INTRODUCCIN:

HISTORIA
- El gnero Yersinia ha sido denominado as en memoria del bacteriolgico francs Alexandre Yersin quien, en 1894, describi por primera vez el organismo responsable de la peste bubnica.

- En 1964 Frederiksen a proponer la creacin de la especie nueva Yersinia enterocoltica.

ESPECIES DEL GNERO YERSINIA Yersinia enterocoltica es una de las tres especies del gnero Yersinia identificadas como patgenas para el hombre. - Y. enterocoltica causa principalmente una gastroenteritis. - Y. pseudotuberculosis est relacionada principalmente con la adenitis mesentrica. - Yersinia pestis es responsable de la peste bubnica

CLASIFICACIN CIENTFICA:
Reino: Filo: Clase: Orden: Familia: Gnero: Especie: Bacteria Proteobacteria Gammaproteobacteria Enterobacteriales Enterobacteriaceae Yersinia Y. enterocolitica

CARACTERSTICAS:
- Bacilo asporgeno, corto. - Gram negativo - Anaerobio facultativo, - Catalasa positivo - Oxidasa negativo. - Capaz de crecer dentro de una amplia escala de temperaturas, desde -1C hasta +40C. Bacilos Gram-negativos

- Se a encontrado el organismo en numerosos alimentos entre los que se incluyen la leche y productos lcteos, las carnes especialmente de cerdo, las canales de las aves de corral, el pescado y el marisco, las frutas y hortalizas - La Y. enterocoltica se puede aislar en una serie de procedencias ambientales entre las que se incluyen el suelo, el agua dulce y el tracto intestinal de muchos animales.

BIOLOGA:
Virulencia: cepas patgenas: secretan una enterotoxina resistente al calor e invaden el intestino delgado. pH: es Neutrofila ptimo:7 Max:10) (min:4

No proteolitico. Hetertrofa.
Factores de crecimiento necesarios: biotina y tiamina

Modelo de Patognesis
(1) clulas Yersinia atraviesan el epitelio intestinal a travs de las clulas epiteliales a la submucosa. (2) los macrfagos submucosos fagocitan el patgeno y entran en el sistema linftico alcanzando as el MLN. (3) Como alternativa, las bacterias pueden ser engullidas por las clulas M. (4) Una vez en el PP Yersinia forma microcolonias y comienza la replicacin. (5) Finalmente, las clulas bacterianas se encuentran en el MLN y pueden igualmente formar microcolonias para permitir la replicacin.

CUADRO CLNICO:
Enfermedad: yersiniosis. Agente causal: Yersinia enterocoltica. Perodo de incubacin: 2436 horas o mayor duracin. Sntomas: dolor abdominal que hace pensar en una apendicitis aguda, fiebre, cefalalgia, malestar, anorexia, diarrea, vmitos, nauseas, escalofros, faringitis, leucocitosis, eritema nodoso especialmente en mujeres, linfadenitis mesentrica.

Alimentos implicados: carne de cerdo y otras carnes, leche fresca o cualquier crudo o sobrante contaminado. Medidas de control: cocer los alimentos totalmente, evitar que los alimentos se contaminen, lucha contra roedores y aves de corral. Personas susceptibles: lactantes y ancianos.

EPIDEMIOLOGA:
- El reservorio ms importante de Y. enterocoltica es el cerdo - las infecciones humanas estn causadas fundamentalmente Yersinia enterocoltica. - las infecciones son frecuentes en pases fros. - La transmisin de persona a persona por mecanismo directo no parece posible pero s lo es por indirecto pues se han observado pequeos brotes epidmicos en personal hospitalario.

DIAGNSTICO DE LABORATORIO:
La muestra debe ser materia fecal recin emitida, la cual se debe transportar en un frasco estril de boca ancha o pueden seleccionarse las porciones ms patolgicas con un hisopo y remitirlas en medio de transporte.
Materia fecal Examen en fresco y Coloracin de Gram Siembra en Agar E.M.B. o Mac Conkey y Agar SS Incubar 24 hs a 37C Pruebas bioqumicas Identificacin serolgica Antibiograma

 AGAR S-S
Colonias pequeas lactosa negativas

 AGAR MACCONKEY-SORBITOL
Colonias sorbitol positivas

 AGAR EMB DE LEVINE

colonias incoloras, no fermentadoras de lactosa

MEDIO SELECTIVO Y DIFERENCIAL AGAR CIN

Las colonias son incoloras con centros de color rojo.

- Luego de aislada la bacteria, la identificacin se lleva a cabo mediante pruebas bioqumicas, de las cuales existe un elevado nmero para llegar a identificar el gnero. - En la siguiente tabla se muestra el resultado de algunas pruebas bioqumicas para yersinia enterocolitica.

PREVENCIN:
- Evite comer carne de cerdo crudo o poco cocinado.
- Consumir leche o los productos lcteos pasterizados. - Lavarse las manos con jabn antes de comer y de preparar el alimento.

TRATAMIENTO:
- Los antibiticos slo son indicados en casos agudos, la Tetraciclina es el frmaco ms utilizado. - En la enteritis debe cuidarse la rehidratacin. - En los casos graves pueden administrarse tetraciclinas o cotrimoxazol en nios. - Las formas septicmicas deben tratarse con gentamicina o cloramfenicol.

BIBLIOGRAFA:
www.slideshare.net/edmundo_lnc/y ersinia-enterocoltica

es.wikipedia.org/wiki/Yersinia_ enterocolitica Universidad Nacional del Nordeste Facultad de Medicina - Microbiologa e Inmunologa
html.rincondelvago.com/yersiniaenterocolitica.html www.elika.net/datos/pdfs_agrupado s/Documento97/9.Yersinia.pdf Microaplicada.files.wordpress.com/20 08/03/yersinia-enterocolitica.pdf
MICROBIOLOGA MDICA (PATRICK R. MURRAY, KEN S.ROSENTHAL, MICHAEL A. PFALLER