SATUAN ACARA PEMBELAJARAN MAL NUTRISI

Disusun Oleh: 1. Adi Triya !. Deni Se#ia$an ". Endah Se#y%rini '. Para(i#ha )aya#ri +. Suhar(i NIM. ! 1" NIM. ! 1" NIM. ! 1" NIM. ! 1" NIM. ! 1" 1 1& !* "' !

PRODI ,EPERA-ATAN BLITAR POLTE,,ES MALAN) ! +

PERENCANAAN PENDIDI,AN ,ESE.ATAN MAL NUTRISI

I. Iden#i/i0asi Masalah Banyaknya masyarakat yang memiliki pemahaman bahwa makanan yang baik adalah makanan yang mahal. Padahal belum tentu yang mahal adalah makanan yang banyak mengandung gizi. Makanan yang dikatakan memenuhi kebutuhan nutrisi bila dalam makanan terkandung karbohidrat, protein, lemak, vitamin, mineral, dan juga air. Masa anak-anak merupakan masa pertumbuhan dan perkembangan, maka pada saat ini anak banyak membutuhkan makanan yang mengandung gizi tinggi, sehingga pertumbuhan dan perkembangan anak dapat optimal. II. Dia1n%sa Edu0a#i/ Kurangnya pengetahuan ibu-ibu tentang nutrisi yang dibutuhkan anak dengan umur 1- tahun berhubungan dengan tingkat pendidikan yang rendah dan kurang terpaparnya in!ormasi. III. Pri%ri#as Masalah Edu0a#i/ "bu-ibu kurang pengetahuan dalam hal pemenuhan nutrisi yang terbaik bagi anggota keluarga, khususnya anak dengan umur 1- tahun. I2. Sasaran "bu-ibu terutama yang mempunyai anak dengan umur 1- tahun yang mengalami kekurangan nutrisi dalam keluarga. 2. 2I. T%3i0 a#au P%0%0 Bahasan Pengetahuan mengenai nutrisi yang baik bagi keluarga. Tu4uan Edu0a#i/ a. #ujuan $mum %etelah mendapatkan pendidikan kesehatan selama 1&'( menit, ibu-ibu terutama yang mempunyai anak dengan umur 1- tahun akan mengerti dan memahami nutrisi yang baik, yang dibutuhkan keluarga, serta mau menerapkannya dalam kehidupan sehari-hari.

b. #ujuan Khusus %etelah mendapatkan pendidikan kesehatan selama 1&'( menit, ibu-ibu mampu) 1. Menjelaskan dengan singkat pengertian mal nutrisi* +. Menyebutkan tanda dan gejala anak dikatakan mal nutrisi* '. Menyebutkan !aktor-!aktor yang mempengaruhi mal nutrisi* ,. Menyebutkan ma-am-ma-am mal nutrisi* . Menyebutkan -ara mengatasi masalah dengan gangguan mal nutrisi* 2II. S#ra#e1i Bela4ar 1. Mempersiapkan diri dalam hal) o Penguasaan materi penyuluhan. o Penguasaan -ara--ara penyampaian pesan. o Penguasaan dalam hal pemilihan dan penggunaan alat peraga. +. Pelaksanaan penyuluhan. 2III. Ma#eri Pe(5ela4aran -. Pengertian mal nutrisi. d. Ma-am-ma-am mal nutrisi. e. #anda dan gejala mal nutrisi. !. .aktor yang mempengaruhi mal nutrisi. g. /ara mengatasi masalah dengan gangguan mal nutrisi. I6. Me#%de Bela4ar Menggunakan pendekatan group teaching methode dengan teknik) h. /eramah. i. #anya jawab. j. 0emontrasi alat peraga. 6. Sarana Bela4ar k. 1lat-alat bantu peraga o 2ea!let. o Makanan imitasi.

l. .asilitas o #empat3ruangan. 6I. Ren7ana E8aluasi Bela4ar m. 4valuasi Program 4valuasi kogniti! tentang penguasaan materi sebagai berikut) 1. 5enis soal +. Bentuk soal '. 5umlah soal ,. Prosedur ) %ubjekti! test ) $raian singkat ) soal soal evaluasi kogniti! di atas, ibu ) #est lisan

4valuasi yang didapatkan bahwa dari dapat menjawab 6 7 dari soal yang ada.

"bu mengikuti penyuluhan sesuai jadwal, tempat, dan waktu yang telah ditentukan, yaitu rumahnya sendiri dengan baik, karena itu sangat tertarik dengan alat peraga yang telah digunakan perawat. n. 4valuasi 8asil 1. "bu dan anggota keluarga yang lain mendapat in!ormasi tentang nutrisi yang baik yang dibutuhkan tubuh. +. Kondisi !isik semua anggota keluarga menjadi lebih baik.

Jad$al ,e1ia#an Pendidi0an

T%3i0 Sasaran Se(es#er Tahun Ds.9,el. : Pemenuhan nutrisi yang baik bagi keluarga, khususnya pada anak dengan umur 1- tahun. : "bu-ibu dengan anak umur 1- tahun. : "9 : +((' : Kauman :#3:; "3"" ,e1ia#an 1. Penyulu han +. rasi '. #anya jawab 0emont Sasaran "bu-ibu terutama dengan 1- tahun Pe#u1as 1di #riya 0eni %. 4ndah %. %uharmi #e(3a# :umah klien

.ari9Tan11al -a0#u %enin, +' Mei 1(.(( +(( ;"B

anak umur Paramitha

Men1e#ahui Pi(3inan

Bli#ar: ! Mei !

Pe#u1as La3an1an

Triana Se#i4anin1sih NIP.

Adi Triya NIM. " 1" !

MATERI PEMBELAJARAN

1.

Pen1er#ian Mal Nu#risi Nu#risi : adalah zat-zat yang diperlukan tubuh berupa masukan makanan yang ber!ungsi membentuk dan memelihara jaringan tubuh, memperoleh tenaga, mengatur pekerjaan di dalam tubuh, dan melindungi tubuh terhadap serangan penyakit. Mal Nu#risi : 1dalah pemasukan yang tidak memadai dari satu atau lebih jenis makanan atau bahan makanan yang dibutuhkan bagi metabolisme tubuh.

!. a. b. ". a.

Ma7a(;Ma7a( Mal Nu#risi Marasmus Kwashiorkor Tanda dan )e4ala Mal Nu#risi #anda dan <ejala Marasmus o o o o o o o b. o o o o 1nak menangis, rewel, dan tidak bergairah. 0iare atau konstipasi. #urgor jelek. 1kral dingin. 0enyut nadi lambat. %uhu badan di bawah normal. Mata besar dan dalam. #anda dan <ejala kwashiorkor 1nak rewel. 2ethargis =lemah>. 1patis =tidak peduli dengan lingkungan>. ?edem.

o o o o '. a.

0iare. :ambut rontok. Kulit kering. 1nemia. 4konomi

<a0#%r yan1 Me(3en1aruhi Mal Nu#risi 4konomi lemah, sering mengalami mal nutrisi khususnya protein, karena harganya yang mahal sehingga menyebabkan tersedianya makanan yang bergizi dalam keluarga kurang. b. Pendidikan Keluarga tidak membelikan jajanan yang bergizi pada anak karena kurangnya pengetahuan tentang nutrisi dan man!aat nutrisi memberi kontribusi terjadinya mal nutrisi. Keluarga terlalu menuruti keinginan makan anak. -. %tatus %osial Keluarga tertarik dengan adanya makanan siap saji atau individu biasanya -enderung mengkonsumsi makanan sama dengan masyarakat sekitar3berdasar status sosial. d. e. depresi. 1natomi .isiologis %ebelum makanan dimetabolisme, makanan di-erna lalu diabsorbsi. Psikologis 1noreksia dan berat badan rendah sering ditemukan pada pasien dengan

+. a.

Cara Men1a#asi Mal Nu#risi Berikan anak makanan tinggi kalori dan protein se-ara bertahap, baik dalam bentuk maupun jumlah =mengandung protein 'mengandung kalori 1((-1@ kal3KgBB3hari>. b. hangat. -. d. Berikan menu makanan yang bervariasi pada anak. ?bservasi pemasukan dan pengeluaran anak. Berikan makanan sedikit demi sedikit tetapi sering dalam keadaan gram3KgBB3hari,

e. !.

5aga kebersihan anak dan lingkungan. Bawa anak ke :umah %akit se-ara teratur untuk memantau pertumbuhan dan perkembangan selanjunya.