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Jabones y Detergentes

Jabones
Los jabones son sustancias que alteran la tensin superficial (disminuyen la atraccin de las molculas de agua entre s en la superficie) de los lquidos, especialmente el agua. Este tipo de sustancias se denominan tensoactivas.

Historia
Los sumerios , 3000 aos a.C. ya fabricaban el jabn; hervan diversos lcalis juntos y utilizaban su residuo para lavarse. Los antiguos egipcios ya utilizaban un producto jabonoso que consista en una mezcla de agua, aceite y ceras vegetales o animales

Composicin
El jabn generalmente es el resultado de la reaccin qumica entre un lcali (generalmente hidrxido de sodio o de potasio) y algn cido graso; esta reaccin se denomina saponificacin. El cido graso puede ser de origen vegetal o animal, por ejemplo, manteca de cerdo o aceite de coco.

Reaccin de Saponificacin

Accin limpiadora
Los jabones ejercen su accin limpiadora sobre las grasas en presencia del agua debido a la estructura de sus molculas. stas tienen una parte liposoluble y otra hidrosoluble.

Accin limpiadora
El componente liposoluble hace que el jabn moje la grasa disolvindola y el componente hidrosoluble hace que el jabn se disuelva a su vez en el agua.

Desventaja
Los jabones presentan la desventaja de que si se usan en agua dura, tienden a formar sales con los cationes de los metales formando natas que neutralizan su accin.

Una alternativa a este problema, surgi cuando se empezaron a sintetizar otros compuestos orgnicos a partir de compuestos qumicos del petrleo, que tienen accin detergente por lo que se les denomina en forma genrica como

detergentes.

Detergentes
Es una sustancia tensioactiva y anfiptica que tiene la propiedad qumica de disolver la suciedad o las impurezas de un objeto sin corroerlo.

Historia
A mediados del siglo XX cuando aparecen las lavadoras automticas se creo una demanda progresiva de sustancias mas activas y que se comportasen mejor en aguas duras. Esto se sumo a la escasez de jabn que se haba producido durante la segunda guerra mundial.

As de esta manera aparecieron en el mercado productos detergentes de origen industrial que fueron incluyendo mezclas de tenso activos con otras sustancias.
Los primero detergentes de este tipo, derivados del benceno, se utilizaron ampliamente en los aos 40 y 50, pero no eran biodegradables lo cual tenia serios problemas de contaminacin a los mantos acuferos, por lo cual aparecen los detergentes de segunda generacin llamados Biodegradables

Composicin
El detergente es una sal de cido alquil fosfrico, de alquil sulfato, de alquil sulfnico (todos de cido). Por otra parte el jabn puede producirse a partir de grasa animal o vegetal. El detergente no, debes partir de algo ms sinttico.

Composicin Qumica

Accin Limpiadora
Al igual que los jabones, la accin que ejercen los detergentes es la misma solo que con capacidades de arrastre distintas.

Desventaja
El uso de detergentes representa un grave problema de contaminacin hacia los ros debido a su formulacin. Con el paso del tiempo se han producido detergentes que no son tan dainos para la ecologa, los llamados biodegradables , su uso hoy en da es muy comn debido a su carcter ecologico.