Universidad del Zulia Ncleo Costa Oriental del Lago Centro de Estudios Avanzados

Presentado por: Ing. Jeannette Buitrago Ing. Silvia Hernndez Ing. Karina castillo Cabimas, Marzo del 2010.

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Gestin de Operaciones

Localizacin. Tipos de Distribucin.

Mtodos de Distribucin en Instalaciones.

Distribucin de las Instalaciones Fsicas

Expositor: Jeannette Buitrago

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Gestin de Operaciones

Expansin

Introduccin

Contratacin

Abastecimiento

Obsolescencia

Cambios de polticas
Distribucin de las Instalaciones Fsicas

Fusiones
Expositor: Jeannette Buitrago

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Gestin de Operaciones

Expandir una instalacin existente

Crear nuevas instalaciones en nuevos lugares

Cerrar instalaciones en algn lugar y abrir otras en otro(s) sitio(s)

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Gestin de Operaciones

Distribucin de las Instalaciones Fsicas

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Gestin de Operaciones

Mas Utilizados

1. Mtodos de evaluacin por factores no cuantificables 2. Mtodo cualitativo por puntos 3. Mtodo de los factores ponderados

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Gestin de Operaciones

Puestos de Trabajo Maquinas Servicio al Cliente

Flujo de Materiales y Personas

Almacenes

Zona de Descanso y Pasillos

Distribucin de las Instalaciones Fsicas

Oficinas
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Gestin de Operaciones

Productividad

Disminucin de Costos

Mano de Obra Maquinaria Espacios

Flexibilidad

Salud y Seguridad

Supervisin

Aspecto de las Instalaciones

Satisfaccin del Personal

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Gestin de Operaciones

Caractersticas

Taller Mecnico

Agrupacin

segn la

funcin que realizan.

Diferentes
materiales.

flujos

de

Recorridos distintos. Trabajadores cualificados. altamente

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Ventajas

Taller Mecnico

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Inconvenientes

Taller de Carpintera

Rutas y los programas. Manipulacin de materiales. Coordinacin de los flujos de

materiales y ausencia de un control visual. Tiempo total de fabricacin. El inventario en curso es mayor.

Mayor superficie.
Cualificacin de la mano de obra.

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Caractersticas

Autolavado

Agrupa en un departamento todas la operaciones necesarias para fabricar el producto. Secuencia establecida. Formas: en lnea, en U, en L, en O y en S.

Maquinaria
especializada.

altamente

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Ventajas

Autolavado

Menores retrasos. Tiempo total de fabricacin. Cantidades de trabajo en curso. Manipulacin de materiales. Estrecha coordinacin. Superficie de suelo . Escaso grado de cualificacin, formacin y supervisin.

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Inconvenientes

Autolavado

Inversin en maquinaria: duplicidades. Menor flexibilidad. Menor cualificacin en los operarios. Costes ms elevados. Se para toda la lnea de produccin si una mquina sufre una avera.

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Caractersticas

Agrupacin en clulas. Cada clula fabrica una familia de componentes que requiere operaciones similares. Agrupaciones mquinas en formas. de

To

To
Clula 1

Ta

rea de ensamblaje

R Recepcin To
Clula 2

E R

To

Ta
Clula 3

Embarques

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ventajas

Inconvenientes

Tiempos de cambio de la maquinaria. Tiempo de formacin. Costes asociados al flujo de materiales. Tiempos de fabricacin. Nivel de inventario. Facilidad a la hora de automatizar la produccin.

Dificultad para establecer

clulas de fabricacin en determinados tipos de procesos. Mayor inversin en maquinaria, equipamiento y superficie.

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Caractersticas

Elevado tamao o peso del producto. Recomiendan localizar el producto en una posicin fija. Trabajadores, mquinas, herramientas y materiales se desplazan.

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Ventajas

Inconvenientes

Reduccin en el manejo de piezas grandes. Elevada flexibilidad (cambios frecuentes en el diseo y secuencia de los productos y una demanda intermitente).

Reduccin en el manejo de piezas grandes. Ocupacin de gran espacio Mantencin de las piezas hasta el emplazamiento principal de montaje Complejo para utilizar con equipos difciles de mover

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Alta variedad Una o algunas unidades por serie de fabricacin (permite la personalizacin) Cambios en los mdulos Series pequeas, mdulos estandarizados Cambios en los atributos (tales como grado, calidad, tamao, espesor, etc.) Slo grandes series

Enfoque del proceso Proyectos y talleres (maquinaria, imprenta comercial restaurant francs, carpintera)

Personalizacin a gran escala (difcil de alcanzar, pero grades beneficios) Dell Computer Corp.

Repetitivo (automviles, motos) Harley Davidson Mala estrategia (los costes variables son altos) Enfoque de producto (pastelera industrial, acero, vidrio, etc.)

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Hospitales

Restaurant

Taller

Las Instalaciones se organizan para realizar el proceso.

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Secadora

Comida Rpida

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Pastelera Industrial

Vidrio

Las Instalaciones se organizan en torno al producto Gran cantidad del producto y poca variedad

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Distribucin por Procesos

Distribucin por Producto

Anlisis de la secuencia de operaciones Anlisis de diagramas de bloque Anlisis carga-distancia

Equilibrado de lneas de fabricacin o montaje: consiste en agrupar diversas operaciones elementales en un mismo puesto de trabajo, de forma que cada puesto tenga asignado un tiempo aproximadamente igual al resto.

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Gestin de Operaciones

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Gestin de Operaciones

Cadena de Montaje

Sucesin de puestos fijos en cada uno de los cuales se realizan una serie de operaciones especficas en un intervalo de tiempo El equilibrado de lneas consiste en agrupar diversas operaciones elementales en un mismo puesto de trabajo, de forma que cada puesto tenga un tiempo asignado para la realizacin de operaciones idntico al del resto de puestos.

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Gestin de Operaciones

Hiptesis Previas

Restricciones

El proceso puede definirse como un conjunto de operaciones indivisibles Los tiempos de duracin de las operaciones son conocidos Las operaciones pueden agruparse en puestos de trabajo con ciertas limitaciones

Restricciones de precedencia: orden predeterminado para realizar las operaciones Restricciones de zona: ejemplo pintura Restricciones de posicin: del producto respecto a los operarios Restricciones de estructuras fijas: mquinas que por su peso y volumen no pueden transportarse

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Gestin de Operaciones

Caractersticas Peculiares de lo Servicios

Elevado coste por metro cuadrado de los establecimientos comerciales respecto al coste del suelo industrial maximizar las ventas por metro cuadrado Importante papel del cliente en el proceso de prestacin del servicio: apariencia del entorno fsico No puede hacerse una previsin de la carga de trabajo y una programacin de actividades tan exacta. El cliente con su presencia regula el flujo de trabajo

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