Historia y Tradiciones de Hunuco.

BREVE RESEA HISTRICA Al suroeste de la regin Hunuco se encuentra la cueva de Lauricocha, donde fueron encontradas pinturas rupestres y evidencias de prcticas funerarias realizadas por cazadores nmades hace ms de 10.000 aos. Estos restos constituyen el vestigio ms antiguo de presencia humana en el Per. Muchos siglos despus, se desarroll en la regin la cultura Kotosh (4000 aos de antigedad). Su construccin ms representativa es el Templo de las Manos Cruzadas, que debe su nombre a una escultura de barro con esta representacin, una de las ms antiguas de Amrica. Posteriormente, entre los aos 1250 a 1480 d.C. y tras la cada de los huaris, surgi un pueblo de pastores llamados Yarowilcas o Yaros que se enfrent al Inca Pachactec. Pese a ser derrotados, se dice que mantuvieron una activa resistencia hasta la poca del Inca Huayna Cpac. Tambin puede encontrarse en la regin un importante centro administrativo construido por los incas; este lugar, llamando Hunuco Pampa, fue levantado aproximadamente en el ao 1460 d.C. y contaba con grandes almacenes y talleres de produccin. Aos despus, el espaol Gmez de Alvarado fund el 15 de agosto de 1539 la ciudad de Len de los Caballeros de Hunuco. Con el tiempo, Hunuco se convirti en una ciudad seorial habitada por hacendados espaoles dueos de tierras en las zonas aledaas. En el ao 1869 la regin se convirti en el departamento de Hunuco y en la actualidad sus principales actividades econmicas son la agricultura, la silvicultura y el turismo. FOLCLORE Las danzas ocupan un lugar importante entre las manifestaciones folclricas de la regin. Entre ellas destacan la Cashua, el Huayno, la Muliza, el Chimayche, el Tuy Tuy, las Pallas, el Auga, el Huanca, el Tucumn, el Inca, la Mama Rayhuana, el Ruco, el Changanaqqui, el Chuncho, la Trenzada y las Jijahuancas. Uno de los bailes ms conocidos es el de los Negritos, que se danza del 25 de diciembre al 19 de enero. ARTESANA Destacan los trabajos de paja y fibra de cabuya, los bordados con temas regionales, las mscaras, las cermicas y los tallados en cuernos y cuero de res. GASTRONOMA

Entre los platos tpicos de la regin destacan:

Locro de gallina: guiso de gallina con cebollas, papas y aj. Picante de cuy: guiso de cuy cocinado en salsa de man y aj panca. Pachamanca: carne de cerdo, papas, yucas y camotes cocidos al estilo prehispnico: bajo tierra, entre piedras calientes y sazonados con hierbas aromticas como el chincho. Tacacho con cecina: pltano asado o frito y machacado con manteca que se sirve acompaado con carne seca. Juane: Arroz con palillo y con trozos de gallina envuelta en hojas de bijao (planta emparentada con el pltano). Asado de picuro: carne de roedor amaznico de sabor muy agradable. Inchicapi: sopa de gallina con man, culantro y yuca. Chifles: pltanos fritos en hojuelas.

Postres tpicos:

Dulce de queso. Dulce de papas. Prestios: rosquillas de yema fritas y baadas en azcar. Picarones: aros de harina de camote y zapallo, fritos y baados con miel de chancaca o melaza de caa.

Bebidas tradicionales:

Chicha de jora: licor de maz macerado cuyo origen y consumo datan de pocas anteriores a los incas. Chicha de molle: licor de molle fermentado. Chicha de man. Guarapo de caa: bebida de caa dulce fermentada. Licores a base de aguardiente de caa. Masato: bebida de yuca cocida, machacada y fermentada con camote dulce o azcar. Aguajina: refresco de aguaje, una palmera local.

FESTIVIDADES Festival de los Negritos / Diciembre 25 a Enero 19 Hunuco / Tomayquichua Esta fiesta conmemora un hecho histrico: en la Navidad de 1648, un hacendado otorg la libertad a sus esclavos negros; para celebrarlo, los liberados danzaron alrededor de un Nacimiento. Actualmente se presentan las Cofradas de los Negritos, quienes desfilan por las calles mostrando sus danzas y coloridos atuendos hasta llegar al nacimiento donde esperan la hora de la llegada del Nio Dios.

Fiesta de San Juan / Junio 24 Tingo Mara / Churubamba La fiesta de San Juan Bautista tiene un carcter simblico, pues en ella se celebra al agua como elemento vital en toda la Amazona. Se pueden or bandas locales y degustar platos tpicos de la regin. Fiesta del Sol / Julio 27 La Unin La Fiesta del Sol o Inti Raymi es una costumbre muy arraigada en la tradicin andina. Se desarrolla en el Ushno o Plaza Principal de la fortaleza Inca de Hunuco Pampa. Aniversario de la Fundacin Espaola de Hunuco / Agosto 15 Huanuco Se celebra una feria agropecuaria, industrial y artesanal; adems, se presentan grupos musicales y se organizan excursiones a los principales atractivos tursticos de la regin. Aniversario de Tingo Mara / Octubre 15 Tingo Mara Las celebraciones se inician con una serenata con msica de la regin y danzas tpicas y se organizan ferias agropecuarias, artesanales y tursticas. Adems, se desarrollan competencias de deportes de aventura como bicicleta de montaa y canotaje en el ro Huallaga.