Codorna

Boa poedeira e fcil de lidar, a pequena ave uma opo certeira para quem tem pouca experincia com criaes
Texto Joo Mathias Consultor Joo Germano de Almeida*

Algumas criaes so versteis na oferta de produtos que podem trazer um bom retorno ao produtor. No caso das codornas, a venda de ovos a opo mais indicada para quem no quer investir muito, tem pouco espao na propriedade e pretende ingressar em uma atividade fcil. Essas aves pequenas oferecem carne saborosa, porm, os ovos in natura, cozidos ou em conservas, encontram demanda em qualquer ponto-de-venda de alimentos, de mercearias a restaurantes. Com pouco colesterol e muita protena, vitamina B1 e B2 e nutrientes como ferro, fsforo e clcio, os ovos so produzidos diariamente e por longo perodo pelas codornas. A postura pode passar de dois anos, mas o primeiro ano o mais produtivo. A criao de codornas para reproduo, por sua vez, tem custo mais alto. Um dos fatores que encarecem a atividade o uso de chocadeiras. Como as aves no chocam os prprios ovos quando vivem em cativeiro, o criador tem de recorrer a amas ou a esses equipamentos para garantir que nasam os filhotes. Fceis de manusear, de rpido crescimento e produtivas, as codornas so timas para criadores inexperientes. Mas claro que toda criao exige um mnimo de cuidado, por isso importante que as aves sejam de boa procedncia, tenham disposio alimento de qualidade, vitaminas e medicamentos, se forem necessrios, e vivam em ambiente limpo e livre de doenas. Codornas podem ser criadas at em quintais de residncias, desde que isso ocorra em estruturas apropriadas. Um pequeno galpo ou uma garagem inutilizada so outras alternativas para abrigar as gaiolas das aves. Feitas de arame galvanizado, elas devem ser dispostas nos sistemas de bateria: uma fica em cima da outra. fundamental que os ambientes sejam protegidos de correntes de ar, mas apresentem boa ventilao. As melhores regies para a criao so aquelas sem grandes oscilaes climticas e elevadas taxas de umidade relativa do ar. Embora sejam resistentes, as aves preferem clima estvel, com temperatura mdia de 25 graus. Elas no gostam de tomar sol ou receber vento diretamente. Para obter uma renda extra, o criador ainda pode vender esterco para floriculturas e hortas. No caso de criao para o abate, restos como ossos, cabea, pata, penas e vsceras so matrias-primas para a produo de sabo, rao e leo. Mas bom lembrar que somente frigorficos credenciados pelos sistemas de inspeo esto permitidos a executar o trabalho de abate.

RAIO X
CRIAO MNIMA: seis fmeas e um macho para produo de ovos CUSTO: uma ave adulta da raa japonesa custa cerca de 5 reais RETORNO: a partir de dois meses de idade, as aves comeam a botar diariamente PRODUO DE OVOS: uma unidade diria no perodo de postura

MOS OBRA

INCIO - adquira aves de criadores com referncia. A raa mais indicada para postura a Coturnix coturnix japonica, ou japonesa, que pesa de 100 a 250 gramas. Ela bastante precoce e apresenta alta produtividade. Para consumo domstico, pode-se comear um plantel com seis fmeas e um macho. Se a inteno for ganhar escala e rentabilidade em um pequeno comrcio, a criao deve comear GAIOLAS j vm com declive para o com 10 mil aves. deslizamento dos ovos AMBIENTE - as avezinhas no necessitam de muito espao, mas recomenda-se que o local onde sero mantidas permita a ampliao da criao. importante que seja arejado e claro, mas sem corrente de vento, umidade ou incidncia direta do sol. Galpes com p-direito entre 2 e 2,3 metros de altura so adequados para a criao, devendo contar com janelas que fiquem acima da gaiola mais alta da bateria. O mais indicado cobertura com telhas de barro e piso queimado ou de cimento, com pequena declividade para facilitar a limpeza. GAIOLAS - em lojas de produtos agropecurios, podem ser compradas gaiolas prprias para a criao. Muitos modelos possuem comedouros e bebedouros que j fazem parte da armao feita de arame galvanizado. O uso de gaiolas de madeira uma boa alternativa para regies mais frias. As medidas indicadas para o criador que est comeando so de 30 x 30 x 30 centmetros e de 12 a 15 centmetros de altura. Monte baterias de trs a quatro gaiolas, uma ao lado da outra. Elas j vm com extenso com declive para o deslizamento do ovo e compartimento embaixo da base gradeada, para que as fezes fiquem acomodadas e no tenham contato com os ps das aves. ALIMENTAO - para cada fase de vida da codorna indica-se um tipo especfico de alimentao. Nos primeiros 15 dias, d rao inicial, e, dos 16 aos 50 dias de vida, a de crescimento. A partir da, fornea apenas rao de postura. As trocas de alimentao devem ser feitas aos poucos, mantendo-se a marca do produto oferecido para evitar mudanas no metabolismo. Em mdia, cada ave adulta consome 25 gramas de rao por dia. PRODUO - consideradas timas poedeiras, as codornas iniciam a fase de postura ao atingir entre 50 e 60 dias de vida. Da em diante, as aves botam ovos diariamente por dez meses seguidos, com intervalo de dois meses para a muda de penas. Cada codorna gera de 250 a 300 ovos no primeiro ano, quantidade que diminui no ano seguinte *Joo Germano de Almeida, criador e presidente da ABC Aves - Associao Brasileira dos Criadores de Aves de Raas Puras, tel. (11) 91352041;www.abcaves.com.br Onde adquirir: criadores Jos Roque de Souza Jr., (11) 9654-9408; Carlos Ventura, (11) 9820-3266; Robson Jacinto 7813-1157; a ABC Aves informa contatos de criadores, (11) 5667-3495 Mais informaes: Pasquale Perrone, especialista em criao de codornas (11) 4354-9723