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Ingredientes:
2 tazas de harina, ms 2 cdas. 2 barras de mantequilla, ms 1 cda 1 taza de azcar 1 cdita. de polvo de hornear cdita. de sal 4 huevos 1 cdita. de vainilla ralladura de naranja jugo de una naranja
Preparacin:
1. Precaliente el horno a 350 F. 2. Engrase un molde de 9 por 4 pulgadas con una cucharadita de mantequilla y enharine con 2 cucharadas de harina. 3. Mezcle y cierne las 2 tazas de harina, con el polvo de hornear, la sal y deje en un tazn. 4. Combine la mantequilla y la azcar en una mezcladora en velocidad alta y ponga a batir hasta formar una crema. 5. Agregue los ingredientes secos, alternando con los huevos, cambie la velocidad a baja, asegrese de ir raspando las orillas del tazn. Agregue la vainilla, la ralladura y el jugo de naranja, incorpore batiendo por 2 segundos. 6. Vierta la mezcla en el molde y horne por 1 hora 20 minutos, o hasta que la parte superior este dorada y usando un palillo de dientes para probar el centro del queque, el cual tiene que salir seco. 7. Una vez que el queque esta cocinado, deje reposar en el molde por 15 minutos, luego squelo y djelo reposar en una rejilla por 3 0 minutos antes de servir.
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