas Kabhi Khushi Kabhie Gham (2001): un riche patriarche a dsavou son ls pour avoir pous une lle pauvre. Lagaan (2001) a t nomin aux Oscars dans la catgorie du meilleur lm en langue trangre et traite dun impt sur les crales que des villageois doivent payer aux Britanniques dune garnison. Lissue dun match de cricket donnera raison aux vainqueurs. Fanaa (2006) est une romance entre une aveugle et un terroriste.

Vidos
Apollo Vido
825 rue Jean-Talon O.

p514-313-6586 mtro Parc Ce magasin de vidos et de disques partage son espace avec la Boutique Kangan. Location et vente de films tourns Bollywood (contraction de Bombay et de Hollywood), le nom donn aux studios de cinma situs dans la banlieue de Bombay. Les Indiens ne conoivent pas le septime art sans accompagnement musical. Bollywood a la cote autant sur grand cran que sur les Ipod! Sa production annuelle est la plus grande au monde, les musiques braillent tue-tte dans toutes les boutiques indiennes.

Beaut
Centre ayurvdique
5434 av. Brodeur

p514-313-3363 mtro Villa-Maria Mdecine traditionnelle indienne hrite des Vdas (textes sacrs) et pratique par des sages, layurvda promeut la fois le bien-tre physique et mental. Elle met laccent sur la prvention grce des mthodes naturelles: yoga, massage, traitement personnel Une science qui prconise la longvit et un mode de vie spcique!

Sortir
Cinma
AMC Forum 22
2313 rue Ste-Catherine O.

p514-904-1250 mtro Atwater Chaque semaine depuis trois ans, ce cinma afche un lm indien, un produit Bollywood. Il ny a pas meilleur endroit pour apprhender le cinma de lInde sous toutes ses coutures! Vous serez lAMC

comme lors dune sance l-bas. tant donn que les lms sont longs, les discussions btons rompus, les alles et venues dans la salle et les dgustations de popcorn font partie dune bonne conduite! Malgr lambiance inusite, laquelle vous serez content de prendre part, vous naurez pas de mal comprendre lhistoire et en redemanderez

les Indiens

156

Apprendre
Hindustani
Collge Platon
4521 av. du Parc

Presse
Pragati p514-481-7445 Mensuel en anglais disponible dans toutes les choppes indiennes. Situation internationale, chroniques communautaires, reportages culturels, rsultats sportifs, horoscopes

p514-281-1016 www.collegeplaton.com mtro Mont-Royal LInde compte deux langues ofcielles (hindi et anglais), des langues nationales reconnues (23) et dautres langues et dialectes (plus de 13), ainsi que le franais sur le territoire de Pondichry (enclave du Tamil Nadu, au sud-est du pays), ancien tablissement de la France. Au total prs de 40! Imaginez donc: deux Indiens peuvent ne pas pouvoir se parler sils ne connaissent pas lune des langues ofcielles, puisque les langues sont rgionalises Au Collge Platon, vous apprendrez lhindustani, qui nest en ralit que lhindi. Jusquau dbut du XXe sicle, lhindustani dsignait la langue de lHindustan, qui donnera lhindi et lourdou (parl au Penjab, au Cachemire et au Pakistan). Depuis l947, les deux langues, qui scrivent avec des alphabets diffrents, divergent de plus en plus par leur vocabulaire.

Yoga
Centre de yoga Iyengar de Montral 917 av. du Mont-Royal E.

p514-528-8288 www.iyengaryogamontreal.com mtro Mont-Royal Le yoga cr par B.K.S Iyengar procure lquilibre, lharmonie et la beaut du corps. Avec des exercices dalignement physique prcis et grce un entranement rgulier, vous gagnerez en concentration et en relaxation. N en Inde en 1918, B.K.S. Iyengar enseigne encore aujourdhui le fruit de ses pratiques. Un rarissime exemple de la ralisation de soi lindienne. Plus quinspirant!

les Indiens

Approfondir
Fondation Bharat Bhavan (Maison de lInde)
419 rue St-Roch, bureau 8

p514-270-7500 mtro Parc Cet organisme sert les Indiens de Montral (service dintgration, centre dinformation et soutien lducation) et les Montralais qui veulent aller en Inde. Bharat Bhavan seconde galement lambassade de lInde Ottawa. Activits communautaires et culturelles ouvertes tous. Lmulation est louable lors des festivits religieuses.

157

Celui qui nose pas ne doit pas se plaindre de sa malchance. Proverbe sri-lankais

Depuis 1986, une guerre civile dchire le Sri Lanka entre les Cinghalais bouddhistes, originaires du nord de lInde, et les Tamouls hindous du Sud indien. La plupart des SriLankais de Montral, qui sont environ 10 000, sont des rfugis tamouls.

Sri Lanka
Lactuel Sri Lanka a souvent chang de nom: Ceilao au temps de la route des Indes portugaises (XVe et XVIe sicles), puis les Hollandais en ont fait Zeilan, les Anglais Ceylon et les Franais Ceylan. Le 22 mai 1972, la rpublique a repris son nom de Lanka, qui a t le sien ds le premier millnaire, et lui a ajout Sri, qui signie resplendissant.

Clbrer
Les religions occupent une place considrable dans la vie des Sri-Lankais. Elles correspondent dailleurs lorigine aux communauts bouddhistes, hindoues, musulmanes et catholiques.

Le bouddhisme aurait t introduit au IIIe sicle avant lre chrtienne et est devenu la religion la plus reprsente au Sri Lanka depuis cette poque. Deux sicles plus tard, les Tamouls du sud de lInde ont conquis lle et impos lhindouisme. Bouddhistes et hindous ont alors constitu de petits royaumes en contraste. Montral, les Sri-Lankais sont majoritairement hindous puisque ce sont des Tamouls originaires de lInde du Sud.

158 Temple hindou Durkai Amman


271 rue Jean-Talon O.

p514-272-2956 mtro Parc De prime abord, le temple Durkai Amman, reconnaissable sa dcoration sri-lankaise, ne semble pas implant au meilleur endroit pour veiller la spiritualit. Pourtant, une fois lintrieur, latmosphre chaude et humide, o se dissipe une ne odeur dencens, envote. Divinits, offrandes, prtres, dvots, mantras (prires), voici le lieu. Crmonies ouvertes tous trois fois par jour (7h, midi et 18h ou 19h en hiver). Les ftes hindoues sont clbres avec faste. Tenues correctes recommandes: paules couvertes pour les femmes et shorts dconseills pour tous.

Goter
Le Sri Lanka est lun des empires du curry, un mlange dpices et de condiments mijots dans du lait de coco: coriandre, cumin, clou de giroe, cardamome, fenouil, gingembre La couleur et la saveur du curry dpendent de la texture du lait et de la quantit de piment en poudre. Selon le cuisinier, le mme plat peut radicalement changer de got.

Restaurant
Restaurant Jolee
5495 av. Victoria

les Sri-Lankais

p514-733-6362 mtro Cte-Sainte-Catherine Le service chaleureux compense la dcoration spartiate de ce petit restaurant srilankais. Le curry dagneau, les pinards au paneer (pte de fromage frais, sorte dquivalent au tofu) et les idli (galettes faites partir de farine de riz) arrivent en tte des favoris.

Soffrir
Vidos
Sara Audio Vido
334 rue De Castelnau

p514-277-7866 mtro Parc Tenu par Varathan Pourachandran, un sympathique Sri-Lankais, ce club vido loue des lms tourns en tamoul; par truchement la

clientle est 99% dorigine tamoule. Au palmars des locations, Kaakha Kaakha, un polar plein daction, et Annyan, qui traite de la corruption au gouvernement sri-lankais. Journaux, cartes dappel, icnes de lhindouisme remplissent aussi les rayons.

159

Ce drapeau du croissant et de ltoile a le premier rle Mne la manire de progresser et la perfection, Interprte de notre pass, gloire de notre prsent, Inspiration de notre futur, Symbole de la protection du tout-puissant Extrait de Pak sarzamin shad bad (hymne national pakistanais)

Les premiers Pakistanais sont arrivs dans les annes 1960. La communaut pakistanaise compte aujourdhui 8 500 membres.

Fter
14 aot. Naissance du Pakistan. Jusqu ce jour de 1947, le Pakistan tait, comme lInde, sous le joug de lEmpire britannique. En vertu de lActe dindpendance de lInde, vot par le Parlement britannique, le transfert de souverainet a donn naissance ltat du Pakistan, devenu un tat indpendant, membre du Commonwealth. Le Consulat gnral de la Rpublique islamique du Pakistan Montral (3421 rue Peel, p514-845-2297, mtro Peel) organise tous les ans un rassemblement ce jour-l.

Clbrer
Le Pakistan est musulman, et ses ressortissants passablement pratiquants. Montral, vous rencontrerez des Pakistanais, femmes et hommes en plus grand nombre, la mosque Assunnah Annabawyah (7220 rue Hutchison, p514-278-2571, mtro Parc),

160 ouverte tous les jours. On y pntre librement ds lors que lon suit le rglement: shabiller dcemment, enlever ses chaussures, respecter la zone pour hommes et celle pour femmes.

Goter
La cuisine pakistanaise est proche de celle de lInde du Nord. Cest une cuisine du Penjab, cette province qui a t divise en 1947 pour devenir moiti pakistanaise et moiti indienne. base de viandes et dpices, les plats tandoori (du nom du four dargile qui sert griller sur des charbons de bois et cuire au barbecue) occupent la place dhonneur. Le secret de leur prparation rside dans les marinades, un subtil mlange de citron, de yogourt et dpices. Restaurant Halal 786
768 rue Jean-Talon O.

p514-270-0786 mtro Acadie Un restaurant familial o manger de la succulente viande. Comme plat, le mouton boti masala et, au dessert, le lait frapp la mangue (mango lassi) sont vivement recommands. Vous pourrez regarder des chanes pakistanaises sur les crans de tlvision. Cet tablissement est convivial, son ambiance agrable et les serveurs avenants. Incontournable.

Restaurants
Restaurant Lala Jee
670 rue Jean-Talon O.

p514-495-0495 mtro Parc On ne va pas dans ce petit restaurant pour son atmosphre sans me, mais pour ses plats braiss ou mijots (agneau, poulet, buf), apprts la perfection. Les pices, les portions gnreuses et les armes allchants ajoutent lexprience culinaire.

les Pakistanais

161

La terre est petite, on se reverra. Proverbe tha

Si peu de Thalandais vivent Montral; en revanche, la gastronomie, le massage, lartisanat et mme la boxe thas y ont la cote.

Goter
Le riz est la base de la cuisine thae. La plupart des plats sont pics, un peu ou alors beaucoup. Parmi des classiques: khao phat (riz frit), tom yam kung (soupe de crevettes parfume la citronnelle), ka yang (poulet grill). tent les convives au bord du Chao Phraya. Dans un dcor simple mais agrable, vous bncierez dun service sympathique et sans prtention. Thalande
88 rue Bernard O.

Restaurants
Bangkok
1201 boul. De Maisonneuve E.

p514-527-9777 mtro Beaudry Les Siamois sont rares Montral, et pourtant ils ofcient aux cuisines du Bangkok, ce petit restaurant dont les mets transpor-

p514-271-6733 mtro Rosemont Ouvert depuis presque deux dcennies, ce restaurant au joli dcor typiquement thalandais permet de savourer un large choix de plats base de noix de coco et de citronnelle. Cest un excellent endroit pour essayer les classiques thas. On vous demandera votre tolrance au piment; ne

162 mentez pas car vous pourriez avoir des surprises: le chef fait preuve de gnrosit! Chao Phraya
50 av. Laurier O.

sans quelle ny apporte sa touche personnelle. Aucun des plats de crevettes, de volaille et de riz ne doit. Le service est convivial. On sort du Talay Tha dpays, heureux, et repu.

p514-272-5339 mtro Laurier Bien que ce restaurant soit un paradis de la crevette apprte la faon thae (avec noix de coco, menthe, citronnelle), il y manque singulirement dambiance. Le service avenant et le cadre agrable ne la compensent pas! Talay Tha
5697 ch. de la Cte-des-Neiges

picerie
Tha Hour
7130 rue St-Denis

p514-739-2999 mtro Cte-des-Neiges Ce petit restaurant au dcor banal propose une authentique cuisine thae, supervise par Sirina Sae; rien ne sort de la cuisine

p514-271-4469 mtro Jean-Talon Dans cette petite boutique pleine craquer dingrdients pour faire de la cuisine thae, vous serez surpris par la varit de riz quimporte le royaume de Thalande Montral. norme choix de sauces, de nouilles, de lgumes, etc. Franchir les portes de cette picerie, embaume par les armes de citronnelle et de cardamome, cest en quelque sorte faire le voyage jusqu Bangkok!

Soffrir
les Thalandais Librairies
Librairies Ulysse
4176 rue St-Denis

Artisanat
Art Bali
404 rue St-Sulpice

p514-843-9447 mtro Mont-Royal


560 av. du Prsident-Kennedy

p514-843-7222 mtro McGill Palais des guides de voyage et des livres dimages du monde entier, les librairies Ulysse comptent une trs bonne slection douvrages en tous genres sur la Thalande.

p514-843-7743 mtro Place-dArmes Malgr son nom, cette boutique ne vend pas que de lartisanat en provenance de Bali. Pour une grande part, lartisanat tha y est reprsent. Il se compose de sculptures inspires de lunivers du bouddhisme. Bouddha assis, debout, couch, des animaux mythiques ou rels. Par excellence, llphant, devenu sacr cause du cot de son entretien. Vous trouverez tout cela ici.

163

Massage
quilibrium
7 rue Villeneuve O.

p514-843-9642 www.yogamontreal.net mtro Laurier Venu dInde et de Chine, li la philosophie bouddhiste et au yoga, le massage est

une pratique trs rpandue en Thalande. Acte quotidien rconfortant et convivial, il encourage la relaxation. Lessayer, cest ladopter Si lon peut se faire masser la thae dans de nombreux salons de massage montralais, ceux que propose quilibrium sont particulirement bons.

Apprendre
Boxe
Acadmie sportive
7290 rue Hutchison

p514-885-7830 www.academie-sportive.com mtro Parc La boxe thae ou Muay Thai est certainement la plus complte, la plus physique et la plus spectaculaire des boxes. Elle permet deux adversaires de saffronter coups de pied, de poing, de coude et de genou. Les combats se droulent selon un fascinant rituel sur fond de musique traditionnelle. Ct vestimentaire, gants, shorts et pieds nus sont requis. Ct apprentissage, lAcadmie sportive offre des sances dentranement intensifs pour tous les niveaux.

les Thalandais

164

Le pote Lao est un artiste, Le pome Lao nest pas toujours un art triste, Il change dtresse en richesse, mendiantes en princesses Il colore les toiles et les descend par milliers en plein jour. Saysamone Amphonesinh

Limmigration laotienne Montral est rcente. En 1970, quelques tudiants rsidaient en ville. En 1975, le Pathlet Lao (parti national communiste du Laos) sest empar du pays, aprs quoi quelques milliers de Laotiens sont arrivs au Canada. Dans les annes 1980 et 1990, les ressortissants du Laos sont entrs comme rfugis. Aujourdhui, on trouve une communaut laotienne en pleine croissance, denviron 6 000 personnes, Montral.

Fter
Festival Accs Asie (voir p 179)

Goter
Restaurant
Ban Lao-Thai
930 boul. Dcarie

p514-747-4805 mtro Cte-Vertu Un restaurant familial qui sert de succulentes spcialits laotiennes. Alors que le service laisse indiffrent et que la dcoration est inexistante, lauthenticit des plats

savre plus vridique que celle que lon trouve au Laos mme. Parfums et saveurs se mlangent souhait. Au menu, un pho (une soupe de nouilles et de boulettes de viande avec petits piments, menthe, germes de soja, coriandre et basilic), du kha niao (riz gluant cuit la vapeur), du tam mak houng (salade de papaye verte excessivement pimente).

165

Celui qui a des connaissances, on le dit mchant; celui qui est intelligent, on le dit fou. Proverbe cambodgien

Limmigration cambodgienne Montral remonte aux annes 1970, quand Pol Pot (une abrviation du nom de Politique Potentielle donne Saloth Sar), dirigeant des Khmers rouges et Premier ministre du Kampucha dmocratique (actuel Cambodge), avait model le pays selon un rgime de terreur. Sa politique a t un cauchemar marqu par le sceau du sang. Prs de 10 000 Cambodgiens vivent actuellement Montral.

Fter
Festival Accs Asie (voir p 179)

Clbrer
Les Cambodgiens pratiquent le bouddhisme, leur religion ofcielle. Ils observent des rites religieux prescrits au moment de la naissance, du mariage et de la mort. Montral, ils semploient galement crer une communaut, devenue un foyer important de manifestations culturelles, dactivits rcratives et de maintien des traditions. Temple bouddhiste cambodgien Chua Tam Bao
7188 rue de Nancy

p514-735-6901 mtro Namur Avec son architecture inspire de la Cit dAngkor, au Cambodge, ce temple bouddhiste (1982) est un hritage unique au Qubec. Son immense salle de prire plonge instantanment dans lunivers de quitude et de paix rclam par la pratique du bouddhisme. Le vnrable Hok Savann vous racontera avec plaisir son mode de vie. Service dominical ouvert tous 11h. Ftes selon le calendrier lunaire bouddhiste. 9 mai. Jour du gnocide khmer rouge. Un hommage est rendu ce jour-l la mmoire des nombreuses victimes. Montral, les Cambodgiens se rassemblent au temple bouddhiste.

166

Lhomme cre la fortune, mais la fortune na jamais cr lhomme. Proverbe vietnamien

Les Vietnamiens sont arrivs Montral en plusieurs vagues. Les premiers ont dbarqu en tant qutudiants au cours des annes 1950 et 1960, suivis de mdecins, pharmaciens, avocats, ofciers de larme, et ont dcid de rester. Vers 1975, la guerre contre les Amricains et la chute du rgime de Thiu ont conduit au dpart massif, dans des conditions tragiques et parfois prilleuses, de Vietnamiens vers lensemble du Canada. Ils demandaient lasile politique pour des raisons humanitaires. la n de 1978, lexode des boat people vietnamiens avait pris des proportions phnomnales, et la majorit dentre eux stait installe dans les grandes villes du pays, Montral en tte de liste. Le Qubec avait organis une grande opration pour accueillir ces Vietnamiens compltement dmunis, qui ont t parrains par des groupes communautaires, privs et religieux. Dans les annes 1980, bon nombre de Vietnamiens ont continu darriver comme rfugis politiques ou immigrants empruntant les voies habituelles dentre au pays.

Les Vietnamiens vivent partout dans la ville de Montral, mais surtout dans le quartier Cte-des-Neiges autour des rues Victoria, Van Horne, de Courtrai et du chemin de la Cte-des-Neiges. On y trouve une kyrielle de magasins de dtail, de restaurants et de commerces vietnamiens, indochinois (laotiens et cambodgiens), et plus largement asiatiques (thalandais, indiens, chinois, corens, japonais). Quelques tablissements vietnamiens ont aussi pignon sur rue dans le Quartier chinois.

167 Depuis 1987, les Vietnamiens de Montral dploient de grands efforts pour runir leur familles, dont plusieurs membres sont rests au Vietnam. Au nombre denviron 35 000 dans la ville, les Vietnamiens se divisent aujourdhui en groupes appuyant le rgime communiste de H Chi-Minh Ville ou sy opposant.

Dcouvrir
Mmorial aux dfunts de la guerre du Vietnam
Cimetire Le Repos de Saint-Franois dAssise 6893 rue Sherbrooke E.

p514-255-6444 mtro Radisson Depuis le 22 juin 2008, deux monuments rendent hommage aux dfunts de la guerre du Vietnam dans ce cimetire de lest de Montral. De 1959 1975, la guerre du Vietnam a oppos larme populaire vietnamienne, allie du bloc sovitique, et le Viet Cong (communiste en vietnamien), le Front national pour la libration du Vietnam, ainsi que la Rpublique du Vietnam, soutenue par les tats-Unis ds 1964. Cette guerre a cot la vie 5% de la population vietnamienne de lpoque. Les dgts matriels ont t considrables; les annes daprs-guerre prouvantes; la reconstruction du pays lente et difcile.

Fter
La fte du Tt. Le Nouvel An vietnamien (ou la fte de la premire aurore) se clbre entre le 1er et le 7e jour lunaire environ (entre n janvier et n fvrier); sa date varie tous les ans. Elle est la fte la plus importante au Vietnam, inspire des coutumes chinoises. Elle marque la n dune anne lunaire et le dbut dune nouvelle, le retour des esprits des anctres sur Terre minuit, et pas question de manquer un pareil rendez-vous. Joie, exubrance, ptards pour chasser les mauvais esprits, eurs, spcialits culinaires (entre autres le banh chung, un gteau de riz gluant, garni dune farce au porc et aux haricots), danses du dragon, autels dcors, rassemblements familiaux, rencontres amicales Montral, les festivits de la nouvelle anne ont lieu dans le Quartier chinois et dans le quartier de Cte-des-Neiges. 2 septembre. Fte nationale de lindpendance du Vietnam (1945). Le Vietminh, parti rvolutionnaire, proclame la libration du pays (le Japon a capitul, la France est incapable de reprendre le pouvoir), et H Chi Minh devient le prsident de la Rpublique dmocratique du Vietnam. Les Vietnamiens de Montral clbrent cet avnement tous les ans. Renseignements: Communaut vietnamienne de Montral (voir p 173). Festival Accs Asie (voir p 179)

les Vietnamiens

168

Clbrer
Lunivers religieux vietnamien est faonn par des croyances issues du bouddhisme, du confucianisme, du culte des anctres et du taosme. cause des colonisations, le christianisme et lislam y contribuent, mme de manire minoritaire. Mais, plus de la moiti des Vietnamiens pratiquent le bouddhisme Mahayana, connu sous le nom de Grand Vhicule. Montral compte quelques pagodes. La religion Cao Di, propre au Vietnam et ne dans les annes 1920, est prsente en ville; elle combine des lments du taosme, du confucianisme, du bouddhisme et du catholicisme. Pagode Quan Am (Cha Quan Am)
3781 av. de Courtrai

p514-269-2960 mtro Plamondon Dun style architectural vietnamien traditionnel, et entoure dun jardin bien entretenu, cette pagode rige en 1982 abrite ltage la salle de prires et des plaques commmoratives la mmoire des dfunts. Au rez-de-chausse se trouvent une salle communautaire pour prendre les repas ainsi que le lieu de vie dune douzaine de nonnes et de moines originaires du Vietnam. Ordre bouddhique Tu Quang To Dinh Tu Quang
1978 rue Parthenais

les Vietnamiens

mtro Frontenac Comme toutes les pagodes vietnamiennes, celle-ci comporte une superbe statue blanche de Quan The Am Bo Tat ( lextrieur) et trois reprsentations de Bouddha ( lintrieur): A Di Da, le Bouddha du pass, Thich Ca Mau Ni, le Bouddha historique, et Di Lac, le Bouddha du futur. Dautres divinits sigent aussi dans la salle des prires. Crmonies ouvertes tous le dimanche matin. Il sagit denlever ses chaussures, de respecter le droulement du culte, de se taire, de ne pas manger, de ne pas boire et de fermer son cellulaire. Temple Cao Di
5371 av. Bourret

p514-739-0615 mtro Cte-Sainte-Catherine Dans ce sanctuaire, des statues de Bouddha, de Lao Tseu, de Confucius et de Jsus se ctoient. Des rcitals accompagnent les prires. Le crmonial est immuable: les femmes gauche, les hommes droite. Le Nouvel An vietnamien y est grandement clbr. glise Saints-Martyrs-du-Vietnam
1420 rue Blanger

p514-948-4389 mtro Fabre Hormis son nom et ses dles Vietnamiens qui sy rassemblent en grand nombre les dimanches, cette glise na rien de spcialement vietnamien.

169

Goter
La cuisine vietnamienne est lgre, ne et diversifie. Elle se distingue par ses 500 plats que se partagent trois grandes rgions dorigine: le Nord avec une cuisine sale, le Centre avec des spcialits inspires de la culture indienne et le Sud avec des mets sucrs dans lesquels abonde le lait de coco. Globalement, la cuisine vietnamienne se caractrise par la sauce nuoc-mm (sauce de poisson) et une grande varit dherbes (coriandre, basilic, raoram, citronnelle, tiato). Le plat national autant quinternational est le ph, soit la soupe tonkinoise: un bouillon de buf assaisonn dpices, des nouilles de riz, des tranches de buf saignant et de loignon. Un mets qui se mange avec des baguettes dans une main et une cuillre dans lautre. Montral compte plus dune centaine de restaurants vietnamiens o vous pourrez en dguster... en semaine. Le choix de plats est limit, de sorte que par facilit on commande toujours le mme et quon nen est jamais du: vermicelles de riz avec poulet, salade et rouleaux de printemps ou soupe tonkinoise aux lgumes, au porc et/ou au buf. En prime, une thire sans lavoir demande! Choisissez une table prs de la fentre et mangez en regardant les gens passer sur le boulevard. Restaurant Hong Phat
6637 ch. de la Cte-des-Neiges

p514-738-2838 mtro Cte-des-Neiges Les propritaires sont de H Chi MinhVille et offrent des plats reprsentatifs de cette ville du Sud vietnamien: nouilles croustillantes, soupe aux crevettes, brochettes de poulet et biscuits de fves germes sucrs. Restaurant Pho Nguyen
1452 rue St-Marc

Restaurants
Souvenirs dIndochine
243 av. du Mont-Royal O.

p514-848-0336 mtro Mont-Royal Dans un dcor tout en nesse, Monsieur H sert une cuisine qui ne lest pas moins. On gote ici aux plus recherchs des plats de lIndochine, dans lesquels on retrouve un soupon dinuence franaise. Il ne faut pas manquer les entres, entre autres les calmars frits et la soupe la mousse de crabe. Ct assiettes, les crevettes au cari vert et le saumon raviront vos papilles. Jusquau riz qui surpasse ce que lon connat! Cristal No 1
1068 boul. St-Laurent

p514-846-6688 mtro Guy-Concordia Ce restaurant install au sous-sol ne dsemplit pas du midi au soir. La clientle est aux trois quarts asiatique. Les bols de soupe sont dlicieux, ceux de vermicelles galement. Les murs bleu clair et les clairages au non crent une atmosphre de prime abord froide; pourtant, une fois install, sur une des banquettes du fond de la salle manger, vous la trouverez sympathique. Hoang Oanh Sandwich Vietnamien
1071 boul. St-Laurent

p514-875-4275 mtro Place-dArmes Un des plus anciens restaurant vietnamiens de la ville, trs frquent le midi

p514-954-0053 mtro Place-dArmes Un petit resto qui vend les spcialits vietnamiennes habituelles, bien excutes, et dexcellents sandwichs aux crevettes ou au buf avec de la coriandre. Il sert aussi de la soupe tonkinoise et des brochettes de

les Vietnamiens

Portrait
N Saigon, dans le sud du Vietnam, et arriv Montral en 1984, Dinh B Nguyen est un crateur de mode. Ses grands-parents paternels, installs au Qubec en 1975, y sont venus en claireurs an de prparer la nouvelle vie de leurs enfants et petits-enfants.

170

Quels sont vos liens avec vote culture dorigine Montral?


Je mange normment vietnamien, jcoute les informations vietnamiennes, et surtout je parle en vietnamien avec ma mre qui ne parle ni le franais ni langlais. Je crois aussi beaucoup en la superstition vietnamienne: ne pas accrocher un miroir nimporte tout par exemple. Quand le temps me le permet, je participe aux ftes communautaires vietnamiennes; la fte du Tt, le jour de lAn notamment, qui cre un rassemblement aussi anim quamusant.

Quels sont vos liens avec les diffrentes cultures de Montral?


Je suis trs ouvert toutes les cultures, je ne fais pas la diffrence parmi elles; je me sens particulirement bien avec la qubcoise. Ct musique, jadore les rythmes africains. Lt, je vais aux spectacles du festival Nuits dAfrique (www.festivalnuitsdafrique.com), et pendant le reste de lanne, il marrive daller des concerts au Club Balattou (4372 boul. St-Laurent). Ct bouffe, jaime manger portugais et hatien, les grillades et les pices font natre de bons gots. Ct couture, je porte dans mon cur les crations qubcoises et europennes; du coup je suis videmment contre la consommation massive de mode gnre par lindustrie chinoise, qui est notre premire concurrente.

Quels sont vos endroits ethniques prfrs Montral?


Quand je vais manger chez Rubis Rouge (1008 rue Clark), jai limpression daller en Chine! La dcoration rouge, les serveuses qui parlent avec des signes, les dim sum servis sur des chariots, lambiance gnrale permettent un beau voyage. lpicerie Heng Heng (1071 boul. St-Laurent), on trouve tous les ingrdients pour les cuisines dAsie; les crevettes sont excellentes, les lgumes orientaux un rgal, les sauces de poisson une spcialit immanquable pour les Vietnamiens. Je prends un grand plaisir couter la radio vietnamienne (1280 AM) : les informations, la musique, les chroniques et les sketchs prsents avec humour et allgresse. Je lcoute souvent en compagnie de ma mre, qui ajoute ses commentaires drles et instructifs.

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Quest-ce que vous aimez de la diversit ethnique Montral?


Avec mon physique dAsiatique, je suis trs visible, pourtant je ne ressens pas de prjugs. Jaime ce ct de tolrance li la diversit ethnique Montral. Je my sens bien, jvolue parmi une bande damis trs divers, japprends beaucoup de choses, je suis privilgi, je suis mme gt par la vie: je fais ce que jaime dans une ville que jaime et qui semble maimer Le jour o ce rve sarrtera, je passerai au suivant, jen ai plein raliser et Montral le permettra!

Photo Blais Bilinski

172 poulet. Pour le dessert, les biscuits sucrs (et friables) se marient bien avec le th au jasmin. Restaurant Thanh-Long Pho Vietnamien
103 rue Ste-Catherine E.

et de lgumes; buf aux feuilles de riz; grand bol de ph; riz avec chine de porc; glatines tricolores au lait de coco. Les Vietnamiens adorent ce restaurant pour son ct familial, plus encore sa terrasse.

p514-848-0521 mtro Saint-Laurent La soupe vietnamienne est bonne et copieuse ici. Choisissez la grosseur du bol en fonction de votre apptit. Le service est un tantinet boiteux et les alentours du restaurant peu attirants, mais lavantage est que lon peut passer des commandes spciales avec, par exemple, plus de viande et moins dpices Hoi Huong
5485 rue Victoria

piceries
Thuan Phat
6025 av. Victoria

p514-735-9563 mtro Plamondon Une picerie asiatique avec quelques produits spciquement vietnamiens: nouilles pour ph, galettes de riz, ufs de cent ans, th lartichaut, sirop de tamarin, riz gluant, et de la sauce nuoc-mm. Demandez des infos sur les denres, on vous rpondra avec amabilit et sourire. March Oriental
7101 rue St-Denis

les Vietnamiens

p514-738-6610 mtro Cte-Sainte-Catherine Nhsitez pas miser sur les plats maison de ce restaurant qui leur doit sa rputation. Comment sy retrouver parmi les spcialits? On questionne le serveur btons rompus sur le menu ou alors on commande la mme chose que la table voisine, aucun risque de mal tomber. Crpe fourre de viande, de crevettes

p514-271-7878 mtro Jean-Talon Ce supermarch vietnamien recle des produits typiques introuvables dans les piceries chinoises. Potage au tamarin, bouillon descargots, chips de fruit du jacquier Les curieux apprcieront la vire au March Oriental.

Soffrir
Vidos
Kim Vido
1346 av. Van Horne

Artisanat
Holiday Inn Select Montral
99 av. Viger O.

p514-271-8348 mtro Outremont Premier club vido vietnamien avoir ouvert ses portes en ville, en 1983. Vo Chi Nghia vous dira quaujourdhui les locations sont difciles, car les satellites et Internet sont des concurrents. Son meilleur vendeur reste Trang Bai Phan Son, un genre de Dallas vietnamien tourn Hong-Kong.

p514-878-9888 mtro Place-dArmes Dans la galerie marchande de cet htel, une boutique se consacre lartisanat vietnamien. Vous y verrez quelques belles pices: des laques, des nappes brodes la main, des vtements de satin, des cramiques en argile, des peintures sur soie, des botes en bois sculpt.

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Apprendre
Vietnamien
UQAM
Pavillon J.A. De Sve 320 rue Ste-Catherine E.

p514-987-3000, poste 2692 mtro Berri-UQAM En petit groupe, des cours de langue vietnamienne pour dbutants se donnent durant les sessions universitaires. Comprhension orale et crite.

Approfondir
Centre dtudes de lAsie de lEst de lUniversit de Montral (CETASE)
3744 rue Jean-Brillant, bureau 420

p514-343-5970 www.cetase.umontreal.ca mtro Cte-des-Neiges Un centre universitaire port sur lAsie, surtout la Chine, la Core du Sud et le Japon. Quelques livres en vietnamiens sont disponibles la bibliothque. Srie annuelle de confrences trs intressantes sur lex-Indochine et le Vietnam daujourdhui.

6767 ch. de la Cte-des-Neiges, local 495

Radio
CFMB 1280 AM www.cfmb.ca Depuis 1977, une mission hebdomadaire diffuse de la musique et commente les vnements communautaires vietnamiens ayant lieu Montral.

p514-340-9630 www.vietnam.ca/CLBbongban/caulacboVNMTL/clbbbvnmtl.htm mtro Cte-des-Neiges Un bon point de repre pour les Vietnamiens de Montral et les amoureux du Vietnam. Renseignements sur les manifestations culturelles et informations pratiques.

les Vietnamiens

Communaut vietnamienne de Montral

174

les Chinois
p 175

les Tibtains
p 188

les Corens
p 194

les Japonais
p 199

les Philippins
p 208

les Chinois

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Ne croyez pas en ce quils disent. Croyez en ce quils font. Lao Tseu

Bien que la communaut chinoise soit lune des plus vieilles au Canada, son intgration a t difcile. Dans les annes 1860, les ressortissants ont t nombreux quitter la Chine mridionale an daller creuser les mines dor en Colombie-Britannique, puis dans les annes 1880 pour venir construire le chemin de fer transcontinental. En 1885, une fois les travaux ferroviaires achevs, environ 15 000 Chinois navaient pas sufsamment dargent pour rentrer en Chine; ils ont alors dcid de se disperser travers le pays, mais seulement un petit nombre dentre eux ont choisi de stablir Montral. lpoque, les Chinois qui La Chine signie empire du Milieu souhaitaient migrer au Canada devaient en chinois; du coup sa population payer une taxe dentre. Cette taxe a pense tre au centre du monde! Elle t abolie en 1923, mais des restrictions strictes limmigration des Chinois ont est devenue une premire rpublique t imposes. Labolition de la taxe na en 1912 et une rpublique populaire pas favoris larrive des Chinois au pays, en 1949. puisque devenir Canadien sous-tendait la perte de la citoyennet chinoise. Montral comptait 1 040 Chinois en 1902. Jusquen 1945, la communaut chinoise suscitait peu la conance. En 1911, la peur du pril jaune a drlement svi en ville. Les travailleurs syndiqus se sont inquits de la

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Montral a son propre quartier chinois. Bien implant, point de ralliement de la communaut chinoise dans la ville, ce minuscule Chinatown est inclus dans un quadrilatre bord par le boulevard Ren-Lvesque, la rue Saint-Urbain, lavenue Viger et le boulevard Saint-Laurent, la rue pitonne De La Gauchetire sy dployant quasiment au centre. Activits culturelles, commerantes et communautaires sont vibrantes. Le visage de ce quartier a beaucoup chang depuis le dbut du XXe sicle. De faubourg insalubre, il est devenu un lieu culturel, touristique et familial trs anim. Les premiers occupants du quartier se sont tablis le long de la rue De La Gauchetire Ouest. Ce secteur a t nomm Quartier chinois pour la premire fois le 27 aot 1902 par un journaliste du quotidien La Presse. Ces dernires annes, la Ville de Montral a fait un effort particulier en dcorant ce quartier dimmenses arches (sur le boulevard Saint-Laurent et dans la rue De La Gauchetire) et dun square lorientale, la place Sun Yat-sen ( lintersection des rues De La Gauchetire et Clark). Symboliquement, les toits en pagode de lhtel Holiday Inn Select ( langle de la rue Saint-Urbain et de lavenue Viger) donnent un bon aperu du Montral cosmopolite chinois. Peu de Chinois habitent ce quartier aujourdhui; on en compterait ici un millier, surtout des ans. Les familles plus fortunes logent lle des Surs et Westmount. Les familles de classe moyenne se sont davantage installes en banlieue, Brossard, sur la Rive-Sud, o un nouveau Chinatown est en train de se former. Sur lle de Montral, larrondissement Cte-des-NeigesNotre-Damede-Grce abrite les familles chinoises depuis plus de deux gnrations et les cols bleus. Du ct de Saint-Laurent, ce sont surtout les chimistes et ingnieurs originaires de Hong Kong, de Taiwan et de la Chine populaire quon retrouve. Ces derniers habitent galement aux environs de la station de mtro Jean-Talon. Enn, les Chinois dfavoriss se sont xs Montral-Est. Originaires du sud de la Chine septentrionale, certains sont des anciens tudiants qui se sont exils en 1989.

les Chinois

prsence de la nouvelle main-duvre chinoise prte travailler pour un faible salaire. Cette crainte et le racisme de lpoque ont entran la cration dune commission royale sur limmigration chinoise. Mais, lorsque le Japon a attaqu Pearl Harbor, les Canadiens ont trouv de nouveaux allis, les Chinois ont t encourags migrer au Canada, et les regroupements familiaux ont t favoriss. En 1962, le gouvernement canadien a radicalement transform sa politique dimmigration envers les Chinois, qui ont pu devenir des citoyens canadiens (tout en conservant la citoyennet chinoise) part entire: droit de vote, mariage mixte autoris

177 Les Chinois de Montral se distinguent selon leur priode darrive au Canada. La premire vague de travailleurs, qui ont ouvert des blanchisseries ou sont devenus domestiques, est dbarque avant 1945. Elle a t suivie par celle des tudiants venus de Hong Kong dans les annes 1950. Une troisime vague dimmigration, compose de gens diplms et plus nantis, a eu lieu dans les annes 1990, la suite des troubles sur la place Tian An Men en 1989 et lors de la rtrocession de Hong Kong la Chine populaire en 1997. Actuellement, la communaut chinoise compte plus de 75 000 membres rpartis travers la rgion mtropolitaine.

Dcouvrir
Jardin de Chine
Jardin botanique de Montral 4101 rue Sherbrooke E.

p514-872-9677 www2.ville.montreal.qc.ca/jardin/chine/chine.htm mtro Pie-IX La ville de Montral est jumele avec celle de Shanghai. Au Jardin botanique de Montral se trouve le plus grand jardin chinois lextrieur de la Chine. Massifs de bambous, chrysanthmes, pavillons, pagodes, eau, pierre, mtal, asymtrie, harmonie Sy droule en septembre et octobre La Magie des lanternes. Muse des beaux-arts de Montral
1379 rue Sherbrooke O.

p514-285-1600 www.mbam.qc.ca mtro Guy-Concordia Vaste et belle collection dobjets sur la civilisation chinoise: gures, sculptures, tissus, cramiques Vous devriez aimer les bronzes bouddhistes, allez les voir.

Association qubcoise des joueurs de go


4545 av. Pierre-De Coubertin

p514-252-3032 www.fqjr.qc.ca/go mtro Assomption Un des plus anciens jeux de damiers, n en Chine au cours du deuxime millnaire avant lre chrtienne, le jeu de go se joue deux et requiert une bonne dose de stratgie Des pratiques et des rencontres (tournoi et omnium) ont lieu rgulirement depuis 1964.

les Chinois

Cercle de mah-jong de Montral http://mah-jong.dfdanse.com Le mah-jong, sorte de jeu de domino pour quatre joueurs, est trs populaire en Chine et demande du air et de la ruse

178 La troupe des artistes chinois de Montral p514-898-2926 http://pages.innit.net/xiao/ Cours de danses et de chants traditionnels. Spectacles frquents. Chaque danse est le reet de la diversit rgionale du pays. AMARRAGES sans frontires (voir p 290) Circuit guid au cur de la communaut. ONF-CinRobothque
1564 rue St-Denis

p514-496-6887 www.onf.ca/cinerobotheque mtro Berri-UQAM My name is Susan Yee (1975) montre comment une petite lle dorigine chinoise peroit Montral. Un tmoignage vivant et puissant.

Fter
Beaucoup de ftes chinoises sont dtermines par le calendrier lunaire; leur date de clbrations change donc tous les ans. Ct calendrier grgorien, 1er octobre: fte nationale de la Rpublique de Chine. Danses, musique et discours ont lieu sur la place Sun Yat-sen, langle des rues De La Gauchetire et Clark. Nouvel An. En fvrier ou mars. Le Nouvel An chinois, aussi dnomm la Fte du printemps. Chaque anne correspond lun des 12 animaux de lastrologie chinoise, tels le chien, le tigre et le cheval. Montral, les danses du dragon et du lion se dploient dans les rues du Quartier chinois pour faire peur aux mauvais esprits lors du rveillon. Les familles se runissent pour honorer les anctres et partager un repas gargantuesque la maison ou au restaurant. Ct dcoration, les souhaits de prosprit, de sant et de longvit sont inscrits sur du papier rouge, couleur de la chance, et sont afchs sur les murs. Les anciens offrent aux enfants des trennes dans des enveloppes rouges, en leur prsentant des flicitations et en leur souhaitant la prosprit. Fte de la lune dautomne. Plusieurs lgendes se rattachent cette fte, dont celle de Chu Hung Wu, un jeune moine qui aurait soulev le peuple chinois contre loccupant mongol au XIVe sicle. Il aurait eu lide de cacher un message ordonnant dattaquer lenvahisseur dans des gteaux en forme de lune Depuis, on fte la victoire du dpart de loccupant en automne. Des gteaux en forme de lune faits de pte de lotus sucre avec un uf cuit et sal en son centre sont changs. loccasion, des activits de danses, de chants, darts martiaux et de calligraphie sont organises, et rassemblent toutes les gnrations sur la place Sun Yat-sen ( langle des rues De La Gauchetire et Clark) en aot et septembre.

les Chinois

179 Festival international des courses de bateaux-dragons de Montral p514-866-7001 www.montrealdragonboat.com Les courses de bateaux-dragons commmorent le suicide du pote et homme politique Chu Yuan, survenu en 290 avant J.-C., aprs quil se fut jet dans les eaux dune rivire en pleine campagne. Des paysans se sont alors lancs sa recherche avec leurs bateaux. Les rameurs frappaient sur des tambours et lanaient dans la rivire des boulettes de riz gluant an dempcher les poissons de dvorer le pote. Peine perdue, Chu Yuan na jamais t retrouv, mais son souvenir demeure avec la fte des bateaux-dragons. Lors du festival de Montral, en juillet, les rameurs en plein effort sont spectaculaires voir. Les bateaux sont quant eux trs bien dcors, avec des couleurs vives. Les courses se droulent au Bassin olympique du parc Jean-Drapeau. Festival Accs Asie www.accesasie.com Tous les printemps depuis 16 ans, Janet Lumb (lire son portrait), la cofondatrice du Festival Accs Asie, se dmne pour faire valoir les talents artistiques asiatiques: danse, peinture, musique, thtre, etc. Des spectacles et des activits qui dbordent de dcouvertes et doriginalit. Sen priver cest se brimer! lhonneur, le continent asiatique au complet (Inde, Chine, Japon, Malaisie, Indonsie).

Clbrer
La plupart des Chinois de Montral pratiquent trois religions qui sont aussi des philosophies: le taosme (enseignement de la Voie), le bouddhisme (voir encadr sur le bouddhisme, p 151) et le confucianisme, respectivement propags par Lao-Tseu, Bouddha et Confucius. Elles enseignent la morale, le respect de lhumanit et la sagesse. Manire de vie, le taosme met laccent sur la mditation. N en Inde, le bouddhisme est fond sur les quatre nobles vrits: la vie est douleur, qui est cause par des dsirs, dont leur limination apporte le bien-tre, la libration, puisque le nirvana est atteint. Le confucianisme comprend un ensemble de rituels et une doctrine la fois morale et sociale. Les Chinois sont aussi catholiques ou protestants. Plusieurs glises servent la communaut, dont celles de la Mission catholique chinoise (205 rue De La Gauchetire O.) et lglise presbytrienne chinoise de Montral (5560 rue Hutchison), o les ofces se font en mandarin. Temple taoste de la Reine du Temple du Ciel
1065 rue De Bleury

p514-866-0257 mtro Place-des-Arts Mazu est la Sainte Mre Cleste, ne au Xe sicle de notre re avec une aurole et, qui, 20 ans, est devenue la sainte patronne des marins, des voyageurs et des immigrants. Grandement vnre, elle agit contre les dtresses, les naufrages et les maladies.

les Chinois

Portrait
Ne Toronto et arrive Montral en 1984 aprs avoir sjourn Vancouver, Janet Lumb, petite-lle dun Chinois venu au pays en 1899 pour construire le chemin de fer dans lOuest canadien, est la cofondatrice et la directrice artistique du festival Accs Asie (www.accesasie.com). Sa mre a t la premire femme chinoise recevoir lOrdre du Canada pour son exemplaire implication communautaire. Mon travail nest que lhritage de ma mre, allgue-t-elle, briser la ghettosation, btir des ponts entre les cultures, faire connatre les arts asiatiques Janet Lumb est aussi une prolique compositrice de musique de lms et une remarquable saxophoniste.

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Quels sont vos liens avec votre culture dorigine Montral?


Je suis trs proche de ma famille; nous sommes nombreux, nous nous frquentons rgulirement et je parle le toisan (un dialecte cantonais) quand je le peux. Ds que possible, je vais au temple bouddhiste me recueillir. Je fais du tai-chi, version arts martiaux, depuis plus de 20 ans, et je joue de la musique avec des instruments chinois. Dois-je ajouter que les diffrents volets de ma carrire professionnelle et mes engagements sociaux sont rivs sur la Chine? videmment, je mange de la cuisine chinoise et jai des amis dorigine chinoise.

Quels sont vos liens avec les diffrentes cultures de Montral?


Jai beaucoup voyag, dabord travers le Canada, puis au Japon, en Chine, Cuba, en Russie, en Pologne, en Turquie Les diffrentes cultures font partie de ma vie, elles me sont intgres. Jai des amis en provenance de partout dans le monde. Je suis vgtarienne, mais je minuence dun grand nombre de cuisines (indienne, mexicaine, turque, grecque). Jaime bien sr beaucoup la musique du monde, les sons acoustiques et lectroniques, les rythmes traditionnels et contemporains. Jaime aussi regarder des lms darts martiaux, jen suis mme une vraie maniaque!

Quels sont vos endroits ethniques prfrs Montral?


Jaime bien lpicerie Folie en vrac (1307 av. du Mont-Royal E.), tenue par un Algrien, o lon trouve de la nourriture sant de tous les pays du monde, dautant plus quelle est proche de chez moi! Les varits de haricots et de noix y sont impressionnantes, et

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du coup un rgal. Au Caf Avesta (2077 rue Ste-Catherine O.), je retrouve latmosphre chaleureuse de la Turquie: les pains ptris la main, visibles depuis lextrieur, renvoient une image typique des scnes de rue byzantines. Ils sont bons; les crpes galement, accompagnes dun th la menthe. Je mange trs souvent au restaurant Beijing (92 rue De La Gauchetire O.). Sa cuisine est bonne, bien apprte, pice et sale mes gots. Lambiance est aussi anime que dans un restaurant en Chine: les bruits incessants, les alles et venues des serveurs, la quantit de plats consomme par table, tout cela me donne un sentiment de bien-tre familial. Le magasin Dimona (916 av. du Mont-Royal E.), du nom dune ville dIsral, fourmille de cadeaux du monde entier pour la maison, et pas chers du tout; jaime bien y fouiner et y glaner des objets.

Quest-ce que vous aimez de la diversit ethnique Montral?


La diversit ethnique est assez rcente dans la ville et gnre une nouvelle conscience collective. Elle revendique encore une volont de se mlanger, de souvrir lautre, de le faire tous ensemble et mutuellement, le gouvernement et les institutions y compris. Il sagit damliorer la socit dans le respect et lamour. Je lutte constamment pour cela.

Photo May Truong

182 Association bouddhiste chinoise de Montral


1072 boul. St-Laurent

p514-875-2038 mtro Place-dArmes Bien que les Chinois croient en trois religions, ils pratiquent essentiellement dans des temples bouddhistes, parce que ce sont les plus nombreux et les plus accessibles Montral, comme ailleurs. Si lassociation bouddhiste chinoise offre un espace pour se recueillir, elle sert aussi de lieu de sociabilit pour la communaut chinoise du centre-ville.

Goter
Montral, la cuisine chinoise est domine par celle de la rgion de Canton; pourtant chaque province de lempire du Milieu a ses spcialits: raviolis (dumplings), nouilles, crpes (Beijing), mets pics de piment et de gingembre (Sichuan), fruits de mer et lgumes (Shanghai) et un bon mlange de toutes ces assiettes (Canton). On mange certains plats loccasion dvnements prcis, comme les nouilles aux anniversaires car elles favorisent la longvit. Dans le nord de la Chine, le bl prend le dessus du riz consomm dans le sud. En Chine, le th est sculaire et national! Vert, noir, blanc, jaune ou parfum, des recettes et des crus trs diffrents. Keung Kee
70 rue De La Gauchetire O.

p514-393-1668 mtro Place-dArmes Un endroit confortable et chic pour le quartier, o la cuisine cantonaise est lhonneur. Pour les aventuriers, les tripes de porc; pour les curieux, le ragot de chvre au tofu ou la pote de ttes de poisson; et pour les puristes, le poulet vapeur. Les soupes, sucres ou sales, font ofce de desserts. Mieux vaut rserver les soirs de n de semaine. Shan Tung
1050 rue Clark

Restaurants
Chez Chine
Holiday Inn Select Montral

99 av. Viger O. p514-878-9888 mtro Place-dArmes Dans un cadre soign, sous une pagode, au pied dun grand bassin, ct de la rception, ce restaurant sert dexcellentes soupes de Hong Kong (canard et champignons) et des plats cantonais savoureux, notamment de poissons et de fruits de mer. Un lieu propice aux repas de groupe. Menus de banquet disponibles. Les dimanches midi sont trs anims.

p514-866-6693 mtro Place-dArmes Il sagit l dun restaurant o la vedette est le canard de Pkin. Traditionnellement, il se mange en trois temps: la peau croustillante roule dans des crpes de riz; les lgumes et la viande saute; le consomm fait avec les os du mme canard. Typique. Exotique. Succulent. Pour un dpaysement savoureux.

les Chinois

183 Lotte Furama


1115 rue Clark

piceries
picerie Kien Xuong
1076 boul. St-Laurent

p514-393-3838 mtro Place dArmes Un restaurant qui vaut la peine dtre essay pour ses dim sum et ses orchestres les soirs de n de semaine. Le menu du soir propose galement des spcialits inusites en ville. Au dessert, craquez pour la soupe sucre aux haricots verts. Inoubliable! La Maison Kam Fung
1111 rue St-Urbain

p514-866-9098 mtro Place-dArmes Sun Hing


1050 boul. St-Laurent

p514-866-8110 mtro Place-dArmes Vritables cavernes dAli Baba, ces deux piceries reclent des produits en provenance de la Rpublique populaire de Chine: boissons aux litchis, eau de noix de coco en cannette, tofu frais, nouilles de diverses sortes, lgumes et fruits saisonniers, friandises sucres et sales, viandes surgeles. ltage de Sun Hing, de la vaisselle et dautres ustensiles. visiter de prfrence durant un moment dafuence. Ici, les cohues sont habituelles comme dans lempire du Milieu

p514-878-2888 mtro Place-dArmes Au fond dun centre commercial du Quartier chinois, la Maison Kam Fung de tous les estomacs avec ses plats ns et ses quantits lphantesques. Sa grande salle accueille rgulirement des tables nombreuses o lambiance est festive. Ce restaurant est idal pour dcouvrir des plats originaux, bien prsents, transports sur des chariots par des serveurs polyglottes ou unilingues cantonais, mais toujours souriants! Le Chrysanthme
1208 rue Crescent

Ptisseries
Jardin de Jade Poon Kai
67 rue De La Gauchetire O.

Joz Restaurant
5717 av. de Monkland

Dragons Beard Candy


52B rue De La Gauchetire O.

p514-489-7393 mtro Villa-Maria Un petit restaurant isol dans ce coin de la ville, qui sert du tofu, des dumplings (raviolis) et des aubergines la pkinoise. Irrsistibles.

mtro Place-dArmes Cre sous la dynastie des Tang (618907), la barbe de dragon, une friandise trs sucre faite darachides, de graines de ssame, de noix de coco et de chocolat, vaut dabord la peine dtre vue fabrique, et Johnny Chin sy emploie parfai-

les Chinois

p514-397-1408 mtro Guy-Concordia Voil un restaurant chinois vraiment rafn, et du coup trs frquent par les gens daffaires du quartier. Son choix de plats est aussi vaste que celui dun bottin tlphonique. Indcis de nature, soyez averti! Les soupes sont dlicieuses, les plats de viande et de poisson sont dlicats et parfums. Et le service discret et impeccable.

p514-866-3127 mtro Place-dArmes Une facette mconnue de la cuisine chinoise est la ptisserie, qui marie souvent le sal et le sucr. Choix authentique de douceurs de Shanghai, tels le riz farci dans une feuille de banane, les triangles de gteau de riz, les beignets au porc, au poulet ou aux lgumes vapeur, les pains farcis la noix de coco ou aux haricots rouges.

184 tement. Laissez-la fondre dans la bouche. Traditionnel et dlicieux.

Herboristeries
Quoc Te
1024 boul. St-Laurent

Salon de th
My cup of tea
73 rue De La Gauchetire O.

p514-875-8156 mtro Place-dArmes

p514-393-8800 www.my-cup-of-tea.com mtro Place-dArmes Comme son nom lindique en anglais, cette boutique se spcialise dans le th. Elle a t ouverte par un groupe de jeunes Chinois dsireux de renouveler la faon dapprcier cette boisson. Dans un dcor moderne, une soixantaine de sortes de ths, imports de Chine, sont offertes. Des verts, des noirs, des blancs, aux eurs et des Oolong. dguster sur place. Crmonie du th organise loccasion.

Chi Liang Lo
55 rue De La Gauchetire O.

p514-904-0132 mtro Place-dArmes

Deux petites boutiques dherboriste dont le personnel rpond avec plaisir toutes les questions. Varits de produits. Ginseng, hippocampes, racines et autres champignons schs. Les ailerons de requin seraient bons pour les problmes darthrose et les nids dhirondelle idals pour une cure de jouvence. Chi Liang Lo est membre de lAssociation de mdecine chinoise et dacupuncture du Canada. Consultation dacupuncture srieuse. Ces dernires annes, la mdecine chinoise a la cote. Aux pratiquants charlatans, prfrez des mdecins reconnus et spcialiss.

Soffrir
Dcoration
Galerie de Chine

Librairies
Sun Ko Wah
1106 rue Clark

les Chinois

94 rue De La Gauchetire O.

p514-878-2116 mtro Place-dArmes Situe ltage, cette boutique vend des vtements de soie, des tableaux calligraphis, des produits artisanaux varis. Parfait pour trouver les dernires modes de lempire du Milieu. Galerie Tansu (voir p 204)

p514-866-3108 mtro Place-dArmes Livres, journaux, revues, en anglais et en mandarin. Produits de papeteries chinoises dont des enveloppes rouge et or offertes avec de largent pour porter chance. Le China Daily, quotidien publi Beijing, parfois disponible.

185 Librairies Ulysse


4176 rue St-Denis

Vidos
Wah Fung Gift Shop
1013 boul. St-Laurent

p514-843-9447 mtro Mont-Royal


560 av. du Prsident-Kennedy

p514-843-7222 mtro McGill Palais des guides de voyage et des livres dimages du monde entier, les librairies Ulysse comptent une trs bonne slection douvrages en tous genres sur la Chine.

p514-866-0638 mtro Place-dArmes Copies de productions chinoises indites et sous-titres en anglais. Large choix: lms de kung-fu, romances, policiers

Sortir
Bote de nuit
Red Opium
124 rue Prince-Arthur E.

p514-842-9388 mtro Sherbrooke Les Chinois ont t contamins par le virus nippon du karaok. Ceux de Montral ny

ont pas chapp et prennent le micro avec plaisir et entrain. Ils viennent souvent en groupe semparer de la scne de la salle principale du Red Opium. Chansons en franais, en anglais et, sur demande, en mandarin. Bonne humeur!

Apprendre
Mandarin
Collge Platon
4521 av. du Parc

Arts martiaux
Association culturelle chinoise de linstitut Kai Leung
90 rue De La Gauchetire E.

Responsable: Sifu Gabrielle p514-393-8209 www.kaileung.org mtro Place-dArmes Un centre qui fait la promotion des arts martiaux chinois avec un pur esprit de lempire du Milieu. Le kung-fu permet un panouissement du corps et de lesprit (renforce les muscles,

les Chinois

p514-281-1016 www.collegeplaton.com mtro Laurier Le chinois, ou plus exactement le mandarin, est lune des sept langues parles en Chine continentale, et en loccurrence la plus parle dans le monde. Cours pour dbutants et avancs. criture de sinogrammes et pinyin.

186 stimule la circulation sanguine, dveloppe la conance...). Le tai-chi, driv du taosme, est une sorte de gymnastique du mouvement lent qui procure une relaxation profonde. Idal contre le stress urbain. La danse du lion, quant elle, relve dune tradition, exige habilet et force comme un lion! Elle est toujours excute par deux pratiquants de kung-fu sous un costume de lion amboyant. Cest loccasion de dmontrer leurs forces et leurs habilets. Lors des clbrations comme le Nouvel An chinois, le lion et ses musiciens vont de commerces en maisons pour apporter la chance et prosprit tout en chassant les dmons. En change, il faut lui offrir de la salade et de largent, symbole de prosprit. La danse du dragon, quant elle, folklorique et spectaculaire, requiert harmonie et coordination. Elle regroupe plusieurs personnes; le nombre varie selon la longueur du costume. Mouvements ondulatoires, nergiques et synchroniss.

Cuisine
Acadmie culinaire de Montral
360 rue du Champ-de-Mars

Responsable: Jean Chen p514-393-8111 www.academieculinaire.com mtro Champ-de-Mars Avec le chef Jean Chen, vous apprendrez prparer les principaux plats des rgions de Canton et du Sichuan. Les raviolis (dumplings) et les plats sauts au wok (pole creuse) nauront plus de secrets pour vous.

Calligraphie
Galerie de Chine
94 rue De La Gauchetire O.

Responsable: Yuhua Zuo p514-878-2116 mtro Place-dArmes Les Zuo, mari et femme, enseignent toute lanne la calligraphie chinoise dans leur boutique. Shf, qui signie la discipline de lcriture chinoise, compte plus de 50 000 caractres qui reprsentent davantage des ides que des mots. Papier, encre, pinceau et encrier constituent lattirail complet du futur apprenti

les Chinois

Approfondir
Centre dtudes de lAsie de lEst de lUniversit de Montral (CETASE)
3744 rue Jean-Brillant, bureau 420

p514-343-5970 www.cetase.umontreal.ca mtro Cte-des-Neiges Comme son nom lindique, le CETASE dploie sur plusieurs axes des formations de sciences sociales spcialises sur la langue et la culture de lAsie de lEst. Cours de langue

187 chinoise, de littrature, de cinma, de religion, de philosophie, danthropologie et de sociologie sur la Chine dhier et daujourdhui. Programmes la carte. Un centre de documentation bien fourni. Des confrences captivantes. Centre communautaire et culturel chinois de Montral
1088 rue Clark

p514-788-8986 www.cccmontreal.org mtro Place-dArmes Pour simmerger au cur de la culture chinoise. Tradition et modernit cohabitent dans les salles dexposition ou lors des projections de lms. La bibliothque offre une impressionnante collection de documents, surtout en mandarin. Des cours de langue. Ateliers de contes pour enfants. Confrences pour adultes.

Tl Presse
Les Chinois de Montral disposent dune douzaine de publications en mandarin. Parmi elles, le journal chinois Luby (p514-875-6806), Les Nouvelles Chinoises ( p 514-842-5689) et La Presse chinoise (p 514-397-9969) traitent de lactualit de la communaut chinoise de Montral, des nouvelles de la Chine continentale, de Hong Kong et de Taiwan. CJNT www.cjntmontreal.ca La chane diffuse deux missions sur lactualit culturelle chinoise de Montral et celle de la Chine, en cantonais et en anglais.

Radio
Radio Centre-Ville 102,3 FM www.radiocentreville.com Programme ayant trait la communaut chinoise, en mandarin.

les Chinois

188

La mthode principale pour surmonter les maux de la socit est lautodiscipline dans la vie personnelle, par laquelle on sefforce de se matriser soi-mme; il est trs difcile dimposer une discipline de lextrieur. Le XIVe dala-lama

Les Montralais dorigine tibtaine sont essentiellement des rfugis, contraints davoir quitt leur pays cause de linvasion chinoise. En 1949, les communistes chinois ont envoy des troupes au Tibet, pour soi-disant y civiliser la population assujettie un rigoriste pouvoir religieux et par la suite semparer du pouvoir. En 1950, lactuel quatorzime dala-lama, Tenzin Gyatso, est devenu le chef de ltat tibtain et a pass les neuf annes suivantes trouver une solution pacique contre les ravages subis par son pays. Malgr cela, il a t contraint lexil en Inde. Les dala-lamas constituent une ligne de matres qui ont reu les enseignements du bouddhisme; Tenzin Gyatso est aujourdhui le chef spirituel de toutes les coles bouddhistes tibtaines du monde entier. Bien quun certain nombre de Tibtains aient suivi le dala-lama en Inde, en 1967 il a lanc un appel la communaut internationale pour quelle accepte des rfugis tibtains comme immigrants. Le Canada a gnreusement rpondu la demande. En 1971, un groupe denviron 70 ressortissants du Tibet sest install sur la Rive-Sud de Montral, o un foyer dhbergement avait t mis sa disposition par le gouvernement fdral pour soutenir son intgration au Qubec. Ces Tibtains se sont rapidement adapts leur nouvel environnement et sont vite devenus autonomes. Au dbut des annes 1980, on recensait 120 rfugis du Tibet Montral; aujourdhui, on en compte prs de 400.

189

Dcouvrir
Petit Muse
1494 rue Sherbrooke O.

p514-937-6161 www.petitmusee.com mtro Peel Cette boutique dantiquits est si fournie quelle se visite comme un petit muse. Vous y verrez de splendides statuettes tibtaines anciennes en bronze et en os des sicles prcdents; celle reprsentant Avalokitesvara ( 11 ttes) mrite un coup dil; la richesse et la nesse de ses dtails forment un parfait alliage. Troupe de danse de lAssociation culturelle tibtaine Renseignements auprs du Comit Canada Tibet (p514-487-0665). Cette troupe comprend des danseurs et des chanteurs venus du Tibet ainsi que des Tibtains installs aujourdhui Montral. Diffrentes productions annuelles. Chants dinspiration religieuse, costumes hrits des anciens royaumes, danses lgantes et dynamiques. ONF-CinRobothque
1564 rue St-Denis

p514-496-6887 www.onf.ca/cinerobotheque mtro Berri-UQAM Regarder imprativement le documentaire Ce quil reste de nous (2004), ralis par Franois Prvost et Hugo Latulippe, et qui a permis de faire couter aux Tibtains les paroles de lactuel dala-lama. Donne rchir. AMARRAGES sans frontires (voir p 290) Circuit guid au cur de la communaut.

Au Tibet, les ftes stablissent selon un calendrier bas sur le mouvement de la Lune et du Soleil; les annes sont 127 ans en avance sur le calendrier grgorien occidental. Fvrier ou mars (selon le cycle des changements de la Lune). Losar, le Nouvel An tibtain. Le premier jour du premier mois lunaire donne lieu beaucoup de ferveur. Rituels religieux dans les temples bouddhistes, rencontres entre familles et amis, partage de la nourriture spcialement apprte pour ce jour (beignets sals et sucrs). Une fte colore. Symboliquement, cest le moment de se dbarrasser de ce qui a t ngatif durant lanne qui sachve.

les Tibtains

Fter

190 10 mars. Anniversaire du soulvement national tibtain en 1959 contre linvasion des troupes chinoises. 6 juillet. Anniversaire de naissance de lactuel dala-lama. Une occasion de pique-niquer en famille sur lle Sainte-Hlne Festival culturel tibtain www.tibet.ca Ce festival a lieu en novembre la salle paroissiale de lglise Trinity Memorial (2146 rue Marlowe, mtro Vendme). Durant deux jours, danses, musique, cuisine, bazar senchanent.

Clbrer
Montral compte diffrents temples bouddhistes tibtains connus pour leur doctrine Mahayana (Grand vhicule). Certains dentre eux hbergent des moines en permanence, dautres en invitent pour des occasions spciales. Les ftes religieuses varient en fonction des calendriers solaires et lunaires; de plus, tous les bouddhistes tibtains ne les clbrent pas au mme moment! Le bouddhisme tibtain est aussi appel lamasme du fait que les moines pratiquant les cultes sont dnomms lamas. Ses dbuts remontent au VIIe sicle de lre chrtienne, poque partir de laquelle les textes religieux (sutras) ont t traduits en tibtain et des statues du Bouddha ont t introduites au pays des Neiges. Les premiers monastres ont galement vu le jour cette poque. Ct pratique, le yoga contribue largement au bouddhisme (voir p 151). Temple bouddhiste tibtain de Montral (Chang Chub Ch Ling)
1870 rue de lglise

les Tibtains

p514-765-3515 www.khenrab.org mtro de lglise Fond en 1980, le temple bouddhiste tibtain de Montral prserve et diffuse la tradition du pays des Neiges avec constance et verve. Sous les volutes dencens, les chants religieux habitent lendroit pour la plus grande quitude de chacun. Resplendissante, la dcoration est digne des monastres tibtains. Activits, prires, enseignements, discours, sances de mditation et ftes sont au programme hebdomadaire. Rigpa Qubec
7595 boul. St-Laurent, bureau 202

p514-490-9092 www.rigpacanada.org mtro Jean-Talon Un temple o les enseignements du bouddhisme sont transmis daprs Sogyal Rinpoch, un lama reconnu comme lincarnation du matre du treizime dala-lama, soucieux de diffuser les prceptes de Bouddha au plus grand nombre. Des centres Rigpa (conscience

191 ou intelligence en tibtain) existent dans le monde entier. Montral, les activits et les vnements se droulent dans une salle de prires orne dobjets rituels. Recueillement et dpaysement assurs. Centre Rigpe Dorje
503 5e Avenue

p514-485-8666 http://cybertechs.qc.ca/org/rigpedorjemtl/index.html mtro Verdun Un centre o instructions et pratiques sont donnes par des moines selon la tradition de Jamgon Kongtrul III (1954-1992), qui a vis rompre le sectarisme des coles bouddhistes tibtaines. Activits varies chaque semaine.

Goter
Le Tibet nest pas rput pour ses gots et ses saveurs. Sa cuisine ressemble beaucoup celle de la Chine et prconise des bouillons tous les repas! Quelques spcialits lui sont quand mme exclusives: les momok (des raviolis la viande ou aux lgumes, cuits la vapeur ou frits) et les thukpa (des soupes base de nouilles, de viande et de lgumes, parfumes la coriandre). Le vgtarisme est marginal chez les Tibtains, leurs restaurants sont pourtant tapisss defgies de Bouddha et sont censs exclure la chair des animaux. vous conduit directement au Toit du monde. La dcoration tendance rouge et or est lhonneur. Pour accompagner votre plat, prenez un peu tcha tchouma, un th au lait la fois sal et beurr. Son got surprenant ne vous laissera pas indiffrent Shambala
3439 rue St-Denis

Restaurants
Chez Gats
317 rue Ontario E.

p514-985-2494 mtro Berri-UQAM Premier restaurant tibtain avoir ouvert ses portes dans la mtropole, Chez Gats

les Tibtains

p514-842-2242 mtro Sherbrooke Shambala propose un voyage culinaire dans une atmosphre olympienne. Dans un local embaum dencens, avec photos sur les murs et coussins sur les banquettes, vous dgusterez des plats riches en saveurs et en odeurs. Enchanez les momok et terminez par un petit bol de soupe thenthuk, base de fromage.

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Soffrir
Artisanat
Lhasa Bhakor
2015 rue St-Denis

chic de ventes dencens et de brleurs, de broderies traditionnelles et de foulards en soie. Galerie Tansu (voir p 204)

p514-843-8798 mtro Berri-UQAM Cette boutique dploie une large gamme dobjets rituels (stupas, moulins prires, bols chantants), de bijoux (pendentifs, bracelets et bagues serties de petites pierres semi-prcieuses) et de mandalas (reprsentations clestes des divinits). Le hic, cest que la marchandise est fabrique en Inde ou au Npal, car loccupant chinois interdit le commerce avec Lhassa. La slection de disques et de cassettes est intressante. La Maison du Tibet
129 av. Duluth E.

Librairies
Librairie Biosfaire
4571 rue St-Denis

p514-985-2467 mtro Mont-Royal la Librairie Biosfaire, vous pourrez vous procurer des ouvrages sur le bouddhisme, lastrologie et des contes tibtains. Dans les rayons, vous trouverez aussi des mandalas sur papier et des chants religieux sur CD. Librairie du Nouvel ge
1707 rue St-Denis

p514-844-6461 mtro Mont-Royal Pour sapprovisionner en vtements (en coton et en laine de yak), en bijoux, en musique, en peintures, en livres et en drapeaux tibtains, ce lieu haut en couleur offre un vritable embarras du choix. Et coup sr, les manations dencens vous donneront des envies de mditation Lotus Light Himalaya
5765 av. de Monkland, local 8

les Tibtains

p514-488-7365 mtro Villa-Maria Pour acheter sur Internet: www.lotuslighthimalaya.com. Une version tibtaine trs

p514-844-1719 mtro Berri-UQAM Avec son nom sotrique, on ne se douterait pas que cette librairie cache des trsors. Ici, vous dnicherez des livres sur la vie de Bouddha et les bienfaits de pratiquer le bouddhisme tibtain. Quelques CD saveur religieuse, dont les chants sont interprts par des moines accompagns de tambours et trompettes, sont galement en vente. Utile en cas dinsomnie!

193

Apprendre
Tibtain
Informez-vous auprs des temples et des boutiques, car certaines personnes donnent des cours privs de tibtain. Cette langue drive du sanskrit (langue sacre de lInde) et scrit depuis le VIIe sicle grce un alphabet particulier.

Mditation
Centre Shambhala
460 rue Ste-Catherine O., bureau 510

p514-397-0115 www.shambhala.org mtro Place-des-Arts Pour apprendre mditer la tibtaine et pour tudier le bouddhisme du Tibet. Au programme, des confrences sur la culture et lart dtre veill ainsi que des pratiques de respiration pour novices et experts. En gnral, aprs six mois, un dclic se fera: vous serez sur la bonne voie...

Approfondir
Comit Canada Tibet
300 rue Lo-Pariseau, bureau 2250

p514-487-0665 www.tibet.ca mtro Place-des-Arts Organisme but non lucratif, le Comit Canada Tibet sactive sensibiliser les gens sur les ralits tibtaines: combattre les violations des droits de la personne et les rpressions en tout genre. Confrences, campagnes dinformation, revues de presse de lactualit au Tibet, publications de rapports, dveloppement du rseau pancanadien.

les Tibtains

194

La langue est un sabre qui peut transpercer le corps. Prince Yongsan (1476-1506)

Dans les annes 1950, des Corens (mdecins, professeurs, tudiants) ont commenc immigrer Montral. Ils viennent presque tous de la rpublique de Core (Core du Sud). En 1945, le pays a t divis en deux, lun procommuniste (Core du Nord), lautre proamricain (Core du Sud). Il ny a pas de Petite Core Dans les annes 1970, limmigration Montral; par contre, une corenne comptait un bon nombre de travailleurs sans formation. Ils se sont concentration de commerces empars du march des dpanneurs, partage le mme secteur des commerces faciles exploiter et dans larrondissement de rentables qui ne ncessitent pas de bien parler le franais ou langlais. Depuis Cte-des-NeigesNotrela n des annes 1980, la plupart des Dame-de-Grce, le long Corens arrivent Montral encourags de la rue Sherbrooke entre par un programme daide aux investisles boulevards Cavendish et seurs trangers. Ils sont prs de 4 500 aujourdhui dans la ville. Dcarie.

195

Dcouvrir
Muse des beaux-arts de Montral
1379 rue Sherbrooke O.

p514-285-1600 www.mbam.qc.ca mtro Guy-Concordia La Core compte pour une part importante dans la collection dart asiatique du Muse des beaux-arts. Les pices qui datent des XVIIIe et XIXe sicles ont beaucoup de rafnement. De superbes tissus en soie, des cramiques fourmillant de personnages.

Fter
Festival Accs Asie (voir p 179)

Clbrer
Les Corens sont principalement bouddhistes et chrtiens. La libert religieuse est presque toujours respecte en Core; quelques-uns pratiquent le confucianisme et le chamanisme. Montral, lglise corenne est importante, ce qui permet dtablir quil y a une majorit de catholiques. Mission catholique corenne de Montral
glise Sainte-Cungonde 2461 rue St-Jacques

glise vangliste corenne de Montral


3484 boul. Dcarie

p514-489-9191 mtro Vendme Cette petite glise attenante au Centre culturel coren est trs chaleureuse, mme si le chauffage y fait dfaut en hiver... Les messes en coren sont accompagnes de jolis churs qui valent vraiment la peine dtre entendus. Les dles sont charmants. Aprs un temps de ottement, ils rpondront toutes vos questions quelle quen soit leur profusion, heureux de se faire dcouvrir et contents de parler deux.

les Corens

p514-989-9816 mtro Lionel-Groulx La communaut corenne se runit souvent dans lglise Sainte-Cungonde, o elle a emmnag en 2003. Les dbuts de la Mission catholique corenne Montral remontent 1976, alors quelle stait installe dans lglise Sainte-lisabeth du quartier Saint-Henri. Les messes sont en coren, et les activits religieuses et sociales nombreuses.

196

Goter
La cuisine corenne est varie, simple et pice, base de piment, dail, de lgumes et de fruits de mer. Les plats se partagent sur la table, ce qui permet de pouvoir alterner les gots de faon libre et crative. Parmi les spcialits, on retrouve le kimchi (lgumes ferments avec piment fort dans des pots de terre), qui accompagne tous les repas; le bulgogi (barbecue coren), de la viande marine puis grille; le bibimbap, le plat national, un bol de riz avec diffrents ingrdients (viande, lgumes, uf); des gimbaps, des rouleaux de riz entours dalgues qui ont inspir les Japonais pour donner naissance aux sushis Restaurant Manna
1241 rue Bishop

p514-288-1703 mtro Guy-Concordia Ouvert depuis 1997, Manna, perch audessus du niveau de la rue, est un excellent endroit pour manger coren sans craindre de mlanger sino-coren ou nippo-coren. Les mets sont simples et savoureux. Le menu compte divers plats; choisissez-en sans mme savoir ce que vous allez manger car vous ne serez pas du. Restaurant Miga
432 rue Rachel E.

Restaurants
Restaurant Hwang-Kum
5908 rue Sherbrooke O.

p514-487-1712 mtro Vendme Dans ce petit restaurant la dcoration sans prtention et au service chaleureux, la patronne se dmne dans la cuisine pour offrir de gnreuses portions de spcialits corennes: bibimbap, poulet grill et pic, pu-jun (crpe de fruits de mer), gan-ja-tang (ragot de porc et de pommes de terre), soupe de kimchi et tofu. Korean House Restaurant
4950 ch. Queen-Mary

p514-842-4901 Ce restaurant tenu par une famille corenne a une dcoration simple mais agrable avec ses grandes fentres, ses plafonds hauts et ses banquettes confortables. Le service est cordial, les plats bien pics et accompagns de riz et de divers kimchis. Sympathique. Karaok Kagopa
6400B rue St-Jacques O.

p514-733-7823 mtro Snowdon Le Korean House a dj trs bonne rputation auprs des Corens de Montral. Sa cuisine veille les papilles gustatives, et ses grillades cuites mme la table, dans la salle de restaurant exigu, plaisent beaucoup. Le tjajangmyuh (ptes de riz, lgumes et buf sauts) et le champong (soupe de fruits de mer) sont galement satisfaisants. Au dessert, craquez sans culpabiliser pour une glace tempura, douce fantaisie

p514-482-3490 mtro Vendme Cet tablissement accueillant est un lieu trs simple. Au menu, des classiques au got trs coren: viandes marines grilles, soupes pices, lgumes crus, raviolis, nouilles sautes, riz collant, sauce au ssame, marinades acides et pices. Pour faire comme en Core, terminez votre repas avec un bouillon relev au tofu et, pour conclure la soire comme l-bas, essayez le karaok avec la faune corenne

les Corens

197

piceries
picerie Sun Sing Lung
72A rue De La Gauchetire O.

picerie Corenne et Japonaise


6151 rue Sherbrooke O.

p514-861-0815 mtro Place-dArmes Une superette corenne perdue en territoire chinois Le rayon de produits marins est impressionnant. New Ja Mae
2116 boul. Dcarie

p514-489-9777 mtro Vendme Un des plus grands magasins corens o lon trouve une intressante gamme de produits: crpes aux lgumes, anchois en conserve, kimchi au chou, mozzi (petits gteaux de riz aux haricots rouges)

p514-487-1672 mtro Vendme Cette grande picerie est re de sa profusion de produits imports. Nourriture complte pour coranophiles: sauces, nouilles inimaginables de toutes les couleurs et de toutes les largeurs, ptisseries, biscuits, lgumes, poissons, viandes, orge grill, radis congels, rouleaux de printemps frais. Des accessoires de cuisine et du th sont en vente.

Soffrir
Beaut
Coiffure Soul
5705 rue Sherbrooke O.

p514-369-0727 mtro Vendme Ce coiffeur coren se consacre exclusivement aux cheveux asiatiques: pais et

raides, drus et rsistants. Lambiance est plutt fminine. On y troque des potins en coren. En apparence, pas trs diffrent dun salon de coiffure occidental, et pourtant, on note une diffrence

Taekwondo
cole Chong Lee Taekwondo
7501 boul. St-Laurent

p514-270-8239 www.chongleetaekwondo.ca mtro De Castelnau Le taekwondo est lart martial national de la Core. Ofciellement cr le 11 avril 1955, il est une combinaison du karat japonais et des anciens arts martiaux corens, qui vise dvelopper un maximum de puissance. Cours pour tous les niveaux.

les Corens

Apprendre

198

Approfondir
Centre culturel coren du Grand Montral
3480 boul. Dcarie, 2e tage

p514-481-6661 mtro Vendme Bibliothque de livres en coren, en anglais, en franais, et des quotidiens. Expos dart (peintures, photos), programmation de lms en version originale, activits et vnements organiss annuellement. Ce centre culturel est dune grande vitalit. Cours privs de coren, informez-vous auprs du secrtariat. Centre dtudes de lAsie de lEst de lUniversit de Montral (CETASE)
3744 rue Jean-Brillant, bureau 420

p514-343-5970 www.cetase.umontreal.ca mtro Cte-des-Neiges Les curieux du pays du Matin clair seront mis devant le fait accompli de la richesse de sa culture. Sminaires, cours, confrences. Prenez note que lenseignement est acadmique: srieux et de haut niveau. Une bibliothque dispose douvrages sur une palette de sujets, ct des ranges de livres sur la Chine, le Japon et le Vietnam.

Presse
Hanca Times www.hanca.com Un hebdomadaire au titre en anglais, au contenu en coren, et dont une dition franaise est en attente: pubs, annonces, nouvelles corennes, commentaires de lactualit qubcoise, galerie de photos.

les Corens

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Peu importe les conditions, il suft de shabituer une nouvelle faon de vivre pour y voir son chez-soi. Proverbe japonais

Les premiers immigrants japonais se sont xs en Colombie-Britannique partir de 1877. Au l des dcennies, quelques braves ont trac leur route jusqu Montral. Le nombre de Japonais au Qubec sest accru durant la Seconde Guerre mondiale. Adopte en 1914, la Loi sur les mesures de guerre a permis dexpulser des individus dorigine japonaise de la Cte Ouest canadienne vers des camps de dtention situs dans lest du pays, car les Japonais avaient t souponns de sympathie envers le Japon, alors pays ennemi du Canada. Certains dirigeants de la communaut japonaise de Colombie-Britannique ont t emprisonns dans un htel de louest de lle de Montral, dautres moins en vue ont t amens la base militaire de Farnham, dans les Cantons-de-lEst. Aprs la guerre, quelques centaines de familles dorigine japonaise ont trouv une nouvelle terre daccueil Montral. Ds les annes 1950, un second groupe dimmigrants japonais composs de gens daffaires est venu Montral dans un but prcis: travail consulaire, stage dtudes, mission commerciale. Leur sjour a toujours t limit dans le temps. Leur nombre est rduit, Montral ne compte pas de mais le ux na pas cess jusqu quartier japonais. Commerces aujourdhui.

et rsidants nippons se trouvent parpills principalement Westmount, dans le Quartier chinois, dans Villeray, autour du parc Notre-Dame-de-Grce et dans louest de lle.

Ferm sur lui-mme jusquau milieu du XIXe sicle, le Japon sest tardivement ouvert au monde. Lengouement international pour le pays du Soleil levant (sushis, gadgets, mangas) a permis beaucoup de ressor-

200 tissants japonais de se lancer dans le commerce ces dernires annes. Limplantation nippone Montral est discrte mais vigoureuse; on dnombre aujourdhui quelque 3 000 Japonais dans la ville.

Dcouvrir
Muse des beaux-arts de Montral
1379 rue Sherbrooke O.

p514-285-1600 www.mbam.qc.ca mtro Guy-Concordia La collection japonaise du Muse des beaux-arts de Montral dploie des gures dargile, des cramiques, des sculptures bouddhistes, des uvres dart graphiques et picturales. Des pices riches en dtail et lies une histoire nationale fort intressante. Jardin japonais du Jardin botanique de Montral
4101 rue Sherbrooke E.

p514-872-0607 www.ville.montreal.qc.ca/jardin/japonais mtro Pie-IX Conu en 1988, le Jardin japonais promeut le zen nippon! Amnagement paysager avec bonsas, pierres et plans deau. Le dpaysement est garanti. Au pavillon se droulent des expositions, des animations, dont celle du chado, la crmonie du th, des concerts, des rencontres entre Qubcois et Japonais. Dans la bibliothque, une riche collection douvrages renseigne sur des thmes varis (samouras, kimonos, cramiques, etc.). Selon votre humeur, vous dgusterez une tasse de th vert classique (sencha) ou une infusion base dun mlange fruitier (cerisiers) au petit salon. Une varit de ths est en vente. Matsu Tale www.musis.ca Le seul ensemble de musique de chambre japonaise de Montral.

les Japonais

Fter
11 fvrier. Fondation du Japon, qui a eu lieu en lan 660 av. J.-C. avec lintronisation du premier empereur, Jimmu Tenno. Montral, on commmore au pavillon japonais du Jardin Botanique lvnement avec faste. Festival Accs Asie (voir p 179)

201

Clbrer
Au Japon, le shinto, religion originelle drive de lanimiste, et le bouddhisme (voir encadr sur le bouddhisme, p 151), venu de lInde au VIe sicle avant lre chrtienne, sont troitement imbriqus. Dans le shinto, le culte des anctres est au cur des pratiques rituelles. Aujourdhui, le bouddhisme a conquis les Japonais, devenant la premire religion du pays. Le catholicisme sest implant au pays du Soleil levant du XVIe sicle la priode fodale (XVIIe sicle), et il est ensuite pass dans la clandestinit. Les ftes religieuses japonaises dcoulent autant du bouddhisme que du shinto. O-bon, la plus grande fte bouddhiste japonaise, clbre, du 13 au 15 aot, le retour des mes des anctres et de tous les dfunts. Les familles se rendent au temple, visitent les cimetires et accomplissent divers rites et prires. Cest un moment de rjouissance et de partage. Montral, des ofces sont donns dans les temples bouddhistes. Matsuri est une importante fte shinto ddie aux divinits. En t, on se retrouve entre amis et en plein air pour dguster des spcialits culinaires et manifester la prsence desprits protecteurs. Le Centre culturel des Canadiens japonais de Montral (voir la section Pour approfondir) organise tous les ans une Matsuri au cours du mois daot. Mission Catholique Japonaise Saint-Paul Ibaraki
8155 rue Rousselot

450-676-9016 http://st-paul-ibaraki.hp.infoseek.co.jp mtro Jarry Un des 26 premiers martyrs japonais, Saint-Paul-Ibaraki a vu son nom tre accol en 1963 une mission qui sert ses compatriotes Montral. Devenu le point dattache de toutes les gnrations, le lieu est trs frquent. Activits culturelles, sociales et religieuses. Eucharistie en japonais 10h30 le deuxime dimanche du mois, en plus des messes de Nol et de Pques. Association Zen de Montral
982 rue Gilford

p514-523-1534 www.dojozen.net mtro Laurier Le zen est une branche du bouddhisme rpandue au Japon, qui privilgie la mditation assise. Contrle du corps et de lesprit exigs. Exercices de respiration et postures permettent dy parvenir. Vous proterez aussi denseignements spirituels et de confrences thme religieux. Vous ferez le zazen, la posture du lotus sur un zafu, un cousin de mditation Vous prolongerez le plaisir durant les sesshin, retraites sous la tutelle de moines. Accueil chaleureux et ambiance vraiment zen!

les Japonais

202

Goter
Le Japon est un pays de gastronomie. Lart culinaire japonais met un point dhonneur associer les formes, les couleurs et les parfums. Ses spcialits culinaires se composent pour lessentiel de lgumes, de poisson et de riz. Tempura, udon, yakitori, miso shiru, sushi Quant la boisson transparente obtenue par fermentation du riz, quen Occident nous appelons sak, il sagit en fait du nihonshu. Le terme sak dsigne tout type dalcools en japonais. Le nihonshu se consomme chaud ou froid et possde un taux dalcool denviron 16 degrs. Sa qualit dpend de leau et du riz utiliss lors de sa fabrication. Chaque coin du Japon a sa spcialit de nihonshu. Montral, vous en trouverez diffrentes; demandez aux restaurateurs, ce sont les experts. poisson et de lgumes. Lambiance est ici pour le moins zen, dignement nippon. Sushi Volant
519 rue Rachel E.

p514-523-1085 mtro Mont-Royal Comme son nom le fait comprendre, Sushi Volant propose une slection de sushis emporter. Un petit comptoir permet quand mme de sy attabler pour dguster des rouleaux base de saumon, danguille, de caviar ou de dorade. Service efcace, dcor minimaliste, atmosphre amicale, poisson frais. Et comme sa rputation le laisse entendre, le chef de ce petit restaurant prpare les meilleurs sushis en ville. Une bonne raison de lui devenir dle

picerie Restaurants
Hanashima
75 rue De La Gauchetire E.

Aliments Miyamoto
382 av. Victoria

les Japonais

p514-396-4746 mtro Place-dArmes Hanashima excelle avec la classique Shahu shabu japonaise, une fondue dont les morceaux de viande et de lgumes sont tremps dans une sauce soya. Traditionnellement, le bouillon servait par la suite cuire du riz ou des nouilles. Un restaurant pour les fans comme pour les dbutants de cuisine nippone. Portions gargantuesques, atmosphre chaleureuse, belle dcoration, personnel charmant. Kaizen
4075 rue Ste-Catherine O.

p514-481-1952 mtro Vendme Cette picerie japonaise vieille de trois gnrations, puisquelle a t ouverte en 1945 par les grands-parents de lactuel propritaire, a le plus beau rayon de tous les produits asiat de la ville. Bonbons bien emballs, algues sous vide, wasabi en tube, ths en vrac, bel talage de poissons frais. Ct boutique, les ustensiles de cuisine arrivent en tte, suivis de prs par les cra-

p514-707-8744 mtro Atwater Le Kaizen se distingue avec les classiques gastronomiques du pays du Soleil Levant. Dans les meilleurs: udon-suki, une fondue de lgumes, viande et sak; oden, un potau-feu base dufs, de quenelles de

En japonais, le mot shi ou mort se prononce exactement comme le mot shi ou quatre; ne vous tonnez que les importations japonaises soient vendues en paquets de cinq. Superstition oblige!

203 miques et les livres de cuisine. Les prix sont aussi japonais varits, Stphane Lemay, le propritaire, offre des ths verts japonais rputs, riches en minraux et en antioxydants. Laissezvous tenter par une tasse Gyokuro Ensuite, vous en ferez provision!

Salon de th
Un amour des ths
1224 av. Bernard O.

p514-279-2999 mtro Outremont Dentre de jeu, le nom de cette boutique la situe: thine profusion! Parmi 200

Soffrir
Boutiques
Banzai
2120 boul. Dcarie

p514-484-4529 mtro Vendme Banzai offre un large choix daccessoires de cuisine japonais, de bonne qualit et petit prix. Thires en fonte, porte-baguettes, bols en cramique et mille autres objets auxquels vous nauriez sans doute jamais pens avant de les voir. Japon Anim
1112 boul. St-Laurent

qui exige patience et habilit. ct des ateliers de fabrication dobjets (cartes, cerfsvolants, lampes), ce commerce vend 500 sortes de papiers imports du Japon. Vous y trouverez galement des articles de dcoration, des pinceaux de calligraphie et des cahiers. Vritables passionns de leurs produits, les propritaires de ltablissement vous parleront des diffrents types de papiers, allant du traditionnel (pais) au plus novateur (lger). Original. Collection du Japon
460 rue Ste-Catherine O., local 423

mtro Place-dArmes Une boutique pour les fans dHello Kitty et de gadgets en tout genre. Vous y trouverez aussi de la musique, des lms, des mangas, des cartes et des afches expdis directement de Tokyo. Kitsch japonais par excellence! Ouvrez lil car vous passerez peut-tre devant sa porte dentre sans la voir: elle est situe ltage, au-dessus dun bureau de change. Au Papier Japonais
24 av. Fairmont O.

p514-276-6863 mtro Laurier Au Papier Japonais, vous vous dtendrez en fabriquant le washi, un papier absorbant

p514-393-1342 www.collectiondujapon.com mtro Place-des-Arts Indiscutablement, la Collection du Japon est une caverne dAli Baba en matire darticles japonais. Livres, objets de dcoration, kimonos, ensembles sak, th, sushis, baguettes, vaisselles, tatamis. Cest dans ce gisement de produits rafns et singuliers que Ritsuko Uchiyama, sa propritaire, voque les diffrentes philosophies nippones, de sorte quen soire sa boutique se transforme en cole de savoir-faire. Cours de crmonie du th, de port du kimono, darrangements oraux, etc. Insolite!

les Japonais

204 March Clandestin


323 rue Ontario E.

p514-282-3930 www.mcanime.com mtro Berri-UQAM Suivez les mangas! Ils vous guideront vers de nombreuses tagres bondes de ces livres 100% japonais. Une boutique dvoue la culture japonaise depuis 1995. galement quelque 5 000 DVD acheter ou louer. Animations en tout genre. Galerie Tansu
1130, boul. de Maisonneuve O.

tour du globe, des productions mconnues valent aussi la peine dtre vues. Initiezvous celles dHiroshi Teshigahara, Khei Oguri, Takeshi Kitano. Vidothque du Consulat japonais de Montral
600 rue De La Gauchetire O., bureau 2120

p514-846-1039 mtro Peel Cette galerie spcialise dans les antiquits japonaises, chinoises et tibtaines peut se targuer de rivaliser avec une collection de muse national! On peut mettre le grappin sur une large gamme de meubles, de bronzes, de soies, de cramiques, destampes, de kimonos, riches en matriaux et en qualit des XVIIIe, XIXe et XXe sicles. Limportant ici, cest dj de pouvoir admirer ces objets

p514-866-3429 mtro Square-Victoria Location de vidos en anglais et en franais. Diverses catgories: documentaires, histoire, religion, socit et nature, culture et tradition. Le Septime
3606 rue Ontario E.

p514-596-0854 www.leseptieme.com mtro Joliette Dans ce temple de laudiovisuel indpendant, vous trouverez une riche slection de lms provenant du pays du Soleil levant.

Vidos
Le cinma japonais compte un riche rpertoire. Si les lms dAkira Kurozawa font le

Apprendre
les Japonais Cuisine
Aliments Miyamoto
382 av. Victoria

p514-481-1942 www.sushilinks.com/miyamoto/fr/accueil.html mtro Vendme Pour apprendre modeler des sushis dans les rgles de lart. Lenseignement est donn par un sushi shokunin, un chef du sushi. Manipulation des couteaux, cuisson du riz, dcoupage du poisson, types de sushis, dosage de lassaisonnement Petits groupes, cours privs sur demande. Les astuces du sushi enn dvoiles!

205

Calligraphie
cole de calligraphie de Montral
4020 av. de Kensington

p514-488-7956 (responsable: Hiroko Okata) http://mtl-jpnshodo.ca/index.htm mtro Vendme La calligraphie japonaise saccomplit avec pinceaux et encre, verticalement de droite gauche, et compte trois styles (coulant, rgulier, abstrait). Son apprentissage exige en premier lieu de matriser le pinceau, de manire pouvoir tracer une varit de traits. Votre patience sera requise...

Origami
Bibliothque St-Michel
7601 rue Franois-Perrault

p450-435-2387 (demander Michel) www.geocities.com/orimtl mtro Saint-Michel Club de plieurs de papiers. Objectif: plier du papier pour faire des formes (eur, cygne, toile, etc.). Matriel ncessaire: mains, papier, habilet et sens artistique. Trs frquent par les femmes japonaises. Idal pour les approcher par le cur et lesprit.

Japonais
Montreal Japanese Language Centre
Collge Notre-Dame 3791 ch. Queen-Mary

p514-739-1219 (responsable du centre) www.mjlc.qc.ca/homefr.html mtro Cte-des-Neiges Des cours de japonais et des cours de culture nippone pour adultes et enfants ds lge de trois ans. Trs frquents par les enfants dimmigrants japonais et les mordus du Japon.

Musique
Tambours japonais Arashi Daiko www.arashidaiko.org mtro Jarry Les tambours traditionnels japonais en bois sont frapps avec de courtes baguettes. Rptitions en groupe. Rythms et nergiques.

Ikebana
cole Ikebana International de Montral p514-483-6433 (Lynne Williams) www.ikebana.ca/II_montreal Au Japon, il ne suft pas dtre amoureux de la nature, faut-il encore communier avec elle. Simple, likebana? Agencer des eurs et crer une composition empreinte de spiritualit

les Japonais

8155 rue Rousselot

206 et de philosophie. Passez quelque temps avec le professeur Kazuko Tanaka et observez le travail dune vie. lgance, rafnement, srnit. Exposition annuelle au pavillon japonais du Jardin botanique de Montral. cole mre Tokyo.

Arts martiaux
Plusieurs arts martiaux sont issus du Japon. Dojo matre-lves. Quelques lieux pour les novices et les passionns de techniques de dfense nes il y a des sicles chez les Nippons. Suiko Kyudojo ou La voie de larc
Dojo Suiko

p514-747-4224 www.suiko.org Pratiquez le tir larc comme le faisaient les Samouras pour se dfendre, et comme le font les moines bouddhistes pour leur dveloppement spirituel. Aikido Aikikai
3724 av. du Parc

p514-845-2729 www.aikidodelamontagne.com mtro Laurier Fond au cours du sicle dernier, lakido se compose de techniques visant rduire lagression dun adversaire. Le combat se termine donc au moment o il commence. Le plus inoffensif des arts martiaux japonais. Kendo ou La voie du sabre
4410 av. West Hill

www.montrealkendoclub.com mtro Villa-Maria Sorte descrime pratique avec un sabre de bambou. Un art disciplinaire qui apporte rigueur et vigueur pour affronter la vie sans violence.

Massage shiatsu
CEPSUM de lUniversit de Montral
2100 boul. douard-Montpetit

p514-343-6150 www.cepsum.umontreal.ca mtro douard-Montpetit Thrapie ofciellement reconnue au Japon, le massage shiatsu apaise, dynamise et redonne vitalit au corps et au mental. Pratiqu par pression des doigts le long des mridiens du corps. Nhsitez pas! Pour en donner et en recevoir...

les Japonais

207

Approfondir
Centre culturel des Canadiens japonais de Montral (JCCCM)
8155 rue Rousselot

p514-728-1996 www.geocities.jp/jcccmcanada mtro Jarry Fond en 1976, le Centre culturel des Canadiens japonais, vou la promotion des arts traditionnels japonais, programme tout au long de lanne un ventail dactivits: bazar, reprsentations de thtre, exposition destampes, jeu de go, ateliers arashi-daiko (tambours), de budo (arts martiaux), de shodo (calligraphie), de karaoke (chants)... Le centre culturel comprend une bibliothque qui abrite plus de 15 000 ouvrages (mangas, revues, romans, journaux, ctions, littrature jeunesse, histoire, domaines acadmiques) sur le pays du Soleil levant, en japonais, en franais et en anglais. galement, location de quelque 1 500 vidos en japonais. Association canadienne des tudes asiatiques (ACEA)
Universit Concordia 1455 boul. De Maisonneuve O.

p514-848-2280 http://canadianasianstudies.concordia.ca mtro Guy-Concordia Avec sa mission de diffuser le savoir sur lAsie au Canada, lACEA dveloppe des projets ducatifs, organise des colloques, publie des ouvrages. Croisements disciplinaires, les activits sont riches de rexion. Centre dtudes de lAsie de lEst de lUniversit de Montral (CETASE)
3744 rue Jean-Brillant, bureau 420

p514-343-5970 www.cetase.umontreal.ca mtro Cte-des-Neiges Comme son nom lindique, le CETASE dploie sur plusieurs axes des formations de sciences sociales spcialises sur la langue et la culture de lAsie de lEst. Cours de langue japonaise, dtour par lhistoire de lpoque Meiji et plongeon dans la socit contemporaine nippone. Programmes la carte. Un centre de documentation bien fourni. Des confrences captivantes. Dpartement dtudes est-asiatiques
Universit McGill 3434 rue McTavish

Presse
The Montreal Bulletin disponible au consulat du Japon de Montral (600 De La Gauchetire O., bureau 2120) Mensuel culturel sur toutes les activits de la communaut. Articles. Chroniques. Petites annonces. Calendrier dvnements.

p514-398-6742 www.mcgill.ca/eas/ mtro McGill Un haut lieu denseignement de la culture japonaise pour se lancer dans une carrire en affaires internationales, en journalisme ou en droit nippon. Cours dhistoire, de littrature, de sociologie et dconomie du pays du Soleil levant. Confrences et vnements ouverts tous.

les Japonais

208

Plus haut le bambou pousse, plus bas il se courbe. Proverbe tagalog

Les premiers Philippins ont foul le sol de Montral au dbut des annes 1960. De plus en plus rpressif, le prsident Ferdinand Marcos (qui rgna de 1965 1986) a incit les dissidents quitter les Philippines: bon nombre dentre eux se sont dirigs vers le Canada o limmigration a t massive partir des annes 1970 et sest amplie partir de 1982, anne durant laquelle le gouvernement fdral a accept les immigrants exerant le mtier de domestiques. Les immigrants philippins sont en majorit des femmes catholiques, plutt instruites, et parlant couramment langlais. Beaucoup dentre elles ont abandonn leur travail pour entrer ici titre de domestiques. Une bonne partie des Philippins installs Montral est galement implique dans le secteur de la sant. Depuis la n des annes 1980, limmigration philippine croit sans cesse Montral. La main-duvre se distingue par une trs forte concentration dans le secteur des services (personnel administratif, personnel mdical, enseignants, commerants et entrepreneurs). Aujourdhui, le quota de femmes, recrutes comme domestiques, demeure prdominant par rapport celui des hommes: plus de 60% de leffectif total.

Les Philippines ont t nommes daprs le roi Philippe II dEspagne. En tagalog, la lettre f nexiste pas; en franais et en anglais, le son est simplement traduit.

En 2006, les Philippines se trouvaient au deuxime rang des 10 principaux pays sources dimmigrants au Qubec. On compte quelque 22 000 ressortissants philippins Montral.

209

Avec leur matrise de langlais (et leur niveau dducation relativement lev), les Montralais dorigine philippine ont tendance bien sintgrer la socit. On trouve une concentration de boutiques, de restaurants et de services philippins dans le quartier Cte-desNeiges, le long du boulevard Dcarie, de lavenue Van Horne et de la rue Victoria.

Dcouvrir
Panday Tinig Choral Ensemble p514-485-7281 www.pandaytinig.ca Chorale en tagalog dirige par Editha Felizado. Une belle promotion de la culture philippine ltranger. Compagnie de danse Filipiniana de Montral
3020 av. Van Horne, bureau 7

www.geocities.com/ldancomtl mtro Snowdon Musiques et danses traditionnelles excutes par de jeunes Philippins. Au programme: le tinikling, la danse nationale, seffectue en cognant deux tiges de bambou lune contre lautre sur un rythme rapide, ainsi que ligorot (danse tribale) et le morolandia (danse dinuence europenne). Couleurs et mouvements rythms qui rvlent bien linuence des cultures espagnole, malaise et arabe des Philippines. Socit dart folklorique philippine du Qubec Riza Trillanes Esmeralda
8115 rue Lvis-Sauv

Fter
Chez les Philippins, tout est prtexte la fte. Et ils aiment porter le costume traditionnel. Les femmes portent le terno, une robe longue jupe vase et manches Papillon, et les hommes, le barong tagalog, une chemise manches courtes porte avec un pantalon de couleur fonce.

les Philippins

p514-369-1025 http://folkartsociety.homestead.com/culture.html mtro Angrignon Les amoureux du folklore philippin sont gts! Danse, musique, histoire, culture, danse avec la troupe Kalinangan et autres hritages. Et tout a depuis 1984. Spectacles, vnements, ftes, animations lhonneur.

210

Les Philippines
Les Philippines ont t dcouvertes le 16 mars 1521 par Ferdinand Magellan, un explorateur portugais qui voyageait pour le compte de la Couronne espagnole. Larchipel a t nomm en lhonneur de linfant dEspagne, le futur Philippe II en 1543. Le pays est rest sous tutelle espagnole jusquau 10 dcembre 1898, jour o lEspagne a cd larchipel aux tats-Unis pour 20 millions de dollars. Le pays na obtenu son indpendance quen 1946, tel que promis par les tats-Unis pendant la Seconde Guerre mondiale. Les Philippines sont tombes sous linuence chinoise au XIIe sicle, puis sous la domination de diffrents royaumes dIndonsie. Cest alors que lislam a fait son apparition dans cette rgion animiste et bouddhiste. Devant soutenir limplantation des ordres religieux et le monde amricain par la suite, les Philippins se sont fabriqu une culture unique en Asie. Ils sont issus dun savant mlange de Negritos tablis il y a 30 000 ans sur les les des actuelles Philippines (7 083 les qui stendent de lextrme sud de lAsie jusqu la Polynsie), autrefois relies lAsie. Dautres se sont mtisss. Des Indonsiens, des Malais (qui ont introduit lalphabet et lislam), des hindous (qui ont influenc la littrature et le vtement), des Espagnols au XVIe sicle (qui ont vanglis larchipel) et des Amricains au XXe sicle (bataille des Philippines: 1941-1942).

les Philippins

12 juin. Fte de lindpendance. Les Philippines sont une colonie espagnole de 1564 1898, anne o elles sont cdes aux tats-Unis la suite de la guerre hispano-amricaine. Les Amricains gouvernent le pays sous forme de Commonwealth jusquen 1941, aprs quoi il est occup par les Japonais au cours de la Seconde Guerre mondiale. Il est libr ensuite par les forces allies et obtient son indpendance le 4 juillet 1946. Toutefois, les Philippins clbrent lindpendance le 12 juin pour commmorer la dclaration originale dindpendance de 1898 lendroit de lEspagne. Un dl emprunte un parcours entre le parc Kent et le parc Mackenzie-King dans le quartier Cte-des-Neiges. Festival Accs Asie (voir p 179)

Clbrer
Ltat philippin est le seul pays catholique dAsie. Les Philippins sont 80% pratiquants et clbrent rigoureusement, l-bas comme ici, toutes les ftes du calendrier chrtien: carme, mercredi des Cendres, Ascension, Pques, Pentecte, Assomption, Toussaint, Nol.

211 Mission catholique Notre-Dame des Philippines (FCMM)


8500 boul. St-Laurent

p514-387-5292 http://homestead.com/fcmm/mission.html mtro Crmazie Ofces en tagalog sur fond dorgue, le dernier dimanche de chaque mois 11h, dans un sanctuaire blanc la sobrit bien religieuse.

Goter
La cuisine philippine, inuence par la gastronomie chinoise, malaise et espagnole, mlange lpic, le sucr, lacidul, le sal... Vous tes prvenu! Le cochon de lait, le plat le plus clbre du pays, a t introduit par les Chinois, le lait de coco par les Malais et les ragots de viande et le pot-au-feu par les Espagnols. Le riz blanc constitue laliment de base. Le durian et les mangues servent souvent confectionner des ptisseries. Lalcool de riz permet davaler le tout riture philippine authentique. En formule buffet ou la carte, le choix de plats est vaste, et le service est amical. Les spcialits rgionales nous baladent dans toutes les Philippines: poulet, poisson, buf, nouilles au lait de coco, au citron, au cari, la sauce hoisin. Inuence de toutes les cuisines chinoises, indonsiennes, espagnoles, malaises et thaes. Nhsitez surtout pas demander quon vous explique les plats, ce que lon sempressera de faire, avec toute la gentillesse du monde. Bahay Kubo
4735 av. Van Horne

Restaurants
Mariz
5873 boul. Dcarie

p514-940-2872 mtro Snowdon Un restaurant quil faut dcouvrir avant tout le monde! Pour le sentiment de dpaysement et de dcouverte, difcile de faire mieux. Ce restaurant est lentreprise familiale dun mari qui travaille en salle et de sa femme qui est aux fourneaux. Chez Mariz, on mange un plat de ptes, pancit malabon, bien connu Manille (sauce tomate, porc, crevettes, ufs durs et jus de citron). On commande aussi du poisson, car aux Philippines il est prsent dans tous les repas. On suggre le tilapia paksiw poch dans le vinaigre, pour son got inusit. Cuisine de Manille
5710 rue Victoria

piceries
Cooprative de Solidarit Filipino
4711 av. Van Horne

p514-344-3670 mtro Cte-Sainte-Catherine Anciennement appel Pearl of Manila, ce restaurant sans prtention (qui a dmnag du boulevard Dcarie) prpare de la nour-

p514-733-8915 mtro Plamondon picerie de produits dalimentation et de beaut en provenance des Philippines (poudre diluer pour plats pics adobo,

les Philippins

p514-733-1841 mtro Plamondon Si le dcor du Bahay Kubo, un restaurantboulangerie, est passablement terne, la varit des plats et des desserts philippins proposs compense largement cet inconvnient. Le porc dinuguan, apprt partir des entrailles cuites dans le sang de lanimal, est tonnement savoureux. Ct dessert inhabituel, laissez-vous tenter par un halohalo, une sorte de boisson base de lait, de cube de glatine, de fruits frais, de haricots rouges et dune bonne dose de sucre.

212 kare-kare, tapioca au sirop, savon la papaye). Manila Enterprise


5704 av. Victoria

de produits imports des Philippines (pices, fruits frais, fruits secs, jus de fruits, riz) et restaurant de cuisine philippine.

mtro Cte-Sainte-Catherine Une boutique trois en une: club vido pour location de lms philippins, picerie

Soffrir
Musique
Morning Glory
4026 rue Ste-Catherine O.

p514-934-0065 mtro Atwater Une boutique qui regorge de cadeaux, comme son propritaire samuse le dire: DVD, CD et surtout une section de CD karaok philippins. Pour chanter comme l-bas... HMV
1020 rue Ste-Catherine O.

chinoises et indiennes. Vous en trouvez quelques disques chez HMV, notamment ceux de musique kulintang, o le dabakan (tambour en bois de cocotier et en cuir de vache, frapp avec des baguettes en bambou) sexprime ct des gongs.

Beaut
Salon Manila 5696 av. Victoria p514-342-7785 mtro Cte-Sainte-Catherine Un salon de beaut lambiance de Manille! Spcialits: traitements des cheveux ns et raides, et sculpture de cheveux pour vraiment tre la plus belle le jour de son mariage

p514-875-0765 mtro Peel La musique traditionnelle des Philippines est limage du pays: mlange et donc inspire des sonorits europennes,

les Philippins

Apprendre
Pilipino
Philippine Language Class
Centre des ressources communautaires 6767 ch. de la Cte-des-Neiges

http://folkartsociety.homestead.com/calendar.html mtro Cte-des-Neiges Le mot tagalog est tir de taga (rsidants) et de llog (euve), et cette langue est un des 80 dialectes parls aux Philippines, class dans la famille des langues austronsiennes et parl partout dans le monde, car les diasporas philippines se retrouvent sur tous les continents. Mais le pilipino (ou lipino), bas sur le tagalog, est la langue ofcielle avec langlais. Lusage a fait quil y a aujourdhui confusion entre les termes pilipino et tagalog.

213

Approfondir
Centre for Developing-Area Studies (CDAS)
Universit McGill 3715 rue Peel, bureau 212

p514-398-3507 www.mcgill.ca/cdas mtro McGill Avec sa mission de recherche sur le dveloppement, le CDAS a des projets riches de rexion sur les Philippines. Association philippine de basketball de Montral p514-636-7831 (responsable: Jake Maguidad) http://pages.total.net/~espitech/pbam.htm Pour approcher les Philippines avec un ballon! Jouer au basketball pour dcouvrir la culture philippine et se faire des amis dorigine philippine. Des quipes fraternelles dans une ambiance joviale.

Presse
Filipino Star www.lipinostar.org Mensuel fond en 1982, trilingue (anglais, tagalog et franais), qui parle des affaires philippines du Qubec et sadresse surtout aux Montralais dorigine philippine. The Filipino Forum Un mensuel en anglais qui sintresse aux manifestations communautaires philippines (activits, vnements, ftes, etc.) Montral, disponible dans tous les lieux philippins de la ville.

Tl
www.pivotal.ph/mabuhaychannel Pour les tlspectateurs, une chane cble de Rogers qui diffuse des programmes en provenance des studios de Manille. Films, missions de divertissement et tlralits. Mabuhay veut dire Bienvenue en tagalog.

www.lipino.ca Site Internet en anglais pour parler de tout et de rien avec des Philippins du Canada tout entier.

les Philippins

Internet

les Irlandais

les Irlandais

216

les Irlandais
p 217

les cossais
p 221

les Belges
p 225

les Franais
p 230

les Irlandais

les Suisses
p 241

217

Les rires clatent mieux lorsque la nourriture est bonne. Proverbe irlandais

partir de 1815, lconomie irlandaise se porte mal. Dans les annes 1837-1838, une pidmie de cholra touche lEurope du Nord, et en 1847-1848 une famine qui fait pourrir la pomme de terre svit en Irlande: bon nombre dIrlandais fuient alors leur pays pour Montral. partir de 1855, limmigration irlandaise sest mise ralentir. La traverse de locan Atlantique a t fastidieuse pour plusieurs, qui sont dailleurs morts durant le voyage; leurs enfants orphelins ont t adopts par des familles qubcoises. Larrive des immigrants irlandais sest effectue au port de Qubec. Craignant la transmission de maladies puisquils taient partis au moment o des pidmies frappaient lEurope, les autorits locales ont dcid de les isoler dans une station de quarantaine la Grosse le, un lieu devenu le symbole des Irlandais au Qubec. Un monument national y a t rig leur mmoire en 1997. Les liens historiques et amicaux entre le Qubec et lIrlande sont trs forts. Au XXe sicle, de nombreux Irlandais sont nouveau venus se rfugier Montral. Dans les annes 1920, la guerre civile entre les Anglais et lIRA a encore forc les Irlandais fuir leur pays. Dans les annes 1970, limmigration irlandaise a ralenti avant de reprendre dans les annes 1980. Aujourdhui, les Irlandais de Montral ne sont plus des immigrs conomiques, mais des tudiants ou des professionnels (architectes, professeurs) marchant sur les traces de leurs anctres; lhritage irlandais est partout dans la ville. On recense prs de 300 000 Irlandais Montral.

Les premiers Irlandais se sont installs Pointe-Saint-Charles. Aujourdhui, ils nont pas de quartier de prdilection. Les plus aiss dentre eux habitent dans louest de lle ou Westmount.

les Irlandais

218

Dcouvrir
Monument la mmoire des immigrants irlandais
Entre du pont Victoria rue Bridge

En 1847-1848, les Irlandais sont arrivs nombreux Montral, fuyant la maladie et la famine qui svissaient en Irlande. Ce monument comporte un stationnement qui permet dy faire halte. Club de rugby irlandais de Montral www.mirfc.ca Fond en 1957, ce club joue, de mai octobre, des matchs de rugby dans la plus digne tradition irlandaise. Venez encourager ces sportifs en vous dfoulant dans les gradins avec les autres supporters!

Fter
17 mars: la Saint-Patrick. Une tradition irlandaise ancre Montral depuis presque 200 ans! Outre une clbration de la culture irlandaise, la Saint-Patrick est aussi, et surtout lorigine, une fte chrtienne clbre par lglise catholique, lglise dIrlande et dautres communauts chrtiennes; cest pourquoi la fte a toujours lieu pendant le carme. Dl, chars allgoriques le long de la rue Sainte-Catherine, fanfares, chanteurs, cornemusiers, amuseurs publics. Le tre vert trois feuilles est lhonneur. On raconte quil a t utilis par saint Patrick comme symbole de la Sainte Trinit auprs des dles quil convertissait la religion catholique. Chaque anne ont lieu galement un grand bal, la diffusion de lms lUniversit Concordia, des clbrations religieuses, une marche au monument lev en lhonneur des immigrants irlandais et des rencontres dans les pubs irlandais... Festival celtique international de Montral p514-481-3471 www.festivalceltiquedemontreal.com Un festival remarquable rempli de bonnes activits pour dcouvrir le monde celtique moderne et actif (galique pour dbutants, gigue irlandaise claquettes, contes et lgendes, dgustation de bires, cidres et hydromel, spectacles de musique).

les Irlandais

Clbrer
Basilique Saint-Patrick
454 boul. Ren-Lvesque O.

p514-866-7379 www.stpatricksmtl.ca mtro Square-Victoria Cette basilique servait de lieu de culte la communaut catholique irlandaise durant la seconde moiti du XIXe sicle. Au moment de son inauguration en 1847, elle dominait

219 la ville situe en contrebas. Elle est, de nos jours, bien dissimule entre les gratte-ciel du centre des affaires. Le pre Flix Martin, suprieur des Jsuites, et larchitecte PierreLouis Morin se sont chargs des plans de ldice nogothique, style prconis par les Messieurs de Saint-Sulpice, qui ont nanc le projet. Paradoxalement, lglise Saint-Patrick est davantage lexpression dun art gothique franais que sa contrepartie anglo-saxonne. Chacune des colonnes en pin qui divisent la nef en trois vaisseaux est un tronc darbre taill dun seul morceau.

Soffrir
Vidos
La Bote Noire
376 av. du Mont-Royal E.

p514-287-1249 www.boitenoire.com mtro Mont-Royal Le cinma irlandais a offert quelques remarquables uvres ces dernires annes. Elles traitent de la vie, de lamour, des ralits sociales et des problmes conomiques. The Commitments (1991)

dAlan Parker a eu des critiques logieuses. Tir de La trilogie de Barrytown de lcrivain irlandais Roddy Doyle, le lm raconte lhistoire de quatre chmeurs du nord de Dublin qui dcident de fonder un groupe de musiciens. Aprs des dbuts difciles, le groupe gagne en comptence et en notorit, mais les carts de conduite du trompettiste seront la raison de vives tensions entre les garons. Le groupe se spare en pleine heure de gloire...

Sortir
McKibbins Irish Pub
1426 rue Bishop

p514-288-1580 mtro Guy-Concordia Le McKibbins Irish Pub est dcor dans la plus pure tradition irlandaise. On y boit de clbres bires irlandaises, alors que des mlodies dublinoises rsonnent aux oreilles. Certains soirs, des groupes jouent de la musique traditionnelle irlandaise. Et les amateurs de chettes seront combls. Hurleys Irish Pub
1225 rue Crescent

irlandais, grce dexcellents musiciens amateurs de folklore irlandais et la qualit exceptionnelle dune clbre bire noire. Pub Le Vieux Dublin
1219A rue University

p514-861-4111 mtro Guy-Concordia Le Hurleys Irish Pub russit recrer une atmosphre digne des traditionnels pubs

p514-861-4448 mtro McGill Le Pub Le Vieux Dublin est une bote de nuit irlandaise o vous pourrez proter dun impressionnant choix de bires pression que vous dgusterez au son de la musique celtique. Ces soires sont gnralement animes par des groupes de musique traditionnelle irlandaise.

les Irlandais

220 Yer Mad!


901 boul. De Maisonneuve E.

Brutopia
1219 rue Crescent

p514-522-9392 mtro Berri-UQAM Situ au sous-sol, le Yer Mad! plonge au cur de lIrlande. Musique folklorique, peintures de gnomes et de lutins sur les murs. On va au Yer Mad! pour son ambiance dcontracte, mais surtout pour sa grande slection de bires et de cidres savoureux.

p514-393-9277 mtro Guy-Concordia Ce chouette petit pub irlandais sans prtention brasse sa propre bire (aucune bouteille de bire dcapsule ny est vendue). Les ns de semaine, des musiciens viennent gayer les soires en jouant des airs traditionnels irlandais. Trois terrasses sont ouvertes en t.

Apprendre
Football galique et hurling
www.montrealgaa.com Fonde en 1948, lAssociation athltique galique de Montral promeut deux sports nationaux irlandais: le gaelic football (mlange de soccer et de rugby) et le hurling (qui sapparente au hockey). Entranements pour hommes et femmes de tous les niveaux. Organisation dvnements, et la diffusion en direct des championnats All-Ireland en t. Site Internet en anglais seulement.

Approfondir
les Irlandais
Association United Irish Societies of Montral p514-932-0512 Depuis 1928, cette association donne loccasion de sinitier aux traditions culturelles irlandaises. Les activits sont nombreuses et varies: la fte de la Saint-Patrick, le carnaval, des spectacles de danses, Nol. Saint-Patricks Society of Montreal p514-481-1346 www.stpatricksociety.com Fonde en 1834, cette socit de la Saint-Patrick, la plus ancienne du genre Montral, a vu le jour an de prter assistance aux premiers Irlandais venus stablir dans la mtropole. Au l des ans, les activits de la socit ont chang, se prolant davantage vers le ludisme et la culture. Si vous souhaitez fter le 17 mars avec des Irlandais la mode irlandaise, informez-vous auprs de cette socit. Idem pour Nol.

221

Mieux vaut en proter tard, que de ne rien faire. Proverbe cossais

Depuis le XVIIIe sicle, limmigration cossaise a t rgulire et abondante au Canada, au Qubec et Montral. En 1621, le roi Jacques VI dcosse accorda Sir William Alexander une charte lautorisant tablir une colonie cossaise en Acadie, et le nom Nova Scotia (Nouvelle-cosse) est apparu sur les cartes. Mais ce nest quen 1713 que le territoire sera concd la Grande-Bretagne. La premire arrive importante dcossais au Canada a lieu vers 1720, lorsque la Compagnie de la Baie dHudson recrute des hommes pour le commerce des fourrures. Quelques dcennies plus tard, des soldats dcosse viennent en Amrique du Nord pour servir dans les rgiments de larme britannique qui ont vaincu les Franais lors de la guerre de Sept ans. Aprs la Conqute, les soldats cossais ont reu des concesJour du tartan sions de terre. Les perspectives davenir tant limites dans leur pays dorigine, ils En 2003, lAssemble nationale du ny sont pas retourns. Mais, durant lre victorienne, limmigration cossaise a augment, et son prol sest modi. Parmi ces immigrants, John Redpath, Simon McTavish et James McGill ont fait de Montral un centre dactivit commercial. Les cossais de Montral ont fond plusieurs institutions (lhpital Royal

Qubec a dclar le 6 avril Jour du tartan, pour commmorer le 6 avril 1320, date de lindpendance de lcosse. Par cela, le gouvernement reconnat ofciellement lapport des immigrants cossais au Qubec.

222 Victoria, lUniversit McGill et la Socit littraire et historique du Qubec). Le mouvement dimmigration des cossais vers Montral sest poursuivi sans relche tout au long du XIXe sicle et jusqu nos jours. Quelque 160 000 cossais vivent en ville.

Dcouvrir
Muse McCord dhistoire canadienne
690 rue Sherbrooke O.

p514-398-7100 www.mccord-museum.qc.ca mtro McGill Ce muse permet de constater quel point les cossais ont laiss leur empreinte sur la mtropole. Personnages inuents, artfacts surprenants et ralisations architecturales: Universit McGill, Banque de Montral, glise Saint-Andrew and Saint-Paul, demeures cossues et autres dices publics. Maison George Stephen
1440 rue Drummond

John Redpath

John Redpath, originaire de p514-849-7338 www.clubmountstephen.net Berwichshire, en cosse, tait pre de mtro Peel 17 enfants et a t lun des principaux Construite entre 1880 et 1883 un donateurs de lUniversit McGill. cot astronomique pour lpoque, cette maison est un vritable monument la bourgeoisie cossaise de Montral. Ses murs sont recouverts de boiseries dessences rares (noyer anglais, acajou cubain, bois de satin de Ceylan), de marbre et donyx. Ses plafonds sont tellement hauts quon la dirait construite pour des gants! les cossais
Les Jeux cossais de Montral www.montrealhighlandgames.qc.ca Un festival de musique, de danse et dpreuves athltiques qui offre de bons et originaux divertissements celtiques. Des comptoirs de nourriture et de souvenirs. Une rencontre familiale des plus vivantes. Muse Stewart
20 ch. du Tour-de-lIsle

p514-861-6701 www.stewart-museum.org mtro Jean-Drapeau Le Muse Stewart, du nom de lindustriel David Stewart et de son pouse Liliane, est vou la dcouverte et lexploration du Nouveau Monde, et particulirement limmigration cossaise. On y prsente un ensemble dobjets des sicles passs, parmi lesquels gurent des cartes, des armes feu, des instruments scientiques et de navigation. Le

223 son de la cornemuse se fait rgulirement entendre dans larsenal du fort o est install le muse.

Fter
30 novembre: fte de Saint Andrew, patron de lcosse. Montral, cest loccasion de clbrer cette journe avec le style cossais: vtements et accessoires de tartan sont recommands. Vous remarquerez certains hommes en kilt dans les rues. Pour les festivits, informez-vous auprs du Scottish Centre of Montreal (p514-768-1301).

Saint Andrew

Clbrer
glise presbytrienne Saint-Andrew and Saint-Paul
3415 rue Redpath

p514-842-3431 mtro Guy-Concordia Cette glise est lune des principales institutions de la bourgeoisie cossaise de Montral. Ldice construit en 1932 est le troisime temple de la communaut et illustre la persistance du vocabulaire dinspiration mdivale dans la construction de lieux de culte. Lintrieur en pierres recle de magniques vitraux commmoratifs. Celui qui surplombe le matre-autel honore la mmoire des soldats tombs au combat pendant la Premire Guerre mondiale. Ceux des alles proviennent de la seconde glise et sont, pour la plupart, des uvres britanniques dimportance, telles les verrires dAndrew Allan et de son pouse, ralises dans latelier de William Morris daprs des cartons du clbre peintre prraphaliste anglais Edward Burne-Jones. Le rgiment canado-cossais des Black Watch est afli lglise depuis sa cration, en 1862.

Saint Andrew, lun des 12 aptres de Jsus, tait un pcheur. Il a t cruci en Grce sur une croix en forme de X, appele Saltire (celle qui se trouve sur le drapeau cossais). Lempereur Constantius a dcid de faire transfrer les ossements de saint Andr Constantinople. Mais Regulus, lhomme qui gardait les ossements, a eu un rve: les restes du crucifi devaient tre apports lautre bout du monde. Aprs un long voyage, Regulus est arriv en cosse (ancienne Caledonia). Il y a fait construire une glise Muckros (actuelle St. Andrews au bord de la mer du Nord) et, selon la lgende, y a enterr les reliques du saint sous lautel.

les cossais

224

Sortir
Bars
Lle Noire Pub
342 rue Ontario E.

Whisky Caf
5800 boul. St-Laurent

p514-982-0866 mtro Berri-UQAM Lle Noire Pub est un trs beau bar dans le plus pur style cossais. Les bois prcieux dont on a us abondamment confrent ltablissement un charme feutr et une ambiance rafne. Le personnel conseille bien dans le choix des scotchs, dont la liste est impressionnante. Aussi, on propose un bon choix de bires pression importes. Musiciens sur scne lors dvnements spciaux certains soirs de lanne.

p514-278-2646 mtro Rosemont Avec sa dco feutre tendance rouge, le Whisky Caf est un vritable temple pour les amateurs de whisky provenant de lcosse. On vous servira avec classe, la clientle est bon chic bon genre, lambiance se veut luxueuse: soyez averti. Un salon de cigares est attenant au bar.

Approfondir
St. Andrews Society of Montreal
1195B rue Sherbrooke O.

les cossais

p514-842-2030 www.standrews.qc.ca mtro McGill Fonde en 1835, cette association subvenait auparavant aux besoins des hommes daffaires cossais nouvellement immigrs. Elle uvre aujourdhui dans les activits sociales et culturelles, et offre encore son aide aux tudiants en provenance dcosse. Une porte dentre Montral pour souvrir aux secrets du Loch Ness.

225

On devrait pouvoir dire quil narrive aux hommes que ce quils veulent quil leur arrive. Maurice Maeterlinck (1862-1949), La sagesse et la destine

Les premires traces dimmigration des Belges remontent au XVIIe sicle. Et pendant plusieurs dcennies, les seuls arriver sont des prtres envoys par leurs ordres religieux an dvangliser les Amrindiens. En 1869, la premire loi sur limmigration canadienne fait mention de la Belgique comme lun des pays prfrs dont il faut rechercher les immigrants. Francophones, catholiques, les Belges ont le prol idal pour sinstaller au Qubec, tel point que le gouvernement leur octroie des terres gratuites ds leur arrive. Ils dbarquent alors en grand nombre pour travailler dans le milieu agricole. Cette premire vague dimmigration concide avec lagitation ouvrire de la Wallonie et les tensions sociales dans les Flandres, dans les annes 1880. La seconde vague dimmigration, qui commence la n du XIXe sicle et se termine aprs la Premire Guerre mondiale, est soutenue par des changes maritimes entre le Canada et la Belgique. Les immigrants occupent des postes diversis: artisans, commerants, professionnels. Entre les deux guerres mondiales, limmigration belge est freine. Les quelques Belges qui arrivent au Qubec cette poque se lancent tous dans lagriculture. Limmigration belge reprend activement entre 1945 et 1975. La majorit des arrivants sinstallent dans les villes, notamment Montral. Ils sont nombreux tre enseignants et commerants. Depuis 1975, limmigration belge est faible; les ressortissants sont essen-

226

Aucun quartier belge ne se dessine Montral. Par contre, autour de la station de mtro Jarry, les noms de rues sont inspirs de la Belgique (Namur, Lige, etc.). Et pourquoi une station de mtro appele Namur? Rien voir avec un refuge pour Montralais dorigine belge. lpoque de la planication du mtro, quelques noms de stations ont t choisis pour honorer la mmoire dillustres personnages ou commmorer des lieux historiques. Namur rappelle un lieu de bataille de la Seconde Guerre Mondiale, qui a t endommag par les Allemands en 1940, et la bataille des Ardennes en 1944. Une plaque commmorative offerte par la Ville de Namur trne sur un des murs de la station.

tiellement des travailleurs spcialiss dans le domaine des biotechnologies, de laronautique, de linformatique, des services administratifs. On en compte aujourdhui prs de 7 500 dans la ville, wallons dorigine principalement. Et du fait que les Belges ont toujours t bien accepts, ils ne forment Montralais dorigine belge, Hubert pas de communaut unie ou solidaire.

Dcouvrir
Muse dart contemporain de Montral
185 rue Ste-Catherine O.

p514-847-6226 www.macm.org mtro Place-des-Arts Cest dans les cits amandes et wallonnes que des courants (gothique, surraliste, symboliste, entre autres) ont donn naissance des chefs-duvre artistiques marquants. Des tableaux dHenri-Lopold Masson, de Jrme Duquesnoy, de Jean Laforge et des sculptures de Pierre Heyvaert sont exposs dans ce muse.

Mansion a crit deux ouvrages drles, utiles et pleins de dtails sur Montral et le Qubec, pour les candidats lexpatriation: Guide de survie des Europens Montral (ditions Ulysse, 2004) et Vivre le Qubec libre: Guide de survie des Europens au Qubec (ditions Ulysse, 2006).

les Belges

Fter
Festival mondial de la bire www.festivalmondialbiere.qc.ca Ce festival, qui a lieu en mai, permet de dguster quelques cuves belges. Au XIVe sicle, une partie de lactuelle Belgique tait sous lautorit de lempereur allemand Charles IV, qui imposa lusage du houblon pour fabriquer la bire. Grce cette loi, la Belgique fabrique aujourdhui une incroyable varit de bires: blanches (Hoegaarden), blondes

227 (Duvel), ambres (Ginder Ale), trappistes (Chimay), brunes (Rodenbach), lambic (MortSubite), fruites (pamplemousse, myrtille, abricot). 21 juillet: fte de lindpendance nationale (dclare aprs larrive du premier roi, Lopold Ier, Bruxelles en 1831) et clbration de lintgrit du territoire (avec le dpart des troupes hollandaises). Montral, rencontres associatives et amicales entres natifs belges. Animations pour enfants, repas entre adultes. Renseignez-vous auprs du Consulat belge (www.diplomatie.be/montrealfr). La Belgique est aussi le pays des carnavals. Mardi gras. Carnaval avec costumes et mises en scne des personnes des contes et lgendes. Rencontres. Un moment idal pour samuser et avaler du sucre (crpes, beignets, bonbons)!

Clbrer
La plupart des Belges sont de fervents catholiques, un point tel que leurs impts subventionnent les glises du plat pays, selon larticle 181 de la Constitution belge. Montral, chacun pratique son culte dans le lieu saint de son choix; il ny a pas, stricto sensu, dglise belge.

Goter
La gastronomie belge ne se rsume pas aux seules moules-frites savoures avec une bire, suivies de chocolats fourrs la crme! Chicons au gratin (jambon farci dendives sauce bchamel), carbonades flamandes (ragot de buf tuv la bire), waterzoi gantois (poulet cuit dans un bouillon de lgumes) devraient galement vous plaire. voquant ces personnages dcorent les murs, le menu et les tables de ltablissement. LActuel
1194 rue Peel

Restaurants
Le Petit Moulinsart
139 rue St-Paul O.

p514-866-1537 mtro Peel LActuel, le plus belge des restaurants montralais, ne dsemplit pas midi et soir. Rservations recommandes. La cuisine propose videmment des moules et des frites. Ne manquez pas aussi de goter aux diffrents plats de viande blanche ou rouge ainsi quaux poissons. Frite Alors!
5405 9e Avenue

p514-843-7432 mtro Place-dArmes Le Petit Moulinsart est un bistro belge qui prend des allures de petit muse consacr aux personnages de bandes dessines des aventures de Tintin, cr par Georges Rmi dit Herg. Bibelots et afches en tout genre

p514-593-8008 mtro Rosemont Les Qubcois aiment les frites dores et croustillantes, les Belges les prfrent blondes et tendres. Et quand deux Belges

les Belges

228 tiennent Frite Alors! Montral, il y en a pour tous les gots, avec le respect des normes de la chane En prime, les portraits des souverains, du Manneken Pis et de Tintin sur les murs. Plusieurs succursales de Frite Alors! Montral: consultez-en la liste sur www.fritealors.com. Euro Snack
1000 rue De La Gauchetire O.

Chocolat
Belgique et chocolat sont quasiment indissociables! Montral compte beaucoup de chocolateries, particulirement de savoirfaire belge. Chocolat belge Lonidas
605 boul. De Maisonneuve O.

p514-392-9777 mtro Bonaventure Chez Euro Snack vous dcouvrirez que les Belges ne sont pas seulement tourns vers les frites la mayonnaise et la bire blonde! Des dlices ruisselants de saveurs du plat pays y sont offerts en gnreuse quantit: choucroute, sandwichs, gaufres, et quelques autres mets europens. La dcoration aux couleurs vives est sympathique, et savre trs attirante un jour de grisaille

p514-849-2620 mtro McGill Le plus clbre chocolat belge du monde. 100% pur beurre de cacao, 100% got, 100% qualit et 100% fracheur, telle est la devise de Lonidas. La gamme des produits est vaste. Parmi les meilleurs, question de subjectivit, bien sr: Princesse enrobe (chocolat blanc, noisette, pralin et caf); Noisette masque (chocolat noir, pralin, noisette entire); Truffe (chocolat pur enrob de cacao); Manon caf blanc (chocolat blanc, noisette, pralin et caf). Daskalides Chocolat Belge
377 av. Laurier O.

picerie
La Vieille Europe
3855 boul. St-Laurent

les Belges

p514-842-5773 mtro Saint-Laurent Une des piceries-vedettes fourmillant de produits du Vieux Continent. Ct belge, les speculoos (biscuits aromatiss la cannelle), les caramels et les fromages ont la part belle.

p514-272-3447 mtro Laurier Un petit salon de th o boire un chocolat belge chaud est un dlice! On y vend une belle slection de chocolats; ceux enrobs de cacao sont dlicieux.

Soffrir
Personnages de bandes dessines
Luniver & Cie
5250 rue St-Denis

Vlo
Vlos Cycles Rgis
1150 av. Van Horne

p514-278-2787 mtro Laurier Dans cette boutique se trouve la plus grande concentration de hros de bandes dessines belges en plastique, en rsine, sur papier, sur coton et sur carte postale de Montral. Un magasin de jouets pour adultes!

p514-274-4334 www.cyclesregis.com mtro Outremont Rgis Picoux, cycliste professionnel et propritaire de la boutique Vlos Cycles, livre sa passion la sauce belge! Alors avoir ra plusieurs titres de champion sur les routes de

229 la Belgique, aujourdhui il bichonne vos deuxroues et est porte-parole pour lamlioration du rseau des pistes cyclables de Montral.

Vidos
La Bote Noire
376 av. du Mont-Royal E.

Librairie
Dbd
3882 rue St-Denis

p514-499-8477 Dbd est le rendez-vous des bdphiles belges en ville. Neuves ou doccasion, les bandes dessines remplissent les tagres: Spirou, Tintin, Gaston Lagaffe, Boule et Bill, Les Tuniques bleues et bien dautres. On y trouve des numros rares et des exemplaires ddicaces la grande ert dYvan, le propritaire de ltablissement depuis 20 ans.

p514-287-1249 www.boitenoire.com mtro Mont-Royal Trois lms avec une baraque frites lhonneur! Cest arriv prs de chez vous de Benot Poelvoorde (1992), lhumour trs noir. Des journalistes font un reportage sur un homme qui tue pour gagner sa vie. Camping Cosmos (1996) de Jan Bucquoy dvoile les murs des Belges en vacances, particulirement celles de leur vie sexuelle. Parodie dans lair du temps! Le mur dAlain Berliner (1998) se passe la frontire linguistique, entre un vendeur de frites wallon et une belle Flamande. Un scnario on ne peut plus dactualit.

Sortir
Bires et Compagnie
4350 rue St-Denis

p514-844-0394 mtro Mont-Royal Un resto-bar pour dcouvrir des bires belges. Une carte commente pour

accompagner les nophytes sur les diffrentes variantes de la boisson, et un DJ pour favoriser la bonne ambiance. Ici on boit de la bire jusqu parfois oublier de manger

Approfondir
Internet
www.belges.ca Sur ce site, des rponses des questions, des chroniques sur les restaurants belges de Montral et du Qubec, le calendrier des manifestations culturelles venir
Association canadienne pour lavancement des tudes nerlandaises www.caans-acaen.ca La culture nerlandaise tudie et discute par les acadmiciens. Journaux, confrences, sminaires. Pour connatre le Pays den bas en dtail.

les Belges

230

Les hommes se distinguent par ce quils montrent et se ressemblent par ce quils cachent. Paul Valry (1871-1945)

Ds la n du XVe sicle, la France est prsente au Qubec avec ses pcheurs. Elle sy tablit pour de bon en 1608. Elle y dveloppe une culture propre en alliant la culture franaise aux murs amrindiennes. Le commerce des fourrures devient rapidement la principale activit de la France au Qubec. Les premires dcennies de la colonie sont marques par un tat de guerre permanent contre les Iroquois. Le trait de 1701, conclu entre les Franais, les Iroquois et dautres Autochtones, installe la paix Montral. Mme si, le 18 septembre 1759, la France est vaincue par les Anglais lors de la bataille des Plaines dAbraham, sa prsence demeure considrable. En 1774, le droit civil franais et la religion catholique sont rtablis. Lacte constitutionnel de 1791 avec le Haut-Canada et le Bas-Canada (futur Qubec) maintient le poids de la prsence franaise Montral. La formation de la Confdration en 1867 permet aux francophones dtre prsents lAssemble lgislative. chaque guerre mondiale, des Franais immigrent en masse Montral. Au dbut des annes 1960, la France et le Qubec, particulirement Montral, tablissent des relations trs troites: le gouvernement qubcois fait appel des personnes ressources franaises pour dvelopper les secteurs de lducation, de la culture et de la recherche scientique. Lappui du gnral Charles de Gaulle est un facteur dterminant dans la participation de la France lmergence du Qubec (des ententes dans le domaine de lducation et de la culture sont signes), tel point quen 1967, il prend la parole et prononce, depuis

231 le balcon de lhtel de ville de Montral, son clbre Vive le Qubec libre. Du coup, les relations entre Paris et Ottawa ont chang Au l des annes, le rapprochement entre la France et le Qubec a donn lieu des changes et des contacts varis et importants dans tous les domaines (changes culturels et universitaires, alliances conomiques et commerciales, renforcement de la Francophonie et de lidentit qubcoise). Il va sen dire que les Franais sont nombreux avoir immigr au Qubec et particulirement stre installs Montral depuis les annes 1960. Quelque 50 000 Franais vivent aujourdhui dans la mtropole.

Dcouvrir
Station de mtro Square-Victoria Lors de la rinauguration de lentourage Guimard, amnag lentre extrieure de la station de mtro Square-Victoria, le Rseau autonome des transports parisiens (RATP) a offert la grille (prte la Ville de Montral en 1966) la Socit de transport de Montral (STM). Cette grille Art nouveau dHector Guimard est la seule authentique existant hors de Paris. Oblisque de la place Charles-de-Gaulle
angle av. mile-Duploy et rue Sherbrooke

mtro Sherbrooke Cet oblisque, ralis par lartiste franais Olivier Debr, domine la rue Sherbrooke devant lhpital Notre-Dame. Luvre en granit bleu de Vire a t donn par la Ville de Paris la Ville de Montral en 1992, loccasion du 350e anniversaire de la fondation de la mtropole qubcoise.
le Notre-Dame

p514-392-2746 www.casino-de-montreal.com mtro Jean-Drapeau Lancien pavillon franais de lExposition universelle de Montral, tenue en 1967, est devenu une partie du Casino de Montral, lautre partie tant occupe par lancien pavillon du Qubec. Le pavillon franais est une sculpture moderne. Un immense puits cre un espace ouvert autour duquel on accde plusieurs pices (pleines de machines sous, de tapis de poker, de roulettes, et autres jeux). Lamnagement original, avec les escaliers et les balcons, donne une impression de grandeur: lespace parat beaucoup plus grand quil nest en ralit, ses concepteurs lont souhait ainsi. Cest dommage, mais au Casino personne ne se proccupe vraiment de larchitecture de ldice, pourtant unique au monde!

les Franais

Pavillon de la France Casino de Montral

232 Muse des beaux-arts de Montral


1379 rue Sherbrooke O.

p514-285-1600 www.mbam.qc.ca mtro Guy-Concordia Dans le pavillon Jean-Nol Desmarais de ce singulier muse, de belles uvres dart dune ribambelle dartistes franais, couvrant plusieurs sicles, sont prsentes: peintures, dessins, aquarelles, caricatures, cramiques, sculptures, tapis, etc. Cette collection de la France jette un regard excentrique et talentueux sur ses artistes dont certaines pices sont clbres dans le monde entier. Muse dart contemporain de Montral
185 rue Ste-Catherine O.

p514-847-6226 www.macm.qc.ca mtro Place-des-Arts Cet important muse dart contemporain abrite quelques splendides uvres dartistes franais reprsentant les principaux courants de la peinture moderne.

Fter
14 Juillet. La fte nationale commmore la prise de la Bastille en 1789. Le 9 juillet 1789, une assemble nationale constituante est proclame au chteau de Versailles. Le roi Louis XVI nest pas daccord avec lide: il renvoie Jacques Necker, son populaire banquier. Le 14 juillet au matin, des commerants et des artisans vont lhtel des Invalides Paris chercher des armes. Le gouverneur leur ouvre les portes: fusils et bouches feu sont rquisitionns par le peuple, seulement il manque la poudre noire.... Des meutiers crient alors la Bastille!, car la rumeur prtend que de la poudre y aurait t entrepose. En ce lieu, les soldats de la garde franaise prennent le parti des meutiers. Tout bascule, lhistoire ne lavait pas prvu Des canons sont points sur la Bastille, un incendie se dclare lentre de la forteresse, quelques dfenseurs du roi tombent sur le champ de la bataille. Le 14 Juillet consacre, depuis ce jour de 1789, la rconciliation de la France de lAncien Rgime et de celle de la Rvolution. En 1880, sous la IIIe Rpublique, le 14 Juillet est devenu la fte nationale des Franais. Montral, la fte est orchestre par lUnion franaise au square Viger, avec musique, discours, danse et bouffe.

les Franais

Goter
La cuisine franaise est rpute dans le monde entier. Raffine, varie, gastronomique, codifie, elle a subi maintes inuences. Au nord, on la sert avec des pommes de terre et des endives; au nordouest, on laime avec du beurre et de la

233 crme; au sud-ouest, on la prpare avec de la graisse doie et de larmagnac; au sud-est, on utilise de lhuile dolive et de la tomate; lest, les inuences allemandes ont apport la bire et la choucroute. Les cuisines locales sont aussi diverses. Elles font des incursions dans les plats rgionaux traditionnels, notamment dans les accompagnements de fromages et de vins. ses antiquits, ses plantes ornementales et la discrtion de son service vous feront passer une soire des plus agrables dans lhistorique maison Pierre du Calvet (1725). Le Paris
1812 rue Ste-Catherine O.

Restaurants
Le Bonaparte
443 rue St-Franois-Xavier

p514-844-4368 mtro Place-dArmes Le menu vari du restaurant franais Le Bonaparte rserve toujours de dlicieuses surprises. Les trois salles de ltablissement sont toutes richement dcores dans le style Empire. La plus grande compte sur la chaleur dun foyer en hiver, tandis quune autre, appele La Serre, offre une ambiance feutre grce la prsence de nombreuses plantes vertes. Un lustre dintimit vous y attend. Absolument apprciable. Chez Queux
158 rue St-Paul E.

p514-937-4898 mtro Guy-Concordia Le Paris est le restaurant tout indiqu pour savourer quelques-unes des spcialits de la cuisine franaise, particulirement si vous aimez le boudin, le foie de veau ou le maquereau au vin blanc, tout en dsirant en prime proter dune ambiance dcontracte et sympathique. Ct dcoration, ltablissement na pas chang depuis quatre dcennies! Chez la Mre Michel
1209 rue Guy

p514-866-5194 mtro Place-dArmes Face la place Jacques-Cartier, Chez Queux sert des plats dlicieux. Le service et le dcor rafns permettent de soffrir un vritable saut dans le temps, peut-tre vers la n du XIXe sicle. La cuisine est un savant mlange de gastronomie des spcialits de la France. Pierre du Calvet
Hostellerie Pierre du Calvet 405 rue Bonsecours

p514-934-0473 mtro Guy-Concordia Chez la Mre Michel est lincarnation mme de la cuisine franaise. Install dans une adorable vieille maison, ce restaurant renferme trois salles manger intimes et dcores avec un got exquis. lavant, banquettes et chaises garnies de riches tissus imprims invitent sinstaller autour de tables fort bien mises, tandis qu larrire une chemine et une profusion de plantes campent le dcor. La chef Micheline cre de dlicieuses spcialits rgionales ainsi quune table dhte saisonnire cinq services. Le personnel est cordial et attentif, et limpressionnante cave recle de trs bonnes bouteilles de vin franais. Vents du Sud
323 rue Roy E.

p514-282-1725 mtro Champ-de-Mars Fleuron de la restauration montralaise, cet tablissement est particulirement recommand pour sa dlicieuse cuisine franaise imaginative, dont le menu, base de gibier, de volaille, de poisson et de buf, change toutes les deux semaines. Son cadre lgant,

p514-281-9913 mtro Sherbrooke Ah! les vents du sud! Chauds, doux, porteurs de mille et une odeurs allchantes... Au cur de lhiver, si vous avez besoin dun bon repas copieux, pensez ce petit resto basque. La cuisine, o rgnent la tomate, le poivron rouge et loignon, est

les Franais

234 consistante et savoureuse. Quand le sympathique chef sort de sa tanire en n de repas, il vous expliquera les rgles du jeu de la pelote basque! Laloux
250 av. des Pins E.

Chez Alexandre
1454 rue Peel

p514-287-9127 mtro Sherbrooke tabli dans une superbe demeure, le Laloux est amnag comme un chic et lgant bistro parisien. On peut y dguster une cuisine nouvelle qui ne doit jamais. Une belle suggestion de vin est offerte avec chaque plat. Joie de vivre mme quand le blizzard frappe le Plateau! La Pgase
1831 rue Gilford

p514-288-5105 mtro Peel Chez Alexandre est le rendez-vous de tous les amateurs dambiance conviviale de brasserie franaise. Au menu: choucroute, cassoulet, cont de canard, foie gras, os la moelle, escargots de Bourgogne, grillades et poissons du march. Latmosphre est dcontracte, la terrasse agrable, et le deuxime tage permet de toiser la foule extrieure la chaleur dun feu de chemine. Plat tous. La Rapire
1155 rue Metcalfe

p514-522-0487 mtro Laurier Ce restaurant est petit, son choix de plats classique, son ambiance grandiose. couter Georges Brassens, en avalant un carr dagneau de premire qualit, donne bien du plaisir... Crperie Bretonne Ty-Breiz
933 rue Rachel E.

p514-871-8920 mtro Peel ou Bonaventure Un restaurant de spcialits pyrnennes, trs apprciables en hiver. Les plats tiennent au corps. Ils sont bons: terrine de foie gras maison, cassoulet, cont de canard. Le Mas des Oliviers
1216 rue Bishop

les Franais

p514-521-1444 mtro Mont-Royal La Crperie Bretonne Ty-Breiz sert des crpes assorties dun large ventail de garnitures. Dcor typique du nord-ouest de la France, quoiquon puisse trs bien sy croire en Autriche ou en Suisse!! Crperie du march
March Jean-Talon, site C-16

p514-861-6733 mtro Guy-Concordia Un restaurant qui depuis des dcennies transporte sa clientle dans le sud de la France. Il y fait toujours beau avec les murs blanchis, les sols en pierres et les fers forgs. Les plats sont traditionnels: vichyssoise, artichauts Marseillais, escalope de veau Valle dAuge, cuisses de grenouille lail, dor Basquaise, crpes Suzette. Un lieu sympathique, bon et ensoleill, frquenter dare-dare. Lemac Caf Bistrot
1045 av. Laurier O.

p514-213-2369 mtro Jean-Talon la Crperie du march, Jrme Arlabosse concocte dauthentiques crpes bretonnes assorties dun large ventail de garnitures. Un petit comptoir permet de savourer ses crations sur place, mais on peut galement acheter des crpes congeles pour emporter. Sans doute, une crperie o lon revient plus dune fois.

p514-270-0999 mtro Laurier Les boiseries, le jardin-terrasse et les larges baies vitres confrent une luminosit particulire ce bistro. Les plats au menu, qui dclinent les classiques de la cuisine franaise (foie de veau, bavette, cont de canard), saccompagnent dun vaste choix dexcellents vins des quatre coins de France.

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picerie
picerie-Bistro La Vieille Europe
3855 boul. St-Laurent

p514-842-5773 mtro Saint-Laurent Cette picerie propose une grande diversit de produits europens avec une prdominance de ceux en provenance de la France. Vous y trouverez des aliments rares (crmes brles, conture de mirabelles, tablettes de chocolat n, condiments exclusifs lHexagone) ainsi que des fromages, des conserves, des gteaux, des ths, des bonbons, des viandes, de la charcuterie et des pains. Un petit paradis alimentaire.

brune, bio), des miches (son, Campagne, Ancienne), des viennoiseries (chaussons aux abricots, croissants, rouls aux raisins, dlices aux amandes) et des ptisseries (tartes aux fruits, chocolats et gteaux). Lchez-vous et croquez belles dents dans tout ce qui sy vend Le Paltoquet
1464 av. Van Horne

Boulangeries-ptisseries
Boulangerie Au Pain Dor
3075 rue de Rouen

p514-528-8877 mtro Prfontaine Depuis 1956, la famille tienne se consacre lart de la boulangerie traditionnelle franaise. Roland tienne apprend le mtier de boulanger avec son beau-pre en France, puis il vient sinstaller Montral avec sa femme an de rpondre lintrt dantan envers la baguette artisanale franaise. Ds son arrive au Qubec, le couple ouvre son premier commerce, Roland est aux fourneaux, Odette du ct du comptoircaisse. Leur clientle sorganise autour de restaurants la mode, des grands htels et des ptisseries chics. La qualit des produits Au Pain Dor faits la main suscite rapidement une bonne rputation auprs des urbains avertis. Les annes passent. Jean-Marc, le ls, apprend son tour le mtier de boulanger de ses parents. En 1983, Au Pain Dor sinscrit dans le dcor montralais avec louverture de la premire boutique au dtail. Les mthodes traditionnelles font lexcellence de la fabrication des baguettes (dore, 36 heures,

p514-271-4229 mtro Outremont Le Paltoquet est la fois une ptisserie et un caf. Tenu par des Franais, il propose de dlicieuses gteries sucres, dignes des plus grands ptissiers. Le coin caf permet de casser la crote simplement (omelettes, salades, sandwichs). La frquentation est constante les ns de semaine. Une bonne adresse o aller si vous tes dans les parages. Ptisserie de Gascogne
237 av. Laurier O.

Ptisserie Kouign Amann


322 av. du Mont-Royal E.

p514-845-8813 mtro Mont-Royal Une bonne ptisserie, arrt oblig pour ses croissants au beurre, ses pains sant et ses gteaux typiquement bretons, dont le far aux prunes et au rhum. On peut prendre ici une boisson chaude et laccompagner de tartelettes ou de crmes caramel, le choix ne manque pas.

les Franais

p514-490-0235 mtro Laurier La Ptisserie de Gascogne fait lunanimit des connaisseurs. Son superbe local permet de sattabler pour un caf et une petite crote. Les desserts Miroir Cassis et Indulgent sont des incontournables de la nouvelle cuisine franaise. Une merveilleuse russite.

Portrait
Arrive de France en 1980, Chantal Jolis est animatrice radio (sur Espace Musique la Socit Radio-Canada). la suite dun change danimateurs radio francophones, Jean-Franois Dor (ancien directeur de la radio de Radio-Canada) lui avait demand de rester trois mois Montral. Elle a accept, est tombe amoureuse du Qubec et dun Qubcois Je suis une immigre de luxe! mon arrive Montral, un travail et un homme mattendaient, javais une nationalit accommodante et une langue commune.

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Quels sont vos liens avec votre culture dorigine Montral?


Je suis lie la France par sa cuisine, ses petits plats ns et dlicieux, part cela je ne cherche pas de rapports. Je ne ressens pas ce besoin de mattacher la France, je ne me sens pas Franaise, ce nest pas si important!

Quels sont vos liens avec les diffrentes cultures de Montral?


En revanche, je suis unie aux communauts africaines et hatiennes. Jai un cur noir dans une peau blanche. La bouffe, la littrature et la musique, surtout dAfrique et des Carabes, memballent beaucoup. Les cultures noires, leurs ralits africaines, leurs valeurs ont apport et apportent au trsor de lhumanit. Pluridimensionnelles et pluriculturelles, les cultures noires sont aussi complexes que fascinantes: les traditions, la musique, la danse.

Quels sont vos endroits ethniques prfrs Montral?


De la Petite-Italie se dgage une ambiance chaleureuse, daucuns ne peuvent pas apprcier. Il y a un mlange, vibrant et dpaysant. Cest le soleil, la bouffe, ce qui engendre une petite nostalgie de lEurope. Jadore la cuisine grecque, celle du restaurant Psarotaverna du Symposium (3829 rue St-Denis), dont le propritaire est philosophe, drle et humaniste. Allez l-bas cest tre en famille, jy vais depuis 20 ans! Le club Balattou (4372 boul. St-Laurent), une discothque que jaime beaucoup, o jai travaill et me suis bien amuse. Jaime son propritaire, Lamine Tour, un pionnier dans la dcouverte de la culture africaine Montral, lun des rares faire jouer des groupes de musique africaine depuis des annes. Les fruiteries au march Jean-Talon. Jadore y retrouver toutes sortes dtrangers de la ville, dambuler parmi eux, observer leurs paniers de fruits et

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de lgumes inconnus. On se sent compltement ailleurs. Les odeurs, les couleurs, les gens offrent de voyager sans visa

Quest-ce que vous aimez de la diversit ethnique Montral?


Rester soi-mme en tant avec les autres, une sorte dintgration idale! Outre qutre excessivement prsente, la diversit ethnique permet de passer dun monde un autre sans avoir un regard voyeur. Jaime la diffrence quelle occasionne. Elle me permet de mimmerger ici et l sans perdre mon identit, sans manquer de respect lautre et que lon men manque. Montral fait preuve dune grande tolrance, et quand on y est ouvert, sa diversit ethnique savre naturelle; les expriences humaines deviennent des richesses inestimables.

Photo Linda Anouche

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Soffrir
Librairies
Librairies Ulysse
4176 rue St-Denis

Produits de luxe
Holt Renfrew
1300 rue Sherbrooke O.

p514-843-9447 mtro Mont-Royal


560 av. du Prsident-Kennedy

p514-843-7222 mtro McGill Palais des guides de voyage et des livres dimages du monde entier, les librairies Ulysse comptent une trs bonne slection douvrages en tous genres sur la France.

Artisanat
Senteurs de Provence
4077 rue St-Denis

p514-845-6867 mtro Sherbrooke Qui dit Provence dit Senteurs de Provence: savons, huiles parfumes, pots-pourris, parfums, tissus provenaux avec pis de bl, cigales et olives et bien dautres choses encore de cette contre de la Mditerrane. Cette boutique consacre lart artisanal est envahie de belles couleurs chaudes.

les Franais

Un dtour en Provence
1328 rue Beaubien E.

p514-279-4528 mtro Beaubien Cest avec ert que cette boutique offre des produits de la Provence, cette rgion du sud de la France rpute pour ses gots et ses couleurs: nougat de miel la lavande, soupe de poisson, huiles dolive, pistous, nappes et cramique aux motifs typiques. Avec un commerce pareil, pas tonnant que vous vous fassiez des amalgames de saveurs tout fait originaux.

p514-842-5111 www.holtrenfrew.com mtro Peel Paris et la mode: une histoire ancienne. Cest au l des annes que la ville de Paris est devenue un lieu mythique de la cration et du rayonnement de la mode franaise. Jean-Baptiste Colbert (1619-1683) au service du roi de France Louis XIV est le premier stre avis que la mode est pour la France ce que les mines dor du Prou sont pour lEspagne. Au cours des sicles, la prminence de Paris dans ce domaine a t voulue par laction conjugue des couturiers et des pouvoirs publics. Sous lAncien rgime, la noblesse oisive contribuait beaucoup au rayonnement de la France en portant des robes de prestige. Plus tard, le soutien de Napolon III aux industries de luxe a nourri la vie parisienne du Second Empire. Au XIXe sicle, Paris a encore bnci dune position stratgique entre les produits textiles (soie de Lyon, laine et coton de Reims, tissage de Cholet) et les talents venus de tous les horizons. Aujourdhui, on lui reconnat Chanel, Dior, Herms, Lancel, Vuitton, Yves Saint Laurent, et ce, aux quatre coins du monde. Chez Holt Renfrew, vous trouvez les dernires tendances de la haute couture parisienne et tout le tutti quanti qui laccompagne: accessoires, cosmtiques, maroquinerie, chaussures, vtements. Une plante de consommation qui peut faire mal votre porte-monnaie.

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Sortir
Bars
Le Massillia
4543 av. du Parc

p514-678-1862 mtro Mont-Royal Un bistro qui se veut marseillais avec une large carte de Ricard, des soires de foot et de rugby sur grand cran, des samedis karaok et discothque ddis la chanson franaise. Baby-foot, belote, ptanque aussi lhonneur. Une terrasse toujours pleine en t. Comme l-bas dis! Les 3 Brasseurs
1658 rue St-Denis

p514-845-1660 mtro Berri-UQAM Les 3 Brasseurs est une franchise de lHexagone qui se taille une place enviable parmi les microbrasseries montralaises. Tant sa dco rustique que son service de bon aloi dlisent une clientle dtudiants et de jeunes cadres qui viennent tancher leur soif. De plus, sa cuisine prpare des spcialits alsaciennes.

Mlis et Lon Gaumont pour le cinma muet. Ensuite, dans les annes 1920, larrive du cinma parlant a provoqu un tremblement de terre et la naissance dune foule de ralisateurs et dacteurs talentueux. La guerre de 1939 a mis tout le monde en suspens Pourtant, son issue, les premires vedettes (acteurs et ralisateurs) ont fait leur apparition: Arletty, Louis Jouvet, Madeleine Renaud, Fernandel, Jean Gabin, Sacha Guitry, Jean Renoir, Marcel Pagnol. Depuis les annes 1950, avec Brigitte Bardot, le cinma franais connat une euphorie. Impossible de citer tous les lms produits dans lHexagone, bien que la plupart dentre eux mriteraient de ltre. Montral, on prsente rgulirement des lms franais dans les salles suivantes. Cinma Beaubien
2396 rue Beaubien E.

p514-721-6060 mtro Beaubien Cinma Ex-Centris


3536 boul. St-Laurent

Cinma
Avec lInde et les tats-Unis, la France exerce une influence majeure sur le cinma mondial. Tout a commenc en 1895 avec les frres Auguste et Louis Lumire, les inventeurs du cinmatographe. Puis avec Charles Path, Georges

Cinma Quartier Latin


350 rue mery

p514-849-4422 mtro Berri-UQAM

La presse franaise est en vente chez tous les libraires. Pour un vaste choix allant du quotidien gnralis au magazine spcialis, pointez-vous chez Renaud-Bray (5252 ch. de la Cte-des-Neiges, p514-342-1515, mtro Cte-des-Neiges, ou 4380 rue St-Denis, p514-844-2587, mtro Mont-Royal).

les Franais

p514-847-2206 mtro St-Laurent

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Apprendre
Savate boxe franaise
Savate World
429 av. Viger E.

p514-510-7400 www.savateworld.com mtro Berri-UQAM ou Champ-de-Mars Savate BF? Un sport de combat duelliste n en France et enseign par Lilian GuicherdCallin. On le pratique avec les pieds et les poings, en loisir ou en compt. vous de choisir. Dans tous les cas, la tenue complte est une combinaison intgrale, une paire de chaussures homologue par la Fdration internationale de savate BF et une paire de gants de boxe.

Approfondir
Union franaise de Montral
429 av. Viger E.

les Franais

p514-845-5195 www.unionfrancaise.ca mtro Berri-UQAM ou Champ-de-Mars Lassociation culturelle franaise de Montral sest installe dans cette ancienne demeure patricienne en 1909. On y organise des confrences et des ateliers sur le Canada ou des visites guides de muses montralais. La maison avait t construite en 1867 pour larmateur Jacques-Flix Sincennes, fondateur de la Richelieu and Ontario Navigation Company. Elle est un des premiers exemples darchitecture Second Empire avoir t ralis Montral. Un bar permet aussi de se taper une jasette version franchouillarde quelques soirs par semaine. Association Qubec-France
3680 rue Jeanne-Mance, bureau 310

p514-272-1522 www.quebecfrance.qc.ca mtro Place-des-Arts Fonde en 1971, cette association est un ancrage Montral et a son pendant Paris. Mission commune: favoriser les relations amicales entre le Qubec et la France. Un excellent moyen de dcouvrir le pays den face ou presque. Foisonnement dactivits, changes, animations, programmes pour jeunes et vieux.

241

On ne gagne pas beaucoup courir le monde Proverbe suisse

Limmigration suisse a commenc au Qubec au milieu du XVIe. Les Suisses taient recherchs pour leurs habilets militaires. Au XXe sicle, des guides de montagne helvtes ont t appels pour entrer au service du Canadien Pacique an de favoriser le tourisme dans les Rocheuses. Jusqu la Premire Guerre mondiale, les Suisses nont pas cess darriver au Canada; certains se sont installs Montral aprs un long sjour dans lOuest canadien. Aprs la Premire Guerre mondiale, limmigration suisse a sensiblement ralenti Montral, avant de reprendre Au XVIIe sicle, Jacques Bizard, partir de 1945. Professionnels et entremercenaire suisse arriv Montral preneurs arrivent en masse depuis cette comme aide de camp du comte de priode, puisque beaucoup de banques, de compagnies dassurances, dindustries Frontenac, est devenu le seigneur chimiques suisses ont tabli leurs bureaux de lle qui porte son nom: lle dans la mtropole. Ds 1995, le chmage Bizard en Suisse a accru limmigration des ressortissants helvtiques. On compte plus de 15 000 Suisses Montral aujourdhui.

242

Fter
1er aot: fte nationale. Dans la Confdration helvtique, fonde en 1291, on parle quatre langues nationales (lallemand, le franais, litalien et le romanche). La Suisse compte 20 cantons et six demi-cantons, soit autant de petits tats, chacun avec ses particularismes et ses coutumes. Les jours fris y sont un vrai casse-tte! Sur le plan national, seul le 1er aot est impos, tout le reste est lapanage des cantons. Montral, le Consulat suisse (1572 av. du Docteur-Peneld, p514-932-7181, www.eda.admin. ch/eda/fr/home/reps/nameri/vcan/canmon.html, mtro Peel) organise une grande vire la campagne dans les Cantons-de-lEst pour la fte nationale suisse et dtient ainsi la palme de la simplicit.

Goter
La cuisine suisse, base de fromage, est bonne et la fois inspire des tables allemandes, franaises et italiennes. On raffole de certaines de ses recettes aux quatre coins du monde. La fondue, institution nationale helvtique, la vraie, se dguste en enrobant du fromage fondu sur un morceau de pain. La raclette: des pommes de terre avec de la raclette chaude. Lminc la zurichoise: du veau dans une sauce au vin blanc et aux champignons. Les malakoffs: des beignets de gruyre sal. Le Blletnne: tarte aux oignons. Ct chocolat, la Suisse sest dote dune bonne rputation depuis le XIXe sicle, mais elle la dcouvert aprs lItalie. Rodolphe Lindt a mlang du beurre de cacao la pte de chocolat. En 1913, Jules Schaud a mis ses prparations chocolates dans le four. Du coup, le chocolat est devenu une spcialit suisse!

Restaurants
Fondue mentale
4325 rue St-Denis

p514-499-1446 mtro Mont-Royal Le restaurant Fondue mentale est install dans une belle maison ancienne rehausse de superbes boiseries. Comme son nom lindique, les fondues sont lhonneur ici, toutes plus intressantes les unes que les autres. Mentionnons particulirement la fondue suisse au poivre rose. Alpenhaus
1279 rue St-Marc

les Suisses

p514-935-2285 mtro Guy-Concordia De lextrieur, ce restaurant ressemble un chalet comme ceux plants au creux des Alpes. lintrieur, on se sent bien au chaud, entour de couleurs chatoyantes dans les tons rouge et blanc. Le menu propose des spcialits: veau la zurichoise, fondue, raclette. Un petit trsor dcouvrir qui se prte parfaitement au climat de Montral en hiver.

243 La Raclette
1059 rue Gilford

p514-524-8118 mtro Laurier Le nom de ce petit bistro, ouvert depuis 1985, voque la Suisse, ses fromages et ses trsors culinaires. On y mange de la raclette et de la fondue surtout, mais aussi

des plats de tradition helvtique rinvents par le chef. Latmosphre sympathique et chaleureuse rappelle celle dun chalet perdu au fond des montagnes! Ct dessert, vous tomberez sous le charme du chocolat, exploit de faon prodigieuse.

Soffrir
Coutellerie
La Baie
585 rue Ste-Catherine O.

Chocolaterie
Chocolaterie suisse / La Pendulerie. ca
2080 rue Crescent

p514-281-4422 www.hbc.com/bayF mtro McGill Les couteaux suisses, ces objets cultes du XXe sicle, se dclinent en diffrents modles; les Victorinox, par exemple, en comptent pas moins de 500. Couteau de cuisine, outil de poche plusieurs fonctions. Couper, tailler, cisailler Les couteaux suisses font lobjet de recherches la pointe de la technologie et de la contrefaon!

p514-499-0626 mtro Guy-Concordia Une boutique qui rassemble deux des plus grands savoir-faire suisses: chocolaterie et horlogerie. Les chocolats proviennent dune clbre maison de chocolat de la capitale, Tschirren de Berne. Les montres et les pendules sont produites dans lensemble du pays: Zenith, Valima, Azura, Rolex, Sinclair, Swatch.

Sortir
Cinma
Cinmathque qubcoise
335 boul. De Maisonneuve E.

p514-842-9768 www.cinematheque.qc.ca mtro Berri-UQAM la Cinmathque, vous pourrez voir des lms dAlfred Melchior Murer, alias Fredi Murer, ralisateur suisse de quelques chefs-duvre, notamment dune ction,

Zone grise (1978), qui interroge le malaise existentiel dans les villes occidentales. Lme sur (Hhenfeuer) (1985) raconte le drame dun inceste montagnard, aux accents de tragdie grecque. Vitus (2006) est lhistoire dun enfant surdou, pianiste virtuose, gnie de la Bourse, qui fait un pied de nez au parcours de vie exigeant et ambitieux plani par ses parents.

les Suisses

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Approfondir
Fdration des Socits Suisses de lEst du Canada www.fedesuisse.com La Fdration des Socits Suisses de lEst du Canada promeut la culture helvtique pour tous les passionnatas de la Confdration. Organisation dvnements, dactivits, de rassemblements associatifs, notamment de la fte nationale. Socit suisse romande www.societesuisseromande.org Depuis 1954, la Socit suisse romande se dmne pour offrir de mmorables soires et animations typiques des cantons alpins, inspires la fois de lAllemagne, de la France et de lItalie, puisque le typiquement suisse nexiste pas!

Presse
Horizon www.eda.admin.ch/etc/medialib/downloads/edactr/can Le magazine du Consultat suisse de Montral, pour tre tenu au courant des activits helvtiques dans la ville et ses environs. Pour suissophiles!

Internet
www.swisscanadian.info Un site pour les clubs et organismes suisses au Canada.

les Suisses

245

les Allemands
p 246

les Polonais
p 253

les Hongrois
p 259

les Roumains
p 262

les Ukrainiens
p 270

les Russes
p 273

les Allemands

246

Je prfre une vrit nuisible une erreur utile: la vrit gurit le mal quelle a pu causer. Johann Wolfgang von Goethe (1749-1832)

Les premiers Allemands sont arrivs Montral au XVIIe sicle dun pays compltement morcel. Leur territoire a t uni en 1871, puis nouveau divis en 1945 avant dtre runi en 1989. Pauvres, les premiers arrivants sont majoritairement ruraux. Au XVIIIe, limmigration est massive (crise conomique n 1850, dbut de la guerre civile en 1861, crise de croissance en 1873) et plus diversie. Certains militaires allemands participent la prise de Qubec en 1759 sous les ordres du gnral Wolfe. Avant 1920, militaires, ouvriers, commerants et agriculteurs allemands dferlent Montral pour des raisons conomiques. Quelques annes plus tard, la dictature nazie entrane un exil en vagues successives. Lmigration conjugue les perscutions religieuses et politiques. Les Juifs sont de plus en plus dports, les discriminations empirent, beaucoup fuient en Amrique du Nord. Montral devient une ville daccueil. Jusquen 1960, limmigration se diversie, donnant naissance une multitude de communauts germanophones particulires. Artisans, industriels, gens daffaires, jeunes urbains scolariss, et bon nombres de rfugis parrains par des entreprises proviennent dAllemagne, mais aussi des pays voisins: Autriche, Hongrie, Roumanie, Yougoslavie. Un ressortissant sur cinq est un reprsentant des expulss, ceux qui ont d quitter leurs contres dorigine passes sous contrle sovitique ou polonais.

247

Trs prsents au centre de lle de Montral, notamment dans le quartier Notre-Dame-de-Grce et Westmount, les Allemands dorigine sont aujourdhui surreprsents dans les banlieues aises de louest (PointeClaire, Cte-Saint-Luc, Roxboro, Beaconseld, Kirkland et Baie-dUrf). Dans les annes 1930, ils habitaient lintrieur dun secteur dlimit par les rues Duluth, Sherbrooke, Laval et Saint-Urbain.

Vers la n des annes 1980, bien que le nombre dimmigrants dcline, la main-duvre se trouve dans tous les secteurs dactivit. Par lanciennet de leur participation lhistoire nord-amricaine, par la prsence de limmigration et par lorganisation de leur vie associative, les Germano-Qubcois constituent un groupe incontournable de Montral. Aujourdhui, les Allemands sont rputs former une minorit invisible dautant quils ne safchent pas avec des symboles ostentatoires. Leur vie communautaire se rsume en partie la vie associative germano-montralaise. Natifs dAllemagne, de rgions germanophones dEurope de lEst ou du Canada, les Allemands, en termes dorigine ethnoculturelle, reprsentent actuellement un groupe denviron 88 000 personnes Montral. Notable. Les Allemands sont les seuls immigrants possder une cole dont les cours sont offerts en langue allemande (cole Alexander von Humboldt, 216 rue Victoria, Baie-dUrf).

Mur de Berlin
Centre de commerce mondial de Montral 747 rue Square-Victoria

p514-982-9888 mtro Square-Victoria Dans la ruelle des Fortications du Centre de commerce mondial, inaugur en 1992, trne un pan du mur de Berlin offert par la ville allemande loccasion du 350e anniversaire de Montral. Ce mur de Berlin ou mur de la honte a t rig au cur de Berlin dans la nuit du 12 au 13 aot 1961 en guise de symbole de la guerre froide et de la partition de lAllemagne lissue de la Seconde Guerre mondiale. Plusieurs ressortissants de lex-RDA ont perdu la vie en tentant de le franchir, car plus quun simple mur, ce bloc de bton tait un dispositif de dfense compos de deux murs relis par des barbels et des miradors constamment surveills par larme. La chute du mur de Berlin sest produite le 9 novembre 1989, la suite de la politique de libration conduite par Gorbatchev, de laffaiblissement de lex-Union sovitique et surtout des ripostes des Allemands de lEst.

les Allemands

Dcouvrir

248 Leur lan a permis la runication de lAllemagne; le mur de la honte est devenu un objet de mmoire depuis cet vnement. Thtre allemand de Montral (TAM / Deutsches Theater Montreal)
117 rue Blenheim

p514-932-0643 www.dtmon.com mtro Vendme Fonde en 1952 par une vague dartistes venus Montral pour fuir lAllemagne, cette troupe dune trentaine de comdiens sadonne aujourdhui au genre du thtre de boulevard. Les rptitions, qui se droulent lglise Saint-Jean, sont libres daccs, mais se font en allemand! Schuhplattlergruppe Alpenland
4680 av. Connaught

p514-484-4862 www.alpenlandmontreal.com mtro Vendme La troupe Schuhplatter danse en se frappant cuisses, genoux et talons. Des hommes et des femmes pars de tenues traditionnelles bavaroises crent une tonnante atmosphre. Assistez lun de leurs spectacles. Une valeur festive sre.

Fter
les Allemands
La fte de la bire (en allemand, Oktoberfest, cest--dire la fte doctobre) dure deux semaines et se termine toujours le premier dimanche doctobre. La premire fte de la bire a eu lieu le 12 octobre 1801 Munich. En lhonneur de leur mariage, le roi Louis Ier de Bavire et la princesse Thrse De Saxe Hildburghausen avaient organis une grande course de chevaux, durant laquelle la bire coula ots. La fte a t un si grand succs quil a t dcid de la recommencer lanne suivante. La fte doctobre tait ne. Montral, la fte se clbre chaudement dans les brasseries qui vendent des bires allemandes. Il arrive que des chansons et des musiques traditionnelles bavaroises y soient reprises en chur dans un joyeux tohu-bohu

Clbrer
glise catholique Saint-Boniface
3760 rue de lHtel-de-Ville

mtro Sherbrooke Eucharisties quotidiennes en allemand. Lglise organise aussi des confrences thme spirituel et des activits de rencontre, des ventes de charit

249 glise luthrienne Saint-Jean


3594 rue Jeanne-Mance

p514-844-6297 mtro Place-des-Arts Les Allemands luthriens de Montral se pressent chaque dimanche la messe de 9h30 dite en allemand.

Goter
picerie
Atlantique
5060 ch. de la Cte-des-Neiges

p514-731-4764 mtro Cte-des-Neiges Figure importante pour la communaut allemande, Atlantique est une picerie pour

satisfaire une envie subite de choucroute et de saucisses fumes. Sur place, vous pouvez savourer les spcialits du service de traiteur (schnitzel, goulash, wurstplatte) et des pains dpices. Irrsistibles!

Soffrir
Librairies
Das Buch Littrature allemande
Goethe-Institut Montral 418 rue Sherbrooke E.

Librairie Allemande
3488A ch. de la Cte-des-Neiges

p514-499-0355 mtro Sherbrooke Cette libraire offre une gamme de livres uniquement en allemand. Des grands classiques de Johann Wolfgang von Goethe (1749-1832), Stephan Zweig (1881-1942), Franz Kafka (1883-1924), des uvres de sciences humaines (Freud, Marx, Nietzsche), des romans contemporains (Gnter Grass, Peter Handke), ainsi que des dictionnaires, des livres pour la jeunesse et des manuels scolaires dits en Allemagne.

Librairie Pontius www.pontius.ca Cette librairie na pas pignon sur rue, son activit est uniquement virtuelle. Le catalogue propose entre autres des livres en allemand sur des thmes varis, allant des grands classiques de la littrature aux ouvrages plus spcialiss. Une petite slection de DVD et de CD est galement offerte.

les Allemands

p514-933-1919 mtro Cte-des-Neiges Des livres en franais sur lAllemagne, des ouvrages en allemand sur tous les sujets (politique, albums pour enfants, romans...). Un kiosque journaux: magazines fminins, revues de sciences. Journal communautaire gratuit.

250

Vidos
La Bote Noire
376 av. du Mont-Royal E.

rapporte limage de la nation allemande (comdies, drames, science-ction).

p514-287-1249 www.boitenoire.com mtro Mont-Royal Dans ce temple de laudiovisuel n il y a 20 ans, vous pourrez louer tout ce qui se

Sortir
Cinma
Goethe-Institut Montral
418 rue Sherbrooke E.

p514-499-0159 www.goethe.de/montreal mtro Sherbrooke Avec sa programmation thmatique mensuelle, le cinma du Goethe-Institut joue

un vritable rle de diffuseur de la culture des pays germanophones. Il permet videmment de voir des lms indits, des rtrospectives de ralisateurs anciens et contemporains, des documentaires et des courts-mtrages.

Apprendre
Goethe-Institut Montral
418 rue Sherbrooke E.

p514-499-0159 www.goethe.de/montreal mtro Sherbrooke Toute personne intresse par la langue, la littrature et la civilisation allemandes peut se joindre lun des cours offerts par le Goethe-Institut. Professeurs dorigine allemande. Plusieurs formules disponibles, notamment lallemand en affaires. Possibilit de devenir lun des Amis de Goethe. TCA-cole de langue allemande 450-670-5473 www.germanschool.ca Saviez-vous que lallemand est une des 10 langues les plus importantes dans le monde? TCA donne des cours pour petits et grands, qui sadressent aux dbutants comme ceux pour qui lallemand est la langue maternelle. Diffrents lieux dapprentissage. Les professeurs reconnus par le ministre de lducation du Qubec sappuient sur une mthode interactive et progressive.

les Allemands

251

Approfondir
Goethe-Institut Montral
418 rue Sherbrooke E.

p514-499-0159 www.goethe.de/montreal Le Goethe-Institut embrasse le monde germanique intellectuel et artistique. Prsent dans toutes les grandes villes du globe, le rseau a toujours le mme objectif: faire connatre la culture et la langue allemandes. lintrieur, une salle dexposition multi-arts, une salle de projection, une cole de langue. Loffre culturelle est particulirement riche: spectacles, projections de cinma, soires-dbats Les expositions temporaires sont remarquables. La bibliothque dispose douvrages plurilingues (franais, allemand et anglais) sur lAllemagne, de lms et de vidos documentaires sur lhistoire et la politique ainsi que de CD de musique allemande. Revues, bases de donnes, traductions de certains livres. Consultation libre. Le Goethe-Institut propose galement des vnements et des ateliers thmatiques (mode, architecture, etc.). Osez vous y aventurer pour dcouvrir un vrai lieu de vie actif et anim. Socit allemande de Montral (Deutsche Gesellschaft zu Montreal) 450-465-0872 (Renate Taylor parle le franais) Cette organisation marque lenracinement de la communaut allemande Montral. Fonde en 1835, elle survit discrtement mais avec efcacit: activits de bazar, de Nol pour les enfants, de balades et de pique-niques pour adultes. Une vritable institution caritative germano-montralaise. Ses membres sont essentiellement Allemands. Chambre canadienne allemande de lindustrie et du commerce
410 rue St-Nicolas, bureau 200

Centre canadien dtudes allemandes et europennes


Universit de Montral 3744 rue Jean-Brillant, bureau 525

p514-343-6763 www.cceae.umontreal.ca mtro Cte-des-Neiges Unique au Qubec, ce laboratoire de recherche et denseignement universitaire offre une formation interdisciplinaire axe sur la sociologie allemande, les mdias en Allemagne et la politique dans les Balkans postcommunistes. Lorganisme propose aussi des activits accessibles tous: tables rondes, confrences, etc.

les Allemands

p514-844-3051 www.germanchamber.ca mtro Place-dArmes Certes, la Chambre canadienne allemande favorise les relations conomiques entre le Canada et lAllemagne et promeut les affaires de ses membres; elle organise galement des vnements ouverts tous. Pour dcouvrir lAllemagne en ville.

252 Dpartement dtudes allemandes


Universit McGill 688 rue Sherbrooke O., bureau 425

p514-398-3650 www.mcgill.ca/german mtro McGill Dans ce dpartement dtudes allemandes, on explique le multiculturalisme en Allemagne daujourdhui, lhistoire du cinma avant et aprs le mur de Berlin et la philologie germanique du XVIIIe sicle. Un lieu srieux spcialis en sciences sociales.

Presse
Das Echo p514-933-1919 Un bulletin communautaire en allemand avec chroniques, reportages et petites annonces.

Tl
CJNT www.cjntmontreal.ca Vitrine culturelle montralaise de la communaut allemande.

Radio
les Allemands
CFMB 1280 AM www.cfmb.ca mission culturelle en allemand.

Internet
www.montrealdeutsch.blogspot.com Sur ce site web, rencontres et changes en allemand et avec des Allemands de Montral : plans de sorties, adresses et rendez-vous de rseautage, un lieu diffrent tous les mois. www.german.meetup.com Pour tre incollable en allemand! Un moteur de recherche pour tous ceux qui veulent amliorer leurs connaissances de la langue de Goethe Montral.

253

Qui cre dans sa vie meurt en souriant. Proverbe polonais

Limmigration polonaise Montral a commenc la n des annes 1800, lorsque lAutriche, la Prusse et la Russie ont procd au partage de la Pologne. Lassimilation des territoires, la perscution religieuse et la faible conomie ont provoqu lexil massif et rapide de nombreux Polonais. Les catholiques romains ont t facilement accueillis en comparaison des autres croyants. Les Polonais sont arrivs en ville en vagues successives jusqu la dernire dcennie du XXe sicle. La chute du mur de Berlin a occasionn de meilleures conditions de vie: les Polonais ne cherchent plus forcment immigrer Montral. Jusqu 1914, les premiers arrivants ont poursuivi leur mtier de paysans ou ont travaill comme ouvriers la construction des chemins de fer ou dans les mines de charbon. Entre les deux guerres mondiales, les immigrants polonais ont de plus en plus ouvert

Il ny a plus de quartiers saveur polonaise Montral. Quelques institutions et commerces ont pignon sur rue dans le secteur attenant la station de mtro Frontenac, tmoignage dune poque o limmigration polonaise stait tablie en grand nombre dans ce secteur de la ville.

254 de petits commerces, essentiellement alimentaires. Aprs 1945, les immigrants taient surtout composs danciens soldats des forces armes polonaises, danciens dtenus de camps de travail nazis et de rfugis politiques de la Pologne communiste. La vague dimmigrants polonais des annes 1980 a t cause par les crises politiques et conomiques en Pologne. Dans la nuit du 12 au 13 dcembre 1981, le gnral Wojciech Jaruzelski a dcrt la loi martiale (tat de guerre) en Pologne. Bien que des activistes de Solidarnosc (contre le putsch de Jaruzelski) aient t arrts, la rsistance des Polonais a continu jusquen fvrier 1989, avec leffondrement du bloc communiste. En 1999, la Pologne a adhr lOTAN, et depuis limmigration polonaise Montral a passablement ralenti. On compte prs de 48 000 Polonais en ville.

Dcouvrir
Statue de Copernic
langle des rues Peel et St-Antoine

mtro Bonaventure Depuis 1967 se dresse devant le Plantarium de Montral la statue du Polonais Nicolas Copernic (1473-1543), le fondateur de lastronomie. Elle a t rige par la communaut polonaise loccasion du centenaire de la confdration canadienne, du 325e anniversaire de la ville de Montral et du millnaire du christianisme en Pologne. Nicolas Copernic amorce la premire grande rvolution dans le domaine de lastronomie: le Soleil est immobile, la Terre tourne autour delle-mme et autour de lui. Jusque-l, on pensait linverse: on croyait que lhomme tait au centre de lUnivers. Galerie Malbork
215 rue St-Paul O.

les Polonais

p514-286-4244 mtro Place-dArmes Cette galerie darts dcoratifs contemporaine, tenue par Yolanta Lavigne, se spcialise dans la promotion des crations dartisans-designers de Pologne. Elle expose des objets alliant esthtique contemporaine et techniques ancestrales: verres soufs, porcelaines, afches, bois, bijoux en ambre de la mer Baltique. Tatry Polish Folklore Ensemble www.tatrymontreal.com Fond en 1973, lensemble Tatry excute de vives danses traditionnelles et folkloriques de la Pologne (gralski, danse des montagnards de la rgion de Tatry; mazurka, une danse nationale; zywiec, une autre danse des montagnes; chustkowy, la danse des foulards; mietlorz, la danse des balais; wielkopolska, danse inuence par lAllemagne; polka). Cette troupe de danseurs amateurs qui est aflie la paroisse catholique polonaise de Saint-Michel-Archange (voir Clbrer) donne de nombreux spectacles dans les festivals ou diverses occasions tout au long de lanne.

255

Clbrer
Malgr une apparente homognit confessionnelle, la Pologne est compose dune mosaque de religions chrtiennes: des catholiques, des orthodoxes et des protestants. Des juifs, des musulmans et bien dautres aussi coexistent dans ce pays, terre natale de feu pape Jean-Paul II (1920-2005). La Pologne compte environ 95% de catholiques, Montral aussi. glise Saint-Michel-Archange
105 rue St-Viateur O.

mtro Laurier Larchitecture de cette glise (1915) laisse volontiers penser quil sagit dun lieu de culte de rites orientaux. Cette paroisse bien connue, au moins comme point de repre gographique dans la ville avec son imposant dme, se distingue par ses messes en polonais ainsi que par ses bazars, ftes et autres vnements qui se tiennent dans son sous-sol. Les marches de son parvis sont souvent occupes au cours de lt: on y partage un sandwich rapidement ou on y change les derniers ragots du quartier. Cet endroit pieux de limmigration polonaise tmoigne aussi de nombreux mariages chrtiens de toutes origines qui y sont clbrs. Notre-Dame-Czestochowa
2550 av. Gascon

p514-523-6368 mtro Frontenac Cette petite glise chrtienne en pierres, rige en 1933, est trs frquente par les Polonais; pourtant les messes y sont donnes en franais. Vous pouvez y rentrer toute heure. Les rassemblements pour Nol et Pques sont tout simplement impressionnants. Aux ofces, la clbre ferveur polonaise sexprime dans une glise pleine craquer.

Goter
La cuisine polonaise est simple mais varie. Le bigo (choucroute la polonaise) est un plat typique fait base de choucroute et de saucisses merveilleusement parfumes de baies de genvrier. Les soupes sont excellentes. Les pirojkis (raviolis farcis) que Russes et Ukrainiens considrent comme une de leurs spcialits sont galement trs apprcis.

Restaurants
Stash Caf
200 rue St-Paul O.

p514-845-6611 mtro Place-dArmes Dcor sans artifice, le Stash Caf, un charmant petit restaurant polonais, savre tout indiqu pour les amateurs de pirojkis farcis de fromage, de aki (tripes pices version Varsovie), de foie de poulet saut, de saucisse et de choucroute. La vodka y est excellente. Avec le pianiste qui joue, on

les Polonais

256 a limpression de se retrouver dans un caf davant-guerre Varsovie. Mazurka


64 rue Prince-Arthur E.

position accroche au mur. Bon, diffrent et divertissant.

piceries
Euro-Dli Charcuterie
4938 ch. de la Cte-des-Neiges

p514-844-3539 mtro Sherbrooke Depuis presque 40 ans, ce restaurant polonais traditionnel offre un grand choix de plats copieux et robustes. Saucisses, soupe, pirojkis Cracovie
5349 av. Gatineau

p514-731-3388 mtro Cte-des-Neiges Ce restaurant propret sert une bonne cuisine polonaise traditionnelle. Il doit son nom lune des villes les plus anciennes de la Pologne, lex-capitale nationale du pays, toujours considre comme le centre du pays avec ses traditions et son pass historique. Un petit resto inniment sympathique. Euro-dli Batory
115 rue St-Viateur O.

p514-341-9764 mtro Cte-des-Neiges Si les spcialits polonaises sont ici en vedette, elles concdent un large espace leurs cousines russes, hongroises, roumaines, yougoslaves Comptoir de charcuteries, saucisses, jambons, soupes en sachet ou en bocaux, th la grenade, condiments (raifort aux betteraves, sauce laneth, jus de borstch concentr), ptisseries. Charcuterie Wayne
1766 rue du Centre

p514-948-2161 mtro Laurier Un petit restaurant qui fait aussi picerie en plein quartier du Mile-End. On hsite entre un merveilleux borstch, dexcellents pirojkis, de trs bons nalesnikis. Cest lendroit idal, quand assis prs de ses baies vitres, on regarde la neige tombe dehors! Ce delicatessen propose aussi des jambons, des saucisses, des contures, du pain, tous dlicieux. Euro Polonia
1565 rue Amherst

les Polonais

p514-939-5530 mtro Charlevoix Cette picerie polonaise est la premire du genre ne Montral, voil plus de 65 ans. Les nostalgiques y retrouvent les marques nationales clbres. Les charcuteries fumes sont fabriques sur place de faon artisanale. Plats cuisins et sandwichs pour emporter. Prenez le temps de contempler les chapelets de charcuteries roses, rouges, brunes, beiges ou noires, qui valent bien dautres dcorations. Les aliments Felix Mish
1903 rue Jolicur

p514-223-4240 mtro Berri-UQAM Une heureuse petite place au concept sympathique qui se dcline en charcuterie, restaurant et galerie dart. On y offre 14 sortes de succulents pirojkis faits la main, dguster en regardant les uvres de lex-

p514-766-2094 mtro Jolicur Lpicerie ne Les aliments Felix Mish est certainement le royaume de la saucisse et de la charcuterie polonaise en ville. Le kielbasa, prpar sur place, est une spcialit de la Pologne; et avec un peu de chance, le propritaire de ltablissement vous en expliquera le secret de fabrication. Lendroit mrite votre visite.

257 Saucisses polonaises


2567 rue de Rouen

p514-526-0991 mtro Frontenac Voil 60 ans que cette charcuterie polonaise a pignon sur rue avec ces authentiques produits: des saucisses, de la choucroute en vrac, des bouteilles deau de source mises en bouteille en Pologne, du raifort plus ou moins cors et une excellente soupe aux tripes appele flaczki. Cest dire que le charcutier ose. Il invente aussi des produits selon linspiration du jour.

Boulangerie-ptisserie
Ptisserie-Boulangerie Wawel
2543A rue Ontario E.

aujourdhui six succursales Montral, a t fonde en 1984 par Peter Sowa, le ls dun ptissier polonais. Sachez ce que vous voulez avant dy entrer ou gare vous! Vous ne saurez plus quoi choisir parmi les gteaux (gteau au pavot, stefanka, gteau au rhum, keks glac aux fruits), les ptisseries (strudel au pavot nature, strudel aux noisettes avec croustade, paczki la crme) et les pains (seigle entier, bl Graham, rond aux 10 grains). Cest un dlice polonais aux influences allemandes et autrichiennes. Vous pourrez prendre une pause en mangeant sur place. Comptoir de charcuteries et tagres de produits imports dEurope centrale.

p514-524-3348 mtro Frontenac Le paradis des gourmands! La ptisserie-boulangerie Wawel, qui compte

Soffrir
Librairie
Librairie polonaise Gazeta
5181 boul. Dcarie

Vidos
La Bote Noire
376 av. du Mont-Royal E.

p514-484-2008 mtro Snowdon Cette librairie se spcialise dans les lms et les journaux, mais mieux vaut comprendre le polonais! Les uvres littraires traduites en franais ou en anglais sont peu nombreuses, les DVD sous-titrs sont galement rares. Les disques de Nol sont recommands. Les rythmes enjous et folkloriques nous donnent limpression dtre tous les jours le 25 dcembre.

p514-287-1249 www.boitenoire.com mtro Mont-Royal Ce club vido possde presque lintgralit de la lmographie de Roman Polanski (1933-), comdien, producteur, scnariste et ralisateur dorigine polonaise. Malgr un parcours professionnel oscillant entre checs cuisants et succs retentissants, il a ralis des lms sublimes: Le Bal des vampires (1967), Le Pianiste (2002), Rosemarys Baby (1968), Chinatown (1974), Rpulsion (1965), Cul-de-sac (1966), Le Locataire (1976). Vous y trouverez des ralisations

les Polonais

258 dAndrzej Wajda (1926-), un ardent militant contre le gouvernement du gnral Wojcieck Jaruzelski (dirigeant de la Pologne communiste de 1981 1990), dont les prises de position sont clairement transmises dans ses lms envrs et passionnants. Vous pourrez louer les films de Krzysztof Kieslowski (1941-1996), extrmement critiques et durs envers la socit polonaise. Le Calme (1976), qui porte sur le monde du travail, a dailleurs t interdit pendant quatre ans sur les crans en Pologne.

Approfondir
Bibliothque polonaise de Montral
3479 rue Peel

p514-398-6978 www.biblioteka.info mtro Peel Bien quintgre lUniversit McGill, la Bibliothque de lInstitut polonais des arts et des sciences au Canada (fond en 1943) est ouverte tous. Elle regroupe prs de 45 000 livres, des priodiques en anglais, en franais et en polonais, ainsi que des uvres littraires et des cartes gographiques. Elle constitue la meilleure source dinformation sur la Pologne et lEurope centrale en Amrique du Nord.

Radio
CFMB 1280 AM www.cfbm.ca Deux missions hebdomadaires diffuses ici en polonais: lune traite de lactualit locale, lautre est centre sur les informations en provenance de la Pologne. Chacune diffuse de la musique polonaise et de lensemble de lEurope de lEst.

les Polonais

259

Cest par sa langue que vit une nation. Proverbe hongrois

Limmigration hongroise Montral commence la n du XIXe sicle. Larrive des ressortissants de Hongrie na pas cess depuis, malgr une baisse au cours de la dernire dcennie. Les premiers afux venaient des anciennes terres austro-hongroises. Ces immigrants taient essentiellement des manuvres, des ouvriers spcialiss et des artisans, qui ont install les bases de la communaut hongroise Montral en crant de notables institutions communautaires (club social, glises). Entre 1945 et 1956, une seconde vague dimmigrants aux prols varis sest tablie en ville (intellectuels, commerants, mdecins, avocats), apportant avec elle une nouvelle mentalit. Aussi le visage des institutions communautaires sest-il vu passablement modi. Le 23 octobre 1956, lcrasement de linsurrection populaire de Budapest (une rvolte pour la libration du rgime) a provoqu des fuites de la Hongrie: bon nombre de jeunes (artistes, chercheurs, intellectuels) se sont alors exils Montral. Cette troisime vague de rfugis a apport un regard neuf sur la culture hongroise en ville. Linstauration en 1989 dun rgime dmocratique en Hongrie a marqu la n de limmigration massive des ressortissants hongrois vers Montral; les institutions ont depuis

260 dclin. En revanche, les immigrants dorigine hongroise des pays voisins de la Hongrie (Bosnie-Herzgovine, Croatie, Macdoine, Montngro, Slovnie, Serbie) sont arrivs en masse. Aujourdhui, les Hongrois sont prs de 20 000 Montral.

Dcouvrir
Bal hongrois Saint-tienne
900 boul. Ren-Lvesque O.

p514-954-2221 www.ststephensball.ca mtro Peel Comme dans les cours royales europennes dautrefois, le bal hongrois Saint-tienne permet aux femmes de faire tourner leurs merveilleuses robes et aux hommes de leur faire emboter le pas. On y danse la valse, la polka, la casardas, le rock Le bal hongrois traditionnel, dont le premier a eu lieu en 1772 Budapest, servait des uvres de charit (pour les malades, les enfants pauvres, etc.). De nos jours, il se tient au mois de mars, ne rassemble pas exclusivement des Hongrois et savre un pur moment de liesse. Llgance est aussi au rendez-vous. Ensemble de folklore hongrois Bokrta
90 rue Guizot O.

les Hongrois

www.bokreta.ca mtro Jarry Lensemble Bokrta sest donn pour mission de perptuer et de transmettre un certain patrimoine folklorique hongrois. Cette troupe de danse met en exergue diffrentes chorgraphies (danses, rondes, en couple, solo, avec accessoires), dans le respect de lauthenticit des costumes, la prcision des pas, des tenues et des styles Cest aussi impressionnant constater qu regarder. Lnergie est la une, le sourire sur les lvres et lambiance joyeuse. Les reprsentations sont annonces sur le site Internet.

Clbrer
glise Notre-Dame-des-Hongrois
90 rue Guizot O.

p514-387-9503 www.paroissehongroise.com mtro Jarry Chaque dimanche, la communaut catholique hongroise se retrouve dans cette glise pour assister un ofce en magyar. Le terme magyar vient du nom dun peuple de Transylvanie tabli au IXe sicle dans lactuelle Hongrie, et par extension il dsigne aussi la langue hongroise.

261

Goter
La cuisine hongroise utilise beaucoup daneth, dorigan, de basilic, destragon, et en gnral elle est trs riche en crme et en paprika. pice en poudre provenant du fruit sch et cras dun piment doux, le paprika existe en plusieurs varits. Sa qualit diffre selon lintensit de larme, la saveur et la couleur. Les meilleures varits de piments pour sa fabrication seraient cultives dans le sud de la Hongrie. Chaque rgion du pays a ses spcialits: goulaschs, ragots, gibiers, poissons, soupes (aux haricots, aux champignons, de poisson). Bistro Europa
1620A rue Sherbrooke O.

p514-933-8866 mtro Guy-Concordia Ce bistro sert une savoureuse cuisine dEurope de lEst, mais les plats hongrois sont majoritaires. Au menu: soupes, goulasch, schnitzel, sauerbraten, chou farci, saucisses Le dcor chaleureux invite y passer un bon moment.

picerie
Boucherie Hongroise
3843 boul. St-Laurent

Restaurants
Caf Rococo
1650 av. Lincoln

p514-938-2121 mtro Guy-Concordia Le Caf Rococo est un charmant petit restaurant hongrois surtout frquent par des Hongrois. La nourriture contient une bonne dose de paprika. Les tentures et les nappes aussi roses qucarlates confrent aux lieux de doux airs dEurope de lEst. Excellent choix de gteaux.

Presse
Magyar Kronika p514-482-8136 www.magyarkronika.com Un bimensuel qui sadresse particulirement la communaut hongroise de Montral, puisquil est publi en magyar. Il fournit des nouvelles et des analyses sur la vie dimmigrants, la politique qubcoise et des faits de socit en Hongrie.

les Hongrois

p514-844-6734 mtro Sherbrooke Toutes les pices de viande de boucherie et toutes les charcuteries sont apprtes sur place; certaines pendent au-dessus du comptoir (ctes de porc et de veau, saucisse de foie, jambon fum, bacon). On peut y manger un trs bon sandwich contenant des viandes et de la choucroute; en t, prenez le temps de vous asseoir sur le banc accol la vitrine sur le trottoir et protez-en pour regarder la faune de la Main. Chouette pause djeuner. On y trouve aussi dautres produits de choix: gteaux riches et consistants, bonbons, contures, moutardes, sirops imports.

262

Je suis imbcile mais quand je vois les gens menvironnant je ne le sens pas! Ion Creanga (1837-1889)

Les premiers Roumains sont arrivs Montral au dbut du XXe sicle. Jusqu 1929, limmigration en provenance de la Roumanie est rgulire, mais demeure faible. En revanche, elle diminue radicalement jusqu la n de la Seconde Guerre mondiale. Lexpropriation des terres et des proprits prives, les rpressions politiques, et les chos venus doutre-mer sur les possibilits de stablir au Canada, donnent un nouvel essor limmigration au dpart de Roumanie vers la terre promise. Voil donc plus dun sicle que les Roumains contribuent au dveloppement social, culturel et conomique de Montral. Aprs 1945, les Roumains, comme les autres damns de la guerre, sont devenus les victimes du joug sovitique, fuyant en masse leur propre pays pour des raisons politiques, religieuses et sociales. Cette migration roumaine Montral constitue un mouvement de survie et de protestation, plutt quun mouvement migratoire naturel, bas sur des facteurs conomiques. Avec la guerre froide, les annes 1970-1980 Montral sont marques par une nouvelle vague de Roumains. La rvolution de dcembre 1989 a, certes, renvers le statu quo communiste, 50 ans de tyrannie, dobscurantisme et de misre manuvres par Nicolae Ceausescu, mais lhmorragie migratoire, elle, perdure voire samplie. La Roumanie traverse aujourdhui une priode de transition tous les niveaux (conomique, politique, social et culturel), et Montral compte plus de 20 000 de ses ressortissants, en grande partie des intellectuels munis de diplmes universitaires. Le restant se rpartit entre des artisans et des professionnels de tous les secteurs.

263

Au l des ans, les Roumains se sont tablis dans tous les quartiers de Montral, mme si deux petites concentrations habitent dans les environs des rues Christophe-Colomb et Jarry, et le long du boulevard Dcarie dans le quartier Notre-Dame-de-Grce.

Dcouvrir
Place de la Roumanie entre les rues Clark, Sewell, Saint-Cuthbert et lavenue des Pins Ouest Inaugure en 2004, la place de Roumanie, un petit rectangle jadis appel le parc Devonshire abrite la statue de Mihai Eminescu (1850-1889), le plus grand pote de la Roumanie, avide de culture universelle et n connaisseur de la posie populaire nationale. Son uvre fait la synthse entre les thmes de la vanit, de la fragilit, du nant et les diffrentes formes dancestralit des peuples compris entre le Danube, les Carpates et la mer Noire. Cette place symbolise limplantation de la communaut roumaine Montral, il y a plus dun sicle. Un acte de culture majeure lheure o la Roumanie vit encore dans une vritable foire politique. Ensemble folklorique de chant et de danse populaire Hora p514-770-3709 (Florin Salajan, directeur artistique) www.ensemblehora.com La hora est une danse traditionnelle roumaine dont la spcicit est un grand cercle ouvert ou ferm. Les danseurs et les danseuses se tiennent par la main, font des pas en diagonale, en avant ou en arrire, en faisant tourner le cercle perte de vue. Dans lEnsemble folklorique de chant et danse populaire Hora, fond en 2003 Montral, les jupes des lles tournent sans arrt, les garons lvent les jambes 90 degrs; les mouvements de danse senchanent harmonieusement. Les cercles dgagent la passion et la joie de vivre. voir absolument.

Fter
Festival Tzigane Romani yag p514-374-8976 www.romaniyag.com Fond par Ljuba Radman en 2005, le Festival Tzigane de Montral, qui se tient en octobre, met en exergue la culture roumaine par le biais de diffrents vnements: expositions de photos, concerts, spectacles de danse, lms, confrences, ateliers. Les Roms, dits tziganes, gitans ou manouches, sont les descendants de populations initialement nomades, dont une large frange habite aujourdhui encore en Roumanie. Voil une diversit dactivits automnales remplies de surprises dcouvrir.

les Roumains

264 Festival du lm roumain de Montral www.rocade.ca la demande du Cinma du Parc, le Festival du lm roumain de Montral a lanc sa premire dition en novembre 2007, en offrant une large programmation, et du coup en provoquant une vritable rjouissance pour les Roumains de la ville. Les lms roumains sortent peu ou pas de la Roumanie, exception faite du Festival de Cannes. La pense roumaine est enn libre de sa tumultueuse rpression. La mort de Monsieur Lazarescu (Moartea domnului Lazarescu) de Cristi Puiu remporte, au Festival de Cannes en 2005, le prix du meilleur lm dans la catgorie Un certain regard. Maints autres festivals de cinma (Bratislava, Chicago, Copenhague) lui dcernent galement des rcompenses. Monsieur Lazarescu a 63 ans et est gravement malade. Il a besoin dtre admis dans un hpital de Bucarest; pourtant aucun dentre eux ne laccepte. Il a pass la nuit souffrant, faire la tourne des urgences jusqu trpas Une vue aussi critique que raliste du systme de sant roumain. En 2007, 12h08 lest de Bucarest (A fost sau n-a fost) de Corneliu Porumboiu a aussi gagn Cannes le prix du meilleur lm dans la catgorie Un certain regard. la veille de Nol, sur un plateau tlvis, trois hommes dbattent de la question suivante: Y a-t-il eu la Rvolution dans leur ville? Dorotheea Petre a remport un prix dinterprtation pour son rle dans le lm Comment jai ft la n du monde (Cum mi-am petrecut sfrsitul lumii), ralis par Catalin Mitulescu. Elle joue le rle dune lle de 17 ans dont ladolescence se passe pendant la dernire anne de dictature de Ceausescu et pour qui la Rvolution marque un moment dcisif de son destin. En 2007, le ralisateur Cristian Mungiu remporte la Palme dor avec son lm 4 mois, 3 semaines et 2 jours. Quelques annes avant la chute du communisme, une femme enceinte subit lpreuve de sa vie, lavortement tant un crime en Roumanie 22 dcembre. Le jour du renversement de la dictature de Ceausescu nest pas une fte, mais les Roumains sen souviennent.

les Roumains

Clbrer
Les Roumains immigrants sont, en grande partie, des chrtiens orthodoxes, et la Pque orthodoxe est pour eux une des ftes les plus importantes. Il y a aussi un nombre restreint de grco-catholiques, de baptistes et de pentectistes. glise orthodoxe roumaine de lAnnonciation
8080 av. Christophe-Colomb

p514-274-2181 mtro Jarry Btie en 1918 et rnove en 1972, cette immanquable glise orthodoxe roumaine arbore aux dmes et de la brique jauntre. Frileusement accole au centre culturel (voir Pour approfondir). Messes et chants hebdomadaires en roumain.

265 glise orthodoxe roumaine des Saints-Archanges Michel et Gabriel


807 av. Ste-Croix

www.bor-sfarhangheli-montreal.com mtro du Collge Cette glise est un bijou. Lintrieur est revisit la mode orthodoxe avec des iconostases, lextrieur aussi, avec des toits concaves orns de croix. Seule chose faire: se mler aux dles qui assistent nombreux au long rite orthodoxe dominical dans la pure tradition byzantine. Les infos paroissiales sont en roumain. La Pque orthodoxe y est clbre avec faste.

Goter
La cuisine roumaine est inuence par les cuisines de la Turquie, de lAllemagne, de la Hongrie et de la Russie. un savarine (variante du baba au rhum) arroser de vin maison! Avec un peu de chance, vous serez l le mme soir quAdriana, qui fait, elle, le tour du monde en chansons

Restaurant
Maison Rustik
5461 rue Sherbrooke O.

picerie
Bucarest Charcuterie et Ptisserie
4670 boul. Dcarie

p514-487-9990 mtro Vendme Pour faire connatre la cuisine roumaine Montral, le chef Graur Ciobanu, qui na jamais le sourire aux lvres, a rcemment ouvert une deuxime Maison Rustik sur le modle de la premire de Sainte-Adle (Laurentides). la lueur des bougies, on vous prsentera un menu avec des spcialits, qui sont sans ambigut roumaine: ciabade burta (soupe de tripes) sarmale (feuilles de chou farcies au porc et la choucroute), mici (genre de hamburger roumain), salata de vinete (caviar daubergines), plachi (poisson aux lgumes), ragot de veau la Transilvania, mamaliga (sorte de pure de mas), ciorba de perisoare (potage aux boulettes de viande). Au dessert, un strudel aux pommes ou

p514-481-4732 mtro Villa-Maria Contrairement ce que laisse croire son nom, cette picerie couvre une exceptionnelle varit de produits alimentaires qui dpasse les seules denres en provenance de Roumanie. Des articles dEurope de lEst et dex-URSS sajoutent certains produits prpars localement. Vous y trouverez tout ce dont vous avez besoin pour faire un repas roumain: saucisses fumes, pastrami, pain frais, fromage feta, choucroute maison, etc. Les aliments russes offrent un joli choix de poissons. Lpicerie dcline les conserves en tomates aigres, cerises blanches, pure de marrons

les Roumains

Portrait
En provenance de Roumanie, via de courts passages Paris et Toronto, et arriv Montral en 1971, Dan Hanganu (www.hanganu.com) est lun des plus talentueux architectes ayant remodel la mtropole ces dernires dcennies. Il dtient un prodigieux palmars duvres (parmi dautres le muse Pointe--Callire et lcole des Hautes tudes Commerciales de lUniversit de Montral). Le projet dont il savre le plus satisfait est une srie de 12 maisons sises lle des Surs. Il a t le plus complet commente-t-il; aucune limite na fait obstacle de sa phase de cration celle de construction. Des pices (bois, mtal) du pass ont t associes aux ralisations prsentes, parce que larchitecture est, rsume-t-il, un message culturel un temps donn, qui ne peut pas se dpartir de lhistoire.

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Quels sont vos liens avec votre culture dorigine Montral?


Quand jen ai le temps, je vais lglise orthodoxe. Je parle en roumain avec mes deux lles. Je mange de la cuisine roumaine, car en Roumanie, la bouffe est un lien vital et un mcanisme de survie. Tous les Roumains sont endoctrins de la mme manire de ce point de vue-l: Mange, mange, mange rime comme un hymne national pour eux! Et je vais souvent en Roumanie pour mon travail ainsi que pour voir la famille et les amis.

Quels sont vos liens avec les diffrentes cultures de Montral?


Je suis un citoyen du monde. Ct lms, je regarde des productions franaises, ct cuisines, je penche pour celles de la Chine et de lEspagne, je les apprcie normment. Jaborde les informations en anglais. Par ailleurs, je prends beaucoup de plaisir faire de lethnologie! a mamuse dobserver les points communs entre les cultures, de pointer leurs ressemblances et leurs diffrences, et de faire des associations entre les cuisines et les morphologies. En fait, jai beaucoup dattirance pour les origines et la comprhension des murs, des valeurs et des conduites.

Quels sont vos endroits ethniques prfrs Montral?


Jaime le bord du euve Saint-Laurent dans les alentours du quai King-Edward: la perspective de la vue est magnique, elle rend compte de la grandeur de la nature et lui donne un rel pouvoir. Dans le Vieux-Montral, les rues troites et sinueuses et les faades

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colores font preuve dune proximit et dune unit caractristiques de lEurope. Le Cours Le Royer est dailleurs lun des plus beaux espaces de la ville; son cachet franais, avec les btiments le long des trottoirs, me plat beaucoup. Le Symposium international de sculptures organis en 1964 par le Centre dart du Mont-Royal proximit du lac aux Castors, dans le parc du Mont-Royal, symbolise des gens du monde entier; ce geste de culture est notable et donc remarquable.

Quest-ce que vous aimez de la diversit ethnique Montral?


Lintrt de Montral est sa facette multiculturelle, notamment avec ses dnominateurs linguistiques communs (franais et anglais) qui sont des atouts. Cette ville a les qualits dun enfant qui se cherche une place; elle est la fois craintive et aventurire, mais sa diversit ethnique est fabuleuse. Linternationalisation de la population y est extraordinaire. Les gens se montrent plus ouverts, accueillants et tolrants. Des enfants du monde entier grandissent ensemble: dans 10 ans, Montral sera gniale!

Photo Gracieuset de Dan Hanganu

268

Apprendre
Roumain
Collge Platon
4521 av. du Parc

p514-281-1016 www.collegeplaton.com mtro Mont-Royal Pour apprendre le roumain de manire rigoureuse et sympathique. Cours de tous les niveaux.

Le roumain
Le roumain est une langue romane orientale de la famille des langues indo-europennes et donc un parent du franais. Pendant des sicles, lalphabet cyrillique (semblable celui en usage en Bulgarie, en Ukraine, en Russie, etc.) a t utilis, pour tre dnitivement remplac par lalphabet latin en 1860. Une partie du vocabulaire roumain drive du latin, avec un substrat salve et un apport de mots franais. Du coup, les Roumains peuvent facilement comprendre la langue franaise, mais linverse nest pas le cas en raison des mutations phontiques et des inuences slaves.

Approfondir
les Roumains
Centre culturel roumain
8060 av. Christophe-Colomb

p514-272-6735 mtro Jarry Depuis quelques dcennies, des vnements y sont organiss de manire plus ou moins rgulire; le centre possde galement une bibliothque riche de 20 000 ouvrages en roumain, en franais et en anglais. Quelques autres activits annuelles ne rpondent aucune programmation rgulire: dbats, vernissages, confrences, cafs littraires Et au mme endroit se trouve le centre dexposition Constancin Brancusi, du nom dun sculpteur dorigine roumaine, amateur des formes, qui a connu la conscration Paris. Il a lgu ltat franais son atelier (bauches, uvres, mobiliers, outils, bibliothque et discothque). Montral, vous pouvez admirer certaines de ses uvres ainsi que celles dautres artistes roumains.

269 Fondation roumaine de Montral


3550 ch. de la Cte-des-Neiges

Presse
Tribuna Noastra www.fundatiaromanamontreal.org/tribuna_noastra.htm Journal communautaire mensuel publi par la Fondation roumaine de Montral, 99% crit en roumain. Sujets de politique, socit, sports, etc.

Radio
CFMB 1280 AM www.cfmb.ca Un petit programme hebdomadaire en roumain qui nous promne de la musique roumaine aux vnements communautaires roumains de Montral. CKDG 105,1 FM www.mikefm.ca Une mission qui parle des Roumains et de leurs activits Montral. ditorial, musique, chroniques.

p514-937-4473 www.fundatiaromanamontreal.org mtro Cte-des-Neiges Cette fondation se veut le berceau de la culture roumaine Montral. Elle publie un journal, donne des cours de langue une fois par semaine et possde une petite bibliothque (revues, quotidiens, livres en roumain, en franais et en anglais). Un point de rencontre ultra-patriotique de rfrence. Organisation des vnements, et surtout des expositions darts plastiques.

Internet
Mouvement de solidarit QubecRoumanie www.chez.com/msqr Un forum de discussion de la communaut roumaine au Qubec. Maints thmes abords au gr des internautes: accommodements raisonnables, intgration, chmage, immigration, etc.

les Roumains

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Il ny a que les grands buts qui forment de grands caractres. Oleksander Dovjenko (1894-1956)

Les premiers immigrants ukrainiens sont arrivs Montral dans les annes 1890. Pauvres paysans dans leur pays, ils pensaient pouvoir faire fortune en Amrique Le gouvernement fdral les a souponns dtre des communistes, donc des ennemis trangers que la Loi sur les mesures de guerre permettait demprisonner. Quelque 1 500 Ukrainiens ont alors sjourn dans les camps de concentration, au lac Spirit, Kapuskasing et Petatawa. Leurs conditions dintgration se sont amliores partir de la Seconde Guerre mondiale. Travailleurs soigneux mais peu spcialiss, les Ukrainiens se sont lancs dans le nettoyage de fentres. Dans les annes 1950, quasiment toutes les entreprises montralaises dans ce domaine professionnel avaient leur tte des Ukrainiens. En 1991, la Hromada (communaut en ukrainien) de Montral a ft ses 100 ans de prsence en ville. Aujourdhui, elle compte plus de 25 000 personnes, car un nombre important dimmigrants est arriv la n des annes 1980.

Dcouvrir
Le muse et les archives ukrainiens Patriarche Joseph Slipyj Montral
6175 10e Avenue

LUkraine est une rpublique indpendante de lex-Union sovitique depuis 1991.

p514-739-0476 mtro Saint-Michel Un petit lieu qui regroupe un large ventail dobjets dartisanat ukrainiens: vtements, ufs peints, photos, cramiques, broderies Son directeur, Orest Pawliw, vous expli-

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Les premiers Ukrainiens arrivs sur lle de Montral se sont installs Pointe-Saint-Charles; les suivants se sont implants dans lactuel arrondissement MercierHochelaga-Maisonneuve. Pourtant, aujourdhui, Montral compte son lilliputien quartier ukrainien, dont le cur nvralgique est au croisement de la rue Beaubien Est et du boulevard Saint-Michel: boutique, banque, association, entreprises de services sy regroupent. Et proximit slvent deux glises ukrainiennes. Montral a sa rue de lUkraine et son parc du mme nom. Mitoyens, ils sont situs dans le quartier Rosemont au croisement de la rue de Bellechasse et de la 12e Avenue. Ce parc et cette rue rappellent la prsence dune communaut ukrainienne dans le secteur.

quera en dtail leur histoire mais en anglais seulement. Rcratif pour faire la diffrence sur cette ancienne parcelle de lEmpire austro-hongrois. Expositions de peinture souvent lhonneur. Orchestre Trembita www.cym.org/ca/trembita Form en 1968, cet orchestre permet de plonger directement dans la musique folklorique ukrainienne. Pour Ukrainiens et autres frus de rythmes de ce genre. Nombreux spectacles dj donns. Les prochains seront indiqus sur le site Internet. AMARRAGES sans frontires
7426 rue St-Denis

Fter
Festival ukrainien de Montral www.ukefestmontreal.org En septembre, un rassemblement culturel de la communaut ukrainienne avec danses, musiques et spcialits culinaires. Une belle occasion de rencontrer ses membres, tous ges confondus. Festif comme dans festival.

les Ukrainiens

p514-272-7049 www.amarragessansfrontieres.com AMARRAGES sans frontires propose un circuit guid dans le quartier ukrainien. Non seulement vous passerez quelques heures en bonne compagnie, mais surtout vous dcouvrirez des trsors insouponns de lUkraine.

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Clbrer
Montral est la seule ville canadienne compter une glise catholique voisine dune glise orthodoxe, toutes deux ukrainiennes. glise catholique ukrainienne de lAssomption-de-la-Bienheureuse-ViergeMarie
6175 10e Avenue

p514-729-8842 mtro Saint-Michel Fonde en 1955, cette glise comporte de magniques icnes aux couleurs chatoyantes reprsentant, notamment, le chemin de la Croix. Messe en ukrainien le dimanche 9h, prcde dune chorale, en ukrainien videmment. Cathdrale orthodoxe ukrainienne de Sainte-Sophie
6250 12e Avenue

p514-593-0715 www.stsophiemontreal.org mtro Saint-Michel Une splendide cathdrale (1962), imposante lextrieur, attirante lintrieur. Un bel exemple darchitecture byzantine et un riche ornement iconographique. La coupole symbolise suprmement lorthodoxie ukrainienne: Jsus sur la croix, ne souffrant pas, une tte de mort ses pieds pour voquer que la lumire nmane jamais du sol

Radio
CFMB 1280 AM www.cfmb.ca mission hebdomadaire dactualits, de reportages, dentretiens spirituels et dinterviews culturelles en ukrainien.

les Allemands

Goter
picerie
Zytynskys Deli
3350 rue Beaubien E.

Internet
www.quebec-ukraine.com Un site Internet qui offre maintes informations sur les Ukrainiens du Qubec, surtout ceux de Montral: glises, petites annonces, comptes-rendus dactivits, vnements venir Il parat que le forum de discussion est couru. On y change en ukrainien, mais langlais et le franais y sont admis quand mme!

p514-722-0826 mtro Saint-Michel Avec un rayon de charcuteries et un autre de ptisseries et de spcialits ukrainiennes, cette picerie, qui en est sa troisime gnration, est un refuge pour gourmets. Le biscuit roul au pavot, le jambon au poivre et la tisane lglantier sauront vous rgaler. La patronne, charmante, a le verbe aiguis. Elle pourra vous faire un sandwich consommer sur place si vous le dsirez.

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Au pays de lespoir il ny a pas dhiver. Proverbe russe

Les premiers Russes sont arrivs Montral vers le milieu des annes 1870. Jusqu la Premire Guerre mondiale, ctaient surtout des juifs fuyant la vie de ghetto et les pogroms de la Russie, sous tutelle tsariste. La crise des annes 1930 et la Seconde Guerre mondiale ont pratiquement interrompu toute immigration, puis, de 1948 1953, une nouvelle vague de Russes a immigr au Canada. Aprs 1953, limmigration a fortement dclin, bien que le gouvernement sovitique ait commenc, cette poque, autoriser certains ressortissants quitter le pays. Depuis la dissolution de lURSS, en dcembre 1991, les Russes constituent, titre de rfugis politiques, une grande partie de limmigration montralaise en provenance de la Fdration de Russie. Environ 25 000 aujourdhui Montral, ils viennent des quatre coins de leur pays natal et sont peu lis entre eux. Pourtant ils ont tous en commun dtre polyvalents et dbrouillards, et exercent tout genre demplois.

Les Russes de Montral nont jamais cr un quartier ethnique, prfrant stablir, durant la Premire Guerre mondiale, dans les quartiers modestes de louest de lle en raison de leur origine la fois paysanne et ouvrire et de la proximit de leur lieu de travail. Aujourdhui, bon nombre de Russes vivent plus ou moins loin de la station de mtro Snowdon ainsi que dans les quartiers de Cte-Saint-Luc, Notre-Damede-Grce, Hampstead et Cte-des-Neiges.

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Dcouvrir
Muse dart contemporain de Montral
185 rue Ste-Catherine O.

p514-847-6226 www.macm.org mtro Place-des-Arts La peinture russe est davantage connue depuis la chute du mur de Berlin en 1989, mais certains nont pas t gns par ltendue de bton, notamment Marc Chagall, de son vrai nom Moishe Zakharovich Shagalov (1887-1985), devenu un peintre franais. Il peignait un univers fantaisiste et personnel, mlange dlments folkloriques, de posie, de religion. Il a aussi travaill des mosaques et des fresques, celle de lOpra Garnier de Paris. Le Muse dart contemporain de Lempire soviet Montral donne loccasion de dcouvrir quelques-uns de ses talents. La Fdration de Russie, morcele Muse des beaux-arts de Montral
1379 rue Sherbrooke O.

p514-285-1600 www.mbam.qc.ca mtro Guy-Concordia Licne est une image sainte, lemblme de la religion orthodoxe russe. Son art import de Byzance aprs la christianisation de la Russie en 988 a dabord t enseign par des moines, avant de devenir la spcialit de peintres lacs, la plupart du temps anonymes, qui ont labor leur propre style. Le Muse des beaux-arts de Montral recle une petite collection dicnes russes: les silhouettes sur fond noir et or voquent la pit et la foi.

en plusieurs tats indpendants, a succd lEmpire russe (17211917) et lURSS (1917-1991). Plus vaste pays du monde, qui stend de lEurope lAsie, il est galement lexpression des extrmes et de la diversit.

les Russes

Fter
Les Russes aiment clbrer les ftes, ils leur accordent mme une valeur dinstitution. Runions en famille ou entre amis pour manger, boire, samuser, les rjouissances peuvent durer longtemps. 8 mars. La Journe internationale de la femme est frie en Russie. Les femmes reoivent eurs et cadeaux, et sont dispenses des tches mnagres 9 mai. La Fte de la Victoire (Armistice de la Seconde Guerre mondiale) constitue une journe du souvenir trs populaire en hommage aux victimes et aux anciens combattants. Montral, les festivits se tiennent dans les restaurants russes.

275

Clbrer
Si les Russes de Montral sont de diverses confessions (juifs, bouddhistes, musulmans et chamanistes), lglise orthodoxe demeure leur centre traditionnel o sont clbres des traditions de musique liturgique. Les orthodoxes clbrent Nol dans la nuit du 6 au 7 janvier. Les cadeaux de Nol sont apports par Ded Moroz (le pre Nol russe). Et le jour de lAn, quelques jours plus tard. glise orthodoxe russe Saint-Pierre et Saint-Paul
1151 rue De Champlain

p514-522-2801 mtro Papineau Fonde en 1907, cette glise qui domine de son clocher lune des plus anciennes paroisses canadiennes russes, est un haut lieu de rassemblement: concerts, spectacles, soires-rencontres, cours de religion, quipe sportive. Ceux qui se rendront la messe du dimanche verront le bel ensemble dicnes et le trsor provenant de la Russie, et pourront couter les chants envotants de la chorale. glise orthodoxe russe Saint-Nicolas
422 boul. St-Joseph O.

p514-276-8322 mtro Laurier Cette glise orthodoxe est dautant plus attachante quelle multiplie les bizarreries: imposante et pourtant inapparente. Il faut traverser le petit parc devant son entre principale pour voir merger sa faade. lintrieur, les surprises continuent: un immense sous-sol accueille rgulirement des rassemblements en tout genre. La dcoration de lglise est prside avec soin. Lautel est tout en bois, et les murs sont tapisss dicnes htroclites. Les messes sont en russe les ns de semaine.

Difcile de parler de gastronomie russe, parce que le mot gastronomie nexiste pas en russe. Pourtant, lart de la ripaille est un sport national, pour lequel il nexiste ni heure ni protocole. Lauthentique cuisine est rustique et consistante. Les zakouskis sont de petites entres, des tapas slaves en somme. Les pirojkis (chaussons fourrs la viande, au chou, aux champignons, etc.) sont clbres, comme en Pologne. Le caviar, le vrai, donc noir, ou le rouge (ufs de saumon) et le caviar daubergine commencent bien le repas. Les poissons

(fums, crus, cuits, sals) sont excellents. Les salades sont renversantes, particulirement la seliodka pod chouboy (harengs sals, betteraves, carottes, pommes de terre et mayonnaise). Autres incontournables: les soupes, chtchi (au chou), borchtch ( base de betterave), oukha (aux poissons). Les plats (vtaroye) noffrent pas moins de choix: les goloubtsi (choux farcis), les vareniki (sorte de raviolis), le buf Stroganoff (viande bien cuite dans une sauce la crme). La kacha (sarrasin bouilli) accompagne les plats. Au

les Russes

Goter

276 dessert: strudel, roul au pavot et vatrouchka (sorte de gteau au fromage). raviolis) et le porc la moldave (longe de porc grille, sauce bchamel, poivrons marins, parmesan, le tout dor au four). Ce restaurant mrite plus quune mention trs honorable. Le Gorgia
5121 boul. Dcarie

Restaurants
Restaurant Kalinka
1409 rue St-Marc

p514-932-3403 mtro Guy-Concordia Kalinka est un restaurant russe dans la plus pure tradition. Dans un dcor tout en tentures, en recoins et en souvenirs, un accordoniste panche sa nostalgie du pays. Les repas sont excellents et authentiques. Avis des amateurs: le borchtch serait le meilleur de la ville! Restaurant La Caverne / Pogrebok
5184A ch. de la Cte-des-Neiges

p514-481-1818 mtro Snowdon Imitez les Russes qui, pour changer de saveurs, soffrent de lancienne tambouille de lEst. Dans ce petit bistro, vous graillerez trs bien: de la soupe au mouton et au riz, des haricots rouges aux noix, du poulet aux pices, de la ratatouille grgorienne et des galettes au fromage.

les Russes

p514-738-6555 mtro Cte-des-Neiges Dans le frimas de lhiver, ce restaurant livre une gastronomie approprie aux tempratures sous zro. Sa dcoration est celle, comme son nom le stipule, dune caverne aux murs de pierres orns danimaux empaills. Un endroit au demeurant archikitsch mais achaland les ns de semaine, surtout quand le patron se met derrire le micro pour chantonner jusquaux petites heures du matin. Lodeur des fritures et lambiance bouillonnante vous assurent de vous tre attabl dans un lieu de vie slave; la tl en russe sy met aussi parfois. Ambiance conviviale et chaleureuse. Vous y passerez un bon moment. Restaurant Ermitage
5001 ch. Queen-Mary

Boucherie-charcuterie
Boucherie-charcuterie Slovenia
3653 boul. St-Laurent

p514-842-3558 mtro Sherbrooke Cette boucherie-charcuterie fume pour vous! Les victuailles sont chaudes, froides, emporter ou dguster sur place. Georges vous conseillera sans se mprendre sur ses produits (viande fume, agneau, gibier, jambon cuit, saucisses pices). On y trouve aussi de la choucroute et un coin picerie un peu trop petit!

piceries
Ellas Deli
5555 av. Westminster

p514-735-3886 mtro Snowdon Ce restaurant russe est un vritable ambassadeur: accueil chaleureux, dco russo-scandinave (pin blanc), et une ne cuisine originale et varie prpare par un chef moldave reconnu. Carte de 200 plats avec pour prfrs le buf Stroganoff, le zrazi (porc farci avec champignons, poivrons, ufs durs), les vareniki (sorte de

p514-368-1741 mtro Vendme Retrouvez dans cette boutique une large varit de spcialits russes. Cest la plus complte des superettes russes de la ville. Sur les rayons, des tonnes de botes de conserve de poissons, de soupes, de th, de miel, de lgumes farcis, des charcuteries, des pains, des sodas, des biscuits, et des bonbons dguster sur place sur le pouce ou emporter et des ptisseries

277 russes. Un impressionnant garde-manger, allez-y sans commentaire Absolut


5153 boul. Dcarie

p514-486-4241 mtro Snowdon Cette petite picerie vend le minimum pour assurer un festin russe: poissons, caviars (esturgeon, saumon), diverses sortes de pains: lorlovsky la mie noire est le plus populaire pour sa tendret et son got lger. Vous craquerez coup pour sur les prjaniki (des fondants au miel et aux amandes)! Magasin Saint-Ptersbourg
5586A rue Sherbrooke O.

(petits champignons qui, marins, ont une consistance visqueuse), des kholodet (gele prpare avec des morceaux cartilagineux de porc), des riajenka, des yogourts richement sucrs (au caramel), des chocolats de lusine Octobre rouge de Moscou, de la bire Baltika et de leau gazeuse de Borjomi en Gorgie. Un coin restauration permet de manger rapidement des crpes et des raviolis russes.

Caviar
Nouveau Falero
5726 av. du Parc

p514-369-1377 mtro Vendme Les rayons de cette boutique regorgent de denres (sches, fraches, surgeles, sucres, sales). Les frigos sont plants sur un ct de la pice, les comptoirs de fromages et de charcuteries logs sur lautre et les tagres au centre. dnicher: des cornichons sals (du genre des malossol polonais mais plus acides), des masliata

p514-274-5541 mtro Outremont Pas de caviar sans Russie! Vous trouvez ici cet emblme de la bouffe huppe apporte Paris dans les annes 1930 par deux frres dorigine armnienne, Mouchegh et Melkoum Petrossian, qui en dbarquant dans la Ville lumire, staient tonns de ne pas trouver dufs desturgon dans les salons mondains. Aujourdhui, le caviar russe a fait un tour dans les plus riches palais du monde

Soffrir
Artisanat
La Petite Russie
4953-4955 ch. Queen-Mary

p514-737-0447 www.lapetiterussie.com mtro Snowdon Il faut monter quelques marches pour apercevoir la discrte faade de cette caverne dAli Baba, la premire boutique russe avoir ouvert ses portes Montral, en 1993, et dont la ert se lit sur le visage de son sympathique propritaire, Igor Goutmacher. Nhsitez pas

admirer des miniatures russes sur laque, un travail dune nesse inoue, des ufs en bois peint motifs dicnes, des verres th cercls de mtal, une ribambelle de matriochka (poupes gigognes), le Kremlin en miniature, des faences de gjel (bleu et blanc), des bijoux serties de charode (pierre mauve de Sibrie) et dambre de la Baltique, des casquettes et des t-shirts des diffrentes rpubliques, des cartes de vux russes, des livres, de la musique et des lms en russe.

les Russes

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Librairie
La littrature russe est mondialement connue: Alexandre Pouchkine (17991837) a rempli le rle dune opposition politique souvent interdite, aussi bien sous le tsarisme que sous le rgime sovitique; Fedor Mikhalovitch Dostoevski (18211881) est considr comme lun des plus illustres crivains russes; Nicolas Gogol (1809-1852) a laiss une plume tranchante marque par sa nostalgie de son Ukraine natale; Lon Tolsto (1829-1910), quant lui, est un autre gant de lge dor de la littrature russe. La posie occupe aussi une place importante dans cette littrature. Librairie Russe
5331 boul. Dcarie

classiques, un fonds de livres anciens, des journaux, des magazines (politique, culture, fminins), et aussi quelques vidos et CD. Aux produits russes sajoutent des quotidiens et des livres slaves qui menacent de faire crouler les rayons!

Vidos
Russki Souvenir
5321 boul. Dcarie

mtro Snowdon Ce club vido qui vend aussi de la musique est lun des premiers commerces russes de Montral avoir ouvert ses portes. Pour faire le plein de classiques sovitiques et de hits branchs moscovites.

p514-483-2325 mtro Snowdon Des ouvrages sur la philosophie orthodoxe, des traductions dauteurs russes

Le septime art russe


La perspicacit propagandiste des bolcheviks a paradoxalement donn les moyens de travailler beaucoup de cinastes russes (Sergue Eisenstein, Vsevolod Poudovkine, Alexandre Dovjenko, Dziga Vertov), au moins au dbut. Le totalitarisme stalinien a lui aussi utilis le pouvoir du cinma pour diffuser son idologie. Mais, dans les annes 1960, lpoque kroutchvienne a relch la censure, et de grands ralisateurs sont apparus (Kira Mouratova, Elem Klimov, Gleb Panlov, Andre Kantchalovski...) avec des thmes plus librs. Dans les annes 1970, Nikita Mikhalkov a fait surface; il est sans doute aujourdhui lun des cinastes russes les plus connus. En 1986, La Petite Vera, de Vassili Pitchoul, est le dernier lm sovitique et le premier de la nouvelle poque: il montre une jeunesse peu sage et des scnes de sexe. Limplosion de lURSS en 1991 a port un coup svre au cinma. La tutelle de ltat pesait lourd sur les cinastes, mais les mettait labri du besoin. Les lois du march capitaliste ont dstabilis ldice du septime art russe, qui parvient malgr tout survivre.

les Russes

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Sortir
Bar Sova
3610 rue Goyer

p514-736-0202 mtro Plamondon Fief de la vodka! Ambiance moscovite trs chaude aux heures tardives de la nuit Le verre est au sol, il sagit de le prendre entre ses lvres et de le boire dune traite. Aprs un certain nombre de verres, lexercice se montre prilleux et provoque lhilarit. Au Sova (hibou en russe), les Russes samusent, rient, chantent, dansent, font

la fte. La vodka peut tre soit pure, soit adoucie grce lajout de certains armes de plantes, soit prpare avec des fruits. En 1975, le Prix Nobel de la paix Andrei Sakharov accuse le pouvoir sovitique de dlibrment utiliser la vodka comme une arme pour asservir le peuple: [...] comme a, le peuple se tient tranquille, il revendique moins et largent nen tombe pas moins dans les caisses de ltat.

Apprendre
Russe
Collge Platon
4521 av. du Parc

p514-281-1016 www.collegeplaton.com mtro Mont-Royal Ce collge spcialis en langues trangres offre des cours bien cels pour parler le russe et matriser lalphabet cyrillique.

Approfondir
Maison russe humanitaire au Canada
1900 av. Papineau, local 201

p514-528-4369 www.russkydom.org mtro Papineau Ce lieu propose des activits culturelles, des services administratifs, des dossiers de presse et des revues sur la Russie. Passablement complet pour nouveaux arrivants russes, les russophones et les russophiles.

les Russes

280

Presse
Nasha Gazeta p514-738-6555 (demander Leonid ou Roman) Un des derniers-ns des journaux communautaires, rapidement devenu populaire auprs de la gente russophone de Montral. Son rdacteur en chef est aussi le propritaire du Restaurant la Caverne/Pogrebok celui-l mme qui y pousse la chansonnette.

Internet
www.russomania.com Une mine dinfos pratiques: adresses russes Montral, au Canada, agenda culturel, politique, gastronomique www.russianpagesallmontreal.com Frre jumeau des Pages Jaunes compil par des Russes de Montral. www.russianmontreal.com Avis dinfos, en russe uniquement. www.russie.net Portail de la communaut russe au sein de la Francophonie. Surfez et cliquez sur Montral. Un bon moyen dapprendre le russe, et de se renseigner sur les Russes et la Russie.

Radio
CFMB 1280 AM www.cfmb.ca Cette chane de radio diffuse une mission daffaires publiques en russe chaque semaine. Radio Ville-Marie 91,3 FM www.radiovm.com Lorthodoxie chrtienne et des chants grgoriens sont lhonneur les ns de semaine sur cette radio du quartier Saint-Henri.

Dpartement dtudes russes et slaves


Universit McGill 688 rue Sherbrooke O., bureau 0425

p514-398-3639 http://francais.mcgill.ca/russian mtro McGill Ce dpartement dtudes travaille sur les informations de lactualit politique, conomique, sociale et culturelle des pays de lEst. Littrature et linguistique y sont particulirement tudies. Programmes dtudes et confrences. Actif et intressant. Bibliothque du Centre Canadien dArchitecture
1920 rue Baile

les Russes

p514-939-7026 www.cca.qc.ca mtro Guy-Concordia Vous trouvez des livres sur larchitecture russe et sur le baroque dont lge dor se situe entre 1690 et 1760; le classicisme dans les annes 1770 1800; le style Empire dans les annes 1810-1850; le pseudo-russe de 1850 1900; lArt nouveau populaire dans les annes 1900 1910; larchitecture sovitique avec ses immeubles gris aux extrieurs rigoureux.

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les Espagnols
p 282

les Portugais
p 288

les Italiens
p 295

les Grecs
p 305

les Espagnols

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Qui taime te fait pleurer; qui te hait te fait rire. Proverbe espagnol

Quelques Espagnols sont arrivs Montral au dbut de la Premire Guerre mondiale, mais la plupart dentre eux sont venus entre 1939 et 1975 pour des motifs conomiques et surtout cause de la guerre civile et de la dictature de Francisco Franco. Depuis le dbut des annes 1980, limmigration a considrablement ralenti, car le climat politique et social sest grandement amlior en Espagne. Prs de 44 000 Espagnols vivent dans la ville aujourdhui. Plusieurs de ces immigrants sont des travailleurs spcialiss (professionnels, techniciens, ouvriers) et membres de professions librales, notamment mdicales.

Dans les annes 1960, les Espagnols se sont installs proximit des Portugais, aux alentours des rues Rachel et Saint-Dominique. Quelques restaurants ont encore pignon sur rue dans le secteur. Autrement dit, Montral ne compte pas de quartier espagnol.

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Dcouvrir
Monument Isabelle la Catholique
Parc Sir-Wilfrid-Laurier

entre lavenue Laurier Est, la rue de Mentana, la rue Saint-Grgoire et la rue Christophe-Colomb mtro Laurier Le monument Isabelle la Catholique, dvoil le 12 octobre 1959, a t donn la ville de Montral par lInstitut de culture hispanique de Madrid loccasion du 467e anniversaire de la dcouverte de lAmrique par Christophe Colomb. Plaque commmorative en lhonneur de la reine Isabelle
Parc Macdonald entre les avenues McLynn, Isabella, Dupuis et Clanranald

mtro Snowdon Cette plaque a t offerte la ville le 12 octobre 1958 par des Hispanos-Amricains et des Luso-Brsiliens loccasion du 466e anniversaire de la dcouverte de lAmrique par Christophe Colomb. Muse des beaux-arts de Montral
1379 rue Sherbrooke O.

Fter
Pour les Espagnols, toutes les excuses sont bonnes pour organiser une fte! Les saints, les rcoltes, les naissances, les taureaux, etc. De nombreuses ftes devenues laques sont dorigine religieuse, sauf le 12 octobre, fte nationale de lEspagne et jour de lHispanit commmorant la dcouverte de lAmrique ce jour de 1492. Festival de lms ibro-latinoamricain de Montral www.festivalissimo.net p514-737-3033 Depuis plus de 10 ans, en mars, ce festival met lhonneur les lms en provenance dEspagne et des pays hispanophones de lAmrique du Sud: lms, documentaires, courts-

les Espagnols

p514-285-1600 www.mbam.qc.ca mtro Guy-Concordia Ce muse inaugur en 1879 expose aujourdhui des uvres de Salvador Domingo Felipe Jacinto Dal Domenech, mieux connu sous le nom de Salvador Dal (1904-1989), un artiste espagnol surraliste. Dal tait polyvalent et prolique; ses thmes (le temps, les formes gomtriques, les personnages dforms) traversent lensemble de son art. Il a fait des peintures, produit des lms, particip la ralisation de quelques autres ainsi qucrit des pices de thtre. Il a dessin des costumes pour Coco Chanel et Christian Dior. Il a repris ses peintures sous formes de sculptures, montr un rel intrt pour la photographie et la littrature.

284 mtrages Une srie dexpositions de peinture se tient en parallle dans plusieurs galeries de la ville. Une nuit blanche est aussi au programme, avec lms, spectacles et bouffe dont, mi-parcours, la traditionnelle sopa de ajo (soupe lail) et, la n, un chocolate con churros (un chocolat chaud avec des beignets frits et sucrs) vers 4h du matin. Un festival original, divertissant et instructif. Pour dcouvrir le monde hispanique autrement.

Clbrer
Les Espagnols sont de fervents catholiques. Montral compte quelques glises o les messes sont dites en espagnol; du coup, elles sont aussi frquentes par les LatinoAmricains. glise Saint-Arsne
1015 rue Blanger E.

p514-271-2483 mtro Jean-Talon Construite en pierres sur quatre tages, avec son clocher sur la droite et ses toits de couleur verte, cette glise romane datant de 1954 accueille une large partie de la communaut catholique espagnole de Montral. Les messes sont en espagnol tous les jours sauf le lundi. Les adeptes, dont beaucoup de jeunes, prouvent leur foi avec dynamisme, ce qui donne une vitalit aux liturgies.

les Espagnols

Goter
En Espagne, on mange tard; les Espagnols de Montral souvent aussi. Les restaurants espagnols servent en principe jusque tard dans la soire. Parmi leurs spcialits, on retrouve la paella (riz, poulet, porc, langoustines, petits pois, oignons, safran, cuits ensemble), le gaspacho (soupe froide avec tomates, poivrons, concombres, oignons), la tortilla (omelette avec pommes de terre et chorizo), les churros (btons de pte frits, en forme de spaghetti), larroz de leche (riz sucr au lait) et les tapas, originellement des amuse-gueules, devenues de petites entres puis de vraies bouches de dgustation!

Restaurants
Don Miguel
20 rue Prince-Arthur O.

p514-845-7915 mtro Sherbrooke Dans un dcor qui vous transporte rapidement dans quelque province recule dEspagne, Don Miguel lui-mme vous sert une dlicieuse cuisine de son pays natal, comme dirrsistibles pallas, servies en portions plus que gnreuses! Nhsitez pas y aller de vos por favor, car ici on vous offre limmersion en prime.

285 Casa Tapas


266 rue Rachel E.

p514-848-1063 mtro Mont-Royal Depuis 1990, la Casa Tapas, on prpare une cuisine espagnole tout fait traditionnelle et exquise. Un repas de tapas permet de goter plusieurs spcialits rgionales (castillane, catalane, basque) apprtes avec des produits de qualit. Les plats la carte sont tout aussi savoureux: crevettes au fromage de brebis, morue au lait dasperges, ris de veau aux raisins. En nale, les churros tremps dans le chocolat sauront plaire aux gourmands. El Gitano
3507 av. du Parc

endroits de la ville pour dguster une sangria pleine de gros morceaux de fruits. Les mercredis soir cest amenco, les samedis cest piano en direct, et les vendredis il y a des activits pour les membres, car cet tablissement est aussi un organisme but non lucratif. Appelez Chuco ou Rosa Blanco, les propritaires, avant de vous y rendre en hiver, car les autres soirs, ils ferment leur restaurant peu prs nimporte quand compter de 21h! Centre Gallego de Montral
4602 boul. St-Laurent

p514-843-8212 mtro Place-des-Arts Ce petit restaurant convivial, lambiance intimiste, offre une gamme de pallas. Les danseuses de amenco rchauffent lambiance. On sy sent transporter en Espagne du Sud. Laccueil chaleureux et le service impeccable nous incitent y revenir. Casa Galacia
2087 rue St-Denis

p514-843-3821 mtro Mont-Royal Pour un plongeon instantan en Espagne, pntrez dans le Centre Gallego, un resto-bar doubl dun centre social. Les vendredis soir, cest amenco! La salle manger est immense, les tls sexpriment en espagnol, la dco frise le kitch. Les sardines, les omelettes, les soupes et les pallas sont de vrais rgals. Centre Social Espagnol de Montral La Sala Rossa
4848 boul. St-Laurent

p514-843-6698 mtro Sherbrooke Ouvert depuis 1977, le restaurant Casa Galicia offre dauthentiques saveurs culinaires de la pninsule ibrique dans un dcor typiquement espagnol. Lambiance gnrale, avec danseuses et musiciens de amenco, est peu gale en ville. Il est vivement conseill de rserver sa table avant de sy pointer les soirs de fin de semaine. Club Espagnol du QubecEl Meson Espagnol
4388 boul. St-Laurent

p514-844-4227 mtro Laurier Tenu par Mauro et Kiva, et situ au rez-dechausse dun ancien centre communautaire espagnol, le restaurant La Sala Rossa a conserv son atmosphre rsolument familiale, avec sa dco rustique, tout en sattirant une jeune clientle branche qui sy rend pour prendre une bouche avant dassister un concert la salle de spectacle de ltage. En plus des traditionnelles tapas et paellas, vous pourrez y dguster une excellente cuisine espagnole comprenant divers plats du jour qui varient selon les arrivages. Dpaysement garanti!

p514-842-6301 mtro Mont-Royal Ici on sert une cuisine espagnole maison. La palla aux fruits de mer est courue, et la terrasse estivale est un des meilleurs

les Espagnols

286 El Diablo Rojo


1170 rue Peel

p514-866-9978 mtro Peel Un agrable bar tapas o lon sert des plats de poisson marin, dagneau la

menthe et des paellas. La dcoration tendance rouge et noir comme linspire el diablo rojo (qui signie le diable rouge) est rafne. Une bonne adresse pour le midi ou le soir.

Soffrir
Librairie
Librairie Espaola
3811 boul. St-Laurent

Vidos
Vido Beaubien
750 rue Beaubien E.

les Espagnols

p514-849-3383 mtro Saint-Laurent Cette librairie fait aussi ofce de centre culturel, dpicerie, de disquaire, dartisanat. Livres, journaux, magazines, eau de Cologne, musique de guitare espagnole, cafs, fromages, nougats, disques de amenco, faences andalouses, images lefgie du Che Un endroit o se rencontrent et se ressourcent tous les hispanophones de la ville. La librairie offre une belle slection douvrages de la pninsule ibrique et de lAmrique du Sud ainsi que des traductions (Isabel Allende, Gabriel Garca Mrquez, Henry Miller, Colleen McCullough).

p514-273-6428 www.videobeaubien.qc.ca mtro Beaubien Pedro Almodvar est lun des cinastes les plus emblmatiques de lEspagne. Sa lmographie truffe de rfrences au cinma des annes 1950 compte des uvres de renomme internationale (Femmes au bord de la crise de nerfs, 1988; Talons aiguilles, 1991; Tout sur ma mre, 1999; La Mauvaise ducation, 2004; Volver, 2006) sur des thmes peu conventionnels, parfois mme controverss: homosexualit, travestissement, transsexualisme. Les femmes y ont les rles principaux (notamment Victoria Abril, Penelope Cruz et Carmen Maura). Des lms voir tous les points de vue.

Apprendre
Espagnol
Instituto Espaol de Montral
1015 rue Blanger E.

p514-273-3601 www.iemtl.com Une bonne place parmi dautres en ville pour apprendre lespagnol avec des professeurs provenant dEspagne ou dAmrique latine, et usant de mthodes efcaces et divertissantes.

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Flamenco
Acadmie Flamenca de Montral
24 av. du Mont-Royal O.

p514-284-6392 mtro Mont-Royal Cours et ateliers de danse amenco de tous les niveaux. Issue du folklore populaire, cette danse deux est un mtissage entre la musique traditionnelle arabo-andalouse et le cante gitan. ses dbuts, la danse amenco tait pratique dans des milieux ferms; elle sest dmocratise au cours des annes 1920. Il existe aujourdhui une riche diversication de sa pratique, mais la guitare et les pas demeurent articuls sur la pulsation du rythme.

Approfondir
Les Espagnols et les Latinos-Amricains font des publications conjointes et des missions de radio communes.

Presse
El Chasqu Latino www.elchasquilatino.com Un hebdomadaire pour les hispanophones de la ville. On y traite surtout de lactualit internationale et nationale. La Voz de Montral www.lavoz.ca Un mensuel en espagnol qui se concentre principalement sur les activits locales et provinciales.

Tl
www.nuevomundotv.com Une chane canadienne ddie la culture et linformation, entirement en espagnol.

Radio
Radio Centre-Ville 102, 3 FM www.radiocentreville.com missions hebdomadaires en espagnol diffusant de la musique dhier et daujourdhui sur des rythmes varis originaires des pays hispanophones.

les Espagnols

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Qui chante, son mal enchante. Qui pleure, son mal augmente. Proverbe portugais

Jusqu la moiti du XIXe sicle, le Brsil demeure la destination prfre des immigrants portugais. Victime dune grave crise conomique, le pays leur ferme ses portes. Dautres ouvrent les leurs, parmi lesquels le Canada. La considration conomique et le caractre pluriculturel de Montral de lpoque ont attir les Portugais; la plupart dentre eux sy sont installs aprs la Seconde Guerre mondiale. Dans les annes 1950, la pauvret, le sous-emploi, la mdiocrit des sols, le surpeuplement et la rpression au Portugal ont incit des milliers dhabitants quitter leur pays. Les travailleurs originaires des Aores, de Madre et du Portugal continental arrivent massivement au Canada: le gouvernement canadien signe mme une entente bilatrale avec Lisbonne an de recruter par contrat le maximum de main-duvre. Limmigration portugaise au Canada est lance. leur arrive, certains pionniers (des hommes seuls) stablissent Montral et travaillent dans les fermes agricoles et les chantiers forestiers. La premire immigrante est arrive Montral en 1954 et a ouvert, avec son mari, la premire picerie portugaise deux ans plus tard. En 1961, le dclenchement des guerres entre le Portugal et ses colonies (le Mozambique, lAngola et la Guine-Bissau) pose de graves problmes, notamment celui de lenrlement militaire obligatoire des jeunes hommes. Pour viter la circonscription, des milliers de jeunes fuient le pays. Bon nombre dentre eux partent pour le Qubec, seuls ou accompagns par leurs parents. Une fois arrive Montral, cette deuxime vague de ressortissants soriente vers les secteurs conomiques du textile, de la restauration et de la construction. Au dbut des annes 1970, les tensions sociales ne cessent pas daugmenter au Portugal, et les Portugais continuent traverser les frontires jusquau Canada. Le 25 avril 1974, la

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En plus de compter quelques magasins et entreprises de services dans les artres adjacentes, le quartier portugais de Montral est circonscrit entre les rues Roy, Saint-Urbain, Marie-Anne et Laval. Le noyau de la communaut a pris naissance dans la rue De Bullion, prs de la rue Roy, autour dune picerie maintenant ferme. Il rgne une atmosphre particulire dans ce quartier, o les Portugais arpentent les rues et frquentent les divers tablissements. Beaucoup y vivent encore, surtout des ans. Les jeunes sont dissmines dans toute la ville. Dans les annes 1960, les rsidants spcialiss dans les travaux de construction ont rnov leurs maisons, les ont peintes de couleurs vives et en ont agrment les faades avec des cramiques aux motifs religieux, des statues de saints ou des symboles de lEsprit saint. Jouissant dune dcoration propre et contribuant au dveloppement urbain de la ville, le Petit Portugal de Montral sest souvent vu rcompens par des prix darchitecture et dautres prix municipaux.

Rvolution des illets (dmocratisation du pays, dcolonisation des territoires portugais, dveloppement conomique) sonne le glas presque 50 ans de rgime dictatorial au Portugal. Seulement, ses lendemains sont agits, et le mouvement migratoire des Portugais au Qubec se maintient. Aujourdhui, limmigration portugaise a nettement diminu, malgr ses 56 000 membres.

Dcouvrir
Parc du Portugal, entre le boulevard Saint-Laurent et les rues Marie-Anne, Vallires et Saint-Dominique. Le nom de ce parc rend bonnement hommage limportante communaut dorigine portugaise implante proximit.

Fter
10 juin. Fte nationale du Portugal, et incognito, celle des Portugais expatris travers le monde. Rassemblement avec musique, viandes grilles sur barbecue et boissons ce soir-l sur le parvis de lglise Santa Cruz (60 rue Rachel O.). Pour la joie et la fte

les Portugais

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Visite guide
Pour approcher la communaut portugaise de plus prs, offrez-vous une sympathique et dynamique visite guide pleine de richesses au cur du quartier portugais de Montral grce AMARRAGES sans frontires. La visite dbute par une introduction sur lhistoire des Portugais au Qubec, puis on vous conduira divers points dintrt communautaires (boutique, muse, association, etc.), et nalement on vous servira une collation typiquement portugaise. Une excellente activit drlement bien cele. Faites un tour sur le site Internet dAMARRAGES sans frontires, car son quipe propose une kyrielle de visites guides de diffrentes communauts de la ville. Unique et, pour le coup, superbe! p514-272-7049, www.amarragessansfrontieres.com

Clbrer
Les Portugais sont catholiques et croyants. Leur ferveur religieuse accorde une place importante aux icnes reprsentant des saints et Fatima, un lieu de plerinage portugais. Les dimanches, les dles se pressent dans les glises, mme si les enfants le font un peu moins que leurs parents... Montral, lglise portugaise contribue la cohsion de la communaut. Parmi les Portugais de Montral, on retrouve des membres de lglise baptiste vanglique et de lglise portugaise de la Pentecte. Quelques familles juives sont galement l.

les Portugais

Les ftes religieuses sont les plus populaires au Portugal. Elles sont loccasion de retrouvailles, et reprennent Montral quasiment les mmes processions que l-bas. Essayez dassister lune de ces ftes: cest lune des manifestations les plus typiques de la communaut portugaise de la ville. Elles saccompagnent de rites et de coutumes, de nourriture et de boissons! Incontournable: lAssomption, le 15 aot. glise Santa Cruz
60 rue Rachel O.

p514-844-1011 mtro Mont-Royal Une glise sur laquelle se dresse la principale icne portugaise de la ville, soit une copie de la statue du Senhor Santo Cristo dos Milagres (le Christ aux Miracles), et dont le parvis accueille les plus grands rassemblements lusophones de la ville. Mitoyen, le centre communautaire Santa Cruz sert de salle pour des vnements en tout genre.

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Goter
La cuisine portugaise est dabord et surtout connue pour ses grillades sur charbons de bois: viandes, poissons, lgumes, tout sy cuit. Les plats base de morue sont excellents: le poisson peut tre bouilli, rti, brais, ou bacalhau (en croquettes). Montral, on trouve un bon choix de mets la mode portugaise qui prsentent des gots rafns et des couleurs varies: gaspacho a alentejana (soupe froide compose dail, de tomate, dorigan, de poivron vert, de concombre), aorda de marisco (sorte de pure de pain mlang de lail, des ufs, des fruits de mer et des pices), feijoada de chocos (haricots rouges cuisins avec des calmars), feijoada a trasmontana (haricots blancs cuisins avec des morceaux de porc et des saucisses). ptisseries est fondant. Il est possible de manger sur place des portions de poulet rti cuit sur charbons de bois, avec frites maison et salade. On adore Chez Doval
150 rue Marie-Anne E.

p514-843-3390 mtro Mont-Royal Deux salles, lune avec nappes blanches et lautre sans, pour manger un dlicieux poulet ou un poisson grill dans une ambiance anime et conviviale. Un petit restaurant portugais typique ouvert depuis 1974, o il ne faut jamais aller sans avoir rserv au pralable. Churrasqueira Portugalia
34 rue Rachel O.

Restaurants
Caf Trattoria Ferreira
1446 rue Peel

p514-848-0988 mtro Peel Voil un sympathique restaurant qui propose des spcialits portugaises apprtes avec un raffinement quon ne retrouve que rarement au Portugal mme: la qualit du caldo verde, cette soupe aux choux qui rchauffe le cur et le corps, et le gnreux riz aux fruits de mer. Les mes esseules peuvent manger au bar: on leur tiendra joyeuse compagnie. Rtisserie Romados
115 rue Rachel E.

Vintage Tapas et Porto


4475 rue St-Denis

p514-849-1803 mtro Mont-Royal Dans cette rtisserie-charcuterie-boulangerie-ptisserie, on vend le meilleur poulet portugais en ville, et pas cher en plus! La patronne, qui vous sert au comptoir, agrmente suprmement son antre avec grand sourire et mots gentils. Le comptoir de

p514-849-4264 mtro Mont-Royal Derrire une faade discrte se cache un restaurant trs apprci par la clientle bigarre, gens daffaires, tudiants, voyageurs de passage. Le Vintage ne joue pas au portugais, il lest! Les grillades de veau, buf, poisson et fruits de mer sont lhonneur, ainsi que les tapas, de petites entres savoureuses bien apprtes, dcouvrir. Les vins et portos affichent une bonne slection. Personne ne sen plaint.

les Portugais

p514-282-1519 mtro Mont-Royal Comme son nom lindique en portugais, ce restaurant offre une carte truffe de grillades cuites sur charbons de bois. Les sardines sont irrsistibles! Le service se fait quant lui sur le ton de lhumour, et la dcoration recre un peu latmosphre dune taverne de Lisbonne. On prsente de la musique traditionnelle portugaise dont les chansons parlent damour non partag.

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picerie
picerie Soares
130 av. Duluth E.

p514-288-2451 mtro Mont-Royal Lune des plus anciennes piceries portugaises de la ville. Morue sche, fromages, portos et charcuteries fabriques sur place. Ce quon aime surtout de ce commerce est Julia, sa patronne. Elle rgne ici depuis plus de 35 ans comme une mre sur ses petits, avec sourire, disponibilit et convivialit. Elle connat tous ses produits et quasiment tous ses clients...

brioches, des sucreries, des friandises, et bien dautres dclinaisons du monde ptissier. Succulents, gras et sucrs, pour rapidement changer de tour de taille! Des toucinho-do-Cu (sucre, amandes, ufs, farine, beurre, conture), leite-creme (lait, ufs, sucre), pastel de nata (leite-creme dans une pte feuillete saupoudr de sucre et de cannelle). On peut les dguster sur place, le nez quasiment dessus puisque le lieu est exig. Ptisserie Notre-Dame-du-Rosaire
227 rue Rachel E.

Boulangeries-ptisseries
Padaria Estrela
22 av. Duluth E.

p514-843-7012 mtro Mont-Royal Cette boulangerie-ptisserie fait des gteaux, des biscuits, des tartes, des

p514-843-6668 mtro Mont-Royal Ici on sarrte pour les succulentes ptisseries prpares selon les recettes traditionnelles portugaises. On y trouverait mme les meilleures pasteis de nata de Montral, parce que la statue de Notre-Dame-duRosaire pose sur une tagre veillerait dessus

Soffrir
les Portugais Artisanat
Flor Do Lar
3981 boul. St-Laurent

Musique
Magasin Alves
77 rue Rachel O.

p514-843-8909 mtro Sherbrooke Vous y trouverez de lartisanat portugais (poterie, broderie, coqs porte-bonheur de toutes les tailles) et des azulejos, ces carreaux de faence vernisse, originalement de couleur bleue, illustrant des scnes de vie ou des dits. Cet art de la faence est toujours vivant, comme lattestent certaines faades des rue Clark et Saint-Urbain (au sud de la rue Marie-Anne).

p514-847-5379 mtro Mont-Royal Une boutique fourre-tout portugaise qui propose des articles religieux, des cussons du drapeau du Portugal, des tshirts dquipes de sport portugaises et des CD de musique, tel le fado, un chant qui clbre la mlancolie et la force de la destine. Rapports du Brsil, ces rythmes populaires se sont dabord enracins dans lancien quartier arabo-andalou de Lisbonne, avant de stendre lensemble des foyers du pays.

293 Discoteca Portuguesa


4134 boul. St-Laurent

p514-843-3863 mtro Mont-Royal Un magasin qui vend des disques, des livres, des journaux, des bibelots et des cadeaux en provenance du Portugal. La principale attraction de ltablissement

est probablement Isaias Lopes, son propritaire. Il parle de son quartier comme personne dautres. Il organise aussi des manifestations culturelles et rdige depuis 1978 les pages du Journal do Emigrante, un journal dinformation en portugais.

Sortir
Caf
Caf Central Portugais
4051 rue St-Dominique

Bar
Champs
3956 boul. St-Laurent

p514-289-9367 mtro Sherbrooke Cafs, parties de cartes ou de dominos entre amis. En plus, on syntonise ici des chanes sportives. Entrez-y et faites comme tout le monde, on apprciera. Le nophyte commande au comptoir, sassoit et socialise

p514-987-6444 mtro Sherbrooke Un resto-bar o aller quand le Portugal est lhonneur dans les missions de sport. Si vous avez du mal trouver le lieu, regardez sur les toits et laissez-vous guider par la douzaine dantennes paraboliques qui sagglutinent sur lun deux: vous y serez!

Portugais
cole internationale de langues du YMCA du Grand Montral
1440 rue Stanley

p514-849-8393 www.ymcalangues.com mtro Peel Pour apprendre le portugais, la langue nationale de tout le Portugal depuis le XIIIe sicle, aujourdhui parle par plus de 200 millions de lusophones au Portugal et dans sept autres pays: Angola, Brsil, Cap-Vert, Guine-Bissau, Mozambique, So Tom-et-Principe et Timor oriental. Macao, ladministration continue de fonctionner en portugais, mme si elle a t rtrocde la Chine en 1999. Cours de conversation et de grammaire.

les Portugais

Apprendre

294

Approfondir
tudes portugaises
Dpartement de littratures et de langues modernes
Universit de Montral 3150 rue Jean-Brillant, local C-8086

p514-343-6222 www.littlm.umontreal.ca mtro Universit-de-Montral Pour se familiariser la culture lusophone et apprendre la langue portugaise. Programme disponible pour tudiants libres.

Presse
Voz de Portugal www.avozdeportugal.com Fond en 1961, ce journal, lun des plus anciens de langue portugaise au Canada, offre des informations internationales, nationales et communautaires.

les Portugais

Radio
Radio Centre-Ville 102,3 FM www.radiocentreville.com Radio Centre-Ville, communautaire et multilingue, offre une mission quotidienne ses auditeurs portugais.

Tl
CJNT www.cjntmontreal.ca Sur la chane ethnique, un programme hebdomadaire limage des Portugais de Montral.

Internet
www.galo.ca Un site qui sert de bottin pour toutes les adresses luso-montralaises.

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Mieux vaut vivre un jour comme un lion que cent ans comme un mouton. Proverbe italien

Limmigration italienne Montral a commenc dans les annes 1880. La ville offrait des emplois et souvrait aux catholiques, deux raisons allchantes pour que les Italiens viennent sy installer. Un premier groupe des rgions pauvres du sud de lItalie et de la Sicile a immigr en grand nombre Montral. Ces hommes sont lorigine de lindustrie de la construction italienne de la ville. Aprs 1930, limmigration italienne a ralenti, car tous les citoyens autres que les Amricains, les Britanniques et les Europens du Nord entraient difcilement au Canada. Dans le mme temps, lItalie tait sous le joug de la dictature de Benito Mussolini (de 1924 1943) pendant laquelle limmigration ntait pas lhonneur. En 1939, lorsque lItalie sest allie lAllemagne pour envahir la France, le Canada a bloqu laccs de Montral ceux dorigine raciale italienne, naturaliss sujets britanniques depuis le 1er septembre 1929, et considrs comme des ennemis ventuels. En 1990, le Canada a prsent ses excuses pour avoir intern certains Italiens pendant la guerre. La plus grande vague dimmigrants italiens est arrive avec la n de la Seconde Guerre mondiale. Des milliers douvriers et de paysans ont dbarqu au port de Montral, bnciant des mesures du regroupement familial. En moyenne 15 personnes par foyer ont vite form lune des plus grandes communauts ethniques de la ville. Bien que limmigration italienne ait nettement diminu depuis les annes 1970, Montral accueille aujourdhui plus de 260 000 Italiens.

296

De 1946 1970, la concentration dItaliens autour de lactuel march Jean-Talon a rapidement cr la Piccola Italia (la Petite Italie), le premier grand quartier ethnique de Montral, circonscrit entre les rues Jean-Talon, Clark, Saint-Zotique et Saint-Denis. En guise demblmes, des bornes ofcielles et des mdaillons sont accrochs aux lampadaires du boulevard Saint-Laurent. La communaut italienne y est trs prsente tous les niveaux de la vie urbaine. Aujourdhui, bien peu dItaliens vivent dans le quartier. La plupart se sont dplacs vers Saint-Lonard. En revanche, ils frquentent assidment les trattorias, cafs et magasins dalimentation de la Petite Italie.

Dcouvrir
Muse des beaux-arts de Montral
1379 rue Sherbrooke O.

p514-285-1600 www.mbam.qc.ca mtro Guy-Concordia LItalie est un grand foyer dart qui plonge ses racines dans les traditions de la Rome classique. Le Muse des beaux-arts de Montral conserve des pices dart baroque italien. Objets, sculptures, tableaux de matres du XVIIIe sicle (Canaletto, Tiepolo, Pelleguini). Muse dart contemporain de Montral
185 rue Ste-Catherine O.

p514-847-6226 www.macm.org mtro Place-des-Arts Dans ce premier et plus grand muse dart contemporain au pays, vous admirez des uvres dartistes italiens. Bien quelles soient modernes, on peroit la notable inuence de lglise catholique romaine. Statue de Cabot
langle des rues Atwater et Sainte-Catherine

les Italiens

Le navigateur italien Giovanni Caboto, appel Jean Cabot en franais ou John Cabot en anglais, a accost au Canada en 1497 au nom du roi dAngleterre. Dans le square portant son nom, se dresse sa statue. Alighieri Dante
langle de la rue Dante et de lavenue Henri-Julien

Alighieri Dante (1265-1321) est un clbre pote italien. Son uvre la plus connue, la Divine Comdie, constitue un chef-duvre de la littrature universelle. Rcit imaginaire se droulant dans le monde de lau-del, le priple commence en enfer, suivi du purgatoire, et se termine au paradis. Un beau buste de Dante trne dans le parc qui porte son nom.

297 Parc de Turin


rue Jean-Talon, entre les rues De Lanaudire et Chambord

Un espace vert ddi cette ville du nord de lItalie, trs frquent par les enfants du quartier. Le buste de Christophe Colomb accueille le visiteur. AMARRAGES sans frontires (voir p 290) Circuit guid au cur de la communaut.

Fter
Semaine italienne de Montral p514-279-6357 www.semaineitaliennedemontreal.com Les Italiens aiment faire la fte. Depuis 15 ans, en aot, ils convient tout le monde la faire avec eux. Pendant une semaine, performances dart en masse (musique, danse, thtre) et cuisine litalienne. Joie de vivre, charme, humour, charisme, divertissement. 2 juin: anniversaire de la Rpublique italienne (1946). Rassemblement communautaire dans la Petite Italie.

Clbrer
LItalie est certainement lun des pays les plus catholiques dEurope. Les rites sont honors avec faste. Les villes ont leur saint patron; les quartiers, leur saint protecteur; les glises, leur saint ddicataire. Montral aussi! Et jonche de plusieurs glises italiennes. En 1905, assez nombreuse pour revendiquer sa propre paroisse, la communaut catholique italienne a inaugur lglise Notre-Dame-du-Mont-Carmel (avenue Redpath), aujourdhui Saint-Lonard. En 1910, une deuxime paroisse a t fonde avec lglise Notre-Damede-la-Dfense (Madonna della Difesa). glise Madonna della Difesa
6800 av. Henri-Julien

p514-277-6522 www.notre-dame-de-la-defense.com mtro Jean-Talon En 2003, cette glise a t dsigne lieu historique national par le gouvernement canadien. Madonna della Difesa fait rfrence La Difesa (qui signie dfense), lieu dapparition de la Vierge Marie en Italie. De style roman, cette glise abrite une grande fresque qui a t peinte par Guido Nincheri (1885-1973) avant 1945 et qui retrace lhistoire du catholicisme. Parmi les personnages, on voit Benito Mussolini posant cheval. Messes en italien plusieurs fois par semaine. Lieu de rassemblement de la communaut.

les Italiens

298

Goter
La cuisine italienne occupe une place dhonneur lchelle internationale. Les pasta (tagliatelle, penne, maccheroni, linguine, spaghetti, vermicelli), les pizza (plus de 200 varits de prparation), les antipasti (entres lgres ou consistantes, base de poisson, de lgumes, de fromage et de charcuterie), le risotto (riz avec lgumes), les minestre (soupes) du terroir, les cannelloni (pte farcie de viande, de tomate et de bchamel), les lasagnes, les gnocchi, la polenta, le veau, les fruits de mer, les biscotti ou les tiramisu (dessert), les gelati (glaces), et tant dautres! Il Mulino
236 rue St-Zotique E.

p514-273-5776 mtro Beaubien Magnique endroit pour une soire romantique litalienne. Les plats de poisson sont dlicieux, le tiramisu inoubliable, lambiance sduisante, et Tony Bernadino, le propritaire, particulirement serviable. Pizzeria Napoletana
189 rue Dante

Restaurants
Caf Via Dante
251 rue Dante

p514-270-8446 mtro Jean-Talon ou Beaubien Ouvert depuis 1956, ce restaurant sert une cuisine italienne classique. Ambiance conviviale et Mussolini en photo au mur Bistro Unique
1039 rue Beaubien E.

p514-276-8226 mtro Jean-Talon Cest lendroit idal pour manger une pizza cuite au four bois comme en Italie. Quelque 32 sortes proposes. Considrant limportant achalandage de ce restaurant le soir, il vaut mieux rserver avant de sy pointer. Tre Marie
6934 rue Clark

p514-279-4433 mtro Beaubien Depuis 20 ans, les pizzas, les ptes, le pain et les desserts maison du Bistro Unique sont savoureux. Les pizzas crote mince ont acquis une grande rputation en ville. Le patron propose une carte de vins italiens avec une slection judicieuse et clectique. Casa Cacciatore
170 rue Jean-Talon E.

les Italiens

p514-277-9859 mtro De Castelnau Trois femmes prnommes Maria dans la cuisine, deux salles manger et cinq spcialits napolitaines quotidiennes. Un parfait trio, cette trattoria. La Forchetta
234 av. Laurier O.

p514-274-1240 mtro De Castelnau Le service et la nourriture sont bons ici. Les ptes, inventes en Chine puis importes en Italie par Marco Polo au XIIIe sicle, et enn commercialises Naples au XVe, sont fameuses. ventail de plats, rgal garanti.

p514-279-9090 mtro Laurier Un petit bistro familial o lItalie safche dans toute sa splendeur. Couleurs et odeurs des assiettes. Choix et originalit des antipasti . Aubergines moelleuses, salade de fruits de mer succulente. Huiles dolive, fromages, charcuteries. Endroit particulirement agrable. Pascquale, le propritaire, fera limpossible pour satisfaire toute demande raisonnable de plats ne gurant pas au menu.

299

Pour lhistoire, la pizza Margherita (tomate-fromage-basilic) aurait t cre en 1889 pour la reine Margherita dItalie. Boulangeries-ptisseries
Boulangerie et ptisserie Motta
303 av. Mozart E.

sympathique et son excellent caf (court, allong, au lait), peut-tre bien lun des meilleurs en ville Ltablissement devient un coin sportif lors des nales mondiales de soccer, et il a t le lieu de tournage du lm Caff Italia (1985) de Paul Tana. Caf Olympico
124 rue St-Viateur O.

p514-270-5952 mtro De Castelnau Plats maison emporter (tortellini, cannelloni, spaghetti), plats du jour italiens servis sur place. Petite terrasse agrable quand il fait beau. Tiramisu et ptes fraches irrsistibles. Roma
6776 boul. St-Laurent

p514-495-0746 mtro Laurier Au cur du Mile-End, ce petit resto offre un bon caf latt, mais cest son service et la chaleur de son ambiance qui font quil sort de lordinaire. Lieu de rencontre trs populaire du quartier, il est parfois difcile dy trouver une place. En t, la terrasse ne dsemplit pas. La dcoration est rive sur les quipes sportives italiennes. On y va une premire fois et on ne sen passe plus

p514-273-9357 mtro De Castelnau On vient expressment dans cette boulangerie pour son pain pizza lhuile dolive et au romarin. On y trouve aussi dexcellentes ptisseries.

piceries
Milano
6862 boul. St-Laurent

Glacerie
Le pch glac
2001 av. du Mont-Royal E.

p514-525-5768 mtro Mont-Royal Franchir les portes de cette sympathique glacerie, cest en quelque sorte se dvouer une authentique glace litalienne. Lendroit est rput pour son choix lphantesque et ses produits de qualit. La glace aux pistaches est un rgal.

La Baie des fromages


1715 rue Jean-Talon E.

Cafs
Caf Italia
6840 boul. St-Laurent

p514-495-0059 mtro De Castelnau On ne va pas dans ce caf pour sa dcoration peu soigne, mais pour son atmosphre

p514-727-8850 mtro Jean-Talon La famille Occhiuto (le mari Francesco, la femme, Alexandra, les deux lles, Patricia et Stphany) tient cette boutique depuis 35 ans. LItalie est porte de la main. Trsors gastronomiques. Les fromages et les charcuteries rivalisent sur les tals: provolone, bocconcini farcis aux olives, mozzarella di Bufala, ricotta, proscuittos de Parme, mortadellaHuiles dolive produites dans les oliveraies du grand-pre paternel en Calabre, vinaigre balsamique de Modne

les Italiens

p514-273-8558 mtro De Castelnau Une grande picerie dbordante de produits ns en provenance dItalie. dnique! Ptes fraches, charcuteries, chocolats, cafs, fromages, huiles dolive. Pour y voir tous les Italiens de la ville ainsi que tous les amoureux de la gastronomie italienne.

Portrait
N en 1974 Montral de parents italiens arrivs en 1961, lauteur-compositeur-interprtemusicien-producteur Marco Calliari (www.marcocalliari.com) a grandi dans le quartier SaintMichel parmi dautres enfants du monde entier. Enfant de la loi 101, dit-il, jai beaucoup de chance, do mon accent qubcois!

300

Quels sont vos liens avec votre culture dorigine Montral?


Toute ma jeunesse, jai t immerg dans la culture italienne avec la nostalgie du pays de mes parents. Je suis un pur produit de la deuxime gnration dItaliens de Montral. On parle italien, on mange italien, on coute aussi de la musique italienne chez mes parents. Ils sont aussi frus dopras, grce auxquels jai fait mes premiers pas dans la musique dItalie. Je gagne maintenant ma vie en faisant de la chanson italienne. Par le biais de ma maison de disques, je promeus la musique italienne. Jai galement cre le ritalfest qui met de lavant des artistes italiens. Jai encore t choisi comme porte-parole de Pacini, une chane de restaurants italiens. Enn, je voyage en Italie, je regarde des lms italiens et je participe aux ftes italiennes.

Quels sont vos liens avec les diffrentes cultures de Montral?


Les cuisines portugaise et thalandaise me plaisent beaucoup; la cuisson sur gril et les saveurs de noix de coco rvlent des gots sans prcdent. Ct musique je raffole des sonorits du monde entier, celles du Maghreb, des tziganes, et du coup, je suis trs amateur de soires avec dautres artistes. On mlange nos talents, cest amusant, fcond et chaleureux. Les lms dauteurs allemands, vietnamiens, amricains, japonais, franais me passionnent. La bande dessine japonaise mattire fortement aussi.

Quels sont vos endroits ethniques prfrs Montral?


Dabord les cafs italiens, qui ne ressemblent aucun autre! Des restaurants italiens aussi. Puis la srnit du restaurant La Khama (142 av. Fairmount O.). Son atmosphre apaisante, sa bouffe succulente et lamabilit de ses propritaires crent une ambiance unique trs plaisante; jy vais ds que je le peux. La simplicit, ensuite, du restaurant Le Roi du Plateau (51 rue Rachel O.) me met laise. Le propritaire est Sicilien et sa femme Portugaise. Je me crois la maison dans cet endroit, lambiance ressemble celle de ma propre famille. Les clients y reviennent rgulirement parce que laccueil y est royal. Enn,

301

je me ruine volontiers chez Audiomanie (3324 rue Jean-Talon E.), un magasin de musique tenu par trois frres italiens. Ces bienveillants collectionneurs dinstruments de musique (de quasiment partout) sont mes fournisseurs. Dernirement, jy ai achet une mandoline des annes 1960, lemblme mme de la musique folklorique italienne

Quest-ce que vous aimez de la diversit ethnique Montral?


La diversit ethnique de Montral contribue lvolution de la ville, aux mentalits. Elle est importante ds lors que lon sy ouvre; la nourriture et la musique sont de bons vecteurs pour le faire, y parvenir et surtout sy intresser vraiment. Avec sa diversit, Montral peut se targuer de dtenir quelque chose dunique au monde; mieux vaut en proter. Jai grandi au cur de la diversit, et franchement je ne saurais pas vivre sans elle! Elle permet de se rendre compte que lon peut aimer les mmes choses avec des faons de vivre diffrentes. Les rituels varient, mais dans le fond leurs messages sont identiques. Je fais partie des artistes privilgis avec mes chansons italiennes rives sur le monde francophone de Montral. Par ailleurs, je veux maintenant faire tomber les barrires avec les anglophones. Mon vu est de trouver la cl qui permet douvrir la porte de lautre. Les uns manquent la culture des autres, et inversement. Il serait bien quil y ait un mlange dans ce pays bilingue

Photo Camirand

302 Mini Italia (la marque maison), eur de sel de Sicile Ravida, qui a gagn la mdaille dor dans une foire alimentaire. Un tablissement o lon partage les plaisirs. La Maison du Ravioli
2479 av. Charland

de ptes artisanales o vous pourrez vous approvisionner comme le font de nombreux restaurants. Quelque 80 sortes de ptes fabriques: farcies (ravioli), longues (spaghetti), en tube (rigatoni), en feuille (lasagna), de forme particulire (gnocchi).

p514-381-2481 mtro Saint-Michel Comme son nom ne lindique pas, cette maison est un laboratoire de fabrication

Soffrir
Quincaillerie
Quincaillerie Dante
6851 rue St-Dominique

Librairies Ulysse
4176 rue St-Denis

p514-271-2057 mtro De Castelnau lorigine une picerie, cette quincaillerie ouverte en 1965, tenue par Elena Venditelli-Faita, son frre Rudy et son ls Stefano, vend de tout sauf de la nourriture: armes feu, peinture, clous, machines caf, appareil gnocchi Elle vaut au moins le dtour pour son cachet typiquement italien.

p514-843-9447 mtro Mont-Royal


560 av. du Prsident-Kennedy

p514-843-7222 mtro McGill Palais des guides de voyage et des livres dimages du monde entier, les librairies Ulysse comptent une trs bonne slection douvrages en tous genres sur lItalie.

Vidos
Vido Beaubien
750 rue Beaubien E.

les Italiens

Librairies
Libreria Italiana
6792 boul. St-Laurent

p514-277-2955 mtro De Castelnau Journaux, magazines, livres, disques et vidos imports dItalie.

p514-273-6428 www.videobeaubien.qc.ca mtro Beaubien Le septime art italien obtient une audience internationale aprs la Seconde Guerre mondiale avec des cinastes aux styles et aux univers diffrents: Roberto Rossellini (Rome ville ouverte, 1945), Luchino Visconti (Le Gupard, 1963), Federico Fellini (La Strada , 1954), Nanni Moretti ( Journal intime, 1994)

303

Apprendre
Italien
Institut culturel italien de Montral (Istituto Italiano di Cultura di Montreal)
1200 av. du Docteur-Peneld

p514-849-3473 www.iicmontreal.esteri.it mtro Peel Apprendre litalien, cette langue de culture, permet certes de parler avec des Italiens, mais encore daccder un riche patrimoine littraire, historique, musical, thtral En plus doffrir des cours de langue, linstitut culturel italien de Montral permet dassister plusieurs fois par mois des concerts, des expositions, des confrences (en italien en principe) sur la culture italienne.

Approfondir
tudes italiennes
Universit de Montral 3150 rue Jean-Brillant, local C-8086

p514-343-6222 www.littlm.umontreal.ca mtro Cte-des-Neiges Pour tous ceux qui dsirent apprendre la langue italienne ou approfondir leurs connaissances sur la littrature et la culture italiennes.
505 rue Jean-Talon E.

p514-271-2524 mtro Jean-Talon La Casa est un centre communautaire qui accueille divers organismes et services sociaux, ainsi quune petite bibliothque en langue italienne et un restaurant qui offre un bon buffet le midi. vnements et activits toute lanne, particulirement pendant la Semaine italienne de Montral en aot. Dans le hall dentre du btiment de style Art dco, construit en 1936, on trouve deux fois le symbole fasciste (du mot italien fascio: se regrouper en faisceaux), soit deux gerbes de bl lies ensemble et une hache qui en merge pour reprsenter lunion en un seul pays. LItalie davant 1919 (dbut du mouvement politique fasciste italien jusquen 1945) tait un regroupement de plusieurs tats indpendants. Centre communautaire Leonardo da Vinci
8350-8370 boul. Lacordaire

p514-955-8370 www.centreleonardodavinci.com Un centre qui rend hommage lhomme desprit italien Da Vinci (XVe sicle), avec une rplique dune de ses crations sur la faade principale. Les salles sont polyvalentes

les Italiens

Maison dItalie (Casa dItalia)

304 (exposition, thtre, cinma) pour des vnements italiens, mais pas seulement. Une bibliothque, des services communautaires, un coin restauration.

Presse
Corriere del Canada www.corriere.com Depuis 1895. Premier journal de langue italienne paratre Montral. Informations et opinions de la communaut. Citadino Canadese www.cittadinocanadese.com Depuis 1941, ce journal laccent italien prsente des articles sur la politique, les arts, les sports, la scne dici et dailleurs. Distribu travers le Canada.

Radio
CFMB 1280 AM www.cfmb.ca Cette station prsente tous les jours des missions en italien.

Internet
www.italianculture.net Un portail au large ventail dinformations sur lItalie. vous de surfer pour trouver ce qui concerne Montral. Cest un site bien conu qui fait appel votre intuition!

Tl
CJNT www.cjntmontreal.ca Plusieurs missions hebdomadaires sur des thmes varis. Pour tous les intrts, en italien exclusivement. Programme de sries tlvises autour des sagas familiales, du sport, de la cuisine, des activits communautaires, des reportages culturels.

les Italiens

305

Il ny a pas de place pour deux pieds dans une mme chaussure. Proverbe grec antique

La prsence des premiers Grecs Montral remonte 1843. Anciens marins et agriculteurs, ces migrants pauvres se sont mis travailler dans la restauration, la ptisserie et la conserie. Au dbut du XXe sicle, 300 Grecs sont recenss dans la mtropole. Limmigration hellnique, plutt sporadique avant 1900, augmente considrablement au cours du XXe sicle cause de la pauvret, des guerres et des crises politiques qui svissent en Grce. En gnral, les Grecs pratiquent limmigration par parrainage, cest-dire quils vont l o des membres de leur famille sont dj installs. En 1906, une grave crise agricole provoque le dpart massif des Grecs du Ploponnse; prs dun millier dentre eux, peu instruits, arrivent Montral. Les deux guerres mondiales et la guerre civile (1946-1949) ont appauvri la Grce; durant ces priodes, limmigration de ses ressortissants a considrablement ralenti sur lensemble du globe. En 1951, quelque 3 400 Grecs vivent au Qubec, dont les trois quarts Montral, et sont activement engags dans la restauration, le commerce de la fourrure, celui des fruits, ou encore sont des ouvriers non spcialiss. Dans ces annes-l, seuls les enfants catholiques avaient accs lcole en franais. De religion orthodoxe, les Grecs frquentaient les coles protestantes o lenseignement se faisait en anglais. Le coup dtat Athnes en 1967 a entran une immigration plus scolarise, constitue surtout de rfugis politiques. Puis, jusquaux annes 1980, limmigration grecque Montral na pas cess de crotre. Le projet de loi 101 sur la langue franaise (1977) a suscit un revirement linguistique-dmographique. Les enfants des nouveaux immigrants frquentaient dornavant des coles o lenseignement se donnait en franais. Depuis un quart de sicle, limmigration grecque a passablement ralenti dans la mtropole. Au dbut des annes 2000, prs de 60 000 personnes dorigine grecque vivent

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Un bon nombre de Grecs habitent dans les secteurs du Mile-End et de Parc-Extension. Lofcieux quartier grec de Montral, parce quil nest pas reconnu bien quil grouille de monde, sgrne le long de lavenue du Parc entre lavenue du Mont-Royal et de la rue Jean-Talon. Certains Grecs dorigine exploitent aussi des restaurants dans la rue Prince-Arthur et sur lavenue Duluth.

Montral et travaillent dans tous les domaines. Celles nes au Canada sont plus scolarises que celles nes ltranger, et occupent de meilleurs emplois professionnels et spcialiss.

Dcouvrir
Muse des beaux-arts de Montral
1379 rue Sherbrooke O.

p514-285-1600 www.mbam.qc.ca mtro Guy-Concordia Quelques statues et tableaux du panthon grec trouvent refuge au Muse des beauxarts de Montral. Troupe folklorique grecque Syrtaki
5359 av. du Parc

p514-270-2109 www.latroupesyrtaki.com mtro Laurier Depuis 1973, la troupe Syrtaki offre de vritables spectacles avec ses danses traditionnelles sur fond de musique folklorique. Les costumes sont remarquables et lensemble pittoresque! ONF-CinRobothque
1564 rue St-Denis

les Grecs

p514-496-6887 www.onf.ca/cinerobotheque mtro Berri-UQAM lONF, quelques uvres cinmatographiques de Tho Angelopoulos permettent de mesurer son engagement citoyen largement inspir par la situation sociopolitique en Grce. Si vous nen regardez quune, choisissez Lternit et un jour (1998), Palme dor au festival de Cannes, qui nous interroge sur lamour et la vie. Franchise, lucidit et justesse la sauce grecque.

307

Fter
Les Grecs font lloge de deux ftes nationales, mme Montral. 25 mars. Jour de lindpendance en commmoration de la n, en 1821, de plusieurs sicles de domination par les Turcs. Il y a une messe, puis une procession qui part de lglise vangelismos Tis Theotokou, le tout suivi dune parade dans le quartier ParcExtension. 28 octobre. En clbration du refus de lultimatum italien en 1940 lorsque la Grce est entre en guerre contre lItalie de Benito Mussolini, se rangeant donc aux cts de la Grande-Bretagne, au moment o Adolph Hitler occupait la plus grande place en Europe. Expression dun caractre la fois nationaliste et antifasciste. Dl religieux la sortie des glises grecques. Festival La Flamme hellnique www.hcm-ame.com Durant le festival La Flamme hellnique, qui a lieu au mois daot, musique, danse et cuisine grecques sont lhonneur dans le Vieux-Port de Montral. Spectacles folkloriques, kiosques de cuisine et dartisanat grec. Renseignez-vous sur le site Internet.

Clbrer
Presque tous les Montralais dorigine grecque sont orthodoxes, certainement parce que ltat et lglise sont insparables en Grce, tel point que lide y est proprement impensable. Au nombre des ftes religieuses, la Semaine sainte en dcembre, la Pque (To Paskha), la Pentecte orthodoxe (50 jours aprs la Pque) et la Dormition de la Vierge le 15 aot. glise Koimisis Tis Theotokou (Dormition de la Thotokos)
7700 rue de lpe

p514-273-9120 mtro Parc glise orthodoxe grecque depuis 1968, ce lieu de culte est ornement dicnes en bois peintes la main et de dorures riches en dtail, notamment de lhistoire byzantine. Liturgie
en grec le dimanche 9h.

glise Evangelismos Tis Theotokou (Annonciation de la Thotokos)


777 rue St-Roch

p514-273-9767 mtro Parc Ce lieu de culte est devenu en 1975 une annexe de lglise Koimisis Tis Theotokou, qui manquait despace pour accueillir tous les croyants. Thotokos est un titre donn la Vierge Marie en tant que mre du Christ et signie qui porte Dieu. Le culte orthodoxe est ici plus ferm, pourtant des clbrations en tout genre sy droulent. Liturgie en grec
le dimanche 9h.

les Grecs

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Goter
En thorie, il y a une diffrence entre la taverne et le restaurant grecs. La premire est plus conviviale que le second. Dans la pratique Montral, on les confond volontiers; la dcoration des lieux afche la limite la diffrence des genres. Les Grecs sont les prcurseurs de la formule apportez votre vin en ville; chacun vient au restaurant avec ce quil veut boire et repart avec sa bouteille si elle nest pas termine au moment de payer laddition. moindre cot, meilleur got. Russ, les Grecs! Et louzo, ldedans? Obtenu partir de rsidu de raisins presss, aromatis ensuite lanis, il se boit au verre ou en petite bouteille, et accompagne magistralement les mezze (petits plats). (yogourt, concombre, ail, menthe et huile dolive) ou aux fruits de mer. Le plus du plus, les portions sont gnreuses et les soires de fte mmorables. New Tripolis
679 rue St-Roch

Restaurants
Ouzeri
4690 rue St-Denis

p514-845-1336 mtro Mont-Royal LOuzeri offre une cuisine grecque recherche, avec quelques belles surprises, comme la moussaka vgtarienne (traditionnellement, un plat de viande et daubergines couvert de sauce bchamel). Avec son plafond trs haut et ses grandes fentres, ce restaurant constitue un tablissement agrable o vous vous terniserez, surtout quand la musique vous plongera dans la rverie. Milos
5357 av. du Parc

p514-277-4689 mtro Parc Au New Tripolis, tabli dans les annes 1970, lambiance taverne et le dcor folklo ajoutent au plaisir de savourer dexquis plats typiques, relevs dhuile dolive extravierge. Comme entre, optez pour lincontournable salade grecque (khoriatiki) avec tomate, concombre, poivron vert, olives, fta et oignon, puis offrez-vous une assiette de poulpe tranch et grill la chair fondante et juteuse, ou ct viande, le let de porc marin dans le jus de citron et lorigan, parfaitement cuit. Vous nirez avec un baklava dgoulinant de miel, en pensant une prochaine odysse

Caf
Caf Remezzo
5719 av. du Parc

p514-276-2373 mtro Laurier Au Remezzo, le caf se sert avec le marc, et les serveurs ne sy trompent pas. Les clients sy dfoulent coups de dominos et parfois au son du rbtiko, le blues grec. Laccueil cordial vous y fera retourner rapidement!

les Grecs

p514-272-3522 mtro Laurier Le Milos peut en montrer aux innombrables troquets de brochettes ayant pignon sur rue Montral, car on labore ici une authentique cuisine grecque. De plus, le dcor respecte le mythe dApollon, et la cave se veut digne de Dionysos. Gotez aux ctelettes dagneau, au tzatziki

piceries
Le Petit Milos
5551 av. du Parc

p514-274-9991 mtro Laurier Une petite ruche dbordante des denres essentielles de la cuisine grecque: olives, feuilles de vignes, lgumes marins, fro-

309 mages, pois chiches grills, graines de lupins, gteaux la vanille, pains aux ufs LOlive Noire
5007 av. du Parc

Boucherie
Boucherie Kydon
795 rue de Lige O.

p514-276-8422 mtro Laurier On trouve en vedette ici les huiles dolive grecques: Elea Fotoula et lhuile du Village. galement, choix dolives de Chalkidiki et de Kamalata, et une merveilleuse tapenade maison (olives noires et zeste dorange). Tim, un descendant dune famille grecque doliculteurs, vous informera sans concession sur lolivier et son amour pour les produits qui en drivent. Ses conseils dexpert valent eux seuls le dplacement dans sa boutique.

p514-273-1133 mtro Jarry la boucherie Kydon, les morceaux de viande marinent pendant deux jours dans un savoureux mlange dpices, ce qui donne aux souvlakis une tendret unique.

Ptisserie
Ptisserie Afroditi
756 rue St-Roch

Poissonnerie
Poissonnerie Coralli
8955 rue Meilleur

p514-381-5623 mtro Sauv Un commerce tenu par un Grec pour dcouvrir o les Montralais dorigine grecque achtent leurs poissons. Marquezy un temps darrt. Un tablissement lancienne comme vous en imaginez!

p514-274-5302 mtro Acadie ou Parc Depuis 1971, la Ptisserie Afroditi vend ses spcialits: pains koulouva (au ssame), melomakaromas (macarons aux noisettes et miel), kourabies (sabls aux amandes), halvas enrobs de chocolat Voil une authentique boutique grecque, dangereuse pour les gourmands. Les ptisseries sont riches, collantes et sucres. Soyez averti! En hiver, sy arrter pour boire un th et manger une bouche a quelque chose de trs rconfortant.

Soffrir
Artisanat
Rokakis Entreprises
5407 av. du Parc

un peu coinc. Avantage, ce bric--brac gale une galerie dart!

p514-276-7419 mtro Laurier Faites une escale dans cette boutique la vitrine truffe de dieux grecs. lintrieur, des statues, des icnes, des crucix, des cramiques, des savons, des chapelets, de lorigan, de lhuile dolive, du miel, des biscuits, le tout gard par un patron au sourire

Divers
Delphi Variety
221 av. Fairmount O.

p514-273-2044 mtro Laurier Allez fouiner chez ce drle de dpanneur qui loge aussi un bureau de poste. Rayons

les Grecs

310 de disques, tablettes de livres (cuisine, histoire, romans) et de magazines en grec, ou du moins sur la Grce. Au comptoircaisse, vous pourrez vous procurer un kombolo, un chapelet grec, en guise de dcoration.

Apprendre
Grec moderne et danses traditionnelles
Centre dtudes grecques de Montral
5777 av. Wilderton

p514-738-2421 www.hcm-chm.org mtro Universit-de-Montral Des cours de grec moderne et des cours de danse grecque traditionnelle (sirtaki, rbtika, kalamatianos) pour adultes. Trs frquents par les deuxime et troisime gnrations dimmigrants grecs et les amoureux de la Grce.

Approfondir
Communaut hellnique de Montral (Koinotita)
5777 av. Wilderton

p514-738-2421 www.hcm-chm.org mtro Universit-de-Montral La Communaut hellnique de Montral, la Kinotis en grec, a vu le jour en 1906 et continue dtre une gure de proue pour les Montralais dorigine grecque. Cet organisme fait la promotion de la culture, de la langue et des traditions du pays dUlysse, et dirige aussi toutes les glises orthodoxes et les coles prives grecques de la mtropole. Il est chapeaut par le Congrs hellnique du Qubec et se trouve sous laile du Congrs hellnique du Canada. Ce dernier a t cr en 1986 pour parler au nom des individus dorigine grecque dans les affaires ethnoculturelles au gouvernement fdral. Le Congrs hellnique du Qubec (1907) se charge des dossiers locaux au niveau provincial. Centre interuniversitaire dtudes no-hellniques de Montral
Universit de Montral 3744 rue Jean-Brillant, bureau 520-01

les Grecs

p514-343-6902 www.neoellinika.umontreal.ca mtro Cte-des-Neiges Confrences, sminaires, tables rondes, recherches; cours de posie, de littrature, de cinma et dhistoire de la Grce.

311

Presse
Tribune grecque canadienne 7835B av. Wiseman p514-272-6873 www.bhma.net Un bulletin hebdomadaire en grec, franais et anglais, avec informations, chroniques, reportages et petites annonces, le tout ax sur les affaires communautaires.

Radio
CFMB 1280 AM www.cfmb.ca mission culturelle qui diffuse de la musique en grec. Radio Centre-Ville 102,3 FM www.radiocentreville.com mission daffaires publiques en grec. CKDG 105,1 FM www.mikefm.ca Multiples missions en grec sur la Grce.

Tl
CJNT www.cjntmontreal.cal Vitrine culturelle de la communaut hellnique en grec.

Internet
www.greekpagesplus.com Le rpertoire tlphonique grec de Montral.

les Grecs

les Juifs

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Mieux vaut parler avec une femme et penser Dieu que de parler Dieu et penser une femme. Proverbe yiddish

En 1627, une loi dcrte par Louis XIII a exclu les Juifs de la Nouvelle-France. Soixante ans plus tard, Louis XIV a conrm cette restriction en proclamant que la religion catholique tait la seule acceptable en France et dans ses colonies. La situation a chang aprs la conqute britannique (XVIIIe sicle); les Juifs ont commenc jouer un rle important au Canada. En 1763, le premier couple juif sest install Montral. Soixante-dix ans plus tard, une proposition de John Neilson, faisant suite une ptition prsente au gouvernement par les Juifs an que leur religion soit reconnue, leur a accord tous les droits civiques. Mme si le Qubec a dcrt que les Juifs taient gaux devant la loi tous les autres citoyens, le judasme et ses dles ont t classs dans une catgorie spciale par la socit chrtienne sous prtexte de corruption morale. Autrement dit, la politique du Canada en matire dimmigration a longtemps t restrictive, voire exclusive, envers les Juifs. On pouvait lire en 1934 sur des afches Montral: Pas de Juifs, pas de chiens Malgr les affres nazies durant la Seconde Guerre mondiale, les Juifs se sont vu refuser laccs au pays. Ce nest quen 1948 que la cration de ltat dIsral a attnu cette exclusion. Bon nombre dentre eux sont venus sinstaller Montral. Un ux considrable fuyant lantismitisme au Moyen-Orient a aussi ouvert la voie dautres arrivants en provenance du Maroc, colonie franaise jusquen 1956. Depuis les annes 1970, des centaines dimmigrants juifs (de lex-URSS, thiopie, Isral, Liban) stablissent Montral tous les ans. Ils sont environ 85 000 aujourdhui.

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Montral a quelques fiefs juifs. Les villes de Cte-Saint-Luc et dHampstead, enclaves dans le territoire montralais, sont populaires et surtout dexpression anglaise; le Mile-End et Outremont sont plus religieux, avec la communaut hassidique; les quartiers de Snowdon et de Cte-des-Neiges diminuent lintensit de leurs activits grouillantes le samedi.

Dcouvrir
Centre commmoratif de lHolocauste Montral
5151 ch. de la Cte-Ste-Catherine

p514-345-2605 www.mhmc.ca mtro Cte-Sainte-Catherine Montral abrite une forte concentration de survivants de lHolocauste, cest pourquoi un muse a t consacr la vie des Juifs en Europe avant et pendant leur extermination par les nazis. Ce muse interactif expose des tmoignages, diffuse des lms, prsente des objets et autres documents, photos, afches, journaux, lettres. Parc Yitzhak Rabin
avenue Westminster entre les chemins Kildare et Guelph

Le 4 novembre 1995, on chante et on danse place des Rois-dIsral, Tel-Aviv, lors de limmense manifestation pour la paix quand soudain trois coups de feu claquent. Panique, confusion, rumeurs contradictoires, puis cette conrmation: le premier ministre isralien, Yitzhak Rabin, vient de tomber sous les balles dun jeune extrmiste juif de 27 ans, Yigal Amir. cet instant, lhistoire bascule. Et sans aucun doute, les vnements auraient pris un autre cours sans cet assassinat. La plus obsdante des questions est videmment la plus vaine: que serait-il advenu si Rabin avait vcu? En 1995, assurment, cet homme, en raison de sa poigne de main historique avec Arafat, incarnait tous les espoirs de paix. Un petit parc dans les trfonds de Cte-Saint-Luc lui rend hommage. Pataugeoire pour les enfants et table de pique-nique pour tout le monde. Troupe de thtre yiddish
Centre Segal 5170 ch. de la Cte-Ste-Catherine

p514-739-2301 www.segalcenter.org mtro Cte-Sainte-Catherine Montral est lune des rares villes au monde qui offre des spectacles en yiddish depuis plus dun sicle, grce aux reprsentations de thtre et de musique, mises sur pied par Dor Wasserman. Le Centre Segal propose aussi des cours dart dramatique en yiddish pour dbutants.

les Juifs

316 Socalled www.myspace.com/socalled Josh Dolgin, alias Socalled, mlange avec puissance yiddish et hip-hop. Ses textes sont ponctus daccroches, ses rythmes nement slectionns, ses arrangements bien faits, et lensemble de sa musique donne envie de danser et provoque lcoute en boucle! Avec son second album, Ghettoblaster, cet original Montralais accentue le mlange entre hip-hop et musique klezmer. Plutt inusit, plutt russi. Mme trs russi, autant quun de ses spectacles

Fter
Festival du lm juif de Montral Depuis 10 ans, ce festival, qui se tient en mai, se dbat pour faire dcouvrir le cinma juif et isralien. Programmation varie dans plusieurs salles de projection. Sensible au pass des Juifs autant qu leur ralit actuelle, ce festival laisse rarement indiffrent. Une intrusion dans un univers martel par la douleur. Festival Sfarade de Montral www.sefarad.ca Le Festival Sfarade est un vnement culturel annuel qui prsente les facettes de la culture juive francophone. Trois semaines en juin consacres la musique, au thtre, des expositions, des confrences et des colloques sur le judasme. Cet vnement est trs intressant. Rentre culturelle sfarade de Montral www.sefarad.ca En novembre, la mme quipe que le Festival Sfarade de Montral sactive prsenter une kyrielle dactivits culturelles en prsence dcrivains, de ralisateurs et de metteurs en scne: dbat autour dun livre, discussion sur une pice de thtre, change de points de vue sur un lm. Des rencontres intimes et vivantes autant instructives et quattrayantes.

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Clbrer
Le judasme se subdivise en plusieurs confessions. Bien que la plupart dentre elles soient pratiques Montral, presque toutes les synagogues appartiennent au mouvement orthodoxe; les femmes et les hommes y prient dans des espaces distincts. Leur accs est plutt limit, voire interdit aux non-Juifs. Les adeptes de la congrgation sfarade sont venus du pourtour mditerranen (Afrique du Nord et Europe), ceux de la congrgation ashknase sont originaires de lEurope du

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Les ftes juives


La tradition judaque clbre de nombreuses ftes; leur date est calcule en fonction du calendrier judaque lunisolaire. Chaque fte commence la veille au soir du jour dit. Montral, on peut facilement assister aux clbrations religieuses dans les synagogues sfarades et ashknazes. Tenues vestimentaires et conduites adquates sont de rigueur. Le shabbat, le samedi, qui correspond au septime jour de la semaine juive, est le jour sacr. Il commmore le repos de Dieu aprs avoir accompli la cration. Du coucher du soleil le vendredi jusqu celui du samedi, il faut entre autres sabstenir de travailler, dallumer la lumire, de toucher de largent, et mme de prendre un transport.

Pessah (en avril), Pque juive, clbre lexode du peuple juif dans le dsert du Sina. Sept jours de fte et dabstinences: on ne consomme pas de pain au levain, de crales et dautres aliments ferments, pour rappeler que les ls dIsral nont pas pu attendre que le pain se gone. Le pain au levain est remplac par du pain azyme (matza), une galette de pain confectionne avec de la farine et de leau. Chavouoth (50 jours aprs Pessah) voque larrive au Sina et la Torah offerte aux Juifs par Mose. On consacre sa journe lire le texte sacr dans les synagogues. Rosh Hashanah (septembre), le Nouvel An juif, dure deux jours. Au programme: lecture de la Torah et bouffe gargantuesque.

Pourim (en mars) commmore le jour de la dlivrance des Juifs de Perse par le reine Esther, une fte joyeuse et populaire avec danse, bouffe et cadeaux. Sorte de Nol comme chez les catholiques.

Nord, du Centre, de lEst ainsi que de la Russie. Le courant hassidique a pris son essor au XVIIIe sicle en Pologne avec le chef Baal Sem Tob et se prserve de toutes les incursions trangres; laccs dans les synagogues est formellement interdit aux non-Juifs. Les hassidim, les pieux en yiddish, prient en hbreu et se divisent entre les Satmar (installs Outremont) et les Belz (tablis dans le Mile-End). Le mouvement orthodoxe obit de manire stricte la loi juive: les hommes portent la calotte (yarmulke), les femmes une perruque. Le mouvement reconstructionniste, qui met laccent sur lamour de la culture hbraque et lgalit entre les sexes, peroit le judasme comme une civilisation en volution. Le mouvement conservateur sadapte lair du temps, la mixit dans les salles de prire est tolre, et, les jours de fte et de sabbat, lusage de la voiture est autoris. Le mouvement rformiste prne une approche librale du judasme un tel point que les femmes peuvent ofcier les services.

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318 Spanish and Portuguese Synagogue


4894 av. St-Kevin

p514-737-3695 mtro Cte-Sainte-Catherine Fonde en 1798, cette synagogue de congrgation sfarade, la plus ancienne au Canada, est perptuellement anime: des rabbins, des tudiants, dautres croyants qui ny viennent pas seulement pour prier, mais aussi pour y suivre des activits sabbatiques, des confrences thme juif ou clbrer des ftes. Shaar Hashomayim
450 av. de Kensington

p514-937-9471 mtro Atwater Cette synagogue (1846) ashknase abrite une bibliothque et un muse. La congrgation respecte lapproche traditionnelle entre les orthodoxes et les conservateurs. Plusieurs services par semaine, des cours sur la culture hbraque pour adultes, des confrences, des concerts, un rseau danimation pour enfants. Ouverte tous. Dorshei Emet
18 ch. Cleve

p514-486-9400 mtro Namur la synagogue Dorshei Emet, don du rabbin Lavy M. Becker, inaugure en 1960, lambiance est chaleureuse tel point quon oublie presque quon se trouve dans un lieu de culte ses cts, la Galerie Emet fait ofce de centre dexposition (photos, peinture, multimdias), dynamique et innovateur, anim par trois mots dordre: spiritualit, culture et thique. Cet endroit, qui se veut paradoxalement laque, vise faire dcouvrir les cultures juives du monde entier, du Maghreb la Chine, en passant par lEurope de lEst. Temple Emanu-El beth Shalom
4100 rue Sherbrooke O.

p514-937-3575 mtro Atwater Le mouvement juif rformiste est accommodant, comprendre carrment libral. Cre en 1882, cette synagogue peut tre re de son imposante architecture. lintrieur se trouvent larche sainte (qui reoit les rouleaux de la Torah) et le pupitre de lecture face la nef. Les hommes et les femmes participent la mme liturgie. Le samedi, lofce de shabbat est trs vivant.

les Juifs

Goter
La cuisine juive jongle avec les interdits religieux quelle que soit la congrgation. Les plats se ressemblent, de lEurope de lEst au creux du Bassin mditerranen, et suivent scrupuleusement la complexe et stricte kasherout (rgles alimentaires de la loi hbraque). Consommer du porc, du gibier sabots non fendus, des fruits de mer, des

319 poissons sans cailles, est prohib. Un animal kasher est en bonne sant, tu rapidement sous contrle rabbinique pour quil souffre le moins possible, sal puis rinc. Les produits laitiers ne sont jamais consomms en mme temps que de la viande, encore moins prpars avec les mmes ustensiles. Dans les boutiques, les produits kashers sont identis par une tiquette; les restaurants respectueux des rgles mentionnent galement si les produits sont typiquement ashknazes, 100% sfarades ou un joyeux mlange des deux. local nest pas des plus accueillants, mais lauthenticit est garantie! Beautys Restaurant
93 av. du Mont-Royal O.

Restaurants
Moishes Steak House
3961 boul. St-Laurent

p514-845-1696 mtro Saint-Laurent En 1938, Moishe Lighter fonde son steakhouse. Soixante-dix ans plus tard, on accde toujours la salle de restaurant, riche, confortable et dcore avec soin, par un escalier cossu et abrupt. Cest vident, la spcialit de la maison est une kyrielle de viandes grilles sur charbons de bois. Son nec plus ultra: amuse-gueules et entres copieuses. Un conseil de bon aloi, passezvous-en au risque de ne pas avaler les plats qui suivent. Accompagnement de salade de chou, de cornichons laneth, de pain de seigle. Le menu du jour est une valeur sre, les desserts sont un dlice. Rservez avant de vous y pointer, car le resto est toujours achaland et situ dans une classe part. Schwartzs Montreal Hebrew Delicatessen
3895 boul. St-Laurent

p514-849-8883 mtro Mont-Royal Dans le paysage montralais depuis 1942, cet tablissement familial juif, fond par Hymnie et Freda Sckolnicksoigne, sert des petits djeuners toute la journe et dautres mets aussi simples et bien prpars. Bagels, ufs, blintz, sandwichs, salades, patates sautes, ufs brouills, miroir, tourns avec jambon, saumon ou en omelette Le resto soigne constamment son image; les coupures de journaux et les photos aux murs racontent son histoire mieux que personne. Depuis des gnrations, la le dattente est longue les ns de semaine. Faites donc preuve de patience pour entrer dans ce petit paradis samedi ou dimanche, o lon vous accueillera avec une grande gentillesse. Deli Snowdon
5265 boul. Dcarie

p514-842-4813 mtro Saint-Laurent On vient chez Schwartzs Montreal Hebrew Delicatessen pour avaler rapidement un norme smoked meat (sandwich la viande fume) accompagn de cornichons laneth, de frites, et pour ctoyer une foule de carnivores qui viennent parfois de loin pour goter ce rgal. Le petit

Jrusalem Restaurant
4999 ch. Queen-Mary

p514-313-8004 mtro Snowdon Une bonne vraie cantine juive, rutilante de propret, o vous avalerez sur le pouce sandwichs kebab la viande, salades,

les Juifs

p514-488-9129 mtro Snowdon Un vrai delicatessen juif, mlange dashknaze et de sfarade, ouvert en 1946 par les frres Abe et Joe Morantz, puis repris par Ian, le ls dAbe. Ce lieu incite ceux qui aiment bavarder au comptoir dguster viandes et poissons fums, soupes, sandwichs, desserts, le tout prpar dans la cuisine larrire. Nhsitez pas trop longtemps entre des spanakopitas au fromage ou des matjes au vin, car de toutes les faons vous reviendrez continuellement dans ce restaurant.

Portrait
Ne Montral de parents juifs sfarades, eux-mmes ns au Maroc et arrivs dans la ville il y a un quart de sicle, Yal Bensoussan est la prsidente du Centre Hillel (www.chillel. com). Cette association dtudiants juifs francophones de Montral est dote dune double mission: rassembler les Juifs et informer ceux qui ne le sont pas sur le judasme, son culte et sa culture.

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Quels sont vos liens avec votre culture dorigine Montral?


Je suis baigne dans la culture juive depuis ma naissance, je suis une juive traditionnelle. Je pratique shabbat, je mange de la viande cachre et je vais la synagogue pendant les ftes. Je suis alle dans une cole juive puis dans un collge qui ne ltait pas; jy ai alors cr une antenne du Centre Hillel, o juvre maintenant depuis des annes. Ma culture juive me procure le sentiment dappartenir quelque chose, cest un signe identitaire; il nest pas exclusivement spirituel, il est mme dabord et avant tout dordre social et culturel.

Quels sont vos liens avec les diffrentes cultures de Montral?


Grce au Centre Hillel, je ctoie des gens venant de partout, mme sils sont majorit de culture orientale. Je ne les perois pas en termes ethniques mais personnels, leurs origines ne sont nullement une barrire. Preuve lappui, je mentends excessivement bien avec les Marocains musulmans.

Quels sont vos endroits ethniques prfrs Montral?


Jaime aller au Yakimono Sushi Bar (4210 boul. Dcarie) parce que lon y entre comme dans sa cuisine. Tout le monde sy connat. Ce restaurant est bien sr frquent par des Juifs, on se sent en famille. Japprcie aussi le rassemblement des Tam-Tams sur la Montagne le dimanche, pour son ct hors de mon quotidien. Ce lieu draine des gens tellement diffrents de ceux que je frquente quil va lencontre de ma vie. Jaime galement le quartier Notre-Dame-de-Grce autour de la station de mtro Cte-SainteCatherine, pour la sensation dentrer dans un monde loin du mien. Les apparences physiques, les langues, les boutiques, etc., donnent limpression de pntrer chez des inconnus: Pakistanais, Sri-Lankais, Vietnamiens. Ce quartier est vivant et vibrant, trs juif sfarade en mme temps.

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Quest-ce que vous aimez de la diversit ethnique Montral?


Je me suis toujours sentie en scurit Montral. Sa diversit ethnique est non seulement gniale, mais encore elle provoque un sentiment de libert. Bien que jaie grandi dans un milieu juif, mes parents mont initi aux autres cultures. Aujourdhui, je mesure la richesse de cette diversit de sorte quelle est devenue ma norme. Je pense quil y aura de plus en plus dassimilation Montral, les communauts ethniques vont se mlanger, et les Juifs sassimiler de plus en plus Le compromis sera de rester unis tout en ouvrant ses horizons!

Photo Anne Kmetyko

322 bourekas (feuillets au fromage), caviar daubergines, boulettes de viande (keftas) ou de pois chiches (falafels), dautres plats et des desserts trs sucrs. El Morocco II
3450 rue Drummond

caviar daubergines, de tarama, de pickles et de falafels pics et moelleux.

Boulangeries-ptisseries
Fairmount Bagel Bakery
74 av. Fairmount O.

p514-844-6888 mtro Peel Un des rares restaurants sfarades, au dcor typiquement nord-africain, qui propose une cuisine authentique du Maroc, avec de bons plats classiques (tajines, cigares, pastilla, couscous) et dallchantes spcialits de grillades (kefta, merguez, steak). Les ptisseries sont trs sucres et le th la menthe servi brlant. Ernie & Ellies Place
6900 boul. Dcarie

p514-272-0667 mtro Laurier Clbre concurrente du Saint-Viateur Bagel Shop, cette boulangerie artisanale de petits pains innove en proposant une vingtaine de bagels diffrents. Sales ou sucres, les saveurs sont varies, entre autres au chocolat, aux tomates sches. Fait tonnant: labsence de serrure sur la porte de ce commerce ouvert 24 heures sur 24, et 365 jours par anne! Saint-Viateur Bagel Shop
263 av. St-Viateur O.

p514-344-4444 mtro Namur On vient chez ce vieux traiteur juif doubl dun restaurant pour les steaks, les shawarmas (pain pita), la varit de salades, les mets yiddish typiques, le service sympathique et lambiance sabbatique du vendredi. Du ct traiteur: de bons plats cuisins traditionnels. Yakimono Sushi Bar
4210 boul. Dcarie

les Juifs

p514-484-1515 mtro Snowdon Ils ont tous compris, ces Japonais implants dans un quartier juif, avec leurs sushis kashers! Ces petites bouches attirent une clientle considrable. Prtez une grande vertu votre palais pour trouver la diffrence entre un sushi japonais et un autre kasher. En tous cas, les deux sont fameux et apptissants. Foxys Kosher Pizza
5987 av. Victoria

p514-276-8044 mtro Outremont Incontournables les bagels, ces fameux petits pains ronds, chauds et moelleux en forme danneau, et lgrement sucrs. Dans cette institution montralaise, ils sortent tout droit du four bois que lon aperoit derrire le comptoir. Saupoudr de graines de ssame ou de pavot, aux raisins, la cannelle ou tout simplement nature, le choix est vaste. Si vous prfrez les grignoter sur le pouce dans un petit bistro, garnis de saumon fum et de fromage la crme, allez au Saint-Viateur Bagel & Caf (1127 av. du Mont-Royal E., p514-528-6361, mtro Mont-Royal). Boulangerie Cheskie
359 rue Bernard O.

p514-739-8777 mtro Cte-Sainte-Catherine Une petite gargote qui sert de succulentes pizza ainsi que de bons sandwichs sur pain pita, fourrs de radis noir, de chou, de

p514-271-2253 mtro Outremont Cette boulangerie juive dessert le voisinage en pain de seigle cuit sur place, en challah (pain aux ufs consomms le soir du sabbat), en bagels, en pains aux oignons et au fromage, en croissants au chocolat, en strudels, en gteau au citron parfum la cannelle. Irrsistible.

323 Kosher Quality Bakery


5855 av. Victoria

Supermarchs
Mtro Queen-Mary
5201 ch. Queen-Mary

p514-731-7883 mtro Plamondon Malgr son nom de boulangerie, ce commerce ne se limite pas vendre du pain. Vous y trouvez un grand choix darticles dpicerie ainsi quun delicatessen (rti de buf, vatrouchka au fromage, salade aux poivrons rouges, tarama, terrine de veau, biscuits, etc.).

p514-488-5171 mtro Snowdon I.G.A. Supermarch


7151 ch. de la Cte-St-Luc

p514-486-3254 mtro Vendme

Boucherie
Shalom Boucherie
4693 av. Van Horne

Une avalanche de produits kashers (viandes, poissons, laitages, biscuits, etc.) dans ces deux supermarchs, compte tenu de la population juive avoisinante.

p514-342-0087 mtro Plamondon On achte ici lessentiel de la viande consomme dans la cuisine juive (donc pas de cheval, chevreuil, livre, porc) ainsi que des plats prpars kashers.

Soffrir
Librairies
Fishers Jewish Bookstore
1004 av.St-Viateur O.

Kotel Hebrew Book & Gift Store


6414 av. Victoria

Gan-Eden
4725 av. Van Horne

p514-739-4142 mtro Plamondon Entirement ddie la culture juive, cette maison de presse-librairie vend des articles religieux (chles, cartes de vux,

p514-733-1947 mtro Plamondon Un bazar qui vend tout ce que vous cherchez! Argenterie liturgique, chandeliers en

les Juifs

p514-276-1895 mtro Outremont Une petite librairie quelque peu dsute lintention des Juifs. Elle est essentiellement frquente par des hassidim puisquelle est dans leur coin. Presse en anglais, en franais et en hbreu. Torah en diverses collections. Livres anciens et jouets, et autres babioles de moindre qualit.

kippas, mezouzoth), des jouets, bouquins, revues, CD, vidos, albums de coloriage, jeux en hbreu, et des souvenirs dIsral. Un bric--brac dont le propritaire doit avoir un mal fou faire linventaire. Malgr cela, on vous explique avec passion quoi servent les articles et quil faut lire absolument: Les Valeureux dAlbert Cohen (1969) et LHritage de tante Carlotta de Paula Jacques (1990). Par contre, on vous dconseille la Bible de lhumour juif de Marc-Alain Ouaknin et Dary Rotnemer (1999), pourtant croustillante

324 argent, mezouzoth, yad (pour lire la Torah), kippas, talith (chle), musique isralienne (folklore, pop, chants de mariage), vaisselle spciale Pessah, koum-koum (bouilloire qui garde leau au chaud tout le samedi), lettres hbraques aimantes, napperons au crochet, etc.

Apprendre
Danse, cuisine et hbreu
YM-YWHA
5400 av. Westbury

p514-737-6551 www.ymywha.com mtro Snowdon Mme si vous ntes pas un habitu de la culture juive, vous tes le bienvenu au YM-YWHA dans ces cours de danse traditionnelle isralienne, de sushis kashers ou dhbreu, o seul compte le plaisir dapprendre quelque chose de nouveau.

Approfondir
The Department of Jewish Studies at McGill University
3438 rue McTavish

p514-398-6543 www.arts.mcgill.ca/jewish mtro McGill Fond en 1968, le Dpartement dtudes juives de lUniversit McGill privilgie une approche interdisciplinaire srieuse et rchie sur lhistoire des Juifs, la culture, la langue et la littrature hbraques. Il est possible de suivre certains sminaires sans tre tudiant. Bibliothque publique juive
5151 ch. de la Cte-Ste-Catherine

p514-345-2627 www.jewishpubliclibrary.org mtro Cte-Sainte-Catherine Cette librairie conserve depuis 1914 des ouvrages aussi rares quintressants sur les Juifs, lhistoire des Juifs au Canada, lHolocauste, Isral et les tudes religieuses en une plthore de langues (franais, anglais, hbreu, yiddish, russe, allemand, polonais, ukrainien, lithuanien). Un rayon audiovisuel, un autre darchives, encore un de journaux et de magazines dans un environnement sympathique et un espace lumineux.

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Presse
The Canadian Jewish News (CJN) www.cjnews.com Un hebdomadaire indpendant complet, publi Montral et Toronto, qui sert les intrts de la communaut. Des correspondants permanents sont bass aux quatre coins de lIsral et du Canada. Reportages, chroniques, opinions, section art et culture, voyages, conomie, sport, sant. The Montreal Jewish Magazine www.jewishdirectories.com Une publication semestrielle qui fait ofce de bottin et de bulletin communautaire la fois. On y indique les jours de fte, les boutiques, les services et on y donne quelques informations dordre gnral. Un outil trs utile pour trouver la rponse nimporte quelle question: accrocher une mezouzoth, chanter en yiddish La Voix spharade p514-733-4998, poste 3149 Un bimensuel en franais lintention des Sfarades du Qubec.

Radio
Radio Shalom 1650 AM www.radio-shalom.ca Cette station diffuse 24 heures sur 24 des bulletins dinformations, des revues de la presse juive, des missions politiques, culturelles et scientiques, ainsi que de la musique isralienne, mizrahi, yiddish, ladino, klezmer, hassidique. Un mdia complet sur la communaut juive de Montral en franais, en anglais et en hbreu. CFMB 1280 AM www.cfmb.ca Depuis 1962, cette radio multiethnique a un programme orient sur les traditions sfarades (histoire, informations, affaires courantes, vnements culturels, interviews, recettes, conseils, musique), transmises avec bonne humeur et beaucoup dhumour. Radio Centre-Ville 102,3 FM
www.radiocentreville.com

Un programme dinformations communautaires hebdomadaires avec de la musique juive.

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Ne en France de racines germano-berbres, je suis arrive Montral en 1997 an dy poursuivre mes tudes suprieures. Ma passion pour la diversit culturelle, le mlange des genres, ma conduite faire des tudes danthropologie et de sociologie. Diplme dun doctorat de socio-anthropologie, devenue une ethnologue-journaliste, je me suis dirige vers lcriture pour fabriquer des documents ethnographiques la porte de tous. Voyageuse aguerrie, depuis ma tendre enfance je me suis promene aux quatre coins de la plante. Je cultive une vraie passion faire le tour du monde

Photo Mehdi Benboubakeur

Quels sont mes liens avec mes cultures dorigine Montral?


Jai le sang mtiss, donc plusieurs liens culturels. Jai un faible pour les ptisseries et les pains allemands, un digne hritage acquis. Jen mange rgulirement, ils sont une composante de mon rgime alimentaire. Dans le registre culturel, je suis une inconditionnelle des musiques africaines, de tous les coins et recoins du continent noir. Jassiste au maximum de concerts dartistes dbutants ou chevronns, tous styles confondus. Ct franais, je suis attache aux parfums parce quils sont quintessencis. Je vais parfois dans les parfumeries et je my embaume avec la mme ardeur que je le faisais enfant dans les boutiques hors taxes des aroports!

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Quels sont mes liens avec les diffrentes cultures de Montral?


Comme je suis mtisse, jentre en matire avec diffrentes cultures au niveau physique et mental. Mes lieux de rsidence, mes champs dtudes, mes copains et mes gots personnels mont toujours mis en orbite autour du monde Les cultures se vivent et se dcouvrent de faon similaire. Je ne fais pas de diffrence parmi elles, bien que je sache infailliblement les distinguer! Par contre, jafche clairement des prfrences pour les cuisines asiatiques et les modes europennes.

Quels sont mes endroits ethniques prfrs Montral?


Grillade Farhat (Maghreb) voir p 145 Il ny a pas de chichis ici. Le va-et-vient de la clientle htrogne donne limpression que les convives ont tout simplement fait un crochet par le resto alors quils se pointent en fait toujours pour les mmes bonnes viandes grilles! Festival international des courses de bateaux-dragons de Montral (Chine) voir p 179 La volont de perptuer une activit ancestrale rete du savoir-faire la chinoise. Cest captivant dencourager lendurance, la persvrance et la tnacit des autres, dautant plus que les courses se passent en plein air et que la liesse y est. Muse des beaux-arts de Montral (Core) voir p 138 Cest bon pour la Core, dont la vitalit artistique est souvent touffe entre celle de la Chine et du Japon. Ici sont prsentes quelques fameuses pices dart. Collection du Japon (Japon) voir p 203 Ce souk nippon nest pas seulement magique! Cest un gisement rafn pour ceux qui aiment dnicher des japoneries comme il y en a au pays du Soleil levant. On y perd la notion du temps et de lespace. Restaurant Pho Nguyen (Vietnam) voir p 169 Cest ma cantine, midi et soir, en t comme en hiver! Jy commande toujours la mme soupe, les serveurs le savent. Cest aussi un repre pour les Asiatiques du quartier. On y mange tard, rapidement et pour pas cher. Temple hindou Durkai Amman (Sri Lanka) voir p 158 Cest un de mes remdes lasphyxie de la jungle urbaine. Un havre de paix et de srnit o jaime me retrouver en souvenir de mes indnombrables heures passes dans des temples du sous-continent indien. Je prends aussi plaisir le faire dcouvrir des copains.

328 Restaurant Jolee (Sri Lanka) voir p 158 Pour le cocktail masala dosa mango lassi et les vidoclips kitsch bollywoodiens. Latmosphre est authentique, laccueil adorable, et le resto se trouve au cur dun bouillant primtre ethnique. Jen suis trs amatrice. Maison Rustik (Roumanie) voir p 265 Jaime lexcursion dans ce carrefour dinuences occidentales et byzantines. Ce caveau musical la cuisine riche et rustique conjure linvitable nostalgie roumaine glise catholique ukrainienne de lAssomption-de-la-BienheureuseVierge-Marie (Ukraine) voir p 272 Cette glise est pimpante souhait, dautant plus que sa faade ne laisse rien paratre. La lle de son fondateur, qui enchane les mots sans avarice sur lhistoire du lieu, y veille comme la prunelle de ses yeux. Cest un petit trsor quasi lgendaire. Festival Sfarade de Montral (Judat) voir p 316 Ce festival comble mes intrts majeurs. Son approche intello-divertissante mattire beaucoup. Jen apprends toujours davantage sur la culture juive. Il remplit sa mission! Muse McCord (Afrique) voir p 11 Exclusivement pour les luttes contre lapartheid soutenues par les dessins qui y sont exposs Maison ddition Ketabe Iran Canada inc. (Iran) voir p 141 La maison Ketabe est un vrai lieu de culture actif, polyvalent, ambitieux et anim. Cest un ple dchanges trs russi, qui exprime parfaitement comment on peut tre persan

Remerciements
Merci tous ceux et celles qui mont aide dans la ralisation de ce livre. tous ceux et celles que jai mis contribution pour me parler de leurs cultures, minviter leurs activits et me dvoiler leurs habilets. Rachad Antonius, Mehdi Benboubakeur, Yal Bensoussan, Marco Calliari, Marcos de Oliveira, Boucar Diouf, Emmanuel Dubourg, Yolande Geadah, Richard G. Gervais, Dan Hanganu, Chantal Jolis, Karnig Koyouman, Janet Lumb, Dinh B NGuyen et Ana Maria Pavela de stre prts au jeu du portrait. Vlad Oancea pour sa sempiternelle gentillesse. mes amis qui, partout sur la plante, mont nouveau soutenue autant quenhardie dans un travail dcriture. toute lquipe de la maison ddition des Guides de voyage Ulysse. Jean-Marc Descteaux dAMARRAGES sans frontires. la Socit de transport de Montral. Linda Anouche

329

A
Aboriginal Students Association of McGill University 57 Accessoires dintrieur
Mexique 68

Afrique
artisanat 15 beaut 15 botes de nuit 18 danse 19 piceries 14 internet 20 librairies 15 percussions 19 presse 20 radio 20 restaurants 13 tl 20 vtements 15 vidos 18

Ad el-Adha 25 Algrie
restaurants 28

Association canadienne des tudes africaines, Universit Concordia 21 Association canadienne des tudes asiatiques (ACEA), Universit Concordia 207 Association canadienne pour lavancement des tudes nerlandaises 229 Association culturelle La Perle retrouve 84 Association philippine de basketball de Montral 213 Association Qubec-France 240 Association Qubec le Maurice 49 Association United Irish Societies of Montral 220 Autochtones
artisanat 58 internet 60 presse 60 vidos 59

Bouddhisme 151 Boulangeries-ptisseries


Argentine 115 Armnie 136 El Salvador 93 France 235 Hati 79 Italie 299 Jamaque 89 Judat 322 Liban 146 Maghreb 31 Pologne 257 Portugal 292 Turquie 128

Boutiques
Japon 203 Mexique 68

Brsil
capoeira 107 danse 107 piceries 105 internet 107 langue 106 librairie 105 percussions 108 radio 107 restaurants 104 tl 107 vidos 105

Allemagne
cinma 250 piceries 249 internet 252 librairies 249 presse 252 radio 252 tl 252 vidos 250

B
Bars
cosse 224

Beaut
Afrique 15 Core 197 gypte 42 Hati 82 Inde 155 Maghreb 34 Philippines 212

C
Cafs
Colombie 96 Grce 308 Italie 299 Portugal 293 Turquie 128

Argentine
bote de nuit 118 boucherie 115 boulangerie-ptisserie 115 internet 119 radio 119 restaurant 115 souliers de danse 115 tapis 115

Belgique
chocolat 228 picerie 228 internet 229 librairie 229 restaurants 227 vidos 229

Calligraphie
Chine 186 Japon 205 Maghreb 34

Armnie
boulangerie-ptisserie 136 picerie 136 musique 136 radio 136

Artisanat
Afrique 15 Autochtones 58 Bolivie 112 France 238 Grce 309 Inde 154 Iran 140 Maghreb 32 Portugal 292 Russie 277 Thalande 162 Tibet 192 Vietnam 172

Bibliothque du Centre Canadien dArchitecture 280 Bibliothque polonaise de Montral 258 Bibliothque publique juive 324 Botes de nuit
Afrique 18 Argentine 118 Chine 185 Cuba 71 Jamaque 89

Bolivie
artisanat 112 picerie 112

Arts martiaux 185, 206

Boucheries
Argentine 115 Maghreb 32

Capoeira 108 Casino de Montral 231 Centre Afrika 19 Centre canadien dtudes allemandes et europennes 251 Centre commmoratif de lHolocauste Montral 315 Centre communautaire armnien 134 Centre communautaire et culturel chinois de Montral 187 Centre communautaire Leonardo da Vinci 303 Centre Culturel Algrien de Montral 36 Centre culturel coren du Grand Montral 198

330
Centre culturel des Canadiens japonais de Montral (JCCCM) 207 Centre culturel roumain 268 Centre dtudes de lAsie de lEst de lUniversit de Montral (CETASE) 186, 198, 207 Centre dtudes de lAsie de lEst de lUniversit de Montral (CETASE) 173 Centre dtudes et de recherches sur le Brsil (CERB) 108 Centre de documentation africaine des Missionnaires dAfrique 21 Centre for Developing-Area Studies (CDAS), University McGill 213 Centre international de documentation et dinformation hatienne, carabenne et afroamricaine 84 Centre interuniversitaire dtudes no-hellniques de Montral 310 Centre Wampum 57 Chaire dtudes du Mexique contemporain 68 Chaire de recherche du Canada sur la question territoriale autochtone 59 Chambre canadienne allemande de lindustrie et du commerce 251 Chavouoth 317 Chili
picerie 121 restaurants 121

Core
beaut 197 piceries 197 presse 198 restaurants 196

piceries (suite)
Maghreb 31 Mexique 67 Prou 110 Philippines 211 Pologne 256 Portugal 292 Roumanie 265 Russie 276 Thalande 162 Turquie 129 Ukraine 272 Vietnam 172

Cricket 150 Cuba


botes de nuit 71 danse 72 restaurants 70

Cuisine
Chine 186 Japon 204

Espagne
amenco 287 langue 286 librairie 286 presse 287 radio 287 restaurants 284 tl 287 vidos 286

D
Danse
Afrique 19 Cuba 72 Maghreb 34

Dcoration
Chine 184

tats-Unis
bar glace 63 restaurants 62

Dpartement dtudes russes et slaves de luniversit McGill 280 Department of Jewish Studies at McGill University 324 Derviches tourneurs 127 Disques
Hati 82

F
Fdration des Socits Suisses de lEst du Canada 244 Festivals
Festival Accs Asie 150, 179 Festival celtique international de Montral 218 Festival culturel tibtain 190 Festival de lms ibro-latinoamricain de Montra 66 Festival de lms ibro-latinoamricain de Montral 90, 95, 283 Festival du Cinma Libanais Amateur et Professionnel (CLAP) 144 Festival international de musique hatienne de Montral (FIMHM) 77 Festival international des courses de bateaux-dragons de Montral 179 Festival international de tango de Montral 114 Festival international du lm hatien de Montral (FIFHM) 77 Festival international Nuits dAfrique 12 Festival libanais de Montral 143 Festival mondial de la bire 226 Festival reggae de Montral 87 Festival turc du Qubec 126 Festival ukrainien de Montral 271 La Flamme hellnique 307 musique du Maghreb 24 Prsence Autochtone 58 Semaine italienne de Montral 297 Vues dAfrique 12

E
cole malgache de Montral (Sekoly Malagasy eto Montral) 49 cole musulmane de Montral 28 cosse
bars 224

Chine
arts martiaux 185 bote de nuit 185 calligraphie 186 cuisine 186 dcoration 184 piceries 183 herboristeries 184 librairies 184 ptisseries 183 presse 187 radio 187 restaurants 182 salon de th 184 tl 187 vidos 185

gypte
beaut 42 cinma 42 piceries 39 presse 43 restaurants 39 tl 43 vidos 42

El Salvador
boulangerie-ptisserie 93 picerie 93 restaurants 93

piceries
Afrique 14 Allemagne 249 Armnie 136 Belgique 228 Bolivie 112 Brsil 105 Chili 121 Chine 183 Colombie 96 Core 197 gypte 39 El Salvador 93 France 235 Grce 308 Guatemala 91 Hati 79 Hongrie 261 Inde 154 Iran 140 Italie 299 Japon 202 Liban 146

Cinma
Allemagne 250 gypte 42 France 239 Inde 155 Suisse 243

Club de rugby irlandais de Montral 218 Colombie


caf 96 picerie 96 restaurants 96

Comit Canada Tibet 193 Communaut hellnique de Montral (Koinotita) 310 Communaut vietnamienne de Montral 173

Fte de la bire (Oktoberfest) 248 Fte de la lune dautomne 178 Fondation Bharat Bhavan (Maison de lInde) 156 Fondation roumaine de Montral 269 France
artisanat 238 bars 239 boulangeries-ptisseries 235 cinma 239 picerie 235 librairies 238

331
France (suite)
produits de luxe 238 restaurants 233

Internet
Afrique 20 Allemagne 252 Argentine 119 Autochtones 60 Belgique 229 Brsil 107 Grce 311 Hati 83 Iran 141 Italie 304 Maghreb 35 Philippines 213 Portugal 294 Roumanie 269 Russie 280 Suisse 244 Ukraine 272

Judat (suite)
radio 325 restaurants 319 supermarchs 323

Fumer le narguil
Turquie 128

G
Goethe-Institut Montral 250, 251 Grce
artisanat 309 boucherie 309 caf 308 CD et livres 309 danse 310 piceries 308 internet 311 langue 310 ptisserie 309 poissonnerie 309 presse 311 radio 311 restaurants 308 tl 311

L
Laos
restaurant 164

Lebanus-Association humanitaire et culturelle 147 Liban


boulangerie-ptisserie 146 piceries 146 librairie 147 presse 147 restaurants 145 tl 147 vidos 147

Iran
artisanat 140 piceries 140 internet 141 persan 141 presse 141 radio 141 restaurants 138 tapis 140 tl 141 vidos 140

Librairie
Belgique 229

Librairies
Afrique 15 Allemagne 249 Brsil 105 Chine 184 Espagne 286 France 238 les de locan Indien 48 Italie 302 Judat 323 Liban 147 Pologne 257 Russie 278 Thalande 162 Tibet 192 Turquie 130

Guatemala
picerie 91 restaurant 91

Irlande
hurling 220 vidos 219

H
Hati
boulangerie-ptisserie 79 disques 82 piceries 79 internet 83 presse 83 produits de beaut 82 radio 83 restaurants 78 tl 83 vidos 82

Islam 25 Italie
boulangeries-ptisseries 299 cafs 299 piceries 299 internet 304 librairies 302 presse 304 quincaillerie 302 radio 304 restaurants 298 tl 304 vidos 302

Lieu historique national du Commerce-de-la-Fourrure-Lachine 57

Halal 25 Herboristeries
Chine 184

M
Maghreb
artisanat 32 baladi 34 beaut 34 boucheries 32 boulangeries-ptisseries 31 calligraphie 34 piceries 31 internet 35 langue 34 langue berbre 34 musique 33 presse 35 radio 35 restaurants 28 tl 35 vtements 32 vidos 33

Hindouisme 151 Hongrie


picerie 261 presse 261 restaurants 261

J
Janisme 151 Jamaque
bote de nuit 89 boulangerie-ptisserie 89 radio 89 restaurants 88

I
Ikebana 205 le Maurice
restaurants 48

Japon
boutiques 203 calligraphie 205 cuisine 204 picerie 202 musique 205 presse 207 restaurants 202 salon de th 203 vidos 204

les de locan Indien


librairies 48

Inde
artisanat 154 beaut 155 cinma 155 piceries 154 hindustani 156 presse 156 restaurants 153 vtements 154 vidos 155 yoga 156

Institut culturel italien de Montral (Istituto Italiano di Cultura di Montreal) 303

Jardin botanique de Montral 57, 125, 177, 200 Jeux cossais de Montral 222 Jour de Martin Luther King, Junior 62 Jour des Morts (Da de los Muertos) 66 Judat
boulangeries 322 cuisine 324 danse 324 librairies 323 presse 325

Maison ddition Ketabe Iran Canada inc. 141 Maison dItalie (Casa dItalia) 303 Maison russe humanitaire au Canada 279 Maroc
restaurants 29

Massage shiatsu 206 Matsuri 201 Mexique


accessoires dintrieur 68 boutique-fabrique 68 piceries 67 restaurants 67

332
Monument la mmoire des immigrants irlandais 218 Monument la mmoire des victimes des gnocides 134 Mosques 28 Muse dart contemporain de Montral 61, 226, 232, 274, 296 Muse des beaux-arts de Montral 11, 37, 64, 90, 138, 143, 150, 177, 195, 200, 232, 274, 283, 296, 306 Muse du Chteau Ramezay 56 Muse McCord dhistoire canadienne 11, 56 Muse McCord dhistoire canadienne 222 Muse Redpath de lUniversit McGill 11 Muse Stewart 222 Musique
Armnie 136 Japon 205 Maghreb 33 Philippines 212 Portugal 292

Pologne (suite)
restaurants 255 vidos 257

Restaurants (suite)
Belgique 227 Brsil 104 Chili 121 Chine 182 Colombie 96 Core 196 Cuba 70 gypte 39 El Salvador 93 Espagne 284 tats-Unis 62 France 233 Grce 308 Guatemala 91 Hati 78 Hongrie 261 le Maurice 48 Inde 153 Iran 138 Italie 298 Jamaque 88 Japon 202 Judat 319 Laos 164 Liban 145 Maghreb 28 Maroc 29 Mexique 67 Pakistan 160 Prou 109 Philippines 211 Pologne 255 Portugal 291 Runion 48 Roumanie 265 Russie 276 Sri Lanka 158 Suisse 242 Thalande 161 Tibet 191 Tunisie 30 Turquie 128 Venezuela 98 Vietnam 169

Portugal
artisanat 292 bar 293 boulangeries-ptisseries 292 caf 293 picerie 292 tudes portugaises 294 internet 294 langue 293 musique 292 presse 294 radio 294 restaurants 291 tl 294

Pourim 317 Presse


Afrique 20 Allemagne 252 Autochtones 60 Chine 187 Core 198 gypte 43 Espagne 287 Grce 311 Hati 83 Hongrie 261 Inde 156 Iran 141 Italie 304 Japon 207 Judat 325 Liban 147 Maghreb 35 Philippines 213 Portugal 294 Roumanie 269 Russie 280 Suisse 244 Turquie 130

N
Nouvel An chinois 178 Nouvel An vietnamien 167

O
O-bon 201 Oktoberfest 248 ONF-CinRobothque 189, 306 Origami 205

Q
Quartier chinois 176

P
Pakistan
restaurants 160

Runion
restaurants 48

R
Radio
Afrique 20 Allemagne 252 Argentine 119 Armnie 136 Brsil 107 Chine 187 Espagne 287 Grce 311 Hati 83 Iran 141 Italie 304 Jamaque 89 Judat 325 Maghreb 35 Pologne 258 Portugal 294 Roumanie 269 Russie 280 Ukraine 272 Vietnam 173

Rosh Hashanah 317 Roumanie


picerie 265 internet 269 langue 268 presse 269 radio 269 restaurant 265

Ptisseries
Chine 183

Pavillon de la Jamaque, Expo 67 86 Percussions


Afrique 19 Brsil 108

Russie
artisanat 276, 277 bar 279 piceries 276 internet 280 langue 279 librairie 278 presse 280 radio 280 restaurants 276 vidos 278

Prou
picerie 110 restaurants 109

Pessah 317 Philippines


beaut 212 piceries 211 internet 213 langue 212 musique 212 presse 213 restaurants 211 tl 213

S
Saint-Patrick 218 Saint-Patricks Society of Montreal 220 Salons de th
Chine 184 Japon 203

Pointe--Callire, muse darchologie et dhistoire de Montral 56 Pologne


boulangerie-ptisserie 257 piceries 256 librairie 257 radio 258

Ramadan 25 Rastafarisme 87 Reggae 87 Restaurants


Afrique 13 Algrie 28 Argentine 115

Samba 107 Savate boxe franaise 240

333
Shabbat 317 Shinto 201 Sikhisme 152 Socit allemande de Montral (Deutsche Gesellschaft zu Montreal) 251 Socit Culturelle Argentine Qubec Canada 119 Socit ddition Recherches amrindiennes du Qubec 60 Socit suisse romande 244 Solidarit Femmes Africaines 21 Sri Lanka
restaurant 158 vidos 158

Thalande
artisanat 162 boxe 163 picerie 162 librairies 162 massage 163 restaurants 161

Vidos
Afrique 18 Allemagne 250 Autochtones 59 Belgique 229 Brsil 105 Chine 185 gypte 42 Espagne 286 Hati 82 Inde 155 Iran 140 Irlande 219 Italie 302 Japon 204 Liban 147 Maghreb 33 Pologne 257 Russie 278 Sri Lanka 158 Turquie 130 Vietnam 172

Tibet
artisanat 192 langue 193 librairies 192 mditation 193 restaurants 191

Tunisie
restaurants 30

Turquie
boulangerie-ptisserie 128 caf 128 denim 130 piceries 129 fumer le narguil 128 librairie 130 presse 130 restaurants 128 tapis 129 vidos 130

St. Andrews Society of Montreal 224 Suisse


chocolaterie 243 cinma 243 coutellerie 243 internet 244 presse 244 restaurants 242

Vietnam
artisanat 172 piceries 172 langue 173 radio 173 restaurants 169 vidos 172

T
Taekwondo 197 TCA-cole de langue allemande 250 Tl
Afrique 20 Allemagne 252 Brsil 107 Chine 187 gypte 43 Espagne 287 Grce 311 Hati 83 Iran 141 Italie 304 Liban 147 Maghreb 35 Philippines 213 Portugal 294

U
Ukraine
picerie 272 internet 272 radio 272

Y
Yoga 156

Union franaise de Montral 240

V
Vaudou 78 Venezuela
restaurant 98

Vtements
Afrique 15 Inde 154 Maghreb 32

Rachad Antonius (gypte)

44-45

Dan S. Hanganu (Roumanie) 266-267 Chantal Jolis (France) 236-237

Mehdi Benboubakeur (Maghreb) 26-27 Yal Bensoussan (Judat) Marco Calliari (Italie) Boucar Diouf (Afrique) Emmanuel Dubourg (Hati) Yolande Geadah (gypte) 320-321 300-301 16-17 80-81 40-41

Karnig Koyounian (Armnie) 132-133 Janet Lumb (Chine) Dinh B Nguyen (Vietnam) Marcos de Oliveira (Brsil) 180-181 170-171 102-103

Ana Maria Pavela (Argentine) 116-117

Richard G. Gervais (le Maurice) 50-51

334

Notes

335

Notes

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Nos bureaux
Canada: Guides de voyage Ulysse, 4176, rue Saint-Denis, Montral (Qubec) H2W 2M5, p514-843-9447, fax: 514-843-9448, info@ulysse.ca, www.guidesulysse.com Europe: Guides de voyage Ulysse sarl, 127, rue Amelot, 75011 Paris, France, p01 43 38 89 50, voyage@ulysse.ca, www.guidesulysse.com

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En qute de dpaysement? Montral abrite une mosaque de communauts culturelles issues des quatre coins du globe. Ce guide unique en son genre vous invite les dcouvrir et faire le tour du monde sans quitter les limites de la ville! Sans passeport et sans dcalage horaire, votre voyage sera ponctu descales qui mettront vos sens lpreuve de la dcouverte. Vous goterez aux civilisations des continents et vous vous ouvrirez de nouveaux horizons. Arts et cultures, parfums et saveurs exotiques, festivals et ftes populaires, initiations linguistiques et culturellles: manire de faire et savoir-faire de contres lointaines vous tonneront!

Vous trouverez dans ce guide


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lhistoire de leur immigration et leurs quartiers dimplantation Montral.

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